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旅游職業(yè)的素養(yǎng)范文第1篇

作為浙江省重點(diǎn)專業(yè)旅游管理專業(yè)，金職院已經(jīng)為旅游界培養(yǎng)出很多人才。但是縱觀這些已畢業(yè)的學(xué)生和未畢業(yè)的學(xué)生，仍發(fā)現(xiàn)存在一些問題，尤其是體現(xiàn)在職業(yè)素養(yǎng)上。職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的存在問題

（一）缺少職業(yè)興趣和職業(yè)榮譽(yù)感

由于行業(yè)的原因，造成目前社會上普遍不太看好導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)。很多該專業(yè)的學(xué)生都是通過服從專業(yè)調(diào)配而來到旅游管理專業(yè)的。本身就對這個(gè)專業(yè)不了解或者不感興趣，再加之整個(gè)社會的一些負(fù)面評價(jià)，使很多學(xué)生對這個(gè)行業(yè)和這個(gè)職業(yè)產(chǎn)生抵觸的心理，因此更不可能具有職業(yè)榮譽(yù)感。

（二）對個(gè)人職業(yè)生涯缺乏規(guī)劃

自我認(rèn)識是規(guī)劃職業(yè)生涯的基礎(chǔ)，只有在充分剖析自己的基礎(chǔ)上才能為今后的職業(yè)生涯規(guī)劃出最適合的方案。根據(jù)筆者的訪談發(fā)現(xiàn)，該專業(yè)的很多學(xué)生不了解自己的性格和興趣，缺少明確的職業(yè)目標(biāo)。由于缺乏對自己的認(rèn)識與職業(yè)目標(biāo)，導(dǎo)致一部分學(xué)生不了解自己到底喜歡什么樣的職業(yè)，再加之社會上對導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)的負(fù)面認(rèn)識，使原本就對未來的就業(yè)方向感到彷徨與迷茫的學(xué)生更迷惘。而職業(yè)分析是職業(yè)生涯規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)，大學(xué)生如果擁有明確的職業(yè)目標(biāo)，并能根據(jù)職業(yè)目標(biāo)的崗位分析在大學(xué)期間開展有針對性的學(xué)習(xí)，可以增加就業(yè)競爭籌碼。雖然這些上述情況的出現(xiàn)，與當(dāng)前這個(gè)行業(yè)整體有密切關(guān)系。但是在優(yōu)越的生活條件下，大學(xué)生缺乏主動就業(yè)的意識，因此未能結(jié)合自己的職業(yè)目標(biāo)在大學(xué)進(jìn)行有針對性的學(xué)習(xí)也有關(guān)系。

（三）旅游職業(yè)技能有待提高

雖然該專業(yè)開設(shè)關(guān)于旅游管理的一系列相關(guān)課程，并進(jìn)行導(dǎo)游證考試的相關(guān)培訓(xùn)，但是目前通過率仍不算高，只有三分之一到四分之一的同學(xué)能通過。這就導(dǎo)致很多旅行社在招聘兼職導(dǎo)游時(shí)，沒考出導(dǎo)游證的學(xué)生缺少一些帶團(tuán)機(jī)會。而導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)是需要在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和成長的，沒考出導(dǎo)游證再加之課堂教學(xué)提供的實(shí)踐機(jī)會較少，導(dǎo)致一部分學(xué)生的職業(yè)技能不過關(guān)。

二、提升旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的建議

（一）培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)興趣和榮譽(yù)感

良好的職業(yè)理想是學(xué)生奮發(fā)學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，積極向上的精神支柱。因此，專業(yè)老師要認(rèn)真上好第一課，幫助學(xué)生樹立良好的職業(yè)理想?？梢粤信e一些成功的例子，使學(xué)生學(xué)習(xí)有榜樣，認(rèn)識到通過努力同樣可以成為高職中的佼佼者，從而以飽滿的熱情投入到高職學(xué)習(xí)中。同時(shí)，學(xué)?？梢蚤_展德育系列講座和系列活動來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德?！敖逃裏o小事”，教師要培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣，加強(qiáng)對學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)，使學(xué)生具有集體榮譽(yù)感。

培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)理想有利于學(xué)生正確處理國家，社會和個(gè)人之間的關(guān)系，合理確立求職的期望值，有利于頑強(qiáng)拼搏，鍥而不舍地按職業(yè)需求充實(shí)完善自我，有利于學(xué)生的擇業(yè)，就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。

鑒于目前新旅游法的頒布，從旅游業(yè)發(fā)展的角度來看，以后社會會對旅游這個(gè)行業(yè)有不同的認(rèn)識，這也會對旅游管理專業(yè)的學(xué)生社會認(rèn)可度提高。

（二）提高學(xué)生的旅游職業(yè)技能

1.加強(qiáng)語言表達(dá)能力訓(xùn)練

旅游專業(yè)是對服務(wù)意識要求極高的專業(yè)，樹立服務(wù)意識，具備相應(yīng)的職業(yè)素養(yǎng)是我們旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重中之重。旅游管理專業(yè)的服務(wù)基本的是要有流利的普通話口語表達(dá)能力。因此，專業(yè)教師不僅應(yīng)該注重專業(yè)知識的教學(xué)，更應(yīng)該在平時(shí)的教學(xué)過程中注重普通話的訓(xùn)練，尤其在一些以學(xué)生講解為主的課程中，可以在課前用三分鐘時(shí)間讓學(xué)生輪流上來講一段話，可以是介紹自己的家鄉(xiāng)，也可以是跟同學(xué)分享自己的一些心得，或者是給大家講一個(gè)故事等。另外，還可以通過班會等活動，使學(xué)生在班會活動中鍛煉個(gè)人表達(dá)。

2.把職業(yè)規(guī)范應(yīng)用到班級日常管理

學(xué)生的職業(yè)意識不是一下子就可以培養(yǎng)起來的，應(yīng)從入校之后的一點(diǎn)一滴小事上做起。最基礎(chǔ)的可以從旅游行業(yè)的服務(wù)職業(yè)規(guī)范上要求學(xué)生回答問題不僅要起立，平時(shí)遇到老師還要向老師問好，行鞠躬禮，上課要準(zhǔn)時(shí)等。這就要求老師應(yīng)在這些方面做到表率的作用，否則只能言傳，不能身教，達(dá)不到表率的作用。而在日常班級管理中，則是讓班干部按旅行社的管理方法制定個(gè)人日常行為考核績點(diǎn)辦法，并頒布實(shí)施，使班級管理更加規(guī)范化。

3.密切聯(lián)系旅游業(yè)實(shí)際，力求學(xué)以致用

讓學(xué)生對自己的所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生興趣，就要利用一切機(jī)會及早融入這一行業(yè)之中，熟悉行業(yè)組織形式，使學(xué)生認(rèn)識到所學(xué)專業(yè)知識是可以運(yùn)用到實(shí)際中去的，并且通過在實(shí)踐中的鍛煉反過來促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識?？梢詮膶W(xué)生一入校，就通過跟旅行社和的景區(qū)聯(lián)系，給學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會去參觀了解相關(guān)的企業(yè)，使學(xué)生有機(jī)會在剛開始學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)時(shí)就能較快接觸到一些較大型的旅行社。通過實(shí)地參觀和旅行社工作人員介紹，學(xué)生對旅游行業(yè)工作環(huán)境、工作規(guī)范、經(jīng)營流程、旅游產(chǎn)品組合等知識都有了直觀深刻的認(rèn)識，更有助于對課本知識的消化吸收。在學(xué)生入校的第二學(xué)年，可以創(chuàng)造機(jī)會讓學(xué)生參與到旅行社的工作中去，如幫助旅行社完成一些大型旅游團(tuán)的接待工作，為某些景區(qū)完成景點(diǎn)講解員的工作。這些都會使學(xué)生更快更好的融入這個(gè)行業(yè)，增加對這個(gè)行業(yè)的了解，有助于從主觀上促進(jìn)學(xué)生提高其旅游職業(yè)技能。

三、做好個(gè)人職業(yè)生涯的規(guī)劃

旅游職業(yè)的素養(yǎng)范文第2篇

高職院校開設(shè)的旅游專業(yè)課程中，要求該專業(yè)學(xué)生應(yīng)該具備的職業(yè)素養(yǎng)具體表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:

(1)良好的職業(yè)道德和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識:旅游從業(yè)人員的行為和品德往往被視為旅游企業(yè)或城市形象的縮影，導(dǎo)游人員一定要有正確的思維方式，不要受各種不良思想和思潮的影響要具備良好的職業(yè)道德，有愛心、有耐心，幫助游客解決各種難題，成為游客的知心人和好朋友;這要求從事旅游行業(yè)的職業(yè)人員需要有良好的溝通能力，語言表達(dá)能力。

(2)嫻熟的職業(yè)技能:旅游業(yè)是一個(gè)綜合性的行業(yè)，包括吃、住、行、游、購、娛、等6個(gè)行業(yè)，每個(gè)行業(yè)中各自分工又不一樣，對于服務(wù)技能的要求又各不相同。因此要想成為一名優(yōu)秀的旅游從業(yè)人員，熟練掌握多種職業(yè)技能是必不可少的。

(3)良好的心理素質(zhì):作為旅游業(yè)從業(yè)人員，在職業(yè)生涯中難免不會遇到一些素質(zhì)低下、無理取鬧的游客，在加上其他方面的影響，旅游從業(yè)人員通常要承受較多的壓力，也更容易出現(xiàn)一些心理問題，也需要靈活處理旅游途中所面臨的各種突發(fā)問題，從容面對各種形色游客的要求，因此良好的心理素質(zhì)是不可或缺的。

(4)語言表達(dá)能力:旅游行業(yè)是需要和各色游客打交道的行業(yè)，需要從業(yè)人員擁有較強(qiáng)的人際交往能力和語言表達(dá)能力。作為旅游從業(yè)人員，要求能夠熟練的說流利的普通話，能夠利用周圍環(huán)境和自己的特點(diǎn)組織語言解說景點(diǎn)。形象的說:景點(diǎn)美不美，全靠導(dǎo)游的一張嘴。如果導(dǎo)游的語言表達(dá)能力不夠強(qiáng)，也就無法有效完成旅游中的各項(xiàng)任務(wù)。

(5)良好的溝通素質(zhì):從事旅游行業(yè)涉及到方方面面的溝通，需要有效良好的溝通，就需要旅游從業(yè)人員具備良好的溝通能力和良好的心理素質(zhì)，能夠有效、機(jī)智的進(jìn)行各類溝通，順利完成旅游途中的各類工作。

二、高職院校旅游專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)教育存在的問題

(1)以知識技能為本位的教育理念的偏頗:高職院校在學(xué)生的培養(yǎng)過程中，緊緊圍繞學(xué)生的知識和技能，而忽視了學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。強(qiáng)調(diào)對課本內(nèi)容以及實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，對職業(yè)素養(yǎng)中的心理健康素質(zhì)、文化素質(zhì)等方面的教育不夠重視。

(2)課程設(shè)置與實(shí)際需求的差距:目前雖然大多數(shù)高職院校已經(jīng)將偏理論的教學(xué)進(jìn)行了調(diào)整，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，但總體說，旅游專業(yè)的教學(xué)依然偏重理論部分，未能很好的和實(shí)踐鍛煉相結(jié)合，不能根據(jù)市場和企業(yè)需求進(jìn)行設(shè)置;在教學(xué)模式方面，師資力量較為單一，大多數(shù)老師缺乏實(shí)際企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)歷，在教學(xué)過程中，過多的，一味的依賴教材，最終導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)內(nèi)容與市場變化和市場要求相脫節(jié)，導(dǎo)致高職院校培養(yǎng)的學(xué)生所具備的能力與企業(yè)崗位需求不適應(yīng)。

(3)培養(yǎng)模式陳舊，考核方式不能保證職業(yè)素質(zhì)的實(shí)現(xiàn):當(dāng)前高職院校將培養(yǎng)方式逐漸走向了實(shí)習(xí)實(shí)踐，但是大多數(shù)院校還是采用教師講解，然后集中組織學(xué)生實(shí)習(xí)的培養(yǎng)模式。這種模式在實(shí)習(xí)中由于缺乏教師的具體針對性的指導(dǎo)，學(xué)生對所學(xué)課程的綜合運(yùn)用較少，致使學(xué)和用在實(shí)際操練中相互脫節(jié)。高職院校對學(xué)生進(jìn)行考核時(shí)，基本上以課程考核為主，從而不可避免的出現(xiàn)了高分低能的現(xiàn)象。

三、高職旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的途徑

(一)以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)為核心，將職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)貫穿于教學(xué)中高等職業(yè)院校旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)目的是為了實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，而職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成要以就業(yè)工作為指導(dǎo)，圍繞當(dāng)今的就業(yè)形式和就業(yè)情況開展教學(xué)工作。高職教師在教學(xué)中應(yīng)該靈活地采用各種教學(xué)方法，不必拘泥于課內(nèi)、課外、課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)基地教學(xué)，只要能完成課程目標(biāo)，能夠讓學(xué)生掌握到相關(guān)理論知識和必備的職業(yè)能力，幫助學(xué)生提高職業(yè)素質(zhì)能力即可。

(二)在校內(nèi)進(jìn)行旅游職業(yè)意識養(yǎng)成的教育采取“請進(jìn)來、走出去”的方式，學(xué)校聘請業(yè)內(nèi)專家或者企業(yè)家來校介紹旅游業(yè)的發(fā)展和人才需求情況，或者請優(yōu)秀畢業(yè)生介紹自己的成長經(jīng)歷，讓學(xué)生了解旅游行業(yè)對人才的特殊要求;同時(shí)讓帶領(lǐng)學(xué)生走出去，讓學(xué)生到知名的企業(yè)或者景點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)識性實(shí)習(xí)，增強(qiáng)旅游專業(yè)學(xué)生對將來工作的直觀認(rèn)識，同時(shí)也是對教材內(nèi)容的一種實(shí)際指導(dǎo)和修正。

(三)引進(jìn)企業(yè)的最新技術(shù)手段，改進(jìn)課程培養(yǎng)方法引進(jìn)當(dāng)今企業(yè)運(yùn)營過程中的最新手段，如酒店的預(yù)定和退房系統(tǒng)，讓學(xué)生在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)際的學(xué)習(xí)。在理論教學(xué)過程中，能最大限度的與企業(yè)實(shí)際相結(jié)合。高職學(xué)院與企業(yè)達(dá)成合作項(xiàng)目。企業(yè)為學(xué)校提供專業(yè)的最新技術(shù)，而學(xué)校向企業(yè)輸送有著實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生，這樣省去了企業(yè)培養(yǎng)實(shí)習(xí)生的一部分費(fèi)用，學(xué)生在實(shí)習(xí)完畢后到企業(yè)能夠直接上手工作。

旅游職業(yè)的素養(yǎng)范文第3篇

關(guān)鍵詞 中職 旅游專業(yè) 職業(yè)心理素質(zhì)

中圖分類號：G444 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

The Cultivation of Students' Occupational Psychological Quality

in Tourism Major of Secondary Vocational School

WANG Fengqin

(Suzhou Industry Park Industry Technology School, Suzhou, Jiangsu 215123)

AbstractThe traveling profession characteristic and the tourist business job category requests the practitioner to have the good occupational psychology quality. Regarding the duty traveling specialized student, raises the good traveling occupational psychology quality appears especially important. This article through the analysis in the duty fresh psychological feature, proposed target-oriented raises its traveling occupational psychology quality the way.

Key wordssecondary vocational school; tourism major; occupational psychology quality

1 職業(yè)心理素質(zhì)內(nèi)涵及養(yǎng)成意義

心理素質(zhì)是人的整體素質(zhì)的組成部分。以自然素質(zhì)為基礎(chǔ)，在后天環(huán)境、教育、實(shí)踐活動等因素的影響下逐步發(fā)生、發(fā)展起來的。職業(yè)心理素質(zhì)是指與人所從事的職業(yè)相匹配的心理素質(zhì)的總和。心理學(xué)研究表明，一個(gè)人能否成功，知識和智力方面的因素占30％，非智力因素（主要是心理素質(zhì)）占70％。每一種職業(yè)對從業(yè)者的知識結(jié)構(gòu)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)的要求都是不一樣的。旅游從業(yè)人員應(yīng)具備各種心理品質(zhì)和素養(yǎng)，包括品德、認(rèn)知、情感、意志、氣質(zhì)和能力等方面。在大眾旅游時(shí)代，只有具備較高職業(yè)心理素質(zhì)的人員，才能圓滿完成工作任務(wù)。只要自覺地、持之以恒地鍛煉，工作人員的注意力、記憶力、思維力和意志力都能得到進(jìn)一步提高。中職旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后是否具有與他們所從事的職業(yè)相符的心理素質(zhì)，關(guān)系到能否順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)和個(gè)人價(jià)值，關(guān)系到旅游服務(wù)質(zhì)量的高低。

2 中職生個(gè)性心理特征分析

（1）學(xué)習(xí)動機(jī)比較復(fù)雜，層次偏低。由于受家庭、社會對職業(yè)教育不同認(rèn)識的影響以及個(gè)人理想、信念、世界觀的差異，中職學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)復(fù)雜多樣，有相當(dāng)一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)是被動的、低層次的。

（2）實(shí)惠的擇業(yè)觀當(dāng)前，中職學(xué)校的學(xué)生在選擇專業(yè)、職業(yè)上，不同程度地存在著“講求實(shí)惠、注重個(gè)人得失”的問題。一些學(xué)生以體面的、輕松的、掙錢多的行業(yè)和單位為擇業(yè)目標(biāo)，他們在物質(zhì)消費(fèi)、文化生活上日益追求高檔次，講排場，擺闊氣，生活上喜歡安逸、輕松、舒適。因此，職校生普遍不愿去農(nóng)村、集體企業(yè)或鄉(xiāng)填企業(yè)，不愿干個(gè)體、當(dāng)工人而愿當(dāng)干部，愿到外商、外資企業(yè)、中外合資企業(yè)、國營企事業(yè)、外貿(mào)、外事等地方工作。

（3）理想現(xiàn)實(shí)化，興趣定向化。受社會生活環(huán)境的影響，所學(xué)專業(yè)的限制，興趣、愛好表現(xiàn)得專一，大都以專業(yè)、職業(yè)為中心，具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性。興趣、理想的理智性不斷增加。但他們的職業(yè)理想又具有反復(fù)性、動搖性，這一特征不是偶然的、局部的。部分學(xué)生一旦發(fā)現(xiàn)所學(xué)專業(yè)與自己的愿望不一致，便大失所望，很長時(shí)間不能安心于所學(xué)專業(yè)，厭學(xué)表現(xiàn)嚴(yán)重，學(xué)習(xí)消極，情緒低落，混日子，混文憑。因此，開展入學(xué)前、入學(xué)后的職業(yè)指導(dǎo)是非常必要的，雖然中等職業(yè)學(xué)校教育是一種定向教育，但不能忽視對學(xué)生的職業(yè)理想教育或?qū)I(yè)思想教育。

（4）突出的自卑心理。目前，中職學(xué)校學(xué)生普遍存在著不同程度的自卑感，有的已發(fā)展成為嚴(yán)重的心理疾病，給正常的學(xué)習(xí)、生活、工作造成了極大妨礙。許多中職生是在升高中分?jǐn)?shù)不夠、就業(yè)無門的情況下走進(jìn)中職學(xué)校的。不少學(xué)生的職業(yè)選擇是不自覺、不情愿的。一些學(xué)生心理上產(chǎn)生了失落感、自卑感，覺得自己所學(xué)專業(yè)沒有前途，以后工作社會地位低、收入少，有不少學(xué)生不愿說自己是在中職學(xué)校上學(xué)，不愿戴?；眨辉复┬７?，不愿見在普高讀書的同學(xué)。

3 中職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)途徑

針對中職生特有的心理，對于旅游專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)心理素質(zhì)可從以下幾方面進(jìn)行：

3.1 培養(yǎng)積極健康的情感傾向，教會學(xué)生善于控制情緒和不良心境

（1）對學(xué)生進(jìn)行思想教育，幫助學(xué)生了解自己所學(xué)專業(yè)的發(fā)展前途和就業(yè)前景，認(rèn)識自己的特長和興趣，樹立職業(yè)意識和遠(yuǎn)大的生活目標(biāo)；激發(fā)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的熱愛之情，使之樹立為旅游事業(yè)獻(xiàn)身的遠(yuǎn)大理想和信念。

（2）通過各種途徑培養(yǎng)學(xué)生高尚的道德感、正確的美感和理智感。例如，可推薦一些書籍供學(xué)生課外閱讀，如道德修養(yǎng)、藝術(shù)欣賞、人際交往等方面的書籍；可通過多媒體教學(xué)、案例教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)等形式，教會學(xué)生分析和鑒賞美；可以通過對自然美、社會美和藝術(shù)美的欣賞，受到藝術(shù)作品美的熏陶，如聽健康、優(yōu)美的音樂，看電影、戲劇及評論，觀看體操表演，參觀古董文物、藝術(shù)展覽，到風(fēng)景優(yōu)美的地區(qū)旅行，受大自然美的陶冶。

（3）教會學(xué)生控制消極的情緒和不良心境。旅游工作人員的工作對象是復(fù)雜多樣的，難免會遇到令人氣憤和惱怒的人或事，如果不能很好地控制自己的情緒，就會給自己和企業(yè)造成不良影響。因此，旅游從業(yè)人員必須學(xué)會善于控制不必要的情緒和不良心境。對于中職生來說，他們中間很大一部分做事浮躁，脾氣暴躁。所以平時(shí)可通過欣賞大自然、聆聽音樂等培養(yǎng)學(xué)生高尚的情操，教育學(xué)生樹立正確的人生觀，學(xué)會大度處世，經(jīng)常助人為樂；當(dāng)不良情緒爆發(fā)時(shí)，應(yīng)學(xué)會用一些正確的方法來控制，如自我暗示法、延緩控制法、轉(zhuǎn)移注意法等，還可以多參加學(xué)校心理咨詢室組織的各項(xiàng)活動，多聽聽相關(guān)的講座，從而始終保持積極健康的良好心境。

3.2 塑造學(xué)生熱情開朗的性格，以適應(yīng)旅游行業(yè)對從業(yè)人員的個(gè)性需求

旅游服務(wù)工作的特殊性對服務(wù)人員的個(gè)性品質(zhì)有著特殊要求，即要求從業(yè)人員具有善于同各種類型的人打交道的熱情性格，要始終做到精力充沛、情緒飽滿、性情溫和、熱情助人。因此，可以從以下方面培養(yǎng)學(xué)生熱情開朗的性格。

（1）通過氣質(zhì)、性格測量了解學(xué)生的氣質(zhì)、性格類型及特征，讓學(xué)生知道各種氣質(zhì)類型的優(yōu)缺點(diǎn)；指導(dǎo)學(xué)生在生活、學(xué)習(xí)中注意塑造良好的性格和氣質(zhì)特征。

（2）開展形式多樣的交流討論活動，鼓勵(lì)學(xué)生積極主動地與他人交流自己的思想，暢所欲言；特別要注意鼓勵(lì)內(nèi)向型學(xué)生主動舉手發(fā)言、回答問題，努力學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)、長處，誠心地接受他人的幫助。

3.3 培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，以適應(yīng)旅游行業(yè)艱苦工作的需要

意志是自覺地確定目的，并根據(jù)目的來支配、調(diào)節(jié)自己的行動，進(jìn)而克服重重困難，實(shí)現(xiàn)目的的一種心理活動。人的意志是有差異的，這主要表現(xiàn)在行為的自覺性、自制力、堅(jiān)毅性、果斷性等方面。歷史上有所成就的人，有一個(gè)共同的心理?xiàng)l件，就是有堅(jiān)強(qiáng)的意志。旅游工作人員的意志是否堅(jiān)強(qiáng)與工作關(guān)系極大。他們每天都要接待眾多的旅游者，會碰到各種各樣的困難。特別在非常疲勞或心情不好的情況下，更需要較強(qiáng)的自制力控制好情感，冷靜地分析處理問題?，F(xiàn)在的中職生大多是獨(dú)生子女，嬌生慣養(yǎng)，平時(shí)沒怎么吃過苦，如果將來要從事旅游行業(yè)，必定得好好培養(yǎng)他們的堅(jiān)強(qiáng)意志。

（1）幫助學(xué)生制訂正確、科學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，指導(dǎo)學(xué)生做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。因?yàn)橹挥姓J(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，才能在各項(xiàng)活動中始終保持良好的主動性和自覺性，才能堅(jiān)持不懈，從而達(dá)到鍛煉堅(jiān)強(qiáng)意志的目的。

（2）指導(dǎo)學(xué)生掌握意志鍛煉的途徑和方法。如要求學(xué)生每天堅(jiān)持鍛煉身體；有時(shí)布置難度較大、任務(wù)較重的作業(yè)，鼓勵(lì)學(xué)生勇于向困難挑戰(zhàn)，不斷戰(zhàn)勝自我，與各種困難做斗爭；還可以組織學(xué)生參加野外拓展訓(xùn)練，不僅使每個(gè)人的意志得到鍛煉，還能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。

3.4 培養(yǎng)學(xué)生良好的能力品質(zhì)，以適應(yīng)不斷發(fā)展的旅游行業(yè)對相應(yīng)人才的需求

旅游從業(yè)人員要做好旅游管理和服務(wù)工作，除了要有廣博的知識、熟練的業(yè)務(wù)技能外，還應(yīng)具備敏銳的觀察力、良好的記憶力、穩(wěn)定而靈活的注意力、較強(qiáng)的交際能力和良好的語言表達(dá)能力等最基本的能力品質(zhì)。

（1）培養(yǎng)良好的注意品質(zhì)。注意力是有差別的，有人好，有人差，但通過鍛煉都可以得到較好的效果。首先，要提高注意的自覺性。如明確注意的目的和意義，培養(yǎng)對工作的興趣，排除各種干擾，合理分配工作休息的時(shí)間，這樣才能保證精力充沛的投入工作，才能做到眼觀六路、耳聽八方。其次，要擴(kuò)大注意的范圍，這樣才能在工作中全面掌握客人的情況，進(jìn)行相應(yīng)的服務(wù)。最后還應(yīng)培養(yǎng)合理的注意分配。如可讓學(xué)生邊聽課邊做筆記，可多組織學(xué)生參加辯論賽等。

（2）培養(yǎng)良好的記憶能力。良好的記憶力對旅游工作是十分有利的。如導(dǎo)游要熟悉掌握政府的方針政策，各地的名勝古跡、風(fēng)土人情；餐廳服務(wù)員要記住本餐廳的各種菜肴名稱、特點(diǎn)和用料等。如何才能提高記憶力呢？首先要明確記憶的目的、任務(wù)，對相關(guān)材料進(jìn)行篩選；集中注意，做到“五到”，即眼看、口讀、手寫、耳聽、腦記。這方面可在課堂進(jìn)行當(dāng)場測試，然后再請同學(xué)們反思；其次，提供材料讓學(xué)生練習(xí)記憶。如提供一些電話號碼、人名、菜譜、導(dǎo)游講解詞等內(nèi)容，要求學(xué)生運(yùn)用適合自己的記憶方法練習(xí)記憶，還可通過比賽的形式總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。再次，教給學(xué)生多樣的復(fù)習(xí)方法。如再認(rèn)與回憶相結(jié)合，將知識系統(tǒng)化，經(jīng)常運(yùn)用等等。

（3）培養(yǎng)良好的語言表達(dá)能力和思維能力。通過學(xué)生的課堂發(fā)言、課后的演講活動等來培養(yǎng)他們的語言表達(dá)能力。要求學(xué)生掌握服務(wù)性語言的標(biāo)準(zhǔn)和要求，要求學(xué)生使用規(guī)范的、優(yōu)美的語言進(jìn)行交流，并教給學(xué)生提高語言表達(dá)能力的技巧和方法。養(yǎng)成平時(shí)多思考的習(xí)慣，老師和學(xué)生之間可經(jīng)?；枮槭裁?，平常還可有意識地應(yīng)用比較，這些方法都能培養(yǎng)學(xué)生良好的思維能力。

除此之外，旅游專業(yè)的學(xué)生還應(yīng)注意培養(yǎng)其敏銳的觀察力，即社會認(rèn)知能力。它包括：（1）對他人表情的認(rèn)知，即通過對觀察對象的面部表情、身段表情和言語表情來判斷和理解對方的情緒狀態(tài)、氣質(zhì)、性格及行為動機(jī)等。（2）對他人性格的認(rèn)知，即通過對人的行為特點(diǎn)、習(xí)慣的生活方式、寫字筆跡、說話聲音的快、慢、強(qiáng)、弱以及一個(gè)人過去生活的歷史來判斷其性格的特點(diǎn)。（3）對他人關(guān)系的認(rèn)知，即通過對交住的頻率、方式、深度、內(nèi)容、時(shí)間長短等方面的分析，來認(rèn)識自己與他人及他人與他人的關(guān)系。

總之，良好的職業(yè)心理素質(zhì)是成就事業(yè)成功的重要條件。因此，培養(yǎng)良好的職業(yè)心理素質(zhì)對于中職生的終生發(fā)展具有舉足輕重的意義，對于旅游業(yè)的發(fā)展更會錦上添花。

參考文獻(xiàn)

旅游職業(yè)的素養(yǎng)范文第4篇

Abstract： The development of the tourism industry requires that there are relevant talents to keep abreast of its development. Only the tourism specialty students have high quality， can they adapt to the future work. Based on the elaboration of the present situation of students' quality of tourism specialty in vocational colleges， this paper analyses the significance and countermeasures of improving professional quality of tourism specialty students.

關(guān)鍵詞： 高職院校；旅游專業(yè)；學(xué)生素質(zhì)

Key words： higher vocational colleges；tourism specialty；students' quality

中圖分類號：G711 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2014）15-0228-02

0 引言

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的不斷進(jìn)步，人們對旅游的需求也越來越高，品味也日益提高。這就要求高職院校旅游專業(yè)加強(qiáng)對本專業(yè)學(xué)生素質(zhì)與能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的專業(yè)旅游人才。

1 高職院校旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)現(xiàn)狀

1.1 集體意識淡漠，個(gè)人主義突顯 近年來，90后開始進(jìn)入大學(xué)，這些學(xué)生顯著的特點(diǎn)就是沒有組織紀(jì)律性，缺乏集體意識，個(gè)人主義尤為強(qiáng)烈。不少高校學(xué)生惡性突發(fā)事件的深層原因都是源于此。走訪一些旅游行業(yè)用人單位，大多數(shù)單位也普遍反映此類問題。

1.2 學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，文化素質(zhì)偏低 許多高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生在高中階段，學(xué)習(xí)能力不足，或者偏科，導(dǎo)致整個(gè)文化知識結(jié)構(gòu)的缺失。升入大學(xué)后他們重專業(yè)知識，輕復(fù)合知識；重操作技能，輕全面素質(zhì)。在實(shí)習(xí)就業(yè)時(shí)成為凸顯問題，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力明顯不如本科學(xué)生，導(dǎo)致很多學(xué)生對旅游專業(yè)知識和技能的理解與實(shí)踐有一定的偏差，這也是制約旅游專業(yè)學(xué)生們職業(yè)發(fā)展的重要原因。

1.3 在“學(xué)會做人”方面欠缺 “學(xué)會做人”在一定程度上是綜合素質(zhì)的基本體現(xiàn)。旅游行業(yè)的性質(zhì)，決定了旅游企業(yè)最看重的是具有吃苦耐勞和奉獻(xiàn)精神的員工。除少數(shù)來自農(nóng)村家庭的學(xué)生以外，大多90后的大學(xué)生基本上都是獨(dú)生子女，普遍存在自我意識強(qiáng)、嬌生慣養(yǎng)、自理能力差、心理承受能力不足的短板。在就業(yè)的過程中，表現(xiàn)出來的是不能客觀認(rèn)識自己，怕吃虧，缺乏誠信、敬業(yè)精神以及吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神，導(dǎo)致對就業(yè)現(xiàn)狀的茫然和準(zhǔn)備不足，成為學(xué)校和家長最擔(dān)心的問題。

1.4 應(yīng)試教育毒害，能力素質(zhì)較弱 經(jīng)調(diào)查顯示，大學(xué)生的創(chuàng)造能力、獨(dú)立開展工作的能力、適應(yīng)社會的能力都普遍較弱。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)，是由于我國中小學(xué)長期以來實(shí)行“應(yīng)試教育” 以及中學(xué)階段過早的文理分科，忽視了學(xué)生的素質(zhì)教育，而高職院校旅游專業(yè)的教育缺少科研機(jī)會，又進(jìn)一步削弱旅游專業(yè)了學(xué)生創(chuàng)新能力和獨(dú)立思考能力。

由此可見，高職院校學(xué)旅游專業(yè)生素質(zhì)的現(xiàn)狀是不容樂觀的。同時(shí)，從另一方面說明高職院校旅游專業(yè)完善素質(zhì)教育已迫在眉睫。

2 高職院校旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的重要意義

2.1 促進(jìn)高等職業(yè)教育發(fā)展的必然選擇 目前，我國旅游行業(yè)中缺乏大量適應(yīng)一線崗位工作的高級應(yīng)用型和技能型人才。因此高職院校旅游專業(yè)要主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要，以就業(yè)為導(dǎo)向確定辦學(xué)目標(biāo)，找準(zhǔn)學(xué)校在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和旅游行業(yè)發(fā)展中的位置，加大人才培養(yǎng)模式的改革力度，堅(jiān)持培養(yǎng)面向旅游企業(yè)管理、服務(wù)第一線需要的，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才，堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路，這樣才能強(qiáng)校興校。

2.2 緩解社會就業(yè)壓力的必然要求 教育部統(tǒng)計(jì)資料顯示，“十二五”時(shí)期，高職院校旅游專業(yè)大學(xué)生就業(yè)形勢極其嚴(yán)峻。國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢的變化，學(xué)生本身綜合素質(zhì)的降低，給大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)造成困難。為此，提高旅游專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)而提高就業(yè)率是學(xué)校和社會急需解決的難題。

2.3 提高學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的重要舉措 職業(yè)教育最根本的目標(biāo)是要培養(yǎng)出受社會歡迎的各類人才，這就需要先進(jìn)的辦學(xué)理念、先進(jìn)的管理和服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的辦學(xué)條件。而達(dá)到培養(yǎng)高質(zhì)量人才這一目的的關(guān)鍵就是提高學(xué)生就業(yè)率，提升就業(yè)質(zhì)量，讓學(xué)生滿意、家長滿意、社會滿意，逐步形成高職院校獨(dú)有的就業(yè)品牌，才能使高職院校的發(fā)展立于不敗之地。

3 高職院校旅游業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的對策分析

3.1 綜合性素質(zhì)的多元化培養(yǎng)

3.1.1 用多元目標(biāo)，將培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生道德素質(zhì)作為提升綜合素質(zhì)之本。思想道德品質(zhì)作為做人的根本和前提，同時(shí)也是立足社會的資本，并且是形成人生觀、價(jià)值觀的主要因素，通常情況下，它包含個(gè)人的政治覺悟、思想觀點(diǎn)等。對于高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生來說，其意識形態(tài)還沒有完全定型。通過配備優(yōu)秀的思想政治教師隊(duì)伍，為培養(yǎng)學(xué)生的思想道德素質(zhì)奠定基礎(chǔ)，以社會主義核心價(jià)值體系為核心，對社會成員思想觀念和價(jià)值取向多元化問題進(jìn)行合理解決，進(jìn)一步提升學(xué)生的道德修養(yǎng)。

3.1.2 用多種方式，將培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生人文素質(zhì)作為提升綜合素質(zhì)之魂。通過建設(shè)校園文化滿足旅游行業(yè)的性質(zhì)要求，進(jìn)一步建立科學(xué)合理的知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的人文素質(zhì)，同時(shí)提升文化藝術(shù)品味，特別要學(xué)習(xí)、挖掘和研究中華傳統(tǒng)美德、傳統(tǒng)文化和家鄉(xiāng)區(qū)域文化。

3.1.3 用多種途徑，將培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生健康素質(zhì)作為提升綜合素質(zhì)之力。對于旅游專業(yè)學(xué)生來說，強(qiáng)健的體魄和健康的心理是學(xué)習(xí)、生活，以及未來步入社會的前提，因此，對旅游專業(yè)學(xué)生加強(qiáng)心理健康教育顯得尤為重要。通過定期心理健康測查、團(tuán)體心理健康輔導(dǎo)、心理咨詢等活動，對學(xué)生解決就業(yè)心理壓力與焦慮，就業(yè)心理期望與失落感等問題，進(jìn)而在一定程度上幫助學(xué)生緩解和釋放心理壓力，進(jìn)一步提升學(xué)生的心理素質(zhì)和抗挫折能力。

3.2 重視師資隊(duì)伍建設(shè) 要提旅游專業(yè)高學(xué)生素質(zhì)，必須要有一批自身素質(zhì)好的旅游專業(yè)教師。教師在教學(xué)實(shí)踐過程中，不僅要把專業(yè)知識傳授給學(xué)生，還能用正確的人生觀、價(jià)值觀、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)影響學(xué)生。因此，必須加強(qiáng)旅游專業(yè)教師的素質(zhì)培養(yǎng)。在師資隊(duì)伍建設(shè)中，首先教師本身要由知識技能的傳授者向教學(xué)活動的設(shè)計(jì)者、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變，要給學(xué)生留有充分的思考空間和時(shí)間，教學(xué)由重技能輕人文向科學(xué)人文相結(jié)合轉(zhuǎn)變，這就要求教師不斷增強(qiáng)理論水平和實(shí)踐能力。其次要求教師在進(jìn)行課程重組、開發(fā)、設(shè)計(jì)的同時(shí)，全方位深入挖掘教材深蘊(yùn)的素質(zhì)教育因素，科學(xué)處理，進(jìn)一步更新教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)不同學(xué)科之間的交叉與融合，使之更具有“通識性”；把素質(zhì)教育滲透到旅游專業(yè)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容中去，使之更富于現(xiàn)實(shí)感和時(shí)代感，在提高學(xué)生全面素質(zhì)、促進(jìn)個(gè)性發(fā)展，使之成為實(shí)用型合格人才方面發(fā)揮更大作用。再者要提高個(gè)人素養(yǎng)，通過人格魅力感染學(xué)生、影響學(xué)生，成為學(xué)生人生道路上的良師益友。

3.3 完善旅游專業(yè)課程體系，拓寬學(xué)生的知識結(jié)構(gòu) 首先在選擇普通文化課程內(nèi)容方面，一方面不能放棄語文、數(shù)學(xué)、政治、外語等課程，另一方面不能過分學(xué)科化。按照淺顯性、廣泛性、生活性的原則，進(jìn)一步為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。其次在專業(yè)課程方面，旅游學(xué)是一門綜合性學(xué)科，在教學(xué)過程中涉及經(jīng)濟(jì)、管理、市場營銷、金融財(cái)務(wù)等方面的知識，對于學(xué)生來說，對這些知識不要求做到精通，但是要追求“博”和“雜”。

3.4 培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，適應(yīng)社會需求 對于職業(yè)教育來說，培養(yǎng)職業(yè)能力是一個(gè)重要目標(biāo)。高職教育需要與行業(yè)需求相結(jié)合，在人才需求方面，旅游行業(yè)具有明顯的實(shí)踐性、應(yīng)用性和靈活性。借助高職教育進(jìn)一步培養(yǎng)具有實(shí)踐性、應(yīng)用性、靈活性的技術(shù)型人才。通過學(xué)習(xí)，不斷培養(yǎng)和提升學(xué)生的專業(yè)技能。對于旅游專業(yè)學(xué)生來說，其專業(yè)技能主要包括：語言表達(dá)能力、人際交住能力、組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力等，以及在不同場合的服務(wù)語言技巧和與人相處的技巧與禮節(jié)等。

3.5 樹立高尚的職業(yè)理想，提高旅游服務(wù)意識 從學(xué)生入校伊始，教師開始向?qū)W生介紹旅游專業(yè)的專業(yè)特色，同時(shí)對學(xué)生開展職業(yè)理想、服務(wù)意識等方面的教育，從而幫助學(xué)生養(yǎng)成日常行為規(guī)范。使學(xué)生充分意識到：自覺的服務(wù)意識產(chǎn)生自覺的服務(wù)行為，通過不斷提高服務(wù)水平與服務(wù)能力，才能進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。幫助學(xué)生樹立服務(wù)意識，一方面是滿足教學(xué)工作的需要，另一方面培養(yǎng)學(xué)生的品質(zhì)和道德素質(zhì)。通過培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感。受社會的影響，現(xiàn)在學(xué)生將獲得較高的個(gè)人收入、較輕閑的職業(yè)定位為人生成功的目標(biāo)。因此，在教學(xué)過程中，需要幫助學(xué)生樹立正確的人生觀，教師通過以身作則，加以認(rèn)真的講解，培養(yǎng)學(xué)生敬業(yè)意識，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感，為將來從事旅游服務(wù)工作奠定基礎(chǔ)。在課堂教學(xué)過程中，教師還要不失時(shí)機(jī)地對學(xué)生開展社會主義職業(yè)道德的基本規(guī)范和行業(yè)要求教育，幫助他們樹立正確的職業(yè)道德觀，培養(yǎng)干一行愛一行的敬業(yè)精神。

3.6 改革旅游專業(yè)課的教學(xué)模式 將職業(yè)素質(zhì)教育融入課堂教學(xué)中。在現(xiàn)代職業(yè)教育中，其教學(xué)模式需要融理論與實(shí)踐于一體，積極構(gòu)建情境教學(xué)模式。在教學(xué)過程中，教師需要摒棄傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)模式，通過采用案例分析法不斷培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，通過情境教學(xué)可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，以及實(shí)踐能力。

3.7 培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力 在當(dāng)前人才競爭中，部分高職院校旅游專業(yè)學(xué)生處于弱勢地位，動手能力方面比不過中專生，理論知識方面比不過普通?？粕?，根本不具備競爭優(yōu)勢，因此就業(yè)壓力與內(nèi)心矛盾日益突出。對于旅游行業(yè)來說，其最高目標(biāo)就是滿足顧客需要，讓顧客滿意，因此，良好的心態(tài)是對旅游從業(yè)人員最基本的要求，遇到問題始終以大局為重，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。高職院校旅游專業(yè)在教學(xué)過程中，需要注重培養(yǎng)學(xué)生的自我意識、自我激勵(lì)、情緒控制等，并且將其融入學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)類課程中，培養(yǎng)學(xué)生的心理素質(zhì)，鞏固和強(qiáng)化適應(yīng)環(huán)境的能力，使學(xué)生能正確處理復(fù)雜的人際關(guān)系，進(jìn)而為將來就業(yè)、創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)，提供保證。

4 結(jié)語

綜上所述，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)是一個(gè)長期的過程，在這一過程中觀念上需要給予重視，方法上進(jìn)行創(chuàng)新，同時(shí)完善課程體系，創(chuàng)新教學(xué)模式，制定完善的培養(yǎng)計(jì)劃，建設(shè)師資隊(duì)伍，對學(xué)生實(shí)施多元化培養(yǎng)，在一定程度上使旅游專業(yè)學(xué)生樹立正確的職業(yè)道德觀念，掌握專業(yè)知識，培養(yǎng)專業(yè)技能，適應(yīng)社會需要。

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旅游職業(yè)的素養(yǎng)范文第5篇

關(guān)鍵詞：中職旅游專業(yè) 學(xué)生 民俗文化素養(yǎng) 提升

一、引言

隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，民俗作為無形文化資源，其價(jià)值在現(xiàn)代旅游中正日益展現(xiàn)出來。可以說，民俗旅游已成為最具吸引力的項(xiàng)目之一。作為中職學(xué)校的旅游專業(yè)教育工作者，筆者在思考這樣一個(gè)問題：中職旅游專業(yè)，主要為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)輸送專門人才，那么，我們應(yīng)該以怎樣的培養(yǎng)模式，讓學(xué)生通過三年的校內(nèi)外學(xué)習(xí)，使他們對本地的民風(fēng)民俗有更深入、更全面的了解，不僅能參與民俗文化活動，還能對地方民俗文化追根溯源，真正做到知其然，且知其所以然，顯著提升地方民俗文化素養(yǎng)和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛本職工作的強(qiáng)烈情感，提高導(dǎo)游人員的綜合素質(zhì)，不僅能更好地適應(yīng)本地民俗旅游的發(fā)展，還能為本地旅游的發(fā)展發(fā)揮推動作用？

二、中職學(xué)?，F(xiàn)狀分析

中職學(xué)校是以培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型的人才為主要辦學(xué)目的，因此，長期以來，學(xué)校普遍存在過分強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)的知識性、技能性的狀況，不重視人文素質(zhì)的培養(yǎng)，造成一些學(xué)生知識技能結(jié)構(gòu)單一，人文底氣不足，缺乏可持續(xù)發(fā)展的后勁。

2015年清明節(jié)期間，桐鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心組織舉行桐鄉(xiāng)清明民俗文化系列活動，第15屆烏鎮(zhèn)香市于2015年4月3日至26日在烏鎮(zhèn)舉行。為了了解旅游專業(yè)畢業(yè)生的地方民俗文化素養(yǎng)狀況，筆者通過四種渠道做了如下調(diào)研工作：以游客身份參與民俗活動，接受旅游專業(yè)畢業(yè)生的服務(wù)；接受民俗活動服務(wù)人員的信息反饋；向活動主辦方了解情況；向旅游專業(yè)教師詢問學(xué)生民俗文化素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀。通過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前旅游專業(yè)學(xué)生的地方民俗文化素養(yǎng)存在以下問題：

（一）對本地的部分民俗有所耳聞，但在專業(yè)學(xué)習(xí)之后相比之前的了解程度提高不大。

（二）部分學(xué)生通過去景區(qū)實(shí)習(xí)等實(shí)踐活動，雖然對相關(guān)民俗活動有了進(jìn)一步了解，但對其產(chǎn)生歷史、發(fā)展演變、活動成因等基本情況知之甚少。

（三）在對游客進(jìn)行導(dǎo)游講解等服務(wù)中，出現(xiàn)講解太少，講解不深入，只是刻意地背誦導(dǎo)游詞等情況，很難達(dá)到游客的期望。

基于以上問題，中職旅游專業(yè)必須進(jìn)一步重視學(xué)生民俗文化素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升。在重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和職業(yè)能力習(xí)得的基礎(chǔ)上，必須有意識地增加地方民俗文化方面的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對本地民俗文化理論進(jìn)行專門學(xué)習(xí)，同時(shí)采用“任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)方法，以完成《任務(wù)書》的形式，參與民俗文化活動，反復(fù)實(shí)踐，建立“四方評價(jià)體系”，接受客觀評價(jià)。

三、中職旅游專業(yè)學(xué)生地方民俗文化素養(yǎng)的提升策略

（一）職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)技能的培養(yǎng)

針對旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，不能僅局限于旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)，更要注重其旅游服務(wù)意識的培養(yǎng)，要培養(yǎng)其對旅游服務(wù)工作的熱愛之情。當(dāng)學(xué)生熱愛上這項(xiàng)工作后，會全身心地投入到為游客提供熱情周到的服務(wù)中去，而這就是我們在日常教育教學(xué)活動中應(yīng)該積極去幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，更通俗地講就是將學(xué)生培養(yǎng)成具有良好職業(yè)素養(yǎng)的旅游專業(yè)人員。

學(xué)生入校伊始，旅游專業(yè)教師要幫助學(xué)生了解專業(yè)特色，要對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)理想、服務(wù)意識、禮儀規(guī)范、敬業(yè)精神等的教育，從而加強(qiáng)學(xué)生日常行為規(guī)范的養(yǎng)成。同時(shí)，要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力：打好理論基礎(chǔ)、練就專業(yè)本領(lǐng)、培養(yǎng)綜合能力。

（二）旅游專業(yè)學(xué)生地方民俗文化素養(yǎng)提升策略

學(xué)生地方民俗文化素養(yǎng)的提升，要在培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，循序漸進(jìn)地進(jìn)行。

1.了解周邊地區(qū)及本地的旅游相關(guān)知識，理解成因

學(xué)生必須了解周邊地區(qū)的地理環(huán)境、氣候狀況、風(fēng)土人情等基本概況?！耙环剿琉B(yǎng)育一方人”，一個(gè)地區(qū)具有相似的地理特征、氣候狀況等自然條件，這必然造就其風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣等具有相似性。同時(shí)，學(xué)生要學(xué)習(xí)本地的地方志。地方志是記載一個(gè)地方自然與社會的各個(gè)方面的歷史和現(xiàn)狀的科學(xué)的資料性著述。學(xué)習(xí)地方志，使學(xué)生了解本地的自然、社會、歷史沿襲等的背景知識，即理解民俗和民俗文化的成因，在此基礎(chǔ)上，才能更好地學(xué)習(xí)并理解本地民俗文化。

2.研讀本地民俗文化相關(guān)資料，扎實(shí)理論基礎(chǔ)

關(guān)于本地的民俗文化相關(guān)資料來源問題，一則可以通過向本地的旅游、文化部門借閱并為學(xué)生復(fù)印的方式解決；二則在條件成熟的情況下，可以組織旅游專業(yè)教師自行編寫校本教材，讓學(xué)生深入閱讀。通過教師講授及學(xué)生對相關(guān)書籍的研讀，一方面，學(xué)生要全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)并掌握本地民俗；另一方面，以本地的行政區(qū)劃作為分類依據(jù)，學(xué)生要對各街道、各鎮(zhèn)的特色民俗作專門學(xué)習(xí)。對于本地區(qū)的諸多民俗，學(xué)生要全面了解其歷史來歷、傳說故事、活動時(shí)節(jié)、活動內(nèi)容、特色物產(chǎn)制作等各方面詳情，真正做到知其然，且知其所以然。

3.根據(jù)《民俗文化實(shí)踐活動任務(wù)書（一）》的要求，參與民俗活動全過程

實(shí)踐教學(xué)是旅游專業(yè)教學(xué)的重要組成部分，在民俗理論知識習(xí)得以后，學(xué)生迫切需要將理論投入實(shí)踐，并在實(shí)踐中鞏固已知、尋找不足、獲得新知。經(jīng)過多年的合作與發(fā)展，中職學(xué)校已與本地的諸多企業(yè)和景區(qū)建立了深入密切的校企合作關(guān)系，我們可以利用已有平臺，通過工學(xué)結(jié)合等方式，抓住民俗文化活動開展的時(shí)機(jī)，在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，將學(xué)生安排到景區(qū)景點(diǎn)，接受游客咨詢、提供對客服務(wù)、進(jìn)行民俗活動表演、民俗小吃制作等，參與活動全過程。而值得強(qiáng)調(diào)的是，從學(xué)生層面上說，在這樣的實(shí)踐活動中并非是隨心所欲，每人必須攜帶由學(xué)校針對每一項(xiàng)民俗文化活動而專門設(shè)計(jì)制作的《民俗文化實(shí)踐活動任務(wù)書（一）》，學(xué)生根據(jù)任務(wù)書的基本內(nèi)容、實(shí)踐要求、任務(wù)達(dá)成度等項(xiàng)目，有目標(biāo)、有針對性地開展實(shí)踐活動。從學(xué)校及教師層面上說，這種實(shí)踐必須率先制定好各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)要求、教學(xué)內(nèi)容和方式方法，在活動中嚴(yán)格要求、強(qiáng)化管理、保證質(zhì)量。

4.返?？偨Y(jié)，查漏補(bǔ)缺，將民俗文化素養(yǎng)的提升引向深入

每次民俗文化實(shí)踐活動結(jié)束返校，帶隊(duì)教師和學(xué)生都要及時(shí)做好總結(jié)工作，學(xué)生要對自己的職業(yè)素質(zhì)、對相關(guān)民俗文化的了解狀況、專業(yè)技能、實(shí)際工作能力及綜合素質(zhì)等進(jìn)行客觀評價(jià)，正視實(shí)踐中出現(xiàn)的問題。學(xué)校和教師要積極想出解決方案，通過講座、知識競賽、技能大賽、觀摩等形式，及時(shí)進(jìn)行深入培養(yǎng)。深入培養(yǎng)的主要目標(biāo)可以設(shè)計(jì)為：學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能的提高、民俗文化知識的深入和擴(kuò)充、職業(yè)應(yīng)變能力的提升等方面。

5.完成《民俗文化實(shí)踐活動任務(wù)書（二）》的實(shí)踐要求，接受“四方評價(jià)體系”的客觀評估

校內(nèi)深入培養(yǎng)的有效性仍然需要接受實(shí)踐的檢驗(yàn)。在校內(nèi)總結(jié)并深入培養(yǎng)活動開展以后，學(xué)校仍要抓住本地各種民俗文化活動開展的有利時(shí)機(jī)，組織學(xué)生返回實(shí)踐舞臺。本次實(shí)踐與首次實(shí)踐的主要區(qū)別在于：（1）在任務(wù)書的設(shè)計(jì)上，基本內(nèi)容更加充實(shí)，并進(jìn)行延伸拓展；實(shí)踐要求進(jìn)一步提高、細(xì)化；對學(xué)生素質(zhì)的提升更加綜合性。（2）在實(shí)踐結(jié)束前，向游客、企業(yè)、同學(xué)、帶隊(duì)老師四方發(fā)放問卷調(diào)查表，由他們對學(xué)生的本次實(shí)踐進(jìn)行多角度、全方位的客觀評估，從中反應(yīng)出學(xué)生在本次實(shí)踐中的進(jìn)步與提升，缺點(diǎn)與不足，明確今后努力的方向。

學(xué)生經(jīng)過以上各階段的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，并接受最終的評價(jià)與調(diào)查，促使其在服務(wù)意識、職業(yè)技能和地方民俗文化素養(yǎng)等各方面有顯著提高，不僅能參與民俗文化活動，還能對地方民俗文化追根溯源，真正做到知其然，且知其所以然，同時(shí)增強(qiáng)其對家鄉(xiāng)、對民族文化的熱愛情感，從而提高導(dǎo)游人員的綜合素質(zhì)，為本地旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支持。

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