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摘要：隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度變得越來越快，人們的生活水平也越來越高，對于水果的需求也在不斷增長。這對于我國的林業(yè)果樹種植是一個非常利好的效率，各地都在不斷擴(kuò)大果樹種植規(guī)模，這雖然大幅度地提高了當(dāng)?shù)匕傩盏娜司杖耄菂s對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了很大的影響；畢竟很多地區(qū)的生態(tài)環(huán)境是非常脆弱的，如果全部都種植果樹，那么其生態(tài)環(huán)境對于自然災(zāi)害的抵抗力就會下降；而且果樹種植的過程中會使用很多化學(xué)藥品，這也是影響環(huán)境的一個重要因素。本文主要針對林業(yè)果樹種植技術(shù)以及果品的質(zhì)量安全進(jìn)行探討，首先對目前的質(zhì)量安全現(xiàn)狀進(jìn)行分析，然后對目前存在的問題進(jìn)行總結(jié)，最后提出了一些策略，希望可以為相關(guān)研究提供一些幫助，以供參考。

關(guān)鍵詞：林業(yè)發(fā)展；果樹種植技術(shù)；果品質(zhì)量安全；相關(guān)探討

在整個農(nóng)業(yè)組成中，果業(yè)發(fā)展占據(jù)了很重要的地位，因?yàn)楣肥亲钪匾慕?jīng)濟(jì)作物，尤其是我國現(xiàn)在消費(fèi)水平的提升對于各種水果的需求在不斷增強(qiáng)，各地也在打造品牌水果。水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于很多地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義，也是促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段。當(dāng)然在具體的發(fā)展過程中，技術(shù)的應(yīng)用是必不可少的，畢竟現(xiàn)在的種植業(yè)對于技術(shù)的需求也在不斷增加，而且技術(shù)對于果樹種植的應(yīng)用也變得越來越大。此外，技術(shù)和果品之間的聯(lián)系也非常強(qiáng)，尤其在果樹品種的改良方面，通過基因編輯技術(shù)或者嫁接技術(shù)等可以實(shí)現(xiàn)果樹的本土化發(fā)展，進(jìn)而提高果品的質(zhì)量。因此本文主要針對果樹種植技術(shù)應(yīng)用以及果品安全進(jìn)行探究，希望可以促進(jìn)我國林業(yè)果樹的發(fā)展和創(chuàng)新質(zhì)量。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量和人們生活的相關(guān)程度非常大，因此人們對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的食品安全問題的關(guān)注程度非常高。而果品的質(zhì)量安全更是如此，因?yàn)楝F(xiàn)在隨著人們消費(fèi)水平的提高，越來越多的人開始購買水果。在這個背景下，水果的安全程度會直接影響人們對農(nóng)產(chǎn)品的信任度，所以國家會在這方面加大監(jiān)管力度，并且出臺了很多相關(guān)法律法規(guī)。果品質(zhì)量安全主要集中在兩個方面。首先，農(nóng)藥的使用率比較高，雖然現(xiàn)在倡導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)和綠色發(fā)展，但是與其他病蟲害處理方法相比，農(nóng)藥見效快、使用成本低，會有效提高果農(nóng)的發(fā)展質(zhì)量；其次，目前我國的果樹種植技術(shù)比較落后，依舊采取傳統(tǒng)的栽種模式，對于病蟲害沒有進(jìn)行提前預(yù)防，所以很容易遭受病蟲害的侵襲。在面對突然暴發(fā)的病蟲害，很多果農(nóng)只能使用農(nóng)藥進(jìn)行治理，這個過程中對于果樹的生長以及產(chǎn)品的影響非常大，甚至?xí)斐赊r(nóng)藥殘留在各種果品上。此外，消費(fèi)者的安全意識不足，也是影響食品安全的一個重要因素。

二、存在的問題

（一）檢驗(yàn)制度不完善

我國對于水果產(chǎn)品的質(zhì)檢態(tài)度相對比較弱，這主要是因?yàn)橄嚓P(guān)部門的認(rèn)知不足造成的。另外，在相關(guān)的檢驗(yàn)技術(shù)上，我國的發(fā)展與發(fā)達(dá)國家相比還存在一定的差距，我國的檢驗(yàn)技術(shù)效率相對比較低，這會增加檢驗(yàn)人員的工作量。

（二）種植技術(shù)不科學(xué)

種植技術(shù)對于果樹的生產(chǎn)和果品的生產(chǎn)影響十分巨大，不科學(xué)的種植技術(shù)甚至?xí)斐墒称钒踩珕栴}。我國的果樹種植科學(xué)性相對比較低，這也造成了很多資源的浪費(fèi)；比如說很多水果種植園區(qū)不對水果進(jìn)行套袋，會讓水果出現(xiàn)損傷，不利于其銷售。（三）基地選擇不合理水果種植過程中需要注意的問題有很多，甚至一些果樹對于環(huán)境的要求非?？量獭Ｒ蕴O果種植為例，其周圍不能出現(xiàn)核桃樹，因?yàn)楹颂覙鋾a(chǎn)生一種分泌物，這種分泌物會直接影響蘋果樹的健康生長。此外，在工廠周圍也不能種植果樹，因?yàn)楣S中的廢水、廢氣會影響果樹的生長。

三、具體改進(jìn)措施

（一）推行綠色種植

綠色種植理念簡單來講就是在種植過程中要盡可能地減少農(nóng)藥的使用，促進(jìn)植物生長綠色化。當(dāng)然，在這個過程中完善監(jiān)管制度是非常重要的，其監(jiān)管的內(nèi)容不僅僅是生產(chǎn)過程的農(nóng)藥使用，而且還需要監(jiān)管農(nóng)藥生產(chǎn)的過程和效果；對于毒性過大的農(nóng)藥應(yīng)該予以禁止，然后相關(guān)部門可以推廣生物療法或者用生物農(nóng)藥代替化學(xué)農(nóng)藥。同時，在施肥過程中不能一味增加化學(xué)肥料的使用數(shù)量，需要有針對性地進(jìn)行施加；相關(guān)部門應(yīng)該積極宣傳有機(jī)肥料，比如農(nóng)家肥等，促進(jìn)植物生長的同時也減少了資源的浪費(fèi)。

（二）創(chuàng)設(shè)適宜環(huán)境

適宜的生態(tài)環(huán)境是保障果樹生長的重要基礎(chǔ)，也是促進(jìn)果樹生產(chǎn)效率和質(zhì)量提升的重要手段。一個良好生態(tài)環(huán)境的創(chuàng)建，首先，選擇具有強(qiáng)有力生命活力的樹苗，只有根系足夠發(fā)達(dá)并且其自身的抵御能力較強(qiáng)，樹苗才可以有效避免自然災(zāi)害的影響，進(jìn)而促使其健壯生長。其次，在選擇土地的時候需要選擇肥力足夠的土壤，并且還需要避免周圍有工業(yè)廢水的排放，這樣可以保障果品的質(zhì)量，畢竟植物在生長過程中會對工業(yè)廢水中的重金屬離子進(jìn)行富集，然后進(jìn)入水果中。最后，要做好相關(guān)的種植管理工作，比如灌溉、修剪等，這是提高果樹生長的重要手段。

（三）科學(xué)治理病蟲害

傳統(tǒng)的果樹種植主要采取農(nóng)藥殺蟲技術(shù)，這種技術(shù)雖然具備良好的效果，但是隨著各種病蟲害出現(xiàn)了抗體，農(nóng)苗施用農(nóng)藥的效果會不斷下降，為了提高農(nóng)藥的效果只能加大量，這對于果樹會造成很大的影響，甚至?xí)霈F(xiàn)農(nóng)藥殘留的情況，進(jìn)而影響果品質(zhì)量。所以相關(guān)部門應(yīng)該推廣科學(xué)的病蟲害治理技術(shù)。比如樹干涂白，這種技術(shù)可以有效地避免病蟲害，而且這項(xiàng)技術(shù)的成本還非常低，持續(xù)效果也非常久，一般情況下可以持續(xù)數(shù)月的時間。再比如說生物治理技術(shù)，即利用天敵在整個果樹種植區(qū)形成一個生態(tài)平衡，這項(xiàng)技術(shù)的效果非常好，甚至這些天敵還可以促進(jìn)果樹的傳粉，提高產(chǎn)量。

（四）進(jìn)行合理包裝

現(xiàn)在百姓在購買果品的時候?qū)τ谄淦废嗟囊笙鄬Ρ容^高，所以在進(jìn)行種植生產(chǎn)的過程中可以進(jìn)行合理科學(xué)的包裝，使其品相朝著大眾需求的方向發(fā)展，這可以有效地提高果品的競爭力。另外，果品保障還可以促進(jìn)水果的耐儲存性，進(jìn)而提高果品的實(shí)際價值。最后，精美的保障可以吸引更多的消費(fèi)者，有助于果樹種植的發(fā)展。

（五）科學(xué)施肥

首先，在進(jìn)行施肥的過程中應(yīng)該積極推廣無公害肥料，即提高綠色肥料以及農(nóng)家肥的使用比例，而且這兩種肥料對于土壤的環(huán)境會有一個良好的改良效果，有助于果樹的健康生長。其次，要減少使用化學(xué)合成的肥料，這種肥料大量使用會造成土壤結(jié)塊，甚至?xí)斐赏寥乐懈鞣N金屬元素的流失。所以相關(guān)部門應(yīng)該加大綠色肥料以及農(nóng)家肥的推廣工作，雖然目前來講相關(guān)成本較高，但是從整體來看，這兩種肥料產(chǎn)生的效益非常大。

四、結(jié)語

總而言之，果樹種植技術(shù)是保障果樹生產(chǎn)的一個重要基礎(chǔ)，如果果樹種植技術(shù)應(yīng)用出現(xiàn)失誤或者相關(guān)的應(yīng)用措施沒有落實(shí)到位，則果樹的生產(chǎn)能力可能會受到影響，甚至還可能影響果品的質(zhì)量，其口感以及產(chǎn)量都會受到影響，這對于果農(nóng)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展是不利的?？沙掷m(xù)發(fā)展并且強(qiáng)化生態(tài)文明建設(shè)是果樹種植的一個重要原則，只有將果樹種植和當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)結(jié)合一起，才能促使整個生態(tài)圈更加強(qiáng)大，同時，也是生態(tài)文明建設(shè)的需求。另外，果樹的發(fā)展對于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要作用，所以強(qiáng)化種植技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新可以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。相關(guān)部門應(yīng)該對新種植技術(shù)進(jìn)行全方位地推廣，積極進(jìn)行技術(shù)的本土化工作，促使更多的果農(nóng)可以獲取技術(shù)發(fā)展的紅利，提高其種植水果的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

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作者：王鐵  單位：吉林省伊通滿族自治縣伊丹國有林保護(hù)中心