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中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊

主管單位:中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)  主辦單位:中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)

月刊  審稿周期:1-3個(gè)月  全年訂價(jià):¥840.00

《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》由羅云波擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于2001年,由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場(chǎng)及動(dòng)態(tài)。

  • 11-4528/TS 國(guó)內(nèi)刊號(hào)
  • 1009-7848 國(guó)際刊號(hào)
  • 5383 發(fā)文量
  • 1.13 影響因子
  • 43346 總被引量
  • 2001 創(chuàng)刊時(shí)間

中國(guó)食品學(xué)報(bào)期刊信息

  • 出版語(yǔ)言:中文
  • 創(chuàng)刊時(shí)間:2001年
  • 國(guó)際刊號(hào):1009-7848
  • 主編:羅云波
  • 紙張開(kāi)本:B5
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào):11-4528/TS
  • 出版地區(qū):北京
  • 發(fā)行周期:月刊

中國(guó)食品學(xué)報(bào)期刊榮譽(yù)

中國(guó)食品學(xué)報(bào)投稿須知

1.《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》要求論點(diǎn)新穎,論證充分,結(jié)論可靠;條理分明,行文簡(jiǎn)練,用字規(guī)范。

2.《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》稿件字?jǐn)?shù)一般不超過(guò)6000字。研究類(lèi)論文摘要請(qǐng)按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四部分撰寫(xiě),中文摘要不超過(guò)400字,英文摘要可稍詳細(xì);綜述采用報(bào)道性摘要。

3.《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》根據(jù)我國(guó)著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定,來(lái)稿一律文責(zé)自負(fù),本刊有權(quán)對(duì)來(lái)稿文字做適當(dāng)修改,凡涉及原意的修改將征得作者同意,必要時(shí)需根據(jù)審稿人意見(jiàn)退還修改。

4.文中的圖名、表名均以中、英文表達(dá),用計(jì)算機(jī)軟件制作,需刊載的照片必須清晰完整,且隨文出現(xiàn)。

5.稿件書(shū)寫(xiě)順序:題目、作者姓名(限6人)、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-5個(gè))、正文(以上均為中文)、參考文獻(xiàn);英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(以上均為英文)。

中國(guó)食品學(xué)報(bào)編輯部聯(lián)系方式

地址:北京市海淀區(qū)阜成路北三街8號(hào)9層

郵編:100048

主編:羅云波

中國(guó)食品學(xué)報(bào)發(fā)文選摘

  • 1、大豆蛋白質(zhì)-植物多酚互作的研究進(jìn)展

    作者:隋曉楠; 黃國(guó); 劉貴辰

  • 2、餐飲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)2019上半年全國(guó)餐飲收入21279億元

    作者:--

  • 3、沙棘粕醇提取物對(duì)小鼠氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用及機(jī)制

    作者:張佳嬋; 程琳; 化璟琳; 王昌濤; 趙丹; 孫寶國(guó)

  • 4、補(bǔ)充特定腸道細(xì)菌能治療食物過(guò)敏

    作者:--

  • 5、紅松松仁提取物對(duì)糖尿病小鼠的降血糖活性

    作者:劉迪迪; 邱軍強(qiáng); 張華; 魏增衍; 王振宇

  • 6、我國(guó)科學(xué)家揭示穩(wěn)定鐵同位素指示水稻吸收轉(zhuǎn)運(yùn)鐵的過(guò)程機(jī)制

    作者:--

  • 7、脫毒菜籽多肽大鼠降血壓試驗(yàn)及機(jī)理研究

    作者:王禹程; 馬海樂(lè); 楊雪; 黃姍芬; 崔鵬飛; 李云亮

  • 8、駝乳對(duì)2型糖尿病小鼠肝臟損傷的保護(hù)作用

    作者:何靜; 高婉婷; 海勒; 劉東輝; 吉日木圖

  • 9、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志社遷入新址通知

    作者:--

  • 10、石榴籽油對(duì)D-半乳糖誘導(dǎo)衰老小鼠免疫功能的調(diào)節(jié)作用

    作者:黃旭; 郝吉; 李薇; 蔡夢(mèng)珊; 鄧旭坤; 舒廣文

中國(guó)食品學(xué)報(bào)期刊評(píng)價(jià)分析

年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)

中國(guó)食品學(xué)報(bào)期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次數(shù) 1950 2410 2962 3465 3862 4381 5034 5196 5398 5936
影響因子 0.77 0.82 0.97 0.94 0.89 1.07 1.41 1.53 1.68 1.88
立即指數(shù) 0.11 0.06 0.09 0.07 0.09 0.1 0.23 0.27 0.26 0.25
發(fā)文量 446 459 425 435 422 469 451 464 531 531
被引半衰期 4.2 4.41 4.35 4.59 4.86 4.96 5.01 4.71 4.66 4.27
引用半衰期 6.01 6.47 6.61 7.22 7.51 7.3 7.34 7.02 5.57 4.99
期刊他引率 0.9 0.92 0.93 0.94 0.94 0.94 0.95 0.94 0.93 0.94
平均引文率 17.9 19 21.4 21.8 23.4 24.3 29.3 31.5 35.2 37.9

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