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消費(fèi)文化范文第1篇

關(guān)鍵詞：文化消費(fèi) 消費(fèi)文化 文化生產(chǎn) 物質(zhì)生產(chǎn)

中圖分類號(hào)：G124 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673－291X（2011）26－0209－03

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及政府對(duì)文化事業(yè)的日益重視，城鄉(xiāng)居民文化消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，業(yè)已成為我國(guó)消費(fèi)領(lǐng)域的熱點(diǎn)之一。但相比現(xiàn)實(shí)生活中快速發(fā)展的文化消費(fèi)，對(duì)文化消費(fèi)的研究卻相對(duì)滯后，不僅數(shù)量較少，而且難見有影響的成果。雖然文化消費(fèi)概念被頻頻提起，但真正對(duì)其內(nèi)涵進(jìn)行闡釋的還不多，也不充分，尤其是與物質(zhì)消費(fèi)、消費(fèi)文化、文化生產(chǎn)等的關(guān)系還需進(jìn)一步厘清，基于此，筆者在前人的基礎(chǔ)之上，作一點(diǎn)補(bǔ)充，以利于對(duì)文化消費(fèi)的深層理解。

一、文化、消費(fèi)與文化消費(fèi)的概念

文化是一個(gè)非常廣泛的概念，不同的學(xué)科視野、學(xué)術(shù)立場(chǎng)和知識(shí)背景決定了對(duì)于文化的理解必然是復(fù)雜多樣的。故迄今為止，對(duì)“文化”一詞做出不同解釋的有上百種之多。但我們也不能因此將“文化”復(fù)雜化和神秘化，實(shí)際上文化是一種社會(huì)歷史現(xiàn)象，每一社會(huì)都有與其相適應(yīng)的文化，并隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展?？偨Y(jié)各種“文化”定義，可以發(fā)現(xiàn)，文化有廣義和狹義之分，廣義的文化概念是指人類所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。狹義文化概念僅針對(duì)于精神方面而言的，包含精神文化類產(chǎn)品和精神文化類服務(wù)及一切社會(huì)意識(shí)形式，有時(shí)又專指教育、科學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、衛(wèi)生、體育等方面的知識(shí)和設(shè)施。一般意義上來(lái)講，文化消費(fèi)就僅限于狹義的文化概念。

相對(duì)于文化來(lái)講，消費(fèi)的概念要簡(jiǎn)單一些?！掇o海》中這樣定義：消費(fèi)是“人們消耗物質(zhì)資料以滿足物質(zhì)和文化生活需要的過程，是社會(huì)再生產(chǎn)過程的一個(gè)環(huán)節(jié)，是人們生存和恢復(fù)勞動(dòng)力的必不可少的條件，而人們勞動(dòng)力的恢復(fù)，又是保證生產(chǎn)過程得以繼續(xù)進(jìn)行的前提。生產(chǎn)決定消費(fèi)，它為消費(fèi)提供對(duì)象，決定消費(fèi)的方式，并引起人們新的消費(fèi)需要；而消費(fèi)又反過來(lái)影響生產(chǎn)，促進(jìn)或阻礙生產(chǎn)的發(fā)展。消費(fèi)在廣泛的意義上還包括屬于生產(chǎn)本身的生產(chǎn)消費(fèi)。”[1]顯然，這里的“消費(fèi)”已經(jīng)成為對(duì)一種經(jīng)濟(jì)行為的描述，主要是被作為經(jīng)濟(jì)學(xué)范疇使用的。

文化消費(fèi)則是一個(gè)交叉概念，跨文化和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)領(lǐng)域。文化消費(fèi)，顧名思義，即是對(duì)文化的消費(fèi)，表明了消費(fèi)的客體是文化。對(duì)文化消費(fèi)這一概念的理解，雖側(cè)重點(diǎn)不同，但可歸納為：文化消費(fèi)主要是指人們?yōu)榱藵M足自己的精神文化生活而消費(fèi)精神文化類產(chǎn)品和精神文化的行為，換句話說，文化消費(fèi)就是指對(duì)精神文化類產(chǎn)品及精神文化性勞務(wù)的占有、欣賞、享受和使用等。其實(shí)質(zhì)是對(duì)社會(huì)及他人提供的精神財(cái)富（物質(zhì)形態(tài)和非物質(zhì)形態(tài)）的消耗。

文化消費(fèi)具有多種內(nèi)容和形式。具體內(nèi)容主要包括：文化教育、書法、繪畫、雕塑、影視、戲劇、音樂、舞蹈、雜技以及文物、出版讀物、音像、體育、健身等等。文化消費(fèi)的形態(tài)包括兩個(gè)基本方面，即：物質(zhì)形態(tài)和勞務(wù)形態(tài)。前者如音像制品、文化用品及娛樂設(shè)施等；后者如雜技表演、音樂演奏、綜合文藝晚會(huì)等。

文化消費(fèi)是分層次的，一般說有普及型或大眾化的文化消費(fèi)和提高型或高品位的文化消費(fèi)；有自?shī)市偷奈幕M(fèi)、專業(yè)型的文化消費(fèi)；有基于生存需要的文化消費(fèi)、基于發(fā)展的文化消費(fèi)。此外，有消遣娛樂型文化消費(fèi)、享受型文化消費(fèi)、社交型文化消費(fèi)、發(fā)展型文化消費(fèi)和智力型文化消費(fèi)等。這其中消遣娛樂型文化消費(fèi)屬較低層次，享受型、社交型、發(fā)展型和智力型文化消費(fèi)屬較高層次[2]。

二、文化消費(fèi)與物質(zhì)消費(fèi)

文化消費(fèi)是一種特殊意義的消費(fèi)，如洛威爾所指出的：“文化產(chǎn)品是一種特殊的商品，原因是，確切地說部分是，它們滿足的需要來(lái)自幻想而非腸胃，……精神的需要與物質(zhì)需要不同，當(dāng)所需的商品滿足需要的時(shí)候，商品并不總要用完。滿足物質(zhì)需要的商品的變化程度，的確取決于它們被使用時(shí)消費(fèi)或消耗的程度。房屋比汽車的使用壽命長(zhǎng)得多，而汽車又比（比如）食品的壽命長(zhǎng)。但在所有情況下，使用的數(shù)量都和商品的損耗有一定聯(lián)系。文化產(chǎn)品的變化則取決于它們滿足‘來(lái)自幻想’的需要的能力與它的物質(zhì)形式之間的密切程度。這類產(chǎn)品，比如繪畫或雕塑，很久才會(huì)損壞，它們的使用性與消耗沒有直接關(guān)系?！盵3]盡管他的這種表述有些晦澀，但也說明了文化消費(fèi)的特殊性及與物質(zhì)消費(fèi)有不同之處。

具體來(lái)說，文化消費(fèi)與物質(zhì)消費(fèi)的不同之處表現(xiàn)在：（1）二者的目的不同。物質(zhì)消費(fèi)主要滿足物質(zhì)生活的需要、人的基本生理需要，而文化消費(fèi)主要滿足人的精神生活需要，與人的心靈訴求和文化交流息息相關(guān)。（2）二者的消費(fèi)特征不同。一般物質(zhì)的消費(fèi)具有明顯的器質(zhì)型消費(fèi)特點(diǎn)，消費(fèi)的過程必然導(dǎo)致使用價(jià)值的有形耗費(fèi)和無(wú)形耗費(fèi)，而文化消費(fèi)卻不是價(jià)值的純粹耗損，它主要消費(fèi)的不是其外在的物質(zhì)載體和物質(zhì)性的構(gòu)成因素，而是它內(nèi)涵的精神因素和深層意義。這也使兩者消費(fèi)效果的持久性出現(xiàn)差異，物質(zhì)消費(fèi)，隨著物質(zhì)損耗殆盡，對(duì)人的作用效果也就終止。文化消費(fèi)，消費(fèi)過程終止，但它對(duì)人的作用效果會(huì)持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期，甚至對(duì)人的一生都在發(fā)生作用，它直接或間接、自覺或不自覺地影響著人們的思想、情感、心靈和行為。（3）二者的消費(fèi)作用、效果不同。物質(zhì)產(chǎn)品屬性決定了消費(fèi)作用效果的同一性，不同的人消費(fèi)同一物質(zhì)產(chǎn)品，其作用效果是基本相同的。例如，食物可以充饑，衣服可以御寒。但是，不同的人消費(fèi)同一文化產(chǎn)品，其感覺效果會(huì)發(fā)生差異。如觀看《紅樓夢(mèng)》，“經(jīng)學(xué)者看見《易》，道學(xué)者看見，才子看見纏綿，革命家看見排滿，流言家看見宮闈秘事?！盵4]可謂各得其所，各取所需，產(chǎn)生這些差異的原因主要是消費(fèi)者的社會(huì)閱歷、文化水平、地位、心境、愛好和興趣等的差異造成的。（4）二者對(duì)消費(fèi)能力的要求不同。消費(fèi)能力，是指消費(fèi)者所具備的關(guān)于如何消費(fèi)、如何使用消費(fèi)對(duì)象的知識(shí)和才能。在物質(zhì)消費(fèi)活動(dòng)中，一般說只要擁有物質(zhì)實(shí)體，就能消費(fèi)。但是文化消費(fèi)不同，它要求具有較高的消費(fèi)能力，即必須具備與文化消費(fèi)相適應(yīng)的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和理解力。一個(gè)想要得到藝術(shù)享受的人，他本身必須是一個(gè)有藝術(shù)修養(yǎng)的人。這說明文化消費(fèi)具有明顯的層次性，文化消費(fèi)能力強(qiáng)的消費(fèi)者，能夠消費(fèi)深?yuàn)W的文化產(chǎn)品，而文化消費(fèi)能力弱的消費(fèi)者，只能消費(fèi)淺顯的文化產(chǎn)品。

三、文化消費(fèi)與消費(fèi)文化

文化消費(fèi)與消費(fèi)文化是兩個(gè)不同指向、不同涵義卻在某種程度上又有著密切聯(lián)系的概念。文化消費(fèi)可以簡(jiǎn)單地理解為對(duì)文化產(chǎn)品或其服務(wù)的消費(fèi)。一方面指對(duì)文化文本的消費(fèi)，如生活中讀什么書、看什么報(bào)、聽什么音樂、看什么電影；另一方面還包括對(duì)產(chǎn)品文化內(nèi)涵的消費(fèi)，比如說我們消費(fèi)一件產(chǎn)品時(shí)，可能更多地是考慮它的文化內(nèi)涵、它代表的意義。消費(fèi)文化是物質(zhì)消費(fèi)文化和精神消費(fèi)文化的總和，它是受消費(fèi)者消費(fèi)心理、價(jià)值取向、行為準(zhǔn)則和習(xí)慣偏好等影響和約束的，是消費(fèi)者在消費(fèi)活動(dòng)中追求的一種情調(diào)和氛圍。尹世杰認(rèn)為，消費(fèi)文化“是消費(fèi)領(lǐng)域中人們創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是人們消費(fèi)方面創(chuàng)造性的表現(xiàn)，是人們各種合理消費(fèi)實(shí)踐活動(dòng)的升華和結(jié)晶。消費(fèi)文化包括優(yōu)美的自然環(huán)境、人文環(huán)境，人們精心創(chuàng)造的實(shí)物生活資料和精神文化產(chǎn)品，以及富有創(chuàng)造性的有利于人的身心健康的消費(fèi)行為?！盵5]王寧認(rèn)為，“所謂消費(fèi)文化，就是伴隨消費(fèi)活動(dòng)而來(lái)的，表達(dá)某種意義或傳承某種價(jià)值系統(tǒng)的符號(hào)系統(tǒng)。這種消費(fèi)符號(hào)不同于一般意義上的滿足需求的自然性、功能性消費(fèi)行為，它是一種符號(hào)體系，表達(dá)、體現(xiàn)或隱含了某種意義、價(jià)值或規(guī)范。這種在消費(fèi)活動(dòng)中呈現(xiàn)出來(lái)的行為和物品符號(hào)體系，就是我們講的消費(fèi)文化?！盵6]肖浩輝則指出，“從廣義上講，消費(fèi)文化是指消費(fèi)物質(zhì)文化和消費(fèi)精神文化的總和；從狹義上講，消費(fèi)文化就是消費(fèi)在人們觀念形態(tài)上的反映，包括消費(fèi)哲學(xué)、消費(fèi)價(jià)值取向、消費(fèi)道德、消費(fèi)行為、消費(fèi)品味、消費(fèi)審美、消費(fèi)心理等，這是人們?cè)谙M(fèi)實(shí)踐中形成的反映消費(fèi)特點(diǎn)和理解的觀念形態(tài)的總和。”[7]

目前國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)文化消費(fèi)與消費(fèi)文化關(guān)系的理解一直未能達(dá)成共識(shí)，但總體可歸納出三種觀點(diǎn)：一種是“包容說”，即消費(fèi)文化包括文化消費(fèi)，文化消費(fèi)只是消費(fèi)文化的重要論題之一；另一種是“區(qū)別說”，即消費(fèi)文化與文化消費(fèi)相對(duì)獨(dú)立，消費(fèi)文化是消費(fèi)文化學(xué)的研究對(duì)象，文化消費(fèi)是文化經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象之一；第三種是“交叉說”，即消費(fèi)文化與文化消費(fèi)雖相對(duì)獨(dú)立了，但又存在互相交叉的內(nèi)容。

筆者更傾向于第三種觀點(diǎn)。簡(jiǎn)單地從概念上分析，消費(fèi)文化是消費(fèi)社會(huì)的文化形態(tài)，是以文化為形式，以消費(fèi)為目的的文化，是文化在人類消費(fèi)活動(dòng)中存在的特定方式，不同層面的文化都滲透在消費(fèi)之中而形成消費(fèi)文化。而文化消費(fèi)是指以滿足人們的精神需求為主要特征、而非單純或主要為滿足物質(zhì)需求的消費(fèi)。相比較而言，文化消費(fèi)是具體的，而消費(fèi)文化則是籠統(tǒng)的、更多是觀念上的并具有消費(fèi)哲學(xué)的意味。

四、文化消費(fèi)與文化生產(chǎn)

關(guān)于消費(fèi)與生產(chǎn)的關(guān)系，最為著名的是馬克思的具有辯證色彩的“同一性”論，即“生產(chǎn)直接是消費(fèi)，消費(fèi)直接是生產(chǎn)。每一方直接是它的對(duì)方?？墒峭瑫r(shí)在兩者之間存在著一種媒介運(yùn)動(dòng)。生產(chǎn)媒介著消費(fèi)，它創(chuàng)造出消費(fèi)的材料，沒有生產(chǎn)，消費(fèi)就沒有對(duì)象。但是消費(fèi)也媒介著生產(chǎn)，因?yàn)檎窍M(fèi)替產(chǎn)品創(chuàng)造了主體，產(chǎn)品對(duì)這個(gè)主體才是產(chǎn)品。產(chǎn)品在消費(fèi)中才得到最后完成。……沒有生產(chǎn)，就沒有消費(fèi)，但是，沒有消費(fèi)，也就沒有生產(chǎn)，因?yàn)槿绻@樣，生產(chǎn)就沒有目的?！盵8]也就是說生產(chǎn)與消費(fèi)的同一性體現(xiàn)在三個(gè)方面：生產(chǎn)是消費(fèi)，消費(fèi)也是生產(chǎn)；生產(chǎn)與消費(fèi)互以對(duì)方為媒介，相互依存，沒有消費(fèi)就沒有生產(chǎn)，沒有生產(chǎn)也就沒有消費(fèi)；消費(fèi)不僅是使產(chǎn)品成為產(chǎn)品的最后行為，也是使生產(chǎn)者成為生產(chǎn)者的最后行為，就是說消費(fèi)使得生產(chǎn)得以完成，成其為生產(chǎn)，同樣，生產(chǎn)出消費(fèi)，是在生產(chǎn)創(chuàng)造出消費(fèi)的一定方式的時(shí)候，在生產(chǎn)把消費(fèi)的動(dòng)力、消費(fèi)能力本身當(dāng)作需要?jiǎng)?chuàng)造出來(lái)的時(shí)候――生產(chǎn)使消費(fèi)得以完成，成其為消費(fèi)[8]。

文化消費(fèi)相對(duì)應(yīng)的是文化生產(chǎn)，文化生產(chǎn)又是生產(chǎn)的一種特殊形式。同生產(chǎn)與消費(fèi)的關(guān)系一樣，文化生產(chǎn)與文化消費(fèi)之間同樣具有直接的“同一性”，它們之間的辯證統(tǒng)一關(guān)系是馬克思生產(chǎn)與消費(fèi)理論的延伸。對(duì)此，馬克思在《1844年經(jīng)濟(jì)學(xué)哲學(xué)手稿》中有所論述：“宗教、家庭、國(guó)家、法、道德、科學(xué)、藝術(shù)等等，都不過是生產(chǎn)的一種特殊方式，并且受生產(chǎn)的普遍規(guī)律的支配?！盵9]這里，馬克思所說的“生產(chǎn)的一些特殊方式”實(shí)質(zhì)是指與物質(zhì)生產(chǎn)相對(duì)應(yīng)的精神文化生產(chǎn)。而且，文化生產(chǎn)與文化消費(fèi)之間也存在著一種媒介運(yùn)動(dòng)。每一方以對(duì)方為媒介，互為依存：“消費(fèi)本身作為動(dòng)力是靠對(duì)象作中介。消費(fèi)對(duì)于對(duì)象所感到的需要，是對(duì)于對(duì)象的知覺所創(chuàng)造的。藝術(shù)對(duì)象創(chuàng)造出懂得藝術(shù)具有審美能力的大眾――任何其他產(chǎn)品也都是這樣?！盵8]這充分說明文化生產(chǎn)與文化消費(fèi)之間同樣具有相互作用的同一性，即文化生產(chǎn)直接是文化消費(fèi)，文化消費(fèi)直接是文化生產(chǎn)，兩者密不可分。

五、文化消費(fèi)與物質(zhì)生產(chǎn)

文化消費(fèi)是對(duì)文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的消費(fèi)活動(dòng)，傳統(tǒng)上人們理解的文化消費(fèi)更偏重于文化學(xué)意義，即關(guān)注的是具體的文化內(nèi)涵，如讀了一本什么書，看了一場(chǎng)什么戲或者是聽了什么歌，而往往忽略這種消費(fèi)本身所具有的經(jīng)濟(jì)學(xué)意義，即讀書、看戲或者聽歌，不僅僅是對(duì)文化內(nèi)容或各種文化文本的消耗，更要注意到讀書首先要買書，看戲聽歌首先要買票，實(shí)現(xiàn)文化內(nèi)化的前提必須以一定數(shù)量的金錢支付為前提，而這種經(jīng)濟(jì)意義上的消費(fèi)才是商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)中文化消費(fèi)的本質(zhì)內(nèi)涵。

正是基于人們關(guān)注視角的不同，使一些人產(chǎn)生文化消費(fèi)與物質(zhì)生產(chǎn)無(wú)關(guān)的觀念誤區(qū)。即可能會(huì)認(rèn)為文化消費(fèi)和與之對(duì)應(yīng)的文化生產(chǎn)是少數(shù)人如藝術(shù)家、作家等人的事，與社會(huì)生產(chǎn)尤其是物質(zhì)生產(chǎn)關(guān)系不大。這種看法是不全面的。實(shí)質(zhì)上，文化消費(fèi)與物質(zhì)生產(chǎn)關(guān)系密切，具體表現(xiàn)在：

首先，物質(zhì)生產(chǎn)生產(chǎn)出文化消費(fèi)得以實(shí)現(xiàn)的載體，是文化消費(fèi)的前提之一。文化消費(fèi)雖然是以無(wú)形的文化或文化內(nèi)容作為對(duì)象，但其載體往往是物質(zhì)的，如書中的內(nèi)容是無(wú)形的，書籍本身卻是物質(zhì)的，無(wú)形的內(nèi)容必須以有形的物質(zhì)作為載體才能得以實(shí)現(xiàn)；又如書法繪畫藝術(shù)，人們欣賞的是其構(gòu)圖與用筆及其表現(xiàn)的內(nèi)涵思想，但其載體也是一定的筆墨紙硯等用來(lái)書寫的工具。

其次，文化消費(fèi)帶動(dòng)了相關(guān)物質(zhì)類生產(chǎn)。文化消費(fèi)是對(duì)文化類產(chǎn)品及服務(wù)的消費(fèi)，它不僅直接促進(jìn)了文化類產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)，更帶動(dòng)了相關(guān)物質(zhì)生產(chǎn)，包括與人們生活密切相關(guān)的吃穿住用行等都會(huì)受到影響。如在旅游消費(fèi)中，則與旅游密切相關(guān)的旅館業(yè)、飲食業(yè)及交通運(yùn)輸業(yè)都會(huì)受到不同程度的影響。在看戲消費(fèi)中，也不僅僅是單一形式的消費(fèi)，而有許多配套消費(fèi)，最為顯著的是飲食業(yè)和一些時(shí)令物品等等。同時(shí)，這也充分說明文化消費(fèi)絕不是單純的純文化文本的消費(fèi)，不是僅停留在精神享受上的心理滿足感，它的背后是以消耗大量的物質(zhì)為實(shí)現(xiàn)前提的，是一種不可忽視的經(jīng)濟(jì)行為。甚至可以說文化消費(fèi)帶動(dòng)或促進(jìn)了一些物質(zhì)生產(chǎn)，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮起到了積極作用。正因?yàn)槿绱?，尤其在市?chǎng)經(jīng)濟(jì)日益盛行的今天，人們?cè)絹?lái)越重視文化背后所蘊(yùn)涵的經(jīng)濟(jì)機(jī)遇，常常將“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”作為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的重要戰(zhàn)略之一。

收稿日期：2011-06-24

基金項(xiàng)目：國(guó)家社科基金項(xiàng)目“宋代文化消費(fèi)研究”（10XJL0002）階段性成果之一

作者簡(jiǎn)介：秦開鳳（1979-），女，山西長(zhǎng)治人，助理研究員，博士，從事經(jīng)濟(jì)史研究。

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Analysis of the cultural consumption connotation

QIN Kai-feng

(Humanity journal,Shanxi province social science academy,Xi'an 710065,China)

消費(fèi)文化范文第2篇

關(guān)鍵詞:旅游文化消費(fèi);機(jī)制;策略

1文化消費(fèi)研究綜述

我國(guó)最早的關(guān)于文化消費(fèi)的研究，見于80年代中期。如陶冶等(1985)在《上海城市家庭文化消費(fèi)現(xiàn)狀及分析》一文中，比較詳細(xì)的分析了當(dāng)時(shí)上海家庭的消費(fèi)構(gòu)成，指出文化消費(fèi)取決于家庭收入和生活費(fèi)用的開支。任紅葆(1986)《文化消費(fèi)簡(jiǎn)論》中，對(duì)文化消費(fèi)的淵源做了一個(gè)比較完整的分析。早期的這些研究，是我國(guó)文化消費(fèi)研究的開端，80年代中期，隨著我國(guó)人民收入增加，開始有了一些文化消費(fèi)，早期的這些學(xué)者從概念、構(gòu)成、影響因素等對(duì)文化消費(fèi)做了一定的研究，形成了早期研究的成果，但早期的研究由于時(shí)代背景約束，研究沒有深入。進(jìn)入90年代，我國(guó)的文化消費(fèi)開始大量增加，也促進(jìn)了學(xué)者對(duì)文化消費(fèi)的關(guān)注。如施濤(1994)《文化消費(fèi)的特點(diǎn)和規(guī)律探析》中，比較全面的分析了文消費(fèi)的特點(diǎn)和規(guī)律，從文化消費(fèi)的范疇、概念、特點(diǎn)對(duì)文化消費(fèi)有了一個(gè)全面分析。研究也從綜合研究開始細(xì)化，如魯禮華(1995)的《論精神文化消費(fèi)的特點(diǎn)、功能及引導(dǎo)》，從精神文化消費(fèi)的角度，全面剖析精神文化消費(fèi)。張啟亮(1999)《文化產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)世界經(jīng)濟(jì)中最具活力的產(chǎn)業(yè)》，明確提出了文化產(chǎn)業(yè)的地位。90年代，每年都有幾十篇文化消費(fèi)的研究學(xué)術(shù)論文，從多個(gè)角度，大量論證了文化消費(fèi)，取得大量研究成果。但是，理論程度還不足，深入程度還不足。進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)文化消費(fèi)開始爆發(fā)，相互研究成果也進(jìn)入了一個(gè)爆發(fā)的階段。如王亞南(2011)《全國(guó)鄉(xiāng)村文化消費(fèi)民生效應(yīng)測(cè)評(píng)———“十五”以來(lái)各地景氣指數(shù)排行》一文，研制推出“全國(guó)文化消費(fèi)民生效應(yīng)景氣指數(shù)”評(píng)價(jià)體系，對(duì)各地文化建設(shè)和文化生產(chǎn)的發(fā)展成效進(jìn)行可加驗(yàn)證的量化評(píng)價(jià)，具體檢驗(yàn)文化消費(fèi)民生需求增進(jìn)的實(shí)際效應(yīng)，已經(jīng)用數(shù)據(jù)比較深入的開始進(jìn)行鄉(xiāng)村文化消費(fèi)的研究。韓海燕(2012)《中國(guó)城鎮(zhèn)居民文化消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)關(guān)系實(shí)證研究》運(yùn)用1993～2010年城鎮(zhèn)居民的相關(guān)數(shù)據(jù)在eviews6．0做了具體的分析，表明我國(guó)城鎮(zhèn)居民文化消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)成正相關(guān)性，但也發(fā)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，文化消費(fèi)在供需方面仍存在很多不足，從而影響對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)。呂寒(2013)《城鎮(zhèn)居民分項(xiàng)收入對(duì)文化消費(fèi)的影響———基于2002－2011年省級(jí)面板數(shù)據(jù)》，使用2002－2011年省級(jí)面板數(shù)據(jù)，從心理賬戶的視角，考察我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均全年分項(xiàng)收入對(duì)文化消費(fèi)的影響，發(fā)現(xiàn)工資性收入對(duì)文化消費(fèi)具有顯著為正的“乘數(shù)效應(yīng)”;財(cái)產(chǎn)性收入對(duì)文化消費(fèi)的影響顯著為正;經(jīng)營(yíng)凈收入對(duì)文化消費(fèi)的影響為負(fù)但不顯著;轉(zhuǎn)移性收入對(duì)文化消費(fèi)具有顯著的負(fù)向效應(yīng)。可以看到，當(dāng)前我國(guó)文化消費(fèi)研究已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)比較深入的階段，不僅成果豐富，而且多角度，多數(shù)據(jù)分析。

2旅游文化消費(fèi)運(yùn)行機(jī)制

作為客體的文化產(chǎn)品與作為主體的人———文化消費(fèi)者相互作用，客體對(duì)主體產(chǎn)生一定的作用和影響，對(duì)主體產(chǎn)生一定的效應(yīng)，使客體為主體服務(wù)，同時(shí)客體也實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值。文化產(chǎn)品由于能夠滿足主體不斷增長(zhǎng)的多樣化的精神和物質(zhì)需求而具有價(jià)值。文化產(chǎn)品的存在形式有兩種:一種是有形的、實(shí)在的、物質(zhì)的;一種是無(wú)形的、觀念的、精神的。文化產(chǎn)品的價(jià)值是多要素的統(tǒng)一:它是主觀與客觀的統(tǒng)一;是意識(shí)與存在的統(tǒng)一;是抽象與具體的統(tǒng)一;是社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的統(tǒng)一;因而也是精神價(jià)值與物質(zhì)價(jià)值的統(tǒng)一。文化產(chǎn)品的價(jià)值體現(xiàn)在文化產(chǎn)品作為客體與作為消費(fèi)者的主體相互作用的結(jié)果。即客體對(duì)主體產(chǎn)生一定的作用和影響，對(duì)主體產(chǎn)生一定的效應(yīng)，使客體為主體服務(wù)。只有這樣，才能說客體(文化產(chǎn)品)對(duì)主體(文化產(chǎn)品的消費(fèi)者)具有價(jià)值。只有通過各種不同的途徑在與主體結(jié)合的過程中，不斷地被主體發(fā)現(xiàn)、感知、體會(huì)、理解、認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)，從而對(duì)主體產(chǎn)生積極效應(yīng)，為主體服務(wù)，促進(jìn)主體發(fā)展、完善，使主體更美好，這就是文化產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)。因此，從社會(huì)群體角度來(lái)看，我們把握文化產(chǎn)品的價(jià)值，不僅要認(rèn)識(shí)他的內(nèi)在價(jià)值，而且要把握文化產(chǎn)品的潛在的價(jià)值，如:審美價(jià)值、思想價(jià)值、學(xué)術(shù)價(jià)值、道德價(jià)值等向社會(huì)實(shí)踐效益的轉(zhuǎn)化。這種轉(zhuǎn)化就是文化產(chǎn)品的社會(huì)價(jià)值實(shí)現(xiàn)。它具體表現(xiàn)為，促進(jìn)了社會(huì)科學(xué)文化水平的提高，推動(dòng)了人們?cè)谒枷氲赖?、精神風(fēng)貌、智育和文明行為方面的發(fā)展。

3加強(qiáng)旅游文化消費(fèi)的策略

3．1打造出一個(gè)達(dá)到消費(fèi)者內(nèi)心期望的文化消費(fèi)項(xiàng)目。環(huán)境好壞、風(fēng)景優(yōu)美與否、價(jià)格合不合理成為消費(fèi)者選擇旅游地的幾項(xiàng)重要參考標(biāo)準(zhǔn)，它不僅是高品位、高質(zhì)量旅游產(chǎn)品的重要組成部分，也是實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)目的的必要條件。人們旅游目的就是追求舒適、寧?kù)o、美麗的環(huán)境。因此，開發(fā)的文化產(chǎn)品必須在有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，不損害自然界的生態(tài)平衡的前提下，合理打造優(yōu)美宜人的環(huán)境與風(fēng)景。而這些工程就不得不提及融資問題，沒有融資就無(wú)法將文化產(chǎn)品完美的呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，文化旅游就得不到進(jìn)一步發(fā)展。不論是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、資源開發(fā)還是市場(chǎng)的開拓都不能缺少資金的支撐，所以融資在文化旅游開發(fā)中起到關(guān)鍵性的作用。很多地區(qū)經(jīng)濟(jì)條件不樂觀，開發(fā)資金短缺，缺少投資資金，從而制約了文化旅游產(chǎn)品發(fā)展。

3．2推動(dòng)創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合，強(qiáng)化創(chuàng)意設(shè)計(jì)對(duì)旅游消費(fèi)內(nèi)容的支撐。引導(dǎo)創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)向旅游產(chǎn)業(yè)“吃”、“住”、“行”、“游”、“購(gòu)”、“娛”等價(jià)值鏈環(huán)節(jié)滲透，提升旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵與創(chuàng)意水平，強(qiáng)化創(chuàng)意設(shè)計(jì)對(duì)旅游消費(fèi)內(nèi)容的支持。比如創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)“購(gòu)”相融合，一方面可以通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)提升旅游商品的設(shè)計(jì)感和時(shí)尚感，增加吸引力，提升銷售收入;另一方面也可以引導(dǎo)旅游商品消費(fèi)場(chǎng)所走建筑風(fēng)格藝術(shù)化、空間復(fù)合化道路，打造特色購(gòu)物、特色餐飲等創(chuàng)意商業(yè)新業(yè)態(tài)，滿足現(xiàn)代游客對(duì)旅游產(chǎn)品高品質(zhì)、旅游過程體驗(yàn)化的消費(fèi)需求。

3．3推動(dòng)文化演藝產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合，協(xié)調(diào)演藝空間與旅游空間發(fā)展。結(jié)合國(guó)內(nèi)各地文化演藝和景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，文化部門和旅游部門可以探索開展文化演藝進(jìn)景區(qū)工作。文化部門根據(jù)地域文化特色、游客需求，編排適合市場(chǎng)需要的精品劇目，旅游部門負(fù)責(zé)場(chǎng)地協(xié)調(diào)、游客引導(dǎo)和市場(chǎng)宣傳等工作，讓文化演藝走出劇院、走入景區(qū)，合力解決劇場(chǎng)演藝觀眾少和景區(qū)夜間活動(dòng)少并存的問題，實(shí)現(xiàn)演藝空間與旅游空間協(xié)調(diào)發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

［1］趙磊，全華．中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)關(guān)系的實(shí)證分析［J］．經(jīng)濟(jì)問題，2011(04)

消費(fèi)文化范文第3篇

按照《通知》要求，文化部對(duì)納入試點(diǎn)工作的城市確定為“國(guó)家文化消費(fèi)試點(diǎn)城市”，中央財(cái)政將通過中央補(bǔ)助地方公共文化服務(wù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金，按照有關(guān)規(guī)定對(duì)擴(kuò)大文化消費(fèi)試點(diǎn)工作統(tǒng)籌予以資金支持。（來(lái)源：中國(guó)文化報(bào)）

【智庫(kù)評(píng)論】

文化消費(fèi)受到人均的可支配收入影響，當(dāng)人均可支配收入達(dá)到一定水平，精神消費(fèi)需求會(huì)快速增加，這是個(gè)客觀趨勢(shì)。擴(kuò)大文化消費(fèi)，要搞清楚文化消費(fèi)支出在家庭支出結(jié)構(gòu)中比例、消費(fèi)收入彈性和價(jià)格彈性等因素關(guān)系，弄清楚是什么原因使文化消費(fèi)受到壓抑，才能正確地引導(dǎo)消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

消費(fèi)文化范文第4篇

關(guān)鍵詞:消費(fèi)主義;象征符號(hào);廣告;話語(yǔ)權(quán)力

中圖分類號(hào):G04文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-8122(2010)11-0147-02

消費(fèi)主義是西方發(fā)達(dá)國(guó)家普遍流行的一種價(jià)值觀念和生活取向,其主要原則是追求體面的消費(fèi),渴求無(wú)節(jié)制的物質(zhì)享受和消遣,并把這些當(dāng)作生活的目的和人生的價(jià)值。它使得人們不再單純滿足于追求商品的使用價(jià)值,而更多地轉(zhuǎn)化到追求商品的符號(hào)意義上去。正如“炫耀性消費(fèi)”理論認(rèn)為,人們?yōu)榱诉M(jìn)行社會(huì)地位競(jìng)賽,使得消費(fèi)品在使用價(jià)值之外,還有了派生效用。這種派生作用,一方面使消費(fèi)行為有了榮譽(yù)性,另一方面也使最能適應(yīng)這個(gè)消費(fèi)競(jìng)賽目的的物品也有了榮譽(yù)性[1]。這即是“消費(fèi)的二元結(jié)構(gòu)”,它明確闡釋了消費(fèi)行為本身具有的物質(zhì)消耗與符號(hào)占有、生理功能與意義功能這一內(nèi)涵。也就是說,現(xiàn)代商品絕不僅僅是對(duì)人們生理需要的滿足,它更是對(duì)某種社會(huì)身份的確認(rèn),對(duì)某種生活意義的滿足?！跋M(fèi)的二元結(jié)構(gòu)”是消費(fèi)主義產(chǎn)生的行為基礎(chǔ)。

一、媒介文化對(duì)消費(fèi)主義的推波助瀾

消費(fèi)主義的產(chǎn)生不是天然的,它是社會(huì)文化塑造的結(jié)果。有學(xué)者認(rèn)為,“大眾傳媒、國(guó)內(nèi)高消費(fèi)群體以及知識(shí)階層是這種消費(fèi)文化的示范者和傳播者”[2]。而事實(shí)上,消費(fèi)主義的形成是一個(gè)積累過程,是整個(gè)社會(huì)媒體傳播教化的結(jié)果,集中體現(xiàn)在現(xiàn)代商業(yè)廣告和新聞報(bào)道上。

(一)商業(yè)廣告與消費(fèi)主義

在媒介文化中,廣告雖然只是以一種“偶然形式”而存在,甚至只是以一種隱匿的方式潛藏在電影、雜志、小說中,但它與文化產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性最強(qiáng),幾乎涉及到了消費(fèi)主義文化形成的所有因素。因此,商業(yè)廣告與消費(fèi)主義的互動(dòng)作用最為顯著,深刻影響著現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)主義的形成和蔓延。廣告以消費(fèi)者熟悉的語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)和生活景象,不斷制造著種種誘人的生活方式和欲望,使得人們毫無(wú)提防地生活在廣告塑造的價(jià)值體系中。如它會(huì)把一輛汽車跟一位成功人士放在同一使用時(shí)空,通過視聽沖擊來(lái)吸引消費(fèi)者。本來(lái)人們購(gòu)買汽車主要考慮它的實(shí)用性,但最終的購(gòu)買決定實(shí)際在受廣告中的生活場(chǎng)景和影像的影響。在這個(gè)過程中,廣告已經(jīng)不僅僅是一種告知產(chǎn)品實(shí)用性的方式,實(shí)際上在創(chuàng)造消費(fèi)文化。它使人們所消費(fèi)的商品不但具有使用價(jià)值,而且還具有符號(hào)象征價(jià)值,如通過消費(fèi)顯現(xiàn)一個(gè)人的經(jīng)濟(jì)地位、政治地位、文化地位等這些象征符號(hào)通過“能指”與“所指”表現(xiàn)出來(lái),如人們瘋狂地?zé)釔劭煽诳蓸?它只是一種飲料,但“美國(guó)品位”又是一個(gè)概念,當(dāng)“可口可樂”表示“美國(guó)品位”時(shí),它便成了一種符號(hào)。

(二)新聞報(bào)道和消費(fèi)主義

新聞報(bào)道在現(xiàn)代消費(fèi)社會(huì)中也對(duì)消費(fèi)主義起著推波助瀾的作用。一方面,新聞報(bào)道通過對(duì)物質(zhì)的強(qiáng)調(diào)或者對(duì)消費(fèi)文化的重視,營(yíng)造“消費(fèi)社會(huì)”的氛圍,從而創(chuàng)造或激發(fā)公眾物質(zhì)消費(fèi)的需求。另一方面,新聞消費(fèi)主義將受眾當(dāng)作“消費(fèi)者”,對(duì)新聞的選擇著眼于滿足受眾的欲望和需求。在這種情況下,對(duì)新聞價(jià)值的評(píng)判權(quán)完全交付給了作為消費(fèi)者的受眾,而消費(fèi)者決策的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力是對(duì)于快樂的追求,因此,那些雖然與人們的切身利益沒有直接關(guān)系,但是卻富有人情味和趣味性的軟新聞,相對(duì)于“硬新聞”來(lái)說更大程度地滿足了個(gè)體追求快樂的欲望。于是,新聞媒體將名人趣事及各種刺激性的犯罪新聞、災(zāi)害新聞、花邊新聞等軟性內(nèi)容作為新聞報(bào)道的重點(diǎn),新聞報(bào)道塑造的主體形象,由著名的政治人物、勞動(dòng)英雄轉(zhuǎn)移到企業(yè)總裁、體育明星、娛樂明星,通過對(duì)人的感官欲望的滿足來(lái)贏取收視率、收聽率[3],他們的生活方式在無(wú)形中引導(dǎo)著消費(fèi)者,助長(zhǎng)了消費(fèi)主義的形成。

二、消費(fèi)主義的實(shí)質(zhì)是一種話語(yǔ)權(quán)力系統(tǒng)

表面上看起來(lái),消費(fèi)主義似乎在很大程度上還只是生產(chǎn)和消費(fèi)的問題。實(shí)際上,這種大規(guī)模消費(fèi)的生活方式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般的經(jīng)濟(jì)學(xué)意義,成了一種話語(yǔ)權(quán)力系統(tǒng)。正如馬爾庫(kù)塞所說,“產(chǎn)品有操縱和灌輸?shù)淖饔?它們都帶有規(guī)定了的態(tài)度和習(xí)慣,帶有某些思想和情感的反應(yīng)。這些反應(yīng)或多或少愉快地把消費(fèi)者同生產(chǎn)者,并通過學(xué)習(xí)生產(chǎn)者,同整體結(jié)合起來(lái)”[4]。

消費(fèi)主義提供給人們的不僅僅是生產(chǎn)和消費(fèi)某些特定類型的消費(fèi)品的正當(dāng)性,而且還有人們據(jù)以知覺和思考的意義與概念體系,以話語(yǔ)權(quán)力的形式使人們“自覺認(rèn)同”它所提供的“美好生活”的概念。由于這種“美好生活”對(duì)于保證全球市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)和再生產(chǎn)顯然是不可或缺的[5],這也恰好表明消費(fèi)主義是一種意識(shí)形態(tài)。在較為激進(jìn)的意義上,它更多地代表著某些特定社會(huì)群體的興趣或利益,那么它還是一種葛蘭西所講的文化主導(dǎo)權(quán),或者說是一種話語(yǔ)權(quán)力系統(tǒng)。如丹尼爾貝爾在《資本主義文化矛盾》一書中所說,“大規(guī)模消費(fèi)意味著人們?cè)谏罘绞竭@一重要領(lǐng)域,接受了社會(huì)變革和個(gè)人改造的觀念,這給那些在文化和生產(chǎn)部門創(chuàng)新、開路的人以合法的地位[6]”。因?yàn)楫?dāng)一種話語(yǔ)類型一旦成為社會(huì)中言說的標(biāo)準(zhǔn)模式,即成為優(yōu)勢(shì)話語(yǔ),就使得幾乎所有人都得通過它去完成甚至最簡(jiǎn)單的表達(dá)和交流,從而具有對(duì)自己和他人行使著的話語(yǔ)肯定的或否定的權(quán)威,從而完成了權(quán)力控制的職能。因此,消費(fèi)主義作為一種新型的意識(shí)形態(tài),具有使人喪失批判能力, 把情感“欲”化的“造夢(mèng)”機(jī)制。隨著消費(fèi)文化滲透到生活的每一個(gè)角落, 消費(fèi)主義特有的高技術(shù)的‘欲’和表層化、包裝化的‘情’就成了人們基本的生活樣態(tài), 當(dāng)代美學(xué)面臨的‘高技術(shù)與低情感’之間的矛盾, 也就日益成為社會(huì)生活中到處可見的基本矛盾[7]。

三、消費(fèi)主義導(dǎo)致社會(huì)矛盾的激發(fā)

消費(fèi)主義對(duì)社會(huì)共同利益、意識(shí)形態(tài)和道德倫理帶來(lái)極大的負(fù)面效應(yīng),也導(dǎo)致社會(huì)矛盾的激發(fā)。

(一)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變,不利于生活水平的提高

與國(guó)際社會(huì)相比,消費(fèi)主義在中國(guó)蔓延的背景,一方面是居高的恩格爾系數(shù),另一方面是基本需要尚未得到應(yīng)有的改善。正是在這樣的條件下,高檔耐用消費(fèi)品迅速進(jìn)入我國(guó)居民家庭。因此,高檔耐用品在中國(guó)的大量普及,是以低收入人群犧牲其進(jìn)一步改善基本需求為代價(jià)的[8]。此外,廣告中大量使用青年人代言包括汽車、房地產(chǎn)等奢侈品,塑造了一種年輕有為的形象,誤導(dǎo)青年人認(rèn)為這些奢侈品的主要消費(fèi)人群應(yīng)當(dāng)是青年人,這樣一方面加劇了他們的心理壓力,另一方面有可能刺激超前消費(fèi),周而復(fù)始,會(huì)對(duì)青年人造成巨大的生活壓力,不利于生活質(zhì)量的提高。

(二)價(jià)值觀的改變,造成心理的焦慮

目前,中國(guó)的生產(chǎn)方式還沒有孕育出一個(gè)與消費(fèi)主義完全相匹配的生活方式,我們是在并沒有國(guó)外那樣的物質(zhì)基礎(chǔ)的情況下,產(chǎn)生了這樣一種消費(fèi)主義和消費(fèi)欲望。因此,在人生觀和價(jià)值觀上容易出現(xiàn)一種震蕩、脫節(jié)、焦慮,造成一種雙重的自我矛盾,因?yàn)榻邮芰讼M(fèi)主義的生活方式,就意味著對(duì)支撐這種生活的價(jià)值、思想和觀念的認(rèn)同,無(wú)論是傳統(tǒng)的還是創(chuàng)新的、本地的還是外來(lái)的、自覺的還是被動(dòng)的、意識(shí)到的還是沒意識(shí)到的,總之人們對(duì)所發(fā)生的任何變化的自覺不自覺的抵抗都將瓦解[9]。舉個(gè)例子來(lái)說,傳統(tǒng)中國(guó)人的親情價(jià)值觀主要體現(xiàn)在親情、尊老愛幼上,但現(xiàn)在的消費(fèi)主義文化使越來(lái)越多的人沉溺于餐廳、酒吧、KTV等娛樂場(chǎng)所,和老人在一起的時(shí)間自然就少了,人們對(duì)于親情的表達(dá)更多是以物質(zhì)的方式來(lái)彌補(bǔ)而不是精神和情感,這是對(duì)傳統(tǒng)價(jià)值觀的挑戰(zhàn)和消解。

(三)消費(fèi)主義會(huì)拉大城鄉(xiāng)差距,加劇貧富分化

由于我國(guó)的城鄉(xiāng)二元制的結(jié)構(gòu),80年代以來(lái),城鄉(xiāng)消費(fèi)水平差距就一直在擴(kuò)大。直到90年代中期,農(nóng)村地區(qū)才開始普及彩色電視機(jī)、DVD機(jī)等耐用消費(fèi)品,而此時(shí)“城里人”又開始把目光轉(zhuǎn)向居室裝修、超大屏幕彩電、電腦等更為高檔的新型消費(fèi)品,農(nóng)村消費(fèi)永遠(yuǎn)追隨在城市消費(fèi)之后。而農(nóng)村由于建房等大額消費(fèi)的支出,對(duì)高檔消費(fèi)品的追求又建立在犧牲醫(yī)療、教育等基本需求之外的,這樣導(dǎo)致城鄉(xiāng)差距進(jìn)一步拉大。表面看來(lái),消費(fèi)主義體現(xiàn)了社會(huì)某一領(lǐng)域的平等,窮人和富人都擁有彩電、冰箱,都可以喝可口可樂,吃麥當(dāng)勞,實(shí)際上,它掩飾了社會(huì)控制的實(shí)際需要。 “在這里,階級(jí)差別平等化掩飾了它的意識(shí)形態(tài)功能,如果打字員打扮得像雇主的女兒一樣花枝招展,如果黑人掙到了一輛卡德拉牌汽車,如果他們都讀同樣的報(bào)紙,那么這種同化并不表明階級(jí)的消失,而只是表明那些用來(lái)維護(hù)現(xiàn)存制度的需求和滿足在何種程度上被下層人民所分享[10]。”事實(shí)上,中下階層對(duì)高消費(fèi)的追隨,可能使他們失去對(duì)其他更有價(jià)值的需要的判斷,而消費(fèi)主義生活更是使那些可能的合理選擇失去了現(xiàn)實(shí)性。

(四)消費(fèi)主義對(duì)能源、材料等高消耗,對(duì)環(huán)境造成大規(guī)模破壞

從科學(xué)技術(shù)的觀點(diǎn)來(lái)看,消費(fèi)主義生活方式是以生態(tài)與環(huán)境破壞以及資源的巨大浪費(fèi)為代價(jià)的。消費(fèi)主義追求的產(chǎn)品和生活服務(wù)往往是對(duì)能源、材料、勞動(dòng)和技術(shù)等資源的高消耗,可能對(duì)生態(tài)環(huán)境以及稀有資源造成大規(guī)模破壞和浪費(fèi)。在科學(xué)技術(shù)層面上表現(xiàn)為生態(tài)破壞與資源枯竭的壓力和危機(jī),這一問題從20世紀(jì)末開始成為全球性的現(xiàn)象,給人類可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了不可挽回的惡劣影響。

隨著全球化的推進(jìn)和國(guó)民生活水平的提高,消費(fèi)主義在中國(guó)得到了廣泛的傳播和實(shí)踐,但中國(guó)全面進(jìn)入消費(fèi)主義化的時(shí)代并沒有來(lái)臨,社會(huì)中仍存在大量的貧困和弱勢(shì)群體。另一方面,廣告、新聞、電影等推進(jìn)消費(fèi)主義宣傳的大眾傳媒,在某種意義上也為現(xiàn)代生活提供了便利,是現(xiàn)代生活的必須品,對(duì)它們的管理不可能“因噎廢食”。因此,對(duì)消費(fèi)主義批駁在某種程度上只是一種“理想化”的抵制與反抗,它更多地依賴于個(gè)人成熟的公民意識(shí)和獨(dú)立的批判精神。

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消費(fèi)文化范文第5篇

奶制品傳統(tǒng)制作技術(shù)的具體變化主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(一)生產(chǎn)方式從家庭作坊式發(fā)展為生產(chǎn)流水線傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)方式為家庭作坊式。牧民的住宅是奶制品的生產(chǎn)場(chǎng)所,家庭的內(nèi)部組成人員是生產(chǎn)員工,自己做飯的烹調(diào)用具是他們的生產(chǎn)工具。其特點(diǎn)為制作環(huán)境差,生產(chǎn)規(guī)模小,奶制品種類少,制作工具簡(jiǎn)單。在不斷的實(shí)踐過程中,奶制品的小作坊逐漸過渡到城市,進(jìn)而發(fā)展成為生產(chǎn)工藝流水線?，F(xiàn)代奶制品的加工流程實(shí)現(xiàn)了從收奶、標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)菌灌裝、機(jī)械手包裝及出庫(kù)的工業(yè)全自動(dòng)化控制。這樣的生產(chǎn)方式不僅工作環(huán)境好、環(huán)境污染低、產(chǎn)品檔次高、技術(shù)力量雄厚,生產(chǎn)規(guī)模也很大。(二)生產(chǎn)方法從手工制作變?yōu)闄C(jī)器生產(chǎn)傳統(tǒng)的奶制品生產(chǎn)方法一般為手工制作。在附有高科技的現(xiàn)代制作技術(shù)的影響下,奶制品傳統(tǒng)的制作技術(shù)受到了很大的沖擊,社會(huì)生產(chǎn)的需要和自然科學(xué)的快速發(fā)展引發(fā)了技術(shù)構(gòu)成要素的根本性變革,形成了以機(jī)器裝備為核心的技術(shù)形態(tài)。大量的奶制品開始用機(jī)器投入生產(chǎn),以機(jī)器為勞動(dòng)工具的奶制品制作技術(shù)迅速取代了以木制為工具的傳統(tǒng)制作技術(shù)?！?935年,哈爾濱到滿洲里的濱州線上建立了34家作坊式乳品工廠,1950年,海拉爾乳品廠投產(chǎn),1956年,“內(nèi)蒙古輕工業(yè)研究所”成立,設(shè)立乳品研究室。2005年6月,由蒙牛乳業(yè)投資3億元在安徽馬鞍山建設(shè)的亞洲最大的26條冰淇淋生產(chǎn)線建成并投產(chǎn)”。[9](P4-13)目前,國(guó)內(nèi)乳品加工企業(yè)生產(chǎn)過程中使用的關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備基本上都是從國(guó)外進(jìn)口,大批量的奶制品都是采用機(jī)器生產(chǎn)。(三)奶制品種類增加,且添加了各種元素蒙古族傳統(tǒng)的奶食品可以分為食品與飲品兩類,均以鮮奶為原料。食品主要包括奶皮子、奶酪、奶豆腐、白油、黃油等。傳統(tǒng)的奶制品完全用純奶制成,制作過程沒有添加其他元素。[2](P15)現(xiàn)代工業(yè)為蒙古族奶食品發(fā)展提供了新技術(shù)。在新技術(shù)的影響下,除了在生產(chǎn)方式與方法有變化外,奶制品的種類也增加了很多。如奶粉、奶酪、奶糖、機(jī)制奶豆腐、冰激淋等應(yīng)有盡有。[5](P155)各類奶制品中添加了很多元素,其中主要分為兩類,一類主要用于調(diào)整口味,另一類則是用于強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。除此之外,現(xiàn)代奶制品還增加了色素、增稠、調(diào)香、防腐等各種添加劑。傳統(tǒng)的奶制品,作為草原牧民的基本食品,制作技術(shù)是牧民在長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中摸索出來(lái)的。受多種因素的影響,尤其是在消費(fèi)文化的引導(dǎo)下,奶制品傳統(tǒng)的制作技術(shù)逐漸分化為兩條線路,一路傳承了奶制品傳統(tǒng)的制作技術(shù),一路從傳統(tǒng)的制作技術(shù)走向了現(xiàn)代化生產(chǎn)。

奶制品消費(fèi)文化的出現(xiàn)及形成

蒙古族奶制品的歷史是非常悠久的。早在公元1275年,意大利著名的旅游家馬可•波羅就在他的游記中,就對(duì)元朝的乳業(yè)有所描述。他認(rèn)為,當(dāng)時(shí),成吉思汗的軍隊(duì)之所以在極其困苦的條件下能征服世界,固然與這支軍隊(duì)的平時(shí)訓(xùn)練有素,雄武彪悍,堅(jiān)忍不拔有關(guān),但這與當(dāng)時(shí)蒙古族士兵作為遠(yuǎn)征軍糧而攜帶的輕巧又營(yíng)養(yǎng)的奶食品也是分不開的?！皞鹘y(tǒng)的奶制品完全為蒙古牧民自用,并不用于買賣。據(jù)稱,蒙古人中有種迷信的觀點(diǎn),認(rèn)為出賣乳品必致有倒運(yùn)”。[10](P264-265)但受西方科技文化的侵入及牧民生活方式由游牧到定居的轉(zhuǎn)變等一系列因素的影響,蒙古族奶食品以其獨(dú)具的特色,逐漸走向了市場(chǎng),變?yōu)橐环N商品,供消費(fèi)者購(gòu)買。在商品經(jīng)濟(jì)的條件下,技術(shù)生產(chǎn)必須符合消費(fèi)者的需要。隨著人們生活水平的提高,人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生著變化。消費(fèi)觀念就是一種文化,它同一定的價(jià)值觀和人生哲學(xué)相聯(lián)系支配著人們的消費(fèi)選擇和消費(fèi)活動(dòng)。[11](P256)消費(fèi)文化是對(duì)消費(fèi)主體的消費(fèi)實(shí)踐活動(dòng)的反映,包括對(duì)消費(fèi)主體的消費(fèi)心理、消費(fèi)價(jià)值觀、消費(fèi)方式的文化反映。[12]奶制品消費(fèi)文化主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:首先,奶制品作為一種商品,有了一定的消費(fèi)價(jià)值觀。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的奶制品的消費(fèi)觀念也在變化。當(dāng)較低層次的物質(zhì)或生理需要得到滿足以后,人們就會(huì)去追求較高層次的精神或心理的需要。[13](P39-57)在物質(zhì)條件不斷提升的情況下,人們對(duì)于奶制品的消費(fèi)觀念從僅限于供老人、小孩及病人食用的“營(yíng)養(yǎng)食品”、“高級(jí)食品”,變?yōu)榱嗽鰪?qiáng)身體的普及消費(fèi)品。其次,奶制品作為在市場(chǎng)上流通的商品,有其一定的消費(fèi)方式。由于奶制品作為商品在市場(chǎng)上流通的時(shí)間處于改革開放時(shí)期,人們的生活水平有了很大的提高,因此人們對(duì)奶制品積極的消費(fèi)態(tài)度,使奶制品形成了商品性消費(fèi)方式。

奶制品消費(fèi)文化對(duì)其制作技術(shù)的影響