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茶的基本特點(diǎn)范文第1篇

[關(guān)鍵詞]礦產(chǎn)；地質(zhì)勘查；基本特點(diǎn)；分析；實(shí)踐

中圖分類號(hào)：TG333.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）08-0037-01

引言

地質(zhì)勘查技術(shù)在中國(guó)許多領(lǐng)域都有涉及應(yīng)用，它經(jīng)過(guò)科學(xué)的勘測(cè)技術(shù)獲取大量的高效嚴(yán)謹(jǐn)數(shù)據(jù)將給我國(guó)的礦產(chǎn)地質(zhì)勘查帶來(lái)巨大的幫助。

一、礦產(chǎn)地質(zhì)勘查技術(shù)需要商業(yè)性投資，并且它也是生活活動(dòng)要素之一

礦產(chǎn)地質(zhì)勘查技術(shù)分為不同的客體，每個(gè)客體所具有的特點(diǎn)也不同。在已經(jīng)鎖定的全部目標(biāo)區(qū)塊里，不存在著一模一樣的兩個(gè)河床，這也是該項(xiàng)技術(shù)所具有的獨(dú)特性的體現(xiàn)。所以，該項(xiàng)活動(dòng)在時(shí)序性的探索上也是不一樣的，要經(jīng)過(guò)持續(xù)的假設(shè)判斷才能使該項(xiàng)技術(shù)得以運(yùn)用。而勘查對(duì)象并非是機(jī)床，而是信息。在這里的信息是解釋礦床機(jī)密的一種表現(xiàn)，只有勘測(cè)到信息，才能進(jìn)行相應(yīng)的開發(fā)活動(dòng)。當(dāng)然，也只有在符合實(shí)際的情況下，該勘查技術(shù)才能被真正的運(yùn)用起來(lái)，所以外在礦床和上述提到的信息是必不可少的，兩者必須有效結(jié)合，才能生成所需的關(guān)鍵內(nèi)容。該項(xiàng)勘查活動(dòng)的收益速度很慢，它是處在所開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈的前端，是前端產(chǎn)業(yè)，所要取得的收益必須要經(jīng)過(guò)產(chǎn)品開發(fā)和進(jìn)入市場(chǎng)出售后才能取得。因此其收益的獲取要耗費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間才能完成。然而勘測(cè)開發(fā)礦床又是一項(xiàng)很艱巨的項(xiàng)目，由于在所需勘測(cè)的自然礦床和實(shí)際礦床中缺少緊密的儀器設(shè)備以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撝笇?dǎo)，想要開發(fā)礦床和使用此項(xiàng)技術(shù)的國(guó)家都面臨著巨大的技術(shù)指導(dǎo)問(wèn)題。所以有些相關(guān)的開發(fā)發(fā)展活動(dòng)也無(wú)從下手。這是人們所面臨的一項(xiàng)巨大挑戰(zhàn)。

二、地質(zhì)勘查需要長(zhǎng)久持續(xù)的投入

只有在礦床上進(jìn)行大量的資金投入，開發(fā)者或相關(guān)單位才能深入了解到礦床的地理特征以及推斷出其所具有的開發(fā)價(jià)值。然而這不僅僅是要花費(fèi)金錢，任何礦床都具有一定的隱秘性，更需要在其中持續(xù)的投入人力，物力。這是一項(xiàng)艱苦的工程。通常一項(xiàng)開發(fā)項(xiàng)目周期為幾十年，而其生產(chǎn)勞動(dòng)周期也很長(zhǎng)。例如：例如2012年以來(lái)，我國(guó)老礦山找礦共安排各類項(xiàng)目182項(xiàng)，累計(jì)投入總經(jīng)費(fèi)22.35億元。3年來(lái)，268家礦山企業(yè)、地勘單位和科研院所參與了老礦山項(xiàng)目的實(shí)施，使礦山接替資源找礦取得重要進(jìn)展。盡管在現(xiàn)代科技的發(fā)展下，中國(guó)在這方面取得了一些進(jìn)步，但不得不承認(rèn)這還是人們所面臨的一項(xiàng)巨大挑戰(zhàn)之一。

三、地質(zhì)勘查需要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)性

眾所周知，地質(zhì)勘測(cè)技術(shù)不僅需要高技能的操作人員還需要精密的科學(xué)設(shè)備，可是在特定的情況下，這項(xiàng)活動(dòng)也是需要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)性的，這是一項(xiàng)由表層到深處的認(rèn)知過(guò)程，人們難免會(huì)因?yàn)閷?duì)礦床的大小和規(guī)模的認(rèn)知不準(zhǔn)確而產(chǎn)生一些錯(cuò)誤的判斷，致使其成功的幾率不高。例如美國(guó)一直在進(jìn)行放射性礦床的項(xiàng)目，盡管已經(jīng)投入了大量的優(yōu)良設(shè)備和時(shí)間精力，成功找到礦產(chǎn)的幾率僅為0.7%，而在1927到1969年，加拿大聯(lián)合礦冶公司成功找到礦產(chǎn)的幾率為7%?？梢姷V產(chǎn)地質(zhì)勘查技術(shù)要真正的投入實(shí)踐中，還需要進(jìn)行不斷地改良。成功把風(fēng)險(xiǎn)降到最低，實(shí)現(xiàn)開發(fā)的最大價(jià)值才是最重要的。

四、地質(zhì)勘查需要正確認(rèn)識(shí)到其不平衡的特性

地球分為不同的半球和區(qū)域，可見每個(gè)地方的外在自然條件也是不同的，這就造成了礦產(chǎn)的分布不平衡的特性。不同的地方礦產(chǎn)開采的難度也就不同，一般來(lái)說(shuō)礦床的面積越小，花費(fèi)在其儲(chǔ)量上的精力與金錢就會(huì)很大。反其性質(zhì)，礦床的面積越大，相對(duì)于面積小的礦床，其需要的花費(fèi)就會(huì)變小。這也顯著的表現(xiàn)出了礦床在同一領(lǐng)域時(shí)序性的不平衡性的差別。而單位勘查的花費(fèi)成本也是根據(jù)礦床的大小，規(guī)模，性質(zhì)和類型來(lái)訂的。所以在實(shí)際運(yùn)用中，必須要先進(jìn)行勘查技術(shù)，這也是極其重要的。在此，我將用一個(gè)中東地區(qū)石油分布區(qū)域圖來(lái)與礦產(chǎn)資源的不平衡性作個(gè)類比。

就這張圖來(lái)看，在中東地區(qū)石油分布量是很高的，像沙特阿拉伯，約旦，伊拉克等地區(qū)都開設(shè)采發(fā)油田和鋪設(shè)輸油管道，這是根據(jù)其地區(qū)分布量來(lái)定的。而礦產(chǎn)的分布量也正是如此。

五、地質(zhì)勘查的收益性

任何一項(xiàng)具有風(fēng)險(xiǎn)性的活動(dòng)其收益性都是極高的，例如股票與證券。而礦產(chǎn)地質(zhì)勘查也是如此?？v觀全球礦產(chǎn)地質(zhì)勘查技術(shù)的投入情況來(lái)看，中安迪斯地區(qū)（包括阿根廷，玻利維亞，智利，秘魯）的投入量最大，在1969到1998年期間，應(yīng)用于該項(xiàng)技術(shù)已花去了33億美元，其收益量也是很高的。在其中，技術(shù)人員勘查到了大量的貴金屬和堿金屬，76個(gè)具有重大價(jià)值的礦床也被發(fā)現(xiàn)，這是值得贊賞的。當(dāng)然，投入量與收益量也通常得不到平衡，雖然其收益量很高，但還是不足以彌補(bǔ)巨大的投入量。這也是人們未來(lái)要解決的問(wèn)題之一，如何將勘察出的礦床的價(jià)值利用到最大限度，如何合理利用礦床資源，相信隨著未來(lái)人類科技的進(jìn)步，這些問(wèn)題也會(huì)得到滿意的答案。

六、地質(zhì)勘查技術(shù)具有顯著的不充分性

探礦權(quán)人需要科學(xué)度極高的設(shè)備還有巨大的資金投入，然而在不同的區(qū)域，在不同的自然條件的影響下，每個(gè)被勘查出來(lái)的礦床其性質(zhì)也不同，所以每個(gè)區(qū)域探礦權(quán)人也就比較單一。每個(gè)單位的勘查地位也是不同的，在區(qū)域勘查中，設(shè)備與技術(shù)人員的差異性還不算太明顯，所以一塊單位只能負(fù)責(zé)自己這一區(qū)域的礦床地質(zhì)勘查，在中國(guó)特地在法律上設(shè)定了特定探礦權(quán)，任何個(gè)人及單位未經(jīng)允許不可到別的單位負(fù)責(zé)的區(qū)域去進(jìn)行地質(zhì)勘查項(xiàng)目，這是主體的不充分性的體現(xiàn)。然而在技術(shù)程度上也有不充分性的特性，現(xiàn)如今都是技術(shù)人員利用大型設(shè)備優(yōu)良的計(jì)算機(jī)機(jī)器進(jìn)行人工地質(zhì)勘查技術(shù)，這需要高智商的技術(shù)人員和精密的計(jì)算機(jī)設(shè)備的雙重配合才能獲得有效的礦床信息。光靠人工勘測(cè)和機(jī)器勘測(cè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此有學(xué)者提出多元化，高級(jí)型的地址勘查技術(shù)才能在未來(lái)勘查區(qū)域中獲得立足之地。

七、地質(zhì)勘查得出的結(jié)果具有一定的保密性和低流動(dòng)性

在耗費(fèi)巨大的人力，物力的前提下，具有重大意義開發(fā)價(jià)值的礦床能被勘查并開采出來(lái)還是需要一定的時(shí)間和周期的。所以有時(shí)候一位技術(shù)人員的一生都奉獻(xiàn)在了地質(zhì)勘查上，卻也沒勘查出一處有巨大價(jià)值的礦床。即使勘測(cè)出來(lái)一塊，開發(fā)技術(shù)人員會(huì)與單位設(shè)置一個(gè)定價(jià)系統(tǒng)，如果探礦權(quán)的賣方信息泄露，那么勘察單位的此項(xiàng)勘查項(xiàng)目將會(huì)失去價(jià)值和意義。而買房也會(huì)為了證實(shí)其信息的真實(shí)性而花費(fèi)巨大投資，這也是現(xiàn)實(shí)中的交易困難。

八、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，地質(zhì)勘查技術(shù)在一定方面既有積極的效益也有它的不足之處，無(wú)可否認(rèn)的是，在新時(shí)代的今天，利用此項(xiàng)技術(shù)將會(huì)帶來(lái)礦產(chǎn)資源的最大限度合理化開發(fā)，它也能根據(jù)礦產(chǎn)分布的特點(diǎn)制定出適合此塊區(qū)域開發(fā)的最合理計(jì)劃。相信在未來(lái)，中國(guó)的科學(xué)技術(shù)發(fā)展到一定境界。地質(zhì)勘查技術(shù)將會(huì)發(fā)揮出它越來(lái)越多的價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭寶軍.礦產(chǎn)地質(zhì)勘查的基本特點(diǎn)分析[J].科技論壇，2013-11-02.

茶的基本特點(diǎn)范文第2篇

關(guān)鍵詞：茶思維；數(shù)學(xué)教育；解題模式

在教育改革及教育創(chuàng)新中，高校數(shù)學(xué)作為其中十分重要的組成部分，通過(guò)茶思維的融入，可以將其蘊(yùn)含的豐富哲理與其融合，逐步提升課程教學(xué)的質(zhì)量，增強(qiáng)專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。但是，由于高校數(shù)學(xué)教學(xué)的特殊性，部分教育人員并沒有認(rèn)識(shí)到茶思維融入的價(jià)值，導(dǎo)致課程教學(xué)仍然采用傳統(tǒng)的方法，無(wú)法提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。因此，在高校教育改革中，為了提高數(shù)學(xué)教育解題模式的運(yùn)用效果，教師在教學(xué)指導(dǎo)中需要將茶思維與之融合，幫助學(xué)生建立正確的思維理念，穩(wěn)步創(chuàng)新教育模式，提高課程教學(xué)的整體質(zhì)量。

1茶思維的內(nèi)涵及其運(yùn)用

1.1茶思維的內(nèi)涵

在茶文化中，茶思維是一種基于茶文化理解認(rèn)知的思維觀念，結(jié)合其具體內(nèi)涵及認(rèn)知理念，可以充分感受到一種積極、樂(lè)觀的心理狀態(tài)，同時(shí)也可以通過(guò)相關(guān)理念、內(nèi)涵的融入，逐步完善教育理念的傳承價(jià)值。將這種文化思想運(yùn)用在數(shù)學(xué)教育解題模式之中，可以逐步完善教育指導(dǎo)方案，之后通過(guò)多樣化教育資源的運(yùn)用，細(xì)化教育整合機(jī)制，逐步增強(qiáng)學(xué)生的主體性，以便充分展現(xiàn)教育指導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，為教學(xué)活動(dòng)的開展?fàn)I造良好環(huán)境。

1.2茶思維在教學(xué)中的運(yùn)用

結(jié)合數(shù)學(xué)課程的教學(xué)特點(diǎn)，通過(guò)茶思維與教學(xué)內(nèi)容的融合，可以將教育內(nèi)容作為核心，根據(jù)茶思維理念，進(jìn)行教育方法的完善，之后再通過(guò)針對(duì)性教育指導(dǎo)方案的設(shè)置，讓學(xué)生感悟課程價(jià)值，實(shí)現(xiàn)教育理念及教育價(jià)值傳達(dá)的目的。在數(shù)學(xué)教育中，通過(guò)茶思維教育理念的運(yùn)用，可以幫助學(xué)生建立正確的認(rèn)知觀念，積極、主動(dòng)的參與到學(xué)習(xí)環(huán)境之中，激發(fā)學(xué)生的自主探究興趣，最終使學(xué)生的心理、認(rèn)知狀態(tài)得到改變。

2數(shù)學(xué)教育解題模式構(gòu)建價(jià)值及啟發(fā)

2.1數(shù)學(xué)教育解題模式構(gòu)建價(jià)值

根據(jù)數(shù)學(xué)教育解題模式的構(gòu)建特點(diǎn)，通過(guò)思路、方法的運(yùn)用，可以充分展現(xiàn)教育模式的指導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。由于高校數(shù)學(xué)課程的特殊性，對(duì)學(xué)生的解題邏輯及數(shù)學(xué)知識(shí)有著較高要求，高校數(shù)學(xué)教育中，為了更好的提高教學(xué)效果，需要將教育創(chuàng)新、教育優(yōu)化等作為重點(diǎn)，之后通過(guò)多樣化教學(xué)活動(dòng)的設(shè)置，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。根據(jù)數(shù)學(xué)教育解題模式的基本特點(diǎn)，通過(guò)歸納演繹、分類套路及數(shù)形結(jié)合等方法的運(yùn)用，可以幫助學(xué)生更好的提高學(xué)習(xí)效果，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)指導(dǎo)的目的。

2.2茶思維對(duì)數(shù)學(xué)教育解題的啟發(fā)

結(jié)合我國(guó)茶文化的基本特點(diǎn)，其經(jīng)歷了長(zhǎng)久性的發(fā)展。在茶思維的背景下，通過(guò)采茶、制茶、品茶等工序的設(shè)置，可以加強(qiáng)人們對(duì)差文化發(fā)展過(guò)程的感悟，從而建立良好的茶思維模式。在實(shí)際的采茶過(guò)程中，人們?yōu)榱颂嵘w的工作效率，逐步提升茶的生產(chǎn)品質(zhì)，會(huì)會(huì)根據(jù)茶的特點(diǎn)選擇適應(yīng)性的生產(chǎn)工藝。因此，將這種思維運(yùn)用在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中，可以將學(xué)生作為主體，利用茶思維的引導(dǎo)及運(yùn)用，幫助學(xué)生建立正確的思想認(rèn)識(shí)，針對(duì)數(shù)學(xué)難題反復(fù)的進(jìn)行探索，最終獲取有效的解題途徑。而且，在茶思維中，人們通過(guò)反復(fù)品茶，可以充分感悟到茶文化中的獨(dú)特魅力。將這種思維運(yùn)用在數(shù)學(xué)課堂上，學(xué)生通過(guò)專項(xiàng)知識(shí)的反復(fù)分析、反復(fù)聯(lián)系，可以逐步掌握解題思路，幫助學(xué)生建立正確的解題思路，最終形成良好的解題習(xí)慣，避免數(shù)學(xué)知識(shí)混淆的問(wèn)題，有效強(qiáng)化學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)。

3數(shù)學(xué)教學(xué)的基本現(xiàn)狀

3.1教學(xué)模式單一

高校數(shù)學(xué)教學(xué)中，課程教學(xué)主要采用單一的教學(xué)手段，學(xué)生在這種學(xué)習(xí)背景下，無(wú)法提升探究興趣，最終會(huì)降低課程教學(xué)的整體質(zhì)量，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)的目的。通常情況下，在實(shí)際的教學(xué)指導(dǎo)中經(jīng)常遇到以下問(wèn)題：第一，部分?jǐn)?shù)學(xué)教師的教學(xué)理念與時(shí)俱進(jìn)，活動(dòng)設(shè)置及探究中，主要以傳統(tǒng)手段為主，導(dǎo)致課程設(shè)計(jì)的適應(yīng)性不足，這種情況無(wú)法提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)；第二，根據(jù)高校數(shù)學(xué)教育的基本情況，課堂上以灌輸模式為主，學(xué)生在這種情況下的主體性不足，而且學(xué)習(xí)過(guò)程中缺少互動(dòng)交流，最終會(huì)降低學(xué)生的主動(dòng)性，無(wú)法實(shí)現(xiàn)教育指導(dǎo)及教育創(chuàng)新的目的。因此，在高校數(shù)學(xué)教學(xué)中，為了更好的提高課程教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才培養(yǎng)的目的，在教學(xué)管理及教育創(chuàng)新中，教師需要將學(xué)生作為主體，根據(jù)教育發(fā)展現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)的基本需求，將茶思維的融入作為核心，幫助學(xué)生在傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的同時(shí)建立正確的認(rèn)知理念，逐步提升學(xué)生的思想認(rèn)知能力，從而實(shí)現(xiàn)綜合型、復(fù)合型人才培養(yǎng)的目的。

3.2文化性不足

根據(jù)高校數(shù)學(xué)課程的教育特點(diǎn)，在實(shí)際的教學(xué)中，復(fù)合型人才的培養(yǎng)是較為重要的，通過(guò)素質(zhì)教育模式的創(chuàng)新，幫助學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，以便充分展現(xiàn)課程教學(xué)的管理優(yōu)勢(shì)。但是，實(shí)際的教育中存在著文化性融入不足的問(wèn)題：首先，在部分高校的數(shù)學(xué)課程教學(xué)中，數(shù)學(xué)教育中并沒有滲透數(shù)學(xué)文化，這種情況會(huì)使學(xué)生的能力出現(xiàn)偏差，無(wú)法實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才培養(yǎng)的目的。其次，對(duì)于大部分高校學(xué)生而言，在成長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)存在偏差，教師在實(shí)際的指導(dǎo)中，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，無(wú)法加強(qiáng)對(duì)茶思維的認(rèn)識(shí)，最終導(dǎo)致學(xué)習(xí)思維出現(xiàn)偏差。所以，教師需要改變以往的教學(xué)模式，積極培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知理念，之后通過(guò)茶思維與數(shù)學(xué)教育工作的有效融合，增強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)知能力，從而實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。因此，在教育改革中，高校數(shù)學(xué)教師需要改變以往的教學(xué)模式，通過(guò)先進(jìn)思想的融入、多樣化教學(xué)手段的運(yùn)用，為學(xué)生營(yíng)造良好的活動(dòng)探究環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，逐步提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，為教育體系的改革及教學(xué)模式的創(chuàng)新提供支持，最終實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才的培養(yǎng)。

4茶思維在數(shù)學(xué)教育解題模式中應(yīng)用

4.1加強(qiáng)對(duì)茶思維的認(rèn)識(shí)

為了更好的提高高校數(shù)學(xué)的教育質(zhì)量，在教學(xué)改革及教學(xué)創(chuàng)新中，教師需要根據(jù)行業(yè)的發(fā)展需求，在數(shù)學(xué)教育解題模式設(shè)置中融入茶思維，幫助學(xué)生建立正確的認(rèn)知理念，增強(qiáng)學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)。通常情況下，在茶思維與數(shù)學(xué)教育解題模式融合中需要做到：第一，結(jié)合傳統(tǒng)數(shù)學(xué)教育特點(diǎn)，在實(shí)際教育中，教師會(huì)受到傳統(tǒng)思維的限制，在課程教學(xué)中缺少創(chuàng)新，為了及時(shí)避免這種現(xiàn)象影響教學(xué)質(zhì)量，教師需要認(rèn)識(shí)到茶思維融入的必要性，根據(jù)高校數(shù)學(xué)教育的基本特點(diǎn)，逐步完善數(shù)學(xué)解題模式，使學(xué)生在茶文化結(jié)合中提高自身的思維能力，穩(wěn)步增強(qiáng)課程教育的指導(dǎo)效果。第二，在茶思維應(yīng)用中，教師應(yīng)該突破傳統(tǒng)的教育思維，全面分析茶文化與課程教學(xué)融合的價(jià)值，之后通過(guò)豐富性教育資源的運(yùn)用，確定茶文化與數(shù)學(xué)課程之間的關(guān)系，之后尋找準(zhǔn)確的融合點(diǎn)，穩(wěn)步激發(fā)學(xué)生的探究興趣，為學(xué)生的全面成長(zhǎng)提供保障。

4.2營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍

根據(jù)高校數(shù)學(xué)教育的基本現(xiàn)狀，在教育改革及教育完善中，教師應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前課程教學(xué)與特點(diǎn)，在數(shù)學(xué)教育中融入茶思維。對(duì)于大部分高校學(xué)生而言，在成長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)存在偏差，教師在實(shí)際的指導(dǎo)中，需要改變以往的教學(xué)模式，積極培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知理念，之后通過(guò)茶思維與數(shù)學(xué)教育工作的有效融合，增強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)知能力，從而實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。一般情況下，將茶思維于數(shù)學(xué)教育解題模式融合中，學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造中需要做到：第一，教師在教學(xué)氛圍營(yíng)造中，應(yīng)該根據(jù)課程教學(xué)的基本特點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況為將學(xué)生分為不同的小組，學(xué)生在問(wèn)題探究中，利用茶思維掌握數(shù)學(xué)知識(shí)所蘊(yùn)含的價(jià)值，幫助學(xué)生在專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)樹立正確的價(jià)值觀念，從而實(shí)現(xiàn)綜合型人才培養(yǎng)的目的；第二，在數(shù)學(xué)課堂的教學(xué)氛圍營(yíng)造中，教師應(yīng)該將學(xué)生作為主體，通過(guò)茶思維的運(yùn)用，引導(dǎo)學(xué)生在問(wèn)題分析中，通過(guò)案例分析、視頻學(xué)習(xí)等方法的運(yùn)用，提高課程教學(xué)的整體質(zhì)量，為教育體系的完善提供支持。

4.3利用茶思維進(jìn)行解題教學(xué)

結(jié)合高校數(shù)學(xué)教育的接班特點(diǎn)，在實(shí)際的教學(xué)中，通過(guò)茶思維的融入，教師要及時(shí)改變以往的教學(xué)思維，通過(guò)多樣化教學(xué)氛圍的營(yíng)造及解題教學(xué)方法的運(yùn)用，幫助學(xué)生掌握針對(duì)性的數(shù)學(xué)教育解題模式，逐步提升課程教學(xué)的質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)及教育創(chuàng)新的目的。首先，在高校數(shù)學(xué)教育中，教師在教育管理中，需要幫助學(xué)生掌握解題模式，通過(guò)針對(duì)性解題方法的運(yùn)用，提高學(xué)生課程的教育效果，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，展現(xiàn)教育思想的融合優(yōu)勢(shì)。應(yīng)該注意的是，在茶思維與高校數(shù)學(xué)教育融合中，由于茶文化豐富多樣，教師在數(shù)學(xué)教育解題模式設(shè)置中，可以結(jié)合不同的茶思維進(jìn)行解題教學(xué)，幫助學(xué)生建立正確的思維模式，從而有效提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量。其次，在進(jìn)行某一題型的練習(xí)中，可以結(jié)合大量的習(xí)題對(duì)教師提供的思路進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練。在此過(guò)程中一定要突出強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新。如，在茶葉生產(chǎn)及加工的過(guò)程中，生產(chǎn)者需要不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，以便在突破傳統(tǒng)工藝的同時(shí)提升茶葉質(zhì)量，所以，在數(shù)學(xué)教育解題模式探究中，可以要求學(xué)生運(yùn)用這一思維靈活運(yùn)用新知識(shí)，從而突破傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，充分展現(xiàn)高校人才培養(yǎng)的價(jià)值。

4.4強(qiáng)化學(xué)生的問(wèn)題反思能力

通過(guò)對(duì)高校數(shù)學(xué)教育模式的分析，為了更好的提高課程教學(xué)效果，教師在實(shí)際的教學(xué)指導(dǎo)及教學(xué)改革中，應(yīng)該幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，之后通過(guò)先進(jìn)教學(xué)案例的探究，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造意識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。通常情況下，在茶思維與數(shù)學(xué)教育解題模式融合中，應(yīng)該訓(xùn)練學(xué)生的問(wèn)題反思能力：第一，結(jié)合茶文化的基本特點(diǎn)，由于茶葉品種不同、產(chǎn)地不同、生產(chǎn)工藝不同，在茶葉制作的過(guò)程中，通常會(huì)按照相似的手法在細(xì)節(jié)上創(chuàng)新，這種理念與數(shù)學(xué)解題思維相似，教師在實(shí)際的教學(xué)指導(dǎo)中，可以利用經(jīng)典案例進(jìn)行講解，學(xué)生通過(guò)案例的學(xué)習(xí)可以對(duì)解題模式有一定的了解，之后通過(guò)大量的練習(xí)、探究等，提高學(xué)生的解題能力。在之后的問(wèn)題探究中，通過(guò)多樣化問(wèn)題的設(shè)置，提高學(xué)生的應(yīng)變能力，最終實(shí)現(xiàn)知識(shí)拓展及人才培養(yǎng)的目的。第二，在數(shù)學(xué)教育解題模式設(shè)置中，教師一定要幫助學(xué)生進(jìn)行問(wèn)題反思，根據(jù)數(shù)學(xué)解題模式的核心問(wèn)題，利用茶思維進(jìn)行教育內(nèi)容與思想文化的融合，引導(dǎo)學(xué)生在綜合角度上進(jìn)行問(wèn)題分析，逐步提升教育指導(dǎo)的針對(duì)性，從而實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。第三，在高校數(shù)學(xué)教育中，通過(guò)茶思維的運(yùn)用，可以在優(yōu)化課堂氛圍的同時(shí)，將學(xué)生作為主體，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身的認(rèn)知需求，主動(dòng)尋求問(wèn)題的解決辦法。教師在具體的教學(xué)指導(dǎo)中，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的差異性，設(shè)置不同的分組模式，學(xué)生在小組合作中，通過(guò)互動(dòng)交流、問(wèn)題分析等，可以反復(fù)的進(jìn)行思考，之后通過(guò)問(wèn)題的總結(jié)，確定最終的解題思路，有效避免機(jī)械性的學(xué)習(xí)模式，逐步提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

5結(jié)語(yǔ)

總之，在高校數(shù)學(xué)教學(xué)中，為了更好的提高課程教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才培養(yǎng)的目的，在教學(xué)管理及教育創(chuàng)新中，教師需要將學(xué)生作為主體，根據(jù)人才培養(yǎng)的基本需求，將茶思維融入作為核心，幫助學(xué)生在傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的同時(shí)建立正確的認(rèn)知理念，穩(wěn)步提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)綜合型、復(fù)合型人才培養(yǎng)的目的。通常情況下，為了更好的實(shí)現(xiàn)茶思維與數(shù)學(xué)教育解題模式的融合，教師應(yīng)該加強(qiáng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)茶思維的認(rèn)識(shí)，之后通過(guò)教學(xué)氛圍的營(yíng)造、解題模式的創(chuàng)新及多樣化互動(dòng)教學(xué)模式的設(shè)置，為學(xué)生營(yíng)造良好的探究環(huán)境，逐步提高學(xué)生的主體探究意識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)教育改革及人才培養(yǎng)的目的。

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茶的基本特點(diǎn)范文第3篇

關(guān)鍵詞：地域文化 普洱茶茶館 設(shè)計(jì)

Abstract: yunnan province is located in the southwest border, unique climate, rich products, minority is in the majority, forming the unique regional culture. Tea in the world of the big three drinks, yunnan puer tea culture represented by, and yunnan xishuangbanna of puer tea is the famous at home and abroad, so the design of yunnan teahouse can fully show the yunnan region characteristic and culture.

Keywords: regional culture puer tea tea house design

中圖分類號(hào)：S611 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

文化是有地域性的，地域賦予了文化基本的底色，形成文化最初的積淀。所謂地域文化是指在一定的地域條件下，如海洋、山脈、河流以及氣候特點(diǎn)乃至獨(dú)有的人文精神等等，在一定的地域范圍內(nèi)長(zhǎng)期形成的歷史遺存、文化形態(tài)、社會(huì)習(xí)俗、生產(chǎn)生活方式等。云南是個(gè)旅游非常發(fā)達(dá)的地區(qū)，再加上有26個(gè)少數(shù)民族，這些精彩紛呈的民族性展現(xiàn)了優(yōu)秀的民族茶文化。鑒于此，云南的茶館設(shè)計(jì)有著自己獨(dú)特的地域特色。我們知道茶館是休閑娛樂(lè)的第三空間，它為現(xiàn)代人的精神需要提供一個(gè)休息的驛站，在茶館里可以擁有個(gè)人的自由時(shí)間，也可以在品茶中體會(huì)生活的樂(lè)趣。另外每個(gè)地區(qū)都有自己的地域文化和地域特色，特別像云南這樣的旅游大省，地域特色的東西尤其突出，再加上普洱茶在云南的突出地位，云南茶館的設(shè)計(jì)也從云南的地域文化中吸取營(yíng)養(yǎng)，在推廣云南茶文化的同時(shí)結(jié)合云南各地不同的地域文化吸引前來(lái)旅游的游客，感受不同地區(qū)的品茗文化和地域風(fēng)情。而茶館要在保持中國(guó)傳統(tǒng)和西化中求生存，必須要在茶館設(shè)計(jì)中順應(yīng)時(shí)展。設(shè)計(jì)茶館就是在設(shè)計(jì)環(huán)境、氛圍和情調(diào)。所有的設(shè)計(jì)思路和設(shè)計(jì)目的都要圍繞著如何營(yíng)造令人舒適、滿意的茶館氣氛。茶館是飲茶消遣之地以及私密性較強(qiáng)的會(huì)友和商務(wù)會(huì)談，它追求輕松，具有個(gè)性和隱秘性的氣氛。茶館的設(shè)計(jì)應(yīng)該層次分明，豐富而不繁瑣，既有交流的開敞處，又有尊重私密的玲瓏角度，音樂(lè)輕松自在，色彩柔和，燈光設(shè)計(jì)偏于幽暗。茶館設(shè)計(jì)的意境和氣氛是十分重要的，顧客常常看重的是茶館的氛圍。茶館設(shè)計(jì)一般分為兩個(gè)方面，一個(gè)是茶館的區(qū)域設(shè)計(jì)，另外就是茶館的環(huán)境氛圍設(shè)計(jì)。

一般茶館的面積在70―500之間。當(dāng)然也有一些1000左右的茶館。不管多少面積的茶館所要進(jìn)行設(shè)計(jì)的區(qū)域都相同，主要有六個(gè)區(qū)域：門廳設(shè)計(jì)、內(nèi)部空間設(shè)計(jì)、吧臺(tái)區(qū)域設(shè)計(jì)、餐桌區(qū)設(shè)計(jì)、后勤區(qū)與衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)。

1、茶館的門廳設(shè)計(jì)

門面是第一印象，吸引消費(fèi)者進(jìn)來(lái)的首先是門面。茶館的風(fēng)格和主題可以從門面上一目了然。設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是提高消費(fèi)者進(jìn)來(lái)的興趣，創(chuàng)造一個(gè)引人注目的亮點(diǎn)。同時(shí)也是展現(xiàn)這座城市地域特色的重要途徑。 門廳是交通樞紐中興，比起其他地方，會(huì)使人們對(duì)茶館有先入為主的印象。規(guī)范的入口門廳從主入口就開始延伸，一進(jìn)門就會(huì)看到吧臺(tái)。門廳本身又具備一種宣傳作用，外觀上應(yīng)非常吸引人。門廳一般都有交通、服務(wù)和休息這幾種功能，它是消費(fèi)者產(chǎn)生最初印象的重要空間，而且是多功能的共享空間，也是形成格調(diào)的地方，消費(fèi)者對(duì)茶館氛圍的感受及定位?；径际菑拈T廳開始的，是設(shè)計(jì)者需要重點(diǎn)進(jìn)行裝飾陳設(shè)的空間。另外門廳的設(shè)計(jì)要根據(jù)茶館的大小、家具裝飾色彩選用合適的植物和容器。云南茶館的門廳基本都有水的存在，或用石頭盛放，也或做成小的噴泉池，也或用一精致的容器盛放水，放在廳的什么位置則是根據(jù)老板的命運(yùn)卜算的。另外云南茶館門廳運(yùn)用最多的是與佛教有關(guān)的佛祖神像，看來(lái)茶文化與佛教源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。另外都設(shè)置了神龕以求財(cái)運(yùn)亨通，同時(shí)還有云南特色的高大的葫蘆型的餅茶擺放。總之，門廳內(nèi)陳設(shè)宜采用大效果觀賞性的藝術(shù)陳設(shè)。與門廳相協(xié)調(diào)并同樣重要的是外部招牌及標(biāo)志的設(shè)置，是吸引消費(fèi)者最重要的部分。

圖一自拍圖二自拍

2、茶館的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)

茶館內(nèi)部空間設(shè)計(jì)是茶館設(shè)計(jì)中最根本內(nèi)容。結(jié)構(gòu)和材料構(gòu)成空間，采光和照明展示空間，裝飾為空間增色。不同的空間形式具有不同的格調(diào)和氛圍，讓人產(chǎn)生不同的精神感受。在考慮和選擇空間時(shí)，就要把空間的功能、使用要求和整體氛圍統(tǒng)一起來(lái)。一顆印是云南特有的建筑空間形式，云南唐先生茶館的內(nèi)部空間是按照一顆印的形式展開設(shè)計(jì)的。在考慮茶館空間設(shè)計(jì)的所有因素中，中心的問(wèn)題是必須針對(duì)本茶館經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)的中心意圖及目標(biāo)消費(fèi)群的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)?？傊涣鞯目臻g設(shè)計(jì)是精神與技術(shù)的完美結(jié)合，在布局、材料、用色上大膽而個(gè)性。

圖三自拍圖四自拍

3、茶館的吧臺(tái)區(qū)設(shè)計(jì)

吧臺(tái)可以說(shuō)是茶館設(shè)計(jì)的中心，選料上乘、工藝精湛。是所置空間的焦點(diǎn)，吧臺(tái)用料有大理石、花崗巖、木質(zhì)等，并與時(shí)下的先進(jìn)材料協(xié)調(diào)構(gòu)成。云南是大理石的出場(chǎng)地，同時(shí)云南也盛產(chǎn)木頭。再加上普洱茶能制成各種各樣形狀的特點(diǎn)，所以云南茶館的吧臺(tái)的陳設(shè)是非常豐富與獨(dú)特的。另外，云南的好多茶是屬于功夫茶，一般都在粗大的木樁雕刻的茶席上擺弄茶藝別有一番風(fēng)味。云南茶館的吧臺(tái)基本都是開放式的，以展現(xiàn)琳瑯滿目的云南茶葉。

圖五自拍圖六自拍

4、餐桌區(qū)設(shè)計(jì)

云南茶館通常都會(huì)設(shè)計(jì)不同的角落，讓消費(fèi)者感覺每次的體驗(yàn)都不一樣。

5、后勤區(qū)設(shè)計(jì)

后勤區(qū)主要是指廚房、員工服務(wù)柜臺(tái)、收銀臺(tái)、辦公室。茶館的廚房設(shè)計(jì)不同于一般餐廳，茶館是以茶為主飲。

6、衛(wèi)生間設(shè)計(jì)

茶館衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)業(yè)很重要，與茶館的風(fēng)格要向一致，通過(guò)衛(wèi)生間表現(xiàn)出茶館的個(gè)性，有時(shí)衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)可以為整個(gè)茶館的設(shè)計(jì)加分。云南茶館的好多衛(wèi)生間都有焚香一事，使得環(huán)境清醒些。

圖七 自拍 圖八自拍

茶的基本特點(diǎn)范文第4篇

高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)總體目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高技能專門人才。課程體系在一定程度上必須反映學(xué)校為社會(huì)服務(wù)的方向，只有構(gòu)建科學(xué)、合理的課程體系，才能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。與國(guó)內(nèi)其他院校所設(shè)立的“茶藝學(xué)”等相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不同，在高職院校酒店管理專業(yè)開設(shè)“茶藝”課程，主要目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)高星級(jí)酒店及茶藝服務(wù)企業(yè)對(duì)于茶藝人才的需要，將學(xué)生培養(yǎng)成為以“高素質(zhì)的餐飲企業(yè)茶藝崗位服務(wù)員工”為基本出發(fā)點(diǎn)，職業(yè)生涯逐步向“高素質(zhì)的餐飲企業(yè)茶藝服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理者”的進(jìn)階發(fā)展。經(jīng)過(guò)五年多的不斷探索與實(shí)踐，目前，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系酒店管理專業(yè)的“茶藝”課程已經(jīng)形成了“以職業(yè)生涯為主線，以工作任務(wù)為路徑，以項(xiàng)目課程為主體，以模塊教學(xué)為形式”的課程總體教學(xué)思路和要求，以茶的理論知識(shí)、茶水服務(wù)的基本技能操作、茶藝表演、茶室的基層管理、自主創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐能力為主的五大項(xiàng)目教學(xué)工作任務(wù)，采用流程式與遞進(jìn)式相結(jié)合的教學(xué)方式，緊緊圍繞這五大工作任務(wù)來(lái)選擇課程教學(xué)內(nèi)容，以實(shí)用為原則，適度考慮知識(shí)結(jié)構(gòu)，為學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展奠定能力基礎(chǔ)?！安杷嚒闭n程的教學(xué)以高星級(jí)酒店茶藝服務(wù)部門等餐飲服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的具體實(shí)際工作任務(wù)為路徑，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目引領(lǐng)教學(xué)活動(dòng)的開展與實(shí)施，使學(xué)生掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)茶藝服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉茶藝服務(wù)部門運(yùn)行與管理的基本程序和方法，具有熟練的茶藝服務(wù)與管理的技能，并能勝任高星級(jí)酒店茶藝服務(wù)部門以及社會(huì)茶吧、茶藝館等相關(guān)企業(yè)的服務(wù)與基層管理工作，達(dá)到中級(jí)茶藝師的技術(shù)水平，同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，善于溝通與合作的職業(yè)品格、為其就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。該課程的職業(yè)能力目標(biāo)為：（1）具備高星級(jí)酒店茶藝服務(wù)部門以及社會(huì)茶吧、茶藝館等企業(yè)中級(jí)水平相關(guān)的理論知識(shí)和技能；（2）具備勝任高星級(jí)酒店茶藝部門、社會(huì)茶吧、茶藝館及其他相關(guān)行業(yè)的基層管理工作的能力；（3）具備現(xiàn)代茶藝經(jīng)營(yíng)企業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和分析的能力；（4）初步具備自主創(chuàng)業(yè)的能力。

二、以工作任務(wù)為路徑，模塊教學(xué)形式的項(xiàng)目課程教學(xué)體系

項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。在教師的指導(dǎo)下，以小組工作為單位，由學(xué)生自己按照實(shí)際工作的完整程序，共同制定計(jì)劃、共同或分工完成整個(gè)項(xiàng)目。學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中學(xué)習(xí)和掌握知識(shí)，形成技能。項(xiàng)目教學(xué)法過(guò)程有五個(gè)步驟:明確項(xiàng)目任務(wù)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查評(píng)估。[2]經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)踐與探索，核心是遵循高職院校辦學(xué)目標(biāo)的總體要求，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系《茶藝》課程的基本設(shè)計(jì)思路是：以學(xué)生為中心，以活動(dòng)為過(guò)程，根據(jù)高星級(jí)酒店茶藝服務(wù)部門及社會(huì)茶吧、茶藝館等相關(guān)企業(yè)員工職業(yè)生涯發(fā)展的五個(gè)階段：即新員工入職、資深員工、領(lǐng)班與主管、部門經(jīng)理、自主創(chuàng)業(yè)，據(jù)此，分別設(shè)立上述相對(duì)應(yīng)的五個(gè)項(xiàng)目，并根據(jù)各項(xiàng)目中所涉及的具體工作任務(wù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目主題，每個(gè)項(xiàng)目主題所包含的工作任務(wù)通過(guò)模塊形成相關(guān)流程，然后再按照項(xiàng)目———項(xiàng)目主題———模塊的形式組織教學(xué)。這一教學(xué)體系的主要特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和崗位職業(yè)能力為主線，將學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)能力分解成若干個(gè)工作任務(wù)。該課程體系由基本素質(zhì)與工作任務(wù)、崗位能力和拓展能力所組成，從而突出體現(xiàn)了茶藝師崗位職業(yè)能力的本位。緊緊圍繞完成工作任務(wù)模塊的需要來(lái)選擇課程體系的模式，使學(xué)習(xí)過(guò)程成為對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，打破傳統(tǒng)的知識(shí)傳授方式，以“項(xiàng)目”為主線，創(chuàng)設(shè)工作情景，將中級(jí)茶藝師職業(yè)技能考證的相關(guān)內(nèi)容融入課程教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。[3]在上述教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)習(xí)過(guò)程成為一個(gè)人人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動(dòng)，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項(xiàng)目的過(guò)程。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程中，理解和把握課程要求的知識(shí)和技能，體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與樂(lè)趣，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及團(tuán)隊(duì)精神和合作能力等?！安杷嚒闭n程強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生的技能能力，并且這能力要隨著人們飲茶習(xí)慣、飲茶需求及方式的不斷變化而不斷充實(shí)新內(nèi)容。因此，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的技能型茶藝人員，應(yīng)以學(xué)生發(fā)展為本，并從課程結(jié)構(gòu)優(yōu)化、教學(xué)過(guò)程和考評(píng)體系進(jìn)行改革、創(chuàng)新，進(jìn)一步完善“茶藝”課程模塊授課的教學(xué)形式和方法。[4]為了能體現(xiàn)高職高專院校的課程特點(diǎn)，并與中等職業(yè)學(xué)校有所區(qū)別，同時(shí)，適應(yīng)國(guó)家職業(yè)資格的要求，在具體教學(xué)過(guò)程中的每個(gè)工作任務(wù)環(huán)節(jié)，都力求讓教學(xué)活動(dòng)能體現(xiàn)茶藝企業(yè)的工作特點(diǎn)，適應(yīng)茶藝企業(yè)的人才需求，并符合國(guó)家職業(yè)資格的需求，使課程內(nèi)容與中級(jí)茶藝師國(guó)家職業(yè)資格的要求相符合，并有進(jìn)一步的拓展，以適應(yīng)培養(yǎng)高水平學(xué)生和企業(yè)的需求，拓寬學(xué)生的就業(yè)面。[5]

三、以頂崗實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合校企合作為主導(dǎo)的實(shí)踐方式

高職院校酒店管理專業(yè)“茶藝”課程的實(shí)踐教學(xué)，應(yīng)該堅(jiān)定不移地走頂崗實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合一體化的道路。在蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系的茶藝實(shí)踐教學(xué)中，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的主要教學(xué)任務(wù)是教師讓學(xué)生有針對(duì)性的了解茶葉知識(shí)的同時(shí)，以各類茶葉的正確沖泡方式為主要的實(shí)踐內(nèi)容，并配合各類模擬經(jīng)營(yíng)性的實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生了解茶館、茶樓等相關(guān)服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，在立足于酒店專業(yè)性的基礎(chǔ)上，適應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)中對(duì)茶藝方面的需要。在本課程的校外實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，充分利用企業(yè)資源，與部分酒店校企共建茶藝服務(wù)實(shí)訓(xùn)室。為了整合資源，達(dá)到實(shí)地教學(xué)的良好效果，我們將很多實(shí)訓(xùn)課程放到了高星級(jí)酒店等餐飲服務(wù)企業(yè)實(shí)地進(jìn)行，如蘇州萬(wàn)豪酒店的一刻館，蘇州環(huán)秀小筑養(yǎng)生度假村的挹翠堂茶室等，在這些企業(yè)進(jìn)行實(shí)地茶藝服務(wù)技能和茶藝表演實(shí)訓(xùn)，等等，酒店方均安排相關(guān)技術(shù)人員做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，學(xué)生及教師均感到收效甚好。工學(xué)結(jié)合校企合作在本課程的教學(xué)過(guò)程中還表現(xiàn)在學(xué)生必須針對(duì)課程提出的具體工作任務(wù)，利用課余時(shí)間，深入市場(chǎng)、高星級(jí)酒店、茶吧、茶藝館等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，以獲取第一手資料。學(xué)院積極與相關(guān)企業(yè)聯(lián)系，有計(jì)劃地組織學(xué)生利用周末、寒暑假等時(shí)間到企業(yè)進(jìn)行短期的勤工儉學(xué)和實(shí)踐鍛煉，從而形成了課堂教學(xué)與課外實(shí)踐互相交替、互為補(bǔ)充、螺旋上升、逐步進(jìn)階的目的，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)茶藝師職業(yè)和所在企業(yè)的認(rèn)知感，促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)楹细竦摹奥殬I(yè)人”。這種依據(jù)市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展，與相關(guān)企業(yè)密切配合，不斷深化校企合作、工學(xué)結(jié)合的模式，贏得了蘇州及其周邊地區(qū)眾多高星級(jí)酒店以及茶藝館等相關(guān)企行業(yè)的贊譽(yù)。

茶的基本特點(diǎn)范文第5篇

1、白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。

2、白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

3、白茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

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