前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇旅游管理的相關(guān)專業(yè)范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

旅游管理的相關(guān)專業(yè)范文第1篇

【關(guān)鍵詞】鉆石模型；旅游休閑服務(wù)與管理；專業(yè)群

0 前言

高職院校專業(yè)群建設(shè)是由若干個(gè)專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)相同或緊密相關(guān)、表現(xiàn)為具有共同的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程和基本技術(shù)能力要求、并能涵蓋某一技術(shù)或服務(wù)領(lǐng)域的、由若干個(gè)專業(yè)組成的一個(gè)集群[1]。專業(yè)群的設(shè)置對當(dāng)前的高職院校在提升專業(yè)水平、教學(xué)規(guī)范、實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量、提高辦學(xué)效率與效益上具有重大意義。

依據(jù)蘇教高〔2012〕16號文件精神[2]，文章以專業(yè)群建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，以旅游休閑為視角，整合相互關(guān)聯(lián)的旅游休閑活動(dòng)的不同專業(yè)，形成大休閑概念，有利于發(fā)揮不同休閑專業(yè)的優(yōu)勢，同時(shí)也能提高休閑專業(yè)的整體競爭力。文章選擇南京旅游職業(yè)學(xué)院現(xiàn)有休閑專業(yè)為研究案例，之所以以南旅為研究案例主要是因?yàn)椋?）南旅以大旅游為專業(yè)設(shè)置的根本，因此與旅游相關(guān)的專業(yè)比較齊全；2）南旅旅游相關(guān)專業(yè)存在課程重置，內(nèi)容重復(fù)性較多；基于以上原因，以南旅現(xiàn)有休閑相關(guān)專業(yè)為基礎(chǔ)，從大休閑的概念出發(fā)建構(gòu)旅游休閑專業(yè)群，一方面可以發(fā)揮南旅院的專業(yè)優(yōu)勢；另一方面可以提高休閑專業(yè)資源利用率；通過旅游休閑專業(yè)群的設(shè)置，培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的旅游休閑服務(wù)“一專多能”性人才。

1 旅游休閑群構(gòu)建的內(nèi)外部驅(qū)動(dòng)力

1.1 旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群構(gòu)建的外部驅(qū)動(dòng)

1.1.1 旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級：“觀光旅游”向“休閑旅游”的轉(zhuǎn)變

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的外延擴(kuò)大到休閑產(chǎn)業(yè)，這也是國家旅游局提出“擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)功能”的應(yīng)有之義[3]。我國旅游業(yè)發(fā)展的下一步主題將是休閑旅游，這也是中國旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從粗放式發(fā)展走向柔性發(fā)展的必然趨勢。休閑旅游作為產(chǎn)業(yè)升級優(yōu)化的重點(diǎn)方向之一，涉及方方面面，涵蓋范圍廣泛，要想要形成產(chǎn)業(yè)交融發(fā)展的良好格局必須要求高校以集群概念構(gòu)建專業(yè)，如此才能滿足產(chǎn)業(yè)交融的人才需求。面對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢，旅院以休閑旅游、集群視角探索和研究專業(yè)設(shè)置勢在必行。

1.1.2 人才需求轉(zhuǎn)變：“傳統(tǒng)旅游服務(wù)人才需求”向“休閑體驗(yàn)人才需求轉(zhuǎn)變”

旅游業(yè)作為江蘇戰(zhàn)略型新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，面對新的形勢產(chǎn)生的諸多新興業(yè)態(tài)和發(fā)展模式，對于旅游人才的要求也不斷提高，無庸置疑，旅游休閑產(chǎn)業(yè)的迅速崛起要求大量的休閑專業(yè)人員去組織、安排、指導(dǎo)、策劃和經(jīng)營休閑娛樂活動(dòng)，有研究顯示高職院校承擔(dān)著技能型人才培養(yǎng)的重任，在休閑企業(yè)中高職生所占的比重最大[4]。長三角是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)之地，居民的生活水平較高，居民對休閑旅游的需求十分突出，由此旅院旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群建設(shè)，將充分發(fā)揮專業(yè)旅游高職院校的育人功能，為長三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民休閑品質(zhì)的改善提供人力資源保障。

1.2 旅游休閑群構(gòu)建的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)

1.2.1 資源重組迫切：從“分散弱小”到“整合聯(lián)動(dòng)”

南京旅游職業(yè)學(xué)院作為專業(yè)的旅游職業(yè)院校，專業(yè)設(shè)置多樣，涵蓋導(dǎo)游、景區(qū)、高爾夫、園林、旅行社等多個(gè)專業(yè)，專業(yè)為主的條塊式管理，造成各專業(yè)以自身利益出發(fā)，重復(fù)購買設(shè)備、教師資源、實(shí)訓(xùn)基地等難以共享，最終造成教育資源浪費(fèi)，專業(yè)競爭力較弱。而專業(yè)群的理念及“大休閑、大旅游”概念與本校教育資源組合模式迫切轉(zhuǎn)變需求不謀而合。旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群的設(shè)置將有效的避免同一課程重復(fù)設(shè)置現(xiàn)象又可以集聚起相近相關(guān)專業(yè)的教師資源，形成專業(yè)師資的數(shù)量優(yōu)勢、結(jié)構(gòu)優(yōu)勢，從而降低專業(yè)教師的儲備率，提高教師的使用率，節(jié)約辦學(xué)成本，使學(xué)校有限的資金發(fā)揮集聚效應(yīng)，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)資源充分利用，形成合力，增強(qiáng)了各類休閑類專業(yè)的綜合競爭力。

1.2.2 現(xiàn)有休閑專業(yè)聯(lián)系密切、相互滲透、個(gè)性化突出

旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群的建設(shè)是以專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)模塊與旅游休閑服務(wù)、管理密切相關(guān)，彼此相互聯(lián)系、相互滲透為基礎(chǔ)。旅游管理專業(yè)主要服務(wù)于旅游休閑活動(dòng)，景區(qū)是人們休閑的主要場所；高爾夫是未來中高層休閑者的一種重要休閑活動(dòng)；因此三者相互交融；市場營銷滲透于景區(qū)、高爾夫、旅游管理等各種休閑活動(dòng)與休閑服務(wù)；四個(gè)專業(yè)與旅游休閑服務(wù)密切相關(guān)奠定了專業(yè)群構(gòu)建的基礎(chǔ)，具備了專業(yè)群整合的條件，學(xué)生以該專業(yè)群為基礎(chǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以成為旅游休閑活動(dòng)的服務(wù)者、休閑活動(dòng)策劃工作者、休閑活動(dòng)管理者。四個(gè)專業(yè)雖然納入休閑體系，但是也相對獨(dú)立，每個(gè)專業(yè)模塊都有其自身特色和專長，旅游管理模塊側(cè)重服務(wù)、管理等綜合型人才的培養(yǎng)，景區(qū)服務(wù)與管理側(cè)重于景區(qū)服務(wù)人才的培養(yǎng)，高爾夫休閑側(cè)重高爾夫運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)人才的培養(yǎng)、市場營銷側(cè)重于旅游休閑策劃、旅游休閑產(chǎn)品策劃人才的培養(yǎng)。專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)模塊個(gè)性化為休閑專業(yè)群的建設(shè)增加了市場競爭力，使學(xué)生學(xué)有所長。

2 旅游休閑群結(jié)構(gòu)設(shè)想

旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群主要包括旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、市場營銷、高爾夫服務(wù)與管理四個(gè)專業(yè)。本專業(yè)群意在打造以旅游管理為核心，以景區(qū)、高爾夫?yàn)樘厣珒梢?，市場營銷滲透全程的“一個(gè)休閑核心、兩個(gè)休閑特色翼、一個(gè)休閑優(yōu)化劑”的優(yōu)良群結(jié)構(gòu)。南旅院旅游管理專業(yè)已經(jīng)建立了12個(gè)年頭，現(xiàn)已形成較為完善的人才培養(yǎng)模式，且社會評價(jià)較好，以其作為本專業(yè)群的核心專業(yè)模塊，通過群內(nèi)共享與合作有效帶動(dòng)相關(guān)休閑模塊的發(fā)展，推動(dòng)專業(yè)群綜合實(shí)力得到提升。景區(qū)、高爾夫?qū)I(yè)建立相對較遲，但景區(qū)作為休閑活動(dòng)開展的重要場所，其休閑活動(dòng)類型多樣，高爾夫作為精英階層的主要休閑活動(dòng)方式，其休閑活動(dòng)特色鮮明，因此未來景區(qū)、高爾夫兩個(gè)模塊將成為本專業(yè)群的特色，成為專業(yè)群核心競爭力建設(shè)的推動(dòng)力。旅游營銷模塊是專業(yè)群的優(yōu)化劑，旅游管理、景區(qū)、高爾夫模塊在營銷專業(yè)模塊的滲透下，將培養(yǎng)更多的“一專多能”旅游休閑服務(wù)人才，整個(gè)專業(yè)群人才培養(yǎng)將具有更大的競爭力，市場的適應(yīng)能力更強(qiáng)。良好的群結(jié)構(gòu)是形成專業(yè)群持續(xù)動(dòng)力所在，也是專業(yè)群的競爭力所在。

2.1 旅游休閑群結(jié)構(gòu)特色一

調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有非專職旅游類高職院校旅游系規(guī)模普遍較小，專業(yè)的建設(shè)主要集中在旅行社、酒店、導(dǎo)游三大部分，對休閑類專業(yè)開設(shè)較少，而我院是專業(yè)旅游院校，旅游專業(yè)類型多樣，不僅具有旅行社、酒店、導(dǎo)游三大傳統(tǒng)專業(yè)，同時(shí)還具有高爾夫、園林、景區(qū)等非旅游高職院校難以開設(shè)的休閑類專業(yè)，因此建設(shè)旅游休閑類專業(yè)群具有彌補(bǔ)旅游市場轉(zhuǎn)型人才需求難以得到滿足的缺陷，同時(shí)也將是我院及江蘇省乃至全國為數(shù)不多的特色專業(yè)群，本專業(yè)群內(nèi)部休閑專業(yè)模塊在我院可增可減，如未來可繼續(xù)添設(shè)園藝休閑、茶藝休閑等，充分體現(xiàn)了專業(yè)群的靈活適用性。

2.2 旅游休閑群結(jié)構(gòu)特色二

高職院?，F(xiàn)有休閑群主要是構(gòu)建以高爾夫運(yùn)動(dòng)為主的體育休閑群，很少從旅游的角度構(gòu)建集景區(qū)、高爾夫、旅游管理、市場營銷為一體的休閑群，現(xiàn)今企業(yè)對市場實(shí)行全員營銷理念，因此希望員工既能夠從事服務(wù)、管理工作，同時(shí)也希望員工在從事服務(wù)、管理工作時(shí)具有一定的營銷意識、活動(dòng)策劃、宣傳能力。本專業(yè)群將市場營銷納入休閑群，使其成為本專業(yè)群人才培養(yǎng)的優(yōu)化劑，即希望培養(yǎng)不僅能夠?yàn)橛慰吞峁┓?wù)，同時(shí)也能積極有效的引導(dǎo)游客消費(fèi)、游客體驗(yàn)、創(chuàng)新服務(wù)的復(fù)合型、多技能人才。旅游市場營銷的納入，將使高爾夫休閑模塊、景區(qū)休閑模塊更加特色化，旅游管理休閑核心競爭力更強(qiáng)，從而使整個(gè)專業(yè)群人才培養(yǎng)特色鮮明，充分發(fā)揮了專業(yè)群的優(yōu)勢。

3 基于鉆石理論的旅游休閑群建設(shè)設(shè)想

3.1 鉆石理論

鉆石模型又稱為波特菱形理論、鉆石理論及國家競爭優(yōu)勢理論，是由美國哈佛商學(xué)院著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾?波特于1990年提出的，用于分析一個(gè)國家如何形成整體優(yōu)勢，因而在國際上具有較強(qiáng)競爭力。加拿大學(xué)者TmiPadmore和HarveyGibson對鉆石模型進(jìn)行改進(jìn)的基礎(chǔ)上提出的基于區(qū)域范圍的分析產(chǎn)業(yè)集群競爭力的模型GEM[5]，提出了影響產(chǎn)業(yè)集群競爭力的6大要素。專業(yè)群的提出正是專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相一致的需求，構(gòu)建與休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展相一致的休閑專業(yè)群體系，可以滿足休閑產(chǎn)業(yè)鏈對人才的需求。產(chǎn)業(yè)集聚能夠帶來產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力，同樣相關(guān)專業(yè)的集群也能夠帶來專業(yè)的綜合競爭力，關(guān)鍵是如何整合相關(guān)資源，哪些是影響專業(yè)群綜合競爭力建設(shè)關(guān)鍵要素，因此本文以鉆石模型為基礎(chǔ)。提出以三大驅(qū)動(dòng)力即內(nèi)部市場驅(qū)動(dòng)力、外部市場驅(qū)動(dòng)力、優(yōu)良群結(jié)構(gòu)驅(qū)動(dòng)力為休閑服務(wù)與管理專業(yè)群鉆石驅(qū)動(dòng)力，由三大驅(qū)動(dòng)力驅(qū)動(dòng)鉆石不斷旋轉(zhuǎn)，以6大內(nèi)容的建設(shè)實(shí)現(xiàn)鉆石的閃耀光芒，提高旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群人才培養(yǎng)的競爭優(yōu)勢。

3.2 基于鉆石理論的旅游休閑群建設(shè)

以提高專業(yè)核心競爭力、聯(lián)動(dòng)發(fā)展、資源共享、靈活設(shè)置為指導(dǎo)原則，以市場、資源、結(jié)構(gòu)為主要三大驅(qū)動(dòng)力，在校企共建、工學(xué)交替、資源共享、人才分流的的全程滲透下，重點(diǎn)建設(shè)人才培養(yǎng)體制、課程體系、實(shí)訓(xùn)體系、信息化教學(xué)資源建設(shè)、雙師隊(duì)伍、管理體制等六大鉆石內(nèi)容，最終培養(yǎng)具有鉆石競爭力的“一專多能型”特色鮮明的旅游休閑服務(wù)與管理人才。

旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群鉆石框架中，三大驅(qū)動(dòng)力分別為市場的轉(zhuǎn)型、資源整合的需求、良好的群結(jié)構(gòu)。其中市場的轉(zhuǎn)型包括旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型、人才需求的轉(zhuǎn)型；資源的整合需求包括休閑教育資源組合模式的轉(zhuǎn)變需求、休閑專業(yè)的緊密聯(lián)系；良好的群結(jié)構(gòu)即“一個(gè)休閑中心、兩個(gè)休閑特色翼、一個(gè)休閑優(yōu)化劑”。三大驅(qū)動(dòng)力是驅(qū)動(dòng)專業(yè)群建設(shè)和發(fā)展的推動(dòng)力，利用校企共建、工學(xué)交替、資源共享、人才分流等模式實(shí)現(xiàn)六大鉆石內(nèi)容的融合與建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)群的市場綜合競爭力。

強(qiáng)勁的動(dòng)力是促使旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群建設(shè)的必須，旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群將圍繞人才培養(yǎng)體制、課程體系、實(shí)訓(xùn)體系、雙師隊(duì)伍建設(shè)、管理體制、信息化教學(xué)資源建設(shè)六個(gè)方面開展建設(shè)。這六方面的建設(shè)將全程滲透校企共建、工學(xué)交替、資源共享、人才分流等，六大內(nèi)容的建設(shè)將從根本上促進(jìn)專業(yè)群的優(yōu)良發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]姚壽廣.對高職教育人才培養(yǎng)方案基本框架的思考與設(shè)計(jì)[J].中國高教研，2006，（12）.

[2]江蘇省教育廳江蘇省財(cái)政廳關(guān)于開展“十二五”高等學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)工作的通知（蘇教高〔2012〕16號）[R].

[3]謝蘇.高等職業(yè)院校開設(shè)休閑旅游專業(yè)的若干思考[J].武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院報(bào)，2010，9（2）.

[4]杜一鳴，河北省休閑旅游人才需求調(diào)查報(bào)告[J].河北青年管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（4）.

旅游管理的相關(guān)專業(yè)范文第2篇

【關(guān)鍵詞】旅游管理；教學(xué)改革；重要性

作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，一直以來都有投入少、回報(bào)多的特點(diǎn)，同時(shí)，它又是典型的無煙工業(yè)，既有助于拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的增長，又能夠以旅游來促進(jìn)自然環(huán)境和人文環(huán)境得到有效的保護(hù)。近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平地不斷提高，人們的生活水平得到很大程度地提高和改善。與此同時(shí)，人們對旅游的熱情和需求也隨之不斷增長，旅游行業(yè)也漸漸擺脫過去以第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)為主的“邊緣”地位，開始受到越來越多的重視和關(guān)注，對旅游管理方面人才的需求也越來越旺盛。

一、旅游管理專業(yè)當(dāng)前教學(xué)現(xiàn)狀

然而，從當(dāng)前我國各個(gè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀上看，仍然存在諸多問題。主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

（一）教學(xué)觀念落后

在高職院校中，旅游管理專業(yè)的開設(shè)與其他專業(yè)相比，較為滯后。很多院校之所以開設(shè)旅游專業(yè)，很大程度上是因?yàn)榻鼛啄晡覈糜萎a(chǎn)業(yè)的快速增長。在此前提下，很多院校在開設(shè)旅游管理專業(yè)的初衷往往是基于利益上的考量，而對于旅游管理有關(guān)的先進(jìn)教學(xué)理念、創(chuàng)新教學(xué)方法以及優(yōu)秀的教學(xué)方式等仍然欠缺。因此，其培養(yǎng)出來的旅游管理類人才往往也具有很大的局限性，無法快速適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展。

（二）教學(xué)脫離實(shí)踐

上述我們提到，我國的旅游管理專業(yè)化課程起步的時(shí)間較晚，大部分學(xué)校剛剛設(shè)立或者正準(zhǔn)備設(shè)立旅游管理專業(yè)。在此情況下，由于經(jīng)驗(yàn)的不足和教學(xué)理念的滯后，導(dǎo)致現(xiàn)今教師在教學(xué)旅游管理專業(yè)過程中，將教學(xué)的重點(diǎn)放置在旅游管理基礎(chǔ)類和理論類知識的教學(xué)，而忽視了實(shí)踐的重要性。然而，旅游管理往往又對人才的實(shí)踐能力要求很高，需要從業(yè)人員具備一定的與人溝通能力、綜合分析能力、臨時(shí)應(yīng)變能力……等等，將社會對旅游管理類人才需求的類型與當(dāng)前高職院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)重點(diǎn)的傾向上看，兩者存在較大的矛盾和不適應(yīng)性。

（三）教師的專業(yè)性水平不足

當(dāng)前形勢下，很多院校在對教師進(jìn)行招聘和引進(jìn)過程中，重點(diǎn)仍然在于教師的學(xué)歷，而非教師的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在這種機(jī)制引進(jìn)下的旅游管理專業(yè)教師，雖然學(xué)歷水平很高，但其專業(yè)性、適應(yīng)性卻顯得薄弱。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)施教學(xué)改革對促進(jìn)學(xué)生就業(yè)的影響

高職院校旅游管理專業(yè)作為培養(yǎng)這方面人才的主要陣地，其教學(xué)效果的好壞，教學(xué)質(zhì)量的高低，都將直接影響到其向社會輸送人才水平的優(yōu)劣。因此，不斷改革和完善旅游管理專業(yè)教學(xué)，既符合當(dāng)前應(yīng)用性旅游管理人才培養(yǎng)的需求，又符合時(shí)展的必然需要。

（一）滿足社會對人才的需求

一直以來，旅游行業(yè)都是服務(wù)行業(yè)的重要內(nèi)容，也是我國很多省份和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支撐產(chǎn)業(yè)。隨著人們對旅游需求不斷增大，我國旅游業(yè)也隨之不斷發(fā)展壯大，成了當(dāng)前國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力量。在此形勢下，我國的旅游行業(yè)既面臨著前所未有的重大機(jī)遇，同時(shí)也遭遇時(shí)代賦予的重大挑戰(zhàn)。因此，對旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)行改革乃大勢所趨，且勢在必行。

（二）滿足人才自身發(fā)展的需求

目前，在大多數(shù)高職院校的旅游管理專業(yè)教學(xué)中，片面的注重對相關(guān)理論知識的教學(xué)與研究，而忽視對學(xué)生管理實(shí)踐、溝通能力以及專業(yè)素質(zhì)等的培養(yǎng)。而我們知道，旅游管理專業(yè)一直都是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，脫離實(shí)踐而開展的課堂教學(xué)，不僅效率極低，而且也不利于培養(yǎng)旅游管理高素質(zhì)、精專業(yè)人才。所以，對旅游管理專業(yè)進(jìn)行改革也是促進(jìn)人才發(fā)展的必然要求。

三、對旅游管理專業(yè)改革的建議

下面，結(jié)合當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，對旅游管理專業(yè)教學(xué)改革提出幾點(diǎn)建議：

（一）優(yōu)化旅游專業(yè)課程設(shè)置

根據(jù)旅游市場的需求，開設(shè)符合市場需求的專業(yè)課程也是當(dāng)前旅游專業(yè)改革的主要措施之一。當(dāng)前，旅游管理行業(yè)所面臨的最大問題是缺少應(yīng)用型的專業(yè)人才，對此，要重視對旅游管理專業(yè)現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革，使其具有更強(qiáng)的實(shí)踐性和可操作性，將對學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練內(nèi)容擺在重點(diǎn)突出位置。同時(shí)，還要加強(qiáng)對旅游管理課程的分類，優(yōu)化課程教學(xué)設(shè)置，使教師在教學(xué)過程中，能夠?qū)嵤└酉到y(tǒng)化的教學(xué)。

（二）強(qiáng)化旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)

針對旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，各院校要注重對教學(xué)重點(diǎn)的改革，變過去只重基礎(chǔ)性和理論性知識，為理論與實(shí)踐并重的教學(xué)。對此，旅游管理專業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)，要著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和解決問題能力，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)校與各個(gè)實(shí)習(xí)單位的合作，為學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練提供充足的機(jī)會，從而強(qiáng)化學(xué)生理論與實(shí)踐的結(jié)合訓(xùn)練，達(dá)到提升教學(xué)效率的目的。

（三）加強(qiáng)優(yōu)秀教師隊(duì)伍建設(shè)

加強(qiáng)旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)也是當(dāng)前旅游管理專業(yè)改革的重點(diǎn)。過去，院校在引進(jìn)教師過程中，常常只重視教師的學(xué)歷水平，而忽視對其專業(yè)技能的要求。對此，院校要積極轉(zhuǎn)變這種片面的教師引進(jìn)機(jī)制，轉(zhuǎn)而重視教師“雙師”素質(zhì)，即要求教師不僅需要具備一定的旅游管理理論知識，還需要要求其具有充足的旅游管理經(jīng)驗(yàn)，以此來達(dá)到提升實(shí)踐教學(xué)的目的。

四、結(jié)語

總而言之，對旅游管理專業(yè)的改革是一項(xiàng)需要長期努力堅(jiān)持的過程，非一朝一夕所能達(dá)到。各個(gè)院校在實(shí)施旅游管理專業(yè)改革的過程中，要積極轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，不斷優(yōu)化課程教學(xué)過程，同時(shí)配備具有實(shí)踐意義的旅游管理實(shí)踐課程，以及強(qiáng)化旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)。相信在做到以上幾點(diǎn)之后，旅游管理專業(yè)教學(xué)課堂必定更具實(shí)效。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊建翠.加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的幾條途徑[J].西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社科版），2003（10）.

[2] 林琳.新形勢下旅游管理教學(xué)的改革探索[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（9）.

旅游管理的相關(guān)專業(yè)范文第3篇

關(guān)鍵詞：旅游管理;行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法;實(shí)踐研究

中職教育要為社會輸送動(dòng)手實(shí)踐能力強(qiáng)的專業(yè)勞動(dòng)者，這就要求中職學(xué)校在教學(xué)過程中注意對學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是一種先進(jìn)的教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐能力的提高，非常適合中職專業(yè)課程教學(xué)的使用。本文對中職旅游管理專業(yè)課的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法實(shí)踐進(jìn)行了研究，希望能夠推動(dòng)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在中職旅游管理專業(yè)課教學(xué)中的使用。

一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的重要特征

1.角色的轉(zhuǎn)換

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法要求教師轉(zhuǎn)換角色，將課堂的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生，教師只作為課堂的主持者和學(xué)生的傾聽者，發(fā)揮監(jiān)督、促進(jìn)、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)的工作。學(xué)生要自己完成整個(gè)學(xué)習(xí)過程，主動(dòng)進(jìn)行思考和學(xué)習(xí)。

2.多種多樣的教學(xué)方法

在教學(xué)實(shí)踐中，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法可以使用多種多樣的教學(xué)方法，例如，元規(guī)劃法、研討法、案例教學(xué)法、角色扮演法、教學(xué)對話法、頭腦風(fēng)暴法和項(xiàng)目教學(xué)法等。例如，可以使用項(xiàng)目教學(xué)法，設(shè)立一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，師生共同進(jìn)行完成，從而提高學(xué)生的動(dòng)手能力和合作能力。

3.學(xué)習(xí)領(lǐng)域的構(gòu)建

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，根據(jù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的劃分來設(shè)置教學(xué)單元。在旅游管理專業(yè)課中，以一個(gè)旅游管理職業(yè)典型的工作任務(wù)來作為教學(xué)單元進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)習(xí)領(lǐng)域更加系統(tǒng)化，提高教學(xué)的針對性。

4.注重能力的提升

與傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式不同的是，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法非常重視學(xué)生實(shí)際能力的提升，重點(diǎn)在于提升學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和動(dòng)手能力。例如，可以要求旅游管理專業(yè)學(xué)生到景點(diǎn)實(shí)習(xí)或者進(jìn)行旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)等，要求學(xué)生靈活地應(yīng)用地理學(xué)、旅游文化知識等專業(yè)知識。

二、在中職旅游管理專業(yè)課中進(jìn)行行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的實(shí)踐

中職旅游管理專業(yè)對學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和專業(yè)素質(zhì)有著較高的要求，當(dāng)前我國的中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中還存在一些教學(xué)方面的問題，旅游管理專業(yè)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力有待提高，本文對行為導(dǎo)向教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課的實(shí)踐進(jìn)行了研究。

1.讓學(xué)習(xí)模塊設(shè)定出來，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法要求以職業(yè)的典型工作任務(wù)為依據(jù)，將學(xué)習(xí)模塊設(shè)定出來。例如，旅游管理專業(yè)《旅游公共關(guān)系學(xué)》這門課程的教學(xué)，就可以將該課程分為以下幾個(gè)學(xué)習(xí)模塊：危機(jī)管理、節(jié)事活動(dòng)策劃、客戶溝通等等。在教學(xué)的過程中要注意體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，靈活使用各種教學(xué)方法。

例如，“危機(jī)管理”學(xué)習(xí)模塊中，要求學(xué)生能夠完成“選擇正確的技巧和方法，對酒店的突發(fā)危機(jī)進(jìn)行控制和處理”這一學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師就可以靈活地采用元規(guī)劃法、研討法、教學(xué)對話法等教學(xué)方法來進(jìn)行危機(jī)處理的原則、技巧和方法的講解。

筆者在教學(xué)過程中，先給學(xué)生播放一段某酒店對食物中毒事件處理的新聞視頻，并向?qū)W生介紹相關(guān)的新聞背景，再讓學(xué)生觀看當(dāng)?shù)卣畬υ撌录匍_的新聞會視頻，將學(xué)生帶入教學(xué)情境中。當(dāng)?shù)诙€(gè)教學(xué)視頻播放到一半時(shí)筆者將視頻暫停，要求學(xué)生用分組討論的方式，研究酒店對媒體的應(yīng)對技巧和策略，每個(gè)小組形成自己的討論成果。討論結(jié)束后，筆者再繼續(xù)播放視頻，讓學(xué)生將自己討論的應(yīng)對方法與視頻中的實(shí)際處理方法相對比，歸納異同點(diǎn)，并對該酒店的整個(gè)危機(jī)處理措施和方法進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評。從而完成了危機(jī)處理原則、危機(jī)處理技巧和方法的教學(xué)，使學(xué)生真正成為了課堂的主人。

2.用“賞識教育”提高學(xué)生的自信

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，要求學(xué)生在面對任務(wù)時(shí)能夠自信、從容，保持積極的心態(tài)。在教學(xué)的過程中要運(yùn)用“賞識教育”使學(xué)生獲得積極的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。中職學(xué)生的文化基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力并不強(qiáng)，教師要遵循循序漸進(jìn)的原則來設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和作業(yè)，積極對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果給予肯定?？梢宰寣W(xué)生展示自己小組的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)成果，或者自編自排旅游小故事等，讓學(xué)生獲得展示自我的機(jī)會。

3.給學(xué)生更多的實(shí)踐操作機(jī)會

為了切實(shí)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和現(xiàn)場應(yīng)變能力，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法要求在課程設(shè)置時(shí)給學(xué)生更多的實(shí)踐操作機(jī)會，讓學(xué)生在實(shí)際操作中鞏固知識、提高能力，完成“邊做邊學(xué)”的學(xué)習(xí)目標(biāo)。例如，與相關(guān)旅游企業(yè)達(dá)成合作，為學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)機(jī)會，讓學(xué)生能夠真實(shí)地面對客戶，鍛煉學(xué)生與客戶溝通的技巧。筆者進(jìn)行過一次教學(xué)實(shí)踐，要求學(xué)生為某旅游景區(qū)設(shè)計(jì)一次中秋節(jié)的旅游活動(dòng)，學(xué)生通過小組合作的方式，完成了整個(gè)活動(dòng)的策劃，在這個(gè)過程中學(xué)生各方面的能力都得到了極大的鍛煉，也提高了學(xué)生的課堂參與程度。

為了提高旅游管理專業(yè)教學(xué)的實(shí)效性，筆者還將一些重要的服務(wù)理念和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生，例如，對學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游員的講解技巧訓(xùn)練、旅游行程表的制作訓(xùn)練等，提高學(xué)生的就業(yè)能力。

4.使用各種有效的教學(xué)方法

行為導(dǎo)向教學(xué)法要求根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生學(xué)習(xí)的需要，使用各種有效的教學(xué)方法，全面提高教學(xué)的效果。例如，在“與客戶的溝通技巧”的教學(xué)中，筆者就經(jīng)常使用角色扮演法這一教學(xué)方法，并取得了良好的教學(xué)效果。學(xué)生通過角色扮演調(diào)動(dòng)自己的表現(xiàn)欲望，將真實(shí)的工作環(huán)境創(chuàng)造出來，使學(xué)生能夠在表演的過程中，加深對課程內(nèi)容的理解、強(qiáng)化記憶，找出各自的不足之處。筆者有意設(shè)置了一些比較常見的工作場景，并為學(xué)生設(shè)置了一些“障礙”，甚至親自參與角色扮演，與學(xué)生共同總結(jié)與客戶溝通的有效技巧。

總之，中職旅游管理專業(yè)的才人培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、動(dòng)手實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用型旅游管理人才，因此中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)應(yīng)該使用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，立足于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高，將學(xué)生的潛能發(fā)揮出來，做到理論聯(lián)系實(shí)際，提高中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力和工作能力，使其成為社會和崗位需要的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]何.優(yōu)化教學(xué)方法構(gòu)建高效課堂：淺析行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)的運(yùn)用[J].文理導(dǎo)航：下旬，2013（06）.

旅游管理的相關(guān)專業(yè)范文第4篇

旅游業(yè)的實(shí)踐統(tǒng)籌文化、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性。近些年來，國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，更多人對于發(fā)展型消費(fèi)也逐漸在增多，不斷地追求旅游中的舒適度，對旅游業(yè)的服務(wù)要求也不斷地上升，旅游業(yè)面臨著著一個(gè)更多選擇、服務(wù)質(zhì)量更高的和游客滿意度的需求市場，這種市場需求實(shí)質(zhì)上對于創(chuàng)新型旅游人才的需求。但是目前來說，由于教學(xué)理念、教學(xué)模式等等與培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的不匹配，導(dǎo)致目前市場階段創(chuàng)新型人才的缺失。

一、目前旅游管理專業(yè)教學(xué)的缺陷

目前階段旅游管理專業(yè)教學(xué)主要是“課堂教育為主、知識灌輸為主”的教學(xué)，學(xué)生在學(xué)校里學(xué)習(xí)的主要是與實(shí)踐脫離的理論知識，參與實(shí)踐的機(jī)率很小，學(xué)生往往成為現(xiàn)代趙括，紙上談兵容易，難以適應(yīng)實(shí)際的情形。當(dāng)然，現(xiàn)階段的教學(xué)是經(jīng)過了多年的沉淀，有著其過人之處，對于傳統(tǒng)的教學(xué)，我們應(yīng)該取其精華、去其糟粕?，F(xiàn)階段旅游管理專業(yè)中糟粕主要存在以下方面。

（一）教學(xué)目標(biāo)不夠明確

旅游學(xué)是隨著我國近代旅游業(yè)興起的邊緣學(xué)科，也是一門涉及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、地理學(xué)等多門學(xué)科的學(xué)科。較長時(shí)間以來，旅游管理專業(yè)一直將自己的培養(yǎng)目標(biāo)定位為一個(gè)模糊的含義，即“旅游業(yè)中高級管理人才”，不能明確培養(yǎng)的是管理人才還是旅游實(shí)踐性人才，并且中高級人才將旅游業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)界定在一個(gè)較為狹窄的范圍。培養(yǎng)目標(biāo)的不明確直接導(dǎo)致了旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)之后往往放棄所學(xué)的專業(yè)，另謀生路。并且在目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，旅游業(yè)對于人才的需求已經(jīng)不是一個(gè)單一的、純理論性的，而是漸漸朝著高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才方向發(fā)展，旅游管理專業(yè)原有的培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)不能滿足市場額需要，更加使得旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生脫離旅游行業(yè)，選擇自主創(chuàng)業(yè)。

（二）教學(xué)內(nèi)容較為單一

旅游管理專業(yè)在目前教學(xué)中對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)極其重視，而忽略了對其相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)，導(dǎo)致了學(xué)生在這種學(xué)習(xí)模式下知識較為單一，知識結(jié)構(gòu)不合理。旅游業(yè)市場對于創(chuàng)新型人才的要求，僅僅只有單一的知識界面是不可能實(shí)現(xiàn)的。在一個(gè)專業(yè)上如果想要有所成就，進(jìn)行創(chuàng)新，需要足夠多的知識面，這樣才能擴(kuò)展一個(gè)人的思維空間，能夠從不同地方發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新的切入點(diǎn)。而且，在目前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，一個(gè)崗位不僅僅需要其本專業(yè)的知識，還需要一些其他相關(guān)專業(yè)的知識才能勝任。此外，旅游業(yè)是一個(gè)緊隨著師弟啊發(fā)展的行業(yè)，其教學(xué)內(nèi)容必須緊隨時(shí)展，適應(yīng)其不斷變化的人才需求，但是目前旅游管理專業(yè)依舊堅(jiān)持其只側(cè)重于本專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，并且開設(shè)的課程也非常死板，教學(xué)內(nèi)容一致沿用同一教材，甚至都沒有對目前的旅游業(yè)形勢進(jìn)行較詳細(xì)的了解就開設(shè)的旅游管理專業(yè)。

（三）教學(xué)方法和策略創(chuàng)新薄弱

教學(xué)方法是指教師在教學(xué)中采取的工作方法，是將教學(xué)內(nèi)容傳達(dá)給學(xué)生的重要手段。教學(xué)策略是指教師在教學(xué)過程中是根據(jù)一定的教學(xué)思想，為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)不斷地對教學(xué)方案進(jìn)行優(yōu)化的的行為。在目前的教學(xué)中，老師成為教學(xué)的主體，忽略了學(xué)生的中心地位，旅游管理業(yè)知識的傳授完全是依靠老師的口耳相傳，老師掌握著教學(xué)進(jìn)度，學(xué)生的所有思維是根據(jù)老師的節(jié)奏，學(xué)生按照老師的教學(xué)安排一步步前進(jìn)，老師不允許有任何超過其預(yù)期的情形發(fā)生。教學(xué)方法也僅僅只是停留在傳授知識的水平上，學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新水平缺乏必要的教學(xué)方法進(jìn)行引導(dǎo)。學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中知識一昧地進(jìn)行接受，鮮少進(jìn)行獨(dú)立思考，并且不會從自身的實(shí)際出發(fā)，教學(xué)活動(dòng)常常變成老師的一個(gè)自我娛樂的事件，每個(gè)學(xué)生的差異性不能在教學(xué)中得到很好的鍛煉。

此外，旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，其所有的理論知識都需要在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)，與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合。盡管在現(xiàn)在的教學(xué)也存在將實(shí)踐引入到教學(xué)中的方法，學(xué)生也常常進(jìn)行見習(xí)實(shí)踐，但是學(xué)校并不是非常重視這種教學(xué)實(shí)踐，學(xué)校僅僅是將學(xué)生進(jìn)行廉價(jià)勞動(dòng)力進(jìn)行出售，并不深入去了解行業(yè)現(xiàn)狀，并據(jù)此制定相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃。學(xué)校始終在一種自我感覺良好的狀態(tài)中進(jìn)行教學(xué)。

（四）教學(xué)評價(jià)不夠完善

教學(xué)評價(jià)是檢測一個(gè)教學(xué)模式是否切實(shí)可行有效的重要手段，通過教學(xué)教學(xué)評價(jià)可以發(fā)現(xiàn)一種教學(xué)模式的優(yōu)勢和缺陷，對優(yōu)勢不斷地進(jìn)行鞏固，對于其缺陷進(jìn)行改正，不斷提高其教學(xué)質(zhì)量。目前階段的教學(xué)評價(jià)常常缺乏科學(xué)性，因?yàn)槠浜雎缘谋辉u價(jià)的主體，學(xué)生常常是出于一個(gè)非常被動(dòng)的地位，甚至學(xué)生的評價(jià)在整理的教學(xué)評價(jià)中是微不足道的，有時(shí)候是忽略的，教學(xué)模式的管理者是教學(xué)評價(jià)的主導(dǎo)者，這樣就導(dǎo)致教學(xué)評價(jià)常常是表面功夫，難以發(fā)現(xiàn)教學(xué)模式中的問題，更不用說提出良好的建議，這樣教學(xué)評價(jià)也就難以在教學(xué)模式中起到創(chuàng)新的作用。

二、教學(xué)改革措施

為了適應(yīng)旅游管理專業(yè)的高服務(wù)舒適度的要求，創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)的必要課題，必須對旅游管理專業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革。

（一）更新教學(xué)理念

傳統(tǒng)的教學(xué)模式下一教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念已經(jīng)不符合時(shí)代對人才的需求，以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)理念，注重學(xué)生的素質(zhì)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)的教學(xué)理念才是新時(shí)代的旅游管理專業(yè)的教學(xué)理念。在這種教學(xué)理念下培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅僅需要扎實(shí)的理論知識，還需要有著較強(qiáng)的實(shí)踐適應(yīng)能力，能夠創(chuàng)新的解決實(shí)踐中的問題，具有強(qiáng)大的市場競爭力。教學(xué)理念必須及時(shí)緊跟市場的需求，市場需要什么樣的人才，我們就培養(yǎng)什么樣的人才，理解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，作為教學(xué)理念的主要參考。學(xué)校、教師和學(xué)生都需要找準(zhǔn)自己的定位，時(shí)刻了解旅游行業(yè)的需求，適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，將社會的發(fā)展需要當(dāng)成教學(xué)目標(biāo)的一個(gè)重要衡量指標(biāo)。

（二）加強(qiáng)見習(xí)基地的建設(shè)

旅游管理專業(yè)一直以來都是以實(shí)踐性和技能型見長的專業(yè)，因此在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中必須突出實(shí)習(xí)的的重要地位。每個(gè)地方的旅游管理專業(yè)都可以依托其所在地的旅游資源進(jìn)行學(xué)生見習(xí)活動(dòng)。學(xué)?？梢院彤?dāng)?shù)氐穆糜尾块T或者企業(yè)進(jìn)行長期的合作，以便可以豐富學(xué)生的見習(xí)內(nèi)容，了解當(dāng)?shù)氐穆糜喂芾順I(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以此以小窺大，了解整個(gè)旅游管理業(yè)的發(fā)展情形，以及需要的人才類型和學(xué)生面臨的問題，促使學(xué)生積極應(yīng)對并且制定應(yīng)對方案，不斷地提高自身的創(chuàng)新力和競爭力。通過加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，將學(xué)生置于學(xué)校和社會企業(yè)的雙重壓力之下，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，這樣在無形中就睡提升學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，而不僅僅只是知道理論知識，對實(shí)際問題束手無策的“書呆子”。

（三）構(gòu)建競賽體系，提升學(xué)生的創(chuàng)新力和競爭力

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，同時(shí)也是一個(gè)行業(yè)生生不息的動(dòng)力?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢下需要的是創(chuàng)新型的旅游管理人才，而創(chuàng)新型的思維是通過長期的創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng)不斷積累的。在進(jìn)行旅游管理專業(yè)教學(xué)改革中需要有目的的對學(xué)生的創(chuàng)新思維能力進(jìn)行培養(yǎng)，為學(xué)生提供一個(gè)提升自我創(chuàng)新能力的平臺。多多舉辦一些競賽活動(dòng)，這些不僅能夠充分體現(xiàn)出旅游管理專業(yè)的特色，而且競賽的護(hù)體常常是與旅游企業(yè)的項(xiàng)目相掛鉤，這樣可以使得學(xué)生結(jié)合理論知識，在實(shí)際問題中不斷地想創(chuàng)新，久而久之形成一種較好的創(chuàng)新思維習(xí)慣。

（四）構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式

產(chǎn)學(xué)研的相結(jié)合的機(jī)制是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才最高效的培養(yǎng)模式。在這種模式下，產(chǎn)意味著需要更多的科研產(chǎn)品的、科研成果的出現(xiàn)，提高教學(xué)水平和能力。學(xué)意味著不僅僅有專業(yè)的基礎(chǔ)理論平臺，而且需要有超強(qiáng)的技能，比如說導(dǎo)游技能來適應(yīng)旅游管理專業(yè)的實(shí)際發(fā)展情形，基礎(chǔ)知識和實(shí)踐技能必須相互協(xié)調(diào)，使學(xué)生有序地朝著創(chuàng)新型人才方向發(fā)展，使用時(shí)代的變遷。研意味著需要向國家積極申報(bào)科研成果，以解決旅游管理過程中遇到的困難，通過國家課題的研究帶動(dòng)學(xué)生的興趣和創(chuàng)新能力。

旅游管理的相關(guān)專業(yè)范文第5篇

關(guān)鍵詞： 高校旅游管理專業(yè) 旅游倫理教育 課程設(shè)計(jì)

1.引言

我國旅游高等院校培養(yǎng)出大量的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，成為旅游行業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。然而，在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，出現(xiàn)了許多倫理道德問題：旅游從業(yè)人員職業(yè)道德缺失、缺乏服務(wù)意識、信用危機(jī)、旅游資源開發(fā)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題等，這些問題的出現(xiàn)與旅游從業(yè)人員的旅游倫理素質(zhì)都有著非常密切的關(guān)系，而旅游倫理素質(zhì)的養(yǎng)成在于高校。

而從目前旅游高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系和學(xué)科設(shè)置來看，都比較側(cè)重于專業(yè)知識、專業(yè)技能和學(xué)習(xí)能力，而在學(xué)生的倫理教育方面存在著嚴(yán)重的缺失。因此，本文從加強(qiáng)旅游管理專業(yè)旅游倫理教育的角度，對高校旅游管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)。

2.旅游倫理教育研究現(xiàn)狀

在20世紀(jì)80年代，西方旅游發(fā)達(dá)國家就已經(jīng)開始重視旅游倫理教育和研究。國外對旅游倫理的研究主要集中在兩個(gè)方面：觀念教育和行為規(guī)范。Sharp Paine（1991）認(rèn)為通過邏輯分析、推斷反思和對道德決策模式的合理評價(jià)等倫理道德方面的教育訓(xùn)練，個(gè)體在旅游實(shí)踐時(shí)更有可能做出明智的選擇；Hay和Foley（1998）曾構(gòu)造了一個(gè)以倫理為基礎(chǔ)的六步教育模型。Tribe（2002）提出了兩個(gè)根本原則基礎(chǔ)，以作為培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)有力的批判性思維的核心競爭力的前提，同時(shí)還提出了三個(gè)主要的教育形式：案例討論、角色扮演和工作安置。Klonoski（2003）認(rèn)為高校旅游倫理教育必須以哲學(xué)為基礎(chǔ)，同時(shí)呼吁加強(qiáng)觀念意識教育。

與國外研究成果相比，國內(nèi)旅游倫理問題研究尚處于起步階段，主要集中在對旅游者倫理的研究，而對高校旅游倫理教育研究較少。根據(jù)我所掌握的資料，目前關(guān)于高校旅游倫理教育研究的成果僅有：王志明［1］探討了高校旅游倫理教育的內(nèi)容，夏贊才等［2］呼吁應(yīng)將旅游倫理教育引入到旅游高等教育中來，王屏［3］提出了高校旅游倫理教育實(shí)現(xiàn)的路徑，張曉磊［4］提出了旅游倫理教育的主客體、旅游倫理教育的特征、教育的內(nèi)容和途徑。因此，高校旅游倫理教育研究無論是內(nèi)容還是實(shí)現(xiàn)途徑都有待進(jìn)一步充實(shí)和完善。

3.旅游管理專業(yè)大學(xué)生倫理認(rèn)知狀況

我通過調(diào)查問卷形式對一些在校旅游管理專業(yè)大學(xué)生，以及通過網(wǎng)絡(luò)形式對已畢業(yè)大學(xué)生就倫理認(rèn)知、倫理行為等問題進(jìn)行了倫理認(rèn)知狀況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生對倫理認(rèn)知還了解不夠，由于倫理認(rèn)知不夠，從而影響日后倫理行為的缺失。

（1）旅游環(huán)境破壞嚴(yán)重，社會公德教育缺失。

調(diào)查結(jié)果顯示，旅游管理專業(yè)學(xué)生不同程度地存在著環(huán)境倫理道德的缺失。在被調(diào)查者中，存在在旅游景區(qū)、景點(diǎn)游覽過程中產(chǎn)生損壞景區(qū)環(huán)境和景觀質(zhì)量、不尊重當(dāng)?shù)匚幕鹊男袨椋缭谟斡[過程中隨意丟棄各種廢棄物、亂涂亂畫、踐踏草地等行為。這類不文明行為導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重，生態(tài)失調(diào)。同時(shí)，在旅游交往過程中，存在公共生活道德、交通秩序、禮儀規(guī)范等社會公德的缺失。

對旅游管理者來說，也存在旅游倫理道德觀匱乏的現(xiàn)象，如經(jīng)營者盲目建設(shè)對景觀污染和文物古跡的破壞；沒有保護(hù)好旅游地文化，導(dǎo)致許多獨(dú)具特色的地方文化資源正在或已經(jīng)在外來文化的交流和融合中被逐漸同化，使得旅游目的地的社會傳統(tǒng)面貌發(fā)生了巨大改變。

因此，高校旅游管理專業(yè)學(xué)生迫切需要培養(yǎng)著這種生態(tài)倫理觀，把保護(hù)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展放在首位，成為一種倫理意識。

（2）專業(yè)認(rèn)同度不高，服務(wù)意識不強(qiáng)。

目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同度不高，很多學(xué)生都是由于高考成績不理想而被調(diào)劑到旅游專業(yè)的，因而，入學(xué)后有調(diào)離本專業(yè)的現(xiàn)象。從學(xué)生的專業(yè)興趣來看，調(diào)查結(jié)果顯示：43%的學(xué)生“比較感興趣”，48%的學(xué)生“不太感興趣”，9%的學(xué)生“完全不感興趣”。由此可見，很多旅游管理專業(yè)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的興趣不大，這些都直接影響了他們選擇從事服務(wù)行業(yè)的態(tài)度。在對“你是否愿意從事服務(wù)行業(yè)”的調(diào)查中，35%的學(xué)生“比較愿意”，42%的學(xué)生“一般”，20%的學(xué)生“不太愿意”，3%的學(xué)生“完全不愿意”。一個(gè)人對其所學(xué)專業(yè)的興趣，直接影響其擇業(yè)的態(tài)度，所以很多畢業(yè)生對于選擇到旅游企業(yè)就業(yè)存在很大的顧慮。

因此，旅游管理專業(yè)在校大學(xué)生普遍存在對專業(yè)性質(zhì)認(rèn)識不清，就業(yè)信心較為缺失、缺乏服務(wù)意識的現(xiàn)象。

（3）經(jīng)濟(jì)倫理缺失，信用危機(jī)嚴(yán)重。

在旅游行業(yè)中，經(jīng)濟(jì)倫理主要表現(xiàn)在旅游活動(dòng)過程中，游客和管理者所具備的互利精神和公平競爭意識。從調(diào)查結(jié)果來看，很多旅游管理專業(yè)的大學(xué)生對經(jīng)濟(jì)倫理并不了解，更沒有意識到經(jīng)濟(jì)倫理的缺失對信用危機(jī)的影響作用。

調(diào)查結(jié)果顯示，一些大學(xué)生不同程度地存在價(jià)值取向扭曲、誠信意識淡薄、社會責(zé)任感缺乏、團(tuán)結(jié)協(xié)作觀念較差等問題。在對“是否有自己創(chuàng)業(yè)的打算”的調(diào)查中，有15%的學(xué)生表示有“強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意向”，11%的學(xué)生表示有“打算”。在這些學(xué)生中，問及在今后的創(chuàng)業(yè)中如何進(jìn)行經(jīng)營時(shí)，有很多學(xué)生表示會夸大廣告宣傳，維護(hù)企業(yè)利益。如果進(jìn)入旅行社行業(yè)，33%的同學(xué)表示會有意識地在帶團(tuán)過程中縮短游客的旅游時(shí)間，而延長游客購物時(shí)間。

因此，旅游管理專業(yè)大學(xué)生中仍不同程度地存在忽視經(jīng)濟(jì)倫理，出現(xiàn)不道德行為等現(xiàn)象。

4.旅游管理專業(yè)倫理教育的內(nèi)容

《全球旅游倫理規(guī)范》明確提出，“對旅游從業(yè)人員的教育和培訓(xùn)有助于熱情周到的接待”，也“應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)把旅游者交流的價(jià)值以及這種交流產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)的、社會的和文化的利益和風(fēng)險(xiǎn)引入教育課程”［5］。最新研究認(rèn)為旅游倫理教育是建設(shè)旅游倫理的重要途徑和手段［6］，加強(qiáng)旅游倫理教育、培育人們的旅游道德意識是旅游倫理建設(shè)的基本途徑。

大學(xué)生作為社會人，在旅游業(yè)中扮演著兩種角色：旅游消費(fèi)者和旅游職業(yè)人。作為旅游消費(fèi)者，開展和加強(qiáng)旅游倫理教育可以使其承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)；作為旅游職業(yè)人，開展和強(qiáng)化旅游倫理教育可以使其具有高度的社會責(zé)任感，遵循一定的旅游倫理道德，規(guī)范其行為。因此，高校針對旅游管理專業(yè)大學(xué)生這一關(guān)鍵群體實(shí)施專業(yè)倫理教育是十分緊迫的任務(wù)，它最終體現(xiàn)的是專業(yè)從業(yè)人員所應(yīng)具備的專業(yè)倫理素質(zhì)。

因此，我認(rèn)為高校旅游倫理教育的內(nèi)容應(yīng)包括主要有以下三個(gè)層面。

（1）基礎(chǔ)倫理知識。

旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)倫理知識是所有大學(xué)生都應(yīng)具備的、最基本的倫理道德知識。這一層次主要表現(xiàn)為社會公德倫理和交往倫理，如遵守社會公共衛(wèi)生秩序、確保公共安全、愛護(hù)公共財(cái)物、保護(hù)環(huán)境、懂得交通秩序，等等。

（2）核心倫理知識。

核心倫理知識在整個(gè)旅游管理專業(yè)倫理教育過程中居于核心地位，是旅游管理專業(yè)學(xué)生所具備的獨(dú)特的倫理知識。這一層次主要體現(xiàn)在專業(yè)知識方面，如具有互利的精神、競爭的意識、職業(yè)的忠誠、誠信的品德，等等。

在這一層次中，需要綜合多學(xué)科、多層面知識的教育內(nèi)容，將倫理學(xué)、職業(yè)社會學(xué)等領(lǐng)域中的核心知識納入專業(yè)倫理知識結(jié)構(gòu)中，加強(qiáng)旅游倫理知識教育。因此，在這一層面中，需要把旅游倫理作為一種系統(tǒng)的知識傳授給學(xué)生，使學(xué)生了解其基本概念、基本觀念、基本原則和基本精神［1］。核心倫理知識的內(nèi)容主要包括旅游生態(tài)倫理知識、旅游經(jīng)濟(jì)倫理知識、旅游審美倫理知識、旅游職業(yè)倫理知識，等等。

（3）延伸倫理知識。

延伸倫理知識是在基礎(chǔ)倫理知識和核心倫理知識的基礎(chǔ)上，對專業(yè)倫理素質(zhì)的最終體現(xiàn)，通過延伸倫理知識的不斷滲透學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹立持久的倫理分析能力、判斷能力和決策能力，具有一定的穩(wěn)定性。

這一層次的知識主要是通過逐漸滲透的方式來獲取，是一種長期的過程。因而，在教學(xué)形式主要表現(xiàn)為注重日?；顒?dòng)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。一方面要在課堂上增加各種類型的案例來加強(qiáng)學(xué)生分析和解決問題的能力。另一方面要增加實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，每個(gè)學(xué)期都設(shè)置一定時(shí)間的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，但需要改變傳統(tǒng)實(shí)習(xí)中對專業(yè)技能方面的訓(xùn)練和考核，增加對學(xué)生倫理方面的培養(yǎng)。在實(shí)習(xí)內(nèi)容上，大一、大二可以超越旅游行業(yè)的實(shí)習(xí)，大三、大四需要在旅游業(yè)所涉及的各個(gè)行業(yè)中輪流實(shí)習(xí)。

5.旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)構(gòu)想

旅游管理專業(yè)倫理教育內(nèi)容的具體實(shí)施需要通過設(shè)置課程體系來實(shí)現(xiàn)。我結(jié)合旅游管理專業(yè)學(xué)生對倫理道德的認(rèn)知現(xiàn)狀，對旅游管理專業(yè)課程體系進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)。

圖1 旅游倫理下旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)

本課程體系在課程設(shè)置上采用隱性課程和顯性課程相結(jié)合的方法。顯性課程就是指通過一些課程的設(shè)置來明顯的、確切地告知大學(xué)生倫理知識，如《大學(xué)生思想道德修養(yǎng)》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅游倫理學(xué)》、《旅游心理學(xué)》、《旅游職業(yè)道德》等課程的開設(shè)，如圖1所示。通過這些課程的開設(shè)，使大學(xué)生形成良好的倫理判斷技能，改變或增強(qiáng)學(xué)生的倫理道德觀。隱性課程也就是指沒有在課程計(jì)劃或?qū)W校政策中顯現(xiàn)，但卻是專業(yè)教育實(shí)踐和教育界過著必不可少的、直接有效的組成部分，如圖1右邊所示，這部分可表現(xiàn)在四個(gè)方面：第一，在顯性課程中隱含教育因素；第二，優(yōu)化校園文化建設(shè)，建設(shè)誠信校園，學(xué)校、院系根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)優(yōu)化專業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)境，如建設(shè)園林化校園、圍繞專業(yè)特點(diǎn)開展豐富多彩的校園社團(tuán)活動(dòng)等，從而培養(yǎng)對本專業(yè)的熱愛、樹立職業(yè)尊嚴(yán)、提升職業(yè)自豪感；第三，創(chuàng)造自由、安全的新型師生關(guān)系，給同學(xué)創(chuàng)造輕松氛圍，加強(qiáng)表現(xiàn)機(jī)會；第四，密切學(xué)校與社會環(huán)境的聯(lián)系，增加實(shí)習(xí)機(jī)會，讓學(xué)生接觸到更多的職業(yè)氛圍，養(yǎng)成服務(wù)意識。

6.結(jié)語

旅游管理專業(yè)倫理教育是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要社會、學(xué)校、家庭、自身等多方面的配合。但是，作為專業(yè)倫理教育，首先應(yīng)從學(xué)校教育入手。因此，本文將旅游倫理教育內(nèi)容分為三個(gè)方面，并對高校旅游管理專業(yè)的課程體系從旅游倫理角度進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)。

參考文獻(xiàn)：

［1］王志明.高校旅游倫理教育的內(nèi)容探討.樂山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，（12）：136-140.

［2］夏贊才，任燕.旅游倫理：旅游高等教育中重大缺失.湖南師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)報(bào)，2008，（2）：122-127.

［3］王屏.中國高校旅游專業(yè)學(xué)生倫理精神培養(yǎng)初探.理論月刊，2009，（3）：105-107.

［4］張曉磊.旅游管理專業(yè)學(xué)生倫理教育研究.知識經(jīng)濟(jì)，2009，（2）：125-126.

［5］夏贊才.全球旅游倫理規(guī)范.旅游學(xué)刊，2000，（3）：71-74.

［6］韓玲.淺議旅游倫理教育.道德與文明，2005，（4）：67-71.