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質(zhì)量檢驗(yàn)員未來范文第1篇

【關(guān)鍵詞】茶葉感官審評(píng) 崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 課程內(nèi)容選擇

一、茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)員崗位的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與要求

（一）茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)員（評(píng)茶員）崗位的基本要求

食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的核心內(nèi)容是生產(chǎn)許可證制度。《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》明確規(guī)定：企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)茶葉感官審評(píng)的人員，必須經(jīng)統(tǒng)一的培訓(xùn)，取得國(guó)家特有工種“評(píng)茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應(yīng)的檢驗(yàn)工作。由此可見，茶葉生產(chǎn)企業(yè)除了要配備普通意義上的質(zhì)量檢驗(yàn)員外，還要同時(shí)配備“評(píng)茶員”。評(píng)茶員是茶葉生產(chǎn)企業(yè)通過茶葉生產(chǎn)許可證審查獲得QS認(rèn)證的必要硬件。具備良好的茶葉感官審評(píng)技能是茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)員崗位的基本要求。

（二）茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)員（評(píng)茶員）崗位的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全基礎(chǔ)是生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格遵照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。根據(jù)《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的規(guī)定要求，茶葉生產(chǎn)企業(yè)的評(píng)茶員進(jìn)行茶葉感官審評(píng)必須要嚴(yán)格按照GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行，該標(biāo)準(zhǔn)是茶葉法定檢驗(yàn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更是茶葉生產(chǎn)企業(yè)評(píng)茶員崗位的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。所以評(píng)茶員只有熟練掌握該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，才能按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉樣品進(jìn)行正確的感官審評(píng)，成為合格的評(píng)茶人員，這也是中職學(xué)?！恫枞~感官審評(píng)》課程的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、中職學(xué)校《茶感官審評(píng)》課程教學(xué)實(shí)施過程中存在的問題。

（一）當(dāng)前中職學(xué)校教育中存在的一些共性問題

目前，我區(qū)中職學(xué)校普遍采用“2+1”的培養(yǎng)模式。由于前半段集中在校學(xué)習(xí)的時(shí)間過長(zhǎng)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)滯后，加之中職學(xué)生文化基礎(chǔ)比較差，普遍存在畏難情緒，因此學(xué)生出現(xiàn)學(xué)習(xí)目的不明確，動(dòng)機(jī)不強(qiáng)，自覺性較差，學(xué)習(xí)興趣不高等問題的比率比較大。同時(shí)中職學(xué)校教師一般比較少有到企業(yè)一線實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)了解不透，容易造成教、學(xué)、做嚴(yán)重脫節(jié)，無法實(shí)現(xiàn)在做中學(xué)、學(xué)中做， 結(jié)果學(xué)生走上工作崗位后適應(yīng)能力較差。

（二）《茶感官審評(píng)》課程操作能力要求與學(xué)生實(shí)際情況之間的矛盾

1. 《茶感官審評(píng)》課程對(duì)學(xué)生的基本要求

茶葉感官審評(píng)是一門專業(yè)性很強(qiáng)的技能，根據(jù)GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的要求，評(píng)茶人員應(yīng)能通過對(duì)茶葉品質(zhì)的外形、香氣、滋味、湯色和葉底等因子的評(píng)定來判定茶葉樣品的優(yōu)次，并根據(jù)各項(xiàng)因子的優(yōu)次給出相應(yīng)的評(píng)語(yǔ)和評(píng)分。從茶葉感官審評(píng)的特點(diǎn)看，茶葉審評(píng)結(jié)果正確與否，關(guān)鍵在于人的因素，茶葉品質(zhì)的色、香、味、形是依靠人的各種感覺器官（視覺、觸覺、嗅覺、味覺）正常的敏感性將接收到的“信息”（品質(zhì)實(shí)況）傳遞給大腦，然后由大腦經(jīng)過綜合分析做出判斷。這就要求評(píng)茶人員除了具備正常的感覺器官機(jī)能外，還必須積累相當(dāng)豐富的茶葉生產(chǎn)及茶葉品質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)，才能具有專業(yè)評(píng)茶人員特有的對(duì)于茶葉各項(xiàng)因子優(yōu)次感應(yīng)的敏感性。

2. 中職學(xué)生在學(xué)習(xí)《茶感官審評(píng)》課程中面臨的實(shí)際困難

中職學(xué)生由于年紀(jì)、生活閱歷及興趣愛好等原因，90%以上的學(xué)生在日常生活中基本沒有接觸過茶葉，對(duì)于茶葉的各項(xiàng)品質(zhì)因子的優(yōu)次體驗(yàn)基本是零體驗(yàn)，更不用說對(duì)茶葉品質(zhì)優(yōu)次與茶葉生產(chǎn)的關(guān)系有所認(rèn)知。而評(píng)茶人員需要依靠自身的感覺器官的正確感知來評(píng)定茶葉樣品的各項(xiàng)因子的優(yōu)次，這本身就需要評(píng)茶人員自身有一定量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累。比如在茶葉香氣因子的審評(píng)中，綠茶香氣中的熟板栗香屬于綠茶香氣中比較優(yōu)質(zhì)的香氣，但是有不少的學(xué)生在生活中沒有吃過熟板栗，根本沒有熟板栗香氣的體驗(yàn)。再比如在茶葉滋味的審評(píng)中，茶葉滋味的醇厚和平淡，苦澀的程度，回甜的速度等這些體驗(yàn)，不可能由教師講授學(xué)生就可以理解，只能是通過學(xué)生在實(shí)踐過程中的自我體驗(yàn)，在教師的幫助提示下慢慢地建立自己正確的感覺體驗(yàn)，最后才可能具備相應(yīng)的茶葉因子優(yōu)次審評(píng)的能力。

由此可見，《茶感官審評(píng)》課程的基本要求與中職學(xué)生的實(shí)際情況存在巨大的差距。

《茶感官審評(píng)》課程內(nèi)容設(shè)置與中職學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的矛盾。在目前國(guó)內(nèi)可以選用的教材中，沒有專門為中職學(xué)校編寫的教材。例如我校選用的中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《茶感官審評(píng)與檢驗(yàn)》教材由于是用于高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生培養(yǎng)的，所以理論部分所占比例比較多且編寫比較細(xì)致，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也同樣是容量很大，需要的課時(shí)數(shù)至少120課時(shí)。而我校實(shí)際教學(xué)過程中可以分配給這門課程的課時(shí)最多只有50個(gè)課時(shí)，加上中職學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是培養(yǎng)在生產(chǎn)服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，所以有必要根據(jù)中職學(xué)校的實(shí)際情況對(duì)現(xiàn)有的《茶感官審評(píng)》教材內(nèi)容進(jìn)行選擇，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為目標(biāo)實(shí)施針對(duì)性的教學(xué)。

三、中職學(xué)?！恫枞~感官審評(píng)》課程內(nèi)容的選擇、設(shè)置及反思

（一）課程內(nèi)容選擇設(shè)置的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施的主要途徑及教學(xué)基本目標(biāo)

1. 以茶葉生產(chǎn)企業(yè)評(píng)茶員的崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)作為課程內(nèi)容選擇設(shè)置的基礎(chǔ)

GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》是茶葉生產(chǎn)企業(yè)評(píng)茶員的崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，是所有茶葉感官審評(píng)工作的基準(zhǔn)。茶葉感官審評(píng)操作過程是否正確，茶葉樣茶各項(xiàng)因子優(yōu)次審評(píng)打分是否準(zhǔn)確，對(duì)茶葉樣品各項(xiàng)因子出具的評(píng)語(yǔ)是否精準(zhǔn)，都要建立在審評(píng)過程是否嚴(yán)格遵守GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的基礎(chǔ)上。熟練理解、掌握GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的內(nèi)容，是學(xué)生學(xué)習(xí)《茶感官審評(píng)》課程的首要目標(biāo)與基本要求。對(duì)于初次接觸《茶感官審評(píng)》課程的學(xué)生來說，首要任務(wù)是學(xué)習(xí)、掌握GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的內(nèi)容，樹立正確的茶葉感官審評(píng)理念，為茶葉感官審評(píng)實(shí)訓(xùn)操作打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

2. 把強(qiáng)化教學(xué)實(shí)訓(xùn)作為課程內(nèi)容實(shí)施的主要途徑

《茶感官審評(píng)》是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，茶葉感官審評(píng)要求評(píng)茶人員自身有一定量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，才能依靠自身感覺器官的正確感知來評(píng)定茶葉樣品的各項(xiàng)因子的優(yōu)次。茶葉感官審評(píng)的這個(gè)特點(diǎn)與中職學(xué)生對(duì)于茶葉的各項(xiàng)品質(zhì)因子的優(yōu)次體驗(yàn)基本是零體驗(yàn)的實(shí)際情況互相矛盾，這就決定了中職學(xué)校在《茶感官審評(píng)》課程的教學(xué)過程中必須以開展教學(xué)實(shí)訓(xùn)為主，在有限的時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生通過不斷實(shí)訓(xùn)達(dá)到積累茶葉感官審評(píng)各項(xiàng)因子優(yōu)次的感覺體驗(yàn)，讓學(xué)生能盡快具備單獨(dú)地、正確地進(jìn)行茶葉感官審評(píng)操作的技能。

3. 確定《茶感官審評(píng)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)思路及教學(xué)基本目標(biāo)

在《茶感官審評(píng)》課程的教學(xué)設(shè)計(jì)過程中，理論部分以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》為重點(diǎn)，理論課授課課時(shí)占總課時(shí)的32%；以實(shí)訓(xùn)為教學(xué)的主要形式，實(shí)訓(xùn)課時(shí)數(shù)占到總課時(shí)的56%；課程考核也是以學(xué)生對(duì)3種綠茶進(jìn)行審評(píng)的實(shí)際操作過程與結(jié)果為依據(jù)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)分。這種理論課與實(shí)訓(xùn)課課時(shí)數(shù)接近1∶2比例的教學(xué)過程設(shè)計(jì)，能最大限度地激發(fā)學(xué)生潛能，最快的讓學(xué)生融入茶葉感官審評(píng)的工作情境中，迅速地積累茶葉感官審評(píng)的經(jīng)驗(yàn)，初步成為具備一定茶葉感官審評(píng)能力的評(píng)茶人員，實(shí)現(xiàn)《茶感官審評(píng)》課程的教學(xué)基本目標(biāo)。

（二）以綠茶感官審評(píng)內(nèi)容為核心，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，夯實(shí)學(xué)生茶葉感官審評(píng)操作的基本技能

1. 把綠茶感官審評(píng)確定為《茶感官審評(píng)》課程的核心教學(xué)單元

目前，廣西綠茶產(chǎn)量和銷售量都占全區(qū)茶葉總量的70%以上，其中名優(yōu)綠茶產(chǎn)量占到總產(chǎn)量的20%以上。根據(jù)廣西茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀，以及針對(duì)中職學(xué)校《茶感官審評(píng)》課程課時(shí)安排少，學(xué)生零基礎(chǔ)的特點(diǎn)，把綠茶感官審評(píng)選擇確定為《茶感官審評(píng)》課程的核心教學(xué)單元，并把綠茶感官審評(píng)內(nèi)容作為學(xué)生必須掌握并進(jìn)行操作考核的核心內(nèi)容。以一種方法――茶葉品質(zhì)順序排列（五項(xiàng)因子）審評(píng)法為突破點(diǎn)，化繁為簡(jiǎn)，可以讓學(xué)生消除畏難情緒，讓學(xué)生在GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的指導(dǎo)下，直接參與綠茶樣品感官審評(píng)的實(shí)訓(xùn)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好更快地積累茶葉感官審評(píng)各項(xiàng)因子優(yōu)次的感官體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)綠茶審評(píng)各因子優(yōu)次鑒別能力的提高。與此同時(shí)，通過反復(fù)的綠茶感官審評(píng)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生在綠茶感官審評(píng)的操作步驟、結(jié)果判定、評(píng)定分?jǐn)?shù)、合理運(yùn)用評(píng)茶術(shù)語(yǔ)的反復(fù)實(shí)踐、總結(jié)過程中，更進(jìn)一步地理解茶葉感官審評(píng)的理論知識(shí)，從而扎實(shí)地掌握茶葉感官審評(píng)的基本技能。

2. 《茶感官審評(píng)》課程核心教學(xué)單元的教學(xué)內(nèi)容選擇與設(shè)置

（1）理論教學(xué)內(nèi)容：GB/T 23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》（綠茶審評(píng)為例），課時(shí)數(shù)6節(jié)。

（2）實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：綠茶精制茶審評(píng)（4次）（普通綠茶），課時(shí)數(shù)12節(jié)。

（3）實(shí)訓(xùn)總結(jié)講評(píng)內(nèi)容：針對(duì)每個(gè)學(xué)生在每次實(shí)訓(xùn)中存在的具體問題、結(jié)果判定及評(píng)茶術(shù)語(yǔ)運(yùn)用的合理性進(jìn)行總結(jié)講評(píng)，課時(shí)數(shù)4節(jié)。

（4）考核內(nèi)容：三種綠茶樣茶的感官審評(píng)，課時(shí)數(shù)4節(jié)。

（三）以花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等茶葉的感官審評(píng)為補(bǔ)充，舉一反三，不斷促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶葉感官審評(píng)各項(xiàng)因子優(yōu)次的感知能力的提高

1. 在學(xué)生初步掌握綠茶感官審評(píng)基本技能的基礎(chǔ)上，把花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的感官審評(píng)內(nèi)容作為輔助學(xué)習(xí)單元，要求學(xué)生選擇其中的3種種類的茶進(jìn)行茶葉感官審評(píng)的實(shí)訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，漸進(jìn)式的比較學(xué)習(xí)八項(xiàng)因子、對(duì)樣評(píng)審方法等內(nèi)容，可以到達(dá)舉一反三的學(xué)習(xí)效果，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶葉感官審評(píng)各項(xiàng)因子品質(zhì)優(yōu)次的感知能力的提高。

2. 《茶感官審評(píng)》課程輔助教學(xué)單元的教學(xué)內(nèi)容選擇與設(shè)置。

（1）理論教學(xué)內(nèi)容：八項(xiàng)因子審評(píng)方法，茶葉對(duì)樣審評(píng)方法，花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的感官審評(píng)。課時(shí)數(shù)10節(jié)。

（2）實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：茉莉花茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶、六堡茶的感官審評(píng)，課時(shí)數(shù)12節(jié)（學(xué)生選擇參加其中3種茶葉的感官審評(píng)實(shí)訓(xùn)）。

四、總結(jié)與反思

根據(jù)茶葉生產(chǎn)企業(yè)崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)重新選擇設(shè)置《茶感官審評(píng)》課程內(nèi)容，有利于解決我校授課課時(shí)有限，中職學(xué)生對(duì)于茶葉各項(xiàng)因子品質(zhì)優(yōu)次感知體驗(yàn)零基礎(chǔ)等實(shí)際問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生較快的掌握茶葉感官審評(píng)的基本操作技能。但是在實(shí)踐中還存在如何針對(duì)學(xué)生茶葉感官審評(píng)操作技能的全面性加強(qiáng)培養(yǎng)的問題，這將是未來我?！恫韪泄賹徳u(píng)》課程內(nèi)容怎樣進(jìn)一步整合、優(yōu)化及選擇的思考實(shí)踐目標(biāo)和方向。

【參考文獻(xiàn)】

[1]農(nóng)艷芳.茶感官審評(píng)與檢驗(yàn)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版，2012.

質(zhì)量檢驗(yàn)員未來范文第2篇

問題：數(shù)量減少的原因與后果

1.棉檢師權(quán)利和待遇得不到保障。執(zhí)業(yè)棉檢師作為棉檢部門主檢人員和負(fù)責(zé)人，其享有的主要權(quán)利：一是依法開展棉花質(zhì)量檢驗(yàn)工作；二是審核、簽發(fā)棉花質(zhì)檢報(bào)告及證書，并對(duì)其所提供的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)署名；三是參加與執(zhí)業(yè)資格有關(guān)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)；四是對(duì)工作中出現(xiàn)的不公正待遇或處分提起申訴；五是棉檢師相當(dāng)于工程師的技術(shù)職務(wù)。

棉檢師的權(quán)利得不到有效保障，具體表現(xiàn)為：一是對(duì)職工進(jìn)行棉檢師考前培訓(xùn)、學(xué)習(xí)不支持，不提供學(xué)習(xí)時(shí)間，不支付培訓(xùn)費(fèi)用。二是考取棉檢師后不提供繼續(xù)教育培訓(xùn)機(jī)會(huì)，導(dǎo)致相當(dāng)一部分棉檢師沒有連續(xù)注冊(cè)。目前山西考取的棉檢師沒有再次注冊(cè)的人數(shù)近1/3。三是不給棉檢師提供相應(yīng)的棉檢崗位，即使提供崗位，權(quán)利和待遇也得不到保障。從崗位設(shè)置看，與普通棉檢人員一樣，沒有將棉檢師放在主檢崗位，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果無簽發(fā)、署名權(quán)；從工資待遇看，有些執(zhí)業(yè)棉檢師甚至比普通檢驗(yàn)員低。四是棉檢師不能真正獨(dú)立開展工作，有的領(lǐng)導(dǎo)直接或間接干預(yù)檢驗(yàn)工作，出現(xiàn)問題后反而完全歸過于棉檢師。

2.棉檢師自身沒有認(rèn)真履行義務(wù)。棉檢師受法律保護(hù)，享有權(quán)利和待遇的同時(shí)應(yīng)認(rèn)真履行義務(wù)，在法律規(guī)定的范圍內(nèi)開展工作。一是必須認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)棉花質(zhì)量法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及棉花生產(chǎn)、收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)、使用、質(zhì)量監(jiān)督的規(guī)章制度和檢驗(yàn)規(guī)程；二是必須遵守職業(yè)道德，保持客觀公正、實(shí)事求是的工作作風(fēng)，對(duì)出具的檢驗(yàn)證書或報(bào)告負(fù)責(zé)，并主動(dòng)接受監(jiān)督；三是只能執(zhí)業(yè)于一個(gè)機(jī)構(gòu)，不能跨機(jī)構(gòu)兼職執(zhí)業(yè)；四是棉檢師執(zhí)業(yè)資格證不是終身制，注冊(cè)有效期為三年，再次注冊(cè)須有接受繼續(xù)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)的合格證明。因?yàn)槊迿z師執(zhí)業(yè)資格證書是在規(guī)定時(shí)間和知識(shí)范圍內(nèi)對(duì)勞動(dòng)者綜合能力的證明。證書有效期滿后，必須繼續(xù)接受教育，更新知識(shí)滿足棉花檢驗(yàn)不斷改革的新要求，方可再次注冊(cè)。

棉檢師沒有履行義務(wù)，依法開展工作表現(xiàn)在：一是不能恪守職業(yè)道德，沒能堅(jiān)持原則、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程等開展工作，提供的數(shù)據(jù)不科學(xué)、準(zhǔn)確，甚至個(gè)別棉檢師在工作中吃、拿、卡、要。二是工作敷衍了事，對(duì)政策把握不準(zhǔn)，檢驗(yàn)尺度不穩(wěn)，只滿足于感官檢驗(yàn)、馬克隆值測(cè)試等傳統(tǒng)項(xiàng)目，不注重知識(shí)更新。三是少量棉檢師同時(shí)就職于兩個(gè)以上單位，只領(lǐng)取報(bào)酬，不參與檢驗(yàn)。四是繼續(xù)教育培訓(xùn)費(fèi)用完全依賴于企業(yè)。棉檢師是對(duì)個(gè)人職業(yè)能力的要求，棉檢師的再次注冊(cè)培訓(xùn)費(fèi)用由棉檢師個(gè)人承擔(dān)無可厚非，但相當(dāng)一部分棉檢師因企業(yè)不提供繼續(xù)教育費(fèi)用，自動(dòng)放棄再次注冊(cè)機(jī)會(huì)。

以上問題的存在，造成棉檢師習(xí)慣于依賴領(lǐng)導(dǎo)，工作積極性差，混同于普通檢驗(yàn)人員，知識(shí)更新緩慢，棉檢師技術(shù)優(yōu)勢(shì)沒有充分發(fā)揮，不能完全滿足不斷改革的棉花檢驗(yàn)綜合要求，同時(shí)還影響了社會(huì)對(duì)棉檢師的認(rèn)知度。另一方面，單位在聘請(qǐng)人才時(shí)認(rèn)為棉檢師知識(shí)面窄，對(duì)單位貢獻(xiàn)不大，不值得高薪聘請(qǐng)。反過來由于企事業(yè)單位對(duì)棉檢師需求少、待遇低，報(bào)考棉檢師的人數(shù)降低。而已考取的棉檢師認(rèn)為無用武之地，不再繼續(xù)注冊(cè)。這樣的非良性循環(huán)嚴(yán)重影響了企業(yè)正常的棉花收購(gòu)、加工。

對(duì)策：增加數(shù)量，發(fā)揮作用

1.必須重新深刻理解實(shí)行棉檢師執(zhí)業(yè)資格制度的意義。一是實(shí)行棉檢師執(zhí)業(yè)制度是對(duì)棉檢人員職稱制度的重大改革。國(guó)家在棉花檢驗(yàn)領(lǐng)域?qū)嵭忻迿z師職業(yè)資格制度就是要與國(guó)際通行的技術(shù)人員就業(yè)管理制度接軌，充分體現(xiàn)棉花質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)鍵崗位的準(zhǔn)入水準(zhǔn)，是對(duì)棉檢人員學(xué)識(shí)、技術(shù)、能力的基本要求，是未來棉花檢驗(yàn)領(lǐng)域唯一的合法合格人員。二是提高了棉檢隊(duì)伍整體素質(zhì)和能力。棉檢師須通過嚴(yán)格的理論和實(shí)踐考核，使從業(yè)人員具備必要的知識(shí)和能力，經(jīng)過再教育培訓(xùn)，知識(shí)得到更新，加強(qiáng)了隊(duì)伍建設(shè)，提高了從業(yè)人員素質(zhì)。三是因?yàn)槊迿z師具有較高素質(zhì)和必要能力，保證了執(zhí)業(yè)公正，檢驗(yàn)科學(xué)準(zhǔn)確。

2.加強(qiáng)制度建設(shè)，保證棉檢師合法權(quán)益和待遇受到保護(hù)。山西棉檢師數(shù)量少、棉花質(zhì)量無法保證，與棉檢師合法權(quán)益和待遇無法保證有關(guān)。只有制定相應(yīng)的棉檢師執(zhí)業(yè)監(jiān)督管理制度，才能確保棉檢師執(zhí)業(yè)資格制度的有效實(shí)施，使棉檢師的工作得到有效監(jiān)督，棉檢師的合法權(quán)益受到保護(hù)，應(yīng)有地位和待遇得到落實(shí)。提高有志于獻(xiàn)身棉檢事業(yè)的人員考取執(zhí)業(yè)棉檢師的積極性，將高素質(zhì)的人才吸收到棉檢隊(duì)伍，保證棉檢崗位配備足夠的棉檢師，認(rèn)真履行棉花檢驗(yàn)任務(wù)。

3.加大新體制棉花加工企業(yè)棉檢師的配備力度。經(jīng)國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)的新體制棉花加工企業(yè)是棉花收購(gòu)、加工的主體企業(yè)，也是未來棉花加工的唯一類型企業(yè)。按照棉花質(zhì)檢體制改革要求，新體制棉花加工企業(yè)應(yīng)合理配置棉檢師。對(duì)需由棉檢師擔(dān)任的崗位，未取得棉檢師資格的人員，要進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，限期達(dá)到要求，否則必須調(diào)離崗位。事實(shí)上許多企業(yè)未配備棉檢師，目前山西省在26個(gè)新體制企業(yè)中，配備棉檢師的企業(yè)僅有6家，棉檢師在控制棉花質(zhì)量方面的作用沒有有效發(fā)揮。因此在新體制棉花加工企業(yè)質(zhì)保能力審核中，把棉花檢驗(yàn)崗位配備一定數(shù)量棉檢師作為必要條件之一，限期達(dá)標(biāo)，否則建議取消其加工資格。通過對(duì)棉檢師配備嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)保證山西棉花質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)系重大。

質(zhì)量檢驗(yàn)員未來范文第3篇

關(guān)鍵詞：棉花顏色級(jí)；感官檢驗(yàn)；對(duì)策.

棉花顏色等級(jí)測(cè)試有兩種方法：一種方法是儀器測(cè)試；一種方法是感官進(jìn)行測(cè)試。儀器校準(zhǔn)的調(diào)色板為溯源依據(jù)基礎(chǔ)，主要測(cè)試棉花 Rd和+b 值，可按顏色分類圖設(shè)置顏色等級(jí)；感官測(cè)試基于反射和黃色，基于全面的物理標(biāo)準(zhǔn)確定顏色級(jí)別。在理論上，兩種測(cè)試方法的結(jié)果應(yīng)是一致的，符合率也應(yīng)該是能夠達(dá)到較高比例。但這兩種方法有時(shí)差異極大，形成這種現(xiàn)象造成因很多，要解決此問題需要探討影響儀器和感官測(cè)試的各種因素，并對(duì)它們影響程度進(jìn)行比較分析。

1.棉花顏色級(jí)感官檢驗(yàn)的特點(diǎn)

1.1感官檢驗(yàn)可過濾干擾因素

棉花試樣的色澤測(cè)量基于試樣的復(fù)合表面，換句話說，色澤測(cè)量值代表了試樣色澤構(gòu)成中的纖維色澤、含雜數(shù)量色澤種類、表面粗糙度或光滑度的平均值。也就是說這些因素都會(huì)影響檢驗(yàn)結(jié)果。但執(zhí)行感官檢驗(yàn)的主體是人，他們可根據(jù)自己的檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)靈活掌握，可以過濾掉一些因素的干擾，例如葉屑多、形態(tài)粗糙等，而儀器的測(cè)試系統(tǒng)是固定不變的，任何影響因素的微小變化都會(huì)影響其測(cè)試值。這里必須強(qiáng)調(diào)的是，感官檢驗(yàn)可以過濾掉一些干擾因素是針對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)水平高的檢驗(yàn)員來說的，對(duì)于一些水平不高的檢驗(yàn)員反而受干擾因素的影響更大，檢驗(yàn)偏差更容易擴(kuò)大。

1.2感官檢驗(yàn)靈敏度高于儀器檢驗(yàn)，但水平需參照物

多年來分級(jí)人員的眼睛被認(rèn)為是測(cè)量顏色的首要工具。即使在今天，這仍是應(yīng)用廣泛的判斷棉花顏色的主要方式。然而人的主觀判斷確實(shí)存在一些不足，當(dāng)人的眼睛對(duì)微小的顏色差別都很敏感時(shí)，并不適合判定顏色的絕對(duì)水平。就像一個(gè)人已經(jīng)出門了，并打算買一些與家里墻壁相同顏色的涂料，但是卻沒有帶上一點(diǎn)樣品或想要顏色的樣照，買到的東西與可能與自己的需求有較大差別。但是在一個(gè)好的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下，分級(jí)人員能夠很好地判別顏色差異。

2.棉花顏色級(jí)檢驗(yàn)中眼睛與儀器準(zhǔn)確度比較

品級(jí)檢驗(yàn)沒有任何儀器可以得出測(cè)試值，其檢驗(yàn)依據(jù)靠的是文字標(biāo)準(zhǔn)的描述和每年權(quán)威部門制作的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，沒有一個(gè)可量化的指標(biāo)來衡量檢驗(yàn)正確與否，日常訓(xùn)練主要依靠和師傅眼光比對(duì)。顏色檢驗(yàn)從根本上改變了這種感官檢驗(yàn)無法衡量的情況，有儀器的測(cè)試數(shù)值來衡量人眼檢驗(yàn)正確與否，那么自然就會(huì)形成以儀器測(cè)試值為準(zhǔn)來校對(duì)眼睛的做法，但事實(shí)上單純的這樣去校對(duì)有時(shí)會(huì)產(chǎn)生偏差，影響訓(xùn)練效果。人與儀器誰(shuí)判定的更準(zhǔn)？需要充分理解眼睛與儀器的之間的相互關(guān)系。

分級(jí)人員的眼睛被認(rèn)為是測(cè)量色澤的首要工具。即使在今天，這仍然是應(yīng)用廣泛的判斷棉花色澤的主要方式，它對(duì)色澤的敏感程度高于儀器的檢測(cè)，然而人的主觀判斷確實(shí)存在一些不足，人長(zhǎng)時(shí)間感官就會(huì)產(chǎn)生視覺疲勞，造成人為誤差。

儀器只能看到一個(gè)事件，它只看到放在試樣窗口的試樣表面的平均色澤。任何儀器都不能區(qū)分它所測(cè)得的色澤是點(diǎn)的結(jié)果還是含雜數(shù)量或色澤的結(jié)果或者是背景色。所有類型的組合都可以得到同一個(gè)平均色澤。分級(jí)工人可以立刻知道正確的色澤分類。事實(shí)上，合理使用儀器可以幫助更多的分級(jí)人員獲得與在評(píng)價(jià)棉花色差方面很專業(yè)的少數(shù)人才能得到的同樣準(zhǔn)確的結(jié)果。

通過以上比較可以看出，眼睛對(duì)棉花色澤比儀器更敏感，觀察皮棉表面形態(tài)更全面，更能適應(yīng)棉花多樣性的特點(diǎn)，但絕對(duì)水平需要儀器來調(diào)整，或標(biāo)樣來比較。在特定的條件下更要相信眼睛，除非試樣經(jīng)過反復(fù)多次測(cè)量。但在日常檢驗(yàn)中出錯(cuò)的常常是眼睛，這主要是因?yàn)檠酃庥?xùn)練水平不夠，受到干擾多。作為我們現(xiàn)在推廣顏色檢驗(yàn)初期，眼睛對(duì)色澤的判斷還缺乏訓(xùn)練，一般情況下仍要以儀器為準(zhǔn)，多找感官上的誤差，但也要辯證的看待儀器測(cè)試值，不要盲目否定自己的眼睛，要多方面分析原因。

3.提升感官檢驗(yàn)棉花顏色級(jí)的對(duì)策和建議

3.1準(zhǔn)確理解顏色級(jí)感官檢驗(yàn)的前提

《棉花顏色級(jí)檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》明確規(guī)定：棉花顏色級(jí)是依據(jù)棉花反射率（Rd）和黃色深度（+b）劃分的類型和級(jí)別。棉花按顏色分為白棉、淡點(diǎn)污棉、淡黃染棉、黃染棉4種類型。根據(jù)4種類型棉花顏色的明亮或灰暗程度，白棉分為5個(gè)級(jí)、淡點(diǎn)污棉分為3個(gè)級(jí)、淡黃染棉分為3個(gè)級(jí)、黃染棉分為2個(gè)級(jí)，共13個(gè)級(jí)。

由此可見棉花顏色級(jí)劃分得很細(xì)，這為感官檢驗(yàn)顏色級(jí)指明了方向，也提出了要求。在實(shí)際工作中，必須準(zhǔn)確地理解棉花顏色級(jí)文字條件，嚴(yán)格按照棉花顏色級(jí)文字條件來判定棉花顏色的類型和級(jí)別。要做好這一點(diǎn)并非易事。例如，棉花顏色級(jí)文字條件中鋸齒棉白棉一級(jí)和白棉二級(jí)對(duì)顏色特征均是這樣描述：潔白或乳白。對(duì)亮度的描述是；一級(jí)是特別明亮、二級(jí)是明亮，而對(duì)“特別明亮”到什么程度，“明亮”到什么程度，沒有一個(gè)具體的量化，也沒有數(shù)字表述。每個(gè)檢驗(yàn)員的理解程度不一樣，對(duì)一個(gè)樣品判定結(jié)果也不一樣，白棉一級(jí)和二級(jí)的判定比較難掌握，這在感官檢驗(yàn)中是比較典型的。

3.2結(jié)合實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)定級(jí)是感官檢驗(yàn)的核心

棉花顏色級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)顏色級(jí)文字描述和顏色分級(jí)圖制定的。依據(jù)顏色級(jí)條件對(duì)照顏色級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定顏色級(jí)的類型和級(jí)別，是感官檢驗(yàn)顏色級(jí)的根本方法。顏色級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)制作非常精細(xì)，每級(jí)都有4個(gè)樣塊，每一級(jí)的樣塊均代表本級(jí)區(qū)域內(nèi)棉花的典型的色澤特征，但要靈活運(yùn)用準(zhǔn)確把握是有難度的。在儀器化公檢中，因此，當(dāng)檢驗(yàn)中感到顏色級(jí)條件和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)難以很好地結(jié)合。文字條件只是抽象的定性描述，而實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)將一個(gè)級(jí)分了4個(gè)樣塊，4個(gè)樣塊的顏色程度只有細(xì)微的差異。因此，每一級(jí)的最后一個(gè)樣塊和下一級(jí)的第一個(gè)樣塊色澤特征非常接近，有時(shí)一個(gè)棉樣對(duì)照實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)覺得既可以定這一級(jí)也可以定相鄰一級(jí)；或一個(gè)樣品這一面是這一級(jí)，另一方面是相鄰一級(jí)或跨級(jí)。例如，一個(gè)樣品色呆白有點(diǎn)灰、無光澤、不亮，按文字條件可定白棉四級(jí)，對(duì)照實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)既可對(duì)上白棉四級(jí)也可對(duì)上白棉五級(jí)，最后多看幾面反復(fù)對(duì)比綜合定為白棉五級(jí)，上機(jī)檢驗(yàn)后卻是白棉三級(jí)。在后期檢驗(yàn)中，棉花質(zhì)量復(fù)雜，一致性差，在顏色級(jí)類型判定上也常出現(xiàn)差異。例如，感官檢驗(yàn)是淡點(diǎn)污類型的樣品，檢驗(yàn)時(shí)覺得該樣品有輕霜，顏色已變異，表面淺黃，稍有光澤且有明顯陰黃點(diǎn)，按顏色級(jí)條件描述無疑是淡點(diǎn)污一級(jí)，對(duì)照實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)也可定淡點(diǎn)污一級(jí)，可有時(shí)抽檢反饋結(jié)果卻是白棉類型。有時(shí)感官檢驗(yàn)是淡黃染類型的，機(jī)檢卻是淡點(diǎn)污類型。在此情況下，檢驗(yàn)過程中就覺得把握不準(zhǔn)的樣品，往往以機(jī)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

3.3有效提升和訓(xùn)練顏色級(jí)感官檢驗(yàn)技術(shù)的措施

總體訓(xùn)練目標(biāo)是形成對(duì)棉花顏色的感覺。研究棉花顏色，涉及色彩物理學(xué)、色彩化學(xué)、光學(xué)以及美學(xué)、心理學(xué)方面的知識(shí)。同時(shí)還研究視覺、思想和精神現(xiàn)象的相互關(guān)系。好像只能意會(huì)，不能言傳。長(zhǎng)久以來，人類對(duì)時(shí)間和長(zhǎng)度的定義已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)精確的地步，但顏色還一直是一種相對(duì)的和主觀的概念。這是因?yàn)轭伾侨祟愵^腦中的一種感覺。因此，顏色就成了最難準(zhǔn)確定義的概念。我們?cè)趯W(xué)習(xí)棉花顏色分級(jí)時(shí)，一定要培養(yǎng)出對(duì)棉花顏色的感覺，才能準(zhǔn)確判斷顏色的微小變化。通過顏色，感覺它的形成過程及使用價(jià)值，這種感覺是靠長(zhǎng)期實(shí)踐積累出來的。建議應(yīng)加強(qiáng)以下幾點(diǎn)：一是需要長(zhǎng)時(shí)間，不間斷訓(xùn)練。二是多動(dòng)腦，反復(fù)琢磨存在的差異。三是多與儀器檢驗(yàn)結(jié)果比對(duì)。四是多找些各產(chǎn)地、各級(jí)別的棉花。五是要總結(jié)出自己的對(duì)各等級(jí)棉花特征的文字描述，實(shí)際檢驗(yàn)時(shí)反復(fù)驗(yàn)證。六是文字描述要掛在嘴邊。七是有條件的，要多爭(zhēng)論，要能從理論上講棉花特征。

4.總結(jié)

感官檢驗(yàn)是檢驗(yàn)員用視覺、觸覺等感知能力對(duì)棉花質(zhì)量進(jìn)行判定分級(jí)的一種重要的基礎(chǔ)工作方法，感官檢驗(yàn)棉花顏色級(jí)也是當(dāng)前以及未來一定時(shí)期內(nèi)棉花檢驗(yàn)的最重要手段之一。檢驗(yàn)人員自身素質(zhì)與技術(shù)將是確保感官檢驗(yàn)對(duì)棉花顏色級(jí)準(zhǔn)確定級(jí)的關(guān)鍵。為此，作為感官檢驗(yàn)人員應(yīng)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和素質(zhì)，提升感官檢驗(yàn)技術(shù)才能跟上棉花質(zhì)檢體制改革的發(fā)展速度。

參考文獻(xiàn)：

[1]李秀玲.儀器化公檢中棉花顏色級(jí)感官檢驗(yàn)的感受[J].中國(guó)纖檢，2012，（15）：46-47.DOI：10.3969/j.issn.1671-4466.2012.15.018.

質(zhì)量檢驗(yàn)員未來范文第4篇

關(guān)鍵字：種苗 檢驗(yàn) 經(jīng)驗(yàn)

從事了多年的林木種子種苗的檢驗(yàn)工作，而且在苗圃的自行播種繁殖育苗工作中，總結(jié)了一些工作經(jīng)驗(yàn)，分享給同行，通過共同探討，提高種苗質(zhì)量，培育優(yōu)質(zhì)苗木，提高檢驗(yàn)技術(shù)。

1、對(duì)種子的處理：

l .1 種子的貯藏：種子活力或質(zhì)量越差，說明該種批的貯藏潛力可能越低，因此應(yīng)盡可能減少貯藏時(shí)間，馬上播種；而活力較高的種子，可以貯藏一段時(shí)間。

l .2 對(duì)于損傷的種子處理：如在檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)種子在加工時(shí)受到嚴(yán)重?fù)p傷，應(yīng)盡快播種。

l .3 對(duì)于休眠的種子：如果是因?yàn)榉N子具有深休眠而發(fā)芽率低，則需進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的層積處理。

2、對(duì)于質(zhì)量及檢驗(yàn)技術(shù)應(yīng)該按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行

2.l 提供正確測(cè)定種子樣品品質(zhì)的方法

2.2 使不同檢驗(yàn)室、不同檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)結(jié)果具有可比性

2.3 盡可能使檢驗(yàn)室的結(jié)果與播種價(jià)值聯(lián)系起來

2.4 盡可能縮短檢驗(yàn)工作的時(shí)間

2.5 使檢驗(yàn)工作能按最優(yōu)化的方式進(jìn)行

3、一般情況下，實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)果總是高于場(chǎng)圃發(fā)芽率

因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室的環(huán)境條件是最適宜的，而在條件在條件較為惡劣； 通常情況下，發(fā)芽迅速的優(yōu)質(zhì)種子，場(chǎng)圃發(fā)芽率更接近實(shí)驗(yàn)室發(fā)芽率，種子品質(zhì)越差，二者之間的差異越大； 有時(shí)場(chǎng)圃發(fā)芽率超過實(shí)驗(yàn)室發(fā)芽率，說明實(shí)驗(yàn)室的測(cè)定方法需要改進(jìn)。

4、根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果確定播種量

最常用的公式：

A*d

單位面積苗床需種量 W= ------------ （0.76千克）

N*P*g*t

A：苗床面積 （37平方米）

d：最終苗木密度（215株/平方米）

N：每公斤種子粒數(shù)（17640粒）

P：凈度（96 %）

G：發(fā)芽率（88 % ）

t：預(yù)計(jì)成苗率（70 %）

5、對(duì)規(guī)程中未列入的種子應(yīng)采取的措施

對(duì)硬粒種子（特別是豆科），可切割或擦傷種皮，以利吸水

對(duì)懷疑有休眠的種子，進(jìn)行配對(duì)發(fā)芽測(cè)定：對(duì)照和5-10℃下冷藏30-60天

試用30/20℃的變溫處理或25/15℃變溫處理。

如果低溫層積不能誘導(dǎo)休眠，可試用一段較高溫度（20-30℃）的層積，繼而進(jìn)行低溫層積 。

《國(guó)際種子檢驗(yàn)規(guī)程》內(nèi)容：國(guó)際種子檢驗(yàn)規(guī)程的文本由規(guī)程、附件和附錄三大部分構(gòu)成。

規(guī)程----規(guī)定了每項(xiàng)測(cè)定項(xiàng)目的目的、總則和定義，概括地規(guī)定了所用的程序和方法；

附件----對(duì)定義加以引申，詳述規(guī)程中所規(guī)定的程序和方法；

附錄----是規(guī)程的一些暫行規(guī)定。

6、抽樣部分

抽樣是從大量的種子中，隨機(jī)取得一個(gè)重量適當(dāng)、有代表性的供檢樣品。

樣品應(yīng)由從種批不同部位隨機(jī)扦取若干次的小部分種子合并而成，然后把這個(gè)樣品經(jīng)對(duì)分遞減或隨機(jī)抽取法分取規(guī)定重量的樣品。不管哪一步驟都要有代表性。

7、檢測(cè)部分

7.1.凈度分析

凈度分析是測(cè)定送檢樣品不同成分的重量百分率和樣品混合物特性，并據(jù)此推測(cè)種批的組成。

分析時(shí)將試驗(yàn)樣品分成三種成分：純凈種子、其它植物種子和夾雜物，并測(cè)定各成分的重量百分率。樣品中的有植物種子和各種夾雜物，盡可能加以鑒定。

7.2.發(fā)芽試驗(yàn)

發(fā)芽試驗(yàn)是測(cè)定種批的最大發(fā)芽潛力，據(jù)此比較不同種批的質(zhì)量，也可估計(jì)田間播種價(jià)值。

發(fā)芽試驗(yàn)須用凈度分析后的凈種子，在適宜水分和規(guī)定的發(fā)芽技術(shù)條件下進(jìn)行試驗(yàn)，到幼苗適宜評(píng)價(jià)階段后，按結(jié)果報(bào)告要求檢查每個(gè)重復(fù)，并計(jì)數(shù)不同類型的幼苗。經(jīng)過預(yù)處理的，應(yīng)在質(zhì)量證書上注明。

7.3. 生活力的生化、物理染色測(cè)定

在短期內(nèi)急需了解種子發(fā)芽率或當(dāng)某些樣品具有休眠特性，可應(yīng)用生活力的生化、物理測(cè)定法快速估測(cè)種子生活力。

生化染色測(cè)定使用的是四唑，染上紅色的活種子；物理染色測(cè)定使用的是靛藍(lán)，未染上蘭色的是活種子。

四唑（2，3，5-三苯基氯化四氮唑，簡(jiǎn)稱四唑，TTC）是一種白色或淡黃色指示劑（溶液為無色），被種子活組織吸收后，接受活細(xì)胞脫氫酶中的氫，被還原成一種紅色的、穩(wěn)定的、不會(huì)擴(kuò)散的和不溶于水的三苯基甲月替 ?？梢罁?jù)胚和胚乳組織的染色反應(yīng)來區(qū)別有生活力和無生活力的種子。

除完全染色的有生活力種子和完全不染色的無生活力種子外，部分染色的種子有無生活力，依據(jù)胚和胚乳壞死組織的部位和面積大小來決定，染色顏色深淺可判別組織是健壯的、衰弱的或死亡的。

靛藍(lán)（indigo carmine）為蘭色粉末，能透過死細(xì)胞組織使其染上顏色。因此，可依據(jù)胚和胚乳組織的染色部位和比例來區(qū)別有生活力和無生活力的種子。

與四唑染色一樣，除完全不染色的有生活力種子和完全染色的無生活力種子外，部分染色的種子有無生活力，依據(jù)胚和胚乳壞死組織的部位和面積大小來決定，染色顏色深淺可判別組織是健壯的、衰弱的或死亡的。

8、重量測(cè)定

8.1 測(cè)定送檢樣品每1000粒種子的重量。

從純凈種子中數(shù)取一定數(shù)量的種子，稱其重量，計(jì)算1000粒種子的重量。

8.2 種子健康狀況測(cè)定

通過種子樣品的健康測(cè)定，可推知種批的健康狀況，從而比較不同種批的使用價(jià)值，同時(shí)可采取措施，彌補(bǔ)發(fā)芽試驗(yàn)的不足。

8.3 優(yōu)良度測(cè)定

應(yīng)用解剖法，根據(jù)種子外觀和內(nèi)部狀況盡快鑒定種子質(zhì)量，適用于種子收購(gòu)時(shí)的檢驗(yàn)。

8.4 含水量測(cè)定

測(cè)定送檢樣品的種子水分，為種子安全貯藏、運(yùn)輸提供依據(jù)。

種子水分測(cè)定必須使種子水分中的自由水和束縛水全部除去，同時(shí)要盡最大可能減少氧化、分解或其它揮發(fā)性物質(zhì)的損失。

9、容許誤差

容許誤差是指同一測(cè)定項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果之間所容許的最大差距，超過此限度則足以引起對(duì)結(jié)果準(zhǔn)確性產(chǎn)生懷疑或認(rèn)為所測(cè)定的條件存在著真正的差異。包括以下4種情況：

1.同一實(shí)驗(yàn)室同一送檢樣品重復(fù)間的差距

2.從同一種批扦取的同一或不同送檢樣品，經(jīng)同一或另一檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，比較兩次結(jié)果是否一致

3.從同一種批扦取的同一或不同送檢樣品，經(jīng)同一或另一檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，所得結(jié)果較第一次差，如凈度低、發(fā)芽率低、含水量高

4.抽檢、統(tǒng)檢、仲裁、定期檢查等與種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、合同、標(biāo)簽等規(guī)定值比較

10、對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的解釋與應(yīng)用

質(zhì)量檢驗(yàn)員未來范文第5篇

一、明晰工作任務(wù),確定人才培養(yǎng)模式

(一)新專業(yè)設(shè)置的背景調(diào)查。在經(jīng)歷了2003年的SARS、2006年的蘇丹紅事件、2008年的三鹿奶粉事件、2009年的甲型流感之后,人們已充分認(rèn)識(shí)到衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫在預(yù)防與控制疾病中的重要作用。國(guó)家高度重視衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫工作,出臺(tái)了若干相關(guān)法規(guī),其中衛(wèi)生部《關(guān)于疾病預(yù)防控制體系建設(shè)的若干規(guī)定》〔2005〕40號(hào)中明確指出:加強(qiáng)國(guó)家、省、設(shè)區(qū)的市、縣級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和基層預(yù)防保健組織的建設(shè),強(qiáng)調(diào)疾病預(yù)防控制隊(duì)伍的建設(shè)。國(guó)家對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)的相關(guān)專業(yè),如食品質(zhì)量檢驗(yàn)員、水產(chǎn)檢驗(yàn)師等,要求按照《勞動(dòng)法》實(shí)行職業(yè)資格準(zhǔn)入制度。這些都反映出國(guó)家健全與完善衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫工作的決心和保障力度。

(二)人才需求情況的調(diào)查。2006年,對(duì)浙江省48家各級(jí)各類疾病控制中心人力資源情況調(diào)查發(fā)現(xiàn):從業(yè)人員所學(xué)專業(yè)主要是化學(xué)、生物、醫(yī)學(xué)等非衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫專業(yè),衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫專業(yè)畢業(yè)人員僅占24.22%。從業(yè)人員中,中專學(xué)歷及以下學(xué)歷的占42.03%。人員低學(xué)歷和專業(yè)人才匱乏現(xiàn)狀制約浙江省衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫事業(yè)發(fā)展,影響到浙江省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展[1]。2006年調(diào)查獲悉:未來五年內(nèi),每個(gè)事業(yè)單位需要衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)?？茖哟稳瞬牌骄鶠?-2名。此外,浙江省為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省,全省有數(shù)萬(wàn)家的食品加工公司、供水公司、化妝品生產(chǎn)企業(yè)。按照國(guó)家規(guī)定,每個(gè)企業(yè)應(yīng)該配備1-2名衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。但目前僅少數(shù)規(guī)模較大的企業(yè)配有衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。例如,浙江省有600余家化妝品企業(yè),只有不到10%的企業(yè)配有衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。隨著政策執(zhí)行深入,保守估計(jì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)專科層次人才的需求量超過5000名。以上調(diào)查表明:浙江省急需大量的衛(wèi)生檢驗(yàn)人才。然而,截止2006年為止,全省尚無一所高校開設(shè)衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)。這對(duì)矛盾反映出開設(shè)新專業(yè)的必然性和迫切性。

(三)崗位任務(wù)的調(diào)查。2006年開始,深入調(diào)查衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)專科層次人才的職業(yè)崗位群,主要分布在各級(jí)各類疾病控制中心、檢驗(yàn)檢疫部門、衛(wèi)生監(jiān)督部分、環(huán)境檢測(cè)部門等事業(yè)單位以及企業(yè)、商業(yè)檢測(cè)中心等企業(yè)單位。針對(duì)主要崗位群分析發(fā)現(xiàn),本專業(yè)?？茖哟稳瞬诺木唧w崗位包括理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)及檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制技術(shù)。在調(diào)研和分析崗位及崗位需要的基礎(chǔ)上,經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫行業(yè)專家論證后,衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于:在基層和一線崗位從事公共衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、勞動(dòng)衛(wèi)生檢驗(yàn)、疾病監(jiān)控以及環(huán)境監(jiān)測(cè)等方面工作的高技能應(yīng)用型專門人才。

二、分解工作任務(wù),構(gòu)建課程體系

(一)分析解剖工作任務(wù)。全面分析衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)?？茖哟稳瞬诺木唧w崗位,分解基層和一線崗位的工作任務(wù):包括理化檢驗(yàn)包括食品(農(nóng)漁牧產(chǎn)品)的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、添加劑檢測(cè)、有害成分檢測(cè)等;環(huán)境因子(空氣、水、土壤)的污染物檢測(cè)等;化妝品(消毒產(chǎn)品)的有效成分檢測(cè)、有害成分檢測(cè)等;農(nóng)藥殘留檢驗(yàn);生物樣品的鉛砷汞檢測(cè)等。微生物檢驗(yàn)主要涉及到衛(wèi)生微生物的檢測(cè);致病微生物的分析鑒定;病毒的分離鑒定。檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制技術(shù)包括檢驗(yàn)儀器的使用及維護(hù)與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制。

(二)確定工作任務(wù)所需專業(yè)知識(shí)。在詳細(xì)工作任務(wù)剖析基礎(chǔ)上,結(jié)合衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn),確定衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、微生物及檢驗(yàn)、儀器學(xué)及實(shí)驗(yàn)室管理為專業(yè)核心課程。衛(wèi)生理化檢驗(yàn)主要學(xué)習(xí)崗位工作所涉及的各種檢測(cè)樣品中無機(jī)物污染物檢測(cè)、有機(jī)物污染物檢測(cè)、有害物質(zhì)檢測(cè)的方法和操作技巧;微生物及檢驗(yàn)著重掌握衛(wèi)生微生物的檢測(cè)方法、致病微生物的標(biāo)本采集及病毒的分離鑒定方法和技能;儀器學(xué)及實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)地介紹理化檢驗(yàn)的常規(guī)儀器設(shè)備的使用維護(hù)方法,學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室的管理技術(shù)和規(guī)范,為檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制技術(shù)工作奠定必要的基礎(chǔ)。三門專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和掌握,離不開免疫學(xué)檢驗(yàn)、生物化學(xué)及分子生物學(xué)檢驗(yàn)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生毒理、寄生蟲檢驗(yàn)五門專業(yè)主干課程的支撐。例如免疫學(xué)指標(biāo)是許多致病微生物鑒定的重要依據(jù),而免疫學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)是多數(shù)致病微生物分離鑒定的重要方法之一。再如生物化學(xué)及分子生物學(xué)所涉及的技術(shù)也逐漸成為衛(wèi)生理化檢驗(yàn)和病毒分離鑒定的核心技術(shù)和方法。衛(wèi)生理化檢驗(yàn)工作需要掌握外來化合物毒性影響因素及毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)的知識(shí)。

(三)構(gòu)建課程體系。依據(jù)高職高專教育的特點(diǎn),在分析工作任務(wù)的基礎(chǔ)上,提出了基于任務(wù)導(dǎo)向構(gòu)建課程內(nèi)容體系的課程模式,嘗試打破學(xué)科體系的構(gòu)建傳統(tǒng),建立以工作任務(wù)為核心輻射知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)的課程內(nèi)容體系。衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的課程體系包括公共基礎(chǔ)課程模塊、專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊和專業(yè)課程模塊三部分。公共基礎(chǔ)課程模塊包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)等七門課程。旨在奠定學(xué)生的基本素質(zhì)與修養(yǎng),強(qiáng)調(diào)通用技能的訓(xùn)練。專業(yè)課程模塊包括三門專業(yè)核心課程和五門專業(yè)主干課程,專業(yè)課程緊扣專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的主旨,涉及的是專業(yè)核心能力。專業(yè)課程圍繞著工作任務(wù)核心,課程內(nèi)容的取舍不再是依據(jù)學(xué)科體系,而是崗位任務(wù)的具體需要。專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊包括醫(yī)用化學(xué)、醫(yī)用物理學(xué)、分析化學(xué)、醫(yī)用細(xì)胞生物學(xué)、人體正常結(jié)構(gòu)與機(jī)能五門課程。醫(yī)用化學(xué)和分析化學(xué)為衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、生物化學(xué)及分子生物學(xué)檢驗(yàn)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,醫(yī)用物理為儀器學(xué)及實(shí)驗(yàn)室管理的專業(yè)基礎(chǔ)課程,醫(yī)用細(xì)胞生物學(xué)、人體正常結(jié)構(gòu)與機(jī)能是微生物及檢驗(yàn)、預(yù)防醫(yī)學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程針對(duì)崗位定向要求,使學(xué)生具備學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)必備的基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)技術(shù)操作。

(四)課程體系調(diào)整重組和整合了部分專業(yè)基礎(chǔ)課程。如人體解剖學(xué)和生理學(xué)整合成人體正常結(jié)構(gòu)與機(jī)能,授課時(shí)數(shù)壓縮為85學(xué)時(shí)。又如有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)先整合成醫(yī)用化學(xué),后來發(fā)現(xiàn)分析化學(xué)對(duì)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)的學(xué)習(xí)十分重要,為此,重組成醫(yī)用化學(xué)(有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué))和分析化學(xué)兩門課程。調(diào)整了部分專業(yè)課程。例如,在生物化學(xué)中,增加了分子生物學(xué)的內(nèi)容,摒棄一些實(shí)際工作中已經(jīng)淘汰的生化檢測(cè)方法,添加新的分子檢測(cè)診斷技術(shù)及方法,為完成微生物和衛(wèi)生理化檢驗(yàn)任務(wù)奠定基礎(chǔ)。再如,調(diào)整儀器學(xué)與質(zhì)控為儀器學(xué)及實(shí)驗(yàn)室管理,突顯檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制技術(shù)工作崗位的需求性。

三、課程內(nèi)容改革,培養(yǎng)核心工作能力

根據(jù)工作崗位的需要來設(shè)計(jì)工學(xué)結(jié)合的課程教學(xué)模式,微生物檢驗(yàn)工作任務(wù)主要涉及到衛(wèi)生微生物檢測(cè)、致病微生物分析鑒定和病毒分離鑒定三部分。針對(duì)工作任務(wù),將微生物及檢驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容分解成衛(wèi)生微生物、致病微生物和病毒三部分,再加上微生物檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)共四塊內(nèi)容。課程教學(xué)針對(duì)性強(qiáng),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中就明晰工作任務(wù)的要求和內(nèi)容,掌握檢驗(yàn)任務(wù)的流程、技術(shù)和方法,達(dá)到學(xué)校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的“零”對(duì)接。在衛(wèi)生理化檢驗(yàn)課程的教學(xué)中,還進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)課的創(chuàng)新。將學(xué)生帶到浙江省疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)所,由理化檢驗(yàn)所的工作人員帶教,讓學(xué)生按照要求完成原子吸收法測(cè)定水中銅和鐵、高效液相色譜法測(cè)定汽水中人工合成色素、氣相色譜法食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)任務(wù)。在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)課中,學(xué)生既掌握了檢測(cè)技術(shù)與知識(shí),又真切地體會(huì)到崗位的工作任務(wù),實(shí)現(xiàn)真正意義上的“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

四、教學(xué)效果評(píng)價(jià)