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關(guān)鍵詞:觀念;情境;活動;點(diǎn)撥;反思
文章編號:1008-0546(2012)05-0044-02 中圖分類號:G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2012.05.020
頻頻發(fā)生的煤氣中毒、瓦斯爆炸,毒霧籠罩的液氯、液溴泄露;食品中塑化劑、蘇丹紅色素等的添加,瘦肉精的屢禁不止,日本海嘯過后內(nèi)地民眾瘋狂搶鹽,讓我們驚慌失措、震驚費(fèi)解!導(dǎo)致這些現(xiàn)象的因素固然很多,但公民缺乏化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)、缺乏化學(xué)基本觀念是關(guān)鍵。如何使孩子們從小學(xué)著用化學(xué)視角看待世界,用化學(xué)觀念解決實(shí)際問題,我們化學(xué)教師有著義不容辭的重大責(zé)任。
2011年10月11日至14日,江蘇省初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課觀摩評比活動在淮安市北京路中學(xué)舉行。來自全省十三個大市的14位優(yōu)秀選手同臺競技,給全省三百多名參會觀摩老師帶來了一場場課堂教學(xué)的盛宴。本次活動的成功舉辦,為全省初中化學(xué)教師搭建了一個展示與交流的平臺,對我省初中化學(xué)教學(xué)工作和專業(yè)成長起到了很大的推動作用。筆者有幸隨常州代表隊(duì)一同前往觀摩,切身感受到比賽的精彩場面及緊張氣氛。每節(jié)40分鐘的展示課,都凝聚了各地參賽老師和相關(guān)教育教研工作者的大量心血?;顒又辛咙c(diǎn)很多,各有特色。最終,常州等7個地區(qū)的老師獲得一等獎,這七位老師都有一個共同點(diǎn),就是不僅注重“雙基”的教學(xué),更注重中學(xué)化學(xué)基本觀念的滲透。
那么究竟什么是中學(xué)化學(xué)基本觀念呢?
一、 中學(xué)化學(xué)基本觀念的內(nèi)涵
1.中學(xué)化學(xué)基本觀念的界定
所謂中學(xué)化學(xué)基本觀念就是中學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中,通過對化學(xué)基礎(chǔ)知識或化學(xué)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行反思所形成的能夠反映化學(xué)本質(zhì)特征的總觀性認(rèn)識?;瘜W(xué)基本觀念既不是化學(xué)知識,也不是化學(xué)知識的簡單組合,但化學(xué)基本觀念又不是憑空產(chǎn)生的,它根植于化學(xué)知識和化學(xué)知識的學(xué)習(xí)過程之中。有研究表明:中學(xué)化學(xué)基本觀念是化學(xué)學(xué)習(xí)反思的產(chǎn)物,但是化學(xué)基本觀念一旦形成,反過來對化學(xué)學(xué)習(xí)又產(chǎn)生強(qiáng)大的反作用。需要指出的是,學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中形成的觀念是多種多樣的,有的是正確的觀念,有的是錯誤的觀念,所謂化學(xué)基本觀念指的是在學(xué)生頭腦中形成的正確的觀念,它和一般想法或認(rèn)識是不同的,更不是錯誤的觀念。
2.化學(xué)基本觀念是化學(xué)知識的核心
化學(xué)知識可分為“化學(xué)事實(shí)性知識”和“化學(xué)核心知識”,一般說,化學(xué)事實(shí)性知識是化學(xué)中具體的、孤立的物質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)以及具體的化學(xué)應(yīng)用等,而化學(xué)核心知識則反映化學(xué)科學(xué)最基本、最本質(zhì)的內(nèi)涵,或者說,化學(xué)核心知識就是化學(xué)科學(xué)最基本的原理和概念。學(xué)者和文獻(xiàn)強(qiáng)調(diào)的化學(xué)核心知識,本質(zhì)上又都是強(qiáng)調(diào)了化學(xué)基本觀念。化學(xué)核心知識與化學(xué)基本觀念的辯證統(tǒng)一充分體現(xiàn)在新課程標(biāo)準(zhǔn)中,九年義務(wù)教育化學(xué)課標(biāo)在“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”、“物質(zhì)的化學(xué)變化”中體現(xiàn)了“物質(zhì)的多樣性”、“物質(zhì)是變化的”、“變化過程中元素不變”等化學(xué)基本觀念。這些核心知識,我們也可用“物質(zhì)觀”、“微粒觀”、“元素觀”、“物質(zhì)運(yùn)動觀”、“物質(zhì)的可分性”、“科學(xué)價(jià)值觀”等化學(xué)基本觀念表述。很顯然,真正體現(xiàn)化學(xué)科學(xué)精髓的是化學(xué)核心知識即化學(xué)基本觀念而非化學(xué)事實(shí)性知識。
二、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本觀念的策略
如何培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本觀念?結(jié)合觀摩教學(xué)中的片段,筆者認(rèn)為可從以下幾個方面入手:
1.創(chuàng)設(shè)情境,建構(gòu)觀念
以常州正衡中學(xué)艾老師的《“碳循環(huán)”的魅力》為例:
在悠揚(yáng)的骨笛聲中引入課題:最初存在于大氣中的14C,經(jīng)過若干年后為什么能到動物的骨骼中?接著回顧二氧化碳在自然界中的循環(huán),認(rèn)識在自然界中的四條碳生物循環(huán);同時(shí)補(bǔ)充碳的地球化學(xué)循環(huán),完善對自然界中的碳循環(huán)圖,并開展尋找循環(huán)圖中的化學(xué)反應(yīng)、探尋反應(yīng)過程中的物質(zhì)元素等化學(xué)視角來認(rèn)識自然界中的碳循環(huán);并從化學(xué)課堂、自然生活的角度來突出碳循環(huán)的利用。
課堂總結(jié):除碳循環(huán)外,生活中其實(shí)還有很多其他物質(zhì)的循環(huán)。循環(huán)的魅力體現(xiàn)在:(1)它是有趣的,因?yàn)樯钪械囊环N物質(zhì)經(jīng)過若干轉(zhuǎn)化后,又能回到起點(diǎn)。(2)它是復(fù)雜的,本節(jié)課由于我們剛學(xué)化學(xué)不久,討論的循環(huán)都是小循環(huán),但隨著同學(xué)們的認(rèn)識面的不斷擴(kuò)大,我們可以在小循環(huán)的基礎(chǔ)上構(gòu)建出更多的大循環(huán)。正因?yàn)榇笱h(huán)的復(fù)雜性,把許多物質(zhì)聯(lián)系在了一起,這樣有利于把握不同物質(zhì)間的相同。
本節(jié)課通過歡快飛揚(yáng)的音樂情境后的質(zhì)疑,展開對碳元素的追蹤,大氣中的元素進(jìn)入骨骼中的問題,引起了學(xué)生的認(rèn)知沖突,激發(fā)學(xué)生的好奇心和發(fā)現(xiàn)欲,誘發(fā)了學(xué)生質(zhì)疑猜想,促使學(xué)生主動進(jìn)入分析問題和解決問題的活動中。并逐步認(rèn)識“循環(huán)在化學(xué)學(xué)習(xí)中”是一種學(xué)習(xí)方法,也是認(rèn)識不同物質(zhì)間存在聯(lián)系的一種途徑,建構(gòu)了物質(zhì)普遍聯(lián)系和轉(zhuǎn)化的觀點(diǎn)。
2.引導(dǎo)活動,體驗(yàn)觀念
以泰州中學(xué)附屬初級中學(xué)朱老師的《組成物質(zhì)的化學(xué)元素》(第一課時(shí))為例:
學(xué)生活動一(我有一雙慧眼):請比較元素?fù)淇伺扑峁┑男畔?,將你的發(fā)現(xiàn)寫下來。
學(xué)生活動二(我有一雙巧手):請仔細(xì)觀察十種純凈物的化學(xué)式,試寫出組成這些純凈物的元素符號。
學(xué)生活動三(我能運(yùn)用):將10種物質(zhì)分類。
學(xué)生活動四(我會歸納):學(xué)到了關(guān)于元素的哪些知識?
本節(jié)課是建立在學(xué)生了解了物質(zhì)的微觀構(gòu)成,體會到了物質(zhì)的多樣性的基礎(chǔ)上,回歸本質(zhì)即所有的物質(zhì)都由元素組成,幫助學(xué)生建立初步的元素觀。從具體的元素入手,結(jié)合自制教具元素?fù)淇伺疲ㄕ媸窃胤?、名稱、質(zhì)子數(shù),反面是常見物質(zhì)的化學(xué)式和名稱),選擇小組活動形式,活動具有開放性。建立在學(xué)生的原有知識水平和觀念水平的問題使大多數(shù)學(xué)生都能進(jìn)入活動、參與討論,都能在組內(nèi)活動中作出貢獻(xiàn),每個能力水平不同學(xué)生在活動中都能得到不同的發(fā)展。通過引導(dǎo)使學(xué)生在大量事實(shí)和觀察體驗(yàn)活動的基礎(chǔ)上建立元素觀,領(lǐng)悟自然界基本組成的簡單性。
3.適當(dāng)點(diǎn)撥,提升觀念
以南京科利華中學(xué)陳老師的《石灰石的利用》為例:
老師:依據(jù)碳酸鈣、氧化鈣、氫氧化鈣的性質(zhì),我們能探尋他們之間的關(guān)系。
投影:引導(dǎo)物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系的構(gòu)建。
老師:石灰石、生石灰、熟石灰的主要成分。依據(jù)它們的性質(zhì),我們來一起分析它們的用途。
投影:萬里長城、金字塔、中華門古城墻等。
小結(jié):(1)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途;(2)物質(zhì)經(jīng)過轉(zhuǎn)化,可以拓展利用的范疇。
本節(jié)課結(jié)合性質(zhì)分析,感悟性質(zhì)決定用途,明確從化學(xué)角度認(rèn)識石灰石利用的重要性,最后教師予以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥和投影呈現(xiàn),拓展了學(xué)生的思維,加深了學(xué)生的印象,引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)相關(guān)知識的升華而實(shí)現(xiàn)觀念性的提升。
4.反思改進(jìn),完善觀念
以連云港東港中學(xué)陳老師的《質(zhì)量守恒定律》(第一課時(shí))為例:
老師:質(zhì)量守恒定律適用于一切化學(xué)反應(yīng)。既然質(zhì)量守恒,那能不能使表面看來“不守恒”的實(shí)驗(yàn)表里一致呢?我們以碳酸鈉和稀鹽酸為例。
分析:該實(shí)驗(yàn)前后的質(zhì)量不等是因?yàn)槌谘b置中有氣體逸出,那么解決問題的關(guān)鍵是避免氣體的逸出。怎樣實(shí)現(xiàn)?
學(xué)生回答:密閉容器中。
學(xué)生思考設(shè)計(jì)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置(如增加橡皮塞、增加帶滴管的橡皮塞、帶氣球的橡皮塞等),教師引導(dǎo)學(xué)生分析各種裝置是否可行,有什么利弊,引領(lǐng)學(xué)生的思維不斷發(fā)展。
小結(jié):我們認(rèn)識問題不能只停留在表面,我們今天發(fā)現(xiàn)質(zhì)量守恒定律的過程與科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的過程有著驚人的類似,這經(jīng)歷了艱辛而漫長的過程。
本節(jié)課抓住學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的認(rèn)知沖突,從“能否使表面看起來不守恒的實(shí)驗(yàn)變守恒”這一問題成功的引發(fā)了學(xué)生的積極思維,通過師生濃墨重彩的分析,實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)完善得以實(shí)現(xiàn),較好地培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新意識,更好地完善了質(zhì)量守恒的觀念。
以上方面能促使觀念的形成,但具體應(yīng)用的時(shí)候,還有一些注意點(diǎn),比如有些觀念要避免絕對化(如物質(zhì)性質(zhì)是決定物質(zhì)用途的重要因素,但不是絕對因素;物質(zhì)間可以轉(zhuǎn)化,但要符合質(zhì)量守恒定律)。具體的化學(xué)知識并不會自發(fā)地成長為化學(xué)觀念,由知識上升為觀念的過程是長期的,絕非一朝一夕就可以完成,這需要有學(xué)習(xí)主體思維和情感的積極參與,更需要我們引導(dǎo)者教師的長期滲透。
書“讀不進(jìn)乏味、讀進(jìn)了有滋味、學(xué)會了有品味?!被瘜W(xué)教學(xué)也同樣如此。只有在教學(xué)中始終不懈的引導(dǎo)學(xué)生思考與分析、總結(jié)與提煉,才有利于學(xué)生形成正確的化學(xué)觀念,也有利于彰顯化學(xué)的學(xué)科魅力,激發(fā)學(xué)習(xí)熱情,提升生活品味,提高生存質(zhì)量。
2006年秋福建省開始實(shí)施高中新課程,我全程參與了兩輪教學(xué)大循環(huán)。回顧這六年的教學(xué)經(jīng)歷,發(fā)現(xiàn)高中學(xué)生學(xué)習(xí)新課程的困難所在。由于我們學(xué)校采用了相應(yīng)的策略,從而成功幫助學(xué)生提高化學(xué)成績。在兩屆的高考中均取得了優(yōu)異的成績。在此談幾點(diǎn)認(rèn)識,以供同行借鑒。
一、沒有正確處理好初高中化學(xué)教學(xué)銜接,這是造成學(xué)困的根本原因。
認(rèn)真研究一下初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)行初中化學(xué)教材,便可知道初中化學(xué)非常基礎(chǔ),知識少且零散,很多是從生活中常見的物質(zhì)入手學(xué)習(xí)?;瘜W(xué)知識之間的內(nèi)在聯(lián)系很少,再者中考化學(xué)要求簡單。有些學(xué)校對實(shí)驗(yàn)要求很低。初中學(xué)生對化學(xué)學(xué)科知識體系和概念較模糊,給高中后續(xù)化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)帶來了困難。當(dāng)初中學(xué)生滿懷信心步入高中學(xué)習(xí)時(shí),一下子被復(fù)雜的化學(xué)概念當(dāng)頭一棒就打暈了?;瘜W(xué)不好學(xué)的情緒滋生蔓延,導(dǎo)致許多學(xué)生認(rèn)為化學(xué)難學(xué)。典型的例如:初中化學(xué)對酸堿鹽的概念及其相互間的轉(zhuǎn)化根本沒有什么拓展與講解,有的連最基礎(chǔ)什么是復(fù)分解反應(yīng)規(guī)律都不知道,而高中前幾節(jié)課就開始教單質(zhì)、氧化物、酸堿鹽之間的相互反應(yīng),一下子要求學(xué)生書寫酸性氧化物與堿反應(yīng)的化學(xué)方程式,這無非給學(xué)生造成了學(xué)習(xí)的困難和負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致大部分學(xué)生學(xué)完幾節(jié)課就對化學(xué)學(xué)習(xí)沒有什么興趣了。
為此我校采取的第一種策略:組織高一老師認(rèn)真學(xué)習(xí)九年制初中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn),針對高一化學(xué)教學(xué)時(shí)遇到學(xué)生知識基礎(chǔ)欠缺問題采用及時(shí)的補(bǔ)救措施:(1)開學(xué)初利用一個星期集中補(bǔ) 。(2)分散補(bǔ),即學(xué)習(xí)高中內(nèi)容時(shí),何時(shí)需要何時(shí)補(bǔ)。例如,我校在期初學(xué)生學(xué)習(xí)課程負(fù)擔(dān)不大的情況下,重新教會學(xué)生酸堿鹽溶解性表及其利用復(fù)分解反應(yīng)規(guī)律書寫化學(xué)方程式。典型的如本人在教學(xué)時(shí)出了這樣一些題目補(bǔ)上初中內(nèi)容。題目一:下列物質(zhì)間在水溶液能否反應(yīng),能反應(yīng)的寫出化學(xué)方程式,不能反應(yīng)的說明理由。①硝酸鉀和氯化鈉;②氫氧化鋇和稀硫酸 ③氫氧化鈉與二氧化碳;等。題目二:給出四種元素鈉、碳、氧、硫,請同學(xué)們寫出符合下列要求物質(zhì)的化學(xué)式:堿性氧化物_________酸性氧化物_________堿_________含氧酸________無氧酸_________酸式鹽_________。利用以上題目訓(xùn)練與講解順利完成初高中知識點(diǎn)銜接。
采用的策略二:利用班會團(tuán)隊(duì)軍訓(xùn)時(shí)間請考上清華北大的學(xué)長學(xué)姐談?wù)勅绾巫龊贸醺咧袑W(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變和學(xué)習(xí)方法講座。由于初中大部分知識點(diǎn)是靠記憶,沒有系統(tǒng)性,而高中知識信息量較大,課堂容量難度也較初中大了很多。初中的知識點(diǎn)應(yīng)用單一,而高中綜合應(yīng)用知識能力較強(qiáng),強(qiáng)調(diào)靈活應(yīng)用基本知識,提高分析問題、解決問題的能力。所以很多學(xué)生上了高中就不適應(yīng)高中的學(xué)習(xí)。為此我們強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)方法上有所轉(zhuǎn)變。(1)學(xué)會獨(dú)立思考,提高自學(xué)能力;(2)學(xué)會及時(shí)總結(jié),即一個單元學(xué)習(xí)完畢嘗試回憶書寫本單元的重要物質(zhì)性質(zhì)、反應(yīng)現(xiàn)象、用途、存在、制備方法和鑒別、化學(xué)方程式;(3)重視實(shí)驗(yàn),注重探究性學(xué)習(xí)。通過以上知識和方法銜接從而使學(xué)生盡快適應(yīng)高中化學(xué)的學(xué)習(xí)。
二、沒有正確處理好模塊知識教學(xué),造成學(xué)生學(xué)習(xí)困難。
新課標(biāo)對每個模塊的教學(xué)有明確的要求,即每周安排兩課時(shí),36課時(shí)完成一個模塊的教學(xué)與學(xué)習(xí),這就出現(xiàn)了課時(shí)緊張與知識掌握程度之間的矛盾,尤其是在必修一表現(xiàn)得更為突出,因?yàn)楸匦抟粌?nèi)容基本上就是兩大反應(yīng)(氧化還原反應(yīng)和離子反應(yīng))、元素及化合物知識的濃縮,相當(dāng)于原大綱版一半的教學(xué)內(nèi)容,這樣對于剛邁入高中學(xué)習(xí)的學(xué)生,由于對高中學(xué)習(xí)還不太適應(yīng),老師又一下子在這36節(jié)課時(shí)中,讓學(xué)生系統(tǒng)掌握這么多的內(nèi)容,給學(xué)生造成了巨大的負(fù)擔(dān),讓學(xué)生們感到困難重重。而必修二內(nèi)容涉及的知識可謂繁多,寬度更大,給人蜻蜓點(diǎn)水的感覺,感到任何一個知識點(diǎn)都需要講明,但又害怕講得太多太深,導(dǎo)致學(xué)生恐懼化學(xué),失去了學(xué)習(xí)化學(xué)的信心。例如:必修二中原電池、電解池內(nèi)容教學(xué),起初由于我們沒有把握好知識的深廣度,仍然按照原來的教學(xué)方法講解從原電池、電解池的概念、構(gòu)成條件到原理(包括兩極的名稱,電子的流向,離子的遷移方向,電極反應(yīng)式的書寫)上了一個星期后,為了鞏固知識,老師受市場上參考書習(xí)題的干擾和影響,又出了這樣一道題,請同學(xué)們寫出在酸性介質(zhì)中氫氧燃料電池的正負(fù)極反應(yīng)式,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生要么不會寫要么寫出錯誤的答案,仍然無法完全掌握知識,教學(xué)效果不如預(yù)期。后來我們分析原因,造成這種現(xiàn)象主要是由于我們沒有處理好選修與必修教學(xué)內(nèi)容之間的關(guān)系。
為此我校采取的策略三:在必修模塊教學(xué)時(shí)要求老師一定按照新課程標(biāo)準(zhǔn)和福建省教學(xué)要求,不隨意拔高,大膽取舍習(xí)題,該了解就了解,該在選修中完成的知識點(diǎn)就放在選修中教學(xué),避免一步到位,造成學(xué)生兩極分化。2013屆我校備課組做了大膽的嘗試,先按照新課程要求上完《必修一》、《必修二》、《化學(xué)反應(yīng)原理》三個模塊,到了高二下學(xué)期期中考,我們回過頭重新復(fù)習(xí)必修一、必修二的知識,這時(shí)我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性高漲了,而老師又可以利用中學(xué)化學(xué)中最重要的概念原理如氧化還原反應(yīng)規(guī)律、離子反應(yīng)、元素周期律知識來指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)元素化合物知識,收到了很好的效果。學(xué)生掌握化學(xué)雙基知識牢固多了,又為高三化學(xué)總復(fù)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),可謂一箭雙雕。
三、沒有解讀好《高考考試說明》,人為加重學(xué)生負(fù)擔(dān)。
《考試說明》明確規(guī)定各部分知識的具體要求,說明了各知識點(diǎn)在高考中的考試層次是屬于“了解”“理解”“掌握”,這就要求老師授課時(shí)一定要胸中有數(shù),不能隨意挖掘。由于許多老師受舊高考影響,在某些知識點(diǎn)深挖,加重學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。比如2011屆講解難溶電解質(zhì)溶解平衡教學(xué)內(nèi)容時(shí),出了這樣的一道習(xí)題:某溫度下,硫酸鋇的溶解度為2.33×10-5g,求在該溫度下1L硫酸鋇溶液中硫酸鋇的溶度積常數(shù)。這一下子就懵住了學(xué)生,然而老師卻大講特講,而最終學(xué)生聽得一頭霧水,造成了學(xué)生學(xué)習(xí)的困難。分析一下原因我們不難發(fā)現(xiàn),初中已經(jīng)刪去了溶解度的有關(guān)計(jì)算,學(xué)生根本不懂得溶解度的計(jì)算公式?;仡^細(xì)讀《考試說明》對本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的要求,我們發(fā)現(xiàn)這部分知識是屬于新增的考點(diǎn),在高考中是屬于了解內(nèi)容,即使高考涉及此部分內(nèi)容,也是非常粗淺的,它只要求學(xué)生掌握基本的沉淀溶度及常數(shù)的表達(dá)式,知道沉淀轉(zhuǎn)化的本質(zhì),沉淀溶解在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用。事實(shí)上也是如此,縱觀這幾年高考試題我們發(fā)現(xiàn)本節(jié)的內(nèi)容所涉及的也只是沉淀溶度積常數(shù)的應(yīng)用,強(qiáng)調(diào)的是學(xué)以致用,并不考查繁難偏舊的題目。