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崗位技能考核方案范文第1篇

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)；項(xiàng)目化教學(xué) ；動(dòng)物科學(xué)；效果

項(xiàng)目化教學(xué)是指師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。它是“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種。一個(gè)項(xiàng)目應(yīng)是項(xiàng)計(jì)劃好的有固定的開(kāi)始時(shí)間和結(jié)束的時(shí)間的工作。原則上項(xiàng)目結(jié)束后應(yīng)有一件較完整的工作成果。 其過(guò)程主要包括五步第一步明確項(xiàng)目任務(wù)： 教師提出工作任務(wù)同學(xué)討論； 第二步制定計(jì)劃：學(xué)生制定工作計(jì)劃 教師審查并給予指導(dǎo)； 第三步實(shí)施計(jì)劃：學(xué)生分組操作及明確分工 合作完成；第四步檢查評(píng)估：學(xué)生自我評(píng)估 教師評(píng)價(jià) 第五步：歸檔或應(yīng)用：記錄歸檔，寫(xiě)出工作任務(wù)報(bào)告，可能情況下應(yīng)用實(shí)踐。[1-3]

《生物化學(xué)》是動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)一門(mén)專(zhuān)業(yè)主干課， 多年來(lái)，學(xué)過(guò)《生物化學(xué)》的學(xué)生無(wú)論是本科生還是高職生都普遍感覺(jué)比較難懂，比較抽象，實(shí)用性差，更有甚者稱其為“天書(shū)”。為了更好地結(jié)合高職動(dòng)科專(zhuān)業(yè)的崗位實(shí)際，通過(guò)企業(yè)調(diào)研，研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了崗位項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)并在教學(xué)中實(shí)施，收到了顯著的效果，具體設(shè)計(jì)方案如下

1.課程地位與作用

1.1課程定位

動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)分為寵物、畜、禽、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的飼養(yǎng)管理兩大能力模塊課程體系， 生物化學(xué)是培養(yǎng)這兩大模塊中都要用到的飼料生化檢測(cè)和疾病臨床生化診斷基本技能的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)核心課。其在課程教學(xué)體系中的地位見(jiàn)圖1。

1.2教學(xué)目標(biāo)

1.2.1 知識(shí)目標(biāo) 掌握蛋白質(zhì)、核酸、酶的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物學(xué)功能；熟悉維生素 的種類(lèi)、性質(zhì)和功能；糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸在體內(nèi)的代謝過(guò)程； 掌握飼料檢測(cè)、水產(chǎn)動(dòng)物疫病檢測(cè)和飼養(yǎng)動(dòng)物臨床生化檢測(cè)等相關(guān)生化指標(biāo)。

1.2.2能力目標(biāo) 能掌握微量滴定、分光光度法、層析、電泳、ELISA、PCR等基本的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。能使用天平、分光光度計(jì)、離心機(jī)及電泳儀等設(shè)備 能進(jìn)行飼料檢測(cè)、水產(chǎn)動(dòng)物疫病檢測(cè)和飼養(yǎng)動(dòng)物臨床生化分析操作

圖1 “生物化學(xué)”課程定位

1.2.3素質(zhì)目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立觀察、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

1.3課程開(kāi)設(shè)與學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃 近年來(lái)，動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要從事寵物、水產(chǎn)動(dòng)物、畜、禽、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理，各種動(dòng)物飼料、寵物食品的質(zhì)量檢測(cè)等工作，在這些工作中廣泛地應(yīng)用到生物化學(xué)知識(shí)和技能。生物化學(xué)在動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)高等職業(yè)教育中主要發(fā)揮為《水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治技術(shù)》、《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》、《動(dòng)物疫病》、《動(dòng)物普通病》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)》等后續(xù)課程提供必需生化知識(shí)和技能的作用，同時(shí)為學(xué)生在寵物養(yǎng)殖企業(yè)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、動(dòng)物園、飼料檢測(cè)單位和水產(chǎn)養(yǎng)殖等單位進(jìn)行畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和從事寵物、水產(chǎn)動(dòng)物、畜、禽、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理，各種動(dòng)物飼料、寵物食品的質(zhì)量檢測(cè)等工作儲(chǔ)備豐富的生物化學(xué)知識(shí)和技能，并為學(xué)生畢業(yè)后考取飼料檢測(cè)工和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中級(jí)工等資格證書(shū)奠定基礎(chǔ)。

2.課程設(shè)計(jì)

2.1課程設(shè)計(jì)構(gòu)思

根據(jù)對(duì)2010和2011屆動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)單位崗位所需生化技能調(diào)查，本課程設(shè)計(jì)力圖實(shí)現(xiàn)幾大突破：

2.1.1任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)：根據(jù)企業(yè)單位崗位項(xiàng)目所需完成的工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：分為3大項(xiàng)目、12個(gè)工作任務(wù)、8個(gè)教學(xué)情境，改變了過(guò)去按照學(xué)科體系進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)教學(xué)模式.

2.1.2工作過(guò)程模擬：與相關(guān)企業(yè)合作，利用校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行教學(xué)， 每個(gè)工作任務(wù)都模擬真實(shí)工作過(guò)程，使學(xué)生在完成工作任務(wù)后可以系統(tǒng)地掌握相關(guān)工作技能和知識(shí)點(diǎn)。

2.1.3應(yīng)用化的知識(shí)點(diǎn)講解：刪減生物化學(xué)中一些抽象與空洞的理論和結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生掌握最基本的知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，更多講解生物化學(xué)知識(shí)在工作和生活中的應(yīng)用。

2.1.4技能當(dāng)場(chǎng)掌握：通過(guò)技能考核的方法，對(duì)學(xué)生的相關(guān)操作技能進(jìn)行考核，給出考核成績(jī)，確保每一位同學(xué)任務(wù)中所涉及的操作技能.

2.1.5融入考證內(nèi)容：教學(xué)內(nèi)容結(jié)合了飼料檢測(cè)工＼水產(chǎn)養(yǎng)殖中級(jí)工考證中對(duì)于生化知識(shí)點(diǎn)的要求。

2.2崗位職業(yè)能力分析如圖2

圖2 崗位職業(yè)能力分析圖

2.3崗位教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

根據(jù)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，行業(yè)企業(yè)發(fā)展要求、職業(yè)崗位工作需求、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)高級(jí)技能人才的需要，以寵物、水產(chǎn)動(dòng)物、畜、禽、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理，各種動(dòng)物飼料的質(zhì)量檢測(cè)生產(chǎn)崗位中所用到的血液生化分析、尿液生化分析 、病原體分子生物學(xué)診斷 、飼料營(yíng)養(yǎng)成份和有害物質(zhì)生化分析等關(guān)鍵內(nèi)容為依托，將教學(xué)內(nèi)容分為3大項(xiàng)目、11個(gè)工作任務(wù)，設(shè)立了8大學(xué)習(xí)情境來(lái)完成這11個(gè)工作任務(wù)。（詳見(jiàn)表1）

項(xiàng)目按照各種飼養(yǎng)動(dòng)物普通病臨床診斷時(shí)要用到的生化檢測(cè)技術(shù)、飼料檢測(cè)單位要檢測(cè)的飼料生化指標(biāo)和水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)動(dòng)物疫病的常見(jiàn)臨床生化診斷技術(shù)來(lái)設(shè)計(jì)的，同時(shí)兼顧生化知識(shí)點(diǎn)的從易到難原則。

3.教學(xué)內(nèi)容的組織與實(shí)施

每一個(gè)教學(xué)情境都模擬真實(shí)工作情境，按照教學(xué)做一體化的形式來(lái)組織教學(xué)。例如在第三大教學(xué)情境“酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)檢測(cè)飼料中的克倫特羅”這一部分，要完成的工作任務(wù)是飼料中克倫特羅的檢驗(yàn)，教學(xué)情境如下圖：

圖3學(xué)習(xí)情境三 教學(xué)組織與安排圖

這樣在每個(gè)教學(xué)情境完成后，學(xué)生即掌握了相關(guān)工作技能和知識(shí)點(diǎn)，又鍛煉了學(xué)生獨(dú)立觀察、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、團(tuán)隊(duì)合作、查閱資料和口頭表達(dá)等能力。

4.教學(xué)方法

課程教學(xué)過(guò)程中綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法。

4.1專(zhuān)題講座法：教師講解任務(wù)完成所需的知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家講解生化最新技術(shù)。

4.2案例教學(xué)法：如在第一個(gè)學(xué)習(xí)情境“飼料檢測(cè)中常檢測(cè)的氨基酸指標(biāo)”中教師舉出如果你是一位飼料檢測(cè)員，要對(duì)一批飼料進(jìn)行必需氨基酸成份的分析，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)方案，讓學(xué)生共同設(shè)計(jì)工作方案，這樣有效地鍛煉了學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在真實(shí)工作時(shí)心中就有了自己較為成熟的方案。

4.3全程化考核法：在每次的工作任務(wù)完成后，都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能考核，有條件聘請(qǐng)企業(yè)人員參與技能考核結(jié)合教師組織技能考核。

4.4師生互動(dòng)和角色互換法：通過(guò)要求學(xué)生查閱知識(shí)點(diǎn)在相關(guān)工作中的應(yīng)用和相關(guān)工作任務(wù)的應(yīng)用并上傳網(wǎng)站，增加師生互動(dòng)的力度；通過(guò)討論課的形式，請(qǐng)一些學(xué)生上臺(tái)講解所在小組查閱資料和完成工作任務(wù)的總結(jié)，有效地實(shí)現(xiàn)師生角色互換。利用課程網(wǎng)站教學(xué)資源和論壇，增加了學(xué)生與教師、學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與企業(yè)專(zhuān)家之間的互動(dòng)，學(xué)生可隨時(shí)提出問(wèn)題，由教學(xué)團(tuán)隊(duì)老師和企業(yè)專(zhuān)家解答。

5.教學(xué)效果評(píng)價(jià)

5.1學(xué)生學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)

寵物、水產(chǎn)動(dòng)物、畜、禽、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理，各種動(dòng)物飼料的質(zhì)量檢測(cè)生產(chǎn)等工作和飼料檢測(cè)工的考證中對(duì)相關(guān)生化技能和知識(shí)點(diǎn)的要求，采取技能考核的形式，重點(diǎn)考核學(xué)生在工作任務(wù)中操作與結(jié)果分析等職業(yè)能力，并對(duì)學(xué)習(xí)和應(yīng)用上態(tài)度認(rèn)真有創(chuàng)新的學(xué)生加以鼓勵(lì)。

5.1.1知識(shí)點(diǎn)考核部分：聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家協(xié)助教師團(tuán)隊(duì)共同出卷考試占總成績(jī)30%。

5.1.2技能考核部分：聘請(qǐng)企業(yè)人員參與技能考核結(jié)合教師組織技能考核占總成績(jī)30% 。以分光光度計(jì)技能考核表為例，見(jiàn)表2。

表2學(xué)生技能考核表

姓名： 學(xué)號(hào)： 班級(jí)：

考核項(xiàng)目 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 得分

分光光度計(jì)的設(shè)置 正確（10分）

比色皿的使用 拿法（10分）

潤(rùn)洗方式（10分）

加入液體量（10分）

比色皿放入分光光度計(jì)的位置（10分）

樣品的測(cè)定 準(zhǔn)確（20分）

用后處理 正確（10分）

操作熟練程度 熟練（20分）一般（10分）、不熟練（5分）

5.1.3職業(yè)基本素質(zhì)與態(tài)度考核：在平時(shí)技能操作的過(guò)程中，注重教師、企業(yè)人員、組長(zhǎng)和本人多方考核學(xué)生的紀(jì)律性、認(rèn)真程度、耐心、分析解決問(wèn)題能力、報(bào)告書(shū)寫(xiě)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力占總成績(jī)40%，見(jiàn)表3。

5.2教師授課評(píng)價(jià)

實(shí)行行業(yè)、企業(yè)、同行、督導(dǎo)和學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。[4-5]

6.項(xiàng)目化教學(xué)的效果

通過(guò)對(duì)2009級(jí)和2010級(jí)學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果見(jiàn)圖4：

圖4 實(shí)行（2010級(jí)）和未實(shí)行（2009級(jí)）項(xiàng)目化教學(xué)效果比較圖

從圖中可見(jiàn)，80%以上的 學(xué)生在工作中用到生物化學(xué)的知識(shí)和技能，但從教學(xué)效果來(lái)看實(shí)行項(xiàng)目化教學(xué)的學(xué)生（2010級(jí)）比未實(shí)行項(xiàng)目化教學(xué)的學(xué)生（2009級(jí)）對(duì)教學(xué)效果的滿意率高43%，滿意率達(dá)91%，可見(jiàn)項(xiàng)目化教學(xué)取得了良好的教學(xué)效果，深受學(xué)生的歡迎。

參考文獻(xiàn)：

[1]應(yīng)力恒.基于工作過(guò)程的課程項(xiàng)目化教學(xué)改革.中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育， 2008 .22

[2]洪霄 付彬 李滌非高職院校項(xiàng)目化教學(xué)探討.中國(guó)成人教育，2008.11

[3]皮連根.高職汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)探索. 職教論壇，2007 .12

[4]侯文順 胡英杰. 關(guān)于項(xiàng)目化教學(xué)改革的考核評(píng)價(jià)探索.遼寧教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)， 2008 .9

[5]龍芳。高職項(xiàng)目化教學(xué)課程考核模式研究。職業(yè)教育研究，2009.2

作者簡(jiǎn)介：

張永霞：（1977-）女，碩士研究生，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，副教授，研究方向?yàn)樯瘷z測(cè)及職業(yè)教育理論。

王金福：（1977-）男，碩士研究生，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，副教授，研究方向?yàn)閯?dòng)物流行病學(xué)。

崗位技能考核方案范文第2篇

關(guān)鍵詞： 學(xué)前教育學(xué)生 專(zhuān)業(yè)技能 考核方案

學(xué)前教育學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)與評(píng)價(jià)是教育教學(xué)過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵一環(huán)。學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)技能考核是以檢查為手段，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步掌握幼兒教師必備的基本技能，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到今后的教學(xué)實(shí)踐中，為走上工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

一、考核內(nèi)容及要求

（一）舞蹈

1.考核內(nèi)容

（1）自選環(huán)節(jié)――舞蹈表演（4分鐘內(nèi)）。在教師所教授舞蹈中選擇任意一個(gè)綜合表演組合，在音樂(lè)的伴奏下進(jìn)行表演，自選舞種、題材，自備音樂(lè)、道具、服裝。如手臂動(dòng)作《對(duì)不起，沒(méi)關(guān)系》、《我和老師學(xué)舞蹈》、《小花貓上學(xué)?！?、《小青蛙找家》等；（2）必選項(xiàng)目――即興舞蹈創(chuàng)編。抽簽選題，在音樂(lè)的伴奏下表演。即興創(chuàng)編主題：小娃娃跌倒了、小魚(yú)、學(xué)做、快樂(lè)的小鳥(niǎo)、小松樹(shù)、小孔雀、小貓、蝴蝶花、印度幼兒舞、藏族舞蹈等。

2.考核要求

舞蹈動(dòng)作到位，動(dòng)作與動(dòng)作銜接自然、舒展；符合該舞蹈組合的基本韻律和特點(diǎn)；動(dòng)作合拍，節(jié)奏感強(qiáng)；表情符合舞蹈表達(dá)的思想，有一定的舞蹈感染力。

（二）視唱

1.考核內(nèi)容

（1）自選環(huán)節(jié)――選擇任意一首兒歌進(jìn)行視唱（5分鐘內(nèi)）；（2）必選項(xiàng)目――即興視唱。抽簽選題，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)識(shí)譜視唱。即興視唱項(xiàng)目：《小紅帽》、《火車(chē)開(kāi)啦》、《兩只老虎》、《小雨沙沙》、《粉刷匠》、《打電話》、《歡樂(lè)頌》、《瑪麗有只小羊羔》、《上學(xué)歌》、《新年好》等。

2.考核要求

能夠運(yùn)用科學(xué)的發(fā)聲方法演唱歌；音準(zhǔn)、節(jié)奏正確；音色圓潤(rùn)流暢，吐字清晰；演唱作品完整且能準(zhǔn)確地把握作品的演唱風(fēng)格，有較強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力。

（三）琴法

1.考核內(nèi)容

（1）自選環(huán)節(jié)――選擇任意一首曲子進(jìn)行彈唱（5分鐘內(nèi)）；（2）必選環(huán)節(jié)――即興伴奏。規(guī)定時(shí)間內(nèi)抽簽選一首兒歌即興伴奏。即興伴奏項(xiàng)目：《粉刷匠》、《新年好》、《要做好學(xué)生》、《小星星》、《交通警察》、《國(guó)旗國(guó)旗真美麗》、《鈴兒響叮當(dāng)》、《雪絨花》、《老麥克唐納》、《湖上天鵝》、《洋娃娃和小熊跳舞》等。

2.考核要求

彈奏連貫流暢，姿勢(shì)正確；彈唱配合協(xié)調(diào)統(tǒng)一，技術(shù)熟練；富有藝術(shù)表現(xiàn)力且能完整演奏一首幼兒歌曲。

（四）繪畫(huà)

1.考核內(nèi)容

作品題目自擬，表現(xiàn)主題不限，但盡量貼近幼兒的生活。如可以選擇動(dòng)物、植物、人和其他一切事物表現(xiàn)愛(ài)、人性、希望、幸福、悲傷等主題。主要考核繪畫(huà)的構(gòu)圖、色彩、技法等繪畫(huà)元素。作品說(shuō)明部分主要從作品創(chuàng)作的思路或者來(lái)源，以及想要表達(dá)的某種情感等方面進(jìn)行深刻描述。

2.考核要求

熟練運(yùn)用簡(jiǎn)筆畫(huà)技法塑造物體形象；造型準(zhǔn)確，線條流暢；構(gòu)圖均衡、飽滿，富有童趣；能夠深刻描述作品的構(gòu)圖、思想、色彩、寓意和創(chuàng)新點(diǎn)。

（五）幼兒故事講述

1.考核內(nèi)容

（1）自選環(huán)節(jié)――任意講述一個(gè)完整的幼兒故事（5分鐘內(nèi)）；（2）必選環(huán)節(jié)――即興創(chuàng)編。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)抽簽選三個(gè)詞項(xiàng)，以此為主題進(jìn)行故事創(chuàng)編（不少于3分鐘）。即興創(chuàng)編詞項(xiàng)：蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、芒果、碰碰車(chē)、火車(chē)、飛機(jī)、輪船、小花貓、小松樹(shù)、小兔子、大黑熊、長(zhǎng)頸鹿、大森林、天空、草原、小河、農(nóng)場(chǎng)、村莊、田野、電話、電視機(jī)、冰箱、幼兒園、老師、好朋友、拖鞋、睡衣、洗澡、洗衣服、書(shū)包、圖畫(huà)書(shū)、鉛筆。

2.考核要求

能使用準(zhǔn)確、流暢的普通話脫稿講述；能運(yùn)用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、節(jié)奏；能運(yùn)用語(yǔ)言、表情、動(dòng)作等表現(xiàn)技巧表現(xiàn)人物的對(duì)話、性格和思想感情；體態(tài)語(yǔ)要自然得體。可以根據(jù)需要，適當(dāng)?shù)貙?duì)故事進(jìn)行續(xù)編、改編、擴(kuò)編或者縮編，但任何改變必須得當(dāng)，主題不得改變。

二、成績(jī)?cè)u(píng)定方式

每項(xiàng)考核項(xiàng)目至少由兩位以上評(píng)委負(fù)責(zé)給出等級(jí)分。每項(xiàng)技能考核總分為100分，60分以下為不及格，60分～69分為合格，70分～79分為中等，80分～89分為良好，90分及以上為優(yōu)秀，考核項(xiàng)目的平均值為學(xué)生技能考核綜合成績(jī)。下面以“舞蹈”環(huán)節(jié)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為例，其他各項(xiàng)技能考核都要制定相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

（三）考核方案實(shí)施細(xì)則

學(xué)生考核綜合成績(jī)由學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能考核領(lǐng)導(dǎo)小組集體評(píng)定。通過(guò)五項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能考核并獲合格以上者，頒發(fā)不同等級(jí)的“專(zhuān)業(yè)技能合格證書(shū)”證書(shū)，準(zhǔn)予畢業(yè)。單項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能考核優(yōu)秀者，頒發(fā)“單項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能優(yōu)秀證書(shū)”。專(zhuān)業(yè)技能考核不合格者，必須在畢業(yè)前進(jìn)行補(bǔ)考，通過(guò)補(bǔ)考獲得合格者，方可畢業(yè)；經(jīng)補(bǔ)考仍未通過(guò)者，不予畢業(yè)。

崗位技能考核方案范文第3篇

關(guān)鍵詞 微生物學(xué)課程；實(shí)驗(yàn)工作過(guò)程；課程改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1671-489X（2013）12-0125-03

在傳統(tǒng)的學(xué)科教育模式下，微生物學(xué)課程以學(xué)科知識(shí)體系輔以驗(yàn)證試驗(yàn)構(gòu)成其教學(xué)內(nèi)容，這對(duì)培養(yǎng)理論研究型人才有它獨(dú)到的合理性。正是按照這樣一種模型，多年高等職業(yè)教育的教學(xué)實(shí)踐使筆者產(chǎn)生越來(lái)越多的困惑：期望學(xué)生動(dòng)手能力有所提高沒(méi)能實(shí)現(xiàn)，理論越講越糊涂，進(jìn)而學(xué)生厭學(xué)，教師犯難。面對(duì)這樣的困難，組織教師重新審視微生物學(xué)課程性質(zhì)，特別是在高職教育的背景下重新認(rèn)識(shí)課程定位，于是提出基于實(shí)驗(yàn)工作過(guò)程的微生物學(xué)課程改革方案，并經(jīng)過(guò)一個(gè)教學(xué)循環(huán)（3個(gè)班）的實(shí)踐探索，取得明顯的效果。

基于實(shí)驗(yàn)工作過(guò)程的教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)質(zhì)上是基于實(shí)際工作過(guò)程的教學(xué)設(shè)計(jì)，它是以實(shí)際工作崗位的任職要求為目標(biāo)，按完成實(shí)際崗位所需的技能和知識(shí)要求，設(shè)計(jì)若干實(shí)驗(yàn)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)通過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)程教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和理論知識(shí)的一種教學(xué)設(shè)計(jì)。其主要包括基于實(shí)驗(yàn)工作過(guò)程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)以及與之相適應(yīng)的教學(xué)實(shí)施和考核方式設(shè)計(jì)。

1 設(shè)計(jì)適于職業(yè)教育的基于實(shí)驗(yàn)工作過(guò)程的實(shí)踐體系的教學(xué)內(nèi)容

高職教育要求教學(xué)內(nèi)容要以技能培養(yǎng)為核心，并符合相關(guān)職業(yè)崗位（群）的任職要求，以便實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)和就業(yè)的零距離對(duì)接。同時(shí)教學(xué)內(nèi)容中必須輔以必要的理論知識(shí)，為技能人才進(jìn)行技術(shù)改造、創(chuàng)新以及技能遷移提供必要的理論基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)高端技能人才的培養(yǎng)。為此，以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)相關(guān)職業(yè)崗位（群）任職的實(shí)際要求，以技能為核心，以知識(shí)教育為支撐，重構(gòu)微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容。

1.1 確定學(xué)習(xí)內(nèi)容

按照源于實(shí)踐、用于實(shí)踐的理念，微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)主要來(lái)源于相關(guān)的實(shí)際工作崗位（群），以其崗位所要求的技能和知識(shí)為主要教學(xué)內(nèi)容，并當(dāng)參考職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)和微生物學(xué)傳統(tǒng)理論體系的教學(xué)內(nèi)容。于是專(zhuān)任教師首先深入相關(guān)企業(yè)，對(duì)相關(guān)職業(yè)崗位（群）進(jìn)行調(diào)研，然后成立由教師和行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家組成的課程委員會(huì)，進(jìn)行相關(guān)職業(yè)崗位群典型工作任務(wù)分析，得出完成典型工作任務(wù)的理論支撐和技能支撐，再結(jié)合該課程學(xué)科體系教學(xué)內(nèi)容，得出該課程所要教學(xué)的理論體系和技能體系內(nèi)容，形成學(xué)生所要學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)內(nèi)容（見(jiàn)表1）。

1.2 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

基于高職教育培養(yǎng)高端技能人才的要求，結(jié)合相關(guān)職業(yè)崗位（群）典型工作特點(diǎn)，以技能為主線，采用基于實(shí)驗(yàn)工作過(guò)程的思路設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。既把教學(xué)內(nèi)容按技能特點(diǎn)劃分為若干教學(xué)項(xiàng)目，每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目依據(jù)實(shí)際工作中的典型工作任務(wù)，設(shè)計(jì)若干典型性強(qiáng)和代表性好的實(shí)驗(yàn)任務(wù)，作為學(xué)習(xí)任務(wù)（或教學(xué)任務(wù)），以便教學(xué)中學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)的同時(shí)，學(xué)會(huì)相應(yīng)技能，掌握相關(guān)理論知識(shí)。然后按教學(xué)規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律循序漸進(jìn)地安排教學(xué)項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。

按照微生物學(xué)自身特點(diǎn)以及認(rèn)知規(guī)律，把微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容按技能劃分成認(rèn)識(shí)微生物培養(yǎng)和分離微生物保藏微生物檢測(cè)微生物四部分，形成4個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。

實(shí)驗(yàn)任務(wù)是教學(xué)內(nèi)容的載體，承載著技能養(yǎng)成和知識(shí)學(xué)習(xí)的使命，所以實(shí)驗(yàn)任務(wù)設(shè)計(jì)至關(guān)重要。實(shí)驗(yàn)任務(wù)應(yīng)該覆蓋學(xué)生應(yīng)掌握的所有技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)，要有系統(tǒng)性、層次性、趣味性和創(chuàng)造性，要遵循由淺入深循序漸進(jìn)的原則，要有一定彈性，考慮學(xué)生的個(gè)體差異性。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)主要通過(guò)選取實(shí)際工作中的典型情境并進(jìn)行適當(dāng)整合和改造來(lái)完成，具體見(jiàn)表2。

2 教學(xué)實(shí)施設(shè)計(jì)

針對(duì)實(shí)驗(yàn)化教學(xué)內(nèi)容，并突出技能培養(yǎng)，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式，并以任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法教學(xué)六環(huán)節(jié)（任務(wù)引入任務(wù)分析相關(guān)知識(shí)講解任務(wù)實(shí)施任務(wù)評(píng)價(jià)任務(wù)拓展）為依據(jù)，重新設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程和與之相適應(yīng)的教學(xué)方法（見(jiàn)圖1）。

教學(xué)整個(gè)過(guò)程采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，教師通過(guò)任務(wù)布置、任務(wù)引導(dǎo)、任務(wù)指導(dǎo)、任務(wù)檢查和考核完成教學(xué)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)“做”中教。這一教學(xué)過(guò)程實(shí)現(xiàn)教師由原來(lái)的單純的知識(shí)傳授者到現(xiàn)在的任務(wù)的引導(dǎo)者、指導(dǎo)者和主持人的轉(zhuǎn)變，也改變了傳統(tǒng)的教學(xué)方法采用講解式、灌輸式的教學(xué)模式，體現(xiàn)了教師主導(dǎo)地位。

在各個(gè)階段，教師可以根據(jù)實(shí)際情況穿插靈活多樣的教學(xué)方法。

1）在教師思路引導(dǎo)和提出要求階段，教師可以采用啟發(fā)教學(xué)，讓學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)的目的意義，對(duì)任務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析，并進(jìn)行思路引導(dǎo)，讓學(xué)生按照做什么、怎么做、用什么做、做到什么程度的思路來(lái)思考，同時(shí)提出要求及注意事項(xiàng)等。

2）在查閱資料、熟悉儀器設(shè)備和練習(xí)階段，教師可以采用啟發(fā)教學(xué)法、演示教學(xué)法等教學(xué)方法，幫助、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行查閱、收集資料，熟悉實(shí)驗(yàn)用儀器、設(shè)備，練習(xí)儀器設(shè)備的使用操作，自主摸索實(shí)驗(yàn)操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為實(shí)訓(xùn)方案制定奠定基礎(chǔ)。

3）在學(xué)生初步確定實(shí)訓(xùn)方案和小組討論，形成小組方案階段，教師可以深入到學(xué)生中去，采用討論教學(xué)法，與學(xué)生一起討論實(shí)訓(xùn)方案，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，保證實(shí)訓(xùn)方案合理。

4）在方案陳述、師生點(diǎn)評(píng)階段，教師可以采用講授、演示、案例教學(xué)等教學(xué)方法，進(jìn)一步分析各方案優(yōu)缺點(diǎn)，用理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，保證實(shí)訓(xùn)順利完成的同時(shí)讓學(xué)生懂得必要的相關(guān)知識(shí)。

5）在實(shí)訓(xùn)操作及記錄和實(shí)訓(xùn)報(bào)告填寫(xiě)階段，教師采用演示、指導(dǎo)等教學(xué)方法，使學(xué)生順利完成實(shí)訓(xùn)，熟練操作技能，養(yǎng)成良好的操作、記錄、分析等實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，并且這一教學(xué)過(guò)程除利于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能外，還利于培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)（見(jiàn)圖1）。

3 改革傳統(tǒng)考核方式，設(shè)計(jì)以技能考核為主，突出過(guò)程考核的考核方法，保證教學(xué)效果

為保證學(xué)習(xí)效果，采用與職業(yè)技能鑒定相適應(yīng)的考核方法（見(jiàn)圖2），即將模塊考核分成兩部分。其中，理論1主要考核學(xué)生對(duì)微生物學(xué)基本知識(shí)的掌握情況，題型是選擇題和判斷題，考試方式是機(jī)考，題庫(kù)隨機(jī)抽題；理論2主要考核學(xué)生理論綜合能力，題型是論述題，考試方式可以機(jī)考也可以筆試，題庫(kù)隨機(jī)抽題；基本技能考核主要考核實(shí)訓(xùn)中基本的單元操作技能的標(biāo)準(zhǔn)程度和熟練程度，考試方式是學(xué)生隨機(jī)抽題，教師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，采用一對(duì)一方式考核，按操作評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給學(xué)生打分；綜合技能考核主要考核分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力，考試方式采用學(xué)生隨機(jī)抽題，要求學(xué)生自己設(shè)計(jì)方案，自己提出需要的儀器、設(shè)備、藥品等，自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)得出準(zhǔn)確結(jié)果，最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果綜合評(píng)分?？荚嚂r(shí)間依據(jù)試題不同而不同。以上四方面考核均合格是為考試及格，取得相應(yīng)的學(xué)分。

4 教學(xué)效果

經(jīng)過(guò)一個(gè)教學(xué)循環(huán)的探索，證明學(xué)生的操作技能得到明顯提高。學(xué)生在學(xué)完微生物課程后不經(jīng)再培訓(xùn)，就可直接參加微生物培菌工的技能考核，并且通過(guò)率明顯提高；學(xué)生就業(yè)時(shí)可直接進(jìn)入食品行業(yè)、生物行業(yè)從事微生物檢驗(yàn)、菌種擴(kuò)培等崗位工作，并受到用人企業(yè)好評(píng)；在2011年舉辦的全國(guó)生物技能大賽中，包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生獲得兩項(xiàng)集體一等獎(jiǎng)和多個(gè)個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng)。

參考文獻(xiàn)

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崗位技能考核方案范文第4篇

1、明確兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，將學(xué)歷教育目標(biāo)和職業(yè)資格證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)相融通。兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是，培養(yǎng)具有良好思想品德和職業(yè)道德，具備較為堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，較強(qiáng)組織管理能力的，從事酒店管理和接待服務(wù)的中層管理人才與高技能人才。這一培養(yǎng)目標(biāo)的定位是根據(jù)高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向的培養(yǎng)思路、根據(jù)酒店崗位能力要求確定的，具有明顯的崗位針對(duì)性，即以服務(wù)崗位為起點(diǎn)的酒店初、中級(jí)(主管和部門(mén)經(jīng)理)管理人員，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的酒店服務(wù)技能和基層、中層管理能力。根據(jù)這一培養(yǎng)目標(biāo)制訂的教學(xué)計(jì)劃應(yīng)達(dá)到學(xué)歷教育與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的完全融通，它還要有一定的前瞻性、拓展性，既滿足當(dāng)前崗位要求，又體現(xiàn)未來(lái)崗位發(fā)展要求;既確保當(dāng)前就業(yè)能力，又為學(xué)生后續(xù)可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)和前提，既包含職業(yè)資格證書(shū)的內(nèi)容，又保證學(xué)歷教育的教學(xué)內(nèi)容，既符合教育部對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的學(xué)歷培養(yǎng)要求，又符合勞動(dòng)和社會(huì)保障部對(duì)酒店行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能鑒定的要求。

2、開(kāi)發(fā)新的教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱

制定接軌方案的關(guān)鍵是開(kāi)發(fā)新的實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱，新的教學(xué)計(jì)劃應(yīng)以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心，明確培養(yǎng)目標(biāo)，知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)與要求，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為主線重組課程體系，以就業(yè)崗位對(duì)從業(yè)者的能力要求設(shè)置理論課和技能課，專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容要及時(shí)吸納國(guó)際、國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的新知識(shí)、新方法、新技術(shù)，以保證學(xué)歷證書(shū)對(duì)綜合文化水平和專(zhuān)業(yè)理論水平的要求，設(shè)置專(zhuān)門(mén)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行集中訓(xùn)練，以滿足職業(yè)資格證書(shū)對(duì)職業(yè)技能水平的要求，實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)占教學(xué)時(shí)數(shù)的50%左右。在理論知識(shí)方面要求覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識(shí)點(diǎn)，在技能訓(xùn)練方面要求覆蓋中級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識(shí)點(diǎn)和技能水平，部分覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的知識(shí)點(diǎn)和技能要求，使畢業(yè)生既具有高職學(xué)歷又達(dá)到中級(jí)工水平，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)的融通與接軌，部分優(yōu)秀畢業(yè)生還將達(dá)到高級(jí)工水平，獲得高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)，真正使高職課程設(shè)置與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合。新制定的教學(xué)計(jì)劃改變了三段式學(xué)科體系的框架(文化基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)性基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課)，而是分理論課、實(shí)踐課兩大板塊，將職業(yè)資格證書(shū)的知識(shí)點(diǎn)要求納人理論課，技能要求放人實(shí)踐課，以綜合化、模塊化為主要形式組織教學(xué)內(nèi)容，以行為導(dǎo)向、模擬、案例教學(xué)法組織教學(xué)活動(dòng)，以專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力為酒店專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力訓(xùn)練重點(diǎn)，按照職業(yè)資格證書(shū)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)考核。新教學(xué)計(jì)劃中將所有課程分為八組，除了公共文化基礎(chǔ)能力和選修板塊，導(dǎo)游技能板塊外，酒店核心課程與訓(xùn)練項(xiàng)目為六大能力板塊，見(jiàn)下圖:我們要求新教學(xué)計(jì)劃中的所有專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)大綱都必須涵蓋職業(yè)資格證書(shū)內(nèi)容和鑒定標(biāo)準(zhǔn)，在教學(xué)大綱制定過(guò)程中，要根據(jù)職業(yè)培訓(xùn)鑒定指導(dǎo)的要求，將鑒定要求、培訓(xùn)要點(diǎn)、培訓(xùn)方法、課時(shí)建議考慮進(jìn)去，同時(shí)將鑒定重點(diǎn)考核表和教學(xué)重點(diǎn)掛鉤，從真正意義上將學(xué)歷要求和職業(yè)資格要求相融通。同時(shí)采用雙綱指導(dǎo)教學(xué)(理論教學(xué)大綱和實(shí)踐教學(xué)大綱)，理論教學(xué)大綱應(yīng)覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識(shí)點(diǎn)，確保內(nèi)容的實(shí)用性、綜合性和適度的前瞻性;實(shí)踐教學(xué)大綱要覆蓋中級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有技能水平要求，部分覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中技能要求，內(nèi)容力求規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，在雙綱編寫(xiě)時(shí)，應(yīng)使學(xué)生在理論和技能上達(dá)到并部分超過(guò)國(guó)家職業(yè)資格的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)按職業(yè)資格考核標(biāo)準(zhǔn)要求建立試題庫(kù)，試題庫(kù)中試題理論知識(shí)要求略高于同級(jí)國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，技能要求參照中級(jí)工標(biāo)準(zhǔn)。在題庫(kù)的建設(shè)中，特別要注意將技能考核的配分表在每份試卷中體現(xiàn)出來(lái)。

3、進(jìn)行課程體系及課程內(nèi)容改革，積極開(kāi)發(fā)專(zhuān)門(mén)教材

兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系改革的思路是構(gòu)建以能力為本位，以職業(yè)實(shí)踐為主線，以項(xiàng)目課程為主體的模塊化專(zhuān)業(yè)課程體系，即將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)納人酒店專(zhuān)業(yè)核心能力體系，使課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相互溝通與銜接，做到教學(xué)內(nèi)容能夠覆蓋國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這一構(gòu)想，我院將兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系分理論課和實(shí)踐課兩大類(lèi)。理論課建立以應(yīng)用為特點(diǎn)的理論課程體系，以案例教學(xué)法為主，體現(xiàn)高職教育理論夠用的改革特色，側(cè)重培養(yǎng)竿生理論聯(lián)系實(shí)際，解決實(shí)際問(wèn)題的能力。實(shí)踐課是根據(jù)職業(yè)定向、崗位技能和行為規(guī)范設(shè)立一個(gè)完整的實(shí)踐教學(xué)課程體系，以行為導(dǎo)向和模擬教學(xué)法為主，提升和鍛煉學(xué)生的綜合職業(yè)技能。其中酒店專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課分為:實(shí)訓(xùn)課和實(shí)習(xí)課，包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)和校外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)。實(shí)訓(xùn)課進(jìn)行單一技能培訓(xùn)，按照職業(yè)技能鑒定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核;實(shí)習(xí)課強(qiáng)調(diào)綜合職業(yè)技能培訓(xùn)，兩者各有側(cè)重。校內(nèi)實(shí)踐抓專(zhuān)業(yè)技能養(yǎng)成訓(xùn)練，校外實(shí)踐是綜合化訓(xùn)練，是將理論知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能、真實(shí)工作環(huán)境、職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)融為一體，全面提升學(xué)生的職業(yè)能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)。圍繞新課程體系進(jìn)行的課程設(shè)置，應(yīng)對(duì)原有學(xué)科課程體系中的課程進(jìn)禮選擇和改造，對(duì)原有理論過(guò)深或與職業(yè)崗位必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)關(guān)系不大的課程進(jìn)行刪減，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求的知識(shí)納人，從而形成新的兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系，并將職業(yè)資格鑒定考核比重與課時(shí)分配形成對(duì)照，進(jìn)行合理分配。在確定課程體系和課程內(nèi)容后，還牽涉到對(duì)課程的組織和編排問(wèn)題，改變過(guò)去先文化基礎(chǔ)、后專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、再專(zhuān)業(yè)課，先理論后實(shí)踐的課程編排方法，而是將理論課和實(shí)踐課結(jié)合起來(lái);有些課程還是先上實(shí)踐課，后講理論課。如我院酒店管理專(zhuān)業(yè)計(jì)劃中，先上“餐飲服務(wù)技能”課，再講“餐飲管理”課，而“前廳服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“康樂(lè)服務(wù)與管理”、“酒店禮儀”等課程，是將理論課與實(shí)踐課穿行，寓理論于實(shí)踐教學(xué)之中。鑒于學(xué)制的縮短，由三年制改為兩年制，因此，在進(jìn)行課程組織和編排時(shí)必須以以實(shí)用和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為核心，對(duì)某些課程進(jìn)行綜合化，做到既拓寬學(xué)生知識(shí)面，又避免課程內(nèi)容重復(fù)，從而加強(qiáng)了原學(xué)科課程之間的內(nèi)在聯(lián)系，如我們將原來(lái)教學(xué)計(jì)劃中開(kāi)設(shè)的“食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生”、“菜肴知識(shí)”、“烹飪常識(shí)”等課程合并為一門(mén)“餐飲基礎(chǔ)知識(shí)”，將“酒水知識(shí)”課并人“調(diào)酒技能課”，高級(jí)餐飲服務(wù)師考證中要求的插花技能，放人選修課中。選修課的設(shè)置更為靈活并形成板塊，如開(kāi)設(shè)導(dǎo)游資格證書(shū)的系列課程，茶藝課等，主要起到拓展學(xué)生職業(yè)能力，擴(kuò)大學(xué)生的崗位競(jìng)爭(zhēng)能力和轉(zhuǎn)崗能力。只有教學(xué)內(nèi)容真正體現(xiàn)和覆蓋職業(yè)工種的實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，才能真正實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)的接軌，因此，適用的教材是關(guān)鍵。針對(duì)目前市場(chǎng)上的酒店管理專(zhuān)業(yè)教材內(nèi)容鮮有體現(xiàn)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的情況，我院還積極開(kāi)發(fā)專(zhuān)門(mén)教材，使職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融人教材中，為真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)提供有力的保證。我院已經(jīng)與科學(xué)出版社簽訂了《飯店餐飲服務(wù)與管理》教材的出版合同，該教材內(nèi)容涵蓋了餐飲服務(wù)師和酒店職業(yè)經(jīng)理人兩種職業(yè)資格證書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

4、建立與實(shí)踐課程體系相配套的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地

兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)資格證書(shū)與學(xué)歷證書(shū)融通的難點(diǎn)是在學(xué)制縮短、課時(shí)減少的情況下，要使學(xué)生的技能達(dá)到中級(jí)工的熟練程度，實(shí)際上是技能水平要求高與培訓(xùn)時(shí)間短之間的矛盾，要解決這一矛盾，必須加大實(shí)踐教學(xué)力度，深化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容，改革實(shí)踐教學(xué)方法和考評(píng)方法，改善實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)條件，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。為此，我們?cè)趯?shí)踐教學(xué)大綱指導(dǎo)下，做到以職業(yè)技能鑒定內(nèi)容為實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐課以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)建以技能鑒定中級(jí)工要求為標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)訓(xùn)練目標(biāo)，以酒店服務(wù)的基本技能和專(zhuān)業(yè)技能為核心的標(biāo)準(zhǔn)化能力考核實(shí)踐教學(xué)體系，采用過(guò)程性考核和結(jié)果性考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，對(duì)實(shí)訓(xùn)中的每個(gè)技能點(diǎn)進(jìn)行測(cè)試和過(guò)程性考核，使學(xué)生在掌握好每一個(gè)技能點(diǎn)的基礎(chǔ)上，最后達(dá)到職業(yè)技能鑒定中級(jí)工的標(biāo)準(zhǔn)。如:托盤(pán)、折花、擺臺(tái)、斟酒、分湯等。為了保證實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)地和時(shí)間，我院設(shè)立客房、餐飲實(shí)訓(xùn)教室，擬增加前廳實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)將學(xué)院對(duì)外接待餐廳作為酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)接待餐廳，為他們提供真實(shí)的職業(yè)氛圍進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)，在這一過(guò)程中，學(xué)生是服務(wù)員，教師是領(lǐng)班或經(jīng)理，在真實(shí)的對(duì)客服務(wù)中，邊工作邊學(xué)習(xí)，對(duì)服務(wù)中存在問(wèn)題，教師及時(shí)指點(diǎn)或現(xiàn)場(chǎng)示范，起到很好的教育教學(xué)效果。同時(shí)學(xué)校開(kāi)放現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，學(xué)生可以在業(yè)余時(shí)間練習(xí)，提高操作技能水平，以保證必要的實(shí)訓(xùn)時(shí)間。另外，我院與多家四星級(jí)以上酒店簽署協(xié)議，為學(xué)生提供大型宴會(huì)的鐘點(diǎn)工實(shí)習(xí)崗位、周末實(shí)習(xí)崗位和寒暑假的短期工實(shí)習(xí)崗位或掛職鍛煉崗位，如:我院與香格里拉酒店管理集團(tuán)簽訂的協(xié)議規(guī)定:安排學(xué)生到其旗下的常州富都商貿(mào)大酒店掛職鍛煉，在此期間集體安排100小時(shí)左右的崗位培訓(xùn)。通過(guò)校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)合作，拓展實(shí)踐教學(xué)形式，將校內(nèi)、校外的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)連接起來(lái)，引進(jìn)先進(jìn)的酒店管理和培訓(xùn)機(jī)制，讓學(xué)生在職業(yè)環(huán)境中體驗(yàn)職業(yè)角色，感受酒店的考核、激勵(lì)、管理機(jī)制，體會(huì)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的壓力，提高對(duì)技能要求熟練度的認(rèn)識(shí)?？梢哉f(shuō)，實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)好了，技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量的“瓶頸”問(wèn)題就解決了。我們要注意的是兩年制高職酒店管理專(zhuān)業(yè)作為一種學(xué)歷教育，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合文化水平和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，不能簡(jiǎn)單的進(jìn)行單項(xiàng)技術(shù)和知識(shí)的培訓(xùn)，我們培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生不僅要有崗位競(jìng)爭(zhēng)力，而且還應(yīng)該在酒店業(yè)中具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)崗能力和晉升能力。因此，實(shí)踐教學(xué)要注意吸納相關(guān)理論知識(shí)，使學(xué)生能更好地理解理論學(xué)習(xí)與技能形成的關(guān)系。

5、建立一支綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的雙師型師資隊(duì)伍

雙師執(zhí)教是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)、辦出高職特色的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。我院采取一系列措施，建立一支能夠?qū)嵤┙榆壏桨傅碾p師型師資隊(duì)伍。(1)選派教師到一線崗位頂崗實(shí)習(xí)或掛職鍛煉，參與實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐中提升他們的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。(2)對(duì)專(zhuān)任教師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能和技術(shù)培訓(xùn)，要求參加并通過(guò)勞動(dòng)和社會(huì)保障部的職業(yè)技能考試并取得相關(guān)證書(shū)。(3)取得職業(yè)資格證書(shū)的教師須參加省勞動(dòng)和社會(huì)保障部的考評(píng)員或高級(jí)考評(píng)員的培訓(xùn)，加深對(duì)國(guó)家職業(yè)資格考試考評(píng)體系和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的理解。(4)聘請(qǐng)酒店行業(yè)具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的專(zhuān)業(yè)人員作兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐技能訓(xùn)練。(5)選派專(zhuān)業(yè)教師到香港職業(yè)訓(xùn)練局參加酒店專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)，拓寬視野。通過(guò)上述措施，我院已初步建立了一支專(zhuān)兼職結(jié)合、實(shí)踐能力較強(qiáng)的師資隊(duì)伍，能夠真正使學(xué)生接受”雙師型”教育，這支隊(duì)伍對(duì)實(shí)現(xiàn)學(xué)歷教育和職業(yè)資格證書(shū)的接軌提供了保證。目前，我院所有專(zhuān)業(yè)教師都通過(guò)了職業(yè)資格考試，并參加考評(píng)員的培訓(xùn)，也都在與自己所授課程相關(guān)的崗位掛職鍛煉過(guò)。從2000年起，我院在旅游和賓館專(zhuān)業(yè)推行，雙證書(shū)”制度以來(lái)，中級(jí)餐飲服務(wù)師和客房服務(wù)師的考試通過(guò)率連續(xù)五年為100%，學(xué)生實(shí)現(xiàn)了雙證就業(yè)，增強(qiáng)了在勞動(dòng)力市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

二、兩年制酒店專(zhuān)業(yè)雙證融通整體改革方案的保障措施

1、成立由教學(xué)院長(zhǎng)、教務(wù)處長(zhǎng)、系主任、成教部負(fù)責(zé)人組成的學(xué)院學(xué)歷教育與職業(yè)資格證書(shū)雙證融通(又稱直通車(chē))改革領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)改革方案的全面規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)、資金配套工作。

2、成立由系主任、教研室主任、骨干教師、行業(yè)專(zhuān)家為主要成員的酒店管理專(zhuān)業(yè)改革方案實(shí)施小組，具體承擔(dān)新教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱、教學(xué)模式、課程評(píng)價(jià)和考核方式的改革和實(shí)踐。

3、設(shè)立試點(diǎn)方案的專(zhuān)項(xiàng)配套資金，建立校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地。為了更好實(shí)現(xiàn)改革方案，根據(jù)兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)所需設(shè)備，進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)資金配備，建立語(yǔ)音室，多媒體教室、機(jī)房、模擬前廳、模擬餐廳、模擬客房、見(jiàn)習(xí)餐廳等，進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)。同時(shí)發(fā)揮一批穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)酒店的實(shí)訓(xùn)基地作用，為學(xué)生提供暑期及課外鐘點(diǎn)工實(shí)習(xí)崗位，為學(xué)生接受?chē)?yán)格的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練和技能考核創(chuàng)造條件，解決校內(nèi)實(shí)訓(xùn)不能提供的職業(yè)環(huán)境。

4、培養(yǎng)一支“雙師型”師資隊(duì)伍。組織專(zhuān)業(yè)教師對(duì)國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的酒店業(yè)進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，對(duì)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行考察和調(diào)研，對(duì)所有專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員培訓(xùn)，選派專(zhuān)業(yè)教師到酒店業(yè)實(shí)習(xí)，聘請(qǐng)酒店業(yè)專(zhuān)家授課。通過(guò)上述方式，建立一支勝任改革方案的師資隊(duì)伍。

崗位技能考核方案范文第5篇

1資料與方法

1.1一般資料

選取2014年1～12月我院護(hù)士40名為對(duì)照組，年齡22～35歲，平均年齡（30.2±3.5）歲；另外選取2015年1月～2016年1月我院護(hù)士40名為觀察組，年齡23～36歲，平均年齡（31.5±4.2）歲。

1.2方法

對(duì)照組實(shí)施常規(guī)管理模式[2]，觀察組實(shí)施崗位分級(jí)管理模式進(jìn)行管理。

1.2.1分級(jí)管理辦法

醫(yī)院要根據(jù)護(hù)理人員的學(xué)歷、職稱及實(shí)際工作能力等對(duì)護(hù)理人員給予全面評(píng)價(jià)，同時(shí)根據(jù)各個(gè)層級(jí)能力要求以及晉級(jí)條件將護(hù)士分為NO、N1、N2、N3以及N4五級(jí)。

1.2.2分層培訓(xùn)和方法

首先需要建立一個(gè)三級(jí)護(hù)理培訓(xùn)體系，同時(shí)搭建從上崗之前培訓(xùn)、3年當(dāng)中護(hù)理人員規(guī)范化培訓(xùn)、繼續(xù)教育培訓(xùn)、護(hù)理管理人員以及分層培訓(xùn)的框架。在分層培訓(xùn)當(dāng)中，一定要對(duì)其目標(biāo)、方法、內(nèi)容以及考核方式給予明確，醫(yī)院護(hù)理部、科室、病區(qū)依次以上內(nèi)容制定護(hù)士培訓(xùn)和考核方式以及護(hù)士分層培訓(xùn)方案，同時(shí)給予全面落實(shí)。各個(gè)層級(jí)根據(jù)理論以及技能給予考核：小組根據(jù)培訓(xùn)方案對(duì)N0、N1護(hù)理人員每一個(gè)月采取理論與技能考核，對(duì)N2護(hù)理人員每?jī)蓚€(gè)月采取一次理論以及技能考核，對(duì)N3護(hù)理人員每一個(gè)季度考核一次。護(hù)理部根據(jù)按照3年以內(nèi)護(hù)理人員規(guī)范化培訓(xùn)對(duì)NO以及N1護(hù)理人員每一個(gè)季度給予考核1次，將考核結(jié)果納入到護(hù)理人員個(gè)人檔案當(dāng)中；根據(jù)相關(guān)內(nèi)容以及教程對(duì)N2以及N3護(hù)理人員每6個(gè)月進(jìn)行考核1次，將考核結(jié)果納入到護(hù)理人員個(gè)人檔案當(dāng)中；專(zhuān)科護(hù)理人員培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)相關(guān)要求主動(dòng)參加講座，達(dá)到專(zhuān)業(yè)護(hù)理人員的要求，每隔2年由護(hù)理部給予實(shí)踐操作以及理論知識(shí)考核，對(duì)護(hù)理人員的業(yè)務(wù)能力給予復(fù)核。

1.3評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

理論及技能考核的滿分為100分，理論合格85分，良好90分以上；技能合格90分，良好95分以上。對(duì)兩組患者護(hù)理工作滿意度給予問(wèn)卷調(diào)查[3]。

1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

本研究中搜集所有數(shù)據(jù)均應(yīng)用SPSS23.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，計(jì)數(shù)資料以例數(shù)（n）和百分率（%）表示，采用x2檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

觀察組護(hù)理質(zhì)量合格39例，合格率為97.5%，護(hù)理滿意37例，滿意度為92.5%；對(duì)照組護(hù)理質(zhì)量合格32例，合格率為80%，護(hù)理滿意30例，滿意度為75%。觀察組的護(hù)理滿意度和護(hù)理質(zhì)量合格率明顯高于對(duì)照組（P＜0.05）。見(jiàn)表1。

3討論

根據(jù)研究表明[4]，分層培訓(xùn)體系的建立，增強(qiáng)護(hù)理人員上崗之前培訓(xùn)，提升新進(jìn)到醫(yī)院護(hù)理人員的角色轉(zhuǎn)換能力以及適應(yīng)能力，進(jìn)而使年青護(hù)理人員的規(guī)范化培訓(xùn)得以鞏固，與此同時(shí)分層培訓(xùn)、專(zhuān)科護(hù)理人員培訓(xùn)以及繼續(xù)教育培訓(xùn)，使其相關(guān)專(zhuān)業(yè)更加能夠突出專(zhuān)科特色，進(jìn)而使護(hù)理人員的專(zhuān)業(yè)技能明顯提高。另外，不同層次培訓(xùn)能夠充分發(fā)揮護(hù)士學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使臨床培訓(xùn)效果進(jìn)一步提高。醫(yī)院根據(jù)護(hù)士的層次結(jié)構(gòu)、特征以及專(zhuān)業(yè)發(fā)展水平，對(duì)培訓(xùn)工作的重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。結(jié)合不同層次護(hù)士的崗位職責(zé)以及需求，制定一個(gè)相對(duì)應(yīng)的目標(biāo)，根據(jù)相關(guān)目標(biāo)設(shè)置一個(gè)相對(duì)應(yīng)的內(nèi)容。另外，根據(jù)培訓(xùn)方式以及內(nèi)容，更加適應(yīng)不同層次護(hù)士的學(xué)習(xí)需求，增加護(hù)理人員學(xué)習(xí)的主動(dòng)性以及興趣性，與此同時(shí)，要對(duì)人文精神以及職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)一定要給予高度重視，使服務(wù)能力以及技術(shù)水平明顯提高，使患者對(duì)護(hù)士的服務(wù)滿意程度進(jìn)一步提高[5]。除此之外，在增強(qiáng)護(hù)理人員培訓(xùn)的時(shí)候，一定要高度重視將以患者為中心的服務(wù)理念，重點(diǎn)突出人性化的特點(diǎn)，使患者能夠感受到護(hù)理人員的關(guān)懷與體貼，建立一個(gè)和諧的護(hù)患關(guān)系。本文結(jié)果顯示，觀察組護(hù)理滿意度和護(hù)理質(zhì)量合格率明顯高于對(duì)照組，與上述相關(guān)實(shí)踐研究結(jié)果基本相同。綜上所述，在護(hù)士分層培訓(xùn)中采取崗位能級(jí)管理模式，可以使護(hù)理人員的操作技能明顯提高，使臨床護(hù)理質(zhì)量進(jìn)一步提高，在臨床當(dāng)中得以廣泛應(yīng)用。

作者:馮麗麗 單位:泗洪縣分金亭醫(yī)院有限公司護(hù)理部

參考文獻(xiàn)

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[2]劉雪琴,彭剛藝,李漓,等.結(jié)合醫(yī)院實(shí)際探索護(hù)士分層級(jí)管理新路[J].中國(guó)護(hù)理管理,2015,9(2):22-23.

[3]李春英.崗位分級(jí)管理模式下護(hù)士分層培訓(xùn)的實(shí)施與效果評(píng)價(jià)[J].河北醫(yī)藥,2014,13(3):457-458.