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轉(zhuǎn)基因技術(shù)論文范文第1篇

總體而言，意大利對轉(zhuǎn)基因技術(shù)持否定態(tài)度。輿論普遍認為，轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在環(huán)境風(fēng)險，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不利于人類健康，而且與意大利的美食和傳統(tǒng)文化是相悖的。意大利幾個重要的非政府組織(NGOs)和游說組織對意大利公眾持有的轉(zhuǎn)基因技術(shù)觀點產(chǎn)生了很大消極影響。主要的農(nóng)民聯(lián)盟——意大利全國農(nóng)業(yè)種植者協(xié)會(Coldiretti)，強烈反對轉(zhuǎn)基因技術(shù)；食品零售部門，也不愿意支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)政策，認為轉(zhuǎn)基因是反消費者的；各大區(qū)拒絕建立共存規(guī)則，一些大區(qū)聲明自己是“非轉(zhuǎn)基因”的。由于缺少共存規(guī)則，而且遭到輿論的強烈反對，意大利一些大區(qū)、農(nóng)民聯(lián)盟和非政府組織不允許在意大利種植轉(zhuǎn)基因技術(shù)作物。當前，對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品潛在污染風(fēng)險的擔心正在意大利全國范同內(nèi)蔓延。Coldiretti2013年6月的一項調(diào)查顯示，76％的意大利人反對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這一比例較2012年增長了14％[210意大利農(nóng)業(yè)部長說，農(nóng)業(yè)承包商和國民都反對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，如果我們種植了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，勢必將嚴重損害農(nóng)業(yè)有關(guān)產(chǎn)業(yè)，也將使意大利的農(nóng)業(yè)失去同有的性質(zhì)。

1．1轉(zhuǎn)基因作物與傳統(tǒng)作物的共存(Coexistence)迄今為止，無論是意大利中央政府還是各大區(qū)關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物與傳統(tǒng)作物都沒有共存規(guī)則方面的法。關(guān)于這一主題的立法之爭，在意大利已經(jīng)持續(xù)了7年之久，目前，是各大區(qū)負責(zé)制定有關(guān)共存規(guī)則的農(nóng)業(yè)政策。2012年4月，意大利大區(qū)委員會(代表意大利的2O個大區(qū)和2個自治省)要求農(nóng)業(yè)部援引保護條款，禁止在意大利種植歐盟認可的轉(zhuǎn)基l六j生物技術(shù)作物，這是各大區(qū)第二次呼吁農(nóng)業(yè)部傘面暫緩種植轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作物。第二次請求源于意大利前環(huán)境部長克里尼(Clini)的一次訪談。Clini在訪談中，公開支持轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)以及歐盟的“選擇性退”提議。歐盟提議，允許各成員同自己決定是否種植歐盟批準的轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作物。意大利大區(qū)請求意大利農(nóng)業(yè)部援引保護條款禁止在意大利使用和銷售轉(zhuǎn)基因作物，目的是保護意大利的有機作物種植和地理標識。然而，請求中并沒有提供任何新的或另外的科學(xué)證據(jù)來表明歐盟批準的轉(zhuǎn)基因作物對人類健康或環(huán)境存在的風(fēng)險，只是表達了各大區(qū)和自治省對轉(zhuǎn)基岡作物的一致反對態(tài)度。大請求意大利農(nóng)業(yè)部修訂2003年的224號法令(該法令執(zhí)行歐盟的18／2001號法令)，以使各大區(qū)能對共存法規(guī)的頒布全面負責(zé)。

1．2轉(zhuǎn)基因種子意大利對傳統(tǒng)土地上偶然出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因種子持“零容忍”態(tài)度。意大利農(nóng)業(yè)部通過登記注冊來管理同家的種子品種，并對傳統(tǒng)土地上偶然出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因種子負責(zé)。2001年4月24日頒布的212號法令使歐盟的98／95號法令正式生效，授權(quán)意農(nóng)業(yè)部來管理種子的種植，并確定了對待轉(zhuǎn)基因種子的總體原則，即要采取一切適當措施來阻止轉(zhuǎn)基因種子與傳統(tǒng)種子接觸。從技術(shù)角度來看，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)一64一作物的“容忍度”實際上為0．049％，或者說是可檢測到的最小值。

1．3動物飼料中的低水平存在(LLP)2011年2月，歐盟27個成員圍通過『_所謂的“技術(shù)解決方案”，允許在動物飼料中m現(xiàn)少量未經(jīng)批準的轉(zhuǎn)基因作物。在經(jīng)過兩次投票推遲后，形成了一個多數(shù)贊成的關(guān)于低水平存在(LLP)的新規(guī)則。新的LLP政策，意味著歐盟委員會允許在動物飼料中含有不超過0．1％的未經(jīng)批準的轉(zhuǎn)基因成分。與以前的“零容忍”做法相比，這是一個重大改變。盡管意大利起初不支持這一“技術(shù)解決方案”，不過最終還是投了贊成票，這是為了應(yīng)對歐盟各成員國進口檢驗方法一致性的要求。

1．4轉(zhuǎn)基因技術(shù)的謹慎釋放意大利通過2003年的334號法令來執(zhí)行歐盟的18／2001號法令，該法令將轉(zhuǎn)基因材料的釋放權(quán)由意大利衛(wèi)生部轉(zhuǎn)到環(huán)境部。此外，該法令讓多個部門共同負責(zé)新的生物技術(shù)事件：生部、勞動部、農(nóng)業(yè)部、經(jīng)濟發(fā)展部、教育部以及跨部門評估委員會(由環(huán)境部領(lǐng)導(dǎo)，成員由其他各部委代表組成)。2003年的334號法令還賦予了超越各部委之上的自治能力：當評估發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物對人類和動物健康或者環(huán)境有新風(fēng)險時，就可以啟動應(yīng)急法案，臨時限制或者禁止將其投放市場、使用或銷售，或者禁止在產(chǎn)品中包含該轉(zhuǎn)基因成分。此外，意大利334號法令還指定環(huán)境部對生物技術(shù)釋放與傳統(tǒng)的高質(zhì)量產(chǎn)品的兼容性進行特別關(guān)注。意大利生物技術(shù)行業(yè)認為這一條款與歐盟的立法是相悖的，因為，歐盟的立法對于生物技術(shù)作物與傳統(tǒng)產(chǎn)品之間的不兼容性問題不作任何確認。而在意大利，這卻是一個極為敏感的問題，認為應(yīng)保護傳統(tǒng)的“高質(zhì)量”產(chǎn)品，使其免受轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)產(chǎn)品的“污染”。

1．5田間試驗和轉(zhuǎn)基因作物研究意大利是歐洲最先進行轉(zhuǎn)基因作物實驗的國家之一。因此，許多公共和私人研究項日都是與各種作物有關(guān)的，如，橄欖油、葡萄、櫻桃和草莓等，國家級此類研究項目就達250多個。然而，隨著有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作物及作物實驗政治辯論的逐漸惡化，意大利對轉(zhuǎn)基因作物研究和培育的承諾也大大減弱，對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的公共和私人研究資助也被逐漸縮減到零，目前，在意大利沒有進行轉(zhuǎn)基因作物田問試驗。2001年，意大利農(nóng)業(yè)部頒布法令，禁止進行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)試驗。然而，隨后意大利不得不重新審視歐盟關(guān)于向環(huán)境中謹慎釋放轉(zhuǎn)基因作物的18／2001號法令。2005年，意大利農(nóng)業(yè)部進一步頒布法令，要求評估轉(zhuǎn)基因作物實驗種植的風(fēng)險，并要求各大區(qū)找出那些已經(jīng)進行了轉(zhuǎn)基因作物田間試驗的作物和地點。鑒于這項法令，一些大區(qū)在2008年批準對9種作物(柑橘、獼猴桃、草莓、櫻桃、玉米、橄欖、茄子、西紅柿和葡萄)進行轉(zhuǎn)基因作物田間實驗。盡管如此，農(nóng)業(yè)部卻從未實施一項法令來對試驗場所進行授權(quán)，因為沒有制定共存規(guī)則。此外，許多大區(qū)和省宣稱自己是“非轉(zhuǎn)基因”的，這進一步阻礙了開展新研究和種植的范圍。

1．6可追溯性和標簽法規(guī)的實施2004年4月，意大利實施了可追溯性和標簽法規(guī)。然而，從那時起，零售食品幾乎都沒有被貼上轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標簽，因為食品零售部門不愿意支持那些可能被認為是反消費者的生物技術(shù)政策。2011年，綠色和平組織將矛頭指向一家生產(chǎn)種子油的公司，因為發(fā)現(xiàn)該公司在超市銷售的某些產(chǎn)品標識中含有轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的油。該組織呼吁消費者抵制這種產(chǎn)品，并在購買產(chǎn)品之前仔細閱讀標簽。然而，這未必意味著在意大利沒有轉(zhuǎn)基因食品消費。在經(jīng)過多年的否認之后，大多數(shù)媒體甚至反生物技術(shù)團體都意識到，意大利最典型的保護原產(chǎn)地名稱(PDO)的產(chǎn)品，包括帕馬森乳酪、格拉納帕達諾奶酪以及帕爾馬火腿，都來自于被密集喂食了轉(zhuǎn)基因豆粕的動物。意大利是大豆和豆粕的凈進口國，而這又是動物飼料的主要成分。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，意大利進口的豆粕中，80％~90％是轉(zhuǎn)基因的，主要從阿根廷和巴西進口。

1．7轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)產(chǎn)品的市場接受情況在意大利，幾個有影響力的非政府組織(NGOs)和游說團體出頭反對在意大利國內(nèi)發(fā)展轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)，這對政治家和消費者產(chǎn)生了強烈影響。幾個主要的農(nóng)民組織在支持轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)方面產(chǎn)生了分歧：意大利全國農(nóng)業(yè)種植者協(xié)會(Coldiretti)和意大利農(nóng)民聯(lián)合會(CIA)對轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)一直持強烈反對態(tài)度；而意大利農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(Confagricoltura)則強調(diào)，意大利農(nóng)業(yè)部門需要進行創(chuàng)新和轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研究，并呼吁找到更為合理的方法?？磥?，意大利必須在基因革命、“意大利制造”以及作為一個領(lǐng)先的有機作物生產(chǎn)國之間尋求平衡。至于食品零售部門，意大利生物技術(shù)國家政策的不確定性和輿論的強烈反對大大影響了連鎖超市的營銷策略，這使得一些品牌一貫將自己標注為“非轉(zhuǎn)基因”產(chǎn)品。歐盟2010年的一份生物技術(shù)報告(Eurobarometer)顯示，意大利人并未看到轉(zhuǎn)基因食品的好處，相反，認為轉(zhuǎn)基因食品是不安全的，甚至是有害的。這也解釋了為什么支持發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品的意大利人通常所占比例較低(只占20％)。此外，公眾對用于食品生產(chǎn)的動物克隆持強烈保留態(tài)度，意大利人看不到這門科學(xué)帶來的好處。輿論普遍認為，不應(yīng)鼓勵食品生產(chǎn)中的動物克隆。

2意大利做法對我國的啟示

2．1歐盟對轉(zhuǎn)基因技術(shù)所持態(tài)度歐盟對轉(zhuǎn)基因技術(shù)一直持保守態(tài)度。轉(zhuǎn)基因作物要在歐盟國家種植或上市，需要經(jīng)過一系列嚴格審批程序，并對市場上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實施溯源管理和強制標識制度。一旦獲得批準，相關(guān)轉(zhuǎn)基因作物或產(chǎn)品將獲得為期10年的授權(quán)有效期。到期后，如想延期，歐洲食品安全局將展開新一輪的安全風(fēng)險評估。目前，歐盟只批準了兩種可種植的轉(zhuǎn)基因作物，分別是美國孟山都公司的MON810玉米和德國巴斯夫公司的Amflora土豆。盡管獲得了歐盟的批準，但歐盟的多個成員國仍禁種轉(zhuǎn)基因作物。當前，禁種轉(zhuǎn)基因作物的國家有9個，除意大利外，其他還包括奧地利、法國、德國、匈牙利、盧森堡、希臘、保加利亞和波蘭“。

2．2我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)所持態(tài)度國內(nèi)關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利害之爭已經(jīng)持續(xù)多年。一個突出的案例是2012年的“黃金大米”試驗。，曾經(jīng)引發(fā)長達3個多月之久的輿論風(fēng)暴。此外，農(nóng)業(yè)部在2013年6月批準3種巴西轉(zhuǎn)基因大豆進口，再一次將轉(zhuǎn)基因問題推到了風(fēng)口浪尖。轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底是好還是壞?當前國際上尚沒有一個權(quán)威解釋。支持者認為，轉(zhuǎn)基因技術(shù)必將帶來新的生物產(chǎn)業(yè)革命；反對者則認為，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能禍及子孫。在我國，目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)被視同無害。根據(jù)環(huán)境化學(xué)專家、食品安全專家董金獅的解釋，“因為在現(xiàn)有的科學(xué)試驗條件下，沒有結(jié)論能證明轉(zhuǎn)基因食品對人體一定有危害，但也不能證明一定無害，所以視同無害?！北M管爭議不斷，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)在我國市場上的發(fā)展卻并不慢。根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織(ISAAA)2013年3月的《2012年全球生物技術(shù)／轉(zhuǎn)基因作物使用情況研究報告》，中國是全球轉(zhuǎn)基因作物最主要的種植國之一，排在美國、巴西、阿根廷、加拿大、印度之后，種植的作物主要包括：棉花、木瓜、西紅柿、甜椒等。報告指，2012年，全球有28個國家的1730萬農(nóng)戶種植了1．7億公頃轉(zhuǎn)基因作物，還有59個國家和地區(qū)進口轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品“”。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)論文范文第2篇

西北農(nóng)林科技大學(xué)科研樓最北邊的二樓，整層都是動物醫(yī)學(xué)院的實驗室。其中，農(nóng)業(yè)部動物生物技術(shù)重點實驗室就設(shè)在這里。此前，這里曾是農(nóng)業(yè)部動物生殖生理和胚胎工程重點開放實驗室。

實驗室主任張涌生病在西安住院，不便于接受采訪。張涌的弟子權(quán)富生教授向記者詳細介紹了近些年實驗室的研究進展及其成果。

今年1月23日，張涌及其團隊研究的克隆羊陽陽在過了15歲生日后去世，被做成標本永遠安置于克隆羊基地?！澳秆虻膲勖话闶?到10歲，陽陽已算很高壽的了，因為身份特殊，得到了特殊照顧?！睓?quán)富生說。

陽陽的特殊，在于她不僅是中國活下來的首例體細胞克隆山羊，在世界上也是第一例。

上篇 克隆羊及其應(yīng)用

2000年6月22日晚間，西北農(nóng)林科技大學(xué)克隆羊基地，一只白山羊誕下了一只青灰色的山羊。張涌親自替她取名為“陽陽”，希望她能健康成長。

“山羊一般是白色的，青山羊的顏色是灰青色，為了更直觀，所以用了青山羊?！睓?quán)富生解釋選擇克隆青山羊的個中緣由。

陽陽并不是基地誕下的首例體細胞克隆山羊，卻是中國、乃至世界活下來的首例，且活成了羊界的壽星佬。

在陽陽出生六天前，基地迎來了第一只克隆山羊的出世。張涌為其取名為“元元”，意即“第一”。不幸的是，三十六小時之后，元元因“肺部發(fā)育不全”，加之天氣太熱等原因而死亡。面對逝去的元元，張涌的心如箭穿般地痛。

1956年3月，張涌出生于內(nèi)蒙古邊陲的和林格爾縣。1981年，他從內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院獸醫(yī)系畢業(yè)留校任助教。1984年考進西農(nóng)大讀研，接著又讀了博士。

“張涌教授天賦高，聰明刻苦?！睓?quán)富生介紹說，“29歲就已經(jīng)是教授了?！?/p>

西農(nóng)大的動物胚胎工程研究始于上世紀70年代，當時，中國家畜產(chǎn)科學(xué)開拓者之一的王建辰教授，亦即張涌的博士生導(dǎo)師，敏銳地意識到胚胎移植技術(shù)的廣闊發(fā)展前景，帶領(lǐng)一批研究人員開始進行胚胎移植試驗。1980年，兩只鮮胚胎移植山羊在這所學(xué)校誕生。1984年，西農(nóng)大建立了山羊胚胎工程實驗室。

張涌一直專注于哺乳動物培育生物工程的理論及技術(shù)研究。讀碩士期間，他負責(zé)完成的“小鼠胚胎分割方法及同卵雙生試驗”被譽為開創(chuàng)我國哺乳動物胚胎分割成功先例；隨后，他負責(zé)完成的“山羊胚胎分割及同卵雙生試驗”，被同行專家鑒定為具有國際先進水平的優(yōu)秀科研成果。

胚胎分割對現(xiàn)在的碩士生來說，是一個很簡單的實驗，因為可以使用先進的儀器，但在以前則屬于很前沿的一項研究。最具挑戰(zhàn)性的地方在于，胚胎要手工分割。張涌與此相關(guān)的碩士論文獲得了省科技進步一等獎。

讀博士期間，張涌主持完成的“小鼠山羊半胚冷凍和凍胚分割試驗”被同行專家鑒定為具有國際領(lǐng)先水平，其博士論文獲陜西省優(yōu)秀博士論文?！爱敃r還沒有全國優(yōu)博論文?！睓?quán)富生說。

1990年，張涌成功培育出了世界上首批7頭胚胎克隆山羊；1995年，他利用胚胎核移植―去掉一卵細胞的細胞核，植入另一受精卵的胚胎核，克隆出45只山羊，形成了當時世界上最大的一群胚胎克隆動物群體。張涌因而被譽為“中國克隆羊之父”。

1996年，西農(nóng)大畜牧系的種羊場專門劃給了張涌作為哺乳動物發(fā)育生物工程科研基地。2000年，經(jīng)國務(wù)院批準，該基地正式被命名為“中國克隆動物基地”。

克隆，“Clone”的音譯，即復(fù)制的意思，屬于“無性繁殖”的一種。后代與前代有著完全相同的遺傳特征。從技術(shù)層面講，克隆分為胚胎克隆和體細胞克隆兩個層級。

1997年，克隆綿羊“多莉”面世?！岸嗬颉钡恼Q生，打破了教科書上的“從成年動物的體細胞進行克隆是不可能的”這一教條，使世界生物遺傳技術(shù)向前跨進了一大步。

這對張涌來說是一個巨大的刺激。他利用胚胎核移植克隆出山羊后，就開始嘗試用體細胞克隆山羊，但一直沒能成功。

1999年末，張涌從一只山東小青羊耳朵后面取下一塊皮膚，進行單個細胞克隆，待其成熟后將細胞核取出，注入到去核后的卵母細胞中，卵母細胞來自另一只山羊，經(jīng)培育形成克隆胚胎，并分別移入兩只白母山羊的子宮內(nèi)。

2000年6月，隨著元元以及陽陽相繼出生，張涌終于登上世界動物克隆技術(shù)的制高點。

2001年8月8日，克隆羊陽陽成功誕生了一對龍鳳胎―“歡歡”和“慶慶”，其父親系世界首批胚胎克隆安哥拉山羊，證明體細胞克隆羊、胚胎克隆羊與普通羊一樣具有自然生殖繁衍的功能，這在世界尚屬首例。幾年后，陽陽已是五代同堂了。

據(jù)權(quán)富生介紹，克隆技術(shù)在胚胎育種、優(yōu)良個體方面有不可比擬的優(yōu)勢。日常生活中，有些羊主要用于產(chǎn)毛，有的羊是產(chǎn)肉的，有些羊主要是產(chǎn)奶的。應(yīng)用克隆技術(shù)可以把兩種或三種羊的優(yōu)點集于一種羊身上，克隆出肉好吃、產(chǎn)奶多、又能產(chǎn)毛的羊。

“中國克隆動物基地克隆出不膻的種羊，用以繁殖不膻的體重超過500公斤的肉羊；還克隆出日產(chǎn)奶是其它奶羊幾倍、甚至十幾倍的奶羊。最為神奇的是，該基地在培育高產(chǎn)奶山羊的同時，創(chuàng)造性地在山羊的胚胎中植入人乳基因，繁殖出了能產(chǎn)‘人奶’的山羊?！睓?quán)富生說。

張涌和他的同事們圍繞兩個世界級“羊”難題開展工作：一是讓更多的克隆羊?qū)殞氄Q生，提高克隆動物的成功率；二是讓克隆羊“身價”更高，生產(chǎn)出有重要經(jīng)濟、營養(yǎng)、醫(yī)療價值的轉(zhuǎn)基因克隆羊。

下篇 挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)基因牛

2015年3月，張涌帶領(lǐng)的課題組成功培育出抗結(jié)核病的轉(zhuǎn)基因牛，其牛奶并不含轉(zhuǎn)基因成分。

牛結(jié)核病是一種慢性傳染病，在世界范圍內(nèi)廣泛傳播，尤其在亞洲、非洲不發(fā)達地區(qū)，目前還沒有辦法有效地控制和消除。公開資料顯示，由牛結(jié)核分枝桿菌引起的結(jié)核病，還是一種人畜共患病，可由動物傳播給人，并在人類之間傳播，對公共衛(wèi)生也產(chǎn)生嚴重威脅。

相關(guān)論文已發(fā)表在知名學(xué)術(shù)期刊PNAS（《美國科學(xué)院院刊》）上，論文題目為《TALEN介導(dǎo)插入sp110基因能增加牛對結(jié)核病的抗性》。TALEN是進行基因改造的方法之一，能精確地對目標基因進行缺失、插入等突變。與其他方法比，其特點是精確性。

論文稱，該研究將有助于控制和預(yù)防牛結(jié)核病，研究中建立的方法為其他抗病動物的育種工作提供了前瞻性探索。這是TALEN技術(shù)首次應(yīng)用于?；蚪M的改造。

2004年2月6日凌晨，張涌一直守候在羊圈旁，直到第四代體細胞克隆山羊出生，并為之取名“笑笑”。離開基地不久，張涌便病倒了，被確診為冠心病、大面積心肌梗死。

“治療期間使用了進口溶栓藥，很貴，一針幾十萬，是從一種牛的奶里提取的溶血蛋白。”權(quán)富生說：“病愈后的張涌教授，對牛有了濃厚的研究興趣?！?/p>

克隆牛項目是從2006年起步的。

第一個研究項目是克隆培育牛奶含溶血蛋白的牛，但沒進入生產(chǎn)階段。接著克隆一種肉牛，這種肉牛的肉很貴，在香港一公斤100美元，目前克隆牛基地有400多頭。

2009年11月25日，張涌培育的世界第一例轉(zhuǎn)人防御素基因的克隆奶牛通過剖腹產(chǎn)降生，其牛奶含有人的防御素。據(jù)介紹，實驗室將400枚轉(zhuǎn)基因胚胎移植到200頭黃牛受體，六個月后監(jiān)測妊娠受體30頭，現(xiàn)獲17頭轉(zhuǎn)人防御素基因的克隆牛，3頭轉(zhuǎn)人溶菌霉素基因克隆牛。這項技術(shù)的應(yīng)用前景是，奶牛的奶里含有能將細菌溶解的物質(zhì)，這樣牛就不會得乳腺炎，可大大減少抗菌素的使用。

轉(zhuǎn)基因抗病牛的整個培育過程，可以簡單地歸結(jié)成三個部分：首先對細胞進行基因改造，在實驗室取一個牛的細胞，將外源抗病基因轉(zhuǎn)到細胞里；其次，待帶有此基因的細胞發(fā)育后，進行分割，將單個細胞放在取了核的卵細胞里；最后，將卵細胞移植到黃牛受體子宮里發(fā)育成個體。

抗口蹄疫轉(zhuǎn)基因克隆牛，是實驗室的另一項研究成果，目前只處于育種材料階段。

“之所以用黃牛做受體，是因為黃牛比奶牛便宜，可以降低實驗成本?！睓?quán)富生解釋道。

截至目前，實驗室做的都是一種技術(shù)研究。轉(zhuǎn)基因牛都還沒進入實際應(yīng)用中，牛奶、牛肉以及牛的排泄物的環(huán)境安全等一系列問題處于中試階段?！皩⑥D(zhuǎn)基因牛的奶、肉給實驗鼠吃，進行對比實驗，觀察老鼠生長的情況，觀察器官、血液變化，如果沒發(fā)現(xiàn)變化，說明沒有不利影響，是安全的。實驗動物除了老鼠，還有豬、羊等大型動物。”權(quán)富生介紹說，“現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因動物都處于安全隔離階段，即將牛圈在一個地方，不和外界接觸。等確定測試安全之后，才會和非轉(zhuǎn)基因?；煸谝黄痧B(yǎng)，進入環(huán)境釋放階段。”

2015年1月25日，由陜西省科技廳組織河南農(nóng)業(yè)大學(xué)張改平院士等全國9名同行專家對張涌主持完成的“牛羊基因定點精確編輯技術(shù)研究與應(yīng)用”項目進行成果鑒定，專家們認為該研究成果達到國際領(lǐng)先水平，對推動抗病基因工程育種和乳腺生物反應(yīng)器技術(shù)的發(fā)展，提升我國牛羊業(yè)種質(zhì)創(chuàng)新水平具有重大意義，具有廣闊應(yīng)用前景。

今年4月，西農(nóng)大進行的一場“與身邊的科學(xué)家面對面”活動中，張涌針對學(xué)生們關(guān)心的轉(zhuǎn)基因的安全性進行了科普。

“西藥治病具有針對性，成分、分子結(jié)構(gòu)以及副作用都明明白白地標注；中藥的成分不是很清楚，副作用也不詳，稀里糊涂喝一碗藥，也說不清會有什么副作用。而我們就認為西藥不好，西藥有副作用，中藥好，中藥沒有副作用。”張涌一番關(guān)于什么是安全的比喻，惹得聽講座的同學(xué)哈哈大笑。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)論文范文第3篇

論文關(guān)鍵詞 轉(zhuǎn)基因食品；安全性；預(yù)防

論文摘要 對轉(zhuǎn)基因食品的安全性進行了討論，闡述了其對人類的直接影響和對生態(tài)系統(tǒng)的影響，并提出對轉(zhuǎn)基因風(fēng)險的預(yù)防措施。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提高，人們越來越關(guān)注食品安全。但是，轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位，排在美國、阿根廷、加拿大之后，雖然我國已制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因進口安全管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，但處于轉(zhuǎn)型時期的中國經(jīng)常有法律法規(guī)較為先進而執(zhí)行不力的現(xiàn)象，更何況在這方面的制度還做得遠遠不夠。轉(zhuǎn)基因食品的安全問題有其特殊性，因為它較少引起急性中毒而帶來轟動效應(yīng)，而消費者處于弱勢地位，局限于知識、財力、時間，不可能深入探討這個問題，只能依靠現(xiàn)行漏洞百出的食品安全保障體系，捉襟見肘地應(yīng)對出現(xiàn)的情況與問題。前些年關(guān)于轉(zhuǎn)基因水稻的那場討論，已暴露出某些學(xué)者和官員已成為利益集團的代言人。因此，加強轉(zhuǎn)基因食品的安全性研究和控制，切實保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)是亟待解決的問題。

1對人類的直接影響

轉(zhuǎn)基因食物對人類本身將帶來一系列直接或潛在的安全影響。

1.1沒有經(jīng)過長期的安全性研究

轉(zhuǎn)基因食物從1993年出現(xiàn)到現(xiàn)在僅10多年，改變了人類食品的自然屬性，未經(jīng)過長期的安全性試驗，沒有人知道轉(zhuǎn)基因食品是安全的。我們知道許多認為安全的藥物可能數(shù)年后才顯示出隱患，食物的效應(yīng)應(yīng)更為長期。

1.2減少食物的營養(yǎng)價值或降低食物中重要成分

轉(zhuǎn)基因食物的主要動機是滿足某種商品價值，如更高的產(chǎn)量、更好看的外表，而食物的某種成分的改變并沒有引起人們的注意。如美國有報道，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌成分減少了。

1.3引起人類過敏反應(yīng)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)會在生物中產(chǎn)生不能預(yù)見的變態(tài)反應(yīng)源。如把巴西胡桃的基因移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對胡桃過敏的人在吃黃豆時產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

1.4產(chǎn)生對人類不利的毒素副產(chǎn)品

轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變，使原來的毒素水平提高，產(chǎn)生新的毒素或副產(chǎn)品。1999年Losey等試驗發(fā)現(xiàn)，在一種植物馬利筋葉片上撒有轉(zhuǎn)基因Bt玉米花粉后，普羅克西普斑蝶食用葉片減少，長得慢，4d的幼蟲的死亡率變?yōu)?4%，而對照組（飼喂不撒Bt玉米花粉的葉片）死亡率為0%。轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的殺蟲劑毒素可由根部滲入周圍，但尚不清楚會產(chǎn)生何種影響。

1.5產(chǎn)生抗菌素耐藥性細菌

基因技術(shù)采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、鏈霉素等）基因來標識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進入到生物有機體，突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細菌，其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾??；如出現(xiàn)無法治療并廣泛傳播的、對生物造成嚴重威脅的疾病，其后果不堪設(shè)想。

1.6 直接引起人類急性中毒

有些基因在治病同時可能引起某些人急性中毒效應(yīng)。如《南方周末》2006年10月19日報道，美國一名病人在接受生物藥品臨床試驗的過程中死亡，導(dǎo)致當時正在進行的12個基因治療項目全面遭禁。后來其他的一些病人也因為新增的基因而患上癌癥，美國食品藥品管理局下令中止此類試驗。

2對生態(tài)系統(tǒng)（包括環(huán)境）的影響

生態(tài)系統(tǒng)是各種動物、植物與環(huán)境的一種動態(tài)平衡系統(tǒng)，而轉(zhuǎn)基因食品是人為對特定物種進行干預(yù)，改變其性狀，因而也改變了該物種在食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)中的位置，引起一系列不可預(yù)料和復(fù)雜的變化。

2.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的不足

雖然基因技術(shù)發(fā)展可以將DNA進行切割，將一異源基因引入另一生物，但不能完全準確地預(yù)見作用后產(chǎn)生的新的蛋白質(zhì)的性狀是否完全吻合我們的要求。

2.2物種多樣性的破壞

基因技術(shù)加上商業(yè)營銷將使某類作物如超級水稻為某一公司壟斷供應(yīng)種子，使原來多個品種減少為同一基因的單一品種，當真菌、病毒、蟲害侵襲這種植物時，會發(fā)生嚴重的產(chǎn)量減產(chǎn)，也引起生態(tài)平衡的變化。

2.3基因的污染

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使某些基因流入自然界，引起難以預(yù)料的影響；基因化的生物、細菌、病毒等進入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴重，危害是不可逆轉(zhuǎn)的。

2.4引進自然界不存在的新物種

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使自然界不存在的新物種出現(xiàn)，如超級雜草、超級昆蟲等，可能對地壤、野生近緣種、普通作物、相鄰的植物及環(huán)境造成破壞。

2.5環(huán)保的影響

有資料證明，基因化的農(nóng)作物對除草劑具有抵抗力，實際耐用藥量高于正常的3倍，農(nóng)民知道其對除草劑有抵抗力，會直接或不直接地提高除草劑等化學(xué)藥物的使用量。

2.6生態(tài)系統(tǒng)的破壞

轉(zhuǎn)基因技術(shù)使某種物種的性狀改變，如A昆蟲以B植物為食物，我們認為改變B植物為轉(zhuǎn)基因抗蟲植物，提高了B植物產(chǎn)量，但A昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降，引起以A昆蟲為食物的天敵C生物的生存危機，進而引起整個生態(tài)平衡的破壞，將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等。

3對轉(zhuǎn)基因風(fēng)險的預(yù)防

3.1嚴格控制境外轉(zhuǎn)基因食品進入

對國外轉(zhuǎn)基因食品進入我國必須嚴格按照相關(guān)程序?qū)徟?，可以在WTO框架下采取必要的技術(shù)、措施進行限制，這方面檢驗檢疫系統(tǒng)應(yīng)有較大作為空間。

3.2加強國內(nèi)市場控制

雖然我國農(nóng)業(yè)部已一系列對轉(zhuǎn)基因食品的管理措施，但是我國國內(nèi)市場的管理是較為混亂，如轉(zhuǎn)基因水稻還未批準上市，但有眾多報道轉(zhuǎn)基因水稻已流入市場。因此，必須完善這方面的法規(guī)，嚴格執(zhí)法，重罰甚至采用刑法嚴懲不法商人，當然這也依賴于整體執(zhí)法環(huán)境的改善。

3.3加強轉(zhuǎn)基因生物的檢測技術(shù)研究

目前國內(nèi)有眾多機構(gòu)對轉(zhuǎn)基因生物的檢測技術(shù)進行研究，但食物加工從原料到成品經(jīng)過多個加工環(huán)節(jié)，要嚴格區(qū)分轉(zhuǎn)基因成分存在較大困難，可采用以下檢測方法：①檢測轉(zhuǎn)基因成分所獨有的DNA序列。采用人工檢測或儀器檢測對堿基對進行測定，可精確確定轉(zhuǎn)基因成分。②采用PCR技術(shù)進行檢測?！秶T時報》曾報道，檢驗檢疫科學(xué)院采用“親合吸附-PCE Hyb-ELISA”檢測方法，能特異的檢測35S啟動子和Nos終止子核酸系列，這2種核酸系列存在目前已知的絕大部分轉(zhuǎn)基因成分中。③基因ID法進行檢測。由John B. Fugan于2000年提出的新方法，或采用異酸胍鹽抽提法以避免DNA的降解和污染。④農(nóng)作物身份識別系統(tǒng)。美國ADM公司稱他們建立了一套農(nóng)作物身份識別系統(tǒng)，可以保證向國外供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品時，不含轉(zhuǎn)基因作物。

3.4加強對轉(zhuǎn)基因作物投入商業(yè)應(yīng)用的安全性評價

轉(zhuǎn)基因技術(shù)論文范文第4篇

論文摘要：隨著世界人口的增長，農(nóng)業(yè)將經(jīng)歷具有重大意義的革新。毫無疑問，生物技術(shù)作為科學(xué)和技術(shù)在這場變革中將起到關(guān)鍵性的作用。原則上講，生物技術(shù)本身有能力幫助人們提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和保護環(huán)境，但在實踐中，生物技術(shù)作為環(huán)境保護的人其作用相對來說是微乎其微的。人們對它在環(huán)境保護以及促進人類進步中的作用仍將拭目以待。

一、生物技術(shù)給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來機遇

廣義上講，生物技術(shù)是利用有機體、死細胞、活細胞以及細胞內(nèi)含物，采用特殊的過程生產(chǎn)出特殊的產(chǎn)品應(yīng)作到農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥以及環(huán)境修復(fù)治理中，尤其是70年代基因工程的出現(xiàn)，它能改變、取代物種的基因。

生物技術(shù)在農(nóng)作物中已有廣泛的應(yīng)用。最初通過遺傳工程獲得而進入市場的作物是：玉米、大豆和棉花。它們經(jīng)轉(zhuǎn)基因后具有抗除草劑和棉鈴蟲的能力。這種玉米、大豆和棉花從Bt細菌獲得基因，經(jīng)遺傳改良后具有防蟲害的能力。利用Bt細菌獲得經(jīng)遺傳改良的作物的潛力是相當大的。例如：美國有200萬hm2的Bt棉花，澳大利亞有40萬hm2，兩者各相當于2.5億美元價值。如果將Bt玉米引種在美國1000萬hm2的土地上，只要增產(chǎn)5%，就意味著能增加3.5億美元收入。這項技術(shù)進一步促進了Bt制劑控制蟲害在商業(yè)上的應(yīng)用。除此之外，還有許多經(jīng)轉(zhuǎn)入特定基因的玉米品種，這些品種能同時抗除草劑和一些蟲害。

生物技術(shù)在畜牧業(yè)上應(yīng)用所獲得的益處與在農(nóng)作物上相似。一方面，生物技術(shù)有助于提高畜禽的生命力以及消滅競爭者。促進畜禽生長的物質(zhì)有生長激素以及促進其生長的調(diào)節(jié)劑，這些物質(zhì)可由基因工程而獲得。如利用鼠類基因（該基因能促進角蛋白的形成）能獲得了經(jīng)遺傳改良的綿羊，這種綿羊比普通棉羊產(chǎn)毛量能提高6%左右。另一方面，生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量的同時，有助于提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。例如，通過控制飼料作物體內(nèi)碳水化合物含量可提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力；利用基因調(diào)控技術(shù)可以提高包括豆科作物在內(nèi)一些作物的蛋白質(zhì)含量，減少飼料作物中難消化的木質(zhì)素含量等。達比等人已生產(chǎn)出一種轉(zhuǎn)基因三葉草，可應(yīng)用于澳大利亞綿羊牧場。該基因來自向日葵，經(jīng)轉(zhuǎn)基因的三葉草能制造富含氨基酸的蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)經(jīng)食物鏈進入綿羊體內(nèi)，進而能提高產(chǎn)毛量。

生物技術(shù)給人類帶來的益處也包括在生態(tài)和環(huán)境兩個方面。利用生物技術(shù)提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力可以減低農(nóng)業(yè)向原始的、自然、半自然生態(tài)系統(tǒng)擴張的要求，因此，它有助于有人類保存、保護地球上僅有的自然生態(tài)系統(tǒng)及其資源，有助于人們未來再利用其中的基因資源開發(fā)新的產(chǎn)品。

生物技術(shù)已用于生產(chǎn)抗蟲害、抗除草劑作物。正如前面所述，一些轉(zhuǎn)基因棉花、玉米、大豆等具有抗蟲害、抗除草劑的能力。1995年人們可以在市場上購買到轉(zhuǎn)基因馬鈴薯，這種馬鈴薯能產(chǎn)生水晶蛋白，而水晶蛋白對科倫那多馬鈴薯甲蟲有毒害作用。這些轉(zhuǎn)基因作物能減少殺蟲劑的用量，降低殺蟲劑及其殘留物對食物鏈、水體造成污染，從而有利于保護生態(tài)環(huán)境。

在許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，土壤氮素可利用量是制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的一個重要因子。而一高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)使用人造氮肥是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價的。制造氮肥要利用大量能源，據(jù)統(tǒng)計，英聯(lián)邦農(nóng)場平均投入的能源大約有50%來自肥料。由施用肥料而產(chǎn)生的溫度氣體（二氧氣化碳、氮氧化合物等）不可避免地促進地球氣候變暖。除此之外，農(nóng)業(yè)土壤的氮素流失是水體富營養(yǎng)化的主要原因。

生物技術(shù)的利用能為這些問題的解決提供潛在的、真正有價值的幫助。

同樣，人們可以利用真菌來提高土壤養(yǎng)分的有效性。溫萊指出：特定的真菌類能促進土壤養(yǎng)分的釋放，從而促進作物生長；真菌也能通過分解有機物質(zhì)（例如纖維素等）釋放出糖類，促進固氮菌的生長。進一步提高土壤養(yǎng)分有效性的可能，包括獲得轉(zhuǎn)基因細菌和真菌，以進一步增強它們制造養(yǎng)分和釋放土壤養(yǎng)分的能力。轉(zhuǎn)基因作物的最終目標是使作物本身能夠自行固氮，避免、減少使用人造肥料，從而減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。這在目前尚不可能，但在將來卻有望實現(xiàn)這個目標。

二、利用生物技術(shù)發(fā)展農(nóng)業(yè)應(yīng)注意克服的問題

從經(jīng)濟角度上講，生物技術(shù)帶來的不利并不明顯，然而，它會引起發(fā)達國家與發(fā)展中國家貧富差距進一步擴大。因為，生物技術(shù)公司主要集中在發(fā)達國家，發(fā)達國家可以通過輸出生物技術(shù)產(chǎn)品而獲得利潤。與此同時，發(fā)展中國家由于技術(shù)、及其產(chǎn)品還遠沒有被廣泛接受。

生物技術(shù)可能引起生產(chǎn)方式和人類健康的退變。這種情獎品可能會隨著需要特定處理的轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)而產(chǎn)生，特別是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物出現(xiàn)。農(nóng)民必須從同一公司購買種子和除草劑，否則除草劑起不了作用。同樣的問題也可能在需人造肥料的轉(zhuǎn)基因作物上出現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因作物會取代傳統(tǒng)的依靠有機肥的作物，后者在發(fā)展中國家是很普遍的，并且也有利于環(huán)境保護。生物技術(shù)在食品上的應(yīng)用對發(fā)展中國家的農(nóng)民也會造成許多困難。生物技術(shù)也會對人類的健康制造麻煩。近年來在英國已有這方面的報道。特別是當能引發(fā)人體過敏反應(yīng)的基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物時，例如，堅果能引發(fā)人體過敏反應(yīng)，若它的基因被導(dǎo)入其他作物，則有可能其他作物也會引起人體過敏。為了預(yù)防起見，轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品必須經(jīng)免疫測定篩選后才能利用。

生物技術(shù)也可能引發(fā)環(huán)境問題。人們利用生物技術(shù)生產(chǎn)出抗旱、耐鹽、抗病蟲害作物同時，也導(dǎo)致生物多樣性遭受嚴重破壞，甚至導(dǎo)致一些物種滅絕。這一結(jié)果是由于生物技術(shù)促進農(nóng)作物向它原本不適應(yīng)的地域擴張而造成的。生物技術(shù)同樣加速土壤侵蝕和沙漠化。農(nóng)業(yè)，尤其是耕作農(nóng)業(yè)的擴張會增加除草劑、殺蟲劑、人造肥料的使用，農(nóng)業(yè)中不斷投入的能源促進全球變暖。與此同時，氮素生物化學(xué)循環(huán)的改變也加劇了水體的富營養(yǎng)化，直接影響人類和動植物的生存。新晨

轉(zhuǎn)基因技術(shù)論文范文第5篇

【摘要】我國大豆油市場中近九成的原料都是轉(zhuǎn)基因大豆，但國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因食品管理的研究還不是很多。本文通過問卷調(diào)查，分析消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油的購買意愿以及對其的認知程度。另一方面，利用CVM 調(diào)查法，進一步分析消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的消費行為和支付意愿。同時，根據(jù)調(diào)研的結(jié)論提出相應(yīng)的政策建議。

關(guān)鍵詞 轉(zhuǎn)基因大豆油；支付意愿；CVM調(diào)查

【作者簡介】張迪，江南大學(xué)商學(xué)院碩士研究生，研究方向：食品貿(mào)易；章家清，江南大學(xué)商學(xué)院副教授，博士，研究方向：食品貿(mào)易研究。

一、導(dǎo)言

轉(zhuǎn)基因大豆是我國進口最多的農(nóng)產(chǎn)品。隨著生活水平的提高，人們越來越重視營養(yǎng)和健康，對是否轉(zhuǎn)基因食品的區(qū)分意識也不斷提高，也影響著消費者的支付意愿。消費者的態(tài)度決定著轉(zhuǎn)基因大豆油的消費市場，也對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生著深遠的影響。中國是歷史上最早種植非轉(zhuǎn)基因大豆的國家，有著悠久的種植歷史。隨著我國飼料行業(yè)、壓榨行業(yè)、畜牧行業(yè)以及食品加工等行業(yè)的快速發(fā)展，大豆的種植面積滿足不了我國對大豆的需求，1996年開始我國成為大豆的凈進口國，初期主要進口非轉(zhuǎn)基因大豆。1997 年，我國批準進口轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因大豆的進口比重逐年遞增，2013年共進口大豆6900萬噸（FAO數(shù)據(jù)庫、中國統(tǒng)計局網(wǎng)站），占據(jù)全球第一位。由于國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因大豆油管理的研究還非常缺乏，消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油的消費行為受到文化因素、社會因素、環(huán)境因素、科學(xué)知識掌握的多少和個人偏好等因素的影響，無論是通過大力宣傳，還是加大研究力度來降低轉(zhuǎn)基因大豆油對人體的傷害，都需要通過實踐調(diào)研統(tǒng)計才能了解和熟知。

二、調(diào)研分析

本文采用目前調(diào)查分析實驗中較為常用的意愿評估法展開研究。意愿評估法（Contigent Valu?ation Method，CVM） 也稱條件價值法，屬于陳述性偏好價值評估技術(shù)。CVM基本思想的提出是在哈佛大學(xué)Ciriacy-Wantrup （1947） 的博士論文中， 后來又由美國經(jīng)濟學(xué)家Robert K.Davis（1963） 首次應(yīng)用到狩獵娛樂價值的評估實踐當中。CVM 評估中所用到的數(shù)據(jù)都來自假設(shè)的市場，所以該方法應(yīng)用的關(guān)鍵在于怎樣有效地模擬真實交易市場，如何選擇適當?shù)囊龑?dǎo)技術(shù)獲取消費者的支付意愿。總體看來，CVM的基本步驟可以歸納為：問卷設(shè)計、實施調(diào)查、數(shù)據(jù)處理。

（一） 問卷設(shè)計

從內(nèi)容上分，CVM 評估問卷一般包含三部分：獲得調(diào)查對象的個人及家庭社會、經(jīng)濟等方面的信息；通過對問題的描述，確保調(diào)查對象清楚了解有關(guān)問題；引導(dǎo)調(diào)查對象評估環(huán)境物品。通過研究成果可以知道，性別和轉(zhuǎn)基因大豆油的價格在很大程度上影響著消費者對大豆油的需求，同樣對于消費者的支付意愿影響也較大，因此將這兩個變量加入問卷當中。另外，除了一些問卷必備信息（性別、年齡、職業(yè)） 之外，本文認為個人收入的影響、消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的了解程度和關(guān)注度等因素可能與轉(zhuǎn)基因大豆油的支付意愿存在一定的關(guān)系，因此將其引入問卷以便于分析研究。為了數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析的方便，對每個特征變量進行了賦值，具體如表1所示。

CVM引導(dǎo)技術(shù)中，支付卡方式要求調(diào)查對象從一系列給定的價值區(qū)間中選擇其最大的支付意愿值，該方法降低了估價的難度，所以應(yīng)用范圍較為廣泛，本次調(diào)查方式也采用的是支付卡法。首先，為了調(diào)查消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的了解程度，設(shè)置了前兩個問題。然后，對于消費者對其了解程度也做了相關(guān)調(diào)研。第五個問題的目的是探尋消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油漲價的態(tài)度，這里的漲價是指由于各種因素影響而導(dǎo)致的價格上漲。而最后一個問題是為了了解消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油品質(zhì)提高而帶來的價格上升的支付意愿，通過試調(diào)之后，將漲幅定為表2的范圍。

（二） 實施調(diào)查

標準的CVM調(diào)查技術(shù)有信函調(diào)查、電話調(diào)查和現(xiàn)場面訪調(diào)查三種。綜合考慮各種方式的優(yōu)劣性，最終采取現(xiàn)場面訪和信函相結(jié)合的調(diào)查方式展開調(diào)研。為了方便研究，調(diào)研地區(qū)選擇的是江蘇省南京市、無錫市和蘇州市中心的家樂福、樂購和歐尚3家大型超市，選擇超市的各類消費者作為調(diào)查對象。并于2013年9～11月進行現(xiàn)場調(diào)查。本次調(diào)查共發(fā)放問卷450 份，回收411 份，其中無效問卷39份，有效問卷411份，問卷有效率為91.4%。

（三） 數(shù)據(jù)的處理

1.數(shù)據(jù)初步統(tǒng)計分析。調(diào)研結(jié)果的均值與標準差如表1、表2 所示。在所有調(diào)查對象中，男性對象占62.9%，基于我國人口結(jié)構(gòu)原因，男性的比率明顯高于女性，所以該樣本比例可認為是合理的。在受教育程度方面，本科生比例最高，占67.14%，其次是高中和大專生。調(diào)查結(jié)果顯示， 對于轉(zhuǎn)基因大豆油， 消費者不是很了解。77.14%的消費者僅僅聽說過，但不了解；對轉(zhuǎn)基因大豆的種類、特征和標簽三個方面所了解的消費者分別占調(diào)查總數(shù)的2.86%、8.57%和11.43%。因此，從總體上看，消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油安全性的認識不清晰。

2.二元Logit 回歸分析?；贑VM 調(diào)查結(jié)果，應(yīng)用二元Logit回歸模型，分析消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油由于品質(zhì)提高而引起的價格上漲的支付意愿。這里需要把消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的選擇分為三組，分別賦值并進行討論。

第一組：不愿意支付任何額外費用，0=0%；因色澤度不變，減少轉(zhuǎn)基因原料含量而多支付費用，1=1%～5%。

第二組：因色澤度不變，減少轉(zhuǎn)基因原料含量而多支付費用，0=1%～5%；因既增加色澤度又減少轉(zhuǎn)基因原料含量而多支付費用，1=6%～10%。

第三組：因既增加色澤度又減少轉(zhuǎn)基因原料含量而多支付費用，0=6%～10%；因既保證色澤度又盡可能減少可控制的危害，1=11%～20%。

模型中的自變量設(shè)置如同表1所示，相對應(yīng)的二元Logit模型表達式為：

式（1） 中， P 為因變量為1的概率， B0 為常數(shù)項， Bi 為回歸系數(shù)， xi 為支付意愿的影響因素， εi 為隨機誤差且服從正態(tài)分布。

表3 給出了二元Logit 模型的三組回歸結(jié)果，通過模型的分析可以比較容易地看出各個自變量的影響。第一組實驗主要反映影響消費者是否愿意支付費用的因素。實驗結(jié)果顯示，消費者收入、職業(yè)和偏好的價格區(qū)間變量的作用不顯著，消費者的年齡、性別和教育程度與支付意愿值均表現(xiàn)出了正相關(guān)關(guān)系。這可能是由于消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油不了解的緣故，使得具有這些特征的消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的選擇不敏感。第二組實驗主要反映的是消費者在希望降低轉(zhuǎn)基因原料含量的同時對轉(zhuǎn)基因大豆油色澤度的追求程度。這里只有性別和價格變量的作用是顯著的，且呈現(xiàn)出正相關(guān)性。第三組實驗主要反映的是消費者對于更高層次轉(zhuǎn)基因大豆油的需求程度。在本實驗中，價格變量與支付意愿值都為負相關(guān)，年齡與教育程度變量與其正相關(guān)。

（四） 研究結(jié)論

本次調(diào)研從多個角度了解了消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油的消費態(tài)度，通過調(diào)查數(shù)據(jù)的定量研究分析可以得到如下結(jié)論。

1.從轉(zhuǎn)基因大豆油的知識普及程度上來看，雖然對它的宣傳已取得了一定的成效，消費者也有了一定的了解，但完全了解的并不是很多，消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油了解的途徑主要是大型超市的導(dǎo)購和新聞媒體。我國目前批準大豆進口用作加工原料，還沒有批準轉(zhuǎn)基因大豆進行商業(yè)化種植，對于是否能真正達到完全安全，很多消費者表示信心不足，其主要原因還是在于轉(zhuǎn)基因技術(shù)推廣的難度性。政府應(yīng)利用媒體公布更多信息來滿足公眾的知情權(quán)，通過各種途徑使普通消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油有更多的認識和了解，從而能區(qū)分并自由選擇傳統(tǒng)大豆油或者轉(zhuǎn)基因大豆油。

2.消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油漲價的意見較大，如果其價格上漲，會盡量減少購買量。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論是因為政策原因還是由于品質(zhì)改善而引起的價格提高，消費者都比較敏感。

3.通過研究發(fā)現(xiàn)，由于品質(zhì)提高而引起的價格上升易于被消費者所接受。與其他研究結(jié)果類似，消費者的年齡、性別和教育程度與支付意愿值均表現(xiàn)出了正相關(guān)關(guān)系。另外，現(xiàn)有的調(diào)查結(jié)果顯示，越是年輕，反而越趨向不消費轉(zhuǎn)基因大豆油。一般情況下，與老年人相比，年輕人更注重大豆油中轉(zhuǎn)基因大豆的含量，選擇范圍也比較廣泛。

三、政策建議

針對所做的調(diào)查，得出如下結(jié)論：轉(zhuǎn)基因技術(shù)不論在資源、環(huán)境還是農(nóng)業(yè)方面等方面有著巨大潛力，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的前景。當下雖然轉(zhuǎn)基因大豆油已經(jīng)進入居民的日常生活中，仍然有很大一部分消費者由于缺乏對轉(zhuǎn)基因大豆油的基本知識和科學(xué)客觀的評價而不愿購買。根據(jù)調(diào)查結(jié)論，提出以下具體建議。

（一） 加大宣傳的力度

政府要通過各種途徑加大宣傳的力度，普及轉(zhuǎn)基因大豆油的基本知識，進一步深入強化消費者對此的認識。同時，加強與新聞媒體的合作，加強對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的宣傳，增加消費者的參與度。通過定期舉辦公眾講座、發(fā)放宣傳資料，讓消費者真正理解政府決策，支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展。

（二） 加強對轉(zhuǎn)基因食品的安全管理

要加強對轉(zhuǎn)基因食品的安全管理，建立科學(xué)合理的轉(zhuǎn)基因食品的評價標準。一方面，嚴格按照《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》的規(guī)定，在轉(zhuǎn)基因食品的安全評價試驗、生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)實施監(jiān)督管理。另一方面，要加大對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的投入力度，進一步完善現(xiàn)有的評價體系，盡快出臺統(tǒng)一安全評價的標準。

（三） 完善轉(zhuǎn)基因食品的標識制度

逐漸完善轉(zhuǎn)基因食品的標識制度，適當控制價格。通過披露更多信息來滿足公眾的知情權(quán)，從而使普通消費者能夠區(qū)分并自由選擇傳統(tǒng)大豆油或者轉(zhuǎn)基因大豆油。消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油的價格變化較為敏感，政府如果對其進行調(diào)整，需要采取必要的措施穩(wěn)定大豆油市場，把價格的波動幅度控制在合理的范圍內(nèi)，這樣消費者才比較容易接受。

（四） 適當控制進口

在宣傳轉(zhuǎn)基因大豆的同時也要適當控制進口。積極發(fā)揮我國非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢，進一步強化對大豆主產(chǎn)區(qū)的扶植力度，增強非轉(zhuǎn)基因大豆在國際市場中的競爭力，從而保障農(nóng)民的生活和收入。要積極打造我國非轉(zhuǎn)基因大豆的品牌，不斷優(yōu)化非轉(zhuǎn)基因技術(shù)，進而保障我國本土大豆的發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：夏明芳）

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