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人體科學(xué)專業(yè)范文第1篇

關(guān)鍵詞：體育學(xué)科 實驗教學(xué) 新思路

一、現(xiàn)狀

1.學(xué)生理論基礎(chǔ)知識單薄，實驗學(xué)習(xí)興趣不高

普通高校體育專業(yè)學(xué)生的生源絕大多數(shù)來自于有體育特長的高中學(xué)生，很多學(xué)生入學(xué)成績遠低于普通高校招生的入學(xué)成績，他們對理論學(xué)習(xí)的興趣較低，尤其是運動人體科學(xué)類課程大多數(shù)知識是學(xué)生很不擅長的記憶類的內(nèi)容，其學(xué)習(xí)成效的好壞更依賴于實驗課程中所獲得的直接學(xué)習(xí)經(jīng)驗。但由于長期以來的實驗內(nèi)容的設(shè)置更多的是與理論課程高度相關(guān)的驗證性內(nèi)容，與體育運動實踐的關(guān)聯(lián)性不強，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，加之操作不規(guī)范，實驗經(jīng)驗少，故在實驗后獲得的學(xué)習(xí)效果不佳。

2.實驗教學(xué)依附于各理論課程，各成體系，實驗教學(xué)內(nèi)容交叉重復(fù)

在傳統(tǒng)體育專業(yè)的教學(xué)過程中，運動人體科學(xué)類課程中的實驗教學(xué)只是輔的教學(xué)，是用來配合理論教學(xué)，無論是實驗管理體系、實驗課程設(shè)置，還是實驗內(nèi)容選擇都沒有得到足夠的重視，實驗教學(xué)體系設(shè)置和開設(shè)依附于各理論課程，實驗教學(xué)缺乏全面、系統(tǒng)的統(tǒng)籌安排和相對獨立性。運動人體科學(xué)實驗，一般在理論教學(xué)計劃中安排一定的實驗課時，教學(xué)內(nèi)容完全圍繞理論課，致使各課程實驗教學(xué)彼此獨立，實驗教學(xué)內(nèi)容沒有交叉和滲透，各課程實驗教學(xué)間有機的聯(lián)系被人為地割裂，甚至出現(xiàn)重復(fù)實驗內(nèi)容。

3.實驗設(shè)備陳舊老化，內(nèi)容及方法手段更新慢

除一些專業(yè)的體育學(xué)院，一般高校的體育學(xué)院在進行建設(shè)時多偏重于運動場館的建設(shè)，運動人體科學(xué)實驗室建設(shè)普遍重視不足，建設(shè)資金偏少，導(dǎo)致實驗設(shè)備陳舊，器材組（套）件數(shù)少，更新速度慢，實驗技術(shù)落后，導(dǎo)致一些實驗無法正常開設(shè)，嚴(yán)重制約了實驗教學(xué)的順利進行。

4.實驗教學(xué)形式單一

運動人體科學(xué)實驗教學(xué)的形式相對封閉，時間集中在課堂，場地集中在實驗室。但課堂時間有限，有限時間不能進行充分的實踐，只能保障基本教學(xué)任務(wù)的完成，無法滿足部分學(xué)生要求進行更深層次學(xué)習(xí)的要求；實驗教學(xué)與其他院校、專業(yè)交流匱乏，不能取長避短。學(xué)生的實驗經(jīng)驗獲得與體育運動實踐相差較遠，不能真正在體育運動過程中發(fā)揮其醫(yī)學(xué)指導(dǎo)和醫(yī)務(wù)監(jiān)督的作用，在運動場地、體育比賽中，又不能進行因時、因地教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性受挫，不易達到良好的教學(xué)效果。

5.實驗室管理落后

部分高校在近年來購進的一些大型先進的儀器，也因其功能的精密性和使用操作的規(guī)范性，對儀器的管理有較高的要求，致使實驗教學(xué)尤其是本科教學(xué)很少能利用，導(dǎo)致實驗手段與現(xiàn)代技術(shù)相脫離。部分實驗室設(shè)備也存在重復(fù)購置，造成資源浪費。部分學(xué)校實驗室仍沒有實行開放式實驗教學(xué)管理，課余時間無法對學(xué)生開放。

二、人體科學(xué)實驗教學(xué)改革新思路

1.構(gòu)建獨立的運動人體科學(xué)實驗教學(xué)體系

實驗教學(xué)內(nèi)容的更新和優(yōu)化應(yīng)以建設(shè)有利于培養(yǎng)創(chuàng)新人才的實驗課程體系和教學(xué)模式為目標(biāo)，以適應(yīng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。針對運動人體科學(xué)發(fā)展的趨勢及社會發(fā)展的需要。按循序漸進的階梯方式，根據(jù)實驗內(nèi)容的復(fù)雜程度、包含知識點的多少，將運動人體科學(xué)實驗體系分為四個層次：第一層次，基礎(chǔ)性實驗課程類。突出基本知識、基本操作、基本技能在實驗教學(xué)中的重要性。代表課程如人體解剖學(xué)，運動生物力學(xué)，運動生理學(xué)和體育保健學(xué)等。第二層次，綜合性實驗課類。著重綜合性實驗，以掌握基本的運動人體科學(xué)研究方法為目的，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的運動人體科學(xué)科學(xué)研究方法。第三層次，設(shè)計性實驗課類：完善研究設(shè)計性實驗，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，實驗內(nèi)容具有一定的開放性。第四層次，專業(yè)段研究性實驗：逐漸展開學(xué)生自主實驗，本層次實驗由學(xué)生自主選題，內(nèi)容完全開放，類似于在教師指導(dǎo)下學(xué)生進行的課題研究，突出學(xué)生的個性培養(yǎng)，為優(yōu)秀成才創(chuàng)造條件。

2.創(chuàng)建開放式實驗教學(xué)體系，進行開放式實驗教學(xué)

運動人體科學(xué)類實驗進行開放教學(xué)，是給學(xué)生提供時間和空間充分開放和自由地進行實驗的環(huán)境。開放式實驗教學(xué)包括兩個方面：對學(xué)生開放和對社會開放。對學(xué)生開放是指除課堂實驗時間之外，實驗室應(yīng)每天定時向?qū)W生開放，學(xué)生可根據(jù)學(xué)習(xí)興趣和自身基礎(chǔ)，學(xué)生可隨時來實驗室，練習(xí)實驗操作或選做自己感興趣的項目，還可安排一定的時間對社會開放，為社會公共提供體質(zhì)測評、健身、理療等方面知識咨詢和檢測服務(wù)。此外，走進各類運動場所和各種體育比賽場地，開展相應(yīng)的實驗項目，提高學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)、探討研究的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3.實現(xiàn)實驗儀器數(shù)字化和多功能化

實驗儀器的數(shù)字化和智能化代表了信息化發(fā)展的方向，因此我們的應(yīng)該致力于大型的多功能實驗平臺的開發(fā)和使用，如現(xiàn)已投入使用的運動心肺功能測試系統(tǒng)、多導(dǎo)運動信號處理系統(tǒng)，則能在同一系統(tǒng)中完成多組別的實驗數(shù)據(jù)的測試并進行記錄分析，如此進行的實驗教學(xué)既節(jié)約了實驗設(shè)備的購置費用，又可以讓學(xué)生能與體育科學(xué)研究實際工作相結(jié)合，獲得人體科學(xué)的實踐經(jīng)驗。

4.增強對實驗教學(xué)人員的培訓(xùn)

學(xué)生進行實驗活動的引導(dǎo)者是教師，實驗教師對實驗成果的好壞有直接的影響。實驗教學(xué)質(zhì)量的提高，教師隊伍是關(guān)鍵。合理實驗師資隊伍的培養(yǎng)，是提高整體體育科研水平和引領(lǐng)學(xué)生進行科技活動的關(guān)鍵。我們不能只著眼于引進高水平的人才，吸引博士，碩士到實驗教學(xué)崗位，更應(yīng)該是通過各類的培訓(xùn)、進修、學(xué)習(xí)的機會，提高業(yè)務(wù)水平，形成一支結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)素質(zhì)強、科研能力高的師資隊伍。

5.改善實驗教學(xué)的評價體系

體育實驗教學(xué)效果評價的主體主要包括學(xué)校、教師和學(xué)生。學(xué)校作為主導(dǎo)對體育專業(yè)實驗室進行管理，以教師和學(xué)生為主體，主動參與實驗教學(xué)改革，提高實驗教學(xué)管理水平，改進實驗教學(xué)的管理模式。以增加學(xué)生實踐運用能力為目的，以體系化的實驗環(huán)節(jié)為過程，建立符號社會需求的評價體系。

三、結(jié)論

運動人體科學(xué)實驗是實踐應(yīng)用性強的實驗課程，不僅要求學(xué)生有運動相關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識，更要求學(xué)生在運動實踐中能夠進行應(yīng)用。用理論指導(dǎo)運動實踐，在運動實踐中檢驗理論。教會學(xué)生進行思考和總結(jié)，則達到了培養(yǎng)人才的最終目標(biāo)。

參考文獻：

[1]趙煥彬，王海濤，劉彩綿等.體育院校實驗室及實驗課現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].體育學(xué)刊，2006.

[2]黃麗敏.關(guān)于高校體育專業(yè)實驗教學(xué)改革的探討[J].黑龍江高教研究，2009.

[3]王珍武，劉麗艷，徐群.關(guān)于體育實驗教學(xué)的改革[J].實驗室研究與探索，2002.

人體科學(xué)專業(yè)范文第2篇

關(guān)鍵詞 體育專業(yè)大學(xué)生 運動人體科學(xué) 學(xué)習(xí) 現(xiàn)狀

中圖分類號：G420文獻標(biāo)識碼：A

Investigation on Status of Learning in Human

Movement Sciences of P.E.-majored Students

QU Jintao

(Department of Physical Education, Shangqiu Normal University, Shangqiu, He'nan 476000)

AbstractTo understand status of learning in human movement sciences of P.E.-majored students, learning motivation, learning interests, learning attitudes etc were investigated in three aspects (students, teachers and school) by the questionnaire and literatures. The results showed that the whole status of learning in human movement sciences is unoptimistic. P.E.-majored students generally lack the interest and goal of study. The lack of communication between teacher and students is one of the main factors.

Key wordsP.E.-majored students; human movement science; study; status

0 前言

運動人體科學(xué)是運動與醫(yī)學(xué)交叉的新興學(xué)科，研究運動對人體鍛煉、保健、康復(fù)等作用的規(guī)律。目前，該學(xué)科開設(shè)的主要課程有運動解剖學(xué)、運動生理學(xué)、運動生物化學(xué)、體育保健學(xué)等。掌握好該學(xué)科的相關(guān)理論知識是體育專業(yè)大學(xué)生知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的需要。本文對商丘師范學(xué)院體育學(xué)院2007級190名學(xué)生的運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)狀況進行了問卷調(diào)查，旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強他們的學(xué)習(xí)動力，提高運動人體科學(xué)理論課的教學(xué)效果，真正把體育專業(yè)大學(xué)生打造成為體育文化人。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

隨機抽取了商丘師范學(xué)院體育學(xué)院的190名大學(xué)生，其中男生117人，占61.6%;女生73人，占38.4%。

1.2 研究方法

主要采用問卷調(diào)查法、文獻資料法和訪談法。共發(fā)放問卷190份，收回問卷187份，其中有效問卷181份，有效率97.0%。

2 結(jié)果與分析

2.1 影響運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)的個人因素

由表1可見，62.4%的學(xué)生對運動人體科學(xué)相關(guān)課程的知識缺乏興趣，有高達89.5%的學(xué)生沒有該學(xué)科的學(xué)習(xí)計劃，而學(xué)習(xí)興趣恰恰是促進學(xué)生學(xué)習(xí)的重要動力。由于缺乏學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)計劃， 57.5%的學(xué)生沒有該學(xué)科專用的筆記本，68%的學(xué)生未能在課堂內(nèi)外認(rèn)真學(xué)習(xí)。究其原因，超過70%的學(xué)生因為在大學(xué)期間沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)而不想或不愿意學(xué)習(xí)運動人體科學(xué)的相關(guān)知識。而愿意學(xué)習(xí)的群體中，24.3%和47%的學(xué)生是為了考研和獎學(xué)金，有一定的功利性。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)一個看似很矛盾的結(jié)果，多數(shù)的人缺乏興趣不愿意學(xué)習(xí)該學(xué)科知識，但卻有高達87.8%的同學(xué)認(rèn)為該學(xué)科的知識有利于自身將來的發(fā)展，由此可見，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的改變有很大的提升空間。楊春艷的研究表明，①62.9%的學(xué)生存有學(xué)科學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)象，這與本文中有62.4%的學(xué)生對運動人體科學(xué)相關(guān)學(xué)科知識不感興趣的調(diào)查結(jié)果一致。另外，從自我控制能力和學(xué)習(xí)品質(zhì)方面來講，②③體育教育專業(yè)大學(xué)生學(xué)習(xí)自我控制力總體水平在中上游，不存在性別差異。但非智力學(xué)習(xí)品質(zhì)如學(xué)習(xí)計劃、學(xué)習(xí)主動性等方面水平較低。

2.2 影響運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)的教師因素

由表2可見，體育專業(yè)大學(xué)生對于運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)興趣的高低與任課教師的學(xué)歷和職稱的高低關(guān)系不大。高達83.4%的學(xué)生認(rèn)為，任課教師缺乏與學(xué)生之間的溝通和交流降低了他們對該學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。對于這一方面的確有體育院系課程設(shè)置方面的原因，技術(shù)課以專項劃分，學(xué)生上課規(guī)模不大，便于師生間的交流和溝通；理論課多采用集中授課制，班級規(guī)模較大，師生溝通相對不便。近50%的學(xué)生因為不喜歡該學(xué)科的教師而影響了對該學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，可見教師自身素質(zhì)和教學(xué)水平的提高迫在眉睫。張燕杰的研究表明，④客觀上高校體育教師“特色”缺失的根源在于以學(xué)位、科研論文作為唯一提職標(biāo)準(zhǔn)政策的引導(dǎo)；主觀上相關(guān)政策指向高學(xué)歷、高科研能力，造成教師為“進步”攻外語、考學(xué)歷、寫論文、拓展關(guān)系，工作重點偏離教學(xué)活動。

表1影響體育專業(yè)大學(xué)生運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)的個人因素

表2影響體育專業(yè)大學(xué)生運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)的教師因素

表3學(xué)校的軟硬件設(shè)施對體育專業(yè)大學(xué)生運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)的影響

2.3 影響運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)的學(xué)校因素

由表3可見，由于院系領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師對該學(xué)科理論課教學(xué)不夠重視，影響了33.1%學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其中，學(xué)校設(shè)立的對運動人體科學(xué)相關(guān)學(xué)科的考試和重修等制度也體現(xiàn)了院系領(lǐng)導(dǎo)和老師對該學(xué)科的重視與否，32.6%認(rèn)為這些制度及執(zhí)行的力度的不力影響其學(xué)習(xí)的興趣。對于體育專業(yè)學(xué)生理論課的學(xué)習(xí)，領(lǐng)導(dǎo)和教師普遍存在著“重技術(shù)輕理論”的思想，殊不知，高校體育教育的目的應(yīng)該是把體育專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成為身心全面發(fā)展，又具有終身體育能力的社會需要的人才，他們不僅要掌握運動技能，也要掌握運動技能的原理和方法，所有這些，都需要體育專業(yè)學(xué)生文武兼?zhèn)?，而掌握運動人體科學(xué)相關(guān)學(xué)科知識則是打造文武兼?zhèn)涞捏w育文化人的一個重要平臺。所以，高校領(lǐng)導(dǎo)和教師應(yīng)當(dāng)重視體育專業(yè)學(xué)生的理論課學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行理論課考試和重修等規(guī)章制度，從而在輿論和制度方面給予學(xué)生理論課學(xué)習(xí)的壓力及動力。66.7%的學(xué)生對于學(xué)校提供的運動人體科學(xué)相關(guān)資料不夠滿意，這一方面主要表現(xiàn)為相關(guān)教材和研究資料的更新速度緩慢。由于運動人體科學(xué)屬于實驗科學(xué)，盡80%的學(xué)生認(rèn)為運動人體科學(xué)實驗課的數(shù)量和質(zhì)量有待提高，可見受各種因素的制約，實驗課的學(xué)時數(shù)、開出率、內(nèi)容設(shè)置及效果方面還不盡人意。研究表明，⑤⑥運動人體科學(xué)課程實驗在大多數(shù)學(xué)校尚未單獨設(shè)課；一般在教學(xué)計劃中安排一定實驗課時；在具體授課過程中，由于受諸多因素制約，實驗教學(xué)任務(wù)在量和質(zhì)上都難以達到理想效果。

3 培養(yǎng)和激發(fā)體育專業(yè)大學(xué)生運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)興趣的措施

3.1 明確需要，加強對體育專業(yè)大學(xué)生的目的教育

由調(diào)查結(jié)果來看，體育專業(yè)大學(xué)生在校期間由于缺乏正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和人生方向，從而影響了運動人體科學(xué)理論課及其他課程的學(xué)習(xí)興趣。所以對體育專業(yè)學(xué)生，尤其是大一新生，一定要加強目的教育和人生觀、價值觀教育，使之產(chǎn)生明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和持久的學(xué)習(xí)動力。

3.2 提高師資隊伍水平，增進師生之間的情感交流

從調(diào)查結(jié)果中可以明確看出，學(xué)生渴望高教學(xué)水平的教師，而不是高職稱高學(xué)歷的教師。同時，學(xué)生還希望能與教師經(jīng)常溝通和交流?？梢姡嫣嵘處熕刭|(zhì)是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。另一方面，還要適時引進業(yè)務(wù)能力強的教師充實教師隊伍。而作為教師自身，扎實而豐富的專業(yè)知識和良好的師德修養(yǎng)，會讓學(xué)生從內(nèi)心 “親其師，信其道，樂其道”。

3.3 加強實驗教學(xué)在理論課教學(xué)中的比重

加強實驗課教學(xué)也是提高學(xué)生對運動人體科學(xué)理論課學(xué)習(xí)興趣的一個重要方面。一方面應(yīng)提高各級領(lǐng)導(dǎo)的重視程度，加大對實驗室建設(shè)的經(jīng)費投入，改善軟硬件設(shè)施。另一方面要轉(zhuǎn)變理論教學(xué)高于實踐教學(xué)的錯誤觀念，堅持理論教學(xué)與實踐教學(xué)并重的教學(xué)思想。根據(jù)運動人體科學(xué)課程體系特點和實驗課教學(xué)的自身規(guī)律和特點，設(shè)置獨立的實驗課教學(xué)體系，并有專門的實驗教師進行管理和教學(xué)。

項目支持：商丘師范學(xué)院教改項目(2008)

注釋

①楊春艷.體育專業(yè)學(xué)生學(xué)科課程學(xué)習(xí)倦怠的因素及對策研究[J].高教論壇,2010(2):278-280.

②張劍杰,包卓利克.體育教育專業(yè)大學(xué)生學(xué)習(xí)自我控制力的特點研究[J].沈陽體育學(xué)院學(xué)報,2009.28(6):88-91.

③丁俊武,尹文.體育專業(yè)大學(xué)生學(xué)習(xí)品質(zhì)現(xiàn)狀的調(diào)查與探討[J].四川體育科學(xué),2006(1):135-136.

④張燕杰.高校體育教師“特色”的缺失[J].山東體育學(xué)院學(xué)報,2009.25(10):91-93.

人體科學(xué)專業(yè)范文第3篇

關(guān)鍵詞：媒體；烹飪專業(yè)課堂教學(xué)；應(yīng)用；問題

隨著時代的發(fā)展，媒體對教育產(chǎn)生了越來越大的沖擊并有愈演愈烈之勢。以計算機網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代教學(xué)媒體為核心，各種各樣的教學(xué)媒體進入了中職課堂，改變了我們的傳統(tǒng)教學(xué)方式。同樣，在職業(yè)學(xué)校中運用媒體技術(shù)輔助烹飪專業(yè)課堂教學(xué)具有一定的優(yōu)勢，能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高教師的教學(xué)效率，這已成為今后烹飪專業(yè)課堂教學(xué)的發(fā)展方向和趨勢。我們教育者只有不斷學(xué)習(xí)，探索媒體下的課堂教學(xué)新模式和新方法才能和學(xué)生一起迎接信息時代的挑戰(zhàn)。

一、媒體概述

現(xiàn)代教育技術(shù)從根本上說，就是運用教學(xué)媒體的教學(xué)活動。媒體是指傳播信息的工具。媒體這一術(shù)語來源于拉丁語“Medium”，意思是“中間”“媒介物”“手段”等，它是連接信息發(fā)送者與接受者的通道，它的功能是傳遞和再現(xiàn)信息。媒體按信息的表現(xiàn)形式可分為四種基本類型：聲音媒體、圖形媒體、圖像媒體和多媒體，它具有表現(xiàn)力、重現(xiàn)力、接觸面、參與性、受控性五個方面的特性。

教育教學(xué)過程是傳播教育信息的過程，是傳者（教師）借助一定的渠道（媒體）向受者（學(xué)生）傳送一定的教育信息，從而引起學(xué)生思想、行為的變化的過程。美國政治學(xué)家拉斯威爾于1932年提出拉斯威爾（Lasswell）模式，這個模式可用5個問句表示，也叫“5W論”，即：

Who？――誰（傳播者）

Say What？――說了什么（信息）

In Which Channel？――什么途徑（媒體）

To Whom？――對誰說（接受者）

With What Effect？――有什么效果（效果）

它所強調(diào)的是受者接受了什么。大眾傳播如此強調(diào)受者的接受信息，那作為其分支的教育傳播過程所強調(diào)的仍是受者即學(xué)生接受信息的能力程度。學(xué)生接受教育信息的成功與否，成為衡量我們教學(xué)效果好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。媒體應(yīng)用在教學(xué)中，更有利于表示和傳遞信息，也符合人類認(rèn)識事物的規(guī)律。在教育教學(xué)中，結(jié)合具體目標(biāo)、學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和特點以及學(xué)校的教學(xué)環(huán)境，合理選擇不同的呈現(xiàn)和傳遞信息的方式，形成理想的多媒體組合，就會起到良好的教學(xué)效果。

二、媒體在烹飪專業(yè)課堂教學(xué)中的應(yīng)用

媒體應(yīng)用在烹飪專業(yè)課堂教學(xué)中是指教師在烹飪專業(yè)課堂教學(xué)中恰當(dāng)引進現(xiàn)代化的教學(xué)媒體，把信息技術(shù)、信息資源、信息方法、人力資源和烹飪課程內(nèi)容有機結(jié)合，將多種教育媒體進行優(yōu)化組合，達到教學(xué)過程和教學(xué)效果的最大化和最優(yōu)化的目的。現(xiàn)代教學(xué)媒體在烹飪專業(yè)課堂教學(xué)中的應(yīng)用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.輔助以教師為主導(dǎo)的課堂教學(xué)

在烹飪專業(yè)課堂中使用各種媒體，通過媒體自身的聲音、圖形、圖像的合成，使學(xué)生如同身臨其境，能大大增強學(xué)生的感性認(rèn)識，強化、促進學(xué)生學(xué)習(xí)，并且能作為教學(xué)手段，輔助以教師為主導(dǎo)的課堂教學(xué)活動。如，在講解“拔絲山藥”的過程中，教師僅用語言的方式講解技術(shù)關(guān)鍵，學(xué)生在下面聽得云里霧里，不能很好地掌握要點。此時如有相關(guān)的教學(xué)視頻或多媒體課件，把整個過程詳細分解并配以說明，學(xué)生就能很快掌握知識了。

2.豐富、優(yōu)化學(xué)習(xí)資源

當(dāng)今世界學(xué)習(xí)資源已相當(dāng)豐富，如果我們僅靠傳統(tǒng)教學(xué)中的教師、教科書等信息源是遠遠不夠的，當(dāng)今社會的學(xué)習(xí)不再是讓學(xué)生對知識的機械記憶，而是培養(yǎng)學(xué)生最終對知識的意義建構(gòu)，這就要求學(xué)生從多個層次、多個角度來理解知識，利用現(xiàn)代媒體提供豐富的、多樣化的學(xué)習(xí)資源，如利用CD-ROM光盤提供形式生動活潑、內(nèi)容豐富、信息量大、具有交互功能的學(xué)習(xí)資源；利用網(wǎng)絡(luò)媒體，學(xué)習(xí)者可以共享豐富的信息；利用信息組織結(jié)構(gòu)的超鏈接技術(shù)，建造符合人類聯(lián)想方式的超文本信息組織結(jié)構(gòu)，便于學(xué)習(xí)者利用多樣化的學(xué)習(xí)路徑，從多方面、多角度、多起點、多層次、多結(jié)果等方面建構(gòu)對事物的更為全面和豐富的理解。

3.提供訓(xùn)練或?qū)嵺`的機會

一些媒體特別適合于學(xué)生在烹飪專業(yè)課堂中的訓(xùn)練和實踐。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按照烹飪工藝程序和制作流程，完成相關(guān)的技術(shù)或技能動作，才能達到熟練掌握某一操作技能或成功制作某一菜點的目的。此時，媒體技術(shù)在學(xué)生訓(xùn)練或?qū)嵺`的期間，作為輔助手段，可配合教師對學(xué)生做精心指導(dǎo)，還可以利用媒體矯正學(xué)生的錯誤操作，教師有針對性地選取多媒體課件，反復(fù)播放，認(rèn)真矯正，親臨指導(dǎo)。

4.應(yīng)用于個別化教學(xué)

個別化教學(xué)是指教學(xué)方法個別化，當(dāng)同一教材、教法不能針對班級教學(xué)中學(xué)生的程度差異時，為顧及個別能力、興趣、需要及可能遭遇的困難，教師需要在教學(xué)過程別設(shè)計不同的教學(xué)計劃。在個別化教學(xué)中，學(xué)生使用為他們專門設(shè)計和選擇的，適合于他們個人興趣、能力和經(jīng)驗的學(xué)習(xí)材料，滿足那些因種種原因不能在指定的時間和地點學(xué)習(xí)的人自主學(xué)習(xí)的需要。教學(xué)媒體的發(fā)展促進了個別化教學(xué)的發(fā)展，反之，個別化教學(xué)又有助于在教學(xué)中擴大媒體的使用范圍。

5.促進教師角色轉(zhuǎn)變

教師不僅是信息的分配者，還是教學(xué)的管理者，利用媒體可以使教師有更多的時間來分析和解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題，可以減少教師在教學(xué)中大量繁重的重復(fù)性任務(wù)，教師有更多的時間進行學(xué)習(xí)和充電，提高自身專業(yè)素質(zhì)，還可以建立學(xué)生檔案，或與個別學(xué)生進行討論，或進行一對一、或小組式的教學(xué)，成為學(xué)生的咨詢者和指導(dǎo)者，實現(xiàn)教師角色的轉(zhuǎn)變。

三、媒體組合烹飪專業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)注意的問題

1.恰當(dāng)使用媒體技術(shù)

利用媒體，我們教師能給學(xué)生創(chuàng)造一個身臨其境的教學(xué)環(huán)境，而且也能制作一些圖文并茂、趣味性強的課件，但我們也要清楚地知道，媒體不等于教師，我們要做的是課前精心備課，事先制作好需要的課件或視頻，然后把課件或視頻恰當(dāng)?shù)卮┎宓秸麄€講解過程中，把媒體與傳統(tǒng)教學(xué)巧妙地結(jié)合在一起，既不是喧賓奪主，又不是可有可無。這才是正確利用媒體的方法和態(tài)度。

2.重視教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”

有的教師在講課時為了圖方便，將媒體如課件或視頻從頭到尾地播放一遍，也不加以說明和指導(dǎo)，學(xué)生雖然對所學(xué)內(nèi)容感興趣，但也只是從媒體中得知，并沒有真正掌握知識的要領(lǐng)，使得教學(xué)效果不明顯。所以，我們有必要再次強調(diào)在媒體下教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”，此時，教師要當(dāng)面講解、解說課堂的教學(xué)內(nèi)容，再結(jié)合媒體素材如動畫、視頻等，積極引導(dǎo)學(xué)生去探索、去觀察；而學(xué)生也不是“走馬觀花”式地看完媒體就算學(xué)習(xí)完了，要帶著問題去看、去聽、去思考，理解并消化課堂知識，總結(jié)歸納，掌握重點和難點等。我們教師是起引導(dǎo)作用，學(xué)生始終是課堂的主體，媒體在這里起了“畫龍點睛”的作用。

最后，并不是說教學(xué)媒體能夠完全代替教師。應(yīng)該說，媒體有可能代替教師的部分教學(xué)工作，卻不能完全代替教師的教學(xué)設(shè)計、媒體設(shè)計和教材制作等工作。不同的教學(xué)媒體均有各自的作用和特點，只有合理使用，才可達到教學(xué)效果的最優(yōu)化，我們要充分利用各種媒體的特長去呈現(xiàn)烹飪學(xué)科中不同的教學(xué)內(nèi)容或體現(xiàn)不同的教學(xué)方法。教師在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，使之成為烹飪教學(xué)的最優(yōu)化服務(wù)，以此實現(xiàn)教育的目的任務(wù)。

參考文獻：

[1]黃河明.現(xiàn)代教育技術(shù)[M].四川教育出版社，2007.

人體科學(xué)專業(yè)范文第4篇

護理學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)面向21世紀(jì)，適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展的具有人文社會科學(xué)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論、預(yù)防保健基礎(chǔ)知識和護理學(xué)的理論知識和技能，具有從事臨床護理、護理管理、預(yù)防保健、護理教育和護理研究基本能力的高素質(zhì)護理專業(yè)人才。

我校推行的成功素質(zhì)教育，其核心是創(chuàng)新教育，創(chuàng)新教育首先是人生教育，是人的使命教育，也是人的動力教育，是對社會最大資源的開發(fā)和利用。教育的場所主要是課堂?，F(xiàn)就我們所授的人體解剖學(xué)課程如何進行課堂教學(xué)改革談點膚淺的理解，以求拋磚引玉。

一、課堂教學(xué)改革是保證人才培養(yǎng)的關(guān)鍵

無論學(xué)校進行何種教學(xué)改革，課堂教學(xué)仍是最基本、最經(jīng)常、最廣泛的教學(xué)形式，課堂教學(xué)水平的高低，直接影響學(xué)校人才培養(yǎng)的質(zhì)量。長期以來，我們培養(yǎng)了許多“高分低能”、“會考試不會做事”的書呆子，這些值得我們深思。課堂教學(xué)的根本任務(wù)是：傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)，著力點在培養(yǎng)能力上?？梢?，人才培養(yǎng)主要是依靠課堂教學(xué)來實現(xiàn)的，學(xué)生的能力，是通過一節(jié)課一節(jié)課的學(xué)習(xí)積累起來的，課堂教學(xué)水平是保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。

在整個教學(xué)過程中要使學(xué)生認(rèn)識自身的價值，開發(fā)和掌握自身的能力，從而最大限度地發(fā)揮自己的主觀能動性，為建設(shè)更加美好的社會而奮斗，并以其創(chuàng)造的物質(zhì)文明和精神文明成果實現(xiàn)自己的發(fā)展，展示自己的價值，獲得自己的尊嚴(yán)。要使學(xué)生明白最基本的做人之道，建立起“使命—創(chuàng)造—發(fā)展”的人生觀。

為體現(xiàn)加強基礎(chǔ)、培養(yǎng)能力、注重素質(zhì)和發(fā)展個性的基本原則，培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展和醫(yī)療衛(wèi)生工作需求的合格人才，人體解剖學(xué)作為護理學(xué)學(xué)生的入門課程，在專業(yè)素質(zhì)方面除用好過去的知識遷移外，更多側(cè)重在操作層面上的“創(chuàng)造教育”，將“創(chuàng)新教育”融入其中。如在學(xué)習(xí)過程中要動腦、動口、動手，開展思維訓(xùn)練，發(fā)展和培養(yǎng)思維能力。在非專業(yè)素質(zhì)方面我們必須把目標(biāo)定位于培養(yǎng)既有現(xiàn)代知識，又有創(chuàng)新能力、品德高尚、體魄健美、身心發(fā)展良好的現(xiàn)代化的新人。把“三個一切”貫穿于教學(xué)始終，即一切為了學(xué)生；一切為了教育質(zhì)量的提高；一切為了學(xué)校的發(fā)展，其落腳點是一切為了學(xué)生，一切為了塑造學(xué)生的成功素質(zhì)。

二、課堂教學(xué)改革必須改變教育觀念

作者曾經(jīng)依從于幾十年傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式，當(dāng)了幾十年的搬運工，把教科書上的內(nèi)容搬到備課本，再搬到黑板上（或屏幕上），憑著學(xué)生的記憶，考試分?jǐn)?shù)一出來，學(xué)生的成績好壞也就出來了。近些年來進行教學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其實不然，成績的高低只是學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的部分體現(xiàn)，非專業(yè)素質(zhì)的好與壞是不能用筆試來量化的。追蹤數(shù)年畢業(yè)的學(xué)生發(fā)現(xiàn)那些死讀書的學(xué)習(xí)尖子并不一定都有作為，而那些平時活潑靈活而成績一般的往往大有作為。因此，要把培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)貫穿于整個教學(xué)活動之中，也勢必涵蓋課堂教學(xué)改革。課堂教學(xué)改革，首先要從轉(zhuǎn)變教育觀念入手，要明白“什么是高等教育？”、“課堂教學(xué)的任務(wù)是什么？”、“怎么樣才算是一堂好課？”。打破傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式，牢固樹立以學(xué)生為中心的指導(dǎo)思想，把學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，滲透到每一門課，每一節(jié)課，把課堂教學(xué)從單一的知識灌輸，轉(zhuǎn)變?yōu)橹R、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)，明確課堂教學(xué)的歸宿就是培養(yǎng)學(xué)生的能力，

三、創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容

課堂教學(xué)質(zhì)量的高低，關(guān)鍵在于教學(xué)內(nèi)容的思想性、科學(xué)性、先進性和實用性。對護理學(xué)專業(yè)來說，更應(yīng)突出先進性和實用性，在教學(xué)過程中，不要過于強調(diào)課程體系的完整性，更重要的是加強理論聯(lián)系實際和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在課堂教學(xué)中，過分迷信教材、依賴教材，不敢刪除陳舊和沒用的內(nèi)容，有的甚至連錯誤的東西也不敢糾正；也不能補充新的知識，對著教材“照本宣科”，這樣的課堂教學(xué)，學(xué)生不會滿意。現(xiàn)在是信息時代，世界經(jīng)濟在飛速發(fā)展，教師應(yīng)該把握時代的脈搏，將最前沿、最先進、最實用的知識傳授給學(xué)生。

（一）專業(yè)素質(zhì)方面

1. 合理組織教學(xué)內(nèi)容，把握“管用、夠用、會用”的“三用”原則。“管用”，即教學(xué)內(nèi)容要管用（大綱中的掌握內(nèi)容），不管用的不教。如心、肝、脾、肺、腎等器官對護士來說管用的是位置、形態(tài)和主要功能，不管用的是組織結(jié)構(gòu)、毗鄰關(guān)系等。按照教材內(nèi)容，每節(jié)課平均解剖學(xué)新名詞60～80個，講那么多不常用的形態(tài)結(jié)構(gòu)，那么多微觀的細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)，學(xué)生怎么記得了。這些可讓學(xué)生自學(xué)或工作中查閱；“夠用”，即保證教學(xué)內(nèi)容達到為后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)的目的；“會用”，就是保證教學(xué)內(nèi)容“管用”的部分為學(xué)生真正掌握，能融會貫通。

2. 恰當(dāng)運用多媒體的現(xiàn)代化教學(xué)手段，并通過實驗課的直觀教學(xué)驗證，最好是將實驗觀察融入理論教學(xué)之中，讓學(xué)生充分利用尸體標(biāo)本、模型和掛圖，從而加深理解和掌握人體各器官系統(tǒng)的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、位置、各部位器官的配布和相互關(guān)系等基本理論和基本知識。

3. 教學(xué)的主要目的不僅僅是傳授知識，更應(yīng)是傳授方法、訓(xùn)練思維、開啟智慧、授人以漁。不但學(xué)會，更應(yīng)會學(xué)，給學(xué)生一把開啟知識的鑰匙。好比我們學(xué)習(xí)文字，誰能保證全部學(xué)會，但我們只要會用字典不就解決了嗎。

這首先要求教師必須熟悉教學(xué)內(nèi)容，研究教學(xué)對象，把握深淺尺度。要善于重組教材內(nèi)容，我在教學(xué)過程中通常在運動系統(tǒng)圍繞一個“動”字進行教學(xué)。如肘關(guān)節(jié)的運動包括組成即肱尺、肱橈和橈尺近側(cè)關(guān)節(jié)，特點是肱尺關(guān)節(jié)屬于滑車關(guān)節(jié)而決定了只能作屈伸運動，故肌的配布也只有屈肌群和伸肌群，進一步要闡述這些骨有哪些常用體表標(biāo)志，關(guān)節(jié)有何特點，屈肌群和伸肌群主要有哪些名稱和體表標(biāo)志等。肩關(guān)節(jié)由于是多軸運動的球窩關(guān)節(jié)，故肌的配布也就復(fù)雜得多，按前述方法分析其組成、特點、主要的標(biāo)志性結(jié)構(gòu)；內(nèi)臟學(xué)圍繞一個“口”字進行教學(xué)。如消化管各個器官之間都有相通連的口，需記住這些口的名稱、特點和意義。如胃的出口有幽門括約肌、幽門瓣可控制胃內(nèi)容物的排空和防止小腸內(nèi)容物反流入胃。膽總管的出口有oddi括約肌，控制膽汁的排出和防止十二指腸內(nèi)容物逆流入膽總管和胰管。周圍有有括約肌，控制排便等等；脈管系統(tǒng)圍繞一個“循”字進行教學(xué)。脈管系統(tǒng)為一個密閉的管道系統(tǒng)，在心臟的動力驅(qū)動下，血液總是周而復(fù)始的定向流動，每走一段改個名稱，就像長江流域、黃河流域從小溪到大?？傇诓粩嗟母拿Q一樣，要求學(xué)生明白血液為什么會向一個方向流動？心血管為什么會有規(guī)律的自主搏動？在求知欲望下學(xué)習(xí)心血管的名稱、結(jié)構(gòu)特點；神經(jīng)系統(tǒng)圍繞一個“傳”字進行教學(xué)。神經(jīng)系統(tǒng)就像電網(wǎng)系統(tǒng)一樣，中樞好比發(fā)電廠，一級一級的傳遞過程中的神經(jīng)元好比各級變電站及輸電線路，人體各種活動都是神經(jīng)系統(tǒng)的反射活動，其物質(zhì)基礎(chǔ)是反射弧。在求知欲望下要求記住各級神經(jīng)元的名稱、位置、功能、各種傳導(dǎo)通路的行走路線和受損的表現(xiàn)。

（二）非專業(yè)素質(zhì)方面

1. 學(xué)高為師，身正為范，時時刻刻言傳身教。培養(yǎng)學(xué)生不怕苦、不怕臟、不怕尸體、嚴(yán)謹(jǐn)、自律的好習(xí)慣。如衣著整潔、不穿拖鞋、上課不遲到早退，不開小會，不吃東西，不玩手機等。人的習(xí)慣要從這些生活小事養(yǎng)成，這是護士職業(yè)所必須的規(guī)范。

轉(zhuǎn)貼于

2. 運用辯證唯物主義的觀點，進化發(fā)展的觀點分析認(rèn)識各器官系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、內(nèi)因與外因、理論與實際的關(guān)系，樹立預(yù)防疾病的戰(zhàn)略觀念，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和實事求是的科學(xué)態(tài)度。

3. 人體解剖學(xué)名詞繁多、描述多，因此，容易使學(xué)生感到枯燥乏味、不易記憶。最易產(chǎn)生畏難和悲觀情緒。要時刻觀察學(xué)生的面部表情，有些難懂的要舉一反三，不要隨意指責(zé)學(xué)生，我們必須時刻告誡學(xué)生“山高沒有腳板高，浪大總在船底下”。要培養(yǎng)學(xué)生樹立信心，勇往直前。

4. 將社會上形形的缺德醫(yī)療的人和事，以及粗心大意釀成惡果的事例作為反面教育內(nèi)容警示學(xué)生，讓學(xué)生立志獻身于醫(yī)學(xué)事業(yè)，樹立良好的職業(yè)道德和全心全意為病人服務(wù)的良好風(fēng)尚。

5. 在教學(xué)中對學(xué)生進行多種能力的培養(yǎng)，即觀察標(biāo)本能力、形象思維能力、閱讀能力、綜合分析能力、描述表達能力、創(chuàng)造思維能力等。如從學(xué)生回答問題中可了解學(xué)生的閱讀能力、綜合分析能力；讓學(xué)生描述標(biāo)本結(jié)構(gòu)可了解學(xué)生的察標(biāo)本能力、形象思維能力和描述表達能力等等。

四、改革教學(xué)方法

在課堂教學(xué)中，教師習(xí)慣于“滿堂灌”、“我講你聽”的傳統(tǒng)教學(xué)方法，課程結(jié)束后，“一卷定成績”。如何在課堂上真正做到以學(xué)生為主體、把培養(yǎng)學(xué)生的能力放在首位，是課堂教學(xué)方法改革的主要課題。

好的課堂教學(xué)方法很多，沒有固定的模式，各課任教師可以采用多種教學(xué)方法，如理論與實驗同步教學(xué)法、開發(fā)內(nèi)化教學(xué)法、討論探究法等，鼓勵學(xué)生積極參與，大膽提問，發(fā)表不同觀點，活躍課堂氣氛，達到內(nèi)化知識的目的。

教學(xué)方法的改革多種多樣，但都不能脫離學(xué)生這一主體，要充分了解教學(xué)對象，即學(xué)生的基礎(chǔ)水平，過分拔高教學(xué)內(nèi)容的深度、難度，使學(xué)生難以接受，這會打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心；教學(xué)內(nèi)容過于淺顯，沒有新意，會使學(xué)生又不愛聽。因此，教師在開課前，要摸清學(xué)生的底細，才能做到心中有數(shù)，準(zhǔn)確把握教學(xué)內(nèi)容的難易程度，做到因材施教。教師一定要注意培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，用愛心、耐心、誠心來感化學(xué)生，教會他們學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)他們求知欲望和創(chuàng)新的能力。

五、規(guī)范教學(xué)管理

以上各項改革，要順利開展，還必須規(guī)范課堂教學(xué)管理。雖然課堂教學(xué)的方法因人而異，因“科”而異，不同的教師、不同的學(xué)科有各自不同的教學(xué)特點，不可能強求一致。但課堂教學(xué)也有其“規(guī)律性”，對一堂課的基本要求是一致的，基本目標(biāo)也是一致的：即都是為了傳授知識，培養(yǎng)能力。因此，就有必要對課堂教學(xué)進行規(guī)范管理，規(guī)范管理的一個有效方法就是建立課堂教學(xué)質(zhì)量評價體系。即從教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)技能、教學(xué)效果等對教師的課堂教學(xué)效果進行評價。

人體科學(xué)專業(yè)范文第5篇

關(guān)鍵詞：人體結(jié)構(gòu)；服裝結(jié)構(gòu)；關(guān)系

傳統(tǒng)服裝設(shè)計專業(yè)的人體訓(xùn)練大部分局限于技法訓(xùn)練，體現(xiàn)描摹、明暗調(diào)子、體積塑造等，而針對服裝專業(yè)人體基礎(chǔ)訓(xùn)練更應(yīng)是視覺思維的訓(xùn)練，不是簡單的去復(fù)制視覺所看到的表象“辨別原有形態(tài)的能力，才是我們創(chuàng)造力的重要源泉”——阿恩海姆；服裝專業(yè)是以塑造人為目的；更應(yīng)深入去感知人體原有形態(tài)、動態(tài)，發(fā)現(xiàn)人體點、線、面、體和服裝點線面體之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系并有目的的在人體之中塑造服裝的結(jié)構(gòu)，使之“衣人合一”。

一 人體素描訓(xùn)練

（1）人體結(jié)構(gòu)素描訓(xùn)練

讓學(xué)生深入理解人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的外在呈現(xiàn)以及人體結(jié)構(gòu)與服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計之間的關(guān)系。評價一件服裝作品的優(yōu)劣并不只是單純的款式和面料的表面創(chuàng)新而是要充分熟悉人體結(jié)構(gòu)特點、面料性能與人體之間關(guān)系控制而最終形成款式、面料、結(jié)構(gòu)三位一體的創(chuàng)新才是真正好作品。人體結(jié)構(gòu)造型復(fù)雜，是平面和凹凸面相結(jié)合的幾何形體，通過人體結(jié)構(gòu)訓(xùn)練，讓服裝專業(yè)的學(xué)生認(rèn)知人體結(jié)構(gòu)中與服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計相關(guān)的點，以及兩點或若干個點之間所構(gòu)成的線，點和線所組合的面和體，以及影響服裝造型的圍度、寬度、長度、角度等，清楚人體各部位受力點的平衡，再到服裝結(jié)構(gòu)中點、線、面的關(guān)聯(lián)設(shè)定。服裝造型的過程是通過平面的面料（分割裁剪塑造體積、控制長度）包裹人體的。與繪畫基礎(chǔ)的人體結(jié)構(gòu)（見圖1）關(guān)注點比較服裝設(shè)計關(guān)注人體點更應(yīng)與服裝設(shè)計的造型點和線、面有關(guān)聯(lián)。例如骨點是骨面的轉(zhuǎn)折點，是人體結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)折的重要體表標(biāo)記，也是服裝造型的重要依據(jù)：前頸窩點——服裝結(jié)構(gòu)中的領(lǐng)深有關(guān)（領(lǐng)部造型）；胸點——服裝結(jié)構(gòu)中的胸高量和胸部造型有關(guān)、后頸椎點（與衣長的測量、后領(lǐng)造型有關(guān)）、頸側(cè)點（與衣長、前腰節(jié)長長度確定有關(guān)）、肩點（同肩寬；袖和衣的連接造型有關(guān)）、前腋點（與前衣片的寬度、前胸寬有關(guān)）、轉(zhuǎn)子點（胯點）腕點、膝蓋點、踝點（見圖2）等在人體結(jié)構(gòu)點的劃分上更側(cè)重于有利于服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計造型；同時也要掌握人體結(jié)構(gòu)中各支撐部位的點：肩點、肘點、胯點、膝點等，是面料產(chǎn)生垂度、褶裥、轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵體表點。另一方面與繪畫的人體結(jié)構(gòu)關(guān)注的線的比較：繪畫人體結(jié)構(gòu)是以骨骼和肌肉的構(gòu)成來決定體表劃分線，而對服裝來說，由于人體的外形因素更為重要，因此在區(qū)域的劃分上更側(cè)重于與服裝造型相關(guān)的人體劃分線：例如頸根圍線（與領(lǐng)造型相關(guān)）、臂根線（與袖造型相關(guān)）、肩寬線、前胸寬線、胸圍線、胸下圍線、后胸寬線、腰圍線、腹圍線、臂圍線、大腿根圍線、膝圍線等（見圖2）。著重考慮人體結(jié)構(gòu)線如何有利于服裝結(jié)構(gòu)點、線的形成，從真正的人體結(jié)構(gòu)中創(chuàng)造服裝式樣；使服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計符合人體結(jié)構(gòu)要求，進而起到美化人體和彌補人體缺陷作用（見圖3）。

（2）人體體型和體態(tài)的差異性訓(xùn)練

人體外形輪廓相似的情況下具體的部位比例也會有變化不同；這樣的訓(xùn)練有助于學(xué)生對人體進行綜合分析，確定服裝設(shè)計對象的人體結(jié)構(gòu)再做細節(jié)局部的調(diào)整；例如弓型體、前屈體、平肩、溜肩等人體的體態(tài)特征與服裝造型有關(guān)都要做出適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)點的調(diào)整。例如弓型體、前屈體變化調(diào)整的是前腰節(jié)和后腰節(jié)長；平肩、溜肩調(diào)整的是肩斜線。A型體型：臀大肩小；Y型體型又叫寬肩型體型；B型體型細腰寬胯；仔細觀察人體的體態(tài)特征及需調(diào)整相對應(yīng)的結(jié)構(gòu)點是服裝設(shè)計學(xué)生在人體結(jié)構(gòu)體態(tài)課中需掌握的關(guān)鍵。

二 人物著裝訓(xùn)練

有別于傳統(tǒng)的速寫練習(xí)的教學(xué)目的：繪畫人物速寫目的是快速概括描述對象的一種繪畫方法，能迅速掌握人體的基本結(jié)構(gòu)繪出人物的神態(tài)、動態(tài)。是訓(xùn)練形象記憶力和表現(xiàn)力的一種重要手段。而服裝專業(yè)速寫訓(xùn)練除了具有上述的目的之外還應(yīng)具有專業(yè)的基礎(chǔ)訓(xùn)練的目的。

（1）人體結(jié)構(gòu)與面料之間關(guān)系訓(xùn)練

面料懸垂性是服裝造型關(guān)鍵因素之一：懸垂性決定服裝與人體之間的空間塑造（見圖5）。在面料垂感速寫練習(xí)中使學(xué)生掌握：服裝上線條的來源—人體靜止時面料以人體結(jié)構(gòu)支撐點懸掛時產(chǎn)生的柔和線條（動態(tài)線）以及服裝設(shè)計造型的結(jié)構(gòu)線條（結(jié)構(gòu)線）和輪廓線條（廓型線）；以及人體在運動時，由于人體結(jié)構(gòu)點、線、面的關(guān)系而使面料產(chǎn)生硬性的衣褶和折痕（動態(tài)線）。（見圖6、7）：標(biāo)注使服裝產(chǎn)生褶裥的人體結(jié)構(gòu)支撐點：如肩支撐點；肘、胯點等；識別著裝人體上的線條的種類（虛線—動態(tài)線、實線—結(jié)構(gòu)線、廓形線等）；另一方面是掌握不同面料懸垂性線條的繪畫表現(xiàn)：不同服裝面料表現(xiàn)不同的外在垂度線條和廓型——柔軟的曲線；建筑感的直線等訓(xùn)練。如用粗而干澀的線條表現(xiàn)厚重面料；用纖細流暢的線條表現(xiàn)輕薄的面料等；使服裝專業(yè)學(xué)生掌握不同面料塑型的區(qū)別，能有目的控制人體與面料之間空間形體塑造。（見圖8）

（2）動態(tài)速寫訓(xùn)練

快速，架構(gòu)比例結(jié)構(gòu)美感；簡單中凝練了思考過后取舍的豐富內(nèi)涵。動態(tài)速寫訓(xùn)練學(xué)生觀察、提煉、設(shè)計、構(gòu)圖、結(jié)構(gòu)、線條等多種內(nèi)容的一氣呵成，是對學(xué)生感官直覺的有效訓(xùn)練。需對人體結(jié)構(gòu)與運動規(guī)律透徹的理解和掌握，對落筆的每一個點、線都是根源于服裝下的人體結(jié)構(gòu)的準(zhǔn)確描述。

（3）慢速寫訓(xùn)練

目的是訓(xùn)練學(xué)生綜合研究服裝與人體結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系：人體的體態(tài)特征；人體結(jié)構(gòu)的點、線、面的在服裝外在形態(tài)的具體表現(xiàn)，以及服裝結(jié)構(gòu)線以人體結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)而進行的分割變化；面料的垂度帶來的動態(tài)褶裥表現(xiàn)；面料的肌理對比表現(xiàn)等。

（4）細節(jié)速寫訓(xùn)練

從微觀觀察服裝與人體之間的深入關(guān)系：服裝的結(jié)構(gòu)細節(jié)與人體結(jié)構(gòu)點，訓(xùn)練學(xué)生觀察力的深入與延展，從深入的細節(jié)描繪中賦予服裝外造型豐富的內(nèi)容視覺層次感。（見圖12）

（5）記憶性速寫（默畫）提煉性速寫訓(xùn)練

提煉性默寫訓(xùn)練：目的是訓(xùn)練學(xué)生抓住描繪對象的最有特點的特征，適當(dāng)夸張。目的是訓(xùn)練學(xué)生對物象的視覺敏感度，以及形象記憶度，和對特點的準(zhǔn)確把握度。對將來服裝專業(yè)中人物體態(tài)體表特征的提煉、服裝造型及流行敏銳度的提高均有非常重要的作用。

（6）輪廓線訓(xùn)練

把復(fù)雜的形體結(jié)構(gòu)高度概括，用長線條畫出外輪廓線（圖16），注意提煉服裝線條與人體結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系（看似簡單的一根線條。哪些是空的服裝與人體的空間線；哪些是實的人體結(jié)構(gòu)與服裝的結(jié)合點與線）訓(xùn)練學(xué)生對復(fù)雜線條的抽象能力訓(xùn)練，提高服裝專業(yè)學(xué)生對形體邊緣的敏銳觀察和感知能力以及對服裝外廓線與人體之間空間塑造能力（圖17）。

從服裝專業(yè)特點出發(fā)對基礎(chǔ)課教學(xué)的內(nèi)容和方法進行一些探討。從專業(yè)結(jié)果導(dǎo)向去思考，從對人體素描的寫實描摹等繪畫訓(xùn)練逐步轉(zhuǎn)向?qū)θ梭w結(jié)構(gòu)的深入剖析思考訓(xùn)練：結(jié)構(gòu)素描人體（剖析人體）-結(jié)構(gòu)點線面的剖析（與服裝之間關(guān)系）-動態(tài)速寫訓(xùn)練-慢速寫訓(xùn)練-局部訓(xùn)練-輪廓線訓(xùn)練——提煉性速寫訓(xùn)練讓服裝專業(yè)的學(xué)生真正熟悉、掌握人體內(nèi)外的結(jié)構(gòu)關(guān)系；人體與面料服裝之間的結(jié)構(gòu)依托關(guān)系；真正理解服裝設(shè)計不是在人體表面簡單的披掛和分割而是真正與人體水融。力求使繪畫基礎(chǔ)課真正起到向?qū)I(yè)基礎(chǔ)課過渡的橋梁作用；使服裝專業(yè)人體素描基礎(chǔ)課成為服裝專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯的真正基礎(chǔ)。

參考文獻

[1]《服裝造型學(xué)——理論篇》【日】三吉滿智子，鄭嶸等翻譯.

[2]《時裝畫技法培訓(xùn)教程》【英】貝斯安.莫里斯著，方茜譯.