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分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第1篇

Abstract： For analytical chemistry teaching situation， this paper presents reform ways to build open course system based on occupation post， and expounds its specific measures and preliminary results of the reforms.

關(guān)鍵詞： 分析化學(xué)；開(kāi)放式；職業(yè)崗位

Key words： analytical chemistry；open；occupation post

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2014）06-0274-02

0 引言

分析化學(xué)是我院環(huán)境類專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，實(shí)踐性很強(qiáng)，其課程目標(biāo)是使學(xué)生在具備適度、夠用理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，掌握正確、規(guī)范的化學(xué)檢驗(yàn)的操作技能，培養(yǎng)誠(chéng)信、敬業(yè)、責(zé)任等綜合素質(zhì)，提高其學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與就業(yè)崗位要求的零對(duì)接。本文通過(guò)以往分析化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題，闡述了基于職業(yè)崗位構(gòu)建開(kāi)放式《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系的的具體措施及改革的初步效果。

1 課程改革的必要性

從教學(xué)反饋的情況來(lái)看，我院的《分析化學(xué)》課程設(shè)置與教學(xué)中的不足主要有以下幾個(gè)方面：

①在教學(xué)中，注重理論，只強(qiáng)調(diào)每種分析方法的原理，而忽視了分析方法在行業(yè)中的具體應(yīng)用，實(shí)訓(xùn)教學(xué)缺乏明確的職業(yè)崗位能力素質(zhì)要求，不利于學(xué)生職業(yè)能力的形成，有違職業(yè)教育的本質(zhì)規(guī)律；②學(xué)生入學(xué)成績(jī)普遍偏低，文化基礎(chǔ)差，對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣不高，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、自覺(jué)性不足；③分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)基本操作要求比較細(xì)致，但由于一個(gè)教師往往要指導(dǎo)多個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，很難做到面面俱到，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與預(yù)期目標(biāo)有一定的差距。

所以，如何提高學(xué)生興趣，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，培養(yǎng)適應(yīng)崗位要求的合格人才，成了擺在眼前的迫切問(wèn)題，這也對(duì)《分析化學(xué)》課程的教學(xué)提出了挑戰(zhàn)。

2 基于職業(yè)崗位構(gòu)建開(kāi)放式《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系的改革思路

根據(jù)教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》，職業(yè)教育應(yīng)滿足受教育者的就業(yè)需要，直接為受教育者的就業(yè)需求服務(wù)，應(yīng)當(dāng)為學(xué)生的職業(yè)生涯做好全方位的準(zhǔn)備。所以在課程的教學(xué)改革的思路是通過(guò)職業(yè)崗位技能的調(diào)研工作，明確環(huán)境類學(xué)生在《分析化學(xué)》課程學(xué)習(xí)過(guò)程中必須養(yǎng)成的專業(yè)技能，貫徹“實(shí)用為主，必需、夠用和管用為度”的理念，適時(shí)調(diào)整和優(yōu)化相關(guān)教學(xué)內(nèi)容與方向，在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中通過(guò)教學(xué)時(shí)空的拓展變換，教學(xué)評(píng)價(jià)方法的開(kāi)放性和多元化，師生之間的多向交流，為學(xué)生營(yíng)造一種開(kāi)放的學(xué)習(xí)空間，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)活力。充分考慮學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)過(guò)程的多樣性和多變性，通過(guò)學(xué)生各種信息的反饋，不斷調(diào)整教學(xué)過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生健康、和諧地發(fā)展。

3 開(kāi)放式《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系的教學(xué)改革與實(shí)踐

3.1 優(yōu)化課程內(nèi)容 課程設(shè)計(jì)要結(jié)合具體實(shí)際應(yīng)用，在課程設(shè)計(jì)之前深入走訪調(diào)研具體崗位對(duì)學(xué)生技能知識(shí)的要求，結(jié)合分析檢驗(yàn)崗位要求，參照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定了各模塊的教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)時(shí)間[1]。

模塊化分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的具體框架如下：

①教學(xué)內(nèi)容分為2大技能模塊：滴定分析操作、重量分析操作。②每個(gè)技能模塊又分為3個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊：基本操作實(shí)訓(xùn)、強(qiáng)化操作技能的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題能力的綜合實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)階式教學(xué)。③將產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法滲透到單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐教學(xué)中，例如，在綜合實(shí)訓(xùn)中安排了食鹽的分析，學(xué)生的興趣就很高，教學(xué)效果很好。

3.2 構(gòu)建開(kāi)放式課程教學(xué)體系

3.2.1 更新教學(xué)理念 要以更新的教學(xué)理念帶動(dòng)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，切實(shí)注重教學(xué)效果的實(shí)際作用。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)載體擴(kuò)展教學(xué)手段，豐富課堂教育形式。

3.2.2 教學(xué)過(guò)程的多樣化 教學(xué)方法和教學(xué)手段的多樣化，教師可不拘泥于教材和任何一種教學(xué)方式，而是針對(duì)學(xué)生的特性來(lái)進(jìn)行選擇，例如可以面授、專題探究、組織活動(dòng)小組；學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方式的多樣化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習(xí)，體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，提高學(xué)習(xí)效果[2]。

在課堂教學(xué)中，注重教師和學(xué)生之間信息傳遞的雙向交流，重視教學(xué)過(guò)程活動(dòng)設(shè)計(jì)的動(dòng)態(tài)化，做到教師和學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)性，通過(guò)文本、圖片、聲音、視頻和動(dòng)畫等多種媒體，可以創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，增強(qiáng)課堂氣氛，更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[3]。例如：在規(guī)范學(xué)生基本操作的教學(xué)過(guò)程中，給學(xué)生觀看相關(guān)幻燈片和視頻后，然后讓學(xué)生自己操作，教師來(lái)回巡視過(guò)程中糾正學(xué)生的錯(cuò)誤，同時(shí)把學(xué)生操作過(guò)程拍攝下來(lái)，在課堂總結(jié)的時(shí)候，讓學(xué)生找出不規(guī)范的地方，由于視頻中的人和場(chǎng)景都是學(xué)生熟悉的，所以學(xué)生參與的興趣也很高，通過(guò)提出意見(jiàn)，就加深了印象，下次操作的時(shí)候就會(huì)規(guī)范自己的操作。

課堂之外，教師可利用大學(xué)城空間等網(wǎng)絡(luò)途徑，面向?qū)W生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)的輔導(dǎo)答疑，學(xué)生可以在網(wǎng)上完成作業(yè)和進(jìn)行測(cè)驗(yàn)。

3.2.3 開(kāi)放式考核評(píng)價(jià)體系 開(kāi)放式教學(xué)體系的教學(xué)評(píng)價(jià)也是開(kāi)放的。針對(duì)分析化學(xué)特點(diǎn)，除了要求基本操作技能按照計(jì)量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行單獨(dú)考核逐一過(guò)關(guān)外，在考核過(guò)程中還增加了對(duì)學(xué)生綜合能力和科學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行全面考核和綜合評(píng)價(jià)[4]。學(xué)生的考核終結(jié)性評(píng)價(jià)與過(guò)程性評(píng)價(jià)相結(jié)合，定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，學(xué)生自評(píng)互評(píng)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合，設(shè)計(jì)了團(tuán)體分和個(gè)人分。學(xué)生總成績(jī)=過(guò)程性評(píng)價(jià)分70%+終結(jié)性評(píng)分30%，過(guò)程性評(píng)分=Σ項(xiàng)目考核分/項(xiàng)目數(shù)。

3.3 探索開(kāi)展第二課堂和開(kāi)放分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的方法和途徑 充分發(fā)揮第二課堂的作用，去探究一些與日常生活密切聯(lián)系的具體問(wèn)題，比如測(cè)定餅干中Na2CO3、NaHCO3的含量、蛋殼中碳酸鈣含量、水果中維生素C含量等，要求學(xué)生詳細(xì)周密地制訂出可行性方案，包括如何處理樣品、配制標(biāo)準(zhǔn)溶液、標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液和選擇指示劑等。通過(guò)這些方案的制定，學(xué)生明白所學(xué)課程的用途以及它的重要性。

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室在保證教學(xué)的前提下，平時(shí)對(duì)學(xué)生開(kāi)放。在學(xué)生的方案經(jīng)過(guò)課題小組的討論、論證、老師的指導(dǎo)后，由學(xué)生申請(qǐng)，任課教師同意，主管實(shí)驗(yàn)室的教師批準(zhǔn)后，就可以根據(jù)設(shè)計(jì)好的方案配制試劑，做實(shí)驗(yàn)。這個(gè)過(guò)程對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是有挑戰(zhàn)性的，因?yàn)槠綍r(shí)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)條件是確定的，而且很多試劑都是實(shí)驗(yàn)老師配好的，實(shí)驗(yàn)都是按部就班的來(lái)，而通過(guò)自己完成一個(gè)完整的分析操作，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)自身操作的一些問(wèn)題，并不斷改進(jìn)。

除了開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室外，我院分析測(cè)試中心對(duì)外承接了各類產(chǎn)品質(zhì)量控制分析項(xiàng)目檢測(cè)、農(nóng)殘及有毒有害成分的分析檢測(cè)、分析儀器的維修維護(hù)及實(shí)驗(yàn)室的組建等項(xiàng)目，可以安排學(xué)生做老師的助手，參與到真實(shí)項(xiàng)目分析中，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

4 結(jié)束語(yǔ)

基于職業(yè)崗位構(gòu)建開(kāi)放式《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系是提高分析化學(xué)課程教學(xué)效果的有效途徑，教學(xué)改革是一項(xiàng)龐大而艱巨的工作，不能一蹴而就，要不斷地摸索和解決開(kāi)放性教學(xué)中的問(wèn)題[5]，彌補(bǔ)傳統(tǒng)分析化學(xué)教學(xué)的不足，真正達(dá)到提高學(xué)生綜合能力與素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與能力的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅楊合，趙永福，毛獻(xiàn)萍.高職分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與分析檢驗(yàn)崗位零對(duì)接探討[J].大學(xué)化學(xué)，2010，25（2）：20-22.

[2]王志濤，徐敏，于曉輝，管桂芝.試析在“分析化學(xué)”教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的方法與手段[J].通化師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，33（4）：65-66.

[3]陳憲明，李家貴，羅濟(jì)文，陳淵.分析化學(xué)立體化教學(xué)方法初探[J].廣東化工，2010，37（2）：177-178.

分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第2篇

【關(guān)鍵詞】職業(yè)教育 分析化學(xué) 教學(xué)做一體化

導(dǎo)言

中等職業(yè)教育是不同于高等教育的一種教育類型，它的教育對(duì)象也不同于高等教育的教育對(duì)象。這些學(xué)生不適應(yīng)高等教學(xué)模式，更適合中等職業(yè)教育。中等職業(yè)教育以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為主，以理論知識(shí)夠用為準(zhǔn)則，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是為社會(huì)輸送技能型人才，為企業(yè)提供準(zhǔn)員工。為此我們進(jìn)行了食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)專業(yè)建設(shè)和改革，本文以《分析化學(xué)》為例，說(shuō)明教學(xué)做一體化教學(xué)模式在分析化學(xué)課中的應(yīng)用。

一、梳理教學(xué)內(nèi)容，使之與職業(yè)崗位要求緊密結(jié)合

我們采用的教材是中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材分析化學(xué)（第三版）姜洪文主編化學(xué)工業(yè)出版社出版的教材，我們根據(jù)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)職業(yè)畢業(yè)生調(diào)研、企業(yè)需求調(diào)研以及食品檢驗(yàn)工考綱要求對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，刪除了定性分析、稱量分析法、儀器分析基礎(chǔ)三部分，并對(duì)內(nèi)容進(jìn)行整合，根據(jù)模塊教學(xué)法將全書內(nèi)容分為四大模塊：酸堿滴定分析、配位滴定分析、沉淀滴定分析和氧化還原滴定分析。每個(gè)模塊包括幾個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包含幾個(gè)任務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。在這個(gè)模塊中將分析基礎(chǔ)操作、實(shí)驗(yàn)室安全、定量分析概論、試樣分析步驟等部分內(nèi)容根據(jù)需要納入到相應(yīng)模塊當(dāng)中，使理論知識(shí)和實(shí)操訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，做到理論知識(shí)夠用，且有效地指導(dǎo)了實(shí)踐為原則，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)踐能力，掌握實(shí)驗(yàn)技能。比如在講解酸堿滴定法時(shí)考慮到學(xué)生將來(lái)畢業(yè)從事食品檢測(cè)方面的工作，我們將分析化學(xué)應(yīng)用方面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的與食品檢測(cè)內(nèi)容密切相關(guān)，比如白米醋總酸的測(cè)定，就是利用標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鈉溶液來(lái)滴定總酸，并進(jìn)行計(jì)算。這里就涉及氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定，分析天平的使用和稱量知識(shí)，堿式滴定管的使用，移液管的使用，白米醋樣品處理時(shí)用到容量瓶的使用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的計(jì)算用到誤差、相對(duì)誤差、有效數(shù)字位數(shù)的保留、可疑值的取舍等知識(shí)，在實(shí)驗(yàn)之前，還要講解實(shí)驗(yàn)室安全管理方面的知識(shí)，然后才能實(shí)驗(yàn)。這樣安排就比單純按照教材編寫順序講解更有意義，使知識(shí)點(diǎn)不再孤立，而是成為一個(gè)有機(jī)整體，在你需要的時(shí)候，想知道怎么做和為什么的時(shí)候，適時(shí)地提供給學(xué)生，或者由學(xué)生提出問(wèn)題，教師適時(shí)地給予解決，或者由學(xué)生自己查書解決。各個(gè)模塊的應(yīng)用內(nèi)容都與職業(yè)崗位需求緊密結(jié)合，例如酸堿滴定法的應(yīng)用實(shí)例選擇白米醋總酸含量的測(cè)定，配位滴定法的應(yīng)用實(shí)例選定自來(lái)水總硬度的測(cè)定，沉淀滴定法應(yīng)用實(shí)例選擇水中氯離子含量的測(cè)定，氧化還原滴定法應(yīng)用實(shí)例選擇高錳酸鉀法、重鉻酸鉀法測(cè)定COD，碘量法測(cè)定葡萄糖含量。

二、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的必要性

（一）教學(xué)做一體化的內(nèi)涵

“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式就是將教學(xué)場(chǎng)所直接設(shè)在實(shí)訓(xùn)室，師生雙方邊教邊學(xué)邊做，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀和抽象交錯(cuò)出現(xiàn)，理中有實(shí)，實(shí)中有理，突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。學(xué)生真正變成了學(xué)習(xí)的主人，而老師只是一個(gè)引導(dǎo)者或答疑解惑者，可以培養(yǎng)學(xué)生的終生學(xué)習(xí)能力，對(duì)加強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力也有很大好處。

（二） “教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的必要性

1.職業(yè)教育特點(diǎn)決定了一體化教學(xué)的必要性

德國(guó)菲利克斯·勞耐爾提出的基于工作過(guò)程的教學(xué)模式是當(dāng)前世界上先進(jìn)的職業(yè)教育教學(xué)模式之一，許多國(guó)家都在學(xué)習(xí)借鑒并進(jìn)行本土化應(yīng)用，這一教育理念與我國(guó)職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)能力素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展以能力為先的目標(biāo)是一致的。對(duì)如何將職業(yè)能力培養(yǎng)與基于工作過(guò)程的“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合，主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)崗位對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，以實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到就業(yè)的“零距離”對(duì)接。

2.《分析化學(xué)》課程性質(zhì)要求一體化教學(xué)

《分析化學(xué)》是我校產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，培養(yǎng)化學(xué)檢測(cè)類人才，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)檢測(cè)技術(shù)和手段的一門實(shí)踐性基礎(chǔ)課，這門課程的學(xué)習(xí)質(zhì)量直接關(guān)系到該專業(yè)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)。該門課程性質(zhì)決定了它很適合教學(xué)做一體化教學(xué)模式，因?yàn)槲覀冊(cè)谝酝慕虒W(xué)基礎(chǔ)上，結(jié)合調(diào)研情況，對(duì)該門課程進(jìn)行教學(xué)改革。教學(xué)做一體化教學(xué)模式能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可有效解決理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)的問(wèn)題，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受更容易，有助于教學(xué)質(zhì)量的提高和高素質(zhì)人才的培養(yǎng)[4]。

三、教學(xué)做一體化教學(xué)模式在分析化學(xué)課程中的教學(xué)實(shí)施

（一）進(jìn)行情景教學(xué)，解決實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地和教學(xué)場(chǎng)地相統(tǒng)一的問(wèn)題

教學(xué)做一體化就需要有實(shí)現(xiàn)一體化教學(xué)的場(chǎng)所，我校產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)專業(yè)有良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，能夠滿足學(xué)生實(shí)驗(yàn)需求，而且每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都配備了投影儀、幕布、電腦等設(shè)備，可以在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行教學(xué)，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

（二）教師要有機(jī)整合知識(shí)和技能，做有效引導(dǎo)

以前我校分析化學(xué)是按照教材編排內(nèi)容講解的，知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合不夠緊密，講理論的時(shí)候?qū)W生都認(rèn)為沒(méi)有用，學(xué)習(xí)都?jí)蛘J(rèn)真，當(dāng)做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，這些理論知識(shí)又都忘得差不多了，實(shí)驗(yàn)之前還需要教師重復(fù)講解，沒(méi)有做到事半功倍的教學(xué)效果。為了改變這種現(xiàn)狀，我們嘗試進(jìn)行模塊化教學(xué)，將理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容緊密集合，用理論指導(dǎo)實(shí)踐。例如第三章分析基礎(chǔ)操作，講的是移液管的使用、分析天平的使用、容量瓶的使用、稱量、溶解、過(guò)濾、洗滌、干燥和灼燒等孤立的基本技能，這些基本技能我們都融入到項(xiàng)目教學(xué)中了，是為了完成一項(xiàng)大任務(wù)必備的小技能，有的是樣品前處理的知識(shí)，有的是溶液配制的知識(shí)等。還有第四章是實(shí)驗(yàn)室管理、安全與標(biāo)準(zhǔn)化，這個(gè)我們現(xiàn)在都沒(méi)有孤立地去講解，而是在完成一個(gè)個(gè)項(xiàng)目的過(guò)程中應(yīng)用到的時(shí)候很自然的就都講到了，學(xué)生也真正用到并掌握了。還有第五章定量分析概論的內(nèi)容涉及誤差與偏差、分析數(shù)據(jù)的處理等知識(shí)，我們也在納入到一個(gè)個(gè)任務(wù)當(dāng)中去的，讓這些知識(shí)有了靈魂，有了用處，學(xué)生覺(jué)得非常有必要學(xué)習(xí)這部分知識(shí)，因?yàn)樗谌蝿?wù)的完成中是有用的，是必須的，學(xué)起來(lái)沒(méi)有抵觸情緒，而是很樂(lè)意地接受了，教學(xué)進(jìn)行非常順利。比如我讓學(xué)生標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的時(shí)候，學(xué)生計(jì)算到最后就會(huì)問(wèn)，老師，這么長(zhǎng)的數(shù)值都要寫下來(lái)嗎？我自然而然地就引出了分析數(shù)據(jù)處理和有效數(shù)字取舍的知識(shí)了，他們馬上就應(yīng)用了，還有的同學(xué)問(wèn)，“老師，我的平行實(shí)驗(yàn)不平行，能夠直接求平均值嗎？”我馬上就講可疑值的取舍問(wèn)題，他們就立刻應(yīng)用并掌握了。

教師一定要認(rèn)真研讀現(xiàn)有教材，牢記教學(xué)目標(biāo)，認(rèn)真?zhèn)鋵W(xué)生，合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，使之適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)效果。條件允許的情況下，編寫一體化教材，建立教學(xué)資源庫(kù)，包括講義、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)評(píng)價(jià)、教學(xué)視頻、教學(xué)案例等。

（三）采用多種教學(xué)方法，促進(jìn)一體化教學(xué)

1.演示教學(xué)法

根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，可以采用視頻演示或者實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)演示。如果采用視頻演示就需要教師事先錄制好教學(xué)視頻，并進(jìn)行后期配音等處理，做好教學(xué)視頻，上課備用。如果采用實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)演示法教學(xué)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該有一個(gè)專門為演示實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)臺(tái)，試驗(yàn)臺(tái)要足夠高，能讓全體同學(xué)看清演示，試驗(yàn)臺(tái)旁邊有上下水，方便教師演示。

2.以小組為單位，用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法貫穿教學(xué)做一體化過(guò)程

在模塊教學(xué)中我們?cè)O(shè)計(jì)與工作實(shí)際以及職業(yè)崗位要求密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法應(yīng)用所需知識(shí)和技能。例如在白米醋總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，教師提出任務(wù)：測(cè)定兩種白米醋總酸含量，并判斷哪個(gè)產(chǎn)品是合格產(chǎn)品。這就要求各小組的學(xué)生共同制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，這個(gè)過(guò)程中他們就主動(dòng)掌握了白米醋的測(cè)定步驟，計(jì)算所需試劑的量，自行配制所需試劑，進(jìn)行白米醋樣品的處理，進(jìn)行結(jié)果計(jì)算，最后給出一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。整個(gè)過(guò)程需要自己設(shè)計(jì)、實(shí)施、總結(jié)。

（四）食品檢驗(yàn)工職業(yè)技能競(jìng)賽強(qiáng)化一體化教學(xué)模式

結(jié)合食品檢驗(yàn)工考綱要求以及《分析化學(xué)》課程教學(xué)目標(biāo)要求，設(shè)計(jì)職業(yè)技能競(jìng)賽的內(nèi)容，通過(guò)實(shí)驗(yàn)技能比賽，考核實(shí)驗(yàn)技能，使學(xué)生所需實(shí)驗(yàn)技能得到發(fā)揮和應(yīng)用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增加職業(yè)感。

（五）培養(yǎng)雙師型教師，為一體化教學(xué)保駕護(hù)航

要實(shí)現(xiàn)一體化教學(xué)，教師就應(yīng)該既會(huì)講實(shí)驗(yàn)也會(huì)做實(shí)驗(yàn)，更會(huì)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。我校教師都是高校畢業(yè)的碩士研究生和博士研究生，有很強(qiáng)的理論功底和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，也具備了教師的職業(yè)素養(yǎng)，多年來(lái)積累了較為豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，基本滿足一體化教學(xué)要求。隨著教育新理念的不斷提出，可以通過(guò)讓教師到國(guó)外職業(yè)院校參觀學(xué)習(xí)、參加國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)研討會(huì)、參加檢測(cè)設(shè)備培訓(xùn)、參加技能大賽等方式，不斷提高教學(xué)水平，更好地滿足雙師型教師的要求。

四、與“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式相適應(yīng)的考核方式

分析化學(xué)采用教學(xué)做一體化教學(xué)模式后，以實(shí)驗(yàn)為主線安排教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施教學(xué)過(guò)程，考核也應(yīng)該與之相適應(yīng)，采用多元化的考核方式。經(jīng)過(guò)多方討論，我們采用筆試和實(shí)驗(yàn)各占50%的方法評(píng)分。平時(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程學(xué)生自評(píng)、互評(píng)，教師評(píng)分，三項(xiàng)求平均值作為這個(gè)實(shí)驗(yàn)的總分，一學(xué)期下來(lái)所有實(shí)驗(yàn)求平均分，作為實(shí)驗(yàn)成績(jī)，占學(xué)期成績(jī)的50%，另外期中筆試成績(jī)占20%，期末筆試成績(jī)占30%。實(shí)驗(yàn)成績(jī)也能體現(xiàn)出勤情況，目前該方法有效地考核了學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

五、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的教學(xué)效果顯著

教學(xué)做一體化教學(xué)模式在《分析化學(xué)》課上取得了良好的教學(xué)效果。主要體現(xiàn)在學(xué)生們的問(wèn)題多并能及時(shí)詢問(wèn)，然后我們一個(gè)接一個(gè)解決的，這樣就把完成這項(xiàng)任務(wù)需要掌握的理論知識(shí)都掌握了，也就是以實(shí)驗(yàn)/項(xiàng)目為主線，在完成任務(wù)的同時(shí)，掌握了必備的理論知識(shí)，做到了知識(shí)夠用，技能過(guò)硬。學(xué)生為主體，教師主導(dǎo)，教師由原來(lái)的教轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?dǎo)”，學(xué)生由“要我學(xué)”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，極大地提高了學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。而且以小組為單位的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，提高學(xué)生思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，鍛煉了小組的協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。

【參考文獻(xiàn)】

［1］邢文衛(wèi).分析化學(xué)（中職中專）[M].化學(xué)工業(yè)出版社，1997.

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［3］嚴(yán)希清，陳紅艷.基于工作過(guò)程的“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式探索與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究， 2009（4）.

分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第3篇

1.1 對(duì)于中等職業(yè)教育中制藥專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況調(diào)查結(jié)果表明，學(xué)生在學(xué)習(xí)以及實(shí)習(xí)的過(guò)程中存在一些顯著的問(wèn)題。如學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，實(shí)習(xí)崗位勝任不了，動(dòng)手能力差，專業(yè)知識(shí)與就業(yè)崗位技能脫節(jié)等問(wèn)題。

1.2 本次課改的目的在于將“五位一體”教學(xué)方法應(yīng)用到教學(xué)過(guò)程中，五位一體及即“教師隊(duì)伍一體化”、“教材編寫一體化”、“教學(xué)內(nèi)容一體化”、“教學(xué)組織一體化”、“教學(xué)評(píng)價(jià)一體化”[1]。在課改的過(guò)程中，討論解決所出現(xiàn)的問(wèn)題，最終目標(biāo)為建立一套適合中等職業(yè)院校藥物制劑專業(yè)的“五位一體”教學(xué)模式。在實(shí)施一個(gè)教學(xué)循環(huán)后，效果顯著，取得階段性的成功。

2 具體實(shí)施準(zhǔn)備

2.1 對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)觀念的改革

在職業(yè)教育的課程上，教師經(jīng)常是課堂的主題，而學(xué)生只是被動(dòng)的接受知識(shí)，這種教學(xué)的方法不利于培養(yǎng)學(xué)生的自主能力、學(xué)習(xí)能力以及動(dòng)手能力。所以在課程改革之前，我們應(yīng)該改變傳統(tǒng)的觀念，將課堂的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生成為課堂的主體，而教師應(yīng)為課堂的領(lǐng)航者，這樣才能培養(yǎng)出真正適合市場(chǎng)和企業(yè)需要的人才。

2.2 分析、總結(jié)現(xiàn)行的教學(xué)方法，發(fā)現(xiàn)不足之處[2]

對(duì)現(xiàn)行的化學(xué)知識(shí)教學(xué)的過(guò)程中大多是課本講授加實(shí)訓(xùn)課程。在講授的過(guò)程中，學(xué)生總是反應(yīng)聽(tīng)不懂，知識(shí)較難，不感興趣等情況。也存在與專業(yè)結(jié)合不夠緊密，學(xué)生學(xué)習(xí)之后很難應(yīng)用的情況。

2.3 對(duì)省內(nèi)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，掌握企業(yè)的真正需求

每年利用假期的時(shí)間，我們都會(huì)到企業(yè)進(jìn)行輪訓(xùn)和學(xué)習(xí)，掌握省內(nèi)大多企業(yè)需求人才類型，總結(jié)我們所教出的學(xué)生是否為企業(yè)所需要的。

2.4 制定具體的實(shí)施方案

根據(jù)教學(xué)大綱的要求以及調(diào)研的結(jié)果，將“五位一體”教學(xué)法應(yīng)用到教學(xué)的過(guò)程中，對(duì)化學(xué)知識(shí)的教學(xué)進(jìn)行模塊劃分，將教學(xué)內(nèi)容劃分為三個(gè)大的模塊，每個(gè)模塊根據(jù)特點(diǎn)制定教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。

2.5 重新建立考核機(jī)制，提高學(xué)生參與的興趣

在以往的教學(xué)考核過(guò)程中，都是以“一張?jiān)嚲怼钡男问竭M(jìn)行的，這樣的結(jié)果是學(xué)生只重視最后的試卷成績(jī)，對(duì)平時(shí)的課堂的教學(xué)并不是十分的感興趣。在本次課程改革的過(guò)程中，我們對(duì)學(xué)生的考核形式也進(jìn)行了改革，將考核分為理論課和實(shí)訓(xùn)課兩個(gè)方面，理論課包括平時(shí)出勤情況，課堂問(wèn)題的回答情況，知識(shí)掌握能力，期末考試成績(jī)四個(gè)部分經(jīng)行考核。實(shí)踐課包括平時(shí)出勤情況，實(shí)訓(xùn)動(dòng)手能力，實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性和期末課題論文四個(gè)部分進(jìn)行考核。每個(gè)部分都占有一定比例的分值。

3 具體實(shí)施安排

3.1 建立課改實(shí)驗(yàn)班

學(xué)院14級(jí)藥物制劑專業(yè)共有五個(gè)平行班級(jí)，為了確保實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)有效，將170名學(xué)生隨機(jī)分布于五個(gè)班級(jí)中。14藥1班35人，14藥2班35人，14藥3班35人，14藥4班35人，14藥5班30人。其中，將14藥1班作為實(shí)驗(yàn)班級(jí)，對(duì)此班學(xué)生進(jìn)行“五位一體”藥事法規(guī)課程的課改教學(xué)，其他四個(gè)班采用傳統(tǒng)教學(xué)方式。

3.2 將化學(xué)相關(guān)課程進(jìn)行模塊劃分

本次課程改革，應(yīng)用“五位一體”教學(xué)法，將化學(xué)相關(guān)課程的內(nèi)容進(jìn)行模塊劃分，包括三個(gè)模塊，模塊一為基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)，模塊二藥物化學(xué)知識(shí)，模塊三分析化學(xué)知識(shí)，根據(jù)每個(gè)模塊的內(nèi)容，劃分為若干個(gè)項(xiàng)目。

以模塊三為例，介紹課程的劃分

模塊三：分析化學(xué)

3.3 課前進(jìn)行任務(wù)布置

在每個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)之前都將給學(xué)生布置一定的任務(wù)，讓學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)和資料收集對(duì)所學(xué)課程有一定了解，通過(guò)這個(gè)過(guò)程不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生良好的預(yù)習(xí)習(xí)慣，還能鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力。使學(xué)生能夠帶著問(wèn)題進(jìn)入課堂，更好掌握教學(xué)的內(nèi)容。

3.4 理論課堂進(jìn)行分組教學(xué)[3]

在每一個(gè)項(xiàng)目的講解過(guò)程中，學(xué)生都一小組的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師將每個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行講解之后，要對(duì)每個(gè)小組的同學(xué)進(jìn)行考核，考核的內(nèi)容包括課前預(yù)習(xí)中遇到的問(wèn)題，以及本項(xiàng)目?jī)?nèi)的講授問(wèn)題。對(duì)每個(gè)小組的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)行小組之間的評(píng)比，找出每個(gè)小組的優(yōu)缺點(diǎn)，使同學(xué)們能夠在這個(gè)過(guò)程中學(xué)到更多的知識(shí)，培養(yǎng)更綜合的職業(yè)素養(yǎng)。

3.5 實(shí)訓(xùn)課程的具體安排

每個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)之后，都會(huì)根據(jù)所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，在課改的過(guò)程中，主要在原有的化學(xué)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，和藥物制劑轉(zhuǎn)呀結(jié)合在一起，體現(xiàn)制藥專業(yè)的特點(diǎn)。為以后進(jìn)入企業(yè)做好準(zhǔn)備。使學(xué)生能過(guò)體會(huì)到工作崗位所應(yīng)具備的知識(shí)、應(yīng)變能力和職業(yè)素養(yǎng)。

3.6 教學(xué)項(xiàng)目的內(nèi)容

項(xiàng)目一：×××××××

目標(biāo)技能要求流程評(píng)估

任務(wù)1.1：×××××××

目標(biāo)技能要求操作流程理論指導(dǎo)任務(wù)組織與實(shí)訓(xùn)環(huán)境任務(wù)執(zhí)行

3.7 模塊教學(xué)的過(guò)程

給學(xué)生布置任務(wù)；學(xué)生進(jìn)行課前準(zhǔn)備；課堂上各組總結(jié)自己的任務(wù)完成情況；教師相關(guān)知識(shí)的講授；進(jìn)行課分組學(xué)習(xí)和討論；布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)；學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)研；總結(jié)實(shí)訓(xùn)結(jié)果。

3.8 具體考核的內(nèi)容和方法

理論課考核內(nèi)容（如圖1）；實(shí)訓(xùn)課考核內(nèi)容（如圖2）

4 課改之后，結(jié)果分析

4.1 傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程與模塊教學(xué)的對(duì)比、區(qū)分

傳統(tǒng)教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上：課程內(nèi)容比較枯燥，概念性內(nèi)容比較多；以講授為教學(xué)手段，教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入新課-講授新課-課堂小結(jié)-布置作業(yè)，老師作用：教學(xué)；學(xué)生是被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，考試作為考核方式。

模塊式教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上注重按照實(shí)際崗位所需知識(shí)的內(nèi)容進(jìn)行分類，注重實(shí)際運(yùn)用的能力；分組討論、實(shí)訓(xùn)為教學(xué)手段，教學(xué)過(guò)程：布置任務(wù)-講授相關(guān)知識(shí)-案例分析-實(shí)訓(xùn)課程-市場(chǎng)調(diào)研-結(jié)果匯報(bào)，老師作用：引導(dǎo)；學(xué)生是主動(dòng)的教學(xué)方式，并以實(shí)際的運(yùn)用、分析能力作為考核方式。

4.2 課改班級(jí)和傳統(tǒng)班級(jí)學(xué)生綜合素質(zhì)的對(duì)比

在日常的教學(xué)中，教師對(duì)課改班級(jí)和傳統(tǒng)班級(jí)的學(xué)生各方面的能力進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、對(duì)比，得出結(jié)果如下：

考核內(nèi)容：課改班學(xué)生提升和傳統(tǒng)班學(xué)生提升分別為：

語(yǔ)言表達(dá)能力，42%和12%；團(tuán)隊(duì)合作，47%和7%；閱讀能力，56%和36%；個(gè)人總結(jié)能力.37%和5%；溝通能力，40%和20%；藥學(xué)專業(yè)知識(shí)。40%和37%；職業(yè)素養(yǎng)，34%和12%。課改班學(xué)生具有對(duì)未來(lái)職業(yè)的定位，而傳統(tǒng)班沒(méi)有。

分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第4篇

【關(guān)鍵詞】化學(xué)分析；綜合能力

高職院校提高人才質(zhì)量，不僅是讓學(xué)生學(xué)到一門專業(yè)知識(shí)，掌握一種專業(yè)技能，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力，適應(yīng)職業(yè)變化的持續(xù)發(fā)展能力。因此，在教學(xué)中應(yīng)始終將培養(yǎng)學(xué)生的能力放在首位，使學(xué)生在校期間能基本完成上崗前所需知識(shí)和能力的各種準(zhǔn)備。

高職化學(xué)分析是化工專業(yè)的重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)以能力培養(yǎng)為目的的高等職業(yè)教育而言，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能以及核心能力等方面具有不可替代的作用。在教學(xué)過(guò)程中，我們始終把握這兩個(gè)方面的要求，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的實(shí)用型人才。

一、校企合作 精心設(shè)計(jì) 強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能的提高

依據(jù)高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)，分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)以適合本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)需求為目的，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能為重點(diǎn)，以與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合為核心。在教學(xué)實(shí)踐中，我們以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，在優(yōu)化項(xiàng)目目標(biāo)、優(yōu)化項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程、強(qiáng)化項(xiàng)目考核等三個(gè)方面下功夫，在培養(yǎng)學(xué)生基本技能上花力氣。

第一，優(yōu)化項(xiàng)目目標(biāo)

在項(xiàng)目實(shí)施前，研究每一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的操作規(guī)程、能力目標(biāo)以及應(yīng)具備的技能等等，并保證每一個(gè)項(xiàng)目目標(biāo)的“師生共知”，讓每一位學(xué)生也清晰地知道該實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)，諸如，“怎么做？”、“為什么這么做？”、“依據(jù)什么？”、“有什么好處？”等等，這樣的“師生共知”不僅保證了整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的科學(xué)性，同時(shí)又能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，避免了盲目性。

下面就以《配制和標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液》為例說(shuō)明應(yīng)該明確優(yōu)化的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)。

專項(xiàng)能力目標(biāo)就是能根據(jù)所需配制的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度和體積，正確配制并標(biāo)定堿標(biāo)準(zhǔn)溶液，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，從而具備配制和標(biāo)定堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的能力。這樣，學(xué)生就很明確進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)應(yīng)該“做什么”。

應(yīng)具有的知識(shí)有酸堿滴定的基本原理、指示劑選擇原則、滴定分析的有關(guān)計(jì)算、配制和標(biāo)定堿標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的方法等。這些內(nèi)容在學(xué)生咨詢過(guò)程中教師已把相關(guān)內(nèi)容及方法滲透給學(xué)生，應(yīng)該說(shuō)是學(xué)生有備而來(lái)，這也就解決了“為什么這么做”的問(wèn)題。

應(yīng)具備的技能是正確配制和標(biāo)定堿標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，掌握滴定管、分析天平的操作。通過(guò)實(shí)驗(yàn)也就明確了“有什么好處”，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)、認(rèn)真地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。

第二，優(yōu)化項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程

目標(biāo)明確以后，關(guān)鍵在于實(shí)施。我們?cè)谧稍?、方案設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)操作、總結(jié)報(bào)告等環(huán)節(jié)上細(xì)化指導(dǎo)，讓每一個(gè)學(xué)生、每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)操作都有章可循、有據(jù)可依。

1.實(shí)訓(xùn)前的咨詢。組織學(xué)生仔細(xì)閱讀實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，引導(dǎo)學(xué)生掌握所做實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)具備的理論知識(shí)、應(yīng)具備的技能，明確應(yīng)達(dá)到的專項(xiàng)能力目標(biāo)。

2、方案設(shè)計(jì)，初步擬定實(shí)訓(xùn)步驟。組織學(xué)生根據(jù)咨詢的相關(guān)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)擬定實(shí)訓(xùn)步驟，并給學(xué)生解釋操作要求及注意事項(xiàng)。

3、實(shí)訓(xùn)操作實(shí)施。組織學(xué)生動(dòng)手完成實(shí)訓(xùn)過(guò)程，根據(jù)實(shí)訓(xùn)進(jìn)展情況給予個(gè)別指導(dǎo)。整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程要求學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)規(guī)程嚴(yán)格操作，并注意發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)訓(xùn)中的各種問(wèn)題，做好實(shí)訓(xùn)記錄。

4、寫出詳細(xì)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。根據(jù)實(shí)訓(xùn)記錄，處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，寫出詳細(xì)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。并鼓勵(lì)學(xué)生提出自己在實(shí)訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及解決的辦法，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)討論，積極地形成知識(shí)的意義建構(gòu)。

第三，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)考核

考核是對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力的綜合評(píng)定，嚴(yán)格的技能考核對(duì)學(xué)生知識(shí)的掌握和運(yùn)用有著極其重要的引導(dǎo)作用。對(duì)于每一項(xiàng)訓(xùn)練項(xiàng)目，從訓(xùn)練到考核層層把關(guān)，認(rèn)真對(duì)待，確保技能訓(xùn)練達(dá)到預(yù)期目的。我們的具體作法是：

1、課堂隨機(jī)考核。每一次實(shí)訓(xùn)課前先明確本次實(shí)驗(yàn)的技能訓(xùn)練項(xiàng)目和應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)，然后在下一次課做實(shí)訓(xùn)前隨機(jī)抽取學(xué)生進(jìn)行該項(xiàng)目的考核，記錄考核成績(jī)，并將該成績(jī)納入期未考試成績(jī)中。

2、期未綜合考核。每學(xué)期未我們選取幾個(gè)有代表性的實(shí)驗(yàn)作為考核項(xiàng)目，并制定出考核辦法，對(duì)每個(gè)學(xué)生的技能熟練程度嚴(yán)格按照考核辦法進(jìn)行考核。

通過(guò)這些強(qiáng)化訓(xùn)練，不僅使學(xué)生熟練地掌握了各種實(shí)驗(yàn)儀器的使用，而且大大提高了他們的獨(dú)立工作的能力。

二、嚴(yán)格要求 注重細(xì)節(jié) 加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)

在能力的培養(yǎng)上，除幫助學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)和技能外，還要注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)技能分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高學(xué)生的組織計(jì)劃、信息處理和團(tuán)隊(duì)合作等職業(yè)核心能力，為學(xué)生就業(yè)、擇業(yè)、持續(xù)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

1、培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生必須認(rèn)真仔細(xì)、文明規(guī)范操作、實(shí)事求是。我們要

求每一個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)原始數(shù)據(jù)記錄本，每一次實(shí)驗(yàn)將自己原始數(shù)據(jù)記錄在本子上，每節(jié)課下課前由老師簽字，不得因?yàn)閷?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確而隨意更改。并要求學(xué)生根據(jù)測(cè)定結(jié)果，分析、判斷誤差的種類和來(lái)源，找出減少和消除誤差的有效方法，最終得到正確的分析結(jié)果。通過(guò)這樣反復(fù)的訓(xùn)練，不僅使學(xué)生鞏固了所學(xué)的知識(shí)，而且逐漸養(yǎng)成了認(rèn)真仔細(xì)、實(shí)事求是的工作作風(fēng)，培養(yǎng)了學(xué)生的責(zé)任心。

2、培養(yǎng)學(xué)生與人合作的能力

現(xiàn)在的很多學(xué)生個(gè)性強(qiáng)、合作能力差，在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，同組的同學(xué)經(jīng)

常出現(xiàn)矛盾。因此培養(yǎng)學(xué)生具有與他人合作的良好修養(yǎng)是十分重要的。在每次做實(shí)驗(yàn)前我都提醒學(xué)生做好分工，并正確處理學(xué)生之間出現(xiàn)的矛盾。引導(dǎo)學(xué)生尊重他人，說(shuō)話和氣。能耐心聽(tīng)取別人的想法和意見(jiàn)，順利完成實(shí)驗(yàn)。

3、培養(yǎng)學(xué)生合理支配時(shí)間的能力

工業(yè)分析專業(yè)的學(xué)生必須具備合理支配時(shí)間的能力。每次做實(shí)驗(yàn)前我們都引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)分析實(shí)驗(yàn)任務(wù)，然后根據(jù)要求確定各項(xiàng)分析環(huán)節(jié)的時(shí)間分配及順序安排，按預(yù)定的計(jì)劃，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按質(zhì)、按量完成各項(xiàng)分析任務(wù)。

4、培養(yǎng)學(xué)生保持清潔有序的工作環(huán)境的能力

分析過(guò)程保持清潔有序的工作環(huán)境是十分重要的。要求學(xué)生了解分析過(guò)程

對(duì)工作環(huán)境的具體要求，了解廢棄物品的處理方法及排放標(biāo)準(zhǔn)。做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要將儀器及藥品按實(shí)驗(yàn)要求，有序地放置在合適的位置上。分析任務(wù)結(jié)束后，及時(shí)清掃、整理工作場(chǎng)所。并將廢棄物品按規(guī)定進(jìn)行處理。

總之，在《化學(xué)分析》教學(xué)中，我們始終把培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和職業(yè)核心能力作為教學(xué)的重中之重，提高學(xué)生從事化工分析檢驗(yàn)的專業(yè)能力，使學(xué)生盡快盡早適應(yīng)社會(huì)的需要。

參考文獻(xiàn)：

（1）姜大源。職業(yè)教育學(xué)研究新論。北京：教育科學(xué)出版社，2006

分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第5篇

（安徽工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 安徽 銅陵 244000）

摘要：探討高職《分析化學(xué)》定量分析的教學(xué)方法，從物質(zhì)中含量測(cè)定的準(zhǔn)確性要求出發(fā)，提出定量分析“準(zhǔn)” 字是該課程的教學(xué)靈魂，為了實(shí)現(xiàn)“準(zhǔn)” 字，從儀器、水、試劑、方法、操作、數(shù)據(jù)六個(gè)方面加以論述和提出要求，并始終貫穿于理論和實(shí)踐教學(xué)中。

關(guān)鍵詞 ：高職；分析化學(xué)；定量分析

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2014）01-0106-03

“分析化學(xué)”是高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)好這門課對(duì)學(xué)生畢業(yè)從事化學(xué)檢驗(yàn)工及相關(guān)工作起著十分關(guān)鍵的作用。教好這門課，教師必須把握這門課的靈魂所在?！胺治龌瘜W(xué)”包括定性分析和定量分析兩部分，高職“分析化學(xué)”只講述定量分析部分。定量分析是測(cè)定物質(zhì)中有關(guān)成分的含量。含量測(cè)定的準(zhǔn)確與否就是測(cè)定值與真實(shí)值的接近程度，也就是誤差。其靈魂所在，就是一個(gè) “準(zhǔn)” 字，它始終貫穿于理論和實(shí)踐教學(xué)中。

筆者在教學(xué)中始終圍繞著“準(zhǔn)”這個(gè)中心從以下方面來(lái)組織教學(xué)，以“準(zhǔn)”為目標(biāo)開(kāi)展以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法和教學(xué)設(shè)計(jì)。“準(zhǔn)”體現(xiàn)的幾個(gè)方面，如圖1所示。

儀器

知識(shí)要點(diǎn) 分析中的儀器包括兩大類儀器，即儀器分析的儀器（通常為儀器分析的主要設(shè)備，如分光光度計(jì)、氣相液相色譜儀、原子吸收光譜儀等等，該儀器為真正意義上的儀器，其使用主要依據(jù)儀器操作規(guī)程和使用說(shuō)明，必要的技能還有化學(xué)分析中的標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制）和化學(xué)分析中的一般儀器。化學(xué)分析中的儀器包含玻璃儀器和天平等儀器，按照用途可分為計(jì)量?jī)x器和一般儀器。計(jì)量?jī)x器有準(zhǔn)確計(jì)量物質(zhì)質(zhì)量大小的分析天平和準(zhǔn)確計(jì)量溶液體積大小的玻璃器皿移液管（吸量管）、容量瓶、滴定管三種。

教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施 為了在定量分析中達(dá)到“準(zhǔn)”，教學(xué)中先從一般儀器如燒杯、三角燒瓶、量桶等玻璃儀器的用途說(shuō)起。該類儀器計(jì)量上是大致的，但使用過(guò)程中不應(yīng)引入新的雜質(zhì)而產(chǎn)生誤差，這就包括玻璃儀器的洗滌方法的教學(xué)。其次在準(zhǔn)確計(jì)量溶液體積大小的玻璃器皿移液管（吸量管）、容量瓶、滴定管的教學(xué)中，一要把握儀器的洗滌；二要把握保證容量?jī)x器的計(jì)量準(zhǔn)確，即該三種容量?jī)x器的校正方法；三要把握儀器使用過(guò)程中試液濃度的變化，包括移液管（吸量管）、滴定管洗滌后用試液置換潤(rùn)洗的方法和滴定管、容量瓶檢漏方法。再者就是該三種儀器體積數(shù)字讀出有效數(shù)字正確位數(shù)。對(duì)于定量分析天平的教學(xué)，由于現(xiàn)代科技的發(fā)展，電子天平基本上已取代了機(jī)械砝碼光學(xué)天平和單盤精密天平。在電子天平的教學(xué)中把握電子天平與其他天平的顯著區(qū)別是電子天平是采用電磁力平衡原理，重量通過(guò)傳感器由電路最終通過(guò)數(shù)字顯示出來(lái)。要使稱量準(zhǔn)確，電路必須預(yù)熱30分鐘以上才能達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。再者就是稱量方法，突出減量稱量法的教學(xué)，學(xué)生能根據(jù)試樣的密度大小，由體積判斷質(zhì)量的大小，減量操作應(yīng)在三次達(dá)到所稱的質(zhì)量范圍。

實(shí)驗(yàn)室用水

知識(shí)要點(diǎn) 相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了實(shí)驗(yàn)室用水的質(zhì)量，具有一定的級(jí)別，可視為用量最大的試劑。不同的分析方法有化學(xué)分析和儀器分析、常量分析和痕量分析等。為了達(dá)到“準(zhǔn)”，要求使用不同級(jí)別的“分析實(shí)驗(yàn)室用水”。

教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施 教學(xué)中先從實(shí)驗(yàn)室用水的作用講起，實(shí)驗(yàn)室用水包括玻璃器皿的洗滌、試劑的配制、溶液的稀釋等。要得到各種規(guī)格用途的水，分析中做到“準(zhǔn)”，在水的使用過(guò)程中要求不在分析操作中引入新的雜質(zhì)。實(shí)驗(yàn)室用水必須要從源水中凈化制得，源水通常為自來(lái)水。首先說(shuō)明自來(lái)水中成分的主要雜質(zhì)（電解質(zhì)、有機(jī)物、顆粒物質(zhì)、微生物、溶解氣體），然后是如何凈化自來(lái)水（源水），即實(shí)驗(yàn)室用水的制備，也就是實(shí)驗(yàn)室用水純化方法，以及各種純化方法的比較。這里要交待實(shí)驗(yàn)室用水的標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)格）一、二、三級(jí)水及用途。

化學(xué)試劑

知識(shí)要點(diǎn) 定量分析實(shí)驗(yàn)用試劑按作用主要分為兩大類：第一類為一般作用的試劑如調(diào)節(jié)酸度、分解試樣、沉淀劑等，第二類為對(duì)純度有嚴(yán)格要求的試劑如標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定的基準(zhǔn)物質(zhì)、常量分析用的分析純?cè)噭?、微量及痕量分析用的高純、光譜試劑等。

教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施 為了“準(zhǔn)”，第一類試劑的使用原則是不應(yīng)引入與試樣相同的成分以使試樣有效成分損失，第二類試劑則對(duì)于純度有更加嚴(yán)格的要求，教學(xué)中從試劑的用途到試劑的分類和規(guī)格，以及試劑的選用路線講述，同時(shí)強(qiáng)調(diào)試劑使用“就低不就高的原則”。

方法

知識(shí)要點(diǎn) 根據(jù)分析要求、分析對(duì)象、測(cè)定原理、試樣用量與待測(cè)成分含量的不同及工作性質(zhì)等，分析方法可分為許多種類。如定性分析、定量分析和結(jié)構(gòu)分析；化學(xué)分析和儀器分析；無(wú)機(jī)分析和有機(jī)分析；常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析；例行分析和仲裁分析等。

教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施 對(duì)于一定量的試樣選擇什么分析方法，教學(xué)中先舉例；如測(cè)定試樣中Ca2+的含量，怎樣測(cè)定？可用的方法有：（1）酸堿滴定法：Ca2+CaCO3Ca2+（加入過(guò)量HCl），以酚酞為指示劑，用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定過(guò)量HCl。（2）絡(luò)合滴法：

Ca2++H2Y2-CaY2-+2H+，在pH=10時(shí)，以鉻黑T為指示劑，用EDTA直接滴定Ca2+。（3）氧化還原滴定法：Ca2+CaC2O4Ca2+（加入強(qiáng)酸）+H2C2O4，用KMnO4滴定H2C2O4來(lái)間接測(cè)量Ca2+。

2MnO4-+5C2O2-4+16H+=2Mn2++10CO2+8H2O。

（4）重量分析法：Ca2+CaC2O4，經(jīng)過(guò)濾、洗滌、干燥，用天平稱量CaC2O4，再換算為Ca2+；（5）如果是微量的試樣可選用儀器分析法。以上分析方法都可用，選用哪種方法？做到誤差最小而快速簡(jiǎn)捷，這樣一一來(lái)講解各種分析方法的原理及優(yōu)缺點(diǎn)，教學(xué)效果會(huì)更加顯著。

操作

知識(shí)要點(diǎn) 定量分析的操作主要包括試樣的采取和制備、試樣的分解、重量分析基本操作、滴定分析基本操作、各種儀器設(shè)備的操作等，這部分內(nèi)容著重是實(shí)踐教學(xué)。

教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施 教學(xué)中向?qū)W生說(shuō)明為使分析結(jié)果準(zhǔn)確無(wú)誤，操作過(guò)程中怎樣保證不引入新的雜質(zhì)，又不會(huì)使待測(cè)物質(zhì)損耗，化學(xué)反應(yīng)完全，無(wú)副反應(yīng)，化學(xué)計(jì)量點(diǎn)與滴定終點(diǎn)的重合等。再教學(xué)生各種分析方法的操作，如在硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定中反應(yīng)分兩步進(jìn)行：

1.第一步反應(yīng)：

Cr2O2-7+6I-+14H+=2Cr3++3I2+7H2O

反應(yīng)后產(chǎn)生定量的I2，加水稀釋后用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定；

2.第二步反應(yīng)：

2Na2S2O3+I2=Na2S4O6+2NaI

以淀粉為指示劑，當(dāng)溶液變?yōu)榱辆G色即為終點(diǎn)。為什么反應(yīng)進(jìn)行時(shí)要加入過(guò)量的KI和H2SO4，反應(yīng)后又要放置在暗處10分鐘？為什么第一步反應(yīng)后，用Na2S2O3溶液滴定前要加入大量的水稀釋？為什么淀粉指示劑要在滴定終點(diǎn)前加入？為什么淀粉指示劑不能長(zhǎng)久保存？為什么標(biāo)定硫代硫酸鈉滴定中指示劑加入前要快滴慢搖，指示劑加入后要快搖慢滴？通過(guò)這個(gè)實(shí)例向?qū)W生一一講解上述問(wèn)題。每種操作實(shí)驗(yàn)應(yīng)充分訓(xùn)練。在操作中指導(dǎo)，在失敗中總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生每個(gè)實(shí)驗(yàn)都能獨(dú)立完成，獨(dú)立思考，這樣會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。分析化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)習(xí)的目的就是為了應(yīng)用，因此操作訓(xùn)練這部分格外重要。高職實(shí)踐教學(xué)要求課時(shí)不少于總課時(shí)的50%，筆者的教學(xué)實(shí)踐操作占60%，很多操作要點(diǎn)都是在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中講解。

數(shù)據(jù)

知識(shí)要點(diǎn) 無(wú)論是數(shù)據(jù)的記錄、分析運(yùn)算還是最終報(bào)出定量分析的結(jié)果，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開(kāi)數(shù)據(jù)。因此，在實(shí)際工作中經(jīng)常遇到兩方面的問(wèn)題需要解決：一方面是怎樣記錄數(shù)據(jù)，哪些數(shù)據(jù)應(yīng)保留、哪些應(yīng)舍棄，運(yùn)算得到的分析結(jié)果應(yīng)保留幾位數(shù)字，多余的位數(shù)應(yīng)怎樣處理；另一方面是怎樣評(píng)價(jià)分析結(jié)果，方法的準(zhǔn)確度、精密度如何，誤差和偏差有多大。

教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施 教學(xué)中向?qū)W生講明我們有正確的分析方法及嚴(yán)格完善的操作過(guò)程，那怎樣記錄操作中分析天平和滴定管、移液管、容量瓶的數(shù)字呢？記錄幾位數(shù)？怎樣計(jì)算？計(jì)算結(jié)果取幾位有效數(shù)字？在定量分析工作中，我們經(jīng)常做多次平行的測(cè)定，然后求出平均值。但多次分析的數(shù)據(jù)是否都參加平均值的計(jì)算，有的偏差較大，能否舍去？這就需要我們科學(xué)判斷。為解決這些問(wèn)題，要求分析人員必須熟悉有關(guān)誤差的基本理論，掌握實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的科學(xué)處理方法。這樣來(lái)講解定量分析中誤差的概念，有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則，分析結(jié)果數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容。

以上是筆者這些年在分析化學(xué)中教學(xué)的一點(diǎn)體會(huì)，從六個(gè)方面闡述了定量分析的教學(xué)。化學(xué)檢驗(yàn)中還有分析試樣的采集與制備這個(gè)環(huán)節(jié)，由于高職“分析化學(xué)”沒(méi)有涉及這方面內(nèi)容，在此將不一一贅述。怎樣教好一門課？學(xué)者專家都有完善的論述和理論，但筆者認(rèn)為教好一門課要用心去教，首先要讓學(xué)生了解該課程在所學(xué)專業(yè)中的地位和作用，本專業(yè)為什么開(kāi)設(shè)該課程，學(xué)生怎樣學(xué)好這門課；其次是教師怎樣教好這門課，要把握這門課的精髓和靈魂所在，在分析化學(xué)定量分析教學(xué)中靈魂就是一個(gè)“準(zhǔn)”字，也是這門課的精髓所在。按照這種教學(xué)思路和設(shè)計(jì)，在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中取得了良好的教學(xué)效果，近三年我校應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生參加國(guó)家職業(yè)技能鑒定中級(jí)化學(xué)檢驗(yàn)工種通過(guò)率均為100%，在連續(xù)兩屆全國(guó)有色行業(yè)高職院?；瘜W(xué)檢驗(yàn)工技能大賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)。

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