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生物化學是中職農(nóng)藝專業(yè)的一門課，主要研究生物體內(nèi)化學和反應，是從分子水平探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學。包含生物體的物質(zhì)組成；物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)；物質(zhì)結構、生理功能與新陳代謝的關系；遺傳信息的傳遞和表達四方面的內(nèi)容。微觀、抽象、枯燥、復雜是本學科的特點，看不見、摸不著，僅靠教師講解及板書，學生難以理解，教學效果差。然而，多媒體教學手段的普及，輕松把文字、聲音、圖像、圖形、動畫等要素整合在一起，直觀而高效，大大提高了本學科的成績，況且生物化學課內(nèi)容多、課時少，中職學生基礎相對薄弱，多媒體輔助教學就更加必不可少，多年的生物化學課教學實踐，使筆者對多媒體有了深入的理解，現(xiàn)簡單總結，和廣大同行進行探討。

一、多媒體與傳統(tǒng)教學完美結合

現(xiàn)在，多媒體技術已是普遍的教學手段。然而，在中職生物化學課教學中，多媒體的運用并非多多益善，要恰到好處，否則有害無益，只會分散學生的注意力。首先，多媒體與傳統(tǒng)教學手段應完美結合，各取所長，才能相得益彰。多媒體手段適合全方位展現(xiàn)教學內(nèi)容的形式，而傳統(tǒng)教學手段更適合揭示教學的內(nèi)容、實質(zhì)，二者優(yōu)化使用，避免對抽象內(nèi)容的空泛想象，使概念、化學過程具體化，更易理解。如，在教授影響酶促反應速度的因素時，可先用傳統(tǒng)教法把知識點闡述清楚，然后配合多媒體手段加深學生對知識點的理解和消化。其次，應根據(jù)教材內(nèi)容及學生實際來決定使用何種教學手段。筆者認為，對于一些需要用感官去體驗的教材內(nèi)容，多媒體手段更占優(yōu)勢。如：在DNA的復制、轉錄、翻譯這部分，過程復雜，參與反應的生物因子較多，學生單憑自身想象來理解，的確有困難。

二、鼓勵教師原創(chuàng)課件

每位教師上課各有其法，各班學情更不盡相同，適合自己的、貼近學生實際的多媒體課件才是最好的。因此，我認為教師原創(chuàng)課件益處多多，應當鼓勵。首先，原創(chuàng)課件來源于學生實際，立足于教材重難點，雖然費時費力，但能幫助教師深入理解教學內(nèi)容，把握學生的接受程度，從而提高教學質(zhì)量，而且也為后續(xù)備課和教研活動積累了大量的一手資源，無論從完善技巧來說，還是對提高教師的教學素質(zhì)均有不可估量的好處。其次，課件制作時應根據(jù)教學內(nèi)容選取合適的文字、圖片、表格、動漫、音視頻等素材，使課件優(yōu)美直觀、形式多樣而不繁雜。

三、前景展望

歸根結底，多媒體教學總歸是教輔手段，然而，這是不可逆轉的教改潮流，需要明確的是：多媒體教學效果的優(yōu)劣和使用者的思想、學識、能力及反應密切相關，教師必須駕馭好它，并將其優(yōu)越性發(fā)揮到極致，讓教學藝術不斷升華。

作者：張勇 單位：甘肅省華亭縣職教中心