食品科技期刊信息

• 出版語言：中文
• 創(chuàng)刊時(shí)間：1975年
• 國際刊號：1005-9989
• 主編：蘭向東
• 紙張開本：A4
• 國內(nèi)刊號：11-3511/TS
• 出版地區(qū)：北京
• 發(fā)行周期：月刊
• 郵發(fā)代號：2-681

食品科技期刊榮譽(yù)

• Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
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• RCCSE學(xué)術(shù)期刊
• 中國科技期刊優(yōu)秀期刊
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食品科技投稿須知

1.《食品科技》論文文章應(yīng)附中英文題目、作者及單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-8個(gè))，文后列出的參考文獻(xiàn)應(yīng)為主要的、曾在正式出版物上發(fā)表，限20條，并且要與文中標(biāo)注相對應(yīng)(按順序標(biāo)注)。其索引格式如下：引用自連續(xù)出版物上的：[序號作者.篇目.刊名,出版時(shí)間.卷號(期號):頁碼引用自著作中的：[序號]作者.書名.出版地:出版者,出版時(shí)間:頁碼 

2.《食品科技》文章如果有多位作者和工作單位，用序號對應(yīng)標(biāo)注。

3.《食品科技》投稿時(shí)請使用通欄，不必分兩欄，分欄工作由排版人員完成。 

4.中圖分類號、文獻(xiàn)標(biāo)識碼、文章編號及第一頁下面腳注部分的收稿日期由編輯部填寫(中圖分類號如作者知道可以填寫)。獲得基金資助的文章，需在腳注部分注明基金項(xiàng)目名稱，并在括號內(nèi)注明其項(xiàng)目編號。如果所有的作者都在同一個(gè)單位，則不需對作者編號。 

5.標(biāo)題、作者、關(guān)鍵詞的結(jié)束處不用標(biāo)點(diǎn)，作者之間用逗號隔開，關(guān)鍵詞之間用分號隔開。文中所有的英文和數(shù)字都使用“timesnewroman”字體，包括標(biāo)題、參考文獻(xiàn)等。數(shù)字和單位之間空一格。中文則采用“宋體”字體。

6.關(guān)于單位符號：請注意不要使用廢止的物理量(如“分子量”現(xiàn)已改為“相對分子質(zhì)量)和單位(如原子質(zhì)量單位amu和da已改為u、ppm應(yīng)為mg/kg、rpm應(yīng)為r/min)。 特別提醒，本刊作者投稿時(shí)以下一些單位寫法常出現(xiàn)錯(cuò)誤，請按以下要求書寫： 毫升——mL，升——L，分鐘——min、天——d、轉(zhuǎn)/分——r/min