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×課程實習指導書
×華文
×一、課程實習目的及意義
×市場營銷是一個社會性、實踐性很強的專業(yè)。要求學生不僅具有全面、系統(tǒng)的理論知識,而且要具有較強的實踐能力。,全國公務員公同的天地本次實踐是學生在系統(tǒng)學習《市場營銷學》、《市場調查與預測》等專業(yè)理論課程的基礎上所進行的一次理論聯(lián)系實際的教學實踐活動,是學生將理論知識與實踐相結合的一次自我嘗試,是提高學生觀察、思考、分析和解決問題能力的一次實踐機會。
×(一)指導學生對所學知識進行科學有效地整合
×市場營銷專業(yè)在第六學期之前,已基本完成了公共理論課、專業(yè)基礎課和部分核心專業(yè)課程的學習,具備了一定的專業(yè)素質和知識素質,但是,在如何將這些知識進行綜合分析與運用方面,還需要經(jīng)過一定教學實踐環(huán)節(jié)的訓練。本次專業(yè)課程實踐活動的目的之一,就是指導學生按照科學研究的方法對所學知識進行有機整合,實現(xiàn)知識升華,提高學生的科學素養(yǎng)。
×(二)實現(xiàn)“幾個結合”,幫助學生正確理解后續(xù)課程
×⒈實現(xiàn)單一知識與系統(tǒng)知識的結合。
×⒉實現(xiàn)基礎知識與專業(yè)知識的結合。
×⒊實現(xiàn)理論知識與實踐知識的結合。
×⒋實現(xiàn)個人知識與團隊知識的結合……
×通過以上“幾個結合”,有利于促進學生提高對綜合知識的運用能力,提高分析問題和解決問題的能力。同時,通過專業(yè)課程實踐活動,幫助學生正確理解后續(xù)課程內容,并明確后續(xù)課程理論學習的內容、學習目的以及實際應用方向,使其自覺形成學習壓力,增強學習動力,自覺充分利用在校有利條件,豐富和完善自己的知識體系,自覺提高其綜合素質與人格的完善,為適應和服務社會做好準備。進一步縮小學生對知識認識上的差距,實現(xiàn)由“理論型”人才向“應用型人才”的轉變。
×(三)培養(yǎng)良好的工作作風
×通過實踐活動,培養(yǎng)學生獨立思考、虛心好學、認真踏實、吃苦耐勞、刻苦鉆研、團結友愛、協(xié)作互助的良好工作作風。
×(四)幫助學生發(fā)掘和發(fā)揮自己的特長
×本專業(yè)自第五學期末開始,學生已在各自導師指導下,接受相關專業(yè)指導與學習。這次專業(yè)課程實踐,可結合“高年級導師制”進行,并在此基礎上進一步研究和完善,指導學生進一步發(fā)掘和發(fā)揮自己在某一研究領域的興趣、愛好與特長。
×(五)為撰寫畢業(yè)論文打基礎
×本次專業(yè)課程實踐,要求學生在系統(tǒng)掌握學科基礎知識及專業(yè)理論知識的基礎上,對某一特定方面的知識進行歸納、總結和提高,并在此基礎上,建立起新的知識體系,為撰寫畢業(yè)論文奠定基礎。通過實踐活動和成果報告撰寫,有助于畢業(yè)實習和畢業(yè)論文等教學環(huán)節(jié)的順利實施和完成。
×二、課程實習內容(以下企業(yè)均指實習單位)
×(一)了解企業(yè)概況
×、了解市場經(jīng)濟改革與發(fā)展狀況,認識和了解市場經(jīng)濟建設的進程,了解黨的方針、政策對社會主義市場經(jīng)濟建設的指導意義。
×、了解企業(yè)經(jīng)營思想和戰(zhàn)略方針,分析其合理性與存在的問題。
×、了解企業(yè)制度形式、組織機構設置,以及對市場經(jīng)濟體制的適應情況。
×(二)了解和分析企業(yè)營銷環(huán)境
×、了解企業(yè)的經(jīng)營項目和內容,分析企業(yè)營銷環(huán)境(宏觀、微觀),分析市場環(huán)境對企業(yè)營銷活動的影響以及帶來的機遇與挑戰(zhàn)。
×、了解企業(yè)是否重視市場調查工作?是否需要開展市場調查?是否建立起了信息收集和信息管理系統(tǒng),企業(yè)市場信息的主要來源渠道是什么?
×(三)了解和分析企業(yè)市場機會與企業(yè)營銷策略
×、了解企業(yè)開拓市場的綜合情況及效果。了解和分析企業(yè)的市場細分、目標市場情況:包括目標市場是如何確定的?目標市場的構成?企業(yè)產(chǎn)品(或服務)的市場需求情況和發(fā)展趨勢?企業(yè)的產(chǎn)品(或服務)組合?產(chǎn)品組合對目標市場適應性如何?市場競爭狀況如何
×、了解和分析企業(yè)的定價方法和策略,其合理性如何?
×、了解和分析企業(yè)的供應渠道和分銷渠道構成,對營銷活動有何影響?
×、了解和分析企業(yè)的促銷(廣告、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關系等)策略,效果如何?你有何改進意見?
×(四)了解企業(yè)營銷管理狀況
×、了解企業(yè)銷售管理業(yè)務過程和手續(xù),包括交易方式、付款與結算方式、運輸方式、運輸過程責任和風險承擔范圍及劃分等。
×、了解企業(yè)市場營銷管理統(tǒng)計指標和營銷業(yè)績考核指標體系。了解企業(yè)的市場營銷組織機構和控制措施,企業(yè)各個營銷部門的職能是否得到了充分的發(fā)揮?企業(yè)的市場營銷組織機構是否合理?是否適應市場競爭和企業(yè)發(fā)展的需要?
×、了解和分析企業(yè)在營銷管理活動中所存在的問題,并提出自己的見解以及解決問題的措施或方案。
×三、課程實習要求
×(一)課程實習內容要求
×、要求在各指導教師的指導下進行。
×、認真完成上述實習內容,并通過對上述內容的了解對企業(yè)營銷工作的全貌建立起完整概括性的認識。
×、應盡可能多地參與營銷業(yè)務活動,對于不懂或不清楚的問題要不恥下問,虛心向企業(yè)有關人員學習、請教。
×、抓住時機鍛煉自己的社交能力。
×、遵守企業(yè)的規(guī)章制度,注意各方面的安全。
×、實習期間,除第條外各項規(guī)章制度應按照校內制度執(zhí)行。
×、在整個實習過程中,應注意培養(yǎng)自己的責任心,注意培養(yǎng)自己認真、虛心、勤勉、自強、創(chuàng)新的精神,學習獨立思考和分析問題的方式方法。
×、實習期間要求填寫實習日志。其具體要求是:每天紀錄當天的實習情況與主要實習內容,定期或不定期交企業(yè)有關部門或人員蓋章或簽字。
×實習結束后將實習日志交由指導老師檢查。
×實習結束后,原則上由營銷教研室組織實習答辯。答辯時間另行通知。
×(二)課程實習報告要求
×、實習報告要按時獨立完成。實習報告是衡量實習效果和評定成績的重要依據(jù),要求在指導教師指導下完成。一旦發(fā)現(xiàn)由他人或抄襲他人的實習報告,按不及格論處。
×、實習報告內容要求:主要包括以下四部分內容。
×()企業(yè)概況(包括企業(yè)制度形式、組織機構設置);
×()企業(yè)營銷狀況(包括對企業(yè)營銷環(huán)境與市場機會的了解與分析、企業(yè)營銷戰(zhàn)略與營銷策略、企業(yè)營銷管理現(xiàn)狀分析等);
×()具體實習內容;
×()實習體會或收獲。
×、實習報告要求:字。實習報告要層次分明,條理清楚,行文流暢,符合邏輯,文字簡練。
×、實習報告格式要求:排版打印。具體要求如下:
×()封頁:見附頁。
×()正文:一級標題:,號字,加粗;
×二級標題:,小號字,加粗;
×三級標題:,小號字,加粗;
×正文:,小號字,行間距倍行距;
×插入頁碼(居中);
×()參考文獻基本格式:
×【參考文獻】
×盧泰宏主編,《營銷報告——營銷在中國》,廣州出版社,
×薛求知,無國界經(jīng)營,上海譯文出版社,
×發(fā)達公司產(chǎn)品簡介,。等等。
×()頁面設置采用默認值
×()文中的圖、表均需要統(tǒng)一編號并標出,符號、圖形等所表達的意義,必須清晰完整。
×(三)課程實習紀律要求
×、實習期間原則上不得離開本地。
×、要求給予高度重視,嚴格遵照教學要求,按質、按量、按時完成實習任務。
×、實習報告必須獨立完成,并注意對資料的篩選、統(tǒng)計、分析和處理。
×、樹立嚴謹?shù)闹螌W作風,尊重他人勞動成果,所引用的參考文獻必須全部反映在實習報告參考文獻之中。
1市場營銷相關問題的介紹
1.1市場營銷管理具體內容負需求(改變):當絕大多數(shù)人對某個產(chǎn)品感到厭惡,甚至愿意出錢回避它的情況下,市場營銷管理的任務是改變市場營銷;無需求(刺激):如果目標市場對產(chǎn)品毫無興趣或漠不關心,市場營銷管理就需要去刺激市場營銷;潛伏需求(開發(fā)):潛伏需求是指相當一部分消費者對某物有強烈的需求,而現(xiàn)有產(chǎn)品或服務又無法使之滿足的一種需求狀況。在此種情況下,市場營銷管理的重點就是開發(fā)潛在市場;下降需求(重振):當市場對一個或幾個產(chǎn)品的需求呈下降趨勢狀時,市場營銷管理的就應找出原因,重振市場;不規(guī)則需求(協(xié)調):不規(guī)則需求是指某些物品或服務的市場需求在一年不同季節(jié),或一周不同日子,甚至一天不同時間上下波動很大的一種需求狀況。在不規(guī)則需求情況下,市場營銷管理的任務是對該市場進行協(xié)調;充分需求(維持):假如某種物品或服務的目前需求水平和時間等于預期的需求水平和時間(這是企業(yè)最理想的一種需求狀況),市場營銷管理只要加以維持即可;過量需求(降低):在某種物品或服務的市場需求超過了企業(yè)所能供給或所愿供給的水平時,市場營銷管理應及時降低市場營銷;有害需求(消滅):有害需求指的是市場對某些有害物品或服務的需求。對此,市場營銷管理的任務就是要加以消滅。
1.2管理過程市場營銷管理過程,也就是企業(yè)為實現(xiàn)企業(yè)任務和目標而發(fā)現(xiàn)、分析、選擇和利用市場機會的管理過程。更具體地說,市場營銷管理過程包括如下步驟:發(fā)現(xiàn)和評價市場機會;細分市場和選擇目標市場;發(fā)展市場營銷組合和決定市場營銷預算;執(zhí)行和控制市場營銷計劃。
2市場營銷管理總體把握中的環(huán)境分析
市場經(jīng)濟是否繁榮興盛,與國家發(fā)展戰(zhàn)略有直接的關系,而企業(yè)在市場中是否能夠獲得消費者的認可,則與企業(yè)管理者對營銷管理的總體把握程度有一定的關系。企業(yè)管理者不僅要對營銷管理的先行因素進行分析,同時也需要考慮到環(huán)境變遷等隱形因素。只有如此,企業(yè)管理者才能夠站在發(fā)展的角度來來制定市場營銷管理政策。影響市場營銷管理水平提高的環(huán)境因素非常多,其中需要注重考察的就是政治法律因素,尤其是與市場營銷管理息息相關的法律法規(guī)的建立。初次之外,社會文化因素也是主要的影響因素,比如消費者消費觀念的改變,企業(yè)經(jīng)營方式的改變等。某些省份正是由于社會文化比較繁榮,帶動了市場的繁榮,最終使得市場營銷管理水平要遠遠高于其他省份。經(jīng)濟環(huán)境也是不可忽視的環(huán)境因素,企業(yè)的產(chǎn)品結構、生產(chǎn)產(chǎn)品所消耗的社會必要勞動時間以及當前國家所處在的經(jīng)濟發(fā)展狀態(tài)等都會影響市場營銷管理水平。環(huán)境因素除了上述幾點外,還包含了以下兩方面的內容:一方面,自然環(huán)境因素,有些省份自然環(huán)境非常惡劣,無法修建交通公路,因此市場必定不會繁榮,市場營銷管理水平也不會很高,甚至完全沒有必要進行市場營銷,因為當?shù)厝藗冇捎诮煌ǚ矫娴脑蛑粫槍π缘馁徺I物品;另一方面,技術環(huán)境,一個國家的技術發(fā)展水平比較高,其市場必定會繁榮,企業(yè)對市場營銷管理也就更加的重視。市場營銷管理人員要能夠充分掌握上述環(huán)境因素,采取營銷管理對策時,能夠趨利避害,免除環(huán)境因素帶來的不良影響。這是現(xiàn)代市場營銷人員必須具備的一項技能。
3市場營銷管理總體把握中優(yōu)勢定位與競爭
市場經(jīng)濟之所以能夠成為現(xiàn)代國家采取的主要發(fā)展方式,其必定具備一定的合理性,而其合理性主要就是指其優(yōu)勢。而市場營銷管理人員應該了解這些優(yōu)勢,并且充分的利用這些優(yōu)勢。市場營銷管理中能夠利用的優(yōu)勢如下:首先,區(qū)域優(yōu)勢。企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品距離原材料產(chǎn)地非常近,這樣廠商就會非常多,減少營銷成本,此外,如果企業(yè)位于交通樞紐區(qū)域,產(chǎn)品運輸將十分方便;其次,信息優(yōu)勢。市場營銷管理中如果能夠掌握足夠的信息資源,營銷管理將更有針對性,尤其是掌握市場需求信息,隨著市場需求信息的變化,企業(yè)能夠隨時作出調整,進而贏得最大效益;最后,聲譽優(yōu)勢。良好的聲譽能增加交易者彼此的信任感,減少其風險預期和交易成本。優(yōu)勢越明顯,就越具備吸引力,越有可能成“市”。缺少優(yōu)勢的市場最終可能只是“寬”,不大可能是興旺發(fā)達的“市”。因此,作為市場的營銷管理者,營造出自己獨特而又明確的相對優(yōu)勢是營銷管理中的戰(zhàn)略任務。不同的市場之間會有一定的競爭。這種競爭主要表現(xiàn)為對購買力的分割。在市場營銷管理中,競爭性營銷策略的設計有別于其他產(chǎn)品的營銷?;パa、共生、優(yōu)勢放大(增效)是處理競爭關系時必須認真研究、充分利用的重要方面。
4結論
關鍵詞:商品學;實踐教學;應用型本科院校
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1002-4107(2013)01-0010-02
隨著社會生產(chǎn)力的提高和市場經(jīng)濟的發(fā)展,人類日益增長的物質需求對商品開發(fā)、生產(chǎn)、流通以及消費的要求不斷提高,現(xiàn)代商業(yè)的實踐和研究也越來越關注于商品使用價值的實現(xiàn)。商品學以商品的使用價值為研究對象,系統(tǒng)地研究了商品使用價值的開發(fā)、形成、維護等全過程,是一門涉及面廣、交叉性強的應用型學科[1]。開設商品學課程可以使學生掌握商品的特點和經(jīng)營的規(guī)律,形成正確的價值導向,因此,商品學課程被經(jīng)濟管理應用型本科教育高度重視,逐漸成為物流管理、市場營銷等專業(yè)的基礎課。
高校的教學過程是以教師為主導,同時注重發(fā)揮學生學習主體性的雙邊活動[2]。教師需要深入挖掘教材的內在思想,從學科特點和學生實際需要出發(fā)將教材中高度抽象的理論轉化為學生易于理解的知識,并且引導學生運用所掌握的理論知識去解決實際問題。理論與實踐融會貫通的實踐教學方式不僅激發(fā)了學生的學習興趣,而且提高了學生的專業(yè)能力和綜合素質。作者在五次商品學課程教學過程中,不斷嘗試基于師生雙邊性的實踐教學方法,現(xiàn)將教學過程中的探索總結如下。
一、商品學的教學內容
在商品貿(mào)易的發(fā)展下,18世紀德國開始系統(tǒng)地研究商品學。隨后商品學陸續(xù)傳入其他國家,并得到迅速發(fā)展。目前我國關于商品學的教學內容呈現(xiàn)出兩個分支:一是商品學基礎,從商品決策角度介紹了商品分類、商品品種、商品質量、商品檢驗、商品包裝和商品儲運等內容;二是分類商品學,以不同行業(yè)提供的商品為研究對象,主要包括食品商品學、家電商品學、紡織品商品學、中藥商品學等內容。
針對南京信息工程大學經(jīng)濟管理學院培養(yǎng)企業(yè)綜合及部門經(jīng)濟管理人才的特點,筆者選用了萬融主編的《商品學概論》為教材,教學內容緊密地聯(lián)系經(jīng)濟管理各專業(yè)的實踐,從技術、經(jīng)濟、社會、環(huán)境等多方面介紹商品及其使用價值理論,包括商品的本質、商品學的產(chǎn)生與發(fā)展、商品學的研究對象與內容、商品的品種與質量、商品質量的認證與監(jiān)督、商品標準與標準化、商品的儲存與運輸、商品與環(huán)境等諸多內容。
二、商品學實踐教學現(xiàn)狀
在教學過程中開展實踐教學是商品學課程教學的重要環(huán)節(jié),其目標是促使學生更好地掌握理論基礎知識,并培養(yǎng)學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力。然而,由于受到傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式和教學方法的影響,商品學課程教學過程中普遍還存在一些問題:商品學的教學任務重、教學內容多,而教學時數(shù)不足;教學方式以教師課堂講授為主,學生參與的主動性和積極性不高;教學過程中傳授的理論知識多,培養(yǎng)學生的實踐應用能力少;缺乏實驗室操作和實習基地訓練,學生不能對商品使用價值規(guī)律獲得直接而生動的表象認識。
三、商品學實踐教學設計
(一)明確教學目標,建立課程信念
由于各專業(yè)的培養(yǎng)目標不同,其教學目標不同,基于專業(yè)特色的教學內容也存在著明顯的差異[3]。因此,應緊密圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標科學地規(guī)劃教學目標,在此基礎上確定各專業(yè)的教學內容及教學重點,使學生認識到商品學課程對于專業(yè)培養(yǎng)的意義與價值,樹立“學以致用”的課程信念,從而以積極的態(tài)度接受課程的學習任務。
以市場營銷和物流管理兩個專業(yè)為例,市場營銷和物流管理都是南京信息工程大學經(jīng)濟管理學院重要的專業(yè)類別。兩者的區(qū)別在于,市場營銷專業(yè)是為企業(yè)培養(yǎng)各級營銷管理人才,其教學目標是向學生傳授營銷知識,培養(yǎng)學生的營銷能力。因此,市場營銷專業(yè)商品學的重點是從消費者的消費心理和購買行為等方面來實現(xiàn)商品的使用價值,從而完成企業(yè)的營銷活動。而物流管理專業(yè)是培養(yǎng)物流系統(tǒng)化管理人才,其教學目標是讓學生掌握物流管理的業(yè)務流程、管理技術與方法。因此,物流管理專業(yè)商品學更多地關注如何通過科學的商品包裝、運輸與儲存使得商品在交換和流通過程中防止商品使用價值的降低。教師根據(jù)不同的教學目標來規(guī)劃和調整教學內容,可以使學生更好地理解商品學的學習任務,激發(fā)學生學習商品學的興趣和熱情。
(二)理論聯(lián)系實踐,豐富教學形式
商品學是一門融合自然科學、經(jīng)濟與社會于一體的應用型學科。然而,由于學生普遍缺乏實踐經(jīng)驗,對商品及市場的認知存在一定的局限性。這就需要教師采用案例教學法、頭腦風暴法、角色扮演法等豐富的教學形式,將教學內容的理論知識與實踐相聯(lián)系,引導學生運用所學的理論知識去解決實際問題,從而提高學生的實踐應用能力。
例如:在學習“商品質量監(jiān)督與檢驗”這一教學內容時,引入我國2008年的三鹿奶粉事件作為案例,啟發(fā)學生思考、分析并討論這樣的問題:誰是三鹿奶粉事件的責任方?他們應當承擔什么樣的責任?應該采取哪些措施來杜絕此類現(xiàn)象的再次發(fā)生?學生認真分析和積極討論了政府、奶粉制造廠家和三聚氰胺制造者等主體的相關責任,并踴躍地從政府部門職能建設、食品安全制度建設、法制建設、道德建設等多方面提出了應對措施,對商品質量監(jiān)督和商品質量檢驗的相關理論知識有了更加直觀且深入的理解。
(三)提高學生參與程度,提升團隊合作意識
學生是教學過程中學習的主體,成功的教學活動離不開學生自覺主動參與。因此,教師在授課過程中需要調動學生的主動性,通過群體的討論與協(xié)作來激發(fā)學生的創(chuàng)造性和團隊協(xié)作意識,形成教師與學生之間、學生與學生之間的教學互動局面,最終實現(xiàn)教學雙贏的良好效果。
比如,在學習“新產(chǎn)品開發(fā)”這一教學內容時,將全班28人分為三個項目開發(fā)小組,分別承擔了閃光警告顯示牌、賓館用IC卡電子鎖和防碰撞提醒器的開發(fā)設計工作。各項目組分別從概念設計、市場可行性分析、功能分析、外觀設計、工藝設計以及服務設計等方面深入探討新產(chǎn)品和新服務的開發(fā)。教師根據(jù)各項目組新產(chǎn)品開發(fā)的科學性與實用性,分別給予優(yōu)、良和中三個等級。這種以項目為單位的教學方法在項目組內部強調分工協(xié)作[4],在項目組之間開展競賽,既鼓勵了組內成員的合作和團結進步,同時以小組競爭的方式激發(fā)學生的集體榮譽感和責任心,獲得了較好的學習效果。
(四)加強上機實踐,提高操作技能
信息技術為商品學在商品的分類、商品的統(tǒng)計質量管理等方面提供了重要的實現(xiàn)手段,在商品學實踐中得到了廣泛的應用。因此,需要為學生提供上機實踐平臺,引導學生正確地使用信息技術來管理商品的使用價值,提高學生動手操作的實踐能力。
比如,在學習“商品質量管理”這一教學內容時,安排2個學時的上機實踐課,幫助學生掌握運用Excel實施統(tǒng)計質量數(shù)據(jù)處理的方法和技巧。傳統(tǒng)的質量數(shù)據(jù)處理方式是使用人工計算來分析和處理,其效率和準確度明顯不高。然而,Excel軟件的統(tǒng)計功能為商品質量精細化管理提供有力的工具,例如,直方圖可以顯示商品質量數(shù)據(jù)的分布和質量波動的狀態(tài),排列圖可以識別造成商品質量問題的關鍵因素,控制圖可以判斷商品質量是否處于穩(wěn)定狀態(tài)等。學生通過動手操作,不僅掌握了統(tǒng)計質量數(shù)據(jù)處理的基本技能,而且對商品質量管理工作有了更加直觀的認識。
(五)規(guī)范成績考核,加強過程管理
學生的成績考核是教學活動管理的重要環(huán)節(jié),其目的是為了了解學生對于教學內容的掌握程度和教師的教學效果,對學生與教師有著重要的影響。科學的考核方法不僅可以激勵和鞭策學生的學習,而且可以通過考核所反映的教學效果為教師教學質量的改進提供依據(jù)。因此,教師需要設計合理、有效的考核內容,以此加強教學活動中的全過程管理。
教師首先公布課程考核的具體項目與權重。商品學課程的考核由平時成績和期末成績兩部分組成,其中平時成績的考核項目包括:出勤率、課堂表現(xiàn)、平時個人作業(yè)、小組集體作業(yè)等,占總成績的50%,適當加大平時成績的權重是為了考查學生平時學習的態(tài)度和學習的階段效果;期末成績則采取考試的方式對學生學習的整體效果進行測度,占總成績的50%,不僅考察相關的知識點,還增加案例分析以考查學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力。雖然多方位、多形式的考核方式加大了教師的工作量,但是客觀、全面的綜合評價方法加強了學生整個學習過程的管理,使學生謹慎地面對每個考核模塊,杜絕考核中的機會主義。
四、改進對策
(一)提高教師教學素質
教師是教學活動的組織者、引導者,教師的理論水平和實踐能力直接影響著教學的效果。因此,教師需要突破傳統(tǒng)的教學模式,從多學科的角度提高理論知識和積累實踐經(jīng)驗,只有不斷地探索、創(chuàng)新和總結才能提高教師的綜合素質與教學能力。
(二)豐富實踐教學平臺
商品學課程的應用性較強,不僅需要開設實驗課對商品質量的理化檢驗方法進行實踐,還需要參觀大型的賣場考察商品的分類、包裝和儲存等。開辟課堂以外的實驗室和實踐基地既鞏固了學生的專業(yè)知識,同時也使學生的實踐能力得到了鍛煉與提升。
(三)教學與科研相結合
筆者所在課題組在研的國家級項目以綠色低碳供應鏈為研究對象,更加強調商品的生態(tài)設計、清潔生產(chǎn)和生態(tài)包裝等。因此,將科研的內容和成果引入教學過程,有助于學生用發(fā)展的眼光和創(chuàng)造性的思維來吸收與掌握知識。
參考文獻:
[1]萬融.商品學概論[M].北京:中國人民大學出版社,2010.
[2]周川.高等教育學[M].南京:河海大學出版社,2006.
【關鍵詞】 高職教育 課程體系改革 職業(yè)標準 市場營銷 競爭力
近幾年,隨著高職教育的快速發(fā)展,高職教育逐漸暴露出如培養(yǎng)目標面臨功利化的侵蝕、培養(yǎng)模式過于單一、課程深度有待提高、學科交叉融合有待深入、社會認可度和畢業(yè)生質量還有待提高等問題,這些問題的出現(xiàn)與我國高職教育的結構體系不合理,大多數(shù)高職學校的專業(yè)課程設置與職業(yè)標準不符,不能有效地區(qū)分學歷教育和職業(yè)教育的差異有著密切的關系。具體體現(xiàn)在:專業(yè)設置和人才培養(yǎng)目標與職業(yè)證書能力培養(yǎng)不相吻合;課程設置與職業(yè)標準嚴重脫節(jié);教學方案與不同等級的職業(yè)證書考試缺乏對應關系;教學內容不能涵蓋職業(yè)標準的要求;教育教學方法手段與高職教育的特點不相適應;師資和設備不適應高等職業(yè)教育要求;培養(yǎng)培訓與資格鑒定考試方面出現(xiàn)重復或分離現(xiàn)象嚴重,這些均反映高職院校辦學能力還有待提高。
一、課程體系改革與職業(yè)標準對接的必要性
1、缺少專業(yè)標準
在專業(yè)劃分上,國家層面的專業(yè)劃分過細、相似而且沒有統(tǒng)一標準,導致高職教育的不同專業(yè)培養(yǎng)目標大體趨向一致,一個專業(yè)名稱對應多個培養(yǎng)目標和完全不同的崗位;學校層面沒有與企業(yè)情況配套的專業(yè)標準,專業(yè)教師對企業(yè)部門和崗位情況不了解,還不能正確指導學生畢業(yè)后能勝任的部門和工作崗位。
2、能力定位不準
多數(shù)高職院校對企業(yè)的人才能力需求不夠了解,在制定人才培養(yǎng)方案及教學計劃上針對性不強,導致學生畢業(yè)時擁有的能力達不到企業(yè)的要求,并且不能迅速頂崗。這說明高職院校存在對培養(yǎng)學生的能力定位不準,分不清本科與高職學生能力的界限狀況。
3、知識定位混亂
高職教師來源渠道單一。目前我國高職院校師資的主要來源有以下三種途徑:從應屆本科生、研究生中選入;從相關企業(yè)單位引進;從高校或科研單位調入引進兼職教師。從近幾年的情況來看,第一種來源渠道仍占很大比重,占85%。高職院校知識定位混亂主要表現(xiàn)在:大部分的高職院校教師是從學校到學校學習,對企業(yè)工作流程和崗位實際工作過程不了解,不知何謂高職教育教學內容的“適度、夠用”;教學內容與實際崗位需求嚴重脫節(jié);課程知識點重復,缺少知識優(yōu)化配置,前后課程沒有持續(xù)性,導致學時過大;知識銜接性不好,缺少貫穿基本職業(yè)技能主線。
4、教學標準粗放
大多數(shù)高職院校只有教學大綱而沒有與之配套的細化單元課程的標準,授課內容深度隨著教師教學水平變動;教學標準及教案由教師個人編寫,沒有經(jīng)過嚴格論證是否科學,沒有體現(xiàn)教師團隊智慧,而且學科體系色彩重,教師難以轉變教育觀念。由于學歷教育和職業(yè)技能培訓的差異,目前學校職業(yè)教育還不能完全適應職業(yè)資格證書制度的要求,導致培養(yǎng)的學生與企業(yè)實際需求職業(yè)標準有較大差距。
二、課程體系設計開發(fā)方法的特征
1、借鑒性
國外高職教育起步始于20世紀60年代,現(xiàn)在已經(jīng)有了比較成熟的高職教育體系,例如德國的“基于工作過程的系統(tǒng)化課程”,加拿大的“能力為基礎的教育”模式,英國澳大利亞的“能力本位”的教育。這些模式均提出了科學、實用的課程體系開發(fā)方法,認知的心理順序與職業(yè)活動順序一致并實現(xiàn)了融合,而且強調系統(tǒng)化、多種能力觀,為配合教學內容的改革,在教學方法與手段上,力求形式多樣化,因材施教,充滿新意。這些對于我國高職教育人才培養(yǎng)來說是具有重要的意義。
2、可行性
國內的“職業(yè)能力系統(tǒng)課程”是基于“就業(yè)導向”課程觀的課程體系開發(fā)的。在理論上提倡“夠用為度”,在實踐教學上以提高學生的專業(yè)能力為主要目標。所以在設計培養(yǎng)計劃時設置了基礎課程體系、專業(yè)課程體系、實踐教學體系、拓展課程體系,目的是拓寬知識范圍,擴大學生的視野,滿足社會需求。
3、標準化
香港職業(yè)訓練局的“培訓學習包”強調課程、考核標準化和課程內容的實用化。它強調標準化的思考,是學校在一定的范圍內獲得最佳秩序,對實際的或潛在的問題制定共同的和重復使用的規(guī)則的活動。它可以督促學校嚴格執(zhí)行教學標準,可以發(fā)現(xiàn)學校違反標準的問題,并依法給予罰處,可以檢查標準的規(guī)定是否科學、合理,反饋標準中存在的問題,及時修訂標準,以促進學校的發(fā)展。
4、可控性
ISO9000質量體系的管理理念是可控性的操作,可以進行教學過程控制、質量記錄并提出處理意見和防范措施,檢查督促教學質量整改的落實情況,參加教學質量事故的調查分析工作,以有關教學質量評定標準和驗收規(guī)范為依據(jù),對各項教學過程中的質量進行檢查監(jiān)督,達到教學質量資料的完善與教學進度目標的完成。
三、以職業(yè)能力需求為標準確定專業(yè)課程設置
1、課程設置的主要依據(jù)
以市場營銷專業(yè)為例,營銷工作是一項創(chuàng)造性工作,涉及農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、運輸、通訊、金融、旅游酒店,甚至教育和政府管理部門等多個領域,既要與企業(yè)產(chǎn)品打交道,更要與客戶打交道。所以,從這個意義上說,高職市場營銷專業(yè)所培養(yǎng)的人才首先是服務性行業(yè)人才,其次是跨行業(yè)的、復合性的應用型人才。他們所需要的職業(yè)能力將更加復雜、更加現(xiàn)實和多層次。這里的“能力”不僅是指操作技能,而且是以操作技能為中心的專業(yè)能力、方法能力、社會能力的綜合,是指一種綜合的適應社會需要的職業(yè)能力。營銷專業(yè)從助理營銷師的職業(yè)資格認證入手,研究市場對管理和財經(jīng)類人才需求的特點,歸納營銷專業(yè)應具備的知識點,倒推課程體系。培養(yǎng)職業(yè)能力具體表現(xiàn)在以下幾個方面。
(1)專業(yè)能力。包括良好的人際交往能力;較好的中英文表達能力和熟練的計算機操作能力;較強的市場調研能力和市場預測分析能力;較強的營銷管理能力和營銷策劃能力;具有終身學習的能力和適應職業(yè)變化的能力。
(2)方法能力。具有終身學習的能力;職業(yè)規(guī)劃能力;獲取新知識與信息搜集能力;適應職業(yè)變化的能力。
(3)社會適應能力。具有良好的思想品德、法制觀念和職業(yè)道德,具有吃苦耐勞精神;具有愛崗敬業(yè)、誠實守信、務實勤奮、謙虛好學的品質;具有較強的現(xiàn)場管理和組織能力,能較好地處理公共關系;具有健康的體魄和健全的人格,形成良好的行為習慣;具有較強的勞動組織能力、集體意識和社能夠責任心;具有與人溝通合作的團隊協(xié)助能力;具有很強的時間觀念。
2、以國家職業(yè)標準為參照建立課程目標
高職教育課程體系與國家職業(yè)標準銜接的課程體系目標確定為,以就業(yè)為導向,以職業(yè)資格標準為核心,以貫穿于勞動者職業(yè)生涯的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力、工作能力、職業(yè)轉換能力為培養(yǎng)目標。無論是每門課程的設計,還是整個市場營銷專業(yè)課程模式開發(fā)的目標,都要有明確的定位,無論是專業(yè)建設的總目標,還是課程子目標,都要力求具體化,有針對性,有明確的內涵。在營銷課程的開發(fā)與建設上,邀請行業(yè)營銷人員參與人才培養(yǎng)方案的討論與制定;在國家級職業(yè)資格認證上,要以市場需求為導向,鼓勵和引導學生報考助理營銷師。
3、以職業(yè)技能為標準銜接高職課程內容
課程內容是由知識、技能與態(tài)度三個基本要素組成的。銜接課程內容三要素的各自內涵與比例不同,形成了不同教育類型的不同特點。市場營銷專業(yè)的教學內容必須具有實用性、針對性,教學計劃和教學大綱在加強針對性的同時,還要增強適應性,專業(yè)教學內容比職業(yè)資格考試內容要寬泛一些、基礎一些,并且能滿足營銷崗位群的需要,這樣才能達到職業(yè)教育培養(yǎng)目標的要求,同時也必須根據(jù)崗位需要去有地放矢地選擇教學內容。
四、課程體系開發(fā)步驟
課程體系開發(fā)總體要素包括三個階段、四個環(huán)節(jié)、兩類文件和一個教學法指南。
1、調研分析階段(工作任務和職業(yè)能力調研與分析)
(1)目標。疏理確認營銷職業(yè)崗位并準確描述;分析歸納對應的營銷職業(yè)行動能力;分析確定典型的工作任務及其工作過程;分析確定典型的企業(yè)工作流程;形成人才需求報告;對人才培養(yǎng)目標、人才培養(yǎng)規(guī)格進行論證。表1為工作崗位與工作任務分析表。
(2)內容。調查區(qū)域本行業(yè)企業(yè)營銷人才需求狀況;調查并分析企業(yè)的工作流程、營銷部門和營銷崗位設置情況;調查并分析營銷專業(yè)面向的核心崗位及主要工作任務、相關工作過程和核心職業(yè)能力。表2為工作任務與專業(yè)能力分析表。
(3)方法。通過問卷、訪談、研討(頭腦風暴)等方法,使企業(yè)專家、具有本專業(yè)實踐經(jīng)歷的教師、本專業(yè)全體教師依據(jù)職業(yè)資格標準崗位、工作過程、職業(yè)能力和職業(yè)行動情境進行研討、分析、總結、確認(四個環(huán)節(jié))并提出建議,最終形成課程體系開發(fā)過程中支撐教學質量控制表格與教學文件、專業(yè)標準、課程標準。
2、課程方案開發(fā)階段
(1)目標。確定學習領域課程方案;學習領域課程知識構建。
(2)內容。典型工作任務的提煉;職業(yè)行動領域的確認;由職業(yè)行動領域轉換學習領域;確定學習領域課程方案。表3為專業(yè)核心課程設置分析表。
(3)方法。教學研究人員、本專業(yè)全體教師、企業(yè)專家依據(jù)基于認知規(guī)律和能力進階的規(guī)律進行研討(頭腦風暴)并構建課程路線;基于職業(yè)能力細化原則分解體系架構;基于工作過程構建學習領域課程;注意學習領域課程、能力要求、知識點分配,最終形成以下文件:職業(yè)行動領域分析表;學習領域開發(fā)分析表;學習領域課程方案;學習領域課程方案總體知識結構;課程方案開發(fā)專家評價意見表;專業(yè)教學標準;教學計劃。
3、課程設計階段
(1)目標。設計課程、設計學習情境、課程單元及校企合作教材開發(fā)。
(2)方法。課程負責人教師團隊、教學研究人員、本專業(yè)全體教師設計、研討基于工作過程(資訊、決策、計劃、實施、檢查、評估)構建系統(tǒng)化課程學習情境、學習型的工作任務、課程單元、多種能力指標考核出現(xiàn)的課程文件對應表格、課件、講義或教材、教學法、網(wǎng)絡課程,最終文件要求形成:學習領域課程設計方案表;課程學習情境方案設計表;學習情境設計表;項目單卡(引導文法);單元課程設計表。
五、結語
高職教育課程體系建設目標有明確的職業(yè)定向性,其課程內容是將教育對象導向職業(yè)標準所必需的知識、技能與態(tài)度的獲得。職業(yè)能力的內涵正在被重新結構化,它不再只是動手能力、操作能力和理論知識的代名詞,態(tài)度、敬業(yè)精神、協(xié)作精神和行為評價等開始進入職業(yè)能力要求的職業(yè)標準的含義之中。高職課程體系的構建應以基于工作過程的課程觀定位知識重構,知識獨立獲取職業(yè)能力的形成和綜合職業(yè)素質的培養(yǎng)為主線,根據(jù)市場營銷就業(yè)崗位的多樣性,靈活有針對性教授和學習不同崗位需要的技能,做到對準崗位設課程,實現(xiàn)“按需施教”,恰當處理好近期的就業(yè)“必需夠用”和將來的發(fā)展“遷移可用”的關系,科學構建針對性強、能培養(yǎng)高等應用性人才的課程體系結構。
(注:基金項目:本課題是2012年度廣東高等職業(yè)技術教育研究會課題研究成果之一,課題編號:GDGZ12Y028。)
【參考文獻】
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這次物流實習分為兩個階段進行,第一階段是模擬訓練,第二階段是參觀考察。第一星期的實習在管理系的商務實驗室進行,主要是利用第三方物流軟件,模擬物流公司的運營,以便讓我們掌握物流公司內部運營的程序和細節(jié);第二個星期是在指導老師的帶領下去宅急送快運股份有限公司哈爾濱分公司、哈爾濱鍋爐廠有限責任公司以及東北林業(yè)大學物流實驗室進行參觀實習,實地了解物流公司的操作過程與方法,了解大型企業(yè)內部生產(chǎn)物流的操作。
通過兩個星期的實習我的收獲頗豐,不僅接觸和了解到了許多物流課本上所沒有的東西,也學習到了許多專業(yè)的、實用的物流知識,豐富了生活閱歷,這將是我們走向社會的一筆最為寶貴的財富。以下是我就本次實習的總結。
一、實習時間
XX年年7月9日—XX年年7月20日
二、實習地點
管理系綜合實驗室、北京宅急送快運股份有限公司哈爾濱分公司、哈爾濱鍋爐廠有限責任公司、東北林業(yè)大學物流實驗室
三、實習目的
大三的這一年,我們學習了大量的專業(yè)課知識,包括物流的、營銷的、電子商務的,但是這些也就只是在理論上的學習,而沒有運用到實踐中去。這次學校安排我們進行物流管理實習的目的,就是要我們將所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合,以提高我們的專業(yè)綜合素質和能力,當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解,對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識,增強同學們對所學專業(yè)的認識,提高學習專業(yè)知識的興趣,以便即將邁入社會的我們能夠更好的適應以后的學習和工作,為以后的學習和工作打下堅實的基礎。
四、實習單位簡介
(一)管理系綜合實驗室
管理系綜合實驗室是本系各專業(yè)學生及教師進行教學實踐、科研活動的基地,現(xiàn)有面積520平方米 ,資產(chǎn)總值142萬元,由商務實驗室、管理信息系統(tǒng)實驗室、會計實驗室、管理決策分析實驗室組成。綜合實驗室主要承擔會計學、市場營銷、旅游、財務管理、國際貿(mào)易等本科專業(yè)和管理系各專科專業(yè)的各項實踐教學任務;為教師開展科研活動提供基礎條件,讓教師利用綜合實驗室對相關行業(yè)的業(yè)務流程進行研究,進行業(yè)務流程再造,提高模擬實驗的仿真程度;培養(yǎng)實踐教學師資力量,使實踐教學教師達到相應行業(yè)高層管理人員水平;建立各行業(yè)案例庫,為教學、科研、項目個案研究提供參觀、交流、實踐基地;利用綜合實驗室,積極開展政府管理人員、企業(yè)管理人員、當?shù)卦盒熧Y培訓,并承擔工商企業(yè)高層管理人員、外校學生培訓和教學實驗任務等。
(二)宅急送快運股份有限公司
宅急送快運股份有限公司成立于1994年,1998年,宅急送在上海、廣州成立了子公司,1999年,全資分支機構增加到30余家,包括哈爾濱的分公司。到XX年,宅急送總公司成立,并且在全國范圍內按區(qū)域完成七大子公司建立。在XX年,公司建立了電子商務平臺,之后在北京、上海、廣州三地建立了物流基地,實現(xiàn)了全國信息互聯(lián)共享,京滬、京沈、京廣、滬漢物流班車開通。XX年,公司實行三級城市發(fā)展戰(zhàn)略,網(wǎng)絡發(fā)展到地級城市,并且成立了航空處,上海分公司實行了飛機包艙運輸,拉開了宅急送包機上天的序幕。XX年10月30日,宅急送國內快遞、綜合物流、國際業(yè)務三大事業(yè)部發(fā)展模式拉開序幕,宅急送從單一國內快遞向現(xiàn)代綜合物流轉型,開通全國統(tǒng)一客服熱線,總公司正式更名為“北京宅急送快運股份有限公司”。
(三)哈爾濱鍋爐廠有限責任公司
哈爾濱鍋爐廠有限責任公司的前身是哈爾濱鍋爐廠,1954年建廠,1994年10月經(jīng)企業(yè)股份制改制,是在香港發(fā)行h種股票并上市的哈爾濱動力設備股份有限公司的核心成員,是中國最大的電站鍋爐制造企業(yè),首批國家一級企業(yè),目前經(jīng)營并批量生產(chǎn)600mw、300mw、200mw、125mw、100mw、50mw機組電站鍋爐,工業(yè)鍋爐及余熱鍋爐,配套輔機和高中壓閥門,大型石化容器,核能設備等產(chǎn)品,部分產(chǎn)品出口朝鮮、巴基斯坦、菲律賓等22個國家。
在新的發(fā)展時期,哈爾濱鍋爐廠有限責任公司開了發(fā)超臨界直流鍋爐、大容量清潔煤燃燒鍋爐、核電承壓設備等新產(chǎn)品,拓展生產(chǎn)能力和市場競爭能力,并多方位與國外著名廠商和公司進行廣泛的技術交流與合作,向各用戶提供一流的產(chǎn)品和周到的服務,滿足國內外市場對電力設備的不同需求。
(四)東北林業(yè)大學物流實驗室
東北林業(yè)大學物流實驗室總投資近200萬元(不包括房屋建設費),包括物流工程實驗室和物流裝備實驗室。物流工程實驗室使用面積260平方米,物流裝備實驗室使用面積300平方米。實驗室的建立之初,林大組織老師到北京、上海等地考察,進行兩輪招投標,最后完成了實驗室的規(guī)劃和設計。經(jīng)過一年時間,完成了物流工程實驗室的建設,相繼購進了一些物流設備,包括叉車、托盤、平板車、拖車、牽引車等等,使林大物流實驗室具有了相當大的規(guī)模。
五、實習過程和內容
本次實習分兩個階段進行,第一階段是物流管理課程設計實習,第二階段是物流參觀實習。
(一)物流管理課程設計
物流管理課程設計實習是在管理系綜合實驗室之一的商務實驗室進行的,主要是根據(jù)指導老師提供的第三方物流教學模擬平臺這個軟件進行第三方物流公司的模擬運營。在正式操作運營之前,我們需要在系統(tǒng)中注冊一個物流公司,并且設定好模擬公司的管理中心、調度中心、運輸中心、倉儲中心等幾個主要部門的角色,在我的模擬公司里,我選擇了自己一個人承擔了所有的角色。公司注冊完畢后,就可以進行模擬運營了,在這個模擬的公司里,管理中心、調度中心、運輸中心、倉儲中心這四個部門是需要我們管理和協(xié)調的,管理中心主要是接受訂單和資源管理,調度中心是對貨物的分揀和調度,運輸中心要對車輛進行管理并對按調度中心的貨單調派車隊運輸,倉儲中心主要是負責貨物的進出倉管理和倉儲貨物的安全管理。我們通過在物流市場購買資源,承接定單,管理貨物進出倉,調度運輸?shù)拳h(huán)節(jié)實現(xiàn)物流運輸,從而實現(xiàn)贏利的目的。
注冊并申請登記以后,就可以進入物流主頁面,操作運營公司了。我們主要要做公路、鐵路、海運、航空等方面的報價,訂單的受理,貨物的分揀和調度,運輸工具的選擇和發(fā)貨,倉庫的出入庫運單的處理,財務的上報和結算等等幾個步驟。公司運營之初,首先要做的就是去物流市場購置資源,完善公司的基礎設施,這主要是購買運輸車輛、購買和租借倉庫、招聘人員等,招聘人員包括招聘司機、倉庫保管員、搬運工。在完成公司基礎建設后,就可以進行物流報價了,報價是必不可少的一個步驟,它是公司接受定單的前提。我按照系統(tǒng)的提示對公路運輸,鐵路運輸,海運,空運以及倉庫租賃等幾方面進行了報價。公司的運營中還有一系列的問題需要我們處理,這包含了廣告的,人員的安排,倉庫的選址等。還有一些特殊情況的處理,如倉庫貨物被盜,車輛事故等等的處理。
在進行了一系列的處理后,我便開始承接定單運營公司了,在公司的戰(zhàn)略上我實施了規(guī)模經(jīng)營的戰(zhàn)略,在全國各地的主要城市都分別購買和租賃了倉庫設施,并且在物流市場按照發(fā)運地和目的地尋找定單,在同一線路上承接大批量定單,然后進行統(tǒng)一的配送和運輸,以降低運營成本。在承接定單的時候我發(fā)現(xiàn),有一些物流公司的報價相當?shù)牡?,按報價計算的話根本就不夠成本,當然這類的定單我就沒有接。
一個星期的實習,我對整個公司的運營情況一直有一個很好的把握,特別是到了后階段,公司的運營呈現(xiàn)一片繁榮的景象,當然最主要的是我在其中學到了很多細節(jié)上的知識。
(二)物流參觀實習
7月17、19、20號這三天我們參觀了宅急送公司,哈爾濱鍋爐廠和東北林大的物流實驗室。