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[關(guān)鍵詞] 旅行社;綠色營銷;策略
[中圖分類號] F590.63[文獻標(biāo)識碼] A[文章編號] 1006-5024(2006)08-0055-03
[作者簡介] 杜宗斌,湖州師范學(xué)院法商學(xué)院講師,碩士,研究方向為旅游經(jīng)濟與旅游企業(yè)管理。(浙江 湖州 313000)
1.綠色營銷的內(nèi)涵。綠色營銷也稱為環(huán)境營銷或者生態(tài)營銷,是在傳統(tǒng)營銷理論的基礎(chǔ)上形成的,它延伸和發(fā)展了傳統(tǒng)營銷理論,但是學(xué)術(shù)界目前尚未對此概念作確切一致的界定。一般認(rèn)為,綠色營銷是指企業(yè)在充分滿足消費者需求、實現(xiàn)企業(yè)利潤目標(biāo)并積極保護環(huán)境的前提下,為謀求達成消費者利益、企業(yè)利益、社會和環(huán)境利益的協(xié)調(diào)而進行的一系列經(jīng)營管理活動的總稱。綠色營銷要求企業(yè)在產(chǎn)品的研發(fā)、采購、生產(chǎn)、定價與促銷等環(huán)節(jié)以保護環(huán)境為前提,力求規(guī)避污染,節(jié)約資源,實現(xiàn)企業(yè)與社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。具體而言,綠色營銷的含義有兩個方面:首先,從企業(yè)角度而言,綠色營銷符合現(xiàn)代消費者的綠色消費需求,有利于企業(yè)降低成本、獲取差別優(yōu)勢、增加市場份額,進而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,這屬于綠色營銷內(nèi)涵的微觀方面;其次,從社會來看,綠色營銷強調(diào)環(huán)境保護,注重社會的全局和長遠利益,追求實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,而不是只局限于企業(yè)的經(jīng)濟利益,它又涉及社會道義問題,這屬于綠色營銷內(nèi)涵的宏觀方面。可以認(rèn)為,微觀的經(jīng)濟利益和宏觀的社會道義決定了企業(yè)綠色營銷的動機和行為,二者相輔相成,是綠色營銷內(nèi)涵不可或缺的兩個方面。
2.綠色營銷的特征。綠色營銷盡管是傳統(tǒng)營銷的延伸與發(fā)展,但比較于傳統(tǒng)營銷,它有幾個顯見的特征:(1)重視企業(yè)營銷與環(huán)境的關(guān)系。綠色營銷研究的是環(huán)境與企業(yè)市場營銷之間的互動影響作用。(2)綠色消費需求是綠色營銷的前提。綠色營銷是企業(yè)通過發(fā)現(xiàn)并滿足顧客綠色需求來實現(xiàn)盈利的過程,因此,引導(dǎo)消費者的綠色消費是綠色營銷的先決條件。(3)綠色營銷的終極目標(biāo)是實現(xiàn)資源(環(huán)境)與社會的可持續(xù)發(fā)展。綠色營銷要求既滿足消費者需求又保護環(huán)境,它不是以單純的銷售、盈利為理念,而是強調(diào)用正確的手段去引導(dǎo)理性的、健康的綠色消費,在充分滿足消費者綠色需要的基礎(chǔ)上,提高消費質(zhì)量,控制消費數(shù)量,藉此保護環(huán)境,節(jié)約資源,從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。(4)營銷原則強調(diào)“社會責(zé)任”,即企業(yè)在滿足消費者需要的同時還要達到環(huán)保的要求并勇于承擔(dān)相應(yīng)的社會責(zé)任。(5)綠色營銷組合策略。綠色營銷的營銷組合策略都是綠色的,同傳統(tǒng)營銷相比,它更強調(diào)營銷組合策略的環(huán)保性,要求在產(chǎn)品、價格、渠道和促銷方面都體現(xiàn)很強的綠色屬性。(6)綠色營銷具有市場差異性。各國、各地區(qū)之間由于在綠色消費需求、環(huán)境立法、環(huán)境政策及綠色標(biāo)準(zhǔn)等方面存在一些差異,從而導(dǎo)致了綠色營銷在具體實施過程中存在些許差異。
二、綠色營銷在旅行社管理中的必要性
旅行社是以盈利為目的、從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè),它與住宿業(yè)和旅游交通并稱為現(xiàn)代旅游業(yè)的三大支柱,又是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的龍頭,而“綠色”是現(xiàn)代旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本保證。因此,綠色營銷在旅行社管理中必然占有極為重要的地位。
1.實施綠色營銷是人類社會可持續(xù)發(fā)展的需要。隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展,人類正經(jīng)歷著前所未有的生態(tài)災(zāi)難,諸如臭氧層破壞、溫室效應(yīng)加劇、水質(zhì)污染、土壤荒漠化等等,人類正面臨著資源的日益匱乏和環(huán)境日益惡化的雙重威脅。因而,關(guān)注環(huán)境、保護環(huán)境不僅成為當(dāng)前一代人,而且是今后人類最為關(guān)注的重要問題之一,經(jīng)濟與環(huán)境問題成為全球矚目的焦點??沙掷m(xù)發(fā)展已成為世界各國經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分,在經(jīng)濟發(fā)展中必須處理好同環(huán)境的關(guān)系,使經(jīng)濟建設(shè)與資源、環(huán)境相協(xié)調(diào),人口增長與社會生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)。因此,旅行社要從實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的高度來認(rèn)識并開展綠色營銷活動。
2.經(jīng)濟全球化需要旅行社實施綠色營銷。中國加入世貿(mào)組織以后,旅行社既面臨國內(nèi)旅游市場,又面臨國際旅游市場。進入和占領(lǐng)國際旅游市場是每一個旅行社必須關(guān)注的課題。新興貿(mào)易保護主義者將綠色壁壘作為實施貿(mào)易保護的最佳選擇,從而構(gòu)筑起一種新型的非關(guān)稅壁壘??梢?,生產(chǎn)綠色產(chǎn)品是旅行社進入國際旅游市場的金鑰匙,為了進入國際旅游市場,旅行社必須實施綠色營銷。
3.國際、國內(nèi)旅游市場發(fā)展的必然趨勢要求旅行社實施綠色營銷。隨著人們對環(huán)境的關(guān)注程度越來越高,選擇環(huán)保旅游或綠色旅游的旅游者數(shù)量逐漸增多。面對眾多的規(guī)模不一的競爭對手,旅行社的綠色營銷逐漸成為影響旅游者選擇購買旅行社產(chǎn)品的主要因素,如美國旅游數(shù)據(jù)中心的調(diào)查表明,有1/3的美國旅游者將是否對環(huán)境負(fù)責(zé)作為選擇旅游供應(yīng)商的重要因素??梢哉f,綠色營銷也是當(dāng)今旅行社發(fā)展面臨的一個重要機遇。
4.綠色營銷有助于旅行社提高經(jīng)濟效益。這是因為:(1)綠色營銷有利于企業(yè)增加市場競爭力,取得競爭優(yōu)勢。綠色營銷是旅行社戰(zhàn)勝競爭對手的利器,因為旅行社實施綠色營銷可以向旅游者提供健康、環(huán)保的旅游產(chǎn)品,而一個真正關(guān)心環(huán)保的旅行社既能獲得旅游者好感,又可以樹立自己對社會負(fù)責(zé)任的良好的公眾形象,并建立其與旅游者、政府和社會其他各方面的良好關(guān)系,從而使自己與競爭對手區(qū)分開來,在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。(2)綠色營銷能幫助旅行社獲取更多利潤,促進企業(yè)的長遠發(fā)展。旅行社綠色營銷固然要增加環(huán)保方面的投入,由此提高旅游產(chǎn)品成本,但是擁有強烈綠色意識的旅游者愿意為綠色旅游產(chǎn)品支付更高的價格。美國旅游數(shù)據(jù)中心調(diào)查后認(rèn)為,旅游者平均愿意多支付8.5%的價格購買對環(huán)境負(fù)責(zé)任的供應(yīng)商提供的旅游產(chǎn)品。因此,營銷綠色旅游產(chǎn)品的旅行社可以從高價中獲利。(3)實施綠色營銷的旅行社還能獲得各種優(yōu)惠政策,從而使企業(yè)受益。例如,許多國家和地區(qū)為了環(huán)保實行綠色稅收政策,對包括旅行社在內(nèi)的綠色企業(yè)實行優(yōu)惠稅率,這無疑可以增加旅行社利潤。
5.綠色營銷有利于旅行社轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式。綠色營銷要求旅行社采用先進技術(shù)進行技術(shù)改造,改變旅游資源破壞大、環(huán)境污染重、經(jīng)濟效益低的粗放型經(jīng)營模式,努力提高旅游資源的利用率和生產(chǎn)率,使經(jīng)營活動不對環(huán)境造成破壞或盡量降低破壞程度,實現(xiàn)集約型的旅游經(jīng)濟經(jīng)營方式。
6.綠色營銷便于旅行社營造綠色的企業(yè)文化。綠色營銷使旅行社與員工的環(huán)保意識增強,營造出一種健康、環(huán)保的氛圍,為員工發(fā)揮工作主觀能動性創(chuàng)設(shè)了便利條件,鞏固旅行社綠色企業(yè)文化建設(shè)。同時,旅行社實施綠色營銷也為公眾了解本企業(yè)文化搭建了一個平臺,提供了有效的溝通渠道,使旅行社綠色企業(yè)文化日臻完善和成熟。
三、我國旅行社綠色營銷的障礙
盡管我國旅行社實施綠色營銷在理論上具備了各種必要條件,但在實施過程中還存在許多障礙,具體表現(xiàn)為:
1.旅游者環(huán)保觀念淡薄,綠色需求程度不足。一方面,我國公民的整體素質(zhì)不高,旅游者環(huán)保意識欠缺,而旅游者的環(huán)保意識是旅行社綠色營銷中的重要因素。更有甚者,一部分旅游者從不知道什么是綠色旅游產(chǎn)品,這些無一例外地成為旅行社綠色營銷的阻礙;另一方面,部分旅游者愿意購買綠色旅游產(chǎn)品,也期望旅行社能夠?qū)嵤┚G色營銷,但綠色營銷使旅游產(chǎn)品的成本上升、價格上漲,當(dāng)旅游產(chǎn)品價格的上漲幅度超過了旅游者的心理預(yù)期時,旅游者不能接受,引致旅游產(chǎn)品滯銷。長期以來,我國經(jīng)濟發(fā)展水平和國民的可支配收入水平總體較低,大多數(shù)旅游者因無力承擔(dān)旅行社較高的綠色旅游產(chǎn)品價格而缺乏綠色需求。
2.旅行社自身存在的問題:(1)我國旅行社整體狀況呈“小、散、弱、差”態(tài)勢,經(jīng)濟狀況普遍欠佳。尤其是近幾年隨著旅游市場競爭的加劇,旅行社的生存空間變得日趨狹窄,自身消化環(huán)保成本的能力有限。此外,絕大多數(shù)旅行社忽視可持續(xù)發(fā)展,不愿進行環(huán)保技術(shù)開發(fā),從而導(dǎo)致綠色營銷的基礎(chǔ)條件薄弱,影響綠色營銷實施。(2)綠色營銷觀念淡薄。目前,我國許多旅行社的營銷目標(biāo)仍然是依靠單一的促銷手段刺激旅游者購買更多旅游產(chǎn)品,片面追求增加銷售量,對旅游者綠色需求引致的旅游市場變化、綠色營銷引致旅行社之間競爭力的差異以及環(huán)境問題所潛藏的新的市場機會等課題缺乏清醒認(rèn)識。旅行社的環(huán)保工作還停留在污染的末端治理上,沿襲的是先污染,后治理的老路,漠視污染的預(yù)防和控制工作。(3)綠色宣傳不到位。旅行社綠色營銷僅停留在概念的宣傳上,沒有很好地將綠色消費知識融入到綠色營銷策略中,僅通過一般性的廣告宣傳旅游產(chǎn)品,忽略旅行社公眾形象建設(shè)及必要的目標(biāo)旅游市場監(jiān)測手段,從而導(dǎo)致營銷局面混亂,使旅游者對旅行社的綠色營銷喪失信心。(4)綠色旅游產(chǎn)品種類偏少、檔次不高,很難形成一定的規(guī)模,制約了旅行社綠色營銷的發(fā)展。綠色旅游產(chǎn)品數(shù)量少,在與傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的競爭中處于劣勢。大部分想購買綠色旅游產(chǎn)品的旅游者,因擔(dān)心得不到相應(yīng)的綠色保障而選擇購買傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品,這在客觀上阻礙了旅行社綠色營銷的發(fā)展。
3.政府缺乏足夠支持。政府對綠色營銷還未給予應(yīng)有的重視,尚未采取有力舉措支持旅行社綠色營銷。綠色營銷作為一種全新的營銷理念,對于協(xié)調(diào)旅行社跟旅游者和社會的利益具有重要作用,但它需要政府的大力支持。雖然政府制定了一些環(huán)保政策和綠色營銷實施的措施,但還要加大對旅行社實施綠色營銷的經(jīng)濟支持和政策傾斜。例如,當(dāng)開展綠色營銷的旅行社因發(fā)現(xiàn)自己的成本高于同行、在競爭中處于被動而使其實施綠色營銷的積極性受到挫傷時,政府要在經(jīng)濟與政策方面積極引導(dǎo)旅行社實施綠色營銷,培育和扶持旅游者樹立綠色消費觀念。
4.我國環(huán)保立法滯后,存在“立法不嚴(yán)、有法難依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法難究”等問題。目前,我國環(huán)保措施主要通過頒布環(huán)保法規(guī)、采用經(jīng)濟手段或行政手段來保證環(huán)保目標(biāo)的實現(xiàn)。在執(zhí)行過程中出現(xiàn)經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)模糊、收費過低、環(huán)保法律標(biāo)準(zhǔn)失去規(guī)范等難題,也限制了旅行社綠色營銷的開展。
四、我國旅行社綠色營銷的應(yīng)用策略分析
1.樹立綠色營銷價值觀。(1)樹立綠色營銷理念。綠色營銷是21世紀(jì)大勢所趨,旅行社要認(rèn)識到綠色營銷事關(guān)可持續(xù)發(fā)展的重要性,應(yīng)加大對員工的綠色教育培訓(xùn)力度,力爭在企業(yè)內(nèi)部達成綠色營銷的共識,使其成為企業(yè)的經(jīng)營理念。(2)倡導(dǎo)綠色消費。綠色消費是綠色營銷的前提,旅行社要利用各種傳媒和載體,積極傳播環(huán)境保護和綠色消費知識,引導(dǎo)旅游者關(guān)注環(huán)境及全社會利益,增強環(huán)保意識,從事綠色消費。(3)營造綠色時尚。綠色消費是近年來隨著環(huán)保運動發(fā)展而興起的一種理性的高層次的消費。旅行社綠色營銷要使廣大旅游者接受綠色消費是體現(xiàn)一種社會責(zé)任感的新主張,在社會上形成綠色新風(fēng)尚。
2.廣泛收集綠色旅游產(chǎn)品信息。綠色旅游產(chǎn)品信息是指在特定時空條件下,同旅行社綠色營銷活動相關(guān)的各種信息、數(shù)據(jù)、資料等的總稱。旅行社將廣泛收集的綠色旅游產(chǎn)品信息進行分析,然后對旅游產(chǎn)品的綠色需求、綠色占有率、綠色價格、生命周期、營銷效果等做出有針對性的預(yù)測,并在此基礎(chǔ)上制定或調(diào)整綠色營銷策略。
3.運用“綠色的”營銷組合策略。 (1)開發(fā)綠色旅游產(chǎn)品。隨著綠色浪潮逐漸興起,全球性綠色法規(guī)的實施和綠色組織的建立,無不要求旅行社及早開發(fā)綠色旅游產(chǎn)品。如前所述,增加旅游產(chǎn)品的綠色成本,理論上能給旅行社帶來更大的經(jīng)濟效益,在實踐中則易于形成知名的綠色旅游產(chǎn)品品牌,具有“品牌效應(yīng)”,取得較好的營銷效果。 (2)制定綠色旅游產(chǎn)品價格。根據(jù)“污染者付費”、“環(huán)境有償使用”原則,旅行社將用在環(huán)保方面的支出計入成本,構(gòu)成綠色旅游產(chǎn)品價格。同時注意綠色旅游產(chǎn)品在旅游者心目中的形象,利用旅游者求新、求奇、求異和崇尚自然的心理,采用旅游者心目中的“覺察價值”法定價。(3)選擇綠色旅游產(chǎn)品銷售渠道。綠色旅游產(chǎn)品渠道是在分銷渠道基礎(chǔ)上形成的,它具有一般分銷渠道的特點并具有綠色標(biāo)志。綠色銷售渠道要求旅行社、旅游中間商或人具有很強的綠色觀念并最終促使旅游者成為綠色消費者。綠色銷售渠道是否順暢,是綠色營銷成功的關(guān)鍵。旅行社要嚴(yán)格旅游中間商(人)的選擇程序和標(biāo)準(zhǔn),考察其綠色信譽,調(diào)查其是否關(guān)心環(huán)保、信譽是否良好,是否具有與本企業(yè)相同的綠色理念,有無良好的綠色形象及是否能真正與自己合作。在旅行社的自建銷售渠道中,可以設(shè)立綠色專柜,以回歸自然的裝飾為標(biāo)志,招徠旅游者。(4)開展綠色促銷。旅行社要摒棄以往單純刺激消費、鼓勵消費的傳統(tǒng)模式,精心設(shè)計企業(yè)和旅游產(chǎn)品名稱,反映旅行社的綠色理念,積極參與各種與環(huán)保有關(guān)的活動,在廣告、人員推銷和營業(yè)推廣中,積極表達綠色旅游產(chǎn)品寄托了人們消除環(huán)境污染、回歸自然的良好愿望及本企業(yè)實施綠色營銷的決心和實際行動。
4.培育旅行社綠色企業(yè)文化。旅行社綠色企業(yè)文化主要是在傳統(tǒng)旅行社企業(yè)文化中融入環(huán)保觀念,以綠色意識貫穿企業(yè)文化的各個方面。我國旅行社“綠色營銷”的開展還處在起步階段,綠色企業(yè)文化的建設(shè)需要在現(xiàn)有企業(yè)文化的基礎(chǔ)上逐步培育。員工是企業(yè)文化的創(chuàng)造者和傳播者,因此,旅行社綠色企業(yè)文化的培育要立足于員工。這就要求旅行社高度重視對員工的綠色培訓(xùn),教育員工認(rèn)識到環(huán)保事業(yè)的重要意義,明確樹立綠色營銷觀念,并全面貫徹實施,使環(huán)保目標(biāo)與企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)一致。旅行社決策者必須率先學(xué)習(xí),通過決策者的示范作用最終在旅行社上下形成貫徹綠色理念、學(xué)習(xí)綠色知識、形成綠色文化的綠色氛圍,促進旅行社的可持續(xù)發(fā)展。
5.尋求政府支持。旅行社綠色營銷是一個系統(tǒng)工程,它不僅需要自身解決諸多問題,需要旅游者與其他公眾的理解,更需要各級政府的積極倡導(dǎo)和支持,需要政府主管部門為綠色營銷的實施營造良好的市場經(jīng)濟和環(huán)保法制環(huán)境。
參考文獻:
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觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)事活動為基礎(chǔ),以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為特色,把農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合在一起,利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村自然環(huán)境,結(jié)合農(nóng)牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化生活等內(nèi)容,吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習(xí)作、體驗、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。它是農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的延伸和滲透,是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造和提高,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種形式。觀光農(nóng)業(yè)園是觀光農(nóng)業(yè)的一種發(fā)展形式。
(一)都市觀光農(nóng)業(yè)園的內(nèi)涵和特征
都市觀光農(nóng)業(yè)園是都市農(nóng)業(yè)的一種經(jīng)營形式,是指鑲嵌在都市內(nèi)部或圍繞在城市郊區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。都市觀光農(nóng)業(yè)園依托并服務(wù)都市,滿足城市多方面需求,以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)為主。與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相比較而言,都市觀光農(nóng)業(yè)園具有如下特征:
1.功能齊全,效益顯著。城市化、工業(yè)化的高速發(fā)展,城市生活節(jié)奏加快,這使得城市居民渴望回歸自然,放松身心。都市觀光農(nóng)業(yè)園為城市游客提供了一定的鄉(xiāng)村環(huán)境空間,游客可以在此間觀光、娛樂參與、品嘗美食,還可以親自體驗、勞作,既增長了知識,又陶冶情操。而都市觀光農(nóng)業(yè)園的經(jīng)營者則通過銷售旅游產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品,提供服務(wù)增加了收入。因此,都市觀光農(nóng)業(yè)園既滿足了城市居民的旅游、購物需求,又為觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者——農(nóng)民提供了一條有效的增收渠道。真是效益顯著。
2.高效、高科技特色農(nóng)業(yè)。一些都市觀光農(nóng)業(yè)園的農(nóng)業(yè)有高科技特色,采用先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)和科學(xué)管理手段,通過合理的策劃和規(guī)劃,由掌握先進農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理知識的人員進行管理,是典型的“三高農(nóng)業(yè)”。這種農(nóng)業(yè)不僅在育種、栽培管理技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝、景觀特色等方面,是一般傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無法相比的。而且,游客在此中游覽,通過賞心悅目的景色和學(xué)到的高科技農(nóng)業(yè)知識以及農(nóng)業(yè)環(huán)保知識,會留下高科技農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的深刻印象。
3.保護環(huán)境,持續(xù)發(fā)展。都市觀光農(nóng)業(yè)園的建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn),只允許在殘留有害物質(zhì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)適量使用化肥和農(nóng)藥,其產(chǎn)品為安全、營養(yǎng)的綠色食品和有機食品。在觀光農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程中,大量減少了對環(huán)境的污染,觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)中,生物多樣性得以充分體現(xiàn),植被覆蓋率也大大高于一般農(nóng)業(yè)區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護和利用相結(jié)合,適當(dāng)注重環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的做法,遵循了農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)律,符合農(nóng)民利益,使得都市觀光農(nóng)業(yè)走了一條健康持續(xù)發(fā)展的道路。
(二)都市觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展現(xiàn)狀
我國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國,自然類型多樣,又是多民族國家,鄉(xiāng)村民俗文化豐富多彩,這些都為發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)提供了優(yōu)越條件。20世紀(jì)80年代后期,深圳市首先開辦了荔枝節(jié),隨后又開辦了采摘園,吸引城市游客前往觀光、采摘和娛樂休閑,并進行商貿(mào)洽談,開創(chuàng)了中國觀光農(nóng)業(yè)先河。20世紀(jì)90年代以來,我國休閑觀光農(nóng)業(yè)迅速興起發(fā)展,這可以從我國歷年旅游主題與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村有關(guān)看出,如1995年“民俗風(fēng)情游”,1998年“華夏城鄉(xiāng)游”,1999年“生態(tài)環(huán)境游”,2002年“民間藝術(shù)游”,2004年“中國百姓生活游”,2006年“中國鄉(xiāng)村游”等。特別是近年來我國休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展得到進一步加強。
都市休閑觀光農(nóng)業(yè)項目首先在北京、上海和廣州等大都市的郊區(qū)發(fā)展起來。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前北京民俗游接待村已發(fā)展到330多個,大大小小的農(nóng)業(yè)觀光園2000多個,從事民俗旅游和觀光農(nóng)業(yè)的農(nóng)民近10萬人,2005年接待游客893.9萬人次,郊區(qū)觀光農(nóng)業(yè)收入超過30億元。休閑觀光農(nóng)業(yè)既增加了財政和農(nóng)民的收入,又為游客提供了旅游觀光新景觀,這讓全國各地的政府和投資者看到了巨大商機,紛紛在當(dāng)?shù)亻_發(fā)休閑觀光農(nóng)業(yè)。一些有特色的都市觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)逐步發(fā)展壯大,如北京市的“錦秀大地農(nóng)業(yè)觀光園”、“龐各莊綠海甜園”;上海市“浦東孫橋農(nóng)業(yè)高科技園”、“崇明島生態(tài)農(nóng)業(yè)園”;廣東省珠海高科技農(nóng)業(yè)公園、番禺區(qū)龍鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)大觀園;四川省成都市的龍泉驛農(nóng)家樂、三臺新魯橄欖林公園等。
二、觀光農(nóng)業(yè)園實施綠色營銷的必要性
(一)有利于更好地滿足居民的綠色消費需求
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們的生態(tài)意識日益增強,消費觀念在發(fā)生著深刻變化?!熬G色消費”正成為一種新的時尚,開始走進百姓生活。綠色消費是人類業(yè)已找到的真正文明的消費形式,是消費者在基本生活得到滿足之后,開始追求生活質(zhì)量和美好生態(tài)而產(chǎn)生的綠色需求,將逐步成為21世紀(jì)最具發(fā)展前景的消費形式。它不僅反映了人們消費層次、消費質(zhì)量的提高,更反映了人類文明和社會進步,同時它又是人類社會發(fā)展的必然趨勢。據(jù)中國社會調(diào)查事務(wù)所進行的綠色消費觀念及消費行為的專題調(diào)查顯示,53.8%的人表示樂意消費綠色產(chǎn)品;37.9%的人表示已經(jīng)購買過諸如綠色食品、綠色服裝、綠色建材、綠色家電等在內(nèi)的綠色產(chǎn)品;38.7%的人表示愿意消費綠色食品。
隨著綠色消費需求的形成,具有預(yù)見性和前瞻性的經(jīng)營者開始開發(fā)適應(yīng)市場需求的綠色產(chǎn)品。今后“綠色”將成為所有的商家搶占市場的—個熱點和巨大的發(fā)展?jié)摿?。因?都市觀光農(nóng)業(yè)園需要順應(yīng)綠色消費潮流,企業(yè)要強化綠色清潔生產(chǎn),生產(chǎn)過程中,盡可能不造成環(huán)境和資源的浪費,產(chǎn)出的產(chǎn)品使用前和使用后不對人體健康和生態(tài)環(huán)境造成危害;還要實施綠色營銷,更好地滿足城市游客的綠色需求,搶占旅游市場,實施自身可持續(xù)發(fā)展。
(二)有利于贏得獨特的競爭優(yōu)勢
隨著經(jīng)濟發(fā)展,物質(zhì)消費已不能滿足人們對美好生活追求的需要,于是人們走向自然,感受自然的美好。通過參加生態(tài)旅游活動,實現(xiàn)與自然的交流,滿足精神消費的需要,體現(xiàn)了人與自然的和諧。都市觀光農(nóng)業(yè)園作為一種生態(tài)旅游的場所,包括幾層的涵義:以相對沒有受到干擾的原生、和諧的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為基礎(chǔ);為游客提供鄉(xiāng)村自然美和生態(tài)美;培養(yǎng)環(huán)保意識,保證自然生態(tài)系統(tǒng)不遭破壞;通過旅游發(fā)展使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化和提升,促進農(nóng)業(yè)有效管理和持續(xù)發(fā)展。在市場競爭日益激烈,環(huán)境保護愈來愈重要的今天,都市觀光農(nóng)業(yè)園要想在眾多的競爭對手之中立于不敗之地,樹立綠色形象,贏得競爭優(yōu)勢是至關(guān)重要的。
企業(yè)形象是社會公眾對企業(yè)的綜合評價,良好的企業(yè)形象是企業(yè)的一筆巨大的無形資產(chǎn),對企業(yè)的生存發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。綠色企業(yè)形象是高素質(zhì)企業(yè)形象的象征。都市觀光農(nóng)業(yè)園通過綠色營銷,有助于在消費者心目中樹立企業(yè)的綠色形象,增強消費者的信任感和認(rèn)同感。提高企業(yè)的知名度,增強其競爭力,從而實現(xiàn)經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的雙贏。
(三)有利于促進全國的觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
都市觀光農(nóng)業(yè)園對于城市和全國的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用,對于城市來說,觀光農(nóng)業(yè)園呈現(xiàn)出的田園風(fēng)光景觀是對都市景觀是一種有益的補充。都市觀光農(nóng)業(yè)園能防止或減輕都市外來不利因素對都市生態(tài)環(huán)境的破壞與危害,起到防護與保育作用,還能通過加強農(nóng)業(yè)的自凈和自維持能力,維護和保持城市生態(tài)。對于城市居民來說,都市觀光農(nóng)業(yè)園可以生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)美的環(huán)境滿足城市居民的基本生活和精神需求。對于全國的觀光農(nóng)業(yè)來說,都市觀光農(nóng)業(yè)園憑借市場、技術(shù)、資金和人才等優(yōu)勢,其發(fā)展走在了全國的前列,對其它地區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展可以起到示范、輻射和帶動作用。因此,都市觀光農(nóng)業(yè)園的健康發(fā)展是今后研究和實踐中所面臨的重要內(nèi)容。
都市觀光農(nóng)業(yè)園實施綠色營銷,可以將消費者的綠色消費需求通過營銷環(huán)節(jié)向觀光農(nóng)業(yè)園傳達訊息,促進觀光農(nóng)業(yè)園加強環(huán)保意識,生產(chǎn)“適銷對路”產(chǎn)品,從產(chǎn)品設(shè)計到生產(chǎn)過程乃至廢棄物回收再生利用的整個過程實現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè),開發(fā)出高標(biāo)準(zhǔn)的綠色產(chǎn)品。都市觀光農(nóng)業(yè)園實施綠色營銷,必將促進都市觀光農(nóng)業(yè)園的整體可持續(xù)發(fā)展,并通過其示范、帶動和輻射的功能,推動全國的觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
三、觀光農(nóng)業(yè)園的綠色營銷的策略
都市觀光農(nóng)業(yè)園的形象是指游客的印象中,對觀光農(nóng)業(yè)園整體性、全面性的認(rèn)識與評價。綠色形象是觀光農(nóng)業(yè)園開拓市場、成功實施綠色營銷的前提。觀光農(nóng)業(yè)園綠色形象包括的內(nèi)容很多,主要有產(chǎn)品綠色形象、綠色服務(wù)形象、文化形象、質(zhì)量形象、品牌形象、價格形象等。觀光農(nóng)業(yè)園的形象具有多面性、綜合性特點,必須從多方面進行綜合塑造。
(一)觀光農(nóng)業(yè)園綠色形象的塑造
塑造都市觀光農(nóng)業(yè)園的綠色形象,主要包括以下的內(nèi)容:(1)為都市觀光農(nóng)業(yè)園設(shè)計一個符合環(huán)保與生態(tài)消費觀念的形象。首先是觀光農(nóng)業(yè)園的名稱一定要新穎、要有特色、有自己的個性;名稱要做到音、意、形的完美統(tǒng)一。標(biāo)徽的設(shè)計要突出觀光農(nóng)業(yè)園自身的特點與文化內(nèi)涵,形象鮮明,讓人過目難忘。其次是觀光農(nóng)業(yè)園解說、指示設(shè)施要完備,與環(huán)境生態(tài)協(xié)調(diào),并且能充分體現(xiàn)環(huán)境教育和解釋生態(tài)、自然的特點,加強生態(tài)保護教育,形成良好的市場口碑。最后是確定觀光農(nóng)業(yè)園的標(biāo)志性綠色環(huán)境,主要是通過設(shè)計觀光農(nóng)業(yè)園的標(biāo)志性建筑等突出其形象,或是通過觀光農(nóng)業(yè)園的整體綠色景觀環(huán)境給游客留下強烈印象。(2)積極策劃開展與形象緊密結(jié)合的主題游園活動,構(gòu)建在游客心目中積極的綠色形象。(3)強調(diào)綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,加大宣傳力度,使綠色有機食品觀念深入人心,在游客心里形成品牌。(4)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,提高人員素質(zhì),塑造綠色的服務(wù)形象。服務(wù)接待水平直接影響到觀光農(nóng)業(yè)園的形象,因此應(yīng)該加強企業(yè)生態(tài)文化建設(shè),加強服務(wù)人員的思想文化教育和專業(yè)培訓(xùn),使服務(wù)人員做到服務(wù)態(tài)度誠懇、熱情,服務(wù)技能嫻熟、服務(wù)過程快捷,服務(wù)行為綠色化。
觀光農(nóng)業(yè)園綠色形象要通過傳播,才能被城市居民所接受和認(rèn)可。觀光農(nóng)業(yè)園可以制作自己的網(wǎng)站宣傳自身形象,如北京蟹島度假村和順義三高農(nóng)業(yè)園區(qū)、錦繡大地觀光農(nóng)業(yè)園等都有自己的網(wǎng)站。觀光農(nóng)業(yè)園的形象還可借助旅游新聞會、系列旅游節(jié)慶活動等加以介紹宣傳。觀光農(nóng)業(yè)園的形象可以通過人際間的相互宣傳,影響游客對于觀光農(nóng)業(yè)園的印象。觀光農(nóng)業(yè)園的形象還可以通過廣播、電視、電話、建筑裝飾照明系統(tǒng)等電子媒介和報紙、雜志圖書等印刷媒介進行傳播。
(二)綠色產(chǎn)品營銷策略
都市觀光農(nóng)業(yè)園的產(chǎn)品包括核心產(chǎn)品,即有機綠色農(nóng)產(chǎn)品和游客休閑娛樂的經(jīng)歷和體會;有形產(chǎn)品即景觀環(huán)境氛圍、休閑娛樂設(shè)施和場所、餐飲與購物等滿足游客的實體和服務(wù);延伸產(chǎn)品即園區(qū)的通達條件和保障服務(wù)等。觀光農(nóng)業(yè)園的產(chǎn)品營銷主要策略包括:
1.根據(jù)游客多樣化的消費結(jié)構(gòu),生產(chǎn)多樣化的綠色產(chǎn)品。觀光農(nóng)業(yè)園的綠色產(chǎn)品有不同的分類方法,從游客的消費習(xí)慣看,觀光農(nóng)業(yè)園中產(chǎn)品包括必選產(chǎn)品、可選品、特殊品和非渴求品;從游樂方式特點分,觀光農(nóng)業(yè)園產(chǎn)品包括展示型產(chǎn)品、體驗性產(chǎn)品、互動式產(chǎn)品和復(fù)合型產(chǎn)品等。都市觀光農(nóng)業(yè)園應(yīng)該通過游客綠色需求與產(chǎn)品分類,設(shè)計生產(chǎn)不同類別的綠色產(chǎn)品滿足游客需求。并在生產(chǎn)過程中采用綠色生產(chǎn)技術(shù),綠色包裝,保護生態(tài)環(huán)境。
2.延長觀光農(nóng)業(yè)園產(chǎn)品的生命周期。目前,觀光農(nóng)業(yè)園由于游客需求變化越來越快,競爭對手的存在,其生命周期越來越短。這就要求規(guī)劃人員通過開發(fā)創(chuàng)新新產(chǎn)品,保證農(nóng)業(yè)和游憩項目常去常新,來提高游客的重游率。
3.品牌營銷。品牌是企業(yè)的一種錯綜復(fù)雜的象征,它是品牌屬性、名稱、價格、歷史、聲譽、廣告方式的無形總和。觀光農(nóng)業(yè)園的品牌營銷應(yīng)該借助環(huán)保的價值觀念、綠色有機農(nóng)業(yè)技術(shù)特色等因素,逐步建立一種品牌聯(lián)想,通過輿論和促銷,讓游客對觀光農(nóng)業(yè)園的綠色品牌產(chǎn)生良好的印象,購買這一品牌產(chǎn)品。目前,大多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)園的產(chǎn)品設(shè)計存在雷同現(xiàn)象,迫切需要品牌營銷。
4.爭取綠色標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、樹立生態(tài)旅游產(chǎn)品的綠色形象是綠色產(chǎn)品營銷策略的重要組成部分。塑造旅游產(chǎn)品綠色形象順應(yīng)了旅游市場的新需要,有利于拓展市場空間。例如蟹島生態(tài)度假村被國家、北京市、朝陽區(qū)有關(guān)部門評為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范區(qū)等榮譽稱號,也是國際綠色環(huán)保組織認(rèn)可的中國第一家旅游生態(tài)村。環(huán)境質(zhì)量認(rèn)證(ISO14000)是國際認(rèn)可的綠色標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,通過國際上認(rèn)可的綠色標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,可以大大提高旅游景點的知名度。
(三)價格策略
都市觀光農(nóng)業(yè)園生產(chǎn)有形和無形的綠色產(chǎn)品,綠色產(chǎn)品因其生產(chǎn)成本、管理成本和產(chǎn)品附加值高于普通產(chǎn)品,在市場上的價格也偏高。在實施價格策略中,應(yīng)樹立綠色價值觀、綠色成本觀,根據(jù)市場供求關(guān)系狀況及游客心理采取相應(yīng)的綠色價格策略,如游客滿意價格策略、綠色高價策略、綠色消費心理定價策略等。即在定價前宣傳、預(yù)測綠色產(chǎn)品的非價格變量如衛(wèi)生安全性、環(huán)保功效、營養(yǎng)健康等在游客心目中的認(rèn)知價值,通過綠色認(rèn)證來提高非價格變量的可信度,制定游客接受的合理價格。提高觀光農(nóng)業(yè)園綠色產(chǎn)品的性能價格比,從而弱化消費者對價格的敏感度??筛鶕?jù)不同類別的產(chǎn)品采用不同價格的策略。對于市場潛力大、獨一無二的游憩項目可以收費,而對于常見的游憩項目可以免費。對于綠色農(nóng)產(chǎn)品,可采用分檔定價,以不同的價格滿足不同消費層次游客的需求,建立公正透明的價格體系。
(四)渠道策略
1.積極參加國內(nèi)外舉辦的各種旅游交易會,擴大都市觀光農(nóng)業(yè)園的知名度。目前,國內(nèi)已具有較大影響力的旅游交易會有中國國際旅交會、國內(nèi)旅交會、東西部旅游博覽會、中國北方旅游交易博覽會等。另外,2001年旅游業(yè)首次在我國交易規(guī)模最大、歷史最悠久的“廣交會”上亮相,取得了巨大成功。這些經(jīng)驗都值得借鑒。
2.加快建設(shè)網(wǎng)絡(luò)分銷渠道。當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)技術(shù)飛速發(fā)展,品牌的網(wǎng)絡(luò)傳播因其快捷、不受時間、空間限制等特點成為不可忽視的傳播手段和營銷潮流。在各地的門戶網(wǎng)站或旅游專業(yè)網(wǎng)站加載特定觀光農(nóng)業(yè)園的鏈接,使?jié)撛谟慰驮诔鲇吻笆占畔㈦A段能夠快捷、全面的了解觀光農(nóng)業(yè)園的相關(guān)情況,將使觀光農(nóng)業(yè)園在激烈的市場競爭中取得一定的優(yōu)勢。
(五)促銷策略
1.綠色宣傳促銷策略。綠色宣傳促銷是宣傳、推介觀光農(nóng)業(yè)園綠色產(chǎn)品的重要手段,對提高觀光農(nóng)業(yè)園產(chǎn)品的市場知名度和美譽度起重要作用。綠色宣傳應(yīng)以綠色為著眼點,借助綠色傳播媒體(如關(guān)心環(huán)保、生態(tài)和健康的媒體),以綠色品質(zhì)、綠色信息,引導(dǎo)游客的綠色消費觀念。通過“綠色”溝通與促銷方式,不僅會提升觀光農(nóng)業(yè)園生態(tài)旅游的品牌形象,而且傳播綠色生態(tài)文明、增強受眾的環(huán)境道德觀。
廣告促銷是觀光農(nóng)業(yè)園的促銷手段。在觀光農(nóng)業(yè)園的不同生命周期階段,廣告促銷的重點不同。在觀光農(nóng)業(yè)園的市場導(dǎo)入期,廣告應(yīng)該傳遞新產(chǎn)品面市的信息,誘導(dǎo)、培養(yǎng)新的消費要求;在成長期和成熟期廣告應(yīng)該著重宣傳觀光農(nóng)業(yè)園的特色、為游客帶來的獨特利益和企業(yè)的競爭優(yōu)勢,樹立良好的品牌形象;在衰退期由于收益漸減,可以不做廣告。另外,旅游需求隨時間變化具有客觀的淡、旺季變化規(guī)律,在旺季,應(yīng)延長廣告刊播時間,提高刊播頻率;反之,可壓縮時間,降低頻率,或采用時效性差的雜志、路牌等媒體做廣告。
2.營業(yè)推廣。營業(yè)推廣是觀光農(nóng)業(yè)園在特定時期與空間范圍內(nèi),通過刺激游客,促使游客盡快或大批量到觀光農(nóng)業(yè)園游玩而采取的一系列措施和手段。營業(yè)推廣的措施應(yīng)靈活多樣。(1)價格折扣,即通過優(yōu)惠券或現(xiàn)金折扣,對游客的消費給予一定的價格優(yōu)惠。另外,對與企業(yè)業(yè)務(wù)關(guān)系密切的單位團體,也可實行價格折扣。(2)有獎銷售,即游客購買產(chǎn)品后發(fā)給一定量的兌獎券,根據(jù)一定的規(guī)則,向游客提供現(xiàn)金、或其它物品獎勵。這種方法有利于提高觀光農(nóng)業(yè)園的知名度和美譽度。(3)展覽,即參加大型交易會進行觀光農(nóng)業(yè)園形象與產(chǎn)品的展覽展示。聯(lián)合促銷,即兩個和兩個以上的觀光農(nóng)業(yè)園在優(yōu)惠券、促銷中合作,以擴大他們的影響,降低成本。(4)會員制,又稱俱樂部營銷,即觀光農(nóng)業(yè)園以某一主題將游客組成俱樂部形式的團體,開展宣傳、促銷。這種方式有利于培養(yǎng)游客的品牌忠誠度,提高重游率。
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關(guān)鍵詞:特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌;景觀旅游;農(nóng)產(chǎn)品;銷售
鑒于特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的持續(xù)發(fā)展,旅游類農(nóng)產(chǎn)品營銷也在持續(xù)增多,尤其是體驗性農(nóng)產(chǎn)品變得愈來愈多,采摘、垂釣以及制作特色手藝品等項目成為特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的主導(dǎo)性產(chǎn)品。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品通常都具備了非常強的地域性,不同的地區(qū)、民俗會形成不一樣的飲食文化以及生活習(xí)慣,所以旅游農(nóng)產(chǎn)品具備了不一樣的特點。和一般性的產(chǎn)品銷售比較起來,特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品的購買與消費是一起實施的,所以旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售變得愈來愈直接,從而降低了流通成本。有鑒于此,農(nóng)民群眾可以把自己土生土長的特色農(nóng)產(chǎn)品面對面地直接銷售給前來游玩的各界人士,而農(nóng)民們利用自己家來開設(shè)農(nóng)家樂則可以由農(nóng)民為游客們提供各類餐飲以及住宿,以特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀以及民俗文化吸引愈來愈多的游客駐足,從而推動農(nóng)產(chǎn)品銷售。
一、利用特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游開展農(nóng)產(chǎn)品銷售的必要性
一是能夠創(chuàng)設(shè)更多的就業(yè)機會以提升農(nóng)民群眾的經(jīng)濟收入。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村景觀旅游業(yè)都是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)。在特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中,游客們的吃、住、購、行等均和農(nóng)產(chǎn)品具有密切的聯(lián)系,而且勞動力的需求量非常大,所涵蓋的層次也很多。各類農(nóng)產(chǎn)品銷售同時也為農(nóng)民群眾提供了更加多的就業(yè)良機。比如,農(nóng)民們可以擴大自身的種養(yǎng)殖規(guī)模,這就需要有更加多的鄉(xiāng)村勞動力資源,而且還應(yīng)當(dāng)在特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的帶動下創(chuàng)建更多的農(nóng)產(chǎn)品加工公司,以求轉(zhuǎn)移與吸納更加多的勞動力。
二是能夠促進農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程以推動農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)新的發(fā)展。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間具有極為密切的聯(lián)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能夠為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)以及景觀背景。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游能夠提高本地的知名度,改進當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的環(huán)境,從而有利于產(chǎn)生新的產(chǎn)業(yè)集聚,提升特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的邊際效益,提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)以及旅游業(yè)的效益。同時,還可進一步改進農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的各個產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展,提升農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的額度,擴張農(nóng)產(chǎn)品銷售的范圍,以旅游業(yè)來促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。
三是能夠幫助延長當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈并提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。隨著特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游業(yè)的大發(fā)展,推動了農(nóng)業(yè)以及加工業(yè)的不斷發(fā)展,也促進了新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,即休閑農(nóng)業(yè)之發(fā)展。為切實滿足前來觀光游客之需求,當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)均能實現(xiàn)新的發(fā)展,并且促進了農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升,其典型表現(xiàn)為特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游過程中采摘農(nóng)產(chǎn)品、垂釣等項目的溢價現(xiàn)象。同時,農(nóng)產(chǎn)品如果能夠?qū)崿F(xiàn)就地銷售與增值,能夠很好地解決當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品中間銷售層次偏多的問題,從而在無形當(dāng)中提升了農(nóng)民群眾的經(jīng)濟效益。
二、加強特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要策略
(一)實施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品綠色銷售策略
如今,鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品綠色銷售已發(fā)展為主流農(nóng)產(chǎn)品銷售方式之一。在鄉(xiāng)村旅游過程中注重農(nóng)產(chǎn)品是否屬于綠色農(nóng)產(chǎn)品的游客數(shù)量不斷增加,這就很好地證明了特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游過程中綠色農(nóng)產(chǎn)品具有相當(dāng)好的市場銷售前景。對初加工農(nóng)產(chǎn)品來說,傳統(tǒng)農(nóng)家往往是有獨立的院落的,其中專門建有菜園,所種蔬菜和水果均可使用自家飼養(yǎng)的動物糞便進行施肥,對于果蔬所采取的病蟲防治也可以采取人工誘捕或者捉蟲瓶等生態(tài)型辦法,這樣一來所生產(chǎn)的蔬菜水果往往更加新鮮和健康。農(nóng)民們自家所養(yǎng)的豬、雞等各類家禽,使用純天然的野菜加以喂養(yǎng),而雞和鴨等還可放養(yǎng)于當(dāng)?shù)氐纳狡铝值?,這樣一來所飼養(yǎng)出來的就是純正的土雞,能夠很好地滿足游客們的需求。部分既有果蔬種植而且還有動物養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)園區(qū),則能夠?qū)崿F(xiàn)果蔬種植和家畜養(yǎng)殖業(yè)進行妥善的結(jié)合,并且在園區(qū)中辟出專門區(qū)域來放養(yǎng)豬、雞和鴨等,使用剩余水果蔬菜等加以喂養(yǎng),而且還可利用養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的動物糞便來建設(shè)沼氣池,糞便在發(fā)酵之后就成為了肥料,能夠有效避免化肥造成的現(xiàn)代化學(xué)污染,而引入生物防治病蟲害法則可把水果蔬菜農(nóng)殘物降至最低值,從而實現(xiàn)綠色與無公害。不僅要控制養(yǎng)殖的成本,而且還應(yīng)當(dāng)確保農(nóng)產(chǎn)品具備相應(yīng)的品質(zhì)。對深加工類農(nóng)產(chǎn)品則應(yīng)當(dāng)在符合產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之后為其實施綠色化包裝。所謂包裝綠色化,是指對包裝材料實施綠色化處理,也就是要使用環(huán)保型材料,其后再制定出綠色親民的價格。這一價格不但應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出綠色產(chǎn)品的成本,而且還應(yīng)當(dāng)考慮到購買者的接受程度。當(dāng)然,還可使用綠色銷售形式,例如綠色促銷,也就是通過廣告、公關(guān)以及市場銷售人員向廣大游客宣傳鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷觀念。
(二)實施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游消費規(guī)范化策略
依據(jù)一項調(diào)查,我國游客對于特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的餐飲、衛(wèi)生等滿意度不高。筆者覺得,如果現(xiàn)在能夠強化農(nóng)村餐飲條件的改進,很好地提升農(nóng)產(chǎn)品銷售的成效,從而為游客提供更好的用餐環(huán)境,讓其愿意耗費更多的時間駐留,從而推動游客更多地購買農(nóng)產(chǎn)品。比如,通過提升特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的餐飲烹飪水平,促進餐飲管理的規(guī)范化,就能夠很好地提升消費者的旅游體驗。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品的提供,是實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游長期良性發(fā)展的重要因素。只要特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游發(fā)展態(tài)勢良好,就一定能夠推動農(nóng)產(chǎn)品銷售實現(xiàn)更好的發(fā)展。有鑒于此,應(yīng)當(dāng)更加深入地挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品,改進農(nóng)產(chǎn)品旅游的環(huán)境,強化游客安保等工作,讓游客們能安心旅游,延長各游客的出游時間,推動農(nóng)產(chǎn)品的銷售進程。要充分注重農(nóng)產(chǎn)品包裝,提供多種多樣的包裝,以滿足不同層次游客的不同需求。
(三)實施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品加工和定價策略
一是要實施好特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品加工策略。農(nóng)產(chǎn)品往往具備了鮮活、易于腐爛等特點,而在實施加工之后,不僅能夠很好地保護其中對人體有益的成分,而且還能延長儲藏的時間,提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),更好地利用農(nóng)產(chǎn)品資源以提升綜合利用效率。農(nóng)產(chǎn)品加工對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改進以及農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升均具有特別重要的意義。當(dāng)前,提升特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游特產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)成為強化鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要內(nèi)容之一。通過引進國際上大量先進的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù),諸如,微波加工技術(shù)、超高壓殺菌技術(shù)以及冷凍干燥技術(shù)等,不但能夠?qū)λ?、蔬菜以及肉類等農(nóng)產(chǎn)品實施滅菌消殺處理,而且還能較好地保留農(nóng)產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成分以及新鮮度。二是要實施好特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游定價策略。價格通常都是游客們購置農(nóng)產(chǎn)品時十分關(guān)心的內(nèi)容之一。依據(jù)一份問卷調(diào)查,有15%的游客能夠接受的農(nóng)產(chǎn)品價格位于50元以下,有39%的游客能夠接受的農(nóng)產(chǎn)品價格為50至100元間,能夠接受價格為100元至200元以及200元以上價格的農(nóng)產(chǎn)品的消費者分別為31% 與15%。所以,在對農(nóng)產(chǎn)品定價時應(yīng)當(dāng)注重于考慮游客是否能夠接受,是否愿意耗費比較高的價格來購置優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如今,我國特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的農(nóng)產(chǎn)品價格還相當(dāng)混亂,除本地工商管理、物價以及市場綜合執(zhí)法等部門應(yīng)當(dāng)切實提升監(jiān)管工作力度之外,還應(yīng)當(dāng)采取積極有效的舉措,形成切實有效的監(jiān)督體系,全面規(guī)范市場經(jīng)營主體之銷售行為,千方百計地扼制市場中的不合規(guī)經(jīng)營問題。自然,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者也需要依據(jù)各個不同消費層次,實施農(nóng)產(chǎn)品差異化定價方式,從而切實提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售額度。首先是要實施技術(shù)差別定價,也就是按照農(nóng)產(chǎn)品所采用技術(shù)以及服務(wù)難易度加以定價。其次是實施團購優(yōu)惠定價,也就是依據(jù)購置農(nóng)產(chǎn)品的具體人數(shù)來確定價格,比如一旦超過多少人購買,即可享受8折或者9折優(yōu)惠等。最后是要實施時間差別定價,也就是要依據(jù)淡旺季、工作日以及節(jié)假日時間之差異,分別確定不同的價格。
(四)實施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游體驗銷售策略
當(dāng)前我們正處于體驗經(jīng)濟時代,特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀游中的游客對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品之需求已不再局限在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量以及質(zhì)量上,而是升華至更加高檔次的精神享受以及體驗上。感官體驗?zāi)軌蜃審V大消費者們得到味覺與視覺等感官層面的良好體驗。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的農(nóng)產(chǎn)品感官體驗銷售可采取以下方式:一是提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。要從選擇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到對農(nóng)產(chǎn)品實施更加嚴(yán)格的分級,從而讓農(nóng)產(chǎn)品能夠在色、香和味等各個方面均能夠讓消費者們產(chǎn)生良好的體驗。二是改進農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計以及品牌形象。農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)很好地展示出本產(chǎn)品所具有的功能、色彩以及美觀度等,而合理的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計不但能夠很好地表達出農(nóng)產(chǎn)品自身所具有的信息,為消費者們留下十分直觀的印象,而且還可為消費者們展示農(nóng)產(chǎn)品所具有的特殊背景,比如,歷史、人文背景以及習(xí)俗等,從而體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品豐厚的文化內(nèi)涵,形成農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度與美譽度,讓其有別于同一類型的農(nóng)產(chǎn)品,這樣一來就能夠讓消費者們得到完全不同的精神層面上的體驗。當(dāng)然,我們還可運用特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游民俗文化傳統(tǒng)或者農(nóng)產(chǎn)品自身所具有的文化內(nèi)涵來加快農(nóng)產(chǎn)品銷售進程。比如,在各類水果成熟期可以為慶祝豐收而舉行專門的節(jié)慶活動,在各地經(jīng)常舉辦的櫻桃節(jié)、蘋果節(jié)、葡萄節(jié)、西瓜節(jié)等就是如此。運用系列化的宣傳活動,能夠很好地吸引游客們前來親自體驗務(wù)農(nóng)的樂趣,進而實現(xiàn)促進特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售之目的。
結(jié)束語
綜上所述,因為特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游具有非常好的乘數(shù)效應(yīng),綜合性也比較強,所以特色鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為切實解決“三農(nóng)”問題的重要方式。隨著特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的不斷發(fā)展,為農(nóng)產(chǎn)品銷售找到了一條新路。下一步,應(yīng)當(dāng)對特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的農(nóng)產(chǎn)品銷售問題實施專門化研究,從而以特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游為新的平臺切實降低農(nóng)產(chǎn)品成本,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,進而很好地調(diào)整鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富。
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論文關(guān)鍵詞:綠色營銷 生態(tài)旅游示范區(qū) 開發(fā)模式 花坪自然保護區(qū)
1綠色營銷的內(nèi)涵
旅游營銷是在綠色消費的驅(qū)動下產(chǎn)生的,它是指旅游開發(fā)順應(yīng)綠色消費潮流,從保護環(huán)境、反對污染、充分利用資源的角度出發(fā),通過產(chǎn)品開發(fā),利用自然、變平常為珍貴等措施,滿足旅游者的綠色需求,實現(xiàn)營銷目標(biāo)綠色營銷強調(diào)綠色表現(xiàn),即生態(tài)性、環(huán)保性、長遠性、安全性”。
2生態(tài)旅游示范區(qū)的內(nèi)涵和實質(zhì)
生態(tài)旅游示范區(qū)以生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟學(xué)為指導(dǎo),發(fā)展生態(tài)旅游以協(xié)調(diào)經(jīng)濟和社會發(fā)展、環(huán)境保護為主要任務(wù),統(tǒng)一規(guī)劃、綜合建沒,保持生態(tài)良性循環(huán),保證社會、經(jīng)濟的全面健康和持續(xù)發(fā)展的—個區(qū)域。它的主要目的在于把一個區(qū)域保護發(fā)展協(xié)調(diào)成為一個典型的生態(tài)旅游示范區(qū)域,從而指導(dǎo)各地類似區(qū)域建沒。它是一個相對獨立又對外開放的社會.經(jīng)濟自然的復(fù)合體。
3花坪自然保護區(qū)的研究現(xiàn)狀
花坪國家級自然保護區(qū)佗于廣西壯族自治區(qū)龍勝、臨桂兩縣交界處,1961年經(jīng)廣西自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)建立,1978年晉升為國家級。本區(qū)含有森林面積8(XX)hm,絕對保護區(qū)4(X)0hm!,海拔多在12《M瞇一16(X)米,最高海拔1895.5米,年降水量約2(XX)mm,地貌屬中山類型屬亞熱帶季風(fēng)氣候,地帶植被為典型常綠闊葉林,境內(nèi)有維管束植物214科.537屬,高等植物ll14種,屬于國家重點保護植物有12種。其中以銀杉最為著名,被列為國家一級重點保護植物,保護區(qū)分布有1000多株。同時,保護區(qū)內(nèi)野生動物資源比較豐富,高等動物有118種,其中屬國家重點保護動物的有6H7科10種,獼猴,林麝,紅腹角雉等為國家重點保護動物;-二類保護動物有大鯢.黃腹角雉;三類保護動物有紅臉猴.獼猴、穿山甲.原雞、紅腹錦雞等;此外還有華南虎、金錢豹.果子貍.梅花鹿、娃娃魚等60余種鳥獸和昆蟲。
4花坪自然保護區(qū)性質(zhì)
浩瀚的原始森林為主體,以銀杉為特色,以保護珍稀孑遺樹種銀杉及典型的常綠闊葉林帶森林生態(tài)系統(tǒng)、科學(xué)研究、科普教學(xué)、生態(tài)旅游為主要功能的山岳國家級自然保護區(qū)。
5戰(zhàn)略指導(dǎo)思想
以生態(tài)經(jīng)濟理論為指導(dǎo)。發(fā)揮森林景觀、生態(tài)環(huán)境等資源為優(yōu)勢,貫徹“全面保護自然環(huán)境.積極開發(fā)科學(xué)研究,大力發(fā)展生物資源,為國家和人類造神?!焙汀凹訌娰Y源保護,積極馴養(yǎng),合理經(jīng)營利用”的方針,不斷提高自然保護區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的承載能力,建成一個集生物多樣性、科研教學(xué)、生態(tài)旅游于一體.追求最大的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的綜合性國家級自然保護區(qū)。
6開發(fā)模式的構(gòu)想及其依據(jù)
花坪自然保護區(qū)屬“山岳溪瀑森林風(fēng)景”類型,特別以銀杉、瀑布群、杜鵑、原始森林為其特色,是南方的生物基因庫、是教學(xué)科考的理想園地?;ㄆ鹤匀槐Wo區(qū)旅游資源豐富?;ㄆ汉棋呢S富森林類型和多種植物群落,是構(gòu)成自然保護區(qū)森林旅游的主要因素。秀麗壯觀的動態(tài)水景,如瀑布、跌水、淺灘、泉溪、湍流等,為該自然保護區(qū)的觀光休閑又增添一份勝景;奇花異草百卉爭艷的林海,如虎丹草、熊巴掌聲,各種杜鵑等觀賞植物點綴著美麗的花坪。連綿起伏的峰巒谷坡,登上最高峰蔚青嶺.真是“會當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”的磅礴氣勢。花坪的日光、云、霧、.雨、雪、霜等絢麗多彩的氣象景觀能特別吸引旅游者觀光、游覽。因此,開發(fā)森林觀光休閑生態(tài)旅游,既豐富桂林旅游的內(nèi)涵,又促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展,旅游前景廣闊。
本文從生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)角度出發(fā),進行綜合性開發(fā)研究,把花坪保護區(qū)的資源多樣性轉(zhuǎn)化為獨其特色的旅游資源。在旅游管理、資源保護、生態(tài)旅游開發(fā)等領(lǐng)域以創(chuàng)建適合花坪自然保護區(qū)健康發(fā)展的開發(fā)模式,提出了該保護區(qū)開發(fā)新模式,即觀光休閑生態(tài)旅游模式、科考會議研討生態(tài)旅游模式。
(1)觀光休閑生態(tài)旅游模式。滿足旅游者視覺感觀愉悅或好奇心的開發(fā),讓旅游者放松身心.緩解疲勞、親身感受到大自然保護區(qū)的氣息。
整體項日沒想:高濃度負(fù)離子森林浴。
①廣福景區(qū):廣福避暑山莊、云繞塔、廣福杜鵑林.?dāng)[竹迷宮,了望群山.遠眺林海,日出.日落,苔蘚溝的探險,國防遺址的參觀,廣福湖泊戲魚。
②紅灘景區(qū):珍稀植物園、野生動物養(yǎng)殖場.鐵索吊橋,怡心亭,竹景園.觀光閣.鴛鴦瀑布,紅灘飛瀑、
③粗江景區(qū):銀杉觀景點,爬山廊,獼猴桃同、短尾猴,鼯鼠的觀賞、瞭望臺林海、森林季相、云霧美景。
④紅毛河景區(qū):瀑簾橋影,黑壇戲魚,銀杏翠谷,野菜園,野果綴地,戲猴點,杜鵑花海,天然游泳池,風(fēng)味館,紅河山寨。
(2)科考會議研討生態(tài)旅游模式??瓶紩h生態(tài)旅游的特點是以科學(xué)考察活動為主,游覽活動為輔,是一種科普性較強的生態(tài)旅游活動。開展的目的旨在考察該保護區(qū)生態(tài)狀況、銀杉等珍稀動植物種群及其生活環(huán)境.屬性活動.研究自然季相景觀,獲取地學(xué).文史知識。
項目沒想:
①粗江景區(qū):銀杉、五針?biāo)伞⒏=ò氐挠^賞及鑒別,野生動植物生活、生長規(guī)律考察,把粗江接待站作為游客接待服務(wù)點和科研工作站。
②紅灘景區(qū):建科研樓,內(nèi)沒種質(zhì)質(zhì)基因庫、標(biāo)本室、科研實驗室,在動植物園旁建動植物標(biāo)本館。主要針對保護區(qū)內(nèi)涵豐富、科研價值高的生態(tài)旅游資源進行開發(fā),發(fā)展學(xué)術(shù)會議旅游,考古旅游等。
7花坪自然保護區(qū)開發(fā)面臨的障礙及發(fā)展對策
自然保護區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品是較高層次的綠色產(chǎn)品,由于成本和價格相對較高,大多數(shù)消費者選擇的是一般大眾旅游,而對生態(tài)旅游消費積極性不高,這就給保護區(qū)大力開展生態(tài)旅游的綠色營銷造成了阻礙。為此,保護區(qū)綠色旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須以科學(xué)技術(shù)為依托,加大有效投入,推動技術(shù)進步,提高生態(tài)旅游綠色產(chǎn)品的開發(fā)深度?;ㄆ鹤匀槐Wo區(qū)應(yīng)該迅速制定長遠發(fā)展戰(zhàn)略,順應(yīng)綠色潮流,提升市場競爭力和生存力,實現(xiàn)企業(yè)在綠色世紀(jì)可持續(xù)發(fā)展。
花坪自然保護區(qū)生態(tài)旅游開發(fā)應(yīng)全面實施綠色營銷戰(zhàn)略。充分利用森林旅游資源的優(yōu)勢,大力開發(fā)森林旅游綠色產(chǎn)品,加大生態(tài)旅游產(chǎn)品的促銷、營銷,以綠色營銷觀念為導(dǎo)向,合理制定營銷策略,樹立綠色森林旅游企業(yè)形象,全面實施綠色營銷戰(zhàn)略。
(1)花坪自然保護區(qū)應(yīng)實行“5R”原則,實現(xiàn)生態(tài)旅游企業(yè)綠色管理生態(tài)旅游企業(yè)實行“5原則,即:研究(Research),重視研究發(fā)展生態(tài)旅游對環(huán)境污染的對策;減量(Reduce),消除對環(huán)境有害廢棄物的排放并搞好治理循環(huán)(Recycle),對使用過的廢棄產(chǎn)品進行回收處理,循環(huán)利用;再_JF發(fā)(Rediscover),變普通的旅游產(chǎn)品為綠色產(chǎn)品;保護(Reserve),加強員工對生態(tài)環(huán)境保護宣傳,積極參與生態(tài)旅游社區(qū)的環(huán)境綜合治理。花坪自然保護區(qū)應(yīng)結(jié)合“5設(shè)計,以綠色營銷為理念,完善生態(tài)游娛設(shè)施和活動,為吸引生態(tài)旅游者進行游覽觀光、體育運動和休閑和科考,開發(fā)綠色旅游項目和健康安全的綠色旅游商品,盡可能做到在旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷策略方面比一般旅游地具有更高的水平。
(2)花坪自然保護區(qū)應(yīng)導(dǎo)入CI戰(zhàn)略,樹立綠色企業(yè)形象品牌花坪自然保護區(qū)無論是自然生態(tài)還是文化生態(tài),部具有生態(tài)美感。因此,應(yīng)該規(guī)范花坪自然保護區(qū)生態(tài)旅游企業(yè)行為,樹立企業(yè)形象和建立研究機構(gòu),加強企業(yè)對旅游資源保護和綠色營銷方面的管理和監(jiān)控:繼全旅游企業(yè)內(nèi)部各部門的崗位責(zé)任制度和考核指標(biāo)體系,完善各項旅游設(shè)施,提供優(yōu)質(zhì)、精細(xì)的服務(wù)。創(chuàng)造勝人一籌的綠色旅游形象,是綠色企業(yè)發(fā)展之路。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平提高,人們的生活質(zhì)量明顯提高,旅游作為生活中必不可少的項目,人們對返璞歸真的綠色生態(tài)旅游活動備受青睞,生態(tài)旅游成為旅游業(yè)發(fā)展的趨勢之一,因而生態(tài)旅游產(chǎn)品成為生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展關(guān)注的重大問題。生態(tài)旅游產(chǎn)品是以生態(tài)學(xué)原則為指導(dǎo),以生態(tài)環(huán)境和自然資源為取向而開發(fā)的,一種既能獲得社會經(jīng)濟效益,又能促進生態(tài)環(huán)境保護的旅游產(chǎn)品。它是一項整體產(chǎn)品,為了實現(xiàn)生態(tài)旅游活動所需要的各種服務(wù)組合。[1,2]近些年研究者們對生態(tài)旅游產(chǎn)品研究較少,也僅限于生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)、規(guī)劃和設(shè)計,本文把生態(tài)旅游產(chǎn)品的營銷作為關(guān)注點,通過對黑龍江省生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀提出生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷策略。
一、黑龍江生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀
黑龍江省生態(tài)旅游資源豐富,是全國生態(tài)建設(shè)試點省之一,生態(tài)旅游產(chǎn)品也豐富多樣。雖然黑龍江省針對生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷也采取了很多的措施,例如開展冰雪旅游、濕地旅游、鄉(xiāng)村旅游、民俗旅游等特色生態(tài)旅游項目,提出“共建綠色生態(tài)龍江”等口號,但沒有形成系統(tǒng)的生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷策略[2]。生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷仍采用傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品推銷方式,以滿足旅游者的各種需求為主要任務(wù),并未把生態(tài)旅游產(chǎn)品核心利益貫穿在整個營銷過程中,生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷觀念比較落后;黑龍江生態(tài)旅游產(chǎn)品的定價不靈活,同時生態(tài)旅游產(chǎn)品也存在著不良的價格競爭;生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷渠道也較為單一,生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷渠道仍以旅行社對旅行社為主,只能面對總體規(guī)模相對縮減的團隊旅游,而失去了目前逐漸壯大起來的散客旅游者。
二、黑龍江生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷策略的實施建議
(一)轉(zhuǎn)變生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷觀念
生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷是在可持續(xù)發(fā)展思想和社會市場營銷觀念引導(dǎo)下的綠色營銷,營銷的主要任務(wù)發(fā)生了變化。傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品營銷主要以滿足旅游者的各種需求為主要任務(wù),而生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷提倡滿足旅游者理性需求,堅持旅游環(huán)境和資源的可持續(xù)發(fā)展,樹立正確的生態(tài)旅游理念。如產(chǎn)品層次側(cè)重生態(tài)旅游目的地產(chǎn)品、生態(tài)旅游線路產(chǎn)品、生態(tài)旅游景區(qū)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展;再如營銷對象不僅僅是生態(tài)旅游者,同時還包括客源地相關(guān)部門、旅游企業(yè)、經(jīng)營商等;又如應(yīng)有針對性地結(jié)合產(chǎn)品生命周期采取相應(yīng)策略,包括采取產(chǎn)品改革、市場改革、營銷組合改進等策略努力縮短生態(tài)旅游產(chǎn)品的投入期,延長成熟期,延緩衰退期等,黑龍江省生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷觀念應(yīng)緊跟時代步伐。
(二)優(yōu)化生態(tài)旅游產(chǎn)品定價策略
在競爭激烈的生態(tài)旅游市場環(huán)境下,制定競爭性強的生態(tài)旅游產(chǎn)品定價策略是占據(jù)一定旅游市場的有效方法。如通過多元化收入支撐景區(qū)彈性定價;提升景區(qū)內(nèi)在價值,為生態(tài)旅游者提供物超所值的服務(wù),采取差別定價方式;結(jié)合同類生態(tài)旅游產(chǎn)品的市場競爭狀態(tài)來進行定價;新的生態(tài)旅游景點、項目、景區(qū)服務(wù)等主題公園可以采用撇脂定價策略和滿意定價策略相結(jié)合,吸引更多生態(tài)旅游者;對于一般的生態(tài)旅游產(chǎn)品進行滲透定價策略,逐漸擴大市場占有率;旅游者心理定價,根據(jù)生態(tài)旅游者對產(chǎn)品的認(rèn)可、購買反應(yīng),采用聲望定價和分等級定價策略。總之生態(tài)旅游產(chǎn)品的種類繁多,應(yīng)該靈活運用多種定價策略,適時調(diào)整生態(tài)旅游產(chǎn)品定價策略,增強競爭力。
(三)強化生態(tài)旅游產(chǎn)品品牌意識
開展生態(tài)旅游要樹立本地特色生態(tài)旅游產(chǎn)品品牌,明確主體旅游形象定位,運用多渠道傳播生態(tài)旅游品牌形象。生態(tài)旅游產(chǎn)品的品牌策劃,特別是節(jié)假日生態(tài)旅游地的形象設(shè)計和推廣是生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷的關(guān)鍵。生態(tài)旅游產(chǎn)品品牌設(shè)計要在旅游市場和旅游資源資源基礎(chǔ)上仔細(xì)分析,結(jié)合地方特色,明確生態(tài)旅游產(chǎn)品形象的核心和外在形式,形成獨具特色的黑龍江生態(tài)旅游產(chǎn)品形象系統(tǒng)。加強生態(tài)旅游者對黑龍江省生態(tài)旅游產(chǎn)品品牌的認(rèn)知、心理滿足感和高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)同感。嚴(yán)把生態(tài)旅游產(chǎn)品品質(zhì)關(guān),把握本省生態(tài)旅游產(chǎn)品特色優(yōu)勢,深入挖掘本省生態(tài)旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵。
(四)開發(fā)多樣的生態(tài)旅游產(chǎn)品營銷渠道
現(xiàn)代旅游業(yè)信息密集,網(wǎng)絡(luò)營銷成為現(xiàn)代旅游業(yè)信息傳播的重要促銷手段,很多生態(tài)旅游者利用網(wǎng)上預(yù)訂的方式參與生態(tài)旅游產(chǎn)品的選擇,這使得傳統(tǒng)的旅游社與旅游社對接的營銷方式面臨更大的挑戰(zhàn)。自選意識越發(fā)強烈的生態(tài)旅游愛好者通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的方式來享受生態(tài)旅游產(chǎn)品,同時團隊旅游者逐漸減少,而散客生態(tài)旅游者逐漸壯大起來,最終將成為生態(tài)旅游市場的主體。在這種情況下黑龍江生態(tài)旅游產(chǎn)品的營銷渠道就應(yīng)采用多種營銷渠道,如利用網(wǎng)絡(luò)營銷模式結(jié)合旅行社對接的傳統(tǒng)模式。總之應(yīng)結(jié)合生態(tài)旅游產(chǎn)品的市場環(huán)境因素、產(chǎn)品因素、政策因素、自身因素等,積極拓展新的產(chǎn)品營銷渠道,提高運營能力。
三、結(jié)束語
旅游管理 旅游安全論文 旅游資源評估 旅游開發(fā)論文 旅游專業(yè)論文 旅游論文 旅游考察報告 旅游景區(qū)規(guī)劃 旅游工作計劃 旅游管理理論 紀(jì)律教育問題 新時代教育價值觀