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泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)范文第1篇

關(guān)鍵詞：泥鰍；養(yǎng)殖；技術(shù)

中圖分類號： S966.4 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-22-90-1

1 形態(tài)特征

泥鰍的體形在腹鰭以前呈圓筒狀。由此向后漸側(cè)扁，頭較尖。體背部及兩側(cè)深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上側(cè)有黑斑，尾鰭和背鰭具黑色斑點。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色。因生活環(huán)境及飼料營養(yǎng)不同體色有變化。

泥鰍皮下粘液腺發(fā)達，體表黏液豐富，脊椎42～49節(jié)，鰓耙退化，呈細粒狀突起，鰓孔小，距咽喉齒1行，胃壁較厚，呈“工”字形，其內(nèi)部左側(cè)卷曲呈2～2.5圈的螺紋狀，腸短，為直線排布，其壁薄而富彈性，螺小，呈雙球形，前部包裹在骨質(zhì)囊中，后部細小而游離。

2 池塘的建造

為有利于泥鰍管理著想，用于養(yǎng)殖泥鰍的池塘面積不宜過大，應(yīng)根據(jù)多方面的實際情況（如土地面積、資金等）進行規(guī)模設(shè)計，或進行單池建造，或進行連片建造，或進行苗池、種地、成品池配套建造。初期養(yǎng)殖泥鰍應(yīng)盡可能低的利用原有塘、坑、洼地等，對這些地方稍加改造，便可進行泥鰍養(yǎng)殖，起到減少基建投入的作用。鰍魚苗池、魚種培育池與成鰍池面積不同：兼為產(chǎn)卵、孵化池的泥鰍苗池每口8～12平方米；魚種培育池每口20～50平方米；成鰍池每口200～1000平方米。上述數(shù)據(jù)只是一般情況，具體可根據(jù)地理環(huán)境、生產(chǎn)規(guī)模等靈活設(shè)計泥鰍養(yǎng)殖池的面積。

土池挖建宜在保水性能好的黏土或壤土地進行，池壁要有一定的傾斜，最好用水泥、磚、石護坡勾縫，夯實池底及四壁，以防泥鰍逃逸。池深0.6～1米，水位保持在30～50厘米。

水泥池建造的三種方式分別是地下式、地上式和半地上式。用磚、石砌池壁，水泥光面，壁頂約12厘米設(shè)防逃倒槽。水泥池池底先打一層三合土，為防滲漏，要在上面加墊一層油毛氈或加厚的塑料膜，然后再澆一層厚5厘米混凝土。有土飼養(yǎng)時，池深為0.7～0.8米，無土流水飼養(yǎng)時，池深為0.5米。最好用壤土回填到池底，不能用黏土。

每口土池或水泥池均應(yīng)設(shè)獨立的進排水口和溢水口。為了使池水能夠排盡，池底應(yīng)有1%～2%的比降。進水口要比池水水面高，在池底集魚坑的底面設(shè)排水口。根據(jù)池子大小決定集魚坑大小。有土飼養(yǎng)時，應(yīng)在集魚坑四周設(shè)擋泥壁，并在泥面水平處增設(shè)一個排水口，進排水口及溢水口都要設(shè)防逃?xùn)耪帧?/p>

要做好泥鰍池的清塘消毒工作，必須分兩步進行：第一步是池塘的清整工作；第二是藥物消毒，以殺滅敵害生物和病原體。一般在鰍苗放養(yǎng)前15天左右，先排干池水，堵塞漏洞，修筑堤埂，鏟除池坡雜草，疏通進排水管道。將池塘暴曬4～5天后再用藥物消毒。常用的清塘除野藥物有：生石灰、漂白粉、漂白精、三氯異氰尿酸和茶粕。一般用生石灰清塘，具體作法是：池中留5～10厘米水，在池中挖一些小坑，將生石灰放入小坑中，生石灰化成漿后立即全池均勻潑灑。每畝池塘用生石灰75公斤。潑澆生石灰后第二天用鐵耙翻耕池底淤泥。放養(yǎng)前在池底鋪10厘米厚的軟泥，然后放些竹筒或磚瓦石塊搭成洞穴。每平方米魚池撒100～150克生石灰，7天后加水30～50厘米深，潑施沼液適量（透明度30厘米左右），培育水生動物和培肥池水，池水pH值保持在6.5～7.5為宜。

3 養(yǎng)殖管理

池塘處理10天后投放魚種，一般水泥池每平方米水面投放體長6～8厘米的健壯魚種50～60尾，小土池每平方米投放20～30尾。

魚種放養(yǎng)數(shù)量視技術(shù)而定，每平方米水面放體長3厘米左右的魚種50～350尾，3～5厘米的魚種放50～100尾。

魚種剛下池要投喂蠅蛆、熟豬血、蚯蚓、禽畜內(nèi)臟、螺蚌肉等共10天，以后逐漸減少動物鮮活料，過渡到喂全價塘角魚配合餌料或七星魚配合餌料為主。每天早、晚投喂1次，投料量以魚半小時內(nèi)吃完為合適。餌料先用清潔水按料水1：1對水軟化后投喂，以利于魚消化和預(yù)防腸胃病。投料要定時、定量、定質(zhì)、定位，冬季可喂適量飯米粒。

養(yǎng)商品泥鰍可施肥（沼液、腐熟豬糞及家禽糞便等）培育天然餌料，施肥量視天氣和水色而定（透明度20～30厘米）。當水體透明度降低，有泥鰍不斷浮出水面呼吸空氣時，應(yīng)停止施肥，減少投餌并加注新水。

在養(yǎng)殖期間，應(yīng)保持微流水，定期潑施沼液。高溫季節(jié)，1/3水面種植水葫蘆供魚棲息，池面搭遮陰棚（可種水瓜、絲瓜等，占池面積1/2），避免陽光直射，抑制藍綠藻繁殖過盛，同時可降低水溫，為魚創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

4 魚病防治

定期消毒池水和投喂藥餌，做好防病工作。魚病多發(fā)季節(jié)，每半個月每立方米水用30g生石灰化水后或EM菌液每立方米1公斤全池潑灑，消毒水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)。每公斤餌料加土霉素或呋喃唑酮2～3克，做成藥餌，每天喂1次，連續(xù)喂3次，也可按說明投喂用EM菌做成的藥餌預(yù)防魚病。

參考文獻

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泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)范文第2篇

泥鰍是一種小型淡水魚類，具有很強的適應(yīng)性，對環(huán)境的要求也不是太高。泥鰍在我國分布十分廣泛，從南方到北方，幾乎大部分河流、池塘、稻田等有水系分布的地方，泥鰍都能很好的生長。泥鰍體內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)，有“水中人參”的美稱，具有很好的藥效功能，在補氣、壯陽、利尿等方面效果明顯，十分受人們喜愛，在市場上有很高的價值，銷路一直不錯，需求呈不斷擴大的態(tài)勢，使泥鰍養(yǎng)殖的收益越來越好。本文主要闡述了泥鰍高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，包括養(yǎng)殖條件、池塘清整、放養(yǎng)、日常管理、疾病防治等，希望對泥鰍養(yǎng)殖提供幫助和參考。

關(guān)鍵詞：

泥鰍；池塘養(yǎng)殖；管理；疾病防治

1泥鰍的生物學(xué)特性

泥鰍是一種小型溫水性魚類，通常生活在水底層，對于生長的水溫要求在15℃～30℃這個區(qū)間，一般22℃～28℃是其最適宜的生長水溫，水溫低于7℃或高于32℃則喜歡鉆入泥中。對于土壤要求，泥鰍喜歡一些中性或微酸性土壤，特別是一些黏性土壤比較適合泥鰍生長。泥鰍對于環(huán)境較其他魚類有較強的適應(yīng)性，而且耐缺氧能力較強，喜歡鉆泥，是一種多種方式呼吸的魚類，用鰓、皮膚、腸都能呼吸。泥鰍的食性較雜，水蚤、絲蚯蚓、水草及水中的泥和微生物都可以成為泥鰍的食物，喜在傍晚和夜間出來攝食，產(chǎn)卵期在白天，產(chǎn)卵期攝食量會明顯增大，一般2月齡時會達到性成熟，一年多次產(chǎn)卵，受精卵具有弱黏性，每年的4~8月是產(chǎn)卵期，5~6月是產(chǎn)卵高峰。

2池塘養(yǎng)殖技術(shù)

2.1養(yǎng)殖條件

泥鰍雖然是一種適應(yīng)能力比較突出的魚類，多數(shù)環(huán)境條件下都能很好的生存，但是在實際的養(yǎng)殖過程中，為了提高經(jīng)濟效益，往往都采用高密度養(yǎng)殖的方式，所以對于環(huán)境條件還是要進行科學(xué)的選擇。一般要水源充足，水質(zhì)良好，沒有污染，排水灌水條件要好。泥鰍的養(yǎng)殖環(huán)境，水源要光照充足，最好是自流自排的活水，土質(zhì)要具有一定的黏性，以中性或微酸性土壤為宜，池塘面積可大可小，一般以400平方米左右為好，深度要在1米左右，水的深度一般在60厘米左右，池底不要清理太干凈，要保留15~20厘米左右厚度的淤泥層，不要把池底處理成硬底塘。

2.2池塘清整

泥鰍下塘前要提前對池塘進行清整工作，主要是進行消毒，要提前半個月進行，先抽干池水，檢查池塘中是否有漏洞，然后撒上生石灰。如果池水無法排凈，則要用漂白粉進行清塘消毒，清塘處理后7天開始注入新水，新水一定要進行過濾，避免垃圾雜物等混入塘內(nèi)。注水后，要施入基肥，培育水質(zhì)，施肥7天后便可以放養(yǎng)泥鰍苗。

2.3放養(yǎng)

養(yǎng)殖的品種主要是以灰泥鰍和大鱗泥鰍為主，這兩個品種對環(huán)境適應(yīng)能力強，生長快，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，市場銷路也比較好。放養(yǎng)時間一般在9～10月或3～4月，養(yǎng)殖時間為8～9個月，放養(yǎng)規(guī)格3～6厘米，放養(yǎng)密度為150～500尾/平方米。泥鰍種放養(yǎng)前用5毫克/公斤硫酸銅，或4%～5%食鹽水消毒，水溫10℃～15℃時，浸洗20～30分鐘。

2.4飼喂

飼喂主要是管理好餌料的供應(yīng)，泥鰍是一種雜食魚類，養(yǎng)殖過程中要進行天然餌料的培育，利用肥水生長餌料來滿足泥鰍的攝食。但是高密度飼養(yǎng)，天然餌料不能滿足泥鰍的生長需要，要進行人工投餌。泥鰍下塘后，結(jié)合水質(zhì)情況要進行追施肥料，一般每隔一個月要進行施基肥一次，池水透明度要控制在20厘米左右，水色以黃綠為宜。人工投喂飼料可以是動物性飼料也可以是植物性飼料，要做到定點、定時、定質(zhì)、定量，開始時每天傍晚喂1次，以后馴化改為白天投飼，上、下午各投喂1次。高溫季節(jié)應(yīng)在食臺上搭遮蔭棚。

2.5日常管理

泥鰍高密度飼養(yǎng)要確保水質(zhì)，要達到“肥、活、爽”，滿足泥鰍的生長需求，水的pH值控制在7.5，溶解氧要求3毫克/升。培育泥鰍苗時期，要做好巡塘工作，每天3次，第1次在凌晨，此時如果發(fā)現(xiàn)泥鰍苗聚集在一起，便要進行池塘注水或開機增氧，這是塘水氧氣不足的表現(xiàn)。午后巡塘的重點內(nèi)容是查看泥鰍苗的活動，及時清除池塘埂上的雜草。晚上巡塘的重點是查看水質(zhì)，同時做好記錄工作。如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)發(fā)黑就要進行注水，通常情況每周可加水1~2次，換水深度在30厘米左右，結(jié)合水質(zhì)情況做好消毒工作，在水中撒施漂白粉，同時要進行魚病檢查，隨時消滅一些有害昆蟲及蛙類。

2.6疾病防治

泥鰍是一種適應(yīng)性很強的魚類，應(yīng)避免泥鰍受到外傷，一般在養(yǎng)殖期很少發(fā)生病害。但是在高密度的池塘養(yǎng)殖過程中，由于魚群數(shù)量過大，水質(zhì)很難保證，也常會感染一些疾病。要做好預(yù)防工作，經(jīng)常進行消毒，重點要抓好魚體、池塘、飼料臺的消毒，做好巡塘工作，及時發(fā)現(xiàn)染病泥鰍，做好池塘中的雜物及病死泥鰍的清理，避免對健康泥鰍的感染，同時采取針對性措施進行治療。泥鰍養(yǎng)殖過程中常見的病害有水霉病、赤鰭病、寄生蟲病、打印病等。另外也常受到魚類、水生昆蟲、蛇、蛙、水蜈蚣等其他物種的危害，在養(yǎng)殖過程中要根據(jù)不同病害發(fā)生的規(guī)律特點，采取針對性措施加以預(yù)防和治療。為泥鰍的生長提供良好的生存環(huán)境，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，創(chuàng)造良好經(jīng)濟收益。

作者：曾廣勤 胡青峰 戴小剛 單位：永豐縣潭城鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站 永豐縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)站

參考文獻

泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)范文第3篇

關(guān)鍵詞:泥鰍；池塘養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S966.4 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）15-179-02

1池塘建造

池塘的選址：池塘建造所需的位置需要是背風(fēng)向陽的位置，附近應(yīng)有干凈的水源便于排水與灌水，盡量使原理田地避免農(nóng)藥的污染，最好選址在地下巖層性質(zhì)成弱磁性，表層黏土的保水性能需好的地段。池塘的面積：泥鰍養(yǎng)殖的池塘面積適中就好，不宜過大，這是為了方便管理泥鰍。根據(jù)資源面積以及資金的籌備等情況來定可以建設(shè)哪一種類的池塘，如單個的池塘；多個相連的池塘；甚至可以建造田地、苗池和成品池配套的設(shè)施。一般養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖初期可以利用現(xiàn)有的資源例如塘、坑、洼地等，在此基礎(chǔ)上進行改造與建設(shè)，這樣可以減少養(yǎng)殖初期對池塘方面的資金投入[1]。建設(shè)與施工：泥鰍養(yǎng)殖池的深度在1～1.5m最為合適，池塘的樣式分為3種：地下樣式、地上樣式、半地上樣式。池塘池壁需要一定的傾斜角度，縫隙的補充需要使用到水泥或者磚石。池壁的頂端需要夯實，進行水泥光面，需要建設(shè)防逃倒槽，倒槽寬度在12～15cm。池底需要用三合土墊底，三合土上層需要一層塑料膜或者毛氈，以防滲漏，再上一層為混凝土層，厚度為5cm最佳。進水排水設(shè)施：每一個泥鰍養(yǎng)殖池塘都需要獨立的進水裝置與排水裝置。進水口也需要安裝防逃設(shè)施，進水口高度需要高于池水的水面。池塘底部的比降應(yīng)有1%～2%，這樣可以使池水可以排干凈，池底需要向排水口進行傾斜，與泥面的平行處也許要設(shè)有排水口，排水口與進水口一樣也需要防套設(shè)施。

2放苗前準備

放苗前15的，每667m2用生石灰75kg，池內(nèi)注水10～20cm，干法清塘。培育肥水。每平方米30～50kg干雞糞或其他有機肥150～200kg均勻撒在池內(nèi)，加注新水，使水深達30～50cm。將無霉變、干燥的玉米結(jié)扎成捆，掛上重物，沉于水底，厚度30～50cm。

3鰍種投放

檢測建設(shè)好的養(yǎng)殖池塘是否安全，需等藥性消失池水轉(zhuǎn)肥后，pH值經(jīng)檢測到達7以下才可以進行泥鰍的投放。一開始需要投放少量的泥鰍進行試養(yǎng)殖，實驗階段需要同時觀察池塘內(nèi)是否存在水蚤等有害的影響因素，1～2d過后試養(yǎng)殖的泥鰍可以維持正常的生理活動，即可開始放羊鰍苗。每平方米投放10cm以上鰍苗5kg，規(guī)格盡量保持一致[2]。野生鰍苗及人工培育的鰍苗都是可以進行養(yǎng)殖的，鰍苗的選購也是很重要的一項。投放的鰍苗需要無病、無傷、較為活潑。在鰍苗投放時有兩點需要注意：1）鰍苗投放之前要先對池塘進行殺菌消毒以避免細菌的滋生以及后期的細菌傳播，殺菌的方法有：池內(nèi)裝滿水，然后投放入比例為3%～5%的食鹽溶液，浸泡10min左右排凈；2）養(yǎng)殖的規(guī)格之間要保持相對的一致性，投放規(guī)格不能相差過于大，不然會導(dǎo)致后期大吃小的現(xiàn)象發(fā)生。

4飼料投喂

泥鰍食性雜，除水生浮游生物、小型蚊蟲、藻類外，各種屠宰下腳料、米糠、蠶蛹、麥麩、豆餅、豆渣等都能食用，可根據(jù)氣溫分別投喂。15～20℃時以植物性飼料為主，20～25℃時對半投喂，25～30℃時以動物性飼料為主。前期以肥水培育天然飼料為主，配合投喂屠宰下腳料。一般每天投喂2次，09：00-10：00一次，17：00-18：00一次。水溫30℃以上時，少喂或不喂。日投餌量占泥鰍總體質(zhì)量的3%～5%，以次日早晨不剩或略有剩余為準。

5日常管理

水體的透明度要保持在50cm左右，這就需要養(yǎng)殖戶要給池塘進行定期的換水以及追肥，以保證池塘水質(zhì)的良好狀況。pH需要在7左右，氧含量需要維持在3mg/L以上。水的顏色是水質(zhì)變化的一個很明顯的信號，池塘水的顏色加深或者過濃時就要及時的進行換水與清理工作了。要做到定期的巡塘，及時觀察泥鰍的進食情況與活動現(xiàn)狀，定期檢查池頂、進水口、排水口的防泥鰍逃逸裝置[3]。定期施肥，需要使用有機肥料。池塘內(nèi)應(yīng)種植少量的植物，這樣可以便利泥鰍的生活，夏季需要注意池塘的除雜草工作，適當?shù)耐斗乓恍┰孱惿铮梢允怯行Ц纳扑|(zhì)。

6越冬管理

越冬前1個月，施有機肥1次（全池均施），以增厚淤泥，為泥鰍提供抗寒溫床。挑選體格健壯、無病無傷的泥鰍作為留種親鰍。水深不少于50cm，池底溶氧充足，水質(zhì)清新。

7病害防治

泥鰍抗病能力較強，一般很少得病。夏季主要有以下幾種病。7.1水霉病鰍體發(fā)病部位有白色毛狀物出現(xiàn)，此病多發(fā)生于氣溫較低時期，一般由于擦傷引起，可用4%的食鹽水浸洗病鍬5～10min，或用0.1～1.5mg/L的孔雀石綠全池潑灑。7.2赤鰭病背鰭附近部分表皮脫落，呈灰白色，肌肉腐爛，嚴重時鰭條脫落，不攝食而死亡，發(fā)病時可用1g/m3白粉全池遍灑，或用0.1g/m3的呋喃唑酮全池灑，或用30～50mg/L的土霉素溶液浸洗10～15min，每天洗1次，連洗7d。7.3打印病病灶浮腫并有紅斑，一般為圓形或橢圓形，發(fā)病時用1mg/L的漂白粉或3～4mg/L的五倍子進行全池潑灑，對種鰍可用2%的漂白粉直接涂抹患處[4]。7.4寄生蟲病病鰍身體瘦弱，常浮于水面，急促不安，有時在水面打轉(zhuǎn)，體表液增多，食欲減退。多由車輪蟲、三代蟲等寄生所致?？捎?.71g/m3的硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）全池遍灑，可防治車輪蟲病，用0.5g/m3的晶體敵百蟲全池遍灑，可防治三代蟲病。

參考文獻

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泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)范文第4篇

1.田塊自然條件選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染、排灌容易，管理方便的田塊。面積以700~3300平方米為宜，底質(zhì)以保水性能良好的沙壤土為佳。

2.田間配套工程及設(shè)施

（1）田塊修整。包括鰍溝、鰍窩和田埂的建設(shè)。鰍溝是泥鰍配套棲息主要場所，可開挖成“田”字或“井”字形，溝寬40厘米，深50厘米，鰍窩設(shè)在田塊的四角或?qū)?，鰍窩寬1~2米，深50~60厘米，鰍窩與鰍溝相通，鰍溝、鰍窩的面積占田塊總面積的6%~8%，在開挖鰍溝、鰍窩的同時，利用土方加高田塊，使田埂高出田板60厘米，以保證茨菇田蓄水時田板水深達20~30厘米，鰍溝水深0.7~0.8米。田埂頂寬30厘米，田埂內(nèi)坡覆蓋地膜，以防田埂裂漏滑坡。

（2）進排水設(shè)施。套養(yǎng)泥鰍時的茨菇田要有獨立的進排水系統(tǒng)。進排水口要對角設(shè)置。這樣，在加注新水時，有利于田水的充分交換。進水經(jīng)注水管伸入田塊懸空注水，水管出水處綁一個長50厘米的40目篩絹過濾袋，以防野雜魚、水蜈蚣、水蛇等敵害生物隨水進入田中。排水口安裝攔鰍柵，攔鰍柵為密網(wǎng)眼鐵絲網(wǎng)制成的高50厘米、寬60厘米的長方形柵框。攔鰍柵上端高出田埂10厘米，為防止突降暴雨時因排水口不暢而發(fā)生田水漫埂逃魚，可在靠排水口一邊的田埂上開設(shè)1~2個溢水口，溢水口同樣須安裝牢固的攔鰍柵。

（3）塊田圍欄。圍欄的目的一是預(yù)防泥鰍翻埂逃跑；二是防止蛇、蛙等敵害生物入侵。在田埂頂部每隔1.5~2米釘一直立的木樁，沿木樁圍一道直立的塑料薄膜，薄膜上端綁扎固定在木樁上，欄下端和泥塊壓實蓋牢，薄膜墻高度為60~80厘米。

3.放苗前準備工作鰍苗放養(yǎng)前10天左右，每667平方米用生石灰15~20千克或漂白粉1~2.5千克，對水攪拌后均勻潑灑。在茨菇田灌水前，每667平方米施發(fā)酵后的豬、牛等畜禽糞600千克左右，其中250千克左右均勻施于鰍溝，其余的施在田塊上并深翻入土。翻土?xí)r要注意保護好溝、窩不被破壞。

4.鰍苗放養(yǎng)茨菇田套養(yǎng)泥鰍有兩種模式，一是放養(yǎng)親鰍，讓其自繁、自育；二是放養(yǎng)鰍苗。另外，還可適當套養(yǎng)鰱、鯽魚夏花。

（1）放養(yǎng)親鰍。用作繁殖的親鰍，雌鰍最好選取體長15厘米、體重30克以上腹部膨大的個體，雄鰍可略小。個體大的雌鰍懷孵量大，個體大的雄鰍多，繁殖的鰍魚質(zhì)量好、生長快。親鰍雌雄比例為1∶2。

（2）苗鰍放養(yǎng)?？蓮氖袌鲞x購籠捕的無病無傷、體質(zhì)健壯的鰍苗或購買池塘人工繁育的苗種，以放養(yǎng)全長5~6厘米以上2齡苗為好。一般在茨菇移植后8~10天，可先放養(yǎng)20~30尾進行試水，在確定水質(zhì)安全后再放苗，一般每667平方米放養(yǎng)0.8萬~1萬尾。

（3）鰍苗消毒。不論是親鰍還是鰍苗，放養(yǎng)前均須進行魚體消毒。鰍種放養(yǎng)前用3%食鹽水或10~15毫克/升濃度高錳酸鉀浸浴8~10分鐘，可有效預(yù)防體表疾病發(fā)生，另外，要剔除受傷和體弱的鰍苗。

5.飼養(yǎng)管理

（1）施肥培餌。泥鰍屬雜食性魚類，常以有機碎屑、浮游生物和底棲動物為餌料。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)對鰍溝、鰍窩定期追施經(jīng)發(fā)酵的畜、禽糞等，也可施用尿素、過磷酸鈣等，忌用碳酸氫銨，以免刺激泥鰍，引起泥鰍死亡。田水透明度控制在15~20厘米，水色以黃綠色為好。

（2）投喂餌料。泥鰍食譜很廣，喜食畜禽內(nèi)臟、豬血、魚粉、血粉和米糠麩皮、豆腐渣以及人工配合飼料等。當水溫在20~23℃時，動、植物性飼料應(yīng)占50%，水溫24~28℃時動物性飼料應(yīng)占70%，日投喂量為鰍體重的3%~5%，但在具體投喂餌料時還應(yīng)根據(jù)水質(zhì)、天氣、攝食等情況靈活掌握，做到定時、定位、定質(zhì)、定量。

6.日常管理

（1）水質(zhì)調(diào)節(jié)。茨菇移植和苗種放養(yǎng)初期，水位保持在10~15厘米，隨著茨菇長高，魚種長大，要逐步加高水位到20厘米左右，使鰍苗始終能在茨菇叢中暢游索餌，茨菇田排水時，不宜過急過快；夏季高溫季節(jié)要適當提高水位或換水降溫，以利泥鰍渡夏生長。

（2）清污防逃。要堅持每天巡田，仔細檢埂有否漏洞，攔鰍柵是否堵塞、松動，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

（3）清野除害。發(fā)現(xiàn)蛙卵、水蜈蚣等應(yīng)及時用抄網(wǎng)撈除。如有水蛇，可將稻草扎成直徑30厘米左右的大草捆置于鰍窩中，不定期提起草捆將蛇抖出而除之。出現(xiàn)水鼠可用鼠藥誘殺。

泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)范文第5篇

（1.浙江省松陽縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 松陽323400；2.浙江省麗水市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 麗水323000）

泥鰍類隸屬鯉形目（Cypriniforms）、鰍科（Cobitidae）、泥鰍屬（Misgurnus lacepede），國內(nèi)已知品種多達10余種，其中適合養(yǎng)殖的品種主要為泥鰍Misgurnus anguillicaudatus（青鰍）和大鱗副泥鰍Paramisgurnus dabryanus（黃鰍）。泥鰍肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，并兼具較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，是一類分布廣、適應(yīng)性強、食性雜的小型淡水經(jīng)濟魚類，素有“山中水，水中鰍”、“水中人參”等美譽，倍受國內(nèi)外消費者的青睞，不僅是我國傳統(tǒng)的出口水產(chǎn)名品[1-2]，而且也已成為近年來國內(nèi)淡水養(yǎng)殖的熱門品種。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大，有關(guān)泥鰍的研究也隨之增多，不少學(xué)者已對泥鰍的生物學(xué)、生態(tài)習(xí)性、生長規(guī)律、人工繁育、開口餌料及池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等諸多方面有過研究[3-6]，取得了相關(guān)成果。但迄今有關(guān)泥鰍池塘養(yǎng)殖水質(zhì)管理技術(shù)的系統(tǒng)研究尚不多見。為此，筆者在近兩年的技術(shù)推廣過程中，選擇規(guī)模性的泥鰍養(yǎng)殖家庭農(nóng)場為測試點，就泥鰍養(yǎng)殖池的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)進行了連續(xù)觀察及相應(yīng)試驗，現(xiàn)將相關(guān)結(jié)果報告如下，以供業(yè)內(nèi)同行參考。

1養(yǎng)鰍池塘水質(zhì)演變規(guī)律

經(jīng)觀察測試發(fā)現(xiàn)，泥鰍養(yǎng)殖池塘水質(zhì)問題的出現(xiàn)主要發(fā)生在養(yǎng)殖的中后期，即泥鰍苗種放養(yǎng)1個月之后，其中：從水面觀察，主要表現(xiàn)為水質(zhì)肥濃、藻類單一并常形成“水華”，嚴重時甚至覆蓋整個池塘水面；而從底部測試，可以發(fā)現(xiàn)有機物沉積明顯、氨氮及亞硝酸鹽趨高、溶氧很低（長期低于2 mg/L）、“氧債”很大。而一旦出現(xiàn)上述問題，往往伴隨泥鰍食欲不振、生長緩慢，并因殘餌增多而進一步惡化底質(zhì)和水質(zhì)。究其原因，除了飼養(yǎng)管理的因素外，與泥鰍本身的特性密不可分。由于泥鰍鱗片細小，身體缺乏常規(guī)魚類那樣的鱗片保護，粘液分泌是其主要的防御機能，除了受到刺激（應(yīng)激）時會大量分泌外，在其生長過程中，也常會隨著體態(tài)的增大而類似“蛻皮”般的分泌粘液。而大量粘液的出現(xiàn)不僅增大了池水的肥度，其無機化過程還會大量消耗水中的氧氣。與此同時，隨著水中有機物積累的增多及溶氧量的下降，正常的物質(zhì)循環(huán)受阻，池內(nèi)有機物無機化過程不暢，導(dǎo)致亞硝酸鹽、硫化氫等有害中間產(chǎn)物積累滯留，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖系統(tǒng)失衡，生態(tài)環(huán)境惡化，對泥鰍的生存及生長構(gòu)成威脅。綜合觀察分析，養(yǎng)鰍池塘水質(zhì)演變基本呈如下規(guī)律。

養(yǎng)鰍池塘的水質(zhì)：從水源的水質(zhì)開始，隨著養(yǎng)殖進程中外源飼料的投入及泥鰍粘液的分泌，水中有機物增多，耗氧量驟升，溶氧狀況變差，底質(zhì)惡化，物質(zhì)循環(huán)受阻，有害中間產(chǎn)物積累，生產(chǎn)性能銳減；并隨著殘餌及泥鰍排泄物的增多，生態(tài)系統(tǒng)進一步失衡，環(huán)境質(zhì)量進一步下降；藻類構(gòu)成趨于單一化，個別藍綠藻（尤其微囊藻）常極度爆發(fā)形成“水華”（水面厚厚的一片藍綠）。至此，如不加以人為干預(yù)，養(yǎng)殖生產(chǎn)將難以持續(xù)。此外，值得一提的是：泥鰍雖因具有多重呼吸器幾乎不會因水中缺氧而致死，但出現(xiàn)缺氧，尤其是持續(xù)缺氧，不僅不利于環(huán)境質(zhì)量的維護，而且勢必會影響泥鰍的生理健康，從而影響泥鰍的攝食、消化及吸收、生長。因此，應(yīng)重視缺氧的預(yù)防，并將其視為泥鰍養(yǎng)殖水質(zhì)管理的重點環(huán)節(jié)之一。

2養(yǎng)鰍池塘水質(zhì)管理關(guān)鍵

根據(jù)上述分析及池水變化規(guī)律，在泥鰍池塘養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)管理的關(guān)鍵在于清除導(dǎo)致缺氧的因素和維護藻類的多樣性。具體可實施下列管理措施。

2.1重視養(yǎng)殖池塘的前置處理

2.1.1認真做好池塘清整在冬閑季節(jié)，應(yīng)盡早清除過多的淤泥，而后干池徹底曝曬池底，利用冰凍日曬，以殺滅其中的有害生物和致病因子，增加底泥的通透性，促使有機產(chǎn)物分解礦化，為養(yǎng)殖過程底質(zhì)的維護創(chuàng)造先機。

在苗種放養(yǎng)前，應(yīng)徹底清理池底，最好能刨除結(jié)斑的表泥，并根據(jù)底質(zhì)狀況采用生石灰（750～1 500 kg/hm2）、漂白粉（225～300 kg/hm2）等清塘藥物全池潑灑常規(guī)消毒，尤其要注意清除池邊淺水處的雜草雜物，以不給飛蟲留下產(chǎn)卵基質(zhì)，為養(yǎng)殖早期蟲害的預(yù)防和水質(zhì)養(yǎng)護奠定基礎(chǔ)。

與此同時，要嚴格做好堵缺防漏、設(shè)置防逃圍欄，并注意做好進、排水口的維修，為養(yǎng)殖過程的水質(zhì)維護及防逃提供保障。

2.1.2徹底做好池水消毒放養(yǎng)前5 d左右，向池內(nèi)引入優(yōu)質(zhì)水（符合漁業(yè)用水質(zhì)量標準）至水深50～60 cm左右，進水需用120目的篩絹網(wǎng)袋嚴格過濾，以免野雜魚及敵害生物伴入。而后，及時用50～80 mg/L劑量的漂白粉全池潑灑消毒池水，期間應(yīng)連續(xù)開增氧機攪水曝氣，以利于水體毒性盡快消失、生物環(huán)境早日重建。

2.1.3提前做好水質(zhì)培育于池水消毒的次日著手養(yǎng)殖池的水質(zhì)培育。通常，可按750～1 500 kg/hm2的用量施放經(jīng)腐熟發(fā)酵的鵪鶉糞、雞糞等有機糞肥，以培育天然餌料生物，為鰍種下塘準備適口的活體餌料。施肥后，應(yīng)每天向池內(nèi)添加少量來自水源并經(jīng)過過濾的清水，并在午后開增氧機2 h左右。補水及開機可起到藻類接種的作用，有利于水體藻類的快速繁生及其種類構(gòu)成的多樣性。

2.2重視養(yǎng)殖過程的溶氧管理

根據(jù)靜水養(yǎng)殖系統(tǒng)水體溶氧的主要來源（浮游植物的光合作用）與消耗（有機物質(zhì)的氧化分解），養(yǎng)殖過程溶氧管理的基本思路應(yīng)圍繞開源節(jié)流，即盡力增加溶氧量，設(shè)法減少耗氧量，而重點應(yīng)抓好下列環(huán)節(jié)：

2.2.1合理使用增氧機械在泥鰍養(yǎng)殖池塘通常配有一臺功率為0.75 kW的水車式增氧機。從理論上講，各類增氧機皆包括增氧、攪水和曝氣等基本功能，且在機械運轉(zhuǎn)時同時完成各項功能的發(fā)揮；但在不同條件下使用，其主要作用明顯不同（或以增氧為主，或以攪水、曝氣為主）。而在實踐中，大多養(yǎng)殖管理人員往往對此認識不足，啟用時機常常選擇不當，尤其易忽視增氧機的攪水、曝氣功能。大量實踐及相關(guān)研究證實，在養(yǎng)殖水體使用增氧機，除了應(yīng)對水體缺氧外，大多是利用它的攪水、曝氣功能，以此打破白天水的熱阻力，使生物造氧（光合作用）與機械輸氧人為結(jié)合，及時將上層豐富的氧氣輸往下層，以及時改變底部溶氧狀況，并曝除池底產(chǎn)生的有害氣體。因此，為充分發(fā)揮增氧機的既有功能，應(yīng)根據(jù)池水溶氧變化特性及其即時現(xiàn)狀，重點抓好晴天午后的定時開機（2 h左右）和盡力避免或縮減夜間尤其是上半夜的機械運行。

2.2.2設(shè)法消減耗氧因子在泥鰍養(yǎng)殖過程中，如能減少水中耗氧因子，即可相對增加水體溶氧。為此，作為水質(zhì)管理的重點環(huán)節(jié)，在溶氧管理中，應(yīng)根據(jù)靜水養(yǎng)殖系統(tǒng)中氧氣消耗的途徑及其耗氧因子的來源，設(shè)法全程加強對水中有機物質(zhì)的管控，盡量減少其進入系統(tǒng)或盡快將其清除出系統(tǒng)，關(guān)鍵應(yīng)加強兩方面的管理：選用優(yōu)質(zhì)專用飼料并合理投喂（以減少殘餌及排泄物）和優(yōu)化底部溶氧狀況（以加速無機化過程，減少有機物沉積）。

2.2.3綜合實施增氧措施除了上述措施外，在養(yǎng)殖水體溶氧管理中，還應(yīng)配合添注新水、排除老水、控制飼料投喂量、維持藻類的適宜密度及其種類的多樣性、使用微生物制劑等相關(guān)管理措施，以實現(xiàn)綜合調(diào)控的目的。

2.3重視養(yǎng)殖池水的綜合調(diào)控

根據(jù)泥鰍養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)演變的基本規(guī)律，為了能使養(yǎng)殖水環(huán)境始終良好如初，除了應(yīng)重點做好溶氧管理外，還需配套相關(guān)的調(diào)控措施：

2.3.1適時進行池水更新隨著養(yǎng)殖進程，池塘水體逐漸變肥將是必然趨勢。為此，應(yīng)重視及時“減肥”，通過適時適量注換新水，以防池水過肥；并應(yīng)注意注換水的時機、方法及水量，通常養(yǎng)殖初期水質(zhì)宜偏肥，以每天補充新水為主；此后，重點應(yīng)轉(zhuǎn)向預(yù)防水質(zhì)過肥，適時進行適量換水，并應(yīng)特別注意時機，力求在水質(zhì)出現(xiàn)中等肥度前實施注換，做到先排后注、排底層水添清新水、排富有機水注富溶氧水，注換水量宜循序漸進、由少及多。

2.3.2適時潑施生物制劑當水質(zhì)進入過肥狀態(tài)時，靜水池塘常規(guī)的水處理方法將會力不從心。而適時適量選用光合細菌、芽孢桿菌、EM菌露等微生物制劑，通過它們分解、吸收、消耗水中有機物質(zhì)及有害中間產(chǎn)物的神奇作用，不僅可以預(yù)防池水過肥，避免步入難以可逆的惡化境地，而且可以及時改善底質(zhì)、凈化水質(zhì)，有助于其它措施的作用發(fā)揮[7-8]。根據(jù)泥鰍養(yǎng)殖池多粘液水易肥的特點，一般，應(yīng)7～10 d左右視需要潑施一次“改水型”或“改底型”微生物制劑，尤其是在養(yǎng)殖的中后期，更應(yīng)適當增加使用頻次及其使用劑量。

2.3.3適時調(diào)控藻類密度藻類是養(yǎng)殖水體光合作用的主角，是為水體生產(chǎn)氧氣并調(diào)控肥瘦的功臣。如果養(yǎng)殖水體藻類密度太稀，會影響造氧能力；密度太大，會使生態(tài)環(huán)境失衡，并潛存養(yǎng)殖系統(tǒng)崩盤（“倒藻”）的隱患。因此，對藻類的有效管理就成為養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控的重點管理環(huán)節(jié)。其中，適時換水、補水（接種）、追肥（以生物肥料為宜）是維持水體藻相平衡及藻類多樣性的關(guān)鍵舉措，不僅可以更好地通過光合作用提高水中溶氧，而且有利于水質(zhì)自我調(diào)控及其穩(wěn)定性。

2.4重視養(yǎng)殖飼料的合理投喂

飼料是泥鰍生長的營養(yǎng)源泉，是實現(xiàn)養(yǎng)殖高產(chǎn)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)和成本支出。做好投飼管理不僅對提高養(yǎng)殖成效意義重大，而且同水質(zhì)管理關(guān)系密切。為此，在泥鰍養(yǎng)殖中應(yīng)將投飼管理作為系統(tǒng)管理的重點環(huán)節(jié)來抓實、抓好。

2.4.1合理選用優(yōu)質(zhì)飼料飼料質(zhì)量的優(yōu)劣除了影響泥鰍生長外，還會因殘留物及排泄物的多寡而影響?zhàn)B殖系統(tǒng)的水質(zhì)肥瘦程度。為此，應(yīng)根據(jù)泥鰍的生長階段選用蛋白含量適宜且營養(yǎng)平衡、正規(guī)廠家生產(chǎn)的專用飼料，以提高飼料的利用效率，減少廢物產(chǎn)生及其對水質(zhì)的潛在危害；而不能只以價格因素作為選料的唯一標準。通常，在泥鰍由苗種養(yǎng)成商品鰍的過程中，飼料蛋白含量宜由40%左右逐漸下調(diào)至35%左右，并應(yīng)特別注意飼料顆粒的溶失性必須適度（2 h左右為宜）。

2.4.2合理把控投喂數(shù)量飼料投喂量的確定是泥鰍養(yǎng)殖綜合管理的核心環(huán)節(jié)；投喂量適宜與否，既關(guān)乎泥鰍的生長速度，也關(guān)乎水體的肥瘦程度。由此可見，合理投飼不僅事關(guān)養(yǎng)殖產(chǎn)效，而且會影響水質(zhì)管理，必須予以特別重視，關(guān)鍵要處理好水質(zhì)與投飼之間的矛盾，構(gòu)建生態(tài)平衡、良性循環(huán)（“飼料適量、生長快速＋水質(zhì)良好、攝食旺盛”）的綜合管理格局。基于泥鰍腸道結(jié)構(gòu)的特殊性（“直腸子”），在投飼實踐中，應(yīng)以掌控合理的投喂量為重點，以“八分飽”為原則，做到少量多次，并隨泥鰍存塘量的增加，逐漸遞增飼料投喂量。此外，要注意在夏秋高溫季節(jié)盡量不用浮性飼料（膨化顆粒料），以免因表層水溫過高泥鰍攝食不旺而導(dǎo)致飼料溶失及由此可能引發(fā)的水質(zhì)惡化。

2.4.3合理補充天然餌料養(yǎng)殖水體的小型生物（小動物、小植物、微生物）是泥鰍喜好的天然餌料（只要適口）。充分利用水中天然餌料種類的多樣性及其中所含的稀有微量元素，對優(yōu)化泥鰍養(yǎng)殖的水質(zhì)管理具有“一舉多得”的特殊作用：既能平衡飼料營養(yǎng)，又能提供人工飼料缺失的特殊養(yǎng)分，在促進生長的同時，還能減少外源飼料進入系統(tǒng)，以利于養(yǎng)殖水環(huán)境的維護。在養(yǎng)殖實踐中，補充天然餌料的可行途徑主要包括適量水培空心菜等水生植物（不超過總水面的1/3）、定期潑灑活體微生物、夜間燈光誘蟲（適合中后期）等，其中前兩種方法還兼有水質(zhì)調(diào)控及預(yù)防疾病的功能。

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