主管單位:全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所 主辦單位:全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所
雙月刊 審稿周期:1個月內
《食品文摘》由吳濤擔任主編,創(chuàng)刊于1983年,由全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所主管、全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所主辦的一本工業(yè)領域專業(yè)期刊。主要刊載該領域內的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態(tài)。
1、文稿應具有科學性和原創(chuàng)性,實操性和借鑒性。必須論點明確、論據可靠、邏輯嚴謹。
2、摘要應反映論文的目的、方法及主要結果、結論,并充分反映論文的創(chuàng)新點,表達簡明、語義確切,以100 ~300 字為宜。
3、標點符號使用依據《標點符號用法》(GB/T15834-2011),數字用法以《出版物上數字用法》(GB/T15835-2011)為準。
4、正文用五號字,行距為固定值,20磅,各一級標題居中,一級標題為小四號,加粗,二級標題居左,縮進兩個字符。其他正文用5號。
5、注釋編號用①②等形式,連續(xù)編號。參考文獻序號用[1]、[2] 等標注,一種文獻在同一文中被反復引用者,用同一序號標示,并在序號“[ ]”外標明引文頁碼。
6、參考文獻是對期刊論文引文進行統(tǒng)計和分析的重要信息源之一,是作者寫作論文時所參考的文獻書目。一般集中列于文后。
7、來稿一律文責自負。根據《著作權法》,本刊對決定刊用的文稿可作文字修改、刪節(jié),凡有涉及原意的修改,則提請作者考慮。
8、文章標題力求簡明、醒目,反映文章的主題,字數控制在20字以內為宜,最好不設副標題,盡量避免使用外文縮略語。
9、來稿文責自負,文章力求簡明嚴謹,資料數據正確可靠,必須包括:文題、作者、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻。
10、參考文獻是對期刊論文引文進行統(tǒng)計和分析的重要信息源之一,是作者寫作論文時所參考的文獻書目。一般集中列于文后。
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