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[關(guān)鍵詞] 旅游 酒店 營(yíng)銷策略 關(guān)系營(yíng)銷
我國(guó)改革休假制度和承辦奧運(yùn)會(huì)后,旅游市場(chǎng)迎來(lái)了更多的外來(lái)客源和國(guó)內(nèi)客源,然而旅游城市的酒店業(yè)出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)滑坡的現(xiàn)象。本文在旅游城市酒店的市場(chǎng)分析為基礎(chǔ)上,提出各種營(yíng)銷策略為酒店擺脫惡性競(jìng)爭(zhēng),提高效益提供參考。
一、旅游城市酒店的市場(chǎng)分析
隨著生活質(zhì)量的提高,旅游消費(fèi)也呈現(xiàn)出了流行化和個(gè)性化的趨勢(shì),消費(fèi)者的預(yù)期也不斷上升,加之旅游酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇,且所提供的產(chǎn)品和服務(wù)趨向于同質(zhì)化,要真正令顧客滿意越來(lái)越困難。為了適應(yīng)顧客的需要,旅游酒店的經(jīng)營(yíng)和管理也必將更加細(xì)分化,市場(chǎng)細(xì)分越來(lái)越個(gè)性化,并且為各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的客戶提供更加符合其消費(fèi)特點(diǎn)的產(chǎn)品。
旅游城市酒店的消費(fèi)者具有獨(dú)特的消費(fèi)特點(diǎn),主要表現(xiàn)在消費(fèi)者地理分布廣泛,年齡分布跨度較大,個(gè)體之間的文化差異明顯,個(gè)人收入和消費(fèi)心理更是千差萬(wàn)別,這些給酒店的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)、服務(wù)規(guī)范管理都帶來(lái)巨大壓力;并且,旅游消費(fèi)者具有有限“一次性”消費(fèi)的特點(diǎn),入住酒店之后,無(wú)論其滿意與否,一般情況下都不會(huì)再次入住,這與一般城市的商務(wù)酒店的消費(fèi)有著很大的區(qū)別。旅游消費(fèi)也具有很強(qiáng)的周期性和季節(jié)性,營(yíng)銷策略的制定和執(zhí)行也就具有很強(qiáng)的周期性。旅游酒店所提供的產(chǎn)品和服務(wù)不能儲(chǔ)存,具有時(shí)效性,且旅游城市酒店的大多數(shù)消費(fèi)者具有不同的消費(fèi)行為,因而酒店必須了解消費(fèi)者的不同需求,應(yīng)用不同的營(yíng)銷策略。
二、旅游城市酒店的營(yíng)銷組合
1.產(chǎn)品策略
一家酒店不可能讓所有類型的顧客都非常滿意,因而,酒店應(yīng)該根據(jù)自我的優(yōu)勢(shì)確定一個(gè)或幾個(gè)核心的子市場(chǎng),針對(duì)不同的細(xì)分市場(chǎng)制定不同產(chǎn)品組合,既可以滿足酒店的特殊定位,又可以避免產(chǎn)品同質(zhì)性的惡性競(jìng)爭(zhēng)。因而酒店產(chǎn)品可以進(jìn)行不同定位,可以突出地理位置的優(yōu)越性或優(yōu)良環(huán)境,也可以突出酒店附加產(chǎn)品功能,如商務(wù)、會(huì)議、娛樂(lè)功能,或者突出豪華客房、綠色餐廳、酒吧等。簡(jiǎn)言之,提供提供性價(jià)比較高的特色服務(wù),且價(jià)格合理。
2.渠道策略
酒店產(chǎn)品不能存儲(chǔ),決定其渠道較短,但其目標(biāo)客戶分布廣泛,決定其渠道較寬,因而旅游酒店的渠道呈現(xiàn)出寬而短的態(tài)勢(shì)。品牌知名度高、實(shí)力強(qiáng)的企業(yè),既可利用品牌直接吸引客戶,也可以與商的合作,實(shí)力較弱的企業(yè)對(duì)中間商依賴較大。酒店也根據(jù)不同的消費(fèi)群體選擇不同的渠道,酒店本地零散客人較多一般采用直銷,酒店外地零散客人和自發(fā)組織的團(tuán)隊(duì)客人較多,也采用直銷,這些客人是酒店削峰填谷的最好客源,是淡季利潤(rùn)來(lái)源的一個(gè)重要方面。酒店沒(méi)有零售商,只有商和批發(fā)商,大多數(shù)服務(wù)通過(guò)批發(fā)商――旅行社賣給團(tuán)隊(duì)客人。旅行社購(gòu)買具有批量大、批次多的特點(diǎn),而且往往簽訂購(gòu)買合同,中間商與酒店的經(jīng)營(yíng)有密切的聯(lián)系,酒店應(yīng)該注意與其合作和利益分配。旅游酒店通過(guò)旅行社、機(jī)場(chǎng)機(jī)構(gòu)、鐵路部門或長(zhǎng)途汽車站等市場(chǎng)中介幫助酒店銷售產(chǎn)品,酒店應(yīng)該加強(qiáng)這些的機(jī)構(gòu)的管理。
3.促銷策略
由于旅游消費(fèi)者分布廣泛,酒店產(chǎn)品服務(wù)不可存儲(chǔ),酒店呈現(xiàn)渠道寬而短的態(tài)勢(shì),旅游促銷策略應(yīng)該采用拉動(dòng)為主的策略,主要手段為廣告和銷售促進(jìn),同時(shí)也可采用簽約預(yù)售等形式針對(duì)中間商進(jìn)行推動(dòng)促銷策略。
針對(duì)客人的拉動(dòng)促銷策略,主要是建立良好的企業(yè)形象,給客戶帶來(lái)滿意及信任,可以根據(jù)酒店財(cái)務(wù)狀況,目標(biāo)客戶群體的分布情況而采用不同的促銷策略。各種廣告除網(wǎng)絡(luò)廣告外都有著明顯的地域特征,且各種廣告受到文化、語(yǔ)言、文字、宗教、信仰的影響在各個(gè)文化群體間的應(yīng)用受到了很大的限制。比如,旅游酒店可以運(yùn)用電視廣告在各地生動(dòng)直觀的展現(xiàn)酒店外部形象和內(nèi)部齊備設(shè)施、優(yōu)良服務(wù),但成本較高,適用于集團(tuán)酒店;也可以采用贈(zèng)品、優(yōu)惠券、累積消費(fèi)優(yōu)惠計(jì)劃、贈(zèng)券等營(yíng)業(yè)推廣促銷策略,促進(jìn)客戶口碑宣傳,帶來(lái)新的客戶進(jìn)而推動(dòng)銷售額增長(zhǎng)。
三、旅游城市酒店的其他營(yíng)銷策略
對(duì)于旅游酒店來(lái)說(shuō),大部分的顧客只是一次性顧客,在其應(yīng)用關(guān)系營(yíng)銷時(shí)尤其自身的特點(diǎn)。旅游城市酒店關(guān)系營(yíng)銷策略的應(yīng)用,發(fā)展并保持同顧客的關(guān)系,目的是贏得顧客的滿意,為酒店贏得口碑效應(yīng)和品牌效應(yīng),實(shí)現(xiàn)的主要形式是通過(guò)提供更高的消費(fèi)價(jià)值,運(yùn)用用產(chǎn)品、價(jià)格、促銷等基本促銷組合鼓勵(lì)顧客或其身邊的顧客或團(tuán)體與酒店進(jìn)行更多交易。酒店的關(guān)系營(yíng)銷還在于與中間商關(guān)系建立和維持,重點(diǎn)解決好利益分配和協(xié)同運(yùn)作等問(wèn)題,酒店內(nèi)部關(guān)系營(yíng)銷策略應(yīng)用也能夠解決員工滿意,進(jìn)而帶來(lái)客戶滿意。
旅游城市酒店根據(jù)自身的消費(fèi)者的特點(diǎn),還應(yīng)該大力開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,酒店電子商務(wù)系統(tǒng)能夠幫助酒店克服消費(fèi)者地域分布廣泛、信息傳遞困難和促銷復(fù)雜的困難,在各個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)開展有效的營(yíng)銷;同時(shí),幫助收集、傳遞、儲(chǔ)存、加工、維護(hù)酒店經(jīng)營(yíng)管理信息和客戶信息,綜合地運(yùn)用企業(yè)資源,進(jìn)而提供快速、周到的高附加值的服務(wù)。
旅游城市酒店還應(yīng)該開展綠色營(yíng)銷,避免陷入惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。旅游酒店可開發(fā)的綠色產(chǎn)品主要有綠色客房、綠色餐廳和綠色服務(wù)三大類。綠色客房方面,從酒店的設(shè)計(jì)、建筑材料的選擇到施工都符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的要求,大多數(shù)酒店可在改造裝修時(shí)應(yīng)用無(wú)公害、無(wú)污染的綠色材料。在客人入住后減少一次性產(chǎn)品的應(yīng)用,餐廳食品符合安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康的標(biāo)準(zhǔn),選擇符合綠色質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商,通過(guò)自身服務(wù)和供應(yīng)商原材料的控制,保證綠色產(chǎn)品和服務(wù)的全部性、完整性、高效性。
參考文獻(xiàn):
一市場(chǎng)分析
1傳統(tǒng)酒類市場(chǎng)分析
(1)傳統(tǒng)白酒/啤酒,無(wú)論檔次/價(jià)格影響,其覆蓋范圍廣/產(chǎn)品銷量大。這與山東人飲食習(xí)慣“把事放在酒桌上來(lái)談”有很大關(guān)聯(lián)度。
(2)地區(qū)性消費(fèi)模式相對(duì)固定,品牌忠誠(chéng)度相對(duì)穩(wěn)定。
(3)消費(fèi)觀念:首先是重感情,次重口味,不重身體,不重健康。
(4)傳統(tǒng)白酒/啤酒飲用后上頭/傷胃/有異味,喝多了會(huì)神智不清/頭疼腦熱,胃出血/胃穿孔等現(xiàn)象和病癥。
2傳統(tǒng)非酒類飲品市場(chǎng)發(fā)展
從喝碳酸性飲品到喝礦泉水/純凈水飲品,再到果汁類/茶類飲品,現(xiàn)在開始喝功能性飲品,強(qiáng)調(diào)健康/營(yíng)養(yǎng)/綠色。
3和其他飲品相比龍駒奶酒口感好/營(yíng)養(yǎng)高
種類/特點(diǎn)提神效果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)口感
咖啡因飲品好較少一般
酒精飲品短時(shí)亢奮無(wú)較差
各種飲料無(wú)較少較好
氨基酸飲品無(wú)好一般
龍駒奶酒短時(shí)亢奮好較好
4龍駒奶酒市場(chǎng)分析
國(guó)際上在宣傳這樣一句話:“21世紀(jì)是營(yíng)養(yǎng)酒的世紀(jì)”,而奶酒是最佳營(yíng)養(yǎng)酒
龍駒奶酒是中國(guó)奶酒領(lǐng)航品牌,奶酒中當(dāng)數(shù)龍駒為龍頭老大,有相當(dāng)廣闊的海外銷售市場(chǎng)和正待開發(fā)的廣大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
在國(guó)內(nèi),除北京/上海等地,許多地區(qū)沒(méi)有形成喝營(yíng)養(yǎng)酒的意識(shí)。但是這種消費(fèi)觀念已是一觸即發(fā):(1)傳統(tǒng)酒類市場(chǎng)出現(xiàn)的許多問(wèn)題已困擾了該行業(yè)的發(fā)展。(2)非酒類
市場(chǎng)已形成了喝功能型/健康型/營(yíng)養(yǎng)型飲品的趨勢(shì)。
龍駒奶酒介于兩者之間,即口感好,又有營(yíng)養(yǎng)/不傷身體。它的發(fā)展將引發(fā)中國(guó)飲品市場(chǎng)的大地震,它將是傳統(tǒng)糧食酒最健康的替代品。將改變?nèi)藗兒途频膫鹘y(tǒng)思想:即要注
重喝酒過(guò)程中的情感交流,又要注重健康和營(yíng)養(yǎng)。
二產(chǎn)品定位
1龍駒奶酒產(chǎn)品特點(diǎn)
(1)酒度的形成來(lái)自牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化,酒度中和,完全依靠鮮牛奶乳清,純天然/綠色/營(yíng)養(yǎng),口感純正/奶香飄逸/柔和綿長(zhǎng)。
(2)天然營(yíng)養(yǎng)保健,驅(qū)寒回暖,健脾開胃,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),滋潤(rùn)發(fā)根,調(diào)養(yǎng)肌膚,擴(kuò)張血管,降低血脂,防止血栓形成。
(3)富含人體所需十多種微量元素,十八種氨基酸,多種維生素,其中維生素B5是人奶含量28倍。而且是世界上甲醇含量最底酒僅為0.0013g/100ml。
(4)飲用后口不干/不傷胃/不傷肝/不傷眼/更頭不痛,口氣清新/呵氣如藍(lán),是真正的營(yíng)養(yǎng)健康綠色產(chǎn)品,被譽(yù)為“喝龍駒奶酒,就是喝保健滋補(bǔ),喝營(yíng)養(yǎng)健康”
2產(chǎn)品定位
(1)產(chǎn)品理念:龍駒奶酒,綠色/健康/營(yíng)養(yǎng)酒
(2)產(chǎn)品目標(biāo):龍駒奶酒打造21世紀(jì)的營(yíng)養(yǎng)酒
(3)產(chǎn)品概念:A整體概念
a核心產(chǎn)品:營(yíng)養(yǎng)的酒
b形式產(chǎn)品:品質(zhì):綠色/健康
品牌:喝酒當(dāng)選奶酒,喝奶酒當(dāng)選龍駒
包裝:蒙古包
B產(chǎn)品組合:8`牛奶干白16`/20`龍駒牛奶酒32`-52`龍駒奶酒
純奶油奶糧食草原迎賓酒射雕英雄酒
3產(chǎn)品市場(chǎng)定位
(1)市場(chǎng)定位:中高檔營(yíng)養(yǎng)酒
(2)目標(biāo)顧客定位:25—35歲職業(yè)婦女
20-70歲男士(包括和飲酒者非飲酒者)
三市場(chǎng)目標(biāo)與戰(zhàn)略制訂
(一)營(yíng)銷主題:飲龍駒奶酒,享健康人生
(二)營(yíng)銷分主題:第一階段:夢(mèng)中的美容大師
第二階段:1 1的感受,大于2的享受
第三階段:喝營(yíng)養(yǎng)酒,過(guò)健康年
(三)營(yíng)銷目標(biāo):第一階段:1通過(guò)滿足女性訴求來(lái)提高龍駒奶酒的知名渡和美譽(yù)度,并形成忠實(shí)顧客,實(shí)現(xiàn)龍駒奶酒在市場(chǎng)開拓階段“得女人,得天下”的目標(biāo)
2在3個(gè)月時(shí)間內(nèi)(20__年5月)打開女性飲酒市場(chǎng),得到女性認(rèn)可。
第二階段:打開男性消費(fèi)者市場(chǎng),使企業(yè)步入市場(chǎng)成長(zhǎng)階段,
正式進(jìn)軍酒業(yè)市場(chǎng)引領(lǐng)男性消費(fèi)者轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想,步入酒的21世紀(jì)--營(yíng)養(yǎng)酒的世紀(jì)。
第三階段:打開產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度,利用過(guò)年“喝酒/送酒”
這一時(shí)段性很強(qiáng)的機(jī)會(huì),讓龍駒奶酒的品牌深入人心
(五)營(yíng)銷對(duì)象:25-35職業(yè)婦女20-70男士
(六)營(yíng)銷手段:廣告/公關(guān)
四女人篇-電視廣告/平面廣告
(一)分析
1龍頭馬干白/干紅牛奶酒系列,選用新鮮牛奶為原料,采用最新工藝精釀而成,酒精含量8度??诟泻?,奶香濃,清爽悅?cè)?,別具一格,其色澤帶綠色,透明晶亮,富含牛奶
中多種營(yíng)養(yǎng)成分,是健脾開胃,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)家品,其含有豐富的氨基酸,有助于形成多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)蛋白,睡前飲用可提高睡眠質(zhì)量,使職業(yè)婦女及其他女性再繁忙之余仍能保
持健康,活力和清爽靚麗,外在的表現(xiàn)就是眼袋的消失,皮膚變得圓潤(rùn)光滑有彈性。
2消費(fèi)者:(1)市場(chǎng)需求量大出現(xiàn)眼袋/魚尾紋的職業(yè)女性數(shù)量增加
(2)本產(chǎn)品所追求的訴求點(diǎn)是個(gè)尚未開發(fā)的目標(biāo)市場(chǎng)
(3)消費(fèi)意識(shí)有待改變,轉(zhuǎn)變思維方式,接受新觀點(diǎn)成為重點(diǎn)
3產(chǎn)品:(1)價(jià)格48院一評(píng),相對(duì)化裝品而言價(jià)格底
(2)口感圓潤(rùn)醇和,奶香飄逸,效果明顯
(3)以事實(shí)轉(zhuǎn)變消費(fèi)意識(shí),理性訴求為主,感性訴求為輔
(二)營(yíng)銷目標(biāo)
1通過(guò)滿足女性訴求來(lái)提高龍駒奶酒的知名渡和美譽(yù)度,并形成忠實(shí)顧客實(shí)現(xiàn)龍駒奶酒在市場(chǎng)開拓階段“得女人,得天下”的目標(biāo)
2在3個(gè)月時(shí)間內(nèi)(20__年5月)打開女性飲酒市場(chǎng),得到女性認(rèn)可。
(三)廣告創(chuàng)意
1廣告訴求對(duì)象:25-35歲職業(yè)婦女
2廣告訴求點(diǎn):睡夢(mèng)中也能美容
3訴求支持點(diǎn):8度牛奶干白含有豐富大量氨基酸,形成人體所需蛋白質(zhì)
4廣告口號(hào):夢(mèng)中的美容大師
5廣告創(chuàng)意內(nèi)容:采用分段式刊播廣告畫面
(1)畫面一:一張女人的臉,膚色暗淡無(wú)光,眼袋魚尾紋明顯
(2)畫面二:一杯奶酒遮住女人的半邊臉,透過(guò)透明晶亮的奶酒,女人的膚色靚麗/圓潤(rùn)光滑,無(wú)眼袋/魚尾紋
(3)畫面三:左半邊臉看右半邊臉,表現(xiàn)沮喪,右半邊臉洋溢笑容,自信滿滿,打出字幕:夢(mèng)中的美容大師
(四)廣告操作
1廣告對(duì)象:山東省地區(qū)25-35歲職業(yè)婦女
2廣告覆蓋范圍:山東省地區(qū)為主,涉及延邊省市
3平面廣告操作:公司的營(yíng)銷總監(jiān)負(fù)責(zé)整體廣告的方向和主題,廣告部經(jīng)理負(fù)責(zé)規(guī)劃
將廣告的制作委托給專業(yè)廣告公司完成,廣告部經(jīng)
理要對(duì)廣告的具體制作進(jìn)行監(jiān)督和控制,包括質(zhì)量和費(fèi)用。喝營(yíng)養(yǎng)酒,過(guò)健康年
4平面廣告實(shí)施:以第三幅畫面作為路牌/雜志廣告
5平面廣告目標(biāo)效果:以強(qiáng)烈對(duì)比給女性以視覺沖擊,引起女性好奇心
引導(dǎo)自己尋找奶酒作用的解答
6平面廣告實(shí)施:在齊魯晚報(bào)/山東商報(bào)上做廣告內(nèi)容有采訪知名用戶和介紹產(chǎn)品
7平面廣告目標(biāo)效果:以理性訴求為主,感性訴求為輔
在報(bào)紙中找出奶酒作用的解答
深刻記憶“夢(mèng)中的美容大師”乃龍駒奶酒也
讓女性轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)化裝觀念,從根本上解決“皮膚問(wèn)題”
8廣告時(shí)段要求:路牌/雜志廣告一星期換一次,三個(gè)星期之后
在齊魯晚報(bào)/山東商報(bào)上做廣告內(nèi)容有采訪知名用戶和介紹產(chǎn)品
9廣告費(fèi)用:廣告總預(yù)算--萬(wàn)元,制作費(fèi)--萬(wàn)元,
刊播費(fèi)--萬(wàn)元,后期測(cè)定費(fèi)--萬(wàn)元
雜志--萬(wàn)元,占總刊播費(fèi)35
路牌--萬(wàn)元,占總刊播費(fèi)35
報(bào)紙--萬(wàn)元,占總刊播費(fèi)30
10廣告效果測(cè)定:刊播后一星期一次,采用問(wèn)卷和座談會(huì)形式,采集數(shù)據(jù)進(jìn)行廣告效果測(cè)定,以隨時(shí)修訂廣告方案
五男人篇:
(一)分析
酒的世界是男人的世界,酒的消費(fèi)主體是男性,傳統(tǒng)酒問(wèn)題存在的弊端相當(dāng)明顯,而新的消費(fèi)意識(shí)追求健康追求功能正深入人心,而此時(shí)的龍駒奶酒也有了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)
知名度,因此龍駒奶酒在市場(chǎng)發(fā)展成長(zhǎng)階段,把消費(fèi)主體轉(zhuǎn)移到男性市場(chǎng),具有酒業(yè)發(fā)展的必然性:
1廣大的潛在市場(chǎng)
2龍駒奶酒可解決傳統(tǒng)酒的問(wèn)題
3適應(yīng)目標(biāo)顧客新的需求
4女性市場(chǎng)開發(fā)所引起的潛在影響
龍駒奶酒必將發(fā)展壯大
(二)問(wèn)題研究
傳統(tǒng)思想認(rèn)為:“喝酒喝的是感情”,而要把這種傳統(tǒng)思想轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂染萍匆雀星?,又要喝的是營(yíng)養(yǎng)健康”是需要通過(guò)多方面努力,多種營(yíng)銷方法的實(shí)施。
思想意識(shí)形態(tài)的轉(zhuǎn)變,將帶來(lái)酒業(yè)發(fā)展方向的轉(zhuǎn)變。對(duì)龍駒奶酒而言消費(fèi)者思想意識(shí)的轉(zhuǎn)變將是企業(yè)成功的第一步。
(三)營(yíng)銷目標(biāo)
打開男性消費(fèi)者市場(chǎng),使企業(yè)步入市場(chǎng)成長(zhǎng)階段,正式進(jìn)軍酒業(yè)市場(chǎng)引領(lǐng)男性消費(fèi)者轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想,步入酒的21世紀(jì)——營(yíng)養(yǎng)酒的世紀(jì)。
(四)廣告策劃
1廣告
1)電視廣告內(nèi)容:
畫面一:內(nèi)蒙古草原的景象。(需模糊,讓人一看就有自然/綠色的感覺)
畫面二:從天而降一杯酒和一杯奶,兩者中有小變大出一個(gè)加號(hào),
奶后有小變大出一個(gè)大于號(hào)
畫面三:有屏幕右邊向左移出一個(gè)變形龍駒標(biāo)志,看似一個(gè)2字。
畫面停止,有聲介紹“1 1的感受,大于2享受”
停頓“飲龍駒奶酒,享健康人生”
2)路牌廣告內(nèi)容:
A畫面三 字幕“1 1的感受,大于2享受”作為街市高樓巨幅平面廣告
B畫面三 字幕“飲龍駒奶酒,享健康人生”作為高速公路巨幅平面廣告
2公關(guān)活動(dòng)
1)公關(guān)活動(dòng)目標(biāo):讓奶酒和營(yíng)養(yǎng)健康相聯(lián)系,深入人心
2)公關(guān)活動(dòng)主題:奶酒任你喝,健康任我找
3)公關(guān)活動(dòng)公眾:(以濟(jì)南為例)月收入1500元以上25-35女性20-70男性
4)建立隊(duì)伍:(1)原則:這支隊(duì)伍由公關(guān)部門直接領(lǐng)導(dǎo),有各方面特長(zhǎng)的人
參加,由組織的負(fù)責(zé)人掛帥,以協(xié)調(diào)各方面工作
必須明確分工,各負(fù)其責(zé)。
每一位參加活動(dòng)的成員必須明確這次活動(dòng)的目的/
主題/活動(dòng)形式/傳播重點(diǎn)/自己的任務(wù)和角色。
公關(guān)部門和人員在這次活動(dòng)中要起主導(dǎo)作用,教育
培訓(xùn)參加人員,注意各環(huán)節(jié)銜接和協(xié)調(diào),注意修正
偏離活動(dòng)目標(biāo)的言行和行動(dòng)。
(2)實(shí)施:一隊(duì)有一個(gè)隊(duì)長(zhǎng)/三個(gè)隊(duì)員組成共十隊(duì)
大舞臺(tái)可以委托專門機(jī)構(gòu)承辦。
5)活動(dòng)時(shí)間:五月一日至三日
活動(dòng)地點(diǎn):濟(jì)南大明湖公園
6)活動(dòng)實(shí)施:(1)統(tǒng)一服裝印有“飲龍駒奶酒,享健康人生”
(2)傳單印有活動(dòng)規(guī)則/事項(xiàng)/獎(jiǎng)項(xiàng)龍駒奶酒的產(chǎn)品介紹
(3)氣球/大標(biāo)語(yǔ)小禮品獎(jiǎng)品
(4)把十瓶特制奶酒/每天藏于隱蔽處,檔次不一,
以供游者自己尋找。
(5)和公園管理人員做好交流和聯(lián)系
7)制造新聞:事前制造以起到通知作用,并宣傳產(chǎn)品
事中制造渲染活動(dòng)
事后制造加強(qiáng)產(chǎn)品/企業(yè)宣傳
8)公關(guān)危機(jī)處理(原則)隔離——處理——消除后果——維護(hù)企業(yè)形象——總結(jié)
六廣告語(yǔ)
(一)分析
新年是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日,飯局和酒場(chǎng)將空前增多,而當(dāng)前人們過(guò)年送禮開始強(qiáng)調(diào)禮品的品牌/檔次,追求健康/時(shí)尚。介于兩者之間,奶酒既具有傳統(tǒng)禮品的性質(zhì)和傳統(tǒng)酒類的特
性,又具有健康性/功能性的特點(diǎn),適應(yīng)了禮品的新需求。(二)營(yíng)銷目標(biāo):打開產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度,利用過(guò)年“喝酒/送酒”
這一時(shí)段性很強(qiáng)的機(jī)會(huì),讓龍駒奶酒的品牌深入人心
(三)廣告語(yǔ):喝營(yíng)養(yǎng)酒,過(guò)健康年
(四)廣告策劃:1電視廣告:一個(gè)過(guò)年喜慶的場(chǎng)面,有送酒的,有喝酒的,
之后大家舉起龍駒奶酒齊說(shuō)廣告語(yǔ)
2重點(diǎn)表現(xiàn):視覺突出龍駒奶酒
聽覺突出喝營(yíng)養(yǎng)酒,過(guò)健康年
3廣告實(shí)施:公司的營(yíng)銷總監(jiān)負(fù)責(zé)整體廣告的方向和主題,廣告部經(jīng)理負(fù)責(zé)規(guī)劃將廣告的制作委托給專業(yè)廣告公司完成,廣告部經(jīng)理要對(duì)廣告的具體制作
進(jìn)行監(jiān)督和控制,包括質(zhì)量和費(fèi)用。喝營(yíng)養(yǎng)酒,過(guò)健康年
4效果目標(biāo):擴(kuò)大市場(chǎng),提高市場(chǎng)占有率,深入意示到龍駒奶酒是一種健康營(yíng)養(yǎng)酒,提高銷售量。
5廣告時(shí)斷要求:陰歷十二月十五日到正月十五日一個(gè)月時(shí)間晚上高收視率的電視連續(xù)劇和綜藝節(jié)目短時(shí)多次播放
6效果測(cè)定刊播后一星期一次,采用問(wèn)卷和座談會(huì)形式,采集數(shù)據(jù)進(jìn)行廣告效果測(cè)定,以隨時(shí)修訂廣告方案
7廣告費(fèi)用:一個(gè)月內(nèi)廣告總預(yù)算——萬(wàn)元,其中萬(wàn)元為制作費(fèi),萬(wàn)元為電視播放費(fèi),萬(wàn)元為后期效果測(cè)定費(fèi)。10秒次,平均每次元,平均每天萬(wàn)元,共計(jì)萬(wàn)元
七營(yíng)銷評(píng)價(jià)
以上所有策劃本著“誠(chéng)信鑄就品牌”“有效溝通創(chuàng)造價(jià)值”營(yíng)銷理念設(shè)計(jì)制作而成。
[關(guān)鍵詞] 贛州;“古色”旅游資源;營(yíng)銷策略
[中圖分類號(hào)] F590.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1006-5024(2006)10-0110-03
[基金項(xiàng)目] 2005年江西省社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃項(xiàng)目“贛州‘紅色、綠色、古色’旅游資源協(xié)調(diào)發(fā)展研究”(批準(zhǔn)號(hào):05YJ248)的階段性成果
[作者簡(jiǎn)介] 喻榮春,江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院副研究館員,碩士,研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)管理、旅游管理;
孫淑芬,江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院副教授,碩士,研究方向?yàn)楸容^文學(xué)、旅游管理。(江西 南昌 330200)
“古色”旅游資源是相對(duì)于“綠色”旅游資源――山林、草原、“紅色”旅游資源――革命歷史遺存遺跡而言的,是指具有悠久的歷史,能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)和旅游行為的古跡、遺址、民族風(fēng)情、文化藝術(shù)等資源。
一、贛州“古色”旅游資源的分布及評(píng)價(jià)
贛州“古色”旅游資源包括兩大部分,即宋城文化旅游資源和客家民俗文化旅游資源。
1.宋城文化旅游資源
宋城文化旅游資源由位于贛州市章貢區(qū)的宋城和相關(guān)建筑景點(diǎn)如八境臺(tái)、郁孤臺(tái)等,及許多宋代建筑,如宋代古塔、古橋、古廟宇、衙署、學(xué)宮(書院、試院、儒學(xué))等構(gòu)成。
贛州作為目前保存宋代城墻建筑的全國(guó)歷史文化名城,堪稱獨(dú)一無(wú)二。其宋代城墻,位于贛州市區(qū)北部章、貢兩江岸邊,全長(zhǎng)3664米,寬約5米,平均高7米,是江南保存最長(zhǎng)的古城墻,也是我國(guó)現(xiàn)存唯一的地面和地下保存完好的宋代城墻,有極高的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值,為江西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。登上城墻,章貢合流、百舸競(jìng)發(fā)的美景盡收眼底。
贛州宋代古浮橋也為重要的宋城文化遺存。位于章水上的西津橋、南河浮橋(1985年西河人行橋建成后拆除)和位于貢水上的東津橋(即現(xiàn)在的建春門浮橋)三座浮橋,從宋代開始建造,除戰(zhàn)亂時(shí)偶有廢止外,一直沿用到現(xiàn)代,對(duì)于城鄉(xiāng)之間的交通發(fā)揮了巨大的作用。目前,仍保存了最長(zhǎng)的一座建春門浮橋,此橋全長(zhǎng)400米,共用了100只木舟,每3只木舟為一組,整座浮橋分為33節(jié),每天都定時(shí)開啟,以通行船只。這一古老的交通設(shè)施,在贛州沿用了900多年,構(gòu)成了贛州特有的人文景觀。
此外,贛州市古宋城文物保存完好。不僅城墻、城門、城樓、敵樓、馬同、弩臺(tái)、大街、小巷、橋梁、地下排水系統(tǒng)、護(hù)城河遺址、古跡方方面面都比較完備,而且宋城的江城防洪功能至今仍然有效,是了解我國(guó)防洪史的活教材。贛州宋城還是古代城市從單純軍事防御和防洪結(jié)合型向經(jīng)濟(jì)貿(mào)易型轉(zhuǎn)變的一個(gè)佐證。
2.客家民俗文化旅游資源
在贛州市眾多的旅游資源中,客家民俗文化旅游資源是其重要特色之一,包含了建筑、民俗、民間藝術(shù)、飲食及客家遷徙歷史的相關(guān)古代交通遺址等資源。
客家民間藝術(shù)有寧都道情、贛州燈藝、贛州采茶歌、采茶戲、興國(guó)山歌、花籃燈等藝術(shù)形式;飲食資源有三杯雞、小炒魚、四星望月、蜜餞、丁香李、贛州市擂茶、春節(jié)臘貨、薯食風(fēng)味等;民俗禮節(jié)資源有筷禮、送果子包、穿木屐、婚娶儀式歌謠等。
客家文化旅游資源地域特色濃郁、類型豐富。改革開放以來(lái),世界各地客家僑屬回鄉(xiāng)尋根,形成了極大的市場(chǎng)和旅游流,為客家文化的市場(chǎng)開發(fā)鋪墊了道路。
二、基于“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
從以上分析可知,贛州“古色”旅游資源以宋城及客家文化為特色。宋城系列旅游資源因其較大的典型性和代表性具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,并在全國(guó)范圍內(nèi)具有獨(dú)特性。同時(shí)由于本地的客家文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),并且毗鄰于客家集聚中心,具有較大的市場(chǎng)潛力。有鑒于此,本文進(jìn)行“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
1.宋城與宋文化觀光游
這是最早被開發(fā)利用的旅游項(xiàng)目,自1994年舉辦“中國(guó)贛州宋城文化節(jié)”以來(lái),至今已舉辦多屆,積累了比較豐富的資料和經(jīng)驗(yàn)。為進(jìn)一步豐富活動(dòng)的文化內(nèi)涵,提高其品位,可作如下安排:古城尋蹤游、古城風(fēng)貌游、古贛州(章貢區(qū))古跡游、通天巖石窟藝術(shù)游、宋文化名人探蹤游、一江(贛江)二水(章、貢)游、古贛州輻射區(qū)的宋文化傳播尋蹤游。
2.贛州客家文化游
贛州地區(qū)是客家民系的孕育之地,這里95%以上的人口屬客家人,所以贛州地區(qū)對(duì)于客家不僅在語(yǔ)言、民俗習(xí)慣、建筑、飲食乃至民系心理的形成等方面,都是至關(guān)重要的。作為吸引境外游客、開發(fā)國(guó)際旅游市場(chǎng),客家文化游是本地區(qū)最具潛在優(yōu)勢(shì)的旅游開發(fā)項(xiàng)目,且本地區(qū)資源豐富,特點(diǎn)突出,應(yīng)充分重視。可開發(fā)的項(xiàng)目有:客家溯源尋根游、客家民居游、客家民俗游、客家生態(tài)文化游、客家文化綠色家園游、客家文化之源修學(xué)科研游等。
三、贛州“古色”旅游的市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)宋城文化旅游資源的市場(chǎng)分析
宋城文化的外部競(jìng)爭(zhēng)目的地有:河南開封、杭州宋城及主題公園以及香港宋城。其中河南開封為北宋首都,內(nèi)涵豐富,底蘊(yùn)深厚,但是目前城市格局及環(huán)境方面與贛州有一定的差異。杭州為南宋的首都,同樣具有較深厚的文化底蘊(yùn),尤其是以文化名人及西湖的影響,加之杭州的宋城主題公園的經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大了其作為宋代文化代表的知名度。從知名度上,針對(duì)內(nèi)地客源市場(chǎng),兩者對(duì)贛州宋城旅游的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)具有較大的沖擊,是贛州宋城文化旅游產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象;但是兩者在空間上相對(duì)贛州的主要目標(biāo)市場(chǎng)距離較遠(yuǎn);同時(shí),相對(duì)兩者而言,贛州的宋城城墻等現(xiàn)存宋代遺跡及與贛江的組合,是具有特色的競(jìng)爭(zhēng)性旅游資源,通過(guò)宣傳贛州宋城的特色而增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力以及贛州對(duì)宋城旅游資源的深入開發(fā),是可以在內(nèi)地市場(chǎng)上獲得成功的。香港宋城是一項(xiàng)較為成功的主題公園,但是其文化底蘊(yùn)和真實(shí)性與贛州相比有較大的差距,雖然對(duì)贛州吸引香港游客及境外游客有一定的沖擊,但是贛州如果與之協(xié)作,能夠?qū)τ慰瓦M(jìn)行有效的分流和導(dǎo)流,則很可能轉(zhuǎn)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系為互補(bǔ)關(guān)系。
贛州市地域內(nèi)古贛州(章貢區(qū))的周邊輻射區(qū)現(xiàn)存的宋代遺跡和文化遺存,是具有互補(bǔ)性的旅游資源,需要加強(qiáng)協(xié)作開發(fā)。尤其是對(duì)于可以組串成旅游線路的相關(guān)宋代文化旅游資源,如贛州市區(qū)內(nèi)乃至江西省其他地區(qū)的豐富多樣的宋代文化旅游資源,加強(qiáng)協(xié)作,開辟宋代文化歷史旅游專線,做到雙贏,共同發(fā)展宋文化旅游,乃至將此項(xiàng)產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。
(2)客家文化旅游資源的市場(chǎng)分析
與贛州客家文化民俗資源具有競(jìng)爭(zhēng)性關(guān)系的地區(qū)有福建及廣東地區(qū)。其中福建的客家民居開發(fā)已經(jīng)形成較大的規(guī)模和有一定的國(guó)際知名度,如永定的土樓在日本市場(chǎng)非?;鸨?#65377;其中原因:一是福建客家圍屋保存完好,如福建永安的安貞堡、永定的土樓等;二是福建土樓規(guī)模效應(yīng)較好,永定土樓成群分布,給游客有一定的沖擊力;三是福建客家民居旅游開發(fā)成熟。
然而,福建、廣東與贛州是相毗鄰的客家民俗旅游資源分布區(qū),對(duì)于本地客家民俗開發(fā)是有互補(bǔ)作用的,應(yīng)該加強(qiáng)協(xié)作。
2.贛州“古色”旅游市場(chǎng)細(xì)分
(1)境外市場(chǎng)客源細(xì)分
一級(jí)市場(chǎng):港澳地區(qū),目前占市場(chǎng)份額65%。
二級(jí)市場(chǎng):臺(tái)灣地區(qū),目前占市場(chǎng)份額30%。
其他市場(chǎng):外國(guó)人占市場(chǎng)份額4.9%,華僑占市場(chǎng)份額0.1%。
(2)內(nèi)地市場(chǎng)地理細(xì)分
一級(jí)市場(chǎng):江西、廣東,占市場(chǎng)份額86%。
二級(jí)市場(chǎng):湖南、湖北、上海、福建、江蘇、浙江,占市場(chǎng)份額10%左右。
其他市場(chǎng):其他地區(qū),占市場(chǎng)份額不足4%。
(3)內(nèi)地市場(chǎng)旅游目的細(xì)分
調(diào)查結(jié)果表明:
一級(jí)市場(chǎng):旅游觀光,占市場(chǎng)份額66%。
二級(jí)市場(chǎng):度假和探親訪友,占市場(chǎng)份額17%。
其他市場(chǎng):包括商務(wù)、會(huì)議、交流及專業(yè)訪問(wèn)、健康療養(yǎng)、宗教朝圣及其他,占市場(chǎng)份額不足17%。其中,商務(wù)旅游及會(huì)議旅游應(yīng)該成為未來(lái)逐步成長(zhǎng)的市場(chǎng)。
四、贛州“古色”旅游的市場(chǎng)策略
1.境外市場(chǎng)
境外市場(chǎng)營(yíng)銷,通過(guò)客家文化和宋城文化以及區(qū)內(nèi)生態(tài)旅游資源的推出,繼續(xù)維持和拓展以港澳同胞及臺(tái)胞為主體的觀光游客市場(chǎng),重點(diǎn)發(fā)掘外國(guó)人市場(chǎng),通過(guò)客家文化的感情紐帶,拓展海外華僑市場(chǎng)。密切與國(guó)際旅行社的協(xié)作。據(jù)有關(guān)專家推算,客家人在海外號(hào)稱有1000萬(wàn)人,香港約有1/3的人口、臺(tái)灣約有540萬(wàn)人口是客家人,這是一個(gè)十分巨大的市場(chǎng)。
2.內(nèi)地市場(chǎng)
地理市場(chǎng)板塊以觀光及度假吸引本省游客;以客家文化、宋城資源及生態(tài)旅游資源吸引廣東客源;以生態(tài)旅游資源輔助宋城文化及客家民俗文化資源,吸引湖南、湖北和華東市場(chǎng)客源。加強(qiáng)互補(bǔ)性旅游協(xié)作,加強(qiáng)旅游宣傳。
五、贛州“古色”旅游的形象塑造
1.宋城文化旅游的形象塑造
(1)強(qiáng)調(diào)宋城城墻及體系完整的獨(dú)有性特征,營(yíng)造觀賞宋城格局的旅游景點(diǎn)和環(huán)境。
(2)在旅游環(huán)境與旅游項(xiàng)目建設(shè)上狠下功夫,達(dá)到環(huán)境優(yōu)美、整潔、安靜、舒適。以國(guó)家優(yōu)秀旅游城市為標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)綠地、花壇、古樹、名木、市花、市樹保護(hù)培植,形成特色,擴(kuò)大旅游者活動(dòng)空間,并逐步向療養(yǎng)、休憩、會(huì)議旅游方向發(fā)展,在峰山和陡水湖等地建療養(yǎng)、休閑地。
(3)加快以宋文化為內(nèi)涵的贛州章貢區(qū)城市游憩商務(wù)區(qū)的建設(shè)。
(4)城市識(shí)別標(biāo)志以宋城為核心內(nèi)容。
2.客家民俗文化旅游的形象塑造
(1)規(guī)范開放客家民居旅游目的地,以建筑民俗及村落形象為展示基質(zhì),以生活民俗、生產(chǎn)民俗、婚育民俗等為展示活載體。
(2)以生態(tài)文化為主線發(fā)掘客家民俗文化旅游資源并設(shè)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品。
(3)對(duì)重點(diǎn)開放的客家圍屋內(nèi)部進(jìn)行整修,并逐步完善旅游服務(wù)設(shè)施。
(4)圍繞客家遷徙線路,進(jìn)行旅游形象宣傳促銷,包括沿宋代的古驛道等沿線的古建筑恢復(fù)及相關(guān)客家文化的展示等,如大余梅關(guān)古驛道的建設(shè),可以與客家文化傳播相結(jié)合進(jìn)行旅游開發(fā)。
參考文獻(xiàn):
[1]韓振飛.贛州現(xiàn)存的宋代文史古跡[J].南方文物,2001,(4).
[2]饒任坤,盧斯菲.客家歷史文化縱橫談[M].南寧:廣西教育出版社,1993.
[關(guān)鍵字]客家文化;地域特色化;特色旅游;綠色產(chǎn)業(yè)
Abstract: : Meizhou Hakka cultural base of the building on the development of industrial clusters of Hakka culture, enhance the cultural and industrial scale, intensive, professional level, to carry forward the fine cultural industries to explore the city cultural resources, the development characteristics of cultural industries, construction, Meizhou, characteristics and culture of the citysignificance. The concept design has made some prominent geographical features of exploration, through the integration of Hakka culture, natural landscape, cultural landscape, and solve the base of the general character of outlook to create the integration of resources utilization, the coordination of the layout of the service facilities, so that the base functions more reasonable, more prominent geographical features.
Keywords: Hakka culture; geographical features of; special tourism; green industry
中圖分類號(hào):TU982 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A文章編號(hào):2095-2104(2012)
客家是一個(gè)具有顯著特征的漢族民系,也是漢族在世界上分布范圍最廣闊、影響最深遠(yuǎn)的民系之一。客家文化歸納起來(lái)有:客家話、客家文教、客家藝術(shù)、客家文物、客家民居、客家學(xué)術(shù)流派、客家餐飲、客家服飾、客家習(xí)俗等。隨著梅州城市建設(shè)的不斷發(fā)展,文化產(chǎn)業(yè)的日益繁榮,城市建設(shè)中的客家特色越來(lái)越受到重視和關(guān)注,但是,目前梅州大部分地區(qū)的城市建設(shè)來(lái)看地域特色越來(lái)越不明顯。基于此,本文以梅州客家文化基地概念規(guī)劃為例,對(duì)城市重點(diǎn)地區(qū)的地域特色化建設(shè)進(jìn)行探討。
1項(xiàng)目背景
梅州是國(guó)家歷史文化名城、粵東北的中心城市,是客家人集中居住之地,素有“客都”之稱。近年來(lái),城市發(fā)展迅速、著力推動(dòng)客家文化產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展??图椅幕a(chǎn)業(yè)基地所在的東山片區(qū)已經(jīng)具備開發(fā)文化與教育旅游產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ),只要全面整合資源,圍繞做活山水文章,產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為。基地的建設(shè)為加快綠色的經(jīng)濟(jì)崛起,建設(shè)富庶美麗幸福新梅州注入新的活力。
2地域特色文化分析
2.1梅州文化
梅州是國(guó)家歷史文化名城,客家文化獨(dú)樹一幟,梅州地域文化主要有客家文化、紅色文化和宗教文化,其中以客家文化最為典型。
2.2客家文化解讀
客家文化是具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的與周邊文化相互區(qū)別的移民文化。其文化主要體現(xiàn)在客家語(yǔ)言、建筑藝術(shù)、餐飲文化、傳統(tǒng)文化、山歌文化、客家服飾等方面。其深厚的文化積淀,興盛的文教,造就了一批光耀中華的歷史文化名人。
2.3梅州客家村落建筑與布局特征
梅州山地丘陵廣布,素有“八山一水一分田”之稱。梅州客家先祖創(chuàng)造性地構(gòu)筑了客家民居山地建筑模式。客家村落、建筑選址布局,是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)擇居選址思想繼承與發(fā)展,探索適合山地村落布局形式與特征,人與自然和諧,功能要求的結(jié)果,是客家民系智慧的結(jié)晶。
3基地現(xiàn)狀、swot分析
3.1本項(xiàng)目基地處于梅州城區(qū)邊緣,面積約3.72平方公里。梅江從從項(xiàng)目基地兩側(cè)蜿蜒而過(guò),項(xiàng)目基地可俯瞰梅江與整個(gè)梅城。現(xiàn)狀基本上處于原生態(tài)狀態(tài),區(qū)域內(nèi)以丘陵、溝谷與水庫(kù)為主,地形起伏較大、比較復(fù)雜。
3.2綜合分析
3.21優(yōu)勢(shì)
區(qū)位:與城市中心區(qū)關(guān)系密切,是梅州黃金旅游線上必經(jīng)之地
交通:具有方便的陸、空交通條件
資源:具有豐富的原生態(tài)的山、水資源
文化氛圍:周邊具有濃郁的文化氣息與名勝古跡
3.22劣勢(shì)
如何規(guī)避場(chǎng)地自身不利因素對(duì)項(xiàng)目的影響
場(chǎng)地山地多,平地少且分散,大部分平地為水庫(kù)的泄洪區(qū),開發(fā)難度大
場(chǎng)地本身文化資源匱乏,場(chǎng)地的特色與知名度不夠
場(chǎng)地內(nèi)有一定數(shù)量的民房和公墓,拆遷難度大
3.23機(jī)遇
國(guó)家強(qiáng)調(diào)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)、綠色崛起的政策支持
作為世界客都,具有廣大海內(nèi)外客籍市場(chǎng)資源
梅州旅游定位:梅州明確以“塑造世界客家之都,打造客家文化精品、熱泉康體休閑特品和山水休閑度假名品的旅游發(fā)展定位
3.24威脅
如何在各地都打“客家牌”的形勢(shì)下,在周邊眾多項(xiàng)目當(dāng)中脫穎而出
如何樹立自己的品牌,成為梅州旅游重要的一站?如何在地塊山地多,平地少,不利因素多的場(chǎng)地條件下,化不利為有利
如何促進(jìn)梅州旅游業(yè)發(fā)展,引領(lǐng)新梅州文化旅游新模式
4主題研究
4.1旅游市場(chǎng)分析
梅州擁有全球1.2億客家人的潛在客群,梅州市旅游消費(fèi)市場(chǎng)主要以國(guó)內(nèi)為主,境外為次,已初步形成“入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游”并存的市場(chǎng)格局?,F(xiàn)狀旅游市場(chǎng)還處于初級(jí)階段,有一定的旅游品牌,因交通的限制和沒(méi)有珠三角發(fā)達(dá)城市的有效輻射,外地高消費(fèi)客群比例較少;市場(chǎng)旅游產(chǎn)品初級(jí),無(wú)法實(shí)現(xiàn)強(qiáng)有力的持續(xù)吸引;本地客群可支配收入較低,消費(fèi)能力有限。
本項(xiàng)目旅游功能站位需要跳出區(qū)位困局,把旅游過(guò)路站變成旅游目的地。針對(duì)市場(chǎng),通過(guò)走差異化路線、對(duì)客家文化深入發(fā)掘和體驗(yàn),吸引海內(nèi)外廣大的客籍消費(fèi)群。
4.2商業(yè)及商務(wù)市場(chǎng)分析
梅州現(xiàn)狀城市商業(yè)落后,城市缺乏休閑類商業(yè)項(xiàng)目;不能滿足當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)需求,高端消費(fèi)功能缺失,導(dǎo)致城市的高端消費(fèi)外溢;經(jīng)濟(jì)發(fā)展將催生商業(yè)向綜合業(yè)態(tài)方向發(fā)展,休閑娛樂(lè)將在未來(lái)商業(yè)發(fā)展中發(fā)揮重要的補(bǔ)缺角色。
本項(xiàng)目商業(yè)依托區(qū)位條件,與項(xiàng)目鄰近構(gòu)筑新的城市核心商圈。選擇街區(qū)商業(yè)形態(tài),與項(xiàng)目旅游和自然資源結(jié)合,打造城市休閑商業(yè)和旅游目的地商業(yè),營(yíng)造集購(gòu)物、休閑、文化、娛樂(lè)等多功能多選擇消費(fèi)空間。
5設(shè)計(jì)定位與設(shè)計(jì)理念
5.1定位
(一)戰(zhàn)略定位:
“融匯世界的客家,展示客家的世界”“客屬地區(qū)文化傳播中心”“客都新文化產(chǎn)業(yè)改革示范項(xiàng)目“
(二)市場(chǎng)定位
以梅州地區(qū)、國(guó)內(nèi)客籍地區(qū)為主要客源市場(chǎng),港澳臺(tái)及海外地區(qū)為次要客源市場(chǎng)。
(三)目標(biāo)客戶群定位
海內(nèi)外客籍華僑、客籍年輕人、客籍成功人士、其他熱愛客家文化人士。
(四)項(xiàng)目功能定位
打造以“客家文化”為主線,集文化旅游、文化創(chuàng)意、運(yùn)動(dòng)休閑、養(yǎng)生度假、生態(tài)體驗(yàn)、健康人居的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。
5.2定主題
宜文、宜游、宜閑、宜居、宜綠
6地域化特色的概念設(shè)計(jì)
6.1布局要點(diǎn)
在功能空間布局上,緊密結(jié)合項(xiàng)目場(chǎng)地“一山三谷”的地形地貌特點(diǎn),并融入易經(jīng)思想、五行說(shuō)及風(fēng)水理論,將功能、形式、寓意三者有機(jī)結(jié)合。注重生態(tài)保護(hù)、文化體驗(yàn)、景觀打造、經(jīng)濟(jì)效益四者的有機(jī)結(jié)合。
6.2地域文化傳承與發(fā)揚(yáng)客家精神
通過(guò)挖掘客家文化精髓:勇于開拓,銳意進(jìn)??;崇文重教,文武兼?zhèn)洌蛔鸶>醋?,敦鄉(xiāng)睦里;謙和處世,與人為善四大特征。以客家精神為源,演繹文化產(chǎn)品:如文化產(chǎn)業(yè)、名士園;終身教育、養(yǎng)生、健身;客家風(fēng)情小鎮(zhèn);特色教育、退休示范社區(qū)。通過(guò)產(chǎn)品設(shè)置,傳承客家文化之靈氣,弘揚(yáng)客家之精髓,為項(xiàng)目主題策劃開拓途徑。
6.3現(xiàn)狀場(chǎng)地景觀元素―湖、山、溪、谷、江
整體布局以現(xiàn)狀景觀為核心,東西兩翼展開,分別以湖、山、谷、溪,江為主題打造不同的版塊:旅游休閑版塊、山林公園版塊、溪谷田園版塊、養(yǎng)生休閑版塊、旅游集散版塊。
7結(jié)語(yǔ)
梅州文化產(chǎn)業(yè)基地概念規(guī)劃設(shè)計(jì)在突出地域特色化方面做出了一些嘗試,梅州客家文化產(chǎn)業(yè)基地以綠色生態(tài)為本,以客家文化為魂,將山、水、人文全程演繹,實(shí)現(xiàn)以生態(tài)促旅游,以文化提升旅游檔次。項(xiàng)目以客家文化為主線,通過(guò)客家風(fēng)情小鎮(zhèn)、城市商業(yè)綜合體、客家祭祀廣場(chǎng)等重點(diǎn)項(xiàng)目的打造,地域特色更加突顯,形成梅州客家文化展示平臺(tái)與城市形象展示窗口,對(duì)于提高梅州文化軟實(shí)力、提高城市影響力有重要意義。
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[關(guān)鍵詞]贛州;“古色”旅游資源;營(yíng)銷策略
“古色”旅游資源是相對(duì)于“綠色”旅游資源——山林、草原、“紅色”旅游資源——革命歷史遺存遺跡而言的,是指具有悠久的歷史,能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)和旅游行為的古跡、遺址、民族風(fēng)情、文化藝術(shù)等資源。
一、贛州“古色”旅游資源的分布及評(píng)價(jià)
贛州“古色”旅游資源包括兩大部分,即宋城文化旅游資源和客家民俗文化旅游資源。
1.宋城文化旅游資源
宋城文化旅游資源由位于贛州市章貢區(qū)的宋城和相關(guān)建筑景點(diǎn)如八境臺(tái)、郁孤臺(tái)等,及許多宋代建筑,如宋代古塔、古橋、古廟宇、衙署、學(xué)宮(書院、試院、儒學(xué))等構(gòu)成。
贛州作為目前保存宋代城墻建筑的全國(guó)歷史文化名城,堪稱獨(dú)一無(wú)二。其宋代城墻,位于贛州市區(qū)北部章、貢兩江岸邊,全長(zhǎng)3664米,寬約5米,平均高7米,是江南保存最長(zhǎng)的古城墻,也是我國(guó)現(xiàn)存唯一的地面和地下保存完好的宋代城墻,有極高的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值,為江西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。登上城墻,章貢合流、百舸競(jìng)發(fā)的美景盡收眼底。
贛州宋代古浮橋也為重要的宋城文化遺存。位于章水上的西津橋、南河浮橋(1985年西河人行橋建成后拆除)和位于貢水上的東津橋(即現(xiàn)在的建春門浮橋)三座浮橋,從宋代開始建造,除戰(zhàn)亂時(shí)偶有廢止外,一直沿用到現(xiàn)代,對(duì)于城鄉(xiāng)之間的交通發(fā)揮了巨大的作用。目前,仍保存了最長(zhǎng)的一座建春門浮橋,此橋全長(zhǎng)400米,共用了100只木舟,每3只木舟為一組,整座浮橋分為33節(jié),每天都定時(shí)開啟,以通行船只。這一古老的交通設(shè)施,在贛州沿用了900多年,構(gòu)成了贛州特有的人文景觀。
此外,贛州市古宋城文物保存完好。不僅城墻、城門、城樓、敵樓、馬同、弩臺(tái)、大街、小巷、橋梁、地下排水系統(tǒng)、護(hù)城河遺址、古跡方方面面都比較完備,而且宋城的江城防洪功能至今仍然有效,是了解我國(guó)防洪史的活教材。贛州宋城還是古代城市從單純軍事防御和防洪結(jié)合型向經(jīng)濟(jì)貿(mào)易型轉(zhuǎn)變的一個(gè)佐證。
2.客家民俗文化旅游資源
在贛州市眾多的旅游資源中,客家民俗文化旅游資源是其重要特色之一,包含了建筑、民俗、民間藝術(shù)、飲食及客家遷徙歷史的相關(guān)古代交通遺址等資源。
客家民間藝術(shù)有寧都道情、贛州燈藝、贛州采茶歌、采茶戲、興國(guó)山歌、花籃燈等藝術(shù)形式;飲食資源有三杯雞、小炒魚、四星望月、蜜餞、丁香李、贛州市擂茶、春節(jié)臘貨、薯食風(fēng)味等;民俗禮節(jié)資源有筷禮、送果子包、穿木屐、婚娶儀式歌謠等。
客家文化旅游資源地域特色濃郁、類型豐富。改革開放以來(lái),世界各地客家僑屬回鄉(xiāng)尋根,形成了極大的市場(chǎng)和旅游流,為客家文化的市場(chǎng)開發(fā)鋪墊了道路。
二、基于“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
從以上分析可知,贛州“古色”旅游資源以宋城及客家文化為特色。宋城系列旅游資源因其較大的典型性和代表性具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,并在全國(guó)范圍內(nèi)具有獨(dú)特性。同時(shí)由于本地的客家文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),并且毗鄰于客家集聚中心,具有較大的市場(chǎng)潛力。有鑒于此,本文進(jìn)行“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
1.宋城與宋文化觀光游
這是最早被開發(fā)利用的旅游項(xiàng)目,自1994年舉辦“中國(guó)贛州宋城文化節(jié)”以來(lái),至今已舉辦多屆,積累了比較豐富的資料和經(jīng)驗(yàn)。為進(jìn)一步豐富活動(dòng)的文化內(nèi)涵,提高其品位,可作如下安排:古城尋蹤游、古城風(fēng)貌游、古贛州(章貢區(qū))古跡游、通天巖石窟藝術(shù)游、宋文化名人探蹤游、一江(贛江)二水(章、貢)游、古贛州輻射區(qū)的宋文化傳播尋蹤游。
2.贛州客家文化游
贛州地區(qū)是客家民系的孕育之地,這里95%以上的人口屬客家人,所以贛州地區(qū)對(duì)于客家不僅在語(yǔ)言、民俗習(xí)慣、建筑、飲食乃至民系心理的形成等方面,都是至關(guān)重要的。作為吸引境外游客、開發(fā)國(guó)際旅游市場(chǎng),客家文化游是本地區(qū)最具潛在優(yōu)勢(shì)的旅游開發(fā)項(xiàng)目,且本地區(qū)資源豐富,特點(diǎn)突出,應(yīng)充分重視??砷_發(fā)的項(xiàng)目有:客家溯源尋根游、客家民居游、客家民俗游、客家生態(tài)文化游、客家文化綠色家園游、客家文化之源修學(xué)科研游等。
三、贛州“古色”旅游的市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)宋城文化旅游資源的市場(chǎng)分析
宋城文化的外部競(jìng)爭(zhēng)目的地有:河南開封、杭州宋城及主題公園以及香港宋城。其中河南開封為北宋首都,內(nèi)涵豐富,底蘊(yùn)深厚,但是目前城市格局及環(huán)境方面與贛州有一定的差異。杭州為南宋的首都,同樣具有較深厚的文化底蘊(yùn),尤其是以文化名人及西湖的影響,加之杭州的宋城主題公園的經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大了其作為宋代文化代表的知名度。從知名度上,針對(duì)內(nèi)地客源市場(chǎng),兩者對(duì)贛州宋城旅游的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)具有較大的沖擊,是贛州宋城文化旅游產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象;但是兩者在空間上相對(duì)贛州的主要目標(biāo)市場(chǎng)距離較遠(yuǎn);同時(shí),相對(duì)兩者而言,贛州的宋城城墻等現(xiàn)存宋代遺跡及與贛江的組合,是具有特色的競(jìng)爭(zhēng)性旅游資源,通過(guò)宣傳贛州宋城的特色而增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力以及贛州對(duì)宋城旅游資源的深入開發(fā),是可以在內(nèi)地市場(chǎng)上獲得成功的。香港宋城是一項(xiàng)較為成功的主題公園,但是其文化底蘊(yùn)和真實(shí)性與贛州相比有較大的差距,雖然對(duì)贛州吸引香港游客及境外游客有一定的沖擊,但是贛州如果與之協(xié)作,能夠?qū)τ慰瓦M(jìn)行有效的分流和導(dǎo)流,則很可能轉(zhuǎn)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系為互補(bǔ)關(guān)系。
贛州市地域內(nèi)古贛州(章貢區(qū))的周邊輻射區(qū)現(xiàn)存的宋代遺跡和文化遺存,是具有互補(bǔ)性的旅游資源,需要加強(qiáng)協(xié)作開發(fā)。尤其是對(duì)于可以組串成旅游線路的相關(guān)宋代文化旅游資源,如贛州市區(qū)內(nèi)乃至江西省其他地區(qū)的豐富多樣的宋代文化旅游資源,加強(qiáng)協(xié)作,開辟宋代文化歷史旅游專線,做到雙贏,共同發(fā)展宋文化旅游,乃至將此項(xiàng)產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。
(2)客家文化旅游資源的市場(chǎng)分析
與贛州客家文化民俗資源具有競(jìng)爭(zhēng)性關(guān)系的地區(qū)有福建及廣東地區(qū)。其中福建的客家民居開發(fā)已經(jīng)形成較大的規(guī)模和有一定的國(guó)際知名度,如永定的土樓在日本市場(chǎng)非?;鸨?。其中原因:一是福建客家圍屋保存完好,如福建永安的安貞堡、永定的土樓等;二是福建土樓規(guī)模效應(yīng)較好,永定土樓成群分布,給游客有一定的沖擊力;三是福建客家民居旅游開發(fā)成熟。
然而,福建、廣東與贛州是相毗鄰的客家民俗旅游資源分布區(qū),對(duì)于本地客家民俗開發(fā)是有互補(bǔ)作用的,應(yīng)該加強(qiáng)協(xié)作。
2.贛州“古色”旅游市場(chǎng)細(xì)分
(1)境外市場(chǎng)客源細(xì)分
一級(jí)市場(chǎng):港澳地區(qū),目前占市場(chǎng)份額65%。
二級(jí)市場(chǎng):臺(tái)灣地區(qū),目前占市場(chǎng)份額30%。
其他市場(chǎng):外國(guó)人占市場(chǎng)份額4.9%,華僑占市場(chǎng)份額0.1%。
(2)內(nèi)地市場(chǎng)地理細(xì)分
一級(jí)市場(chǎng):江西、廣東,占市場(chǎng)份額86%。
二級(jí)市場(chǎng):湖南、湖北、上海、福建、江蘇、浙江,占市場(chǎng)份額10%左右。
其他市場(chǎng):其他地區(qū),占市場(chǎng)份額不足4%。
(3)內(nèi)地市場(chǎng)旅游目的細(xì)分
調(diào)查結(jié)果表明:
一級(jí)市場(chǎng):旅游觀光,占市場(chǎng)份額66%。
二級(jí)市場(chǎng):度假和探親訪友,占市場(chǎng)份額17%。
其他市場(chǎng):包括商務(wù)、會(huì)議、交流及專業(yè)訪問(wèn)、健康療養(yǎng)、宗教朝圣及其他,占市場(chǎng)份額不足17%。其中,商務(wù)旅游及會(huì)議旅游應(yīng)該成為未來(lái)逐步成長(zhǎng)的市場(chǎng)。
四、贛州“古色”旅游的市場(chǎng)策略
1.境外市場(chǎng)
境外市場(chǎng)營(yíng)銷,通過(guò)客家文化和宋城文化以及區(qū)內(nèi)生態(tài)旅游資源的推出,繼續(xù)維持和拓展以港澳同胞及臺(tái)胞為主體的觀光游客市場(chǎng),重點(diǎn)發(fā)掘外國(guó)人市場(chǎng),通過(guò)客家文化的感情紐帶,拓展海外華僑市場(chǎng)。密切與國(guó)際旅行社的協(xié)作。據(jù)有關(guān)專家推算,客家人在海外號(hào)稱有1000萬(wàn)人,香港約有1/3的人口、臺(tái)灣約有540萬(wàn)人口是客家人,這是一個(gè)十分巨大的市場(chǎng)。
2.內(nèi)地市場(chǎng)
地理市場(chǎng)板塊以觀光及度假吸引本省游客;以客家文化、宋城資源及生態(tài)旅游資源吸引廣東客源;以生態(tài)旅游資源輔助宋城文化及客家民俗文化資源,吸引湖南、湖北和華東市場(chǎng)客源。加強(qiáng)互補(bǔ)性旅游協(xié)作,加強(qiáng)旅游宣傳。
五、贛州“古色”旅游的形象塑造
1.宋城文化旅游的形象塑造
(1)強(qiáng)調(diào)宋城城墻及體系完整的獨(dú)有性特征,營(yíng)造觀賞宋城格局的旅游景點(diǎn)和環(huán)境。
(2)在旅游環(huán)境與旅游項(xiàng)目建設(shè)上狠下功夫,達(dá)到環(huán)境優(yōu)美、整潔、安靜、舒適。以國(guó)家優(yōu)秀旅游城市為標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)綠地、花壇、古樹、名木、市花、市樹保護(hù)培植,形成特色,擴(kuò)大旅游者活動(dòng)空間,并逐步向療養(yǎng)、休憩、會(huì)議旅游方向發(fā)展,在峰山和陡水湖等地建療養(yǎng)、休閑地。
(3)加快以宋文化為內(nèi)涵的贛州章貢區(qū)城市游憩商務(wù)區(qū)的建設(shè)。
(4)城市識(shí)別標(biāo)志以宋城為核心內(nèi)容。
2.客家民俗文化旅游的形象塑造
(1)規(guī)范開放客家民居旅游目的地,以建筑民俗及村落形象為展示基質(zhì),以生活民俗、生產(chǎn)民俗、婚育民俗等為展示活載體。
(2)以生態(tài)文化為主線發(fā)掘客家民俗文化旅游資源并設(shè)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品。
(3)對(duì)重點(diǎn)開放的客家圍屋內(nèi)部進(jìn)行整修,并逐步完善旅游服務(wù)設(shè)施。
(4)圍繞客家遷徙線路,進(jìn)行旅游形象宣傳促銷,包括沿宋代的古驛道等沿線的古建筑恢復(fù)及相關(guān)客家文化的展示等,如大余梅關(guān)古驛道的建設(shè),可以與客家文化傳播相結(jié)合進(jìn)行旅游開發(fā)。
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