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1課程改革的難點(diǎn)

職業(yè)教育的目標(biāo)是為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的具有綜合職業(yè)能力的技術(shù)型、技能型人才。然而長(zhǎng)期以來(lái)，職業(yè)教育中存在的理論與實(shí)踐相脫離，遠(yuǎn)離工作實(shí)際等問(wèn)題使得這一目標(biāo)難以完全實(shí)現(xiàn)。為實(shí)現(xiàn)用工作過(guò)程導(dǎo)向?qū)?a href="http://www.83352.cn/lunwen/xinzhen/jdgllw/201401/758125.html" target="_blank">專業(yè)進(jìn)行整體教學(xué)改革，首先必須打破原來(lái)的課程體系、教學(xué)管理、考評(píng)及評(píng)價(jià)體系，這是一項(xiàng)非常龐雜的任務(wù)，需要投入大量的時(shí)間和精力；其次，教師的教學(xué)不再是課堂+實(shí)驗(yàn)+實(shí)訓(xùn)+作業(yè)的方式，而是要指導(dǎo)學(xué)生完成具體的工作任務(wù)，這就要求教師必須是雙師型的，而高職院校的許多教師來(lái)源于普通師范大學(xué)或綜合性大學(xué)，缺乏企業(yè)實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)；教學(xué)單元項(xiàng)目的設(shè)計(jì)必須是要完成真正的產(chǎn)品，而且每一任務(wù)的完成要能讓學(xué)生學(xué)到應(yīng)該掌握的知識(shí)范圍和能力，這必須是在全方位調(diào)查行業(yè)具體工作環(huán)境的情境下，與企業(yè)專家共同探討才能確定的，而目前工學(xué)結(jié)合，校企合作的機(jī)制模式還有待進(jìn)一步完善和深化；基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程改革改革，要求教學(xué)環(huán)境有足夠的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，使學(xué)生在自己動(dòng)手的實(shí)踐中，掌握職業(yè)技能、習(xí)得專業(yè)知識(shí)，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)或能力體系。這就要求學(xué)院要建有仿真的實(shí)訓(xùn)室，實(shí)踐教學(xué)投入比較大，對(duì)于資金短缺的院校難度很大。

2課程改革的基本思路

2.1確定基于職業(yè)能力的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

人才培養(yǎng)目標(biāo)是課程體系構(gòu)建的前提和基礎(chǔ)，職業(yè)教育的發(fā)展，必須關(guān)注職業(yè)及職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，與教育及教育認(rèn)知規(guī)律的融合，主要包括專業(yè)定位、專業(yè)服務(wù)面向的崗位群、人才養(yǎng)成目標(biāo)等。教育部教高[2006]16號(hào)文件指出：高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才。基于工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì)方法遵循人的職業(yè)能力由初學(xué)者到專家的發(fā)展歷程，因此在設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，必須詳細(xì)調(diào)研當(dāng)?shù)鼐频耆瞬判枨鬆顩r，與酒店專業(yè)共同制定以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力為出發(fā)點(diǎn)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、身心健康、具備一定的科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)，符合酒店業(yè)要求，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念的高素質(zhì)技能型人才。

2.2構(gòu)建基于工作過(guò)程的課程體系

課程體系的建設(shè)是課程改革的核心?；诠ぷ鬟^(guò)程的課程體系，強(qiáng)調(diào)職業(yè)工作的整體性，強(qiáng)調(diào)遷移能力、社會(huì)能力與專業(yè)能力的培養(yǎng)融為一體，強(qiáng)調(diào)工作過(guò)程的完整性。例如筆者所在的學(xué)院提出優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)，加大對(duì)原有課程的整合力度，建設(shè)一批“教學(xué)做一體”的職業(yè)課程。按照“基于職業(yè)能力的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的制定、基于工作過(guò)程的專業(yè)課程體系的設(shè)計(jì)、基于實(shí)際項(xiàng)目的訓(xùn)教內(nèi)容的選擇、基于行動(dòng)導(dǎo)向的訓(xùn)教方法的實(shí)施、基于等級(jí)制度的過(guò)程考核方式的評(píng)價(jià)”五基流程進(jìn)行課程的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，按照“學(xué)習(xí)過(guò)程工作化、工作過(guò)程學(xué)習(xí)化、實(shí)習(xí)就業(yè)一體化”的三化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)與組織，實(shí)施課程的精細(xì)化操作。

2.3基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式

所謂行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)是指在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，創(chuàng)造出一種學(xué)與教互動(dòng)的職業(yè)交往情境，強(qiáng)調(diào)學(xué)生作為學(xué)習(xí)的行動(dòng)主體，通過(guò)學(xué)習(xí)構(gòu)建知識(shí)，形成以專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力整合后形成的職業(yè)能力，使受教育者既能適應(yīng)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求，又能將這種構(gòu)建知識(shí)的能力運(yùn)用于其他職業(yè)，進(jìn)而達(dá)到學(xué)以致用效果的方法。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)不是一種具體的教學(xué)方法，而是一個(gè)創(chuàng)新的職業(yè)教學(xué)過(guò)程。教師按照工作過(guò)程，以資訊、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)估這一完整的行動(dòng)方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)中與學(xué)生互動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)“獨(dú)立獲取信息、制定、實(shí)施、評(píng)估計(jì)劃”這一做的實(shí)踐，掌握技能，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)體系。具體包括項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、工作分析法、角色扮演法等。例如在學(xué)習(xí)客房預(yù)訂時(shí)，理論教學(xué)模塊，主要講解接待的工作內(nèi)容、崗位職責(zé)、接待的程序等內(nèi)容。在實(shí)踐教學(xué)模塊，綜合運(yùn)用視頻、情境模擬、角色扮演的教學(xué)方法。通過(guò)視頻播放，讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉前廳接待的程序和服務(wù)用語(yǔ)；通過(guò)情境模擬、讓學(xué)生扮演不同的角色，如門(mén)童、行李員、接待員等，讓學(xué)生真正掌握對(duì)客服務(wù)的技能。

2.4基于多等級(jí)的評(píng)價(jià)體系

高職課程評(píng)價(jià)的首要問(wèn)題是采用符合高職教育性質(zhì)與特點(diǎn)的課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)外注重綜合職業(yè)能力的有機(jī)多元整合的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，是一種適合于高職教育的較受推崇的課程評(píng)價(jià)方法。它注重能力推測(cè)的合理性與有效性，要求盡可能地采用多種評(píng)價(jià)方法（如技能測(cè)試、模擬測(cè)試、口頭與書(shū)面問(wèn)答，直接觀察、考察原有學(xué)習(xí)證據(jù)等）；注重評(píng)價(jià)的能力要素采用最適合的、相關(guān)的評(píng)價(jià)方法；注重每一次評(píng)價(jià)或測(cè)試覆蓋相關(guān)多種能力要素，而不是針對(duì)個(gè)別能力分別孤立進(jìn)行的評(píng)價(jià)。同時(shí)課程評(píng)價(jià)與職業(yè)資格或職業(yè)技術(shù)等級(jí)證書(shū)掛鉤，使課程評(píng)價(jià)更具有職業(yè)導(dǎo)向性和實(shí)效?；诠ぷ鬟^(guò)程的課程考核內(nèi)容從注重知識(shí)性考核轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅貙W(xué)生職業(yè)能力的考核，將考試形式從單一的理論考試轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)技能操作考核?？荚嚳己艘月殬I(yè)資格為標(biāo)準(zhǔn)，不是考核知識(shí)的存儲(chǔ)記憶，而是由用人單位針對(duì)職業(yè)需求命題，實(shí)施理論知識(shí)與操作技能結(jié)合的一體化考試，既考慮結(jié)果的正確性，又考慮過(guò)程中的應(yīng)變能力。通過(guò)教師考核、項(xiàng)目小組考核、學(xué)生互評(píng)、學(xué)生自評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己在行動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行“反思性評(píng)價(jià)”，強(qiáng)調(diào)師生之間、學(xué)生之間的交流與個(gè)性化評(píng)價(jià)。

3總結(jié)

以工作過(guò)程導(dǎo)向的專業(yè)整體教學(xué)改革是基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)觀在專業(yè)教學(xué)改革上的具體應(yīng)用，是以行動(dòng)為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)方法，克服了學(xué)科體系教學(xué)方法與職業(yè)學(xué)院學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的矛盾，真正實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的一體化教學(xué)。

作者：趙惠單位：內(nèi)蒙古包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院