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關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng)眾包模式;企業(yè)管理;影響分析
從上世紀(jì)九十年代以來(lái),隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè),全球信息化時(shí)代來(lái)臨,一種新生的互聯(lián)網(wǎng)模式--互聯(lián)網(wǎng)眾包模式誕生了。眾包模式是在全球互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)飛速發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的一種新興的互聯(lián)網(wǎng)模式。其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式就是在企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的過(guò)程中,把成千上萬(wàn)的網(wǎng)絡(luò)使用者聚合在一起,來(lái)解決企業(yè)內(nèi)部固有資源不足狀況,以此來(lái)提高企業(yè)的生產(chǎn)率。
一、互聯(lián)網(wǎng)眾包潮流
1.眾包模式
眾包模式作為一個(gè)企業(yè)的運(yùn)行系統(tǒng),主要是指運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),把本來(lái)應(yīng)該有企業(yè)內(nèi)部員工完成的工作外包出去交給有能力的互聯(lián)網(wǎng)用戶完成,從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)外部資源的有效整合,由此來(lái)提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。簡(jiǎn)言之,眾包模式運(yùn)作模式就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)召集人才,讓他們通過(guò)網(wǎng)絡(luò),參與企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行經(jīng)營(yíng),提高企業(yè)生產(chǎn)率。
但是,眾包模式又與項(xiàng)目外包有所不同:
第一,兩種模式的參與主體不同。眾包模式的參與主體是相當(dāng)數(shù)量的互聯(lián)網(wǎng)使用者,這些人可以是對(duì)這一方面的感興趣的外行人士,也可以是這一行業(yè)的專家;項(xiàng)目外包的參與主體大多是某一特定領(lǐng)域的精通團(tuán)隊(duì),他們能憑借優(yōu)越的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),低成本高效率的完成承包任務(wù)。
第二,兩種模式的合作方式也有區(qū)別。眾包模式是互聯(lián)網(wǎng)群眾式的參與模式,是企業(yè)組織和網(wǎng)絡(luò)用戶個(gè)體的互動(dòng)交流;項(xiàng)目外包更多體現(xiàn)的是參與對(duì)等各方的合作配合。
第三,兩種模式的合作目的也不一樣。眾包模式合作目的是借助互聯(lián)網(wǎng),引進(jìn)外部有益資源來(lái)解決企業(yè)自身遇到的問題;項(xiàng)目外包則是為了降低執(zhí)行項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)成本和時(shí)間。
2.眾包模式四種基本類型
集體智能、大眾創(chuàng)造、大眾投票和大眾集資是互聯(lián)網(wǎng)眾包模式的有四種基本類型。
集體智能,是指企業(yè)通過(guò)搭建眾多互聯(lián)網(wǎng)用戶在線使用的平臺(tái),來(lái)聚合眾多用戶豐富多樣化的知識(shí),幫助企業(yè)解決內(nèi)部存成的問題。
大眾創(chuàng)造,是指企業(yè)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),一些企業(yè)內(nèi)部任務(wù),讓網(wǎng)絡(luò)用戶自主開發(fā),運(yùn)行和服務(wù)。例如:百度詞條、搜狐視頻網(wǎng)等。
大眾投票,是指企業(yè)提供一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),讓網(wǎng)絡(luò)大眾對(duì)本企業(yè)的事情進(jìn)行分析評(píng)價(jià),服務(wù)于其他用戶。例如:消費(fèi)者在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站推介個(gè)人喜愛的物品。
大眾集資,是指企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)手段,向企業(yè)受眾募集資金。有的企業(yè)有想法、有創(chuàng)新實(shí)用的產(chǎn)品,但苦于無(wú)法籌集資金只能暫時(shí)擱置。通過(guò)大眾集資則可以快捷的籌集到需要的資金,投入生產(chǎn)。
在實(shí)際的眾包模式運(yùn)作過(guò)程中,單一使用的及其少見,大多企業(yè)往往把其揉在一起,綜合運(yùn)用。
二、互聯(lián)網(wǎng)眾包潮流對(duì)我國(guó)企業(yè)管理模式的影響及效應(yīng)分析
在瞬息萬(wàn)變的信息時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)眾包模式蓬勃發(fā)展中,一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)要想健康發(fā)展壯大,就要不斷提高對(duì)管理者的要求標(biāo)準(zhǔn),這要求管理者要有較高的素質(zhì),前衛(wèi)的理念,精湛的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力。管理者的工作重心也要發(fā)生響應(yīng)的變化,要積極而主動(dòng)的接受新知識(shí),關(guān)注新的科技信息成就。當(dāng)然這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,在眾包模式的影響下,一個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域也必須發(fā)生響應(yīng)的改變,要從關(guān)注自然科學(xué)技術(shù)向關(guān)注社會(huì)科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變,這將是一個(gè)新的趨勢(shì)。在這一新的趨勢(shì)發(fā)展過(guò)程中,會(huì)有一個(gè)新的公共平臺(tái)出現(xiàn),它將涵蓋共享的資源,開放的人性化的學(xué)習(xí)等。我們?cè)诒姲J较录?xì)致入微的剖析企業(yè)管理模式,會(huì)使網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)力進(jìn)一步解放,會(huì)推動(dòng)眾包模式的進(jìn)步完善。
1.眾包模式會(huì)促進(jìn)我國(guó)企業(yè)管理模式的變革和創(chuàng)新
眾包模式的誕生得益于我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,它的出現(xiàn)也對(duì)企業(yè)管理發(fā)展模式變革和創(chuàng)新起到了重大影響。
(1)眾包模式擴(kuò)大了企業(yè)原有的界限。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái),各行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化,過(guò)去的一個(gè)企業(yè)在某一領(lǐng)域一家獨(dú)霸的局面將不復(fù)存在。依托互聯(lián)網(wǎng)興起的眾包模式,在一定程度上顛覆了傳統(tǒng)企業(yè)的生產(chǎn)組織模式,企業(yè)可以將內(nèi)部遇到的困難問題以及某些工作,交給眾多的網(wǎng)民解決,這些來(lái)自外部的多樣化新奇思想,為企業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
(2)眾包模式在一定程度上節(jié)省了預(yù)算開支。在傳統(tǒng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中,企業(yè)遇到困難問題大多都會(huì)拿重金聘請(qǐng)專家,而互聯(lián)網(wǎng)眾包模式給企業(yè)打開了一條新的思路,以往花重金解決的問題,現(xiàn)在可能會(huì)被對(duì)這一問題感興趣網(wǎng)民隨手解決。這種模式一方面降低了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本,另一方面也在網(wǎng)絡(luò)上間接推廣了企業(yè)產(chǎn)品。
(3)眾包模式還能彰顯廣企業(yè)文化。眾包模式產(chǎn)生于互聯(lián)網(wǎng),在倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)中人人平等的理念下,一個(gè)允許網(wǎng)民參與運(yùn)營(yíng)管理的企業(yè),以人為本的標(biāo)簽顯而易見的烙印在這一企業(yè)身上。而且依托網(wǎng)民辦企業(yè),面向市場(chǎng)做產(chǎn)品,這樣以消費(fèi)者為中心的企業(yè)文化,必將為人們所認(rèn)可。
(4)眾包模式更新了企業(yè)的管理模式。作為一個(gè)立足市場(chǎng)的企業(yè),就要敢于做時(shí)代的弄潮兒。通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)手段構(gòu)建經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者平臺(tái),更新思維,洞察先機(jī),搶占市場(chǎng)。搭建平臺(tái)是一種新的企業(yè)管理方式,在這個(gè)企業(yè)搭建的平臺(tái)上,網(wǎng)絡(luò)用戶可以參與企業(yè)管理,暢談個(gè)人觀點(diǎn)。從這一層面上看,互聯(lián)網(wǎng)眾包模式極大地更新了現(xiàn)代企業(yè)的管理運(yùn)營(yíng)模式,對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)有著積極的推動(dòng)作用。
2.我國(guó)企業(yè)管理創(chuàng)新在眾包模式下的需求分析
互聯(lián)網(wǎng)眾包模式要和現(xiàn)代企業(yè)相結(jié)合,會(huì)有多方面的需求產(chǎn)生,大致體現(xiàn)在以下三個(gè)方面的需求:協(xié)作創(chuàng)新、人才管理以及生產(chǎn)組織方式。
(1)對(duì)協(xié)作創(chuàng)新模式的需求。在眾包模式的促進(jìn)下,大眾協(xié)作創(chuàng)新的管理模式,逐漸為現(xiàn)代企業(yè)管理所采用。網(wǎng)絡(luò)大眾企業(yè)管理實(shí)質(zhì)就是引入大量的非專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)用戶到現(xiàn)代企業(yè)的創(chuàng)新過(guò)程中去,網(wǎng)絡(luò)用戶和企業(yè)協(xié)作管理企業(yè),這是企業(yè)管理創(chuàng)新的新探索。
面對(duì)日趨極樂的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),現(xiàn)代企業(yè)往往面臨諸多挑戰(zhàn),集合眾智的大眾協(xié)作管理方式有以下優(yōu)點(diǎn)。第一,可以整合互聯(lián)網(wǎng)上的諸多信息資源,為企業(yè)所用。第二,可以先期讓大眾對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和相關(guān)信息進(jìn)行反饋。第三,大眾協(xié)作可以聚合多地多領(lǐng)域,加快不同行業(yè)的融合步伐。第四,大眾協(xié)作的靈活性,為企業(yè)個(gè)性發(fā)展提供良好的條件。
(2)對(duì)高素質(zhì)人才的需求。互聯(lián)網(wǎng)眾包模式作為一種新興的企業(yè)管理模式,對(duì)企業(yè)管理者的領(lǐng)導(dǎo)能力提出來(lái)新的要求。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聚合眾多網(wǎng)民,彼此之間缺乏了解和溝通,企業(yè)管理者,要想得心應(yīng)手的運(yùn)用這一資源,需要具備超強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、敏捷的思維和操控能力。
(3)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)的變革需求。要想讓互聯(lián)網(wǎng)眾包模式為企業(yè)所用,就要對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)固有的生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏?。一個(gè)企業(yè)要想工作通過(guò)網(wǎng)絡(luò)分給不同地域、不同的人完成,就要相應(yīng)的改革自己企業(yè)的生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu),讓大眾協(xié)作適合企業(yè),讓網(wǎng)絡(luò)用戶參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)成為可能,這就是分布式社會(huì)生產(chǎn)方式。
現(xiàn)在這種生產(chǎn)方式正在逐步被現(xiàn)代化企業(yè)所認(rèn)可和選擇,它能有效降低企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本。一個(gè)企業(yè)要想不被時(shí)代遺棄,就要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展,就要與時(shí)俱進(jìn),就要更新管理觀念,就要積極學(xué)習(xí)和引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)眾包模式,只有這樣才能充分調(diào)動(dòng)和利用網(wǎng)絡(luò)資源,為己所用,提高本企業(yè)的水平,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中立于不敗之地。
3.眾包模式在我國(guó)企業(yè)管理模式創(chuàng)新中的應(yīng)用
網(wǎng)絡(luò)普及勢(shì)如潮水,涌向社會(huì)方方面面,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展大大加強(qiáng)了社會(huì)部門和領(lǐng)域的聯(lián)系,現(xiàn)代企業(yè)要拿出無(wú)謂的英雄氣概,適應(yīng)形勢(shì),積極推動(dòng)企業(yè)管理的網(wǎng)絡(luò)化。企業(yè)必須提高認(rèn)識(shí),積極接納新生事物,學(xué)習(xí)和運(yùn)用眾包模式,更新企業(yè)管理思維定式,創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展新模式,從而為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展愿景打下良好基礎(chǔ)。
在現(xiàn)代企業(yè)管理內(nèi)部,充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)眾包模式,有利于企業(yè)內(nèi)部職工的交流和合作,有利于發(fā)揮企業(yè)員工積極能動(dòng)性,每一個(gè)職員都可以關(guān)注企業(yè)發(fā)展,參與企業(yè)發(fā)展,談?wù)撟约簩?duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的看法,發(fā)表自己對(duì)企業(yè)建議。企業(yè)職員還可以跨越業(yè)務(wù)范圍,了解企業(yè)多方面的業(yè)務(wù)。正是由于互聯(lián)網(wǎng)眾包模式實(shí)行,職員可能會(huì)找到自己更適合、更擅長(zhǎng)的工作崗位,為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
在現(xiàn)代企業(yè)管理外部,積極主動(dòng)大多運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)眾包模式,搭建企業(yè)和網(wǎng)民共享平臺(tái),可以讓更多的網(wǎng)民參與到企業(yè)管理的各個(gè)環(huán)節(jié),讓眾多的人去關(guān)注公司發(fā)展,品評(píng)公司產(chǎn)品和服務(wù),感受公司的文化,分享公司的喜悅。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)眾包模式平臺(tái)的運(yùn)營(yíng),公司通過(guò)網(wǎng)民眾智解決了難題,又推廣了產(chǎn)品和文化,企業(yè)和網(wǎng)民的共贏結(jié)果,人人樂見。
三、互聯(lián)網(wǎng)眾包潮流下我國(guó)企業(yè)管理模式創(chuàng)新的建議
我國(guó)企業(yè)發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)眾包模式不能搞運(yùn)動(dòng)式的一刀切,引進(jìn)時(shí)要結(jié)合我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的特點(diǎn),分析模式優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),以及國(guó)內(nèi)企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況,逐步推開循序漸進(jìn)。只有這樣,才能讓互聯(lián)網(wǎng)眾包模式在我國(guó)企業(yè)中發(fā)揮出積極健康的作用。結(jié)合我國(guó)企業(yè)特點(diǎn),下邊建設(shè)性的談幾點(diǎn)如何在現(xiàn)代企業(yè)中引進(jìn)眾包模式。
1.大力推進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)向信息技術(shù)化方向發(fā)展
眾包模式的發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)步,我國(guó)只有穩(wěn)步推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度,促進(jìn)企業(yè)向信息技術(shù)化方面發(fā)展,才能為現(xiàn)代企業(yè)積極有效的運(yùn)用眾包模式提供可靠的保障,才能真正實(shí)現(xiàn)眾包模式在企業(yè)中的融合。
2.重視廣大網(wǎng)絡(luò)用戶的需求
截止到2015年我國(guó)大陸總?cè)丝谶_(dá)到14億之多,其中能夠利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和工作的大致有接近一半。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)上午日益普及,接近總?cè)丝谝话氲木W(wǎng)民將會(huì)一個(gè)創(chuàng)造力不可小視的群體。作為一個(gè)引入眾包模式發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè),一定要把握這一群體的力量,他們的智慧和對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)造力和購(gòu)買力需求將是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?,F(xiàn)代企業(yè)要重視起參與企業(yè)管理的需求和對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知的需求,充分發(fā)揮網(wǎng)民的眾智,利用這一資源,促進(jìn)公司眾包模式在公司中的良性運(yùn)作。
3.改善企業(yè)的眾包模式
無(wú)論哪一種企業(yè)管理模式,都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),作為新興的互聯(lián)網(wǎng)眾包模式也不例外?;ヂ?lián)網(wǎng)眾包模式在我國(guó)起步較晚,發(fā)展較慢,存在著發(fā)展不成熟的缺點(diǎn)。所以在我國(guó)傳統(tǒng)企業(yè)管理模式向互聯(lián)網(wǎng)眾包管理模式轉(zhuǎn)型的過(guò)程中,要注意不斷的完善和健全。尤其是關(guān)系著是否成功轉(zhuǎn)型的眾包模式信用和激勵(lì)方法問題,一定要謹(jǐn)慎對(duì)待,慎重處理,為現(xiàn)代企業(yè)管理模式的定性打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
四、結(jié)論
總而言之,我國(guó)作為最大的發(fā)展中國(guó)家,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與發(fā)達(dá)國(guó)家相比較為落后,雖然經(jīng)過(guò)改革開放三十年的快速成長(zhǎng)期,但是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展依然處于落后低位。上世紀(jì)90年代以來(lái),世界互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)入我國(guó),并得以迅速發(fā)展,但是它在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的巨大作用,依然被一些企業(yè)所忽略。尤其是與之伴生的互聯(lián)網(wǎng)眾包模式,是沒有被廣大的傳統(tǒng)企業(yè)所認(rèn)可,不能在現(xiàn)代企業(yè)中發(fā)揮其巨大的作用。展望未來(lái),互聯(lián)網(wǎng)眾包潮流趨勢(shì)不可阻擋,必將在現(xiàn)代企業(yè)展露身姿,為國(guó)企、中小型企業(yè)的發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)。
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關(guān)鍵詞:本土超市企業(yè)商品經(jīng)營(yíng)能力提升策略
連鎖超市具有統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一營(yíng)銷策略、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一核算的特點(diǎn),通過(guò)直營(yíng)連鎖、特許經(jīng)營(yíng)和自由連鎖方式,快速?gòu)?fù)制和發(fā)展,已經(jīng)成為我國(guó)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。連鎖超市是從事商品經(jīng)營(yíng)的企業(yè),商品經(jīng)營(yíng)能力是超市核心經(jīng)營(yíng)能力,銷售額、毛利率及商品周轉(zhuǎn)率、新品開發(fā)等應(yīng)該是衡量超市經(jīng)營(yíng)水平高低的主要指標(biāo),所經(jīng)營(yíng)商品的進(jìn)銷差價(jià)是利潤(rùn)主要源泉。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2009年零售資金鏈風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告》,在目前連鎖超市的經(jīng)營(yíng)模式中,應(yīng)付賬款是超市最主要的資金來(lái)源,收取通道費(fèi)用、物業(yè)出租利潤(rùn)和投資收益是最主要的利潤(rùn)來(lái)源。超市商品經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)往往是微不足道的,從其經(jīng)營(yíng)而言,更象是一個(gè)通過(guò)物業(yè)出租獲取場(chǎng)地租金的企業(yè),這大削弱了超市商品經(jīng)營(yíng)能力一一企業(yè)核心經(jīng)營(yíng)能力,而核心能力的削弱與喪失,必將導(dǎo)致超市經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的加大,只重視通道費(fèi)用的收取不重視自身的商品經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)商品同質(zhì)化趁勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)重,而經(jīng)營(yíng)商品的同質(zhì)化必然導(dǎo)致價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),這種低水平的競(jìng)爭(zhēng),必然導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)雙方兩敗俱傷,與國(guó)外大型超市企業(yè)相比,我國(guó)本土超市無(wú)論從資金實(shí)力上、品牌聲譽(yù)上和還是對(duì)消費(fèi)者的吸引力上處于劣勢(shì)。
一、本土超市企業(yè)通道費(fèi)用贏利模式的原因分析
(一)從連鎖超市企業(yè)自身的原因分析.大致可以分成以下兩點(diǎn):
一是連鎖超市企業(yè)是以低價(jià)作為在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的立身之本的,連鎖超市經(jīng)營(yíng)的商品如果價(jià)格高了,就會(huì)失去與傳統(tǒng)商業(yè)之問競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),失去吸引顧客的能力,因此維持低價(jià)是很多企業(yè)唯一的選擇。同時(shí)目前商品經(jīng)營(yíng)毛利比較低,很難做到在攤消掉成本費(fèi)用后還有贏利,更不要說(shuō)較高的利潤(rùn)了。很多主流品牌,它們通過(guò)投以巨大的市場(chǎng)推廣費(fèi)用來(lái)直接影響消費(fèi)者,留給超市的價(jià)格利潤(rùn)空間很?。欢话闫放频氖称泛腿沼闷酚捎谄放苾r(jià)值低。留給超市的價(jià)格利潤(rùn)空間也不大;在同一個(gè)商圈內(nèi)大小超市擠在一起,相互之間對(duì)同類商品價(jià)格制約作用,不可能訂一個(gè)較高的價(jià)格,否則就沒有市場(chǎng)了。而本土連鎖超市一般都有著在較短期內(nèi)的贏利約束性體制和機(jī)制,當(dāng)一般商品經(jīng)營(yíng)的贏利模式無(wú)法形成時(shí),其贏利模式選擇方式,而通道費(fèi)用、物業(yè)出租利潤(rùn)和投資收益是最有效的方式。二是超市內(nèi)部灰色利益鏈的存在,由于職業(yè)道德低下和職業(yè)規(guī)范不健全,部分連鎖超市員工權(quán)力尋租,透明的價(jià)格往往會(huì)讓他們失去利益的基礎(chǔ),而通過(guò)費(fèi)用就能夠渾水摸魚,供貨商為迎合這部分人的需要,喜歡用施以利益的方法來(lái)影響連鎖超市的關(guān)鍵人物,這就必須用費(fèi)用的方法。
(二)供貨商的原因分析。大致可以分成以下兩點(diǎn):
一是考慮到商業(yè)秘密,通道費(fèi)用其實(shí)是商品價(jià)格的另一種表現(xiàn)形式,供應(yīng)商不用價(jià)格的形式而用費(fèi)用的形式來(lái)體現(xiàn)連鎖商的利潤(rùn),是為了守住自己的價(jià)格底線和利潤(rùn)底線,不透露核心商業(yè)秘密;目前很多商品供應(yīng)商還缺乏與規(guī)范化運(yùn)作的連鎖超市合作的經(jīng)驗(yàn),連鎖超市制定的交易規(guī)則還有一個(gè)不斷完善和讓供應(yīng)商理解與接受的過(guò)程。
二是供貨商為了發(fā)揮對(duì)超市相對(duì)持續(xù)的影響力,爭(zhēng)取更多話語(yǔ)權(quán)。價(jià)格形式的交易關(guān)系是一次性的,而費(fèi)用形式的交易關(guān)系是持續(xù)性的,供貨商用持續(xù)性的交易關(guān)系往往可以增強(qiáng)對(duì)連鎖超市的影響,通過(guò)商品促銷等形式保持商品在超市中的銷售地位并取得一定主導(dǎo)權(quán)。
二、通道費(fèi)用贏利模式對(duì)本土超市商品經(jīng)營(yíng)能力提升的影響
(一)不利于超市企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育與提升
通道費(fèi)用贏利模式不利于企業(yè)商品經(jīng)營(yíng)能力的提升。超市穩(wěn)定發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在以低廉的價(jià)格提供品種齊全、高質(zhì)量的食品和日用品。很多本土超市把通道費(fèi)用的收取指標(biāo)列為硬性考核指標(biāo),而把銷售額、毛利率及商品周轉(zhuǎn)率、新品開發(fā)等指標(biāo)作為軟性指標(biāo),通道用超額完成部分可用來(lái)彌補(bǔ)其他三個(gè)指標(biāo)的不足。這種考核體系與方法實(shí)際上是舍本求末,實(shí)際上是放棄了自己的核心經(jīng)營(yíng)能力。從商品經(jīng)營(yíng)者蛻變成“物業(yè)管理”者。
(二)導(dǎo)致連鎖超市企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力衰退
通道費(fèi)用贏利模式導(dǎo)致超市經(jīng)營(yíng)的同質(zhì)化,商品的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)干店一面,促銷商品大同小異,促銷手段類同,付出通道費(fèi)用多少成了商品進(jìn)人超市的唯一標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)質(zhì)商品被逐出超市,超市的新產(chǎn)品、暢銷品開發(fā)率偏低。這些現(xiàn)象都說(shuō)明了超市將注意力過(guò)度地集中于通道費(fèi)用的收取,而將商品的經(jīng)營(yíng)權(quán)實(shí)際上讓給了供應(yīng)商,尤其是讓給了一些出得起進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的大供應(yīng)商。
從短時(shí)間看超市的綜合成本比較低,但從一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間看,則是得不償失,通道費(fèi)用這一贏利模式無(wú)疑是一種自殺,首先是對(duì)企業(yè)的各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的負(fù)面導(dǎo)向,商品經(jīng)營(yíng)不被重視;二是重視商品經(jīng)營(yíng),勢(shì)必導(dǎo)致對(duì)市場(chǎng)判斷和價(jià)格控制的失靈,喪失核心經(jīng)營(yíng)能力;三是影響新、特產(chǎn)品的引進(jìn),導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)同質(zhì)化;四是通道費(fèi)用成為供貨商選擇的唯一標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致零供關(guān)系更加緊張;五是連鎖超市內(nèi)部腐敗滋生。通道費(fèi)用贏利模式已成為阻止超市后續(xù)發(fā)展的障礙,因此,重新構(gòu)建超市贏利模式勢(shì)在必行。
三、提高本土超市企業(yè)商品經(jīng)營(yíng)能力的對(duì)策措施
(一)發(fā)揚(yáng)零售精神。強(qiáng)化自主經(jīng)蕾。創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值
本土連鎖企業(yè)從小到大,通過(guò)自主經(jīng)營(yíng),逐步發(fā)展壯大,通過(guò)賺取進(jìn)銷差價(jià)使企業(yè)得到發(fā)展。執(zhí)著務(wù)實(shí),追求細(xì)節(jié),通過(guò)自主經(jīng)營(yíng)點(diǎn)滴積累,這是我們賴以生存和發(fā)展的零售精神。但很多本土連鎖企業(yè)隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,盈利模式和利潤(rùn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,原來(lái)以進(jìn)銷差價(jià)為主要利潤(rùn)來(lái)源,逐步演變成通道費(fèi)用、租金和投資收益成為主要利潤(rùn)來(lái)源,這大大削弱了連鎖企業(yè)的自主經(jīng)營(yíng)能力。
通過(guò)擴(kuò)大自營(yíng)、經(jīng)銷、買斷等方式的比例,通過(guò)自主經(jīng)營(yíng),連鎖企業(yè)才能更好地了解市場(chǎng)需求,才能真正為實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者需求服務(wù),才能最終創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值。特別是在生鮮商品經(jīng)營(yíng)上,很多連鎖企業(yè)已經(jīng)從聯(lián)營(yíng)、出租為主轉(zhuǎn)變?yōu)樽誀I(yíng)為主,從而提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力,增強(qiáng)門店的聚客能力,促進(jìn)連鎖企業(yè)毛利水平不斷提高。
(二)強(qiáng)化采購(gòu)功能,規(guī)范采購(gòu)方式。嘗試源頭采購(gòu).提升采購(gòu)價(jià)值
連鎖企業(yè)采購(gòu)的職責(zé)主要可分為,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解需求,了解商品供應(yīng)商和商品,及時(shí)商品補(bǔ)充,商品促銷方案制定,商品庫(kù)存控制,銷售情況分析等。由于目前本土連鎖企業(yè)的盈利模式上過(guò)度依賴通道費(fèi)用的收取,在很多連鎖企業(yè)實(shí)際采購(gòu)業(yè)務(wù)執(zhí)行中,采購(gòu)職能在不斷簡(jiǎn)化,采購(gòu)功能在不斷衰退。
1.要強(qiáng)化連鎖企業(yè)的采購(gòu)功能。
強(qiáng)化采購(gòu)功能,不僅有助于了解了商品特性,提高了買手的專業(yè)能力,可以提高進(jìn)銷差價(jià),還可以加快商品周轉(zhuǎn),減少資金占用,真正幫助企業(yè)從源頭上創(chuàng)造價(jià)值,同時(shí)也節(jié)約了大量的采購(gòu)成本。
(1)對(duì)終端做充分的市場(chǎng)調(diào)研,掌握顧客需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手商品結(jié)構(gòu)。
(2)向上游深入廠商源頭,“菜采田頭,瓜采地頭,果采山頭,貨采源頭”,了解商品特點(diǎn)和價(jià)格構(gòu)成,徹底改變由供應(yīng)商的銷售代表決定進(jìn)入超市的商品品種和數(shù)量現(xiàn)象,不僅要使貨架上商品琳瑯滿目,還要使消費(fèi)者進(jìn)店后能找到自己需要的商品。
只有真正從消費(fèi)者需求出發(fā),而不是從收取通道費(fèi)用的數(shù)額出發(fā),才能最終使商晶經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)成為最主要的利潤(rùn)來(lái)源。
2.制定供貨商準(zhǔn)入制度
很多連鎖企業(yè),每天采購(gòu)部墾供貨商客戶盈門,但其工作效率并不高。造成此種狀況的娘是,許多供貨商并不是符合連鎖企業(yè)條件的供貨商,但我們已花費(fèi)了大量時(shí)間進(jìn)行了接觸交往,結(jié)果對(duì)雙方都一無(wú)所獲。因此要提高采購(gòu)業(yè)務(wù)部的工作效率,就需要制定一個(gè)供貨商的準(zhǔn)入制度,即在進(jìn)入正式談判之前,制定這樣一個(gè)制度。告知連鎖企業(yè)要求供貨商配合做到的基本交易條件,如供貨商作出承諾即可安排正式的交易談判。這種方法可以制度的形式選不合格的供貨商。使業(yè)務(wù)談判程序化并提高效率。
3.制定對(duì)供貨商接待與信息反饋的時(shí)間制度
連鎖企業(yè)往往以公司的作息時(shí)間作為供貨商的接待時(shí)間,導(dǎo)致采購(gòu)、啦務(wù)部每天都在接待供貨商,其工作人員根本沒有時(shí)間進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,也沒有時(shí)間到門店了解商品的適銷率、商品價(jià)格、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品線組合和價(jià)格線綴合。因此在制度上進(jìn)行規(guī)定,規(guī)定接待進(jìn)貨商的時(shí)間,這種時(shí)間一般以一周2天為好,余出3天讓采購(gòu)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和制定采購(gòu)計(jì)劃,這也是提高采購(gòu)業(yè)務(wù)工作質(zhì)量的時(shí)間上的保證。
(三)強(qiáng)化自有晶牌開發(fā)能力.為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值
在發(fā)達(dá)國(guó)家中,連鎖企業(yè)的自有品牌發(fā)展比較普遍,自有品牌商品銷售占比大都在20%以上。在我國(guó)奉±連鎖企業(yè)自有品牌還處于萌芽階段,銷售額中的比重大約只有3%左右。
自有品牌需要通過(guò)大量細(xì)致的準(zhǔn)備工作,設(shè)立自有品牌開發(fā)部門,工作人員通過(guò)對(duì)產(chǎn)品在配方、工藝、原料等環(huán)節(jié)深入研究,以保證自有品牌商品與知名品牌相比在質(zhì)量和技術(shù)上落后。自有晶牌的本質(zhì)是充分利用生產(chǎn)商的產(chǎn)能和自己的銷售渠道,產(chǎn)品定向生產(chǎn)和銷售,可以節(jié)約大量市場(chǎng)費(fèi)用。成功的自有品牌商品開發(fā),可以以較低價(jià)格為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值,帶來(lái)較高的顧客忠誠(chéng)度,成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)差異化的重要手段。同時(shí),也為企業(yè)帶來(lái)較商的毛利,提升企業(yè)價(jià)值。
(四)優(yōu)化供應(yīng)鏈。挖掘潛在價(jià)值
中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展沿革
零售業(yè)起步階段受長(zhǎng)期計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制影響,我國(guó)零售業(yè)似乎與西方世界隔絕,游離于世界零售革命之外,直到20世紀(jì)90年代以前,中國(guó)零售業(yè)發(fā)展沒有本質(zhì)上的變化。在改革開放初期,我國(guó)零售業(yè)依然是由國(guó)有、集體經(jīng)濟(jì)壟斷經(jīng)營(yíng)。直到1984年,十二屆三中全會(huì)要求建立公有制為主體,多種經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體制,我國(guó)零售業(yè)才開始出現(xiàn)了一些實(shí)質(zhì)變革,開始對(duì)小型國(guó)有零售企業(yè)實(shí)行承包、租賃經(jīng)營(yíng),對(duì)個(gè)體和私營(yíng)企業(yè)加大扶持力度。
零售業(yè)初步發(fā)展階段
從1992年開始的近十年時(shí)間里,中國(guó)零售業(yè)處于初步發(fā)展階段。90年代初期,一個(gè)重要的發(fā)展事件就是大型商場(chǎng)的快速發(fā)展。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),年銷售額在1.2億元以上的大型百貨商場(chǎng),1991年只有94家,1992年增加到150家,1993年達(dá)到291家,1994年1995年分別達(dá)到488家和624家,年銷售額在10億元以上的大型百貨商場(chǎng),1992—1995年分別是2家、7家、10家、21家,僅5年時(shí)間內(nèi)大型商場(chǎng)的數(shù)量增加了5倍多。
零售業(yè)發(fā)展過(guò)渡階段
隨著我國(guó)加入WTO,迎來(lái)了零售業(yè)發(fā)展新的里程碑。
根據(jù)1999年11月15日中美關(guān)于中國(guó)加入WTO雙邊協(xié)議,中國(guó)將開放農(nóng)產(chǎn)品、零售、專業(yè)服務(wù)、影音產(chǎn)品、汽車、電訊、銀行、證券等市場(chǎng),國(guó)際零售業(yè)的重量級(jí)公司,憑借雄厚的實(shí)力,龐大的規(guī)模,科學(xué)高效的管理,便捷、準(zhǔn)確、及時(shí)的信息,現(xiàn)代的營(yíng)銷和優(yōu)良的服務(wù),以起點(diǎn)高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的態(tài)勢(shì)闊步進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),給中國(guó)零售業(yè)以相當(dāng)大的沖擊。“入世”后外商零售業(yè)在帶來(lái)沖擊和外資的同時(shí)也帶來(lái)了新的管理理念、經(jīng)營(yíng)機(jī)制、服務(wù)方式等以及外在的壓力?!叭胧馈笔怪袊?guó)零售業(yè)有了更多學(xué)習(xí)借鑒和實(shí)戰(zhàn)練習(xí)的機(jī)會(huì),可以促進(jìn)中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展。
零售業(yè)全面開放階段
2004年12月11日,中國(guó)零售業(yè)入世過(guò)渡期結(jié)束,兌現(xiàn)中國(guó)對(duì)零售市場(chǎng)全面向外資開放的承諾,零售領(lǐng)域?qū)嵭腥骈_放。零售業(yè)全面開放后,為國(guó)內(nèi)的零售業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)提供了良好的機(jī)遇。外資的進(jìn)入,有利于加快我國(guó)商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與改造,帶動(dòng)高檔商業(yè)設(shè)施的發(fā)展,增強(qiáng)和改善城市的綜合服務(wù)水平和投資環(huán)境,為我國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
中國(guó)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
中國(guó)零售業(yè)態(tài)百花齊放表現(xiàn)在業(yè)態(tài)形式已突破往昔傳統(tǒng)業(yè)態(tài)(百貨店)一統(tǒng)天下格局,而出現(xiàn)多種新的業(yè)態(tài)。國(guó)家內(nèi)貿(mào)局在《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見》中按零售店的經(jīng)營(yíng)方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能,目標(biāo)客戶等結(jié)構(gòu)特點(diǎn),將零售業(yè)態(tài)分為八類:百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、專業(yè)店、專賣店、購(gòu)物中心。國(guó)內(nèi)目前的零售市場(chǎng)上,百貨店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)仍占有一席之地,從一定程度上看,仍然居于主流業(yè)態(tài)地位。但從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,大型綜合超市等新業(yè)態(tài)將全面趕超百貨商店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài),進(jìn)入重組、擴(kuò)張、創(chuàng)新的新時(shí)期。零售業(yè)態(tài)在空間上的擺布已一改往昔城市一中心的狀態(tài),而出現(xiàn)“邊緣崛起”、區(qū)域性零售分中心與市中心并存、選購(gòu)品經(jīng)營(yíng)在城市或區(qū)域性商業(yè)中心、便利品經(jīng)營(yíng)在鄰近居民集中居住區(qū)布點(diǎn)的跡象。
競(jìng)爭(zhēng)激烈,市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰
隨著消費(fèi)需求的多元化發(fā)展,新型零售業(yè)態(tài)不斷興起,超級(jí)市場(chǎng)、專賣店、便利店等多種零售業(yè)態(tài)得到了迅速發(fā)展。尤其以電子商務(wù)(網(wǎng)上銷售)為特征的第四次零售變革方興未艾,給傳統(tǒng)的有形零售業(yè)態(tài)模式?jīng)_擊較大。加上跨國(guó)零售集團(tuán)攜雄厚的資本、技術(shù)、先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)快速進(jìn)入國(guó)內(nèi)擴(kuò)張,使零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局越來(lái)越激烈。零售業(yè)并購(gòu)重組活躍,行業(yè)加速整合和重構(gòu),一些資金實(shí)力薄弱,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng),虛假繁榮的中小超市等零售企業(yè),在進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)張中可能因資金鏈斷裂而導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)。如原廣州市家宜超市倒閉就是一個(gè)活生生的實(shí)例。
商業(yè)地產(chǎn)過(guò)熱,導(dǎo)致零售業(yè)態(tài)布局不合理我國(guó)零售業(yè)的快速發(fā)展,房地產(chǎn)投資熱和房地產(chǎn)價(jià)格的持續(xù)上漲,帶動(dòng)了商業(yè)地產(chǎn)過(guò)熱發(fā)展。我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)對(duì)外資的全面開放,零售市場(chǎng)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)和巨大的市場(chǎng)潛力,吸引了越來(lái)越多的外資進(jìn)入我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)。外資向我國(guó)商業(yè)地產(chǎn)的投資呈快速增長(zhǎng)之勢(shì),進(jìn)一步推動(dòng)了我國(guó)商業(yè)地產(chǎn)投資熱升溫。一個(gè)突出問題是業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)和布局結(jié)構(gòu)不合理,表現(xiàn)為適合大型零售業(yè)態(tài)的地產(chǎn)多,且大多集中在城市商業(yè)中心區(qū)。商業(yè)地產(chǎn)的投資過(guò)熱,業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)布局結(jié)構(gòu)不合理,造成空置面積的快速增長(zhǎng),不僅浪費(fèi)資源,而且增大了投資風(fēng)險(xiǎn)。
中國(guó)零售業(yè)發(fā)展建議
零售企業(yè)應(yīng)以戰(zhàn)略的眼光選擇業(yè)態(tài)從零售業(yè)的發(fā)展史看,商業(yè)零售業(yè)態(tài)主要受到消費(fèi)需求和工業(yè)生產(chǎn)兩股力量的制約。然而在買方市場(chǎng)下,尤其是在今天人們的物質(zhì)需求已獲得相對(duì)滿足,供給日愈過(guò)剩的情況下,雖然“供給決定需求"仍具意義,但消費(fèi)者已成為主宰市場(chǎng)的絕對(duì)力量,只有那些勝任消費(fèi)需求的企業(yè)才有生命力。所以零售業(yè)態(tài)選擇的基本準(zhǔn)則就是要看哪種業(yè)態(tài)所體現(xiàn)的效用組合能夠更好地滿足顧客的需求。
零售企業(yè)發(fā)展應(yīng)由城市商業(yè)中心向城市社區(qū)或郊區(qū)轉(zhuǎn)移隨著大城市商業(yè)中心零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)劇烈化和飽和化,市場(chǎng)機(jī)會(huì)已逐步減少,而城市社區(qū)或郊區(qū)及中小城市仍存在著較大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。隨著我國(guó)城市郊區(qū)化的發(fā)展,商業(yè)作為城市居民購(gòu)物、娛樂、休閑的場(chǎng)所,其結(jié)構(gòu)隨著城市郊區(qū)化也呈現(xiàn)出新的特征。尤其是以一定地域居住區(qū)為載體,以社區(qū)內(nèi)群眾為主要服務(wù)對(duì)象,以便民利民為宗旨,通過(guò)各種商業(yè)業(yè)態(tài),商業(yè)業(yè)種和商業(yè)功能的聚焦,提供日常物質(zhì)生活,精神生活所需要的商品和服務(wù)的社區(qū)型商業(yè)已成為近年來(lái)零售業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。
提高零售業(yè)利潤(rùn)率
1)擴(kuò)大商品購(gòu)銷差價(jià)提高利潤(rùn)
通過(guò)提高直采商品銷售比例,對(duì)商品盡可能推行源頭采購(gòu),倡導(dǎo)“果采山頭、菜采田頭、貨采源頭”,從而降低采購(gòu)成本。直采商品的毛利率較高,平均毛利率在30%以上,因此,零售企業(yè)提高直采商品銷售比例可以迅速提高盈利水平。
例如,作為全球最大的連鎖零售商沃爾瑪零售價(jià)格采取天天低價(jià)策略,比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手凱瑪特低3%-4%還能實(shí)現(xiàn)高毛利率(沃爾瑪?shù)钠骄食^(guò)20%,高于中國(guó)零售企業(yè)10%左右),主要得益于其壓低進(jìn)貨價(jià)格的結(jié)果。沃爾瑪可以在一定程度上影響甚至決定采購(gòu)價(jià)格,做到一些產(chǎn)品的銷售價(jià)數(shù)倍于采購(gòu)價(jià)。如跳舞毯的銷售價(jià)約是采購(gòu)價(jià)的5倍,玩具吉普車銷售價(jià)約是采購(gòu)價(jià)的8倍。
2)降低經(jīng)營(yíng)成本——直接體現(xiàn)為利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)成本的降低取決于直接降低營(yíng)銷等費(fèi)用或是建立高效率的業(yè)務(wù)流程。
我國(guó)零售企業(yè)費(fèi)用采用向廠商轉(zhuǎn)移成本方式,將諸多導(dǎo)購(gòu)員工資、辦公場(chǎng)地的費(fèi)用轉(zhuǎn)移給了廠商,零售商費(fèi)用的減少是建立在供應(yīng)商費(fèi)用增加的基礎(chǔ)上。而沃爾瑪降低的是能與廠商共享的渠道成本,投資的信息系統(tǒng)和物流系統(tǒng)可以和廠商分享高效率帶來(lái)的好處。因此,我國(guó)零售商未來(lái)的盈利模式逐步轉(zhuǎn)移至優(yōu)化渠道價(jià)值鏈的共享收益上來(lái),包括建立完善的物流配送體系。
3)收取渠道費(fèi)用——零售商有條件向廠商收取的多種商品宣傳展示的媒體費(fèi)用