主管單位:山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 主辦單位:山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院
季刊 審稿周期:1個月內(nèi)
《山東食品發(fā)酵》由劉建軍擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1971年,由山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主管、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動態(tài)。
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6、注釋:本刊實行“參考文獻”與“注釋”分開排版,“注釋”是對論著正文中某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明,緊接正文之后排版,注釋以①②③……的序號單獨排序,并注意注釋符在文中不用上標格式。
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9、參考文獻:指著者引文的出處,在行文的右上角采用[1][2][3]……先后順序標出,引文在原著中的頁碼需同時標注。
10、摘要:應(yīng)具有獨立性和自含性,提取出文章的主要觀點。力避類似這樣的用語:本文從幾個方面論述了什么問題,對什么問題提出了個人的獨到見解等。
地址:山東省濟南市解放路41號
郵編:250013
主編:劉建軍
作者:王月華 趙靜 孟實 馮敘橋 杜玉慧 楊玲輝 李柯擎
作者:任麗麗 李玉璽
作者:--
作者:馬猛華 王金璽 岳宗翠 田智斌 張偉
作者:--
作者:孫科
作者:朱宏偉 吳紀安 楊富斌 高立娟
作者:馬慧良 趙鳳凌 張朝棟
作者:葉芙蓉 陳細丹 倪夏紅
作者:徐慧
年份 | 2013 | 2014 | 2015 |
被引次數(shù) | 0.0125 | 0.013158 | 0.027027 |
影響因子 | 80 | 76 | 74 |
立即指數(shù) | 4.46 | 5.39 | 5.5 |
發(fā)文量 | 0.211921 | 0.077419 | 0.134615 |
被引半衰期 | 2.825 | 2.868421 | 5.378378 |
引用半衰期 | 0 | 0 | 0 |
期刊他引率 | 5.54 | 6.5 | 6.93 |
平均引文率 | 0.987097 | 1 | 0.986577 |
主辦:北京食品科學(xué)研究院
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主辦:天津市食品研究所有限公司
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主辦:《首都食品與醫(yī)藥》雜志社
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主辦:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心
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主辦:中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會
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主辦:中國食品添加劑和配料協(xié)會
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主辦:北京食品科學(xué)研究院
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主辦:長沙理工大學(xué);湘潭市食品機械總廠
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