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廚房設(shè)計論文范文第1篇

關(guān)鍵詞：室內(nèi)裝飾廚房

1、廚房裝修有講究嗎？

隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在的住房設(shè)計都很重視廚房的位置和面積的大小，過去常見的小廚房已有了很大的改觀，因此，使廚房裝修施工及裝飾材料有了用武之處。以下談?wù)剰N房裝修的幾個應(yīng)注意的問題。

案臺及煤氣爐灶最好為柜體式，高和寬應(yīng)與水池規(guī)格相統(tǒng)一；灶臺與水盆最好置于不同的工作臺上，以免互相干擾，且水盆應(yīng)盡量置于窗前，灶臺應(yīng)設(shè)在防風、順光、便于操作處。

如今，不少家庭廚房電器化程度較高，設(shè)計時要考慮上、下水管道、電及煤氣管道的走線，要給各種電器留出專用空間。水盆的選用應(yīng)考慮耐用；易于清潔且易與地柜相結(jié)合，水龍頭應(yīng)采用有冷熱水功能的專用廚房龍頭。地面可選用防滑地磚；墻面則以光潔度高、易清潔的瓷磚為宜，色彩應(yīng)采用冷色調(diào)；吊頂可選用淡色的塑料扣板。廚房內(nèi)一般用吸頂燈作為照明，局部照明可用小燈嵌人吊柜以照亮工作臺。

2、廚房有哪些使用要求？

廚房功能是儲存生活必備的食品和享調(diào)食品，以提供全家人的餐飲。其空間大致可分為儲存、洗滌和烹調(diào)三個區(qū)域，其中的家具，材料應(yīng)牢固，各種設(shè)備應(yīng)耐用并便于清理，要考慮廚房功能需要的防熱、防潮、隔音等特殊要求。廚房可以稱為家庭的工作中心。除了烹調(diào)以外，洗衣、清潔、熨燙等往往也在廚房中進行。

3、廚房設(shè)計有哪些基本原則？

廚房設(shè)計的基本原則如下：

（l）廚房的設(shè)計應(yīng)以人體工學(xué)原理出發(fā)，考慮減輕操作者勞動強度，方便使用。

（2）廚房設(shè)計時，應(yīng)合理布置灶具、脫排油煙機、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全。

（3）廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅、光潔、易于清洗。

（4）廚房的地面，宜用地磚、花崗巖等防滑、防水、易于清洗的材料。

（5）廚房的項面、墻面宜選擇防火、抗熱、易清潔的材料。

（6）廚房的裝飾設(shè)計不應(yīng)影響廚房的采光、照明、通風的效果。

（7）廚房裝飾設(shè)計時，嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得作暗管，同時，應(yīng)考慮抄表方便。

4、如何考慮廚房的空間組織？

合理的廚房布置，可為主婦操作方便、提高效率、節(jié)約時間創(chuàng)造條件。任何廚房設(shè)計，均應(yīng)以食品貯藏和準備、清洗和烹調(diào)過程為依據(jù)。廚房中，通常包括三個主要設(shè)備：爐灶、電冰箱和洗滌槽。在這三個設(shè)備間布置食品、用具的貯藏和工作面，主婦在三者間的活動路線形成一個三角形，稱工作三角形。一般，專家建議其三角形三邊立和應(yīng)不超過6.7m，并以4.5－6.7m為宜。大多數(shù)研究表明，洗滌槽和爐灶間的路程來回最頻繁，因此，建議將此距離縮到最短。圍繞每一設(shè)備的工作面和貯藏柜應(yīng)因地制宜根據(jù)實際需要情況放置。例如，洗滌槽與冰箱間的空間常為調(diào)制食品中心，因此牛奶、雞蛋、黃油、面粉、糖、調(diào)味品等應(yīng)貯藏在那里，而有關(guān)的用具，如量匙、量杯、攪拌器、烤盤等也應(yīng)放在貯藏柜里。爐灶旁邊應(yīng)有足夠的柜臺，以布置碟、碗及相應(yīng)的用具，諸如鍋、鏟、盤也應(yīng)貯藏在爐灶附近，這就形成了一個服務(wù)中心。而靠近洗滌池的地方，也就成了一個食物清潔的準備中心。在那里，需要貯藏蔬菜箱、刀、削皮器、果實去心器、刷子等。

5、如何考慮廚房的家具布置？

“廚房”雖小，五臟俱全。對沒有完全步入現(xiàn)代化的家庭來說，窄小的面積，是廚房最不能令人滿意的地方。在有限的空間中，合理的家具尺度選擇和合理的功能布局就顯得非常重要。廚房的家具主要有三大類：帶冰箱的操作臺、帶水池的洗滌臺以及帶爐灶的烹調(diào)臺。這三個部分的合理布置是廚房家具布置成功與否的關(guān)鍵。應(yīng)按照烹調(diào)操作順序來布置，以方便操作，避免人的過多走動。

除在布置上應(yīng)考慮人體和家具的尺寸外，圍繞某些設(shè)備（如冰箱、洗衣機、煤氣罐等）的活動范圍也要認真對待。在有限的空間中，充分向上和向下發(fā)展是必然趨勢，這就要求在設(shè)計和選購吊柜、低柜的過程中，充分照顧到人體機能，以免給日后的操作帶來不便和麻煩。

6、廚柜尺寸如何確定？

廚房的設(shè)計應(yīng)適合主婦的身高。工作臺的高度應(yīng)以主婦站立時手指能觸及水盆底部為準。過高會令人肩膀疲累，過低則會令人腰酸背痛。

一般，工作臺分為高、低兩級：

高的尺寸是890－9lomm，這是西方國家常用的尺寸。

低的尺寸是810－840mm，這是香港特別行政區(qū)常用的尺寸。

現(xiàn)在，有的廚柜可以通過調(diào)整腳座來使工作臺面達到適宜的尺度。工作臺面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm.廚柜布局和工作臺的高度應(yīng)適合主婦的身高。

用雙頭爐的灶臺高600mm，灶臺放上雙頭爐后，再加上150mm或200mm，就與8lomm高的工作臺面大致相平。若灶臺高過600mm，主婦炒菜時，就會感到不方便。若用平面爐（四頭爐、爐柜），爐面高宜為890mm工作臺與灶臺深切10mm，至少不能小于460mm，地方大時，可取用600mm.排油煙機的高度應(yīng)使爐面到機底的距離為750mm.冰箱如果是在后面散熱的，兩旁要各留50mm，頂部要留250mm空間，否則，散熱慢，將會影響冰箱的功能。至于吊柜深度，在同一個廚房內(nèi)，最好采用300mm及350mm兩種尺寸（一邊墻，一種深度），才能置放大碟。

家庭主婦站立時，應(yīng)垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜第一格，在這600－1830mm之間的水平空間中，放置常用物品，叫“常用品區(qū)”。廚房工作臺臺面，不可小于900mmX460mm，否則，不夠擺放物件。如地方不夠，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出工作臺面。

7、廚房和衛(wèi)生間的滲水和通風如何解決？

廚房和廁所都經(jīng)常要滲水。一個滲水的廚房柜，大約只可用l－2年，不滲水的柜，則可用10年以上，所以，一定要注意廚房的防水措施。工作柜最容易滲水的地方有三處。近來流行做100mm的石地臺，然后將柜身放在上面（不用墊板），工作柜靠墻的地方可用檔水板?，F(xiàn)在已有一些臺面板是與檔水板“一氣呵成”的。這種臺面叫企口合面板，有很好的防水能力。

廚房內(nèi)如放有洗衣機和冰箱，兩者都要遠離灶臺。廁所柜腳最易滲水，所以，最新的做法是將廁所柜吊離地面150mm；如用鏡箱，鏡箱底面離面5lomm，鏡箱厚約115mm，如用鏡，可在人頭高（1830mm）以上做吊柜。最佳排風是廁所有百頁入氣口，采用200mm或250mm排氣扇（150mm排風扇不夠），裝在坐廁背后上方，這樣，廁所內(nèi)可得到新鮮的空氣。如果廁所窄小，可用較短的浴缸或淋浴盆，有方形和圓形淋浴盆。也可直接在地面建底座做盆邊，上面裝設(shè)趟門。

8、廚房燈具如何選擇？

廚房燈具的設(shè)置布局，不僅與人們的視力健康、活動安全和工作效率直接有關(guān)，而且還會影響環(huán)境氣氛和人的精神情緒。所以，廚房燈具的選擇，必須滿足人們的心理需要，要有足夠的照度以使操作者有舒適感，同時，光線的對比度要適中。使用者要依據(jù)空間面積和具體環(huán)境進行構(gòu)思設(shè)計。

廚房設(shè)計論文范文第2篇

關(guān)鍵字：暖通；設(shè)計；矛盾；防止

中圖分類號：TU201.5文獻標識碼：A 文章編號：

1貫徹執(zhí)行暖通設(shè)計規(guī)范潛在的矛盾

1.1 室內(nèi)外空氣有關(guān)計算參數(shù)規(guī)范要求不符合

只要是暖通專業(yè)的人員對《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》并不是太陌生，在這個規(guī)范里，記載著室內(nèi)外空氣有關(guān)計算參數(shù)的規(guī)范。比如說冬季室內(nèi)空氣計算參數(shù)，盥洗室、廁所不應(yīng)低于12℃，浴室不應(yīng)低于25℃。然而，有的公共建筑的廁所、盥洗間(設(shè)有外窗、外墻)、住宅建筑的衛(wèi)生間(冬季有洗澡熱水供應(yīng)，應(yīng)視作浴室)未設(shè)散熱器，很難達到室溫不低于12℃和25℃的要求。還有的住宅建筑的廚房不設(shè)散熱器，筆者以為不妥，住宅廚房室內(nèi)溫度亦應(yīng)按不低于12℃的要求設(shè)置散熱器。

1.2采暖熱負荷計算潛在誤區(qū)

《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，冬季采暖系統(tǒng)的熱負荷應(yīng)包括加熱由門窗縫隙滲入室內(nèi)的冷空氣的耗熱量。但很多工程在計算采暖熱負荷時卻沒有計算這部分耗熱量，致使采暖熱負荷出入較大;《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》對圍護結(jié)構(gòu)耗熱量計算各朝向修正率做了明確規(guī)定，北O(jiān)%一10%，東、西一5%，南15%一30%，而有的工程卻將各朝向修正率變?yōu)楸?0%，東、西10%，南O%，有悖于規(guī)范的要求。

1.3衛(wèi)生間散熱器型式選擇不妥

《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，相對濕度較大的房間宜采用鑄鐵散熱器。然而，不少工程的衛(wèi)生間采用鋼制散熱器，為加強防腐措施，這是不妥當?shù)?。筆者曾看到有些辦公樓的廁所采用鋼制閉式散熱器，但沒使用幾年，散熱器的串片就被腐蝕了，剩下的兩根光管也銹蝕嚴重。實踐證明.此類場所最好采用鑄鐵散熱器或鋁制散熱器。

1.4樓梯間散熱器立、支管未單獨配置

《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，樓梯間或其它有凍結(jié)危險的場所，其散熱器應(yīng)由單獨的立、支管供熱，且不得裝設(shè)調(diào)節(jié)閥。然而，有的工程將樓梯間散熱器與鄰室供暖房間散熱器共用一根立管，采用雙側(cè)連接，一側(cè)連接樓梯間散熱器，另一側(cè)連接鄰室房間散熱器，而且散熱器支管上設(shè)置了閥門。這樣，由于樓梯間難以保證密閉性，一旦采暖發(fā)生故障。可能影響鄰室的采暖效果。甚至凍裂散熱器。

1.5供暖管道敷設(shè)坡度不符合規(guī)范要求

《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，采暖管道的敷設(shè)應(yīng)有一定的坡度，對于熱水管坡度宜采用0.003，不得小于0.002。然而，有的工程采暖供、回水管坡度只有0.001～0.0015。當然，如卻因條件限制，熱水管道甚至可無坡度敷設(shè)，但此時應(yīng)保證管中的水流速不得小于0.25m/s。

1.6通風空調(diào)系統(tǒng)防火閥的設(shè)計不符合規(guī)范要求

《高規(guī)》中規(guī)定，風管不宜穿過防火墻或變形縫，如必須穿過時，應(yīng)在穿過防火墻處設(shè)防火閥;穿過變形縫時，應(yīng)在兩側(cè)設(shè)防火閥。然而，有的高層建筑，風管穿防火墻處未設(shè)防火閥，有的風管穿過變形縫時僅在一側(cè)設(shè)有防火閥，而另一側(cè)則未設(shè)。另外，有些工程防火閥的位置設(shè)置不當。按要求防火閥應(yīng)緊靠防火墻設(shè)置，且連接防火閥的穿墻風管厚度≥1.6 mm，防火墻兩側(cè)各2 m范圍內(nèi)的風管應(yīng)采用不燃材料保溫。但有些工程通風空調(diào)風管上的防火閥隨意設(shè)置，遠離防火墻，其間的風管既未注明加厚，亦未采取任何保護措施，潛在著隱患。

2 工程設(shè)計中潛在的矛盾

2.1 排風系統(tǒng)設(shè)計不合理

如某工程地下室的暗廁(衛(wèi)生間)等若干個生活用房和設(shè)備用房設(shè)一個排風系統(tǒng)，水平風管長60 m，斷面只有200 mm×200 mm，風阻較大;選用屋頂風機排風，卻將風機安裝在外墻上，顯得很不協(xié)調(diào)。還有的工程的地下室設(shè)若干個包間(均為暗房)，各包間均采用吊頂排氣扇，排風經(jīng)數(shù)十米長的水平風管排出室外，風管斷面僅有150 mm×150 mm，阻力大，排風效果差。

2.2 平衡閥的設(shè)置與口徑選擇潛在矛盾

空調(diào)冷凍水系統(tǒng)宜設(shè)置平衡閥，一般應(yīng)設(shè)在回水管上。而有的工程新風機組冷凍水供、回水管上均設(shè)置了口徑與管徑相同的平衡閥。筆者認為，供水管上不必設(shè)置平衡閥，僅在回水管上設(shè)置即可。平衡閥口徑應(yīng)通過校核計算確定。

2.3 共用立管安裝伸縮器矛盾

目前設(shè)計的多層或高層住宅，大多采用共用立管系統(tǒng)，設(shè)計中一般要根據(jù)系統(tǒng)水力平衡、散熱設(shè)備、承壓能力及化學(xué)管材的特性等因素對供暖系統(tǒng)及共用立管進行豎向分區(qū)設(shè)置，并應(yīng)考慮管道熱補償矛盾。然而，有些設(shè)計認為戶內(nèi)為埋地敷設(shè)，而忽略了管井內(nèi)共用立管的熱脹矛盾，故未設(shè)置伸縮器;有的雖然設(shè)計了補償器，但未認真校核熱膨脹量來決定補償器的位置;還有的設(shè)計在補償器上下的位置就安裝了固定支架，這樣補償器起不到補償管道由于熱脹而變形伸縮的矛盾，結(jié)果導(dǎo)致由于立管的熱脹伸縮拉裂了支管的現(xiàn)象。

2.4 入口入戶裝置矛盾

根據(jù)采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范(以下簡稱設(shè)計規(guī)范)規(guī)定，熱水采暖系統(tǒng)，應(yīng)在熱力入口的供回水總管上設(shè)置溫度計、壓力表及除污器，必要時應(yīng)裝熱量計。設(shè)計人員往往只注意入戶熱力裝置的設(shè)置，忽略了入口裝置，有些圖紙標注了入口裝置所采用的標準圖集號，而有的圖紙則被遺漏，所以審圖部門經(jīng)常提出意見。設(shè)計人員在施工圖中，除要說明遵循上述規(guī)定外還應(yīng)特別強調(diào)兩點：

2.4.1 熱力入口的供水管上最好設(shè)置兩級過濾器，一級宜為3.00mm孔徑的粗過濾器，二級宜為60目的精過濾器，回水管上宜設(shè)置濾網(wǎng)規(guī)格不小于60目的過濾器。

2.4.2 在入戶前的供回水支管上加裝泄水旋塞。如某住宅小區(qū)，采用分戶計量的集中供暖方式，供暖后許多住戶的散熱器不熱，查其原因，過濾器處并未發(fā)現(xiàn)堵塞物，散熱器均為無砂鑄鐵型，最后拆卸管道后發(fā)現(xiàn)，原因是管井內(nèi)入戶前支管下翻處的彎頭內(nèi)堵滿了大量的細砂粒，雖然設(shè)有水過濾器，但網(wǎng)濾孔徑太大，所以造成了堵塞，后加裝了泄水閥堵塞后放過幾次水，再未出現(xiàn)不熱的矛盾

3 暖通空調(diào)系統(tǒng)

3.1暖通空調(diào)工作原理

空調(diào)工作原理就是制冷劑在制冷機組的蒸發(fā)器中與冷凍水進行熱量的交換而汽化，從而使冷凍水的溫度降低，然后，被汽化的制冷劑在壓縮機作用下，變成高溫高壓氣體，流經(jīng)制冷機組的冷凝器時被來自冷卻塔的冷卻水冷卻，又從氣體變成了低溫低壓的液體，同時被降溫的冷凍水經(jīng)冷凍水水泵送到空氣處理單元的熱交換器中，與混風進行冷熱變換形成冷風源，通過送風管道送入被調(diào)房間。本文主要研究控制暖通空調(diào)系統(tǒng)的空氣處理部分，主要涉及供水系統(tǒng)和空氣處理單元。

3.2暖通空調(diào)供水系統(tǒng)

常用的冷凍水(水為載冷劑)系統(tǒng)的冷凍水管道均為循環(huán)式系統(tǒng)，根據(jù)用戶的需求情況的不同，按水壓特性劃分，可分為閉式系統(tǒng)和開式系統(tǒng)兩種：按冷、熱水管道的設(shè)置方式劃分，可分為雙管制系統(tǒng)、三管制系統(tǒng)、四管制系統(tǒng)：按各末端設(shè)備的水流程劃分可分為同程式和異程式系統(tǒng)：按水量劃分，可分為定水量和變水量系統(tǒng)。變流量系統(tǒng)中的原則足的供、回水溫度保持不變，建筑物負荷變化時。通過改變供、回水的流量來適應(yīng)，該水系統(tǒng)輸送的水流量要與建筑物需求相適宜。

3.3空調(diào)系統(tǒng)形式

3.3.1風冷管道式空調(diào)系統(tǒng)

風冷管道式空調(diào)系統(tǒng)是一種類似于家用分體機的空調(diào)形式，是一種新概念的微型中央空調(diào)。系統(tǒng)分為室內(nèi)機(末端)和室外機(主機)，中間用銅管連接，制冷劑直接蒸發(fā)制冷。其區(qū)別于家用分體機的主要特點是：室內(nèi)機和室外機的設(shè)置距離遠、高差大，一臺室外機可同時連接多臺室內(nèi)機，但其能效比較低。該系統(tǒng)以日前常見的家用中央空調(diào)系統(tǒng)為代表，同時還衍生出風冷管道式商用中央空調(diào)系統(tǒng)。此類較適合相對獨立的住房、別墅、辦公室、餐廳和娛樂場所。目前一些大空間大面積的建筑也采用了風冷管道式商用空調(diào)系統(tǒng)，其缺點是室外機較多，影響建筑物的美觀。

3.3.2多聯(lián)機系統(tǒng)

該系統(tǒng)以變頻多聯(lián)機和數(shù)碼渦旋多聯(lián)機為代表，原理同管道式空調(diào)系統(tǒng)，但系統(tǒng)能夠連接更多的室內(nèi)機。由于其室外機采用了變頻壓縮機或數(shù)碼渦旋壓縮機，并且采用了較精密的控制系統(tǒng)，使室內(nèi)的人體舒適度更好，部分負荷的節(jié)能效果更佳。由于室內(nèi)機和室外機的連接距離更遠，使室外機集中設(shè)置成為可能，從而減少了對將建筑物外觀的破壞。該系統(tǒng)適用于別墅、高檔辦公樓、高檔娛樂場所等。

結(jié)束語：

隨著資源的不斷消耗，社會一直在大力提倡節(jié)能環(huán)保，而暖通對建筑事業(yè)的節(jié)能奉獻了重要的力量。我們一定要遵守節(jié)約投資，以較為先進的科學(xué)技術(shù)，經(jīng)管便捷，減少能源的設(shè)計為出發(fā)點，依據(jù)建筑的供熱方法、用處及所處的城市氣候的特征等方面因素，決定其中央空調(diào)系統(tǒng)、消防通風系統(tǒng)選用什么樣的方式。經(jīng)過優(yōu)化暖通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計、強化對當下設(shè)計規(guī)章、制度、標準的學(xué)習(xí)和完全建筑的圍護結(jié)構(gòu)等方法實施較為科學(xué)的暖通設(shè)計，以便于更好的為人們服務(wù)。

參考文獻

[1]孟華強. 中央空調(diào)安裝施工中潛在的矛盾及處理.廣東科技，2007(6)：

[2]劉西平.談建筑物的管線綜合設(shè)計.山西建筑，2005(3)：

廚房設(shè)計論文范文第3篇

【摘要】醫(yī)療器械在醫(yī)院中屬于重要的設(shè)備財產(chǎn),而且是意料中不可缺少的設(shè)備,因此管理的當與否直接影響到醫(yī)院的醫(yī)療質(zhì)量問題。在當前,許多醫(yī)院在對于醫(yī)療器械設(shè)備的管理上總是有著一些疏忽,特別是在基層,那些一次性醫(yī)療器械的管理,更是存在很多的問題。筆者結(jié)合當前對醫(yī)療設(shè)備管理中存在的一些問題,簡要論述了處理這些問題的方法。

【關(guān)鍵詞】醫(yī)療管理 醫(yī)療設(shè)備管理 處理方法

作為醫(yī)生,除了有精湛的醫(yī)術(shù)之外,加強對醫(yī)療設(shè)備的管理,是提高對疾病診斷率和治愈率的一個重要因素。醫(yī)療設(shè)備是開展醫(yī)療、教學(xué)、科研的必備條件,是提高診療水平的物質(zhì)基礎(chǔ)和先決條件。醫(yī)療設(shè)備對提高疾病的診斷率和治愈率、增強醫(yī)院的綜合競爭力、社會效益和經(jīng)濟效益具有舉足輕重的重要作用。加強醫(yī)療設(shè)備管理是醫(yī)院建設(shè)必不可少的一部分,越來越受到醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的重視。

而縱觀當前的許多醫(yī)院,對于醫(yī)療設(shè)備的管理卻存在一定的問題。特別是那些基層的醫(yī)院,對醫(yī)療設(shè)備的監(jiān)管還處在一種不規(guī)范的狀態(tài)中。在基層除鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院有部分“B”超、X光機、紅外線冷凝儀、二氧化碳激光治療儀等常用器械外,幾乎再沒有什么大型的醫(yī)療器械。在鄉(xiāng)、村醫(yī)療機構(gòu)中使用最普遍的是一次性醫(yī)療器械中的注射器與輸液器,因此,在基層醫(yī)療器械監(jiān)管工作中,如何做好對一次性醫(yī)療器械的監(jiān)管,避免和預(yù)防醫(yī)療事故的發(fā)生,維護人民身體健康,是擺在藥監(jiān)部門面前的一項重要任務(wù)。筆者結(jié)合自己的經(jīng)歷,簡要分析了存在的幾點問題。

一、醫(yī)療設(shè)備管理存在的問題

一般來說,醫(yī)療設(shè)備的采購都需要有嚴格的要求和規(guī)范性,因此選擇好的廠家,就等于是選擇了一種保障。而當前的許多醫(yī)院,在采購醫(yī)療設(shè)備上邊,存在著許多問題。大部分的基層醫(yī)療機構(gòu)所使用的一次性醫(yī)療器械都是在不同的藥品批發(fā)企業(yè)及醫(yī)療器械采購站之類的地方采購,這些經(jīng)營企業(yè)對批發(fā)數(shù)量較少的采購者,找各種理由不提供有關(guān)資質(zhì)證明,這種現(xiàn)象造成了藥監(jiān)部門在日常監(jiān)督中對其使用的一次性醫(yī)療器械的供貨渠道的合法性和產(chǎn)品的合格性無法準確判斷。

除了采購上的問題之外,另外一個問題就是針對那些一次性的醫(yī)療器械的銷毀上邊,許多基層醫(yī)療機構(gòu)對使用后的一次性注射器、輸液器等,只是倒入垃圾堆或河流中,或是銷售給一些非法收購人員,有的個別村衛(wèi)生室甚至對一次性注射器消毒后重新使用等等,這些不僅造成了嚴重的二次污染,這種二次污染是很危險的,讓人民群眾的生命安全收到了很嚴重的威脅。

再次,就是醫(yī)護人員對醫(yī)療器械的管理知識上的匱乏。許多醫(yī)務(wù)人員 許多基層醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)務(wù)人員對一次性注射器、輸液器使用缺乏科學(xué)性,沒有一點一次性醫(yī)療器械是無菌消毒器械,應(yīng)按無菌要求操作的概念。在對一次性醫(yī)療器械的儲存上,基層醫(yī)療機構(gòu)把一次性醫(yī)療器械隨意放置,造成一些一次性醫(yī)療器械外包裝破損,使一些注射器、輸液器嚴重受污染。

二、造成這些問題的具體原因

那么,是什么原因?qū)е逻@些問題的發(fā)生的呢?首先是醫(yī)療機構(gòu)的原因。在基層的那些醫(yī)療機構(gòu),對于藥品及醫(yī)療器械監(jiān)督管理的法律、法規(guī)知之者甚少,這些因素使醫(yī)療機構(gòu)在使用管理醫(yī)療器械上既沒有明確的質(zhì)量管理制度,也沒有專門的主管領(lǐng)導(dǎo)及科室。而更為嚴重的是醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療器械存儲和管理的知識上的匱乏,由于理論知識上的缺陷,導(dǎo)致了在實際管理中作出一些不當?shù)倪`規(guī)的操作行為。

其次是在一次性醫(yī)療器械的銷毀上,大多數(shù)的基層醫(yī)療機構(gòu)對怎樣科學(xué)正確的銷毀一次性醫(yī)療器械的完整程序都不知道,只能做到其中的某一環(huán)節(jié),達不到正確的無害化處理的效果。這是處理一次性醫(yī)療器械必須了解的重要的步驟,因為這關(guān)系到這些醫(yī)療器械所帶來的后遺癥。

再次,產(chǎn)生這些問題的一個重要原因就是在法規(guī)上的不完善。一些處罰條款對基層小型醫(yī)療機構(gòu)效益差、資金少,使用一次性醫(yī)療器械數(shù)量很少的情況來講,無法操作,只能給予警告處理,達不到處罰教育的目的。而對于不做醫(yī)療器械銷毀記錄或不按無害化處理的行為以及非法收購使用后的無菌醫(yī)療器械,法律、法規(guī)無處罰條款,使違法行為得不到及時有效的整治。完善法律法規(guī),是間接管理號醫(yī)療器械設(shè)備的重要手段。

三、如何做好醫(yī)療器械設(shè)備的管理

1.設(shè)備的選購上一定要嚴格。

購買設(shè)備不是兒戲,不是隨便就可以的,這需要經(jīng)過嚴格的考察和篩選,經(jīng)過對比,選出最優(yōu)的廠家,經(jīng)過綜合考慮確定可以購買后,則組織管理部門、采購部門、使用科室人員廣泛聽取意見和建議,做好科學(xué)論證和效益分析,決定購買設(shè)備的型號、規(guī)格、配置、種類和檔次。貨比三家,選擇國內(nèi)外信譽好,有生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證,售后服務(wù)好的產(chǎn)家訂購。首先,要通過制定法規(guī)或制度,要求各醫(yī)療器械經(jīng)營商要主動向采購者提品合法、完整、有效的資質(zhì)證明,以保證基層醫(yī)療機構(gòu)采購一次性醫(yī)療器械的渠道合法性。其次,要求供貨方與醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)療器械采購者簽定質(zhì)量協(xié)議。再次,醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)部必須建立一整套完整的醫(yī)療器械質(zhì)量管理制度。

2.加強醫(yī)務(wù)人員理論知識的學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)理論知識,讓醫(yī)務(wù)人員了解這是最重要的?？梢酝ㄟ^宣傳培訓(xùn),使各級醫(yī)療機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)及醫(yī)務(wù)人員從思想上充分認識依法使用、處理醫(yī)療器械的重要性,而且要從一次性醫(yī)療器械所具有的特殊性要求,增強大家對一次性醫(yī)療器械科學(xué)合理使用管理的自覺性。對于一次性醫(yī)療器械的處理,更要加強處理人員的理論知識。

3.修正法律法規(guī),完善醫(yī)療設(shè)備管理。

調(diào)整當前的《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》,使其更加完備,這不只是對下邊醫(yī)務(wù)人員的要求,這樣可以讓國家衛(wèi)生部門的管理更加完善。

總之,解決當前醫(yī)院的醫(yī)療管理設(shè)備,是對醫(yī)院規(guī)范化管理的要求,也是醫(yī)生能夠提高診斷率和治愈率的一個重要保障。

【參考文獻】

[1] 袁紅靜.強化醫(yī)療設(shè)備管理提高醫(yī)院科學(xué)化管理水平.中國現(xiàn) 代醫(yī)生 2009年第31期.

[2] 葉性健,李書同.淺談醫(yī)療器械監(jiān)管中的盲點及對策[J].中 國藥事,2004,18(9):534.

廚房設(shè)計論文范文第4篇

關(guān)鍵詞：香料廚房；網(wǎng)絡(luò)閃斷；PROFIBUS-DP

制絲加香加料工序是卷煙加工過程中的重要工序，通過對物料流量的跟蹤、配比，精確控制加料量與加料精度誤差，從而保證成品卷煙的感官質(zhì)量以及品吸感受。目前制絲車間香料廚房主要負責葉片松散回潮加水、葉片潤葉加料、白肋煙加里料、表料，梗絲加料、梗絲加香，混絲加香等工序的加料加香作業(yè)，而香料廚房遠程加料的各子站通過PROFIBUS-DP連接。隨著設(shè)備使用壽命的增長，基礎(chǔ)硬件及周邊環(huán)境的不穩(wěn)定，PROFIBUS-DP網(wǎng)絡(luò)固有缺陷逐漸顯現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)通訊質(zhì)量嚴重下降，生產(chǎn)過程中的網(wǎng)絡(luò)閃斷頻繁出現(xiàn)，最多一天出現(xiàn)5次，嚴重影響車間優(yōu)質(zhì)品率。

1 存在問題

1.1 網(wǎng)絡(luò)干擾大

香料廚房于2007年進行了異地技改，由于施工原因，香料廚房電控布線的橋架中，動力電纜與網(wǎng)絡(luò)線纜混在一起，對網(wǎng)絡(luò)通訊產(chǎn)生了嚴重干擾。同時，香料廚房共有10臺變頻器，均通過PROFIBUS-DP進行連接。隨著后期改造、大功率設(shè)備的增多，會通過電源干擾、空間輻射干擾等影響通訊系統(tǒng)。而且，變頻器到加料電機所連接的電纜為非屏蔽電纜，變頻器與變頻器間也未安裝等電位導(dǎo)體。因此，在實際生產(chǎn)過程中，網(wǎng)絡(luò)干擾隱患重重。

1.2 網(wǎng)絡(luò)連接元器件老化

香料廚房網(wǎng)絡(luò)內(nèi)共有2段DP網(wǎng)段，用以連接各個子站、流量計、變頻器、FESTO閥島等共計45件網(wǎng)絡(luò)元器件（不含PA網(wǎng)絡(luò)元器件）。而這些元器件中，如子站、閥島是通過專用的總線連接器連接，變頻器、流量計等則是DP網(wǎng)線直連元器件接線端子。長時間使用后，直連設(shè)備的接線端子會老化松動，造成接線虛或是出現(xiàn)網(wǎng)線銅芯斷裂等現(xiàn)象。

而且，先前技改時所用的PROFIBUS-DP插頭為快裝接頭，卡扣式，該型號插頭安裝方便，但容易老化、干裂。PROFIBUS-DP插頭老化后接線容易松動、斷裂，再加上現(xiàn)場設(shè)備震動較大，極易導(dǎo)致PROFIBUS-DP網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)通訊故障，從而影響整個生產(chǎn)線的正常運行。

1.3 網(wǎng)絡(luò)傳輸距離過長

由于加香加料各工藝段位于車間不同位置，按照距離遠近，香料廚房遠程加料各子站順序圖如下所示：

在整個網(wǎng)段內(nèi)，子站間的傳輸距離過長，極易造成信號衰減，影響網(wǎng)絡(luò)通訊質(zhì)量。雖然可以通過降低網(wǎng)絡(luò)通訊速率保障通訊質(zhì)量，但由于香料廚房數(shù)據(jù)交換量大，網(wǎng)絡(luò)通訊速率已降至512 Kb /s下限。且在512Kb/s時允許的最大長度為400 m，而最后一個子站與主控柜之間的PROFIBUS-DP通訊線纜長度為560多米，遠遠大于允許長度。

2 改進方法

2.1 規(guī)范布線方式，更換防屏蔽電纜

通過分析可知，動力電纜與通訊線纜同在一橋架內(nèi)，極易產(chǎn)生干擾。因此，利用停產(chǎn)檢修，將網(wǎng)路橋架打開后，對于通訊網(wǎng)線，單獨嵌套小橋架，并加蓋板封閉，無法分線槽布線的則盡量隔離；同時，更換變頻器至加料電機電纜，全部更換為帶金屬屏蔽層的屏蔽電纜；最后，在主電控柜內(nèi)增設(shè)等電位導(dǎo)體，進一步減少干擾。

2.2緊固網(wǎng)絡(luò)接線，更換總線連接器

嚴格按照作業(yè)指導(dǎo)，緊固流量計、變頻器等元器件的DP接線，尤其注意屏蔽層是否完好。同時，對所有的總線連接器、FESTO閥島總線連接器進行逐一排查，打開塑料外殼，檢查內(nèi)部接線情況，發(fā)現(xiàn)插頭老化、龜裂，立即更換，銅芯斷裂則重新剝制網(wǎng)線。將總線連接器全部更換型號為6ES7 972-0BA52-0XA0的總線連接器。

2.3增設(shè)中繼器，對網(wǎng)段進行隔離，減少干擾

通過網(wǎng)絡(luò)硬件組態(tài)的在線檢測，我們發(fā)現(xiàn)了設(shè)備頻繁掉線的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備（松散回潮至梗絲加料節(jié)點），在其網(wǎng)絡(luò)節(jié)點處增設(shè)中繼器，通過對網(wǎng)段進行隔離，減少網(wǎng)段之間的電磁干擾，同時可以放大網(wǎng)路信號，提高通訊質(zhì)量。

3 改進效果

上述措施實施完成后，我們對香料廚房網(wǎng)絡(luò)情況進行為期一個月的跟蹤觀察，在此期間均未出現(xiàn)間隙性、無規(guī)律閃斷問題，網(wǎng)絡(luò)通訊質(zhì)量提升明顯，網(wǎng)絡(luò)故障停機次數(shù)由平均5次每月減少為0次，提高了網(wǎng)絡(luò)的可靠性和抗干擾能力。

4 結(jié)束語

通過對香料廚房網(wǎng)絡(luò)閃斷案例的分析、解決，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場總線 PROFIBUS系統(tǒng)的不穩(wěn)定與基礎(chǔ)硬件條件、周圍的環(huán)境有很大關(guān)系。雖然網(wǎng)絡(luò)閃斷發(fā)生時，沒有任何預(yù)兆，讓電氣維修人員摸不著頭腦，但是通過監(jiān)控軟件（網(wǎng)絡(luò)硬件組態(tài)監(jiān)控）或設(shè)備確定閃斷地點以及基礎(chǔ)硬件的排查，能夠發(fā)現(xiàn)問題的端倪，從而更加針對性地進行下一步排查。同時，要提高現(xiàn)場總線PROFIBUS 的可靠性，一方面要求現(xiàn)場總線PROFIBUS的質(zhì)量和相關(guān)設(shè)備的抗干擾能力；另一方面，要求工程設(shè)計、安裝施工和使用維護中引起高度重視，多方配合才能完善解決問題，有效地增強現(xiàn)場總線通訊的穩(wěn)定性。

參考文獻

[1] 李曉堂.張寶文.馬悅軍.LI Xiaotang.ZHANG Baowen.MA Yuejun 制絲生產(chǎn)線PROFIBUS-DP網(wǎng)絡(luò)閃斷現(xiàn)象的改進[期刊論 文]-煙草科技 2013（10）.

[2] 段志宏 制絲生產(chǎn)線現(xiàn)場設(shè)備閃斷故障案例分析[期刊論文]-內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟 2013（18）.

廚房設(shè)計論文范文第5篇

目前，廚房和衛(wèi)生間空間存在很多問題，歸結(jié)起來主要為兩個方面：空間設(shè)計和設(shè)備設(shè)施問題。希望通過本篇文章對設(shè)計者們提供一些參考，能改善居住者的生活條件。

關(guān)鍵詞：廚房；衛(wèi)生間；功能設(shè)計；空間設(shè)計

中圖分類號：S611 文獻標識碼：A 文章編號：

一、概述

1．1研究的目的和意義

隨著國民經(jīng)濟的快速增長和人民生活水平的改善，中國的住宅建設(shè)進入了高速發(fā)展的階段。在這一階段中，住宅的數(shù)量大幅度的增長，同時對住宅的質(zhì)量也提出了更高的要求。廚房和衛(wèi)生間是住宅的“心臟”，它是功能多，使用頻繁的空間，它的合理性直接影響到居民的生活質(zhì)量，成為體現(xiàn)一套住宅衛(wèi)生、安全、舒適的一個重要因素。由于它容納產(chǎn)品類別最多，各種管線集中在不大的空間內(nèi)，涉及專業(yè)多，設(shè)計和施工安裝復(fù)雜，技術(shù)難度很大。

因此，在這樣的背景下，做好北方住宅的戶型設(shè)計、改善家庭的住房條件解決廚房衛(wèi)生間中存在的問題，是現(xiàn)階段設(shè)計市場的重要任務(wù)。

1．2既往研究現(xiàn)狀

在一些新建的住宅中，大部分需要改造、裝修后方可入住，首選的便是對廚房和衛(wèi)生間進行改造，造成資源浪費。足見其設(shè)計的完善程度遠跟不上人民生活的需要。

1．3研究方法和途徑

本論文通過相當數(shù)量的現(xiàn)實調(diào)查和大量的文獻閱讀并加以分析比較，解決現(xiàn)實問題，對廚衛(wèi)設(shè)計提出寶貴意見。

1.3.1現(xiàn)實調(diào)查和文獻閱讀相結(jié)合

1．現(xiàn)實調(diào)查包括三部分：

（1）調(diào)查問卷的方式，通過對北方地區(qū)廚房、衛(wèi)生間實際操作者的調(diào)查，了解人們在廚房、衛(wèi)生間的真實感受和認識以及需求和愿望等。通過對調(diào)查問卷的綜合分析，了解城市住宅廚房、衛(wèi)生間的現(xiàn)狀，并對其發(fā)展趨勢做出初步的預(yù)測。

（2）市場調(diào)研，深入紅星玫凱龍、大明宮建材市場調(diào)研，參觀西安已建或在建住宅項目如“東方米蘭”、“融僑.馨苑”、“紫薇臻品”、“東城桃園”及商洛的 “東方威尼斯水城”等等樓盤樣板房，更加深入實際的了解當前北方廚房、衛(wèi)生間的發(fā)展狀況并預(yù)測其發(fā)展趨勢。

（3）筆者深入廚房、衛(wèi)生間進行親身體驗，以一個使用者的視角來感受廚房、衛(wèi)生間的方方面面，并結(jié)合已經(jīng)掌握的廚房、衛(wèi)生間設(shè)計資料，分析驗證其真實性和準確性。

2．文獻閱讀

文獻閱讀部分包括研讀世界居住建筑及居住文化、中國住宅概論、居住建筑設(shè)計原理、廚衛(wèi)文化、廚衛(wèi)設(shè)計規(guī)范、設(shè)計分析、建筑設(shè)備、建筑環(huán)境、人體工程學(xué)、無障礙設(shè)計等等方面的知識，以產(chǎn)生更多靈感的火花，發(fā)掘更深層次的理念，找出其解決問題的辦法。

1.3.2分析比較

通過文獻閱讀和實際調(diào)研，了解北方住宅廚房、衛(wèi)生間設(shè)計的特點，保留其設(shè)計的精髓，對其不合理、不滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)和精神需要的地方給與改進和補充。對比古今，吸取傳統(tǒng)廚房、衛(wèi)生間文化之精髓，摒棄現(xiàn)而存廚房、衛(wèi)生間文化之糟粕。

二、住宅廚房衛(wèi)生間的現(xiàn)狀及存在的問題

在一些新建的住宅中，大部分需要改造、裝修后，方可入住，首選的便是對廚房和衛(wèi)生間進行改造，足見其設(shè)計的完善程度遠跟不上人民生活的需要。

2.1目前北方住宅廚房設(shè)計存在的問題

2.1.1 廚房面積偏小

近年來，國內(nèi)外普遍存在這樣一種現(xiàn)象，即起居室、衛(wèi)生間增大面積指標而廚房卻似乎變得越來越萎縮，《住宅設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，一、二類住宅廚房的面積應(yīng)不小于4m2，三、四類住宅廚房中不應(yīng)小于5m2，在總面積比較大的住宅建筑中，廚房如仍然按照中低標準的規(guī)模設(shè)置，這決非合理的住宅格局。從實際使用情況的了解中發(fā)現(xiàn)，廚房所節(jié)省出的面積還是要轉(zhuǎn)化為餐廳或起居室，目前這種現(xiàn)象已經(jīng)比較普遍，應(yīng)當引起足夠的重視。據(jù)調(diào)查住戶反映及相關(guān)資料顯示，有近1/3的人認為廚房的面積需要擴大。如建于上個世紀九十年代西安的一個樓盤楓林綠洲，其戶型面積130.2m2，而廚房面積5 m2左右，于2007建成的融僑馨苑140 m2，可廚房面積也小得可憐，住戶使用起來非常不方便?？紤]現(xiàn)代化廚具冰箱、微波爐、洗碗機等電器入廚，其面積擴大至7m2-8 m2時，才能較好的滿足廚房的使用功能。一般來講，廚房面積的大小主要取決于整個套型的面積。2.1.2 廚房中油煙污染嚴重

據(jù)調(diào)查反映，廚房中最大的問題即是油煙污染嚴重，煙氣道起不到應(yīng)有的效果。廚房操作時其油煙氣味容易竄到餐廳、起居室以及整個單元的上下層的住戶，嚴重影響其它人的活動。究其原因，主要有兩個方面：其一，由于中國的飲食習(xí)慣，特別是北方地區(qū)，口味重，大量使用炒、炸等烹飪方式。其二，是排油煙技術(shù)存在的不足，目前采用的是自然排煙和機械排煙相結(jié)合的方式，排煙氣不徹底，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，凡使用共用煙道的住宅有90%以上都存在著廚房煙氣倒灌的問題。

2.1.3 缺乏服務(wù)陽臺設(shè)計

一個整潔的廚房空間對整個室內(nèi)環(huán)境的舒適性有較大的影響。一般來講，廚房空間內(nèi)雜物較多，如儲存的蔬菜、包裝袋、水果箱、腌菜壇、儲備糧、以及掃帚等清掃用具，這些雜物在廚房內(nèi)往往沒有適當?shù)拇娣?，一般希望有獨立的隱蔽空間進行儲藏。服務(wù)陽臺作為儲藏空間、放置上述雜物的空間便應(yīng)運而生，陽臺與廚房有門相隔，空間相對獨立，且較為隱蔽，同時與廚房距離近，使用比較方便。

2.1.4 廚房采光通風效果差

廚房的通風采光是影響廚房室內(nèi)環(huán)境的重要因素，雖然《住宅設(shè)計規(guī)范》規(guī)定廚房應(yīng)有直接采光，自然通風，且窗地面積比不小于1/7，通風開口面積不小于廚房地板面積的1/10，并不得小于0.60 m2。但在現(xiàn)今的設(shè)計中，廚房常常被設(shè)計師放在一個不起眼的角落，多數(shù)處在住宅的北面或凹處，大多數(shù)沒有良好的日照通風條件，且有的被遮擋，空間陰暗、潮濕，造成有害氣體滯留，細菌和昆蟲的滋生，使得廚房的工作環(huán)境差，衛(wèi)生狀況不佳。沒有為操作者提供一個整潔、明亮、舒適的操作環(huán)境。

2.1.5 環(huán)保節(jié)能問題

生態(tài)住宅不但有其環(huán)境效益和社會效益，還應(yīng)該有顯著的經(jīng)濟效益。社會主義要嚴格恪守住宅可持續(xù)發(fā)展的需求，大力發(fā)展生態(tài)建筑， 從住宅長期的使用及維護的情況來看，生態(tài)住宅可使用戶享受到因為節(jié)約能源和資源而產(chǎn)生的經(jīng)濟效益，一舉數(shù)得，水資源的節(jié)約和循環(huán)利用就是例子。

2.2 目前北方住宅衛(wèi)生間設(shè)計存在的問題

2.2.1衛(wèi)生間在設(shè)計中規(guī)范規(guī)定

首先從規(guī)范的角度，探討衛(wèi)生間的一些注意事項。

國家《住宅設(shè)計規(guī)范》中第5.4.3條規(guī)定：無前室的衛(wèi)生間的門不應(yīng)直接開向起居(廳)或廚房。實態(tài)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生間的門開向起居(廳)或廚房，這種布置方法存在很大的問題，如“交通穿叉”、“易弄臟地面”，“視線污染”等等，從最初設(shè)計開始，就要避免這種情況的出現(xiàn)。

在實踐中，衛(wèi)生間是住宅中唯一一個可以不開外窗的空間，如同以上規(guī)范中第6.8.1條中規(guī)定：無外窗的衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)共用排氣道。如果衛(wèi)生間無窗，必須有機械排風（有防回流構(gòu)造的排風道）和安裝強制排風（排氣機械）的設(shè)施，否則也不利于人的居住。并且會嚴重影響其它房間的使用質(zhì)量。在實踐中，衛(wèi)生間的排氣效果較差，故在設(shè)計中盡可能的使衛(wèi)生間能夠自然通風。

規(guī)范第5.8.6條規(guī)定：廚房和衛(wèi)生間的門，應(yīng)在下部設(shè)有效截面積不小于0.02 m2的固定百葉，或距地面留出不小于30mm的縫隙。這是基于加強室內(nèi)外空氣流動的構(gòu)造措施，配合外窗、排氣扇、煙道的設(shè)置，使得室內(nèi)空氣清新。

《住宅設(shè)計規(guī)范》在解釋8.7.2.5條中第六款關(guān)于“電氣”的內(nèi)容時說明：洗浴時人體皮膚潮濕，沿金屬管道傳來的較小電壓即可引起電擊傷亡事故，在衛(wèi)生間內(nèi)做“局部等電位聯(lián)結(jié)”可使衛(wèi)生間處于同一電位，防止出現(xiàn)危險的接觸電壓，造成不必要的人員傷亡。這個本來是開發(fā)商或者是電氣工程師或電氣施工單位的事，但目前業(yè)主私改衛(wèi)生間電位的情況很多，所以需要明確。

2.2.2衛(wèi)生間功能分區(qū)問題：干濕不分，設(shè)計不細

目前中國大部分住宅的衛(wèi)生間中洗漱、便溺和洗浴共處一室，造成淋浴后面盆、便器及地面全被打濕，并且只要一人在使用衛(wèi)生間某項設(shè)施，其他人便都無法使用，給家庭使用者帶來很多不便，特別在早間和晚上這兩個衛(wèi)浴間使用高峰期的時候尤為顯著。隨著住區(qū)集中管道供熱水及熱水器的普及，每天洗澡已經(jīng)成為大多數(shù)人的習(xí)慣，使這一問題更加具有普遍性。在只設(shè)一個衛(wèi)浴間的家庭當中，且集中布置衛(wèi)生潔具，為了使衛(wèi)生間能同時進行兩項操作，提高衛(wèi)生間的利用率，很多家庭自行進行改裝，將浴區(qū)用簾子或罩隔離開來，盥洗與大小便也用隔斷隔開，這樣解決了衛(wèi)生間的干濕問題，但本來衛(wèi)生間的空間就不大，這樣一來，更為狹小了，讓人有窒息、憋悶的感覺，很不舒服。因此，住宅需設(shè)主衛(wèi)和客衛(wèi)，主衛(wèi)可基于主人的喜好來設(shè)計，客衛(wèi)的設(shè)計要求講究干濕分離，彈性分隔，將洗漱、便溺和洗浴分開，避免淋浴后坐便器、地面全被打濕帶來的不便，也可以緩解衛(wèi)浴間使用高峰期的壓力。目前，面積在5~6m2的帶有前室的衛(wèi)浴間很受歡迎，使私密的衛(wèi)生行為與公共場所起居室之間有了一個過渡。此外缺少更衣、儲藏空間及洗衣搓洗操作空間等是現(xiàn)狀衛(wèi)生間設(shè)計中沒有體現(xiàn)的。

2.2.3整體設(shè)計與產(chǎn)品接口問題

在住宅調(diào)查中，常見一些接口不當造成的缺陷。例如：坐便器排水口離墻距離不合，造成水箱嵌墻安裝或留有間隙；后排水坐便器排水口的口徑、形狀不同，尚無專用接頭，普遍采用橡膠波紋管作排出連接管，既不美觀又易老化；嵌入式灶具進氣不充分，只得打開櫥柜門補充；洗滌池（單、雙槽）與室內(nèi)排水管之間無定型排水管組件，常用一根（或二根）塑料波紋管直接插人排水支管，既無水封又不密封，返臭現(xiàn)象嚴重；衛(wèi)生間地漏性能差，水封高度小，自清能力差，返溢多，一些住戶在裝修后，只裝有篦子蓋板而無鐘罩，形成臭氣源；廚房排煙道開孔高度、方位與吸油煙機不匹配，造成間距過大，效率低，或者間距過小，操作不便；燃氣快速熱水器裝在木吊柜中，排氣筒也接到豎向排煙道，直排式或半密閉式熱水器安裝在衛(wèi)生間內(nèi)等都是發(fā)生事故的重大隱患；燃氣泄漏報警器安裝位置不當，沒對應(yīng)燃氣的比重不同分別設(shè)在高處或低處，或設(shè)在外部氣流直通的部位，不能有效地檢測燃氣泄漏。如果在住宅設(shè)計和裝修階段正確解決各種接口技術(shù)，是完全可以避免產(chǎn)生這些缺陷的。

三 、北方住宅廚房衛(wèi)生間的設(shè)計理論分析

3.1 設(shè)計理念的轉(zhuǎn)變

廚房的發(fā)展轉(zhuǎn)變，不僅僅是功能集約化的發(fā)展，同時更是生活居住理念上的根本性改變。這其中，不排除有外來建筑文化的深刻影響，更重要的是住宅開發(fā)與設(shè)計觀念上的更新與進步，而社會大眾對此的認可與接受則是這一轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)。

3.2 心理分析

心理學(xué)是研究人的心理現(xiàn)象發(fā)生、發(fā)展及其規(guī)律的科學(xué)。而心理空間是由物質(zhì)空間的位置、大小、尺度、形態(tài)、色彩、材質(zhì)、肌理等視覺要素所引發(fā)的力象空間感受，通過對其領(lǐng)域性、私密性及安全感等心理因素的營造，滿足人們的物質(zhì)和精神需求。

3.3 行為模式分析

人在環(huán)境中的行為是具有一定特性和規(guī)律的，將這些特性和規(guī)律進行總結(jié)和概括，使其模式化，便得到了人的行為模式。對行為模式的研究將會為建筑創(chuàng)作和空間設(shè)計及其評價提供重要的理論依據(jù)和方法。反過來，實際生活中人的各種行為活動都為行為模式的分析提供素材。人的行為模式從內(nèi)容上分，包括秩序模式、流運模式、分布模式和狀態(tài)模式。

3.4 人體工程學(xué)

3.4.1 廚房中的人體工程學(xué)

人體工程學(xué)是一門充滿人性化考慮的科學(xué)，也是最貼心、最舒適的科學(xué)。在廚房這個特定的環(huán)境中，人是主體，廚房中的各種要素是客體，首先要研究主體人的動作，人的操作尺度以及愛好等等，各種客體應(yīng)該為主體服務(wù)，客體包括廚房的形式和家具布置形式，家具的聲、光、色，所有的這些應(yīng)符合人的操作和審美。只有主體和客體的有機契合，才能大大提高廚房的使用效率。以操作臺為例，操作臺的高度和寬度都要依據(jù)人的身高和手臂的觸及范圍為依據(jù)，太高則人站著不舒服，太低則要彎腰進行操作，容易引起腰酸背疼，久而久之，會影響人的健康，因此，廚房的各種要素要嚴格按照人體工程學(xué)的要求設(shè)計。

一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，因此最好將水池或灶臺設(shè)計在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺，這樣操作者在烹飪中能避免不必要的轉(zhuǎn)身，也不用走很多冤枉路。水池或灶臺之間需要保持760mm的距離，1000mm更好。這是廚房的中心點，所需的炊具和調(diào)料要放在隨手可及的地方。人在雙肘彎曲操作時兩肘之間的寬度在550mm左右，水池或灶臺至墻面至少要保留40cm的側(cè)面距離，才能有足夠的空間讓操作者自如地工作，這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。為了取用方便，拿取高度應(yīng)設(shè)定在使用者手伸長后腳下不墊任何臺階所達到的高度，最常用的物品應(yīng)該放在70~180cm之間，這段區(qū)域被稱為舒適存貯區(qū)，人要拿取這個區(qū)域以上的物品，就要抬起腳跟。有的人為了使吊柜打開門不磕到頭部，將吊柜安在較高的位置，這是很不可取的。一些人，尤其是上了年紀的人，彎腰和下蹲會有困難，可拉出的層板或拉籃可以使他們?nèi)菀兹》艝|西。如果操作臺與吊柜之間的高度設(shè)計得不夠合理，操作起來，阻隔視線，一不小心還有碰頭的危險。另外，櫥柜的開啟方式，直接影響使用是否方便。傳統(tǒng)的開啟方式——吊柜、底柜都采用對開門的形式，占用空間，如吊柜門在側(cè)開時,操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品稍不留意就會撞到頭部，可將柜門設(shè)計成向上折疊的氣壓門，吊柜的進深也不能過大，不超過40cm最合適。如果采用對開門的柜子貯藏物品，取存放在底柜下層的物品時，要打開柜門，蹲下才可以拿到物品。如果用抽屜貯物品，拉開抽屜，就可以看到全部的物品，即使是最下層的物品，拉開抽屜也能隨手可及，輕松取物，免去了蹲下身向里面夠東西的麻煩。因此，底柜最好設(shè)計成大抽屜柜的形式。

總的來說，現(xiàn)代廚房家具開始趨向配套化、規(guī)格化。市場競爭使得廚房空間、家具的設(shè)計更加合理、舒適，更加體現(xiàn)以人為本的理念。那么，社會越是發(fā)展，人的本身也越受重視，人體工程學(xué)也越有可能得以發(fā)展和運用。運用人體工程學(xué)的原理對空間，對產(chǎn)品進行設(shè)計無疑是進步的一個標志。

3.4.2 衛(wèi)生間中的人體工程學(xué)

衛(wèi)生間是在人體工程學(xué)的應(yīng)用上具有典型性的又一空間，具有排泄和清洗雙重功能。同樣在衛(wèi)生間“人——機——環(huán)境”的特定系統(tǒng)中，人即操作者，是主導(dǎo)因素；家具、設(shè)備及器具等是“機”；衛(wèi)生間的空間尺度、形狀、色彩以及聲、光、熱、空氣條件等是“環(huán)境”。如何協(xié)調(diào)這三方面的關(guān)系，達到舒適程度的最大化，必須研究人體尺寸與設(shè)備的尺度。衛(wèi)生間主要由座便器、沐浴間（或浴缸）和洗面盆三部分組成。坐便器所占的面積為370mmx600mm，正方形沐浴間的面積為800mmx800mm，浴缸的標準面積為1600mmx700mm，懸掛式洗面盆占用的面積為500mmx700mm，圓柱式洗面盆占用的面積為400mmx600mm。浴缸和坐便器之間至少要有600mm距離。而安裝一個洗面盆，并能容下一個人在旁邊洗漱。坐便器和洗面盆之間至少要有200mm的距離。此外，浴室鏡應(yīng)該裝在1350mm的高度上，這個高度可以使鏡子正對著人的臉。

四、結(jié)論

眾所周知，廚房和衛(wèi)生間是住宅中功能最多，使用最頻繁的空間，其設(shè)計合理與否對住宅整體的居住舒適程度有著至關(guān)重要的影響。當前住戶對于廚房衛(wèi)生間的要求日益提高，愿意多投入，做出水平，而初裝修的房子恰好為此留出了發(fā)揮的余地。但由于種種原因，給裝修工作造成了一定的難度。一是管道叢生，走向無規(guī)則，不僅影響美觀而且給成套廚柜的安裝造成難度；二是各種接口不到位，使住戶對各種設(shè)備的選擇和安裝受到很大限制；三是管道穿越其它空間，難以處理，影響其他房間的裝修和使用；四是大多數(shù)住戶對裝修都是外行，短時間內(nèi)很難全面了解各種產(chǎn)品和材料的性能和特點，缺乏統(tǒng)一設(shè)計和配置的能力。結(jié)果花錢不少，可留有很多的缺憾，也沒有使產(chǎn)品和材料的特點得到充分的發(fā)揮。

針對目前這種狀況，住宅設(shè)計思路應(yīng)加以更新。在設(shè)計中要考慮廚房、衛(wèi)生間的整體設(shè)計，要認識到，廚房、衛(wèi)生間的功能質(zhì)量是設(shè)計、產(chǎn)品、材料、施工等諸方面質(zhì)量的總匯，要全面、整體地加以考慮，從其功能質(zhì)量的要求出發(fā)，綜合考慮平面布局、面積尺度、設(shè)備配置、線排布、接口技術(shù)、通風換氣和裝修材料等，從而避免僅從局部的、單專業(yè)、單工種、單個產(chǎn)品角度設(shè)計所帶來的弊端。

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