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廚師心得體會范文第1篇

1、只要是好廚師，人品一定呱呱叫。做事認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，能吃苦耐勞，說的少做的多。凡是和工作有關(guān)的都搶著去做，其他毫無干系的事情不會隨便插嘴議論。不但如此，好廚師還會站在老板的立場上為老板著想，甚至主動幫助老板節(jié)省開支降低成本。即使有時候和老板的意見出現(xiàn)分歧，有道理便虛心接受，錯了也不當(dāng)面起沖突，而是選在事后挑個適當(dāng)時機(jī)心平氣和地與老板溝通，從不叫苦叫累。試想老板每天管理飯店里大大小小的事務(wù)，還要想方設(shè)法保本贏利，已經(jīng)很累很苦了。如果你再向老板發(fā)脾氣、添亂，老板又會做何感想

2、大凡好廚師，基本功都非常扎實。做菜速度快，一人能同時占好幾個爐灶。特別是在用餐高峰時間，不慌不忙，工作有條有紊，一人能抵幾個人用。這種在關(guān)鍵時候能“打仗”的員工，有哪個老板不會喜歡

八個細(xì)節(jié)：

1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。

2、大廚做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。

3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補(bǔ)缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。

4、敬業(yè)的廚師在上班時間以外，花在學(xué)習(xí)方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都善于學(xué)習(xí)、勤于思考，博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴。可是目前多數(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以“克隆”為主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢

5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。

6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。

7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓拼盤表里如一。

廚師心得體會范文第2篇

但是老師說的對，越是錯的多越好，因為只有在錯的過程中吸取更多的知識，更多的經(jīng)驗當(dāng)看到自己做的實訓(xùn)作業(yè)時，感覺很驕傲，雖然錯了很多，但是因為自己付出了很多努力。在實訓(xùn)課上，和同學(xué)一起討論，一起進(jìn)步，也增進(jìn)了同學(xué)之間的感情。

在出納實訓(xùn)上，我學(xué)到了如何編制會計分錄，學(xué)會了如何填寫憑證，如何登賬……這些都是我們必須掌握的，作為一個會計來說是最基礎(chǔ)的東西。但基礎(chǔ)永遠(yuǎn)都是最重要的。第一節(jié)實訓(xùn)課，老師給我們做準(zhǔn)備工作，告訴我們作為一名會計，你不僅需要細(xì)心，還需要更多的耐心。雖然有老師的言詞教導(dǎo)，但是還是避免不了錯誤。

只有在實訓(xùn)中才能知道自己的不足之處在哪里，只有通過實訓(xùn)才能增進(jìn)自己的知識，才能使自己進(jìn)步，平時總以為自己學(xué)的很好，知識學(xué)的很牢固，在實訓(xùn)中才能知道自己原來很多知識沒有學(xué)好，比如：原始憑證的填制等。像托收憑證由很多聯(lián)組成，開始時不知道哪一聯(lián)才是本單位作為原始憑證。還有在登現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬的時候，它們兩個是序時賬，在登記時要逐筆進(jìn)行登記，但在進(jìn)行實際登賬的時候會把它登在一起。在登記完現(xiàn)金日記賬時要與現(xiàn)金盤點表進(jìn)行對比，如發(fā)現(xiàn)盤虧或者盤盈時要及時在現(xiàn)金日記賬上面反映。在登記銀行存款日記賬時要與銀行對賬單進(jìn)行對比，如有未達(dá)賬項，要編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表等。

在實訓(xùn)中我們還學(xué)習(xí)了點鈔的技能。人工點鈔的基本步驟：拆把、點數(shù)、扎把、蓋章。我們總共學(xué)習(xí)了四種點鈔的方法：手持式單指單張點鈔法、手持式單指多張法、手持式多指多張法、手持式扇面式。四種方法都有自己的優(yōu)點和缺點，以前總覺得點鈔是最簡單最好玩的，誰知道自己真正練習(xí)的時候才知道原來那么辛苦，就比如手持式多指多張的來說吧：點鈔時用小指、無名指、中指、食指依次捻下一張鈔票，依次清點四張鈔票。在清點的時候要求用左手持鈔，中指在前，食指、無名指、小指在后，將鈔票夾緊，四指同時彎曲將鈔票輕壓成瓦形，拇指在鈔票的右上角外面，將鈔票推成小扇面，然后手腕向里轉(zhuǎn)，使鈔票的右里角抬起，右手五指準(zhǔn)備清點。右手腕抬起，拇指貼在鈔票的右里角，其余四指同時彎曲并攏，從小指開始每指捻動一張鈔票，依次下滑四個手指，每一次下滑動作捻下四張鈔票，循環(huán)操作，直至點完100張。這種方法雖然省力、省腦，而且效率高，能夠逐張識別假鈔票和挑剔殘破鈔票。但是在練習(xí)過程中經(jīng)常忘記自己數(shù)到哪里了，總是得重頭來過，經(jīng)常練著練著手就很酸痛的感覺，剛開始學(xué)的時候連數(shù)都不會數(shù)，但是在經(jīng)過一段時間的練習(xí)之后就還是有很顯著的進(jìn)步，雖然有點累，但是堅持了還是能看見成果的。

實訓(xùn)是在我們充實、奮斗的過程中完成的，記得實訓(xùn)的開始是那樣的忙碌和疲憊，甚至是不知所措，只能依靠老師的引導(dǎo)和幫助。

通過實訓(xùn)，我更加清楚地了解到會計的十三個原則：客觀性原則、實質(zhì)重于形式原則、相關(guān)性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則、配比原則、歷史成本原則、劃分收益支出于資本性支出原則、謹(jǐn)慎性原則、重要性原則，還體會到了會計工作在企業(yè)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)中的重要性，以及會計工作對我們會計從業(yè)人員的嚴(yán)格要求。

在實訓(xùn)中，我們僅僅還只是學(xué)到了會計這個崗位中的一小部份，真正要學(xué)的還有很多很多，經(jīng)過這次實訓(xùn)，要我更加深刻的明白，知識是在平時積累的，只有每天不斷的充實自己才能在遇到問題的時候得到解決，就像這次的實訓(xùn)，就是因為平時沒積累知識，導(dǎo)致在這一系列的練習(xí)中不順利，不過沒關(guān)系，在剩下不多的在校期間，我會更加努力的學(xué)好知識。

我覺得這是一個讓人不斷進(jìn)步的工作，為了完善自我，也為了讓自己以后能夠有份安定的工作，我想，不管有什么困難，我都會堅持的。

幾周的實訓(xùn)，我深刻的體會到作為一個會計人員所需要的一份細(xì)心,一份耐心,一份責(zé)任心.以前一直以為實訓(xùn)課應(yīng)該蠻輕松的，但是這一段時間我們實訓(xùn)下來，我發(fā)現(xiàn)不能簡單的說累或煩，會計要求很高，容不得半點的馬虎。平時做作業(yè)的時候做錯了還可以改正，但是做賬的時候弄錯的話要修改就很麻煩了，一步錯可能就會導(dǎo)致后面步步都錯，所以會計工作中細(xì)心就顯得尤其重要。

其中的酸甜苦辣，只有經(jīng)歷過了才真真正正了解到什么是會計，原來會計的工作本沒有想象中的簡單，清閑。很久以前就聽過“只有經(jīng)歷過，才找到其中的滋味”通過這次的實訓(xùn)課，我真真切切的了解到什么是會計，這份工作的嚴(yán)謹(jǐn)性，以及重要性，讓我對會計有了最基本的認(rèn)識，也讓我體會到會計不僅僅是一份職業(yè)，更是人生價值的詮釋，因為會計是：細(xì)心+耐心+責(zé)任心。

將會計專業(yè)理論知識和專業(yè)實踐，有機(jī)的結(jié)合起來，開闊了我們的視野，增進(jìn)了我們對企業(yè)實踐運(yùn)作情況的認(rèn)識，為我們畢業(yè)走上工作崗位奠定堅實的基礎(chǔ)。

廚師心得體會范文第3篇

子游說：“是君數(shù)，斯辱矣；朋友數(shù)，斯疏矣?！保ā墩撜Z-里仁》）如果沒事總跟在國君旁邊，雖表示親近，但離自己招致羞辱不遠(yuǎn)了；有事沒事總跟在朋友旁邊，雖然看起來親密，但離你們倆疏遠(yuǎn)也就不遠(yuǎn)了?！逗镭i的哲學(xué)》也說明了這個道理。那怎樣與朋友相處？子曰：“忠告而善道之，不可則止，勿自辱焉?！保ā墩撜Z-顏回》）“花未全開月未圓”，朋友之道，親人之道，稍微留一點分寸，得到的往往是海闊天空?？鬃犹岢安辉谄湮唬恢\其政”，其前提“在其位，謀其政”：1、原則。子曰：“君子之于天下也，無逋也，無莫也，義之與比。”處理事情，沒有遠(yuǎn)近、親疏，一切按道義行事。2、方式。重“行”，子曰：“多聞闕疑，慎言其余，則寡尤；多見闕殆，慎行其余，則寡悔。言寡尤，行寡悔，祿在其中矣?！?《論語-為政》)要“如臨深淵，如履薄冰”（《論語-泰伯》）（多思、多想、多聽、多看、謹(jǐn)言、慎行）做事情要考慮后果。其次要注重禮節(jié)。子路問君子。子曰：“修己以敬。”曰：“如斯而已乎？”曰：“修己以安人?！痹唬骸叭缢苟押?？”曰：“修己以安百姓。修己以安百姓，堯、舜其猶病諸?！保ā墩撜Z-憲問》）好好修練自己，保持嚴(yán)肅恭敬的態(tài)度，再想法讓別人安樂，并讓老百姓過上幸福的生活。連堯、舜都發(fā)愁沒做好，難道還不夠君子么。

讀于丹《論語》心得有感

于丹教授用通俗易懂的白話文把孔子的《論語》詮釋給世人，使我們能夠領(lǐng)悟到《論語》傳遞的樸素的、溫暖的生活態(tài)度，真是一本難得的好書！她從天地人之道、心靈之道、處世之道、君子之道、交友之道、理想之道和人生之道這七個方面分別闡述，用很多生動的耐人尋味的例子來詮釋了《論語》的真諦，那就是怎么樣才能過上心靈所需的那種快樂生活！

于丹教授在此書中是以白話詮釋經(jīng)典，以經(jīng)典詮釋智慧，把兩千多年前的論語用一個現(xiàn)代人對社會，對生活，對人生的感悟演繹出來，灰色的孔子一旦鏈接了這個多彩的世界，催生而出的是一種純粹的積極的態(tài)度，是道德品性、情感智慧的升華，看完這本書真的是受益匪淺，給人以心靈的震撼！但每個人理解的程度不同，感受也會不同，我的理解就是教導(dǎo)世人如何做人，如何做一個好人，一個對社會有用的人，而做人的起點就是要有一個樂觀積極的心態(tài)，與人為善、修身養(yǎng)性，做好自我。

人的一生難免遇到挫折和磨難，怎么樣來面對生活給自己帶來的不幸？于丹教授給我們講述的《論語》的精華之一，就是告訴我們，如何用平和的心態(tài)來對待生活中的缺憾與苦難。她說：“每個人的一生中都難免有缺憾和不如意，也許我們無力改變這個事實，而我們可以改變的是看待這些事情的態(tài)度?！比耸紫纫軌蛘_面對人生的遺憾，不要糾纏在里面，一遍遍地問天問地，這樣只能加重你的苦痛。子曰：“已所不欲，勿施于人”，應(yīng)該放下時且放下，你寬容別人，其實是給自己留下來一片海闊天空。對于我們來說，大的就是工作中，小的就是家庭中，同事之間、夫妻之間，一些陳谷子爛芝麻的事，不要抑郁于胸，要學(xué)會自己勸自己，想開些，何必計較那么多呢？第二個態(tài)度是，要盡可能地用自己可以做的事情去彌補(bǔ)這個遺憾。一種遺憾，可以被放得很大很大，放大遺憾的后果是什么呢？那就將如印度詩哲泰戈爾所說：“如果你因為錯過太陽而哭泣，那么你也將錯過星星了?！背姓J(rèn)現(xiàn)實的不足之處，并通過自己的努力去彌補(bǔ)這種不足，這就是《論語》告訴我們對待生活缺憾的態(tài)度。

在處世之道中，于丹教授解析了孔子提倡的“不在其位，不謀其政”，隱含著就是“在其位要謀其政”。在工作中我們每個人都有自己的崗位，做好本職工作是前提，社會是一所大學(xué)校，要想在工作中有所作為，真正的勝任本職工作，就要多聽、多想、多看、多思、謹(jǐn)言慎行，以自己的身體力行結(jié)合別人的間接經(jīng)驗才會使自己在工作中游刃有余，孔子所言的“修已以安百姓”那樣的一種高尚的信仰、情懷和社會擔(dān)當(dāng)，我們作為一個普通的人是沒有能力顧及，我們所要做的就是始于足下，做好自己的工作，如果每個人都能做好自己份內(nèi)的事，那么整個集體就是一個和諧的集體，是一個積極向上的集體。

于丹教授在交友之道中對“益者三友”及“損者三友”進(jìn)行了深刻的詳細(xì)的解釋，其內(nèi)涵令人思考！人生難得一知已，特別是在當(dāng)今社會，物欲橫流，金錢、地位等是一些人衡量交友的標(biāo)準(zhǔn)，其實交什么樣的朋友，怎樣與朋友相處，考驗的是我們的眼光和智慧，我們讀論語，聽于丹講論語，從中學(xué)習(xí)到的是一種審視、明辨的能力，是寬容、不為己甚的態(tài)度。選擇一個朋友就是選擇一種生活方式，而能夠選擇什么樣的朋友，先要看自己配交什么樣的朋友，自己站在一個什么樣的人生坐標(biāo)上，只有自己有良好的修養(yǎng)才是交到好朋友的前提，交到好朋友等于給自己的打開了一個友善的世界，能夠讓自己的人生具有光彩。

在人生之道中，于丹教授說：“人的一生不過是從光陰中借來的一段時光，歲月流淌過去，我們自己也就把這段生命鐫刻成了一個樣子，它成為我們的不朽，成為我們的墓志銘”。怎么樣才能讓自己的短暫的一生活得有價值，那就是要多學(xué)習(xí)，從書本上學(xué)，從社會上學(xué)，從小學(xué)到老，其實就是學(xué)習(xí)一種把握幸福的能力?？鬃铀缘膹氖宓狡呤娜松鷼v程，每個階段都是可以參照的一面鏡子，隨著年齡的增長，生活壓力的增大，怎么樣才能有一顆從容淡定的心，那需要的是一種修煉，需要的是學(xué)會舍棄，不論是對自己的心還是對于社會崗位，都有一種無愧的交待。

廚師心得體會范文第4篇

一、認(rèn)清形勢，把握水利通信事業(yè)發(fā)展的階段性特征。

同志指出，科學(xué)發(fā)展觀是立足社主義初級階段基本國情，總結(jié)我國發(fā)展實踐，借鑒國外發(fā)展經(jīng)驗，適應(yīng)新的發(fā)展要求提出來的。我們想問題、做決策、辦事情，一定要堅持從基本國情這個最大的實際出發(fā)。陳雷部長強(qiáng)調(diào)，學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀要著力把握的幾個重大水利問題，第一點就是必須牢牢把握水利發(fā)展的階段性特征，這是我們認(rèn)識和發(fā)展水利的前提。

回顧一下，水利通信事業(yè)發(fā)展真正開始于“75.8”大水之后。經(jīng)過三十多年的努力，防汛通信網(wǎng)絡(luò)從無到有，業(yè)務(wù)從單一到綜合，逐步建成了包括短波、超短波、衛(wèi)星、微波、集群、無線接入、光纖等在內(nèi)的水利通信系統(tǒng)，成為非工程措施的重要組成部分，在我國歷年的防汛搶險、水資源管理、水利信息化建設(shè)等各項水利工作中發(fā)揮了重要作用。

本世紀(jì)以來，水利通信面臨新的形勢。

一是水利工作不斷深入，對通信保障提出了新的要求。當(dāng)前，我國水利工作進(jìn)入了一個新的歷史時期，水利部黨組提出了由工程水利向資源水利、傳統(tǒng)水利向現(xiàn)代水利和可持續(xù)發(fā)展水利轉(zhuǎn)變，以水資源的可持續(xù)利用支撐經(jīng)濟(jì)社會的可持續(xù)發(fā)展的治水新思路；強(qiáng)調(diào)要以人為本，著重解決民生水利問題；提出了以“水利信息化促進(jìn)水利現(xiàn)代化”的戰(zhàn)略，一批水利信息化重點工程陸續(xù)開工并取得顯著成效。這些在服務(wù)理念、服務(wù)領(lǐng)域、服務(wù)手段等方面對水利通信工作提出了新的要求。

二是公共網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展，專網(wǎng)從注重自建向運(yùn)用公網(wǎng)轉(zhuǎn)變。我國信息化建設(shè)始于20世紀(jì)80年代，大體經(jīng)歷了準(zhǔn)備、啟動、展開、發(fā)展等四個階段。從2000年至今，我國信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得快速發(fā)展，電話用戶、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模已居世界第一，互聯(lián)網(wǎng)用戶居世界第二，廣播電視網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋了全國的行政村。隨著公網(wǎng)的快速覆蓋，需自行建設(shè)通信網(wǎng)的區(qū)域越來越少，很多地方只需租用公網(wǎng)的信道。水利部就是利用公網(wǎng)信道建成了計算機(jī)骨干通信網(wǎng)。同時，也可以看到，公網(wǎng)在快速發(fā)展的同時，其普遍服務(wù)的本質(zhì)沒有變，提供的服務(wù)功能考慮特殊性較少；其追求經(jīng)濟(jì)效益的本質(zhì)沒有變，一些人煙稀少的地方網(wǎng)絡(luò)還沒有覆蓋到。

三是公共安全事件頻繁出現(xiàn)，搶險救災(zāi)工作對通信的要求更加專業(yè)化。98洪水之后，國家對防汛信息化工作更加重視，防汛指揮系統(tǒng)建設(shè)加快了步伐；2003年sars之后，國家成立了衛(wèi)生應(yīng)急指揮中心，加強(qiáng)了衛(wèi)生信息系統(tǒng)建設(shè)；今年的雨雪冰凍和地震災(zāi)害，人們更加清醒地認(rèn)識到公網(wǎng)通信不可靠的一面，應(yīng)急通信系統(tǒng)建設(shè)被放到了更顯著的位置。這個時期，公安、氣象、電力、交通等部門的通信專網(wǎng)建設(shè)取得新的進(jìn)展，包括應(yīng)急通信在內(nèi)的國家應(yīng)急體系建設(shè)顯得更加迫切。

四是技術(shù)快速發(fā)展，通信與信息技術(shù)走向融合。一百多年來，通信技術(shù)從簡單的電話到目前具備t級傳輸速率的光傳輸技術(shù)，從無線電報到目前幾乎可以隨時隨地進(jìn)行的移動通信以及寬帶無線接入技術(shù)，取得飛速發(fā)展；信息技術(shù)的發(fā)展更快，只花了半個多世紀(jì)的時間，經(jīng)歷了微機(jī)革命和網(wǎng)絡(luò)革命，就從人類發(fā)明第一臺計算機(jī)發(fā)展到各種信息系統(tǒng)幾乎無處不在的程度。隨著技術(shù)的發(fā)展，目前通信技術(shù)和信息技術(shù)已經(jīng)融合為信息通信技術(shù)。技術(shù)的進(jìn)步，為服務(wù)提供了更先進(jìn)的手段；技術(shù)的融合，推動了社會分工的優(yōu)化調(diào)整。

五是水利通信發(fā)展滯后，服務(wù)保障能力不強(qiáng)。水利通信的快速發(fā)展主要集中在上世紀(jì)90年代，受公網(wǎng)快速發(fā)展等多種因素影響，本世紀(jì)以來，水利通信發(fā)展進(jìn)展緩慢。人們對是否還要水利專網(wǎng)存在分歧，怎么建設(shè)專網(wǎng)的思路眾說不一，投資缺乏，規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)滯后，機(jī)構(gòu)萎縮，人才流失，水利通信的發(fā)展遇到了前所未有的困難。這個時期，水利通信人千方百計尋找水利通信的出路，付出了艱辛努力，雖然在應(yīng)急通信、水庫通信、衛(wèi)星通信等方面取得了一些成績，但離新形勢的要求還有差距。

這些是水利通信的階段性特征，是我們下一步工作的基本依據(jù)。應(yīng)該說，通信工作困難很大，但通信工作機(jī)遇不小。

二、找準(zhǔn)定位，突出解決好涉及民生水利的通信問題。

科學(xué)發(fā)展觀是發(fā)展中國特色社會主義必須堅持和貫徹的重大戰(zhàn)略思想，創(chuàng)造性地回答了“實現(xiàn)什么樣的發(fā)展、怎樣發(fā)展”的問題。對于水利工作，部黨組按照科學(xué)發(fā)展觀，牢牢把握以人為本是核心，要求把民生水利問題放在突出位置，著重在解決直接關(guān)系廣大人民群眾生命安全、生活保障、生產(chǎn)發(fā)展、生存環(huán)境和合法權(quán)益等五個方面的民生水利問題上下功夫。

對于水利通信工作，在新的形勢下，應(yīng)該明確定位，圍繞民生水利做文章，進(jìn)一步明確水利通信工作的發(fā)展思路。在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面，要更加強(qiáng)調(diào)公專結(jié)合，在大部分地區(qū)，加強(qiáng)與基礎(chǔ)運(yùn)營商的合作，充分利用公網(wǎng)資源組建水利骨干網(wǎng)，在重點地區(qū)，建設(shè)專網(wǎng)進(jìn)行備份，在偏遠(yuǎn)地區(qū)建設(shè)接入系統(tǒng)；在服務(wù)領(lǐng)域方面，既要為保障人民群眾生命安全服務(wù)，也要為人民群眾生產(chǎn)、生活服務(wù)，要圍繞防汛指揮調(diào)度、“兩小”治理、水文測報、蓄滯洪區(qū)建設(shè)、水資源管理和水利信息化等方面提供通信服務(wù)；在通信手段方面自建應(yīng)以無線方式為主；在基礎(chǔ)保障方面應(yīng)加強(qiáng)前期工作，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，壯大人才隊伍等。

按照民生水利的要求，通信處開展了全國中小水庫防汛通信預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)的前期工作。一是完成了調(diào)研。派組赴6個省區(qū)的24座水庫進(jìn)行了實地調(diào)研，以部文對全國中小型水庫通信現(xiàn)狀進(jìn)行了普查，共收集了80940座水庫的信息，其中約42％的中小型水庫無任何通信手段，我們?yōu)榇藢ｉT組織開發(fā)了水庫數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。二是開展了項目建議書編制的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備發(fā)文要求各地開展本轄區(qū)建議書的編制。我們的目標(biāo)是：1、保證重點中型水庫具備兩套可互為有效備用的通信預(yù)警手段，保證一般中型水庫和重點小型水庫至少有一種通信預(yù)警手段。涉及到約13500多座水庫；2、在沒有水雨情自動測報系統(tǒng)的中型水庫建設(shè)水雨情自動測報系統(tǒng)，涉及到約700多座中型水庫。3、加強(qiáng)重點地區(qū)應(yīng)急通信設(shè)施建設(shè)與儲備。主要包括在重點省級防汛指揮部門建設(shè)應(yīng)急機(jī)動通信系統(tǒng)；在部分水庫比較集中，難以逐個水庫建設(shè)通信預(yù)警系統(tǒng)的重點地區(qū)集中儲備應(yīng)急通信設(shè)備，以便在應(yīng)急情況下進(jìn)行調(diào)配使用。據(jù)我們初步估算，投資超過10億元。

同時，通過積極爭取，水利衛(wèi)星項目已獲批準(zhǔn)，總投資7200多萬元。項目包括三部分：1、一次性購置25.2兆衛(wèi)星轉(zhuǎn)發(fā)器資源（包括ku波段和c波段）；2、改造衛(wèi)星主站，新建c波段主站；3、原有衛(wèi)星小站轉(zhuǎn)星。水利衛(wèi)星系統(tǒng)定位是應(yīng)急通信、“兩小”治理、水雨情測報、數(shù)據(jù)廣播、視頻監(jiān)視等。圍繞衛(wèi)星項目，按照局領(lǐng)導(dǎo)的指示，我們9月、10月分別召開了水文部門領(lǐng)導(dǎo)和信息通信部門領(lǐng)導(dǎo)參加的座談會，廣泛征求行業(yè)的意見，宣傳水利衛(wèi)星。目前，衛(wèi)星終端價格大幅下降，一個水文測報的雙向小站大約2萬元，同時還將出臺行業(yè)使用免費的有關(guān)政策，這將大力推動水利衛(wèi)星通信的發(fā)展。水利衛(wèi)星通信網(wǎng)將是水利系統(tǒng)唯一自主建設(shè)的通信專網(wǎng)，鑒于衛(wèi)星通信的獨特優(yōu)勢，它將是解決民生水利通信問題的重要手段。

另外，我們還將加快應(yīng)急通信系統(tǒng)建設(shè)、蓄滯洪區(qū)預(yù)警通信系統(tǒng)建設(shè)、重要地點視頻監(jiān)視系統(tǒng)建設(shè)、水利系統(tǒng)voip電話系統(tǒng)建設(shè)等，努力增強(qiáng)水利通信的保障能力，為民生水利提供支撐。

三、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，著力提高領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)發(fā)展的能力。

廚師心得體會范文第5篇

課堂展示活動正式開始之前，濰坊市教科院葛科長召集召開評委工作會，布置任務(wù)，提出要求，強(qiáng)調(diào)本次課堂展示活動必須保持公平、公正、公開的原則，并成立了督查工作小組。

11月12日下午及13日上午第一二節(jié)展示的課題是八年級下冊第五單元第一章《生命的起源》，進(jìn)行課堂展示的是來自安丘東埠中學(xué)的周國萍老師、昌樂二中的馬芹老師、昌邑濰水學(xué)校的王文卿老師和坊子尚文初級中學(xué)的劉春梅老師。四位老師同課異構(gòu)，同臺競藝，各顯神通，給與會老師帶來了一場精神上的饕餮盛宴！

周國萍老師的課堂從學(xué)生出發(fā)，讓學(xué)生自主探討化學(xué)進(jìn)化的四個階段，“假設(shè)你是科學(xué)家，如何證實化學(xué)進(jìn)化的四個階段的呢？嘗試寫出實驗方案?！泵桌仗剿魃M(jìn)化實驗的視頻，重現(xiàn)當(dāng)年探索的艱辛，鼓舞同學(xué)們科學(xué)探索的勇氣。最后，師生共同構(gòu)建本節(jié)課的思維導(dǎo)圖。

馬芹老師將她的課堂分成了四個展館，分別介紹四種生命起源學(xué)說，并進(jìn)行流動參過學(xué)習(xí)。隨后針對“化學(xué)進(jìn)化學(xué)說”，讓學(xué)生自主提問最想知道的或最有疑惑的問題，建立了一個自由的課堂，學(xué)生的課堂。

王文卿老師深挖教材，將教材的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成教學(xué)活動，在課堂中充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，通過自主學(xué)習(xí)，對比學(xué)習(xí)，總結(jié)學(xué)習(xí)等方法做到了學(xué)生為主導(dǎo)的課堂教學(xué)模式。最后，王老師一段激情澎湃的演講，讓學(xué)生和在座的老師們深切感受到，“熱愛地球，保護(hù)生命”的必要性，實現(xiàn)了教學(xué)三維目標(biāo)的完美展示。

劉春梅別出心裁，以微信登錄界面—人仰望地球為導(dǎo)入，引導(dǎo)同學(xué)們思考；回顧七年級上冊生物的7個特征，及對構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)蛋白質(zhì)、核酸的解讀，為本節(jié)課的順利學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。在學(xué)習(xí)米勒模擬實驗時，讓學(xué)生拼圖，既動腦又增強(qiáng)了動手能力。

11月13日八年級展示的課題是《生物進(jìn)化的證據(jù)》，由來自高密市向陽中學(xué)許少敏老師、寒亭區(qū)高里街道中心學(xué)校、臨朐中學(xué)初中部的三位老師展示。

劉春梅別出心裁，以微信登錄界面—人仰望地球為導(dǎo)入，引導(dǎo)同學(xué)們思考；回顧七年級上冊生物的7個特征，及對構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)蛋白質(zhì)、核酸的解讀，為本節(jié)課的順利學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。在學(xué)習(xí)米勒模擬實驗時，讓學(xué)生拼圖，既動腦又增強(qiáng)了動手能力。

許少敏老師深挖課本，打破課本原有的順序，從分子生物學(xué)證據(jù)到解剖學(xué)證據(jù)，再到最直接的化石證據(jù)，帶給學(xué)生循序漸進(jìn)的體驗。最后進(jìn)行知識的梳理，使同學(xué)們養(yǎng)成總結(jié)回顧的好習(xí)慣！

 我有幸參與此次講課。課堂開始，我以聲奪人，課前向同學(xué)們展示了一段小視頻，威武的恐龍在教室里咆哮，極大的引起了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。在學(xué)習(xí)馬的進(jìn)化過程中，以同學(xué)們?yōu)樾⊙輪T，分別展示了四個不同發(fā)展階段的馬，生動形象。在地層與化石關(guān)系的探索中，讓同學(xué)們自主學(xué)習(xí)，并小組合作共同完成地層中不同化石的分布，結(jié)合教學(xué)軟件進(jìn)行展示評價，體現(xiàn)了“教學(xué)評”一致性原則。

鄭蕾老師將同學(xué)們喜愛的找茬小游戲引入到課堂中，通過小游戲讓同學(xué)們學(xué)會用比較的方法進(jìn)行科學(xué)探索。在分子生物學(xué)證據(jù)的學(xué)習(xí)中運(yùn)用不同色彩的條帶，解決同學(xué)們學(xué)習(xí)的難點。

11月13日下午進(jìn)行的課題是七年級上冊《動物的運(yùn)動》，由來自青州一中實驗學(xué)校周景茂老師、壽光市洛城二中楊軍老師、濰城區(qū)濰坊三中張雅薇老師展示。

周景茂老師用動感的小運(yùn)動、輕松的氣氛帶領(lǐng)大家進(jìn)入《動物的運(yùn)動》這一課題，課中周老師讓同學(xué)們根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，調(diào)理清晰，依次遞進(jìn)的引導(dǎo)學(xué)生完成本節(jié)內(nèi)容，還課堂于學(xué)生。

楊軍老師思維嚴(yán)謹(jǐn)，條理清晰，又細(xì)心貼心，在課件中標(biāo)注出易錯字以供同學(xué)們參考，楊老師課前準(zhǔn)備好解剖動物關(guān)節(jié)的視頻，規(guī)范的操作，全面的知識，讓同學(xué)們身臨其境。最后通過實際動作操作，讓同學(xué)們親身感受到肌肉收縮和舒張狀態(tài)。

張雅薇老師以視頻導(dǎo)入，對比人和其他動物的運(yùn)動功能，說明運(yùn)動在動物中的重要作用從而引出課程。在授課過程中，時刻緊扣課程目標(biāo)，分小組進(jìn)行鳥類關(guān)節(jié)解剖活動，同時老師又演示了鳥類和哺乳動物的關(guān)節(jié)，讓同學(xué)們真正動手自己探索。課堂的最后，武大靖短道速滑奪冠的消息，振奮人心，實現(xiàn)了三維目標(biāo)的完美體現(xiàn)。

11月14日上午課題是七年級上冊《動物的運(yùn)動》一節(jié)，本課題由來自峽山濰坊實驗中學(xué)的劉武順老師、諸城市郭家屯初中付世榮老師、濰坊濱海國際學(xué)校趙夢柯老師共同帶來。

劉武順老師課前強(qiáng)調(diào)了課堂紀(jì)律“站起討論、坐則安靜、聽講看老師”，有利于同學(xué)們形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在劉老師的板書中，將黑板分為了多個區(qū)域，其中的問答區(qū)讓我印象深刻，同學(xué)們感興趣的問題、解決不了的問題可以自由書寫在上面，能解答的自行解決，充分發(fā)揮學(xué)生們自主思考和學(xué)習(xí)能力。

付世榮老師將同學(xué)們喜歡的小游戲“猜猜猜”融入到課堂中，在盤點知識階段，將學(xué)生們分成兩個小組進(jìn)行PK，多媒體中展示本節(jié)課相關(guān)名詞，四位同學(xué)一個小組，三個描述一個猜，提高了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，同時也加深了學(xué)生對本節(jié)課內(nèi)容的理解。

趙夢柯老師課前給同學(xué)們展示了豐富多彩的思維導(dǎo)圖，引起同學(xué)們構(gòu)建的興趣。在趙老師的課堂展示過程中，發(fā)生了停電的“小插曲”，然而趙老師臨危不亂，在對課程嚴(yán)格把握的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)同學(xué)們利用手中的教材和學(xué)案進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓在座老師心生佩服。

葛立波科長表示，本次活動非常有意義，通過本次課堂展示，歸納總結(jié)出十大意識：1、目標(biāo)意識，指定教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中時刻緊扣目標(biāo)，主動解決問題；2、方法意識，學(xué)生的學(xué)習(xí)不止知識的學(xué)習(xí)，更是方法的學(xué)習(xí)，教師在課堂中藥注意學(xué)習(xí)規(guī)律和方法的總結(jié)，讓學(xué)生掌握方法；3、探究意識，教師講再多，學(xué)生學(xué)習(xí)的有限，要善于運(yùn)用好的實驗，好的設(shè)計，使學(xué)生們自主探索、理解，加深印象；4、建模意識，不管是數(shù)學(xué)模型合適物理模型，都是好的教學(xué)手段，要充分發(fā)揮模型的作用；5、實物意識，充分利用展板、模型、導(dǎo)圖等，將生硬的課本知識，轉(zhuǎn)化成學(xué)生觸手可及、可操作的知識；6、自學(xué)意識，層層遞進(jìn)，引發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主思考的深度學(xué)習(xí)習(xí)慣，設(shè)計問題，讓學(xué)生去分析，做一個會“給學(xué)生挖坑”的老師；7、合作意識，注意生生合作，師生合作的運(yùn)用，同時提高合作的時效性；8、訓(xùn)練意識，要設(shè)計讓學(xué)生“跳一跳可以夠到的，難度適宜”的問題；9、歸納意識，生物學(xué)習(xí)容易忘，但可以前伸后延，學(xué)會總結(jié)歸納以及問題的轉(zhuǎn)化、內(nèi)化；10、生成意識，高效的課堂必定是有問題生成的課堂，“老師講的學(xué)生都會，那老師就是失敗的，課堂就是無效的”。