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生物工程專業(yè)范文第1篇

通過(guò)本次實(shí)習(xí)，開闊視野，增長(zhǎng)見識(shí)，擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)，通過(guò)實(shí)習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì)，積累人生閱歷。

實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

實(shí)習(xí)就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機(jī)會(huì)要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現(xiàn)在來(lái)總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì)：

我們首日乘搭公司員工車來(lái)到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí)，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，1911年，開始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國(guó)檀香山國(guó)際食品博覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)”；

后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地及海外市場(chǎng)；2006年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習(xí)過(guò)程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對(duì)我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì)了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識(shí)，之前考營(yíng)養(yǎng)師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識(shí)了，今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個(gè)中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

生物工程專業(yè)范文第2篇

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)；綜合實(shí)驗(yàn)課程；教學(xué)實(shí)踐

一、開設(shè)生物工程本科專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課程的意義

學(xué)院根據(jù)教育部2012年出版的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》，以及教育部高等學(xué)校生物科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的《生物工程專業(yè)規(guī)范》，將基因工程、生物分離工程、酶工程、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程和生物工程設(shè)備等課程作為專業(yè)核心課程［3-4］。這些專業(yè)核心課程以理論教學(xué)為主，部分課程也開設(shè)了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課。由于生物工程專業(yè)開設(shè)的課程較多，涉及領(lǐng)域較廣，致使核心課程的授課學(xué)時(shí)受到限制，相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程以基礎(chǔ)性或者驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為主，涉及綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較少［5-6］。實(shí)驗(yàn)課程采用常規(guī)教學(xué)模式，即學(xué)生課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、步驟方法等，實(shí)驗(yàn)員將實(shí)驗(yàn)所有藥品和試劑準(zhǔn)備好，授課過(guò)程中，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材的實(shí)驗(yàn)步驟“照單抓藥”式地完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容［7］。這種教學(xué)模式有利于學(xué)生掌握基本操作技能與方法，突出單一知識(shí)點(diǎn)，但是調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性較差，不利于學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的全面理解與應(yīng)用，較難將所學(xué)知識(shí)全面融會(huì)貫通。為了達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)學(xué)院目前專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)現(xiàn)狀，針對(duì)生物工程專業(yè)開設(shè)了“生物工程綜合實(shí)驗(yàn)”課程。該課程符合廣東省部分生物工程類企業(yè)對(duì)基因工程、生物反應(yīng)器、分離純化等基本的操作技能要求，該課程將多門專業(yè)核心課程的基礎(chǔ)理論和操作技能有機(jī)地融為一體，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)技能的理解和掌握，同時(shí)使學(xué)生具有了團(tuán)隊(duì)合作精神，獨(dú)立思考完成實(shí)驗(yàn)的能力，具備初步的科學(xué)研究思維意識(shí)和科研能力。

二、米曲霉蛋白酶基因的克隆表達(dá)、發(fā)酵、純化及其應(yīng)用的綜合實(shí)驗(yàn)課程設(shè)計(jì)模式

綜合性實(shí)驗(yàn)是將基礎(chǔ)理論知識(shí)點(diǎn)與實(shí)驗(yàn)操作基本技能進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，由多個(gè)具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)的小實(shí)驗(yàn)組成，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須認(rèn)真做好每個(gè)小實(shí)驗(yàn)，然后將所有小實(shí)驗(yàn)結(jié)果有機(jī)串聯(lián)在一起，達(dá)到生產(chǎn)出具體產(chǎn)品或者解決具體問(wèn)題的目的［8-9］。為了讓生物工程綜合實(shí)驗(yàn)課程達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)，盡量做到將專業(yè)核心課程的基本理論和基本操作技能有機(jī)融合，因此，選取了米曲霉蛋白酶基因的克隆表達(dá)、發(fā)酵、純化及其應(yīng)用作為綜合實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容。由于蛋白酶是一類非常重要的工業(yè)用酶，占有全世界工業(yè)用酶至少60%以上份額，堿性蛋白酶又占總蛋白酶的一半以上，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工和皮革等行業(yè)；而當(dāng)前商品化的堿性蛋白酶主要來(lái)源于細(xì)菌，來(lái)源于真菌的較少，從真菌中開發(fā)蛋白酶也就引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。米曲霉是我國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品中重要微生物菌種，該菌產(chǎn)生的蛋白酶對(duì)大豆蛋白具有較強(qiáng)的水解作用，對(duì)大豆水解物中脫苦味和獨(dú)特風(fēng)味具有非常重要的作用［10］。

（一）生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K

生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K主要由表1中2.1的“米曲霉堿性蛋白酶基因的序列分析及表達(dá)引物的設(shè)計(jì)”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容組成，該實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生利用BioEdit7.0序列軟件查看米曲霉堿性蛋白酶的基因序列及其編碼的氨基酸序列，利用GenBank數(shù)據(jù)庫(kù)的Blast程序?qū)Φ鞍酌富虻男蛄蟹治?，預(yù)測(cè)其信號(hào)肽、前導(dǎo)肽和成熟肽序列，利用Oligo7.0軟件對(duì)表達(dá)引物的設(shè)計(jì)，學(xué)會(huì)在引物上添加限制性內(nèi)切酶位點(diǎn)及保護(hù)堿基，以便在下一步實(shí)驗(yàn)中獲得的PCR產(chǎn)物并順利酶切。

（二）基因工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

基因工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K是整個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，主要由實(shí)驗(yàn)2、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4的內(nèi)容組成，該部分主要是對(duì)目的基因的PCR擴(kuò)增、純化和酶切，然后將目的基因連接至提取出的質(zhì)粒上，獲得重組表達(dá)載體，通過(guò)電轉(zhuǎn)化將該載體整合到畢赤酵母基因組上，對(duì)畢赤酵母轉(zhuǎn)化子基因組的提取，采用基因組PCR技術(shù)鑒定目的基因整合結(jié)果，通過(guò)一系列的基因工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)，讓學(xué)生加深對(duì)基因工程基本理論的理解，以及對(duì)基因工程常規(guī)操作技術(shù)具有熟練的掌握。

（三）發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K主要是由實(shí)驗(yàn)5組成，利用基因工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K構(gòu)建的工程菌株，分別在三角瓶和發(fā)酵罐中進(jìn)行誘導(dǎo)表達(dá)。在三角瓶中發(fā)酵采用500mL三角瓶裝液量為100mL；而在發(fā)酵罐中，采用逐步擴(kuò)大培養(yǎng)方式，即用多個(gè)500mL三角瓶活化菌株后，接種到10L發(fā)酵罐中擴(kuò)大培養(yǎng)，再接種至100L發(fā)酵罐中進(jìn)行誘導(dǎo)表達(dá)。本實(shí)驗(yàn)?zāi)K讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，采用不同的生物反應(yīng)器培養(yǎng)，菌株的生長(zhǎng)、產(chǎn)酶能力等都具有顯著的差異，通過(guò)理解發(fā)酵曲線（pH曲線、溶氧曲線、溫度曲線、補(bǔ)料曲線和攪拌速率曲線等）來(lái)判斷發(fā)酵罐中菌體的生長(zhǎng)情況。

（四）生物分離工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

生物分離工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K主要由實(shí)驗(yàn)6和實(shí)驗(yàn)8組成。本實(shí)驗(yàn)?zāi)K利用板框過(guò)濾技術(shù)或離心技術(shù)將菌體與發(fā)酵液進(jìn)行分離，對(duì)發(fā)酵液中的重組蛋白酶采用膜分離技術(shù)進(jìn)行濃縮，對(duì)濃縮后的發(fā)酵液采用硫酸銨鹽析、溶解透析獲得粗酶液。對(duì)大豆肽飲料采取等電點(diǎn)沉淀法去除未溶解的大豆分離蛋白，采用膜分離技術(shù)對(duì)其濃縮，提高大豆肽飲料中活性肽的含量。通過(guò)該實(shí)驗(yàn)?zāi)K讓學(xué)生理解生物產(chǎn)品分離中發(fā)酵液的預(yù)處理、沉淀分離、膜分離、生物產(chǎn)品的濃縮等原理及基本技能。

（五）酶工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

酶工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K由實(shí)驗(yàn)7和實(shí)驗(yàn)8組成。該實(shí)驗(yàn)?zāi)K使學(xué)生認(rèn)識(shí)到采用基因工程技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)獲得蛋白酶，是目前制備酶制劑的重要方式之一。通過(guò)對(duì)重組酶的基本酶學(xué)性質(zhì)的測(cè)定，獲得的最適合溫度、最適合pH等實(shí)驗(yàn)結(jié)果，指導(dǎo)對(duì)大豆分離蛋白的水解，并制備出活性肽飲料。讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中理解酶學(xué)性質(zhì)測(cè)定的重要性，以及了解蛋白酶在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。

三、綜合實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)實(shí)踐

（一）課程安排

開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)課程要求學(xué)生已完成微生物學(xué)、分子生物、生物化學(xué)、生物工程設(shè)備、基因工程等課程的學(xué)習(xí)，因此，該課程安排在大學(xué)三年級(jí)的第二學(xué)期，采用集中授課的方式，共計(jì)80學(xué)時(shí)，全天候進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以確保實(shí)驗(yàn)的連貫性和完整性。

（二）實(shí)驗(yàn)分組情況

在實(shí)驗(yàn)課程中，常常由于學(xué)生分工不明確，試劑、藥品和設(shè)備等數(shù)量的不足導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程嘈雜、教學(xué)秩序混亂，因此，本課程將3~4名學(xué)生分為一個(gè)小組，將常規(guī)的設(shè)備、試劑和藥品（如移液槍、三角瓶、燒杯、瓊脂粉等）分配到每個(gè)小組，由小組支配使用管理，直到本課程實(shí)驗(yàn)全部完成后再歸還實(shí)驗(yàn)室。

（三）課堂的組織教學(xué)

本課程采用學(xué)院的自編教材《生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)》，要求學(xué)生課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，理解實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟、注意事項(xiàng)等各個(gè)方面。每次實(shí)驗(yàn)之前，任課教師對(duì)本次實(shí)驗(yàn)的小實(shí)驗(yàn)組成、實(shí)驗(yàn)原理、小實(shí)驗(yàn)間的關(guān)聯(lián)，可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)等方面均要向?qū)W生詳細(xì)講授，使學(xué)生理解本次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。學(xué)生根據(jù)自己對(duì)實(shí)驗(yàn)教材的預(yù)習(xí)情況，結(jié)合教師對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的講授，小組內(nèi)學(xué)生之間相互討論，形成本小組的具體實(shí)驗(yàn)方案后，才能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生是實(shí)驗(yàn)操作的主體，要求學(xué)生必須全程參與所有的實(shí)驗(yàn)操作，即每個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)都由學(xué)生自己完成，如培養(yǎng)基的制備、各種試劑溶液的配制等。指導(dǎo)教師主要是指導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生動(dòng)手操作，及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作，對(duì)學(xué)生每一階段的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)與分析，針對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的異常數(shù)據(jù)和現(xiàn)象要進(jìn)行重點(diǎn)講解分析，這對(duì)擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)、提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題，加深對(duì)基本理論知識(shí)的理解具有巨大的幫助作用。

（四）考核方法

實(shí)驗(yàn)成績(jī)是衡量評(píng)定學(xué)生學(xué)習(xí)情況的根本依據(jù)，合理的成績(jī)?cè)u(píng)定方式，對(duì)提高學(xué)生對(duì)課程的重視程度，增強(qiáng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，提高學(xué)生的動(dòng)手操作技能具有重要的作用［11-12］。本課程的成績(jī)?cè)u(píng)定主要是由3部分組成（考勤和團(tuán)隊(duì)協(xié)作占10%、實(shí)驗(yàn)操作動(dòng)手能力占20%、實(shí)驗(yàn)報(bào)告占70%）。“考勤和團(tuán)隊(duì)協(xié)作”部分由小組長(zhǎng)牽頭，以及組員間相互監(jiān)督來(lái)評(píng)定組員的分?jǐn)?shù)?！皩?shí)驗(yàn)操作動(dòng)手能力”由指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程中的動(dòng)手操作能力評(píng)定分?jǐn)?shù)?！皩?shí)驗(yàn)報(bào)告”部分由實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式、科學(xué)術(shù)語(yǔ)表述、語(yǔ)句通順情況、實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及對(duì)結(jié)果的分析等組成，實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式參照學(xué)校學(xué)報(bào)論文的撰寫格式，讓學(xué)生初步掌握論文的寫作規(guī)范，實(shí)驗(yàn)結(jié)果中的表格、圖片等均要求提供原始數(shù)據(jù)和圖片，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)異常現(xiàn)象必須要有合理的解釋和說(shuō)明。

生物工程專業(yè)范文第3篇

1構(gòu)建生物工程專業(yè)課程體系

在生物工程專業(yè)教學(xué)中為實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程體系的構(gòu)建,要結(jié)合本專業(yè)自身特征和優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)整體課程結(jié)構(gòu)的完善,優(yōu)化教學(xué)資源。針對(duì)生物工程專業(yè)教學(xué)課程體系的構(gòu)建,要從其理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)方面展開:

1.1構(gòu)建生物工程專業(yè)理論教學(xué)體系

結(jié)合現(xiàn)代化市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,主要以多元化、綜合發(fā)展為主要趨勢(shì),為適應(yīng)此市場(chǎng)發(fā)展需求,要實(shí)踐教育的多元化與綜合化。以高等院校生物工程專業(yè)教學(xué)來(lái)講,要將基礎(chǔ)教學(xué)與專業(yè)教學(xué)相結(jié)合,并實(shí)現(xiàn)不同學(xué)科之間的滲透教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的綜合發(fā)展能力,以適應(yīng)現(xiàn)階段社會(huì)人才需求。從生物工程專業(yè)自身課程特點(diǎn)來(lái)看,其涉及范圍廣泛,涵蓋諸多學(xué)科概念。就目前高校學(xué)分制管理體系來(lái)看,要在其深度教學(xué)理念基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)寬度拓展,即實(shí)現(xiàn)專業(yè)的外延發(fā)展,從專業(yè)本身內(nèi)涵出發(fā),不斷拓寬其教學(xué)范圍。要結(jié)合本專業(yè)特色與優(yōu)勢(shì),對(duì)原有的人才培養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行修訂,制定相對(duì)完善、符合人才發(fā)展需求的培養(yǎng)計(jì)劃。理論教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)包括專業(yè)基礎(chǔ)教育、專業(yè)教育、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)教育、思想政治教育、高等數(shù)學(xué)教育等。另外,除了必修課程設(shè)置意外還應(yīng)設(shè)置選修課程,以輔助學(xué)生全方面學(xué)習(xí),促進(jìn)綜合知識(shí)與綜合能力水平的提升。

1.2構(gòu)建生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

在課程體構(gòu)建中要充分考慮學(xué)生的今后實(shí)踐工作,因此應(yīng)構(gòu)建相對(duì)完善的實(shí)踐教學(xué)體系,以提升學(xué)生實(shí)踐能力以及開發(fā)創(chuàng)新能力等,這對(duì)學(xué)生走上社會(huì)有著重要作用。實(shí)踐體系的構(gòu)建主要包括試驗(yàn)課程與課外實(shí)習(xí)等,具體實(shí)踐課程體系內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)、實(shí)踐實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)實(shí)習(xí)等。在實(shí)踐體系構(gòu)建中,要使學(xué)生明白實(shí)踐的目的,準(zhǔn)確把握每次實(shí)踐以及實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),通過(guò)對(duì)實(shí)踐內(nèi)容的完成加強(qiáng)自身能力訓(xùn)練。在體系構(gòu)建中要獨(dú)立開設(shè)實(shí)驗(yàn)課,結(jié)合新時(shí)期的新技術(shù)開發(fā),對(duì)生物工程專業(yè)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新研究,只有對(duì)內(nèi)容的不斷補(bǔ)充創(chuàng)新,才能提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)能力,完善生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容。要對(duì)先進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備準(zhǔn)確把握,并對(duì)最新的科研成果進(jìn)行試驗(yàn)探究,通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練以及課程內(nèi)容的創(chuàng)新激發(fā)學(xué)生對(duì)生物技術(shù)探究的積極性,既有利于教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),也有利于幫助學(xué)生培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)綜合技能的提升。根據(jù)學(xué)校實(shí)際條件允許情況可開設(shè)課外實(shí)驗(yàn)室,學(xué)生可自主通過(guò)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行綜合試驗(yàn)練習(xí),對(duì)綜合試驗(yàn)更準(zhǔn)確把握,進(jìn)而挖掘?qū)W生內(nèi)在創(chuàng)新能力。同時(shí)將學(xué)生的實(shí)踐練習(xí)和試驗(yàn)操作等統(tǒng)一劃入到最終的學(xué)生成績(jī)考核中,促進(jìn)學(xué)生綜合能力提升,完善教學(xué)體系。

2改革生物工程專業(yè)教學(xué)內(nèi)容

就目前生物工程專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看,教學(xué)內(nèi)容缺乏一定創(chuàng)新性。在綜合教學(xué)中教學(xué)內(nèi)容對(duì)優(yōu)化教學(xué)資源,整合學(xué)科知識(shí)以及實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)都有著直接影響作用,因此,針對(duì)目前生物工程專業(yè)教學(xué)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)改革創(chuàng)新十分必要。

2.1生物工程專業(yè)主要教學(xué)內(nèi)容

微生物學(xué)、生物化學(xué)、現(xiàn)代生化技術(shù)、細(xì)胞生物學(xué)、普通生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物工藝學(xué)、生物制藥學(xué)、生物技術(shù)產(chǎn)品分析、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、生物分離工程等。

2.2教學(xué)內(nèi)容改革分析

現(xiàn)階段高校使用的生物工程專業(yè)教材主要側(cè)重系統(tǒng)性與理論性,教材編寫注重面面俱到,對(duì)知識(shí)點(diǎn)逐漸細(xì)化,如從原有的十七章增加到四十章。在內(nèi)容不斷增長(zhǎng)的同時(shí)教學(xué)難度不斷增加。由于內(nèi)容過(guò)細(xì),且個(gè)課程強(qiáng)調(diào)自身獨(dú)立完整性,使教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)教學(xué)重復(fù)等問(wèn)題,直接影響了教學(xué)效率的提升。針對(duì)此類問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容改革至關(guān)重要,以提升整體教學(xué)效率。通過(guò)教研部門詳細(xì)規(guī)劃研究,對(duì)教學(xué)內(nèi)容重新規(guī)劃編排,在此過(guò)程中要明確一個(gè)原則,即要注重課程內(nèi)容教學(xué)的實(shí)用性,在課程教學(xué)與人才培養(yǎng)中合理處理課程之間的邊界問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)學(xué)科之間知識(shí)整合,促進(jìn)教學(xué)資源優(yōu)化,避免出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容以及資源重復(fù)問(wèn)題,提升教學(xué)效率。另外,在改革教學(xué)內(nèi)容過(guò)程中要注重學(xué)科之間的滲透教學(xué),盡量克服課程教學(xué)的重疊現(xiàn)象,實(shí)現(xiàn)內(nèi)容優(yōu)化應(yīng)用,提高教學(xué)內(nèi)容整體實(shí)效性。

3結(jié)束語(yǔ)

生物工程專業(yè)范文第4篇

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)；專業(yè)改革；人才培養(yǎng)

一、陜西理工大學(xué)生物工程專業(yè)關(guān)于專業(yè)改革的措施研究

陜西理工大學(xué)生物工程專業(yè)創(chuàng)建于2001年，現(xiàn)有專職教師25人，專業(yè)核心課程包括生物化學(xué)、化工原理、工程制圖、基因工程、發(fā)酵工程等，現(xiàn)有專業(yè)實(shí)驗(yàn)室五個(gè)、實(shí)習(xí)基地九個(gè)。經(jīng)過(guò)十余年發(fā)展，該專業(yè)已經(jīng)為陜西及周邊省份生物化工、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域輸送大量人才。本專業(yè)在深度學(xué)習(xí)“一帶一路”新時(shí)代背景的前提下，實(shí)施了一系列專業(yè)改革措施，為新工科人才培養(yǎng)的探索做出一定貢獻(xiàn)。1.導(dǎo)師制的全面實(shí)行。導(dǎo)師制，作為一種新型的教育教學(xué)制度，以更好地貫徹全員育人、全過(guò)程育人、全方位育人的現(xiàn)代教育理念，更好地適應(yīng)素質(zhì)教育的要求和人才培養(yǎng)目標(biāo)的轉(zhuǎn)變。生物工程專業(yè)從2015年4月開始，學(xué)生根據(jù)導(dǎo)師簡(jiǎn)介選擇導(dǎo)師，與導(dǎo)師面對(duì)面交談后進(jìn)行與導(dǎo)師的互選，互選結(jié)果確定后，建立導(dǎo)師責(zé)任制并簽訂導(dǎo)師制合同，使教師和學(xué)生之間建立一種“導(dǎo)學(xué)”關(guān)系，針對(duì)學(xué)生的個(gè)性差異，因材施教，指導(dǎo)學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)與生活，進(jìn)行價(jià)值觀、世界觀、擇業(yè)觀等教育。從2015年4月至今，生物工程專業(yè)實(shí)行“導(dǎo)師制”以來(lái)，累計(jì)推薦導(dǎo)師200余人次，指導(dǎo)學(xué)生累計(jì)350人次。此活動(dòng)的推廣，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)專業(yè)的了解和熱愛，解決相當(dāng)一部分學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱、求學(xué)積極性低、心理素質(zhì)尚不健全的問(wèn)題，幫助他們?cè)谶M(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的初級(jí)階段，盡快地適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)自己的奮斗方向。與此同時(shí)，在與導(dǎo)師的直接對(duì)話和溝通過(guò)程中，許多學(xué)生直接積極地參與到導(dǎo)師的科研項(xiàng)目中，自己的科研能力得到了提高，多名學(xué)生在本科階段就已經(jīng)發(fā)表多篇核心及以上級(jí)別文章，申請(qǐng)了多項(xiàng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。還有多名學(xué)生表示自己對(duì)當(dāng)前所做的科研項(xiàng)目興趣濃厚，要繼續(xù)在研究生階段從事該項(xiàng)研究，即導(dǎo)師制這一制度的開展，在一定程度上也提高了本院學(xué)生的研究生招生、錄取比例，為后續(xù)學(xué)院發(fā)展起到了良性循環(huán)的支持作用。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的大力推行。專業(yè)在深入學(xué)習(xí)“中國(guó)制造2025”這一工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，有了前期導(dǎo)師制對(duì)學(xué)生學(xué)術(shù)基礎(chǔ)的建立健全，大力推薦學(xué)生參與大型競(jìng)賽性科研活動(dòng)，如“互聯(lián)網(wǎng)+”、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等。讓學(xué)生從各個(gè)角度發(fā)掘，尤其是從專業(yè)角度尋找和探索新生物、新工科的科研項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)作，明確在新工科背景下自己能做什么，應(yīng)當(dāng)具備什么樣的能力等，鍛煉了學(xué)生的科研思維和科研素養(yǎng)。經(jīng)過(guò)大力推廣，生物工程專業(yè)學(xué)生從2013級(jí)到2017級(jí)每個(gè)班均有2—3個(gè)小組獲批不同級(jí)別（校級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)）的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽項(xiàng)目，1—2個(gè)小組獲批不同層次（一等、二等、三等）的“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目。同時(shí)，從獲批或獲獎(jiǎng)項(xiàng)目的名稱也可以看出，學(xué)生的科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)不僅僅局限于單純的生物學(xué)，還有環(huán)境污染治理（如有機(jī)油降解微生物復(fù)合模型研究）、定制服務(wù)類（私人定制農(nóng)場(chǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑?、新型銷售類（新絲路上黑枸杞，“互聯(lián)網(wǎng)+新前程”）、“互聯(lián)網(wǎng)+制造業(yè)”類（黃酒機(jī)設(shè)計(jì)）等。3.畢業(yè)設(shè)計(jì)的工程化推進(jìn)。有了前兩項(xiàng)活動(dòng)開展的基礎(chǔ)，生物工程專業(yè)學(xué)生在選擇畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容的時(shí)候，不僅僅局限于生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，已經(jīng)涉獵與工程化、信息化內(nèi)容相關(guān)的畢業(yè)設(shè)計(jì)，這就使得教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中敢于提出更加多元化、工程化、豐富化的設(shè)想，也進(jìn)一步推進(jìn)了新工科的建設(shè)。4.專業(yè)課程的深化改革———以生物工藝學(xué)及其相關(guān)課程改革為例。生物工程專業(yè)學(xué)生就業(yè)難的一個(gè)重要問(wèn)題，是大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)習(xí)目的不明確、專業(yè)課知識(shí)欠缺，尤其是對(duì)生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、生物產(chǎn)品分離與提取等課程開設(shè)環(huán)節(jié)、目的、應(yīng)用不清晰等，造成認(rèn)為生物工程專業(yè)無(wú)對(duì)口企業(yè)、無(wú)專職公司等。針對(duì)這一問(wèn)題，生物工程專業(yè)對(duì)專業(yè)課進(jìn)行了大力度的改革，建立起學(xué)生在新時(shí)代背景下對(duì)自己的專業(yè)、就業(yè)的新認(rèn)識(shí)。

生物工程專業(yè)范文第5篇

[關(guān)鍵詞]生物工程專業(yè) 教學(xué)改革 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

生物工程專業(yè)是培養(yǎng)“掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才”。各高校為求更好發(fā)展，在生物工程專業(yè)的教學(xué)改革方面做了大量工作，其中對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革尤其重視。目前關(guān)于生物工程專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐課程教學(xué)改革的進(jìn)展主要集中在以下幾個(gè)方面：

（1）課程體系的改革。為有效提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，對(duì)課程體系進(jìn)行有效改革，如對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)計(jì)劃的改進(jìn)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的篩選，實(shí)驗(yàn)實(shí)運(yùn)行管理改革等，這些方面的改革側(cè)重于從整體上對(duì)學(xué)生工程設(shè)計(jì)、工程意識(shí)等能力的培養(yǎng)[1-3]。

（2）教學(xué)管理體系的改變。鑒于當(dāng)前生物工程專業(yè)部分實(shí)踐課程開設(shè)的困難，主要表現(xiàn)在實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量不足，實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)偏少，生產(chǎn)單位指導(dǎo)老師專業(yè)素養(yǎng)參差不齊等問(wèn)題。部分學(xué)校從教學(xué)管理體系著手，開展相應(yīng)改變，力求教學(xué)質(zhì)量得到應(yīng)有的保證，培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)[4，5]。

（3）加強(qiáng)部分重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革。如對(duì)《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》等專業(yè)基礎(chǔ)課進(jìn)行重點(diǎn)研究，主要集中在設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的增加，教學(xué)方式的改革，以培養(yǎng)學(xué)生自主性、創(chuàng)造性和獨(dú)立操作能力為目的的綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的強(qiáng)化[6-9]。

從現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料看來(lái)，對(duì)“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和探索尚未有報(bào)道，是值得深入探討和研究的空白領(lǐng)域。

一、“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開設(shè)的意義

生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，需要開設(shè)大量的系統(tǒng)性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程，對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能進(jìn)行訓(xùn)練和培養(yǎng)。由于生物工程專業(yè)課程開設(shè)的部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所用的試劑、耗材成本較高，如“分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”中所用到的質(zhì)粒、試劑盒等，而由于課程實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)所限，只能減少實(shí)驗(yàn)組數(shù)甚至取消相應(yīng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目；另一方面，通常實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生所獲得的 “作品”會(huì)被廢棄掉，教學(xué)實(shí)驗(yàn)成了單純的“消耗”。教師承擔(dān)的科研項(xiàng)目通常具有試驗(yàn)性和探索性，其中部分研究?jī)?nèi)容在設(shè)備材料、方法原理和過(guò)程操作上與教學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的相關(guān)性，因此，通過(guò)將專業(yè)教師的科研項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)為教學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，變“消耗性”實(shí)驗(yàn)為“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)，節(jié)約實(shí)驗(yàn)成本的同時(shí)也形成了有實(shí)用價(jià)值的實(shí)驗(yàn)“作品”，而實(shí)驗(yàn)材料費(fèi)用由教師科研經(jīng)費(fèi)中支出。

（一）強(qiáng)化專業(yè)思想，提升教學(xué)效果

通常，實(shí)驗(yàn)課程所形成的“作品”在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后立即被廢棄掉，讓學(xué)生產(chǎn)生嚴(yán)重的失落感和挫敗感：自己認(rèn)真完成的實(shí)驗(yàn)“作品”竟然是沒(méi)有任何用處的“廢物”。而當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)驗(yàn)成果將在生產(chǎn)和研究中具有重要應(yīng)用時(shí)，會(huì)自然而然地提高對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的重視程度，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮彤a(chǎn)品產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，會(huì)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)出對(duì)專業(yè)的強(qiáng)烈認(rèn)同感。另一方面，由于實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目來(lái)源于教師科研，并要進(jìn)入到其后續(xù)科研工作中去，指導(dǎo)老師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的熟悉程度和責(zé)任心更高。因此，開設(shè)“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，有利于強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)思想，同時(shí)有利于提升教學(xué)效果。

（二）節(jié)約辦學(xué)成本，強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)

在當(dāng)前地方性高校的辦學(xué)體制規(guī)定下，辦學(xué)成本已經(jīng)成為專業(yè)建設(shè)水平的重要標(biāo)志之一，過(guò)高的辦學(xué)成本也會(huì)成為專業(yè)發(fā)展的重要障礙。因此，通過(guò)開設(shè)“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可以在不影響教學(xué)質(zhì)量的前提下盡可能地降低辦學(xué)成本，有利于在當(dāng)前管理體制下的生物工程專業(yè)建設(shè)。

二、“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開設(shè)的實(shí)踐

“生物工藝學(xué)”是生物工程專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，在學(xué)生技能和專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)方面具有承前啟后的重要作用。在“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置過(guò)程中，我們選擇了“生物工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)”這門課程進(jìn)行探索。

（一）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

人才培養(yǎng)計(jì)劃中要求：生物工藝學(xué)的主體是利用微生物的生長(zhǎng)代謝活動(dòng)產(chǎn)生的各種生理活性物質(zhì)來(lái)生產(chǎn)商業(yè)產(chǎn)品，因此進(jìn)行相關(guān)生物產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作的訓(xùn)練是課程必不可少的重要環(huán)節(jié)。只有通過(guò)實(shí)踐，才能鞏固、應(yīng)用所學(xué)理論，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行生物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)與制備的基本技能；培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)；培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，培養(yǎng)同學(xué)觀察、思考、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，實(shí)事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，以及勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)，從而為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)研究奠定基礎(chǔ)。

因此，在“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)上，選擇教師承擔(dān)的科研項(xiàng)目中的相關(guān)內(nèi)容“纖維素酶的發(fā)酵制備”、“酵母的發(fā)酵制備”和“細(xì)菌色素的發(fā)酵制備”作為教學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，緊密圍繞人才培養(yǎng)計(jì)劃要求，突出生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)訓(xùn)練和能力培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇上以滿足課程教學(xué)和教師科研項(xiàng)目需要為目標(biāo)，突出產(chǎn)品生產(chǎn)和過(guò)程控制，主要包括“微生物菌種的制備”、“發(fā)酵過(guò)程控制”、“產(chǎn)品的制備”3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

（二）實(shí)驗(yàn)運(yùn)行及管理

由于“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目一方面要完成教學(xué)大綱要求的人才培養(yǎng)任務(wù)，另一方面要滿足教師科研項(xiàng)目中的相關(guān)內(nèi)容，所以在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇上、實(shí)驗(yàn)運(yùn)行和管理上都會(huì)出現(xiàn)此前不曾遇到的問(wèn)題，因此，我們建立了“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的運(yùn)行和管理機(jī)制（如圖1所示）。

在“生物工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程運(yùn)行過(guò)程中，由課程組承擔(dān)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)3548元，生產(chǎn)纖維素酶粗酶液30L，酵母干粉100g，細(xì)菌色素5g；學(xué)生平均成績(jī)較上一屆提高5.8分，優(yōu)秀率達(dá)90%，學(xué)評(píng)教分?jǐn)?shù)較上屆高3.2分。

三、結(jié)論

從項(xiàng)目的實(shí)際運(yùn)行來(lái)看，在生物工程專業(yè)的部分實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐課程中，開設(shè)結(jié)合教師科研任務(wù)的“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，具有良好的可行性?？梢杂行У毓?jié)約辦學(xué)成本，提高教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性。但是也需要指出，在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)上，要妥善做好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和科研任務(wù)的結(jié)合，要認(rèn)真尋求人才培養(yǎng)和科研需要之間的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一，不能顧此失彼；在實(shí)驗(yàn)的運(yùn)行和管理上，要注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室管理的規(guī)范性和科學(xué)性，不能隨意更改實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

基金項(xiàng)目：浙江省教育科學(xué)規(guī)劃研究課題：生物工程專業(yè)“生產(chǎn)性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置的探索與實(shí)踐（SCG218）

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