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崗位實(shí)習(xí)方案范文第1篇

關(guān)鍵詞：鋼管樁 腐蝕 分析 維修方案

中圖分類(lèi)號(hào)：F291.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2013）04（a）-0081-01

作者所在公司地處南海海岸線，有兩個(gè)碼頭用于原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸，這兩個(gè)碼頭均是2005年建成并投入使用，共有鋼管樁481根作為支撐，投用幾年后，有部分鋼管樁出現(xiàn)了油漆脫落及銹蝕的現(xiàn)象。

1 原因分析

由于海水的鹽度在32%～37%，pH值在8～8.2之間的天然強(qiáng)電解質(zhì)溶液，更是一個(gè)含有懸浮泥沙、溶解的氣體、生物、腐敗有機(jī)物的復(fù)雜體系，加之碼頭鋼樁長(zhǎng)期受潮汐、波浪、海生物、船舶靠泊、圍油欄等撞擊及磨蝕等因素的影響，造成鋼樁飛濺區(qū)防腐涂層損傷，故傳統(tǒng)的防腐涂裝難于達(dá)到理想的防腐效果。

海域環(huán)境參數(shù)如下

潮汐特點(diǎn)：本碼頭所處區(qū)域潮汐特點(diǎn)為不規(guī)則半日混合潮型，年平均潮差1.02 m，最大潮差2.71 m，歷年最高水位為3.92 m，最低水位為-0.37 m，波向?yàn)镾SE向。

海洋鋼樁腐蝕的三個(gè)峰值區(qū)域如下。

（1）浪花飛濺區(qū)—— 發(fā)生在平均線以上的浪濺區(qū)，是鋼結(jié)構(gòu)腐蝕最嚴(yán)重的區(qū)域，腐蝕速度：0.2～0.5mm/Y。

原因：海水飛濺，干濕交替，氧氣充分；光照和浪花沖擊，破壞金屬保護(hù)膜。

（2）水位變動(dòng)區(qū)—— 平均低潮線下0.5～1.0 m處區(qū)域，腐蝕速度：0.1～0.3 mm/Y。

原因：溶解氧充分，海水流速大，水溫較高，海洋生物繁殖快。

（3）海水海泥交界處下方。

原因：海水海泥對(duì)鋼樁進(jìn)行腐蝕電解，腐蝕速度：0.03～0.07 mm/Y。

由于海水全浸區(qū)對(duì)鋼樁的保護(hù)都已采用犧牲陽(yáng)極保護(hù)法，因此，對(duì)鋼管樁浪花飛濺區(qū)和平均低潮線下0.5～1.0 m處區(qū)域的防腐保護(hù)，應(yīng)是鋼管樁防腐的重點(diǎn)部位。

基于這種狀況，我們開(kāi)始啟動(dòng)鋼管樁防腐工作的維修計(jì)劃。因鋼管樁油漆脫落部位位于鋼管樁潮差區(qū)及海浪飛濺區(qū)，防腐作業(yè)必須在帶水的環(huán)境下施工。這樣，傳統(tǒng)的油漆涂裝方法無(wú)法施工。借鑒國(guó)內(nèi)外維修經(jīng)驗(yàn)，我們選擇了包覆層腐蝕系統(tǒng)防護(hù)的方法。

鋼樁的大氣區(qū)與飛濺區(qū)防腐解決方案如下。

（1）底材前處理：對(duì)海樁頂部沿著銹圈鑿開(kāi)混凝土至無(wú)銹部位〔約1～2寸深度〕，并對(duì)底材手工除銹Sa2～St3級(jí)；對(duì)大氣區(qū)、飛濺區(qū)看似無(wú)銹部位，必需對(duì)舊漆膜進(jìn)行附著力測(cè)試，對(duì)附著不牢的舊漆膜應(yīng)打磨去除。

（2）防腐涂裝設(shè)計(jì)方案：設(shè)計(jì)防腐年限：20～30年；總干膜厚：600 um；牢固舊漆膜處涂500 um；涂裝道次：共涂底、面二道；SP2170A底漆，深灰，一道涂300 um，包括局部加強(qiáng)修補(bǔ)；牢固舊漆膜處涂200 um；SP2170T面淥，中灰或各色，一道涂300 um；底漆面漆的涂裝間隔大于8 h。底漆面漆有必要稀釋時(shí)可加5%的稀釋劑。

（3）海樁涂完完成后，將頂部鑿開(kāi)的混凝土用膩?zhàn)犹钇讲⑺⑸蟂P2170T涂料封閉。

2 潮差區(qū)和全浸區(qū)防腐解決方案

（1）底材前處理：徹底清除海樁表面的銹跡和海洋附著物；對(duì)無(wú)銹部位的舊漆膜必需進(jìn)行附著力測(cè)試，對(duì)附著不牢的舊漆膜應(yīng)打磨去除。

（2）潮差區(qū)和全浸區(qū)防腐涂裝設(shè)計(jì)方案：在海洋水線上下數(shù)米腐蝕最嚴(yán)重區(qū)域，漆膜性能有針對(duì)性的同時(shí)，為達(dá)到耐久保護(hù)效益，此處涂層的厚度一般要求為飛濺區(qū)以上部位的2～3倍厚度。

設(shè)計(jì)防腐年限：20～30年。

SP2170A底漆，深灰，一道涂1000 um，包括局部加強(qiáng)修補(bǔ)。

再纏繞浸涂重防腐涂料的無(wú)紡布，并配上護(hù)套。

底漆與纏繞無(wú)紡布間隔時(shí)間大于6 h。

具體步驟如下。

第一步，鋼管樁的表面處理。

（1）目的。為保證防蝕膏能與鋼材表面充分結(jié)合，達(dá)到最佳的保護(hù)效果，必須進(jìn)行鋼材表面處理。

（2）處理要求。施工區(qū)域鋼結(jié)構(gòu)表面處理需達(dá)到ISO St2標(biāo)準(zhǔn)以上，無(wú)明顯鼓泡和浮銹；潮差區(qū)等海生物附著區(qū)帶應(yīng)盡量除去附著的海生物，表面突出物不應(yīng)有銳角，一般不高于5 mm，最大不高于10 mm。

（3）處理方法。

1）除去海生物。用鏟刀和高壓水槍除去附著的海生物。對(duì)于附著牢固的貝類(lèi)海生物的殘留物不應(yīng)高于10 mm。

2）手工除銹。

①用檢查鉗敲打鼓泡處，檢測(cè)在漆膜下是否有銹層。

②用除銹鏟刀輕鏟鋼管的凸起部，將浮銹和鼓泡全部除掉。

③用鋼砂刷除去浮銹和氧化皮，鐵砂紙打磨除銹。

3）噴砂處理。一般不需要噴砂處理，但如果表面銹層很?chē)?yán)重的時(shí)候，可采用噴砂除去浮銹，使鋼結(jié)構(gòu)表面光潔度達(dá)到要求。

第二步，涂抹防蝕膏。

（1）涂抹方法。擠出少許防蝕膏于手掌中間，進(jìn)行涂抹，重復(fù)5～10次，使防蝕膏在鋼結(jié)構(gòu)表面均勻分布。

（2）防蝕膏用量。對(duì)于光滑表面約300g/m2；銹蝕特別嚴(yán)重處約400～500 g/m2。

（3）在平均海平面附近涂抹防蝕膏時(shí)，應(yīng)選在低潮時(shí)進(jìn)行。

（4）鋼樁表面的坑凹和縫隙處應(yīng)用防蝕膏填滿(mǎn)，有銹的地方需要抹平，突出物的表面也應(yīng)涂抹一層防蝕膏，使防蝕膏在鋼結(jié)構(gòu)表面均勻分布為完整的一層保護(hù)膜。

第三步，纏繞防蝕帶。

（1）纏繞方法。直管處進(jìn)行纏繞時(shí)，起始處首先纏繞兩層，然后依次搭接1/2。纏時(shí)稍用力將防蝕帶拉緊鋪平，將里面空氣壓出。必須保證各處至少纏了兩層。對(duì)于垂直結(jié)構(gòu)一般采用由下至上的方式進(jìn)行纏繞。

（2）要求。涂抹完防蝕膏后，應(yīng)立即進(jìn)行纏繞防蝕帶作業(yè)，尤其在平均海平面附近，以防止防蝕膏被海水沖刷脫落。纏繞時(shí)，應(yīng)用手拉緊、鋪平防蝕帶，保證被纏繞處無(wú)氣泡出現(xiàn)。保證鋼樁各處均有兩層以上防蝕帶覆蓋。

第四步，防蝕保護(hù)罩安裝。

（1）防蝕保護(hù)罩安裝。

垂直安裝防蝕保護(hù)罩，規(guī)則處的鋼結(jié)構(gòu)可以預(yù)先加工防護(hù)罩外殼，現(xiàn)場(chǎng)施工時(shí)，將兩塊防蝕保護(hù)罩用不銹鋼螺栓緊固。

（2）防蝕保護(hù)罩端部密封。

兩個(gè)端部用水中固化型環(huán)氧樹(shù)脂密封。

（3）螺栓緊固時(shí)應(yīng)注意使防蝕保護(hù)罩的密封受力均勻，以防止因局部應(yīng)力過(guò)大造成防蝕保護(hù)罩的變形和密封邊破裂。

（4）環(huán)氧樹(shù)脂填完后外延部分應(yīng)保持外斜面，以利于濺上的水滴的滑落，避免積水。

3 結(jié)語(yǔ)

采用以上方法對(duì)腐蝕鋼管樁進(jìn)行防腐保護(hù)后，取得了良好效果，保證了碼頭的安全運(yùn)行。

參考文獻(xiàn)

[1] 熊建波，張華章，張前平，等，包覆防護(hù)系統(tǒng)在高樁碼頭鋼管樁維護(hù)系統(tǒng)中的設(shè)計(jì)與應(yīng)用[J]，中國(guó)港灣建設(shè)，2011.

[2] 張榮利.東洲大橋鋼管樁腐蝕分析與處治[J].中外公路，2003（2）.

崗位實(shí)習(xí)方案范文第2篇

頂崗實(shí)習(xí)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑，安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)模式，經(jīng)過(guò)幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐，逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向，以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺(tái)、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。

關(guān)鍵詞：“2+1”人才培養(yǎng)模式;頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制;安保職教聯(lián)盟;學(xué)習(xí)包

頂崗實(shí)習(xí)是衡量高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平的重要指標(biāo)，是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑，在2006年教育部十六號(hào)文件中明確要求，高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時(shí)間到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)。2014年國(guó)務(wù)院19號(hào)文件《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中再次指出要?jiǎng)?chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)形式。

我院安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)方案，其中 “1”為進(jìn)行一年頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐，逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向，以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺(tái)、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制。

本文以安保專(zhuān)業(yè)群頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制為例，從頂崗實(shí)習(xí)的管理、運(yùn)行等各個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)和分析，旨在在實(shí)踐中探索高等職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)的管理。

一、 依托“校政企行”安保職教聯(lián)盟，選擇“三好”實(shí)習(xí)單位

根據(jù)我院對(duì)職教聯(lián)盟的概念的提出和內(nèi)涵的解讀，職教聯(lián)盟是指一個(gè)或若干個(gè)發(fā)展較好的職業(yè)院校，聯(lián)合相關(guān)的政府主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)和優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模、提高教育質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)雙贏、共同發(fā)展為主要目的的多法人聯(lián)合體。我院借助安保職教聯(lián)盟平臺(tái)，探索構(gòu)建我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的“安保職業(yè)教育培訓(xùn)新體系”，“校校”、“校政”、“校企”、“校行”、“企企”之間不同合作模式戰(zhàn)略合作框架的架構(gòu)，分階段逐步實(shí)現(xiàn)不同層次、不同合作模式成員間，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、教材開(kāi)發(fā)、實(shí)習(xí)就業(yè)、國(guó)際合作等多方面的合作成果，為構(gòu)建安保職業(yè)化教育培訓(xùn)新的實(shí)施體系提供平臺(tái)。

頂崗實(shí)習(xí)充分發(fā)揮了聯(lián)盟平臺(tái)的職能，職教聯(lián)盟平臺(tái)不斷擴(kuò)展和成熟，首先為頂崗實(shí)習(xí)提供了充足數(shù)量的實(shí)習(xí)基地。在實(shí)習(xí)基地的選擇上，我們以“三好”原則，校外實(shí)習(xí)基地的數(shù)量和實(shí)習(xí)崗位的數(shù)量能夠?yàn)殚_(kāi)展未開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)提供充分的保障，其中要選擇與人才培養(yǎng)要求和實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的相適應(yīng)的“三好”單位?！叭谩笔侵?，一是指實(shí)習(xí)單位要有具備吸引力的實(shí)習(xí)崗位，使學(xué)生愿意主動(dòng)選擇，并且在實(shí)習(xí)過(guò)程中認(rèn)可;二是實(shí)習(xí)單位具有優(yōu)秀的廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)，能夠滿(mǎn)足學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展的目標(biāo);三是最重要的，即實(shí)習(xí)單位與學(xué)校深度合作，實(shí)習(xí)單位與學(xué)校人才培養(yǎng)的理念相一致，具有專(zhuān)門(mén)針對(duì)我院學(xué)生的優(yōu)良的人才培養(yǎng)機(jī)制，共同制定實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方案、進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。

由學(xué)校主導(dǎo)選擇出“三好”實(shí)習(xí)單位后，具體實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生的對(duì)接采取雙向選擇，以校園內(nèi)召開(kāi)實(shí)習(xí)雙選會(huì)的形式，學(xué)生自主選擇適合的崗位，企業(yè)選擇適合的實(shí)習(xí)生，這樣對(duì)實(shí)習(xí)單位來(lái)說(shuō)提高了人員引入的質(zhì)量和穩(wěn)定性，對(duì)于學(xué)生來(lái)有利于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)和就業(yè)無(wú)縫銜接，讓學(xué)生愿意去，留得住，能發(fā)展。

二、 以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的“兩段式”頂崗實(shí)習(xí)機(jī)制

安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群“2+1”人才培養(yǎng)方案中的“1”為一年頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)入三實(shí)遞進(jìn)人才培養(yǎng)模式的“實(shí)戰(zhàn)”環(huán)節(jié)?！叭龑?shí)遞進(jìn)雙結(jié)合”是安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群以實(shí)境實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)為核心的的特色人才培養(yǎng)模式， 一年頂崗實(shí)習(xí)的安排為“兩段式”，第一個(gè)階段為“綜合性頂崗實(shí)習(xí)”，主要目標(biāo)是根據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律，實(shí)現(xiàn)實(shí)境、實(shí)訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)的螺旋遞進(jìn)，使學(xué)生通過(guò)真實(shí)工作崗位的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，將學(xué)校內(nèi)的理論實(shí)踐與工作相結(jié)合，融入社會(huì)和職場(chǎng)，適應(yīng)從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。在此階段中根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的要求，學(xué)生不得隨意進(jìn)行崗位調(diào)整，保證學(xué)習(xí)和實(shí)踐的穩(wěn)定性，也降低企業(yè)人員流動(dòng)。第二階段為“就業(yè)性頂崗實(shí)習(xí)”，這一階段中學(xué)生通過(guò)之前半年的學(xué)習(xí)實(shí)踐后，在第二階段明確了就業(yè)目標(biāo)和發(fā)展方向，知道自己需要學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)是什么，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。學(xué)生和實(shí)習(xí)單位可以進(jìn)行再次的選擇，使實(shí)習(xí)和就業(yè)能夠順利的銜接，提高就業(yè)質(zhì)量。

三、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制

頂崗實(shí)習(xí)管理模式規(guī)范化、制度化是實(shí)習(xí)順利開(kāi)展的基本保障。

1、 頂崗實(shí)習(xí)管理工作組織保障，職責(zé)明確。

設(shè)立三級(jí)管理機(jī)構(gòu)，由學(xué)校和實(shí)習(xí)單位共同組成的領(lǐng)導(dǎo)小

摘要：

頂崗實(shí)習(xí)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑，安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)模式，經(jīng)過(guò)幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐，逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向，以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺(tái)、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。

關(guān)鍵詞：“2+1”人才培養(yǎng)模式;頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制;安保職教聯(lián)盟;學(xué)習(xí)包

頂崗實(shí)習(xí)是衡量高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平的重要指標(biāo)，是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑，在2006年教育部十六號(hào)文件中明確要求，高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時(shí)間到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)。2014年國(guó)務(wù)院19號(hào)文件《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中再次指出要?jiǎng)?chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)形式。

我院安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)方案，其中 “1”為進(jìn)行一年頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐，逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向，以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺(tái)、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制。

本文以安保專(zhuān)業(yè)群頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制為例，從頂崗實(shí)習(xí)的管理、運(yùn)行等各個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)和分析，旨在在實(shí)踐中探索高等職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)的管理。

一、 依托“校政企行”安保職教聯(lián)盟，選擇“三好”實(shí)習(xí)單位

根據(jù)我院對(duì)職教聯(lián)盟的概念的提出和內(nèi)涵的解讀，職教聯(lián)盟是指一個(gè)或若干個(gè)發(fā)展較好的職業(yè)院校，聯(lián)合相關(guān)的政府主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)和優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模、提高教育質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)雙贏、共同發(fā)展為主要目的的多法人聯(lián)合體。我院借助安保職教聯(lián)盟平臺(tái)，探索構(gòu)建我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的“安保職業(yè)教育培訓(xùn)新體系”，“校?！?、“校政”、“校企”、“校行”、“企企”之間不同合作模式戰(zhàn)略合作框架的架構(gòu)，分階段逐步實(shí)現(xiàn)不同層次、不同合作模式成員間，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、教材開(kāi)發(fā)、實(shí)習(xí)就業(yè)、國(guó)際合作等多方面的合作成果，為構(gòu)建安保職業(yè)化教育培訓(xùn)新的實(shí)施體系提供平臺(tái)。

頂崗實(shí)習(xí)充分發(fā)揮了聯(lián)盟平臺(tái)的職能，職教聯(lián)盟平臺(tái)不斷擴(kuò)展和成熟，首先為頂崗實(shí)習(xí)提供了充足數(shù)量的實(shí)習(xí)基地。在實(shí)習(xí)基地的選擇上，我們以“三好”原則，校外實(shí)習(xí)基地的數(shù)量和實(shí)習(xí)崗位的數(shù)量能夠?yàn)殚_(kāi)展未開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)提供充分的保障，其中要選擇與人才培養(yǎng)要求和實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的相適應(yīng)的“三好”單位?！叭谩笔侵福皇侵笇?shí)習(xí)單位要有具備吸引力的實(shí)習(xí)崗位，使學(xué)生愿意主動(dòng)選擇，并且在實(shí)習(xí)過(guò)程中認(rèn)可;二是實(shí)習(xí)單位具有優(yōu)秀的廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)，能夠滿(mǎn)足學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展的目標(biāo);三是最重要的，即實(shí)習(xí)單位與學(xué)校深度合作，實(shí)習(xí)單位與學(xué)校人才培養(yǎng)的理念相一致，具有專(zhuān)門(mén)針對(duì)我院學(xué)生的優(yōu)良的人才培養(yǎng)機(jī)制，共同制定實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方案、進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。

由學(xué)校主導(dǎo)選擇出“三好”實(shí)習(xí)單位后，具體實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生的對(duì)接采取雙向選擇，以校園內(nèi)召開(kāi)實(shí)習(xí)雙選會(huì)的形式，學(xué)生自主選擇適合的崗位，企業(yè)選擇適合的實(shí)習(xí)生，這樣對(duì)實(shí)習(xí)單位來(lái)說(shuō)提高了人員引入的質(zhì)量和穩(wěn)定性，對(duì)于學(xué)生來(lái)有利于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)和就業(yè)無(wú)縫銜接，讓學(xué)生愿意去，留得住，能發(fā)展。

二、 以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的“兩段式”頂崗實(shí)習(xí)機(jī)制

安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群“2+1”人才培養(yǎng)方案中的“1”為一年頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)入三實(shí)遞進(jìn)人才培養(yǎng)模式的“實(shí)戰(zhàn)”環(huán)節(jié)?！叭龑?shí)遞進(jìn)雙結(jié)合”是安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群以實(shí)境實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)為核心的的特色人才培養(yǎng)模式， 一年頂崗實(shí)習(xí)的安排為“兩段式”，第一個(gè)階段為“綜合性頂崗實(shí)習(xí)”，主要目標(biāo)是根據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律，實(shí)現(xiàn)實(shí)境、實(shí)訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)的螺旋遞進(jìn)，使學(xué)生通過(guò)真實(shí)工作崗位的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，將學(xué)校內(nèi)的理論實(shí)踐與工作相結(jié)合，融入社會(huì)和職場(chǎng)，適應(yīng)從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。在此階段中根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的要求，學(xué)生不得隨意進(jìn)行崗位調(diào)整，保證學(xué)習(xí)和實(shí)踐的穩(wěn)定性，也降低企業(yè)人員流動(dòng)。第二階段為“就業(yè)性頂崗實(shí)習(xí)”，這一階段中學(xué)生通過(guò)之前半年的學(xué)習(xí)實(shí)踐后，在第二階段明確了就業(yè)目標(biāo)和發(fā)展方向，知道自己需要學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)是什么，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。學(xué)生和實(shí)習(xí)單位可以進(jìn)行再次的選擇，使實(shí)習(xí)和就業(yè)能夠順利的銜接，提高就業(yè)質(zhì)量。

三、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制

頂崗實(shí)習(xí)管理模式規(guī)范化、制度化是實(shí)習(xí)順利開(kāi)展的基本保障。

1、 頂崗實(shí)習(xí)管理工作組織保障，職責(zé)明確。

設(shè)立三級(jí)管理機(jī)構(gòu)，由學(xué)校和實(shí)習(xí)單位共同組成的領(lǐng)導(dǎo)小

摘要：

頂崗實(shí)習(xí)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑，安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)模式，經(jīng)過(guò)幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐，逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向，以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺(tái)、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。

關(guān)鍵詞：“2+1”人才培養(yǎng)模式;頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制;安保職教聯(lián)盟;學(xué)習(xí)包

頂崗實(shí)習(xí)是衡量高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平的重要指標(biāo)，是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑，在2006年教育部十六號(hào)文件中明確要求，高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時(shí)間到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)。2014年國(guó)務(wù)院19號(hào)文件《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中再次指出要?jiǎng)?chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)形式。

我院安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)方案，其中 “1”為進(jìn)行一年頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐，逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向，以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺(tái)、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制。

本文以安保專(zhuān)業(yè)群頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制為例，從頂崗實(shí)習(xí)的管理、運(yùn)行等各個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)和分析，旨在在實(shí)踐中探索高等職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)的管理。

一、 依托“校政企行”安保職教聯(lián)盟，選擇“三好”實(shí)習(xí)單位

根據(jù)我院對(duì)職教聯(lián)盟的概念的提出和內(nèi)涵的解讀，職教聯(lián)盟是指一個(gè)或若干個(gè)發(fā)展較好的職業(yè)院校，聯(lián)合相關(guān)的政府主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)和優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模、提高教育質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)雙贏、共同發(fā)展為主要目的的多法人聯(lián)合體。我院借助安保職教聯(lián)盟平臺(tái)，探索構(gòu)建我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的“安保職業(yè)教育培訓(xùn)新體系”，“校?！?、“校政”、“校企”、“校行”、“企企”之間不同合作模式戰(zhàn)略合作框架的架構(gòu)，分階段逐步實(shí)現(xiàn)不同層次、不同合作模式成員間，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、教材開(kāi)發(fā)、實(shí)習(xí)就業(yè)、國(guó)際合作等多方面的合作成果，為構(gòu)建安保職業(yè)化教育培訓(xùn)新的實(shí)施體系提供平臺(tái)。

頂崗實(shí)習(xí)充分發(fā)揮了聯(lián)盟平臺(tái)的職能，職教聯(lián)盟平臺(tái)不斷擴(kuò)展和成熟，首先為頂崗實(shí)習(xí)提供了充足數(shù)量的實(shí)習(xí)基地。在實(shí)習(xí)基地的選擇上，我們以“三好”原則，校外實(shí)習(xí)基地的數(shù)量和實(shí)習(xí)崗位的數(shù)量能夠?yàn)殚_(kāi)展未開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)提供充分的保障，其中要選擇與人才培養(yǎng)要求和實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的相適應(yīng)的“三好”單位。“三好”是指，一是指實(shí)習(xí)單位要有具備吸引力的實(shí)習(xí)崗位，使學(xué)生愿意主動(dòng)選擇，并且在實(shí)習(xí)過(guò)程中認(rèn)可;二是實(shí)習(xí)單位具有優(yōu)秀的廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)，能夠滿(mǎn)足學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展的目標(biāo);三是最重要的，即實(shí)習(xí)單位與學(xué)校深度合作，實(shí)習(xí)單位與學(xué)校人才培養(yǎng)的理念相一致，具有專(zhuān)門(mén)針對(duì)我院學(xué)生的優(yōu)良的人才培養(yǎng)機(jī)制，共同制定實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方案、進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。

由學(xué)校主導(dǎo)選擇出“三好”實(shí)習(xí)單位后，具體實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生的對(duì)接采取雙向選擇，以校園內(nèi)召開(kāi)實(shí)習(xí)雙選會(huì)的形式，學(xué)生自主選擇適合的崗位，企業(yè)選擇適合的實(shí)習(xí)生，這樣對(duì)實(shí)習(xí)單位來(lái)說(shuō)提高了人員引入的質(zhì)量和穩(wěn)定性，對(duì)于學(xué)生來(lái)有利于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)和就業(yè)無(wú)縫銜接，讓學(xué)生愿意去，留得住，能發(fā)展。

二、 以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的“兩段式”頂崗實(shí)習(xí)機(jī)制

安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群“2+1”人才培養(yǎng)方案中的“1”為一年頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)入三實(shí)遞進(jìn)人才培養(yǎng)模式的“實(shí)戰(zhàn)”環(huán)節(jié)。“三實(shí)遞進(jìn)雙結(jié)合”是安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群以實(shí)境實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)為核心的的特色人才培養(yǎng)模式， 一年頂崗實(shí)習(xí)的安排為“兩段式”，第一個(gè)階段為“綜合性頂崗實(shí)習(xí)”，主要目標(biāo)是根據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律，實(shí)現(xiàn)實(shí)境、實(shí)訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)的螺旋遞進(jìn)，使學(xué)生通過(guò)真實(shí)工作崗位的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，將學(xué)校內(nèi)的理論實(shí)踐與工作相結(jié)合，融入社會(huì)和職場(chǎng)，適應(yīng)從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。在此階段中根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的要求，學(xué)生不得隨意進(jìn)行崗位調(diào)整，保證學(xué)習(xí)和實(shí)踐的穩(wěn)定性，也降低企業(yè)人員流動(dòng)。第二階段為“就業(yè)性頂崗實(shí)習(xí)”，這一階段中學(xué)生通過(guò)之前半年的學(xué)習(xí)實(shí)踐后，在第二階段明確了就業(yè)目標(biāo)和發(fā)展方向，知道自己需要學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)是什么，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。學(xué)生和實(shí)習(xí)單位可以進(jìn)行再次的選擇，使實(shí)習(xí)和就業(yè)能夠順利的銜接，提高就業(yè)質(zhì)量。

三、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化的頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制

頂崗實(shí)習(xí)管理模式規(guī)范化、制度化是實(shí)習(xí)順利開(kāi)展的基本保障。

1、 頂崗實(shí)習(xí)管理工作組織保障，職責(zé)明確。

設(shè)立三級(jí)管理機(jī)構(gòu)，由學(xué)校和實(shí)習(xí)單位共同組成的領(lǐng)導(dǎo)小

組、管理小組和指導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由系領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人共同組成，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)、管理和監(jiān)督。管理小組由學(xué)校實(shí)習(xí)部門(mén)和實(shí)習(xí)單位人力資源部門(mén)及部門(mén)負(fù)責(zé)人共同組成，負(fù)責(zé)選擇頂崗實(shí)習(xí)單位，落實(shí)實(shí)習(xí)崗位，安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)等其他前期工作;負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作的策劃以及頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)目標(biāo)、管理制度的制訂和實(shí)習(xí)的組織管理、督促檢查工作。指導(dǎo)小組由專(zhuān)業(yè)教研室主任帶頭，校內(nèi)專(zhuān)業(yè)教師、學(xué)生輔導(dǎo)員和各實(shí)習(xí)單位崗位指導(dǎo)教師組成，負(fù)責(zé)對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行日常管理、教學(xué)指導(dǎo)和評(píng)價(jià)，加強(qiáng)實(shí)習(xí)學(xué)生的思想政治教育和安全教育，使學(xué)生保持良好的心態(tài)和工作態(tài)度;組織好頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的檢查與管理，定期檢查評(píng)估，并且評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)。

2、管理制度與 “學(xué)習(xí)包”相結(jié)合，全方位開(kāi)展實(shí)習(xí)管理。

建立由學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生共同參與的頂崗實(shí)習(xí)管理制度體系，確保頂崗實(shí)習(xí)安全有序，提高頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)效性。

安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群根據(jù)學(xué)院的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，與實(shí)習(xí)單位共同建立了頂崗實(shí)習(xí)制度體系。

“學(xué)習(xí)包”是指頂崗實(shí)習(xí)階段教學(xué)與評(píng)價(jià)方案。根據(jù)安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)群2+1人才培養(yǎng)模式，按照“任務(wù)導(dǎo)向、能力本位”的課程建設(shè)和教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施的思路，根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)主要的崗位群的職業(yè)能力的要求，與實(shí)習(xí)單位共同設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了 “學(xué)習(xí)包”。該“學(xué)習(xí)包”明確了頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、工作流程、評(píng)價(jià)方式等內(nèi)容，成為頂崗實(shí)習(xí)這一特殊教學(xué)階段的教學(xué)方案載體，全面深化了 “三實(shí)遞進(jìn)雙結(jié)合”人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵。

崗位實(shí)習(xí)方案范文第3篇

高職園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)人才培養(yǎng)模式的探索

為了有針對(duì)性地解決或緩解頂崗實(shí)習(xí)中的主要問(wèn)題，應(yīng)建立針對(duì)園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的頂崗實(shí)習(xí)人才培養(yǎng)模式。（一）“模塊化”頂崗實(shí)習(xí)結(jié)構(gòu)將頂崗實(shí)習(xí)劃分為“校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)”和“校外頂崗實(shí)習(xí)”兩個(gè)模塊，“校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)”模塊根據(jù)技能特點(diǎn)和類(lèi)型，設(shè)置“園林植物應(yīng)用”單元、“園林工程”單元和“園林設(shè)計(jì)”單元?！靶Ｍ忭攳弻?shí)習(xí)”模塊內(nèi)根據(jù)實(shí)習(xí)崗位類(lèi)型，設(shè)置“園林工程施工組織與管理”單元、“園林植物生產(chǎn)與養(yǎng)護(hù)”單元及“園林綠地規(guī)劃與設(shè)計(jì)”單元。“校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)”模塊為必選模塊，學(xué)生必須完成所有單元的實(shí)習(xí)任務(wù)，主要目的是逐項(xiàng)鍛煉學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。實(shí)習(xí)活動(dòng)以校內(nèi)教師指導(dǎo)為主，企業(yè)技術(shù)人員為輔，但實(shí)習(xí)內(nèi)容和場(chǎng)所必須緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目，教學(xué)人員結(jié)合實(shí)際項(xiàng)目情況綜合講解相關(guān)知識(shí)?！靶Ｍ忭攳弻?shí)習(xí)”模塊為自選模塊，學(xué)生依據(jù)自主聯(lián)系或?qū)W校統(tǒng)一安排頂崗實(shí)習(xí)崗位情況選擇相應(yīng)的單元。實(shí)習(xí)以企業(yè)指導(dǎo)教師為主，校內(nèi)指導(dǎo)教師為輔，但主要要求學(xué)生以自主學(xué)習(xí)的模式，結(jié)合實(shí)踐項(xiàng)目，對(duì)照相應(yīng)單元的學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)完成頂崗實(shí)習(xí)。（二）“遞進(jìn)式”頂崗實(shí)習(xí)方案將原本在第5學(xué)期（約16周）集中完成的頂崗實(shí)習(xí)分散到第3、4、5三個(gè)學(xué)期，按時(shí)間由短到長(zhǎng)、內(nèi)容由簡(jiǎn)到繁、自學(xué)由少到多的步驟，循序漸進(jìn)展開(kāi)“校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)”和“校外頂崗實(shí)習(xí)”。“校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)”模塊設(shè)置在第3、4學(xué)期，歷時(shí)約8周。結(jié)合人才培養(yǎng)方案中對(duì)應(yīng)的課程進(jìn)度，“園林植物應(yīng)用”單元在第3學(xué)期開(kāi)設(shè)，約兩周；“園林工程”單元和“園林設(shè)計(jì)”單元在第4學(xué)期開(kāi)設(shè)，約6周?！靶Ｍ忭攳弻?shí)習(xí)”模塊設(shè)置在第5學(xué)期，歷時(shí)約8周。根據(jù)行業(yè)的季節(jié)特點(diǎn)，在第五學(xué)期前期開(kāi)設(shè)。實(shí)習(xí)結(jié)束后在校內(nèi)開(kāi)設(shè)生態(tài)類(lèi)、管理類(lèi)、法規(guī)類(lèi)職業(yè)拓展課程，要求學(xué)生結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)案例，對(duì)前期實(shí)踐進(jìn)行理論總結(jié)和提升（圖1）。（三）“系統(tǒng)性”頂崗實(shí)習(xí)考核鑒于頂崗實(shí)習(xí)劃分為三個(gè)學(xué)期、兩大模塊，其考核方式也對(duì)應(yīng)調(diào)整，頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)由每個(gè)單元的分項(xiàng)成績(jī)組成。同時(shí)，考慮到學(xué)生實(shí)習(xí)崗位的差異性，對(duì)校外頂崗實(shí)習(xí)的考核除了企業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)和實(shí)習(xí)單元任務(wù)完成情況評(píng)價(jià)外，還將畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）融入頂崗實(shí)習(xí)考核體系。具體考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)初步規(guī)定為：頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)=校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)×50%+校外頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)×50%。其中，校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)=“園林植物應(yīng)用”單元成績(jī)×25%+“園林工程”單元成績(jī)×50%+“園林設(shè)計(jì)”單元成績(jī)×25%；校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)=實(shí)習(xí)崗位對(duì)應(yīng)單元成績(jī)×70%+畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）中期考核成績(jī)×30%。這一標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)學(xué)生聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)情況選擇畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）研究方向，帶著專(zhuān)業(yè)問(wèn)題展開(kāi)實(shí)踐工作，從而幫助學(xué)生養(yǎng)成在工作中思考、總結(jié)的習(xí)慣。（四）“綜合型”頂崗實(shí)習(xí)平臺(tái)傳統(tǒng)的頂崗實(shí)習(xí)主要依托校企合作平臺(tái)，學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)主要通過(guò)“校中廠”、“廠中校”一類(lèi)的方式展開(kāi)。這類(lèi)模式中校企合作多停留在學(xué)校與實(shí)習(xí)企業(yè)的交流層面，而以學(xué)校為媒介形成的企業(yè)間、行業(yè)間的交流并不廣泛。為更好地開(kāi)展教學(xué)改革，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭，聯(lián)合江蘇省內(nèi)外部分職業(yè)院校、企事業(yè)單位和行業(yè)協(xié)會(huì)，組建了江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)校企（園區(qū)）合作聯(lián)盟，為頂崗實(shí)習(xí)搭建“政校企”三方合作的綜合型平臺(tái)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校可以有效地獲取政府政策導(dǎo)向和行業(yè)動(dòng)態(tài)信息，從而快速調(diào)整頂崗實(shí)習(xí)方案。實(shí)習(xí)結(jié)束后，也可以綜合多家企業(yè)的畢業(yè)生質(zhì)量反饋信息，形成較為客觀、全面的評(píng)價(jià)結(jié)論。此外，“政校企”合作的模式深化了學(xué)校“產(chǎn)學(xué)研”一體的內(nèi)涵。頂崗實(shí)習(xí)人員作為學(xué)校的學(xué)生，與教師一起參與到企業(yè)的實(shí)踐項(xiàng)目中，同時(shí)也作為企業(yè)技術(shù)人員協(xié)助學(xué)校展開(kāi)科研活動(dòng)及成果轉(zhuǎn)化。學(xué)校的科研及對(duì)外技術(shù)服務(wù)活動(dòng)與學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)形成良性互動(dòng)，使學(xué)生真正從“產(chǎn)學(xué)研”一體化的成果中獲益。

改革后園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)

崗位實(shí)習(xí)方案范文第4篇

關(guān)鍵詞：食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)；校外教學(xué)；頂崗實(shí)習(xí)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2012）08-0049-02

“2+1”人才培養(yǎng)模式是高職院校新興的一種培養(yǎng)模式，其適合社會(huì)需求，注重實(shí)踐教學(xué)，旨在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。很多學(xué)校都對(duì)這種模式下的校外教學(xué)——頂崗實(shí)習(xí)的管理模式進(jìn)行了探討，但是對(duì)于食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，生產(chǎn)性強(qiáng)，產(chǎn)品種類(lèi)多，學(xué)生從事崗位多，所以對(duì)校外實(shí)習(xí)期間的教學(xué)內(nèi)容的確立就顯得尤為困難。目前國(guó)內(nèi)外的研究也只是停留在非常廣泛的層面上，并沒(méi)有深入地針對(duì)食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行具體的研究與探索。與傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式相比，“2+1”人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵是要抓好學(xué)生校外頂崗實(shí)習(xí)工作，所以食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的校外教學(xué)管理工作就顯得非常重要了。

一、“1”是“2+1”人才培養(yǎng)模式中的關(guān)鍵

1.“2+1”人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)?！?+1”人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)是，學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)中，前兩年在學(xué)校內(nèi)完成理論學(xué)習(xí)以及基本技能和綜合技能的訓(xùn)練；第三年到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，在企業(yè)指導(dǎo)老師和學(xué)校指導(dǎo)老師的共同指導(dǎo)下完成職業(yè)技能的訓(xùn)練，增強(qiáng)實(shí)踐能力。在頂崗實(shí)習(xí)期間，根據(jù)實(shí)際工作選擇畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，完成畢業(yè)設(shè)計(jì)?！?+1”培養(yǎng)模式，理論教學(xué)時(shí)間縮短了，實(shí)踐學(xué)習(xí)的時(shí)間增加到一年，而且必須到企業(yè)進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力得到加強(qiáng)，畢業(yè)后就能上崗，實(shí)現(xiàn)“零距離就業(yè)”，符合當(dāng)前社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求。

2.“2+1”人才培養(yǎng)模式中的“1”是整個(gè)教學(xué)體系中的關(guān)鍵。“2+1”人才培養(yǎng)模式重點(diǎn)突出實(shí)踐教學(xué)，要推行這種培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，就要切實(shí)抓好學(xué)生們?yōu)闀r(shí)一年的校外頂崗實(shí)習(xí)。食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)在食品、功能性食品和發(fā)酵食品企業(yè)的生產(chǎn)線技術(shù)人員、工藝員、質(zhì)量檢驗(yàn)員、質(zhì)量管理員、工程設(shè)計(jì)人員和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)人員等。企業(yè)生產(chǎn)性強(qiáng)，產(chǎn)品種類(lèi)多，從事崗位多，實(shí)踐能力尤為重要。

二、當(dāng)前校外教學(xué)工作中存在的主要問(wèn)題

食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)自2011級(jí)開(kāi)始實(shí)行“2+1”教學(xué)模式，校外實(shí)習(xí)時(shí)間由原來(lái)的半年變?yōu)橐荒?。在長(zhǎng)達(dá)一年的校外頂崗實(shí)習(xí)中，由于關(guān)聯(lián)因素較多，校外教學(xué)非常復(fù)雜，存在著諸多困難，特別是校外教學(xué)“教什么”這一核心問(wèn)題就成為我們這種剛開(kāi)始實(shí)行“2+1”教學(xué)模式的專(zhuān)業(yè)要深入研究的問(wèn)題。校外教學(xué)內(nèi)容體系的建立存在的問(wèn)題主要有：

1.在人力資源普遍比較匱乏的大背景下，絕大部分企業(yè)都傾向于安排學(xué)生到流水線“補(bǔ)缺”，做操作工，而學(xué)校迫于學(xué)生“難找單位”，只能被動(dòng)接受企業(yè)的安排，明知學(xué)生成年累月做“流水”根本學(xué)不到技能，卻也奈何不得，最終受到傷害的是學(xué)生。企業(yè)在校外教學(xué)活動(dòng)中，參與的積極性不高，教師很難從企業(yè)得到建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。

2.學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，具有學(xué)生和員工的雙重身份，而學(xué)生更傾向于企業(yè)員工身份，傾向于遵守企業(yè)規(guī)章制度。頂崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生處于不同的企業(yè)、不同的崗位，所需知識(shí)有很大的分散性，給教師構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系、組織校外教學(xué)帶來(lái)非常大的困難。3.學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生要進(jìn)行輪崗，實(shí)習(xí)崗位不斷變化，甚至有部分學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位還不屬于本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域。因此，頂崗實(shí)習(xí)的校外教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)該是一個(gè)綜合教學(xué)體系。

三、對(duì)“2+l”人才培養(yǎng)模式中校外教學(xué)內(nèi)容組織的幾點(diǎn)思考

對(duì)“2+1”人才培養(yǎng)模式中存在的以上問(wèn)題，筆者作了以下幾點(diǎn)思考：

1.制定個(gè)性化人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建校外教學(xué)體系。在“2+1”人才培養(yǎng)模式中，要保證頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)工作順利實(shí)施，需要做好以下幾個(gè)工作。①頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇。選取適合專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地，實(shí)現(xiàn)校企對(duì)接。目前本專(zhuān)業(yè)在安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生成為被動(dòng)接受頂崗實(shí)習(xí)安排的客體，而學(xué)校則需要為每一個(gè)學(xué)生落實(shí)實(shí)習(xí)單位或崗位，這就必然會(huì)產(chǎn)生學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)單位或崗位不滿(mǎn)意，學(xué)校無(wú)法找到足夠的單位供學(xué)生實(shí)習(xí)等問(wèn)題。如果能夠形成一種用人單位與學(xué)生雙向選擇的實(shí)習(xí)機(jī)制，讓雙方在頂崗實(shí)習(xí)前就達(dá)成共識(shí)，則可有效化解頂崗實(shí)習(xí)中許多未知的、不可預(yù)料的矛盾。②指導(dǎo)教師的組成。實(shí)行“三導(dǎo)師”制，即學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師（也是理論知識(shí)和畢業(yè)論文指導(dǎo)教師），企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師（負(fù)責(zé)學(xué)生在崗上的綜合技能指導(dǎo)），就業(yè)與素質(zhì)教育指導(dǎo)教師（深入學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)，圍繞學(xué)生職業(yè)生涯教育定期開(kāi)展學(xué)生思想教育和就業(yè)指導(dǎo)工作）。定期召開(kāi)教學(xué)研討會(huì)，及時(shí)分析總結(jié)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。保證學(xué)生在實(shí)習(xí)期間也能得到全面指導(dǎo)，并完成人才培養(yǎng)方案中規(guī)定的教育教學(xué)任務(wù)。③教學(xué)方案的設(shè)計(jì)。在學(xué)生離校實(shí)習(xí)前應(yīng)該制定出科學(xué)嚴(yán)密的實(shí)習(xí)計(jì)劃，讓學(xué)生帶著學(xué)習(xí)任務(wù)或畢業(yè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目走向企業(yè)，有目標(biāo)、有步驟地完成既定的實(shí)習(xí)模塊學(xué)習(xí)任務(wù)。針對(duì)不同企業(yè)、不同崗位需要不同的知識(shí)、設(shè)備使用方法和操作技能，利用企業(yè)中現(xiàn)有的條件來(lái)制訂教學(xué)方案；任務(wù)書(shū)中應(yīng)包括頂崗實(shí)習(xí)中實(shí)踐能力和操作技能的標(biāo)準(zhǔn)，頂崗實(shí)習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。這種教學(xué)方案的設(shè)計(jì)針對(duì)不同學(xué)生、不同的企業(yè)、不同的崗位，因而更具個(gè)性化。但是這也給指導(dǎo)教師提出了更高的要求。首先，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師必須對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的企業(yè)、崗位、產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行調(diào)研，設(shè)計(jì)個(gè)性化的教學(xué)方案；其次，指導(dǎo)教師熟悉本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)、知識(shí)能力結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置等人才培養(yǎng)方案內(nèi)容；最后，指導(dǎo)教師要全面了解學(xué)生的情況，包括知識(shí)掌握程度和心理狀態(tài)，因材施教。

2.教學(xué)環(huán)境的改變帶來(lái)教學(xué)內(nèi)容的改革。校外頂崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生的培養(yǎng)由原來(lái)單純的學(xué)校變?yōu)閷W(xué)校和企業(yè)共同參與和承擔(dān)。這時(shí)應(yīng)該注意的是頂崗實(shí)習(xí)是正常的“教學(xué)”。不少院校認(rèn)為，學(xué)生一旦“進(jìn)廠實(shí)習(xí)”，學(xué)校就“卸了擔(dān)子”，不用再去操心，省了許多麻煩，只要不出安全事故，就萬(wàn)事大吉。事實(shí)上，在頂崗實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)生具有雙重身份，所以應(yīng)該由學(xué)校和企業(yè)共同管理，而不應(yīng)由任何一方來(lái)單獨(dú)管理。為了避免這樣的現(xiàn)象，就需要學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)和改革。我們可以根據(jù)教學(xué)規(guī)律、學(xué)校教育特點(diǎn)與企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)充足的實(shí)踐條件等，將適合在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段學(xué)習(xí)，而且在企業(yè)崗位上更直觀、教學(xué)效果更好的教學(xué)內(nèi)容分離出來(lái)，在頂崗實(shí)習(xí)期間由企業(yè)指導(dǎo)老師和學(xué)校指導(dǎo)教師在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行教學(xué)。最后經(jīng)過(guò)調(diào)研、訪談等形式，積累經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)不同企業(yè)，不同種類(lèi)的產(chǎn)品，形成不同的課題，供學(xué)生選擇學(xué)習(xí)。

3.考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的建立。既然“1”是“2+1”人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，所以必須要進(jìn)行嚴(yán)格的考核評(píng)價(jià)，考核主體應(yīng)該是校企雙方共同參與。食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散、產(chǎn)品多樣，所以要加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)考核與評(píng)價(jià)，必須從工作紀(jì)律（30%）、安全規(guī)范（20%）、技能水平（30%）和實(shí)習(xí)作業(yè)文件（20%）等方面，對(duì)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)進(jìn)行綜合考核?？己撕细竦膶W(xué)生獲得相應(yīng)學(xué)分，并獲得由學(xué)校和企業(yè)共同簽發(fā)的《工作經(jīng)歷證書(shū)》。只有嚴(yán)格地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)，才能使學(xué)生更加重視頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，不斷提高專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，從而提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

綜上所述，根據(jù)其他專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，“2+1”人才培養(yǎng)模式的確能夠培養(yǎng)出適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)需要的高素質(zhì)技能型人才，但是為期一年的頂崗實(shí)習(xí)給校外教學(xué)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，教學(xué)環(huán)境、時(shí)間、條件都發(fā)生了很大的改變，這就要求我們改變觀念、深入探索，尋找新的方式，適應(yīng)社會(huì)對(duì)技能人才的需求，達(dá)到我們的培養(yǎng)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝建武，周小鋒.高職“2+1”培養(yǎng)模式的實(shí)踐[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2007，（15）：33-35.

崗位實(shí)習(xí)方案范文第5篇

1、明確兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，將學(xué)歷教育目標(biāo)和職業(yè)資格證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)相融通。兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是，培養(yǎng)具有良好思想品德和職業(yè)道德，具備較為堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，較強(qiáng)組織管理能力的，從事酒店管理和接待服務(wù)的中層管理人才與高技能人才。這一培養(yǎng)目標(biāo)的定位是根據(jù)高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向的培養(yǎng)思路、根據(jù)酒店崗位能力要求確定的，具有明顯的崗位針對(duì)性，即以服務(wù)崗位為起點(diǎn)的酒店初、中級(jí)(主管和部門(mén)經(jīng)理)管理人員，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的酒店服務(wù)技能和基層、中層管理能力。根據(jù)這一培養(yǎng)目標(biāo)制訂的教學(xué)計(jì)劃應(yīng)達(dá)到學(xué)歷教育與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的完全融通，它還要有一定的前瞻性、拓展性，既滿(mǎn)足當(dāng)前崗位要求，又體現(xiàn)未來(lái)崗位發(fā)展要求;既確保當(dāng)前就業(yè)能力，又為學(xué)生后續(xù)可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)和前提，既包含職業(yè)資格證書(shū)的內(nèi)容，又保證學(xué)歷教育的教學(xué)內(nèi)容，既符合教育部對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的學(xué)歷培養(yǎng)要求，又符合勞動(dòng)和社會(huì)保障部對(duì)酒店行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能鑒定的要求。

2、開(kāi)發(fā)新的教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱

制定接軌方案的關(guān)鍵是開(kāi)發(fā)新的實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱，新的教學(xué)計(jì)劃應(yīng)以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心，明確培養(yǎng)目標(biāo)，知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)與要求，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為主線重組課程體系，以就業(yè)崗位對(duì)從業(yè)者的能力要求設(shè)置理論課和技能課，專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容要及時(shí)吸納國(guó)際、國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的新知識(shí)、新方法、新技術(shù)，以保證學(xué)歷證書(shū)對(duì)綜合文化水平和專(zhuān)業(yè)理論水平的要求，設(shè)置專(zhuān)門(mén)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行集中訓(xùn)練，以滿(mǎn)足職業(yè)資格證書(shū)對(duì)職業(yè)技能水平的要求，實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)占教學(xué)時(shí)數(shù)的50%左右。在理論知識(shí)方面要求覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識(shí)點(diǎn)，在技能訓(xùn)練方面要求覆蓋中級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識(shí)點(diǎn)和技能水平，部分覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的知識(shí)點(diǎn)和技能要求，使畢業(yè)生既具有高職學(xué)歷又達(dá)到中級(jí)工水平，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)的融通與接軌，部分優(yōu)秀畢業(yè)生還將達(dá)到高級(jí)工水平，獲得高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)，真正使高職課程設(shè)置與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合。新制定的教學(xué)計(jì)劃改變了三段式學(xué)科體系的框架(文化基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)性基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課)，而是分理論課、實(shí)踐課兩大板塊，將職業(yè)資格證書(shū)的知識(shí)點(diǎn)要求納人理論課，技能要求放人實(shí)踐課，以綜合化、模塊化為主要形式組織教學(xué)內(nèi)容，以行為導(dǎo)向、模擬、案例教學(xué)法組織教學(xué)活動(dòng)，以專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力為酒店專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力訓(xùn)練重點(diǎn)，按照職業(yè)資格證書(shū)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)考核。新教學(xué)計(jì)劃中將所有課程分為八組，除了公共文化基礎(chǔ)能力和選修板塊，導(dǎo)游技能板塊外，酒店核心課程與訓(xùn)練項(xiàng)目為六大能力板塊，見(jiàn)下圖:我們要求新教學(xué)計(jì)劃中的所有專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)大綱都必須涵蓋職業(yè)資格證書(shū)內(nèi)容和鑒定標(biāo)準(zhǔn)，在教學(xué)大綱制定過(guò)程中，要根據(jù)職業(yè)培訓(xùn)鑒定指導(dǎo)的要求，將鑒定要求、培訓(xùn)要點(diǎn)、培訓(xùn)方法、課時(shí)建議考慮進(jìn)去，同時(shí)將鑒定重點(diǎn)考核表和教學(xué)重點(diǎn)掛鉤，從真正意義上將學(xué)歷要求和職業(yè)資格要求相融通。同時(shí)采用雙綱指導(dǎo)教學(xué)(理論教學(xué)大綱和實(shí)踐教學(xué)大綱)，理論教學(xué)大綱應(yīng)覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識(shí)點(diǎn)，確保內(nèi)容的實(shí)用性、綜合性和適度的前瞻性;實(shí)踐教學(xué)大綱要覆蓋中級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有技能水平要求，部分覆蓋高級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中技能要求，內(nèi)容力求規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，在雙綱編寫(xiě)時(shí)，應(yīng)使學(xué)生在理論和技能上達(dá)到并部分超過(guò)國(guó)家職業(yè)資格的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)按職業(yè)資格考核標(biāo)準(zhǔn)要求建立試題庫(kù)，試題庫(kù)中試題理論知識(shí)要求略高于同級(jí)國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，技能要求參照中級(jí)工標(biāo)準(zhǔn)。在題庫(kù)的建設(shè)中，特別要注意將技能考核的配分表在每份試卷中體現(xiàn)出來(lái)。

3、進(jìn)行課程體系及課程內(nèi)容改革，積極開(kāi)發(fā)專(zhuān)門(mén)教材

兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系改革的思路是構(gòu)建以能力為本位，以職業(yè)實(shí)踐為主線，以項(xiàng)目課程為主體的模塊化專(zhuān)業(yè)課程體系，即將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)納人酒店專(zhuān)業(yè)核心能力體系，使課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相互溝通與銜接，做到教學(xué)內(nèi)容能夠覆蓋國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這一構(gòu)想，我院將兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系分理論課和實(shí)踐課兩大類(lèi)。理論課建立以應(yīng)用為特點(diǎn)的理論課程體系，以案例教學(xué)法為主，體現(xiàn)高職教育理論夠用的改革特色，側(cè)重培養(yǎng)竿生理論聯(lián)系實(shí)際，解決實(shí)際問(wèn)題的能力。實(shí)踐課是根據(jù)職業(yè)定向、崗位技能和行為規(guī)范設(shè)立一個(gè)完整的實(shí)踐教學(xué)課程體系，以行為導(dǎo)向和模擬教學(xué)法為主，提升和鍛煉學(xué)生的綜合職業(yè)技能。其中酒店專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課分為:實(shí)訓(xùn)課和實(shí)習(xí)課，包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)和校外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)。實(shí)訓(xùn)課進(jìn)行單一技能培訓(xùn)，按照職業(yè)技能鑒定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核;實(shí)習(xí)課強(qiáng)調(diào)綜合職業(yè)技能培訓(xùn)，兩者各有側(cè)重。校內(nèi)實(shí)踐抓專(zhuān)業(yè)技能養(yǎng)成訓(xùn)練，校外實(shí)踐是綜合化訓(xùn)練，是將理論知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能、真實(shí)工作環(huán)境、職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)融為一體，全面提升學(xué)生的職業(yè)能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)。圍繞新課程體系進(jìn)行的課程設(shè)置，應(yīng)對(duì)原有學(xué)科課程體系中的課程進(jìn)禮選擇和改造，對(duì)原有理論過(guò)深或與職業(yè)崗位必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)關(guān)系不大的課程進(jìn)行刪減，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求的知識(shí)納人，從而形成新的兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系，并將職業(yè)資格鑒定考核比重與課時(shí)分配形成對(duì)照，進(jìn)行合理分配。在確定課程體系和課程內(nèi)容后，還牽涉到對(duì)課程的組織和編排問(wèn)題，改變過(guò)去先文化基礎(chǔ)、后專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、再專(zhuān)業(yè)課，先理論后實(shí)踐的課程編排方法，而是將理論課和實(shí)踐課結(jié)合起來(lái);有些課程還是先上實(shí)踐課，后講理論課。如我院酒店管理專(zhuān)業(yè)計(jì)劃中，先上“餐飲服務(wù)技能”課，再講“餐飲管理”課，而“前廳服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“康樂(lè)服務(wù)與管理”、“酒店禮儀”等課程，是將理論課與實(shí)踐課穿行，寓理論于實(shí)踐教學(xué)之中。鑒于學(xué)制的縮短，由三年制改為兩年制，因此，在進(jìn)行課程組織和編排時(shí)必須以以實(shí)用和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為核心，對(duì)某些課程進(jìn)行綜合化，做到既拓寬學(xué)生知識(shí)面，又避免課程內(nèi)容重復(fù)，從而加強(qiáng)了原學(xué)科課程之間的內(nèi)在聯(lián)系，如我們將原來(lái)教學(xué)計(jì)劃中開(kāi)設(shè)的“食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生”、“菜肴知識(shí)”、“烹飪常識(shí)”等課程合并為一門(mén)“餐飲基礎(chǔ)知識(shí)”，將“酒水知識(shí)”課并人“調(diào)酒技能課”，高級(jí)餐飲服務(wù)師考證中要求的插花技能，放人選修課中。選修課的設(shè)置更為靈活并形成板塊，如開(kāi)設(shè)導(dǎo)游資格證書(shū)的系列課程，茶藝課等，主要起到拓展學(xué)生職業(yè)能力，擴(kuò)大學(xué)生的崗位競(jìng)爭(zhēng)能力和轉(zhuǎn)崗能力。只有教學(xué)內(nèi)容真正體現(xiàn)和覆蓋職業(yè)工種的實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，才能真正實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)的接軌，因此，適用的教材是關(guān)鍵。針對(duì)目前市場(chǎng)上的酒店管理專(zhuān)業(yè)教材內(nèi)容鮮有體現(xiàn)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的情況，我院還積極開(kāi)發(fā)專(zhuān)門(mén)教材，使職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融人教材中，為真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)提供有力的保證。我院已經(jīng)與科學(xué)出版社簽訂了《飯店餐飲服務(wù)與管理》教材的出版合同，該教材內(nèi)容涵蓋了餐飲服務(wù)師和酒店職業(yè)經(jīng)理人兩種職業(yè)資格證書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

4、建立與實(shí)踐課程體系相配套的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地

兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)資格證書(shū)與學(xué)歷證書(shū)融通的難點(diǎn)是在學(xué)制縮短、課時(shí)減少的情況下，要使學(xué)生的技能達(dá)到中級(jí)工的熟練程度，實(shí)際上是技能水平要求高與培訓(xùn)時(shí)間短之間的矛盾，要解決這一矛盾，必須加大實(shí)踐教學(xué)力度，深化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容，改革實(shí)踐教學(xué)方法和考評(píng)方法，改善實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)條件，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。為此，我們?cè)趯?shí)踐教學(xué)大綱指導(dǎo)下，做到以職業(yè)技能鑒定內(nèi)容為實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐課以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)建以技能鑒定中級(jí)工要求為標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)訓(xùn)練目標(biāo)，以酒店服務(wù)的基本技能和專(zhuān)業(yè)技能為核心的標(biāo)準(zhǔn)化能力考核實(shí)踐教學(xué)體系，采用過(guò)程性考核和結(jié)果性考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，對(duì)實(shí)訓(xùn)中的每個(gè)技能點(diǎn)進(jìn)行測(cè)試和過(guò)程性考核，使學(xué)生在掌握好每一個(gè)技能點(diǎn)的基礎(chǔ)上，最后達(dá)到職業(yè)技能鑒定中級(jí)工的標(biāo)準(zhǔn)。如:托盤(pán)、折花、擺臺(tái)、斟酒、分湯等。為了保證實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)地和時(shí)間，我院設(shè)立客房、餐飲實(shí)訓(xùn)教室，擬增加前廳實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)將學(xué)院對(duì)外接待餐廳作為酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)接待餐廳，為他們提供真實(shí)的職業(yè)氛圍進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)，在這一過(guò)程中，學(xué)生是服務(wù)員，教師是領(lǐng)班或經(jīng)理，在真實(shí)的對(duì)客服務(wù)中，邊工作邊學(xué)習(xí)，對(duì)服務(wù)中存在問(wèn)題，教師及時(shí)指點(diǎn)或現(xiàn)場(chǎng)示范，起到很好的教育教學(xué)效果。同時(shí)學(xué)校開(kāi)放現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，學(xué)生可以在業(yè)余時(shí)間練習(xí)，提高操作技能水平，以保證必要的實(shí)訓(xùn)時(shí)間。另外，我院與多家四星級(jí)以上酒店簽署協(xié)議，為學(xué)生提供大型宴會(huì)的鐘點(diǎn)工實(shí)習(xí)崗位、周末實(shí)習(xí)崗位和寒暑假的短期工實(shí)習(xí)崗位或掛職鍛煉崗位，如:我院與香格里拉酒店管理集團(tuán)簽訂的協(xié)議規(guī)定:安排學(xué)生到其旗下的常州富都商貿(mào)大酒店掛職鍛煉，在此期間集體安排100小時(shí)左右的崗位培訓(xùn)。通過(guò)校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)合作，拓展實(shí)踐教學(xué)形式，將校內(nèi)、校外的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)連接起來(lái)，引進(jìn)先進(jìn)的酒店管理和培訓(xùn)機(jī)制，讓學(xué)生在職業(yè)環(huán)境中體驗(yàn)職業(yè)角色，感受酒店的考核、激勵(lì)、管理機(jī)制，體會(huì)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的壓力，提高對(duì)技能要求熟練度的認(rèn)識(shí)?？梢哉f(shuō)，實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)好了，技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量的“瓶頸”問(wèn)題就解決了。我們要注意的是兩年制高職酒店管理專(zhuān)業(yè)作為一種學(xué)歷教育，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合文化水平和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，不能簡(jiǎn)單的進(jìn)行單項(xiàng)技術(shù)和知識(shí)的培訓(xùn)，我們培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生不僅要有崗位競(jìng)爭(zhēng)力，而且還應(yīng)該在酒店業(yè)中具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)崗能力和晉升能力。因此，實(shí)踐教學(xué)要注意吸納相關(guān)理論知識(shí)，使學(xué)生能更好地理解理論學(xué)習(xí)與技能形成的關(guān)系。

5、建立一支綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的雙師型師資隊(duì)伍

雙師執(zhí)教是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)、辦出高職特色的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。我院采取一系列措施，建立一支能夠?qū)嵤┙榆壏桨傅碾p師型師資隊(duì)伍。(1)選派教師到一線崗位頂崗實(shí)習(xí)或掛職鍛煉，參與實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐中提升他們的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。(2)對(duì)專(zhuān)任教師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能和技術(shù)培訓(xùn)，要求參加并通過(guò)勞動(dòng)和社會(huì)保障部的職業(yè)技能考試并取得相關(guān)證書(shū)。(3)取得職業(yè)資格證書(shū)的教師須參加省勞動(dòng)和社會(huì)保障部的考評(píng)員或高級(jí)考評(píng)員的培訓(xùn)，加深對(duì)國(guó)家職業(yè)資格考試考評(píng)體系和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的理解。(4)聘請(qǐng)酒店行業(yè)具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的專(zhuān)業(yè)人員作兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐技能訓(xùn)練。(5)選派專(zhuān)業(yè)教師到香港職業(yè)訓(xùn)練局參加酒店專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)，拓寬視野。通過(guò)上述措施，我院已初步建立了一支專(zhuān)兼職結(jié)合、實(shí)踐能力較強(qiáng)的師資隊(duì)伍，能夠真正使學(xué)生接受”雙師型”教育，這支隊(duì)伍對(duì)實(shí)現(xiàn)學(xué)歷教育和職業(yè)資格證書(shū)的接軌提供了保證。目前，我院所有專(zhuān)業(yè)教師都通過(guò)了職業(yè)資格考試，并參加考評(píng)員的培訓(xùn)，也都在與自己所授課程相關(guān)的崗位掛職鍛煉過(guò)。從2000年起，我院在旅游和賓館專(zhuān)業(yè)推行，雙證書(shū)”制度以來(lái)，中級(jí)餐飲服務(wù)師和客房服務(wù)師的考試通過(guò)率連續(xù)五年為100%，學(xué)生實(shí)現(xiàn)了雙證就業(yè)，增強(qiáng)了在勞動(dòng)力市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

二、兩年制酒店專(zhuān)業(yè)雙證融通整體改革方案的保障措施

1、成立由教學(xué)院長(zhǎng)、教務(wù)處長(zhǎng)、系主任、成教部負(fù)責(zé)人組成的學(xué)院學(xué)歷教育與職業(yè)資格證書(shū)雙證融通(又稱(chēng)直通車(chē))改革領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)改革方案的全面規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)、資金配套工作。

2、成立由系主任、教研室主任、骨干教師、行業(yè)專(zhuān)家為主要成員的酒店管理專(zhuān)業(yè)改革方案實(shí)施小組，具體承擔(dān)新教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱、教學(xué)模式、課程評(píng)價(jià)和考核方式的改革和實(shí)踐。

3、設(shè)立試點(diǎn)方案的專(zhuān)項(xiàng)配套資金，建立校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地。為了更好實(shí)現(xiàn)改革方案，根據(jù)兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)所需設(shè)備，進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)資金配備，建立語(yǔ)音室，多媒體教室、機(jī)房、模擬前廳、模擬餐廳、模擬客房、見(jiàn)習(xí)餐廳等，進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)。同時(shí)發(fā)揮一批穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)酒店的實(shí)訓(xùn)基地作用，為學(xué)生提供暑期及課外鐘點(diǎn)工實(shí)習(xí)崗位，為學(xué)生接受?chē)?yán)格的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練和技能考核創(chuàng)造條件，解決校內(nèi)實(shí)訓(xùn)不能提供的職業(yè)環(huán)境。

4、培養(yǎng)一支“雙師型”師資隊(duì)伍。組織專(zhuān)業(yè)教師對(duì)國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的酒店業(yè)進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，對(duì)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行考察和調(diào)研，對(duì)所有專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員培訓(xùn)，選派專(zhuān)業(yè)教師到酒店業(yè)實(shí)習(xí)，聘請(qǐng)酒店業(yè)專(zhuān)家授課。通過(guò)上述方式，建立一支勝任改革方案的師資隊(duì)伍。