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農(nóng)業(yè)工程技術論文范文第1篇

【關鍵詞】農(nóng)業(yè)工程；本科人才培養(yǎng)；模式；新時期

長期以來我國的高等學校農(nóng)業(yè)工程教育，在制定人才培養(yǎng)方案時受傳統(tǒng)教育觀念的束縛，片面強調專業(yè)教育，對綜合素質的教育重視不夠，培養(yǎng)的學生知識面較窄，對社會工作適應能力較差，缺乏創(chuàng)新意識。

國家在高等教育和人才培養(yǎng)方面提出了寬口徑，厚基礎，強素質，重應用的要求?；A教學是厚基礎的一個重要環(huán)節(jié)，多學科交義的課程體系，可以向學生傳授先進的多學科知識，奠定堅實的理論基礎；同時要強化工程技術基礎實踐訓練環(huán)節(jié)，提高其工程素質，強化面向現(xiàn)代科技的工程教育環(huán)節(jié)。

面對新世紀科學技術日新月異的發(fā)展，確立適應21世紀我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設對高級農(nóng)業(yè)工程技術人才要求的培養(yǎng)目標，構建和優(yōu)化農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)課程體系和更新教學內容等一系列問題，成為教學管理人員急需認真探討和深刻思考的問題。

1農(nóng)業(yè)工程教育所收到的沖擊

由于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中不斷出現(xiàn)的新情況，以及農(nóng)業(yè)工程科學本身的多元性、復雜性和綜合性，農(nóng)業(yè)工程教育還不能滿足社會對人才的需求，因此需要對現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)工程類本科人才培養(yǎng)模式和課程體系進行改革和深化。農(nóng)業(yè)工程類本科人才培養(yǎng)過程中所暴露出的問題，究其根源，是高等教育大眾化的結果。

20世紀70年代，美國社會學家馬丁?特羅提出，高等教育毛入學率也就是入學人中達到適齡人口的15%-50%，即標志著這個國家高等教育從英才型進人大眾型。特羅認為，進入此階段后，高等教育不僅在數(shù)量上比英才高等教育階段有所發(fā)展，而且在高等教育的觀念、教學內容與形式等方而，都發(fā)生質的變化。目前，我國高等教育的毛入學率為13.2%，在英才教育階段，基本處于向大眾教育的過渡轉變時期。

正是由于處在高等教育從英才型向大眾型轉變的時期，所以讓高等教育特別是農(nóng)業(yè)工程教育變得異常不適應。培養(yǎng)適應新形勢的農(nóng)業(yè)工程科技人才，而臨著前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。

2人才培養(yǎng)模式

2.1校企合作

世界一流大學具備的條件是實力強大、對社會做出卓越貢獻，因而得到國際社會的承認。在學校諸多方而的工作中，校企合作與實力強大、卓越貢獻所涉及的工作均有很密切的關系。農(nóng)業(yè)工程類本科教育作為一門培養(yǎng)應用型人才的學科，更應該十分注重校企合作，力爭建立起校企合作模式培養(yǎng)體系。

引入企業(yè)的校企合作模式下的培養(yǎng)體系，使學校、學生、企業(yè)三位一體培養(yǎng)學生。當然，對于實踐實習、課程設計、畢業(yè)設計等不可能全部依托企業(yè)，企業(yè)只是作為一方參與到整個教學過程中?？梢钥吹揭肫髽I(yè)后的教育體系更加豐滿和完善。學生的整個教學活動中貫穿了實踐環(huán)節(jié)，增強了學生的創(chuàng)新思維和動手能力。這恰恰是新形勢下對農(nóng)業(yè)工程類本科人才最需要具備和市場最看好的。這種模式下培養(yǎng)出來的學生就可以體現(xiàn)出寬口徑復合型人才的素質，能夠適應現(xiàn)代社會的要求。

1）加強實踐性教學環(huán)節(jié)。在校企合作模式的培養(yǎng)體系下，學生的實踐活動多，時間較長。這種實習是直接接觸生產(chǎn)，能更好地鞏固和應用學生所學的知識。這種模式的特點在于學生能結合生產(chǎn)實際，防止了空對空的作法；學生了解了企業(yè)和本行業(yè)的情況，建立了一定的往來關系，便于畢業(yè)后很快適應工作；學生熟悉了本行業(yè)的運作模式，打下了良好的工作基礎，畢業(yè)后很快進入角色；在教師指導下，可能為用人單位解決一些實際工程問題，創(chuàng)造社會和經(jīng)濟效益。

2）把論文寫在產(chǎn)品上。在校企合作模式的培養(yǎng)體系下，學校與企業(yè)的關系密切，學生可以較方便地進入企業(yè)參觀、實習，企業(yè)也常常提出技術問題要求學校幫助解決，從而形成一個良性循環(huán)。學校把企業(yè)所提出的技術問題分解為若干小問題，由高年級學生分組當畢業(yè)論文（設計）完成。這樣，學生可以在而向實際的科研和開發(fā)工作中得到鍛煉和培養(yǎng)，把論文直接寫在產(chǎn)品或科技成果上。這對學生將來走入社會是受益匪淺的。

2.2一體化教學體系

借鑒美國高等農(nóng)業(yè)教育的經(jīng)驗，除了強調學生的基本素質之外，使人文社會科學的教學貫穿教學全過程。人文社會科學教學在農(nóng)業(yè)工程類本科教育中一直以來是被比較忽視的，直到近年來才被提出。注重人文社會科學教學培養(yǎng)了學生的人文科學素質，從另一個方而加強了學生對社會的了解，為培養(yǎng)適應社會發(fā)展所需要的復合型人才奠定了基礎。

學校和企業(yè)分別主要承擔理論教學體系和實踐教學體系的任務，并輔助對方做好另一方而的教學。在專業(yè)建設過程中，突出培養(yǎng)目標，注重素質教育，通過對課程的整合、內容的調整、輔修的拓寬、整體優(yōu)化的方式，，為學生今后進入社會打下堅實的基礎。

2.3主動創(chuàng)新教學模式

高等學校在教學過程中仍然缺乏教學方法的創(chuàng)新。傳統(tǒng)的教學實踐，在“教師中心、書本中心、課堂中心”的觀念支配下，過多地強調學生概括抽象思維能力的培養(yǎng)，強調學習過程的系統(tǒng)和完整，忽視學生具體創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，使學生的認識活動受到束縛。中國高校需要培養(yǎng)出一批具有創(chuàng)新能力的人才，對中國大學生來說，從“找飯碗”到“造飯碗”這是順應歷史潮流的具有重大意義的劃時代轉變。

1）老師要教的主動。首先，教師充分認識教學創(chuàng)新的目的與意義。要達到培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的目的，體現(xiàn)在教學過程中就要以學生為主體，要使學生對教學過程享有較為充分的“參與權”和“選擇權”，既要使學生正確地繼承知識，又要使學生發(fā)展創(chuàng)新精神（下轉第269頁）（上接第145頁）和創(chuàng)新能力。在教學過程中要做到了四個轉變：一是，從傳統(tǒng)的轉道、授業(yè)、解惑”的教育觀念轉變到以創(chuàng)新人才培養(yǎng)為主要目標的教育思想上來，自覺地將創(chuàng)新教育寓于各個教學環(huán)節(jié)之中；二是，從“以教師講授為中心”的教學方法轉變到以學生為中心、以指導學生自學為中心的教學方法上來，突出學生的主體作用；三是，從黑板加粉筆”的教學方法轉變到啟發(fā)式、討論式、研究式的教學方法上來，調動學生學習的積極性；四是將學生從單一的理論學習轉變到學習加科研，將科研引入教學過程，激發(fā)學生的創(chuàng)造精神，訓練科研方法，提高研究能力。

2）學生要學的主動。教學是雙方的互動，只有教是不夠的，還需要學生主動的學。只有教學方式生動，學生的積極主動性才能被激發(fā)。在校企合作的模式下，通過一系列的教學實踐活動，使學生走出課堂，在實踐中學、在社會中學。課堂變得豐富多彩，不僅學生的視野拓寬了，興趣提高了，最重要的是他們的能力提高了，學習的積極主動性也提起來了。

農(nóng)業(yè)工程技術論文范文第2篇

1 引證分析的收錄標準

除清華同方的CNKI之外，目前國內比較權威的期刊引證分析收錄標準還有3種版本：一是科技部下屬的中國科技信息研究所每年出一次的《中國科技期刊引證報告》(簡稱《引證報告》)；另一種是北京大學圖書館與北京高校圖書館期刊工作研究會聯(lián)合編輯出版的《中文核心期刊要目總覽》(簡稱《要目總覽》)?！兑靠傆[》不定期出版，1996年出版了第二版，2000年出了2000版。2004年出了2004版；第三種是南京大學中國社會科學研究評價中心聯(lián)合編輯出版的《中文社會科學引文索引》(CSSCI)。

2 清華同方CNKI

國家知識基礎設施(NationalKnowledge Infrastructure，CNKI)的概念1998年由世界銀行提出。我國的CNKI工程由清華大學、清華同方發(fā)起，始建于1999年6月，是以實現(xiàn)全社會知識資源傳播共享與增值利用為目標的信息化建設項目。經(jīng)過多年努力，CNKI工程集團采用自主開發(fā)并具有國際領先水平的數(shù)字圖書館技術，建成了世界上全文信息量規(guī)模最大的“CNKI數(shù)字圖書館”，并正式啟動建設《中國知識資源總庫》及CNKI網(wǎng)格資源共享平臺，通過產(chǎn)業(yè)化運作，為全社會知識資源高效共享提供豐富的知識信息資源和有效的知識傳播與數(shù)字化學習平臺。

CNKI工程的具體目標，一是大規(guī)模集成整合知識信息資源，整體提高資源的綜合和增值利用價值；二是建設知識資源互聯(lián)網(wǎng)傳播擴散與增值服務平臺，為全社會提供資源共享、數(shù)字化學習、知識創(chuàng)新信息化條件；三是建設知識資源的深度開發(fā)利用平臺，為社會各方面提供知識管理與知識服務的信息化手段；四是為知識資源生產(chǎn)出版部門創(chuàng)造因特網(wǎng)出版發(fā)行的市場環(huán)境與商業(yè)機制，大力促進文化出版事業(yè)、產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化建設與跨越式發(fā)展。

《中國學術期刊文獻評價統(tǒng)計分析系統(tǒng)》是《中國學術期刊網(wǎng)絡出版總庫》中一個面向各八編期刊編輯部的應用子系統(tǒng)，其基礎數(shù)據(jù)來源于“中國學術期刊全文數(shù)據(jù)庫”與“中國引文數(shù)據(jù)庫”，以及CNKI中國期刊網(wǎng)中心網(wǎng)站的日志記錄。該系統(tǒng)的主要統(tǒng)計內容包括：A．中國正式出版的8200多種自然科學、社會科學學術期刊發(fā)表的文獻量及其分類統(tǒng)計表；B．各期刊論文的引文量、引文鏈接量及其分類統(tǒng)計表；C．期刊論文作者發(fā)文量、被引量及其機構統(tǒng)計表； D．CNKI中心網(wǎng)站訪問量及分IP地址統(tǒng)計表。上述內容以截至2006年12月31日的統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基數(shù)，自本系統(tǒng)運行之日起，逐月更新，從而為各期刊編輯部了解自身的社會影響力與學術影響力的變化提供了一個動態(tài)的觀察窗口。也為各學科期刊之間的比較與評價提供了一組客觀、公正的數(shù)據(jù)參考。

3 SCI、ISTP和EI

中國科學技術信息研究所從1987年起，每年以國外四大檢索工具SCI、ISTP、EI、ISR為數(shù)據(jù)源進行學術排行。由于ISR(《科學評論索引》)收錄的論文與SCI有較多重復，且收錄我國的論文偏少；因此，自1993年起，不再把ISR作為論文的統(tǒng)計源。而其中的SCI、ISTP、EI數(shù)據(jù)庫就是圖書情報界常說的國外三大檢索工具。

SCI，即《科學引文索引》，是創(chuàng)建于1961年的自然科學領域基礎理論學科方面的重要期刊文摘索引數(shù)據(jù)庫。利用它，可以檢索數(shù)學、物理學、化學、天文學、生物學、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)科學以及計算機科學、材料科學等學科方面自1945年以來重要的學術成果信息；SCI還被國內外學術界當作制定學科發(fā)展規(guī)劃和進行學術排名的重要依據(jù)。

ISTP，即《科學技術會議錄索引》，創(chuàng)刊于1978年，由美國科學情報研究所編制，主要收錄國際上著名的科技會議文獻。它所收錄的數(shù)據(jù)包括農(nóng)業(yè)、環(huán)境科學、生物化學、分子生物學、生物技術、醫(yī)學、工程、計算機科學、化學、物理學等學科。

EL即《工程索引》，創(chuàng)刊于1884年，由Elsevier Engineering InformationInc．編輯出版。主要收錄工程技術領域的論文(主要為科技期刊和會議論文)，數(shù)據(jù)覆蓋了核技術、生物工程、交通運輸、化學和工藝工程、照明和光學技術、農(nóng)業(yè)工程和食品技術、計算機和數(shù)據(jù)處理、應用物理、電子和通信、控制工程、土木工程、機械工程、材料工程、石油、宇航、汽車工程等學科領域。

4 《計算機教育》雜志的CNKI影響因子

所謂“影響因子”(ImpactFactor,IF)是美國ISI(科學信息研究所)的JCR(期刊引證報告)中的一項數(shù)據(jù)，即某期刊前兩年發(fā)表的論文在統(tǒng)計當年的被引用總次數(shù)除以該期刊在前兩年內發(fā)表的論文總數(shù)，這是一個國際上通行的期刊評價指標。一般來說，影響因子越大，其學術影響力也越大。

根據(jù)CNKI中國知識資源總庫(編號：CAJ-SR 2007Z BJ0548)中國學術期刊綜合引證年度報告(2007)，《計算機教育》雜志2005年的影響因子(IF)為0.398，2006年影響因子為0.657。(數(shù)據(jù)來源：清華大學，中國學術期刊電子雜志社，中國科學文獻計量評價研究中心，2007年9月30日)

農(nóng)業(yè)工程技術論文范文第3篇

論文摘要闡述山區(qū)春提早番茄灰霉病的危害癥狀與發(fā)生規(guī)律，并總結出防治措施，即選用抗病品種、合理密植、適時抹杈整枝、強化通風措施、加強肥水管理等農(nóng)業(yè)防治措施，以及秧苗處理、帶藥沾花、初期噴藥保護、科學用藥等化學防治措施。

番茄是人們喜愛的主要蔬菜之一，利用塑料大棚栽培春提早番茄產(chǎn)量高、效益好。岳西縣近幾年種植面積已超過133.33hm2，由于山區(qū)春季霧天多、凹地風力小、空氣相對濕度大等獨特的氣候因素，影響番茄生產(chǎn)的主要病害灰霉病日益嚴重。筆者通過多年的生產(chǎn)實踐，總結出春提早番茄灰霉病的主要防治措施。

1危害癥狀與發(fā)生規(guī)律

1.1危害癥狀

該病可為害花、果、葉和莖。果實染病青果受害重，多為殘留的柱頭或花瓣先被侵染，后向果面或果柄擴展，致果皮呈灰白色、軟腐，病部長出大量灰綠色霉層，果實失水后僵化；葉片染病多始自葉尖，病斑呈“V”字形向內擴展，初水浸狀、淺褐色，邊緣不規(guī)則，輪紋深淺相間，后干枯表面生有灰霉致葉片枯死；莖部染病，開始呈水浸狀小點，后擴展為橢圓形或長條形斑，濕度大時病斑上長出灰褐色霉層，嚴重時引起病部以上枯死。

1.2發(fā)生規(guī)律

主要以菌核在土壤中或以菌絲及分生孢子在病殘體上越冬或越夏。該菌為弱寄生菌，可在有機物上腐生。發(fā)育適溫20～25℃，最高溫31℃，最低溫2℃。對濕度要求很高，一般12月至翌年5月，棚內溫度20℃左右，持續(xù)陰雨或晨霧的天氣最易發(fā)病。同時，密度過大、郁蔽度高、通風不當、排水不暢都會加快加重此病的發(fā)生。

2防治措施

2.1農(nóng)業(yè)防治

2.1.1選用抗病品種。如中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州研究所培育的世紀華冠、北京中研益農(nóng)種苗科技有限公司培育的中研958、河南農(nóng)大豫農(nóng)種業(yè)生產(chǎn)的新星三號、上海合作903等。

2.1.2合理密植。無限生長型品種栽5.25萬株/hm2左右，有限生長型品種栽6.00萬株/hm2左右。

2.1.3適時抹杈整枝，摘除病葉、病果和病枝。秧苗進入分枝期，對非目標分枝應在晴天及時抹除，改善行間通風條件。當果實葉片或側枝發(fā)病后應在晴天露水干后及時摘除，并集中帶出棚外燒毀或深埋，嚴禁隨地亂扔，以免造成人為污染和病菌再傳播。

2.1.4強化通風措施。具體方法：一是利用高溫控制孢子萌發(fā)速度，即晴天上午晚通風，使棚內溫度升至31～35℃，并持續(xù)15～30min，后再降至20～25℃；二是合理通風排濕，當棚內相對濕度接近90%且溫度高時，應延長通風時間。當晨霧天氣出現(xiàn)時，應在霧散30min后開始通風。無論采取何種方式，都必須保證夜間棚溫在14℃以上。

2.1.5加強肥、水管理?；蕬赞r(nóng)家肥為主，一般施優(yōu)質農(nóng)家肥450m3/hm2、過磷酸鈣450kg/hm2、硫酸鉀150kg/hm2。追肥以沼液與硫酸鉀復合肥交替使用，控制氮肥用量。澆水都應在晴天上午進行，每澆必透，減少澆水次數(shù)。發(fā)病初期控制澆水量，杜絕植株夜間結露。

2.2化學防治

2.2.1秧苗處理。定植前1～2d，用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液對秧苗進行透噴，定植苗優(yōu)中選優(yōu)。

2.2.2帶藥沾花。在配好的2，4-D藥液中加入50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因粉劑，進行沾花，使花器著藥。

2.2.3初期噴藥保護。當葉片初感病時，先摘除病葉，再用50%農(nóng)利靈（乙稀菌核利）干懸浮劑1.125～1.500kg/hm2加水900kg全株均勻噴霧，最好葉片背面也要噴到。視病情，可按間隔7d連噴2～3次。若遇連續(xù)陰雨天氣，也可施用煙霧劑，方法是按每100m3空間計算，用10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑250g夜間熏施，隔7d左右重熏1次。

2.2.4科學用藥，延緩抗藥性?；颐共【桩a(chǎn)生抗藥性，應盡量控制用藥量和施藥次數(shù)，注重藥劑交替及混合使用。如50%撲海因可濕性粉劑2000倍液加50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑2000倍液加50%多霉靈可濕性粉劑700倍液等，有利于提高防效，延緩抗藥性。

參考文獻

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農(nóng)業(yè)工程技術論文范文第4篇

（福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)工程技術研究所，福州350003）

摘要：運用循環(huán)農(nóng)業(yè)的生態(tài)經(jīng)濟學原理和系統(tǒng)工程方法，將大中型養(yǎng)殖和種植基地通過循環(huán)農(nóng)業(yè)工程技術進行整合完善，規(guī)劃構建福建平潭綜合試驗區(qū)種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地，建設示范基地核心區(qū)、擴展區(qū)、輻射區(qū)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈條的完整結成、種養(yǎng)廢棄物節(jié)能減排、增值以及與種植業(yè)、加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)不同農(nóng)業(yè)資源的有效鏈接，達到生態(tài)、經(jīng)濟和社會三大效益的有機統(tǒng)一，同時通過示范基地的農(nóng)業(yè)科技、管理機制的創(chuàng)新，突出建設“4 個平臺”，完善和提升示范基地的集成功能，使之成為集種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)科技交流與培訓、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)業(yè)文化建設等功能于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地帶動平潭綜合實驗區(qū)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展，推動平潭綜合試驗區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)科技的對臺融合互動，更好地發(fā)揮綜合實驗區(qū)在兩岸交流合作和對外開放中的先行先試作用。

關鍵詞 ：4R原則；生態(tài)農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)示范基地

中圖分類號：S-1 文獻標志碼：A 論文編號：2014-0907

基金項目：福建省省級農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園專項資金“福建省人民政府支持福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設”；福建省科技廳項目(2014R1015-13)；福建省農(nóng)業(yè)科學院青年科技人才創(chuàng)新基金項目(2014CX-13、2014CX-14)。

第一作者簡介：黃婧，女，1985年出生，研究實習員，碩士，主要從事環(huán)境工程與規(guī)劃研究。通信地址：350003 福建省福州市鼓樓區(qū)五四路247號高新大樓四樓工程所，Tel：0591-87869461，E-mail：lzzjing@163.com。

通訊作者：陳彪，男，1965年出生，副研究員，碩士，主要從事能源與環(huán)境工程研究，E-mail：ny_chenbiao@sohu.com。

收稿日期：2014-09-12，修回日期：2014-12-04。

0 引言

根據(jù)《國務院關于支持福建省加快建設海峽西岸經(jīng)濟區(qū)的若干意見》（國發(fā)〔2009〕24 號）的精神，為推動平潭對臺交流合作的先行先試，2011 年11 月18 日國務院正式批準《平潭綜合實驗區(qū)總體發(fā)展規(guī)劃》，其中在農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃上，鼓勵臺灣農(nóng)民特別是中南部農(nóng)民到平潭投資興業(yè)，發(fā)展設施農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)和海洋漁業(yè)，建設平潭水仙花卉栽培園、海峽漁業(yè)科技交流園，推進兩岸精致農(nóng)業(yè)合作基地建設[1]。綜合試驗區(qū)的設立，確立了兩岸交流合作“先行先試”的戰(zhàn)略定位，這不僅是國家對平潭發(fā)展和建設的支持，也為世界認識平潭提供了新的視角，為試驗區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了極佳的投資環(huán)境、良好的政策條件以及潛在的市場。因此，搞好綜合試驗區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)域規(guī)劃[2]，進一步發(fā)揮人文、區(qū)位和資源優(yōu)勢，通過蘆洋種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地的構建，加強對農(nóng)業(yè)先進技術的引進示范、輻射帶動以及農(nóng)業(yè)管理模式的創(chuàng)新，探索兩岸農(nóng)業(yè)技術合作交流的新模式，提高綜合實驗區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟競爭力。筆者根據(jù)綜合實驗區(qū)農(nóng)業(yè)基礎條件、發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和區(qū)位優(yōu)勢，遵循循環(huán)農(nóng)業(yè)的基本原則對綜合實驗區(qū)種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地進行區(qū)域規(guī)劃與分析，僅供參考或借鑒。

1 地理區(qū)位基本情況

平潭縣簡稱“嵐”，俗稱海壇，主島面積251 km2，位于福建省東部海域，東臨臺灣海峽，距臺灣新竹港僅68 海里，是福建省第一大島。平潭氣候屬亞熱帶海洋性氣候，年平均氣溫19.6℃，年平均日照1869.5 h，平均降雨量1180 mm，地下水資源充沛，適宜農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。2012 年“海峽號”直航臺灣加快了平潭綜合實驗區(qū)交通體系的形成，從平潭到臺灣只需2.5 h，至福州交通里程128 km，至莆田、廈門分別為114 km、249 km，具有明顯的東南沿海的交通區(qū)位優(yōu)勢。

2 區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展情況

20 世紀80 年代改革開放以前，平潭縣受歷史戰(zhàn)略地位因素的影響，主要以自給自足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，全縣農(nóng)業(yè)人口為32.3 萬人占總人口的80.5%，而且工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，整體區(qū)域經(jīng)濟落后。從《2013 福州統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2012 年平潭縣財政總收入為13.40 億元，國民生產(chǎn)總值137.94 億元，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占42.63%為58.8 億元。從圖1 中可以得知，在2010年之前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值占總體生產(chǎn)總值的比重都超過一半以上（最低為52.9%），雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值比重從2008 年的61.7%下降至2012 年的42.63%，一方面是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)從家庭式自給自足農(nóng)業(yè)逐步向規(guī)模化產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)轉變和提升的結果，另一方面2011 年《平潭綜合實驗區(qū)總體發(fā)展規(guī)劃》的批準，基礎設施建設的實施推動了非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如地產(chǎn)、旅游、建筑等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值和生產(chǎn)總值比重，但年均農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值比重為51.96%乃占主導地位。

3 規(guī)劃區(qū)農(nóng)業(yè)基礎條件

示范基地規(guī)劃區(qū)域蘆洋鄉(xiāng)位于海壇島中腹部，全鄉(xiāng)面積31.86 km2，其中耕地面積486.7 hm2，林地面積702 hm2，灘涂面積297.3 hm2，主要作物有甘薯馬鈴薯花生等糧油作物品種、西紅柿大白菜四季豆等蔬菜品種和紐荷爾臍橙蘆柑等水果品種三大類。經(jīng)過近十年的發(fā)展，基本形成了“地成方、林成網(wǎng)、路相通、渠相連”的現(xiàn)代規(guī)模農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎，并隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的逐步升級，相應的科技與信息服務體系、產(chǎn)品安全監(jiān)測體系等也不斷完善和提升，已發(fā)展成為平潭重點的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)和農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)區(qū)。同時在蘆洋北有海岸線長達4 km的原生態(tài)長江澳海灘景區(qū)和面積333.3 hm2的長江林場，全省第二大風電基地，擁有豐富的旅游資源。因此，規(guī)劃區(qū)具備了打造集觀光與生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)園的區(qū)域基礎條件和發(fā)展?jié)摿3]。

4 規(guī)劃發(fā)展功能定位、空間布局和建設目標

以綜合實驗區(qū)地域區(qū)位優(yōu)勢與特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎，依托蘆洋鄉(xiāng)境內的重點農(nóng)業(yè)基地，以蘆洋鄉(xiāng)境內的平蘇路以北（文明路兩側）的洋中村、蘆北村、西邊寮村為重點規(guī)劃區(qū)域，規(guī)劃實施“1.4.4”工程。在規(guī)劃中重點體現(xiàn)園區(qū)的示范性，強調園區(qū)的展示示范、輻射帶動、科普教育等社會功能。因此，以蘆洋鄉(xiāng)蘆北村為創(chuàng)業(yè)示范基地中心發(fā)展區(qū)域，規(guī)劃示范基地的功能定位和合理的空間布局，通過引進資金、品種、技術、設備及管理經(jīng)驗，構建創(chuàng)業(yè)示范基地核心區(qū)、擴展區(qū)、輻射帶動區(qū)，挖掘對臺農(nóng)業(yè)合作潛力，優(yōu)化區(qū)域生產(chǎn)力要素的空間分布，突出建設“4 個平臺”，進一步帶動平潭綜合實驗區(qū)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展[4]，使示范基地成為兩岸農(nóng)業(yè)科技交流合作與創(chuàng)新的先行區(qū)[5]。

4.1 主要功能定位

根據(jù)綜合試驗區(qū)蘆洋鄉(xiāng)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和布局，將大中型養(yǎng)殖和種植基地通過循環(huán)農(nóng)業(yè)工程技術進行整合完善，規(guī)劃構建農(nóng)業(yè)示范基地。以種養(yǎng)廢棄物節(jié)能減排、增值化和產(chǎn)業(yè)化技術整合集成為重點的產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡模式，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用等產(chǎn)業(yè)通過不同農(nóng)業(yè)資源進行連接[6],主要通過改善生產(chǎn)條件、保護生態(tài)環(huán)境，進行種養(yǎng)結合循環(huán)性生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)結成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，達到生態(tài)、經(jīng)濟和社會三大效益的有機統(tǒng)一，使之成為集種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)科技交流與培訓、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)業(yè)文化建設等功能于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地[7-8]。根據(jù)規(guī)劃區(qū)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)基礎、農(nóng)業(yè)資源及綜合實驗區(qū)總體規(guī)劃要求，示范基地的主要功能定位如以下6 點。

4.1.1 投資創(chuàng)業(yè)功能按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要求，引進農(nóng)民合作經(jīng)濟組織和農(nóng)業(yè)企業(yè)到規(guī)劃區(qū)投資，培育主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品，促進區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

4.1.2 科技合作功能有計劃引進農(nóng)業(yè)高優(yōu)品種、先進技術和農(nóng)業(yè)管理經(jīng)營經(jīng)驗，有目的地組織開展引進技術的吸收、消化和創(chuàng)新工作，特別是臺灣農(nóng)業(yè)的引進、對接和合作。

4.1.3 示范輻射功能通過示范基地建設，強化、擴大輻射示范作用，形成現(xiàn)代高新技術農(nóng)業(yè)的示范樣板并以此為平臺進一步拓寬兩岸農(nóng)業(yè)合作領域。

4.1.4 科技培訓功能以示范基地為中心，建立農(nóng)業(yè)技術交流與物流服務中心，通過多元化的技術展示、技術培訓和組織多種形式的科普活動，促進農(nóng)業(yè)先進技術推廣應用和農(nóng)業(yè)科技知識的普及。

4.1.5 體制創(chuàng)新功能積極探索農(nóng)業(yè)企業(yè)間合作的運用規(guī)律與模式，以農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)投資為主體，引入社會化服務的市場機制，把分散生產(chǎn)與集中加工、區(qū)域農(nóng)業(yè)物流服務結合起來，形成新型的資本、技術、人才的合理組合和產(chǎn)、加、銷一體化的農(nóng)業(yè)投資合作管理模式和運行機制。

4.1.6 農(nóng)業(yè)觀光功能依托長江澳“林海風車”景區(qū)，整合規(guī)劃區(qū)的果園、生態(tài)林地，以觀光與農(nóng)業(yè)文化相結合為主體，發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)文化園，打造精致生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，逐步達到以農(nóng)興旅、以旅助農(nóng)的目標[9]。

4.2 基本空間布局規(guī)劃

示范基地規(guī)劃以發(fā)展種養(yǎng)結合循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)為基本目標，按照農(nóng)業(yè)循環(huán)化(Recycle)、再利用(Reuse)、減量化(Reduce)、可控化(Regulate)的4R 原則[10]，以發(fā)展設施農(nóng)業(yè)、畜牧和農(nóng)產(chǎn)品初加工為主導產(chǎn)業(yè)，突出示范輻射、科技合作、體制創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)光觀等功能定位[11]，突出示范基地現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)的示范樣板作用，逐步建成示范基地核心區(qū)、擴展區(qū)、輻射區(qū)，推動實驗區(qū)農(nóng)業(yè)結構調整和區(qū)域經(jīng)濟、社會、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

核心區(qū)是以蘆洋鄉(xiāng)蘆北村為中心，以建立設施農(nóng)業(yè)、生態(tài)果園光觀農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)廢棄物處理與循環(huán)利用示范基地和農(nóng)產(chǎn)品粗加工4 個示范基地為主，規(guī)劃面積超過333 hm2，主要建設集約化大棚設施、農(nóng)業(yè)數(shù)控設施、廢棄物處理與循環(huán)性利用、農(nóng)產(chǎn)品粗加工、農(nóng)業(yè)技術交流、物流服務和培訓服務中心等。

擴展區(qū)主要通過完善和提升示范基地的環(huán)境基礎條件，依托長江奧“林海風車”景區(qū)，以觀光與農(nóng)業(yè)文化相結合，擴展示范基地的觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游功能，推動創(chuàng)新農(nóng)業(yè)和文化農(nóng)業(yè)的和諧發(fā)展。

輻射帶動區(qū)是以示范基地為中心，以基地為核心示范作用，輻射帶動綜合實驗區(qū)的旅游休閑觀光農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)結合循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工，進一步促進優(yōu)良品種推廣、先進技術的引進消化和管理經(jīng)驗的借鑒，進一步促進不同農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的鏈接和農(nóng)業(yè)物流業(yè)的發(fā)展。

4.3 規(guī)劃主要建設內容

以綜合實驗區(qū)地域區(qū)位優(yōu)勢與特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎，依托蘆洋鄉(xiāng)境內的重點農(nóng)業(yè)基地，規(guī)劃建設“1.4.4”工程即一個中心、4 個基地和4 個平臺。

4.3.1 農(nóng)業(yè)技術交流與物流服務中心在交通發(fā)達的示范基地中心區(qū)——蘆洋鄉(xiāng)蘆北村，依托進入示范基地的重點農(nóng)業(yè)企業(yè)的基礎設施條件，聯(lián)合相關農(nóng)業(yè)科研院校，建立平潭綜合實驗區(qū)農(nóng)業(yè)交流與物流服務中心。該中心集示范基地管理、創(chuàng)業(yè)服務、專家咨詢、農(nóng)業(yè)信息、科技培訓、勞動力轉移、農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測等服務于一體的綜合性農(nóng)業(yè)服務機構。

首先通過建立農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)俱樂部、成立農(nóng)民專業(yè)合作社，旨在為入駐示范基地創(chuàng)業(yè)的農(nóng)業(yè)主體提供良好的技術、市場、管理經(jīng)驗等信息交流與服務平臺，及時引導和指導企業(yè)適時調整生產(chǎn)計劃，減少生產(chǎn)的盲目性和風險性；

其次加強高、新、優(yōu)農(nóng)業(yè)良種和先進配套技術引進和消化的再創(chuàng)新，開展農(nóng)業(yè)高新技術的指導與服務。主要通過邀請農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理專家，以專欄、板報、圖片及現(xiàn)場觀摩等多樣化的形式，開展農(nóng)業(yè)高新技術的指導與服務，促進農(nóng)業(yè)新技術的推廣和應用；

再次是建立農(nóng)產(chǎn)品物流服務中心，通過完善的信息網(wǎng)絡，面向示范基地內企業(yè)提供網(wǎng)絡營銷與物流服務，在驗貨、儲存、配送、結算等作業(yè)有機地結合起來，形成多功能、集約化和多方位服務的農(nóng)業(yè)物流樞紐；

最后是建立農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，負責示范基地農(nóng)產(chǎn)品質量安全性和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的合格性檢測與評價工作，協(xié)助農(nóng)民和企業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的申報，標志管理工作等，達到保障農(nóng)畜產(chǎn)品食用安全，增強示范基地農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力的目的[12]。

4.3.2 示范基地建設

（1）設施農(nóng)業(yè)示范基地。依托規(guī)劃區(qū)域地勢平坦具有良好的設施農(nóng)業(yè)建設的自然環(huán)境優(yōu)勢和現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)種植基地基礎設施，通過進一步配套完善供電、道路、水渠等基礎設施，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕作方式，通過大比例地提高耕地單位面積承載系數(shù)，提高農(nóng)業(yè)耕地的利用率，同時引入機械化的生產(chǎn)方式，將非設施農(nóng)業(yè)改造升級成設施農(nóng)業(yè)，使示范基地大部分達到設施化、規(guī)?；o公害的生產(chǎn)要求，形成設施農(nóng)業(yè)示范基地，進一步提高農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平。

（2）生態(tài)觀光果園示范基地。根據(jù)規(guī)劃區(qū)內的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構基礎和農(nóng)業(yè)文化旅游綜合開發(fā)的地理環(huán)境基礎條件，從名優(yōu)水果的引種培育、種植與栽培管理等多方面完善生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的基礎條件，逐步形成優(yōu)質水果生產(chǎn)和觀光休閑采摘專業(yè)區(qū)。通過精致農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)技術的引進、消化和創(chuàng)新，建立現(xiàn)代精致農(nóng)業(yè)科技園，同時加強與農(nóng)業(yè)研究機構和教育機構聯(lián)合，設立農(nóng)業(yè)技術示范和農(nóng)業(yè)科普教育基地，提升生態(tài)高效農(nóng)業(yè)的觀光休閑旅游功能。而且依托長江奧“林海風車”景區(qū)，整合周邊的生態(tài)原生林，以觀光與農(nóng)業(yè)文化相結合，逐步達到以農(nóng)興旅、以旅助農(nóng)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光、休閑、生態(tài)和諧的觀光示范基地建設。

（3）種養(yǎng)廢棄物處理與循環(huán)性利用示范基地。以規(guī)劃區(qū)內的養(yǎng)殖基地畜禽污染物治理為前提，按照省級標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設標準進行合理布局，采用生物工程技術建設有機肥生產(chǎn)示范基地，將養(yǎng)殖場的固體排泄物用于無害化堆肥生產(chǎn)有機肥，解決畜禽排泄物污染問題的同時實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，達到養(yǎng)殖污染物資源化、增值化的種養(yǎng)結合生態(tài)目標，達到生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。

（4）農(nóng)產(chǎn)品粗加工示范基地。著重利用示范區(qū)內現(xiàn)有加工企業(yè)的基礎，以示范基地如水果、蔬菜、禽蛋等主導農(nóng)產(chǎn)品的加工為主，充分考慮周邊地區(qū)的加工資源，通過引進農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運等先進技術和相關配套設施的開發(fā)，對原有的加工生產(chǎn)線進行技術改造更新升級，擴大加工規(guī)模，提升原有產(chǎn)品價值，延長產(chǎn)業(yè)鏈。

4.3.3 服務平臺建設

（1）建設新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺。根據(jù)不同區(qū)域條件和產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)律，按照《平潭綜合實驗區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導目錄》中“生態(tài)外向型集約農(nóng)業(yè)的開發(fā)、休閑觀農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局[13]，突出抓好蔬菜、水果、生態(tài)循環(huán)型畜禽養(yǎng)殖等主導產(chǎn)業(yè)，完善示范基地的資源融合、政策優(yōu)惠與合作機制，為農(nóng)民提供創(chuàng)業(yè)平臺和空間，引導農(nóng)民合作經(jīng)濟組織、農(nóng)業(yè)企業(yè)和高素質農(nóng)民到區(qū)內創(chuàng)業(yè)發(fā)展，建成一批產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、技術裝備水平高、帶動能力強、輻射面大的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地。

（2）建設農(nóng)業(yè)科技引進消化平臺。加快引進一批優(yōu)質、高效、市場前景廣闊的農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種和以良種為中心的生產(chǎn)、加工、保鮮等先進技術，把先進技術和當?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)狀有機結合，加強創(chuàng)新，推進農(nóng)業(yè)科技成果的轉化，通過吸收消化與推廣應用，形成高科技農(nóng)業(yè)突出的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟帶。

（3）建設兩岸農(nóng)業(yè)對接合作平臺。有針對性地借鑒國內外尤其是臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展管理機制、經(jīng)營模式和管理經(jīng)驗，先試先行，探索建立對農(nóng)民有吸引力的農(nóng)業(yè)合作創(chuàng)新機制和體系，推動海峽兩岸農(nóng)業(yè)對接、引進和合作。

（4）建設兩岸人民合作交流平臺。通過農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地建設，建立以臺灣農(nóng)民為投資主體的閩臺農(nóng)業(yè)合作創(chuàng)新機制和體系，將更加密切兩岸人民之間的往來，有利于進一步做好臺灣人民的工作，增進臺灣人民對祖國的了解，增強臺灣人民對祖國大陸的向心力和認同感，推動“寄希望于臺灣人民”的對臺工作方針的落實。

5 分析與討論

筆者以福建省有關城市規(guī)劃、村莊規(guī)劃、土地利用、環(huán)境保護、地方政策等方面的法律、法規(guī)、條例及其實施辦法為基本依據(jù)。項目規(guī)劃突出示范基地的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)功能和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)、典型示范的主要功能和作用，組織實施“1.4.4”工程，通過主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進一步優(yōu)化區(qū)域生產(chǎn)力要素的空間分布、帶動當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科技水平和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益的提高。通過建設創(chuàng)業(yè)示范基地核心區(qū)、擴展區(qū)、輻射帶動區(qū)，構筑高水平的農(nóng)業(yè)合作交流平臺，著力發(fā)展名、優(yōu)、特、新、稀等優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品，著眼發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動提升綜合實驗區(qū)的農(nóng)業(yè)科技水平，使示范基地成為綜合實驗區(qū)種養(yǎng)結合生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要示范基地和發(fā)展高優(yōu)農(nóng)業(yè)的樣板[14]，推動實驗區(qū)農(nóng)業(yè)的轉型升級，推進兩岸農(nóng)業(yè)更緊密合作，發(fā)揮綜合實驗區(qū)在兩岸交流合作和對外開放中的先行作用。

5.1 農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力有待加強

綜合試驗區(qū)整體經(jīng)濟還不發(fā)達，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基礎還比較薄弱，豐厚的農(nóng)業(yè)資源還未能得到科學合理的開發(fā)利用，尤其是農(nóng)業(yè)投資軟硬環(huán)境存在一定差距，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不高。因此，在引進外來農(nóng)業(yè)資金、技術上，應充分利用資源優(yōu)勢的基礎條件和“先行先試”的政策優(yōu)勢，提升嵐臺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作的深度和廣度，促進試驗區(qū)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高。

5.2 農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化加工水平有待提升

目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)仍以大宗初級農(nóng)產(chǎn)品為主，近年來農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雖有較快發(fā)展，但是整體競爭力不強。如今急需引進現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)企業(yè)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，以提高當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化生產(chǎn)的附加值，提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力水平。規(guī)劃中的農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地的馬鈴薯清洗、烘干、保鮮以及深加工、蛋品的初選檢驗、精裝等項目和園區(qū)營銷中心的整合即是著眼于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，立足于發(fā)展種植生產(chǎn)、精加工、運銷一體化的完備的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式。

5.3 對臺農(nóng)業(yè)合作機制有待完善

雖然嵐臺農(nóng)業(yè)合作已經(jīng)發(fā)展了較長時間，帶動了當?shù)剞r(nóng)民收入的較快增長，也為平潭農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入了新鮮活力，但目前臺商在綜合試驗區(qū)直接投資農(nóng)業(yè)的規(guī)模小、后勁不足、持續(xù)力不強的問題依然存在，帶動農(nóng)民持續(xù)增收的長效機制也沒有建立。因此，逐步建立一個穩(wěn)定靈活高效的對臺農(nóng)業(yè)合作模式與機制，還有待探索和完善。

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農(nóng)業(yè)工程技術論文范文第5篇

（北京市延慶縣農(nóng)業(yè)技術推廣站，北京102100）

摘要：為了篩選出適合延慶地區(qū)種植的鮮食玉米新品種，2013 年對11 個鮮食玉米品種的生育期、經(jīng)濟性狀、抗性、品質、產(chǎn)量等各項指標進行對比分析。結果表明：糯玉米播種至采收95~96 天，甜玉米播種至采收86~90 天；糯玉米‘京科糯569’鮮穗產(chǎn)量20700 kg/hm2，商品穗產(chǎn)量17250 kg/hm2，甜玉米‘京科甜533’鮮穗產(chǎn)量13400 kg/hm2，商品穗產(chǎn)量13070 kg/hm2；‘京科糯569’抗性、株型均較對照理想，‘京科甜533’穗型一致、排列整齊，沒有禿尖，籽粒鮮亮。由此可以看出，‘京科糯569’和‘京科甜533’綜合表現(xiàn)突出，優(yōu)于目前常規(guī)種植的‘京科糯2000’和‘京科甜183’，可作為替代品種在今后示范種植。

關鍵詞 ：鮮食玉米；生育期；產(chǎn)量；品質

中圖分類號：S513 文獻標志碼：A 論文編號：2014-0964

基金項目：糧食作物產(chǎn)業(yè)體系北京市創(chuàng)新團隊建設專項資金專項經(jīng)費(BTTG-3)。

第一作者簡介：梅麗，女，1982 年出生，河北人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事作物栽培技術推廣工作。通信地址：102100 北京市延慶縣農(nóng)業(yè)技術推廣站，Tel：010-61125465-623，E-mail：taxuexunmei82@163.com。

收稿日期：2014-09-30，修回日期：2015-01-16。

0 引言

鮮食玉米是乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米，主要包括甜玉米、糯玉米、筍玉米等,也稱為青玉米、水果玉米或蔬菜玉米[1]。因其營養(yǎng)豐富，風味獨特、適口，越來越受到廣大消費者的歡迎[2]。目前，全世界甜玉米種植面積1500 千hm2~1700 千hm2，中國甜玉米年種植面積320 千hm2~350 千hm2 [3]，而起源于中國云南熱帶、亞熱帶地區(qū)的糯玉米，近十年來也出現(xiàn)了快速發(fā)展的勢頭，全國年種植面積約666.7 千hm2 [4]。中國鮮食玉米種植品種南北差異明顯，南方地區(qū)主要種植甜玉米，種植面積占全國80%以上，主要集中在廣東和廣西兩??；北方地區(qū)主要種植糯玉米，糯玉米種植面積占全國55%以上[5]。北京作為一個國際現(xiàn)代化的大都市，常住人口達到了2 千余萬，對鮮食玉米有著旺盛的市場需求。在城市消費的拉動下鮮食玉米生產(chǎn)發(fā)展較快，種植規(guī)模連年增長，全市鮮食玉米總生產(chǎn)面積從2003 年的不足1333 hm2發(fā)展到2007 年的8000 hm2，4 年間增加了5 倍[6]，但在全國所占比重很小，遠遠不能滿足首都市場的需求。鮮食玉米已經(jīng)被列為市長負責制的‘菜籃子’工程，成為了市民生活密切相關的一項重要內容。

延慶縣是京郊玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，玉米常年播種面積2 萬hm2左右。鮮食玉米在延慶縣起步較晚，發(fā)展規(guī)模較小，仍以農(nóng)民自發(fā)種植為主。隨著市民休閑游、采摘游的深入發(fā)展，鮮食玉米作為一種特色旅游食品，在延慶有著巨大的發(fā)展空間。然而，目前鮮食玉米品種繁多，魚目混雜。受遺傳基礎的制約，鮮食玉米在抗病性、抗倒性、豐產(chǎn)性等方面都明顯弱于普通玉米，對不同地區(qū)的適應能力也不如普通玉米[7]。2007—2008 年間，延慶縣曾進行過鮮食玉米品種篩選[8-9]，并將表現(xiàn)優(yōu)異的‘京科糯2000’和‘京科甜183’等品種在生產(chǎn)中示范推廣。為引進、發(fā)掘更優(yōu)異的種質，2013 年對11 個鮮食玉米品種的生育期、經(jīng)濟性狀、抗性、產(chǎn)量、品質等各項指標進行對比分析，觀察它們的綜合表現(xiàn)，旨在加快鮮食玉米新品種的推廣應用，促進農(nóng)民增收致富。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗于2013 年5 月16 日在延慶縣大榆樹鎮(zhèn)東杏園村進行，壤土，地力均勻，肥力中等偏上，0~20 cm耕層養(yǎng)分含量為：有機質1.63%、堿解氮134.3 mg/kg、有效磷8.5 mg/kg、有效鉀177.1 mg/kg、全氮1.146 g/kg。

1.2 試驗材料

試驗材料為糯玉米‘斯達30’、‘金糯102’、‘京科糯569’、‘京科糯928’、‘京科糯2000’、甜玉米‘斯達204’、‘斯達205’、‘斯達206’、‘京科甜533’、‘京科甜158’、‘京科甜183’共11 個品種，由北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站提供。對照品種為‘京科糯2000’和‘京科甜183’。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計單因素試驗，不設重復，按甜、糯玉米區(qū)組排列，小區(qū)面積46 m2 (11.5 m×4 m)，種植密度為52500株/hm2，行距50 cm。播種方式為點播。

1.3.2 田間管理播前撒施混土雞糞45000 kg/hm2。5葉期間苗定苗并除草1 次，拔節(jié)期澆水并及時去除有效分蘗，小喇叭口期追施尿素450 kg/hm2，大喇叭口期中耕培土并除草1 次，采收前再澆水1 次。種子出苗后完整記載各品種生育期和植株性狀。抽雄吐絲期每品種套袋10穗自交授粉，授粉后22天進行品嘗。于采收期3 點取樣，每點4 m2收獲進行考種、測產(chǎn)。

2 結果與分析

2.1 不同品種生育期比較

不同品種的生育期調查見表1。同期播種，甜玉米較糯玉米晚出苗1~3 天。5 個糯玉米的生育進程差異不大，從播種至采收在95~96 天，參試糯玉米與對照接近；6 個甜玉米的生育進程差異也不大，從出苗至采收為86~90 天，‘京科甜533’播種至采收天數(shù)較短，為86 天，其余4 個品種生育進程與對照接近。整個生育期，甜玉米比糯玉米提前抽雄2~7 天，提前吐絲3~7天，采收期相差5~10天。

2.2 不同品種植株性狀比較

株高、穗位、總葉片數(shù)等性狀對產(chǎn)量有著直接的影響。不同品種的植株性狀調查見表2。

2.2.1 株高和穗位5 個糯玉米的株高在2.63~2.92 m之間，參試品種株高均高于對照‘京科糯2000’，以‘京科糯569’株高最高；糯玉米的穗位在1.18~1.51 m之間，‘京科糯928’穗位最低，對照‘京科糯2000’穗位最高，其余3 個品種的穗位居中。6 個甜玉米的株高在2.10~2.83 m之間，穗位在0.64~0.88 m之間，參試甜玉米品種的株高、穗位均高于對照‘京科甜183’，以‘斯達205’株高、穗位最高，其余4 個品種的株高、穗位居中。2.2.2 總葉片數(shù)糯玉米的總葉片數(shù)均為19 片，甜玉米的總葉片數(shù)介于15~17片。

2.2.3 倒伏與倒折由于株高和穗位均較高，‘京科糯2000’出現(xiàn)了15%的根部倒伏率和45%的穗上部莖折，而‘金糯102’雖然株高和穗位與對照‘京科糯2000’接近，但其抗倒能力較強，只出現(xiàn)了5%的輕微倒折?！┛铺?33’、‘斯達205’出現(xiàn)了5%的輕微倒伏或倒折。其他品種沒有倒伏、倒折發(fā)生。

2.2.4 雙穗率與空稈率有7 個品種出現(xiàn)了不同程度的雙穗（雙穗率為5%~55%）。‘京科糯2000’和‘斯達30’的雙穗率最高，為55%；其次為‘京科糯569’，雙穗率為40%，這一方面與品種特性有關，另一方面，地塊的肥力和充足的降雨為第二穗的發(fā)育提供了良好的外界條件?！┛婆?28’、‘斯達205’、‘京科甜183’、‘京科甜533’雙穗率介于5%~15%。

‘斯達205’、‘京科糯2000’、‘金糯102’的空桿率介于10%~15%，‘京科甜533’、‘京科甜183’空稈很少，為5%。其他品種沒有空稈。

2.2.5 病蟲害發(fā)生情況全生育期內，除‘斯達204’吐絲至采收期感染大斑病2 級發(fā)生外，其余10 個品種病蟲害發(fā)生輕微。

2.3 不同品種穗部性狀比較

鮮食玉米對穗長、籽粒排列情況、粒色、禿尖等性狀有嚴格要求，是感官品質分級的重要參考指標。不同品種穗部性狀調查見表3。

2.3.1 穗長、穗粗與禿尖11 個品種的穗長均達到商品穗16 cm 的要求。以‘金糯102’穗最長，為22.63 cm，其次為‘京科糯2000’穗長22.58 cm，其他品種穗長為19.07~20.63 cm。11 個品種的穗粗介于4.47~5.22 cm，基本在5 cm左右，以‘京科甜158’最粗，為5.22 cm，其次為‘金糯102’，為5.12 cm，‘斯達204’最細，為4.47 cm。有7 個品種出現(xiàn)輕微的禿尖，平均禿尖0.32 cm。

2.3.2 單穗鮮重、粒深與出籽率11 個品種的單穗鮮重介于216.2~340 g，參試糯玉米單穗鮮重均低于對照；參試甜玉米除‘京科甜158’單穗鮮重低于對照，其余4個甜玉米品種單穗鮮重高于對照。11 個品種的粒深介于0.86~1.46 cm，參試糯玉米的粒深均大于對照，參試甜玉米中只有‘京科甜158’粒深大于對照。出籽率介于59%~68%，糯玉米‘斯達30’和‘京科糯928’出籽率68%，高于對照，其余2 個糯玉米與對照出籽率均為61%；甜玉米‘斯達205’出籽率低于對照，其余4 個品種出籽率均高于對照。

2.3.3 穗型與粒色除‘斯達30’、‘京科糯569’、‘京科甜533’和‘京科甜183’為圓筒型外，其余7 個品種為長錐型。籽粒顏色分白、黃、紫白相間、黃白相間4 種。

2.4 不同品種品質評價

品質鑒定結果表明（見表4）：11 個鮮食玉米品種在感官品質、果皮柔韌性、風味、糯度/甜度方面各有優(yōu)劣，處于一級（評價分數(shù)≥90）的只有‘京科甜533’，其他品種均屬于二級（75≤評價分數(shù)＜90）。糯玉米以‘京科糯569’和‘金糯102’比較黏軟清香，綜合得分最高，‘京科糯928’與對照相當，‘斯達30’品質稍差，劣于對照。甜玉米以‘京科甜533’香甜脆嫩，綜合評分最高，其余4個甜玉米得分也均優(yōu)于對照‘京科甜183’。

2.4.1 感官品質11 個品種采收期苞葉完整，新鮮嫩綠，無蟲咬，無霉變，籽粒白色、黃、紫白相間或黃白相間，根據(jù)穗型、籽粒排列、色澤、禿尖進行評價，糯玉米感官得分為13~16分，甜玉米感官得分為15.5~19 分。2.4.2 蒸煮品質糯玉米以‘京科糯569’、‘金糯102’、‘京科糯928’皮較薄、糯性較好，‘斯達30’與對照皮稍厚、有渣、糯性中上等。

甜玉米品種以‘斯達205’果皮薄脆，無渣，其次為‘京科甜533’和‘京科甜158’。風味和甜度均以‘京科甜533’香甜可口，其次為‘斯達204’。

2.5 不同品種產(chǎn)量

2.5.1 鮮穗產(chǎn)量比較通過對糯玉米和甜玉米小區(qū)鮮穗產(chǎn)量分別進行方差分析得出：品種之間產(chǎn)量差異達極顯著水平，重復間差異不顯著（P 糯處理=0.0001<0.01，P 糯重復=0.89>0.05；P 糯處理=0.0001<0.01，P 糯重復=0.38>0.05）。

糯玉米產(chǎn)量的多重比較結果表明：‘京科糯569’和‘斯達30’與對照產(chǎn)量差異不顯著，‘京科糯928’、‘金糯102’產(chǎn)量顯著低于對照。

甜玉米產(chǎn)量的多重比較結果表明：‘京科甜533’比對照產(chǎn)量高，與對照產(chǎn)量無顯著差異；‘京科甜158’比對照產(chǎn)量低，與對照有顯著但無極顯著差異；其余3個甜玉米品種產(chǎn)量極顯著低于對照（見表5）。

2.5.2 商品穗產(chǎn)量比較通過對糯玉米和甜玉米小區(qū)商品穗產(chǎn)量分別進行方差分析也得出：品種之間產(chǎn)量差異達顯著水平，重復間差異不顯著（0.01<P 糯處理=0.04<0.05，P 糯重復=0.72>0.05；P 糯處理=0.0001<0.01，P 糯重復=0.07>0.05）。

糯玉米產(chǎn)量的多重比較結果表明：‘京糯569’和‘斯達30’與對照產(chǎn)量差異不顯著，‘京科糯928’與‘金糯102’的產(chǎn)量與對照差異也不顯著，但顯著低于‘京科糯569’。

甜玉米產(chǎn)量的多重比較結果表明：‘京科甜533’與對照產(chǎn)量差異不顯著；‘京科甜158’與對照有顯著但無極顯著差異，其余3 個甜玉米品種產(chǎn)量極顯著低于對照（表5）。

3 討論

鮮食玉米生育期較短，一般80~100 天左右[5]。本試驗中，糯玉米播種至采收95~96 天，甜玉米播種至采收86~90 天，有利于錯期安排播種，均勻采收，保證市場的充足供應。

糯玉米‘京科糯569’和‘斯達30’的鮮穗產(chǎn)量和商品穗產(chǎn)量均與對照‘京科糯2000’差異不顯著，但‘京科糯569’的商品穗產(chǎn)量顯著高于‘京科糯928’和‘金糯102’。劉志霞等[9]2012 年通過對12 個鮮食玉米品種的綜合評價，評選出綜合表現(xiàn)較好的‘京科糯2000’和‘甜單21’，其中‘京科糯2000’一直是近年延慶縣糯玉米主栽品種。曾麗萍等[10]于2013 年對10 個鮮食玉米品種的評價結果也表明‘京科糯2000’產(chǎn)量較高，產(chǎn)量為18199.5 kg/hm2，外觀較好，綜合口感較佳，但曹秀娟等[11]2013 年對8 個糯玉米品種的比較結果認為‘京科糯2000’產(chǎn)量雖高，產(chǎn)量為15879 kg/hm2，但外觀較差，果穗大小不一。管成進[12]2014 年對13 個鮮食玉米的品種比較結果表明‘京科糯569’產(chǎn)量表現(xiàn)最高，產(chǎn)量為22368.4 kg/hm2，且株型緊湊，抗逆性強。因此，可以在今后進一步對比分析‘京科糯569’與‘京科糯2000’，以期篩選出‘京科糯2000’的搭配、替代品種。王桂霞等[13]2014 年對3 個甜玉米品種綜合評價表明‘京科甜183’產(chǎn)量最高，產(chǎn)量為19500 kg/hm2，綜合經(jīng)濟性質也較好。本試驗中，‘京科甜533’和‘京科甜158’與對照‘京科甜183’產(chǎn)量無顯著差異，以‘京科甜533’產(chǎn)量最高，其余3 個甜玉米均較對照減產(chǎn)。

從品質綜合評價來看，甜玉米以‘京科甜533’的品質居榜首，綜合得分94 分，達到了一級標準，其余4個參試甜玉米在87~89.5分，均優(yōu)于對照‘京科甜183’。糯玉米以‘京科糯569’和‘金糯102’品質最好，綜合得分81 分。穗長是鮮食玉米的重要外觀指標之一。美國大多數(shù)市場以20~23 cm、無禿尖的果穗較受歡迎[14]，‘金糯102’符合要求，感官性狀優(yōu)于‘京科糯569’，但蒸煮口味不如‘京科糯569’。

從植株性狀來看，‘京科糯569’、‘京科糯928’、‘斯達30’、‘斯達206’、‘京科甜158’5 個品種抗性較強，田間沒有倒伏、倒折、空桿及病蟲草害發(fā)生。其中，‘京科糯569’和‘斯達30’的雙穗率較高，分別達到40%和55%，而‘京科糯569’植株高大(2.92 m)，穗位相對較低(1.26 m)，是較為理想的株型。從穗部性狀來看，以‘京科糯928’和‘京科甜533’穗型一致、排列整齊，沒有禿尖，籽粒鮮亮。

本試驗只是在一年基礎上得出的初步結果，各品種的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性有待進一步研究。延慶冷涼的氣候條件對生產(chǎn)優(yōu)級鮮食玉米非常有利。今后，還應充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術推廣部門的中介和紐帶作用，建立包括科研育種單位、加工銷售企業(yè)、農(nóng)技服務部門、政府主管部門及流通行業(yè)在內的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈條[15]，真正實現(xiàn)種植、加工、銷售一體化運營，推動本縣鮮食玉米走向專業(yè)化、標準化和規(guī)?；?，為首都的市場需求提供強有力的保障。

4 結論

糯玉米‘京科糯569’鮮穗產(chǎn)量20700 kg/hm2，商品穗產(chǎn)量17250 kg/hm2，甜玉米‘京科甜533’鮮穗產(chǎn)量13400 kg/hm2，商品穗產(chǎn)量13070 kg/hm2；‘京科糯569’抗性、株型均較對照理想，‘京科甜533’穗型一致、排列整齊，沒有禿尖，籽粒鮮亮。綜合各項指標，筆者認為‘京科糯569’、‘京科甜533’表現(xiàn)突出，優(yōu)于目前常規(guī)種植品種‘京科糯2000’和‘京科甜183’，可作為調劑、搭配品種，進一步試驗示范。

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