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關鍵詞:培訓、教育、教學法
Abstract: in general, training and education methods all canfully reflect the trainee's main role is beneficial to trainingstudents, analysis, judgment and other capability. Butsometimes it is difficult to make students obtain knowledgesystematically. Therefore, only by adhering to everything from set out actually, take a variety of teaching methods to optimize the portfolio, and its function, in order to enhancethe effectiveness of training.
Keywords: teaching, education, training
中圖分類號:C975 文獻標識碼:A文章編號:2095-2104(2013)
學習型社會使人們由片面追求學歷,逐步轉(zhuǎn)向既追求學歷又兼顧學力的軌道。順應時代潮流的呼喚,各種培訓教育如雨后春筍,形式各異。但僅就教學而言,培訓教育與學歷教育相比,更應著重于學員的學力開發(fā)。因此,改進教學方法,提升學員的學力是培訓教師必須深入思考和研究的具體問題。
多年的培訓教育教學實踐,使我們認識到,要使學員在培訓中學有所得,得有所悟,悟有所行,就必須轉(zhuǎn)變培訓觀念,堅持“理論聯(lián)系實際、按需施教、學用一致”原則,革新培訓的教學方法。在教學中,變學員被動為師生間、生生問互動,變灌輸為啟發(fā),使信息從單向傳遞向多向交流轉(zhuǎn)變。突破傳統(tǒng)的教學方法和模式,大膽創(chuàng)新,勇于探索,打破學院式教學常規(guī),在充分發(fā)揮培訓教師主導作用的同時,確立以學員為主體的教學思想,采用講授、自學、小組討論、案例分析、雙講、情景模擬等靈活多樣的系列教學法,最大限度地激發(fā)學員的參與意識和積極性、創(chuàng)造性,使其與教師同步思維、優(yōu)勢互補、經(jīng)驗共享。
一、小組討論教學法
小組討論法,是以小班(不超過50人)授課為基礎的最基本、最常用的教學法,又是現(xiàn)代培訓教學法如案例教學、情景模擬等借以實施的教學活動基本形式。
從角色的職責和能力要求以及行為規(guī)范來講,主持人要根據(jù)教Oili指定的教學內(nèi)容和活動要求,主持本組的討論。主持人不僅要以身作則帶頭發(fā)言,還要指揮和協(xié)調(diào)其他學員積極參與;對偏離教學內(nèi)容的話題有責任調(diào)整,對不積極參與討論的學員有責任激發(fā)其積極性;同時對記錄人、發(fā)言代表的工作有督促、指導責任。記錄人要以最快速度記錄每個學員的發(fā)言內(nèi)容,并做到文字清晰、準確。發(fā)言代表要把本組討論的意見歸納綜合,有條有理地向全班和教師匯報。從教學目的上講,該教學法旨在調(diào)動學員的參與興趣,培養(yǎng)學員的參與意識。
從教學程序上來講,首先,由教師布置研討內(nèi)容,提出具體要求,引導、提供研討思想。其次,以小組為單位,由主持人組織討論。記錄人、發(fā)言代表各司其職,教師巡視觀察,掌握發(fā)言情況,隨時提出具有啟發(fā)和挑戰(zhàn)性的問題,把討論步步引向深入。接下來是小組匯報,班級交流,由各小組的發(fā)言代表用簡練、概括的語言匯報本組討論情況,并隨時準備回答教師的提問;教師將各組代表發(fā)言要點及時記錄在黑板上,以便于參照比較,總結(jié)講評。最后,提問質(zhì)疑,歸納總結(jié)。
二、案例分析教學法
案例分析法本質(zhì)上是一種歸納式教學方法,它提供給學員的是一個個活生生的實例。分析的操作主體是學員,教師只充當導演和組織者的角色。通常,可以選用的分析案例有兩類,一類是綜合評審型案例;一類是分析抉擇型案例。前者著重培養(yǎng)學員分析與解決問題的能力,這類案例一般描述事件的范圍較廣,涉及的問題較多,關系比較復雜;后者只提供問題發(fā)生
的基本事實,不提供解決問題的方法和結(jié)果,這類案例讓學員通過對事實的分析,自己去設計解決問題的答案,著重訓練學員的決策能力。
要上好一堂案例分析課,教師要花費很大的精力進行設計和運作,其操作程序和步驟,第一步,學員閱讀,精研案例。這是學員發(fā)現(xiàn)問題、確定分析方向的過程。因此,教師的啟示和引導是必不可少的。通過研讀,學員應擬出發(fā)言提綱,以待小組討論及全班交流。第二步,小組討論,班級交流。這是案例分析課成功的基礎。教師要深入小組巡視指導,及時了解討論的氣氛和進展情況,并作相應處理。對發(fā)言繁瑣、離題者給予提醒;對爭論激烈、互不相讓者適時小結(jié),緩和氣氛;對沉默寡言、氣氛沉悶者,適當穿插,打破僵局。班級交流既是學員智慧、見解的總匯,又是提供給學員在更大范圍內(nèi)進行爭辯和交鋒的機會,更是學員集體施展才能的“交匯點”,是對案例教學效果的深化和檢驗。在交流中,人人得到啟發(fā)、教育,并為寫分析報告創(chuàng)造了條件。第三步,教師歸納總結(jié)。教師不是對學員的發(fā)言作個體評價,而是對集體討論從總體上作出評論??偨Y(jié)時,教師切不可把自己的觀點強加于人,要允許學員保留自己的獨到見解,鼓勵獨立思考,敢于堅持已見。第四步,學員寫出案例分析報告。
三、雙講教學法
雙講教學法簡稱雙講法,是由兩位教師同時登臺授課。這種新型教學法是從講授法演化而來,從某種意義上說是課堂講授的科學升華。傳統(tǒng)的課堂講授,由一位教師主宰課堂,教師講,學員聽,容易形成一言堂。而雙講法因為有兩位教師共同授課,可以為學員營造一種討論的氛圍,合作的環(huán)境。由于雙講法是兩位教師擔任同一內(nèi)容的授課任務,他們需要從備課到講課的聯(lián)手合作。雙講法雖說從根本上講并未完全脫離講授法的框框,但由于和其他方法,如小組討論、案例分析等方法的配合運用,因此從形式上改變了傳統(tǒng)的課堂結(jié)構,形成了歸納講授、答疑講授等新的格局,易于在課堂上為學員營造一種討論的氛圍,增強他們的參與意識,而且從心理學角度講,講課人風格的變換,易于激起學員的聽課興趣,活躍課堂氣氛,減輕學員參與教學的心理障礙,也有利于擴大信息傳播容量,提高時間利用率和課堂效果。因此,Jlt、法不N:只是“老師講、學員聽”的灌輸式,而是一種新型的互補性教學方法。它可以使教師在講課風格,知識情趣,理論(虛)實際(實)結(jié)合諸多方面,充實促進,揚長避短,形成優(yōu)勢互補。
四、情景模擬教學法
情景模擬教學法又稱角色扮演法,是一種仿真培訓教學方法。它是~種從案例分析法派生出來的極具實踐性和操作性的教學方法。它在假設的實際情景中進行,要求教師給學員設計出逼真的場景,其中有人物、情節(jié)、矛盾沖突、疑難問題等。學員根據(jù)情節(jié)分別擔任不同的角色,把自己置身于實際情景中去按照自己所扮演的角色要求,提出觀點或拿出方案。
關鍵詞:高職院校;“雙師型”教師;隊伍建設
近年來,我國學者就高等職業(yè)教育如何實現(xiàn)由規(guī)模、數(shù)量向內(nèi)涵、質(zhì)量及效益發(fā)展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型展開熱烈討論,而高職“雙師型”專業(yè)師資隊伍建設問題也作為保證高等職業(yè)院校教育教學質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)成為熱點話題,為了總結(jié)高等職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設研究狀況和主要觀點,在“中國知網(wǎng)”中,分別以“高等職業(yè)教育‘雙師型’教師隊伍建設”、“高職教育‘雙師型’教師隊伍建設”、“高職‘雙師型’教師隊伍建設”、“高職院校‘雙師型’教師隊伍建設”為主題,搜索到文獻為分別14篇、14篇、40篇、162篇,時間跨度從2000年1月至2015年1月。搜索關于“高等職業(yè)教育‘雙師型’教師隊伍建設”的相關文獻,并進行分類總結(jié),以便于更好的總結(jié)高等職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設研究成果予以借鑒。
一、“雙師型”教師的概念
有學者考證后認為,王義澄是我國提出“雙師型”概念的第一人。肖玲君,宋魁在他們《論“雙師型”教師概念研究的誤區(qū)》一文中指出:“雙師型”教師的概念最早的提出者是時任上海冶金專科學校儀電系主任的王義澄先生。自“雙師型”教師的概念提出以來,國家先后出臺一些相關政策文件,并對“雙師素質(zhì)”教師的標準及其內(nèi)涵有相對明確的界定,但是研究者們對雙師的概念仍然有著不同的定論,主要有“雙證書”、“雙職稱”、“雙來源”、“ 雙能(雙素質(zhì))”、“雙疊加”等說法。覃麗在《高職院校“雙師型”教師隊伍建設的現(xiàn)狀與對策研究》、龔蓓在《高職教師“雙師素質(zhì)”培養(yǎng)的實踐研究》、王瓊在《山西省高職教育“雙師型”教師隊伍建設問題研究》、雷新亮碩士論文《蘭州地區(qū)高職院?!半p師型”教師隊伍建設研究》中對此均有詳細概述。
后來的很多研究者關于“雙師型”教師的定論逐漸融合了上述幾種說法,紛紛提出了自己對于“雙師型”教師的獨特理解。如:王瓊在《山西省高職教育“雙師型”教師隊伍建設問題研究》中認為“雙師型”教師是指既有較豐富的專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)技術實踐操作技能,又具有良好的行業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、管理能力和適應能力,并持有“教師資格證”和“講師(或以上)職稱證”,以及具有“本專業(yè)實際工作的中級(或以上)職稱”或“行業(yè)特許的資格證”的專兼任專業(yè)教師。
二、雙師型教師隊伍建設的現(xiàn)狀與存在問題
1.“雙師型”教師的內(nèi)涵認識不統(tǒng)一
吳燕在《我國高等職業(yè)院?!半p師型”專業(yè)師資隊伍建設研究》中提出高職院?!半p師型”專業(yè)師資隊伍建設的觀念有待更新,她指出一些高職院校對“雙師型”教師的基礎性問題認識不足:有的認為“雙師”即“雙證”;有的認為“雙師”即“雙能”;還有的視“雙師”為“雙元”等等,如此說法層出不窮。這種對高職“雙師”認識的模糊性已經(jīng)直接干擾到師資隊伍的建設,造成了各高職院校的專業(yè)師資的整體水平和“雙師型”教師個體水平的參差不齊。
2.“雙師型”教師隊伍建設中結(jié)構不合理
徐東、張姝在《高職院校“雙師型”教師隊伍現(xiàn)狀分析與對策研究》、李衛(wèi)平、余寧在《高等職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設中存在的問題與對策》文中提出,我國高職院校雙師型教師隊伍存在著結(jié)構不合理,如:“雙師型”教師隊伍比例偏低;專業(yè)課教師普遍實踐能力低等。覃麗在分析高職院校師資隊伍建設存在的問題中指出,高職院校師資隊伍結(jié)構不合理是影響“雙師型”教師隊伍建設工作的重要因素。
3.“雙師型”教師隊伍建設管理不和諧
在高等職業(yè)院?!半p師型”專業(yè)師資隊伍建設中,現(xiàn)有管理方面仍不可避免的存在著一些與高等職業(yè)教育辦學目標和高等職業(yè)院校專業(yè)教師全面發(fā)展、專業(yè)發(fā)展不和諧的音符。崔蘭英《以人的全面發(fā)展觀為指導的“雙師型”教師隊伍建設探討》在對“雙師型”教師隊伍建設管理中存在的問題進行了總結(jié):教育經(jīng)費投入有限,師資流動機制不健全,人才流失較大;專業(yè)兼職雙師素質(zhì)教師聘請和管理難;師資培訓工作滯后;實踐教學質(zhì)量監(jiān)控機制缺乏;“產(chǎn)學研”結(jié)合教育模式還未形成等問題。
4.“雙師型”教師隊伍建設政策措施不配套
李利《當前我國“雙師型”師資隊伍建設政策研究》指出“雙師型”教師培養(yǎng)和培訓制度缺失、職稱評審政策不配套,績效評價制度不完善,缺乏有效的激勵機制。崔蘭英指出我國現(xiàn)行的教師職稱評定制度對高職學院教師職稱的評定其主要標準仍參考研究型大學,存在著重、輕實際應用研究的傾向,過分強調(diào)科研論文的數(shù)量與質(zhì)量,這種現(xiàn)行的教師職稱評定制度也極大的影響了“雙師型”教師隊伍的建設。
也有研究直接通過對某省、某地區(qū)、某所或數(shù)所高職院校的進行調(diào)研,對目前其存在的問題加以分析、梳理。如:石兆在《高職院?!半p師型”教師隊伍建設存在的問題與對策研究--以湖南省為例》文中指出, 湖南省高職院校在“雙師型”教師隊伍建設中存在建設機制滯后、結(jié)構比例失衡、培養(yǎng)通道不暢、評價模式落伍、產(chǎn)業(yè)聯(lián)系較少、人才流失嚴重等問題。
三、“雙師型”教師隊伍建設的對策
1.政府應應給與幫助和支持
國家政府相關部門應出臺一系列相關政策與法規(guī),輿論上,為“雙師型”教師揚名,使“雙師型”教師建設收到足夠重視;政策上,制訂出有利于“雙師型”教師發(fā)展的政策措施;經(jīng)濟上,應加大投入改善“雙師型”教師待遇。徐東、張姝認為“雙師型”教師的培養(yǎng)必須引起國家和各級政府部門的高度重視,要建立一整套促使高職院校專業(yè)教師向“雙師型”教師轉(zhuǎn)變的政策和法規(guī),提高“雙師型”教師的社會地位。
2.高職院校也應重視“雙師型”教師隊伍建設
(1)學校應該加強對“雙師型”教師隊伍建設的重視,并制訂和完善相關的政策制度
王學民在《高職院?!半p師型”教師隊伍建設的對策》文中提出學校要提高認識,建立健全“雙師型”教師培養(yǎng)機制:一是要在“雙師型”教師隊伍的建設上重視質(zhì)量;二是要建立長效機制,放寬教師引入的渠道;三是要制訂科學的培訓計劃,重視對現(xiàn)有專業(yè)教師的培訓;四是高職院校在“雙師型”教師隊伍建設上要加大投入力度,建立監(jiān)督機制和激勵機制。
(2)學校和企業(yè)合作,實行聯(lián)合辦學
曲麗娜在其期刊《淺析高等職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設》中提出走簡捷高效的校企合作、產(chǎn)學研結(jié)合之路,實現(xiàn)雙贏的策略,她認為這是“雙師型”教師隊伍建設的有效的途徑。她還提出應安排專業(yè)教師到企業(yè)進行專業(yè)實踐,提高專業(yè)教師理論聯(lián)系實際的能力,提高專業(yè)技能。王振國、朱健在他們的期刊《談工學結(jié)合模式下的“雙師型“教師隊伍建設》中提出工學結(jié)合是建設“雙師型”教師的核心基礎。
(3)建立一支穩(wěn)定的兼職教師隊伍
何春在《淺議高職院?!半p師型”教師隊伍建設》文中提出建立穩(wěn)定的兼職教師隊伍的策略,他指出學??梢愿鶕?jù)專業(yè)實際需要,把在關企、事業(yè)單位中既有理論素養(yǎng),又有豐富實踐經(jīng)驗和教學能力的專家和工程技術人員聘請來做兼職教師,一方面可以將新技術、工藝、方法、觀念及社會對從業(yè)人員最新的素質(zhì)要求帶到學校,另一方面可以和學校教師進行教學活動的交流中,從而更好地促進專業(yè)課教師向“雙師型”轉(zhuǎn)化。
除了整體性的對策研究,也有專門針對“雙師型”教師隊伍建設的某個角度進行深入的分析。如:李平利在《論高職院?!半p師型”教師隊伍建設的三種模式》文中指出,高職院校要建成一支符合要求的 “雙師型”教師隊伍,可從“存量調(diào)整”和“增量優(yōu)化”兩個視角進行改革探索,具體可實施 “雙師素質(zhì)培養(yǎng)”模式、“雙師結(jié)構構建”模式、“雙師資格認證”三種建設模式等。
總的來說,目前我國教育研究者對高等職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設進行了諸多卓有成效的研究,“雙師型”教師隊伍的內(nèi)涵要求、在“雙師型”培養(yǎng)途徑、“雙師型”教師隊伍建設的制度保障和提升等方面取得了不少研究成果,為我國的高等職業(yè)教育發(fā)展起到了積極的作用。
參考文獻:
[1]李利.當前我國“雙師型”師資隊伍建設政策研究 [D].華東師范大學.2004.
[2]李利,李菲,石偉平.”雙師型”師資隊伍建設的系統(tǒng)思考 [J].職業(yè)技術教育. 2005 (19).
關鍵詞 校企合作 師資培養(yǎng) 掛職鍛煉
中圖分類號:G640 文獻標識碼:A
Discussion of Vocational School-enterprise Teachers Cooperation Mode
——Take Hotel Management professional as an example
XIE Lu
(Wuchang Polytechnic College, Wuhan, Hubei 430202)
Abstract "Chinese education reform and development compendium"pointed out: Higher education is about to "strengthen teaching and training in practice, and developing with social work departments. To promote teaching and scientific research, production series". If this cooperation is very important to all higher education colleges, it seems that higher vocational colleges is the indispensable basic conditions. This is the result of the basic attribute of the higher vocational and technical education. Cooperation between higher vocational colleges on the success of the higher vocational and technical education can have its characteristics, finding out the characteristic is the key to university-enterprise cooperation mode choice. This is a main factor of higher vocational and technical education success or failure. The two sides of the teachers of cooperation method reveals is particularly important.
Key words university-enterprise cooperation; teacher training; credentials exercise
1 校企合作模式
校企合作是我國新型發(fā)展趨勢,也是現(xiàn)今大多數(shù)高等院校著力打造優(yōu)勢的平臺。校企合作模式也由原來簡單頂崗實習經(jīng)過訂單培養(yǎng)到最終的聯(lián)合辦學模式,演變到現(xiàn)今的校企合作由淺入深三層面:一是淺層次合作。學校專業(yè)方向按企業(yè)所需確定,并在企業(yè)建立實習基地,建立專業(yè)專家指導委員會和實習指導委員會。聘請行業(yè)(企業(yè))的專家、高級技師等為指導委員會成員,與企業(yè)簽訂專業(yè)實習協(xié)議,逐步形成產(chǎn)學合作體。二是中層次合作。學校為企業(yè)提供咨詢、培訓等服務,建立橫向聯(lián)合體,成立董事會,形成多元投資主體。爭取國內(nèi)外的企業(yè)家、專家、學者及社會各界知名人士參加董事會,爭取社會各相關行業(yè)、企事業(yè)以董事單位的身份支持學校發(fā)展,并建立由知名專家參加的專業(yè)指導委員會,制定切實可行的專業(yè)教學計劃,按崗位群的分類,確定專業(yè)能力結(jié)構和非專業(yè)能力素質(zhì)的群體要求,根據(jù)企業(yè)的需要進行人才培養(yǎng)。三是深層次合作。企業(yè)與學校相互滲透,學校針對企業(yè)的發(fā)展需要設定科研攻關和經(jīng)濟研究方向,并將研究成果轉(zhuǎn)化為工藝技能、物化產(chǎn)品和經(jīng)營決策,提高整體效益。企業(yè)也主動向?qū)W校投資,建立利益共享關系,真正實現(xiàn)“教學—科研—開發(fā)”三位一體。學校在為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展提供各種技術、營銷、管理、咨詢服務的過程中可獲得相關地方經(jīng)濟發(fā)展狀況和需求的第一手資料,為課堂教學提供案例,使理論與實際有機結(jié)合。校企雙方真正融合,而不僅僅是利益單體,從骨子里為對方著想,成為利益共同體。達到雙方“學生贏、教師贏、院校贏、企業(yè)贏……”等多方共贏局面。
既然校企合作已是必然,多數(shù)院校及企業(yè)方已開始探索更適合雙方又利于服務于社會的合作模式。如果說校企合作成功的前提是政府政策支持,成功的平臺是優(yōu)質(zhì)校內(nèi)外基地建設,成功的保障是校企合作雙方共同參與的話,那么合作模式中教師隊伍中的雙師素質(zhì)提高途徑是校企合作成功的有效基礎。
2 師資培養(yǎng)方式
2.1 現(xiàn)狀分析
教師的培養(yǎng)絕不是微不足道,相反作為基礎建設是尤為重要,一個學校的發(fā)展與教師隊伍建設的結(jié)果是棲息相關的“雙師型”教師隊伍是高等職業(yè)教育的重要特色,是提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的關鍵。要搞好“雙師型”教師隊伍建設就要完善培訓體系、搭建能力培養(yǎng)平臺、建立相應機制促進"雙師型"教師隊伍建設。沒有好的老師就培養(yǎng)不出適合當今社會需求的優(yōu)秀學生,有"雙師型"教師隊伍輔助,既可以教導學生課本知識、做人道理并能指導學生入社會后的職場應變能力、實際操作能力,真正讓學生走出象牙塔直接進入社會工作崗位,達到零距離換乘。
那么教師培養(yǎng)應當專業(yè)化,應當職業(yè)化,只有目標明確才能培養(yǎng)出更適合高職發(fā)展的專業(yè)化教師隊伍。
我國高職教師專業(yè)化在經(jīng)過了幾年的快速發(fā)展之后,目前已經(jīng)取得了一定的成績,但是相對于高職教育發(fā)展良好的發(fā)達國家來說,我國高職教育在教師專業(yè)化實踐過程中仍然存在諸多問題,總體來說,表現(xiàn)在如下幾個方面:(1)高職教師缺乏良好的專業(yè)發(fā)展環(huán)境;(2)高職辦學經(jīng)費相對不足;(3)高職教師待遇偏低;(4)高職教師專業(yè)組織力量薄弱, 高職教師專業(yè)自主受到限制。
酒店的業(yè)態(tài)發(fā)展也越來越專業(yè)化,酒店意識到員工必須持證上崗,酒店經(jīng)常要給員工進行定期有針對性的培訓,只有這樣才能與時俱進,但在現(xiàn)階段調(diào)研中,酒店中層管理者大多數(shù)成為酒店培訓師資主力,他們有豐富的實操演練經(jīng)驗,但是仍存在諸多問題,如下:(1)酒店沒有專門的培訓師資;(2)酒店中層管理者就職于本職工作,不能安排大量時間對員工進行針對化培訓;(3)送到總部酒店培訓,耗時費力。
2.2 教師專業(yè)化途徑
高職教師專業(yè)化過程既是教師自我發(fā)展、自我完善的過程,又是高職院校為促進教師專業(yè)化成長采取的一系列措施過程,是教師“內(nèi)化”與學?!巴馔啤边^程有機結(jié)合。
(1)樹立高職教育新觀念,提高教師專業(yè)化的認識。從根本上讓高職教師認知教師專業(yè)化的重要性,旨在培養(yǎng)真正的“雙師”素質(zhì),“雙棲”能力的高職教師。
(2)嚴格教師資質(zhì)認定標準,規(guī)范職業(yè)技能要求。針對“雙師”素質(zhì),及“雙棲”能力,有針對性地設立認定標準,有了標準高職酒店專業(yè)教師有更好的奮斗目標。
(3)依托行業(yè)優(yōu)勢,提升教師專業(yè)實踐知識和動手能力。順應“走出去”原則,讓高職專業(yè)教師走到企業(yè),深入崗位、真實體驗,而不僅僅是紙上談兵。實操后,有助于提升教師實操管理能力,深化課程的理論基礎。
(4)借助高校力量,提升教師專業(yè)理論知識和學識水平。學校是個知識匯集及沉淀的地方。通過前期單項基礎知識講解,到實景操作取經(jīng),最終落腳點仍為學校里的理論總結(jié),此過程可以提升教師專業(yè)理論知識和學識水平。
(5)開展多種形式的課程改革活動,提升教師的課程改革實施能力。針對前階段的自身體驗,以及學生反饋,依據(jù)社會行業(yè)需求,高職酒店管理專業(yè)教師可以開展多種形式課程改革活動,比如前廳基礎理論講完后,老師帶領學生一起進入酒店前廳崗位實操,通過實踐總結(jié),有部分學生可以適應本崗位需求,帶隊老師也可以根據(jù)本次酒店實操管理經(jīng)驗,對返校后的課程進行更改。為了考“金鑰匙”證書,可以對某些致力于此,又很努力的學生,專門開金鑰匙服務與管理理實一體化課程。
(6)以“雙師素質(zhì)”培養(yǎng)為目標,增強教師的實踐教學能力,增加掛職鍛煉機遇。為了達到“雙師素質(zhì)”以及“雙棲能力”的要求,學院內(nèi)設置青年教師掛職鍛煉獎懲制度。而在專業(yè)化教師建設中,我們把實施重點放在掛職鍛煉的合作上,其一在于可以真正讓酒店專業(yè)教師從實踐中總結(jié)理論真知,更好引導學生在“學中做、做中學”;其二可以更好補充酒店中培訓師資匱乏的問題。
第一階段:起步階段。起步階段是培養(yǎng)專業(yè)教師的基礎階段,這一階段的掛職鍛煉是否真正落到實處。關系著專業(yè)教師行業(yè)基本功練得是否扎實。為了使專業(yè)教師能更大限度地了解行業(yè),必須保證其在行業(yè)工作的連續(xù)性。因此,這階段的兩期鍛煉在時間上應該是連續(xù)的,其主要目的是讓教師了解行業(yè),在實踐中獲得本行業(yè)的基礎知識和實際能力。一般來說。沒有酒店行業(yè)經(jīng)驗的教師,需要從掌握酒店各項服務技能開始了解酒店及酒店行業(yè)。因此,在此階段中,專業(yè)教師可以從基層頂崗操作。練習服務技能開始,初步對酒店運作有一個整體的認識。在完成這一階段的掛職鍛煉后,教師應該能承擔諸如前廳服務技能、客房服務技能和中西餐服務技能等實際操作性較強的課程教學。
第二階段:成長階段。成長階段是在有了第一階段“起步”的基礎和2~3年的專業(yè)實操課程的教學經(jīng)驗之后,將專業(yè)知識不斷鞏固和更新的階段。因此,這一階段鍛煉的主要任務是完成知識“面”的積累,即對酒店各個層面都要有一定的了解。在完成此階段的鍛煉后,教師應該可以承擔諸如前廳服務與管理、客房服務與管理和餐飲服務與管理等一線部門的理論課程教學。
第三階段:成熟階段。酒店管理專業(yè)教師應該是一個真正能管理和經(jīng)營好一間酒店的酒店管理者。經(jīng)過近十年的磨煉。專業(yè)教師在專業(yè)教學水平和酒店行業(yè)經(jīng)驗上應該有一個較大的質(zhì)的飛躍。因此,專業(yè)教師需要有一段真正的酒店“管理”經(jīng)驗。成熟階段是專業(yè)教師真正走向成熟的階段,通過這一階段的掛職鍛煉。以最終完成這一歷史性的進步。因此。這一階段前兩個時期的掛職鍛煉。實際上都是為最后一期——高級管理層頂崗鍛煉做準備。
酒店師資提升策略:(1)酒店師資“請進來”。針對酒店師資在實操層面上的熟練及優(yōu)越性,請酒店師資進校指導學生實際操作中的問題;院校酒店管理專業(yè)優(yōu)秀帶頭人為酒店師資培訓,緩解酒店師資培訓能力較弱的現(xiàn)狀。(2)同行業(yè)精英合攻課題,合出教材。讓酒店師資更好了解學院需求,真正做到為社會培養(yǎng)可持續(xù)有用高端技能人才,而不僅僅只為了滿足現(xiàn)在市場需求旺盛,大肆亂招員工,最終導致流失率高,行業(yè)發(fā)展受阻。
3 結(jié)論
校企合作培養(yǎng)教師是拉動“雙師型”教師隊伍建設的主渠道,能達到校企雙贏。高職院校在校企合作中必須發(fā)揮主導作用,主動與企業(yè)溝通,為合作創(chuàng)造良好的條件。校企合作培養(yǎng)“雙師型”教師可以作為校企合作的橋梁和突破口,帶動校企合作深入發(fā)展。
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通過調(diào)查研究,工商管理類專業(yè)學生就業(yè)競爭力普遍不強,主要存在著以下兩方面的問題。其一,工商管理類學生的職業(yè)技能和素養(yǎng)達不到工作崗位的要求。其二,工商管理類學生缺乏核心競爭力,受到有技術背景并有一定管理經(jīng)驗的其他專業(yè)畢業(yè)生的有力沖擊。為了解決以上問題,加強工商管理類學生就業(yè)技能培訓是眾多提高就業(yè)率方案中一個可操作性極強且效果良好的辦法。該職業(yè)技能培訓可以緩解工商管理類畢業(yè)學生與社會企業(yè)供求雙方脫軌的矛盾,通過對學生就業(yè)技能、職業(yè)技能的培養(yǎng),提高學生的就業(yè)競爭力,提高畢業(yè)生就業(yè)率,同時可以推動工商管理學科教育教學培養(yǎng)模式的改革。
一、工商管理學生就業(yè)技能培訓實施的現(xiàn)實意義
1.提高學生的就業(yè)能力?;韭殬I(yè)技能、應聘技能及職場適應技能通過專業(yè)的培養(yǎng)和訓練是可以在較短的時間內(nèi)被掌握和提高的。從長期看可以通過校企溝通令學校培養(yǎng)的學生與社會企業(yè)的需要結(jié)合得更加緊密,形成一個比較完整的人才培養(yǎng)鏈條;從短期看,通過對學生在校期間相關職業(yè)技能、應聘技能及職場適應技能的專業(yè)訓練,以提高學生在就業(yè)市場的競爭力,提前做好學生擇業(yè)就職的心理準備,使學生一畢業(yè)就能較快地找到較適應的工作,同時更快地適應工作環(huán)境,較快達到崗位相關要求,降低就業(yè)后再次失業(yè)的失業(yè)率。
2.充分利用高校人力資源。高校有大量從事教學及科研工作的教師,有多年從事學生心理輔導、就業(yè)輔導等工作經(jīng)驗豐富的輔導員,可以充分利用他們的優(yōu)勢,了解學生的需求,進行有針對性的培訓。
3.完善教育培養(yǎng)模式。通過就業(yè)技能實訓可以在教學改革中做出新的嘗試,改變學校只做理論研究和專業(yè)知識傳播的單一教學模式,培養(yǎng)綜合素質(zhì)強,適應社會的應用型人才。
4.培養(yǎng)建設雙師型教師隊伍。通過就業(yè)技能培訓實踐,加強教師隊伍的培養(yǎng),使教師的注意力不僅僅停留在教學、科研方面,更應該關注教研科研內(nèi)容與社會的銜接,相關實用職業(yè)技能的培養(yǎng)等方面,從而培養(yǎng)建設雙師型教師隊伍。
5.增加學校社會影響力和美譽度。通過就業(yè)技能培訓實踐,創(chuàng)造廣泛與企業(yè)接觸的機會,了解企業(yè)需求,達到校企聯(lián)合的目的,使學生畢業(yè)后就能適應社會,滿足企業(yè)要求,上崗就業(yè),實現(xiàn)學校提高就業(yè)率、學生找到適合工作、企業(yè)找到合適員工的多重目的,進而增加學校的社會影響力和美譽度。
6.推行職業(yè)規(guī)劃思想。在校期間進行職業(yè)規(guī)劃的學習及自我設計,令學生及早的通過自我認知,明確個人發(fā)展的方向,及早著手進入職場的準備。
二、就業(yè)技能培訓的任務
1.通過調(diào)查明確工商管理類學生的需求。
2.通過外聯(lián)調(diào)查明確社會上企業(yè)對工商管理類學生的需求及素質(zhì)要求。
3.通過高仿真模擬招聘演練,辦公設備實際操作,辦公公文實際撰寫等實踐活動,增強工商管理類畢業(yè)生的求職技能。
4.通過外聯(lián)搭建校企聯(lián)合的橋梁,為畢業(yè)生創(chuàng)建更多的實習基地及實習崗位,進而建立畢業(yè)生輸送渠道。
5.培養(yǎng)與社會緊密聯(lián)系的雙師型教師隊伍。
三、就業(yè)技能培訓的實施
1.第一階段:調(diào)查階段。此階段是培訓實施的基礎階段,此階段的正確實施是保證以下階段順利有效實施的關鍵。主要是通過問卷調(diào)查,明確工商管理類學生就業(yè)方面的需求,就業(yè)困惑。
2.第二階段:職業(yè)規(guī)劃階段。(1)認識自我。運用相關測評技術及測評軟件,用科學的方法測試學生的性格和職業(yè)興趣。通過一系列的自我性格測試、自我職業(yè)興趣測試讓學生認清自我,明確自身大致的擇業(yè)方向和發(fā)展方向。學生測評后要完成《自我測試報告》,報告內(nèi)容包括———個人性格、職業(yè)興趣、今后的擇業(yè)方向、擬求職的崗位,大體規(guī)劃個人的近期目標。。(2)認識職場。采用頭腦風暴法列舉出適合工商管理類學生就業(yè)的主要行業(yè)的名稱、相關崗位、工作內(nèi)容、任職要求等。明確企業(yè)看中、關注員工的哪些素質(zhì)、這些素質(zhì)所占的權重。要求學生對自己感興趣的職業(yè)、崗位,通過調(diào)查、討論,形成《目標職業(yè)調(diào)查報告》。比較自己目前所具備的素質(zhì)、技能與目標素質(zhì)、技能的差距,找出彌補差距的具體方法并進行可行性分析。
3.第三階段:就業(yè)指導階段。(1)就業(yè)信息的獲取。主要介紹國家及地方對大學畢業(yè)生的就業(yè)政策;介紹就業(yè)信息的搜集、查詢辦法;教授解讀就業(yè)信息中的內(nèi)涵;主要大城市的就業(yè)渠道;就業(yè)當年人力資源需求多的行業(yè)、城市等。(2)簡歷制作。主要介紹簡歷的格式、內(nèi)容以及送達方式。(3)面試。主要介紹面試前的準備、面試禮儀、面試應答等;通過高仿真模擬招聘,進行情景演練,提高學生應聘心理素質(zhì)及語言應答技能。
4.第四階段:職場基本技能實訓階段。(1)現(xiàn)代化辦公設備操作。通過實際操作,要求學生會使用打印機、復印機、傳真機、掃描儀等辦公設備,會運用電腦辦公軟件進行Word文檔的排版、Excel文檔的使用、PPT的制作。(2)基本公文寫作。學習通知、請示、報告、會議紀要、工作計劃、工作總結(jié)等基本公文的寫作。以學生親自寫作練習為主。(3)商務專項文件起草能力培訓。主要包括標書的撰寫(主要是商務標部分的寫作)、商業(yè)策劃書寫作、項目可行性分析報告的寫作、商業(yè)合同的起草與簽訂。此環(huán)節(jié)要求學生掌握商務專項文件的格式、內(nèi)容,并根據(jù)案例要求進行相關文件的起草練習。
5.第五階段:培訓考核階段。(1)校外社會實踐考核。要求學生參加校外招聘會,以報告的形式描述招聘會的參與過程,說明相關信息,總結(jié)自身應聘過程中的優(yōu)缺點。(2)培訓總結(jié)。要求學生撰寫培訓總結(jié)報告,分析自己在培訓各個環(huán)節(jié)的所感所獲,分析自己的優(yōu)劣勢,診斷出自身的問題,明確解決方案。提出對培訓的反饋意見和建議,以便通過不斷改進完善培訓。
6.第六階段:個人咨詢階段。這個環(huán)節(jié)是始終貫穿于整個培訓過程中的一個環(huán)節(jié),學生可以根據(jù)自己的需求,對擇業(yè)、就業(yè)等方面所持的困惑或遇到的問題向指導教師提出個體咨詢,咨詢過程中老師將單獨為學社生進行解答或問題疏導。
四、培訓效果總結(jié)
1.通過對受訓學生的調(diào)查問卷,分析培訓的效果。其中認為培訓使自己增加了對自己的了解的學生占80%,認為通過培訓更多地了解了行業(yè)和職業(yè)的占90%,增加面試信心的學生占91%,能夠掌握現(xiàn)代辦公設備運用的達到95%,學會基本公文寫作的占65%,學會商務專項文件起草的占30%,希望增加模擬面試次數(shù)和時間的學生占80%,希望增加個人咨詢的學生占70%,認為培訓對自己幫助不大的僅占3%。當然,培訓的實際效果還有待學生走向職場時,社會的真正考驗。
2.在就業(yè)技能培訓過程中,通過外聯(lián)工作,加強了高校與企業(yè)的聯(lián)系,對創(chuàng)建實習基地奠定了基礎。
3.通過就業(yè)技能培養(yǎng)工作的展開,大大提高了教學工作與社會實踐的接合,對培養(yǎng)雙師型教師,提供了實踐機會,有利于雙師型教師隊伍的建設。
【關鍵詞】口腔醫(yī)學;雙師;專業(yè)實踐
【中圖分類號】G635 【文獻標識碼】B【文章編號】2095-3089(2012)09-0078-01
醫(yī)學專科教育作為高等醫(yī)學教育現(xiàn)階段一個不可缺少的層次,培養(yǎng)目標應遵循培養(yǎng)能夠擁護黨的基本路線,面向基層,適應社區(qū)衛(wèi)生服務,全面發(fā)展的技術應用性高等醫(yī)學人才。??祁惪谇会t(yī)學專業(yè)近年來在我國發(fā)展迅速,就業(yè)形勢良好。??茖哟蔚目谇会t(yī)學專業(yè)學制三年,主要是培養(yǎng)面向基層社區(qū),具有從事口腔醫(yī)療保健工作能力的應用型口腔人才,更明確地說就是為基層培養(yǎng)下得去、用得上、留得住的實用型口腔人才??谇会t(yī)學專業(yè)是實踐技能要求較強的學科,該專業(yè)的學生需要在完成系統(tǒng)理論學習的同時,更加注重各項實踐技能操作的學習,才能滿足社會所需應用型人才的要求。為保證教學質(zhì)量, “雙師型”教師隊伍的建設是非常必要的。醫(yī)學院校“雙師型”教師應該既有教師的素質(zhì),又有醫(yī)師的素養(yǎng)。學校及系部一直在教學工作中探索適合本校本專業(yè)“雙師型”教師隊伍建設的辦法,為順利完成專業(yè)教學任務起到了非常重要的作用。
1“雙師型”教師的內(nèi)涵
“雙師型”教師是指能將教育教學理論和所從事學科專業(yè)的理論與實踐技能有機地結(jié)合在一起,并熟練運用于教學活動中的專業(yè)教師。醫(yī)療行業(yè)具有較強的實踐性,因此對醫(yī)學類高職院?!半p師型”教師應具備的教學能力提出了更高的要求,包括:具有本學科專業(yè)實踐和理論知識的能力,教育理論、技術和教學實踐的能力,學科專業(yè)與教育科學的科學研究的能力。所以,醫(yī)學高職院校的高素質(zhì)“雙師型”專業(yè)教師應具有較高的職業(yè)道德,嫻熟的教育、教學技能,精湛的醫(yī)療技術與豐富的臨床實踐經(jīng)驗。醫(yī)學高職院?!半p師型”教師不是教師資格證和行業(yè)技能證的簡單相加, 而是應該既具備教師教學素質(zhì), 又具備臨床專業(yè)操作知識、能力和態(tài)度的高素質(zhì)人才。
2多途徑加強“雙師型”師資隊伍的職業(yè)能力
2.1入校以來,系部通過國際活泉基金會定期邀請港臺知名口腔醫(yī)學專家來我校開展多項講座,對教師進行專業(yè)技能培訓,并安排臨床病例指導。積極組織教師參加各級教育部門批準的職教師資培訓活動,通過各類培訓,我們的實踐操作理論有了一定的提高,并及時了解到先進的口腔治療技術,應用于教學中。
2.2安排專業(yè)教師到臨床進行專業(yè)實踐。通過在省立新安醫(yī)院馬鞍山路門診部及芙蓉路門診部口腔科的專業(yè)實踐, 教師在反復實踐中不斷總結(jié),摸索出一套自己獨特的工作方法和學習方法,同時在對臨床實踐中出現(xiàn)的問題進行研究,并將此研究成果作為一種經(jīng)驗帶到教學中,豐富了教學內(nèi)容;并在教學過程中與時俱進,及時補充醫(yī)學新技術、新手段,培養(yǎng)出跟上時展、符合社會學要的人才。我們也將教學與實踐中遇到的問題向有豐富實踐經(jīng)驗的醫(yī)生請教, 在他們的幫助下更新觀念, 掌握新技術與方法。
2.3學校及系部創(chuàng)造條件,支持教師參加本專業(yè)技術培訓和繼續(xù)教育學習,鼓勵開展新項目,促進教師整體臨床業(yè)務水平的提高。
3教師專業(yè)實踐經(jīng)驗在教學中的作用
3.1有利于改進學生的學習方法、便于理解和記憶。 如果教師缺乏臨床經(jīng)驗,在課程講解中只會將書中的內(nèi)容生搬硬套,進行抽象的理論講解,會使學生感到枯燥乏味,難于理解。反之,如果教師具有豐富的臨床實踐經(jīng)驗,在講授書本知識的過程中,結(jié)合臨床病例來驗證書本內(nèi)容,通過理論與實踐相結(jié)合的教學方法來模擬臨床工作情境,使學生從心理上感到自己面對的是活生生的病人,由此產(chǎn)生高度責任感和使命感,激發(fā)學習的興趣。同時,也可將抽象的理論形象化,復雜的問題直觀化,便于學生理解記憶,更牢固的掌握所學知識。
3.2有利于開拓學生臨床視野,培養(yǎng)臨床思維。 在對臨床疾病的診斷與鑒別診斷中,學生常感到十分困難。如果教師具有豐富的臨床經(jīng)驗,即可將自己在臨床工作中遇到的典型病例和特殊個例加以總結(jié),開拓學生的臨床視野,從多角度去觀察問題,啟發(fā)學生,共同分析,充分調(diào)動學生的學習主動性和積極性。
當然,在系部教師專業(yè)實踐的過程中仍然存在一些問題,譬如專業(yè)實踐點不足、教師缺乏醫(yī)院脫產(chǎn)進修機會等,這也是系部有待進一步解決的問題??傊?鑒于醫(yī)學專業(yè)課程的特點,“雙師型”教師僅有專業(yè)理論知識是遠遠不夠的,還必須多加臨床實踐鍛煉,只有“雙師型”教師隊伍的專業(yè)實踐能力進一步加強,臨床課程的教學質(zhì)量才能保證,才能培養(yǎng)出符合醫(yī)學崗位需求的實用型高素質(zhì)人才。
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