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三節(jié)約

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三節(jié)約范文第1篇

國(guó)家電網(wǎng)公司在20__年推出了“節(jié)約一分錢(qián)、節(jié)約一張紙、節(jié)約一寸導(dǎo)線”的“三節(jié)約”活動(dòng),集團(tuán)公司作了相關(guān)的安排部署。目前,“三節(jié)約”活動(dòng)已經(jīng)在電力系統(tǒng)各基層單位相繼組織開(kāi)展起來(lái),并且不斷向縱深發(fā)展。這個(gè)活動(dòng)將產(chǎn)生的能量、給電網(wǎng)公司帶來(lái)的效益,令人值得期待。

勤儉持家一向是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),勤儉節(jié)約過(guò)日子也是值得贊美的品質(zhì)、值得推行的理念、值得堅(jiān)持的做法。但是,怕就怕在大道理誰(shuí)都明白,但具體執(zhí)行起來(lái)就束之高閣。在當(dāng)前遭遇經(jīng)濟(jì)危機(jī)、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不容樂(lè)觀的背景下,國(guó)家電網(wǎng)公司和集團(tuán)公司安排部署“三節(jié)約”活動(dòng),有著深層次的含義。受經(jīng)濟(jì)不振影響,今年集團(tuán)公司售電量繼續(xù)增速下滑不可避免,公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展將由多年的高投入、高增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為高投入、緩增長(zhǎng)也不可避免。在這樣的背景下,出臺(tái)這樣一個(gè)決策,部署這樣一個(gè)活動(dòng),對(duì)確保公司持續(xù)健康發(fā)展的意義不言自明。

要讓節(jié)約理念貫之于具體行動(dòng),首先必須改變某些人的觀念,讓觀念改變行為,讓行為成為習(xí)慣。不容忽視的是,在我們企業(yè)內(nèi)部,仍有部分人認(rèn)為電網(wǎng)公司家大業(yè)大,導(dǎo)致鋪張浪費(fèi)之風(fēng)屢禁不止;或者有些人在理念上認(rèn)同需要過(guò)“緊日子”,但在行為上則嫌操作起來(lái)繁瑣麻煩從而棄節(jié)約而不顧。要讓全公司形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣,必須從觀念上切實(shí)認(rèn)識(shí)過(guò)“緊日子”的必要性和緊迫性,從而實(shí)現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變。

其次,要把節(jié)約的理念貫之于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的全過(guò)程,并從體制機(jī)制上予以保證。在電網(wǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、建設(shè)運(yùn)行、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程實(shí)現(xiàn)增收節(jié)支、降本增效,這個(gè)節(jié)約的空間不容估量。比如,在電網(wǎng)建設(shè)過(guò)程中,從規(guī)劃設(shè)計(jì)到工程管理,充分考慮成本因素,健全招標(biāo)、監(jiān)造、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)的問(wèn)責(zé)制,嚴(yán)格控制工程造價(jià);在設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和生產(chǎn)管理上推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和業(yè)擴(kuò)工程典型設(shè)計(jì),提高生產(chǎn)管理效益等等。節(jié)約的概念不能僅僅限于一張紙、一滴水、一度電,如果真正用節(jié)約的理念來(lái)審視我們的工作、審視我們的工作流程,可以看到節(jié)約的空間是相當(dāng)大的,節(jié)約所產(chǎn)生的效益也將是相當(dāng)驚人的。

再次,還要注意不要把“三節(jié)約”活動(dòng)真的當(dāng)作一種活動(dòng)來(lái)開(kāi)展,而應(yīng)使之成為員工的行為準(zhǔn)則、成為企業(yè)文化的應(yīng)有之意。在嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)面前,眼睛向內(nèi),著力挖潛,學(xué)會(huì)過(guò)“緊日子”,這是我們當(dāng)下必須要做的最緊迫的事情。當(dāng)每一位員工都踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真做好“三節(jié)約”時(shí),由此產(chǎn)生的降本增效的力度將會(huì)是很了不起的。如果把節(jié)約作為企業(yè)的品性、企業(yè)的永久法則持之以恒地堅(jiān)守下去,那由此而帶來(lái)的受益也將是巨大的、久遠(yuǎn)的。

三節(jié)約范文第2篇

一、指導(dǎo)思想

貫徹黨的十七大和十七屆三中全會(huì)精神,深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。按照慶局關(guān)于開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)部署,充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的重要意義,組織和動(dòng)員廣大員工,進(jìn)一步增強(qiáng)主人翁責(zé)任感,強(qiáng)化成本、效益和節(jié)約意識(shí),從點(diǎn)滴做起,從自身做起,廣泛深入開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng),為開(kāi)創(chuàng)我局各項(xiàng)工作作出新的貢獻(xiàn)。

二、總體目標(biāo)

開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng),要認(rèn)真貫徹中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神,深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,按照國(guó)家電網(wǎng)公司關(guān)于開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的總體要求,全面貫徹慶局黨組的各項(xiàng)決策和部署。

總體目標(biāo):通過(guò)開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng),使廣大干部員工牢固樹(shù)立勤儉辦企業(yè)的觀念,增強(qiáng)勤儉節(jié)約的自覺(jué)性,推動(dòng)我局健全和完善降本增效的長(zhǎng)效工作機(jī)制,達(dá)到各項(xiàng)消耗指標(biāo)明顯降低,可控管理費(fèi)用明顯降低,非生產(chǎn)性支出明顯降低,全面完成我局2009年的各項(xiàng)工作目標(biāo)。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)和職責(zé)分工

(一)建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

為加強(qiáng)對(duì)我局“三節(jié)約”活動(dòng)開(kāi)展的組織領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)研究成立“三節(jié)約”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的審批,活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:

1、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立明水電業(yè)局“三節(jié)約”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

*

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)由各成員部門(mén)有關(guān)人員組成的辦公室。辦公室設(shè)在局工會(huì)。為做好“三節(jié)約”活動(dòng)的組織檢查指導(dǎo)工作,決定成立“三節(jié)約”活動(dòng)工作組,成員如下:

組長(zhǎng):*

成員:*

(二)保障措施

1.明確分管領(lǐng)導(dǎo)。各單位(部門(mén))要明確“三節(jié)約”活動(dòng)的分管領(lǐng)導(dǎo),加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)按照《實(shí)施方案》的要求,組織本單位“三節(jié)約”活動(dòng)的開(kāi)展。

2.建立信息聯(lián)絡(luò)制度。各單位(部門(mén))至少報(bào)送一名信息聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本單位(部門(mén))活動(dòng)開(kāi)展情況的有關(guān)信息;查收工作組發(fā)出的各種通知信息;

3.編輯出版活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào),在主題教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,將擇優(yōu)刊登各單位(部門(mén))報(bào)送的內(nèi)容。

4.加強(qiáng)宣傳與檢查。各單位(部門(mén))要充分發(fā)揮現(xiàn)有宣傳陣地作用,加強(qiáng)活動(dòng)情況的宣傳報(bào)道,及時(shí)發(fā)掘推廣活動(dòng)中的好經(jīng)驗(yàn)和好做法,大力宣傳活動(dòng)中涌現(xiàn)的先進(jìn)典型,努力營(yíng)造人人皆知、全員參與、爭(zhēng)做貢獻(xiàn)的良好氛圍?;顒?dòng)過(guò)程中,工作組將加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)的檢查、指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,督促整改,確保活動(dòng)取得實(shí)效。

5.與中心工作相結(jié)合。要把“三節(jié)約”活動(dòng)與學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)相結(jié)合,與全局重點(diǎn)工作相結(jié)合,促進(jìn)本單位(部門(mén))全年各項(xiàng)工作任務(wù)的圓滿完成

四、工作安排

根據(jù)慶局開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的意見(jiàn),我局“三節(jié)約”活動(dòng)的開(kāi)展總體上分為宣傳動(dòng)員、組織實(shí)施、總結(jié)提高三個(gè)階段。

(一)宣傳動(dòng)員階段(2月-4月)

1.按照公司開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)總體部署,結(jié)合工作實(shí)際,研究制定我局《關(guān)于開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的實(shí)施方案》,成立“三節(jié)約”活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作組,做好工作部署。

2.充分發(fā)揮輿論宣傳作用,通過(guò)形勢(shì)宣講、演講比賽等宣傳教育載體和活動(dòng),講形勢(shì),講任務(wù)、講責(zé)任、講貢獻(xiàn),大力宣傳本次活動(dòng)的目的和意義,動(dòng)員廣大員工積極投身“三節(jié)約”活動(dòng),形成人人關(guān)注、全員參與的良好氛圍。

(二)組織實(shí)施階段

1.在學(xué)習(xí)教育、統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,各部門(mén)、各單位要結(jié)合工作實(shí)際,組織員工認(rèn)真查找當(dāng)前工程建設(shè)、安全生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理等環(huán)節(jié)中影響成本效益的重點(diǎn)和難點(diǎn),明確改進(jìn)目標(biāo),提出改進(jìn)措施,注重實(shí)際效果,狠抓工作落實(shí),并將具體組織實(shí)施工作進(jìn)展情況以文字形式報(bào)活動(dòng)工作組。

2.開(kāi)展“為降本增效獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策”活動(dòng),各單位(部門(mén))根據(jù)實(shí)際工作情況,組織本單位(部門(mén))員工開(kāi)展活動(dòng),圍繞增收節(jié)支、降本增效,征集合理化建議。

3.廣泛開(kāi)展群眾性創(chuàng)新活動(dòng)。發(fā)揮我單位的優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步深化“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織、爭(zhēng)做知識(shí)型職工”活動(dòng),通過(guò)多種形式的技能培訓(xùn)和崗位練兵,增強(qiáng)廣大職工立足崗位,降本增效的能力。

(三)總結(jié)提高階段

1.各單位(部門(mén))要認(rèn)真查找活動(dòng)中存在的差距和不足,并就進(jìn)一步深化“三節(jié)約”活動(dòng)提出意見(jiàn)和建議,全面總結(jié)開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的情況、取得的成效。

2.對(duì)各單位(部門(mén))開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的情況及各單位針對(duì)自查結(jié)果的整改落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

3.大力發(fā)掘和宣傳活動(dòng)中涌現(xiàn)的先進(jìn)典型,發(fā)揮示范作用,把“三節(jié)約”活動(dòng)貫穿于創(chuàng)建文明單位、文明員工等各種群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)之中。及時(shí)總結(jié)和推廣三節(jié)約”活動(dòng)的好經(jīng)驗(yàn)、好做法,以點(diǎn)帶面,不斷推動(dòng)活動(dòng)的深入開(kāi)展。

五、要求和保障措施

(一)深化細(xì)化預(yù)算管理,充分發(fā)揮預(yù)算的管控作用

將預(yù)算管理作為深入開(kāi)展“三節(jié)約”活動(dòng)的重要抓手,進(jìn)一步拓展預(yù)算管理的廣度和深度,提高預(yù)算的覆蓋面和準(zhǔn)確性。突出過(guò)程控制,增強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行力和調(diào)控力。進(jìn)一步細(xì)化預(yù)算項(xiàng)目,擴(kuò)大可控費(fèi)用管理范圍,把不可控因素變?yōu)橄鄬?duì)可控,把不確定因素變?yōu)橄鄬?duì)確定。對(duì)科研項(xiàng)目、信息化建設(shè)等支出全部納入可控費(fèi)用管理。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策法規(guī),規(guī)范企業(yè)年金、住房公積金和住房補(bǔ)貼等社會(huì)保險(xiǎn)的管理。

(二)加強(qiáng)工程造價(jià)管理,嚴(yán)控小型基建工程開(kāi)支

采取積極有效的管理措施,加強(qiáng)對(duì)小型基建項(xiàng)目的科學(xué)管理,實(shí)施全過(guò)程管理和工程費(fèi)用的全過(guò)程控制,嚴(yán)禁超標(biāo)建設(shè),嚴(yán)格控制工程造價(jià)。

加強(qiáng)小型基建項(xiàng)目的預(yù)算管理,提高工程項(xiàng)目預(yù)算的相對(duì)準(zhǔn)確性,嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工,盡可能減少建設(shè)過(guò)程中的調(diào)概項(xiàng)目,進(jìn)一步考慮安全、質(zhì)量、成本、建設(shè)進(jìn)度等因素,合理組織現(xiàn)場(chǎng)作業(yè),降低作業(yè)人工成本。加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)管理,減少浪費(fèi)。加強(qiáng)工程造價(jià)資料收集,強(qiáng)化過(guò)程造價(jià)有關(guān)因素的預(yù)測(cè)和控制。組織開(kāi)展基建和技經(jīng)人員的專業(yè)培訓(xùn),提高技經(jīng)、定額人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。強(qiáng)化基建項(xiàng)目審查,取消非外包項(xiàng)目不合理收費(fèi)。加強(qiáng)工程結(jié)算和竣工決算管理工作,杜絕不合理費(fèi)用列支。

(三)深化成本管理,堅(jiān)決壓縮無(wú)效支出

拓展成本管理范圍,完善科研項(xiàng)目開(kāi)支全過(guò)程管理;加強(qiáng)廢舊物資再利用和設(shè)備處置管理,避免重復(fù)投入和浪費(fèi);大力壓縮各項(xiàng)管理費(fèi)支出,確??煽毓芾碣M(fèi)用較20*年年初預(yù)算下降10%。加強(qiáng)日常費(fèi)用管理,推進(jìn)辦公用品集中采購(gòu)和配送工作,從嚴(yán)控制辦公用品消耗,在確保保密工作需要的情況下,推進(jìn)無(wú)紙化辦公,節(jié)約紙張等耗材;努力節(jié)約水電支出,杜絕“長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水”等浪費(fèi)現(xiàn)象;精簡(jiǎn)會(huì)議數(shù)量,嚴(yán)格控制規(guī)模;嚴(yán)格執(zhí)行差旅費(fèi)管理制度,減少出差頻次,壓降差旅費(fèi)支出;加強(qiáng)公務(wù)車(chē)輛管理,嚴(yán)格控制公務(wù)車(chē)量配置數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn),努力降低車(chē)輛運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用;從緊控制招待、宴請(qǐng)規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)。從嚴(yán)審批專項(xiàng)支出,重點(diǎn)做好對(duì)科研項(xiàng)目、業(yè)務(wù)宣傳、課題研究等支出項(xiàng)目的審查。

三節(jié)約范文第3篇

每年農(nóng)歷二月中旬,壯鄉(xiāng)人便開(kāi)始忙活起來(lái)。各級(jí)政府早已籌劃好“三月三”的活動(dòng)項(xiàng)目,并通過(guò)電視、廣播“昭告天下”。各參賽單位紛紛投入人力財(cái)力進(jìn)行項(xiàng)目排練,每天下午四點(diǎn)鐘起,在忙完本職工作后,各單位的大院里,便傳出陣陣鑼鼓聲、敲竹桿的“咔咔”聲……尋常百姓家也忙起來(lái)了,婦女們碾糯米、谷子,找色料;小孩子們穿起了花花綠綠的新衣裝;氣味芳香、色澤鮮亮的五色糯米飯也開(kāi)始登堂亮相了……

“三月三”到了,大道、小道上的車(chē)都多了起來(lái),人們駕駛著摩托車(chē)、小汽車(chē),帶著一家老小往縣城里趕。縣城一大早便熱鬧起來(lái)。八點(diǎn)半,歌開(kāi)幕式開(kāi)始了。文化廣場(chǎng)上,俊秀的壯家姑娘、大方的壯家小伙,身著漂亮的、富有特色的民族服飾列隊(duì)入場(chǎng),廣場(chǎng)四周人山人海,處處洋溢著歡樂(lè)的氣氛。

開(kāi)幕式過(guò)后,各種精彩的活動(dòng)紛紛登場(chǎng)。文化廣場(chǎng)這邊是歌舞表演,演員們邁著輕盈的腳步,和著悠揚(yáng)的音樂(lè)翩翩起舞,之后獨(dú)唱、對(duì)唱、合唱輪番上陣。真是你方唱罷我登場(chǎng),讓觀眾們大飽眼福、耳福。

城西體育場(chǎng)進(jìn)行的是精彩的斗牛、斗雞比賽。斗牛場(chǎng)上,只見(jiàn)兩頭身強(qiáng)力壯的彪悍公牛還沒(méi)開(kāi)始比賽,就早已瞪紅了眼。比賽哨聲一響,它們便頂著堅(jiān)硬的牛角沖向?qū)Ψ?,展開(kāi)激烈的搏殺,看得觀眾們心驚膽戰(zhàn)。一時(shí)間牛的“哞哞”聲、觀眾的加油聲,響徹云霄。

規(guī)模宏大的干人竹桿舞在城東六十米大道舉行。“咚鏘”的敲鑼鼓聲、“咔咔”的敲竹桿聲響起來(lái)了,演員們、嘉賓們跳起來(lái)了,觀眾們更是興高采烈,你拉著我,我拉著你,紛紛加入跳竹桿舞的行列。那千人共舞的場(chǎng)面,真是說(shuō)不出的磅礴大氣。

晚上八點(diǎn)鐘,整個(gè)城鎮(zhèn)依然熱鬧非凡。達(dá)妮達(dá)合唱團(tuán)的小演員們,全身天藍(lán)打扮,咿咿呀呀地唱了起來(lái),青年男女們用以表達(dá)愛(ài)慕之情的情歌也緊隨著響起……

壯鄉(xiāng)武鳴“三月三”活動(dòng)年年舉力,活動(dòng)也年比一年豐富多彩。

(指導(dǎo)老師:盧耀紅)

三節(jié)約范文第4篇

1、“壯族三月三”不僅是廣西壯族重要的傳統(tǒng)習(xí)慣節(jié)日,也是漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南等世居民族重要的傳統(tǒng)習(xí)慣節(jié)日。主要集中在南寧、柳州、百色、河池、崇左、來(lái)賓、欽州、防城港等少數(shù)民族聚居地區(qū)和梧州、玉林、賀州等一些漢族地區(qū)。多年來(lái),這些地方的各族干部群眾一直有將“壯族三月三”作為廣西民族傳統(tǒng)節(jié)日并予以放假的愿望。近年來(lái),先后有100多位自治區(qū)人大代表、政協(xié)委員提出建議和提案,要求將“三月三”確定為廣西的民族習(xí)慣節(jié)日并予以放假。特別是2013年自治區(qū)“兩會(huì)”期間,有32位人大代表和32位政協(xié)委員分別提交了相關(guān)建議和提案。

2、壯族的三月三是以唱歌為主要活動(dòng)內(nèi)容的祭祖的節(jié)日,因此又叫歌圩節(jié)、歌婆節(jié)或歌仙節(jié)。三月三是壯族祭祖的日子。這一天壯族人家都要帶著準(zhǔn)備好的祭品,如肉食、糕點(diǎn)、香燭和紙幡到祖先墳上祭祖。擺好供品,行祭拜之禮。

(來(lái)源:文章屋網(wǎng) )

三節(jié)約范文第5篇

冬至祭祖為秋祭,清明祭祖為春祭。閩南人大多在清明春祭時(shí)掃墓,也有一些地方在冬至?xí)r掃墓。閩南秋祭,以合族在宗祠共祭祖先為多,春祭則各家各戶以祭祀各自的祖先為多。

清明祭祀祖先、上墳地掃墓是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)俗。《廈門(mén)志》載有:“清明,各祭其先。前后10日。墓祭掛紙帛于墓上。婦人亦出郊展墓踏青,采新簪之?!?/p>

對(duì)于閩南人,清明是個(gè)很重要的節(jié)日,閩南及臺(tái)灣、金門(mén)有俗諺說(shuō)“清明無(wú)回就無(wú)祖”。遠(yuǎn)赴外地者在一般情況下都要趕回家過(guò)節(jié)、掃墓。旅居海外的僑胞不能回來(lái)的,一般要事先匯錢(qián)回家,資助備辦節(jié)日和掃墓之需,以表游子心意。

掃墓在清明前后十天進(jìn)行。掃墓時(shí)全家出動(dòng),并備牲禮、紙錢(qián)、香燭、鮮花,有些還要帶上鋤頭、劈刀、紅漆。上墓祭掃時(shí)先清除雜草,打掃墓埕,如墓地有倒塌、損壞,還要先行修整、培土,俗稱“培墓”或“巡墓”。如墓碑上的字跡積垢不清,則要擦拭干凈,再以蛋清調(diào)和朱砂,用毛筆描涂字上。晚近則多用紅漆。

巡墓之后在墓桌擺上祭品,點(diǎn)燃蠟燭,一家老少依序上香祭拜。同時(shí),要在墳?zāi)惯吷系摹昂笸痢币矓[上祭品,祭祀保佑祖先墳?zāi)沟耐恋毓?/p>

掃墓還要買(mǎi)一種彩色長(zhǎng)方形的墓紙,用土塊或石塊將其壓在墳?zāi)沟倪吷?,俗稱“壓墓紙”或“掛紙”。墓紙大小約同書(shū)紙,中間鑿一行行的波形紋,五顏六色,讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看就知道是有后人祭祀的墓地。

當(dāng)一切程序完成后,擲R卜得祖先同意,便可燒化紙錢(qián)、放鞭炮,再將祭祀的酒灑于墓前。這時(shí)全家要取祭品中如豬腰餅、米龜?shù)赛c(diǎn)心在墓邊上與祖先共享。據(jù)說(shuō),后人吃了祖先享用過(guò)的點(diǎn)心,會(huì)更加聰明、健康。

離開(kāi)墓地之前,家長(zhǎng)要帶著全家仔細(xì)熄滅香燭火星,以防釀出火險(xiǎn)。

閩南還有很多人家春祭不在清明,而在農(nóng)歷三月初三,又稱三月節(jié)、三日節(jié)。

三月節(jié)的習(xí)俗有幾種傳說(shuō)。一種說(shuō)是鄭成功駐廈時(shí)期,清軍攻陷同安城,同安居民慘遭劫難,幸存者甚至無(wú)法尋覓自己的親人,就共同祭祀因城破死難的祖先,民間稱“陷城祖”。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)清明將至,但滿城尸體已腐,幸存者只好將“陷城祖”共同掩埋,并于三月初三這一日作為死親共同的忌日,共同祭祀,以后相延成俗。

還有一種說(shuō)法,也是與鄭成功有關(guān),說(shuō)的是清明二字,清在明上,閩南百姓多擁護(hù)鄭成功,反清復(fù)明,因此不愿在清明這天祭祀祖先,改為三月節(jié)。

還有民俗學(xué)者指出,三月節(jié)是閩南原住民古百越族一個(gè)重要的節(jié)日。閩南人是中原漢族與古百越族融合而形成,因此保留了三月節(jié)的習(xí)俗??峙逻@一說(shuō)法會(huì)更準(zhǔn)確些。

閩南的清明三月節(jié)掃墓的前一天和掃墓回來(lái),要在家中廳堂“祖公龕”前祭告祖先,當(dāng)天回來(lái)更要備牲禮祭祀。當(dāng)晚舉家聚餐,往往不可或缺“薄餅”這道菜,形成吃薄餅和以薄餅祭祖的習(xí)俗。

“薄餅”即春卷,也有叫“潤(rùn)餅”。廈門(mén)薄餅包裹的菜與云貴、兩廣的有所不同,佐料也不一樣。廈門(mén)薄餅一般不用豆芽菜,而是用高麗菜、冬筍、胡蘿卜、青豆莢、三層肉、豆腐干,一概切成細(xì)細(xì)的絲,再摻進(jìn)蝦仁、海蠣,一起用重油炒,然后熬爛。最好是起鍋后,擱冷了,再熬第二遍,味道更加鮮美。佐料也特殊,要用一種生長(zhǎng)于海中礁石上的海苔,俗稱“虎苔”?;⑻破鸷?,曬干,用油稍稍炒過(guò),裝一盤(pán),連同薄餅菜一道端上。包時(shí)先將虎苔鋪一些在春餅上,再鋪一些搗碎的花生貢糖,然后把薄餅菜、芫荽等擱上卷起,入口香甜,美不可言。

過(guò)去虎苔是非常大眾化的食品,有些窮人家還將其炒來(lái)下飯。近年來(lái)說(shuō)虎苔能降血壓,頓時(shí)名貴起來(lái)。加上撈虎苔、曬虎苔是非常辛苦、麻煩的事,產(chǎn)量下降,市面虎苔竟罕見(jiàn)了。

清明時(shí)節(jié)春光明媚、百花齊放,自古以來(lái)就有踏青的風(fēng)俗。舉家掃墓之余,順便登山望海,憑高遠(yuǎn)眺,或賞爛漫山花,聽(tīng)茶山褒歌;或觀花間彩蝶翻飛,引風(fēng)箏青云直上,其樂(lè)融融。舊時(shí)閩南踏青除了登山賞花、風(fēng)箏撲蝶,還有采百草、蕩秋千、斗雞、射柳等。健身怡情,身心俱佳。

現(xiàn)今閩南清明雖土葬改火葬,墓地較少,多集中于現(xiàn)代陵園和寺觀祖先牌位寄存處,但祭祖掃墓風(fēng)俗依舊。這一日必全家齊聚,共往陵園祭拜,而后尋一景色秀麗之處,品茗聚餐,暢敘親情,盡歡而歸。只是,祭祖掃墓習(xí)俗所寄寓的追遠(yuǎn)報(bào)本、喝水不忘挖井人的感恩理念,似乎漸漸淡漠。先祖何人,何德何功,家史族史,可有幾個(gè)年青人興趣?若清明三月節(jié),空有禮俗之殼,而不知禮俗之義,可嘆,文化之傳承。

廈門(mén)市閩南文化

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