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水產養(yǎng)殖的方法范文第1篇

關鍵詞 水產養(yǎng)殖；常見魚??；發(fā)病原因；預防措施；治療方法；云南祥云

中圖分類號 S942 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）15-0300-02

祥云縣是云南省的漁業(yè)重點縣之一，2013年養(yǎng)殖面積1 971 hm2，近年來水產品產量每年在1.1萬t左右，隨著池塘精養(yǎng)高產技術的成熟與推廣，高密度養(yǎng)殖防控措施不到位，導致全縣魚病頻發(fā)，控制難度大，給養(yǎng)殖戶造成不小的經濟損失，因此應加強管理，提高養(yǎng)殖技術，使?jié)O業(yè)向高效可持續(xù)方向發(fā)展。

1 常見魚病種類

祥云縣水產養(yǎng)殖主要以常規(guī)品種為主，主要有鯉、草、鯽、鰱、鳙魚等。在養(yǎng)殖中流行和常見的魚病：細菌性敗血癥，主要危害草魚、鯉魚、鯽魚；爛鰓病、腸炎病、赤皮病、豎鱗病、打印病等；細菌性疾病，主要危害草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚和鳙魚；車輪蟲病，指環(huán)蟲病、小瓜蟲病，主要危害草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚。

2 魚病發(fā)生過程及發(fā)病高峰期

2.1 發(fā)生過程

魚病的發(fā)生一般都要經過3個時期：潛伏期、前驅期、充分發(fā)展期。魚類發(fā)病的潛伏期時間長短不一，從數(shù)日至數(shù)月不等，并且即使是同一種疾病，也會因病原、數(shù)量、入侵途徑和環(huán)境條件等不同而有差異。前驅期還沒有出現(xiàn)該種疾病的病理特征，充分發(fā)展期已經出現(xiàn)了魚病的典型癥狀，也是到了魚病發(fā)展的高峰期，此時魚病已較難控制。

2.2 發(fā)病高峰期

每年4―5月，氣溫、水溫逐漸上升，魚類新陳代謝速度加快，也是水體中病原快速繁殖的時期，此時2齡魚種易發(fā)病，主要有車輪蟲病、豎鱗病、爛鰓病、腸炎病和指環(huán)蟲病等；6―8月易發(fā)生淡水魚類出血??；8―9月易發(fā)生草魚出血病、腸炎病、爛鰓病、鰓隱鞭蟲病。

3 常見魚病的發(fā)生原因

魚是終生生活在水中的水生動物，它的一切生命活動都要在水中進行，受水中溶氧量、pH值、溫度、氨氮等多種因素的影響較大，可直接影響其生長和病害發(fā)生，并且由于池塘高密度精養(yǎng)，放養(yǎng)密度過大，大量投喂飼料，導致水體易惡化，有害生物產生過多，使魚體抗病力下降，導致魚發(fā)生病害。

3.1 池塘條件因素

面積小的池塘水溫和水質變化較大，魚病發(fā)生的幾率較面積大的池塘高。有的池塘多年未干塘，淤泥過厚，病原體含量高，有毒有害化學指標偏高，未清過塘又未做好池水調控和消毒處理，這類池塘魚病發(fā)病率較高。

3.2 人為因素

魚種投放密度與比例不當，飼養(yǎng)管理和操作不慎，易造成魚體受傷，魚體體質下降，從而魚易受到病原體攻擊導致生病。若沒有把好苗種引種關，引進有病的苗種易導致病原體的傳播和擴散。因此，應引進健康優(yōu)質魚種，減少病害發(fā)生[1-2]。

3.3 水環(huán)境因素

池塘水溫和透明度影響魚類生長，透明度下降會使病原體繁殖速度加快，導致魚易生病。池塘中溶氧量低于4 mg/L，pH值小于7.5或大于8.5、氨氮含量0.2 mg/L以上時，魚發(fā)病率較高。溶氧不足時魚易感染爛鰓病，pH值小于7.0時魚易患細菌病，氨氮高時易發(fā)生出血性疾病，浮游生物和病原體生物含量高時消耗了水體中大量氧氣，也易導致魚發(fā)病率增高。

4 預防措施

4.1 日常消毒與管理

一是注意進行科學消毒。魚種下塘前對池塘進行消毒，魚種下塘時對魚體進行消毒；各種生產用具專塘專用，并定期消毒，以免交叉感染；定期對養(yǎng)殖場消毒，魚病流行期在食場用漂白粉掛袋消毒。二是遵循養(yǎng)殖生產投喂“四定”原則，即定質、定量、定時、定點，關注水溫和天氣變化，適時開增氧機，保持水中溶氧，注意調節(jié)pH值，保持水質清新。三是加強池水水源管理，警惕工業(yè)污水、生活污水和農業(yè)面源污染水質流入池塘，保證水源符合漁業(yè)用水標準，苗種購進時確保運輸水源、器皿、設施、工具等無病原體污染，切斷病原體傳播途徑，確保養(yǎng)殖品種健康。四是加強飼養(yǎng)管理。注意觀察池塘水質變化和魚的攝食情況，調控水質可在養(yǎng)殖水體中加入有益微生物（如光合細菌），可有效去除水中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質，達到凈化水質、改善養(yǎng)殖環(huán)境和預防魚病發(fā)生的目的[3-4]。

4.2 針對性預防

預防草魚爛鰓病、腸炎病等要注意保持水質清新，投喂新鮮青飼料，不喂霉爛變質飼料，定期用生石灰或二氧化氯對水體進行消毒，易發(fā)爛鰓病的魚池不允許使用未經發(fā)酵的有機肥，發(fā)生爛鰓病的池塘嚴禁使用堿性消毒劑（如生石灰），以防病情加重；預防鰱魚、鳙魚細菌性敗血癥，在生產和運輸過程中應小心操作，避免魚體受傷，如受傷應用鹽水浸泡病魚等方法處理；重大魚病發(fā)生時，按照《動物防疫法》《重大動物疫情應急條例》的規(guī)定，及時如實上報相關部門，并采取有效措施如隔離、消毒和無害化處理，防止疫病的進一步蔓延[5]。

5 治療方法

5.1 細菌性敗血癥

全池潑灑含氯石灰（漂白粉）或漂白精（有效氯60%～65%），每次用量為含氯石灰1 g/m3水體，漂白精0.3～0.5 g/m3水體；大黃每次用量為2.5～3.7 g/m3水體，先將大黃用20倍重量的0.3%氨水浸泡提效后，連水帶渣全池潑灑，疾病流行季節(jié)15 d潑灑1次；氟苯尼考或甲礬霉素，每次用量為15～20 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量為50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍；慶大霉素，每次用量為10～30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，3～5 d為一個療程。

5.2 細菌性疾病

養(yǎng)殖水體用二氧化氯、三氯異氰脲酸粉或聚維酮碘溶液等消毒劑消毒，每日1次，連用2次，或間隔1 d用1次；同時在飼料中拌入氯苯尼考粉、諾氟沙星粉或加礬霉素粉等敏感抗菌藥投喂，用量為10～15 mg/kg體重，細菌性腸炎病還要在飼料中加大蒜素，每100 kg魚用大蒜素2 g和食鹽50 g拌成藥餌，每日1次，連用3～7 d。

5.3 寄生蟲疾病

用0.7 mg/L硫酸銅硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑，或用苦楝葉450 kg/hm2，煎汁全池潑灑，每日1次，連續(xù)潑灑2 d。小瓜蟲病，對于1 m水深水面，用辣椒粉3 150 g/hm2、生姜干片1 500 g/hm2煎成375 kg/hm2溶液，全池潑灑，每日1次，連續(xù)潑灑2 d，或用亞甲基藍2 g/m3對水全池潑灑，每隔3 d潑灑1次，連續(xù)潑灑3次。

5.4 細菌性爛鰓病

18%溴氯海因每次用量為0.2～0.3 g/m3，疾病流行季節(jié)全池潑灑，15 d防治1次；鹽酸土霉素，每次用量為20～30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；或用諾氟沙星30 mg/kg體重或氧氟沙星10 mg/kg體重，或氟甲喹20 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量為50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍。

5.5 赤皮病

18%溴氯海因每次用量0.2～0.3 g/m3水體，疾病流行季節(jié)，15 d全池潑灑1次；大黃每次用量2.5～3.7 g/m3水體，先將大黃用20倍重量的0.3%氨水浸泡提效后，連水帶渣全池潑灑，疾病流行季節(jié)15 d防治1次；或用諾氟沙星30 mg/kg體重或氧氟沙星10 mg/kg體重，或氟甲喹30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；氟苯尼考或甲礬霉素，每次用量為5～15 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍；磺胺間甲養(yǎng)嘧啶，每次用量為30～50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d，首次用量加倍。

5.6 細菌性腸炎病

18%溴氯海因每次用量為0.2～0.3 g/m3水體，疾病流行季節(jié)全池潑灑，15 d防治1次；將穿心蓮40 g、大青葉30 g、黃芩5 g、桑白皮10 g和白礬5 g，打成粉后與1 kg飼料拌喂；磺胺-2、6-二甲氧嘧啶，每次用量為50 mg/kg體重，從第2天起，每次用量改為25 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用7 d；諾氟沙星，每次用量10～30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日2次，連用3～5 d。

5.7 爛尾病

45%苯扎溴銨溶液，每次用量為0.22～0.33 mL/m3水體，全池潑灑，2～3 d防治1次，連用2～3次；復方磺胺二甲嘧啶粉，每次用量為1 kg飼料20 g，拌飼投喂，每日1次，連用4～6 d；5%諾氟沙星粉，每次用量為1 kg飼料4～8 g，拌飼投喂，每日2次，連用5～7 d。

5.8 打印病

10%聚維酮碘溶液，每次用量為0.5～1.0 mL/m3水體，每日1次，疾病流行季節(jié)全池潑灑，15 d防治1次；或用含氯石灰（漂白粉）1.0～1.5 g/m3或20%二氯異氰脲酸鈉0.3～0.6 g/m3水體，或30%三氯異氰脲酸粉0.2～0.5 g/m3水體，或8%二氧化氯0.1～0.3 g/m3水體，疾病流行季節(jié)全池潑灑，15 d防治1次；諾氟沙星每次用量30 mg/kg體重或氧氟沙星10 mg/kg體重，或氟甲喹20 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；氟苯尼考或甲礬霉素，每次用量為5～15 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量為50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍。

6 中草藥在魚病防治中的應用

傳統(tǒng)漁藥雖然對魚類疾病具有一定的治療效果，但同時也帶來了魚類對抗生素產生抗藥性，藥殘及養(yǎng)殖水域產生污染等問題。中草藥是天然物質、綠色植物，具有低毒、高效、抗藥性不顯著、資源豐富、性能多樣、綠色環(huán)保等諸多優(yōu)點，適合魚類的群體性疾病防治，對提高水產品質量、解決藥殘問題，發(fā)展無公害水產養(yǎng)殖具有十分重要的現(xiàn)實意義，水產養(yǎng)殖上使用的中草藥種類較多，不同種類其藥物功效不同，應用效果也較顯著。

7 結語

魚病的發(fā)生在漁業(yè)生產過程中是不可避免的，其發(fā)生要具備一定的外部條件和內部因素，養(yǎng)殖戶要充分掌握魚病的流行季節(jié)和防治方法，按照養(yǎng)殖規(guī)范流程進行漁業(yè)生產，遵循預防為主、治療為輔的原則，避免和減少魚病的發(fā)生，減少經濟損失，降低環(huán)境污染，取得最佳的養(yǎng)殖經濟效益。

8 參考文獻

[1] 汪開毓，肖丹.魚類疾病診療原色圖譜[M].北京：中國農業(yè)出版社，2008.

[2] 張凱，李新國，焦長軍.魚病的類型及防治方法[J].黑龍江水產，2006（6）：29-30.

[3] 袁武珍，鄧冰.魚病的綜合預防技術[J].農業(yè)科技與信息，2007（1）：51-52.

水產養(yǎng)殖的方法范文第2篇

該計劃始于2001年，通過大型的流行病學研究確定蝦病的關鍵危險因素，同時對BMPs進行開發(fā)和推廣，把養(yǎng)殖場蝦病的暴發(fā)風險減至最小，保證對蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。該項目是分階段實施，主要包括如下幾個關鍵階段：2000年著手研究影響對蝦養(yǎng)殖的主要疾病。2000—2001年在印度東海岸的安得拉邦對365個池塘進行了流行病學研究，確定了白斑病是造成斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖池塘產量減少的主要危害因素。2002年將BMPs應用于水產養(yǎng)殖場來預防已識別的風險發(fā)生，然后在選定的水產養(yǎng)殖場進行先導試驗，最后在此基礎上形成可以在水產養(yǎng)殖戶和村級推廣的簡單實用的對蝦健康管理手冊。2003—2004年對水產養(yǎng)殖集群化可有效地促使集群中水產養(yǎng)殖者實施BMPs的觀念進行研究與測試，并將BMPs推廣到大量的水產養(yǎng)殖集群中，將BMPs應用于蝦類孵化場。2005年對BMPs進行審核與改進，制作水產養(yǎng)殖不同階段BMPs的推廣宣傳單。2005—2006年在印度的5個邦進行BMPs項目推廣。2006年形成概念化的制度框架以維護BMP和蝦健康推廣計劃。2007年成立國家可持續(xù)水產養(yǎng)殖中心（NaCSA），繼續(xù)推進MPEDA/NACA項目的具體實施。2008—2010年持續(xù)鞏固該項目在安得拉邦及其周邊邦的推廣，支持先導試驗集群通過認證計劃進入市場，研制集群認證指南。截至2010年3月，國家可持續(xù)水產養(yǎng)殖中心（NaCSA）已形成531個協(xié)會（集群），覆蓋12091個水產養(yǎng)殖者和12889hm2的養(yǎng)殖水域。目前該中心有54名工作人員，他們中的大多數(shù)和水產養(yǎng)殖戶一起工作。印度尼西亞2005—2009年亞太水產養(yǎng)殖中心（NACA）與FAO、OISCA、WFC、ACIAR和其他合作伙伴密切協(xié)作，總結了印度推廣BMPs的經驗、教訓將BMPs應用在受海嘯影響的印度尼西亞亞齊省的蝦類養(yǎng)殖恢復上。該項目主要包括：成立水產養(yǎng)殖組織。建立了1個亞齊水產交流中心（AACC）和4個亞齊水產養(yǎng)殖民生服務中心（ALSCs）。

在亞齊水產養(yǎng)殖民生服務中心周邊的水產養(yǎng)殖集群中形成農民組織。BMPs的經驗和集群管理方法得到很好的推廣。越南2008—2010年亞太水產養(yǎng)殖中心（NACA）與澳大利亞維多利亞州第一產業(yè)部、越南水產養(yǎng)殖二所和芹苴大學合作將BMPs應用在由澳大利亞國際發(fā)展署和越南農業(yè)與農村發(fā)展部資助的農業(yè)和農村發(fā)展項目（CARD）中的“越南湄公河三角洲水產養(yǎng)殖鯰魚良好管理辦法”（001/07/VIE）中。在獲得技術支持和經濟資助后通過以下活動形成了BMPs草案。（1）根據(jù)通用BMPs框架對鯰魚水產養(yǎng)殖進行風險評估，識別風險因素、列出主要風險和確定可能的干預措施。（2）召集利益相關者研討會討論和完善BMPs，并對在冊水產養(yǎng)殖者提供培訓。（3）在選定的集群中通過建立示范養(yǎng)殖池塘和對其定期監(jiān)測進行BMPs的先導試驗。（4）促進農民團體組建和加強集群管理理念的認知。（5）派鯰魚養(yǎng)殖戶訪問印度的蝦農和集群，考察他們的水產養(yǎng)殖實踐和BMPs的應用。泰國和印度2007—2009年亞太水產養(yǎng)殖中心（NACA）與世界自然基金會合作在泰國和印度進行蝦養(yǎng)殖的BMPs推廣。形成對標準、認證指標和標準以及世界自然基金會標準的認知。世界自然基金會蝦類養(yǎng)殖對話論壇為小規(guī)模養(yǎng)殖戶提供反饋。在印度和泰國選定的養(yǎng)殖團體中進行BMPs的先導試驗。對小規(guī)模水產養(yǎng)殖戶在執(zhí)行世界自然基金會標準的金融和技術方面進行評估。世界自然基金會標準的財政和技術方面均符合評價。此外，2006—2009年亞太水產養(yǎng)殖中心（NACA）與ACIAR合作，與促進實施BMP項目的印度、印度尼西亞、泰國、越南和澳大利亞通過網絡共享經驗。另外，亞太水產養(yǎng)殖中心（NACA）還在澳大利亞國際農業(yè)研究中心（ACIAR）贊助下在斯里蘭卡，越南和老撾人民民主共和國推廣了以養(yǎng)殖為基礎的漁業(yè)BMPs。印度、印度尼西亞、泰國和越南等亞太國家和地區(qū)根據(jù)當?shù)刭Y源優(yōu)勢和水產養(yǎng)殖特點，成功將水產養(yǎng)殖準則應用于水產養(yǎng)殖BMPs中，并通過利益相關者確保BMPs的實施。BMPs的有效實施成功，提高了水產品產量、保證了水產品的質量安全、突破了市場準入限制、促進水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展為水產養(yǎng)殖業(yè)提供了一個學習范例。BMPs成功實施的案例證明小規(guī)模水產養(yǎng)殖戶通過產業(yè)集群（養(yǎng)殖戶團體或協(xié)會）可以實現(xiàn)資源共享，讓度利益相關者的權利達到多贏的效果。亞太國家和地域BMPs實踐證明，要完善BMPs就需要進行持續(xù)研發(fā)和驗證BMPs的關鍵點，還要對農業(yè)生產和經濟的影響進行定量評估，而BMPs的推廣實施還有賴于一個有效的實施機制使BMPs在小規(guī)模水產養(yǎng)殖戶中大規(guī)模推廣，而該機制也應盡可能融入相關國家現(xiàn)有水產養(yǎng)殖體系，并顧及當?shù)厣鐣?、經濟和文化背景?/p>

當前中國水產養(yǎng)殖的生產實踐多是依靠經驗行事，落后的生態(tài)養(yǎng)殖方法和調控技術嚴重制約了中國水產養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，水產養(yǎng)殖中出現(xiàn)的環(huán)境污染、高耗水、低效益、水產品安全等問題就是由于缺乏先進的管理方法和技術支撐造成的。因此，中國可以借鑒亞太國家和地區(qū)BMPs經驗提高中國水產養(yǎng)殖水平。1.在水產養(yǎng)殖中大力推廣BMPs方法這主要包括：①通過建立水產養(yǎng)殖示范基地來向水產養(yǎng)殖者證明采用BMPs可以有效地減輕水產養(yǎng)殖病害威脅，進而提高養(yǎng)殖產量、降低生產成本以獲取更多的利潤和增強市場競爭力。②通過在水產養(yǎng)殖者中散發(fā)BMPs手冊、加大對水產養(yǎng)殖者BMPs培訓、加強對水產養(yǎng)殖BMPs實施過程的監(jiān)控和評估，同時建立不同層次的BMPs的交流機制以及建立一個與水產養(yǎng)殖BMPs利益相關者的聯(lián)合協(xié)調機構，在整個水產養(yǎng)殖業(yè)中推廣BMPs。2.形成水產養(yǎng)殖集群或協(xié)會水產養(yǎng)殖集群或協(xié)會可以有效地推進BMPs的實施。所謂水產養(yǎng)殖集群是水產養(yǎng)殖者與利益相關者組成的集聚體，集群內企業(yè)和相關機構由于空間的聚集性，相互之間的影響和聯(lián)系更加緊密，不同利益主體通過適當?shù)臋嗬尪?，做到激勵相容，達到多贏的效果[4]。從亞太國家和地區(qū)推廣BMPs的經驗來看水產養(yǎng)殖群集或協(xié)會由于具有地理位置臨近、共享資源或基礎設施（如水資源或污水排放系統(tǒng)等）、具有同樣的生產體系和養(yǎng)殖品種等共同特征，因而在成員中實施BMPs相對容易。而BMPs的實施又使得集群通過整體認證增強市場競爭力，為集群中所有成員帶來福祉，而這樣的認證是小規(guī)模的水產養(yǎng)殖戶無法企及的。水產養(yǎng)殖集群應設立在政府機構注冊的常設機構，并在集群中選出主席、秘書、財政專員和一定數(shù)量的委員，來負責BMPs的實施與改進。3.加大政府在推進BMPs中的作用水產養(yǎng)殖BMPs是一種以市場為基礎，可將潛在的負面影響最小化的有效手段，可增加社會和消費者的利益，增強他們對水產養(yǎng)殖生產和營銷過程的信心。而水產養(yǎng)殖是一個高度多樣化的生產部門，是在各種各樣的政治、社會、經濟和環(huán)境條件下運營，包括許多不同的體系、地點、設備、方法、加工流程和產品，這就要求政府加以協(xié)調與支持。這主要包括：一是加大水產養(yǎng)殖基礎設施投入，如加快水產原、良種場建設，加強水生動物疫病防治體系建設，加快水產養(yǎng)殖示范基地建設和加快養(yǎng)殖池塘改造等。二是加快水產養(yǎng)殖信息化建設，如利用短信、彩信、語音、手機上網以及互聯(lián)網等多種方式，為水產養(yǎng)殖者提供水產養(yǎng)殖科技、新聞快訊、市場供求和價格行情及氣象等信息，滿足水產養(yǎng)殖者對信息的需求；有條件的地方政府可采用物聯(lián)網技術對BMPs中所確定含氧量、pH、水溫、光照、亞硝酸鹽含量等的水產養(yǎng)殖危害關鍵點進行遠程采集和監(jiān)控，及時了解影響水產養(yǎng)殖的水環(huán)境的變化，同時聯(lián)合水產技術推廣站，通過短信或在線服務對養(yǎng)殖戶進行指導。三是加大政策和財政支持，如延長水產養(yǎng)殖承包期、安排專項資金用于水產養(yǎng)殖池塘改造、對采用BMPs的養(yǎng)殖戶給予獎勵等以推進BMPs的應用；對水產養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖技術培訓。

作者：邵征翌 張紅智 劉興國

水產養(yǎng)殖的方法范文第3篇

世界水產養(yǎng)殖中國水產養(yǎng)殖發(fā)展前景問題思考

一、何為水產養(yǎng)殖

水產養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產品的全過程。

二、水產養(yǎng)殖的分類

廣義上的水產養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產品，如池塘養(yǎng)魚、網箱養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質餌料等方法，在小水體中進行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。

三、世界水產養(yǎng)殖世界概況、現(xiàn)狀和啟示

水產養(yǎng)殖業(yè)是彌補全球水產品供給不足，成為世界糧食生產發(fā)展最快的部門之一。世界水產養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀隨著全球經濟發(fā)展和各國國民生活水平的普遍提高，在海洋資源衰退、資源保護力度加大的國際趨勢下，主要漁業(yè)國家對水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關心和扶持力度明顯增強，大力發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)，以彌補消費市場的供給不足，并使其迅速成為世界糧食生產產業(yè)中發(fā)展最快的部門之一。

隨著世界水產品需求量的持續(xù)增加，養(yǎng)殖生產成本特別是飼料價格將進一步上升，利用少量谷物和魚粉生產動物性蛋白質將成為發(fā)展方向，低價格、低負荷、高性能、低（無）魚粉替代飼料的開發(fā)利用和研發(fā)將成為重點。

近年來，受魚粉生產原料的資源量急劇減少和畜牧業(yè)養(yǎng)殖魚粉使用數(shù)量的增加，使得魚粉價格不斷上漲，導致養(yǎng)殖成本不斷上升，養(yǎng)殖者經營環(huán)境以及飼料使用帶來的養(yǎng)殖環(huán)境進一步惡化。因此，需要加大投入力度，加快研發(fā)魚粉替代產品；同時要加快建設水產養(yǎng)殖飼料合理化、效率化供給和高品質苗種供應體系，建立合理、科學的養(yǎng)殖管理模式，進一步促進水產養(yǎng)殖業(yè)的產業(yè)升級，以保護生態(tài)環(huán)境和實現(xiàn)養(yǎng)殖生產量的可持續(xù)增長。

四、中國水產養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1、中國水產養(yǎng)殖的問題

盡管我國漁業(yè)在漁業(yè)綜合生產能力上已進入世界前列，但隨著人口的增加，資源、環(huán)境問題將日漸突出。盡管近年中國的漁業(yè)發(fā)展較快，但從技術、經濟上，從產業(yè)化和工業(yè)水平上等等與發(fā)展國家相比，仍存在很大的差距。 根據(jù)我國國情，水產養(yǎng)殖業(yè)的可用面積實際上還有很多，在技術改革不斷加快的今天，如何利用經濟學規(guī)律、尊重自然發(fā)展來建立完整科學的養(yǎng)殖模式，將水產養(yǎng)殖推向可持續(xù)性發(fā)展方向，合理利用養(yǎng)殖水域和自然資源，保護養(yǎng)殖水域生態(tài)平衡，是水產養(yǎng)殖業(yè)迫切需要關注的問題。

2、水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)新性趨勢

創(chuàng)新性養(yǎng)殖模式：低密度、高效益。目前來說，養(yǎng)殖的高密度、低收益往往是制約水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的因素之一。在高密度的養(yǎng)殖作業(yè)中，魚病蟲害的發(fā)病率往往較高，收獲的魚類身體內往往殘留有大量的農藥等化學殘留物，水質也會因此惡化。在今后的水產養(yǎng)殖中，必然會在低密度的養(yǎng)殖環(huán)境中進行自然養(yǎng)殖，盡量避免農藥的使用及污染。

創(chuàng)新性養(yǎng)殖方法：立體型、復合型養(yǎng)殖模式。水產養(yǎng)殖的模式不再僅僅局限于單一性養(yǎng)殖，會慢慢趨向于復合型和立體型養(yǎng)殖模式。

創(chuàng)新性思想：改變養(yǎng)殖從業(yè)人員的思想觀念，改變營銷策略。從業(yè)人員不再僅僅局限于技術性、單純性的養(yǎng)殖作業(yè)，在今后的發(fā)展趨勢中，養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖方向將以市場需求為出發(fā)點，真正做到將生產重心轉變到水產營銷上來。

創(chuàng)新養(yǎng)殖資本：養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是以市場需求為風向標的。在國內水產養(yǎng)殖漸成規(guī)模的今天，應當緊抓機遇，創(chuàng)造自己的特色品牌，走健康、環(huán)保的水產養(yǎng)殖路線，例如號召水產養(yǎng)殖低脂肪、高蛋白、高營養(yǎng)等特色養(yǎng)殖，真正做到特色養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖資本。

創(chuàng)新性養(yǎng)殖品種：我國養(yǎng)殖業(yè)逐漸發(fā)展的今天，多品種的區(qū)域養(yǎng)殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養(yǎng)殖，單一的養(yǎng)殖品種更加有利于形成強勢品種，加強養(yǎng)殖業(yè)的地域獨特性，拉大與周邊養(yǎng)殖業(yè)的差異，在激烈的養(yǎng)殖產業(yè)競爭中加大自己的養(yǎng)殖優(yōu)勢和競爭力。

3、對于我國水產養(yǎng)殖業(yè)的建設性意見

（1）繼續(xù)深化養(yǎng)殖結構改革

養(yǎng)殖結構的改變應當從養(yǎng)殖屬性和養(yǎng)殖方向來進行更新改革。例如沿海地域的灘涂養(yǎng)殖比較普遍，但也有必要嘗試工廠化作業(yè)養(yǎng)殖或者深海養(yǎng)殖，將養(yǎng)殖空間最大化擴張。在人民的生活水平不斷提高的同時，心理需求也在不斷發(fā)生著改變，從前滿足于溫飽，而現(xiàn)在觀光旅游已然較為常見，所以養(yǎng)殖業(yè)可以向觀光類、休閑類方向發(fā)展，利用養(yǎng)殖業(yè)天然的地域優(yōu)勢來吸引消費，帶動地域化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繼而帶動該地域的相關產業(yè)的共同發(fā)展。

（2）加大養(yǎng)殖品種優(yōu)化

在養(yǎng)育品種上，需要注意的是必須選一種穩(wěn)定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白魚等需求量較大的淡水魚類就可以大規(guī)模養(yǎng)殖，另外也可以引進其他有優(yōu)勢的魚種進行實驗性養(yǎng)殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的是，養(yǎng)殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監(jiān)督和指導，盡量避免因魚種養(yǎng)殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。

（3）不斷提升養(yǎng)殖區(qū)域優(yōu)勢

在水產養(yǎng)殖業(yè)中，往往地域化較普遍，在這個基礎上引進政府的參與，建設區(qū)域性的養(yǎng)殖培育基地，最大化利用地方政府的牽頭作用。地方政府需要盡量調動水產養(yǎng)殖業(yè)的群眾參與性和企業(yè)合作性，建立公眾的技術小組，真正帶動該地域的水產養(yǎng)殖業(yè)共同發(fā)展，從而提高該地區(qū)水產養(yǎng)殖業(yè)的整體優(yōu)勢。

21世紀是海洋的世紀，在新的形勢下，我們要大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，實行以科學性、高新技術應用為主的生產模式，形成“種質-養(yǎng)殖”或“捕撈生產-加工保鮮-銷售”的新觀念，將漁業(yè)發(fā)展提升到一個新的更高的水平，爭取給中國和世界人民體更更為豐富和充足的水產品。

參考文獻：

[1]劉煥亮.中國水產業(yè)及其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與科技成就——慶祝建國五十周年[J].大連水產學院學報，1999，（03）.

水產養(yǎng)殖的方法范文第4篇

關鍵詞：自動化；LabVIEW；水產養(yǎng)殖

0引言

水產養(yǎng)殖是中國的傳統(tǒng)產業(yè)之一，目前我國的水產養(yǎng)殖業(yè)多數(shù)是以粗放型的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為主，其特點是自動化程度不高，主要靠人工進行水質監(jiān)測及實行投料操作。在集團化養(yǎng)殖的過程中，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法給企業(yè)的管理帶來了極大的困難，也對飼料的投放造成了極大的浪費。因此采用現(xiàn)代科學技術進行精細養(yǎng)殖代替?zhèn)鹘y(tǒng)的粗放型養(yǎng)殖是全球競爭的結果，必需從觀念上充分的認識，從技術上不斷地加強研究。影響水產養(yǎng)殖環(huán)境的關鍵參數(shù)就是水溫、光照、溶氧，ph值等，水質的好壞關系到養(yǎng)殖效益、養(yǎng)殖效果、養(yǎng)殖風險等各方面的因素。目前國內的水產養(yǎng)殖對水質的監(jiān)測主要是以人工取樣、化學分析為主，并且需要有專業(yè)人員定時操作，并且測量的數(shù)據(jù)有滯后性。而國內的水產養(yǎng)殖多分布在較偏遠的位置，實時的人工采樣非常困難，傳統(tǒng)的取樣測量方法不能滿足實時監(jiān)測的需求。而對水產養(yǎng)殖中水質的檢測是養(yǎng)殖業(yè)中的重要環(huán)節(jié)，如果能根據(jù)水質變化及時地采取相應措施，可以及時地減少養(yǎng)殖中的損失，根據(jù)水質及天氣的情況采取恰當?shù)耐读洗胧梢杂行岣唣B(yǎng)殖利潤。

1系統(tǒng)總體方案設計及主要技術介紹

該系統(tǒng)采用LABVIEW平臺開發(fā)整個軟件，數(shù)據(jù)庫采用OFFICE軟件下的ACCESS模塊進行數(shù)據(jù)庫開發(fā)。外部的硬件采用研華的ADAM4520，ADAM4018+，還有ADAM4050模塊進行開發(fā)。整個系統(tǒng)主要分為三個部分，即數(shù)據(jù)檢測區(qū)、遠程檢測區(qū)和養(yǎng)殖環(huán)境檢測區(qū)。此系統(tǒng)可以實現(xiàn)以下功能：⑴自動監(jiān)測水庫水質，測量的主要參數(shù)為：PH值、溶氧值、亞硝酸鹽值、水溫、氣溫數(shù)據(jù)。⑵該系統(tǒng)可與市售的自動投料機配合使用，可在測控中心實現(xiàn)投料控制。并能通過超聲波傳感器測量料筒倉內的飼料余量，余量在集控中心的屏幕上。當余量低于設定的數(shù)值時在集控中心有提示功能。⑶具有自動稱量的功能，電子秤的稱量數(shù)據(jù)在屏幕上顯示，每次稱量數(shù)據(jù)記錄進數(shù)據(jù)庫并統(tǒng)計，可查詢。⑷通過攝像頭完成投料現(xiàn)場的實時監(jiān)控，監(jiān)控視頻資料存儲在硬盤錄像機中。⑸以每個塘為單位，可輸入每日投料量、每日用藥量、總計投苗量等相關數(shù)據(jù)，可直接分析成本。

1.1水產養(yǎng)殖系統(tǒng)界面

水產養(yǎng)殖系統(tǒng)界面是最主要的人工操作窗口，主要由現(xiàn)場設備狀態(tài)和兩大選板組成：數(shù)據(jù)監(jiān)測和遠程控制?，F(xiàn)場設備狀態(tài)可顯示正在稱量、數(shù)據(jù)存儲、燈光、增氧機1/2/3/4、投料顯示的工作狀態(tài)，數(shù)據(jù)監(jiān)測和遠程控制選板可同時實現(xiàn)養(yǎng)殖現(xiàn)場的各參數(shù)監(jiān)測及系統(tǒng)部分硬件設備的控制。數(shù)據(jù)監(jiān)測選板⑴時間顯示：可顯示當前日期與當前時間。⑵水質參數(shù)監(jiān)測：可監(jiān)測并顯示PH值、溶氧值、亞硝酸鹽值，水溫、氣溫數(shù)據(jù)。⑶水質數(shù)據(jù)表：實時顯示PH值、溶氧值、亞硝酸鹽值，水溫、氣溫數(shù)據(jù)并保存。⑷成本核算：以每個塘為單位，可輸入每日投料量、每日用藥量、總計投苗量等相關數(shù)據(jù)，可直接分析成本。

1.2遠程控制選板

⑴投料控制：可與市售的自動投料機配合使用，可在測控中心實現(xiàn)投料控制。并能通過超聲波傳感器測量料筒倉內的飼料余量，余量在集控中心的屏幕上。當余量低于設定的數(shù)值時在集控中心有提示功能。⑵稱量控制：總部通過視頻及現(xiàn)場電子秤的讀數(shù)監(jiān)督稱量時的秩序。⑶投料記錄：系統(tǒng)記錄下整個投料的時間，存儲進數(shù)據(jù)庫。⑷稱量記錄：電子秤的稱量數(shù)據(jù)在屏幕上顯示，每次稱量數(shù)據(jù)記錄進數(shù)據(jù)庫并統(tǒng)計，可查詢。⑸視頻監(jiān)控窗口：通過攝像頭完成投料現(xiàn)場的實時監(jiān)控，監(jiān)控視頻資料存儲在硬盤錄像機中。

2軟件支撐及系統(tǒng)實現(xiàn)

系統(tǒng)采用LABVIEW平臺開發(fā)整個軟件。LabVIEW是最佳的圖形化系統(tǒng)設計軟件，提供很多外觀與傳統(tǒng)儀器（如溫度計）類似的控件，可用來方便地創(chuàng)建用戶界面。工業(yè)控制領域常用的設備、數(shù)據(jù)線等通常也都帶有相應的LabVIEW驅動程序。使用LabVIEW可以非常方便的編制各種控制程序，非常適用于本系統(tǒng)的開發(fā)及使用。

2.1485總線通信

ADAM4520模塊是將計算機的串口通訊轉為485總線通信，延長了通信的距離，在不采用中繼模塊的情況下，也可通訊1.2KM，如果采用中繼模塊則可以使通訊距離變得更遠，滿足了水庫遠距離通訊的需求，可將水庫的中控室的控制信號控制設置在水庫周圍的所謂設備，實現(xiàn)了水庫現(xiàn)場的自動控制。

2.2遠程通信

通過LABVIEW的網頁的形式將養(yǎng)殖現(xiàn)場的軟件到網絡上，這樣即可在有因特網的任何地方訪問養(yǎng)殖現(xiàn)場的PC機，遠程控制中心所顯示的界面跟養(yǎng)殖現(xiàn)場的界面完全一致。則在集控中心操作此系統(tǒng)的方法跟在養(yǎng)殖現(xiàn)場操作的方法完全一致，用簡單的方法實現(xiàn)了遠程的水產養(yǎng)殖測控系統(tǒng)，實現(xiàn)了水產養(yǎng)殖的遠程控制及管理。

3系統(tǒng)運行效果

3.1數(shù)據(jù)監(jiān)測選板模塊運行效果

放置在養(yǎng)殖環(huán)境里的水質傳感器，采集到的各種數(shù)據(jù)經計算轉化后存儲到ACCESS數(shù)據(jù)庫的同時，在數(shù)據(jù)監(jiān)測選板上通過相應的儀表直觀的顯示PH值、溶氧值、亞硝酸鹽值，水溫、氣溫。水產養(yǎng)殖中水質的檢測是養(yǎng)殖業(yè)中的重要環(huán)節(jié)，如果能根據(jù)水質變化及時地采取相應措施，可以及時地減少養(yǎng)殖中的損失，根據(jù)水質及天氣的情況采取恰當?shù)耐读洗胧梢杂行岣唣B(yǎng)殖利潤。

3.2遠程監(jiān)控選板模塊運行效果

3.2.1投料控制模板

養(yǎng)殖人員能夠精確定量的控制喂料量，設置定時投料時間值和投料速度控制投料，拋灑范圍大，極大程度的減輕勞動強度，節(jié)約人力成本。并且余量可在集控中心的屏幕上，當余量低于設定的數(shù)值時在集控中心有提示功能。同時，對整個投料裝置及投料情況進行視頻監(jiān)控。

3.2.2設備控制模板

水產養(yǎng)殖過程中的人工操作環(huán)節(jié)由智能系統(tǒng)自動完成，并且可以實現(xiàn)遠程控制，工作人員無需親臨養(yǎng)殖現(xiàn)場便可監(jiān)控水產養(yǎng)殖單元的實際情況，有突發(fā)事件時系統(tǒng)自動報警，水產養(yǎng)殖單元的管理可通過監(jiān)控設備進行量化的設置，使得管理更加的數(shù)字化、標準化，有利于統(tǒng)一管理標準。

水產養(yǎng)殖的方法范文第5篇

關鍵詞：綠色核算；水產養(yǎng)殖；模型；亞熱帶海灣；羅源灣

亞熱帶海灣是一種寶貴的稀缺性天然海洋資源，但傳統(tǒng)的國民經濟核算體系僅對生產成本和生產產出進行核算，忽略了對資源環(huán)境價值的核算，對其開發(fā)利用十分不利。我國海洋資源資產化管理尚處于起步階段，人們的無償索取觀念、貪利行為和掠奪性開發(fā)導致了對亞熱帶海灣的不合理開發(fā)和利用，海洋資源浪費、海洋環(huán)境污染和海洋生態(tài)環(huán)境破壞等現(xiàn)象十分嚴重。為達到海洋資源可持續(xù)開發(fā)利用和開發(fā)利用凈效益最大化，本文在邊際機會成本和國民經濟評價理論基礎上，構建海洋資源開發(fā)利用的綠色核算模型。

羅源灣屬典型口小腹大的亞熱帶海灣，擁有豐富的魚類資源，水產養(yǎng)殖是其最為普遍和重要的開發(fā)利用方式，是福建省重要的水產養(yǎng)殖基地。近幾年來羅源灣水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，但養(yǎng)殖業(yè)的過度發(fā)展，也給羅源灣海域帶來了嚴重的生態(tài)環(huán)境問題，致使其外部不經濟明顯。同時由于海洋資源具有多樣性和多宜性的特點，海灣兼有養(yǎng)殖、捕撈、港口、圍墾、濱海旅游、鹽業(yè)等多種開發(fā)功能，故而機會成本顯著。因此本研究選擇羅源灣作為實證研究對象具有一定的代表性。

一、綠色核算借鑒的兩種核心思維

傳統(tǒng)的自然資源開發(fā)利用核算方法單純從經濟角度出發(fā)，不考慮社會效益和生態(tài)效益以及資源和環(huán)境成本，存在著偏頗和不足。針對于此，筆者選擇邊際機會成本理論和國民經濟評價理論作為此次綠色核算的主要理論基礎。

（一）邊際機會成本理論

理論上合理的資源價格應該是能真實地反映其社會總成本、資源稀缺性、資源價值的價格。邊際機會成本即是根據(jù)資源與環(huán)境經濟學觀點，從經濟學角度對資源開采使用后果或從社會學角度對經濟活動后果的一種抽象與度量，它反映了由社會負擔的自然資源耗竭代價。從理論上資源使用者所付的資源價格也應等于邊際機會成本，低于邊際機會成本的價格會刺激過度開發(fā)利用資源，而高于邊際機會成本的價格則會抑制人們對自然資源的合理開發(fā)。當前該理論已被廣泛應用于資源的綠色定價體系。

（二）國民經濟評價理論

國民經濟評價最初是作為國外評價公共事業(yè)部門投資的一種方法而發(fā)展起來的。該方法試圖以社會效益來代替一般的財務收益，以社會成本來代替財務成本。其主要特點是將擬建項目對社會的全部影響進行分析，包括那些間接的、無形的和難以計量的影響。在各方案全部費用和效益加以比較的基礎上，從中選擇出凈效益最大的方案。

二、水產養(yǎng)殖綠色核算模型的構建

（一）模型建立的技術路線

亞熱帶海灣水產養(yǎng)殖綠色核算模型建立的技術路線是建立在邊際機會成本理論和國民經濟評價理論的基本框架之上的。其主要思想是將水產養(yǎng)殖的邊際機會成本（MOC）視為總成本（C），同時分解成邊際生產成本（MPC）、邊際使用者成本（MUC）和邊際外部成本（MEC）三個部分，并分別對其進行貨幣化計算，再將三者相加所得即為C；與之相對應的是，把水產養(yǎng)殖國民經濟總效益分成直接效益（DI）和間接效益（IDI），對其所涉及的各方面都盡可能進行定量或定性的計算和描述，二者相加得出國民經濟評價的總效益（I）。最后將所得總效益值（I）扣除總成本（C），所得年純收益（NI）即為亞熱帶海灣水產養(yǎng)殖綠色核算的結果（如圖1）。

（二）綠色核算模型公式

根據(jù)上述技術路線，我們可知亞熱帶海灣水產養(yǎng)殖開發(fā)的綠色核算模型公式主要包括以下幾個：

NI=I-C①

I=DI+IDI②

C=MPC+MEC+MUC③

MPC=∑（PC1，PC2，……，PCn）④

MEC=海域生態(tài)損害值*海域使用面積⑤

MUC=Max（NI’1， NI’2……NI’n）⑥

DI=∑（各水產品影子價格*各水產品年產量）⑦

IDI=f（X1，X2，……Xn，t）⑧

式中：NI――水產養(yǎng)殖年純收益；

I――水產養(yǎng)殖總效益；

C――水產養(yǎng)殖總成本；

DI――水產養(yǎng)殖直接效益；

IDI――水產養(yǎng)殖間接效益；

MPC――水產養(yǎng)殖邊際生產成本；

MEC――水產養(yǎng)殖邊際外部成本；

MUC――水產養(yǎng)殖邊際使用者成本；

PCi――水產養(yǎng)殖各項生產成本；

NI’i――亞熱帶海灣用于其他功能可能產生的最大純收益；

Xi――水產養(yǎng)殖間接效益函數(shù)變量；

t――時間。

從前面分析可知，若NI≥0，表明社會所得大于所失，在該區(qū)域布局水產養(yǎng)殖項目或方案在總體效益上是可取的；若NI＜0，說明該區(qū)域不宜布置水產養(yǎng)殖項目，改變開發(fā)利用方式或者暫時不進行開發(fā)利用保存原有的生態(tài)環(huán)境更為妥當。

三、羅源灣水產養(yǎng)殖綠色核算實證研究

（一）羅源灣概況

羅源灣位于福建省東北部，是一個典型口小腹大的半封閉海灣，四面環(huán)山，僅一個狹長的可門水道與外海相通，灣內的水體交換主要靠潮流來完成。水域面積20620hm2，現(xiàn)已開發(fā)利用10628hm2，占總面積的49.80%。其中淺海面積8870hm2，已開發(fā)利用3816hm2，占淺海面積的43.02%；灘涂面積11750hm2，已開發(fā)利用6452hm2，占灘涂面積的54.91%。主要養(yǎng)殖的品種有：海帶、紫菜、大黃魚、真鯛、魚、美國紅魚、牡蠣、貽貝、花蛤、縊蟶、泥蚶、鮑魚、對蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹、大彈涂魚等幾十個品種。據(jù)福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計2004年羅源灣各種水產品產量達230187噸，產值逾15億元。灣內海水養(yǎng)殖產量占全市海水養(yǎng)殖產量的25%，是福州市海水養(yǎng)殖業(yè)的重要基地。

（二）水產養(yǎng)殖綠色核算基礎數(shù)據(jù)選擇

根據(jù)福建省淺海、灘涂水產養(yǎng)殖容量課題組依據(jù)羅源灣營養(yǎng)鹽、初級生產力等有關資料對灣內水產養(yǎng)殖容量進行科學計算后得出的結果：灣內貝類產量應控制在85000噸，理論上年可產藻類560000噸。然而，據(jù)福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計資料顯示，2004年羅源灣的貝類養(yǎng)殖產量已超過170000噸，藻類總產量卻只有35700噸，顯而易見羅源灣目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀已嚴重偏離可持續(xù)發(fā)展方向。若依此進行核算，核算出的結果將不再具有預見性和代表性。與之相對，羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃為羅源灣目前最新的養(yǎng)殖規(guī)劃，它是以羅源灣總體功能區(qū)劃、水產養(yǎng)殖品種生產技術標準、淺海灘涂養(yǎng)殖容量調查項目的科研成果為依據(jù)制定的，其目標是通過對羅源灣海水養(yǎng)殖區(qū)域的規(guī)劃調整，初步解決灣內海水養(yǎng)殖布局不合理，養(yǎng)殖品種搭配不協(xié)調以及網箱養(yǎng)魚與貝類養(yǎng)殖生產中普遍存在單位體積養(yǎng)殖密度過大的不良狀況，使羅源灣各類海水養(yǎng)殖生物容量趨于合理。顯然，選擇羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃方案作為羅源灣水產養(yǎng)殖合理性評價的核算基礎要比羅源灣水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀更具科學性和代表性，因此筆者選擇該規(guī)劃方案中水產養(yǎng)殖的空間布局、養(yǎng)殖面積、類別和數(shù)量等基本數(shù)據(jù)為該研究的基礎。

（三）羅源灣水產養(yǎng)殖規(guī)劃方案概要

羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃方案共分10個區(qū)（如圖2），各區(qū)具體養(yǎng)殖規(guī)劃如表1。

（四）水產養(yǎng)殖綠色核算成本效益分析

1、水產養(yǎng)殖總成本分析。依據(jù)邊際機會成本理論，一種資源產品的合理價格應包含資源開發(fā)的生產成本、資源開發(fā)產生的外部成本和資源使用者成本。（1）邊際生產成本。水產養(yǎng)殖年邊際生產成本指水產養(yǎng)殖每年必須投入的各項生產成本，具體可分為原材料成本和勞動力成本。經問卷調查及統(tǒng)計資料所得，當?shù)啬暝牧铣杀揪W箱養(yǎng)殖約為3450元/箱、貝類養(yǎng)殖16000元/hm2、藻類養(yǎng)殖18975元/hm2、池塘綜合養(yǎng)殖26150元/hm2。將上述各養(yǎng)殖成本乘以規(guī)劃區(qū)各養(yǎng)殖類別面積，相加得到羅源灣水產養(yǎng)殖年原材料成本為65755.12萬元。據(jù)問卷調查，閑時一個成年勞動力平均可照看網箱25個、貝類養(yǎng)殖0.3hm2、藻類養(yǎng)殖0.4hm2、池塘綜合養(yǎng)殖1.7hm2，則共需勞動力17339人。以當?shù)貏趧恿θ司晔杖?409元計，閑時年勞動力成本為12846.5萬元。另在分苗收成時節(jié)一般需雇工，以年雇工費用平均6500元/hm2計算，忙時需另投入年勞動力成本4466.99萬元。羅源灣水產養(yǎng)殖年邊際生產成本為年原材料成本加上年勞動力成本，總計83068.61萬元。（2）邊際外部成本。邊際外部成本是指資源開發(fā)利用對生態(tài)環(huán)境造成的損失，或者說是對生態(tài)環(huán)境質量的損害。水產養(yǎng)殖邊際外部成本表現(xiàn)為水產養(yǎng)殖所造成的用海海域生態(tài)損害，可用海域生態(tài)損害補償值乘以海域使用面積來計算，而海域生態(tài)損害補償值可用海域生態(tài)系統(tǒng)服務功能價值乘以損害系數(shù)來計算。不同的海域由于其區(qū)域性特點，其生態(tài)系統(tǒng)服務功能價值是不同的。根據(jù)彭本榮、Costanza等海洋與海岸帶生態(tài)系統(tǒng)服務價值的研究結果，2004年廈門市海域生態(tài)系統(tǒng)服務價值為6.49元/m2.a。參照廈門市海域生態(tài)系統(tǒng)服務價值，福建省海洋環(huán)境與漁業(yè)資源監(jiān)測中心應用特爾斐法估算全省海域生態(tài)系統(tǒng)服務平均價值折算系數(shù)，進而計算出全省海域生態(tài)系統(tǒng)服務平均價值為2.11元/m2.a（如表2）。不同的用海類型會對海域生態(tài)系統(tǒng)服務功能造成不同的損害，如填海用海，改變海域屬性，資源全部掩埋，海域生態(tài)系統(tǒng)服務功能完全喪失；相對應的，旅游/浴場用海則對海域生態(tài)系統(tǒng)服務功能損害就小得多。各類用海損害的海域生態(tài)系統(tǒng)服務價值估算值見表3。經計算得出羅源灣水產養(yǎng)殖年外部成本為2580.88萬元。（3）邊際使用者成本。邊際使用者成本主要指海洋資源用于水產養(yǎng)殖功能時所放棄的用于其他功能可能產生的最大純收益。羅源灣水產養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)域若不用于養(yǎng)殖，絕大部分可發(fā)展捕撈業(yè)，故可將捕撈業(yè)產值作為邊際使用者成本。計算方法為首先運用Tait模式估算出研究區(qū)的漁業(yè)資源年自然生產量（為可捕撈量），然后根據(jù)當前市場近海捕撈水產品價格計算其產值。Tait研究結果表明：沿岸海域初級生產力轉化為第三級生物（漁業(yè)資源）的效率為0.015。羅源灣初級生產力多年平均值為134.25mg/（m2.d），則年漁業(yè)資源產碳量為125.555噸。據(jù)廈門大學測試中心研究結果，1噸有機碳換算漁獲物鮮重為8.1037噸，估算出羅源灣水產年產量如下1017.46噸。據(jù)市場調查，以捕撈水產品平均價格40元/千克計算，水產品價值估算為4069.84萬元。因此羅源灣水產養(yǎng)殖年邊際使用者成本為4069.84萬元。

2、羅源灣水產養(yǎng)殖的總效益分析。按照國民經濟評價理論的思想，水產養(yǎng)殖項目產生的年總效益包括直接效益和間接效益兩部分。直接效益就是水產養(yǎng)殖獲得的各類水產品總產值，間接效益是指由水產養(yǎng)殖項目產生的外部效益和無形效果。（1）直接效益。據(jù)問卷和市場調查分析，羅源灣網箱養(yǎng)殖年均毛收益9200元/箱、貝類養(yǎng)殖31500元/hm2、藻類養(yǎng)殖63000元/hm2、池塘綜合養(yǎng)殖135000元/hm2。根據(jù)以上數(shù)值分別乘以各類別的養(yǎng)殖面積，共計195399.5萬元，此為羅源灣水產養(yǎng)殖的直接效益。Ⅰ區(qū)至Ⅹ區(qū)年直接效益依次分別如下：16310.25萬元，27086萬元，34758.35萬元，1283.4萬元，10297.55萬元，36679.05萬元，14404.5萬元，13329.9萬元，778.05萬元，43236.45萬元。（2）間接效益水產養(yǎng)殖的間接效益，其變量大致有以下幾項：IDI=f（Xw，Xs，Xe，Xht），t表示時間。就業(yè)保障方面（Xw）：羅源灣有幾萬勞動力直接從事水產養(yǎng)殖行業(yè)，在保障勞動力就業(yè)的同時，也使許多以水產養(yǎng)殖為生的家庭能夠幼有所依、老有所養(yǎng)，很大程度上維護了當?shù)厣鐣陌踩c穩(wěn)定。社會經濟方面（Xs，Xe）：除水產品養(yǎng)殖、出售對社會經濟作出的直接貢獻之外，另還有依靠水產品為原材料進行二次加工或多次加工的產業(yè)即水產養(yǎng)殖產業(yè)鏈所產生的直接經濟效益以及這些效益對當?shù)厣鐣洕鞣矫嫠鸬降拇龠M推動作用。居民健康方面（Xh）：水產品蛋白屬于優(yōu)質蛋白，羅源灣出產大量優(yōu)質廉價的水產品，這有利于提高當?shù)鼐用竦纳眢w素質，對當?shù)鼐用窠】邓接兄豢傻凸赖挠绊?。限于所得的材料，以及時間、精力和水平，無法將羅源灣水產養(yǎng)殖項目所帶來的間接效益貨幣化，實為遺憾。

（五）羅源灣水產養(yǎng)殖綠色核算成果

1、羅源灣水產養(yǎng)殖總成本核算。根據(jù)邊際機會成本的計算公式，即C=MOC=MPC+MEC+MUC，計算得出羅源灣水產養(yǎng)殖Ⅰ區(qū)至Ⅹ區(qū)年總成本依次為：6102.04萬元、10914.84萬元、15570.27萬元、661.97萬元、4224.28萬元、15780.09萬元、5505.96萬元、10723.38萬元、623.75萬元、19612.75萬元，累加得出羅源灣水產養(yǎng)殖年總成本為89719.33萬元。

2、羅源灣水產養(yǎng)殖年純收益核算。年純收益就是將亞熱帶海灣水產養(yǎng)殖的總收益減去其總成本所得的值。當所得值為正時，說明水產養(yǎng)殖在該海域所產生的總效益大于其生產、資源損耗以及對環(huán)境所造成的損害三者相加形成的總成本，在此布置水產養(yǎng)殖項目是合理可行的，對其應該進行提倡或保留；當值為負時，結論相反。由于無法將羅源灣水產養(yǎng)殖的間接效益貨幣化，因而此處的核算只能將直接效益作為總效益來扣除總成本，各區(qū)年純收益分別如下：10208.21萬元、16171.16萬元、19188.08萬元、621.43萬元、6073.27萬元、20898.96萬元、8898.54萬元、2606.52萬元、154.3萬元、23623.7萬元，累加得到羅源灣水產養(yǎng)殖年純收益為105680.17萬元。

3、羅源灣水產養(yǎng)殖效益費用比。利用國民經濟評價理論中的效益費用比來進行分析，將各區(qū)總效益除以各區(qū)總成本，所得為其效益費用比a=I/C。經計算，區(qū)至區(qū)的效益費用比分別如下：2.67、2.48、2.23、1.94、2.44、2.32、2.62、1.24、1.25、2.2；整體費效比為2.18。

4、羅源灣水產養(yǎng)殖綠色核算成果分析。（1）從前面外部成本的計算過程可看出，羅源灣圍墾養(yǎng)殖的成本明顯要高于海水開放性養(yǎng)殖，因此在同等條件下，開放性海水養(yǎng)殖的總體效益要明顯高于圍墾養(yǎng)殖。（2）從養(yǎng)殖品種的平均效益來看，網箱養(yǎng)殖＞池塘綜合養(yǎng)殖＞藻類養(yǎng)殖＞貝類養(yǎng)殖。值得注意的本次核算是建立在羅源灣海域合理生態(tài)容量基礎上的，因而外部成本十分低廉。但事實上位于圍墾區(qū)內封閉式池塘綜合養(yǎng)殖污染是非常嚴重的，餌料的大量投放使其底質嚴重惡化，底棲生物破壞殆盡，環(huán)境價值損失巨大；同時由于水體的嚴重污染而又交換周期長，致使其防治病害的成本非常高，本文所計算出池塘綜合養(yǎng)殖的平均效益只適合于養(yǎng)殖初期，對于長期從事池塘綜合養(yǎng)殖的墾區(qū)而言則有相當虛高的部分，因此從長遠來看，筆者還是認為不宜在羅源灣內提倡圍墾養(yǎng)殖。（3）規(guī)劃各區(qū)的產值在扣除其生產成本、環(huán)境成本和使用者成本之后，各區(qū)純收益也均為正值，效益費用比超過1，說明規(guī)劃各區(qū)總效益大于總成本，該規(guī)劃方案設計比較合理，有利于羅源灣水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。（4）從核算的最終結果來看，純收益＞0，即在上述規(guī)劃方案被合理實施的情況下，羅源灣水產養(yǎng)殖整體效益為正值，說明羅源灣總體上適宜進行水產養(yǎng)殖項目的布局，社會整體所得大于所失，同時整體費效比較高，產出效益較好。但應該注意的是此次核算的總成本較低，原因有二：沒有將資金成本計入邊際生產成本；由于此次核算是建立在羅源灣合理海域生態(tài)容量基礎上的，其外部成本十分低廉，所以總體效益會較高。（5）從以上收益的絕對數(shù)額看，Ⅹ區(qū)最大，Ⅸ區(qū)最小。究其原因，Ⅹ區(qū)為此次規(guī)劃最大的淺海養(yǎng)殖區(qū)，規(guī)劃養(yǎng)殖絕對面積大、養(yǎng)殖數(shù)量多，且網箱養(yǎng)殖收益明顯高于其他養(yǎng)殖類別；Ⅸ區(qū)規(guī)劃養(yǎng)殖絕對面積小，養(yǎng)殖數(shù)量少，無網箱養(yǎng)殖。（6）從各區(qū)的效益費用比看，Ⅰ區(qū)最高，Ⅷ區(qū)最低。其中Ⅷ區(qū)為傳統(tǒng)的貝類、藻類養(yǎng)殖區(qū)，也是羅源灣最大的灘涂養(yǎng)殖區(qū)（墾區(qū)除外），其近年來貝類養(yǎng)殖數(shù)量過多，致使外部成本加大，經濟效益不佳，故其效益費用比值較低。

四、羅源灣水產養(yǎng)殖的對策與建議

基于羅源灣水產養(yǎng)殖綠色核算成果，同時針對現(xiàn)狀提出以下建議：

第一，開放性海水養(yǎng)殖的總體效益要明顯高于圍墾養(yǎng)殖，羅源灣內不宜提倡圍墾養(yǎng)殖，不過可考慮在灣外風浪較大的海域進行適當圍墾。

第二，針對現(xiàn)狀，應遵循規(guī)劃對羅源灣內海水養(yǎng)殖實行總量的控制，不盲目追求養(yǎng)殖面積，在海域合理生態(tài)容量上提倡效益多元化，如藻類養(yǎng)殖，可在原有海帶養(yǎng)殖基礎上套種江蘺，每年僅多出江蘺苗種的成本，效益可翻一倍；另池塘綜合養(yǎng)殖視情況可套養(yǎng)少部分彈涂魚、青蟹或橈足類，若套養(yǎng)彈涂魚、青蟹，每年每公頃可多產出9000元，若套養(yǎng)橈足類，每年每公頃可多產出約4500-7500元。

第三，網箱養(yǎng)殖的效益最高，羅源灣淺海地區(qū)在保證海域合理生態(tài)容量的基礎上提倡網箱養(yǎng)殖，但應注意防止水體富營養(yǎng)化；藻類養(yǎng)殖的平均效益要高于普通貝類養(yǎng)殖，建議在適宜海區(qū)退出部分貝類養(yǎng)殖，改為效益更高的藻類養(yǎng)殖，但藻類養(yǎng)殖特別是海帶養(yǎng)殖前期投入較大，政府應重點扶持。

第四，作為資源所有者的政府應建立健全相應的法律法規(guī)，健全資源有償使用制度、科學合理征收海域使用金、完善審批制度。可將水產養(yǎng)殖的使用者成本和外部成本內化在灣內資源的利用過程中，即由政府根據(jù)資源總量、生產和市場情況向水產養(yǎng)殖者征收一定的資源使用稅（費）和環(huán)境稅（費）等，以此抑制資源使用的外部性，同時各類水產品價格應包括邊際生產成本、資源使用稅（費）和環(huán)境補償費（稅），才能確保資源的最優(yōu)生產水平及效益。

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＊本文為基金項目：福建省科技廳重點項目（2005I008）――海洋資源價值綠色評估及其應用。