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摘要:首先從產(chǎn)業(yè)文化、產(chǎn)業(yè)規(guī)模及產(chǎn)業(yè)內(nèi)容三個角度闡釋了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的影響因素,分析了生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈構成,剖析了生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設關鍵,最后結合江蘇省的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游特點,提出了江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設對策,希望促進其生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設和發(fā)展。
關鍵詞:江蘇省;農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游;產(chǎn)業(yè)鏈建設
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)旅游與生態(tài)學結合起來,在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)實行可持續(xù)的、集約型的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展方式。江蘇省的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游集特色農(nóng)業(yè)資源、地方文化勞動等自然景觀和人文景觀于一體,探索出一條有利于優(yōu)化我國農(nóng)業(yè)旅游結構、有利于提高當?shù)剞r(nóng)民收入水平、有利于保護農(nóng)業(yè)環(huán)境的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈道路。
一、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的影響因素
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中影響生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的因素有三方面:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)規(guī)模建設以及農(nóng)業(yè)特色內(nèi)容。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的內(nèi)容是地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的重要內(nèi)容,受歷史因素和地理位置影響,不同地區(qū)具有不同的文化風俗,這對于來自全世界各地的游客來講,具有神秘的吸引力,其獨特的文化,帶給游客耳目一新的感覺,也是維系地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的支柱。實際上,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化被認為是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的精神內(nèi)涵,只有重視發(fā)揚特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化,才能體現(xiàn)出與眾不同的內(nèi)在。具體來說,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化包括勞作環(huán)境、耕種模式、勞動工具、勞動產(chǎn)品、地方的生活習俗文化等。[1]因此,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化在靈魂上影響著農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設,是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)的重點。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的組成部分之一,也是生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的另一影響因素。首先,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游應該呈現(xiàn)規(guī)模化特征,表現(xiàn)在某一地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈囊括吃、住、行一系列接待服務,這是在服務上的規(guī)?;?。[2]其次,田園景觀的規(guī)模化,多數(shù)游客參觀農(nóng)業(yè)地區(qū),都希望深入農(nóng)業(yè)耕作、農(nóng)產(chǎn)品加工的環(huán)節(jié),而非浮于表面的參觀,更多的是參與其中,因此,具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,既是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設的影響因素,也是吸引游客的重要因素。建設農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,實際上就是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護相結合,將農(nóng)業(yè)的生態(tài)性展現(xiàn)給游客。因此,農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)容應體現(xiàn)出地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)的發(fā)展特色,將農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游進一步升級為農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,包括地方生態(tài)農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)品、特色經(jīng)營模式、特色游客體驗等。[3]總而言之,“與眾不同”是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設的優(yōu)勢所在,滿足游客的好奇、吸引游客的興趣,是農(nóng)業(yè)旅游特色內(nèi)容的目的所在,也是實現(xiàn)江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游與生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的重要因素。
二、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈構成
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游要想進一步擴大市場、升級到生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,離不開農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目的建設以及農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的營銷。
(一)基礎——農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā),是建設農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品主要包括以下幾點:(1)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景觀的開發(fā),農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景觀能夠為游客提供全新的休閑娛樂場所,能夠幫助都市人融入自然、體會自然,此外,還能夠提高農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀園區(qū)的經(jīng)濟效益,提高其園區(qū)景觀利用率,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)生產(chǎn)與環(huán)境保護的和諧共贏,符合農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設初衷。(2)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游園區(qū)的開發(fā),所謂農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游園區(qū)則更偏向于農(nóng)業(yè)的勞作過程,更注重游客農(nóng)業(yè)勞動方面的參與和體驗,為現(xiàn)代人感受農(nóng)業(yè)提供了機會,在此過程中,還能夠激發(fā)現(xiàn)代人對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的熱愛,并喚起游客保護生態(tài)、保護土地的意識。[4]
(二)核心——農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目的建設
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目的建設是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的構建核心。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目的建設對農(nóng)耕文化的傳承和農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目的豐富具有重要作用,一方面,多種多樣的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目可吸引來自全球各地的旅客,另一方面,獨特的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目可提升地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的影響力和市場形象。以江蘇省蘇北地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游為例,為增加農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目、達到生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的規(guī)模,該地針對農(nóng)業(yè)的互動項目建設了花卉觀賞、游船垂釣、采摘果實等項目,[5]此外,在人文項目方面,蘇北地區(qū)依托當?shù)靥赜械漠a(chǎn)業(yè)文化,進行文化要素方面的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目建設,如鄉(xiāng)村藝術節(jié)、旅游紀念日等等。
(三)推廣——農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的營銷
在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)和農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目建設兩方面,不同地區(qū)依托自身有形資源和無形資源都進行了廣泛的嘗試與深度創(chuàng)新,但脫離了大范圍的營銷推廣仍達不到預期的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模,因此,推廣對于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設而言是必不可少的,也是連接農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)與游客的橋梁。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)旅游宣傳方式以旅游交易會、農(nóng)業(yè)風光圖片、新聞媒體等為主,而在互聯(lián)網(wǎng)日益普及的今天,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的宣傳途徑十分豐富,如何利用好廣泛的媒體資源,增加當?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的知名度、美譽度,避免酒香難出深巷,至關重要。為擴大農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的規(guī)模、吸引更多旅客,今后的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可加強網(wǎng)絡營銷、微平臺營銷等方面推廣力度,更好地促進農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。[6]
三、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設關鍵
通過與城市旅游、自然景觀游覽等產(chǎn)業(yè)相比,不難發(fā)現(xiàn),我國的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游尚處于起步階段,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設任重而道遠。
(一)完善相關法律法規(guī)制度
地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設必須有法可依、法度完善。首先,對農(nóng)業(yè)資源的合理開發(fā)利用有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展,而對農(nóng)業(yè)資源的無度開采,則有違農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設理念,無異于殺雞取卵。其次,建立起完善的法律法規(guī)制度,不僅能夠在理念上指導農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設,還能在實踐上規(guī)范其建設工作,一方面,通過法律法規(guī)嚴格劃分了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游用地和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地,在保障基本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動情況下,開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游業(yè),另一方面,通過法律法規(guī)能夠有效限制每一季度前來旅游的游客,地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)的承載力有限,普遍為其生態(tài)容量的30%-50%,然而隨著人們生活水平的提高,人們的可支配收入增加,前去旅游的游客也呈翻倍趨勢,表1為2015年江蘇省三大區(qū)域的綜合經(jīng)濟情況統(tǒng)計。由表可知,僅江蘇一省的旅游業(yè)產(chǎn)值即可達到1400億元以上的規(guī)模,全國的旅游人口、旅游產(chǎn)值可見一斑。在這種情況下,完善相關法律法規(guī)制度、協(xié)調(diào)好各部門的工作勢在必行,必須為保護農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展采取切實可行的措施,以保證農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設工作開展地更好更有序。
(二)深化農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游與生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的融合
為了適應市場經(jīng)濟對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的內(nèi)在要求,二者的有效融合必不可少,在融合過程中,地方政府可充分發(fā)揮其主導作用,在政策和方向上給予生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設幫助,具體實施則由農(nóng)民合作社、社會團體或個人、民營企業(yè)等多種主體積極參與,在發(fā)展模式上吸納了新鮮血液,有所創(chuàng)新和突破(見圖1)。由于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈社會關聯(lián)度大、產(chǎn)業(yè)投資規(guī)模大和收益期長的特點,政府需要簡政放權,調(diào)動市場的參與積極性,最大程度地吸納社會資金、轉移生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設風險,如開展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的合作社、建設互助性質的經(jīng)濟聯(lián)合組織等等??傊膭顕衅髽I(yè)、社會團體和個人的廣泛參與是建設農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵之一。[8]
(三)建設區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的特點,筆者提出建設區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的建議,一方面,每一地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)旅游既是其優(yōu)勢,也是發(fā)展瓶頸,任何一個農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)僅憑一招鮮是難以吃遍天的,只有優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源配置,才能實現(xiàn)互相取長補短、和諧發(fā)展。另一方面,地方可依托自身的優(yōu)勢,集中發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的某一環(huán)節(jié),不同地區(qū)之間形成環(huán)節(jié)對接,提高區(qū)域的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的效率。[9]總而言之,建設農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游聯(lián)盟,其目的都在于為游客提供更好的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游體驗,同時擴大生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營規(guī)模,增加區(qū)域的旅游效益。
四、江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設對策
(一)保護生態(tài),夯實生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈基礎
首先,江蘇省的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源豐富,但承載力有限,且江蘇省是國內(nèi)旅游熱點地區(qū),因此,在農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設過程中切忌求成,要嚴格遵循生態(tài)環(huán)境保護原則、遵循“保護大于開發(fā)”的原則,在農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境可承受范圍內(nèi),開發(fā)多種旅游項目和旅游內(nèi)容,做到環(huán)境保護和經(jīng)濟發(fā)展兩不誤。其次,要對已經(jīng)污染的農(nóng)業(yè)環(huán)境資源進行及時的修整和治理,徹底改變不科學的耕作方式和破壞性的農(nóng)業(yè)旅游服務,為實現(xiàn)地方可持續(xù)發(fā)展不斷努力,夯實生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設基礎??傊?,加大農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的保護范圍,清除一切破壞生態(tài)環(huán)境的勞動方式,是江蘇省發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游和生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的根本,是構建長期有效農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游機制的基礎。[10]
(二)農(nóng)業(yè)為本,展示江蘇農(nóng)業(yè)特色
與普通的自然景觀觀光和人文古跡游覽不同,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的根本在于農(nóng)業(yè),無論是道路的設計還是項目的規(guī)劃,以及旅游時間的開放,都是圍繞著當?shù)剞r(nóng)業(yè)特點進行的。江蘇省地處中國南部,一年四季都有不同農(nóng)作物的耕種,在地勢地貌方面,江蘇省蘇南、蘇北地區(qū)差異較大,既有平原又有山地,可開發(fā)的農(nóng)業(yè)旅游項目種類豐富。此外,江蘇省的農(nóng)作物豐富,豐富的地面作物以及水資源作物都稱為建設該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢。因此,展示江蘇農(nóng)業(yè)特色、以農(nóng)業(yè)發(fā)展為本,是建設并發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的總體思路,要本著“合理布局、因地制宜”的原則進行項目的開發(fā)和旅游內(nèi)容的設計,兼顧經(jīng)濟收益同時,更多關注農(nóng)業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展,展現(xiàn)當?shù)氐奶烊槐旧?,真正做到人與農(nóng)業(yè)、與自然的深度融合。
(三)文化指向,重視地方農(nóng)業(yè)文明建設
一方水土養(yǎng)育了一方的居民、同時也賦予了一方的農(nóng)業(yè)資源,江蘇省的農(nóng)業(yè)除了擁有美麗的農(nóng)業(yè)旅游風光之外,還蘊藏了深厚的文化資源。在江蘇省生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設過程中,可充分發(fā)揮這種文化特色,給游客帶來前所未有的旅游體驗,如臨水而建的農(nóng)民住宅、呈梯田狀的耕種土地、獨特的茶葉種植與采摘、充滿神秘色彩的風水池,這些都是江蘇省地方農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的鄉(xiāng)土文化景觀,除此之外,一些農(nóng)業(yè)方面的技藝也是生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的瑰寶,如地方菜品的烹調(diào)、關于農(nóng)業(yè)的民歌民俗等等??傊@些實物或非實物的文化遺產(chǎn),可以稱為江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)建設的優(yōu)勢,在發(fā)揚地方文化資源的同時,提高江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的知名度。
(四)農(nóng)民主體,增加江蘇農(nóng)民收益
江蘇省建設農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,目的在于發(fā)展農(nóng)業(yè)、造福農(nóng)民。實際上,單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為農(nóng)民帶來的利益是有限的,大力開發(fā)農(nóng)業(yè)副業(yè)和以農(nóng)業(yè)為依托的旅游業(yè),是增加農(nóng)業(yè)收入的必經(jīng)之路。近年來的實踐證明,農(nóng)民的參與是提高農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游效率的重要因素。首先,開發(fā)農(nóng)業(yè)資源需要農(nóng)民的支持,農(nóng)民是農(nóng)業(yè)最原始的接觸者,能夠給游客帶來最完整的旅游體驗。其次,以農(nóng)民充當服務人員,解決了當?shù)剞r(nóng)業(yè)服務短缺的情況,實現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置和生態(tài)發(fā)展。最后,農(nóng)民也是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的參與者,可發(fā)揮其主觀能動性,以他們的智慧帶動江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展??偠灾挥斜U限r(nóng)民的根本利益、以農(nóng)民為主體并增加其經(jīng)濟收益,才能提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游參與度,提高江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設效率、完善其建設模式。
五、結語
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設受到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)容三方面的影響,在建設農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈過程中,要兼顧產(chǎn)品開發(fā)、項目建設和營銷推廣幾個方面,簡而言之,既要關注農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的硬件構成,也要不斷推進其軟件實力。在未來的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設方面,法律法規(guī)制度上的完善必不可少,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游與生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈也應不斷深化,而行之有效的途徑則是建立起優(yōu)勢互補、相互促進的區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。最后,江蘇省的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設,一方面要立足生態(tài)、發(fā)展農(nóng)業(yè),另一方面,也要重視農(nóng)民為本,在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈同時,重視文化指向,總之,雙管齊下,實物與非實物的農(nóng)業(yè)資源都作為農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設的優(yōu)勢不斷開發(fā)應用。
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作者:羅春燕 單位:鎮(zhèn)江高等??茖W校旅游學院