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關(guān)鍵詞:主題;產(chǎn)品特色;可復(fù)制
1 鄉(xiāng)村景觀旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值
鄉(xiāng)村景觀泛指城市景觀以外的景觀空間,包括城市郊區(qū)及廣大農(nóng)村。從狹義上指以農(nóng)業(yè)為主的生產(chǎn)性景觀。鄉(xiāng)村景觀因其生產(chǎn)性形成了獨(dú)特的景觀格局,其以成片農(nóng)田為基質(zhì),大小不同的村落和湖泊為景觀斑塊,道路、河流、防護(hù)林構(gòu)成其生態(tài)廊道,形成錯(cuò)落有致、散布狀的景觀生態(tài)格局。長(zhǎng)期的鄉(xiāng)村居民生活及生產(chǎn)方式形成了這種獨(dú)特的景觀肌理。農(nóng)田是農(nóng)民的工作場(chǎng)所,而農(nóng)宅則是他們生活的場(chǎng)所,為勞作方便圍繞農(nóng)宅設(shè)置大片的農(nóng)田,形成“田繞宅”的景觀肌理。這與“宅落宅”的城市肌理形成鮮明的對(duì)比。鄉(xiāng)村景觀不僅有獨(dú)特的景觀格局,而且還包含當(dāng)?shù)氐奈幕蜕?。不同的地方文化形成不同的風(fēng)土人情及,這也構(gòu)成了農(nóng)村人文景觀中的一大特色,為形成獨(dú)特的地方鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2 中國(guó)農(nóng)業(yè)景觀現(xiàn)狀及所面臨的問(wèn)題
2.1 不斷激增的城郊旅游需求
我國(guó)當(dāng)前的旅游現(xiàn)狀是一線城市已具有成熟的度假經(jīng)濟(jì),二、三線城市旅游需求則是爆發(fā)性增長(zhǎng)。旅游需求正在向城郊混合地帶發(fā)展,近年來(lái)一、二線城郊地帶已不斷在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目,1天左右的休閑度假項(xiàng)目吸引大量市民前去游玩。
2.2 相關(guān)國(guó)家扶持與限制政策
“十二五”期間政府推出一系列惠農(nóng)措施、開(kāi)發(fā)資助等扶持政策,加之新近“美麗中國(guó)”的提出,鄉(xiāng)村景觀旅游成為增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的有效途徑。為推進(jìn)穩(wěn)健的旅游市場(chǎng)發(fā)展,同時(shí)保護(hù)耕地及生態(tài)環(huán)境。政府出臺(tái)了相關(guān)的法規(guī)及文件。通過(guò)研究國(guó)土資源部和國(guó)家發(fā)展改革委的相關(guān)政策,總結(jié)出目前國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村景觀旅游開(kāi)發(fā)的主導(dǎo)政策,主要分為限制、禁止、支持及發(fā)展4個(gè)方向。限制性項(xiàng)目有大型游樂(lè)設(shè)施、主題公園(影視城)、仿古城項(xiàng)目及低密度、大套型住宅項(xiàng)目。禁止性項(xiàng)目有別墅類房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和高爾夫球場(chǎng)項(xiàng)目。支持性項(xiàng)目有特色休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)莊、酒莊、農(nóng)業(yè)主題樂(lè)園、農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、花木苗圃科研基地等旅游項(xiàng)目。
2.3 當(dāng)前鄉(xiāng)村景觀開(kāi)發(fā)所存在問(wèn)題
2.3.1 農(nóng)村可建設(shè)用地稀少。農(nóng)村可建設(shè)用地占全國(guó)耕地面積的2%~5%,而非建設(shè)用地則占到90%。因此,在有限的用地范圍內(nèi)建設(shè)關(guān)鍵性的項(xiàng)目就顯得尤為重要。
2.3.2 重新開(kāi)發(fā)土地常破壞原有的鄉(xiāng)村肌理。企業(yè)開(kāi)發(fā)土地時(shí),常常拿取整塊大面積的土地,散落的住宅用地常被忽略。集中式的用地形態(tài)破壞了農(nóng)村村落自然地聚落形態(tài);同時(shí)也給后期開(kāi)發(fā)帶來(lái)困難。拆遷使得大量農(nóng)民遷出,原來(lái)的鄉(xiāng)村生活氣息也隨之消失。
2.3.3 農(nóng)村勞力嚴(yán)重流失。村民外出打工,農(nóng)村勞力主要依靠婦女與老人。農(nóng)產(chǎn)品加工尚不能形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈,也就不能吸引農(nóng)村勞力返鄉(xiāng)。
2.3.4 鄉(xiāng)村景觀旅游開(kāi)發(fā)同構(gòu)化嚴(yán)重。當(dāng)前,鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品中大多數(shù)缺乏有效的戰(zhàn)略規(guī)劃,產(chǎn)品特色不明確,沒(méi)有清晰的主題特色,導(dǎo)致產(chǎn)品模式容易被復(fù)制。
3 國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)實(shí)例
3.1 國(guó)外案例
庫(kù)肯霍夫公園位于阿姆斯特丹近郊的小鎮(zhèn)利瑟,是世界上最大的郁金香公園。公園內(nèi)核為核心區(qū),所有活動(dòng)圍繞核心區(qū)展開(kāi),為花田區(qū),種植大量的郁金香。核心區(qū)內(nèi)分為固定項(xiàng)目和臨時(shí)項(xiàng)目。固定項(xiàng)目:郁金香展,主題庭院展,公園藝術(shù)展,花車游行盛典,騎行花海中,泛舟花田田間,兒童樂(lè)園。臨時(shí)項(xiàng)目:名人之旅,花帽展覽,傳統(tǒng)工藝展,室內(nèi)花卉展。為招攬旅客,每年郁金香展示的主題都會(huì)變化,由不同的參展商根據(jù)公園要求種植郁金香。豐富多彩的主題活動(dòng)不僅拉動(dòng)了郁金香的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,而且?guī)?dòng)了地方經(jīng)濟(jì)。
3.2 國(guó)內(nèi)案例
紫海香堤藝術(shù)莊園位于位于北京密云縣古北口鎮(zhèn),在小地塊內(nèi)精心打造創(chuàng)意文化概念,以愛(ài)情、浪漫為線索打造愛(ài)之墻,星座愛(ài)情柱,許愿池,奇跡鐘,密宮,老桑樹(shù)的回憶,百草園等主題項(xiàng)目,吸引市民、情侶、學(xué)生、戀人等客戶群體,并與影樓簽訂合約。產(chǎn)業(yè)方面著力開(kāi)發(fā)香草全產(chǎn)業(yè)鏈,包括香包、香袋、精油、香水等制品。其因?yàn)橛絮r明的主題包裝和特色苗圃的加工產(chǎn)業(yè)鏈而在國(guó)內(nèi)風(fēng)靡一時(shí)。
4 農(nóng)業(yè)景觀新模式探討
從以上國(guó)內(nèi)外案例中分析得出,以景觀帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形式正在日益擴(kuò)大。新型的開(kāi)發(fā)模式應(yīng)是一種聯(lián)動(dòng)效應(yīng),由旅游開(kāi)發(fā)為主導(dǎo),帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)與地產(chǎn)兩大產(chǎn)業(yè)板塊的發(fā)展。其將生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群有機(jī)地集合起來(lái),是集科研、生產(chǎn)、銷售、文化旅游為一體的特色開(kāi)發(fā)模式。其可以被稱之為是“鄉(xiāng)村綜合體”,主要包括鄉(xiāng)村旅游、有機(jī)農(nóng)業(yè)、苗木基地、田園小鎮(zhèn)4大板塊,其中有機(jī)農(nóng)業(yè)和苗木基地可結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植產(chǎn)業(yè)特色打造特色旅游產(chǎn)品。田園小鎮(zhèn)板塊則是將原有農(nóng)村生活原真體現(xiàn)的關(guān)鍵所在。鄉(xiāng)村旅游板塊中重點(diǎn)開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目,將農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)事體驗(yàn)、拓展運(yùn)動(dòng)、垂釣、婚慶莊園及花坊、田園集市、會(huì)所和餐廳等目前已有的成功旅游項(xiàng)目放入其中進(jìn)行打造,并在已有的基礎(chǔ)上對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行有針對(duì)性的提升,與本色農(nóng)業(yè)景觀相結(jié)合。因此,想要突顯產(chǎn)品特色并在旅游市場(chǎng)中占有一席之地,擁有主題鮮明的產(chǎn)品包裝勢(shì)在必行。
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特色、地理區(qū)位、環(huán)境的不同,可將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主題類型分為3大類。第1類苗木觀光型,以苗圃植栽美景為主要的景觀吸引力,同時(shí),著力發(fā)展苗圃銷售整套的產(chǎn)業(yè)鏈條。第2類主題游樂(lè)型,以趣味性的農(nóng)業(yè)景觀為主,增加童趣、歡樂(lè)、愛(ài)情等主題特色,打造游樂(lè)型農(nóng)業(yè)觀光園。第3類以高端度假與特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為主的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā),依托特色農(nóng)產(chǎn)品打造整體加工鏈。同時(shí),開(kāi)發(fā)中高端休閑度假產(chǎn)品。因?yàn)橛辛酥黝}及分類,業(yè)態(tài)可以是復(fù)合的,多種類別的。同時(shí)也因?yàn)橹黝}的明確,也就自然地形成具有特色的旅游區(qū),減少了可復(fù)制性。
(收稿:2013-01-15)
參考文獻(xiàn):
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[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村旅游;三農(nóng)問(wèn)題;破解
“三農(nóng)”問(wèn)題對(duì)我國(guó)改革開(kāi)放與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)影響深遠(yuǎn),任何時(shí)候都應(yīng)倍加重視。切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與努力增加農(nóng)民收入是我國(guó)經(jīng)濟(jì)工作的重心。而要讓農(nóng)民收入有較大幅度增加,須優(yōu)化現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加速壯大第三產(chǎn)業(yè),高效轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,創(chuàng)新農(nóng)村發(fā)展道路。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于基礎(chǔ)設(shè)施改善、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、農(nóng)民收入增加以及城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展。由于旅游產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性,致使財(cái)富、技術(shù)與產(chǎn)業(yè)部分從城市流向農(nóng)村,增加農(nóng)村自我發(fā)展能力,從根本上解決貧困問(wèn)題。因此,鄉(xiāng)村旅游在眾多國(guó)家和地區(qū)被認(rèn)為是遏制農(nóng)業(yè)走向衰退與增加農(nóng)民收入的極佳手段[1]。鄉(xiāng)村旅游作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、開(kāi)放產(chǎn)業(yè)與民生產(chǎn)業(yè),與“十三五”規(guī)劃提出的發(fā)展理論(創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放及共享)緊密相關(guān),在扶貧攻堅(jiān)、全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)中大有作為。近幾年來(lái),我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛,對(duì)滿足城市居民旅游需求與發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起到了積極的促進(jìn)作用,為“三農(nóng)”問(wèn)題的解決提供了一條行之有效的路徑。實(shí)踐證明,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展滯后的農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式與創(chuàng)新城鎮(zhèn)化的明智之舉[2]。這也契合了中央有關(guān)“轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式”“建構(gòu)全新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系”以及“完善農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的體制機(jī)制”等方面的工作要求。因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游將有力地助推“三農(nóng)”問(wèn)題解決。
1鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀及國(guó)內(nèi)外研究簡(jiǎn)評(píng)
1.1鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀
鄉(xiāng)村旅游最早于19世紀(jì)出現(xiàn)在歐洲。1865年“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”在意大利成立,標(biāo)志著鄉(xiāng)村旅游從此誕生。相較而言,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展晚于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,20世紀(jì)50年代開(kāi)始萌芽,20世紀(jì)80年代興起,20世紀(jì)90年代得到快速發(fā)展[3]。以2005年國(guó)家旅游局公布首批203個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)為標(biāo)志,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)始了組織化、標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?;l(fā)展。目前,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展類型主要有三種[4]:(1)城郊農(nóng)家樂(lè)型。該種類型的鄉(xiāng)村旅游利用緊鄰城市的區(qū)位優(yōu)勢(shì),依托鄉(xiāng)村差異性資源與城市市場(chǎng)相鄰關(guān)系,開(kāi)發(fā)滿足城市居民的旅游項(xiàng)目。(2)景區(qū)農(nóng)家樂(lè)型。此種鄉(xiāng)村旅游主要是通過(guò)借助風(fēng)景名勝區(qū)的強(qiáng)大吸引力,開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)各類旅游項(xiàng)目以滿足旅游者(包括城市居民與鄉(xiāng)村居民)的需求。這些分布在旅游景區(qū)周邊的農(nóng)家旅店(以景區(qū)為依托),為周末來(lái)郊野景區(qū)旅游的客人提供食宿服務(wù),其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)是兼有自然環(huán)境與風(fēng)景名勝。(3)農(nóng)村農(nóng)家樂(lè)型。該種類型的鄉(xiāng)村旅游散布在廣大鄉(xiāng)村地區(qū),其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在于優(yōu)美的自然環(huán)境與宜人的氣候條件。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展以及人們生活水平大幅提升,并且?guī)郊倨谥贫炔粩嗤晟?,人們?duì)鄉(xiāng)村自然環(huán)境與人文風(fēng)俗的向往與追求,助推鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)、增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民素質(zhì)、推進(jìn)農(nóng)村“全面小康”社會(huì)建設(shè)等都產(chǎn)生了積極影響。
1.2國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游研究簡(jiǎn)述
1.2.1國(guó)外鄉(xiāng)村旅游研究簡(jiǎn)述。國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較早,相關(guān)研究較為全面深入,國(guó)外學(xué)者主要對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問(wèn)題、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的居民態(tài)度與居民感知以及鄉(xiāng)村文化旅游等進(jìn)行了研究。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問(wèn)題的研究,國(guó)外學(xué)者主要通過(guò)對(duì)案例發(fā)生地進(jìn)行分析,在研究鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r的基礎(chǔ)上提出有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)識(shí)與感悟。MartinOppermann(1996)[5]通過(guò)對(duì)德國(guó)南部鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的研究,指出鄉(xiāng)村旅游有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)以及改變居民傳統(tǒng)觀念,同時(shí)也得出鄉(xiāng)村旅游由于規(guī)模小且受季節(jié)影響致使其貢獻(xiàn)較??;RosaMariaYaguePerales(2002)[6]以西班牙為例,深入研究了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的差異;ChristopherS.Thompson(2004)[7]指出鄉(xiāng)村旅游除了是商業(yè)機(jī)會(huì),更是一種生活方式,是當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村生活意義的理想途徑。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游中居民態(tài)度與感知問(wèn)題的研究,M.DolorsGarcia-Ramon、GemmaCanoves、NuriaValdovinos(1995)[8]通過(guò)對(duì)西班牙兩個(gè)鄉(xiāng)村旅游案例發(fā)生地進(jìn)行深入研究,指出鄉(xiāng)村旅游增強(qiáng)了女性家庭責(zé)任,拓寬了居民收入渠道,女性環(huán)境保護(hù)意識(shí)也得以提升;M.JeannieHarvey、JohnHunt、CharlesC.HarrisJr(1995)[9]選取旅游低度發(fā)展、旅游中度發(fā)展與旅游高度發(fā)展三類地區(qū),探索了三類地區(qū)女性與男性對(duì)旅游感知的差異以及三類地區(qū)女性旅游感知的差異;MichaelD.Smith、RichardS.Krannich(1998)[10]則通過(guò)收集美國(guó)四個(gè)鄉(xiāng)村旅游地?cái)?shù)據(jù),深入探討了居民對(duì)鄉(xiāng)村旅游的感知狀況。關(guān)于鄉(xiāng)村文化旅游的研究,MoyaKneafsey(2001)[11]探討了當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c鄉(xiāng)村文化旅游的影響因素以及鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展模式;RobertMacDonald、LeeJolliffe(2003)[12]通過(guò)研究法國(guó)Acadian地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,認(rèn)為該地區(qū)鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)不同的發(fā)展階段,發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游需堅(jiān)持五個(gè)原則(即真實(shí)性與質(zhì)量原則、教育與解說(shuō)原則、保存與保護(hù)原則、當(dāng)?shù)貎?yōu)先與容量原則、合作原則)才能做到可持續(xù);MaiaLordkipanidze、HanBrezet、MikaelBackman(2005)[13]在研究瑞典Soderslatt地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎(chǔ)上,指出企業(yè)合作因素對(duì)旅游可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生重要影響。
1.2.2國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游研究簡(jiǎn)述。國(guó)內(nèi)學(xué)者主要對(duì)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的意義、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)、鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策等方面的問(wèn)題進(jìn)行了研究。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)意義的研究,粟路軍、王亮(2007)[14]指出鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)對(duì)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、改變城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)以及構(gòu)建和諧社會(huì)具有重要意義;唐建兵(2007)[15]認(rèn)為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅直接效應(yīng)(如實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、提高村民生活水平、促進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明等)明顯,而且關(guān)聯(lián)帶動(dòng)效應(yīng)(如促進(jìn)鄉(xiāng)村社會(huì)、文化事業(yè)及環(huán)境保護(hù)發(fā)展)亦十分顯著;賈紅風(fēng)、李云霞(2009)[16]則認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游業(yè)能促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富、推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加速美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。張進(jìn)偉(2016)[17]指出發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)的研究,唐建兵(2007)[15]在深入研究鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中存在誤區(qū)的基礎(chǔ)上提出了一些有益的改進(jìn)措施;曹國(guó)新(2008)[18]認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃總體上經(jīng)歷了由“游客之極(強(qiáng)調(diào)風(fēng)格)的規(guī)劃模式”到“遺產(chǎn)之極(強(qiáng)調(diào)趣味)的規(guī)劃模式”再到“多元互動(dòng)(強(qiáng)調(diào)綜合)的規(guī)劃模式”的演變過(guò)程。程哲等(2016)[19]指出旅游驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵在于注重產(chǎn)業(yè)融合,加強(qiáng)生態(tài)環(huán)保,創(chuàng)新開(kāi)發(fā)模式,重視社區(qū)參與。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)方面的研究,李桐、張曉智(2008)[20]指出:基礎(chǔ)設(shè)施不能適應(yīng)旅游發(fā)展的需要、鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)制度建設(shè)滯后以及農(nóng)民的素質(zhì)偏低等是鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)存在的問(wèn)題;盧沖、張曉慧(2008)[21]基于SWOT分析提出了解決我國(guó)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題的應(yīng)對(duì)策略;鐘曉鵬、陸林(2010)[22]以合肥市民為研究對(duì)象,在探索合肥市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上提出了可持續(xù)發(fā)展的措施。余兵(2015)[23]對(duì)新媒體語(yǔ)境下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品營(yíng)銷方式創(chuàng)新進(jìn)行了研究,并提出具體的營(yíng)銷方式。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策方面的研究,李俊梅(2012)[24]從鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體與政府管理部門主體兩個(gè)角度研究了基于地方旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)政策的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)策;蔣述東(2012)[25]基于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的視角,從鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、資源開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)策略、旅游人才、旅游政策等方面提出了發(fā)展重慶鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策;彭順生(2016)[26]在分析我國(guó)鄉(xiāng)村旅游存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上,提出了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展的應(yīng)對(duì)措施。
綜上所述,國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展早于國(guó)內(nèi),相關(guān)研究也較全面成熟,國(guó)外關(guān)于鄉(xiāng)村旅游研究主要集中在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問(wèn)題、鄉(xiāng)村旅游中的居民態(tài)度與居民感知以及鄉(xiāng)村文化旅游等方面。相較國(guó)外,國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較晚,相關(guān)研究不及國(guó)外成熟,但國(guó)內(nèi)學(xué)者從鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的意義、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)等方面進(jìn)行了較深入的研究,取得了可喜的研究成果。國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游研究理論成果對(duì)于指導(dǎo)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)踐將起到積極作用。
2發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)破解“三農(nóng)問(wèn)題”、全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的重要意義
2.1有利于拓寬就業(yè)渠道,轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力
旅游業(yè)屬于典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),就業(yè)面廣且就業(yè)方式靈活多樣。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),旅游業(yè)每提供1個(gè)直接就業(yè)崗位,便會(huì)增加5至7個(gè)間接就業(yè)崗位。鄉(xiāng)村旅游屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),能夠就地吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)。首先,鄉(xiāng)村旅游對(duì)從業(yè)人員的進(jìn)入門檻要求較低,而且不存在年齡、性別等限制,農(nóng)村剩余勞動(dòng)力整體素質(zhì)偏低,在技術(shù)技能要求高的行業(yè)就業(yè)難度較大,但在技術(shù)技能要求相對(duì)較低的鄉(xiāng)村旅游中,由于村民對(duì)當(dāng)?shù)匚幕?、環(huán)境等較為熟悉,通過(guò)一定的旅游服務(wù)技能培訓(xùn),這些農(nóng)村剩余勞動(dòng)力(包括年輕人、中年人、老年人)便能從事導(dǎo)游接待、衛(wèi)生、景區(qū)管理等工作,在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中找到用武之地,使人力資源得到充分利用,農(nóng)村剩余勞動(dòng)力成為鄉(xiāng)村旅游的主力軍。其次,從事鄉(xiāng)村旅游的村民可以兼顧旅游與農(nóng)耕。當(dāng)進(jìn)入農(nóng)忙時(shí)節(jié),農(nóng)民從事農(nóng)耕操作;進(jìn)入農(nóng)閑時(shí)節(jié),農(nóng)民可從事鄉(xiāng)村旅游,極大地拓寬了就業(yè)渠道[27]。因此,開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游能夠增加就業(yè)機(jī)會(huì),就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。
2.2有利于增加農(nóng)民收入,促進(jìn)其脫貧致富
鄉(xiāng)村旅游在增加農(nóng)民收入方面具有較強(qiáng)的乘數(shù)效應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),旅游從業(yè)部門每增加1元收入,將為社會(huì)帶來(lái)6-7元的綜合經(jīng)濟(jì)效益[28]。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,一方面能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸,優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率;另一方面可以將農(nóng)村的無(wú)形資源(如農(nóng)業(yè)生態(tài)效益、鄉(xiāng)村文化等)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)資源,增加鄉(xiāng)村居民收入。由于鄉(xiāng)村旅游具有投入成本低且收益回報(bào)快、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不大、經(jīng)營(yíng)方式多樣且靈活等特點(diǎn),因此,特別適合在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)開(kāi)發(fā)。在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,通過(guò)旅游業(yè)的帶動(dòng)輻射,能大大提高該地區(qū)自我發(fā)展能力,使當(dāng)?shù)鼐用衩撠氈赂?。由于鄉(xiāng)村固有的自然景觀、農(nóng)耕生活、民俗民風(fēng)等,村民可以不離開(kāi)鄉(xiāng)村在家經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游。另外,村民也可以選擇入股的方式,參與旅游項(xiàng)目,增加收入來(lái)源。同時(shí),鄉(xiāng)村旅游的迅猛發(fā)展也促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售,成為廣大農(nóng)民一條強(qiáng)勁的收入源泉。
2.3有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的產(chǎn)物,其借助優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境、多姿多彩的鄉(xiāng)村文化及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)場(chǎng)景吸引旅游者前來(lái)觀賞、體驗(yàn)、休閑度假。鄉(xiāng)村旅游者追求“返璞歸真”“回歸自然”,因此,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,變革原有農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),充分利用鄉(xiāng)村的自然文化景觀,大力發(fā)展農(nóng)特產(chǎn)品,提高農(nóng)業(yè)的觀賞性,塑造宜人的自然人文環(huán)境,為游客提供靈魂的歸宿。而這樣必然會(huì)增大經(jīng)濟(jì)作物的比重,有利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,形成區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品特色化。鄉(xiāng)村旅游的高關(guān)聯(lián)度必然會(huì)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)(如商業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、咨詢業(yè)、建筑業(yè)、物流業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)等)快速發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的延伸與滲透,產(chǎn)生諸多新業(yè)態(tài),加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。鄉(xiāng)村旅游突出鄉(xiāng)土性與農(nóng)業(yè)特色,堅(jiān)持農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)與自然生態(tài)有機(jī)結(jié)合,關(guān)注人與自然和諧發(fā)展,有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展[29]。
2.4有利于提高鄉(xiāng)村居民素質(zhì),促進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明
眾所周知,開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游能夠增加農(nóng)民收入,創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì),優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,這是鄉(xiāng)村旅游給農(nóng)村物質(zhì)層面帶來(lái)的變化。精神層面,鄉(xiāng)村旅游的作用也日益凸顯,在鄉(xiāng)村旅游的推動(dòng)下,鄉(xiāng)村居民開(kāi)始追求精神上的富裕,不斷提升自身素質(zhì),鄉(xiāng)村精神文明建設(shè)蓬勃發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游吸引了大量城鎮(zhèn)旅游者,他們?yōu)猷l(xiāng)村帶來(lái)大量信息與先進(jìn)的理念,這潛移默化地影響著農(nóng)民的思想與行為。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程中,許多地方建起了圖書閱覽室、文化交流室等,開(kāi)辦了各種文化補(bǔ)習(xí)班與技能培訓(xùn)班,極大地提升了農(nóng)民的文化水平與專業(yè)技能。另外,有許多村民為了適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需要,更好地與游客溝通交流,積極學(xué)習(xí)普通話和外語(yǔ)(通過(guò)閱讀、網(wǎng)絡(luò)自學(xué)等方式),個(gè)人素質(zhì)得以全面提升。部分農(nóng)村還組織村民學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)文明以及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)。所有這些都有利于鄉(xiāng)村居民素質(zhì)提升,鄉(xiāng)風(fēng)日益文明。
2.5有利于完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善村容村貌
鄉(xiāng)村旅游的主要客源市場(chǎng)是城市居民,其市場(chǎng)前景十分廣闊。通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,能為鄉(xiāng)村地區(qū)帶來(lái)富集的人流、物流、資金流與信息流,促進(jìn)城市支持農(nóng)村、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè),有力地推進(jìn)農(nóng)村全面小康社會(huì)建設(shè)進(jìn)程。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能促進(jìn)農(nóng)村資金加速流轉(zhuǎn),積累農(nóng)村建設(shè)資金,緩解廣大農(nóng)村資金供給不足的困局,為農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)注入資金源泉。便捷的交通條件、完善的基礎(chǔ)設(shè)施以及優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的必要條件,因此,建設(shè)與維護(hù)道路交通、生態(tài)環(huán)境與基礎(chǔ)設(shè)施是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的要?jiǎng)?wù)。各鄉(xiāng)村旅游目的地為了吸引游客,為游客提供美好的旅游體驗(yàn),都投入大量人力、物力、財(cái)力,不斷完善優(yōu)化接待設(shè)施,加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),美化村容村貌,形成天藍(lán)、水綠、山清、人和的優(yōu)美鄉(xiāng)村畫卷。
2.6有利于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展,推進(jìn)農(nóng)村“全面小康”社會(huì)建設(shè)
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能引導(dǎo)城市人流、物流、資金流與信息流傳向農(nóng)村,促進(jìn)鄉(xiāng)村居民與城市旅游者物質(zhì)與文化交流。來(lái)自城市的鄉(xiāng)村旅游者在價(jià)值觀念、消費(fèi)水平等方面處于強(qiáng)勢(shì)文化地位,會(huì)對(duì)處于相對(duì)弱勢(shì)文化地位的鄉(xiāng)村居民產(chǎn)生一種示范效應(yīng),促使弱勢(shì)文化向強(qiáng)勢(shì)文化靠攏,有利于城鄉(xiāng)文化融合發(fā)展。與此同時(shí),為了大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,滿足游客多樣化需求(涵蓋食、住、行、游、購(gòu)、娛等方面),各鄉(xiāng)村旅游目的地政府也積極采取措施(如集體出資、個(gè)人投資等)投資基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),鄉(xiāng)村道路、通訊、供電、供水以及垃圾處理等基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善與提升,城市與鄉(xiāng)村之間的差別日漸縮小,為城市鄉(xiāng)村統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,能促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)以及城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)向一元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化,加速鄉(xiāng)村非農(nóng)化與城鎮(zhèn)化進(jìn)程,有效破解“三農(nóng)”問(wèn)題,推進(jìn)農(nóng)村“全面小康”社會(huì)建設(shè)[30]。
3發(fā)展鄉(xiāng)村旅游以破解“三農(nóng)問(wèn)題”的思路
解決好“三農(nóng)”問(wèn)題是當(dāng)前我國(guó)全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的關(guān)鍵所在,而發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是基于我國(guó)國(guó)情而破解“三農(nóng)”問(wèn)題的重要途徑。因此,應(yīng)積極推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展,努力培育鄉(xiāng)村地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),為解決“三農(nóng)”問(wèn)題找到突破口。具體應(yīng)從以下七個(gè)方面努力:
3.1政府引導(dǎo),規(guī)范管理
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與“三農(nóng)”問(wèn)題息息相關(guān),政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo),在政策層面予以大力支持,以推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)加快發(fā)展。國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)踐證明,在經(jīng)濟(jì)社會(huì)欠發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游初期,政府主導(dǎo)是取得顯著效益的關(guān)鍵因素。因此,在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中,應(yīng)加強(qiáng)政府引導(dǎo),規(guī)范鄉(xiāng)村旅游管理,主要包括以下三個(gè)方面:(1)因地制宜探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。各地應(yīng)根據(jù)自身資源稟賦情況,因地制宜地選擇鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的理想模式(如特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展型、工業(yè)企業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展型、休閑產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展型以及畜牧養(yǎng)殖帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展型等)[31]。(2)合理規(guī)劃,科學(xué)管理。各地政府應(yīng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展進(jìn)行資源評(píng)價(jià)、市場(chǎng)調(diào)研與科學(xué)規(guī)劃,努力為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供良好環(huán)境;同時(shí),加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資力度,制定出臺(tái)扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)惠政策(如銀行貸款、財(cái)政補(bǔ)貼以及稅收優(yōu)惠等),為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供政策保障。(3)協(xié)調(diào)好各方關(guān)系。兼顧各利益相關(guān)者的利益訴求是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展、真正惠及村民的關(guān)鍵所在。因此,在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中應(yīng)切實(shí)協(xié)調(diào)好當(dāng)?shù)卣?、旅游投資企業(yè)以及鄉(xiāng)村居民三者之間的利益關(guān)系,力避消極現(xiàn)象產(chǎn)生,使鄉(xiāng)村旅游成為破解“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑。
3.2科學(xué)規(guī)劃,力避盲目開(kāi)發(fā)
目前,我國(guó)絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目,是農(nóng)民在“農(nóng)家樂(lè)”的基礎(chǔ)上自發(fā)發(fā)展起來(lái)的。許多項(xiàng)目在開(kāi)發(fā)前沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃與市場(chǎng)調(diào)研,致使重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重、項(xiàng)目特色缺乏、資源環(huán)境遭受嚴(yán)重破壞、項(xiàng)目整體建設(shè)水平低下、衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀、旅游環(huán)境較差。同時(shí),鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,由于整體文化素質(zhì)低下及技能培訓(xùn)缺乏,其接待服務(wù)水平偏低,甚至有的地方時(shí)常發(fā)生“蒙客”“宰客”現(xiàn)象,嚴(yán)重?fù)p害了旅游形象。鄉(xiāng)村旅游要健康持續(xù)發(fā)展,“高起點(diǎn)、高水平”的發(fā)展道路是其必然選擇,而科學(xué)合理的規(guī)劃是重要保障。因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游要做到規(guī)劃先行,將鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與農(nóng)村其它發(fā)展規(guī)劃(如基本農(nóng)田保護(hù)規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃等)相結(jié)合,與自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)及資源持續(xù)利用相統(tǒng)一,努力建設(shè)完善基礎(chǔ)設(shè)施以改善農(nóng)村環(huán)境,制定鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃、提升其服務(wù)意識(shí)與服務(wù)質(zhì)量,從而促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益及生態(tài)環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展[1]。
3.3塑造品牌,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
鄉(xiāng)村旅游要擴(kuò)大影響,提升知名度,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,必須努力朔造品牌形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。具體可從以下幾個(gè)方面努力:(1)加強(qiáng)品牌營(yíng)造。在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)下,通過(guò)科學(xué)規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游和營(yíng)造鄉(xiāng)村旅游品牌,挖掘資源特色,形成不同的規(guī)模,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化邁向健康之路。(2)努力提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量。質(zhì)量是品牌延續(xù)的保障,國(guó)內(nèi)外所有著名的品牌都是因?yàn)橛匈|(zhì)量一流的產(chǎn)品,鄉(xiāng)村旅游要朔造品牌,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力,必須采取切實(shí)可行的措施提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量,為旅游者提供優(yōu)質(zhì)、舒適的旅游服務(wù)和流連忘返的旅游體驗(yàn)。(3)強(qiáng)化鄉(xiāng)村資源特色和文化挖掘。鄉(xiāng)村旅游的意蘊(yùn)在于優(yōu)美的自然生態(tài)風(fēng)貌與豐富多彩的鄉(xiāng)村文化,因此,打造鄉(xiāng)村旅游品牌,應(yīng)凸顯鄉(xiāng)村宜人的自然環(huán)境資源,挖掘與包裝好鄉(xiāng)村文化,突出鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐奶厣幕c民俗風(fēng)情,以此吸引外部資金投向鄉(xiāng)村旅游。(4)重視品牌定位。品牌定位對(duì)于塑造品牌形象意義重大,品牌定位不準(zhǔn)確(定位過(guò)高、定位過(guò)低以及定位模糊等)將對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生極為不利的影響。因此,各鄉(xiāng)村旅游目的地在開(kāi)發(fā)旅游的過(guò)程中,應(yīng)根據(jù)其資源、市場(chǎng)等條件進(jìn)行合理的品牌定位,滿足旅游者不同的需求。(5)做好廣告宣傳。品牌形象是消費(fèi)者的主觀感受,其好壞取決于品牌本身的知名度與美譽(yù)度,社會(huì)公眾對(duì)品牌的信任度與忠誠(chéng)度也對(duì)品牌形象產(chǎn)生重要影響。因此,鄉(xiāng)村旅游品牌形象塑造要以旅游者為中心,加強(qiáng)廣告宣傳,不斷提升其知名度與美譽(yù)度。
3.4挖掘內(nèi)涵,突出特色
特色是旅游產(chǎn)品的生命線,亦是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的生命線。鄉(xiāng)村旅游的特色突出地反映在兩個(gè)方面:(1)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的總體特色(鄉(xiāng)村旅游區(qū)與一般旅游區(qū)的差異)?!班l(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村旅游的重要標(biāo)志,而獨(dú)特的農(nóng)業(yè)自然資源與鄉(xiāng)村文化資源是鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展的基礎(chǔ),因此,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)突出特色,體現(xiàn)“土”、“新”等特點(diǎn),立足農(nóng)業(yè)本身建設(shè)各類設(shè)施,避免鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化而導(dǎo)致自然風(fēng)貌與民族特色的丟失。(2)各個(gè)鄉(xiāng)村旅游目的地的自身特色。目前,旅游產(chǎn)品單一、缺乏特色以及經(jīng)營(yíng)理念雷同是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的突出問(wèn)題,究其原因,主要因?yàn)闆](méi)有深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化內(nèi)涵,地方特色沒(méi)有發(fā)揮出來(lái),造成“千村一面”的狀態(tài)。地方文化的獨(dú)特性與多樣性是游客向往鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)重要原因,鄉(xiāng)村旅游為游客提供不同于居住地的多種文化體驗(yàn),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性與差異性也為多樣性鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)提供了條件。因此,鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)立足當(dāng)?shù)刭Y源,深挖其內(nèi)涵,將鄉(xiāng)村優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境與風(fēng)土人情及傳統(tǒng)文化融合,突出地方特色,朔造強(qiáng)勢(shì)旅游地形象,形成有地方特色的自主旅游品牌。
3.5強(qiáng)化參與性,確保旅游者與鄉(xiāng)村居民利益
參與性原則包含旅游者參與及社區(qū)居民參與兩個(gè)方面。旅游者參與方面,隨著旅游者旅游經(jīng)歷的不斷豐富,旅游者開(kāi)始將目光由觀光轉(zhuǎn)向參與及體驗(yàn)。人們很大程度上是因?yàn)榭释麉⑴c而選擇鄉(xiāng)村旅游,在此背景下,鄉(xiāng)村旅游初級(jí)產(chǎn)品(觀光農(nóng)業(yè))將難以滿足現(xiàn)代旅游者的需要,旅游者開(kāi)始轉(zhuǎn)而選擇參與性強(qiáng)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(如體驗(yàn)農(nóng)家生活、品嘗農(nóng)家風(fēng)味、參加農(nóng)事活動(dòng)等)。因此,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者應(yīng)把握市場(chǎng)需求,在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品時(shí)凸顯旅游者的參與性需求,在各類旅游產(chǎn)品中豐富參與性內(nèi)容。在鄉(xiāng)村居民參與方面,鄉(xiāng)村居民參與旅游開(kāi)發(fā)是增加其收入、確保其利益訴求的有效途徑。因此,鄉(xiāng)村旅游解決“三農(nóng)”問(wèn)題應(yīng)遵循鄉(xiāng)村居民參與的原則,因?yàn)槁糜伟l(fā)展如果只讓少數(shù)人受益,扶貧與解決“三農(nóng)”問(wèn)題將是一句空話,只有農(nóng)民廣泛參與到旅游開(kāi)發(fā)中,才能真正讓鄉(xiāng)村居民脫貧致富,“三農(nóng)”問(wèn)題才能最終破解。政府應(yīng)采取措施積極引導(dǎo)農(nóng)民參與旅游發(fā)展,使其成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的真正受益者。一方面,通過(guò)鄉(xiāng)村居民參與鄉(xiāng)村旅游,能有效提升旅游產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)鄉(xiāng)村特有的文化氛圍,提高鄉(xiāng)村的吸引力;另一方面,鄉(xiāng)村居民通過(guò)參與旅游,能夠在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中滿足其利益訴求,認(rèn)識(shí)到保護(hù)鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境與鄉(xiāng)村文化對(duì)發(fā)展旅游的重要性,并主動(dòng)保護(hù)生態(tài)環(huán)境與鄉(xiāng)村文化,從而促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展。
3.6培訓(xùn)人才,提升服務(wù)質(zhì)量
人才資源是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的第一資源,鄉(xiāng)村旅游要持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展,就必須不斷提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的整體素質(zhì)。在農(nóng)民進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游行業(yè)之前,相關(guān)部門應(yīng)對(duì)其進(jìn)行旅游管理、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)技能、法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)等方面的培訓(xùn),在考核合格后方可從事鄉(xiāng)村旅游工作,這將為鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外,對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)應(yīng)持續(xù)不斷,將定期與不定期培訓(xùn)相結(jié)合,努力建設(shè)學(xué)習(xí)型農(nóng)民旅游服務(wù)團(tuán)隊(duì),這樣才能達(dá)到培訓(xùn)效果,才能真正提高農(nóng)民的服務(wù)技能與綜合素質(zhì),為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供人才支撐保障。鄉(xiāng)村居民積極參與培訓(xùn)、投身鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),對(duì)鄉(xiāng)村居民而言,有利于提高個(gè)人素質(zhì),提高收入水平;對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)者而言,為鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展提供了人力資源保障。
3.7加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),彰顯生態(tài)性
優(yōu)美的自然生態(tài)景觀是鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ),因此,加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的前提。鄉(xiāng)村旅游源于人們對(duì)工業(yè)化與城鎮(zhèn)化負(fù)面效益的逃避以及對(duì)鄉(xiāng)村恬靜、溫馨、宜人環(huán)境的向往和追求,其基礎(chǔ)是優(yōu)美宜人的生態(tài)環(huán)境。因此,開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游應(yīng)遵循生態(tài)性原則,注重保護(hù)好自然生態(tài)環(huán)境與鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化,實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一,為旅游者提供無(wú)污染、無(wú)危害、讓人心曠神怡的健康旅游環(huán)境。在具體設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)時(shí),保護(hù)環(huán)境應(yīng)從以下幾個(gè)方面努力:(1)培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者的環(huán)保意識(shí),使他們?cè)陂_(kāi)展鄉(xiāng)村旅游時(shí),能夠自覺(jué)保護(hù)環(huán)境,為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)貢獻(xiàn)力量;(2)厲行節(jié)約。廣大農(nóng)村雖然資源豐富,但畢竟是有限的,所以在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程中應(yīng)提倡節(jié)約,這樣才能保證鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的持續(xù)性;(3)建筑材料應(yīng)與鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境相適應(yīng),盡量選用“綠色”、環(huán)保的建筑材料,色彩應(yīng)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào);(4)盡量使用可再生能源為主(太陽(yáng)能、風(fēng)能、沼氣等),力圖減少對(duì)鄉(xiāng)村地區(qū)空氣的污染;(5)采取措施禁止“視覺(jué)污染”(如濫倒垃圾、污水橫流等)。
關(guān)鍵字:休閑旅游;美麗鄉(xiāng)村;鄉(xiāng)村建設(shè);規(guī)劃;保障機(jī)制
1研究背景
1.1 生態(tài)文明對(duì)農(nóng)村發(fā)展提出新的要求
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,我國(guó)的生態(tài)環(huán)境急劇惡化,環(huán)境問(wèn)題日益凸顯,成為社會(huì)發(fā)展中無(wú)法回避的重大問(wèn)題。隨著工業(yè)化的完成,人類賴以生存的空氣、土壤、水源和食品等均受到嚴(yán)重的污染,甚至還發(fā)生了重大環(huán)境公害事件。在全球性生態(tài)環(huán)境危機(jī)的影響下,人類的生存和發(fā)展受到嚴(yán)重的威脅,生態(tài)環(huán)境問(wèn)題倍受關(guān)注。我國(guó)在世界上率先把建設(shè)“生態(tài)文明”,“美麗鄉(xiāng)村”作為社會(huì)發(fā)展的主要目標(biāo),先后制定一系列的措施,尋求使人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與自然環(huán)境和諧共存的可持續(xù)發(fā)展之路。
1.2 社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的必然選擇
“三農(nóng)”問(wèn)題始終是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)過(guò)程中的基本問(wèn)題。農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要產(chǎn)業(yè),是我國(guó)的第一產(chǎn)業(yè);農(nóng)村的繁榮穩(wěn)定關(guān)系著全面小康社會(huì)的建設(shè)進(jìn)程,關(guān)系著國(guó)家的繁榮穩(wěn)定;農(nóng)民全面小康才能真正帶動(dòng)全國(guó)人民的全面小康。主席曾指出農(nóng)村在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的重要地位,他表示即使將來(lái)城鎮(zhèn)化達(dá)到 70%以上,還有四五億人在農(nóng)村,農(nóng)村絕不能成為荒蕪的農(nóng)村、留守的農(nóng)村、記憶中的故園,城鎮(zhèn)化要發(fā)展,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新農(nóng)村建設(shè)也要發(fā)展,同步發(fā)展才能相得益彰,要推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。
1.3 建設(shè)和諧社會(huì)、美麗安康的需要
按照“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的目標(biāo),建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村是我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程中的重大歷史任務(wù)。長(zhǎng)行村位于安康恒口示范區(qū)南部,處于十天高速與包茂高速交叉處東南方,自然環(huán)境良好,區(qū)位條件優(yōu)越,結(jié)合現(xiàn)有條件,具備建成休閑旅游型特色村的條件。
綜上,“美麗鄉(xiāng)村”的建設(shè)迫在眉睫,是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑和重要載體。高度重視農(nóng)村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè),將有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的良好可持續(xù)發(fā)展,為農(nóng)民提供一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境,加快生態(tài)文明進(jìn)程,進(jìn)而維護(hù)農(nóng)村的穩(wěn)定與和諧。
2 相關(guān)理論基礎(chǔ)
2.1 可持續(xù)發(fā)展理論
可持續(xù)發(fā)展概論源于生態(tài)學(xué),后隨著新的內(nèi)涵不斷引入,該概論逐漸成為一個(gè)綜合動(dòng)態(tài)概念。農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展過(guò)程中,由于發(fā)達(dá)國(guó)家日益凸顯的如:農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢、自然環(huán)境的破壞的問(wèn)題,隨之出現(xiàn)了與可持續(xù)發(fā)展概念的相關(guān)理論,如“有機(jī)農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“自然農(nóng)業(yè)”、“三生農(nóng)業(yè)”等農(nóng)業(yè)相關(guān)模式,可持續(xù)發(fā)展觀念已被社會(huì)所接納。而在農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)的布局、農(nóng)民素質(zhì)的提高和生活水平的提高都是制約美麗鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)一步發(fā)展的障礙。
2.2 城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的相關(guān)研究
城鄉(xiāng)之間的相互聯(lián)系和相互作用始終是貫穿在工業(yè)化與城市化的歷史進(jìn)程中的主線,具體體現(xiàn)在人口、資源、資金和信息在城鄉(xiāng)之間的流動(dòng)。城鄉(xiāng)關(guān)系與農(nóng)村發(fā)展成為二戰(zhàn)以后興起的“發(fā)展研究”(Development Studies)的重要領(lǐng)域之一。“城市和鄉(xiāng)村有同等的生活條件”作為城鄉(xiāng)融合并實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要標(biāo)志。對(duì)于城鄉(xiāng)關(guān)系的研究,國(guó)外專家學(xué)者分別經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)等領(lǐng)域領(lǐng)進(jìn)行了較為廣泛深入。
2.3 新農(nóng)村建設(shè)相關(guān)研究
新農(nóng)村建設(shè)中,各國(guó)對(duì)“農(nóng)村”、“鄉(xiāng)村”等含義的理解不同,美國(guó)學(xué)者 R.比勒爾認(rèn)為:“‘鄉(xiāng)村’是指人口稀少、絕對(duì)面積不大、比較隔絕、以農(nóng)業(yè)為主要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、人民生活基本相似而與社會(huì)其他部分尤其是城市不同的地方”。社會(huì)學(xué)家使用“鄉(xiāng)土”一詞,稱之為“鄉(xiāng)土社會(huì)”。鄉(xiāng)村社會(huì)學(xué)家楊懋春認(rèn)為:“一個(gè)完整的農(nóng)村社會(huì)需包括一群農(nóng)民家庭、數(shù)個(gè)至十余個(gè)的村、一個(gè)集鎮(zhèn)及集鎮(zhèn)與其周圍各村所形成的集鎮(zhèn)區(qū)。這樣一個(gè)農(nóng)村社會(huì)就是鄉(xiāng)村社區(qū)”。
3 研究區(qū)概況
規(guī)劃區(qū)域位于恒口示范區(qū)南部,處于十天高速與包茂高速交叉處東南方,與恒口鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)隔月河相望,其余三面為山地。處于十天高速恒口出口西面,受十天高速交通輻射影響明顯;同時(shí)因基地緊鄰恒口鎮(zhèn)區(qū),可受到鎮(zhèn)區(qū)公共服務(wù)設(shè)施與基礎(chǔ)配套設(shè)施的輻射覆蓋,基地區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯?;爻什灰?guī)則多邊形,最長(zhǎng)邊約371米,最窄邊約82米,總面積約87144平方米 。
3.1 現(xiàn)狀概況
長(zhǎng)行村位于陜西省安康市恒口鎮(zhèn)月河以南,村落坐落于鳳凰山山脈東段?;乇迸R包茂高速和十天高速。正北面向月河及恒口鎮(zhèn)總體規(guī)劃核心區(qū)域“恒口之心”,“恒口之心”由文化中心、商業(yè)核心及休閑中心構(gòu)成?;啬蟼?cè)毗鄰千畝生態(tài)林及玉皇廟。東有規(guī)劃的石家營(yíng)特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園,西臨鳳凰山森林公園和李家溝水庫(kù)?;啬苡幸粭l現(xiàn)狀路,由南向北貫穿其中。
3.2資源條件分析
規(guī)劃區(qū)處于十天高速恒口出口西面,緊鄰恒口鎮(zhèn)區(qū),區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。同時(shí)規(guī)劃區(qū)位于十天高速與包茂高速交叉口,內(nèi)有一條現(xiàn)狀盤山道路,道路狀況良好。區(qū)域內(nèi)擁有豐富的自然資源與人文資源,森林植被茂盛,民風(fēng)淳樸。
3.3 主要制約因素
(1)村莊面積小,人口少。村域總面積為0.72平方公里。其中農(nóng)林地面積680.8畝,僅是山區(qū)村面積的三十分之一;村莊總?cè)丝?73人,為普通村莊人口總量的二分之一至三分之一。
(2)耕地面積小,人均少全村耕地總面積345.3畝,絕對(duì)量少,人均耕地面積0.36畝,戶均耕地面積1.34畝。耕地難以成片整改,農(nóng)業(yè)“五新”難以連片推廣,農(nóng)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化程度低。
(3)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一,農(nóng)民增收緩慢長(zhǎng)行村以種植為主,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是一產(chǎn),無(wú)加工業(yè),結(jié)構(gòu)單一,大部分村民就近到鎮(zhèn)區(qū)打工,人均年收入約2000元,其中農(nóng)業(yè)收入占30%、打工收入占70%,增收緩慢。村財(cái)年收入不足5萬(wàn),增收后勁不足。
4 長(zhǎng)行新農(nóng)村建設(shè)現(xiàn)狀
4.1 形象定位
古村坐田園、清水繞長(zhǎng)行。
4.2 功能布局定位
確定長(zhǎng)行村建設(shè)的結(jié)構(gòu)布局為“一心、三區(qū)、一帶”
一心:綜合服務(wù)中心(長(zhǎng)行鄉(xiāng)村旅游服務(wù)區(qū));
三區(qū):歷史文化展示區(qū)、親子農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)、生態(tài)景觀區(qū);
一帶:濱水景觀休閑帶。
5 長(zhǎng)行美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃提升策略
5.1 總體目標(biāo)
主題形象:安康古村、美麗長(zhǎng)行
圍繞“安康古村、美麗長(zhǎng)行”這一主題形象,打造文化濃郁、田園優(yōu)美的“安康鄉(xiāng)村桃源”。
5.2 結(jié)構(gòu)布局
根據(jù)安康特色村建設(shè)培育的指導(dǎo)思想和性質(zhì)、結(jié)合長(zhǎng)行村的資源特色及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)目標(biāo),確定美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的結(jié)構(gòu)布局為“一帶、四區(qū)”。一帶:渠畔垂釣休閑帶。四區(qū):歷史文化展示區(qū)、親子農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)、生態(tài)景觀區(qū);濱水景觀休閑區(qū)。
5.3 結(jié)構(gòu)布局的規(guī)劃設(shè)想
1 渠畔垂釣休閑帶
渠畔垂釣休閑帶范圍: 從長(zhǎng)行村入口大門水渠起,沿渠兩側(cè)及月河。
規(guī)劃設(shè)想: 以“水景觀”為鏈條,在沿渠兩側(cè)及小湖畔營(yíng)造渠畔垂釣休閑帶。
2 農(nóng)耕采摘體驗(yàn)區(qū)
農(nóng)耕采摘體驗(yàn)區(qū)范圍:長(zhǎng)行村與漏頭村相鄰的300農(nóng)田。
功能設(shè)想:泥土芬、稻花香、蛙聲鳴、瓜果俏的采摘體驗(yàn)。
3 鄉(xiāng)村旅游生活區(qū)
鄉(xiāng)村旅游生活區(qū)范圍:長(zhǎng)行村入口至村部居住群落。
功能設(shè)置:方便村民及游客出入及停車,小吃品嘗、旅游購(gòu)物。
5.4 保障機(jī)制
1 自我管理機(jī)制
成立長(zhǎng)行村“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)管委會(huì),以群眾自主管理為主,村委會(huì)監(jiān)督管理為輔,開(kāi)展村莊日常事務(wù)管理活動(dòng)。轉(zhuǎn)變農(nóng)民思想觀念和生產(chǎn)生活方式,促進(jìn)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)行村的美麗農(nóng)村目標(biāo)。
2 基礎(chǔ)建設(shè)機(jī)制
有計(jì)劃、有步驟地搞好長(zhǎng)行村與周邊城區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)接。主要包括對(duì)接城鄉(xiāng)交通、供水、供電、供氣、廣電通訊、垃圾污水處理設(shè)施。構(gòu)建區(qū)域快速交通網(wǎng)絡(luò),增強(qiáng)道路的日常流通能力和非常情況下的應(yīng)急能力,保證用水、用電達(dá)到要求,保證排污工程達(dá)標(biāo),完善醫(yī)療衛(wèi)生、商業(yè)金融等生活基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
3 生態(tài)保障機(jī)制
各種開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目必須首先進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià);對(duì)暫不具備開(kāi)發(fā)條件的旅游項(xiàng)目,要加強(qiáng)保護(hù),避免盲目開(kāi)發(fā)或無(wú)序開(kāi)發(fā);制定安全防火措施,加強(qiáng)水土保持,防止水土流失和水體污染;禁止違章亂占土地,禁止濫建旅游服務(wù)設(shè)施;對(duì)村內(nèi)生態(tài)環(huán)境脆弱旅游資源進(jìn)行保護(hù),實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與旅游的可持續(xù)發(fā)展。
4 資金保障機(jī)制
創(chuàng)新資金機(jī)制,形成政府主導(dǎo)、民眾參與、社會(huì)投資等多渠道多形式的資金籌措渠道。制定出臺(tái)農(nóng)村宅基地及其建筑物等農(nóng)村產(chǎn)權(quán)抵押融資實(shí)施方案,拓展項(xiàng)目融資方式,創(chuàng)新金融機(jī)構(gòu)涉農(nóng)信貸產(chǎn)品,開(kāi)展農(nóng)村產(chǎn)權(quán)抵押貸款試點(diǎn)。探索市場(chǎng)化運(yùn)作試驗(yàn),探索引進(jìn)資源整合能力強(qiáng)、具有專業(yè)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、能為地方導(dǎo)入特色產(chǎn)業(yè)的“城鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)商”。爭(zhēng)取上級(jí)政府有關(guān)部門(農(nóng)業(yè)、旅游等)的專項(xiàng)資金和財(cái)政支持。
6 研究結(jié)論
第一,本文研究過(guò)程中經(jīng)過(guò)大量文獻(xiàn)的查閱、歸納與總結(jié),研究了國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村建設(shè)的相關(guān)理論基礎(chǔ)、研究現(xiàn)狀以及發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)目前國(guó)際上有英國(guó)、美國(guó)、日本等較為成熟的發(fā)展模式,而國(guó)內(nèi)有蘇南、珠江、溫州等較為成功的發(fā)展模式,為安康美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)奠定理論基礎(chǔ)與成功經(jīng)驗(yàn)借鑒。
第二,主要運(yùn)用實(shí)地調(diào)研法,對(duì)長(zhǎng)行村的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的資源條件、區(qū)位條件以及現(xiàn)有基礎(chǔ)進(jìn)行了全面的分析,為長(zhǎng)行村美麗鄉(xiāng)村的規(guī)劃設(shè)計(jì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三,結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念與技術(shù),根據(jù)長(zhǎng)行村的實(shí)際情況、區(qū)位以及資源條件,對(duì)長(zhǎng)行村進(jìn)行休閑旅游的規(guī)劃提升設(shè)計(jì),包含總體目標(biāo)與形象設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)布局與角色定位、村莊系統(tǒng)的功能構(gòu)成及提升設(shè)想、建設(shè)序時(shí)、保障機(jī)制。
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一、鄉(xiāng)村旅游的概念
鄉(xiāng)村旅游有廣義和狹義兩種定義。狹義的鄉(xiāng)村旅游是指旅游者以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為依托,以鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然風(fēng)光和人文特色(生產(chǎn)形態(tài)、生活方式、民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)村文化等)為對(duì)象,觀光、度假、娛樂(lè)或購(gòu)物的一種旅游形式。這是目前包括世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展委員會(huì)等國(guó)際組織在內(nèi)廣為接受的定義。廣義的鄉(xiāng)村旅游還包括農(nóng)村居民的外出旅游。本文研究的主要對(duì)象是狹義的鄉(xiāng)村旅游。
二、懷柔區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
(一)懷柔區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀
懷柔區(qū)鄉(xiāng)村旅游起步較晚,目前還停留在初期發(fā)展階段,主要表現(xiàn)為以觀光農(nóng)業(yè)為主體的農(nóng)家樂(lè)旅游,并開(kāi)展采摘、釣魚、種菜、野餐等多種旅游活動(dòng)。這些觀光農(nóng)業(yè)園區(qū),吸引了大批城市居民前來(lái)觀光旅游,體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)家生活,欣賞和感悟大自然。據(jù)統(tǒng)計(jì)2012年,懷柔區(qū)累計(jì)接待鄉(xiāng)村旅游392萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入2.87億元,同比分別增長(zhǎng)1.3%和5.8%。2012年元旦、“五一“等5個(gè)小長(zhǎng)假和春節(jié)、“十一“兩個(gè)黃金周總計(jì)27天假期,共接待游客287.2萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入4.2億元,同比分別增長(zhǎng)0.5%和4.5%。可見(jiàn)鄉(xiāng)村旅游在懷柔旅游經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)占有重要地位,其優(yōu)勢(shì)也已經(jīng)逐漸凸現(xiàn)出來(lái)。
(二)存在問(wèn)題
1.科學(xué)規(guī)劃重視不夠
根據(jù)此次調(diào)查顯示,63%的游客反映懷柔鄉(xiāng)村旅游服務(wù)設(shè)施和娛樂(lè)項(xiàng)目沒(méi)有新鮮感,缺乏特色。懷柔區(qū)鄉(xiāng)村旅游基本上是以農(nóng)民自主開(kāi)發(fā)為主,缺少整體規(guī)劃和科學(xué)論證,項(xiàng)目設(shè)計(jì)雷同,布局不盡合理,功能不配套,市場(chǎng)定位不明,簡(jiǎn)單仿效,粗放經(jīng)營(yíng),在開(kāi)發(fā)建設(shè)上隨意性較大,存在著一定無(wú)序性和盲目性。
2.檔次不高,品味偏低
目前懷柔區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品多規(guī)模小、檔次低、品牌單一,而高品位、高檔次、多功能、知識(shí)型的較少,多數(shù)產(chǎn)品設(shè)施簡(jiǎn)陋、內(nèi)容不夠豐富,生態(tài)、文化內(nèi)涵不高,社會(huì)影響力不大,知名度不高,缺乏吸引力。這一點(diǎn)從調(diào)查中也可以體現(xiàn)出來(lái),從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)游客旅游消費(fèi)普遍較低,其中消費(fèi)在200元以下的據(jù)多數(shù),停留時(shí)間也以一日為主,這與懷柔鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品檔次和品味是分不開(kāi)的。
3.宣傳力度不夠
從調(diào)查中發(fā)現(xiàn),41.9%的旅游者是通過(guò)朋友介紹的,15.5%通過(guò)電視廣播了解的,而報(bào)紙雜志和網(wǎng)絡(luò)信息則分別占7.4%和占15.1%,由此可見(jiàn)懷柔鄉(xiāng)村旅游的宣傳基本依靠游客的口碑效應(yīng),這樣的宣傳方式比較原始,風(fēng)險(xiǎn)也很大,好則千般好,壞則影響整體。因此在宣傳力度上,政府、部門以及業(yè)主的宣傳力度不夠,尚未引起社會(huì)的多方關(guān)注。
4.政策扶持力度不夠
從資金來(lái)講,主要是還沒(méi)有設(shè)立專項(xiàng)扶持基金,在稅收、貸款、用地、工商管理、食品、衛(wèi)生、安全保證等政策尚無(wú)明確規(guī)范。從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上來(lái)講,通過(guò)調(diào)查可以看出基礎(chǔ)設(shè)施差是阻礙游客來(lái)旅游的一項(xiàng)重要原因,首先最重要是衛(wèi)生問(wèn)題,目前懷柔鄉(xiāng)村旅游的衛(wèi)生狀況不盡如人意,一些農(nóng)家旅館排污排水通道不暢,必要的公共基礎(chǔ)設(shè)施缺乏比如公廁和排水系統(tǒng)等。其次是可進(jìn)入問(wèn)題噩待解決。由于懷柔大多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)都埋藏在大山深處,交通線路并不發(fā)達(dá),可進(jìn)入性比較差,致使多數(shù)游客望而卻步。
三、懷柔區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式探討
調(diào)查顯示,來(lái)懷柔進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的客源有73.8%來(lái)自北京城市居民。而另?yè)?jù)資料顯示北京市有2/3以上的城市家庭到郊區(qū)休閑旅游,其中到郊區(qū)旅游3―5次的家庭占16.9%。北京現(xiàn)有1400萬(wàn)常住人口,其中城市人口1000多萬(wàn),按未來(lái)一年多次(5次)到郊區(qū)旅游的比例為23%計(jì)算,有700―1100萬(wàn)人次到郊區(qū)旅游。這表明北京的鄉(xiāng)村游具有巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的發(fā)展前景。如何占有這一巨大客源市場(chǎng),使懷柔的鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展,建立正確的發(fā)展模式迫在眉睫。從短期來(lái)看,懷柔仍應(yīng)以低層次的觀光型鄉(xiāng)村旅游為主,但必須注意特色培養(yǎng)和產(chǎn)品的多元化,從長(zhǎng)期來(lái)看,必須根據(jù)旅游者消費(fèi)趨勢(shì),提升產(chǎn)品層次,往休閑度假方向發(fā)展,形成休閑型鄉(xiāng)村旅游的模式。
(一)短期內(nèi)爭(zhēng)創(chuàng)特色,形成多元化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品格局
目前懷柔鄉(xiāng)村旅游主要是觀光及食宿接待為主的農(nóng)家樂(lè)旅游,活動(dòng)主要是采摘、垂釣、飲食等,類型比較單一,項(xiàng)目比較雷同,沒(méi)有形成多層次,多元化的旅游產(chǎn)品格局。具體應(yīng)做到。
1.特色經(jīng)營(yíng),增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
鄉(xiāng)村旅游要想具有長(zhǎng)久的生命力,必須突出特色,需要充分利用懷柔當(dāng)?shù)鬲?dú)特的旅游資源優(yōu)勢(shì)以塑造特色產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)多種娛樂(lè)活動(dòng),一方面促進(jìn)懷柔鄉(xiāng)村旅游的特色發(fā)展,展示懷柔鄉(xiāng)村旅游競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),提升鄉(xiāng)村旅游競(jìng)爭(zhēng)力,另一方面打造懷柔鄉(xiāng)村旅游特色品牌,提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)水平,促進(jìn)全區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康發(fā)展。這一點(diǎn)可借鑒國(guó)外鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)(表1)圍繞游客需求,進(jìn)一步設(shè)計(jì)推出了一日游、二日游及多日游等多種線路選擇,滿足了廣大游客多樣化和個(gè)性化的出游需求。另可利用“影視旅游“、“會(huì)議旅游“等,延長(zhǎng)停留時(shí)間,增加旅游支出,帶動(dòng)整區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展;還可通過(guò)舉辦豐富多彩的旅游節(jié)慶活動(dòng),如“趕京北山貨大集、賞滿族八旗新村“和以踏青賞花節(jié)為主的規(guī)模大、文化品味高、內(nèi)容豐富,參與性、觀賞性強(qiáng)的旅游節(jié)慶活動(dòng),擴(kuò)大懷柔整體旅游形象。(見(jiàn)表1)
2.打破單一,創(chuàng)建多元化發(fā)展格局
目前懷柔鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式更加注重觀賞性而忽視了科技型和文化性,因此產(chǎn)品格局單一。而目前來(lái)看,此種單一的產(chǎn)品格局,并不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即以采摘為例,與懷柔相鄰的區(qū)縣,紛紛組織采摘游,平谷的桃,大興的西瓜,昌平也隨處可見(jiàn)采摘園。為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),必須改變目前產(chǎn)品的單一性,尋求多元化發(fā)展格局,即重視科技和文化的滲透,開(kāi)發(fā)科技型鄉(xiāng)村觀光旅游和鄉(xiāng)村文化旅游。
2.1科技型鄉(xiāng)村觀光旅游
主要是利用現(xiàn)代高科技手段建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地,既可以生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品,又給旅游者提供了游覽的場(chǎng)所。新加坡將高科技農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合,興建了十個(gè)農(nóng)業(yè)科技公園。農(nóng)業(yè)公園內(nèi)應(yīng)用最新科學(xué)技術(shù)管理,各種設(shè)施造型藝術(shù)化,合理安排作物種植,精心布局娛樂(lè)場(chǎng)所。養(yǎng)魚池由配有循環(huán)處理系統(tǒng)的“水道“組成;菜園由造型新穎的栽培池組成,里面種上各種蔬菜,由計(jì)算機(jī)控制養(yǎng)分;田間林蔭大道的兩邊也種上了各種瓜果??衫弥锌圃貉芯可阂浦窇讶岬膬?yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)科技園,一方面可供觀賞,提高收入,另一方面對(duì)于農(nóng)業(yè)普及高科技,提高農(nóng)產(chǎn)量也大有裨益。
2.2鄉(xiāng)村文化旅游
鄉(xiāng)村文化旅游是以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)民族文化為主題,將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合的旅游類型。它有助于深度挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,滿足旅游者文化旅游需求,提升產(chǎn)品檔次。匈牙利是鄉(xiāng)村文化旅游的典范,其開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品使游人在領(lǐng)略匈牙利田園風(fēng)光的同時(shí)在鄉(xiāng)村野店、山歌牧笛、鄉(xiāng)間野味中感受到豐富多彩的民俗風(fēng)情,欣賞充滿情趣的文化藝術(shù)以及體味著幾千年歷史淀積下來(lái)的民族文化。西班牙開(kāi)發(fā)的滿足游客多種文化需求的文化旅游線路很多就是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的重要組成部分,如城堡游、葡萄酒之旅、美食之旅等。懷柔區(qū)文化豐富,喇叭溝門的滿族鄉(xiāng)具有獨(dú)特的滿族傳統(tǒng)文化,另外寺廟文化、長(zhǎng)城文化、紅鱒魚文化應(yīng)有盡有,應(yīng)將文化旅游資源與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來(lái)深度開(kāi)發(fā),提升產(chǎn)品的檔次,提高競(jìng)爭(zhēng)力。
3.2長(zhǎng)期大力發(fā)展以休閑度假為主的鄉(xiāng)村旅游模式,推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
懷柔區(qū)空氣清新,環(huán)境優(yōu)美。綠化覆蓋率達(dá)到52%,實(shí)現(xiàn)了三季有花四季常青。其自然、人文旅游資源十分豐富,呈現(xiàn)著“自然風(fēng)光為主,山野氣息濃厚“的特色。從現(xiàn)階段人們的旅游需求變化趨勢(shì)來(lái)看,人們一方面注重親身的體驗(yàn)和參與;另一方面則更注重休閑、娛樂(lè)的需求。懷柔區(qū)應(yīng)根據(jù)旅游需求發(fā)展趨勢(shì),利用自身得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展以休閑度假為主的鄉(xiāng)村旅游模式,即發(fā)展休閑型鄉(xiāng)村旅游。所謂休閑型是指以鄉(xiāng)村旅游資源為載體,以形式多樣的參與性旅游活動(dòng)為主要內(nèi)容,以滿足游客休閑娛樂(lè)、身心健康、自我發(fā)展等需求的旅游類型。休閑型鄉(xiāng)村旅游與觀光型鄉(xiāng)村旅游的最大區(qū)別在于它主要滿足旅游者的健康、娛樂(lè)、放松、享受等高層次需求,因此在產(chǎn)品特色上更加突出休閑度假主題,服務(wù)內(nèi)容以康體、休閑、娛樂(lè)為主,產(chǎn)品表現(xiàn)形式更加強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新、互動(dòng)以及知識(shí)性。它主要包括三種類型:休閑娛樂(lè)型、康體療養(yǎng)型、自我發(fā)展型。
3.2.1休閑娛樂(lè)型
鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代都市人為了緩解工作生活壓力、利用假日外出進(jìn)行令精神和身體放松的一種較高層次的旅游形式,娛樂(lè)需求成為旅游者基本的旅游需求之一。國(guó)外在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí)積極開(kāi)發(fā)娛樂(lè)性強(qiáng)、互動(dòng)參與性大、表現(xiàn)形式新穎的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目以滿足游客多層次需求。意大利農(nóng)業(yè)旅游區(qū)則是一個(gè)典型的具有教育、游憩、文化等多種功能的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園“,旅游者可以從事各種農(nóng)業(yè)健身運(yùn)動(dòng),例如體驗(yàn)農(nóng)業(yè)原始耕作、狩獵、親手制作工藝紀(jì)念品、烹調(diào)學(xué)習(xí)活動(dòng)等。法國(guó)為滿足不同偏好度假旅游者的需求,開(kāi)發(fā)了不同主題、種類齊全的休閑農(nóng)場(chǎng),包括農(nóng)場(chǎng)客棧、點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)、騎馬農(nóng)場(chǎng)、探索農(nóng)場(chǎng)、狩獵農(nóng)場(chǎng)、民宿農(nóng)場(chǎng)、露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。懷柔應(yīng)根據(jù)其自身資源優(yōu)勢(shì),借鑒國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思路,建立相應(yīng)的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園“一方面滿足城市居民的親身體驗(yàn)的需求,另一方面可形成學(xué)生群體的教育園地,為他們普及農(nóng)業(yè)知識(shí)提供平臺(tái)。另外,可借鑒法國(guó)建立休閑農(nóng)場(chǎng),主要以農(nóng)場(chǎng)品農(nóng)場(chǎng)、露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)和民俗農(nóng)場(chǎng)為主,在開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)注意主題的選定,突出特色。
3.2.2康體療養(yǎng)型
隨著旅游者越來(lái)越關(guān)注旅游產(chǎn)品的醫(yī)療保健功能,國(guó)外許多鄉(xiāng)村旅游目的地針對(duì)性地強(qiáng)化了其產(chǎn)品的醫(yī)療保健功能,開(kāi)發(fā)諸如體檢、按摩、理療等與健康相關(guān)的鄉(xiāng)村度假項(xiàng)目。這不僅能夠滿足游客的健康需求,而且能為其帶來(lái)不菲的利潤(rùn)回報(bào)。例如古巴的醫(yī)療旅游、日本的溫泉旅游、法國(guó)的森林旅游、西班牙的海濱旅游等都以旅游服務(wù)項(xiàng)目的醫(yī)療保健功能而聞名。懷柔的綠化率很高,空氣質(zhì)量相比城市及其它郊區(qū)縣具有明顯優(yōu)勢(shì),可利用人們保健心理,將鄉(xiāng)村旅游與康樂(lè)旅游結(jié)合起來(lái),建立相應(yīng)的療養(yǎng)基地,提高鄉(xiāng)村旅游的層次,增加旅游收入。
3.2.3自我發(fā)展型
自我發(fā)展型鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村度假地為旅游者提供一個(gè)輕松舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作交流、自主探索學(xué)習(xí)等方式而不是專業(yè)人士做教練,讓游客在沒(méi)有任何壓力的情況下學(xué)習(xí)新知識(shí)、熟練新技能,既享受了輕松的休閑,又學(xué)習(xí)到了知識(shí)。美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)旅游不僅能使游客欣賞美麗的田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的樂(lè)趣,而且在專人授課的農(nóng)場(chǎng)學(xué)校能夠?qū)W到很多農(nóng)業(yè)知識(shí)。這種兼有娛樂(lè)和教育培訓(xùn)意義的參與式的鄉(xiāng)村旅游形式深受旅游者歡迎,成為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢(shì)。懷柔山區(qū)普遍以農(nóng)耕文化為主,且民俗文化豐富,目前開(kāi)發(fā)的僅是以觀光為主的鄉(xiāng)村旅游形式,開(kāi)發(fā)層次較低。城市文化與農(nóng)耕文化差異性較大,可利用人們求新求奇心理,開(kāi)展農(nóng)業(yè)知識(shí)普及游,讓人們?cè)谟^賞的同時(shí),了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)以及農(nóng)事活動(dòng),將娛樂(lè)和教育有機(jī)結(jié)合,既為山村帶來(lái)利益,又讓游客得到成長(zhǎng)。
四、政府的扶持與引導(dǎo)
在模式建立及轉(zhuǎn)化過(guò)程中,政府的大力扶持與引導(dǎo)至關(guān)重要:
(一)強(qiáng)化分類特色管理防止標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化與城市化對(duì)鄉(xiāng)村性的侵蝕
隨著鄉(xiāng)村旅游的商業(yè)化經(jīng)營(yíng)、建筑的城市化與設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化,鄉(xiāng)村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價(jià)格等受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。這個(gè)問(wèn)題實(shí)質(zhì)上就是在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中繼續(xù)保持“鄉(xiāng)村性“和“鄉(xiāng)村意象(RuralImage)“。鄉(xiāng)村性的塑造主要通過(guò)三方面來(lái)實(shí)現(xiàn):①主題(Theme):以差異與特色確立主題;②地格(SenseofPlaceorLocalPersonality):地方的風(fēng)俗民情形成地格;③氛圍(Atmosphere):地方居民的友好、熱情、淳樸與真實(shí)的態(tài)度構(gòu)成氛圍。目前懷柔區(qū)應(yīng)推行特色管理――-分類管理:形成餐飲、采摘、歌舞、雜藝、農(nóng)業(yè)、節(jié)慶等特殊類型的鄉(xiāng)村旅游?!凹壹疫_(dá)標(biāo)準(zhǔn),村村有特色“是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標(biāo)。
(二)合理規(guī)劃、控制總量防止過(guò)度重復(fù)建設(shè)
模仿是目前懷柔鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品高度雷同的重要原因,它導(dǎo)致鄉(xiāng)村性消失。民俗村與農(nóng)家樂(lè)的泛化導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)“低價(jià)格-低水平“的惡性循環(huán)。政府部門應(yīng)該制定鄉(xiāng)村旅游定量規(guī)劃,確定某一具體地域旅游潛力,從而界定農(nóng)家樂(lè)或民俗村的數(shù)量上限,指導(dǎo)地方鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。鼓勵(lì)區(qū)域分工,反對(duì)重復(fù)建設(shè),各村形成特色。
(三)規(guī)模經(jīng)營(yíng)與土地集中
成片聯(lián)戶開(kāi)發(fā)與規(guī)模經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為必然趨勢(shì)。要形成特色,尤其是以田園風(fēng)光(如農(nóng)田、果園、茶園等)為特色的懷柔鄉(xiāng)村旅游,必須有一定的規(guī)模才能形成景觀,因此部分鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目需要適度的規(guī)模經(jīng)營(yíng),政府應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的法規(guī),鼓勵(lì)農(nóng)民自行交換土地使用權(quán),推進(jìn)土地的集中。
(四)改善基礎(chǔ)設(shè)施,建立行業(yè)協(xié)會(huì)
政府應(yīng)對(duì)進(jìn)入民俗村和農(nóng)家樂(lè)的道路進(jìn)行了整治、綠化和美化,并加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),興建停車場(chǎng),修建星級(jí)廁所,為道路安裝路燈。尤其是進(jìn)入官地民俗旅游村以及山巴的公共交通設(shè)施的完善。目前北京很多郊區(qū)縣已經(jīng)建立了或計(jì)劃成立郊區(qū)民俗旅游行業(yè)協(xié)會(huì),通過(guò)行業(yè)自律規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)建立了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者之間互通信息、協(xié)調(diào)一致、自我約束、相互支持、相互監(jiān)督的良好關(guān)系,形成了一個(gè)有序競(jìng)爭(zhēng)的氛圍。懷柔鄉(xiāng)村旅游目前還處在初級(jí)的無(wú)序自主經(jīng)營(yíng)狀態(tài),惡性競(jìng)爭(zhēng)比較嚴(yán)重,迫切需要政府建立行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行規(guī)范和監(jiān)督。
五、小結(jié)
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期是屬于自發(fā)型,主要是城市居民在雙休日到附近的農(nóng)村旅行,以一日游為主,旅游方式簡(jiǎn)單,主要為全家或者和好友一起出游,自主性強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展到現(xiàn)在進(jìn)入了自覺(jué)階段。
國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
(一)國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式
1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假,尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方,在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心,體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里,和他們一起生活,吃著新鮮的蔬菜和水果,一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng)。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng),都有為那些來(lái)自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施,這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中,他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí),增加感性認(rèn)識(shí)。
2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來(lái),使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來(lái)的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高,他們來(lái)到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化,而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒(méi)。來(lái)到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來(lái)講,到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足,是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國(guó)際上開(kāi)展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式,即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。
3.農(nóng)業(yè)旅游。“農(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè),以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來(lái),使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn),既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測(cè),歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%~10%。僅法國(guó)鄉(xiāng)村旅游每年可給農(nóng)民帶來(lái)700億法郎的收益,相當(dāng)于法國(guó)全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。
4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園,用高科技手段來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行,旅游者通過(guò)在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活,參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過(guò)購(gòu)買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地,自己種植一些農(nóng)作物。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大,形成一個(gè)聯(lián)合體,鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過(guò)了4000公頃。
(二)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的,沒(méi)有具體的模式和組織運(yùn)做,是在探索中不斷發(fā)展。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客,這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn),而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開(kāi)發(fā)的地方去旅游而且樂(lè)此不疲。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū),尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無(wú)法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗,而在上述地方卻可以滿足他們的需要。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來(lái)越多,“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村(棠樾牌坊群)、徽州的湯口等村落生產(chǎn)紙、筆、墨等工藝品,以傳統(tǒng)的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。
值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外,還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開(kāi)發(fā),還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些尚未開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方,尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方,那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工業(yè)落后、交通不便,因而不為外界所知。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美,并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化,成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)扶貧工作,是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要的模式。以貴州省為例,貴州省大約有85%的人口居住在農(nóng)村,經(jīng)濟(jì)水平比較低。貴州省少數(shù)民族眾多,大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進(jìn)對(duì)外開(kāi)放和脫貧致富”的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造出四個(gè)主要旅游扶貧模式:一是景區(qū)帶動(dòng),如黃果樹(shù)景區(qū)就帶動(dòng)四周村寨的農(nóng)民脫貧致富。二是發(fā)展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮(zhèn)山村等,旅游成了這些村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。三是企業(yè)加農(nóng)戶生產(chǎn)旅游產(chǎn)品。如臺(tái)江民族刺繡廠,帶動(dòng)千家萬(wàn)戶在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當(dāng)作縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如荔波、施秉,縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展靠旅游。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),到底,貴州農(nóng)村有53.2萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困。
鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面:
(一)基礎(chǔ)層次
以觀光度假休閑為主,吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境、秀麗的景色、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作、了解風(fēng)土民俗、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市,收入水平比較高。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定,游客的重游率比較高。根據(jù)法國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式,更有超過(guò)15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客,絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來(lái)度過(guò)假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游,出游的時(shí)間也都比較短,一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間。
(二)提高層次
注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上,許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣。“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。
除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來(lái)體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂(lè)趣之外,傳統(tǒng)的制作工藝完全可以作為一種強(qiáng)有力的吸引物加以發(fā)揚(yáng)。天津楊柳青年畫、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風(fēng)箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工,都可以成為鄉(xiāng)村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業(yè)生產(chǎn)制作就成為澳大利亞文化的重要組成,澳大利亞葡萄酒業(yè)已成為重要的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。并且由此產(chǎn)生了澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游。
在提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來(lái)的珍貴的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂,高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔,村邊的土地廟等等,是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子,折射出鄉(xiāng)村居民生活。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像我國(guó)各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等,都可以成為鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的引力點(diǎn)。
(三)可持續(xù)發(fā)展層次
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路??沙掷m(xù)發(fā)展世界保護(hù)聯(lián)盟(iucn)認(rèn)為,可持續(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開(kāi)發(fā)過(guò)程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景,有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化,有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”,因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱,而開(kāi)發(fā)旅游,會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來(lái)沖擊,從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化,農(nóng)民模仿城市居民的生活方式,導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體?在貴州省早期開(kāi)發(fā)的一些鄉(xiāng)村旅游地就曾經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況。為了方便游客住宿,在青石寨外圍建立起洋樓,往日走在鄉(xiāng)間的小路上,耳邊到處可以聽(tīng)見(jiàn)山歌對(duì)唱。如今卻是卡拉ok在播放流行歌曲。
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