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礦泉水項(xiàng)目范文第1篇

8個(gè)有代表性礦泉點(diǎn)峽谷泉、飛龍泉、仙池泉、大泉眼、青龍泉、泉陽泉、白漿泉、光明泉的水質(zhì)水量狀況進(jìn)行了調(diào)查分析，結(jié)果表明，長(zhǎng)白山礦泉水屬于高偏硅酸、低礦化度型礦泉水，同時(shí)含有極其稀有、對(duì)人體健康有益的碳酸礦泉水、硅酸礦泉水、硒礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水、鍶礦泉水。

關(guān)鍵詞：礦泉水；功能特性，類型特征

中圖分類號(hào)：TE08文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

長(zhǎng)白山是與歐洲的阿爾卑斯山、俄羅斯的高加索山并列的世界三大礦泉水產(chǎn)地，研究和分析長(zhǎng)白山礦泉水的組份、特點(diǎn)及功能，對(duì)科學(xué)開發(fā)長(zhǎng)白山礦泉水資源，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 長(zhǎng)白山礦泉水的功能特性

針對(duì)長(zhǎng)白山天然礦泉所含特殊化學(xué)成分不同的特點(diǎn)及特殊成分對(duì)人體的醫(yī)療保健作用，進(jìn)行功能分類，可分為碳酸礦泉水、硅酸礦泉水、硒礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水、鍶礦泉水。

碳酸礦泉主要位于安圖，游離二氧化碳含量最高可達(dá)1370mg/L，并含有一定量的偏硅酸，礦化度為中等，弱酸性，為冷泉，泉日流量429噸。人飲用該類礦泉后，礦泉水中所含的游離二氧化碳可以賦予飲用者以舒服的口感，并且能夠幫助帶走體內(nèi)的熱量，給人帶來涼爽的感覺，幫助緩解夏季及高溫環(huán)境下給人體帶來的不適。

硒礦泉主要位于圖門、和龍和龍井。硒含量非常高，最高可達(dá)到0.0250mg/L，最低為0.0182mg/L。硒是人體的必須微量元素，主要以硒蛋白的形式存在于動(dòng)物體中。硒蛋白可分為酶類和非酶類，酶類主要有谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、磷脂氫過氧化物谷胱甘肽過氧化物酶(PHG-Px)、血漿谷胱甘肽過氧化物酶(PGSH-Px)。硒在生物體中具有抵抗細(xì)胞增生、增加免疫能力、抗突變等功能。但最主要是抗氧化作用，硒的抗氧化性比維生素E高500倍，另外美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究人員通過對(duì)自然產(chǎn)生腫瘤的老鼠的飲水中添加不同濃度的硒，實(shí)驗(yàn)表明硒還具有抗癌作用。這是由于自由基參與癌變的誘發(fā)和促進(jìn)階段，含硒物質(zhì)能阻止自由基的積累,從而抑制癌癥。

鋰礦泉主要分布于安圖，含量最高達(dá)0.37mg/L，平均為0.33mg/L。鋰在自然界中多以化合物的形式存在，是參與人體代謝的一種必需微量元素。鋰的功效有多種，鋰在調(diào)解植物神經(jīng)功能和治療憂郁性精神病等方面有很好的療效，含有鋰元素的碳酸鋰聯(lián)合抗抑郁藥物在國(guó)內(nèi)被廣泛應(yīng)用于雙相抑郁的治療；鋰能增強(qiáng)白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板的增殖能力，刺激造血，改善造血功能；鋰還有提高人體免疫力、降低血糖及保護(hù)心血管的功能。

鍶礦泉的覆蓋面積很大，主要分布在圖們、和龍、龍井、安圖、敦化等。鍶元素在該礦泉中的最高含量達(dá)0.560mg/L，其礦化度除安圖為875mg/L外，其它泉點(diǎn)均小于500mg/L，屬于淡鍶礦泉水。 鍶是一種親骨性元素，與人體骨骼的成分密切相關(guān)；鍶可以改善心血管功能，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉的興奮性；人體補(bǔ)充適量的鍶，可以減少冠心病的發(fā)病率，但也不能攝入過多，過多的鍶會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用，鍶含量為0.4一5.0mg/L的礦泉水，有助于降低心血管疾病死亡率和促進(jìn)骨折的愈合。

偏硅酸礦泉主要分布在敦化，偏硅酸含量高達(dá)67mg/L，pH值為6.6～6.8，常量組分中重碳酸根、鈣、鎂的含量占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。水溫4˚C,泉日流量為350噸左右。偏硅酸泉是礦物中的可溶性二氧化硅溶解于水而成。硅酸中的硅元素是主要分布在人體血管的主動(dòng)脈壁上，是人體必須的微量元素。在我國(guó)東北有一個(gè)地方是甲狀腺腫、大骨節(jié)病、克山病發(fā)病區(qū)，然而在該區(qū)有一個(gè)地方的人群無一人患這些病，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是由于這個(gè)地方的人群長(zhǎng)期飲用的水中富含偏硅酸的緣故[1]。

2 長(zhǎng)白山礦泉水的類型特征

按《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-1995），礦泉水命名的界限指標(biāo)有9項(xiàng)，即鋰、鍶、硒、鋅、偏硅酸、溴化物、碘化物、游離CO2、溶解性總固體（TDS）。在這9項(xiàng)指標(biāo)中，只要有一項(xiàng)以上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求即可確定為礦泉水，而且可以根據(jù)這9項(xiàng)指標(biāo)的含量情況劃分礦泉水的類型[2]。按9項(xiàng)指標(biāo)要求，對(duì)長(zhǎng)白山區(qū)8個(gè)有代表性泉點(diǎn)檢測(cè)結(jié)果，如表1所示。

在檢測(cè)長(zhǎng)白山天然礦泉水中，礦泉水中溶解的二氧化碳多數(shù)在7 mg/L到24 mg/L之間，發(fā)現(xiàn)有些泉眼中含有微量的鍶，在某些礦泉水中還含有少量的鍶和鋰；總體狀況特點(diǎn)偏硅酸含量非常高，在30.6mg/L（泉陽泉）到63.9mg/L（仙池泉）之間，不但明顯高于《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-1995）中規(guī)定的偏硅酸含量為25.0mg/L這一數(shù)值，而且比國(guó)際著名的依云礦泉水還要高。相對(duì)的，硼酸鹽含量很低，在某些樣品中甚至沒有檢測(cè)出。這是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期的地質(zhì)年代中，長(zhǎng)白山受到一系列構(gòu)造斷裂、隆起、褶皺、巖漿活動(dòng)等強(qiáng)烈作用，把地球深處的稀有元素帶到地殼表層，使深部地下水脈在漫長(zhǎng)的溶濾過程中，受礦化作用從巖層中獲得了大量的稀有成分，形成了高偏硅酸、低礦化度的高品位礦泉水。據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)試分析，長(zhǎng)白山地區(qū)各巖組SiO2豐度均在50%以上，尤其是玄武巖類，其非晶質(zhì)含量較高，為地下水中偏硅酸的富集提供了充分的物質(zhì)來源[3]。

表1長(zhǎng)白山天然礦泉水部分礦泉界限指標(biāo)單位(mg/L)

項(xiàng)目 峽谷泉 飛龍泉 仙池泉 大泉眼 青龍泉 泉陽泉 白漿泉 光明泉

鋰 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005

鍶 0.054 0.068 0.016 0.080 0.056 0.033 0.059 0.059

鋅 0 0 0 0 0 0 0 0

溴化物 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05

碘化物 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005

偏硅酸 50.0 44.5 63.9 44.5 38.9 30.6 36.1 61.2

硒 0 0 0 0 0 0 0 0

CO2 18 11 24 11 9 7 11 20

在中國(guó)，人們對(duì)礦泉水的了解尚有很大的局限性，只局限于無污染、純天然和含有礦物質(zhì)這三方面，而對(duì)其健康方面的作用尚缺乏認(rèn)識(shí)，相關(guān)研究也有待深入。隨著人們的生活水平、健康意識(shí)以及對(duì)礦泉水的認(rèn)識(shí)的不斷提高，近年來對(duì)礦泉水的需求正在不斷增加，市場(chǎng)上已明顯呈現(xiàn)出逐步替代純凈水的趨勢(shì)。礦泉水作為自然資源，分布有限，人們對(duì)“天然、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”水資源的需求的持續(xù)增長(zhǎng)將會(huì)促進(jìn)長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉水資源的開發(fā)，其市場(chǎng)潛力巨大，而且長(zhǎng)白山地區(qū)原始的自然生態(tài)環(huán)境和豐富的礦泉水資源也會(huì)支撐市場(chǎng)需求。

參考文獻(xiàn)

[1] 尹軍，張小雨等.長(zhǎng)白山地區(qū)天然礦泉水水質(zhì)特性分析[J].凈水技術(shù)，2008，20（12）21～23.

[2] 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB8537-1995)飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)[S].

[3]李崢.長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究.吉林大學(xué)碩士論文，2009：60～75.

礦泉水項(xiàng)目范文第2篇

靖宇遍布山林的礦泉、廠房林立的水企、滿載貨物的卡車以及隨處可見的標(biāo)語，都告訴初來此地的人，這不是一個(gè)平凡的小城。這座位于吉林省東南部、松花江上游、長(zhǎng)白山西麓的小縣城，因儲(chǔ)量豐富的礦泉水資源而備受矚目，也因此在十幾年間發(fā)生著巨變。

礦泉爭(zhēng)奪戰(zhàn)

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的瓶裝水市場(chǎng)，水源地不僅成為各大水企宣傳的噱頭，更成為決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。

農(nóng)夫山泉宣傳時(shí)反復(fù)提到千島湖；昆侖山礦泉水宣稱出自6100米高海拔、無污染水源；恒大冰泉?jiǎng)t強(qiáng)調(diào)自己搬運(yùn)的是長(zhǎng)白山3000萬年天然礦泉。

“消費(fèi)者首先認(rèn)的是水源地，然后才是品牌?！本赣町?dāng)?shù)匾患倚∷畯S的老板對(duì)《望東方周刊》說。

中國(guó)的長(zhǎng)白山地區(qū)，與阿爾卑斯山區(qū)、高加索山區(qū)并稱為世界三大優(yōu)質(zhì)水源地。作為該地區(qū)天然礦泉集中地之一，靖宇自然成為各大水企爭(zhēng)奪礦泉資源的要沖。

2000年，農(nóng)夫山泉在靖宇建立東北地區(qū)最大也是當(dāng)時(shí)唯一的礦泉飲品生產(chǎn)基地。隨后，娃哈哈、康師傅、恒大冰泉等紛至沓來。在橫穿靖宇天然礦泉水水源保護(hù)區(qū)的靖白大道兩旁，廠房林立。

2014年4月，靖宇縣白漿泉的礦泉水探礦權(quán)以5萬元起拍、1.5677億成交，成為史上拍賣價(jià)格最高的礦泉水探礦權(quán)。這被業(yè)內(nèi)解讀為水企“水源地爭(zhēng)奪戰(zhàn)”大幕拉開。

“誰也沒有想到會(huì)賣到這么高的價(jià)格，這說明水企很看重水源地的價(jià)值，爭(zhēng)奪厲害?！本赣町?dāng)?shù)匾晃徊辉妇呙墓賳T告訴本刊記者，“天價(jià)泉眼”事件使得水源爭(zhēng)奪戰(zhàn)日益公開化，很可能帶來難以預(yù)測(cè)的“蝴蝶效應(yīng)”。

隨著水源地爭(zhēng)奪加劇，當(dāng)?shù)卣畬徟哺又?jǐn)慎嚴(yán)格?！耙郧拔覀兦笾思襾?，現(xiàn)在是不請(qǐng)自來。有些人已經(jīng)看到這些礦泉值大錢，就不著急賣了?！鄙鲜龉賳T說。

靖宇縣礦泉水資源開發(fā)辦公室向本刊提供的數(shù)據(jù)顯示， 目前靖宇境內(nèi)共發(fā)現(xiàn)礦泉47處，已開發(fā)利用28處。除去那些并不具備開采資格的泉眼，靖宇境內(nèi)的礦泉開發(fā)早已超過50%。

據(jù)當(dāng)?shù)毓賳T介紹，恒大冰泉除最初購(gòu)買的銀龍泉外，目前已取得四海泉的采礦權(quán)，另一處泉眼也正在協(xié)商購(gòu)買中；依云負(fù)責(zé)人已四次前來考察，尋找合適的礦泉水源地投資建廠。而在臨近靖宇的另一個(gè)礦泉集中地?fù)崴煽h，包括農(nóng)夫山泉、恒大冰泉在內(nèi)的水企都已紛紛購(gòu)買泉眼。

同地不同“水”

2001年4月，吉林省政府批準(zhǔn)建立“長(zhǎng)白山天然礦泉水靖宇水源保護(hù)區(qū)”，成為我國(guó)第一個(gè)為保護(hù)天然礦泉水資源而成立的省級(jí)保護(hù)區(qū)；2012年1月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)建立“吉林靖宇國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)”。

《飲用天然礦泉水》國(guó)標(biāo)以及《天然礦泉水地質(zhì)勘探規(guī)范》，都對(duì)礦泉水源地的保護(hù)作了細(xì)致規(guī)定。靖宇礦泉水水源保護(hù)區(qū)管理局給本刊提供的材料中說，該地已采取了多重舉措，包括遷出保護(hù)區(qū)內(nèi)全部村民和無關(guān)企業(yè)、建立常態(tài)巡查制度、實(shí)施遠(yuǎn)程在線監(jiān)控等。

本刊記者在保護(hù)區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，所有水企的礦泉水源地都有相應(yīng)的保護(hù)措施，泉眼上方均蓋有建筑物將其保護(hù)起來。不過，由于各水源地位置不同，其保護(hù)環(huán)境也存在差異。

娃哈哈的水源地五龍泉，位于靖白公路一側(cè)，距主干路約200米。五龍泉雖有一座院落圍護(hù)，但在其附近不足300米的距離就有村民聚居地，且聚居地后有一條污水溝，與五龍泉附近的水源地僅隔一道人為堆砌的土坡。

本刊記者還發(fā)現(xiàn)，即使礦泉水源處于同一地區(qū)，各企業(yè)的產(chǎn)品也不盡相同。農(nóng)夫山泉在靖宇生產(chǎn)的多數(shù)為飲用天然水，而恒大冰泉、康師傅等生產(chǎn)的則是天然礦泉水?！疤烊凰ㄌ烊坏V泉水，礦泉水可能在后期加工中添加了礦物質(zhì)，但是天然水是純天然的，沒有添加任何物質(zhì)?！鞭r(nóng)夫山泉靖宇水廠經(jīng)理馬銘陽向《望東方周刊》解釋。

2013年曾沸沸揚(yáng)揚(yáng)的農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”事件，涉及的正是上述飲用天然水及其執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。除了天然水，本刊記者在農(nóng)夫山泉靖宇水廠還看到了包括水溶系列在內(nèi)的其他飲品。

娃哈哈靖宇生產(chǎn)基地生產(chǎn)的，既非天然水，也非礦泉水，而是純凈水。白山市國(guó)土資源局一官員向本刊記者透露，娃哈哈廠區(qū)在礦泉水的處理工藝后專門加上了純凈水處理設(shè)備，以生產(chǎn)純凈水。該官員說，曾有外國(guó)廠商來此考察，對(duì)這種情況表示不解，“這純粹是糟蹋了這么好的水源。”

而根據(jù)《吉林省飲用天然礦泉水資源開發(fā)保護(hù)條例》規(guī)定：經(jīng)鑒定的礦泉水水源不得生產(chǎn)純凈水等非礦泉水飲品；用經(jīng)鑒定的礦泉水水源生產(chǎn)純凈水等非礦泉水飲品的，由縣級(jí)以上人民政府地質(zhì)礦產(chǎn)行政主管部門責(zé)令其限期改正；逾期未改正的，會(huì)同有關(guān)部門查封生產(chǎn)設(shè)備和工具。

保護(hù)區(qū)內(nèi)任意排污

“以前這個(gè)地方?jīng)]有什么污染，現(xiàn)在靖白公路兩旁到處都能看到污水?！弊≡诰赣畹V泉水源地保護(hù)區(qū)附近的一位村民說。

目前在保護(hù)區(qū)內(nèi)至少有娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉、恒大冰泉、天士力五家大型水企，這些日產(chǎn)千噸以上的水企，每天產(chǎn)生的廢水量不得而知。

按照長(zhǎng)白山天然礦泉水靖宇水源保護(hù)區(qū)管理局局長(zhǎng)李印錫的說法，管理部門要求各水企將污水全部輸送至靖宇縣污水處理廠，統(tǒng)一處理后方可排出。但是，農(nóng)夫山泉工作人員給本刊記者的答復(fù)并非如此――“我們的污水都是在廠區(qū)里處理后，通過暗渠排放到生產(chǎn)基地旁邊的小河里。”

在保護(hù)區(qū)走訪，本刊記者注意到，一些企業(yè)的生產(chǎn)污水都徑直通過管道排放在保護(hù)區(qū)內(nèi)，似乎無明顯的處理措施。

在天士力生產(chǎn)基地，記者發(fā)現(xiàn)了六處口徑不一的排污口，其中五處管道直徑約42cm。這些排污口中的五處設(shè)置在廠區(qū)圍欄外，污水由廠區(qū)直接排出。因該廠區(qū)與靖白公路有約百米植被濃密的緩沖帶，所以外人在不靠近廠區(qū)的情況下很難發(fā)現(xiàn)污水口。另一處排污口臨近靖白公路南側(cè)，管口被樹枝遮住，僅見不斷流出的渾濁污水。

在娃哈哈生產(chǎn)基地，本刊記者也發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)直徑約40cm的排污管道。管道分別位于廠區(qū)大門靠近靖白公路的南北兩側(cè)，直接由廠區(qū)接出，上部均被綠色草坪覆蓋。其中一處管道流出的污水顏色呈深灰色，散發(fā)著陣陣惡臭。上述兩個(gè)排污口流出的污水，經(jīng)過一個(gè)涵洞直接排到靖白公路另一側(cè)，而離該側(cè)污水河道不遠(yuǎn)處就是娃哈哈的水源地五龍泉。

除此之外，在娃哈哈廠區(qū)西南側(cè)，本刊記者還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)稍顯隱蔽的污水坑，坑內(nèi)的水顏色泛黑，且有許多固體漂浮物。更令人吃驚的是，該污水坑內(nèi)的水經(jīng)由廠區(qū)圍欄內(nèi)一排污河道直接流出，兩者甚至形成了一條無法估測(cè)長(zhǎng)度的污水帶。

與上述兩家企業(yè)直接往公路兩側(cè)排污不同，本刊記者在康師傅生產(chǎn)基地的靠公路一側(cè)并未發(fā)現(xiàn)任何明顯的排污管道。但在其遠(yuǎn)離公路的兩個(gè)生產(chǎn)基地中間地帶，有一條充斥污水的河道。

就整個(gè)礦泉保護(hù)區(qū)而言，在靖白公路兩側(cè)，成片成帶的污水隨處可見，且都距離廠區(qū)不遠(yuǎn)。

此外，根據(jù)《中華人民共和國(guó)自然保護(hù)區(qū)條例》以及《吉林省自然保護(hù)區(qū)條例》的規(guī)定，自然保護(hù)區(qū)內(nèi)禁止砍伐等活動(dòng)。但本刊記者在走訪中曾親眼看見有滿載成木的貨車從保護(hù)區(qū)內(nèi)駛出。

還能開采多久

按照行業(yè)研究機(jī)構(gòu)中商情報(bào)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)礦泉水消費(fèi)量正以每年20%的速度增長(zhǎng)。以此推算，2015年礦泉水年消費(fèi)量將達(dá)約2500萬噸。業(yè)內(nèi)最大的擔(dān)憂在于，水企為了增加產(chǎn)量而盲目加速開發(fā)，是否可能導(dǎo)致礦泉水資源的枯竭以及水源地生態(tài)環(huán)境的惡化。

北京公眾健康飲用水研究所常務(wù)所長(zhǎng)趙飛虹曾多次受邀到水企參觀，她的直觀感受是很多企業(yè)對(duì)礦泉水開發(fā)似乎并無節(jié)制，“企業(yè)盲目擴(kuò)大產(chǎn)量，卻從不考慮后果?！?/p>

這樣的情況在靖宇同樣存在。靖宇的礦泉水開發(fā)始于上世紀(jì)80年代，2000年后漸成規(guī)模。2004年，靖宇劃定了7.4平方公里的礦泉水產(chǎn)業(yè)園區(qū)。經(jīng)過十年發(fā)展，到2014年年底，礦泉飲品企業(yè)預(yù)計(jì)將達(dá)15家，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量150萬噸、產(chǎn)值20億元。

與之相應(yīng)，聚集在靖宇礦泉水源保護(hù)區(qū)的各大水企都在新建廠房、擴(kuò)大產(chǎn)能。2007年和2010年，農(nóng)夫山泉先后進(jìn)行了二期和三期（一）擴(kuò)建；2014年初，其三期（二）工程也正式開建。屆時(shí)，農(nóng)夫山泉在該地將擁有14條生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)200萬噸。

恒大冰泉生產(chǎn)基地，也已啟動(dòng)二期年產(chǎn)160萬噸工程的建設(shè)。半個(gè)月前，恒大冰泉與歐洲13國(guó)簽訂供水合同，這預(yù)示著其產(chǎn)能還將近一步擴(kuò)大。

此外，2014年，靖宇縣還將重點(diǎn)新上“普提金”年產(chǎn)100萬噸、“天泉”年產(chǎn)50萬噸、“醴云”年產(chǎn)20萬噸3個(gè)礦泉飲品項(xiàng)目和“瑞富德”年產(chǎn)10萬噸飲料項(xiàng)目、“娃哈哈”二期年產(chǎn)20萬噸兩個(gè)續(xù)建項(xiàng)目。

不過，在靖宇，無論地方官員還是普通民眾，多數(shù)人對(duì)于礦泉水超采的擔(dān)憂似乎并不存在。

“礦泉水是一個(gè)不斷補(bǔ)充、循環(huán)的過程，不可能出現(xiàn)水源枯竭的情況。再者，我們對(duì)于企業(yè)的開采量是有嚴(yán)格要求的?！崩钣″a說，管理部門要求企業(yè)僅能開采泉眼出水量的70%，剩余的30%必須用來補(bǔ)給，以保證水的循環(huán)。

礦泉水項(xiàng)目范文第3篇

[關(guān)鍵詞]飲用礦泉水；重金屬；AFS；健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：X824 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2016）05-0399-02

引言

近20年來，我國(guó)礦泉飲料業(yè)，雖然發(fā)展迅猛，但缺乏總體規(guī)劃，出現(xiàn)盲目生產(chǎn)的傾向[1-2]，重金屬含量問題雖已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)但仍然形式嚴(yán)峻；另一方面瓶裝飲用礦泉水作為日常生活中的飲用水的主要類型之一，對(duì)人體健康影響極大，對(duì)其健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)就顯得十分必要。

本文通過原子熒光光度計(jì)、原子吸收光度計(jì)進(jìn)行重慶某地區(qū)飲用礦泉水重金屬含量檢測(cè)，并進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)分析，結(jié)論可以對(duì)目前國(guó)內(nèi)的飲用礦泉水檢測(cè)工作及指標(biāo)制定提供一定的理論支撐，具有一定的實(shí)際意義。

1 重金屬含量檢測(cè)

1.1 實(shí)驗(yàn)器材

本實(shí)驗(yàn)采用PF6-3非色散原子熒光光度計(jì)與AA-7020原子吸收光度計(jì)進(jìn)行檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程中使用容器有100 mL級(jí)容量瓶、250 mL級(jí)容量瓶、500 mL級(jí)容量瓶、1 mL級(jí)吸量管、5 mL級(jí)吸量管、10 mL級(jí)吸量管、燒杯、試管、比色管；以及1000μg/ml鉛、汞、砷、鉻、鎘標(biāo)準(zhǔn)液，均來自于國(guó)家鋼鐵材料測(cè)試中心鋼鐵研究總院；另有硫脲：分析純，重慶博藝化學(xué)試劑有限公司、硼氰化鉀：含量≥97%，江蘇盛強(qiáng)功能化學(xué)股份有限公司、氫氧化鉀：含量≥85%，重慶川東化工有限公

司化學(xué)試劑廠、鹽酸：分析純，重慶川東化工（集團(tuán)）有限公司化學(xué)試劑廠。

首先將1000μg/ml的標(biāo)準(zhǔn)液稀釋定容成10μg/L的汞標(biāo)準(zhǔn)液、砷標(biāo)準(zhǔn)液，0.5、1、2、4、10ug/L鉛標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，10、20、30、40、50μg/L鉻標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，10，20，30，50，70ug/L鉻標(biāo)準(zhǔn)系列溶液。另配制0.5%氫氧化鉀+1.5%硼氫化鉀溶液作為砷還原劑；0.5%氫氧化鉀+0.05%硼氫化鉀溶液作為汞還原劑；2%鹽酸溶液作為汞和砷載液。

用移液管分別吸取8種樣品25mL于8只燒杯中，加入20mL混合酸，浸泡過夜，再將樣品放在100℃電熱爐上消解，若變棕褐色，再加混合酸，直至冒白煙，消化液成無色透明或者略帶黃色，放冷后轉(zhuǎn)入100mL容量瓶中，用水少量多次洗滌燒杯（蒸餾水洗燒杯3次，每次30毫升，洗液亦移入容量瓶），最后定容，搖勻，即得樣品溶液備用。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

在實(shí)驗(yàn)條件下測(cè)定砷和汞不同濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液的熒光強(qiáng)度值與鉛、鉻和鎘不同濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液的原子吸收光強(qiáng)度值。

1.3 實(shí)驗(yàn)過程

隨機(jī)選取重慶某地區(qū)5家大型超市的10種飲用礦泉水，具體來源見表1：

本課題對(duì)市售幾種常見礦泉水進(jìn)行了汞、砷、鉛、鉻和鎘的檢測(cè)。由于在測(cè)量某些金屬樣品時(shí)，樣品測(cè)定的濃度遠(yuǎn)大于其檢測(cè)線性范圍，所以在測(cè)定某些金屬元素的時(shí)候?qū)⒃嚇幼隽讼鄳?yīng)的稀釋后，再按實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行檢測(cè)。最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示：

2 健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

常規(guī)的污染指數(shù)評(píng)價(jià)只能研究實(shí)際元素含量與標(biāo)準(zhǔn)相比的差距，只能從超過標(biāo)準(zhǔn)的程度來大致估計(jì)其對(duì)人體的危害程度，缺乏一定的說服力；本文針對(duì)重慶地區(qū)的飲用礦泉水采用健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型進(jìn)行飲用礦泉水的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，量化水中重金屬含量對(duì)人體的危害，評(píng)價(jià)結(jié)果在一定程度上可以避免人為因素。

將實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)值代入公式中，即可計(jì)算出對(duì)應(yīng)樣品對(duì)應(yīng)化學(xué)元素的個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)，將10種樣品取平均值即得到抽樣地區(qū)的該化學(xué)元素個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)，如表4所示。

3 結(jié)論

在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，利用健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型計(jì)算出抽樣地區(qū)的瓶裝飲用礦泉水健康風(fēng)險(xiǎn)度，通過分析得到以下結(jié)論：

（1）抽樣地區(qū)瓶裝飲用礦泉水中致癌物質(zhì)所造成的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于非致癌物質(zhì)，但重金屬元素的健康風(fēng)險(xiǎn)度仍然低于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，初步判定當(dāng)?shù)厝孙嬘闷垦b礦泉水的風(fēng)險(xiǎn)是可接受的。

（2）在所分析的五種重金屬元素中，Hg、Pb含量遠(yuǎn)低于As、Cr、Cd含量，其中Cr含量高于其他四種重金屬元素，造成這一結(jié)果的原因可能與生產(chǎn)廠家不按國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)有關(guān)。

在未來的檢查、生產(chǎn)工作中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)重金屬中致癌物的控制和管理，為保障人們的身體健康，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)瓶裝礦泉水的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保證食品達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還應(yīng)倡導(dǎo)企業(yè)努力改善工藝過程，減少原料污染或加工制作過程使用的機(jī)械管道、容器、模具、包裝物產(chǎn)品、降低產(chǎn)品中重金屬的含量，逐步實(shí)現(xiàn)食品加工的衛(wèi)生質(zhì)量與國(guó)際接軌，確保消費(fèi)者飲食安全。

參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目

重慶科技學(xué)院研究生創(chuàng)新項(xiàng)目資助（YKJCX2014037）。

礦泉水項(xiàng)目范文第4篇

一、5100的來龍去脈

大自然神奇的造山運(yùn)動(dòng)，賦予了青藏高原腹地?zé)o與倫比的地下資源。青藏高原號(hào)稱“世界第三極”，是世界上唯一沒有受到污染的“凈土”。

當(dāng)雄，拉薩市的北大門，位于藏南與藏北的交界地帶，平均海拔高度4300米，一年有六七個(gè)月是冰天雪地，但地底下卻不乏熱氣騰騰的地?zé)岷蜏厝?。?dāng)雄背靠雄偉的念青唐古拉雪山，前面是一望無際的碧綠的當(dāng)雄大草原，兩邊陡峭的花崗巖似橫刀立馬， 雄踞東西兩側(cè)，千年巖石下突涌的泉水透明純凈，汩汩而出，對(duì)稱分布的七個(gè)泉眼匯成清澈的溪流，沿山澗奔流而下，而溪流兩邊的泉華臺(tái)地因長(zhǎng)年浸潤(rùn)著豐富的礦物質(zhì)，神秘的5100西藏冰川礦泉水就來自于這里。

中國(guó)工程院院士多吉親身經(jīng)歷了5100西藏冰川礦泉水誕生的全過程。1987年，多吉率領(lǐng)的西藏地質(zhì)地?zé)岽箨?duì)發(fā)現(xiàn)，在全區(qū)80多個(gè)水點(diǎn)中，位于念青唐古拉山脈南麓的“5100”礦泉水點(diǎn)，無論從流量、水質(zhì)、還是從開發(fā)和保護(hù)條件來看，均極為優(yōu)秀，于是開始對(duì)其流量、溫度、進(jìn)行監(jiān)測(cè)并對(duì)水質(zhì)采樣化驗(yàn)。考察發(fā)現(xiàn)，“5100”礦泉水水質(zhì)在豐水期、平水期、和枯水期，泉水的感官指標(biāo)、限量指標(biāo)、污染物指標(biāo)和微生物指標(biāo)均符合國(guó)家要求，是非常稀有的高品質(zhì)、零污染的鋰、鍶、偏硅酸復(fù)合型的純天然冰川礦泉水，并含有鋅、溴、碘等多種對(duì)人體非常有益的微量元素組份。“5100”礦泉水水溫常年恒定在23.6℃～24.2℃ 之間，直接飲用口感極佳，長(zhǎng)期飲用該礦泉水將對(duì)人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好治療與防治作用，在天然礦泉水中屬于世界礦泉水中最珍稀的品種之一，可謂稀世珍寶。

在此之前，西藏的礦泉水一直處于"養(yǎng)在深閨人未識(shí)"的狀況，由于交通極為不便，運(yùn)輸成本極高，長(zhǎng)期以來如此優(yōu)質(zhì)的礦泉水資源一直沒有得到開發(fā)和利用。10多年來產(chǎn)品都沒有規(guī)模化進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，只是零星地通過汽車和飛機(jī)運(yùn)輸進(jìn)內(nèi)地。

青藏鐵路的開通改變了西藏礦泉水的命運(yùn)。

“5100”礦泉水的開發(fā)作為西藏自治區(qū)的重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，首先吸引了來自香港中稷佳華以及嘉士伯、中信資本等國(guó)內(nèi)外投資公司，2004年，上市公司西藏發(fā)展與嘉士伯國(guó)際合資成立西藏冰川礦泉水有限公司，投資5億元，在西藏當(dāng)雄海拔5100米的優(yōu)質(zhì)礦泉水源地建設(shè)世界上海拔最高的礦泉水生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)水源地直接灌裝生產(chǎn)，同時(shí)還在水源地周圍60平方公里建立了封閉型保護(hù)區(qū)，防止水源地受到任何污染或破壞。

2006年7月日青藏鐵路正式開通，“5100”礦泉水隨著飛馳的列車離開青藏高原，進(jìn)入內(nèi)地各大型城市中間。

二、5100的幾張王牌

1、西藏神秘文化帶來了無限誘惑

在中國(guó)所有省份中，西藏算是算具神秘色彩的一個(gè)省份了，號(hào)稱“世界第三級(jí)”的的地源特色形成了獨(dú)特的地理氣候和自然風(fēng)光、世代生息在這里的藏族形成了獨(dú)特的西藏人文文化、還有那神秘的西藏喇嘛教都為西藏披上了一層神秘崇高的面紗，加之交通不便帶來的長(zhǎng)期隔絕，在內(nèi)地人心中成為一塊美麗永恒的世外凈土，幾乎每個(gè)人都有西藏情節(jié)，你問是個(gè)中國(guó)人最想去中國(guó)的哪里去旅游，會(huì)有八個(gè)人告訴你想去西藏。

西特的環(huán)境造就了獨(dú)特的自然資源，潔白的雪山上盛開著圣潔的雪蓮花，還有那靈芝、冬蟲夏草和臧紅花，神奇得甚至有些神秘的物產(chǎn)讓這邊土地?fù)碛辛霜?dú)一無二的神圣的色彩。就連西藏出產(chǎn)的藏獒都是被人們認(rèn)為是來自天上的神犬。每一樣出產(chǎn)在西藏的物產(chǎn)都幾乎受到了人們的追捧。

青青的草場(chǎng)上流淌著冰山上留下來的清澈的泉水，滋潤(rùn)著這里世世代代生息繁衍的藏民。偏遠(yuǎn)與荒涼造成的人跡罕至讓這里工業(yè)文明，遠(yuǎn)離了現(xiàn)代生活帶來的喧囂與污染，遠(yuǎn)離塵世竟為這里保持了地球上最后的一塊凈土，也成為人門心中的一塊圣土。

一切來自于西藏的東西都被戴上了一股神秘的色彩，這種神秘色彩成為了西藏最寶貴的心智資源，金珠藏藥、奇正藏藥把藏藥推向了一個(gè)高峰，在市場(chǎng)上形成了勢(shì)不可擋的藏藥一派；香格里拉.藏秘葡萄酒成功地利用西藏的心智資源進(jìn)入高端市場(chǎng)。

5100最大的成功之處不僅僅是利用了西藏寶貴的資源資源，更是利用了西藏神秘高潔純凈的心智資源。

2、品質(zhì)奠定了沖擊高端的基石

我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-1995規(guī)定，天然泉水的化學(xué)組份、氣體組份或微量元素等含量，必須有一種或一種以上符合含量范圍，只要有一項(xiàng)微量元素達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，便可稱為礦泉水。

“5100”礦泉水是非常稀有的鋰、鍶、偏硅酸復(fù)合型的純天然冰川礦泉水，并含有鋅、溴、碘等多種對(duì)人體非常有益的微量元素組份，多種成分都符合礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)，在全世界范圍內(nèi)都極為罕見。

概括起來，“5100”礦泉水有以下幾點(diǎn)明顯的優(yōu)勢(shì)

純凈：青藏高原是世界公認(rèn)的無污染區(qū)，“5100天然冰川礦泉水”補(bǔ)給高度為海拔5000米以上，水源地附近不存在任何工業(yè)污染，可謂凈土中的“凈土” 。 “5100天然冰川礦泉水”為純凈透明、口味純正、動(dòng)態(tài)穩(wěn)定且無色、無味、無臭、無沉淀的純天然飲用礦泉水，是理想的綠色飲料。健康：“5100天然冰川礦泉水”是我國(guó)礦泉水中最珍貴的品種之一，屬純天然、復(fù)合型優(yōu)質(zhì)飲用礦泉水。泉水中的鋰、鍶、偏硅酸三項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到并優(yōu)于國(guó)家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。泉水的感官指標(biāo)、限量指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且含有鋅、溴、碘、溶解性總固體、游離二氧化碳等多種對(duì)人體非常有益的微量元素組份。長(zhǎng)期飲用該礦泉水將對(duì)人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好保健作用。

環(huán)保：“5100天然冰川礦泉水”是純天然綠色飲料，為了保障這種特色，我們?cè)谒吹刂車?0平方公里范圍內(nèi)建立了封閉型保護(hù)區(qū)，對(duì)自然環(huán)境實(shí)行嚴(yán)格保護(hù)，并正在開發(fā)可降解的天然玉米稈材料對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝。 口感感：柔滑細(xì)膩；清冽圓潤(rùn)；透明純凈；無色無味，具有青藏高原的自然秉賦，純粹的原生態(tài)口感。水源地泉水溫度常年保持在23度左右。 3、推廣大手筆，大市場(chǎng)大潛力

“5100天然冰川礦泉水”兇猛的推廣攻勢(shì)讓我們看到了當(dāng)年農(nóng)夫山泉進(jìn)軍水市場(chǎng)時(shí)候的氣勢(shì)。幾乎2007年上半年的同一時(shí)間段，北京、上海和深圳的地鐵站里都出現(xiàn)了“5100天然冰川礦泉水”氣勢(shì)恢宏的墻體廣告：一雙向前張開的手上，一股清澈的水想哈達(dá)一樣的形狀被捧在手里，一個(gè)赫然的口號(hào)：5100，西藏的水、世界的水！讓人過目難忘！

同時(shí)在各大媒體上都看到了“5100天然冰川礦泉水”的招商廣告，甚至在中國(guó)計(jì)算機(jī)報(bào)如此的專業(yè)媒體上都看到了5100的正版廣告。

這些廣告產(chǎn)生了非常好的效果，在網(wǎng)上網(wǎng)民自發(fā)討論5100天然冰川礦泉水達(dá)到了2萬多份，網(wǎng)民都對(duì)這個(gè)來自于西藏的高端品牌標(biāo)識(shí)了積極的喜愛之情，一個(gè)召集商的帖子引來了無數(shù)經(jīng)銷商請(qǐng)求加盟的留言。

有更甚者，有的網(wǎng)民不辭辛苦，拿相機(jī)拍下了“5100天然冰川礦泉水”在地鐵里的一系列大幅廣告放在網(wǎng)上，引起網(wǎng)民的熱烈追捧。

在超市里的水專柜也能看到“5100天然冰川礦泉水”獨(dú)具特色的pop廣告，一時(shí)間“5100天然冰川礦泉水”得到了極高的關(guān)注度。

3、贊助高端活動(dòng)，鎖定高端消費(fèi)者

“5100冰川礦泉水”贊助了11月8日將在上海佘山國(guó)際高爾夫俱樂部舉行的“匯豐冠軍賽”，這是一場(chǎng)國(guó)際冠軍們的錦標(biāo)賽。參賽選手包括四大頂級(jí)高爾夫職業(yè)巡回賽的奪冠者以及世界排名前50位的職業(yè)選手。包括老虎·伍茲，大衛(wèi)·豪威爾，是世界高爾夫球界最高端的高爾夫賽事?！?100”今年首次并在今后三年連續(xù)贊助“匯豐冠軍賽”，成為主要贊助商之一和比賽唯一指定用水。

而之前在北京舉行的中國(guó)網(wǎng)球公開賽上，“5100天然冰川礦泉水”同樣成為贊助商和獨(dú)家指定用水。中網(wǎng)是除溫網(wǎng)、澳網(wǎng)、法網(wǎng)和美網(wǎng)之外的全球第五大網(wǎng)球盛事，是2008年奧運(yùn)會(huì)前在北京舉辦的最重要的體育盛事之一，標(biāo)明了“5100”冰川礦泉水追求自然、健康的高品質(zhì)生活理念。

最近“5100冰川礦泉水”又成為中國(guó)第一本土方程式賽事——亞洲方程式國(guó)際公開賽的指定用水，5100西藏冰川礦泉水的LOGO隨著AGF賽車的飛馳，在6月AGF北京站CCTV5直播畫面上不斷閃現(xiàn)，此舉再度引起國(guó)內(nèi)外媒體的廣泛關(guān)注。

6月“5100冰川礦泉水”與央視合作拍攝《水與中華》20集大型文化專題片。

“5100冰川礦泉水”贊助了于3月15-18日在三亞.亞龍灣高爾夫球會(huì)舉行的TCL高爾夫精英賽。

這一系列的高端賽事與大型活動(dòng)的成功贊助，不僅提高了 “5100冰川礦泉水”的知名度，更是大大地提升了“5100冰川礦泉水”的品牌地位，一系列高端贊助讓“5100冰川礦泉水”在高端人士心中留下了深刻印象，為緊緊鎖定高端市場(chǎng)建立了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

4、慘烈競(jìng)爭(zhēng)下的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

瓶裝水是飲料界公認(rèn)的暴力產(chǎn)業(yè)，十年前一瓶礦泉水的零售價(jià)買到了2塊到3塊，當(dāng)時(shí)的啤酒也不過2塊左右，我們知道啤酒的原料價(jià)格生產(chǎn)成本是高于礦泉水的。市場(chǎng)就是這樣，競(jìng)爭(zhēng)某種意義上決定了商品的價(jià)格。高額的利潤(rùn)引來了無數(shù)資本的目光，十年來瓶裝水的產(chǎn)量由1994年的93萬噸經(jīng)過躍到了2004年的1021.26萬噸，市場(chǎng)容量擴(kuò)大了十倍多，但是隨著更多廠家的進(jìn)入，產(chǎn)能的巨量擴(kuò)大，各大廠家份份搶占市場(chǎng)份額，瓶裝水全行業(yè)被卷入殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，零售價(jià)也有原來的3塊降到了現(xiàn)在的不足1塊。隨著純凈水的異軍突起，發(fā)起了一輪輪的價(jià)格戰(zhàn)，更是將礦泉水逼向了不利的境地。另外隨著飲料市場(chǎng)的不斷繁榮，果汁飲料、茶飲料、維生素飲料、乳飲料、果蔬飲料等等不斷花樣百出，推陳出新，吸引了消費(fèi)者的眼球，并以口味、營(yíng)養(yǎng)等等高于瓶裝水的“理由”，分別占據(jù)了2塊到5塊之間的所有價(jià)格縫隙，將瓶裝水壓到了1塊以下，整個(gè)瓶裝水市場(chǎng)也被打壓到了瓶裝飲料市場(chǎng)的最底端。老牌的高端品牌如嶗山礦泉水也失去了往日的號(hào)召力，一些瓶裝水品牌也試圖走高端路線，但是都不是很成功，五大連池、火山巖、深海泉、寶礦力水特在主動(dòng)推廣立下火了一陣子，就風(fēng)光不再了，在堅(jiān)挺價(jià)格時(shí)卻丟失了市場(chǎng)份額。

而在另一方面，來自國(guó)外的礦泉水品牌卻賣得風(fēng)生水起，一片紅火，世界知名品牌依云在商場(chǎng)的價(jià)格買到了10元一瓶，在酒吧更是買到了20元一瓶，但是依然頗受一些高端消費(fèi)人群的青睞，保持了非常好的銷量。其購(gòu)買者大多是城市白領(lǐng)和外國(guó)人。的確隨著消費(fèi)水平與消費(fèi)觀念的的升級(jí)，加之國(guó)際商務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展，1元多一瓶的瓶裝水也只能滿足最普通的大眾的基本需求，無法滿足商務(wù)人士、白領(lǐng)、時(shí)尚人士、企業(yè)主等等高端人群的需求，無法彰顯他們與眾不同的價(jià)值取向與生活品味，這時(shí)候需要有品牌定位和價(jià)格高于現(xiàn)有低端礦泉水的高端品牌來滿足這些人群的消費(fèi)需求。

5、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遭遇信任危機(jī)造就市場(chǎng)就會(huì)

國(guó)際頂級(jí)礦泉水品牌依云最近麻煩不斷，2006年以來在上海入境時(shí)共140噸依云純凈水查出細(xì)菌總量超標(biāo)。5月29日消息爆出又一批礦泉水被查出細(xì)菌超標(biāo)，依云礦泉水再次引發(fā)社會(huì)各界的熱烈爭(zhēng)議。依云礦泉水進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)被檢出“細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)”已經(jīng)不是第一次。記者從國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局公布的檢驗(yàn)檢疫信息發(fā)現(xiàn)，2006年8月，16.9298噸礦泉水檢出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)；2006年9月9日，依云礦泉水進(jìn)境的5.2272噸礦泉水同樣被上海檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2006年，歐洲進(jìn)口礦泉水就屢次被抽檢出細(xì)菌總數(shù)不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。截止2006年10月，上海檢驗(yàn)檢疫局共受理報(bào)檢進(jìn)口天然礦泉水128批次9710418升，其中近90%來自歐洲地區(qū)。

在人們心目中高端的近乎神圣的依云礦泉水竟然會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)這樣只有地下小作坊才會(huì)出現(xiàn)的低級(jí)錯(cuò)誤！！一時(shí)間，伊云被推倒了輿論譴責(zé)的中心，大家眾說紛紜，腹面消息進(jìn)一步蔓延，伊云礦泉水在各地被紛紛下架封存，銷量急劇下滑，歷經(jīng)200年的世界頂級(jí)品牌首次在國(guó)內(nèi)遭遇如此的尷尬。

雖然后續(xù)進(jìn)口的依云礦泉水被檢測(cè)合格獲準(zhǔn)重新上架，但是依云礦泉水在消費(fèi)者心目中的地位卻一落千丈事件。伴隨著依云礦泉水跌落云端，其他國(guó)外高端礦泉水的被拉下了神壇，其他的國(guó)際品牌的形象也受到了影響，整個(gè)高端瓶裝水市場(chǎng)面臨著變局。

以上的幾個(gè)天時(shí)地利人和條件為5100礦泉水沖擊高端瓶裝水市場(chǎng)帶來了有利條件。

三、5100礦泉水的隱憂

1、如何真正立足高端品牌？

高端品牌意味著豐厚的品牌溢價(jià)，但是實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)卻非一日之功，依云幾代人的艱辛努力才在國(guó)際市場(chǎng)上樹立了頂端品牌，與之相比5100礦泉水只是開始了萬里的第一步，以后的路還很遠(yuǎn)？在新奇與時(shí)髦過后，5100能否以恒定的品牌價(jià)值穩(wěn)穩(wěn)立足于高端市場(chǎng)而不至于向下滑落？對(duì)于工廠遠(yuǎn)在西藏的礦泉水，運(yùn)輸成本如此之高，向低價(jià)滑落意味著災(zāi)難。如何進(jìn)一步穩(wěn)定與擴(kuò)大在高端市場(chǎng)的地位，并實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固，是5100礦泉水面臨的最大挑戰(zhàn)，畢竟半路殺出的黑馬很多，能真正成為常青樹的并不多，高檔白酒市場(chǎng)這樣的例子比比皆是。

2、市場(chǎng)占有率與品牌定位選哪個(gè)？

5100礦泉水目前的產(chǎn)能為每年30萬噸，我不知道目前高端水市場(chǎng)的總體容量是多大？如果一直供不應(yīng)求，那是最好不過的事情，我建議5100礦泉水應(yīng)該讓產(chǎn)量保持在一定水平而不再擴(kuò)大，一定程度的稀缺性對(duì)保持品牌定位有好處，就像茅臺(tái)就正式因?yàn)楫a(chǎn)量固定，經(jīng)常一酒難求，越是難求越是值錢。

如果一個(gè)品牌刻意追求市場(chǎng)占有率，但是又無法快速擴(kuò)大目標(biāo)用戶群體的消費(fèi)量，通常采用的方法是放寬目標(biāo)消費(fèi)群體的過濾標(biāo)準(zhǔn)，通過降低價(jià)格將原本不屬于該品牌消費(fèi)范圍的消費(fèi)者來了進(jìn)來，這在短時(shí)內(nèi)確實(shí)能大幅度增加銷售量，也擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率，但是從長(zhǎng)期來看，對(duì)品牌與戰(zhàn)略的傷害缺是致命的，消費(fèi)群體的低端化會(huì)導(dǎo)致原有高端消費(fèi)者放棄對(duì)該品牌的價(jià)值認(rèn)同，這是一些品牌在追求市場(chǎng)占有率是最容易犯的錯(cuò)誤，而且這種錯(cuò)誤對(duì)品牌的傷害是永久性的，它將導(dǎo)致高度品牌整體滑向低端市場(chǎng)，進(jìn)入火拼成本、低質(zhì)低價(jià)的可怕漩渦中。

3、如何解決品牌靈魂問題

一個(gè)品牌在健康營(yíng)養(yǎng)等保障性品牌訴求之上，應(yīng)該更有緊密切合消費(fèi)群體的品牌氣質(zhì)與品牌價(jià)值取向，這才能真正成為罩在品牌上的無行的光環(huán)，進(jìn)而產(chǎn)生穩(wěn)定的消費(fèi)心理而更好的溢價(jià)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生宗教般的情節(jié)，這一點(diǎn)涉及到了品牌的靈魂，需要有能夠觸動(dòng)消費(fèi)者靈魂深處最敏感的弦的東西，這樣才能讓消費(fèi)者沒有理智地?zé)o可救藥地喜歡上你，而一個(gè)沒有靈魂的品牌，依靠?jī)?yōu)點(diǎn)和益處來滿足顧客，是沒有長(zhǎng)久生命力的。

礦泉水項(xiàng)目范文第5篇

第一條為加強(qiáng)飲用天然礦泉水資源的勘查、開發(fā)利用和保護(hù)工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)礦產(chǎn)資源法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。

第二條在本省行政區(qū)域內(nèi)進(jìn)行飲用天然礦泉水資源（以下簡(jiǎn)稱礦泉水資源）勘查、開采，必須遵守有關(guān)法律、法規(guī)和本辦法。

第三條省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門負(fù)責(zé)本省行政區(qū)域內(nèi)礦泉水資源勘查、開采和保護(hù)的監(jiān)督管理工作。

縣級(jí)以上地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)礦泉水資源開采和保護(hù)的監(jiān)督管理工作。

第四條各級(jí)水、衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督等行政主管部門應(yīng)當(dāng)依照職責(zé)，協(xié)助同級(jí)地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門做好礦泉水資源開采和保護(hù)的監(jiān)督管理工作。

【章名】第二章礦泉水資源的勘查

第五條開采礦泉水資源，必須由勘查單位按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)勘查規(guī)范依法進(jìn)行地質(zhì)勘查。

第六條勘查礦泉水資源，必須具有地質(zhì)勘查資格，并依法向省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門申請(qǐng)辦理勘查登記，領(lǐng)取勘查許可證。變更勘查內(nèi)容的，必須經(jīng)原登記部門批準(zhǔn)并辦理變更登記手續(xù)，換領(lǐng)勘查許可證后，方可繼續(xù)進(jìn)行勘查。

勘查單位因故要求撤銷勘查或者已經(jīng)完成勘查任務(wù)的，應(yīng)當(dāng)向原登記部門報(bào)告撤銷原因或者填報(bào)項(xiàng)目完成報(bào)告，辦理注銷登記手續(xù)。

第七條勘查單位對(duì)礦泉水資源水樣的采集、保存、送檢及測(cè)試，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法進(jìn)行。對(duì)礦泉水水質(zhì)界限指標(biāo)的檢測(cè)必須由2個(gè)以上國(guó)家級(jí)計(jì)量認(rèn)證合格測(cè)試單位、其他指標(biāo)的檢測(cè)必須由2個(gè)以上省級(jí)以上計(jì)量認(rèn)證合格測(cè)試單位按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

第八條勘查單位完成礦泉水資源勘查任務(wù)后，必須按照國(guó)家規(guī)定編寫勘查評(píng)價(jià)報(bào)告。

【章名】第三章礦泉水資源的技術(shù)鑒定

第九條勘查單位完成勘查評(píng)價(jià)報(bào)告后，應(yīng)向省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門申請(qǐng)礦泉水資源技術(shù)鑒定，并報(bào)送下列材料：

（一）礦泉水資源技術(shù)鑒定申請(qǐng)報(bào)告、勘查資格證書及勘查許可證；

（二）勘查評(píng)價(jià)報(bào)告；

（三）水質(zhì)分析、動(dòng)態(tài)觀測(cè)和抽水試驗(yàn)等原始資料。

礦泉水資源的技術(shù)鑒定分為國(guó)家級(jí)和省級(jí)。國(guó)家級(jí)技術(shù)鑒定應(yīng)當(dāng)由省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門依據(jù)省級(jí)技術(shù)鑒定結(jié)果負(fù)責(zé)推薦。

第十條省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門應(yīng)當(dāng)在接到礦泉水資源技術(shù)鑒定申請(qǐng)書之日起2個(gè)月內(nèi)，組織礦泉水技術(shù)評(píng)審鑒定委員會(huì)進(jìn)行技術(shù)鑒定；鑒定合格的，頒發(fā)技術(shù)鑒定證書。

未經(jīng)技術(shù)鑒定或技術(shù)鑒定不合格的，不得以飲用天然礦泉水名義開采。

第十一條技術(shù)鑒定證書由省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門負(fù)責(zé)統(tǒng)一印制，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人擅自復(fù)制、偽造、借用和轉(zhuǎn)讓。

第十二條經(jīng)技術(shù)鑒定合格的礦泉水資源，勘查單位應(yīng)當(dāng)向省人民政府或者國(guó)務(wù)院礦產(chǎn)儲(chǔ)量審批機(jī)構(gòu)申請(qǐng)礦泉水儲(chǔ)量審批。

第十三條勘查工作結(jié)束2年后申請(qǐng)鑒定或雖已鑒定但3年后開采利用的，勘查單位必須補(bǔ)交礦泉水資源豐、枯、平三期水質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果，并向省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門提交補(bǔ)充評(píng)價(jià)報(bào)告，辦理礦泉水資源技術(shù)鑒定和儲(chǔ)量審批手續(xù)。

【章名】第四章礦泉水資源的開采

第十四條開采礦泉水資源，必須具備法律、法規(guī)規(guī)定的條件，并持技術(shù)鑒定證書、礦泉水儲(chǔ)量審批文件等有關(guān)材料，經(jīng)水行政主管部門簽署審查意見，并經(jīng)設(shè)區(qū)的市或者行署地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門審核后，向省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門申請(qǐng)采礦登記，領(lǐng)取采礦許可證，憑采礦許可證分別向衛(wèi)生、工商行政主管部門辦理衛(wèi)生許可和企業(yè)登記手續(xù)。

第十五條開采礦泉水資源，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，并在防護(hù)區(qū)界設(shè)置固定的保護(hù)標(biāo)志。

第十六條礦泉水資源開采單位必須按規(guī)定進(jìn)行礦泉水的水質(zhì)、水量、水溫、水位變化動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，每3個(gè)月將監(jiān)測(cè)結(jié)果送所在地地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門，由所在地地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門匯總后報(bào)省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門。

省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門應(yīng)及時(shí)對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行審查復(fù)核，發(fā)現(xiàn)礦泉水資源水質(zhì)改變，不符合國(guó)家《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》的，應(yīng)及時(shí)注銷技術(shù)鑒定證書和采礦許可證。

第十七條開采礦泉水資源必須嚴(yán)格按批準(zhǔn)的開采點(diǎn)和開采量進(jìn)行。

需擴(kuò)大開采量或變更開采點(diǎn)的，應(yīng)當(dāng)提供相應(yīng)的水位、水量、水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，補(bǔ)充礦泉水資源勘查評(píng)價(jià)報(bào)告，報(bào)原技術(shù)鑒定部門和儲(chǔ)量審批機(jī)構(gòu)審批，并經(jīng)水行政主管部門簽署審查意見后，辦理采礦登記變更手續(xù)，換領(lǐng)采礦許可證；變更開采點(diǎn)的，還須到衛(wèi)生行政主管部門重新辦理衛(wèi)生許可手續(xù)。

第十八條礦泉水資源開采期間，引起地質(zhì)環(huán)境改變的，開采單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)查明原因，采取措施，并報(bào)告省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門。

第十九條省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門應(yīng)會(huì)同有關(guān)行政主管部門對(duì)開采的礦泉水資源的水源、水質(zhì)、地質(zhì)環(huán)境狀況和保護(hù)等實(shí)行年審。年審合格的，由省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門辦理年審注冊(cè)后，方可繼續(xù)開采。

【章名】第五章罰則

第二十條違反本辦法，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門按照國(guó)務(wù)院地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門規(guī)定的權(quán)限予以處罰：

（一）未辦理勘查許可證擅自進(jìn)行勘查的，責(zé)令停止勘查，可視情節(jié)輕重分別給予警告或者處以30000元以下的罰款。

（二）未辦理采礦許可證或年檢注冊(cè)手續(xù)，擅自開采礦泉水資源的，責(zé)令停止開采，沒收采出的礦產(chǎn)品和違法所得，并處以違法所得50％以下的罰款。

（三）未按規(guī)定進(jìn)行礦泉水資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)檢驗(yàn)或未按期報(bào)送監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果的，責(zé)令限期改正和補(bǔ)辦，逾期未辦或偽造檢測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果的，處以1000元以上、10000元以下的罰款。

（四）未按規(guī)定在礦泉水水源地設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)區(qū)或者未在防護(hù)區(qū)界設(shè)置固定保護(hù)標(biāo)志的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以1000元以上、10000元以下的罰款。

（五）因開采礦泉水資源引起地面沉降等地質(zhì)災(zāi)害的，責(zé)令采取治理措施，限制開采量；未采取治理措施或未按規(guī)定限量開采的，可處以10000元以上、30000元以下的罰款。

（六）未經(jīng)批準(zhǔn)超量開采或變更開采點(diǎn)的，責(zé)令退回原礦區(qū)范圍內(nèi)開采，沒收超量或越界開采的礦產(chǎn)品和違法所得，并處以違法所得30％以下的罰款；拒不按批準(zhǔn)的開采量開采或拒不退回原礦區(qū)開采，破壞礦泉水資源的，吊銷其采礦許可證。

第二十一條地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門及其工作人員在礦泉水資源勘查、開采和保護(hù)的監(jiān)督管理工作中，、、的，由所在單位或上級(jí)主管部門給予主要負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人行政處分。

第二十二條當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可依法申請(qǐng)復(fù)議或提訟。當(dāng)事人逾期不申請(qǐng)復(fù)議，也不又不履行行政處罰決定的，作出行政處罰決定的機(jī)關(guān)可申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

【章名】第六章附則

第二十三條本辦法所稱礦泉水資源，是指在特定地質(zhì)條件下形成的，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，并適宜飲用的一種液態(tài)礦產(chǎn)資源。

第二十四條礦泉水資源技術(shù)鑒定費(fèi)具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，由省財(cái)政、物價(jià)行政主管部門會(huì)同省地質(zhì)礦產(chǎn)主管部門制定。