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化工原理教學(xué)范文第1篇

關(guān)鍵詞：化工原理；教學(xué)改革；教學(xué)方法

基金項(xiàng)目：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教改示范課校級(jí)優(yōu)秀課《化工原理》

中圖分類號(hào)：G40 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-01-0093-1

化工原理不僅是化學(xué)工程及其相近專業(yè)，也是食品、制藥、生物、環(huán)境、輕化、高分子等專業(yè)必修的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，是連結(jié)基礎(chǔ)課與專業(yè)課之間的紐帶?；ぴ碛质且婚T工程學(xué)科，它和工程應(yīng)用的結(jié)合非常密切。在培養(yǎng)學(xué)生工程學(xué)的觀點(diǎn)，提高學(xué)生工程應(yīng)用與創(chuàng)新能力方面起著重要作用[1]。但是，學(xué)生普遍反映該課程較復(fù)雜難以理解，筆者認(rèn)為這是由《化工原理》課程的特殊性所決定的。

因此，作為《化工原理》課程的授課教師，如何把握課程特點(diǎn)與相關(guān)專業(yè)特色的統(tǒng)一，使學(xué)生學(xué)好這門課程就顯得尤為重要。筆者通過(guò)對(duì)不同專業(yè)學(xué)生的教學(xué)研究，總結(jié)了自己的一些觀點(diǎn)，以供參考。

1 明確教與學(xué)的關(guān)系與地位

以教師為中心灌輸理論知識(shí)，教學(xué)中只注重知識(shí)的傳遞，忽視動(dòng)手能力、獨(dú)立思考能力、自學(xué)能力與創(chuàng)造能力的培養(yǎng)理念是教學(xué)改革的嚴(yán)重障礙。隨著社會(huì)的發(fā)展這種理念不再適合教學(xué)和社會(huì)的要求?，F(xiàn)在教學(xué)的突出特點(diǎn)是，以發(fā)展學(xué)生智能為出發(fā)點(diǎn)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，尤其注意學(xué)生學(xué)習(xí)方法的研究。確立教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的主體作用；要有重視實(shí)踐的觀念，應(yīng)讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中鍛煉成長(zhǎng)。但是，要想充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，必須發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。主導(dǎo)是為主體確立的，而不能削弱、代替或否定主體。發(fā)揮主導(dǎo)作用，是為了發(fā)揮主體作用。

2 多種教學(xué)方法，生動(dòng)靈活

優(yōu)化教學(xué)方法和手段有利于學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解,有利于充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性、積極性,有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、分析能力、總結(jié)能力和解決問(wèn)題的能力。為此,我們?cè)诮虒W(xué)中運(yùn)用了如下的教學(xué)方法[2-3]:

2.1 采用多媒體教學(xué)

采用現(xiàn)代化教學(xué)手段是解決有限的課堂教學(xué)時(shí)間與豐富教學(xué)內(nèi)容之間矛盾的有效途徑。豐富的多媒體課程教學(xué)軟件開(kāi)發(fā)與運(yùn)用,將教授的知識(shí)以各種音頻信息、文本、圖像、視頻等方式生動(dòng)、形象地表達(dá), 有利于提供感性知識(shí)，啟發(fā)思維能力，有助于化難為易加深理解，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。有利于學(xué)生對(duì)比較復(fù)雜、抽象知識(shí)的理解，為掌握知識(shí)創(chuàng)造有利條件。增強(qiáng)學(xué)生的感性知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分析、歸納、綜合、形成科學(xué)概念和思想，掌握事物的本質(zhì)和發(fā)展規(guī)律，進(jìn)一步提高抽象思維能力和概括事物的能力。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生工程性的意識(shí)

《化工原理》是一門實(shí)踐性和綜合性的工程技術(shù)課，是從事相關(guān)工程生產(chǎn)工作的理論支柱和基本指導(dǎo)。《化工原理》的學(xué)習(xí)在掌握扎實(shí)的理論知識(shí)前提下，還要掌握必要的工程知識(shí)和實(shí)踐。一般認(rèn)為工程概念包括：理論正確性、技術(shù)可行性、操作安全性和經(jīng)濟(jì)合理性。這四個(gè)方面相互關(guān)聯(lián)、相互影響，組成一個(gè)有機(jī)的整體，理論正確性是前提，技術(shù)可行性和操作安全性是關(guān)鍵，經(jīng)濟(jì)性是整個(gè)概念的核心。

3 知識(shí)的銜接與拓展

3.1 基礎(chǔ)知識(shí)的銜接

教師在教授《化工原理》課程時(shí)，要立足于所教授知識(shí)內(nèi)容的來(lái)源基礎(chǔ)，即采用已學(xué)過(guò)的知識(shí)作為現(xiàn)在所學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行具體應(yīng)用。指導(dǎo)學(xué)生牢牢把握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能這一環(huán)節(jié)。而學(xué)生要想學(xué)好這門課程必須具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。基礎(chǔ)知識(shí)要連成線，穿成串，結(jié)成網(wǎng)，形成體。

3.2 拓展與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)

在教學(xué)過(guò)程中，可以通過(guò)提問(wèn)提出相關(guān)專業(yè)中某些內(nèi)容（該內(nèi)容是其他科目的常見(jiàn)問(wèn)題或知識(shí)點(diǎn)），教師利用正在學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解釋說(shuō)明這些內(nèi)容體現(xiàn)的原理。使學(xué)生知其然，知其所以然。例如，在微生物搖床培養(yǎng)過(guò)程中，搖床轉(zhuǎn)速的大小對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，主要體現(xiàn)了流體動(dòng)力學(xué)中流體流速對(duì)物質(zhì)傳質(zhì)和傳熱的影響，即轉(zhuǎn)速越快，傳質(zhì)與傳熱的效率越高，但是達(dá)到一定程度，流體的剪切力對(duì)微生物又會(huì)產(chǎn)生一定損傷，所以微生物在搖床培養(yǎng)過(guò)程中要注意轉(zhuǎn)速的控制。

4 教師自身素質(zhì)的提高

教師在教學(xué)過(guò)程中起主導(dǎo)作用，教師在具備本專業(yè)扎實(shí)地基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和技能的前提下，為了更好的提高教師自身能力，完善自身的體系只有不斷的擴(kuò)充自身的知識(shí)，必須熟悉本專業(yè)最新的科研成果和發(fā)展前沿；必須了解與《化工原理》課程相關(guān)的專業(yè)知識(shí)；還應(yīng)該追蹤新興學(xué)科知識(shí)的進(jìn)步，及在本專業(yè)方面的應(yīng)用。自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)要多元化，實(shí)現(xiàn)學(xué)科交叉，知識(shí)互補(bǔ)，活躍學(xué)術(shù)思想，深入開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，更大程度的提高和發(fā)揮自身的積極性和創(chuàng)造性[4]。

總之，課程教學(xué)是一項(xiàng)綜合性系統(tǒng)工程, 課程教學(xué)方法的改革，是教學(xué)研究的永恒的課題，是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。教師在鼓勵(lì)創(chuàng)新精神、培養(yǎng)創(chuàng)造能力的合格人才的同時(shí)還要具有全面發(fā)展的整體觀念，樹(shù)立以學(xué)生為主體的觀念、重視實(shí)踐的觀念、教育思想發(fā)展的動(dòng)態(tài)觀念及教書(shū)育人的觀念。

參考文獻(xiàn)

[1] 王振芳，陸維瑋，任曉紅，等．化工原理課程建設(shè)與改革的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)[J]．化工高等教育，2006，23(1)：46-47．

[2] 李明艷，班書(shū)昊. 用多媒體技術(shù)提高專業(yè)課教學(xué)效果探討[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2010, 22（17）：237-238.

[3] 陳蔚萍，陳丹云，毛立群.《化工原理》教學(xué)的探討與實(shí)踐[J]. 廣東化工，2009, 36（5）：209-211.

化工原理教學(xué)范文第2篇

[關(guān)鍵詞] 化工原理 教學(xué)體會(huì) 案例教學(xué) 互動(dòng)教學(xué)

1.引言

化工原理課是高?；瘜W(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、環(huán)境工程、制藥工程、生物技術(shù)等專業(yè)的一門理論性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)課。課程以工業(yè)工程應(yīng)用為背景；以單元操作過(guò)程為對(duì)象；以三傳一反為原理框架。它主要講授化工單元操作過(guò)程的基本原理、典型過(guò)程設(shè)備結(jié)構(gòu)，進(jìn)行過(guò)程工藝設(shè)計(jì)計(jì)算、設(shè)備設(shè)計(jì)或選型及單元過(guò)程的操作分析，是理論與實(shí)踐密切結(jié)合的技術(shù)基礎(chǔ)課?；ぴ硎情T實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，而學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中缺乏生產(chǎn)實(shí)踐及經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，缺少對(duì)單元過(guò)程、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和了解。因此，學(xué)生普遍感覺(jué)此門學(xué)科的理論知識(shí)和計(jì)算方法抽象，不易理解；學(xué)生普遍反映課程學(xué)習(xí)起來(lái)較困難[1]。究其原因：首先，該課程的很多知識(shí)點(diǎn)是工程實(shí)踐直接經(jīng)驗(yàn)化而來(lái)，其次，該課程綜合了物理化學(xué)、高等數(shù)學(xué)、化工熱力學(xué)、傳遞過(guò)程和反應(yīng)工程等眾多學(xué)科。再次，目前很多高校迫于政策調(diào)整，對(duì)這門課程的課時(shí)進(jìn)行壓縮減少，使得這門課程的理論課時(shí)減少了10-20%左右[1]。因此，對(duì)于化工原理這門學(xué)科，尤其是學(xué)時(shí)少，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)更加困難。故針對(duì)少學(xué)時(shí)的專業(yè)，設(shè)計(jì)一套更為符合本門專業(yè)學(xué)生實(shí)際情況的教學(xué)計(jì)劃顯得尤為重要。

2.案例互動(dòng)教學(xué)

化工原理是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，它和工業(yè)領(lǐng)域的實(shí)際操作過(guò)程有著緊密的聯(lián)系。由于化工原理中每個(gè)單元操作都面臨著復(fù)雜的實(shí)際問(wèn)題。因此，使得學(xué)生學(xué)好這門課，建立起學(xué)習(xí)的興趣是必要的。為此，筆者在教學(xué)過(guò)程中摸索出了一種因材施教的新方法，即案例互動(dòng)教學(xué)。簡(jiǎn)單概括為，在每一章內(nèi)容之前，介紹一個(gè)和本章關(guān)系較大的工業(yè)或者日常生活案例，案例需要具備一定的科學(xué)性以及需要用到本章原理去解釋[2-3]。在介紹過(guò)程中（展示形式多樣，可以口述，也可以以多媒體形式展示），適當(dāng)?shù)牧粢恍﹩?wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去聽(tīng)課，之后和學(xué)生就案例中的問(wèn)題進(jìn)行互動(dòng)討論。以下筆者給出化工原理教學(xué)中傳熱案例，這樣的案例將有意于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生從易于理解的案例中獲得一些科學(xué)原理，從而建立起探索科學(xué)問(wèn)題的興趣。

3.傳熱案例

以家庭暖氣片為例：從房間內(nèi)暖氣片的換熱現(xiàn)象開(kāi)始，以提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生。首先，介紹換熱片的傳熱原理，引出傳熱的第一種方式：熱傳導(dǎo)；接著，假設(shè)房間內(nèi)有空氣流動(dòng)，如：風(fēng)扇強(qiáng)制空氣對(duì)流，這將使得傳熱速率加快、使得房間里遠(yuǎn)處的人很受到溫度的升高，這就是“熱對(duì)流”。再次，通過(guò)自然界和工業(yè)界的例子引出熱輻射。這里將詳細(xì)講解傳熱案例。

熱傳導(dǎo)：熱量為什么會(huì)傳遞？暖氣片溫度高，導(dǎo)致和換熱片接近的空氣溫度升高，高溫空氣分子能量較高，通過(guò)在無(wú)規(guī)則的碰撞分子之間發(fā)生能量傳遞，高溫的分子使得相鄰的低溫分子溫度升高，從而實(shí)現(xiàn)熱量傳遞。在密閉房間內(nèi)，假設(shè)無(wú)空氣流動(dòng)，僅僅靠無(wú)規(guī)則的分子碰撞發(fā)生熱量傳遞，這樣的熱傳遞就是熱傳導(dǎo)[4]。

熱對(duì)流：在房間內(nèi)，起初無(wú)空氣流動(dòng)，僅僅是熱傳導(dǎo)。若將電扇打開(kāi)，增強(qiáng)空氣流動(dòng)，空氣分子發(fā)生對(duì)流，此時(shí)可以和學(xué)生互動(dòng)，讓學(xué)生來(lái)解答在有空氣流動(dòng)和無(wú)空氣流動(dòng)的時(shí)候哪種方式傳熱更快，即哪種方式更利于暖氣片散熱。學(xué)生的回答是前者，即有空氣流動(dòng)的情況下更易于傳熱。此時(shí)讓學(xué)生闡述為何有空氣流動(dòng)下更易于傳熱。從學(xué)生的闡述中可以了解學(xué)生對(duì)傳熱過(guò)程的興趣。接著教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生的觀點(diǎn)。從學(xué)生的觀點(diǎn)里可以提取一些比較能容易讓學(xué)生接受的熱對(duì)流原理。將這些原理加入科學(xué)術(shù)語(yǔ)，學(xué)生會(huì)有較深的映像，因?yàn)檫@是從學(xué)生自己的思維理解里總結(jié)出的“為什么？”。最后總結(jié)熱對(duì)流的基本概念。在有介質(zhì)對(duì)流的存在下，冷熱的介質(zhì)將熱量從高溫處傳遞到低溫處的現(xiàn)象稱為熱對(duì)流。在案例中，暖氣片周圍溫度較高，有空氣對(duì)流時(shí)，空氣的流動(dòng)使得暖氣片周圍的熱空氣和遠(yuǎn)處的冷空氣發(fā)生位移從而混合，導(dǎo)致冷熱流體發(fā)生傳熱，最后導(dǎo)致的結(jié)果是房間內(nèi)對(duì)流程度越大，房間平均溫度升溫越快 [5]。

熱輻射：高溫的物體激發(fā)產(chǎn)生電磁波，向空間傳播，稱為熱輻射。太陽(yáng)就是個(gè)很好的例子。陽(yáng)光明媚戶外里人體為什么能感受到熱？這樣的問(wèn)題看起來(lái)很簡(jiǎn)單，學(xué)生的答案較多。熱輻射這個(gè)名詞聽(tīng)起來(lái)較深?yuàn)W，但是學(xué)生們知道太陽(yáng)就是熱輻射的一個(gè)典型例子，就會(huì)對(duì)熱輻射不陌生。熱輻射有的地方需要加強(qiáng)有的地方需要減弱?？梢赃m當(dāng)例舉一些例子加以深化說(shuō)明。減弱熱輻射的例子：很多工業(yè)管道上都有一層銀色的保溫層，這是為了減少熱輻射，防止管道內(nèi)熱量以熱輻射的方式向外傳熱。這是因?yàn)殂y色物質(zhì)對(duì)熱輻射有反射作用，能將輻射出的熱量反射回去。在銀色的保溫層內(nèi)都有一層海綿層，這是為了減少熱傳導(dǎo)。增強(qiáng)熱輻射的例子：太陽(yáng)能熱水器的受熱部位都涂有一層黑色的吸熱物質(zhì)。

熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流和熱輻射是傳熱的三種方式。在自然界和工業(yè)界里很多過(guò)程都是這三種傳熱方式同時(shí)發(fā)生的。暖水壺是日常生活必需品，細(xì)心的同學(xué)會(huì)從暖水瓶的結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)暖水瓶保溫的原理。教師可以以互動(dòng)的方式開(kāi)始暖水瓶保溫原理的討論，讓學(xué)生組成小組，以小組形式討論最后得出結(jié)論。學(xué)生的結(jié)論可能較多樣，且不科學(xué)。教師可以以口述和多媒體的方式講解暖水壺內(nèi)膽的結(jié)構(gòu)，從結(jié)構(gòu)圖上講解原理。

暖水壺的內(nèi)膽是兩層的玻璃，兩層玻璃都鍍上了硝酸銀，玻璃中間是真空的。玻璃內(nèi)層鍍硝酸銀的目的是為了降低熱輻射，使得熱水的熱輻射被反射回去。玻璃中間抽真空的目的是為了減少熱傳導(dǎo)，這是因?yàn)檎婵盏臒釋?dǎo)率最低。而水壺塞的作用就是將水壺內(nèi)外隔開(kāi)，防止熱對(duì)流。而軟木是較好的絕熱材料，熱導(dǎo)率較低，故一般瓶塞都用軟木材料。接著提出問(wèn)題，暖水壺能保熱，能否保冷？熱水瓶的功能是保持瓶?jī)?nèi)熱水的溫度，斷絕瓶?jī)?nèi)與瓶外的熱交換，使瓶?jī)?nèi)的“熱”出不去，瓶外的“冷”進(jìn)不來(lái)。如果在熱水瓶里放上冰棍兒，外面的“熱”同樣不容易跑到瓶子里，冰棍也不容易化。所以把熱水瓶叫做保溫瓶是科學(xué)的，因?yàn)樗饶鼙！盁帷?，也能?！袄洹薄?/p>

4.案例互動(dòng)教學(xué)的總結(jié)

在化工原理的教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)案例引導(dǎo)教學(xué)法特別適用于少學(xué)時(shí)的專業(yè)，因?yàn)檫@些學(xué)生不屬于化學(xué)化工專業(yè)，在化工的基本過(guò)程了解較少，教師需要較多的精力去引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)化工原理感興趣。本教學(xué)方法尤其適用于理科功底較淺，高考調(diào)劑的學(xué)生，在非211的省屬高校里這樣的專業(yè)有很多，這些學(xué)生理科功底較差，學(xué)生無(wú)法在較短的時(shí)間里很快對(duì)化工原理產(chǎn)生興趣并跟上教學(xué)節(jié)奏。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 曾永林，雷存喜，王鋒．化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中的思考[J]．化學(xué)工程與裝備，2009 (11): 189-193.

化工原理教學(xué)范文第3篇

化工原理這門課是中等職業(yè)學(xué)?；ゎ愓n程的基礎(chǔ)，是一門典型的以單元操作為主要內(nèi)容，以研究方法為主線的工程基礎(chǔ)基礎(chǔ)課。它的研究目的是為了讓學(xué)生了解并掌握在化工生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)運(yùn)用到的各單元操作方法，為工程技術(shù)和工程方法打下牢固的基礎(chǔ)，為此，這門課必須理論結(jié)合實(shí)踐。作為聯(lián)系文化課和專業(yè)課的重要紐帶，更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)這門課程的教學(xué)，但是該課程內(nèi)容抽象，公式繁雜，概念多，難度大，如何讓學(xué)生更加深入地理解并掌握，就成了一個(gè)化工教學(xué)的難題。

一、修改教學(xué)計(jì)劃

2000年開(kāi)始，生源素質(zhì)逐漸下降，學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)參差不齊，因此教師很難制定統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃，那么就需要對(duì)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行教學(xué)改革。首先，要調(diào)整基礎(chǔ)課和專業(yè)課的比例。中職學(xué)校的學(xué)生多半基礎(chǔ)課較差，因此，為了提高學(xué)生的綜合能力，就要把基礎(chǔ)課和專業(yè)課同時(shí)開(kāi)設(shè)，并盡量減少基礎(chǔ)課的課程，防止學(xué)生因?qū)W習(xí)理論知識(shí)的困難而產(chǎn)生厭學(xué)情緒，用專業(yè)課提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，就是要在課程的比例制定上，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)能力，要求學(xué)生能夠做到可以獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題并進(jìn)行自主創(chuàng)造。課程倡導(dǎo)以能力為目的的指導(dǎo)思想，做到重技能、降理論、寬基礎(chǔ)、寬專業(yè)的教學(xué)思想，在學(xué)習(xí)到理論知識(shí)的前提下還要保證充足的實(shí)踐課程，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)和動(dòng)手能力，做到課程的實(shí)踐性。另外，知識(shí)的應(yīng)用是對(duì)各學(xué)科綜合能力的體現(xiàn)，在實(shí)際運(yùn)用中，各門知識(shí)是難以分割的，將課程系統(tǒng)地綜合起來(lái)可以使學(xué)生形成完整的知識(shí)體系，提高學(xué)生分析問(wèn)題、處理問(wèn)題的能力，對(duì)社會(huì)更加了解。從小方面來(lái)說(shuō)，還可以減少課程，不會(huì)出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。

二、改革教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)修改的教學(xué)計(jì)劃，制定一年級(jí)主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課，并為進(jìn)行專業(yè)課的技能操作訓(xùn)練開(kāi)始打基礎(chǔ)，二年級(jí)全面學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，三年級(jí)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，還可以從二年級(jí)開(kāi)始酌情增加小專業(yè)，這樣可發(fā)揮出學(xué)生的個(gè)性，利于學(xué)生畢業(yè)后的發(fā)展。

教學(xué)內(nèi)容的改革應(yīng)以掌握應(yīng)用為原則，確保學(xué)生學(xué)到的知識(shí)能夠?yàn)橐院蟮墓ぷ鞣?wù)，學(xué)到的技能能夠與職位對(duì)口，增加學(xué)生適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)需求的能力。為了達(dá)到這一目標(biāo)，在教材的選擇上要慎重，選擇理論復(fù)雜、實(shí)踐技術(shù)最新的教材。一切內(nèi)容的選擇，都應(yīng)以用人單位的需要為前提，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)用性，提高學(xué)生的綜合技術(shù)能力。

三、改革教學(xué)方法

化工類課程與其他課程比有自己的特殊性，它更加重視理論知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。傳統(tǒng)的教學(xué)方式無(wú)法滿足這個(gè)條件，只會(huì)給教學(xué)帶來(lái)更大的困難。多媒體的應(yīng)用，可以更加形象地解釋抽象的知識(shí)點(diǎn)，用課件的方法表達(dá)出具體的化工知識(shí)，可以更加逼真、直觀、生動(dòng)地讓學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，這種方法大大增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)這門課程的想象力和對(duì)實(shí)際工業(yè)的感性認(rèn)識(shí)。

化工原理教學(xué)范文第4篇

摘 要：本文通過(guò)分析提出，為適應(yīng)建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的需要，培養(yǎng)新世紀(jì)高素質(zhì)化學(xué)創(chuàng)新型人才,通過(guò)翻轉(zhuǎn)教學(xué)法在化工原理教學(xué)和實(shí)驗(yàn)中的實(shí)踐，多種渠道創(chuàng)新教學(xué)改革，對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識(shí)，有著重要的意義。

關(guān)鍵詞 ：翻轉(zhuǎn)教學(xué)法 化工原理 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)

在普通高校本科化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)方案中,化工原理是一門基礎(chǔ)課程，其教學(xué)和實(shí)驗(yàn)均處于同等重要的位置，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的理論水平、鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能及提高學(xué)生的綜合素質(zhì)均具有重要作用。基于此，化工原理課程教學(xué)及實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新與改革也是培養(yǎng)創(chuàng)新型化工專業(yè)人才的重要途徑。根據(jù)江蘇科技大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)綜合發(fā)展的要求，筆者在化工原理教學(xué)和實(shí)驗(yàn)中采用翻轉(zhuǎn)教學(xué)法，目的是探索創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的方法和途徑。

一、翻轉(zhuǎn)教學(xué)法的含義

翻轉(zhuǎn)教學(xué)法以現(xiàn)代教育思想為依據(jù)，與社會(huì)發(fā)展需求相適應(yīng)，以學(xué)生家長(zhǎng)和往屆畢業(yè)生進(jìn)行回校教學(xué)、共同開(kāi)展課題實(shí)驗(yàn)研究為基礎(chǔ)的一種教學(xué)方法。翻轉(zhuǎn)教學(xué)法克服了各單元操作各自分割的缺點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生從實(shí)際工作出發(fā)，思考和解決問(wèn)題的能力。

二、學(xué)生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

USRP創(chuàng)新活動(dòng)是指大學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，在教師的指導(dǎo)下，用2～3個(gè)月的業(yè)余時(shí)間進(jìn)行一個(gè)課題的實(shí)驗(yàn)研究。應(yīng)用翻轉(zhuǎn)教學(xué)法，筆者聘請(qǐng)了一部分學(xué)生家長(zhǎng)和往屆畢業(yè)生擔(dān)任課題導(dǎo)師，在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室和工廠研發(fā)室開(kāi)展課題研究工作，取得了較好的教學(xué)效果。自2012年開(kāi)始，化工原理實(shí)驗(yàn)室對(duì)一、二、三年級(jí)參加USRP創(chuàng)新活動(dòng)的學(xué)生開(kāi)放，已有60多名學(xué)生在化工原理實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了課余實(shí)驗(yàn)研究創(chuàng)新活動(dòng)。研究項(xiàng)目來(lái)源于教師的科研和企業(yè)的要求，給學(xué)生留有充分的、發(fā)揮主觀能動(dòng)性的余地。學(xué)生普遍反映，在參與活動(dòng)的過(guò)程中培養(yǎng)了自己的創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)了自己的創(chuàng)新能力，鍛煉了自己的實(shí)際動(dòng)手能力。課外實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新活動(dòng)是課內(nèi)教學(xué)活動(dòng)的重要補(bǔ)充，課內(nèi)教學(xué)活動(dòng)側(cè)重于知識(shí)的條理性，課外實(shí)踐活動(dòng)側(cè)重于知識(shí)的綜合應(yīng)用。這些活動(dòng)在學(xué)生培養(yǎng)模式上都有所創(chuàng)新，其經(jīng)驗(yàn)介紹在兄弟院校中也產(chǎn)生了一定的影響。

三、翻轉(zhuǎn)教學(xué)法在化工原理教學(xué)和實(shí)驗(yàn)中的意義

1.教師由主導(dǎo)變共同學(xué)習(xí)，學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變主動(dòng)學(xué)習(xí)

翻轉(zhuǎn)教學(xué)法的引入，使得教師從原有的教學(xué)的角色變?yōu)榻M織者，部分教學(xué)的任務(wù)改由學(xué)生家長(zhǎng)和往屆畢業(yè)生擔(dān)任，上課的地點(diǎn)也不局限在學(xué)校課堂，很大一部分在工廠的車間和示范教室完成，教師也成了學(xué)習(xí)和討論者中的一員。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中積累經(jīng)驗(yàn)，即使實(shí)驗(yàn)失敗，學(xué)生也能反思失敗的原因所在，而且能及時(shí)得到指導(dǎo)老師的鼓勵(lì)和指導(dǎo)，從而尋找解決問(wèn)題的途徑，并從中親身體會(huì)到正確的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。對(duì)于實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所遇到的疑難問(wèn)題，尤其在一些創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的具體操作中所遇到的問(wèn)題，指導(dǎo)老師與學(xué)生可以共同探討、共同實(shí)踐、共同發(fā)現(xiàn)、共同解決。指導(dǎo)老師要在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)掘自身潛能，引導(dǎo)創(chuàng)新理念，激發(fā)學(xué)生自己尋找錯(cuò)誤操作的原因并加以分析，并啟發(fā)學(xué)生找到糾正錯(cuò)誤的正確途徑，以達(dá)到讓學(xué)生認(rèn)識(shí)自己實(shí)驗(yàn)操作中所出現(xiàn)的錯(cuò)誤，發(fā)現(xiàn)并解決實(shí)驗(yàn)中的疑難問(wèn)題等目的。不同的學(xué)生家長(zhǎng)培養(yǎng)學(xué)生的出發(fā)點(diǎn)不同，有的家長(zhǎng)更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的動(dòng)手能力，因此與學(xué)生之間的互動(dòng)也得到了加強(qiáng)。這些都能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，對(duì)培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力和獨(dú)立創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)意識(shí)等都大有好處。

2.促進(jìn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的改革

由于歷史的原因，在以往的本科教學(xué)及成績(jī)?cè)u(píng)定過(guò)程中，存在重理論輕實(shí)驗(yàn)的情況，過(guò)去由于實(shí)驗(yàn)課時(shí)少，實(shí)驗(yàn)考試所占分值比例偏低，因而考核方法簡(jiǎn)單。因此，筆者對(duì)化工原理理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定都進(jìn)行了改革，重點(diǎn)是加強(qiáng)考查學(xué)生的獨(dú)立創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)?zāi)芰团e一反三的理解能力，將獨(dú)立創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)成績(jī)占總成績(jī)的比例由20%提高到50%，以達(dá)到激勵(lì)學(xué)生重視創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力的目的。近幾年的實(shí)踐證明，這是一個(gè)非常有用的辦法，可以從根本上扭轉(zhuǎn)學(xué)生對(duì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐動(dòng)手能力的認(rèn)識(shí)及態(tài)度，從被動(dòng)實(shí)驗(yàn)變成主動(dòng)實(shí)驗(yàn)，從而有效地提煉了創(chuàng)新性的教學(xué)要素。

3.尊重學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新實(shí)踐

筆者充分尊重學(xué)生的獨(dú)立思考能力。在化工原理學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生有時(shí)會(huì)提出一些新的設(shè)想、新的思路，對(duì)此要積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)，并盡可能為相關(guān)實(shí)驗(yàn)提供力所能及的幫助。從大學(xué)第三學(xué)期起，筆者積極鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)將實(shí)驗(yàn)理念、設(shè)想與學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目相結(jié)合，積極參與，并利用學(xué)校分析測(cè)試中心和化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心的各種設(shè)備，為學(xué)生的一些好的設(shè)想開(kāi)展創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。現(xiàn)在，筆者所在學(xué)院每年都有一百余名學(xué)生參加學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目，部分指導(dǎo)老師也來(lái)自學(xué)生家長(zhǎng)和往屆畢業(yè)生。以上教學(xué)方法，有力地提高了學(xué)生獨(dú)立動(dòng)手的能力，并增強(qiáng)了學(xué)生的創(chuàng)新理念及實(shí)踐能力。

四、小結(jié)

化工原理的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)對(duì)于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)具有重要作用。翻轉(zhuǎn)教學(xué)法的引入，不僅可以彌補(bǔ)理論課中講解生硬、對(duì)于有些理論難以全面展開(kāi)的問(wèn)題，還有利于幫助學(xué)生樹(shù)立實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新理念，并加深認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)操作的重要性。通過(guò)翻轉(zhuǎn)教學(xué)法在化工原理理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和方式的改革，學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)榱酥鲃?dòng)學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這對(duì)適應(yīng)國(guó)家未來(lái)發(fā)展的需要，培養(yǎng)應(yīng)用型的技術(shù)人才有著重要的意義。

參考文獻(xiàn)：

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化工原理教學(xué)范文第5篇

關(guān)鍵詞：化工原理；教學(xué)質(zhì)量；考教分離；自調(diào)節(jié)機(jī)制

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）39-0213-02

化工原理課程體系是由《化工原理》（理論部分）、化工原理實(shí)驗(yàn)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)及化工原理課程設(shè)計(jì)四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)組成，是化工類及相近專業(yè)制藥工程、生物工程、食品加工、輕化工程、環(huán)境工程、化工機(jī)械裝備與控制等專業(yè)的核心主干課之一。該體系是從基礎(chǔ)課向?qū)I(yè)課延伸的橋梁，是理論與工程實(shí)際結(jié)合的典范，又是綜合運(yùn)用所學(xué)數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，分析和解決化工生產(chǎn)中各種物理過(guò)程的工程學(xué)科，是培養(yǎng)具有工程意識(shí)、優(yōu)化意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)的高級(jí)應(yīng)用型人才的重要基礎(chǔ)平臺(tái)，在化工類相關(guān)專業(yè)認(rèn)證中占有重要地位。本門課程教學(xué)質(zhì)量的高低直接影響到后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和思維方法的拓展，所以歷來(lái)受到國(guó)內(nèi)外高校的重視，每年全國(guó)化工類專業(yè)建設(shè)研討與核心課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上，化工原理分會(huì)場(chǎng)是最活躍的，而探討的所有問(wèn)題最后均指向一點(diǎn)：如何不斷提高教學(xué)質(zhì)量？

一、總體思路

根據(jù)本門課程的地位和特點(diǎn)，從教學(xué)大綱、教學(xué)指導(dǎo)書(shū)、教學(xué)文件規(guī)范化、考評(píng)辦法等方面，對(duì)上述四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)化，制定相關(guān)教學(xué)準(zhǔn)則及考核細(xì)則，做到每一環(huán)節(jié)、每一章節(jié)、每個(gè)實(shí)驗(yàn)、每次實(shí)習(xí)、每本報(bào)告、每次考試都有規(guī)則可依，使每位教師自覺(jué)遵循規(guī)則，自我提高，相互配合、協(xié)調(diào)，共同完成教學(xué)任務(wù)，教學(xué)質(zhì)量不斷提高。

二、教學(xué)質(zhì)量保障功能的自調(diào)節(jié)機(jī)制

1.化工原理課程特點(diǎn)和要求。在教學(xué)中，我校化工原理課程體系有以下突出特點(diǎn)：（1）四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)在內(nèi)容上既相輔相成，環(huán)環(huán)相扣，由淺入深，各有側(cè)重，又相互交叉、相互滲透，理論與實(shí)踐密切結(jié)合，有機(jī)統(tǒng)一。（2）學(xué)生來(lái)自不同的專業(yè)、不同的學(xué)院。（3）當(dāng)前的選課制度使得每位教師教授的班級(jí)由不同專業(yè)的同學(xué)組成。（4）各專業(yè)對(duì)理論教學(xué)學(xué)時(shí)、開(kāi)課時(shí)間、實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)、課程設(shè)計(jì)周數(shù)等的需求不一樣。

由此，對(duì)本課程提出要求：（1）如何組織教學(xué)才能使每位同學(xué)享有同樣的教學(xué)資源？（2）如何考評(píng)才能做到對(duì)每位同學(xué)都公正？（3）如何獲得同行的認(rèn)可及專業(yè)認(rèn)證中對(duì)該課程的要求？

2.教學(xué)質(zhì)量保障功能的自調(diào)節(jié)機(jī)制內(nèi)容。（1）根據(jù)專業(yè)認(rèn)證要求，完善各環(huán)節(jié)的教學(xué)大綱。（2）編制實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)、制訂單個(gè)實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。（3）編制認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)（含實(shí)習(xí)報(bào)告要求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)），規(guī)范實(shí)習(xí)報(bào)告裝訂格式。（4）編制課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書(shū)，制訂任務(wù)書(shū)格式，設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)裝訂格式。（5）制訂考、教分離細(xì)則。

3.考評(píng)體系的設(shè)計(jì)思想。（1）考、教分離實(shí)施細(xì)則：從考試內(nèi)容覆蓋面、試卷命題題型、試卷命題方式、試卷試做與試卷審核和各章命題權(quán)重等五個(gè)方面進(jìn)行了細(xì)化，既對(duì)出題教師劃定了規(guī)則，又給任課教師提出了教學(xué)最低要求?？荚囘^(guò)程中，統(tǒng)一領(lǐng)取試卷，統(tǒng)一考試時(shí)間，統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，集體流水閱卷，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)化。不但明顯提高了工作效率，而且杜絕不同教師評(píng)分不一致導(dǎo)致的偏向。（2）化工原理實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)課程評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：首先從實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)報(bào)告三方面對(duì)單個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)定，分為五個(gè)等級(jí)。然后，根據(jù)所有實(shí)驗(yàn)成績(jī)的不同組合，按評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得出總成績(jī)。（3）認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)考核辦法：根據(jù)組織紀(jì)律、平時(shí)成績(jī)、現(xiàn)場(chǎng)考核、口試或筆試和實(shí)習(xí)報(bào)告情況，給出總評(píng)成績(jī)并寫出評(píng)語(yǔ)。（4）化工原理課程設(shè)計(jì)考核評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：按考核項(xiàng)目（出勤、平時(shí)抽查、設(shè)計(jì)計(jì)算、說(shuō)明書(shū)質(zhì)量、圖紙質(zhì)量和答辯），將考核內(nèi)容和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)一一細(xì)化，形成考核評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

三、教學(xué)質(zhì)量保障功能的自調(diào)節(jié)機(jī)制實(shí)施效果

上述質(zhì)量保障機(jī)制是在長(zhǎng)期的實(shí)踐中多次總結(jié)、實(shí)施、研究和完善形成的，其可操作性是100%。實(shí)踐表明，該教學(xué)質(zhì)量保障機(jī)制的條款周密，既嚴(yán)格規(guī)范，又有一定的操作彈性，可滿足各專業(yè)的特殊要求。

應(yīng)該說(shuō)整個(gè)教學(xué)質(zhì)量保障自調(diào)節(jié)機(jī)制的建立涉及面較廣，教育教學(xué)理論深厚，在此，我們基本都是借鑒教育專家的成果，通過(guò)學(xué)習(xí)、研究并融入教學(xué)過(guò)程中。該教學(xué)質(zhì)量保障自調(diào)節(jié)機(jī)制充分達(dá)到了我們的預(yù)期：（1）教學(xué)環(huán)節(jié)多，面對(duì)的學(xué)生多，每個(gè)教師必須走過(guò)所有環(huán)節(jié)，教師之間還必須學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和考評(píng)尺度，工作量大不說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的把握難以控制。（2）隨著教學(xué)理念的不斷更新，教學(xué)要充分體現(xiàn)以人為本的理念已漸漸深入人心，我們認(rèn)為“以人為本”既針對(duì)受教育者，也針對(duì)教育者，所以，教師在完成工作時(shí)的心理狀態(tài)不容忽視，因?yàn)椴煌臓顟B(tài)將對(duì)應(yīng)激情、沉悶、消沉的表現(xiàn)，直接會(huì)影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。（3）“教”與“學(xué)”非雙方合作不能完成，兩者達(dá)成共識(shí)非常重要。（4）化工原理課程自身的特點(diǎn)和教學(xué)要求?；谝陨蠋c(diǎn)，教研室歷經(jīng)多年的總結(jié)、完善，形成一套教師能自覺(jué)落實(shí)、自我約束、自行協(xié)調(diào)的具有教學(xué)質(zhì)量保障功能的自調(diào)節(jié)機(jī)制。這種發(fā)自內(nèi)心的接受和執(zhí)行，也是以人為本的最好體現(xiàn)。

四、教學(xué)質(zhì)量保障自調(diào)節(jié)機(jī)制的特色

（1）高度重視教學(xué)質(zhì)量，長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，教學(xué)質(zhì)量不斷提高。（2）充分體現(xiàn)“以人為本”的教學(xué)理念，“教”與“學(xué)”雙方都在同一制度細(xì)則下，按統(tǒng)一要求完成教學(xué)任務(wù)。（3）在教學(xué)質(zhì)量自調(diào)節(jié)機(jī)制的規(guī)范下，所有教師都已形成習(xí)慣，按要求自我約束、自我提高，相互達(dá)成默契，使周而復(fù)始、一年一循環(huán)的教學(xué)過(guò)程進(jìn)入一種良好的自調(diào)節(jié)運(yùn)行中。

該機(jī)制有利于教師之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，避免或減少工作中不必要的摩擦，提高工作效率，保障教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)為學(xué)生提供了公平公正的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)?！翱肌⒔谭蛛x實(shí)施細(xì)則”可以在三位或三位以上教師共同承擔(dān)一門課的情況下推廣；其他實(shí)施辦法可以作為參考，結(jié)合課程特點(diǎn)運(yùn)用于所有教學(xué)環(huán)節(jié)。

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