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本文作者：戴建平1陳再輝1王克剛2孫計(jì)贊2呂宏亮2作者單位：1湖南出入境檢驗(yàn)檢疫局2淄博出入境檢驗(yàn)檢疫局

跟蹤國外技術(shù)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

各局檢驗(yàn)技術(shù)人員，密切關(guān)注陶瓷類質(zhì)量安全的國外技術(shù)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展、進(jìn)展情況，開展了多項(xiàng)國外技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的研究課題;總局和各局先后組織編寫了《進(jìn)出口陶瓷檢驗(yàn)》、《出口日用陶瓷質(zhì)量許可與輸美認(rèn)證》、《陶瓷鉛鎘安全控制技術(shù)》、《現(xiàn)代出口陶瓷技術(shù)》等培訓(xùn)教材和專著，指導(dǎo)生產(chǎn)和出口企業(yè)按進(jìn)口國要求生產(chǎn);依托實(shí)驗(yàn)室技術(shù)支持，以陶瓷鉛、鎘溶出量為重點(diǎn)，及時(shí)為一線檢驗(yàn)監(jiān)管人員，提供準(zhǔn)確的檢驗(yàn)依據(jù)。這樣保證了出口日用陶瓷的質(zhì)量安全。

開展HACCP危害分析與關(guān)鍵控制

HACCP被世界公認(rèn)為食品安全管理最有效的措施，它是一個(gè)預(yù)防、避免影響食品安全和危害的發(fā)生或?qū)⑵錅p少到可接受水平的體系，是建立在良好操作規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范基礎(chǔ)上的管理體系。日用陶瓷是一種盛放食物的器皿，它們的安全衛(wèi)生狀況同樣影響到人們的身體健康，而鉛、鎘溶出量是日用陶瓷最重要的安全衛(wèi)生指標(biāo)，其產(chǎn)生的原因、過程控制、影響因素完全可以根據(jù)對(duì)影響鉛鎘水平的危害分析、確定鉛鎘水平關(guān)鍵控制點(diǎn)、建立影響鉛鎘水平的操作過程的關(guān)鍵限值、對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控并進(jìn)行有針對(duì)性的糾偏、記錄和驗(yàn)證等步驟來控制鉛鎘水平。

開展陶瓷安全衛(wèi)生項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證

有效的把關(guān)必須依靠準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。能力驗(yàn)證活動(dòng)能夠?qū)θ珖沾蓹z測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)水平進(jìn)行摸底，對(duì)于提高日用陶瓷鉛鎘溶出量的檢測(cè)水平具有較高的參考價(jià)值，同時(shí)也能提高陶瓷企業(yè)對(duì)該項(xiàng)目的自檢自控能力。全系統(tǒng)自1999年開始，每?jī)?、三年就進(jìn)行一次日用陶瓷鉛、鎘溶出量的盲樣測(cè)試或能力驗(yàn)證。每次有系統(tǒng)內(nèi)外近百個(gè)實(shí)驗(yàn)室參加，所有測(cè)試項(xiàng)目的統(tǒng)計(jì)結(jié)果均為滿意的實(shí)驗(yàn)室數(shù)量逐步上升。能力驗(yàn)證從常用的標(biāo)準(zhǔn)溶液開始，到現(xiàn)在已開發(fā)試制成標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物陶瓷樣品(由于陶瓷樣品的特殊性，制備出均勻性符合要求的能力驗(yàn)證樣品難度很大)。該項(xiàng)能力驗(yàn)證項(xiàng)目，填補(bǔ)了世界空白。

檢測(cè)配套設(shè)備的研究

針對(duì)陶瓷樣品浸泡處理過程的質(zhì)量控制，浸泡室是一個(gè)特殊的設(shè)施。湖南、山東、廣西、河北等局開發(fā)研究了各類陶瓷浸泡室，通過多次的改進(jìn)，該類設(shè)備作為新型實(shí)用技術(shù)，獲得國家專利，具有防腐蝕、防鉛鎘污染、腔道式排水排風(fēng)、溫度自動(dòng)控制與記錄、自動(dòng)加液、樣品處理量大等特點(diǎn)，在質(zhì)檢系統(tǒng)及部分生產(chǎn)企業(yè)得到有效推廣。該項(xiàng)目的研究及應(yīng)用，在國際同行業(yè)中也處于領(lǐng)先地位。在提高檢測(cè)技術(shù)、研發(fā)配套設(shè)備的基礎(chǔ)上，檢驗(yàn)檢疫陶瓷實(shí)驗(yàn)室也獲得了極大發(fā)展，目前，已擁有6個(gè)國家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，其檢測(cè)量占全系統(tǒng)80%以上。

積極開展和參與生產(chǎn)實(shí)用控制技術(shù)課題

各局先后開展了無鉛鎘顏料的研究;低溫釉的鉛溶出控制技術(shù);釉下彩、釉中彩等裝飾手法對(duì)鉛、鎘的控制技術(shù);花面設(shè)計(jì)對(duì)鉛鎘影響的研究;耐酸顏料的使用對(duì)鉛鎘影響的控制技術(shù);彩烤溫度、推車速度、通風(fēng)條件、彩燒窯爐等彩烤工藝和烤燒窯爐結(jié)構(gòu)控制鉛、鎘溶出量的技術(shù);嚴(yán)格試燒試烤管理制度;二次燒成降低鉛、鎘溶出量技術(shù);水蒸氣降低鉛、鎘溶出量的技術(shù);化學(xué)法降低鉛、鎘溶出量的技術(shù)應(yīng)用等。