摘要：商務(wù)禮儀課程是高職院校的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容之一，通過對該課程的學(xué)習(xí)能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生關(guān)于商務(wù)禮儀的知識，具有一定的實踐性。在OBE教育理念的背景下，為了能夠更好地進(jìn)行高職人才能力的培養(yǎng)，需要進(jìn)行一定的課程教學(xué)改革與實踐，從而提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。本文首先針對OBE教育理念進(jìn)行一定的闡述，然后分析OBE教育理念在商務(wù)禮儀課程中應(yīng)用的重要性，最后分析OBE教育理念下的商務(wù)禮儀課程教學(xué)與實踐，包括教學(xué)定位、目標(biāo)設(shè)計、構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂、課堂情景模擬以及課堂考核與評價。

關(guān)鍵詞：OBE教育理念；商務(wù)禮儀課程；高職人才；教學(xué)定位

在商務(wù)活動場合形象儀表、言談舉止、溝通技巧等對維護(hù)個人和公司形象，建立良好的商務(wù)交際氛圍極為重要，甚至在很大程度上影響著商務(wù)交際的結(jié)果，商務(wù)禮儀課程正是一門教導(dǎo)學(xué)生商務(wù)禮儀知識、培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)禮儀規(guī)范的課程。目前，高職院校不少專業(yè)如文秘、市場營銷、金融、貿(mào)易等都將商務(wù)禮儀課程作為必修課或選修課納入專業(yè)課程體系。就課程性質(zhì)而言，商務(wù)禮儀課程是一門偏向應(yīng)用型、實踐型的課程，在這一課程的訓(xùn)練中會大量進(jìn)行實踐性教學(xué)，但在傳統(tǒng)的教學(xué)理念下，這一課程的教學(xué)依然未脫離“傳授”模式，即采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和過程傳授學(xué)生商務(wù)禮儀知識、傳授學(xué)生商務(wù)禮儀行為規(guī)范，是一種工廠式批量生產(chǎn)的教學(xué)模式，對學(xué)生的個性發(fā)展關(guān)注度不足，使得不少學(xué)生雖然經(jīng)過課程的學(xué)習(xí)但依然難以滿足企業(yè)崗位工作的需要。OBE教育理念強(qiáng)調(diào)學(xué)生的個人發(fā)展，以成果為導(dǎo)向，緊密圍繞用人單位的崗位需求，采用多樣化的課程教學(xué)方法和考核評價體系，保障每一位學(xué)生取得個性化的學(xué)習(xí)效果，追求最終實效而非紙面成績，對改變商務(wù)禮儀課程教學(xué)機(jī)械化、模式化問題，促進(jìn)學(xué)生個性化發(fā)展，提高課程人才培養(yǎng)質(zhì)量有著重要的應(yīng)用價值。

一、基于OBE的商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革策略

OBE教育理念經(jīng)過國內(nèi)外教學(xué)實踐的驗證，是一種先進(jìn)的教育理念，但在具體應(yīng)用實踐中往往會出現(xiàn)形似而神不似的情況，無法達(dá)到預(yù)期的應(yīng)用成效?；贠BE教育理念進(jìn)行商務(wù)禮儀課程教學(xué)，必須著重考慮以下三個方面的問題：

（一）關(guān)鍵：重新定義課程培養(yǎng)目標(biāo)

摘要：信息技術(shù)的飛速發(fā)展推動著教育范式的不斷革新，現(xiàn)代教育信息技術(shù)的發(fā)展對我國教師信息化教學(xué)素養(yǎng)的提升和相關(guān)課程數(shù)字化教學(xué)資源的構(gòu)建起到了極大的促進(jìn)作用，也取得了較好的實效。但商務(wù)禮儀課程在此方面還存在較大的不足，筆者結(jié)合自身的教學(xué)實踐，對教育信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用現(xiàn)狀、應(yīng)用意義和實踐嘗試等進(jìn)行了分析闡述。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；教育信息技術(shù)；高效課堂

商務(wù)禮儀是我國高等院校商科類專業(yè)普遍開設(shè)的一門必修課，對于提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實意義，《教育信息化2．0行動計劃的通知》明確指出要堅持信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，全面提高教育信息化應(yīng)用水平和師生信息素養(yǎng)。在教育信息化的時代背景下，商務(wù)禮儀課程也必須順應(yīng)時展，改變傳統(tǒng)的“一書、一教案、一師、一考卷”“教、背、考”式的教育范式，借助現(xiàn)代教育信息技術(shù)的支持整合和豐富課程教學(xué)資源、提高課堂的互動性和趣味性、滿足學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需求，提高課程教學(xué)的實效性。

一、教育信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用現(xiàn)狀

（一）教師的信息化意識不足

目前我國對禮儀、禮賓師的培訓(xùn)還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和比較權(quán)威的資質(zhì)認(rèn)證方式，各學(xué)校的商務(wù)禮儀教師多數(shù)由藝術(shù)、語言類等相關(guān)專業(yè)教師兼任，很多教師并不具備專業(yè)禮儀師的資質(zhì)，也不將商務(wù)禮儀作為其核心研究方向，授課模式依然采用傳統(tǒng)地講、背、考方式，只求保證課堂基本要求，不愿花費(fèi)精力深入探究如何實施課堂教學(xué)改革，提高教學(xué)實效。從近幾年的高校青年教師講課比賽、全國職業(yè)院校教學(xué)能力大賽（原全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽）、精品資源共享課和在線開放課程建設(shè)情況來看，與商務(wù)禮儀課程相關(guān)的參賽作品和課程資源非常少，這說明商務(wù)禮儀課程教師的信息化意識還存在很大不足，急需提升［1］。

一、課程改革的具體實施措施

1.以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為重點(diǎn)

以工作任務(wù)為基礎(chǔ)，以項目任務(wù)為載體，重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容體系。對本學(xué)院的三個本科專業(yè)（酒店管理、旅游管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理）的禮儀課程進(jìn)行教學(xué)改革，以“五大教學(xué)改革”為指導(dǎo)思想，按照“從出口往回找”的思路進(jìn)行調(diào)研，充分考慮行業(yè)的要求與職業(yè)素養(yǎng)與技能要求，借鑒國內(nèi)外旅游、酒店、會展專業(yè)人才培養(yǎng)的經(jīng)驗和禮儀類課程群教學(xué)改革經(jīng)驗，秉承“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作任務(wù)，以完成工作任務(wù)深化學(xué)習(xí)內(nèi)容”的原則，編制課程教學(xué)大綱，面向行業(yè)崗位設(shè)計和構(gòu)建課程教學(xué)內(nèi)容體系。以“1+4+1”六大課程教學(xué)模塊為項目依托（其中，第一個“1”為禮儀意識喚醒，“4”為職業(yè)形象塑造、待人接物處理、溝通交流應(yīng)對、禮賓次序安排，第二個“1”為行業(yè)崗位禮儀），以“典型工作任務(wù)”為引領(lǐng)，以模擬仿真實訓(xùn)來組織教學(xué)，使職業(yè)和崗位要求與仿真情境相符，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與實際工作任務(wù)的緊密結(jié)合。課程以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計了七大學(xué)習(xí)性典型任務(wù)和四個實訓(xùn)項目，這七大學(xué)習(xí)性典型任務(wù)為認(rèn)知禮儀、職業(yè)妝容與職業(yè)著裝、優(yōu)雅姿態(tài)與服務(wù)手勢、社會交往常用禮儀、如何有效溝通、學(xué)會次序安排、行業(yè)服務(wù)禮儀；四大實現(xiàn)項目為儀容儀表訓(xùn)練、儀態(tài)禮儀訓(xùn)練、服務(wù)用語訓(xùn)練、崗位禮儀訓(xùn)練。

2“.教、學(xué)、練、做”有機(jī)融合

注重教學(xué)過程實踐性，建立基于提高學(xué)生情感服務(wù)能力的理論實踐一體化教學(xué)方法體系。以提高學(xué)生的情感服務(wù)能力為核心，從禮儀課程特點(diǎn)和本科生的認(rèn)知規(guī)律出發(fā)，不斷創(chuàng)新和豐富教學(xué)方式方法，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體作用，全面推廣項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動、仿真情境實訓(xùn)、案例教學(xué)法、角色扮演法、技能項目實訓(xùn)等，讓學(xué)生在創(chuàng)設(shè)的工作情境中積極主動地完成項目教學(xué)的具體任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生勤于思考，樂于實踐，在儀容儀表禮儀訓(xùn)練項目中，要求學(xué)生掌握正確的職業(yè)著裝要求，會打領(lǐng)帶、化淡妝；在儀態(tài)禮儀訓(xùn)練項目中，要求學(xué)生掌握正確的站、坐、行、蹲姿態(tài)，規(guī)范服務(wù)手勢；在服務(wù)用語訓(xùn)練項目中，要求學(xué)生掌握禮貌用語與行業(yè)服務(wù)用語規(guī)范、表情訓(xùn)練；在行業(yè)崗位禮儀訓(xùn)練項目中，要求學(xué)生掌握酒店、導(dǎo)游及會展服務(wù)禮儀。通過采用項目主體、任務(wù)驅(qū)動、仿真情境實訓(xùn)、案例教學(xué)、情景模擬等多元化的教學(xué)方式，建立理論實踐一體化的教學(xué)方法體系。

3.考核評價主體多元化，考核評價

一、取得成果的過程

(一)發(fā)現(xiàn)問題的過程據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計

公關(guān)人才在緊缺人才中名列前茅已經(jīng)有15年的歷史。隨著長春的經(jīng)濟(jì)建設(shè)與城市發(fā)展步伐的加快，各行業(yè)對高素質(zhì)公關(guān)人才的需求必將增加。2011年，公關(guān)禮儀專業(yè)被評定為長春市、吉林省示范專業(yè)重點(diǎn)建設(shè)項目。而公關(guān)禮儀課程是公關(guān)禮儀專業(yè)課程體系中的核心技能課程，將其建設(shè)成為對專業(yè)起著支撐作用的精品課程是我們的目標(biāo)。課題組成員深入相關(guān)企業(yè)，對專家及我校畢業(yè)生進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研。發(fā)現(xiàn)之前專業(yè)的禮儀教學(xué)一直注重形象和姿態(tài)的訓(xùn)練，與公關(guān)工作實際相脫離。為使公關(guān)禮儀教學(xué)符合工作崗位要求，我們明確了公關(guān)禮儀的崗位群及工作任務(wù)，確定了該課程的培養(yǎng)目標(biāo)、工作思路、建設(shè)的主要內(nèi)容和工作實施方法。

(二)課程改革研究的規(guī)劃與設(shè)計

在課程目標(biāo)上，堅持“能力本位”的課程觀，注重學(xué)生能力培養(yǎng)。通過強(qiáng)化訓(xùn)練，使學(xué)生學(xué)會運(yùn)用禮儀技能，形成良好的職業(yè)品德。在課程結(jié)構(gòu)上，根據(jù)“禮儀”與“公關(guān)職業(yè)”的關(guān)系，進(jìn)一步完善課程內(nèi)容遴選機(jī)制，面向與公關(guān)禮儀相關(guān)職業(yè)崗位，劃分崗位能力模塊，構(gòu)建以崗位應(yīng)用能力為主體、自主學(xué)習(xí)與自我發(fā)展為導(dǎo)向的“理論、實踐一體化，學(xué)、練、用相結(jié)合”的課程架構(gòu)。在教學(xué)內(nèi)容上，做到突出實用性兼顧系統(tǒng)性，切實做到“按需施教”，教學(xué)內(nèi)容盡可能與學(xué)生的個性發(fā)展和職業(yè)崗位需要相適應(yīng)。在教學(xué)方法上，強(qiáng)化行動導(dǎo)向教學(xué)法，以情境導(dǎo)入教學(xué)，通過任務(wù)驅(qū)動的方法，將知識點(diǎn)和訓(xùn)練相結(jié)合。

(三)探索解決問題的方法

摘要:近幾年以來，隨著改革開放的不斷深入，走出國門成為許多國人的選擇，但是隨之出現(xiàn)的一些不文明的行為，嚴(yán)重地影響了中國的文明地位。除此之外一些違反社交文明的問題也頻頻出現(xiàn)，社交禮儀開始成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。許多高校開設(shè)了社交禮儀課程，作為一門實踐性非常強(qiáng)的課程，一些學(xué)校在教學(xué)過程中往往會出現(xiàn)重理論、輕實踐的現(xiàn)象，同時由于學(xué)校的設(shè)備跟不上，一些傳統(tǒng)的教學(xué)方式，在這門課程上開始出現(xiàn)了弊端。教師為此積極尋求新的教學(xué)方式，而更直觀的教學(xué)微視頻課程的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)?；诖?，主要對社交禮儀的重要性、建立社交禮儀課程的主要意義、建立社交禮儀微視頻課程的重要意義及如何進(jìn)行微視頻課程設(shè)計進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞:社交禮儀;微視頻課程;微視頻設(shè)計

引言

中華民族素來就有“禮儀之邦”的美譽(yù)，在中國的歷史發(fā)展過程中，禮儀開始成為日常行為的一種規(guī)范。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展，微視頻課程教學(xué)開始出現(xiàn)，這種教學(xué)方式的出現(xiàn)結(jié)合了傳統(tǒng)教學(xué)方式的優(yōu)勢并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，在微視頻課程的教學(xué)中，可以根據(jù)對社交禮儀某一課程進(jìn)行設(shè)計，對課堂的內(nèi)容進(jìn)行豐富化、多樣化，通過互聯(lián)網(wǎng)、多媒體的方式將需要講授的內(nèi)容傳遞給每一位受教者。這種視頻具有內(nèi)容短，教學(xué)方式便捷，學(xué)習(xí)時間靈活等優(yōu)勢，使受教者更加自由地進(jìn)行學(xué)習(xí)，也使互聯(lián)網(wǎng)的資源得到有效的應(yīng)用。

一、社交禮儀的重要性

社交禮儀是現(xiàn)代人必備的重要素質(zhì)。偉大的教育家孔子就說過“不學(xué)禮無以立”，這句話就體現(xiàn)出社交禮儀是人們的立身之本，是人們內(nèi)在素養(yǎng)的外在體現(xiàn)。在學(xué)習(xí)生活中，在日常的帶人接物中，社交禮儀可以使得人與人之間的關(guān)系變得融洽。當(dāng)下社會許多家庭都是一個孩子，獨(dú)生子女在家庭中地位至高無上，六個家長看護(hù)一個孩子，對于孩子的寵溺可想而知。這樣的孩子往往在日常生活中會以自我為中心，忽視他人的存在，可能會造成孩子與孩子之間存在隔閡，不能好好地相處。而且社會不僅需要業(yè)務(wù)熟練的技術(shù)人員，還需要品德高尚的人。一些成年人，在生活中喜歡獨(dú)來獨(dú)往，上下班的路上帶上耳機(jī)，拿出手機(jī)將自己“封閉”在個人的小世界里，這樣的人往往在人群之中不愿抬頭，更不愿與人交流。所以社交禮儀課程的存在對于受教者或是對于成年人都有著重要的意義。