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悵然吟式微范文第1篇

Abstract： Objective： To investigate the reasons of acute gastroenteritis caused by tainted food， and to do a good job on safety supervision of school health. Methods： During May 5， 2016 to May 12， 2016 by questionnaires randomly the school selected 350 students， took 11 cases of acute gastroenteritis caused by spoiled food as the research object， and conducted a Hygienic investigation， the laboratory testing and so on， to determine the causes and pathogens of acute gastroenteritis， and then put forward relevant countermeasures. Results： The prevalence rate in this group of 11 patients with acute gastroenteritis is 3.14%（11/350）， male 6 cases， female 5 cases； from the 25 cases of feces， 8 cases ofswab， 7 cases of Norovirus were detected， and the food poisoning which has not been detected was caused by a common pathogen. Conclusion： This group of students with acute gastroenteritis is due to eating contaminated food； the main causes are norovirus infection， so it should strengthen the health management of food safety in schools， and strengthen the education of students' awareness of disease prevention， in order to realize early detection， early treatment， positive control of acute gastroenteritis， and ensure the epidemic or event controlled in the bud.

關(guān)鍵詞： 污染變質(zhì)食品；急性胃腸炎；病因；流行病學(xué)；對策

Key words： tainted food；acute gastroenteritis；etiology；Epidemiology；countermeasures

中圖分類號：R573 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）06-0220-02

0 引言

本校學(xué)生在2016年5月5日到2016年5月12日期間出現(xiàn)了11例因食用污染變質(zhì)食品而引發(fā)急性胃腸炎，其均有程度不等的嘔吐、腹痛等急性胃腸炎典型臨床表現(xiàn)。根據(jù)其實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果以及研究對象的臨床表現(xiàn)，判定該起事件是因諾如病毒感染所致的急性胃腸炎的聚集性事件，本組患者均為輕型病癥，并經(jīng)門診治療后痊愈。

本次事件經(jīng)過衛(wèi)生部門調(diào)查主要原因?yàn)椋何廴咀冑|(zhì)食品引起急性胃腸炎。本文主要是通過還原事件過程來發(fā)現(xiàn)引發(fā)事件的主要因素，針對性的給予適當(dāng)措施減少同類事件的發(fā)生。經(jīng)過此事件學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)校所提供食品安全性的衛(wèi)生管理，并加強(qiáng)學(xué)生的防病意識宣傳教育，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，積極控制急性胃腸炎，確保疫情或事件控制于萌芽狀態(tài)。當(dāng)前，本校學(xué)生的急性胃腸炎已經(jīng)獲得有效控制，現(xiàn)報(bào)道本次疫情調(diào)查結(jié)果如下。

1 疫情概況

1.1 基本信息

將學(xué)校2016年5月5日到2016年5月12日期間因食用污染變質(zhì)食品引起急性胃腸炎的9名學(xué)生作為研究對象，其所在校區(qū)均設(shè)有食堂，提供學(xué)生早中晚餐，活動場所、通風(fēng)以及環(huán)境衛(wèi)生均良好。

1.2 發(fā)病情況

該校自2016年5月5日開始有學(xué)生發(fā)生腹痛、嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，對該癥狀實(shí)施主動搜索，確定該學(xué)校自2016年5月5日下午有2例學(xué)生出現(xiàn)急性胃腸炎，截止到2016年5月12日，一共有11例急性胃腸炎病例，其急性胃腸炎發(fā)生率是3.14%（11/350），其中11例學(xué)生均有嘔吐癥狀，其構(gòu)成比是100.00%（11/11），腹痛患者7例，其構(gòu)成比是63.64%（7/11），腹瀉患者2例，其構(gòu)成比是18.18%（2/11）。嘔吐次數(shù)是1～5次，平均嘔吐3次，均無發(fā)熱癥狀，屬于輕型急性胃腸炎，病程是1～3d，平均病程是（1.71±0.23）d，沒有死亡病例，經(jīng)過門診對癥治療后痊愈。

2 結(jié)果

2.1 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查

①學(xué)校廚房衛(wèi)生學(xué)調(diào)查：該學(xué)校是一層建筑，包括倉庫、獨(dú)立更衣室、烹調(diào)間、面點(diǎn)間、洗碗間、烘烤間。在廚房內(nèi)未見蒼蠅、蟑螂活動，其中廚房內(nèi)共有6名工作人員，并持證上崗。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中2名廚房工作人員制作食物時(shí)沒有帶手套，且口罩佩戴不甚規(guī)范。

②進(jìn)食餐譜。廚房中有餐飲服務(wù)許可證，食物原材料則由既往商家送貨，并登記有臺賬。該廚房從周一到周五提供早餐、午餐、晚餐和夜宵，周六到周日則提供早餐、午餐、晚餐。廚房每日所供應(yīng)的早餐品種相同，是廚房自制的糕點(diǎn)、餅、粉等。經(jīng)調(diào)查，學(xué)校2016年5月5日到2016年5月12日期間的早午晚餐以及宵夜，其供應(yīng)品種包括蔬菜、魚、肉、蛋、豆制品等。同時(shí)，學(xué)生否認(rèn)食用校外提供食品。

③標(biāo)本采集與檢測結(jié)果?，F(xiàn)場采集標(biāo)本61宗，其中學(xué)生患者肛拭子8宗，食品13宗，學(xué)生糞便標(biāo)本25宗，廚房用品以及餐廚具等表面涂抹6宗，廚房工作人員的肛拭子3宗，手部涂抹標(biāo)本6宗。檢測結(jié)果如下：自上述25宗糞便、8宗肛拭子中檢測出7宗諾如病毒（病例4宗），未檢出的食物中毒為常見致病菌。

2.2 疫情控制方式

綜合防控方式：①隔離感染學(xué)生，實(shí)施全程隔離治療，隔離期限是大便成形后的1周，并逐一排查親密接觸人員，并對學(xué)生進(jìn)行晨檢和午檢，并予以3天預(yù)防性用藥治療；②加強(qiáng)對食品衛(wèi)生監(jiān)管；③展開全校師生急性胃腸炎預(yù)防知識教育。

2.3 分析和結(jié)論

依據(jù)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、臨床癥狀檢測結(jié)果，確定該起事件作為諾如病毒感染所致的急性胃腸炎集體事件。經(jīng)過甄別核實(shí)發(fā)現(xiàn)，發(fā)病人數(shù)共11例，均為輕型急性胃腸炎事件，經(jīng)門診治療后痊愈。當(dāng)前該事件已經(jīng)控制，其爆發(fā)原因是學(xué)生食用污染變質(zhì)食品，其污染環(huán)節(jié)尚未明確。本組急性胃腸炎患者中男6例，女5例，發(fā)病時(shí)間集中于2016年5月12日至2016年5月15日，其餐次食物與其他學(xué)生不一致。

3 討論

經(jīng)本次實(shí)驗(yàn)室檢查、臨床資料檢測等確定本次疫情的群體性發(fā)病，是因其所進(jìn)食食品受到諾如病毒感染所致。因諾如病毒感染所引發(fā)的急性胃腸炎多以流行、爆發(fā)等形式發(fā)生[1]，感染患者的病情多屬于輕型病毒，以惡心、腹痛、腹瀉和嘔吐為主要臨床表現(xiàn)，可伴發(fā)頭痛、發(fā)熱等表現(xiàn)[2]，屬于自限性急性胃腸炎，無并發(fā)癥，可自愈，嚴(yán)重者有脫水癥狀，若不及時(shí)治療可危及其生命安全[3]。諾如病毒的致病力極強(qiáng)，因諾如病毒感染所致的急性胃腸炎有起病急驟、傳播速度快、涉及范圍廣泛等特征[4～5]，且該種病毒極容易發(fā)生變異，被世界衛(wèi)生組織確定為B類病毒[6]，主要因水源性、食源性爆發(fā)[7～8]。

對此，本文建議學(xué)校作如下急性胃腸炎防控建議：①對學(xué)生每餐后的餐具均及時(shí)清洗，并予以高溫消毒柜予以消毒處理。對檢測出的諾如病毒感染的廚工暫時(shí)調(diào)開工作崗位，且保證其無腹瀉、發(fā)熱以及嘔吐等臨床癥狀和外傷，一旦發(fā)生則立即治療，治療后后再次予以糞便檢查，確定無諾如病毒感染后上崗。②學(xué)校應(yīng)建立有效衛(wèi)生管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員的衛(wèi)生教育，并增強(qiáng)其衛(wèi)生意識。同時(shí)，加強(qiáng)對廚房食品的管理，并定期檢查食品衛(wèi)生安全，定期消毒，加強(qiáng)對急性胃腸炎監(jiān)測工作。同時(shí)，改變學(xué)生用餐的消毒處理，堅(jiān)持每日兩次集中檢測食堂用具、公共洗碗池、學(xué)生餐具，銷毀其過期變質(zhì)、不合格食材，對廁所、病患排泄物、污染場所予以消毒，隔絕任意可能的疫源。③學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生宿舍、教室的消毒和通風(fēng)，每日應(yīng)用消毒劑對學(xué)校教室桌椅、公共用品表面進(jìn)行擦拭消毒。④開展學(xué)校師生的食源性疾病防控知識教育，確保其了解病毒性腹瀉嚴(yán)重性，增強(qiáng)其衛(wèi)生意識，預(yù)防其食源性傳染病、食物中毒事件的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)：

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悵然吟式微范文第2篇

金色的麥浪

被風(fēng)掀起的麥浪，一波一波，盡情歡唱。

清晨的旭日噴薄于東海，將天地渲染成一片金黃，似是與金色的麥浪一爭高下。麥浪虔誠地匍匐在地上，拂過一樹樹麥穗，獻(xiàn)給摯愛的人滿滿一掌心的谷粒，含著欣喜與謙卑的微笑。它們是農(nóng)民最忠誠的契約者。

白巾

汗水

白巾拂去的汗水，在白巾上綻成一朵無色的花。

落日的帷幕披掛在彎曲的脊背，教堂的鐘聲回響在田野的上空，當(dāng)化為最后歸去的鳥號，他們擱下將他們的一雙手磨成坎坷的石子路的鋤頭，然后緊緊相扣十指，合上眼簾，誠摯地在心中祈禱，愿主圣安。當(dāng)其他人可以抓起碗筷，盡情地挑揀并享受美味飄香的食物，他們的雙手仍是選擇繼續(xù)揮鋤。只有銀輝灑就的田野會向他們道，伙計(jì)，晚安。他們是田野最合拍難舍的伙伴。

歐洲中世紀(jì)的農(nóng)民生活，僅從一幅幅藝術(shù)家引以為豪拍賣上億的畫布上能展露一角。多以灰黃的色調(diào)描繪那一望難到底的麥浪，以灰紅描畫人物的姿態(tài)?；壹t的雙手觸摸大地，灰紅的臉孔面朝灰黃的麥浪。他們是如此親密，就連顏色也要融為一體，難以分辨。

中國的田園情懷當(dāng)屬古代男耕女織時(shí)期最能體現(xiàn)，大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠，最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬。短短四句便已將那時(shí)的田園生活描繪得淋漓盡致。田夫荷鋤立，相見語依依，這樣的情景就是一向追求安逸閑適的生活的詩人也不禁感慨：“即此羨閑意，悵然吟式微。”也無怪乎陶淵明寧愿晨興理荒穢，戴月荷鋤歸，道狹草木長，夕露沾我衣。若能品出個(gè)中的滋味，也會不由吟道，衣沾不足惜，但使愿無違。

空曠的澳大利亞田野，茫茫無際的麥浪翻滾，置身于那樣的畫境，是怎樣一種體驗(yàn)。就是沖破喉嚨也無法表達(dá)內(nèi)心的狂野，這便是另一種田園。在此耕作的農(nóng)民，也許不是風(fēng)吹而顯，不是抬頭不見低頭見，也不是成群成片，也許是幾里之內(nèi)三兩個(gè)。他們或盡情地縱一架機(jī)器在廣袤的大地上撒野，或是低頭彎腰間哼一曲回家，一身樸素的補(bǔ)丁棉衣，上面粘幾粒淘氣的小谷粒。

約定好了，放學(xué)要帶我去，去哪兒呢?去和爺爺奶奶一起到田里去。農(nóng)家的孩子可以光著腳丫子闖到田溝里，濕滑夾著幾粒小石子的田泥從腳趾縫間溢出，像在按摩撓癢。搬只小板凳坐到爺爺奶奶身邊，手里擎著幾株稻苗，咿呀咿呀地嘻笑，盯了老半天還是沒瞅出這玩意兒到底與小草有啥區(qū)別呢。

悵然吟式微范文第3篇

阿諾爾德·湯因比（1889—1975）是英國著名歷史學(xué)家，其煌煌巨著《歷史研究》在當(dāng)代中國也不乏信徒。正是在這部《歷史研究》中，湯因比對中華文明的誕生發(fā)表了一番高論：“我們發(fā)現(xiàn)人類在黃河流域所要應(yīng)付的自然環(huán)境的挑戰(zhàn)要比兩河流域和尼羅河流域的挑戰(zhàn)嚴(yán)重得多，這里夏季酷熱、冬季嚴(yán)寒。我們所能肯定的僅有這么一點(diǎn)，就是在黃河岸上居住的古代中國文明的祖先們，沒有像居住在南方古代中國的人們那樣享有一種安逸而易于為生的環(huán)境；而南方的居民，如在長江流域的居民，他們沒有創(chuàng)造文明，他們?yōu)樯疃窢幍钠D苦性也的確比不上黃河流域的人?！?/p>

照湯因比的說法，較之長江流域，中華文明之所以首先在黃河流域誕生，是由于這里的居民遇到了艱苦環(huán)境的挑戰(zhàn)，而他們也成功地應(yīng)了戰(zhàn)。很顯然，湯因比把中華文明的起因套入了他那著名的文明起源的“挑戰(zhàn)與應(yīng)戰(zhàn)”模式。

“挑戰(zhàn)與應(yīng)戰(zhàn)”模式自有其誘人之處，也不乏部分真理，用于解釋黃河文明的起因，國人從心理上也容易接受。如果中國只有一條黃河，或者湯因比先生不拿長江流域與黃河流域?qū)Ρ?，這一“黃河文明起源說”也許尚能自圓其說。可惜的是，偏偏中國有兩條縱貫東西的大河，現(xiàn)代考古學(xué)又揭示了這兩條大河在新石器時(shí)代的許多不可辯駁的事實(shí)，湯因比先生的這一理論終于露出了馬腳。

當(dāng)然，湯因比先生在二十世紀(jì)三十年代提出“黃河文明起源說”時(shí)，對于古代中國尚無從了解。湯因比先生精心打造了一張文明起源的床，自然希望所有的文明都睡著合適，長的鋸短、短的拉長也情有可原。問題在于，在中國現(xiàn)代考古學(xué)成績斐然的今天，這一謬種仍在流傳。甚至某些號稱學(xué)者的人們?nèi)栽诮蚪驑返罍虮鹊倪@一“黃河文明起源說”，不但自誤，還要誤人。筆者雖然才疏學(xué)淺，卻愿意就這一問題略抒己見。因?yàn)楣P者認(rèn)為，中華文明之所以誕生在黃河流域而不是長江流域，恰恰不是由于黃河流域比長江流域環(huán)境更艱苦，而是正好相反：較之長江流域，黃河流域更適于文明誕生前夜的中華先民的生存。換句話說就是，黃河流域?qū)υ忌a(chǎn)力的發(fā)展更為有利。

二

“人類必須先獲得文明的一切要素，然后才能進(jìn)入文明狀態(tài)”（摩爾根語）。為了便于論述的展開，首先，我們需要確定一下“文明”一詞的涵義。

著名考古學(xué)家夏鼐對“文明”一詞曾有明確的闡述。他說，在現(xiàn)代漢語中，“文明”一詞與英文中的“Civilization”一詞相對應(yīng)，表示人類社會進(jìn)步的狀態(tài)。在歷史學(xué)界，則通常將“文明”一詞用于描述人類社會已由氏族制度解體、進(jìn)入有了國家組織的階級社會的階段。在這種社會中，除了政治組織上的國家以外，已有城市作為政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各方面活動的中心，已經(jīng)發(fā)明文字并能夠利用文字作記載，而且已經(jīng)知道冶煉金屬。

這就是著名的文明三要素：城市、文字制度和金屬冶煉技術(shù)。

顯然，按照這一標(biāo)準(zhǔn)，文明只能由定居者來創(chuàng)造。問題是，人類并不是天生的定居者，只要沒有充足的食物，人類就只能像野獸一樣到處游蕩。那么，充足的食物靠什么來提供呢？

現(xiàn)代考古學(xué)告訴我們，人類的定居生活開始于原始農(nóng)業(yè)發(fā)明之后?！稗r(nóng)業(yè)是一切多少固定的社會的最初的生產(chǎn)方式”（馬克思語），沒有一個(gè)文明能夠不依賴充分的糧食供應(yīng)而發(fā)展起來，人類歷史上最古老的文明也無一例外都是發(fā)源于農(nóng)業(yè)的文明。

英國學(xué)者斯蒂芬·F·梅森在其所著《自然科學(xué)史》中曾探討過文明的起因。他說，“舊石器時(shí)代的人發(fā)明了形形的工具，新石器時(shí)代的人則作出了最重要的貢獻(xiàn)，即定居的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，時(shí)間也許最近也要在公元前6000年。石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很快就消耗掉土壤的肥力，這個(gè)因素好象限制了多數(shù)新石器時(shí)代村社的規(guī)模和穩(wěn)固性。在印度河流域、底格里斯河和幼發(fā)拉底河流域、尼羅河流域，這種限制就比較小些，因?yàn)楹铀荒暌欢鹊奶烊环簽E帶來一層肥沃的新淤泥。在這些流域就有比較多的定居村社繁榮起來，他們排干沼澤，灌溉荒蕪的土地，使固定耕作的面積有了相當(dāng)大的發(fā)展。村社——鄉(xiāng)鎮(zhèn)——城市，與此同時(shí)，由僧侶祭司統(tǒng)治的管理體制也發(fā)展起來，組織人們生活上的各種復(fù)雜活動。這樣在公元前3000年的一個(gè)世紀(jì)左右的時(shí)間里，在底格里斯河和幼發(fā)拉底河流域以及尼羅河流域就出現(xiàn)了最早的一些城市文明。”

相對于湯因比的“挑戰(zhàn)與應(yīng)戰(zhàn)”模式，梅森的這一說法盡管樸素，卻更為接近事實(shí)，這是因?yàn)?，文明脫胎于新石器時(shí)代的結(jié)論，到了今天早已成為常識，而中國新石器時(shí)代考古學(xué)的諸多發(fā)現(xiàn)對這一說法也提供了支持。

三

在《中國文明的起源》一書中，夏鼐先生已基本揭開了“黃河文明”起源的面紗，下面不妨引用一下這位中國現(xiàn)代考古學(xué)先驅(qū)的一些說法。

“在中國大地上發(fā)現(xiàn)的新石器時(shí)代遺址，已經(jīng)公開發(fā)表的約有七千余處，經(jīng)正式發(fā)掘的也在百處以上。這些發(fā)現(xiàn)所提供的大量新資料已經(jīng)使各地的原始文化的面貌日益明確。尤其是由于碳十四測定年代法的采用，使不同地區(qū)的各種新石器文化有了時(shí)間關(guān)系的框架?！?/p>

“最引人注意的是二十世紀(jì)七十年代末葉所發(fā)現(xiàn)的早期新石器時(shí)代文化，即分布在河北省南部和河南省北部的磁山·裴李崗文化。它比仰韶文化為早，約在公元前6000年到5700年。當(dāng)時(shí)主要的農(nóng)作物是粟類，并且已知道馴養(yǎng)豬和狗，可能還有家雞。住宅是半地穴式，屋旁還有儲藏糧食的窖穴?！绻刂@一線索向上追溯，或可找到中國農(nóng)業(yè)的起源。” “現(xiàn)在我們已經(jīng)知道半坡遺址的年代是公元前5000—4500年，稍晚于磁山·裴李崗文化。就文化內(nèi)涵而言，兩者似有承繼關(guān)系，不過在發(fā)展過程中已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化?！?/p>

“長江流域的新石器時(shí)代考古學(xué)，最重要的是浙江余姚河姆渡文化的發(fā)現(xiàn)。它的年代與北方黃河流域的仰韶文化早期（半坡）同時(shí)，或許開始稍早。當(dāng)時(shí)在這一帶氣候比較溫暖潮濕，居住點(diǎn)的周圍環(huán)境是分布有大小湖沼的草原灌木地帶。河姆渡文化的居住房屋是木結(jié)構(gòu)。主要農(nóng)作物是水稻。這是遠(yuǎn)東及南亞各國主要糧食水稻從遠(yuǎn)古時(shí)代遺留下來的最早的實(shí)物標(biāo)本，年代約在公元前5000年?！薄皬那拔覀冋J(rèn)為良渚文化（約公元前3300——2250年）是我們所知道的長江下游的最早的新石器文化，并且認(rèn)為良渚文化是龍山文化向南傳播后的一個(gè)變種。實(shí)則這里是中國早期文化發(fā)展的另一種中心，有它自己獨(dú)立發(fā)展的過程?！?/p>

行文至此，似可得出如下結(jié)論：在文明的前夜，與黃河流域一樣，長江流域也存在著一個(gè)文化發(fā)展的中心，同樣是中國原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)最早的地區(qū)之一。

四

黃河流域的新石器文化屬于旱作文化區(qū)域，其顯著特點(diǎn)就是大部分地區(qū)分布有黃土及黃土狀土。由于黃土的風(fēng)成起因，土壤結(jié)構(gòu)均勻、松散，具有良好的保水與供水性能，而且土壤中蘊(yùn)含較高的自然肥力。雖然黃土地帶年降水量較少，但雨水集中在夏季，有利于耐旱作物的生長?，F(xiàn)代科學(xué)表明，由于受水熱、土壤、地形條件控制，在當(dāng)時(shí)的黃河流域，野生植物經(jīng)人工馴化后成為栽培植物的只能是粟。粟宜于黃土地帶生長，成熟期短且易于保存，粟類作物至今仍在黃河流域大量種植也從某種程度上證明了這一結(jié)論的正確。

關(guān)于這一點(diǎn)，我們不妨以“磁山文化”的考古學(xué)結(jié)論為例。

磁山遺址位于河北省武安市磁山鎮(zhèn)，太行山脈與華北平原的交界處，范圍有8萬平方米，是古代先民聚居的一個(gè)村落，碳十四測定的結(jié)果表明其年代在公元前5800年左右。在這里發(fā)現(xiàn)的灰坑多達(dá)數(shù)百個(gè)，數(shù)量最多的是平面作長方形的。這類灰坑，多半是貯存糧食的窖穴，深1—2米，最深的達(dá)5米以上。在其中的80個(gè)這類坑中發(fā)現(xiàn)了腐朽的糧食堆積，厚度在0.3—2米不等。鑒定結(jié)果這些糧食屬于耐旱的粟類作物。據(jù)專業(yè)人員估計(jì)，殘存的糧食以十余萬斤計(jì)，說明當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模已經(jīng)很可觀，農(nóng)業(yè)已經(jīng)在當(dāng)時(shí)居民的經(jīng)濟(jì)生活中占據(jù)了主要地位。正是這種比較穩(wěn)定的食物來源，保障了人們的定居生活。

與黃河流域相比，長江流域主要的差異表現(xiàn)在降水多、氣溫高，而且廣大平原地區(qū)沼澤水網(wǎng)密布，人類只能在一些“墩”、“臺”地貌部位相對高的地方活動。在長江流域的新石器時(shí)代遺址中，普遍發(fā)現(xiàn)了稻谷的遺存。例如，太湖地區(qū)的馬家浜文化是以發(fā)現(xiàn)較早而且又具代表性的浙江嘉興馬家浜遺址命名的，其年代距今約7000——6000年。1961年，在上海青浦崧澤遺址的馬家浜文化層中出土了稻草莖葉、稻谷和米粒等實(shí)物，經(jīng)鑒定屬于秈稻型。以后又在江蘇吳縣草鞋山和浙江桐鄉(xiāng)羅家角等遺址中發(fā)現(xiàn)大量的稻谷堆積；在寧紹地區(qū)的河姆渡遺址（約公元前5000年）第四文化層所出土的稻谷遺存，其數(shù)量之多，保存之完整，都是新石器時(shí)代考古材料中罕見的。在5000平方米左右的挖掘范圍內(nèi)，普遍發(fā)現(xiàn)由稻谷、稻谷殼、稻桿、稻葉和其它禾本植物混在一起的堆積物，厚度達(dá)40——50厘米。毫無疑問，長江流域?qū)儆诘咀魑幕瘏^(qū)。

旱作文化與稻作文化有著很大的區(qū)別。旱作文化要獲得更高的產(chǎn)量，只需要解決灌溉問題；而稻作文化對水的要求則頗為苛刻，沒有水固然不能種稻，可是，如果終年積水，稻谷也不可能生長。因此，在降水豐富的長江流域，要獲得更高的水稻產(chǎn)量，必須解決排水問題。接下來的問題是，在新石器時(shí)代，灌溉與排水哪個(gè)更容易呢？

五

在這里，故老相傳的“大禹治水”的傳說似乎可以給我們提供一些啟示。事實(shí)上，大禹的“治水”就是要解決排水問題。而人們之所以視大禹為英雄，對“大禹治水”念念不忘，正是暗示著能夠解決“排水”問題在當(dāng)時(shí)非常了不起。尤其應(yīng)該注意的是，大禹的活動范圍是黃河流域，而且大禹活動的時(shí)期已非常接近文明的誕生，此時(shí)在干旱的黃河流域解決排水問題尚且艱難，在多雨的長江流域要解決這一問題，其難度更是可想而知。

不過，在新石器時(shí)代，中華先民又有了一項(xiàng)發(fā)明，這就是水井。

有證據(jù)表明，在黃河流域，新石器時(shí)代晚期已出現(xiàn)了水井。目前已知中原地區(qū)最早的水井，見于河南湯陰白營早期龍山文化的地層中，是一口井字形木構(gòu)水井；在河北邯鄲澗溝遺址，則發(fā)現(xiàn)了這一時(shí)期的兩座圓形土井，口徑2米，深7米左右，附近有陶窯，井旁有溝渠遺跡。在一口井的底部，發(fā)現(xiàn)了完整或殘破的陶壺、瓶、罐等容器數(shù)十件，當(dāng)是人們汲水時(shí)失落的。這說明這里的水井除了提供生活用水和制陶用水外，也可能用于小塊園地的灌溉；在洛陽矬李遺址第三文化層（龍山文化晚期）也發(fā)現(xiàn)了圓形水井一眼，這眼井的井身上寬下窄，可防倒塌，已經(jīng)不是最初始的井了。這是否意味著生活在新石器時(shí)代晚期的黃河流域的先民已經(jīng)找到了解決灌溉問題的鑰匙呢？回答無疑是肯定的。

有一點(diǎn)需要特別指出，水井并非黃河流域獨(dú)有的發(fā)明。因?yàn)椋壬鲜鲋性貐^(qū)更早的井，則有在河姆渡遺址第二文化層發(fā)現(xiàn)的一口木構(gòu)古井。指出這一點(diǎn)的意義在于，就純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)而言，直到新石器時(shí)代晚期，黃河流域較之長江流域，似乎并不先進(jìn)。