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一中職旅游管理專業(yè)教學存在的出路

1建立科學的課程體系

中職院?？山⒙殬I(yè)化的課程體系，將所有的課程內容分為專業(yè)技能課程和人文素養(yǎng)課程兩個大的板塊。首先，在廣泛地行業(yè)調查的基礎上進行職位分析，明確中職院校畢業(yè)生的崗位群所需要的工作能力，并在此基礎上建立專業(yè)技能課程板塊，這一板塊的課程要包含專業(yè)基礎知識及專業(yè)技能兩個大的方面內容。其中專業(yè)基礎知識模塊包含：旅游概論、旅游英語、導游基礎知識、旅游政策與法律法規(guī)、服務禮儀等；專業(yè)技能模塊包含：特色景點導游、導游業(yè)務、口語表達技巧、旅游心理學、旅游市場營銷、實訓等。然后，根據(jù)學生的身心發(fā)展規(guī)律及職業(yè)道路對教學目標進行分析，建立人文素養(yǎng)課程板塊。包含：職業(yè)道德教育與職業(yè)發(fā)展指導、漢語言文學常識、普通話、計算機應用基礎等課程。在進行具體的課程安排時，應結合循序漸進的原則，將兩大板塊的內容進行有效的組合，既要保證橫向上的知識廣度，又要保證縱向上的知識深度，突出中職院校專業(yè)的操作性、服務性、專業(yè)性、技藝性等特色。這樣一來，不僅可以提高課程體系的科學性，突出本校特色，也有利于學生職業(yè)道路的發(fā)展。

2實訓環(huán)節(jié)的體系化建設

實訓課程是中職院校的一大特色。為了提高實訓課程的效果，建立體系化的實訓環(huán)節(jié)，中職院校還需打破先理論后實習的“2+1”模式，突出實訓課程的實用性，充分利用實訓課程的靈活性，將實訓課程分為課程實訓、階段崗位實訓、假期實訓、畢業(yè)實訓等不同的環(huán)節(jié)，結合學生具體的學習情況、課程要求、時間條件來合理安排不同的實訓環(huán)節(jié)。對于課程實訓環(huán)節(jié)而言，應根據(jù)課堂教學內容及教學進度來安排，可進行服務禮儀的演練、基本操作示范等內容。對于階段崗位實訓環(huán)節(jié)而言，可使學生直接下企業(yè)進行鍛煉操作。對于假期實習而言，各法定節(jié)假日現(xiàn)在已變成旅游的旺季，那么對于表現(xiàn)突出的學生，可安排同景點或旅行社合作進行假期實習，積累工作經驗。對于畢業(yè)實訓環(huán)節(jié)而言，這對于學生的就業(yè)來說是非常關鍵的，是對本專業(yè)知識的綜合運用。學校應與企業(yè)建立好聯(lián)系，企業(yè)為畢業(yè)生提供相應的實習崗位，對于表現(xiàn)良好的畢業(yè)生，可進行擇優(yōu)錄取。學校要加強對實訓課程的重視程度，建立實訓基地或合作企業(yè)單位，也可采用校企聯(lián)合培養(yǎng)人才的模式。要使得實訓環(huán)節(jié)形成一個完整的體系，循序漸進地提高學生的實踐能力。

3明確培養(yǎng)目標

中職院校對于旅游管理專業(yè)的教學目標或者說人才培養(yǎng)目標一定要有一個合理的定位，避免過高、過雜，一定要清晰、準確。首先，將旅游管理專業(yè)的所有課程都開設是不可能的。旅游業(yè)是具有地方特色的一個行業(yè)，各中職院校應結合學校所在地的地方特色合理的開設教學課程。其次，學校要進行深入的調查研究。不僅要研究當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，還要充分了解人才市場的需求狀況，同時還要對中職畢業(yè)生的崗位群進行合理的分析，明確本校所要培養(yǎng)的是初、中級專門人才必須具備哪些旅游服務知識與技能。再次，學校要對教學活動的各個階段設置階段性培養(yǎng)目標。這樣不僅能使學生在心中有一桿秤，對自己本階段的學習情況進行合理的評價，也有利于教師有針對性的開展教學活動，提高教學效率。

二小結

總之，旅游業(yè)的快速發(fā)展，使得旅游人才市場需求量巨大，中職院校的旅游管理專業(yè)具有很大的發(fā)展空間。這就要求各中職院校做好調研工作，緊密結合社會發(fā)展，密切關注行業(yè)動態(tài)，明確人才培養(yǎng)目標，提高學生的綜合素質及職業(yè)技能，為社會提供可靠的人才。

作者：聶新秀單位：吉林工業(yè)經濟學校