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[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè) 課程體系 構(gòu)建
[作者簡介]徐麗(1965- ),女,吉林延吉人,長春金融高等??茖W(xué)校經(jīng)濟(jì)管理系,副教授,碩士,研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)法、法學(xué)教育。(吉林 長春 130028)
[基金項(xiàng)目]本文系2012年度吉林省教育科學(xué)規(guī)劃課題“高職院校創(chuàng)新商務(wù)經(jīng)紀(jì)與專業(yè)建設(shè)實(shí)踐與研究――以長春金融高等??茖W(xué)校為例”的研究成果。(課題編號:ZC12105,課題主持人:徐麗)
[中圖分類號]G642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985(2014)26-0128-02
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人,是由中華全國供銷合作總社于2001年9月提出申請,由原國家勞動(dòng)和社會保障部于2003年8月批準(zhǔn),列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》,并正式向全社會頒布職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)新職業(yè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè),是推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè),切實(shí)解決“三農(nóng)”問題,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。
一、高職院校開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)的必要性
(一)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人促進(jìn)“三農(nóng)”經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、保障城鄉(xiāng)居民消費(fèi)品供應(yīng)、繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等諸多方面發(fā)揮著重要作用。
1.搞活農(nóng)產(chǎn)品流通,加快農(nóng)產(chǎn)品商品化的速度。農(nóng)產(chǎn)品推向市場,需要有良好的流通渠道。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人通過把本地的農(nóng)產(chǎn)品資源帶到市場,把市場需求和本地生產(chǎn)活動(dòng)緊密連接起來,使本地資源優(yōu)勢能快速轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢,加快農(nóng)產(chǎn)品流通速度。
2.加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人可以發(fā)揮生產(chǎn)和消費(fèi)的橋梁和紐帶作用,順應(yīng)市場發(fā)展趨勢,使農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理。作為交易的中介,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人通過對農(nóng)產(chǎn)品市場變化的信息傳遞,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人可以把零散的農(nóng)產(chǎn)品集中起來進(jìn)行交易,從而加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化。
3.增強(qiáng)農(nóng)民的市場意識,更新農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)活動(dòng),涵蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸及銷售等各環(huán)節(jié),農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的市場觀念、經(jīng)濟(jì)意識、新的信息通過經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)活動(dòng)帶到農(nóng)村,傳遞給農(nóng)民,培養(yǎng)和增強(qiáng)了農(nóng)民的市場意識,更新農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念。
(二)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)具有廣闊的就業(yè)前景
我國實(shí)行的行業(yè)準(zhǔn)入制度,要求所有從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營中介服務(wù)活動(dòng)的人員都需要取得農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格證書,持證上崗。據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計(jì),目前在全國已經(jīng)形成一支600多萬農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的龐大隊(duì)伍,他們常年活躍在流通領(lǐng)域,成為經(jīng)銷“菜籃子”“果盒子”“米袋子”的生力軍。這些農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中,經(jīng)過長期或短期培訓(xùn)的達(dá)70%以上,取得國家職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)頒發(fā)的資格證書的只有40萬人(主要為初級),其中擁有中高級資格證書的近2萬人。以吉林延邊為例,全州現(xiàn)有農(nóng)村各類專業(yè)協(xié)會和新型經(jīng)濟(jì)組織630個(gè),產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人已發(fā)展到2600多人,這些協(xié)會和經(jīng)紀(jì)人遍布農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、加工儲藏、提供信息等各個(gè)領(lǐng)域,為6.14萬會員提供著不同類型的服務(wù)。
可是,從當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的文化程度看,以初高中文化程度為主,小學(xué)文化程度次之,也有少量的大專畢業(yè)生。目前我國高校專業(yè)設(shè)置中缺乏農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè),全國僅有十幾家職業(yè)技術(shù)學(xué)院培養(yǎng)該專業(yè)的高職學(xué)生。除湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等職業(yè)院校已在商務(wù)經(jīng)紀(jì)與專業(yè)中開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)方向外,青島農(nóng)業(yè)大學(xué)也開始探索設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)專業(yè),培養(yǎng)新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人??梢?,高層次、復(fù)合型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與的專業(yè)人才具有廣闊的就業(yè)前景。
二、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)的建設(shè)構(gòu)想
(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)
《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》(教高[2000]2號)明確規(guī)定,高職高專教育應(yīng)培養(yǎng)“適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的,德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才”;《教育部關(guān)于充分發(fā)揮行業(yè)指導(dǎo)作用推進(jìn)職業(yè)教育改革發(fā)展的意見》(教職成[2011]6號)強(qiáng)調(diào)“職業(yè)教育要培養(yǎng)大批現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才”。高職院校設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè),應(yīng)充分體現(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型人才的高職教育特性,致力于培養(yǎng)掌握農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營及銷售基本知識,具有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力及創(chuàng)業(yè)能力,能在各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研、市場開發(fā)、信息傳遞、收購、儲運(yùn)、銷售及等工作的高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型人才。
(二)人才培養(yǎng)模式
教育部教職成[2011]6號文件中明確要求職業(yè)院校應(yīng)“推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革,實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接”,“根據(jù)職業(yè)活動(dòng)的內(nèi)容、環(huán)境和過程改革人才培養(yǎng)模式”,“著力提高學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展”,“推進(jìn)建立和完善‘雙證書’制度,實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接”。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)應(yīng)以職業(yè)能力、技能為主線,圍繞知識、能力、素質(zhì)和個(gè)性的協(xié)調(diào)發(fā)展為目標(biāo),著重培養(yǎng)滿足第一線所需的專業(yè)應(yīng)用型人才。在踐行人才培養(yǎng)計(jì)劃的過程中,要突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),充分依靠行業(yè),密切校企合作,強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),把理論教學(xué)同實(shí)踐操作緊密結(jié)合。并根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的規(guī)定,有針對性地加大對學(xué)生基本素質(zhì)和專業(yè)技能的訓(xùn)練,同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生為日后取得農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格的各級、各類證書做好準(zhǔn)備。
三、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)的課程體系構(gòu)建
(一)課程體系構(gòu)建原則
1.課程設(shè)置與職業(yè)資格認(rèn)證結(jié)合的原則。根據(jù)職業(yè)資格準(zhǔn)入制度要求,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人已被勞動(dòng)和社會保障部門納入了國家正規(guī)的職業(yè)范疇,制定了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格制度,規(guī)定從事農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)的經(jīng)紀(jì)人要持有相應(yīng)的資格證書。隨著市場經(jīng)濟(jì)的逐步完善,國家對經(jīng)濟(jì)活動(dòng)主體的規(guī)制會愈加健全。在本專業(yè)課程設(shè)置上,與農(nóng)產(chǎn)品職業(yè)資格認(rèn)證相結(jié)合,使學(xué)生在校完成課程學(xué)習(xí)取得畢業(yè)證書的同時(shí),獲得相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格證書。
2.課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接的原則。高職教育注重學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高,在本專業(yè)課程體系構(gòu)建上,必然要求緊貼經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求,結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,對照《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的規(guī)定構(gòu)建滿足職業(yè)能力要求的課程體系,開發(fā)核心課程,強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練,從而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的緊密對接。
(二)課程體系設(shè)計(jì)
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)的畢業(yè)生主要面向各類農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和中介公司,從事農(nóng)產(chǎn)品收購、儲運(yùn)、銷售以及銷售、信息傳遞、服務(wù)等中介服務(wù)與經(jīng)營管理工作,以及其他工商企業(yè)及相關(guān)事業(yè)單位從事商務(wù)經(jīng)紀(jì)、商務(wù)職位。主要工作范圍包括:市場調(diào)研、信息傳遞等市場咨詢工作;產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)市場開發(fā)、管理、維護(hù)等營銷管理工作;產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)儲存、運(yùn)輸管理工作產(chǎn);產(chǎn)品收購工作、銷售與工作;專業(yè)合作社的經(jīng)營管理工作。因此,在知識結(jié)構(gòu)方面,本專業(yè)除了要求學(xué)生具備必需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)理論知識外,同時(shí)還要求學(xué)生掌握農(nóng)產(chǎn)品商品的基礎(chǔ)知識、與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的基本技能、財(cái)務(wù)會計(jì)知識、經(jīng)營管理知識、經(jīng)濟(jì)地理知識、相關(guān)法律知識和信息技術(shù)應(yīng)用知識等基本業(yè)務(wù)知識。在能力結(jié)構(gòu)方面,根據(jù)農(nóng)業(yè)部、勞動(dòng)和社會保障部制定的《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的相關(guān)規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的職業(yè)能力特征包括:具有一定的判斷、推理、計(jì)算、語言表達(dá)能力,色、嗅、味、觸感官靈敏,空間感、形體感強(qiáng)。為此,本專業(yè)學(xué)生除基本能力,即計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、外語能力、營銷策劃能力、市場預(yù)測分析能力、商務(wù)談判能力外還應(yīng)具備良好的事物觀察、信息篩選能力;一定的社交和應(yīng)變能力。
本專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專業(yè)模塊化教學(xué)體系。把教、學(xué)、練、做的效果置于這一框架之中予以衡量,從而形成一套衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的指標(biāo)體系。具體內(nèi)容包括以下三個(gè)方面:
1.專業(yè)基礎(chǔ)技能。構(gòu)建本專業(yè)技能學(xué)習(xí)所需的基礎(chǔ)性知識結(jié)構(gòu)框架,即基礎(chǔ)性的理論課程,包括“經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)”“管理學(xué)”“商品學(xué)”“經(jīng)濟(jì)原理”“農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)知識”“農(nóng)產(chǎn)品市場營銷”“基礎(chǔ)會計(jì)”“市場調(diào)查與預(yù)測”“創(chuàng)業(yè)學(xué)”等專業(yè)基礎(chǔ)課程。該模塊基礎(chǔ)課程為學(xué)生以后的專業(yè)技能學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.專業(yè)核心技能。構(gòu)建以學(xué)生掌握專業(yè)技能為核心的知識結(jié)構(gòu)框架,即專業(yè)核心課程,包括“商務(wù)經(jīng)紀(jì)與實(shí)務(wù)”“供銷合作經(jīng)濟(jì)理論與實(shí)務(wù)”“推銷與談判”“農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營與管理”“農(nóng)產(chǎn)品會展及品牌策劃實(shí)務(wù)”“農(nóng)產(chǎn)品物流管理與實(shí)務(wù)”“經(jīng)紀(jì)人職業(yè)道德與法律法規(guī)”等專業(yè)核心課程。以上專業(yè)核心課程使學(xué)生能突出地掌握農(nóng)產(chǎn)品市場的經(jīng)紀(jì)與技能及相關(guān)知識,在就業(yè)時(shí)具有更強(qiáng)的競爭能力。
3.專業(yè)拓展技能。培養(yǎng)使學(xué)生能夠成為真正符合市場需求的高級應(yīng)用型人才的綜合能力,即校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)鍛煉。具體實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目安排如下:第一,農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析實(shí)訓(xùn)。以具體的某一項(xiàng)任務(wù)為中心(如采用抽樣調(diào)查法調(diào)查某農(nóng)產(chǎn)品在吉林省各地的銷售情況,并對其明年的市場銷售情況做出預(yù)測)。從方案的制訂到方案的實(shí)施,資料的整理、分析與預(yù)測,調(diào)查報(bào)告的撰寫整個(gè)過程的實(shí)踐訓(xùn)練。第二,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)。通過帶領(lǐng)學(xué)生去經(jīng)紀(jì)公司或邀請經(jīng)紀(jì)公司的專家來學(xué)校交流等方式,使同學(xué)們對經(jīng)紀(jì)的理論知識有一個(gè)直觀的認(rèn)識,熟悉和掌握經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的流程。第三,農(nóng)產(chǎn)品推銷與談判實(shí)訓(xùn)。通過實(shí)際推銷實(shí)訓(xùn),使學(xué)生能將所學(xué)推銷計(jì)劃制訂、談判策略的運(yùn)用、顧客異議的化解等理論知識靈活運(yùn)用到實(shí)踐中去,提高學(xué)生的實(shí)際推銷與談判能力。第四,農(nóng)產(chǎn)品商品基礎(chǔ)知識實(shí)訓(xùn)。通過帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人實(shí)訓(xùn)基地,實(shí)地參與農(nóng)產(chǎn)品的檢測、品級鑒定等工作,掌握與鞏固農(nóng)產(chǎn)品商品的基本知識。第五,農(nóng)產(chǎn)品會展及品牌策劃實(shí)訓(xùn)。通過舉辦商品展銷會,使學(xué)生能靈活運(yùn)用所學(xué)營銷知識,寫出基本的營銷策劃方案;培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和獨(dú)立思考的能力。第六,沙盤實(shí)訓(xùn)。通過引領(lǐng)學(xué)員進(jìn)入一個(gè)高度競爭的模擬行業(yè),分組成立若干“企業(yè)”, 要求學(xué)生將已經(jīng)學(xué)過的理論知識綜合運(yùn)用到實(shí)踐中,通過不同的角色定位,進(jìn)行若干年度的模擬經(jīng)營活動(dòng),在主導(dǎo)各自“企業(yè)”的系統(tǒng)經(jīng)營管理活動(dòng)中完成體驗(yàn)式學(xué)習(xí),感知真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營管理。第七,電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)。熟練掌握運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)市場調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)推廣的市場營銷策劃和市場運(yùn)作,了解網(wǎng)絡(luò)營銷全過程,理論聯(lián)系實(shí)際,增強(qiáng)營銷策劃的動(dòng)手操作能力。第八,農(nóng)產(chǎn)品市場營銷實(shí)訓(xùn)。通過實(shí)訓(xùn)掌握農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的基本理論和方法,樹立農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代營銷理念,增加市場營銷意識和能力。
[參考文獻(xiàn)]
關(guān)鍵詞:海南私營農(nóng)場;生態(tài)旅游;營銷策略
一、海南生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游概述
海南的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游目前還在起步階段。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)已是海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兩大支柱,但海南旅游現(xiàn)在基本上還是以大海、陽光、沙灘來宣傳,由于合理的環(huán)境承載量有限,目前的可利用生態(tài)資源也將面臨很大的壓力,豐富而獨(dú)特的綠色旅游資源卻未得到很好的利用;現(xiàn)有生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的參與性、趣味性和知識性不足,農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵未充分發(fā)掘;農(nóng)業(yè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善,限制旅游業(yè)的發(fā)展;旅游行業(yè)的接待服務(wù)水平有待提高。但海南有著悠久的農(nóng)業(yè)文明史,污染少、氣候條件優(yōu)越,光、熱、水等資源充足,作物生長期長達(dá)全年,不同的耕作方式、地貌、作物搭配均體現(xiàn)地區(qū)民族文化和傳統(tǒng)風(fēng)俗,具有很高的觀光價(jià)值,進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游營銷有牢靠的農(nóng)業(yè)資源做基礎(chǔ)。
二、海南私營農(nóng)場經(jīng)營狀況
本文通過對以下兩個(gè)私營農(nóng)場進(jìn)行實(shí)地采訪、調(diào)查研究,親身參與體驗(yàn)勞動(dòng),了解到農(nóng)場經(jīng)營的基本狀況和一些數(shù)據(jù)信息,分別作為案例,進(jìn)行評估,對海南私營農(nóng)場的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的營銷策劃的可行性和具體方案做了初步思考:
(二)三亞天涯鎮(zhèn)芒果園
三亞天涯鎮(zhèn)芒果園位于三亞市郊的天涯鎮(zhèn)附近,靠近高速公路,交通十分方便,臨近水庫,氣候良好,周邊環(huán)境優(yōu)美、依山傍水,有著名的天涯海角旅游景區(qū)、以及大小洞天、南山文化旅游區(qū),還有紅棠灣高爾夫球會。附近中高端游客非常多,市場潛力大。天涯鎮(zhèn)芒果園土地面積300畝,以坡地和山地為主,果樹種植管理難度中等。果園全部為農(nóng)產(chǎn)品,主要種植果樹,少量育苗。其中芒果樹為澳洲品種,有8300棵,龍眼樹1300棵,種植密度很標(biāo)準(zhǔn)。果園芒果產(chǎn)量近300000斤/年,年銷售額300萬,龍眼產(chǎn)量約50000斤/年,年銷售額48萬。果園農(nóng)用設(shè)施、工具和機(jī)械齊全。天涯鎮(zhèn)芒果園的投入約為80萬/年,其中肥料、農(nóng)藥占比重較大。果園經(jīng)營模式單一,無旅游產(chǎn)品或服務(wù),自產(chǎn)自銷農(nóng)產(chǎn)品,批發(fā)商上門收購。三亞天涯鎮(zhèn)芒果園果樹開花結(jié)果的景致很漂亮,陽光充足,空氣新鮮,滿眼綠色,視野開闊,上到山頂望見大海,美麗的海平線,山下的湖水非常靜謐,鳥類多,白鷺棲居飛翔,野鴨游水,還有簡單的樹屋,氣派的、不同于海灘上的沙灘車也非常有趣。
(二)三亞后海種植園和鮑魚場
三亞后海半島種植園和鮑魚場分別位于三亞市城郊東、西面,交通十分方便,并且靠近大海,待開發(fā)。一個(gè)位于著名的蜈支洲島旅游景區(qū)旁,另一個(gè)則在紅棠灣高爾夫球會附近,氣候良好,周邊環(huán)境優(yōu)美、附近中高端游客包括國外游客非常多,存在很大市場。土地面積分別為1000和3000畝,以山地為主,果樹種植管理難度相對較大。樹林面積較大,少量農(nóng)產(chǎn)品。其中芒果樹、鮮花類植株、椰子樹少量,種植密度小。目前只進(jìn)行少量生產(chǎn)和維護(hù),自給自足,未進(jìn)行銷售。農(nóng)用設(shè)施、工具和機(jī)械未配備,資金投入共約500萬/年,其中土地租金、補(bǔ)償費(fèi)、人員管理費(fèi)占比重較大。目前都沒有旅游產(chǎn)品或服務(wù),未完全開發(fā)、規(guī)劃經(jīng)營。處于黃金海岸線上,可以看到漁船出海,沖浪帆船,鮑魚場更可遠(yuǎn)眺南山海上觀音尊容,擁有私人領(lǐng)域海灘,作為電視劇外景拍攝地贊助商還留有用來拍攝而搭建的浪漫景觀。
私營農(nóng)場實(shí)際上都具有自己的明顯的特色,有生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)資源、技術(shù)實(shí)力,市場潛力巨大,如果加以利用,進(jìn)行有效、科學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游營銷策劃,可以增加收入來源,也促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更好地發(fā)展。
三、海南私營農(nóng)場的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游營銷策略
(一)拓展新的市場空間,重建市場邊界
1、創(chuàng)意產(chǎn)品組合,特色多元化、差異化
豐富農(nóng)產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品的組合內(nèi)容,提供盡可能多樣化的服務(wù)供游客選擇,還可以策劃特色主題增強(qiáng)吸引力,開拓新的市場空間,比如說現(xiàn)在都市人都熱衷于辦健身卡上健身房,私營農(nóng)場完全可以設(shè)計(jì)一個(gè)呼吸綠色大自然的健身主題,在網(wǎng)上農(nóng)場主頁和農(nóng)場內(nèi)公布農(nóng)場每日的“健身”任務(wù),這些任務(wù)來自農(nóng)場每日一些經(jīng)過簡單培訓(xùn)、普通人就可操作的簡單的農(nóng)活,喜歡鍛煉的人們可以根據(jù)自己的情況和需求自選任務(wù),報(bào)名辦張自己的“健身卡”,不收會費(fèi)和入園會,只需通過網(wǎng)上交押金以預(yù)定位置和保證園內(nèi)的維護(hù)不受損害,游客臨走前會退還這部分押金,游客的到來還可以促進(jìn)農(nóng)場內(nèi)其它產(chǎn)品的宣傳和銷售;自然教室主題,提供本地種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮知識,采用戶外教學(xué)方式;新鮮制作主題,游人在販賣區(qū)購買不打農(nóng)藥的優(yōu)質(zhì)蘑菇、野菜、水果等帶到園內(nèi)設(shè)立的露天美食廣場自助調(diào)味或燒烤;童趣主題,建造安全有趣的樹屋和吊床休憩區(qū),賞鳥、賞昆蟲、摘椰子;動(dòng)植物親養(yǎng)主題,游客可以參觀園內(nèi)農(nóng)民和工人的做法,購買自己喜歡的植物種子,回家后自己動(dòng)手栽培美麗或具有療養(yǎng)功效的草本植物,還可以觀察動(dòng)物的習(xí)性,購買農(nóng)場內(nèi)的飼料喂養(yǎng)農(nóng)場內(nèi)小動(dòng)物、與小動(dòng)物們親切接觸,不但充分利用了現(xiàn)有閑置資源,還提供了消費(fèi)者平常難以實(shí)現(xiàn)的與大自然和諧相處的機(jī)會和樂趣,攜帶子女的家長、旅游、農(nóng)業(yè)學(xué)校、療養(yǎng)人士等都可能前來。
2、經(jīng)營品牌化、產(chǎn)業(yè)化
品牌化有利于提高經(jīng)營者的競爭力,獲得信任感。生產(chǎn)、銷售、包裝、服務(wù)產(chǎn)業(yè)化一條龍,設(shè)立意見箱和公關(guān),印制名片。聯(lián)合個(gè)同行個(gè)別業(yè)內(nèi)經(jīng)營者組成經(jīng)營連鎖組織,以連鎖方式發(fā)揮效益,提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
大米作為主食,乃百姓生存之本。然而,“毒大米”“陳化糧”“大米添加劑”等糧食安全問題,在百姓中造成一定恐慌。鑒于此,創(chuàng)業(yè)者洪小勇放棄20多萬元的年薪,辦起農(nóng)副產(chǎn)品銷售公司,他在銷售大米過程中,依托高山糧食基地產(chǎn)的稻谷,采取自產(chǎn)自銷、現(xiàn)磨現(xiàn)賣的全新模式,為小區(qū)居民送上“新鮮、營養(yǎng)、健康”的鄉(xiāng)下米系列綠色食品。
他為什么要放棄高薪轉(zhuǎn)而創(chuàng)業(yè)?他的經(jīng)營之道又是什么?筆者來到重慶市沙坪壩區(qū)覃家崗街道鳳天路社區(qū)金陽易城小區(qū),采訪了正在展銷農(nóng)產(chǎn)品的洪小勇。
市民青睞現(xiàn)磨大米
當(dāng)筆者見到洪小勇時(shí),戴著眼鏡的他正忙著銷售農(nóng)產(chǎn)品。展臺上擺放著土雞蛋、土鴨蛋、黃豆、黑米等農(nóng)產(chǎn)品,不時(shí)有顧客上前選購。在展位的一角,擺放著一臺小型打米機(jī),旁邊的麻布口袋里裝滿了稻谷?!袄习?,上次我在你這里買的米吃完了,今天給我加工20斤。”一顧客說道。
洪小勇開啟電源,將稻谷一小盆一小盆地倒進(jìn)機(jī)器漏斗里,白花花的大米就這樣加工出來了。洪小勇告訴筆者,加工的大米全部產(chǎn)自重慶市的稻米之鄉(xiāng)——南川區(qū)高山糧食基地,為確保大米新鮮,市民吃得放心,加工的都是當(dāng)季優(yōu)質(zhì)稻谷,加工過程中也沒有拋光打蠟。目前,顧客以“回頭客”居多,旺季時(shí)每天能銷售1000多斤大米。
放棄高薪轉(zhuǎn)而創(chuàng)業(yè)
今年38歲的洪小勇老家在重慶市南川區(qū)水江鎮(zhèn)農(nóng)村。上大學(xué)時(shí),他的專業(yè)是市場營銷。2001年大學(xué)畢業(yè)后,他到外資企業(yè)從事銷售工作。先從業(yè)務(wù)員干起,后來又做營銷策劃,由于踏實(shí)肯干,洪小勇的年薪達(dá)到了20萬元。但就在洪小勇干得風(fēng)生水起的時(shí)候,他毅然放棄了高薪工作,選擇自己創(chuàng)業(yè)。
經(jīng)過多方考察,洪小勇決定銷售農(nóng)副產(chǎn)品。2012年,他在政府的支持下,投入10多萬元,辦起了微型企業(yè)——重慶糧道農(nóng)副產(chǎn)品銷售公司?!耙环矫?,農(nóng)民為農(nóng)產(chǎn)品銷售難而犯愁,但另一方面,城里人又為買不到安全的農(nóng)產(chǎn)品提心吊膽?!焙樾∮赂嬖V筆者,他的公司主要銷售南川區(qū)高山糧食基地種的稻谷、油菜等農(nóng)產(chǎn)品,以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喂養(yǎng)的土雞、土鴨、土豬肉等“土貨”。
農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)銷售
滄溝“微博賣瓜”的一炮打響,很快就在全國范圍引起了一股農(nóng)產(chǎn)品微博營銷熱,涌現(xiàn)了攀枝花鹽邊縣“攀枝花人賣西瓜”、山東萊州“姜農(nóng)微博賣姜”、內(nèi)蒙古四子王旗“內(nèi)蒙古農(nóng)民賣土豆”、海南蕉農(nóng)“海南蕉急”等一系列微博營銷農(nóng)產(chǎn)品案例。
自新浪微博于兩年前上線以來,微博便以易操作、成本低、傳播快、粘度高、互動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)受到網(wǎng)民追捧,我國微博用戶呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。截至目前,僅新浪微博注冊用戶就超過1.4億戶。一些精明的商家也開始運(yùn)用這一新興網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行產(chǎn)品營銷。
但記者近日在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),用微博營銷農(nóng)產(chǎn)品,雖有不少像滄溝“微博賣瓜”這樣的成功案例,但失敗的案例更多,它并不是只發(fā)條微博那么簡單。
先聽不先說
摸準(zhǔn)營銷訴求點(diǎn)
滄溝鄉(xiāng)黨委書記張宏告訴記者,當(dāng)初之所以選擇用微博來推銷西瓜,實(shí)在是銷售壓力太大所致。
滄溝地理環(huán)境特殊,屬油沙土壤,非常適合西瓜生長,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已有30年的西瓜種植歷史。2010年開始,鄉(xiāng)政府把西瓜作為“兩翼”農(nóng)戶萬元增收工程的重點(diǎn)項(xiàng)目,從資金、技術(shù)上予以扶持。這一年,該鎮(zhèn)西瓜種植面積從以前的不到1000畝增加到了4000畝。
2011年,滄溝鄉(xiāng)進(jìn)一步擴(kuò)大西瓜種植規(guī)模,總面積達(dá)8023畝,全鄉(xiāng)種瓜農(nóng)戶也在2010年657戶的基礎(chǔ)上增加到1065戶。然而,西瓜種植面積上去了,如何把2萬噸西瓜賣出去又成了擺在滄溝鄉(xiāng)黨委、政府面前的難題。恰在此時(shí),江蘇省丹陽市發(fā)生了“瓜裂裂”事件,這使他們感受到了更大的銷售壓力。
該用哪種方式來推銷這2萬噸西瓜呢?做廣告吧,滄溝一個(gè)窮鄉(xiāng)根本承受不起。經(jīng)再三權(quán)衡,他們決定運(yùn)用微博這一成本低、覆蓋面大的新興網(wǎng)絡(luò)工具。他們調(diào)查后發(fā)現(xiàn),微博與傳統(tǒng)媒體有很大不同:傳統(tǒng)媒體的傳播是單向的,而微博傳播是互動(dòng)的,一條信息傳播的范圍和速度取決于有多少用戶主動(dòng)分享、轉(zhuǎn)發(fā)這條信息,要是分享、轉(zhuǎn)發(fā)的人多,這條信息就可以一傳十、十傳百,可以在數(shù)分鐘內(nèi)傳播幾萬人甚至幾百萬人,產(chǎn)生巨大的裂變效應(yīng)。
因此,要想取得良好的傳播效果,就必須了解微博博主或粉絲們“在關(guān)注什么”或“他們關(guān)注的人眼下在關(guān)注什么”。為此,他們開始對網(wǎng)上的微博內(nèi)容進(jìn)行深入的分析,發(fā)現(xiàn)包括“瓜裂裂”事件在內(nèi)的食品安全問題,是微博用戶擔(dān)憂和關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)。而生態(tài)、環(huán)保和綠色、安全,恰恰是滄溝西瓜的優(yōu)勢。由此他們決定,把這個(gè)品質(zhì)優(yōu)勢作為微博營銷的主要訴求點(diǎn)。
減少商業(yè)味
以迂為直吸眼球
在找到營銷平臺和主要訴求點(diǎn)后,如何進(jìn)行具體的營銷又成了新的問題。張宏說,他們對網(wǎng)上的微博內(nèi)容進(jìn)行分析時(shí)發(fā)現(xiàn),在微博上直接發(fā)產(chǎn)品性能的帖子是行不通的。有不少商家在微博上一些露骨、生硬的廣告,結(jié)果大多引來板磚,甚至被直接拉黑。
因此,用微博營銷不僅要采用一些溫暖的、充滿人情味的語言,營銷內(nèi)容還不能做得太露骨、太生硬,必須減少商業(yè)味。更重要的是,還要講消費(fèi)者愛聽、有趣、好玩的故事,讓顧客通過故事來了解產(chǎn)品,以達(dá)到營銷目的。
為此,該鄉(xiāng)不僅分別在新浪、騰訊網(wǎng)注冊開通了官方微博,還選擇了任洪宇、汪興樹、劉素梅等10個(gè)瓜農(nóng)開通實(shí)名微博,并安排大學(xué)生村官教他們使用微博、上傳文字和圖片。
“大家好!我是西瓜之鄉(xiāng)武隆滄溝的任洪宇。今年,種了60多畝西瓜。現(xiàn)在,西瓜苗都下地了,特地建一個(gè)微博,來和大家分享從辛勤付出到大獲豐收的辛酸和喜悅,請大家多關(guān)注?!?/p>
“我在牽瓜藤,只有長在十節(jié)以上的瓜才能保留下來,才能保證西瓜品質(zhì)。”
……
一條條充滿鄉(xiāng)土氣息、圖文并茂的微博,引起了網(wǎng)友的很大興趣,滄溝瓜農(nóng)“微博直播瓜地長勢”、“倡導(dǎo)陽光種植”的舉動(dòng)受到了網(wǎng)友的力挺和追捧,他們紛紛分享和轉(zhuǎn)發(fā)這些微博。滄溝西瓜官方新浪微博由此連續(xù)兩天成為新浪微博1小時(shí)熱詞,一周內(nèi)點(diǎn)擊率超過300萬人次。張宏也迅速成為新浪微博名人,粉絲超過4萬人。
這一微博事件迅速引起了各大媒體的關(guān)注,從中央到地方的幾十家媒體爭相報(bào)道和轉(zhuǎn)載滄溝瓜農(nóng)微博賣瓜的嶄新營銷模式。
這一事件也引起了西瓜經(jīng)銷商的關(guān)注,就在瓜農(nóng)微博和滄溝西瓜官方微博開通幾天后,就已經(jīng)有各地經(jīng)銷商前往洽談購銷事宜。“滄溝西瓜”的品牌知名度迅速提高。
而那些直白地以“求助微博銷售”為主訴求的微博,雖然沒有遭遇板磚,也沒有被拉黑,但大多不怎么“叫座”。內(nèi)蒙古開通“求助微博”的土豆種植戶李維文說,他的微博粉絲3天便突破了1500人,最多一天接到20多個(gè)電話,但是“咨詢、建議的電話比較多,真正談生意的很少?!币蛭⒉╀N售情況不理想,他更新了一周左右就沒有繼續(xù)宣傳了。
有整體策劃
微博并不是惟一
“我們可不是發(fā)發(fā)微博那么簡單?!睆埡暾f,微博是一種“快餐”,用戶關(guān)注一下、轉(zhuǎn)發(fā)一下就完,很難有一個(gè)故事能引起他們長久的注意力。因此,光靠發(fā)發(fā)微博,很難引起網(wǎng)友的長期關(guān)注,更不可能把兩萬噸西瓜全部賣出去,必須有一個(gè)整體的營銷策劃。微博營銷只是這個(gè)整體營銷策劃中的一個(gè)重要組成部分,起到聚集人氣、提升品牌知名度的作用。
滄溝鄉(xiāng)的整體營銷方案又是怎樣實(shí)施的呢?首先是與傳統(tǒng)營銷手段相結(jié)合;其次是組建西瓜專業(yè)合作社,統(tǒng)一開拓市場。
在西瓜7月份剛剛上市之時(shí),滄溝鄉(xiāng)黨委、政府便開展“百名粉絲滄溝行”活動(dòng),邀請了100多名微博“粉絲”前往滄溝現(xiàn)場品嘗西瓜,并在觀音橋舉辦了西瓜節(jié),由此又引來媒體一次跟蹤報(bào)道的。
長久以來,農(nóng)產(chǎn)品流通一直是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的“最大難題”,人們習(xí)慣于用傳統(tǒng)的方法和手段去解決問題,致使“滯銷”現(xiàn)象仍然頻繁發(fā)生,電子商務(wù)這一新興手段,在縮短流通環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售方面具有獨(dú)特優(yōu)勢。近幾年,涉農(nóng)電商企業(yè)紛紛崛起,但由于缺乏經(jīng)驗(yàn),面臨的重重難題一度讓農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)大門緊閉。淘寶作為第三方平臺,最早介入農(nóng)產(chǎn)品銷售的是一間一間大小不等的天貓商城和淘寶C店,10年的發(fā)展證明,這些適用于淘寶上其他行業(yè)的銷售方式并不完全適合農(nóng)產(chǎn)品,當(dāng)時(shí)淘寶上60%-70%都是中小賣家,沒有形成固定規(guī)模。2012年,淘寶網(wǎng)食品類目重新組建了特色中國項(xiàng)目,希望用土特產(chǎn)撬動(dòng)用戶對于農(nóng)產(chǎn)品的蓬勃需求。
特色中國的由來
打開淘寶首頁,特色中國出現(xiàn)在一級目錄欄上最右邊的位置,與天貓、聚劃算等并駕齊驅(qū),可見其重要性。為什么會產(chǎn)生這樣一個(gè)項(xiàng)目?據(jù)特色中國負(fù)責(zé)人天舒介紹,縱觀整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,從用戶到網(wǎng)商再到產(chǎn)業(yè)下游的農(nóng)民,多種原因促使該模式的出現(xiàn)。
用戶在網(wǎng)上購買食品,最擔(dān)心的問題有兩個(gè)。首先是食品安全問題,貨從哪來?夠不夠安全?有沒有國家驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?但由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性,很多只有地方標(biāo)準(zhǔn),所以淘寶必須要把地方資源納入進(jìn)來,才能從根本上解決用戶擔(dān)心的問題。農(nóng)產(chǎn)品特色不夠、品類稀缺成為網(wǎng)上銷售的另一個(gè)大問題。天舒介紹說,淘寶上早期賣得好的是山核桃、紅棗等干貨類商品,不只因?yàn)樗鼈兙邆浼庸すに嚿?、存儲條件低、物流損害小等特點(diǎn),還有一個(gè)最重要因素是與淘寶上最核心的消費(fèi)人群有關(guān),淘寶上早期主流的消費(fèi)人群是18―25歲的女性,經(jīng)過10年發(fā)展,現(xiàn)在網(wǎng)購的主流人群結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生變化,消費(fèi)主體逐漸成熟,這為很多農(nóng)產(chǎn)品品類打開網(wǎng)上市場提供了機(jī)會。
據(jù)了解,早些年淘寶上以中小賣家居多,而且大多是年輕人所為,他們在農(nóng)業(yè)方面經(jīng)驗(yàn)的缺乏必然導(dǎo)致一系列問題的出現(xiàn),特產(chǎn)的豐富性體現(xiàn)不出來,采購來源的不專業(yè)導(dǎo)致品質(zhì)沒有保障,網(wǎng)頁上沒有把商品的差異性描述出來等等,還會導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn),最后造成越賣越差,越差越賣,進(jìn)入惡性循環(huán),這與早期的相對非專業(yè)的運(yùn)營主體密切相關(guān)。
對于涉農(nóng)主體而言,銷售是農(nóng)產(chǎn)品面臨的最大問題,從上游生產(chǎn)者到終端消費(fèi)者天然會遇到四個(gè)問題:太遠(yuǎn)、太長、太難計(jì)劃和太難判斷。太遠(yuǎn)指傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售模式不是零售,而是批發(fā),生產(chǎn)端和用戶端距離太遠(yuǎn);太長是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品流通的中間環(huán)節(jié)過多,使整個(gè)供應(yīng)鏈反應(yīng)不出生產(chǎn)效率的進(jìn)步;太難計(jì)劃是由于農(nóng)民一直是習(xí)慣性地進(jìn)行生產(chǎn),而不是按照市場導(dǎo)向做計(jì)劃,前端市場始終滯后于終端市場。太難判斷在于農(nóng)民和消費(fèi)者之間缺少一種信任關(guān)系,消費(fèi)者無法辨別產(chǎn)品好壞。
天舒介紹說,阿里、淘寶、天貓、聚劃算涉農(nóng)產(chǎn)品一年的銷售額為250億,而整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一年的銷售效益高達(dá)一萬億,這些數(shù)據(jù)表明,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)具有廣闊的發(fā)展空間。如何借助電商平臺構(gòu)建一個(gè)全新的流通生產(chǎn)模式和銷售模式,既能解決消費(fèi)者對食品安全的擔(dān)心,同時(shí)又能挖掘出特色產(chǎn)品,在這種需求下,淘寶特色中國項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生,它是亞洲最大的開放式零售平臺,擁有獨(dú)特的客戶評價(jià)體系和公開、透明的客戶搜索和銷售數(shù)據(jù),是中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)化的新探索,也是淘寶網(wǎng)積極解決“三農(nóng)”問題、承擔(dān)更大社會責(zé)任的新舉措。
何為“特色中國”
據(jù)天舒介紹,淘寶特色中國項(xiàng)目是淘寶網(wǎng)傾力打造的中國地方消費(fèi)門戶網(wǎng)站,主打地方農(nóng)特產(chǎn)品和旅游資源。實(shí)行政府、運(yùn)營服務(wù)商和平臺的“1+1+1”運(yùn)營模式。政府在品質(zhì)監(jiān)管和食品安全上做好背書,并且給予政策扶持;運(yùn)營服務(wù)商則做好銷售和推廣,包括頻道、營銷策劃以及客服體系;平臺則做基礎(chǔ)的流量,包括搭建產(chǎn)品庫、商品和賣家管理模塊等。天舒說,該項(xiàng)目成立的初衷是希望利用淘寶平臺的優(yōu)勢聯(lián)合地方政府,再加上專業(yè)的運(yùn)營服務(wù)商一起把中國最好吃、最安全的地方特產(chǎn)搬到互聯(lián)網(wǎng)上,服務(wù)淘寶上的4億用戶,然后通過規(guī)模化的運(yùn)作,把整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品銷售體系和流通體系梳理出一個(gè)新的模式。
記者經(jīng)過實(shí)地調(diào)研了解到,“特色中國”發(fā)展至今,經(jīng)歷了三個(gè)階段。
第一階段:以省為單位,聯(lián)合地方政府和農(nóng)業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會,優(yōu)先發(fā)展國家地理標(biāo)志產(chǎn)品和當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品,將那些隱藏很深不被消費(fèi)者熟知的特產(chǎn),借助于淘寶平臺快速地?cái)U(kuò)大銷量。以貴州館為例,淘寶與貴州88個(gè)縣以及縣下面的300多家農(nóng)業(yè)合作社攜手,以貴州茅臺作為切入點(diǎn),同時(shí)將當(dāng)?shù)刂е偷?、有?guī)模效益的企業(yè)放到淘寶平臺上,結(jié)果茶葉、貴州三寶、薏仁米銷量特別好,僅薏仁米一天就賣掉了5噸,土豆賣掉了20萬袋,當(dāng)日成交額達(dá)3000萬,較平時(shí)增長60多倍,銷售完全超出預(yù)期。天舒表示,過去他們難以想象這么土的東西竟可以銷售得這么好。
在線下銷售模式當(dāng)中,要做到以銷定產(chǎn)是很難的,為此,“特色中國”開始嘗試對現(xiàn)有的銷售模式進(jìn)行變革,希望其在互聯(lián)網(wǎng)上得以實(shí)現(xiàn)。以新疆為試點(diǎn),淘寶聯(lián)合聚劃算,推出時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式――搶鮮購,這是一種預(yù)售模式,徹底顛覆了傳統(tǒng)的電子商務(wù)模式。所謂的電子商務(wù)預(yù)售模式,即通過網(wǎng)絡(luò)平臺,提前一段時(shí)間產(chǎn)品信息,可以實(shí)現(xiàn)提前備貨,并在短時(shí)間內(nèi)迅速完成發(fā)貨。天舒介紹,該項(xiàng)目包含四個(gè)特點(diǎn),以銷定產(chǎn)的預(yù)售制度、基地直供、原產(chǎn)地保證和體驗(yàn)營銷。這種新模式徹底解決了余量庫存難消化、多流量環(huán)節(jié)帶來高損耗、長時(shí)間存放帶來高額的冷儲費(fèi)用等諸多傳統(tǒng)線上或線下渠道難以解決的問題,確保了品質(zhì)和價(jià)格優(yōu)勢。據(jù)統(tǒng)計(jì),新疆鮮果預(yù)售當(dāng)日共有22萬用戶成交1817萬元,搶鮮購模式獲得成功。
第二階段:主推產(chǎn)品為“土特產(chǎn)+旅游資源+本地生活信息”,把旅游資源更好地結(jié)合進(jìn)去。天舒介紹,以四川館為代表,通過數(shù)據(jù)把購買地方特產(chǎn)的消費(fèi)者分成三類:在本地居住的本地人、在外地生活的本地人和去過四川的外地人。前兩種其實(shí)都是存量市場,如果要擴(kuò)大四川特產(chǎn)的銷售量需要的是新生市場,恰恰是去過四川的外地人。把淘寶作為平臺,實(shí)現(xiàn)線上線下互動(dòng)、農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合,進(jìn)行體驗(yàn)營銷,同時(shí)把四川許多特色農(nóng)產(chǎn)品挖掘出來。
第三階段――遂昌模式。遂昌是浙江省著名的農(nóng)業(yè)縣,地處浙南山區(qū),盡管生態(tài)環(huán)境位列全國前茅,但作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣,規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)屈指可數(shù)。線上銷售的基本都是初級農(nóng)產(chǎn)品,很多都是傳統(tǒng)做法,這些土特產(chǎn)很難有固定標(biāo)準(zhǔn)。這樣問題就出現(xiàn)了,如何保證食品安全?天舒告訴記者,針對非標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的安全問題,遂昌建立了自己的安全模式――遂昌模式。政府在里面擔(dān)當(dāng)了重要角色,他們制定了統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn),由政府出面對食用品的安全作出承諾,保證七天無理由退貨,還專門開通了消費(fèi)者監(jiān)督熱線和微博,接受消費(fèi)者的建議和監(jiān)督。在運(yùn)營方面,遂昌專門成立了網(wǎng)店協(xié)會,負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一物流。更重要的是,通過產(chǎn)品的統(tǒng)一采購承擔(dān)起了質(zhì)量安全監(jiān)管的重任。遂昌模式的成功,為大量特色鮮明、消費(fèi)者情有獨(dú)鐘,但又缺乏購買信心的非標(biāo)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)線上銷售開啟了一扇門。
2013年特色中國項(xiàng)目在全國遍地開花,至2014年2月底已經(jīng)開設(shè)25家特色館, 遍布全國14個(gè)省,包含省級館、市級館、縣級館等多種形態(tài)。在這些特色館成功開設(shè)并運(yùn)行的背后,是一批本地化綜合服務(wù)商的興起。這些本地化綜合服務(wù)商熟悉當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)品資源,能夠提煉或挖掘出這些產(chǎn)品的優(yōu)良特性和文化內(nèi)涵,他們了解當(dāng)?shù)氐碾娚躺鷳B(tài),能夠不遺余力地幫助其健康發(fā)展,為地方土特產(chǎn)網(wǎng)銷市場打開了局面。
農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的三大難題
特色中國確實(shí)解決了很多農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題,但農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展至今仍然面臨著一些瓶頸,制約了產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;瘮U(kuò)張。天舒介紹說,今天從整個(gè)行業(yè)來看,有些問題我們確實(shí)要借助政府、企業(yè)以及全行業(yè)一起來做,需要一些新的方式去解決。
食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題。目前,農(nóng)業(yè)還沒有完全實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),標(biāo)準(zhǔn)不一樣導(dǎo)致食品安全的標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一。有國家標(biāo)準(zhǔn)的、地方標(biāo)準(zhǔn)的,消費(fèi)者無法從中識別,在這件事情上只有政府能夠真正發(fā)揮力量。
行業(yè)人員觀念守舊。目前涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民對電子商務(wù)的培訓(xùn)太少。要讓老一代的觀念轉(zhuǎn)變過來、改變思路用新的方式去做,需要新的知識體系??蓢夷壳皩τ谏孓r(nóng)培訓(xùn)的補(bǔ)貼遠(yuǎn)低于對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的補(bǔ)貼。我們希望出臺政策推進(jìn)合作社的轉(zhuǎn)型升級,針對電子商務(wù)培訓(xùn)進(jìn)行補(bǔ)貼,轉(zhuǎn)變從業(yè)人員的意識,提高整體質(zhì)量。
配套設(shè)施不完備。農(nóng)業(yè)的配套核心是冷鏈物流,農(nóng)產(chǎn)品要走出大山,最需要的就是冷鏈物流,主要涉及到干線配送和城市配送。這一套配送體系正是需要資金和科技含量的支持。目前從整個(gè)產(chǎn)業(yè)來看,冷鏈物流從上游到中游再到下游的體系還沒有專門的人去做。淘寶從去年開始成立菜鳥,希望能夠把干線和主要城市的冷鏈物流做好,但力量畢竟有限,希望有國家相關(guān)政策的引導(dǎo)和支持。
阿里農(nóng)產(chǎn)品的市場份額最大,它也代表了現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)普遍存在的問題。除此之外,還有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)碎片化現(xiàn)象嚴(yán)重、品牌化程度低等問題。
未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢
2013年農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)站風(fēng)起云涌,多類農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)熱銷,“儲橙、柳桃、潘蘋果”成為了健康與時(shí)尚的代名詞,這一年對于農(nóng)產(chǎn)品電商是一個(gè)從草莽到規(guī)范化、品牌化、平臺化轉(zhuǎn)型的一年。
前不久,阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(2013年)正式,報(bào)告中顯示,2013年阿里平臺上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的賣家數(shù)量為39.40萬個(gè)。其中淘寶網(wǎng)(含天貓)賣家為37.79萬個(gè),B2B平臺上商戶約為1.6萬個(gè)。2013年淘寶網(wǎng)(含天貓)平臺上,零食/堅(jiān)果/特產(chǎn)類目為銷售額最大的農(nóng)產(chǎn)品類目,而生鮮相關(guān)類目保持了最快的增長率,同比增長194.58%,棗類為銷量最大單品,支付寶交易額超過13億元。
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