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土豆調(diào)查報告范文第1篇

齊向民

一項新的研究發(fā)現(xiàn)，與母乳喂養(yǎng)的嬰兒相比，過早喂養(yǎng)以奶粉為主要食品的嬰兒長大后更易發(fā)生高血壓。

研究顯示，母乳喂養(yǎng)的嬰兒健康，發(fā)生肥胖的危險比較低，大腦功能也好。嬰兒配方奶粉的廠商也努力想使自己的產(chǎn)品更接近于母乳。但在20世紀(jì)70年代奶粉以牛奶為主時，在英美這些西方國家中，母乳喂養(yǎng)已不再流行。

英國布里斯托爾大學(xué)的研究人員對1972至1974年間的嬰兒進(jìn)行隨訪研究，現(xiàn)在這些嬰兒已經(jīng)20多歲。結(jié)果顯示，奶粉喂養(yǎng)的嬰兒在成年后身高和血壓均高于母乳喂養(yǎng)組，而高血壓可導(dǎo)致中風(fēng)和心臟病。研究人員認(rèn)為，這可能與牛奶中鈉含量較高有關(guān)，也可能是牛奶的脂肪和熱量較高。那些早喂養(yǎng)奶粉的嬰兒，尤其是早期體重增長快的嬰兒，在成年后易發(fā)生肥胖癥和心臟病。

英國堅持母乳喂養(yǎng)的母親大多受過較好的教育，鼓勵孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。強(qiáng)化牛奶主要是加入了鈣和維生素D，用于預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，但也有研究提示，成人飲用橙汁即可替代這種強(qiáng)化措施。所以不必讓嬰兒過早飲用奶粉。

美國兒科學(xué)會推薦母親至少哺乳一年或者更長時間，世界衛(wèi)生組織推薦的最低時間為兩年。

李文章摘自2004年8月7日《江蘇科技報》

?？措娨暱赡軐?dǎo)致孩子性早熟

葉蕓蓉

近日，意大利佛羅倫薩大學(xué)的科學(xué)家們說，只要孩子們經(jīng)常坐在屏幕前，不管面對的是電視還是電腦，觀看的是電視節(jié)目還是影碟，也不管內(nèi)容如何，他們的青春期都會提早到來。

日前，意大利塔斯卡尼地區(qū)對74名6歲到12歲的兒童進(jìn)行了一項調(diào)查研究。這些孩子在一個星期不看電視、不看影碟也不使用電腦之后，他們體內(nèi)的松果體素含量提高了30％。松果體素，又名“美樂托寧”，隨著年齡的增長，這種激素在體內(nèi)的含量會逐漸降低。研究人員認(rèn)為，這種激素可以延緩青少年的性成熟。

參與此次研究的羅伯托表示，此項研究的成果可能用來解釋近年來出現(xiàn)的一些新現(xiàn)象，比如導(dǎo)致青少年早熟的原因等。國際婦女性健康研究會前主席、婦科及醫(yī)學(xué)性學(xué)中心的亞力山德拉?格拉齊奧迪尼說：“根據(jù)美國的一項研究顯示，青少年看電視越多，就越有可能發(fā)生，而且越容易引發(fā)青春期懷孕的問題?！?/p>

目前，體內(nèi)松果體素的含量是否與青春期提前到來有關(guān)，仍然是科學(xué)家們研究、爭論的議題之一。

趙云生摘自2004年8月21日《健康之友》報

幼兒過早上學(xué)有害

黎　江

英國著名的教育家格普遜?迪教授經(jīng)過多年的調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)：幼兒過早上學(xué)有害。格普遜?迪與一個獨(dú)立的智囊團(tuán)組成的研究小組在對世界各國的學(xué)前教育進(jìn)行了比較之后，敦促英國政府重新考慮有關(guān)到2006年讓所有3歲幼兒免費(fèi)入幼兒園的政策。格普遜?迪的調(diào)查報告說，大多數(shù)國家把上學(xué)年齡定為6歲，學(xué)前教育則5歲開始。而在英國，所有4歲的孩子和大多數(shù)3歲的孩子都在上學(xué)前班。這個研究小組在對歐洲大陸以美國、日本和新西蘭的教育體制進(jìn)行分析后得出結(jié)論認(rèn)為，英國的教育制度沒有顯示出優(yōu)勢，英國政府應(yīng)該把資源集中在學(xué)齡兒童身上。

調(diào)查表明，較少接受學(xué)校環(huán)境的兒童在以后的人生中更有可能在社會和工作中獲得成功。那些在年幼時較少接受系統(tǒng)教育的兒童因能更多地唱歌、玩耍和與其他孩子接觸，日后結(jié)婚成家及事業(yè)方面都較順利，且違法進(jìn)監(jiān)獄的機(jī)會都很少。

調(diào)查報告還認(rèn)為：“迄今的證據(jù)表明，英國目前的教育體制將不能奏效。它很可能會對幼兒造成傷害，從長遠(yuǎn)來講還會破壞他們的安全感和學(xué)業(yè)的成功?！蓖柺看髮W(xué)今年的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些在幼兒園學(xué)習(xí)過的孩子，他們以后的學(xué)習(xí)成績并不比曾呆在家里的孩子好。

廖漢宗摘自2004年7月29日《福建衛(wèi)生報》

孕婦要“提防”土豆

山　新

土豆是世界上公認(rèn)的營養(yǎng)豐富的食物。美國人認(rèn)為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需的全部營養(yǎng)。土豆的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)中含有大量的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。

然而，食入發(fā)芽、腐爛的土豆，卻可導(dǎo)致人體中毒，這是怎么回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每公斤土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克，高出正常土豆60～65倍。

龍葵素吸收進(jìn)入血液后有溶血作用，還可麻痹運(yùn)動、呼吸中樞，刺激胃粘膜。最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍毒素的結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會產(chǎn)生致畸效應(yīng)。有人推算，有―定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克的土豆,即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。

有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應(yīng)減少，但是卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風(fēng)險。所以也不能貪吃。

倪早菊摘自2004年8月13日《蒲田晚報》

孩子太干凈易患病

小　悅

英國有報告指出，太潔凈的環(huán)境下成長的兒童易患癌癥。一癌癥研究所對一批兒童進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們患血癌的幾率是從前的10倍，情況十分驚人。由于社會越來越發(fā)達(dá)，有些父母將家里打掃得一塵不染，孩子們無法接觸任何細(xì)菌，使得免疫系統(tǒng)低下。

土豆調(diào)查報告范文第2篇

“油多了不好。”記者勸孟娜打一些油多一點(diǎn)的菜的時候，她這樣說，并執(zhí)意要記者多吃一些帶肉的菜，而她只要了一份1元錢的炒粉絲。這還是在記者在場的情況下，如果是平時，她只要8毛錢的豆腐、土豆或者6毛錢的白菜。

孟娜是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)車輛工程專業(yè)xx級學(xué)生，她的家鄉(xiāng)在河南柘城。孟娜家里一共有6個兄弟姐妹，還有一個70多歲的爺爺，加上父母，一共有9個人。xx年，孟娜考上了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)車輛工程專業(yè)，父親賣光了家里能賣的所有糧食，借遍了所有能借錢的親戚朋友，才把她送到了北京。

孟娜所在的專業(yè)每年需交學(xué)雜費(fèi)共6200元。孟娜沒那么多的錢，她身上總共不過2300元。她拿出1400元交了學(xué)雜費(fèi)，自己留下900元做1年的生活費(fèi)用。沒有交上的學(xué)費(fèi)只能慢慢補(bǔ)。

學(xué)校每個月給每個學(xué)生發(fā)放107元的生活補(bǔ)貼，孟娜還在學(xué)校申請到一個勤工儉學(xué)的機(jī)會。在那間放了40多臺電腦的屋里，孟娜每天用半個小時進(jìn)行清理，這樣下來，每個月能掙上80來塊錢。

孟娜不敢上街買東西，一要花車費(fèi)，二來東西貴。前幾天實在太熱，她花20元買了一件t恤；實在沒有鞋穿了，又花30元買了一雙鞋。孟娜柜子里還有一件春天買的外套，值19元。

孟娜是學(xué)校里的特困生，但她并不是惟一的。在中國扶貧基金會調(diào)查的農(nóng)、林、師范類高校中，像孟娜這樣的特困女大學(xué)生，超過了學(xué)生總?cè)藬?shù)的15%，她們“在校期間基本生活費(fèi)用難以達(dá)到學(xué)校所在地最低伙食標(biāo)準(zhǔn)，且無力繳納學(xué)費(fèi)及購置必要學(xué)習(xí)用品，日常生活沒有經(jīng)濟(jì)保障”。而中國扶貧基金會這份《貧困女大學(xué)生調(diào)查報告》顯示，在一般的綜合性院校，特困女大學(xué)生的比例也達(dá)到了8%。

五組數(shù)字

15.7%來自獨(dú)生子女家庭

93.7%月生活費(fèi)不足200元

此次調(diào)查的貧困女大學(xué)生中，有45.6%的貧困女大學(xué)生生活困難，只能靠勤工儉學(xué)勉強(qiáng)維持；有42.2%的貧困女大學(xué)生生活緊張，手中的錢必須用心計劃，才能維持生活；還有高達(dá)6.6%的貧困女大學(xué)生生活特別困難，已經(jīng)無法維持，不能繼續(xù)上學(xué)。

84.7%的人承受經(jīng)濟(jì)困難的壓力

因為貧困，女大學(xué)生們承受著巨大的壓力，業(yè)余生活有諸多阻礙。調(diào)查顯示，84.7%的貧困女大學(xué)生承受著家庭經(jīng)濟(jì)困難的壓力；60.2%的承受著學(xué)費(fèi)書費(fèi)上升的壓力；48.5%的承受著生活費(fèi)上升的壓力；42.0%的承受著學(xué)習(xí)緊張的壓力；還有28.1％的承受著考試不理想的壓力和怕與同學(xué)談?wù)撳X方面事情的壓力。

土豆調(diào)查報告范文第3篇

有沒有發(fā)現(xiàn)，不管怎么減肥、節(jié)食，昔日勻稱的身材、優(yōu)美的曲線不再？

……

肥胖或超重，已成為與艾滋病、吸毒和酗酒并列的世界四大醫(yī)學(xué)社會問題！然而，光靠傳統(tǒng)的節(jié)食，服用減肥藥等手段很難達(dá)到目的。

于是，“體重管理”應(yīng)運(yùn)而生；同時，健身專家還會告訴你……

美女身材是如何走形的？

在現(xiàn)代社會中，并非饑餓感刺激你進(jìn)食，而是其他因素。如家中的墻壁粉刷為紅色或者黃色，就會刺激食欲；音響播放的歡快樂曲會令你加快進(jìn)食的速度；厚厚的、遮擋光線的深色窗簾，則可能導(dǎo)致你每頓飯多吃1/3的東西；你廚房中所使用的餐具也能破壞身材！美國伊力諾斯州大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，盛得滿滿的一大碟或一大碗的食物，令人見到就饑餓感備增，而小巧的碗碟則令人感覺很快腹飽。

工作、家庭雙肩挑的女性或天生工作狂，往往得為了維持好身材而付出更多代價。原因在于：身心高度緊張、工作壓力大，老感到做事的時間太少，沒有午休、運(yùn)動少、快餐、沒時間采購和做飯……所有這些都使你體內(nèi)不斷地囤積脂肪。

你是否想到過，“化學(xué)卡路里”也是使人致胖的致命陷阱之一。我們的身體受到化學(xué)合成添加劑的影響，新陳代謝率會相應(yīng)地降低，從而使身體開始囤積脂肪。你家中使用的清潔劑、藥物等都隱藏著“化學(xué)卡路里”。這其中最糟糕的就是你的化妝品。我們每天使用的化妝品中，含有大量的化學(xué)合成添加劑。它們是埋藏在你身邊，而又經(jīng)常被你忽略的體形致命陷阱。

誰廣交朋友，誰就容易葬送掉節(jié)食減肥的成果。節(jié)食瘦身的最大問題是社交。它不知不覺地將你的減肥成果化為烏有。親朋好友邀請你參加派對、聚餐、宴會、飲茶……你不好意思拒絕他們，難免會多吃了肥膩的食物和甜食。

告別單身生活，也可能成為你跟苗條的腰身說拜拜的原因。美國的一份調(diào)查報告顯示：美國新婚女性與其愛侶平均每年增加體重0.5公斤。其原因在于：妻子逐漸被丈夫的飲食和起居習(xí)慣潛移默化。晚餐吃得晚了，吃油膩食物多了，鍛煉身體少了，睡眠少了。睡眠不足，會導(dǎo)致體內(nèi)生長激素分泌減少，從而引起體重增加。

土豆調(diào)查報告范文第4篇

有關(guān)專家表示，維生素B1的主要膳食來源是全谷類食物。谷物的過度加工以及脂肪和動物性食物供能比例的顯著提高，使得我國居民維生素B1攝入水平呈現(xiàn)逐年下降的趨勢?！吨袊用駹I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告》顯示，我國居民中維生素B1的攝入量低于推薦攝入量的比例高達(dá)80%。

維生素B1缺乏，會令人情緒沮喪，思維遲鈍；嚴(yán)重缺乏會導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎。有研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者會通過尿液丟失大量的維生素B1，與其足部的神經(jīng)壞死進(jìn)程可能有一定關(guān)系。此前還有研究證明，補(bǔ)充維生素B1能改善產(chǎn)后抑郁癥。

為什么會發(fā)生維生素B1的缺乏呢？

維生素B1是一種相當(dāng)嬌氣的營養(yǎng)素，它既怕熱，又怕堿，還怕漂白粉、氯氣、二氧化硫和過氧化氫溶液，而且還容易在淘米、洗淀粉的過程中溶在水里流失掉。所以，在日常烹調(diào)當(dāng)中，維生素B1的損失率不可低估。

油條、油餅、炸糕、焦圈之類：和面時加了小蘇打，煎炸時會讓面食中的維生素B1損失殆盡。

酸辣粉、酸菜粉絲湯、涼皮、涼粉、米皮之類：因為要把面粉、米粉放在水中反復(fù)搓洗，制成淀粉凍，其中維生素B1含量幾乎可以忽略不計。

久煮久熬的白米粥：本來白米中維生素B1含量就很少，長時間熬煮和保溫，更讓它所剩無幾。特別是加堿煮出來的粥，維生素B1幾乎“全軍覆沒”。

口感筋道的面條：為了讓面條口感更筋道，面里都要加入碳酸鉀之類堿性物質(zhì)，但這會破壞維生素B1。

各種油炸方便面：它們經(jīng)過蒸煮之后再油炸脫水，維生素B1含量已經(jīng)很低。

精白米飯：精白米飯的維生素B1含量也較低。因為稻米的維生素B1含量本來就低于小麥、大麥、燕麥、小米等其他谷物，再經(jīng)過淘洗、蒸煮，能夠進(jìn)入人體的維生素B1往往只相當(dāng)于米粒中原有含量的不到10%。

各種甜食：各種甜食中維生素B1含量低而精制糖、精制淀粉、糊精等配料含量高。這些配料不僅不含維生素B1，反會消耗人體當(dāng)中的維生素B1，所以這些食品吃得越多，體內(nèi)維生素B1越容易缺乏。

豆制品：在制作豆腐的時候要去掉“黃水”，從而損失掉大部分B族維生素，所以豆腐、豆腐干等豆制品的維生素B1含量也較低。

如何才能吃到足夠的維生素B1呢？

維生素B1含量高的食品有：全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米等，以及紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。此外，蒸土豆、烤紅薯之類沒有經(jīng)過煎炸的薯類食物，也是維生素B，的良好來源之一。平時多攝入粗糧不容易發(fā)生維生素B1的缺乏。

含淀粉的主食，是膳食中維生素B1供應(yīng)的主力軍。

植物性食品，如嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩毛豆，其維生素B1含量相當(dāng)豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他普通蔬菜。常吃開心果、葵花子、花生等，也能補(bǔ)充一些維生素B1。

土豆調(diào)查報告范文第5篇

這一令人艷羨的“牛班”已被刻上功利教育的烙印。

對于教育而言，是否成功，不是看眼前的升學(xué)率、就業(yè)情況，更要看社會遠(yuǎn)景發(fā)展，愛因斯坦說，“當(dāng)一個人忘記了他在學(xué)校接受的每一樣?xùn)|西，剩下來的才是教育”。這個“剩下來的東西”不是分?jǐn)?shù)、升學(xué)率，而是無形的教育財富：責(zé)任感、創(chuàng)造活力、人格完善、較高的快樂指數(shù)以及公益情懷等。這些造福社會、服務(wù)大眾的品質(zhì)遠(yuǎn)比重點(diǎn)大學(xué)畢業(yè)證更有分量。

對“最牛班級”的過分追捧，無疑是在強(qiáng)化，這才是真的好教育、才是精英人才。這不就是功利教育的典型心態(tài)嗎？這種宣傳，只會讓家長非理性的功利心態(tài)繼續(xù)膨脹，孩子的負(fù)擔(dān)繼續(xù)加重，“名校崇拜”心態(tài)繼續(xù)推高，孩子的競爭更加白熱化。

力爭上游的心態(tài)可以理解，可不要忘了，能達(dá)到金字塔尖者，絕對是極少數(shù)，更多人，必須成為默默無聞的塔基。這就是所謂的“自然成才觀”，孩子在自己喜歡的領(lǐng)域內(nèi)盡情發(fā)揮，富有情趣，樂趣，能為社會做出積極貢獻(xiàn)，這就是最好的成功。哪怕他只是電視修理工，也能為千家萬戶帶來“收視快樂”，其貢獻(xiàn)不亞于碩士、博士。

朱清時院士說：“一個國家、一個社會需要多種多樣的人才，既要有一流的科學(xué)家、教授、政治家等，更要有高素質(zhì)的工人、廚師、飛機(jī)駕駛員等高技能人才。”

所以，媒體、家長和教育者，在拔尖、掐尖的同時，千萬不能忘了這條顛撲不滅的教育真理：讓更多孩子成為對社會有用的人，讓孩子多一些“剩下來的東西”，其貢獻(xiàn)絕對不小于讓學(xué)生考上哈佛大學(xué)、北大、清華。

《1999-2007中國高考狀元調(diào)查報告》表明，“所有的杰出企業(yè)家中，沒有一位是高考狀元；學(xué)術(shù)領(lǐng)域，中國兩院院士、外國兩院院士、長江學(xué)者等名單中，也沒有出現(xiàn)高考狀元的名字；杰出政治家中，同樣沒有高考狀元”。丁肇中也說過，“我所認(rèn)識的二十世紀(jì)和二十一世紀(jì)拿諾貝爾獎的物理學(xué)家很多，其中很少是學(xué)校里面考第一名的?！?/p>

是分?jǐn)?shù)取得成功者，而不一定是活力創(chuàng)造者；是暫時的成功者，而不一定永遠(yuǎn)是成功者?，F(xiàn)在的博士碩士等人才，不能成為教育成功的證據(jù)，而可能只是題海戰(zhàn)術(shù)的印證。

高考快要到了，希望媒體多一些“自然成才觀”的宣傳，就像杜魯門剛當(dāng)選總統(tǒng)時，有人向他的母親祝賀：“你有這樣的兒子，一定十分自豪。”杜魯門的母親回答：“是的。不過，我還有一個兒子，同樣讓我驕傲。他現(xiàn)在正在地里挖土豆?！?/p>

在孩子的成長和快樂、出名和健康之間，更崇尚“平常心態(tài)”、自然法則和健康發(fā)展，遠(yuǎn)比“最牛班級”更有積極意義，更接近理性教育觀和價值觀。