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旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)方案范文第1篇

一、大型活動(dòng)包裝的先行性

要真正做好做大一項(xiàng)活動(dòng)，它的前期包裝策劃與炒作是相當(dāng)重要的，沒(méi)有它，可以說(shuō)就沒(méi)有大型活動(dòng)的成功。說(shuō)先行，絕非是站在包裝自身的角度說(shuō)話。一個(gè)大型活動(dòng)的前期包裝炒作就像一個(gè)大型產(chǎn)品的出臺(tái)需要作前期廣告一樣，必須經(jīng)過(guò)周密的策劃和市場(chǎng)調(diào)研。這個(gè)活動(dòng)要出來(lái)，它首先最要宣傳的賣(mài)點(diǎn)是什么？聽(tīng)眾對(duì)這個(gè)活動(dòng)最感興趣的點(diǎn)在哪里？必須要利用這些懸念和賣(mài)點(diǎn)引起大家的提前關(guān)注和期待。2010年，龍廣與大慶市旅游部門(mén)共同開(kāi)展了“中國(guó)?大慶旅游文化節(jié)”活動(dòng)。龍廣的營(yíng)銷(xiāo)策略就是把文化與旅游緊緊捆綁在一起，通過(guò)深度挖掘、強(qiáng)力推介、受眾融入等多層次、立體式的宣傳，使大慶市的自然文化旅游資源，成為社會(huì)關(guān)注的旅游熱點(diǎn)，同時(shí)助力黑龍江省旅游名鎮(zhèn)建設(shè)和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在包裝策劃過(guò)程中，龍廣集合總編室、各頻率、廣告經(jīng)營(yíng)部門(mén)、與活動(dòng)緊密相關(guān)的單位、機(jī)構(gòu)，就營(yíng)銷(xiāo)策劃、宣傳報(bào)道、招商、組織、互動(dòng)等每個(gè)環(huán)節(jié)，達(dá)成廣泛共識(shí)，并形成推廣方案。在活動(dòng)中，充分利用自身平臺(tái)的宣傳優(yōu)勢(shì)，改變過(guò)去單純的廣告推介模式，以“新聞報(bào)道+創(chuàng)意廣告+主持推介+網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)”等多種形式開(kāi)展高密度、大容量的宣傳，為活動(dòng)造勢(shì)，短短幾天時(shí)間，大慶旅游項(xiàng)目便在全省范圍內(nèi)成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)。

二、大型活動(dòng)的包裝應(yīng)該從營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)先行

我們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)節(jié)目，要看它是否能得到聽(tīng)眾的認(rèn)同之外，還應(yīng)看是否得到客戶的認(rèn)同，如果一個(gè)大型活動(dòng)節(jié)目得不到客戶的認(rèn)同，至少說(shuō)明它沒(méi)有市場(chǎng)，沒(méi)有效益。一個(gè)大型活動(dòng)前期的程序應(yīng)該是：有了活動(dòng)的點(diǎn)子策劃前期包裝宣傳與炒作提交營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)結(jié)果反饋領(lǐng)導(dǎo)決策活動(dòng)深入策劃并出方案拿出整體包裝。這個(gè)程序?qū)⑶捌诎b與炒作放在營(yíng)銷(xiāo)前面，主要是為配合營(yíng)銷(xiāo)，拿出營(yíng)銷(xiāo)所需要的一系列炒作方案和配合融合相關(guān)商家的包裝方案，意在最大程度地探討市場(chǎng)的需求。中國(guó)?大慶濕地旅游文化節(jié)，以“新聞報(bào)道+創(chuàng)意廣告+主持推介+網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)”等多種形式在其八套頻率中開(kāi)展高密度、大容量的宣傳，為活動(dòng)造勢(shì)；廣告運(yùn)營(yíng)中心則進(jìn)行針對(duì)性招商，盡量利用活動(dòng)影響力吸引更多更有名氣的品牌廣告客戶加盟，以冠名、提供大獎(jiǎng)等靈活方式進(jìn)行廣告營(yíng)銷(xiāo)。借助這樣的營(yíng)銷(xiāo)傳播，在一個(gè)半月的活動(dòng)期內(nèi)，便卷入受眾上千萬(wàn)人，因報(bào)名參加人數(shù)太多，最終不得不采取搖號(hào)中獎(jiǎng)的方式產(chǎn)生來(lái)大慶參加旅游活動(dòng)人選。游客在大慶對(duì)城市、景區(qū)等美好感受和獲獎(jiǎng)后的激動(dòng)心情通過(guò)媒體及時(shí)傳播出去，又感染和帶動(dòng)了其他群體，通過(guò)這樣的強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo)炒作，大慶的石油文化、生態(tài)濕地、特色溫泉品牌享譽(yù)省內(nèi)、蜚聲全國(guó)，成為龍江西部旅游知名品牌。

三、大型活動(dòng)包裝宣傳的階段性、計(jì)劃性

大型活動(dòng)的時(shí)間、節(jié)目宣傳階段以及進(jìn)展都會(huì)隨著進(jìn)程的變化而隨機(jī)調(diào)整，所以包裝策劃應(yīng)該根據(jù)它的不同階段而進(jìn)行不同的演變和深入。

如在牡丹江文化旅游節(jié)的活動(dòng)包裝中，宣傳推廣理念就是按活動(dòng)進(jìn)展，每種渠道都通過(guò)“導(dǎo)入期”、“進(jìn)展期”、“后續(xù)期”三大階段，把活動(dòng)形象宣傳與景區(qū)形象宣傳結(jié)合起來(lái)，分階段進(jìn)行不同的演變和深入，并按需要適時(shí)進(jìn)行品牌形象、活動(dòng)進(jìn)展宣傳的完善和升級(jí)。宣傳推廣渠道包括節(jié)目導(dǎo)入、公益烘熱、口播植入、連線報(bào)道、微媒體傳播、網(wǎng)站專(zhuān)題推廣。節(jié)目導(dǎo)入期間，在尋找牡丹江鏡泊湖“逍遙”“印象”的差異化熱點(diǎn)打造的同時(shí)，先行探測(cè)目標(biāo)顧客的反應(yīng)。抽選6個(gè)頻率及工作室的超品牌節(jié)目1檔，以主持人節(jié)目軟植入形式進(jìn)行預(yù)報(bào)名，要點(diǎn)是主持人在“秋天到了，跟隨龍廣一起去看五花山”的討論征詢中，聽(tīng)取聽(tīng)眾意見(jiàn)，探測(cè)市場(chǎng)熱度，以完善項(xiàng)目運(yùn)作；公益烘熱期間，按聽(tīng)眾預(yù)報(bào)名情況，預(yù)熱開(kāi)幕期密集推出鏡泊湖品牌的市場(chǎng)定位、個(gè)性定位和內(nèi)涵定位的形象宣傳版，按公益形象宣傳的協(xié)同力原則、可聽(tīng)性原則、長(zhǎng)短韻律原則，進(jìn)行高強(qiáng)度渲染，強(qiáng)勢(shì)打造；活動(dòng)期推出中等強(qiáng)度的、聽(tīng)眾號(hào)召類(lèi)的公益投放，持續(xù)報(bào)名熱度、呼吁散客自由行；后續(xù)期通過(guò)聽(tīng)眾感受、線路反饋達(dá)到“口口相傳”、“有口皆碑”。

四、大型活動(dòng)包裝宣傳的新聞性與后續(xù)性

活動(dòng)包裝中的新聞策劃不僅要有很強(qiáng)的時(shí)效性，有時(shí)還需有超前性。在活動(dòng)方案初定，但具體流程尚處醞釀籌劃階段時(shí)，就應(yīng)該開(kāi)始實(shí)施與它有關(guān)的新聞策劃，這種前瞻的視距越遠(yuǎn)，為活動(dòng)聚積的能量也就越大。不是炒活動(dòng)本身，而是炒與活動(dòng)關(guān)聯(lián)度比較大的新鮮元素。啤酒節(jié)，炒作“哈爾濱是最早啤酒誕生地”這一興奮點(diǎn)，找史學(xué)專(zhuān)家跟進(jìn)訪談，做與啤酒有關(guān)的人物、廠家專(zhuān)題，而不僅僅是在節(jié)目中提及我們要舉辦啤酒節(jié)、哪天舉辦、要誰(shuí)來(lái)等等。大型活動(dòng)，應(yīng)該從開(kāi)始籌劃到開(kāi)幕、落幕，都有記者全程跟蹤報(bào)道，在活動(dòng)結(jié)束后，還要進(jìn)行總結(jié)性的新聞報(bào)道，讓人們繼續(xù)感受活動(dòng)的余溫。這方面，湖南衛(wèi)視的操作方法基本上可以成為所有媒體的模板。

旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)方案范文第2篇

關(guān)于公司春游活動(dòng)方案范文最新   一、活動(dòng)主題：

  白天好還是晚上好

  二、活動(dòng)目標(biāo)：

  1、積極參與討論、交流、辯論，養(yǎng)成專(zhuān)心傾聽(tīng)別人講述的良好習(xí)慣，懂得遵守一定的規(guī)則。

  2、通過(guò)辯論，讓幼兒不僅在聽(tīng)、說(shuō)、前閱讀等語(yǔ)言技能方面有進(jìn)一步的提升。

  3、能從多角度考慮思考問(wèn)題，想出與別人不同的論據(jù)，發(fā)展思維的求異性、創(chuàng)造性、敏捷性。

  三、活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、幼兒已有討論的經(jīng)驗(yàn)

  2、教師對(duì)幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)有初步的了解

  3、與幼兒一起收集有關(guān)資料

  四、活動(dòng)過(guò)程：

  1、出示掛圖，引入話題。

  請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：“他們分別是在什么時(shí)候？”

  2、教師提問(wèn)：引導(dǎo)幼兒探討白天和晚上的特點(diǎn)？

  3、引入話題，分組討論

  將幼兒按觀點(diǎn)的不同分成兩個(gè)組，各組幼兒自由交流觀點(diǎn)及理由

  4、講解規(guī)則，展開(kāi)辯論

  （1）兩組幼兒輪流發(fā)言

  （2）一次理由充分的發(fā)言可以為本隊(duì)贏得一枚獎(jiǎng)牌

  （3）一方發(fā)言之后，另一方可以反駁，理由充足的，同樣可以贏得一枚獎(jiǎng)牌

  （幼兒辯論中，教師注意及時(shí)引導(dǎo)幼兒交代清楚幼兒的觀點(diǎn)和理由，語(yǔ)言表達(dá)要完整、流暢）

  5、交流小結(jié)辯論會(huì)的情況，并評(píng)選“金牌辯手”

  五、結(jié)束語(yǔ)：

  作為正反雙方的小朋友說(shuō)的都很有道理，都能積極發(fā)言，不管是認(rèn)為白天好還是晚上好的小朋友都說(shuō)出了自己的觀點(diǎn)，老師認(rèn)為都非常好。通過(guò)此次辯論會(huì)，讓孩子們也明白了很多道理，培養(yǎng)了孩子們的質(zhì)疑精神，因此這樣的辯論因在幼兒園多多舉辦。

  關(guān)于公司春游活動(dòng)方案范文最新

  一、活動(dòng)主題

  青春飛揚(yáng)，夢(mèng)想綻放

  二、活動(dòng)目的

  本次春游活動(dòng)，在領(lǐng)略春季優(yōu)美景色的`同時(shí)，促進(jìn)公司員工間的交流，營(yíng)造和諧融洽的公司氛圍，豐富員工們的戶外生活，陶冶情操。同時(shí)，這既可以為全體員工營(yíng)造營(yíng)造一種輕松自由的氣氛，又可以加強(qiáng)員工們的集體意識(shí)。希望通過(guò)本次活動(dòng)，給大家留下美好的回憶。讓員工們離開(kāi)城市的喧囂，親近自然，放松身心，回歸自然。本次爬山活動(dòng)既是一次旅游，也是一次身體磨煉，同時(shí)也以此為契機(jī)，加強(qiáng)員工進(jìn)行體育磨煉的意識(shí)。

  三、活動(dòng)成員

  20xx年新員工（人數(shù)80人左右）

  四、活動(dòng)安排

  1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月22日

  2、活動(dòng)地點(diǎn)：南屏山森林公園、吳敬梓紀(jì)念館、桃花園

  3、活動(dòng)行程

  五、物品準(zhǔn)備

  1、桌布、礦泉水、面包、水果等

  2、醫(yī)藥箱

  3、團(tuán)委旗幟、條幅

  六、注意事項(xiàng)

  1、此次活動(dòng)為戶外運(yùn)動(dòng)，請(qǐng)參與人員務(wù)必準(zhǔn)備好背包、適合的服裝、鞋襪以及個(gè)人用品。

  2、全體人員出發(fā)前手機(jī)充足電，出游全程保持手機(jī)處于開(kāi)機(jī)狀態(tài)，方便隨時(shí)聯(lián)系。

  3、行為舉止大方得體、注意維護(hù)公司形象。

  4、期間出現(xiàn)任何突況時(shí)，要及時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人及時(shí)處理好應(yīng)變工作。

  5、比須嚴(yán)格遵守時(shí)間規(guī)定，并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)集合地點(diǎn)，服從負(fù)責(zé)人的管理和安排。

  6、請(qǐng)保管好自己的隨身物品，特別是手機(jī)、錢(qián)包及其他貴重物品。并時(shí)刻提醒自己不要遺忘物品。

  7、游玩途中，每位同事都要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，同事之間互幫互助，不讓任何一名成員掉隊(duì)。

  8、游玩過(guò)程中愛(ài)護(hù)公物，垃圾集中處理，不得亂扔。

  七、游戲方案

  1、項(xiàng)目名稱：同心石

  項(xiàng)目簡(jiǎn)介：所有隊(duì)員站在一個(gè)非常小的平臺(tái)堅(jiān)持一段時(shí)間。

  目的意義：打破思維定式，團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

  2、兩人三足接力賽

  項(xiàng)目簡(jiǎn)介：將各小組的成員以每?jī)扇艘恍〗M并肩站立，內(nèi)側(cè)的小腿用小布條捆住，這樣成了“兩人三足”，當(dāng)裁判發(fā)出口令，各組成員從起端開(kāi)始走向?qū)γ娴倪x手，交接棒后對(duì)面的選手開(kāi)始出發(fā)，依次類(lèi)推。

  項(xiàng)目意義：培養(yǎng)員工的協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神。

  3、開(kāi)火車(chē)

  項(xiàng)目簡(jiǎn)介：在開(kāi)始之前，每個(gè)人說(shuō)出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復(fù)。游戲開(kāi)始后，假設(shè)你來(lái)自北京，而另一個(gè)人來(lái)自上海，你就要說(shuō)：“開(kāi)呀開(kāi)呀開(kāi)火車(chē)，北京的火車(chē)就要開(kāi)。”大家一起問(wèn)：“往哪開(kāi)？”你說(shuō)：“上海開(kāi)”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應(yīng)接著說(shuō)：“上海的火車(chē)就要開(kāi)。”然后大家一起問(wèn)：“往哪開(kāi)？”再由這個(gè)人選另外的游戲?qū)ο?，說(shuō)：“往某某地方開(kāi)?！比绻麑?duì)方稍有遲疑，沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)就輸了。

  項(xiàng)目意義：可以增進(jìn)人與人的感情，考驗(yàn)應(yīng)急反應(yīng)能力。

關(guān)于公司春游活動(dòng)方案范文最新   一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日-xx日（視天氣情況調(diào)整時(shí)間）。

  二、活動(dòng)地點(diǎn)：新民生態(tài)農(nóng)莊和芷江莽塘溪（兩地選一）。

  三、人員安排：兩批人員，采取先自行報(bào)名選地，后再做人員調(diào)整。

  四、春游負(fù)責(zé)人：張xx、楊x、楊xx及各店長(zhǎng)和場(chǎng)長(zhǎng)。

  張xx帶隊(duì)，主要負(fù)責(zé)春游線路、休息用餐時(shí)間、乘車(chē)船安排，保證人員春游安全、有序、有趣；

  楊x、楊xx主持協(xié)調(diào)，主要負(fù)責(zé)人員的物品訂購(gòu)、車(chē)輛預(yù)訂、飲食安排、攝影游戲等。

  五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

  1、中巴車(chē)一臺(tái)；

  2、橫幅：背簍人家優(yōu)秀員工春游（還有背簍人家手舉牌）；

  3、飲用水；

  4、擴(kuò)音喇叭；

  5、照相機(jī)。

  六、活動(dòng)安排：

  （一）xx月xx日 芷江春游安排：

  上午8:30報(bào)名參加芷江春游人員在西都銀座店統(tǒng)一集合，準(zhǔn)備乘車(chē)

  上午8:40準(zhǔn) 時(shí)啟程前往芷江漭塘溪。

  上午10:00左 右到芷江漭塘溪風(fēng)景區(qū)，乘船游覽漭塘溪其中一景區(qū)。

  上午11:30參 觀芷江受降坊。

  中午12:00在 路邊特色芷江鴨店就餐（亦可安排在風(fēng)雨橋頭就餐）。

  下午14:00 芷江風(fēng)雨橋、鼓樓及天后宮拍照。

  下午16:00集 合乘車(chē)返回公司。

  （二）xx月xx日 新民莊春游安排：

  上午9:00報(bào)名參加荊坪春游人員在新民餐廳統(tǒng)一集合，準(zhǔn)備乘車(chē)上午9：10準(zhǔn)時(shí)啟程前往農(nóng)莊春游。

  上午10:00左 右到達(dá)農(nóng)莊，組織參觀養(yǎng)殖廠，農(nóng)莊。

  上午12:30后 組織燒烤、拓展訓(xùn)練（分組進(jìn)行尋寶游戲）。

  下午14:00游 荊坪古村。

  下午16:00集 合乘車(chē)返回公司。

  七、春游人員注意事項(xiàng)：

  1、參與活動(dòng)人員名單由各店負(fù)責(zé) 人統(tǒng)籌安排（總部辦公室人員、養(yǎng)殖場(chǎng)和新菜研發(fā)基地自行報(bào)名），在3月20日 前以書(shū)面形式報(bào)總部辦公室營(yíng)銷(xiāo)策劃部。

  2、參加春游的可以帶朋友，費(fèi)用aa制，所帶朋友人數(shù)于3月25前報(bào)策劃部。

  3、所有春游人員盡量穿工作服和 旅游鞋或易于登山的鞋子，根據(jù)天氣情況佩帶防曬帽參加活動(dòng)。

  4、天氣炎熱，有身體不適或暈車(chē)現(xiàn)象的人員應(yīng)提前告知負(fù)責(zé)人。

  5、春游人員在開(kāi)展游覽活動(dòng)中應(yīng)分（養(yǎng)殖組、寶山組、混合組）小組開(kāi)展活動(dòng)，組長(zhǎng)由店長(zhǎng)或領(lǐng)班擔(dān) 任。注意游覽途中人員安全，出現(xiàn)突發(fā)事件請(qǐng)撥打相關(guān)工作人員的電話。

旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)方案范文第3篇

酒店?duì)I銷(xiāo)推廣活動(dòng)方案

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手得作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部得工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部年工作思路，此刻向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與持續(xù)同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，透過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶得感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新得營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員得用心性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日務(wù)必完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，透過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及推薦，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫忙，營(yíng)造一個(gè)和諧、用心得工作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，了解客戶得需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室?guī)Ыo全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活得推銷(xiāo)方案。

五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部得新形象、新境界。

酒店?duì)I銷(xiāo)推廣活動(dòng)方案大全

自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光見(jiàn)證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。

如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?

一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構(gòu)成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為天下美味而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，鴨王烤鴨應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功，務(wù)必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用東方在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的：增加?xùn)|方鴨王酒樓品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升東方形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作用心性;進(jìn)一步提升東方的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)光：7月1日15日，共計(jì)15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)sp方案

1、微笑服務(wù)

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日15日服務(wù)員之間開(kāi)展服務(wù)大比武，在大廳設(shè)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面，每日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)之星，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，推薦適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降!!!

(二)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案

內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所應(yīng)對(duì)的其他員工視為自我的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選取東方》(所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)東方的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造新東方!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵(lì)全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

透過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，帶給其的用心性。

(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈推薦廚房推出!!!

(四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案

向消費(fèi)者宣傳東方的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。

五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

3、透過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。

4、透過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。如能合理把住方向，運(yùn)用田忌賽馬之策巧妙得與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。

酒店?duì)I銷(xiāo)推廣策劃活動(dòng)方案

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅，為本店特色月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、如果酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)方案范文第4篇

關(guān)鍵詞:旅游管理;高校;實(shí)訓(xùn)體系

2014年，國(guó)務(wù)院提出要引導(dǎo)普通本科院校向應(yīng)用技術(shù)類(lèi)轉(zhuǎn)型，根據(jù)教育部有關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)現(xiàn)有旅游管理專(zhuān)業(yè)的本科院校619所，高職高專(zhuān)院校995所。在所有高校中，重點(diǎn)高校目標(biāo)通常定位于培養(yǎng)研究型人才，高職高專(zhuān)院校更側(cè)重于培養(yǎng)技術(shù)型人才，作為中間層的普通高校則定位模糊，課程和實(shí)訓(xùn)體系沒(méi)有特點(diǎn)和方向。隨著國(guó)務(wù)院指導(dǎo)意見(jiàn)的下發(fā)，普通高校定位明確，立足于培養(yǎng)應(yīng)用型人才，新的人才培養(yǎng)目標(biāo)要求普通高校必須對(duì)原有的課程體系和實(shí)訓(xùn)體系進(jìn)行改革。

一、普通高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)體系現(xiàn)狀

為了更好地分析我國(guó)普通高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)體系現(xiàn)狀，本文選取了山西省的運(yùn)城學(xué)院、晉中學(xué)院、江蘇省的淮陰師范學(xué)院、江西省的九江學(xué)院和山西的大同大學(xué)五所地方型院校進(jìn)行分析，這5所院校都處于所屬省份的三四線城市，大同大學(xué)和淮陰師范學(xué)院于2000年組建旅游管理專(zhuān)業(yè);九江學(xué)院于1993年成立國(guó)土與旅游管理學(xué)院，晉中學(xué)院和運(yùn)城學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)則分別成立于2003年和2005年。以實(shí)踐教學(xué)學(xué)分分值、實(shí)訓(xùn)模塊類(lèi)型、實(shí)驗(yàn)室數(shù)量、實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量以及雙師型教師占比反映旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)體系概況，5所高校的實(shí)訓(xùn)教學(xué)情況見(jiàn)表1。

二、實(shí)訓(xùn)體系問(wèn)題分析

1.實(shí)訓(xùn)模塊功能不全

實(shí)訓(xùn)課程是鞏固理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，增加專(zhuān)業(yè)直觀認(rèn)識(shí)的重要環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)模塊的多少?zèng)Q定著學(xué)生綜合實(shí)踐能力的高低。根據(jù)比較發(fā)現(xiàn)，5所大學(xué)在實(shí)踐教學(xué)學(xué)分分值方面比較相似，沒(méi)有明顯差別，在實(shí)訓(xùn)模塊方面差別很大，其中實(shí)訓(xùn)模塊最多的是江西九江學(xué)院，其專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)體系包括餐飲實(shí)務(wù)、客房實(shí)務(wù)、酒吧、茶藝、模擬導(dǎo)游、應(yīng)用軟件、職業(yè)形象塑造、旅游線路規(guī)劃、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文10項(xiàng)，最少的為運(yùn)城學(xué)院，僅有5個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊，僅僅包括專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、餐飲、客房技能實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文和畢業(yè)實(shí)習(xí)五個(gè)方面，參照社會(huì)人才需求狀況，這樣的實(shí)訓(xùn)體系遠(yuǎn)不能完成復(fù)合型應(yīng)用人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.實(shí)訓(xùn)室數(shù)量參差不齊

實(shí)訓(xùn)室是承接實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的載體，尤其是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)室建設(shè)可以反映一個(gè)學(xué)校在專(zhuān)業(yè)建設(shè)方面的投入力度。從表1可以看出，5所大學(xué)在實(shí)訓(xùn)室方面的完善程度各不相同，實(shí)驗(yàn)室數(shù)量最多的是淮陰師范學(xué)院，包括導(dǎo)游模擬、中餐、西餐、酒水、茶藝、禮儀培訓(xùn)、前廳、客房、模擬旅行社、旅游信息以及淮揚(yáng)特色旅游文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)共11個(gè)實(shí)訓(xùn)室;九江學(xué)院位居其后，除了餐飲、客房、酒吧、茶藝等上述實(shí)訓(xùn)室外，還有旅游管理軟件、航空三維模擬以及體現(xiàn)地方特色的鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)生態(tài)旅游模擬仿真實(shí)驗(yàn)室;相對(duì)而言，運(yùn)城學(xué)院實(shí)訓(xùn)室較少，分別有餐廳、客房、中式包間、酒吧、導(dǎo)游和旅行社模擬實(shí)訓(xùn)室;大同大學(xué)最少，僅有客房、旅行社、餐飲和導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室。

3.實(shí)習(xí)基地類(lèi)型單一

實(shí)習(xí)基地是指學(xué)生在校外學(xué)習(xí)、實(shí)踐的地方，一般是學(xué)校和企業(yè)建立合作關(guān)系，讓學(xué)生在企業(yè)通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)的方式完成，根據(jù)表1數(shù)據(jù)，實(shí)習(xí)基地最多的淮陰師范學(xué)院有11個(gè)，其次為晉中學(xué)院和運(yùn)城學(xué)院，最少的是大同大學(xué)。而在實(shí)習(xí)基地的類(lèi)型方面，大多數(shù)院校酒店為主，比如淮陰師范學(xué)院11個(gè)實(shí)習(xí)基地和九江學(xué)院的7個(gè)實(shí)習(xí)基地均為酒店，運(yùn)城學(xué)院在2015年以前也是全部與酒店合作，2016年剛剛開(kāi)始了和旅行社的合作，晉中學(xué)院的實(shí)習(xí)基地中有8家酒店、1家教育咨詢有限公司和1家旅游股份有限公司。根據(jù)各個(gè)院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，現(xiàn)有的實(shí)習(xí)基地遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)需要，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練有非常明顯的缺陷，這樣會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生缺乏競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)能力，就業(yè)面狹窄，與企業(yè)需求相脫節(jié)。另外，5所院校在選擇合作企業(yè)時(shí)，大多選擇大城市企業(yè)，很少選擇院校所在地企業(yè)，淮陰師范學(xué)院的實(shí)習(xí)基地以上海和南京為主，本地酒店只有1家;晉中學(xué)院合作酒店大多在北京，只有2家在所處城市;九江學(xué)院實(shí)習(xí)基地范圍較廣，但本地企業(yè)也只有1家;運(yùn)城學(xué)院往年合作企業(yè)多在北京和上海，2016年增加了5家本地旅行社。實(shí)訓(xùn)基地選擇大城市企業(yè)有很多優(yōu)點(diǎn)，但是地方型院校有服務(wù)地方的功能，和更多的地方企業(yè)建立聯(lián)系有助于實(shí)訓(xùn)體系常態(tài)化，學(xué)生和企業(yè)的聯(lián)系更加緊密，教師也更容易參與其中，也有助于實(shí)現(xiàn)地方型院校服務(wù)地方的功能。

4.實(shí)訓(xùn)目標(biāo)定位模糊

實(shí)訓(xùn)體系是為人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)的，是教學(xué)體系的一部分。根據(jù)我國(guó)目標(biāo)前的旅游管理專(zhuān)業(yè)設(shè)置現(xiàn)狀，研究型大學(xué)主要是培養(yǎng)研究型人才，高職院校主要培養(yǎng)技術(shù)型人才，而普通高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)基本上是:具有本專(zhuān)業(yè)扎實(shí)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力，綜合素質(zhì)高，能夠在旅游行業(yè)各產(chǎn)業(yè)體系和各級(jí)旅游行政管理部門(mén)及其他相關(guān)行業(yè)從事管理及服務(wù)工作的復(fù)合型應(yīng)用人才，應(yīng)用型人才的定位既有別于研究型人才定位，又有別于技術(shù)型人才定位，這也是普通高校培養(yǎng)目標(biāo)和高職高專(zhuān)院校定位的不同之處。另外，從市場(chǎng)需求來(lái)看，企業(yè)對(duì)具有一定能動(dòng)性的復(fù)合型管理人才的需求更加迫切，對(duì)學(xué)生能力的要求高于對(duì)學(xué)生技術(shù)的要求，企業(yè)更看重學(xué)生的營(yíng)銷(xiāo)策劃能力、管理能力以及符合現(xiàn)代企業(yè)需求的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力。但是在5所院校的實(shí)訓(xùn)體系中，無(wú)論是實(shí)訓(xùn)模塊還是實(shí)訓(xùn)室建設(shè)都更多地體現(xiàn)了技術(shù)培養(yǎng)，未能體現(xiàn)出更多的應(yīng)用能力培養(yǎng)，實(shí)訓(xùn)體系的構(gòu)建模糊了原有人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位。

5.雙師型教師缺乏

教師是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，是培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)計(jì)劃的制定者及實(shí)施者，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)大學(xué)招聘教師時(shí)對(duì)應(yīng)聘者的學(xué)歷要求較高，注重應(yīng)聘者的學(xué)習(xí)科研能力，這就導(dǎo)致了很多實(shí)踐能力強(qiáng)、有經(jīng)驗(yàn)但學(xué)歷不夠的人無(wú)法進(jìn)入高校，而進(jìn)入高校的人又大多是畢業(yè)后直接從教，缺乏企業(yè)鍛煉機(jī)會(huì)，在這一現(xiàn)象短期內(nèi)難以改變的情況下，雙師型教師就顯得尤為重要。由表1可知，5所院校的雙師型教師比例多少不一，其中比例最高的是九江學(xué)院，其雙師型教師高達(dá)95%，其次為晉中學(xué)院和淮陰師范學(xué)院，比例最低的為大同大學(xué)和運(yùn)城學(xué)院，僅為20%和30%。雙師型教師承擔(dān)著大量的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程，雙師型教師過(guò)少將會(huì)使校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程質(zhì)量下降，應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)也就無(wú)法保障。

三、對(duì)策建議

1.明確實(shí)訓(xùn)目標(biāo)，搞好功能劃分

實(shí)訓(xùn)體系是為培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)的，因此實(shí)訓(xùn)模塊的劃分應(yīng)清晰而明確，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)體系基本上可以分為三個(gè)層次:基本技能層、應(yīng)用能力層和實(shí)踐與創(chuàng)新層?；炯寄軐影糜胃餍袠I(yè)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)、實(shí)際操作和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)等，專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)是通過(guò)參觀、考察相關(guān)的景區(qū)、飯店、導(dǎo)游過(guò)程、旅游購(gòu)物等，讓學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成要素及其相互關(guān)聯(lián)度有個(gè)基本的認(rèn)識(shí);實(shí)際操作是各行業(yè)基層工作的操作技能和認(rèn)識(shí)，比如擺臺(tái)、斟酒、傳菜、鋪床、調(diào)酒、茶藝等;基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)主要是讓學(xué)生掌握使用計(jì)算機(jī)的技能和外語(yǔ)口語(yǔ)會(huì)話技能。應(yīng)用能力層是在基本技能層基礎(chǔ)上的進(jìn)一步深化，包括運(yùn)用旅游管理知識(shí)分析和解決問(wèn)題的能力，較強(qiáng)的公關(guān)、人際溝通、協(xié)調(diào)與合作能力，還包括旅游職業(yè)形象塑造能力、導(dǎo)游服務(wù)能力、餐飲管理、客房管理等。實(shí)踐與創(chuàng)新能力層是在應(yīng)用能力上的進(jìn)一步升華，要求學(xué)生在運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)處理問(wèn)題的基礎(chǔ)上還能夠創(chuàng)新思維，從事具有挑戰(zhàn)性的工作，比如活動(dòng)方案策劃、旅游線路和產(chǎn)品設(shè)計(jì)、智慧旅游建設(shè)與發(fā)展等。

2.構(gòu)造實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，完善實(shí)訓(xùn)體系

結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)構(gòu)造校內(nèi)(課堂+實(shí)訓(xùn)室+比賽)和校外(實(shí)踐+實(shí)習(xí)+比賽+認(rèn)證)兩大平臺(tái)。校內(nèi)平臺(tái)(課堂+實(shí)訓(xùn)室+校內(nèi)比賽)，首先是課堂能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)，將現(xiàn)有課程教學(xué)進(jìn)行改革，將每門(mén)課程按章節(jié)進(jìn)行功能定位，進(jìn)一步壓縮教材理論的灌輸，代之以任務(wù)型教學(xué)，分析案例和策劃方案，最終以能力是否得到鍛煉作為考核標(biāo)準(zhǔn);實(shí)訓(xùn)室是基礎(chǔ)技術(shù)操作能力的實(shí)現(xiàn)載體，資料顯示，許多高校旅游管理專(zhuān)業(yè)為學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)和重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，針對(duì)實(shí)訓(xùn)室資源不足，設(shè)施不夠完善的情況，應(yīng)當(dāng)加大投入力度;校內(nèi)比賽是激發(fā)學(xué)生積極性和參與性，有效提高學(xué)生能力的重要平臺(tái)，部分高校通過(guò)定期舉辦導(dǎo)游大賽的方式豐富專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，由于賽事覆蓋面和參與機(jī)會(huì)較少原因，學(xué)生的整體受益性不高。應(yīng)當(dāng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)方向特點(diǎn)，將賽事貫穿于整個(gè)學(xué)年，打造專(zhuān)業(yè)賽事平臺(tái)化、程序化，比如節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo)策劃大賽、旅游線路設(shè)計(jì)大賽、模擬導(dǎo)游大賽、餐飲創(chuàng)業(yè)策劃大賽等，豐富的比賽使得學(xué)生參與的機(jī)會(huì)增加，其鍛煉效果也更加明顯。校外平臺(tái)(實(shí)踐+校外比賽+認(rèn)證+實(shí)習(xí))，實(shí)踐指的是社會(huì)實(shí)踐，它不同于畢業(yè)集中實(shí)習(xí)，也不拘泥于單位類(lèi)型和實(shí)踐形式，學(xué)校通過(guò)校企合作的方式或者項(xiàng)目合作的方式要求每個(gè)學(xué)生在每一學(xué)期完成一次社會(huì)實(shí)踐，有助于學(xué)生加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)自身不足，從而有針對(duì)性的學(xué)習(xí);校外比賽是提高學(xué)校專(zhuān)業(yè)知名度，促進(jìn)院校交流，提高學(xué)生能力的重要平臺(tái)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)在校內(nèi)比賽平臺(tái)基礎(chǔ)上，使校內(nèi)比賽和校外比賽完美對(duì)接，通過(guò)大量校外賽事提高專(zhuān)業(yè)知名度，提高學(xué)生能力和自信心;認(rèn)證平臺(tái)是指除了學(xué)業(yè)合格證書(shū)外的職業(yè)資格證書(shū)，職業(yè)資格證書(shū)是對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力的考核和認(rèn)可，也是學(xué)生就業(yè)的必要條件，學(xué)校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生參加職業(yè)資格證書(shū)的認(rèn)證考試，并在學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)上加以體現(xiàn)，以學(xué)分代替選修課程;實(shí)習(xí)是指畢業(yè)集中實(shí)習(xí)，結(jié)合前面問(wèn)題分析，實(shí)習(xí)平臺(tái)主要是實(shí)習(xí)基地的選擇與合作，實(shí)習(xí)基地必須滿足專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，即實(shí)習(xí)基地的多樣化，又要滿足服務(wù)地方要求，開(kāi)拓更多的地方企業(yè)作為合作單位，既能滿足地方高校服務(wù)于地方的要求，又能合理利用地緣關(guān)系，實(shí)現(xiàn)社會(huì)實(shí)踐和產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)的常態(tài)化。

3.推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，提高教師能力

應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求教師有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，根據(jù)上述分析，大多數(shù)高校的雙師型教師占比不高，與企業(yè)建立聯(lián)系，長(zhǎng)期合作的更少，這樣會(huì)造成教師講課偏離企業(yè)需求。解決這一問(wèn)題的途徑有三種:一是社會(huì)認(rèn)證考試，現(xiàn)在高校都將資格證作為雙師型教師的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，可以促進(jìn)教師對(duì)社會(huì)需求的了解，也有助于教師走向社會(huì);二是鼓勵(lì)教師在企業(yè)兼職，與市場(chǎng)脫節(jié)是永遠(yuǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)的;三是推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，鼓勵(lì)教師通過(guò)橫向課題項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的對(duì)接，通過(guò)與企業(yè)共同完成一些高難度的有創(chuàng)新的項(xiàng)目，既可以提高學(xué)校知名度，又可以建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，掌握市場(chǎng)前沿動(dòng)態(tài)，也可以邀請(qǐng)企業(yè)來(lái)到學(xué)校進(jìn)行互動(dòng)。

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