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農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涵蓋農(nóng)業(yè)歷史景觀、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識與技術(shù)、農(nóng)耕習(xí)俗、古村落、古老物種等，且它們能夠與社會環(huán)境協(xié)同進(jìn)化并傳承至今。21世紀(jì)初，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)出的保護(hù)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的倡議得到我國積極響應(yīng)，自此我國開始在全國范圍內(nèi)普查農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。截至目前，我國入選“世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄”的遺產(chǎn)項(xiàng)目無論是數(shù)量還是覆蓋類型均居世界第一。與此同時(shí)，當(dāng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)再度呈現(xiàn)在現(xiàn)代社會面前時(shí)，鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土社會屬性及伴隨社會發(fā)展出現(xiàn)的新生價(jià)值引發(fā)各界廣泛關(guān)注，從新的美學(xué)角度和維度看待與理解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之勢銳不可擋。

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅是涵蓋社會、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)的復(fù)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，也是極具藝術(shù)性、審美性及內(nèi)涵特性的美學(xué)載體。中華民族“順應(yīng)天時(shí)、講求地利、重視人和”等充滿生存智慧和生命哲理的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式維持了幾千年而不衰。然而，盡管有基于景觀角度對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的美學(xué)色彩探究，但學(xué)界始終缺乏對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的較為系統(tǒng)的美學(xué)闡釋。因此，打通農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)入美學(xué)領(lǐng)域的話語通道尤為重要。

挖掘重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特審美價(jià)值。我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)豐富多彩、種類繁多，不是單一的農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)技藝所能詮釋的。它不僅體現(xiàn)著天人合一的哲學(xué)觀，也孕育了寶貴的基因物種，“活態(tài)性”和“適應(yīng)性”是其顯著特征。受地域環(huán)境、季節(jié)時(shí)令及農(nóng)事活動(dòng)的影響，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)很難有統(tǒng)一的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，與古典園林、傳統(tǒng)工藝品更是不在同一個(gè)審美價(jià)值維度內(nèi)，其創(chuàng)造與傳承過程的特殊性使其具備獨(dú)特的審美價(jià)值內(nèi)涵。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)無法脫離農(nóng)村生活及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，也正是基于生存與生活需求對自然法則的探究才使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)擁有了獨(dú)特的美學(xué)特質(zhì)。以廣西龍脊梯田為例，稻作文化曾塑造獨(dú)特的梯田景觀。龍脊梯田上溯元代、下迄清朝，它將原本森林茂密的山坡化為層層疊疊、蔚為壯觀的人文自然景觀，并形成別具一格的生態(tài)格局。龍脊梯田折射出的是最大化利用水土資源的農(nóng)業(yè)智慧，蘊(yùn)含的是農(nóng)民期盼糧食豐收的質(zhì)樸情感，是物質(zhì)滿足在先、精神愉悅在后，而又并不影響其獨(dú)特的外在審美表現(xiàn)，其體現(xiàn)出的“有用性”和“審美性”的高度統(tǒng)一也再次拓寬了主流美學(xué)的研究視野。

充分認(rèn)知重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多功能價(jià)值。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種融入性的美，聯(lián)動(dòng)了山脈、河流、田園和超越自然的道德情感，是一種心入于境、神匯于物的審美體驗(yàn)。梳理和探究重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的歸宿可以為“活態(tài)傳承”找到新的窗口和視角，既能讓人沉浸到自由、純粹的自然之美當(dāng)中，又能跨越自然之美獲得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的審美升華，為鄉(xiāng)村的一二三產(chǎn)業(yè)融合奠定基礎(chǔ)。以興化垛田為例，它是蘇中地區(qū)一種獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。明清時(shí)期，興化已經(jīng)出現(xiàn)了大量沼澤水蕩，加上黃河多沙、善瘀，水患頻發(fā)，于是產(chǎn)生了挖土增高、垛上種植的生產(chǎn)方式，可見興化垛田正是先民智慧嵌入農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的最好體現(xiàn)。垛田田塊通風(fēng)好、光照足，不僅能抵御洪水，還是蔬菜瓜果及各種淡水魚蝦的理想生長環(huán)境，其生態(tài)、科研價(jià)值極高。每當(dāng)垛田油菜花開放，置身其中就仿佛落入仙境，讓人流連忘返。依托遺產(chǎn)資源發(fā)展垛田旅游及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，既能帶動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的美學(xué)價(jià)值傳播，又將對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生積極影響，并實(shí)現(xiàn)開發(fā)保護(hù)、文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展并重。當(dāng)人們置身田園，體會和感受垛田衍生的生機(jī)、鮮活及神秘感時(shí)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的美學(xué)價(jià)值便也更具張力和黏合性。

中華民族創(chuàng)造了璨若星辰的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并延續(xù)至今。近年來，中央一號文件多次提及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，系統(tǒng)闡釋重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的美學(xué)內(nèi)涵與價(jià)值。因此，做好美學(xué)發(fā)現(xiàn)與價(jià)值重塑是深入推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的題中應(yīng)有之義。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的時(shí)代語境下，從綿延萬年的農(nóng)耕歷史中追溯農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的美學(xué)價(jià)值，與時(shí)俱進(jìn)推動(dòng)其保護(hù)利用，是今后我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)各項(xiàng)工作的努力方向。

作者:張力 羅穎 彭孟宏 單位:英國桑德蘭大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院 英國桑德蘭大學(xué) 紹興文理學(xué)院非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心