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立春有什么講究范文第1篇

養(yǎng)生知識(shí)1、立春節(jié)氣養(yǎng)生要注意晚睡早起

春天養(yǎng)生的人在起居方面要格外的注意,人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達(dá),這就要求我們夜臥早起,免冠披發(fā),松緩衣帶,舒展形體,多參加室外活動(dòng),克服倦懶思眠狀態(tài),使自己的精神情志與大自然相適應(yīng),力求身心和諧,精力充沛。

2、立春節(jié)氣養(yǎng)生要力戒暴怒

在春季精神養(yǎng)生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí),借陽氣上升,萬物萌生,人體新陳代謝旺盛之機(jī),通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝,使春陽之氣得以宣達(dá),代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。

3、立春節(jié)氣養(yǎng)生要合理增減衣物

初春時(shí)節(jié),特別是乍暖還寒的時(shí)候要特別注意春捂,要合理的增減衣服,這樣對養(yǎng)生更加有利。最好不要過早地減少衣物,仍應(yīng)該注意保暖,防風(fēng)。春捂要特別重視對頭、腳、頸、手這些部位的保暖,否則很容易降低身體免疫力,導(dǎo)致疾病入侵。通常來說,15攝氏度是一個(gè)臨界值。低于這個(gè)氣溫時(shí),最好繼續(xù)忍受一下厚重衣物帶來的不便;而當(dāng)超過這個(gè)溫度時(shí),則可以考慮脫點(diǎn)衣服了。如果“捂”著時(shí)不覺得咽喉燥熱,身體冒汗,即便氣溫稍高于15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺“捂”了身體會(huì)出汗,就不妨早點(diǎn)換裝,否則,“捂”出了汗,萬一再被冷風(fēng)一吹,反而容易著涼。

有趣的風(fēng)俗立春養(yǎng)生我們清楚之后,還要知道一些風(fēng)俗,“立春”,這一天,中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號(hào)‘菜盤’。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。

所謂春餅,又叫荷葉餅,其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面,中間抹油,拼成薄餅,烙熟后可揭成兩張,用來卷菜吃。立春這一日,我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。在老北京,這一日從一大清早,就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝:“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。民俗專家表示,一個(gè)咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒,是中國人特有的一種風(fēng)俗。

現(xiàn)在大家對于立春節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)這個(gè)問題都清楚了吧,立春是萬物復(fù)蘇的時(shí)節(jié),身體也需要相應(yīng)的補(bǔ)充,立春有很多關(guān)于飲食的風(fēng)俗,大家要注意從養(yǎng)生的角度加以選擇,這樣才能更好的補(bǔ)充身體所需。

立春有什么講究范文第2篇

冬天要吃厚味，那“生發(fā)”的早春，我們該怎么吃才能養(yǎng)“生”？讓我們來看看國家高級(jí)公共營養(yǎng)師陳允斌老師的早春飲食妙招吧。陳老師因長期致力推廣健康飲食生活方式，出版多部養(yǎng)生著作，受益者眾多，被媒體譽(yù)為“中國簡易食療推廣第一人”。她的早春食方，非常家常，但吃法有獨(dú)特之處，所選食材遵循時(shí)令，正如白居易的詩句，“二日立春人七日，盤蔬餅餌逐時(shí)新”，既美味又養(yǎng)生。

立春時(shí)節(jié)，警惕病毒蘇醒

“立”，即開始。公歷2月4號(hào)前后為立春，意味著春天到來了。二月初，北方的朋友也許還感覺不到春天的氣息，冰雪未融，地沒長草，樹無新芽。但這只是表面現(xiàn)象，天地之氣已經(jīng)在悄悄啟動(dòng)了。這時(shí)節(jié)，即便下雪，也是春雪了，大片大片的雪花，水氣很足。而天晴時(shí)，陽光曬在身上就有暖意。所以一到立春，我們就要開始按照春天的規(guī)律來保養(yǎng)身體。

春餅與春盤

在這冬天剛結(jié)束，春天剛開始的時(shí)候，冬眠的動(dòng)物逐漸蘇醒。同樣的，各種各樣的病毒也復(fù)蘇了。因此我們飲食的重點(diǎn)，不再是進(jìn)補(bǔ)，而是抗病毒。怎樣抗病毒呢？老祖宗早就幫我們選好了該吃的食物。南宋陸游有一首立春時(shí)寫的詩很應(yīng)景：

蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中。

一餅不分空恨望，暮年知有幾春風(fēng)？

詩中講了古人立春要吃的兩樣?xùn)|西：一是春餅，一是春盤。

立春吃春餅有什么好處呢？春餅里包的都是適合春天吃的菜，比如綠豆芽、韭菜等，把它們放到春餅里面卷到一起來吃，為的是補(bǔ)充人體的生發(fā)之氣。豆芽是發(fā)芽的東西，而在春天，凡是發(fā)芽的東西，都能好好提升我們身體的生發(fā)之氣。

為什么春餅不用黃豆芽，而用綠豆芽呢？因?yàn)榫G豆芽排肝毒的效果好。綠豆芽是清熱解毒的好東西，又沒有綠豆那么寒涼，正適合初春天氣尚未暖和時(shí)來吃。

春餅我們現(xiàn)在也在吃，而春盤，很多人已經(jīng)弄不清是什么東西了。

春盤，其實(shí)就是一盤子青菜――春天新長出來的各種蔬菜，而且必須是辛味的，能幫我們排毒抗毒。辛味的作用是發(fā)散。因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)冬天，我們的五臟內(nèi)積存了許多濁氣，需要借助辛味來排出去，而辛味同時(shí)又能提升人體陽氣，防止春困，幫助我們精神抖擻地迎接春天。

春盤中，古人最初是放蒜苗、頭葉子、韭菜、油菜苔、香菜這五種辛味菜，所以又叫“五辛盤”。后來變化出各種不同的搭配，還要放上春餅，用來卷菜吃，再配上青蘿卜來消食，就稱為春盤了。

不論怎么搭配，春盤講究的是要選擇帶有辛香味道的綠色蔬菜。我們現(xiàn)在配春盤，除了上面說的五種，還可以選擇：芹菜、薺菜、蘿卜纓。

如果你想要在立春這天，學(xué)古人食用五辛盤，允斌老師推薦的搭配是：芹菜、韭菜、香菜、薺菜、蘿卜纓。它們對于初春養(yǎng)生，既有共同的作用――排毒抗毒，又各有所長――芹菜去風(fēng)氣，韭菜行血?dú)?，香菜通陽氣，薺菜利肝氣，蘿卜纓消食氣。

初春養(yǎng)生，講究的就是一個(gè)“氣”。冬天養(yǎng)生重在封藏，到了初春，我們就要打開自己，就像把窗戶打開透氣，讓氣血通暢地流動(dòng)，祛除濁氣，生發(fā)陽氣。人體氣血通和，自然百病不生。

薺菜是野菜，市場上不多見，買得到最好，如果買不到又想配齊五種蔬菜，就加一個(gè)油菜苔或者蒜苗。油菜苔也能利肝氣。而北方的朋友，如果住的地方在立春后依然寒冷，甚至是下雪天，用蒜苗就很合適。蒜苗有醒脾氣的作用，也就是激發(fā)身體的運(yùn)化功能。

吃對芹菜，降壓排毒

芹菜是一種不怕冷的蔬菜，天太熱了反而長不好。我們在初春吃到的芹菜，是頭一年秋天就種下的，為四季芹菜中生長期最長的一茬，因而藥性也相對最好。

常吃的芹菜有三種：西芹、旱芹（藥芹、土芹菜）、水芹（香芹）。配春盤用的是旱芹。西芹雖然吃起來脆嫩，但保健功效比旱芹和水芹就差了很多。旱芹，也就是市場上普通常見的那種芹菜，它的藥性最強(qiáng)。人們常說芹菜降血壓，其實(shí)旱芹降壓的效果才好，水芹是偏于降血糖的。水芹主入肺經(jīng)，可以調(diào)理咳嗽。旱芹主入肝經(jīng)，在春天吃幫助肝臟排毒，又能降血壓。

吃旱芹要吃葉子，降血壓的效果好。鮮嫩的芹菜葉，可以不用下鍋，洗干凈墊在湯碗里，把剛燒開的湯倒進(jìn)去，一燙就熟了，整碗湯都是芹菜的香味。做魚的時(shí)候也同樣，嫩芹菜葉墊在碗底，然后把做好的魚連同魚汁兒一起澆上去，連魚腥味也除干凈了。

芹菜藥性最強(qiáng)的部分除了葉子，就是根部和靠近根部的老桿。根部和老桿能幫助腎臟排濕毒?？蛇x鮮嫩的芹菜根，用鹽腌十多分鐘，涼拌來吃。老桿怎么吃呢？切碎了炒酸豆角，或者炒肉末，都別有風(fēng)味。

鮮嫩香菜，暖心“醒”脾

早春吃香菜（又稱為芫荽），有兩樣特別的功效：

一是暖心，提高心肺系統(tǒng)的抗病能力。香菜是心臟的保健菜。允斌老師推薦了一個(gè)預(yù)防心血管病的小偏方，香菜炒鵝蛋。此方四季皆可用，堅(jiān)持每個(gè)月吃兩三次，可以預(yù)防老年中風(fēng)。特別是心陽虛的人，經(jīng)常感覺胸悶、心悸的人，可以多吃。

除此之外，在早春吃香菜，對心臟有什么特別的好處呢？一是可以提升心胸的陽氣;二可以幫助心肺抵抗病毒;三可以調(diào)理冬天留下的感冒后遺癥。冬天風(fēng)寒感冒后，很多人會(huì)持續(xù)咳嗽一段時(shí)間，呼吸道的炎癥沒有好，感覺總有痰，晚上睡不安穩(wěn)，有胸悶的感覺，甚至睡覺時(shí)心臟咚咚跳把自己嚇醒。這是在心肺系統(tǒng)有積液和積痰的表現(xiàn)，時(shí)間長了，會(huì)影響心肺功能，嚴(yán)重的甚至?xí)鸱涡牟。捶蔚膯栴}引發(fā)的心臟病。因此，感冒痊愈后若是痰多咳嗽，可適當(dāng)吃些香菜來調(diào)理。

二是“醒”脾，激發(fā)脾的功能。脾就像人體的后勤部，我們消化吸收之后的營養(yǎng)，要怎么樣分配到全身各處？這個(gè)是脾的工作。如果脾的工作做得不好，我們?nèi)頎I養(yǎng)供應(yīng)和代謝就不均衡，比如皮膚很干，而體內(nèi)卻濕氣重，或者是該豐滿的地方?jīng)]有肉，而不該胖的地方卻贅肉橫生。

香菜有醒脾的功效。這個(gè)“醒”字，古人用得很妙。很多人的脾胃一直都處于昏睡狀態(tài)，而香菜可以說是鬧鈴，就像是按了一個(gè)開關(guān)，瞬間激活脾的功能。舉個(gè)例子，牛羊肉是很難消化的肉，所以我們吃之前，一般會(huì)在這上面撒一點(diǎn)香菜沫。當(dāng)我們一聞到香菜的香味，就有胃口大開的感覺，這個(gè)香味就是在提醒我們的脾胃：你要開足馬力工作了，因?yàn)槲乙杂膊肆恕?/p>

怎樣吃香菜才能達(dá)到上面說暖心、醒脾的效果呢？光是把香菜當(dāng)調(diào)料吃是不夠的，要把它當(dāng)主菜來吃，并且要吃生的。

選一把早春新上市的香菜，三寸多長那種，短短的。這種香菜很嫩，可以連根一起吃，對抗心肺病毒的作用才好。在盆里加點(diǎn)面粉，仔細(xì)泡洗，洗干凈根上的泥。瀝干水分，放盤子里。不需要焯熟，我們要吃生的香菜，而且是現(xiàn)拌現(xiàn)吃。

現(xiàn)在調(diào)一個(gè)三油汁：醬油、香油、花椒油混合在一起，加少許糖，再放少許涼開水調(diào)稀一點(diǎn)。這就是生拌香菜的蘸水了。吃的時(shí)候?qū)⑾悴嗽谡核镎阂幌埋R上吃，這樣香菜里的鮮嫩汁液不會(huì)流失，抗病毒的效果更好。

但并不是所有人都適合吃香菜。胃熱重、愛出汗，出汗后有濃重體味的人宜少吃。.香菜是發(fā)物，對其過敏的人禁吃。另外剛做完手術(shù)的人也不應(yīng)吃香菜，避免形成疤痕增生。

哪些人適合吃香菜呢？消化不良，特別是肉食積滯的人;寒性體質(zhì)，特別是胃怕寒的人;胃寒、胃痛的人;咳嗽痰多、痰色白的人。

“天然鈣片”蘿卜纓

蘿卜纓是蘿卜的莖和葉。它既有蘿卜的功效，又有兩點(diǎn)不同：一是蘿卜纓稱得上“天然鈣片”，每100克大約含有150到350毫克左右的鈣，含鈣量在蔬菜中名列前茅，也超過了牛奶和黃豆;二是蘿卜性涼，而蘿卜纓性溫，這使蘿卜纓在綠葉蔬菜中顯得十分可貴，溫性的綠葉蔬菜原本不多，溫性又不上火的蔬菜更是難得，而且它還有降血壓的功效。

早春蘿卜纓的特點(diǎn)，用一句話來形容，就是“秉冬氣而得春陽”。蘿卜的根部，在冬天的時(shí)候積攢了能量，這是得自于冬氣。春天的陽光一來，蘿卜就長出葉子來，這是得春陽。所以，早春的蘿卜纓是一種很有能量的食物，陰陽并濟(jì)。中醫(yī)用蘿卜纓入藥，也講究要采摘早春的蘿卜纓。

開春要抗病毒，蘿卜纓能幫我們對抗呼吸系統(tǒng)的病毒，還能化解腸胃的濁氣。立春前后通常是春節(jié)或寒假假期，大家吃得比較豐盛，腸胃容易積滯。加上天氣乍暖還寒，容易引發(fā)感冒咳嗽，尤其是孩子。對付這類感冒咳嗽，吃點(diǎn)蘿卜纓效果很好。

春天來了，我們還要把脾胃功能打開。前面說了用香菜來醒脾，現(xiàn)在再說說用蘿卜纓來開胃。蘿卜纓是開胃消食的，積食、肚子脹、經(jīng)常反酸、打嗝、拉肚子的人，吃了都有好處。

專治感冒后胃口不開的食方：熗炒蘿卜纓。

買來的白蘿卜有時(shí)會(huì)帶著老蘿卜纓，就是一把粗粗的綠桿。這種老桿可以切碎，用鹽腌10分鐘，鍋里放少許油，把兩三個(gè)切碎的干辣椒和花椒放進(jìn)去熗一下鍋，然后放切碎的蘿卜纓進(jìn)去快速翻炒兩分鐘起鍋，就是一道美味的佐餐小菜。它能發(fā)散風(fēng)寒，感冒后如果感覺前額痛、胃口不開，吃這道小菜就有效果。

專治傷食咳嗽的食方：涼拌蘿卜纓。

有一種櫻桃小蘿卜，帶著長長的纓子來賣。這個(gè)纓子就是葉子，有人覺得這葉子吃口比較粗，把下面的小蘿卜蘸醬吃了，葉子就揪下來扔了，很可惜。蘿卜雖好，卻偏涼性，所以大自然讓蘿卜纓長成溫性來平衡。吃蘿卜不吃纓，就放棄了一半的營養(yǎng)。

如果覺得蘿卜葉子生吃不大好吃，可以在開水鍋里快速焯一下，然后切點(diǎn)姜末，加點(diǎn)糖、醋、鹽一拌，味道就好多了。這道菜還有化痰止咳的功效，特別是對年輕人和小孩子的傷食咳嗽效果很好。年輕人暴飲暴食后，一著涼很容易感冒咳嗽，這種咳嗽一到晚上就加重，感覺痰多，就可以吃這道菜，多加點(diǎn)姜末，效果更好。

雨水時(shí)節(jié)，當(dāng)心春寒料峭

雨水，一般在2月19日前后。雨水的“雨”字，在這里不是名詞而是動(dòng)詞，是“下雨”的意思?！坝辍彼?，是說從這個(gè)節(jié)氣開始，天上下的不是雪，而是水（雨水）了。北方人都知道，下雪不冷化雪冷，為什么？初中物理就學(xué)了，雪融化時(shí)會(huì)吸收熱量。雨水節(jié)氣，冰雪消融，北方的冷空氣與南方來的暖風(fēng)展開拉鋸戰(zhàn)，常常伴有寒潮，這就是人們所形容的“春寒料峭”。這個(gè)時(shí)節(jié)要謹(jǐn)記老人們“春捂秋凍”的叮囑?！按何妗睉?yīng)該怎么捂法呢？允斌老師總結(jié)了五個(gè)字：“捂下不捂上”。二月下旬氣溫時(shí)高時(shí)低，當(dāng)晴天升溫時(shí)，還穿個(gè)厚棉襖捂出一身汗是不合時(shí)宜的，覺得熱了可以脫掉外套，但是下半身不著急減，因?yàn)檫@時(shí)土地還沒有曬熱。

夜雨剪春韭

為了防御地氣的寒涼，雨水時(shí)節(jié)，我們可以吃一樣專門溫暖下半身，能夠給人體下焦的腎系統(tǒng)增加陽氣的蔬菜：韭菜。在民間，韭菜有一個(gè)別名叫壯陽草，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)腎陽。這個(gè)腎陽讓很多人誤解了，把它的作用僅僅理解為針對生殖功能，這就太窄了。甚至有人由此產(chǎn)生了小孩能不能吃韭菜的疑慮，更是一場誤會(huì)。

其實(shí)腎陽是我們?nèi)黻枤獾脑搭^，男女老少都需要，因此韭菜不僅僅是男性獨(dú)享的，而是對全家人都有好處。韭菜又補(bǔ)腎陽又能通氣血，屬于蔬菜中的“補(bǔ)藥”。

什么時(shí)候吃韭菜最補(bǔ)呢？就是在初春的時(shí)候。韭菜是宿根植物，可以長很多年。冬天營養(yǎng)回流根部，在北方的凍土里深埋一冬，一開春就頂著殘雪長出苗來。頭一茬韭菜在越冬時(shí)得到了地氣的充分滋養(yǎng)，初春時(shí)又最早接受到天氣的溫煦，所以很補(bǔ)人，還不易上火。

古人把韭菜稱為“百菜之王”，特別強(qiáng)調(diào)“春三月食之，苛疾不昌，筋骨益強(qiáng)”，認(rèn)為春天多吃韭菜，使人百病不生，筋骨強(qiáng)健，還可以祛除面部的皺紋，使人心情開朗，目光炯炯有神。

南北朝時(shí)期，有一位名士叫周J（yóng）。《南齊書》專門為他立傳，說他“音辭辯麗，出言不窮，宮商朱紫，發(fā)口成句，泛涉百家，長于佛理”。這位博學(xué)多才的先生身居高位，卻清心寡欲，住在山中，整天吃蔬菜。有一次，太子問他：“菜食何味最佳？”他毫不猶豫地回答：“春初早韭，秋末晚菘?！本褪钦f初春的第一茬韭菜，晚秋最后收獲的白菜是最好吃的菜。這句對答一時(shí)傳為佳話，引得后世的文人雅士紛紛效仿。

周J真是深懂蔬菜之味的人。早春的韭菜不僅補(bǔ)人，還特別鮮嫩。夏天長的韭菜就不值錢了。“夏韭臭死狗”，味道既不好，還特別熱性，熱毒重，所以會(huì)吃菜的人是不吃夏韭的。而講究養(yǎng)生的人，過了清明以后吃韭菜就很慎重了。杜甫詩《贈(zèng)衛(wèi)八處士》里有名句：

夜雨剪春韭，新炊間黃粱。

主稱會(huì)面難，一舉累十觴。

這首詩寫他登門尋訪二十年不見的老友，老友設(shè)家宴款待。燭光中，兩位經(jīng)歷戰(zhàn)亂、鬢發(fā)早白的中年人舉杯痛飲，感慨著難得的相聚時(shí)光。一盤碧綠的春韭，配著黃白相間的黃粱米飯，隔了千年讀起來依然感覺唇齒生香。

涼拌青韭芽

春天第一場雨落下后，韭菜長得水靈靈的，又香又嫩。這頭茬的新韭水分很足，做餡兒可惜了，最好直接吃，水分不流失，營養(yǎng)才能保全。

怎么吃呢？不要復(fù)雜的烹調(diào)，也不要過多的配料，簡單的做法才能凸顯春韭的真味。要是拿來炒肉就辜負(fù)了它的清香，只有新發(fā)的綠豆芽適合與之相配。

初春吃韭菜，加少許綠豆芽，還可防上火。取這兩樣早春食材，可做一道適合雨水節(jié)氣的時(shí)令菜：涼拌青韭芽。這道菜少油少鹽，清爽、鮮嫩，就像春天雨水的味道。

原料除去嫩韭菜、綠豆芽，還需一味白芝麻。備生姜、芝麻油、鹽、糖、米醋做調(diào)料。

芝麻放炒鍋里用小火稍炒一下，炒出香味就起鍋，用搟面杖搟碎。生姜連皮一起切碎末。用少許鹽、糖、米醋、芝麻油拌成調(diào)味汁。韭菜洗干凈備用，不要切。鍋里多加些水燒開，把調(diào)好的調(diào)味汁倒三分之一進(jìn)去（留三分之二備用），保持大火，放入韭菜快速地焯燙一下，馬上撈出來，用涼水沖淋一遍，切成一寸長的段。接下來把豆芽放鍋里焯熟，大約一分鐘左右，撈出過一下涼水。把韭菜和豆芽放在碗里，倒入姜末和調(diào)味汁，拌勻，放進(jìn)一個(gè)小碗里壓實(shí)，然后倒扣在盤子中，灑上芝麻碎即可。

這道小菜可通氣血、消除疲勞、清腸排毒。焯韭菜時(shí)，水里放入少許油、鹽、醋、糖調(diào)和的調(diào)味汁，能使韭菜保持脆嫩的口感，顏色保持碧綠，也能避免營養(yǎng)素?fù)p失。

哪類人群不宜多吃韭菜呢？ 春天的早韭比較適合多數(shù)人吃。稍晚一點(diǎn)的韭菜，就比較發(fā)了，容易使人發(fā)老病。還有的人吃了會(huì)燒心，特別是胃熱重的人。晚上睡覺感覺手腳心很熱的人，不應(yīng)多吃。發(fā)高燒后十天內(nèi)也不要吃韭菜，吃了會(huì)感覺疲倦。另外皮膚長痘痘的時(shí)候，如果在紅腫期不要吃，吃了以后痘痘更痛。

怎么挑選好的春韭

立春有什么講究范文第3篇

對于春天的估量、把握、感知、融合，我有自己的方式，既傳統(tǒng)又新潮――我讓春從口入。我曉得，春雖無形，但可以看可以聽可以聞可以觸摸，甚而可以想象。然而，很多人忽略了重要的一條：春是可以品嘗的，比如我，還會(huì)用吃的方式吸納春天。這事說來話長，作為鄉(xiāng)下人的后代，我是從長輩那里，傳承了他們的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。

一場細(xì)雨，一陣微風(fēng)，草色遙看近卻無。約三兩小伙伴，提上竹籃，去蔡大凹拾地衣，再到北山松林采松菇，待到晌午，第一縷春天的氣息，就順順當(dāng)當(dāng)進(jìn)入一家人的身體里了――這時(shí)，外公準(zhǔn)會(huì)告訴我們，這叫：春從口入。接下來，不管是陰是晴，南塘埂有挖薺菜的，龍王崗有挑馬蘭頭的，大橋畈有采青蒿的，此時(shí)此刻，不一定非得呼朋喚友，趙錢孫李，任憑各人所喜。只有一件，不宜單獨(dú)行動(dòng)，那就是到湯家小河灣里撈簍蒿，這小河灣雖然不曾見過岸芷汀蘭，初春的沙洲上，卻長滿了簍蒿，綠茵茵嫩生生的一片，無論刀割，或者手撈，輕易可得，但世事往往存在吊詭，危險(xiǎn)與容易同在――春二三月，是桃花春汛常發(fā)的季節(jié)，剛才河水尚不能沒膝，一眨眼，就竄到腰深，你一門心思割啊撈啊，河水趁你不備，把你推倒，這時(shí)若是沒有同伴扶持，后果不堪設(shè)想。

除了野地，便是一家一戶的菜園里，同樣會(huì)爆出驚喜：越冬的青菜抽了苔，躲進(jìn)地下的韭菜露了芽，縮成一團(tuán)的豌豆伸長了腰……它們同樣是春的載體，同樣富含春的元素，歷來受人青睞，不然，怎么連詩圣都有“夜雨剪春韭”的興致！

地衣、松菇、薺菜、馬蘭頭、青蒿、蔞蒿、灰灰菜、香椿頭、菜苔、春韭、豌豆苗……一旦被挑選出來，就不單是野菜或家蔬了，它們成了春的化身，它們是有形之春。它們讓春的色彩、氣味、能量、節(jié)奏、智慧與感情，成為具象，讓春從口入，成為可能。讓春與人的交感、交流、交融，成為可能。

讓春從口入，這樣的好事，鄉(xiāng)下人從來不敢專美――頭一天，鄉(xiāng)下的餐桌上有什么，第二天早晨，它們必定在城里的菜攤上現(xiàn)身。蔞蒿、香椿頭，被扎成一把一把的，松菇按大小分類，灰灰菜、薺菜就論堆了吧。它們來自何方，城里人是不管的，見青見綠，就是見春。既然賞心悅目，即使慣于斤斤計(jì)較的人，也會(huì)慷慨解囊，把大地之春，變成自家之春。涼拌，爆炒，放湯，包餃子，摶圓子，攤煎餅，各顯身手，各美其美。城里人愛講究，他們會(huì)讓春從嘴里經(jīng)過之時(shí)，更有滋味些，甚或，更有情調(diào)些，這就是城鄉(xiāng)差別吧，不過，春卻殊途同歸，無適也，無莫也。春的注意力，就放無遠(yuǎn)弗至、無孔不入上，受眾在這個(gè)過程中，添加什么佐料，擺弄什么花頭，無庸置喙。

我后來變成了城里人，并且讀了點(diǎn)書。我在那些書中，偶爾會(huì)碰到零星的文字，記錄古人怎樣用舌尖同春擁抱，如何以杯盤與春共舞。然而，我翻撿許多典籍，卻一直沒查到“春從口入”的出處。多少年過去了，我才恍然大悟：那一定是外公杜撰的。

立春有什么講究范文第4篇

兩年前，一場情殤讓我無所適從，我辭掉工作，背著行囊去青城山散心。青城山清幽脫俗，天下無雙，是個(gè)忘卻塵擾的好地方。幾天的行程過后，我依舊不舍得離開，于是就在山下的一戶人家住了下來，想給自己的心靈放一個(gè)長假。

我所借宿的那戶人家是道學(xué)世家，平日里喜歡研讀老莊和周易，家里的每個(gè)人身上都有些仙風(fēng)道骨的味道。我最喜歡那家的女主人，講得一口糯軟的四川話，性格溫婉，眉眼善良。她雖然只是尋常農(nóng)婦，身上卻有著獨(dú)特的風(fēng)韻，不僅身姿曼妙，而且肌膚若瓷，是典型的江南美女。開始的時(shí)候，我一直以為她只有三十多歲，可是不幾日她的兒子媳婦回來探親，我才知道原來她已經(jīng)快要做奶奶了。自那天起，我天天追著她請教容顏不老的妙方，她卻總微笑著否認(rèn)：哪有什么妙方，不過是我們這兒空氣好，山水養(yǎng)人罷了!后來經(jīng)不住我的苦苦追問，她才告訴我個(gè)中奧秘：那就是依照四季，遵守五行來美容養(yǎng)生。

于是，我在青城山下一口氣住了三個(gè)月，每天跟著她參讀易經(jīng)，研究五行，一顆心也在青城山裊裊的仙氣中日益寧靜下來?；氐缴虾：?，我把那些美容卡和化妝品，減肥藥統(tǒng)統(tǒng)丟掉，實(shí)施起了自己的變身計(jì)劃：五行四季養(yǎng)顏法。

五行，指的是金木水火土。古人認(rèn)為，我們的肺肝腎心脾就對應(yīng)著這五種屬性，只有按照它們自身的屬性去養(yǎng)護(hù)五臟，才能做到由內(nèi)而外的美麗。

春養(yǎng)肝木，波濤洶涌不是夢

春天是萬物生發(fā)的季節(jié)，而肝臟的屬性正好和木相對應(yīng)，所以春天正適合頤養(yǎng)肝臟。而一個(gè)女人豐滿與否同她的肝血是否旺盛有著直接的關(guān)系。所以，想要徹底擺脫“太平公主”的命運(yùn)，就是要從根源上做好功課，抓住春天的好時(shí)光讓自己豐滿起來：

1 練習(xí)豐胸蝶吻法：雙手從背后合十，手掌外側(cè)貼脊椎骨，指尖沿頸椎方向盡量往上延伸，雙臂如蝴蝶般舒緩?fù)庹?，頭部緩緩向后仰，爭取做到頭部與指尖親密接觸。如此重復(fù)三次，配合深呼吸。這個(gè)方法在春季使用最為有效哦!

2 服用四喜糊。四喜糊的做法很簡單，取黑芝麻、松仁?；ㄉ秃颂疫m量，然后打成糊糊即可飲用。服用四喜糊的時(shí)間也有講究，最好是從立春那天開始服用，堅(jiān)持到清明那天即可。

3 服用醪糟燉木瓜，每周兩三次。醪糟也叫酒釀或米酒，這是個(gè)大補(bǔ)氣血的東西，對豐胸也有奇效。春天常服用醪糟燉木瓜，就能讓你輕松擁有傲人的三國。

夏滅心火，變身清爽美人

在五臟之中，心屬火。夏天是心火最旺的時(shí)候，心火會(huì)讓我們長痘生瘡，滿臉油光，虛胖無力。想擺脫做“火美人”的命運(yùn)，就得滅掉心火，完成清爽變身：

1 立夏之后，每晚九點(diǎn)從上到下按揉心包經(jīng)。按揉時(shí)要涂上適量橄欖油，每天三分鐘即可。持續(xù)一夏，就能讓你心思平和，面色可人。另外，揉心包經(jīng)還能快速消除蝴蝶袖，纖瘦手臂哦!

2 點(diǎn)按少海穴，配合輕咬舌尖。少海穴位于手臂內(nèi)側(cè)肘彎處，點(diǎn)按少海穴可以快速去火，解決面部出油、口舌生瘡和上火虛胖的癥狀。

3 服用碧綠蕎麥粥。取新嫩的竹葉、荷葉各10克，加入10克蓮子心，然后和蕎麥粉一起熬粥。此粥顏色碧綠，清香可人，是敗火美容的良品。喝上一個(gè)夏天，保證痘痘和口瘡跑光光，而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的腰圍瘦了一大圈哦!

金秋潤肺，打造完美肌膚

金秋之時(shí)，萬物肅殺，而五行屬金的肺在此時(shí)變得敏感起來。這時(shí)抓住機(jī)會(huì)保養(yǎng)肺臟，就能讓你一整年都膚若凝脂。

1 手部反射區(qū)+大魚際，打造瑩潤好肌膚。手部無名指指根兩側(cè)是肺部反射區(qū)，干燥的秋日每天按摩幾分鐘，就能讓皮膚水潤起來。另外，每天刺激位于大拇指后側(cè)、手掌最肥厚位置的大魚際，能有效地為肌膚補(bǔ)水。

2 秋天飲用玉竹西米露。取玉竹十克，加入冰糖和百合同西米一起熬粥喝，就能收到補(bǔ)肺潤膚的效果。

3 秋天容易嘴唇干裂，此時(shí)按揉鼻翼兩側(cè)迎香穴，就能補(bǔ)肺潤唇，讓你光彩照人。

冬補(bǔ)腎水，贏得強(qiáng)韌好秀發(fā)

冬季是養(yǎng)腎的好時(shí)機(jī)，而腎是人的先天之本，只有腎臟好的人才能精力充沛，而發(fā)質(zhì)的好壞也與腎臟的強(qiáng)壯與否息息相關(guān)，所以想要秀發(fā)如瀑，就得養(yǎng)好我們的腎。另外，腎屬水性，養(yǎng)好它，就能解決冬季肌膚干燥問題。

1 17點(diǎn)到19點(diǎn)是腎經(jīng)活躍的時(shí)刻。此時(shí)可用熱水泡腳，一面泡腳一面雙手握拳，摩擦后腰部，堅(jiān)持一冬，能有效地激發(fā)腎部活力，起到排毒養(yǎng)顏之效。

2 喝一杯三黑枸杞漿。黑豆、黑米和黑芝麻都是養(yǎng)腎的佳物，而枸杞可以補(bǔ)腎陰，把它們一起打成漿喝，補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)效果極好。

3 按揉太溪穴，然后枸杞打成糊糊敷于此穴之上。用紗布和膠帶固定，第二天洗去。太溪是腎經(jīng)原定，按揉它不僅能激活腎經(jīng)，而且可以為肌膚補(bǔ)水。

立春有什么講究范文第5篇

乙 那是呀！你看我們天天都在學(xué)習(xí)嘛！

甲 你念過書嗎？

乙 我念過兩天。

甲 什么學(xué)校畢業(yè)？

乙 嗐！我念的還是過去那個(gè)經(jīng)書哪。

甲 “五經(jīng)”、“四書”、“十三經(jīng)”啊。

乙 是呀！

甲 那些書我也念過，什么“三字文”、“百家經(jīng)”、“千家姓”……不是……三眼井兒（北京地名）。

乙 還三里河兒哪！

甲 對啦！三里河兒（北京地名）。

乙 什么呀？“三百文”“百千姓”……我也亂啦！《三字經(jīng)》、《百家姓》、《千字文》。

甲 對啦！你說念完這幾部書念什么？

乙 念念《大學(xué)》。

甲 念完大雪念小雪、冬至、小寒、大寒、立春、雨水……

乙 叫你在這兒背歷書哪！

甲 你不是說念大雪嗎？

乙 我說念《大學(xué)》。

甲 對……對?！按髮W(xué)之道在明明德”嘛！念完《大學(xué)》念什么？

乙 《中庸》。

甲 念完中用念不中用，等你念到廢物點(diǎn)心就算畢業(yè)啦。

乙 那我就沒用啦。我說念《中庸》。

甲 念完《中庸》念《論語》、《孟子》、《禮記》、《春秋》。

乙 對了。

甲 這些書光念不行，得會(huì)講，不會(huì)講就不能開筆做文章。比如你吟個(gè)詩，對個(gè)春聯(lián)，都要從書中尋章摘句才行。

乙 那倒是。

甲 你看我這個(gè)人沒了事兒最喜歡對春聯(lián)，最近在家中我搜集到幾副絕對兒。

乙 絕對兒？

甲 就是有上聯(lián)沒下聯(lián)，誰也對不上來，我走過多少個(gè)地方，訪問過多少個(gè)大文豪，結(jié)果一個(gè)對上來的也沒有，這幾副絕對兒太好了，我準(zhǔn)備登報(bào)。

乙 登報(bào)干嗎？

甲 征求下聯(lián)兒。

乙 你這絕對兒是什么詞句呀？

甲 怎么？你打算對呀！

乙 我不是打算對，我想聽聽。

甲 大文豪都沒對上來，就閣下您聽了有什么用?。?/p>

乙 你可不能那么說，絕對兒碰巧了對得才妙呢！

甲 好，我說一說你聽聽，你可別胡對呀！

乙 當(dāng)然啦。

甲 不明白就問我。

乙 當(dāng)然向你請教。

甲 第一副，“買賣興隆通四海?！?/p>

乙 完啦！

甲 啊。

乙 我當(dāng)什么絕對兒呢？（故意假謙虛）我給你對對行嗎？

甲 我這兒正找不著下聯(lián)呢？

乙 可我對得也不一定恰當(dāng)。

甲 沒關(guān)系你對吧！

乙 你那上聯(lián)是什么？

甲 “買賣興隆通四海?！?/p>

乙 我給你對“財(cái)源茂盛達(dá)三江。”

甲 哎呀，高才。

乙 這也不是我的高才，過去我們家對過兒煤鋪就貼這么一副對聯(lián)兒。

甲 好，你再聽這第二副，“根深葉茂?！?/p>

乙 “本固枝榮?！?/p>

甲 嗯?！伴_市大吉?！?/p>

乙 “萬事亨通?！?/p>

甲 你聽最后這一副。

乙 你說。

甲 “忠厚傳家久?！?/p>

乙 “詩書繼世長?！?/p>

甲 （無可奈何）我完啦。

乙 就這個(gè)呀，這叫什么絕對兒哪？滿都是對子本兒上的。

甲 這是開玩笑，我真喜歡對春聯(lián)。

乙 對春聯(lián)的規(guī)矩你懂嗎？

甲 那我懂，對春聯(lián)講究是“一三五不論，二四六分清。天對地，雨對風(fēng)，大陸對長空，雷隱隱，霧蒙蒙，開市大吉對萬事亨通。山花對海樹，赤日對蒼穹，平仄平仄平平仄，仄平仄平仄仄平?！逼掠幸痪湓挘骸疤煜聼o語不成對?！?/p>

乙 當(dāng)什么講。

甲 任何一句話都可以做對聯(lián)，只要你對得恰當(dāng)巧妙，那再好也沒有了。

乙 是是！

甲 譬如有這么兩句俗語就是一副對聯(lián)。

乙 哪兩句？

甲 “清官難斷家務(wù)事?！边@就是上聯(lián)。

乙 下聯(lián)呢？

甲 “上梁不正底梁歪?！卑?！你聽這兩句雖然不夠工整（搖頭），可是很好玩。（讀玩念重音，表達(dá)出文謅謅的）

乙 咱們兩人聯(lián)聯(lián)句怎么樣？

甲 可以呀。

乙 我出個(gè)上聯(lián)兒。

甲 我對個(gè)下聯(lián)兒。

乙 譬如我說“上”。

甲 我對“下”，有上就有下嘛！

乙 我說“天”。

甲 我對“地”。“天對地，雨對風(fēng)，大陸對長空，雷隱隱，霧蒙蒙，開市大吉，萬事亨通。”

乙 “言”。

甲 我對“醋”。（甲把“言”誤為“鹽”了）

乙 醋？

甲 ??！油鹽醬醋，五味調(diào)和，你那是咸的，我這是酸的。

乙 “好”。

甲 我對“歹”，好好歹歹得清楚。

乙 “事”。

甲 我對“炮”。（甲把“事”誤為“士”了）

乙 炮！那對得上嗎？

甲 你支土我撥炮，你跳馬我出車。

乙 咱們這兒下象棋來啦！

甲 聯(lián)句有什么??！

乙 這五個(gè)字湊在一塊兒是對子的上聯(lián)：“上天言好事?！?/p>

甲 那我給你對：“回宮降吉祥?！?/p>

乙 你等等，你剛才不是這么對的。我說“上”。

甲 我對“下”。

乙 我對“天”。

甲 我對“地”。

乙 我說“言”。

甲 我對“醋”。

乙 我說“好”。

甲 我對“歹”。

乙 我說“事”。

甲 我對“炮”。

乙 我就是：“上天言好事。”

甲 我這是：“下地醋歹炮。”

乙 你這當(dāng)什么講??？

甲 誰叫你不一塊兒說啦？你要說“上天言好事”，當(dāng)然給你對“回宮降吉祥”。你一個(gè)字一個(gè)字往外蹦，我可不給你對“下地醋歹炮”嗎？

乙 這還怨我啦。

甲 當(dāng)然啦。

乙 好，你聽這兩個(gè)字的：“筆筒?！?/p>

甲 在桌上放的筆筒。

乙 對啦。

甲 我給你對：“箭囊。”

乙 就是裝寶劍的那個(gè)。

甲 不！那是劍匣，我說的是拉弓射箭的那個(gè)皮囊子。

乙 我這筆筒是文的。

甲 我這箭囊是武的，一文一武咱們二位文武全才。

乙 我可不敢當(dāng)，再聽這個(gè)：“羊肉?！?/p>

甲 我給你對“蘿卜（luo bo）”

乙 那對得上嗎？

甲 羊肉氽蘿卜燜干飯……

乙 這位沒吃什么哪！“綢緞。”

甲 “蘿卜。”

乙 蘿……我們這是綢緞你也對蘿卜？

甲 ??！綢緞包蘿卜。

乙 沒聽說，我那是穿的綢子和緞子。

甲 是呀！我說的也是穿的，綾羅綢緞的羅，呢絨布匹的布。“羅布。”

乙 噢！羅布聽不出來就是蘿卜，再聽這個(gè)：“鐘鼓?！?/p>

甲 “蘿卜?！?/p>

乙 我說是撞的鐘打的鼓。

甲 我是敲的鑼打的鈸，“鑼鈸?！?/p>

乙 行了行了！你再聽這個(gè)。

甲 （順口而出）蘿卜。

乙 我還沒說呢？

甲 我先說下擱著。

乙 急性子?！榜R牙棗?！?/p>

甲 “大蘿卜?！?/p>

乙 我這是仨字的啦。

甲 我這也仨字?！按筇}卜?！?/p>

乙 我要四個(gè)字呢。你”好大蘿卜“，我五個(gè)字，你”好大個(gè)蘿卜“，你這筐蘿卜全賣給我啦？不行。重對。

甲 你剛說的什么？

乙 “馬牙棗。”

甲 我給你對：“羊角蔥。”

乙 我這兒有“馬牙”。

甲 我這兒有“羊角”。

乙 “棗”。

甲 “蔥”。

乙 我能加字。

甲 我能添字。

乙 “馬吃馬牙棗?！?/p>

甲 “羊啃羊角蔥?！?/p>

乙 我這兒吃。

甲 我這兒啃。

乙 好哇！我這馬牙棗是八月當(dāng)令。

甲 我這羊角蔥是二月當(dāng)令。二八月春秋題，“雖不中不遠(yuǎn)矣！”

乙 你就別犯酸了。

甲 怎么樣？

乙 行！聽這個(gè)：“山羊上山?！眱深^兒山。

甲 我給你對：“水牛下水。”兩頭兒水。

乙 我能加字。

甲 我能添字。

乙 “山羊上山山碰山羊角?！?/p>

甲 碰腳啦？

乙 不！犄角。

甲 “水牛下水水沒（mo）水牛腰?！睕]腰啦。

乙 我還能加字。

甲 “山羊上山山碰山羊角，（學(xué)羊叫）咩呀！”

乙 這是怎么回事兒？

乙 碰疼啦。

甲 “水牛下水水沒水牛腰，（學(xué)牛叫）哞兒！”

乙 （學(xué)羊叫）咩呀！咩呀！

甲 （學(xué)牛叫）哞兒！哞兒！

乙 咱們到屠宰場啦。

甲 誰叫你叫喚來著？

乙 “三塔寺前三座塔，塔、塔、塔。”

甲 “五臺(tái)山后五層臺(tái)，臺(tái)、臺(tái)、臺(tái)?！保▽W(xué)打小鑼聲音）

乙 他又開戲啦?！按蟠髬尨竽４髽域T大馬?！?/p>

甲 “老姥姥老夫老妻趕老羊。”

乙 “姥姥喝酪，酪落（lao)姥姥撈酪?！?/p>

甲 “舅舅架鳩，鳩飛舅舅揪鳩?！?/p>

乙 “媽媽騎馬，馬慢媽媽罵馬。”

甲 “妞妞轟牛，牛擰(ning）妞妞擰(ning)牛?！?/p>

乙 啊！繞口令也來啦。

甲 你說什么我給你對什么。

乙 我說“南”。

甲 我對“北”。

乙 我說“東”。

甲 我對“西”。

乙 我說“上”。

甲 我對“下”。

乙 你聽這個(gè)：“北雁南飛雙翅東西分上下”

甲 你怎么都給占上啦。

乙 這叫抻練抻練你。

甲 好！你聽下聯(lián)：“前車后轍兩輪左右走高低?！?/p>

乙 你對得上嗎？

甲 當(dāng)然對得上。

乙 “北雁南飛?！?/p>

甲 “前車后轍?！?/p>

乙 “雙翅東西?！?/p>

甲 “兩輪左右?！?/p>

乙 “分上下?！?/p>

甲 “走高低。”高低即是上下，上下即是高低，“雖不中不遠(yuǎn)矣”！

乙 嘿！這份兒酸哪。

甲 這叫氣氣你。

乙 咱們不定誰氣誰哪，聽這個(gè)：“墻上蘆葦，頭重腳輕根基淺?！?/p>

甲 嗬！我給你對：“林內(nèi)竹筍，嘴尖皮厚腹中空?！?/p>

乙 好！你再聽這個(gè)：“空樹藏孔，孔進(jìn)空樹空樹孔，孔出空樹空樹空。”

甲 什么呀，亂七八糟的？

乙 這是個(gè)孔子的典故，又是個(gè)對子上聯(lián)兒。

甲 還有這么一個(gè)典故哪！

乙 孔子周游列國的時(shí)候，有一天走到某處，忽然天降大雨，上不著村，下不著店，沒處躲，可巧道旁有一棵樹里面是空的，孔子一想這里可以藏藏躲躲，這就叫空樹藏孔。

甲 孔進(jìn)空樹呢？

乙 孔子進(jìn)了空樹啦，孔進(jìn)空樹。

甲 空樹孔？

乙 空樹里面有孔子，空樹孔。

甲 孔出空樹？

乙 雨過天晴，孔子由空樹里面出來啦，孔出空樹。

甲 空樹空？

乙 空樹里面就沒有孔子啦，這就叫：“空樹藏孔，孔進(jìn)空樹，空樹孔，孔出空樹空樹空?！保ㄗ龃簧蠚鈦淼臉幼樱┪也铧c(diǎn)兒沒放炮。

甲 聽我的：“柔（rou）、叭噠、當(dāng)、嘩啦、撲騰騰、哎喲喲、嗖嗖嗖、吱吱吱?！?/p>

乙 我說你這是什么呀？

甲 你那是什么呀？

乙 我這是列國典故。

甲 我這是本人實(shí)事。

乙 典故可以對實(shí)事，可是你那有多少字啦？

甲 你那多少字啊？

乙 我這是十八言。

甲 咱們數(shù)數(shù)。

乙 “空樹藏孔，孔進(jìn)空樹空樹孔，孔出空樹空樹空?！笔藗€(gè)字兒。你呢？

甲 我這也十八個(gè)呀。

乙 我聽著有三十多啦。

甲 不信你數(shù)著，“柔、叭噠、當(dāng)、嘩啦、撲騰騰、哎喲喲、嗖嗖嗖、吱吱吱”。

乙 也十八個(gè)字，可是當(dāng)什么講??？

甲 那年北京打仗，我正在床上躺著哪，就聽柔……飛過來一個(gè)槍子兒。

乙 叭噠？

甲 撞墻上啦，叭噠。

乙 當(dāng)？

甲 落院里一個(gè)炮彈，當(dāng)。

乙 嘩啦？

甲 房塌啦，嘩啦。

乙 撲騰騰？

甲 我由床上掉下去啦，撲騰騰。

乙 哎喲喲？

甲 碰了我腰了，哎喲喲。

乙 嗖嗖嗖？

甲 當(dāng)時(shí)掉了三根頭發(fā)。

乙 吱吱吱哪？