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關(guān)鍵詞 冬瓜;品種篩選;性狀;產(chǎn)量
中D分類號(hào) S642.303+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2017)04-0085-01
Abstract In order to screen the new high yield and quality of wax gourd varieties adapt to the local climate,3 wax gourd varieties and the control variety were compared.The results showed that the comprehensive properties of Fengza wax gourd 09-3 were the best,showed high yield,strong resistance,its yields uncreased by 12 258.42 kg/hm2 compared with the control Modilong,the yields increased by 11.83%.The disease resistance of Fengza wax gourd 09-3 was also the strongest.Fengza wax gourd 09-3 was suitable for further promotion of planting.
Key words wax gourd;variety screening;property;yield
冬瓜肉質(zhì)潔白,脆爽,營(yíng)養(yǎng)豐富。冬瓜的種植成本低,產(chǎn)量高,耐熱性強(qiáng),耐貯藏,耐運(yùn)輸,可作為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的良好原料。近年來(lái),咸寧市嘉魚縣將冬瓜作為當(dāng)?shù)氐闹髟允卟似贩N,冬瓜種植產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展,冬瓜栽培面積逐年擴(kuò)大。但由于單一品種多年連作、肥料偏施、品種退化等因素,冬瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響,經(jīng)濟(jì)效益下降明顯。為解決這一問(wèn)題,篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蛟耘嗟母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種,咸寧市三綠種業(yè)有限公司開(kāi)展冬瓜新品種選育,咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)進(jìn)行了冬瓜新品種比較試驗(yàn)。現(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)地概況
試驗(yàn)地設(shè)在咸寧市嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技園,試驗(yàn)區(qū)土壤為壤土,中等肥力[1-2]。
1.2 試驗(yàn)材料
供試冬瓜品種:粉皮2號(hào),由咸寧市三綠蔬菜種業(yè)有限公司提供;藍(lán)寶石1號(hào),由咸寧市三綠蔬菜種業(yè)有限公司提供;粉雜冬瓜09-3,由咸寧市三綠蔬菜種業(yè)有限公司提供;墨地龍。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)根據(jù)冬瓜品種設(shè)4個(gè)處理,即每個(gè)品種為一個(gè)處理,其中以墨地龍作對(duì)照(CK)[3]。3次重復(fù),采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),共12個(gè)小區(qū),小區(qū)面積32.5 m2。
1.4 試驗(yàn)過(guò)程
2016年4月3日播種,2016年4月30日定植,2016年7月2日一次性收獲完畢。畦面寬、溝寬分別為2.1、0.4 m,雙行“品”字形定植,株行距0.65 m×2.50 m,每小區(qū)種植20株,種植約6 000株/hm2。穴盤育苗,幼苗2片真葉開(kāi)始定植。定植前施基肥,即施腐熟有機(jī)肥15 t/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2、鈣鎂磷肥750 kg/hm2,并覆蓋地膜。植株生長(zhǎng)期間追施復(fù)合肥225 kg/hm2、尿素225 kg/hm2,整個(gè)生育期追肥3次。單蔓整枝,及時(shí)摘除多余側(cè)芽,留瓜的最佳節(jié)位約是25節(jié),定瓜后留10片葉進(jìn)行主蔓摘心。其他栽培管理按常規(guī)方法進(jìn)行[4-5]。
1.5 調(diào)查內(nèi)容及方法
植株生長(zhǎng)期間每小區(qū)隨機(jī)選取10株,調(diào)查各參試品種的果實(shí)性狀和抗病性,實(shí)測(cè)小區(qū)產(chǎn)量。調(diào)查數(shù)據(jù)采用Duncan's新復(fù)極差法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析[6]。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同冬瓜品種的果實(shí)性狀比較
粉雜冬瓜09-3、粉皮2號(hào)的果實(shí)形狀為長(zhǎng)圓筒形,墨地龍為長(zhǎng)炮彈形,藍(lán)寶石1號(hào)為圓筒形。墨地龍和藍(lán)寶石1號(hào)的果皮顏色為墨綠色,粉雜冬瓜09-3、粉皮2號(hào)的果皮顏色則是青綠色披白粉色。由表1可知,墨地龍品種瓜最長(zhǎng),達(dá) 72.6 cm,而藍(lán)寶石1號(hào)的瓜最短,只有38.6 cm,粉雜冬瓜09-3、粉皮2號(hào)的瓜長(zhǎng)介于二者之間;瓜橫徑以粉雜冬瓜09-3最粗,達(dá)20.7 cm,藍(lán)寶石1號(hào)最細(xì);瓜肉最厚的是粉雜冬瓜09-3,達(dá)6.5 cm;心室最小的是藍(lán)寶石1號(hào),粉皮2號(hào)和墨地龍的心室較大。
2.2 不同冬瓜品種的產(chǎn)量比較
由表2可知,粉雜冬瓜09-3平均單瓜最重,達(dá)到 18.62 kg,墨地龍次之,粉皮2號(hào)居第3位,小區(qū)平均產(chǎn)量最高的是粉雜冬瓜09-3,達(dá)到376.56 kg,顯著高于其他參試品種,較CK增產(chǎn)11.83%,墨地龍與粉皮2號(hào)之間差異不顯著。
2.3 不同冬瓜品種的抗病性比較
由表3可知,粉雜冬瓜09-3對(duì)霜霉病的抗性最強(qiáng),種植期間沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病株,其余3個(gè)品種均有不同程度的染病,但并不嚴(yán)重。同時(shí)粉雜冬瓜09-3對(duì)炭疽病也具有較強(qiáng)的抗性,整個(gè)生育期病指為0.3。粉雜冬瓜09-3對(duì)白粉病、疫病的病指也較CK低。對(duì)照品種白粉病發(fā)病較重。由此表明,粉雜冬瓜09-3的抗病性最強(qiáng)。
3 結(jié)論與討論
試驗(yàn)結(jié)果表明,參試品種中粉雜冬瓜09-3的綜合性狀較好,產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、果實(shí)整齊美觀、極耐貯運(yùn),商品價(jià)值高,因而可替代老品種作為減肥減藥技術(shù)栽培的新品種在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V種植。
4 參考文獻(xiàn)
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1 播期安排
每年7~10月,全國(guó)大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)都進(jìn)入茬替時(shí)期,加上高溫干旱天氣的限制,全國(guó)大范圍出現(xiàn)蔬菜供應(yīng)淡季。為此,可利用山區(qū)夏季氣溫低、晝夜溫差大、雨水不均的氣候特點(diǎn),抓住高溫季節(jié)蔬菜市場(chǎng)缺口的好時(shí)機(jī),發(fā)展夏季山地小冬瓜,一般安排4月下旬5月上旬播種,7~10月即可采收上市。
2 品種選擇
現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的小冬瓜品種很多。在選擇種植品種時(shí),首先要考慮銷售市場(chǎng)對(duì)小冬瓜蠟粉、瓜色、瓜形、風(fēng)味、單瓜質(zhì)量等特征的消費(fèi)喜好。其次,重點(diǎn)選擇那些早熟、雌花節(jié)率高、連續(xù)結(jié)瓜性好以及抗逆性強(qiáng)的品種。
3 田地準(zhǔn)備
①準(zhǔn)備工作 首先,利用冬春季節(jié)的土壤休閑期,深翻土壤,通過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的雨水淋洗、低溫冷凍、太陽(yáng)暴曬等對(duì)土壤消毒、殺菌殺蟲(chóng),同時(shí)改善土壤的透氣性、黏性與酸堿度等;其次,定植前一個(gè)月,提前做好田地的除草、翻地、灌水、水渠修繕等工作,提前半個(gè)月做好施肥、起壟、覆膜等工作。
②施足基肥 優(yōu)良小冬瓜品種普遍具有高產(chǎn)、生育期長(zhǎng)、養(yǎng)分需求量大的特點(diǎn),需要施足基肥。按每667 m2產(chǎn)量5 000 kg估算,每667 m2需用畜禽糞便類型的腐熟有機(jī)肥2 000~2 500 kg、三元復(fù)合肥(含N、P2O5、K2O各15%)50 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg、硼砂2~3 kg,約3/4基肥用于準(zhǔn)備起壟的地塊里,剩余1/4基肥施入壟溝。
③整地、作畦、蓋膜 浙江省山區(qū)夏季雨水豐欠不均,整地時(shí)建議作高壟深溝,利于旱灌澇排,一般壟寬約80 cm,溝寬約60 cm,壟高約15 cm,要求壟面和溝底盡量平整,以備夏季暴雨時(shí)節(jié)及時(shí)排灌。另外,山地夏季雜草多,為降低除草成本,推薦小冬瓜田地鋪蓋不透明地膜、地布,預(yù)防雜草。
4 育苗
4.1 催芽
小冬瓜種殼角質(zhì)層發(fā)達(dá)、厚而堅(jiān)硬,且合閉,導(dǎo)致發(fā)芽不僅慢而且極為不整齊,還很容易發(fā)生“漚種”現(xiàn)象。
為提高小冬瓜種子發(fā)芽率,首先用50~55℃熱水燙種15 min消毒,待水溫自然降至室溫;然后,換清水浸種4~6 h,撈出搓洗去掉種子表皮黏液后,用干毛巾吸掉種子表面水分,用擰干的濕毛巾包裹好種子,套塑料袋,置于30℃左右環(huán)境中催芽。建議采用變溫方式催芽,即32℃約16 h、25℃約8 h,一般3~5天即可露白。
需要注意的是,包裹種子的毛巾不能太干或太濕,一般從水中撈出后擰到?jīng)]有水滴為合適。為避免種子和毛巾發(fā)霉,每天用清水將種子和毛巾清洗干凈,既保證了濕度,又改善了種子發(fā)芽環(huán)境的通氣性,利于種子呼吸,能夠顯著提高種子發(fā)芽勢(shì)。
4.2 育苗
種子露白后,即可播種育苗。小冬瓜屬于喜溫喜光型作物,育苗環(huán)境溫度一般要求白天高于20℃、夜間高于10℃。溫度低時(shí),可搭建小拱棚,覆蓋塑料布、草苫等進(jìn)行保溫。在滿足最低溫度條件下,白天盡可能去掉苗床上的覆蓋物,增加光照與通風(fēng),避免弱光、高濕引發(fā)的徒長(zhǎng)與病害。濕度過(guò)大容易引發(fā)徒長(zhǎng)、根腐病、猝倒病等,育苗基質(zhì)要求具有較好的保水性與通氣性,基質(zhì)濕度控制在65%左右,簡(jiǎn)單的判斷方法是用手輕握基質(zhì),有1~2滴水滴出,松開(kāi)手后基質(zhì)還是保持松散狀態(tài)。待苗出土后,基質(zhì)濕度可稍微降低,約55%左右即可。
這里需要注意的是,補(bǔ)充水分時(shí)最好從苗床底部灌溉,且盡量選晴天上午進(jìn)行。這樣的水分補(bǔ)充方式,既可以促進(jìn)根系發(fā)育與下扎,還能避免葉面澆水引起的土壤板結(jié)、植株徒長(zhǎng)、倒伏甚至猝倒病。
5 定植
幼苗4葉1心時(shí)選擇陰天上午或晴天下午定植。定植前1天,做好苗床的灌水工作,以便定植時(shí)幼苗根部基質(zhì)易與育苗缽脫離。同時(shí)集中進(jìn)行1次病蟲(chóng)害防治工作,盡可能減少幼苗的病蟲(chóng)攜帶量。定植株距需要根據(jù)栽培模式?jīng)Q定,推薦雙行雙蔓“人”字架栽培,株距50~60 cm,每667 m2種植
1 000~1 200株;也可行距3~5 m,株距50~60 cm,搭平架長(zhǎng)季節(jié)栽培,同時(shí)對(duì)架下土壤進(jìn)行翻耕、淋溶、休整,利于下茬蔬菜栽培。定植后立即澆灌含3‰尿素的定根水,促進(jìn)緩苗與活棵。
6 整枝引蔓
定植后10~15天,小冬瓜開(kāi)始抽蔓,植株生長(zhǎng)速度包括側(cè)枝分生能力都明顯加快,莖基部很快出現(xiàn)3~5條側(cè)蔓。因?yàn)樾《蟼?cè)蔓的雌花節(jié)率普遍高于主蔓,所以在主蔓長(zhǎng)到5~7節(jié)時(shí)及早摘心,促側(cè)蔓抽生,每株保留2條健壯側(cè)蔓,采取雙蔓整枝方式,待蔓長(zhǎng)至50節(jié)左右時(shí)打頂。雌花出現(xiàn)以前,瓜蔓以植株為中心貼地轉(zhuǎn)圈引蔓。待雌花出現(xiàn)后,用卷須、稻草秸稈或繩條逐步引蔓上架,每隔2~3天引蔓1次。1株小冬瓜一般會(huì)有50多張葉片,加上連續(xù)結(jié)瓜的承重力,因此選作支架和綁蔓的材料都需要具有良好的承重能力。
冬瓜藤蔓生長(zhǎng)快速特別是其側(cè)枝分生能力強(qiáng),一般3~5天就需要整理1次藤蔓。而且隨著小冬瓜的陸續(xù)采收,需要逐步對(duì)已摘除果實(shí)或沒(méi)有掛果的老藤蔓進(jìn)行落蔓整理。需要注意的是,葉片是制造植物生長(zhǎng)所需有機(jī)養(yǎng)料的工廠,葉片的數(shù)量與質(zhì)量是確保小冬瓜高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的重要保障,所以,修剪側(cè)蔓時(shí),不要直接從根部修剪,最好每條側(cè)蔓保留1~2片葉后打頂。
7 授粉采收
大多數(shù)小冬瓜品種都為雌雄同株異花,雌花一定要經(jīng)過(guò)授粉才能結(jié)瓜。山區(qū)生態(tài)環(huán)境好,加上小冬瓜雄花比例高且花粉又多又甜又黏,因此夏季山區(qū)的昆蟲(chóng)活動(dòng)量一般都能滿足小冬瓜授粉。如果需要人工輔助授粉,在早晨太陽(yáng)升起后,摘取當(dāng)日新鮮開(kāi)放的雄花,將其花粉輕輕涂抹在需要授粉的雌花柱頭上即可。
小冬瓜果實(shí)老嫩、生熟皆可食用。花后10~20天的嫩瓜果皮脆嫩、薄,瓜瓤和瓜籽略帶甜香味,可一并食用,不僅食用率高而且風(fēng)味更佳、營(yíng)養(yǎng)好。
1株一般可陸續(xù)采摘5~10個(gè)嫩瓜。采收以及儲(chǔ)運(yùn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都要盡可能地避免擠壓、摔打、淋雨、浸泡、暴曬等不利因素。
8 肥水補(bǔ)充
小冬瓜田的水分管理要寧干勿濕,土壤濕度保持稍微干燥為佳,約55%即可。避免土壤水分過(guò)多,特別是水淹引發(fā)的植株徒長(zhǎng)或疫病等。施足基肥的情況下,一般第1檔小冬瓜坐果后5天開(kāi)始第1次追肥,之后每10天左右追肥1次。采收前期每次追肥時(shí)可在每株根部10 cm處開(kāi)穴追施10~15 g的三元復(fù)合肥,或者用2%復(fù)合肥溶液灌根。每次的追肥量根據(jù)植株生長(zhǎng)勢(shì)而定。采收中后期,除了復(fù)合肥,還需根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)增施少量尿素。
9 病蟲(chóng)害防治
與其他葫蘆科作物相比,小冬瓜的病蟲(chóng)害要少很多,其苗期和定植后初期是病蟲(chóng)害高發(fā)期,需提前做好各項(xiàng)綜合預(yù)防工作。首先3~5年內(nèi)與非葫蘆科作物進(jìn)行輪作換茬;其次,加強(qiáng)肥水管理,包括做好排水、避免積水的工作,促使植株生長(zhǎng)健壯;另外,生產(chǎn)過(guò)程中或本茬結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)清理病源和蟲(chóng)源,將摘除的發(fā)病或有害蟲(chóng)的果實(shí)、雜草、多余枝條、枯枝、殘葉果等清理出田塊,在遠(yuǎn)離田塊的地方進(jìn)行無(wú)害化處理。
在病蟲(chóng)害零星發(fā)生時(shí)早預(yù)防、勤預(yù)防。猝倒病、枯萎病、蔓枯病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑200~400倍液、36%甲基硫菌靈可濕性粉劑400~1 200倍液噴霧等進(jìn)行早期防治。炭疽病、霜霉病可用
250 g/L嘧菌酯懸浮劑2 000倍液、40%三乙膦酸鋁可濕性粉160倍液等藥劑噴霧防治。薊馬、粉虱、守瓜等害蟲(chóng)可用乙基多殺菌素、呋蟲(chóng)胺、吡蟲(chóng)啉等
防治。
參考文獻(xiàn)
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1.1綠色蔬菜生產(chǎn)基地必須符合綠色蔬菜生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),必須經(jīng)過(guò)科研人員對(duì)基地內(nèi)的大氣、土壤、水質(zhì),取樣調(diào)查檢測(cè),并對(duì)各基地的棚室、道路、排灌設(shè)施及廢舊物場(chǎng)地等環(huán)境進(jìn)行改造,并指導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⒌乩?、自然、?jīng)濟(jì)等條件,合理使用適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)配套設(shè)施。在基地周圍植樹(shù),做到了凈化空氣、防風(fēng)、緩、濾塵作用,使得綠色基地環(huán)境更加良好完善。
1.2根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⒌乩?、自然條件,由農(nóng)業(yè)科研人員研究出適合當(dāng)?shù)氐木G色食品蔬菜栽培技術(shù),并加以推廣,指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn),產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤檢測(cè)。
2綠色食品蔬菜主要栽培技術(shù)
2.1品種選擇:對(duì)基地內(nèi)栽培品種進(jìn)行規(guī)范化管理,先要選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。
2.2育苗:首先進(jìn)行種子消毒處理及營(yíng)養(yǎng)土消毒,根據(jù)不同季節(jié),選用溫室、大棚、陽(yáng)畦、溫床等育苗設(shè)施育苗,同時(shí)育苗場(chǎng)所要進(jìn)行消毒,加強(qiáng)苗床、肥水、溫濕度管理,培育優(yōu)質(zhì)壯苗。
2.3定植:定植前要進(jìn)行整地施肥。首先要將基地內(nèi)的土壤進(jìn)行化驗(yàn)分析,根據(jù)作物對(duì)土壤環(huán)境肥力的要求,制定平衡施肥方案。
2.4田間管理:調(diào)整環(huán)境植物最適的溫濕度,有效利用光照,同時(shí)增施二氧化碳,加強(qiáng)田間肥水管理,注意通風(fēng)換氣。
2.5植株調(diào)整:及時(shí)整枝、打杈、定心、吊架,同時(shí)要及時(shí)疏花疏果。
2.6采收:及時(shí)采收,保證質(zhì)量,同時(shí)增加產(chǎn)量。
3主要措施
3.1農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù):選用優(yōu)質(zhì)抗病品種,實(shí)行輪作,以防為主。在育苗期種子及育苗場(chǎng)所、土壤要進(jìn)行消毒。培育優(yōu)質(zhì)壯苗,同時(shí)對(duì)待定植的棚室,設(shè)施及土壤進(jìn)行殺菌、消毒,要利用井水灌溉,種植后利用生物、物理遺傳防治措施,對(duì)溫度、濕度、空氣進(jìn)行調(diào)控,減少病害的發(fā)生。同時(shí)加強(qiáng)田間水肥管理,增施有機(jī)肥少施用氮肥,減少農(nóng)藥使用。
3.2生態(tài)種植法:生態(tài)種植法是采用農(nóng)作物間套種方法,組織最佳生態(tài)環(huán)境,利用生物群落內(nèi)部控制多種病蟲(chóng)害的發(fā)生,達(dá)到產(chǎn)品無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健,獲得最佳效益,其間套作方式有:①喜氧與厭氧,喜氮與喜磷鉀蔬菜間套,如青菜套種大蔥、大白菜套種芹菜,均無(wú)病害侵染,冬瓜間套種空心菜,番茄套種絲瓜、豇豆。②微生物與分泌有抑制或促進(jìn)作用的間套,如冬瓜與黃瓜套種,無(wú)疫病發(fā)生,大白菜套種大蒜,大白菜不感軟腐病、霜霉病。③有物理效應(yīng)的作物間套,如甘藍(lán)與白菜間套,蚜蟲(chóng)危害輕。
3.3生物技術(shù)法:提倡在蔬菜栽培中盡可能用生物肥料,生物農(nóng)藥。①增施生物菌肥。生物菌肥屬微生物肥料,它們具有有機(jī)肥的長(zhǎng)效性,又具有化肥的速效特點(diǎn),具有固氮、解磷解鉀作用,由于菌的活動(dòng),活化土壤,利于保持生態(tài)平衡。②推廣生物鉀肥。它是一種高效能的細(xì)菌性肥料,它能轉(zhuǎn)化土壤中的無(wú)效鉀磷鎂鐵硅等元素為作物吸收的有效元素,特別對(duì)根類喜鉀蔬菜效果尤為明顯。生物鉀肥不能在陽(yáng)光下曝曬,不能和過(guò)酸過(guò)堿的肥料混用,要直接施入土壤。③配施腐殖酸類肥料:腐殖酸類肥料即惠滿豐活性液肥等,是一種高濃縮多元素、腐殖酸類肥料,不但具有氮、磷、鉀、鈣、硫,同時(shí)還具有鐵、硼、鋅、錳、銅等微量元素。④施用生物農(nóng)藥:生物農(nóng)藥是一項(xiàng)新技術(shù),通過(guò)生物農(nóng)藥達(dá)到殺蟲(chóng)、殺菌作用,使蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥的殘留,才能保證蔬菜達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。生物殺菌劑:抗毒劑,防治蔬菜病毒病,用農(nóng)用鏈霉素或硫酸鏈霉素,青霉素鉀鹽、農(nóng)抗等防治蔬菜細(xì)菌性病害,用武夷菌素等防治蔬菜真菌性病害。常用的生物殺菌劑還有光合細(xì)菌、綠色生物農(nóng)藥、EMT生物菌、生物殺菌劑等。生物殺蟲(chóng)劑:用Be乳劑防治蔬菜少發(fā)生病蟲(chóng)害。用瀏陽(yáng)霉素,充螨防治紅蜘蛛,以殺蚜霉素防治蚜蟲(chóng)。土農(nóng)藥:農(nóng)藥原料來(lái)源廣,制作方便,對(duì)蔬菜無(wú)副作用,在蔬菜上應(yīng)大力推廣使用。
3.4物理防治法:曬種、溫湯燙種、用太陽(yáng)能對(duì)棚室進(jìn)行高溫消毒滅菌、高溫堆肥殺死病菌和蟲(chóng)害,通過(guò)嫁接方法防治蔬菜病蟲(chóng)害。
3.5測(cè)土平衡施肥:化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用,但化肥不合理施用和過(guò)量施用不僅對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利,而且會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境。大量不合理施肥會(huì)使土壤板結(jié),并且進(jìn)入植物體后迅速被同化。測(cè)土平衡施肥的方法是將其土地內(nèi)的土壤進(jìn)行化驗(yàn)分析,根據(jù)不同作物對(duì)土壤環(huán)境肥力的要求,制定平衡施肥方案。一般基肥施腐熟的豬糞、雞糞、大糞為主,同時(shí)要配生物菌肥增加肥效。
一、瓜菜的生產(chǎn)現(xiàn)狀
省屬熱帶氣候,主要以熱帶水果和蔬菜、稻米生產(chǎn)為主,其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)對(duì)于我們北方來(lái)說(shuō)是個(gè)天然的溫室,一年四季均可種植蔬菜,蔬菜水果是農(nóng)業(yè)的主業(yè)。
1、主要產(chǎn)品
全島蔬菜以豇豆、辣椒、茄子(矮瓜)、黃瓜(青瓜)、冬瓜、瓠瓜、苦瓜種植為主,搭配毛豆、佛手瓜、西瓜、甜瓜、空心菜等,幾乎什么菜都可種。
2、種植方法
蔬菜品種由土地所有者自行選擇,以廣東農(nóng)科院蔬菜所、蔬菜所和中國(guó)農(nóng)科院蔬菜所的種子為主,多采用露地種植,起高壟,一壟兩行。水澆地多采用菜、稻、稻輪作制,蔬菜產(chǎn)品上市期間在12月至翌年4月,也就是大陸春節(jié)前后,此時(shí)價(jià)格高效益好。
3、加工方法
的蔬菜絕大多數(shù)是即收即走,加工是簡(jiǎn)單的保鮮,過(guò)冰水后加冰用泡沫箱包裝。辣椒茄子預(yù)冷后紙箱包裝。在全省各地有很多制冰場(chǎng)。
4、銷售方法
各地建有許多的蔬菜購(gòu)銷市場(chǎng),如文昌縣大致坡永青公司購(gòu)銷市場(chǎng)、陵水光坡市場(chǎng)、海棠灣市場(chǎng)、澄邁永發(fā)市場(chǎng)等,農(nóng)戶將蔬菜交售至市場(chǎng)由大陸各地商販?zhǔn)召?gòu)或由當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)人代收,價(jià)格隨行就市。
也有些簡(jiǎn)單的訂單方法,就是由訂購(gòu)人將種子發(fā)給農(nóng)民種植,到時(shí)由訂購(gòu)者按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu),如果有人來(lái)要貨,只要價(jià)格不低于別人0.1元,則不會(huì)出售于他人。
5、毛豆種植情況
目前毛豆種植地區(qū)有東方市、昌江黎族自治縣、文昌市,開(kāi)始是由販毛豆的菜販,多為湖北、福建、浙江人在當(dāng)?shù)爻邪恋鼗驅(qū)⒎N子發(fā)給農(nóng)民種植。
二、蔬菜市場(chǎng)的分析
1、自然條件優(yōu)越,產(chǎn)品豐富。
以其天然優(yōu)勢(shì)可以在冬季生產(chǎn)出各類蔬菜,蔬菜面積大產(chǎn)量大。
2、農(nóng)民種植積極性高,抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。
由于蔬菜種植收入高,占全年收入的70%強(qiáng),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民只要是有條件種植的田塊均會(huì)種上蔬菜,并每天都會(huì)下地精心管理。由于是自主種植,農(nóng)民均具備承擔(dān)種植風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。去年的低溫對(duì)蔬菜影響很大,凍災(zāi)后,農(nóng)民還是自已重新播種。
3、蔬菜生產(chǎn)由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)形之手調(diào)節(jié),無(wú)指標(biāo)計(jì)劃。
蔬菜品種面積多由農(nóng)民自已掌握,并無(wú)政府和大公司的計(jì)劃,完全是自由發(fā)展。
4、蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量不一。
在市場(chǎng)看到,蔬菜的分級(jí)工作做的很細(xì),成品菜外形標(biāo)準(zhǔn)高,幾乎是長(zhǎng)短一樣,但其內(nèi)在質(zhì)量不得而知。的蟲(chóng)害特別多,用藥量驚人,我們了解了各地包括農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)資供應(yīng)情況,全部由私人經(jīng)營(yíng),無(wú)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo),高毒農(nóng)藥在各地可見(jiàn),我們親眼見(jiàn)到農(nóng)民用有機(jī)磷治辣椒蟲(chóng)害,因此蔬菜質(zhì)量令人擔(dān)憂。
三、考察后的感想和發(fā)展計(jì)劃
1、感想
此次考察學(xué)習(xí)了的瓜菜生產(chǎn),所到之處只要是平原有水的地區(qū)幾乎全部是蔬菜基地,其規(guī)模之大、管理之精、產(chǎn)量之高、效益之好令人振奮也令人反思。我場(chǎng)的現(xiàn)狀在排除與地域上的差異之外,我們基礎(chǔ)條件、配套設(shè)施比他們好,但對(duì)蔬菜的種植管理與農(nóng)民差距甚遠(yuǎn),缺少抗風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí);作為組織者的我們對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研不足,網(wǎng)絡(luò)不健全,缺少對(duì)品種的準(zhǔn)確把握。這些不足之處亟待提高加強(qiáng)。
2、工作計(jì)劃
1.苗床培肥
苗床選擇地勢(shì)較高,排灌方便的壤土地塊,耕翻曬白。苗床直播育苗,每立方米苗床施用腐熟餅肥500-600克,生物有機(jī)肥125-150克或尿素80-100克、普鈣100-120克、氯化鉀50-80克。若采用營(yíng)養(yǎng)缽(袋)育苗,基質(zhì)可就地取材。如水土與腐熟過(guò)篩的有機(jī)肥料,按體積7:3-5:5比例混合為基質(zhì)。若土質(zhì)粘重,加入一定量的爐灰或沙子,若肥力不足,每立方米基質(zhì)拌入尿素500克,磷酸二氫鉀300克。
2.品種選擇
春茬冬瓜前期溫度低,后期高溫多雨,因此,應(yīng)選擇耐熱、耐濕、抗病性強(qiáng)、適宜春季栽培的品種,如“臺(tái)農(nóng)一號(hào)”“U牌688”“奧蔬黑皮”及“廣東臺(tái)農(nóng)”“廣東一號(hào)”紹遠(yuǎn)“鐵瓜”“瓜皇A6”“黑優(yōu)大”等品種,每畝用種量100克左右。
3.種子處理
種子置于5-6倍量的50-60℃熱水中不斷攪拌至水溫30℃左右后浸泡20-25分鐘,溫水漂洗去除黏液,室溫下繼續(xù)浸泡15小時(shí)左右撈出,干凈濕毛巾包好,30℃左右的條件下催芽,每天用清水沖洗翻動(dòng)1次,種子露白后播種。
4.播種育苗
適時(shí)播種,早播溫度低易爛種,遲播難早熟增產(chǎn)。元月上中旬的冷尾暖頭,突擊播種,雙膜育苗。容器育苗的將基質(zhì)裝入直徑10-12厘米營(yíng)養(yǎng)缽(袋)內(nèi),澆足底水,每缽下籽1-2粒,蓋2厘米細(xì)土,平鋪1層地膜,搭建小拱棚。苗床直播育苗,把整理好的苗床調(diào)濕,按8-10厘米行距開(kāi)淺溝,6-8厘米株距平放種子,蓋1.5厘米細(xì)土,同樣平鋪地膜,搭建小拱棚。出苗前小拱棚四周壓嚴(yán)壓實(shí),保證冬瓜出苗的適宜溫度。齊苗后及時(shí)揭去地膜,并撤些細(xì)土,彌合缽間裂縫,以利幼苗生長(zhǎng)。一般床溫白天控制在22-25℃,夜間保持在16-18℃。
栽前7-10天逐步降溫?zé)捗纭.?dāng)幼苗矮壯,葉片黑綠肥厚,具4-5片真葉即可定植。育苗期間及時(shí)防治病蟲(chóng)害,移栽前用敵百蟲(chóng)+多菌靈混合藥液噴治或灌根,預(yù)防移栽大田的前期病蟲(chóng)害。
二、移栽定植
1.定植前準(zhǔn)備
種植地塊要求土壤肥沃,排灌方便,周圍生態(tài)條件好,前茬非茄科和瓜類。栽前施足基肥,一般每畝施腐熟有機(jī)肥3000-4000千克,多元復(fù)合肥50千克,普鈣40千克。整地時(shí)有機(jī)肥料和復(fù)合肥均勻拌入土中,整畦時(shí)溝施普鈣。一般南北向筑畦,寬150厘米,高30厘米,溝寬50厘米,耙平畦面,噴施丁草胺除草劑,覆薄膜。如土壤干燥,澆水造墑后蓋膜。
2.適時(shí)定植
冬瓜喜溫怕冷,不耐霜凍,3月上旬搶晴天移栽,在畦中間單行定植,株距0.8米,每畝定植500株,瓜苗分級(jí)栽植,使其生長(zhǎng)一致,便于管理。營(yíng)養(yǎng)缽(袋)苗定植前,用苗缽直徑一致的打塘器定距打塘,深度一致,使缽苗栽后不露肩。打塘后塘內(nèi)澆足水,水滲透后,將苗小心移入塘內(nèi),細(xì)土封住,保持穴內(nèi)溫度。
三、田間管理
1.立支架
當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至30-40厘米時(shí),用徑粗2.5厘米以上、長(zhǎng)度200厘米左右的竹竿搭三角形支架,三根竹竿分別斜插于畦兩側(cè),即一側(cè)為一支,則另一側(cè)為二支,相臨則相反反復(fù)排列,然后在離地130-150厘米處三支竹竿交叉捆扎好,形成三角形支架,一株一架。在架上用橫竹竿連貫固定。
2.引蔓綁蔓
冬瓜一般以主蔓結(jié)瓜為主,所以清除側(cè)蔓和壓蔓非常重要,當(dāng)主蔓5-6葉就可壓蔓,一般3-4節(jié)壓一蔓,連續(xù)壓3-4次,促進(jìn)不定根的形成,當(dāng)莖蔓伸長(zhǎng)到15-16葉時(shí),下午或陰天將蔓拉到支架外側(cè);按逆時(shí)針?lè)较蚶@架捆綁。使瓜蔓向同一方向生長(zhǎng),使瓜蔓疏密有序呈寶塔式的攀附在竹架上。
3.植株調(diào)整
通過(guò)留蔓、整蔓、打杈、疏花、疏果、留果、定果、摘心等措施進(jìn)行植株調(diào)整,實(shí)行一蔓一瓜栽培。保留主蔓,摘除所有側(cè)枝。25-28葉開(kāi)始選留雌花2-3朵,疏去其余雌花和大部分雄花,晴天上午9時(shí)前人工輔助授粉。授粉方法是取花器健全、含苞待放或盛開(kāi)的雄花,摘去花瓣,用花蕊粘抹雌花柱頭,一朵雄花可同時(shí)授粉3-4朵雌花。瓜坐住后,留一個(gè)瓜形端正幼瓜,瓜后再留5-6片葉摘心。晴天下午6時(shí)把幼瓜理到支架內(nèi)。瓜0.5-1千克時(shí)吊瓜,用牢固的帶子或鞋帶等對(duì)“丁”字的瓜把進(jìn)行“8”字型綁好,然后固定在橫桿上。植株郁閉時(shí)摘除衰老葉片。
4.肥水管理
黑皮冬瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng),產(chǎn)量高,除施足基肥外,還要根據(jù)黑皮冬瓜長(zhǎng)勢(shì),分別施好抽蔓肥和膨果肥。瓜苗抽卷須匍匐生長(zhǎng)后,距根頸15-20厘米處每畝穴施尿素12~15千克做抽蔓肥,果實(shí)膨大至0.25千克以上時(shí)。在距根頸15-20厘米處開(kāi)好施肥穴,每宙施50千克三元復(fù)合肥的膨果肥。
抽蔓期控制水分,防止徒長(zhǎng),土壤保持見(jiàn)干見(jiàn)濕。開(kāi)花期適當(dāng)控制水分,防止落花化瓜,膨瓜期田間保持足夠水分,果實(shí)發(fā)育后期,控制水分,特別是采收前7天左右停止灌水。多雨季節(jié)或暴雨時(shí)及時(shí)排水,排水降漬可有效減輕病害,防止?fàn)€果。久旱無(wú)雨中午葉片邊緣發(fā)軟下垂時(shí),早晨或晚上及時(shí)補(bǔ)充水分,切忌在高溫的中午進(jìn)行田間灌水。
5.遮陽(yáng)護(hù)瓜
6~7月份時(shí)高溫強(qiáng)光,個(gè)別缺少葉片覆蓋的果實(shí)易出現(xiàn)日灼傷,瓜皮出現(xiàn)白色或黃色斑塊,干縮成凹陷,瓜肉褐色,日灼傷部位易受病菌侵染腐爛,影響產(chǎn)量和品質(zhì),應(yīng)及時(shí)用稻草或麻袋片遮陽(yáng),避免太陽(yáng)直射瓜面,使瓜皮富有光澤,提高品質(zhì)。
6.病蟲(chóng)草害防治
地膜覆蓋栽培的冬瓜到6月初畦面會(huì)滋生許多雜草,必須田間除草,上面噴霧除草劑蓋單能防治禾本科等單子葉雜草。
輔以人工除草。冬瓜蟲(chóng)害有薊馬、瓜實(shí)蠅、蚜蟲(chóng)、白(煙)粉虱等,可用吡蟲(chóng)啉、銳勁特,氯氰鞠酯等防治薊馬,蚜蟲(chóng)、白(煙)粉虱等;瓜實(shí)蠅主要發(fā)生在7~8月份,可在低齡幼蟲(chóng)期用滅蟲(chóng)清、克特靈、阿維菌素等農(nóng)藥輪換進(jìn)行防治。主要病害有疫病、霜霉病、炭疽病,白粉病。在疫病、霜霉病發(fā)病初期,可選用百菌清、代森錳鋅、殺毒礬等輪換防治;炭疽病、山粉病在發(fā)病初期可用甲基托布津、多菌靈,福星等防治,7-10天噴1次,噴2―3次。
四、收獲