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洞庭碧螺春范文第1篇

1、碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，有千余年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環(huán)境獨(dú)特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

2、碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經(jīng)久不散。

3、碧螺春屬于綠茶，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環(huán)水的半島；洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這里，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯(cuò)相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽(yáng)光，浸透著花果之香。真是：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

洞庭碧螺春范文第2篇

大多數(shù)人觀念中，碧螺春茶是用來喝的，清香淡雅，湯色碧綠清澈。卻不曾想過，“碧螺春”還可以是軟件。

借力互聯(lián)網(wǎng)

最早在漢延平元年(106年)，就有墨佐君在西山水月塢吃茶求仙的記載。西山水月塢便是指的蘇州市吳中區(qū)西山，吃的茶就是大家耳熟能詳?shù)谋搪荽翰瑁吧硎钱a(chǎn)于西山水月塢的水月茶，又稱小青茶，被唐、宋、清三朝列為皇室宮廷貢茶。

茶葉作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，一直以門店的形式發(fā)展。普通消費(fèi)者信奉“眼見為實(shí)”，十分看重與茶商的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，感受茶香四溢的氣氛。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，國(guó)內(nèi)多數(shù)茶企或多或少的涉足互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，如大益、天福名茶，并衍生了以互聯(lián)網(wǎng)銷售為主要載體的新型茶葉企業(yè)。

當(dāng)下，正是互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時(shí)代。2012年，被IT人士稱為“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)元年”，蘋果iphone、ipad以及智能手機(jī)的普及，不斷將移動(dòng)互聯(lián)事業(yè)推向新高點(diǎn)。輕松、便捷的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)吸引了大批粉絲，其中也不乏中老年人熱衷參與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，從中了解更多更新的資訊。人們的生活也隨之發(fā)生了巨大變化，習(xí)慣運(yùn)用手機(jī)獲取信息，甚至網(wǎng)上購(gòu)物、付款。

與時(shí)俱進(jìn)是企業(yè)不斷壯大的重大課題，西山碧螺春茶廠同樣也面臨這一難題。尋求自我突破的同時(shí)，更要與眾不同。在此信念下，既要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，又要掌握時(shí)代潮流。

“我們很早就意識(shí)到傳統(tǒng)茶葉品牌應(yīng)以傳統(tǒng)營(yíng)銷為主，借助現(xiàn)代電子商務(wù)渠道大力實(shí)施‘無店’營(yíng)銷為輔。作為碧螺春行業(yè)的龍頭企業(yè)，又有數(shù)年的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，所以我們義不容辭地?fù)?dān)負(fù)起試水移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的首個(gè)品牌?！碧K州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠電子商務(wù)部部長(zhǎng)鄒光旗如是說。

鄒光旗表示，碧螺春茶作為中國(guó)十大名茶之一，是第一個(gè)在蘋果商店手機(jī)客戶端的茶企，Iphone或Ipad用戶只需下載這款名為“洞庭碧螺春”的應(yīng)用軟件，便可對(duì)碧螺春茶葉種植園、茶場(chǎng)以及茶農(nóng)有實(shí)質(zhì)性了解。同時(shí)還可查找到茶園的位置和交通線路，快捷聯(lián)系到茶農(nóng)，直接從網(wǎng)上下單。

“蘇州碧螺春品牌發(fā)展借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的力量，將在業(yè)內(nèi)開展一個(gè)嶄新的課題?！编u光旗隨即解釋了開發(fā)這款軟件的最終目的——搭建農(nóng)夫—市民，原產(chǎn)地—家庭的新型農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈。

“農(nóng)殘超標(biāo)”、“食品(茶葉)安全”一直是困擾業(yè)界的難題，如何從根源解決這些問題，獲得消費(fèi)者的信賴。鄒光旗認(rèn)為，將茶園、茶農(nóng)、生產(chǎn)過程透明化便是最好的方法。

通過手機(jī)、平板電腦等移動(dòng)終端建立起一個(gè)覆蓋所有正宗原產(chǎn)地碧螺春品牌茶企的新渠道，促進(jìn)了茶農(nóng)利潤(rùn)增收，將生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過程擺在消費(fèi)者可審視的位置，實(shí)現(xiàn)茶葉透明化生產(chǎn)和管理。這個(gè)新渠道是品質(zhì)可證、源頭可溯、成本可控的惠農(nóng)、幫農(nóng)新平臺(tái)，將農(nóng)夫和農(nóng)場(chǎng)直接推向消費(fèi)終端。

旗開得勝

出乎鄒光旗意料的是，“洞庭碧螺春”剛剛上線測(cè)試當(dāng)天，點(diǎn)擊量就突破3千。來自北京、天津、上海等地的不少茶客已經(jīng)搶先下單嘗鮮。

更令人驚喜的是，這款軟件引起了很多國(guó)外用戶的興趣：日本東京都立花博之先生預(yù)訂數(shù)盒;日本東京都調(diào)布市成澤真佐美小姐來電咨詢;荷蘭愛因霍芬市市經(jīng)濟(jì)處也表示很有興趣，并有意派遣市代表團(tuán)來訪……

“目前為止，雖然通過客戶端的銷售收入占企業(yè)銷售的比例很小，但是對(duì)品牌的宣傳和推廣作用是非常大的?！编u光旗認(rèn)為，不能單純以銷售額衡量“洞庭碧螺春”的好與壞，得與失，而是應(yīng)當(dāng)看中長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益。并且，就現(xiàn)狀分析，“洞庭碧螺春”已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

此次碧螺春與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)姻，雖然試水時(shí)間不長(zhǎng)、行動(dòng)還不夠深入，但絕不僅限于蜻蜓點(diǎn)水。對(duì)整個(gè)行業(yè)而言，茶葉開始走上新媒體宣傳道路，是未來發(fā)展至關(guān)重要的一次革新。

這也是吳中區(qū)西山碧螺春茶廠契合國(guó)家近年來提出的“文化產(chǎn)業(yè)大繁榮、大發(fā)展”大背景下作出的嘗試和努力。一直以來，政府對(duì)企業(yè)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予大力扶持。

本次蘇州網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)，“碧螺春”客戶端作為重點(diǎn)應(yīng)用，蘇州各大網(wǎng)絡(luò)提供平臺(tái)供市民免費(fèi)下載，主辦方市委宣傳部安排在各機(jī)關(guān)單位、文化機(jī)構(gòu)、公共場(chǎng)所、社區(qū)等范圍張貼海報(bào)，“碧螺春”客戶端借助政府的力量得到了很好的普及。

雖然“洞庭碧螺春”以一種全新的姿態(tài)呈現(xiàn)在市民面前，但其中經(jīng)歷的種種曲折鄒光旗及其團(tuán)隊(duì)深有體會(huì)?！把邪l(fā)資金和相關(guān)技術(shù)是兩大主要困難，首批啟動(dòng)資金由我所在的部門主動(dòng)承擔(dān)，將其他費(fèi)用相繼調(diào)整，緊收網(wǎng)絡(luò)方面的資金，碧螺春淘寶店直通車費(fèi)用降至20%;碧螺春官網(wǎng)的百度競(jìng)價(jià)排名降至10%等。”

鄒光旗表示，省下的資金全部用于該軟件的研發(fā)，在技術(shù)方面積極尋找第三方，最終和曾經(jīng)研發(fā)蘇州工業(yè)園區(qū)“非凡城市SIP”Iphone和Ipad移動(dòng)端的聯(lián)展科技公司達(dá)成合作關(guān)系。

抱團(tuán)入市

“洞庭碧螺春”的研發(fā)和應(yīng)用，代表這一代人與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新精神。如今，喝茶品茶的人逐漸年輕化、時(shí)尚化。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，茶葉的工藝和質(zhì)量本身能優(yōu)化和提高，但這屬于消費(fèi)者看不到的隱性部分。為吸引更多年輕的消費(fèi)者，要在品牌營(yíng)銷、推廣等方面下功夫。

當(dāng)然，蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠率先成立的電子商務(wù)部在整個(gè)碧螺春茶葉行業(yè)來說就是一個(gè)創(chuàng)新，后續(xù)還有微博應(yīng)用、網(wǎng)店裝修等。“最重要的是，企業(yè)能放心大膽地將電子商務(wù)全部交予我們部門負(fù)責(zé)，由我們這些年輕人無拘無束的自由發(fā)揮。只有這樣，在企業(yè)的引導(dǎo)下，我們能更好地發(fā)揮我們的創(chuàng)造力，成為企業(yè)不斷向前，一直創(chuàng)新走下去的后備軍?！?/p>

如何挖掘員工的創(chuàng)造力，企業(yè)扮演著一個(gè)非常重要的角色。早在2000年吳中區(qū)西山碧螺春茶廠就建立了自己的網(wǎng)站，成為同行業(yè)中首家擁有自己獨(dú)立官方網(wǎng)站的企業(yè)。

特別是近年來，吳中區(qū)西山碧螺春茶廠陸續(xù)吸納高新網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人才，在開拓實(shí)體市場(chǎng)的同時(shí)，大力發(fā)展電子商務(wù)。于2008年成立了電子商務(wù)部，為保持旺盛的創(chuàng)造力提供了生生不息的力量。在洞庭碧螺春茶產(chǎn)地首家啟動(dòng)電子商務(wù)部署，不斷開拓移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)銷售新渠道。

目前，詠萌牌洞庭碧螺春網(wǎng)絡(luò)專賣店已覆蓋至阿里巴巴網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、百度有啊網(wǎng)、騰訊拍拍網(wǎng)、eBay易趣網(wǎng)等大中型購(gòu)物頻道，并同時(shí)了企業(yè)版洞庭碧螺春新浪微博，從此開啟了原產(chǎn)地洞庭山碧螺春茶的網(wǎng)購(gòu)時(shí)代，為傳統(tǒng)的經(jīng)典茗茶披上了現(xiàn)代時(shí)尚外衣。

洞庭碧螺春范文第3篇

家鄉(xiāng)蘇州的碧螺春是人們廣泛喜愛的茶葉，它被譽(yù)為中國(guó)十大名茶之一。

關(guān)于碧螺春還有兩個(gè)美麗動(dòng)人的傳說呢。一：相傳很早以前，西洞庭山上住著一位名叫碧螺的姑娘，東洞庭山上住著的一個(gè)名叫阿祥小伙子。兩人心里深深相愛著。有一年，太湖中出現(xiàn)一條兇惡殘暴的惡龍，揚(yáng)言要碧螺姑娘，阿祥決心與惡龍決一死戰(zhàn)， 一天晚上，阿祥操起漁叉，潛到西洞庭山同惡龍博斗，直到斗了七天七夜，雙方都筋疲力盡了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘為了報(bào)答阿祥救命恩，她親自照料阿祥?？墒前⑾榈膫麆?shì)一天天惡化。一天，姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍博斗的地方，忽然看到一棵小茶樹長(zhǎng)得特別好，心想：這可是阿祥與惡龍博斗的見證，應(yīng)該把它培育好，至清明前后，小茶樹長(zhǎng)出了嫩綠的芽葉，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡給阿祥喝。說也奇怪，阿祥喝了這茶，病居然一天天好起來了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭也落了地。就在兩人陶醉在愛情的幸福之中時(shí)，碧螺的身體再也支撐不住，她倒在阿祥懷里，再也睜不開雙眼了。阿祥悲痛欲絕，就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力培育茶樹，采制名茶?！皬膩砑衍萍讶恕保瑸榱思o(jì)念碧螺姑娘。人們就把這種名貴茶葉取名為“碧螺春”。二: 很早以前，東洞庭莫厘峰上有一種奇異的香氣，人們誤認(rèn)為有妖精作祟，不敢上山。一天，有位膽大勇敢、個(gè)性倔強(qiáng)的姑娘去莫厘蜂砍柴，剛走到半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀看，看來看去沒有發(fā)現(xiàn)什么奇異怪物，為好奇心所驅(qū)，她冒著危險(xiǎn)，爬上懸崖，來到山峰頂上，只見在石縫里長(zhǎng)著幾棵綠油油的茶樹，一陣陣香味好像就從 樹上發(fā)出來的。她走近茶樹，采摘了一些葉揣在懷里，就下山來，誰(shuí)知一路走，懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得她有些昏沉沉?；氐郊依铮媚锔械接掷塾挚?，就從懷里取出茶葉，但覺滿屋芬芳，姑娘大叫“嚇煞人哉，嚇煞人哉！”，一邊撮些芽葉泡上一杯喝起來.碗到嘴邊，香沁心脾，一口下咽，滿口芳香；二口下咽，喉潤(rùn)頭清；三口下咽，疲勞消除。姑娘喜出望外，決心把寶 貝茶樹移回家來栽種。第二天，她帶上鋤頭，把小茶 樹挖來，移植在西洞庭的石山腳下，加以精心培育。幾年以后，茶樹長(zhǎng)得枝壯葉茂，茶樹散發(fā)出來的香 氣，吸引了遠(yuǎn)近鄉(xiāng)鄰，姑娘把采下來的芽葉泡茶招待大家，但見這芽葉滿身茸毛，香濃味爽，大家贊不絕 口，因問這是何茶，姑娘隨口答曰：“嚇煞人香?！睆拇?，嚇煞人香茶，漸漸引種繁殖，遍布了整個(gè)洞庭西 山和東山，采制加工技術(shù)也逐步提高，逐步形成現(xiàn)今具有“一嫩三鮮”(即葉嫩，色、香、味鮮)特點(diǎn)，碧綠 澄清，形似螺旋，滿披茸毛的碧螺春茶. 至于嚇煞人香怎么改名為碧螺春？據(jù)說是皇帝下江南時(shí)，品嘗此茶，見其香氣芬芳，味醇回甘，碧綠 清澈，愛不釋手，因“嚇煞人香”茶名太俗，才賜名為“碧蘿春”。以后因其形如卷螺，又稱“碧螺春”了。

碧螺春采制技藝高超，采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采一芽一葉初展，芽長(zhǎng)1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”，炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6.8～7.4萬(wàn)顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細(xì)嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件，加之優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

采回的芽葉必須及時(shí)進(jìn)行精心揀剔，剔去魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費(fèi)工2～4小時(shí)。其實(shí)，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內(nèi)含物輕度氧化，有利于品質(zhì)的形成。一般5~9時(shí)采，9～15時(shí)揀剔，15時(shí)～晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。

聽了我的講述，你是否也想親自來蘇州嘗一嘗碧螺春的清香呢？

洞庭碧螺春范文第4篇

碧螺春有回甘嗎 一般茶葉都是會(huì)回甘的，碧螺春外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

碧螺春會(huì)上火嗎 碧螺春屬于綠茶，因而具有降火的功效，所以喝碧螺春是不會(huì)上火的，可以放心的飲用。當(dāng)然即使碧螺春不會(huì)上火，但是由于茶性寒涼，因此不可過多飲用。碧螺春是綠茶中具有代表性的茶葉，茶葉中含有大量益于人體吸收的化合物，經(jīng)常喝碧螺春茶，能夠?yàn)a下、祛燥濕、降火、補(bǔ)益緩和，碧螺春具有很好的提神、利尿功能，經(jīng)常飲用，可以加快身體新陳代謝功能。碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為功夫茶、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名碧螺春。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。碧螺春茶產(chǎn)于中國(guó)的洞庭湖那一帶，因此一般情況下，人們會(huì)將其直接稱為洞庭碧螺春。

碧螺春會(huì)睡不著嗎 晚上喝碧螺春會(huì)失眠，碧螺春屬于綠茶，其中含有大量的咖啡堿和茶多酚，有刺激神經(jīng)興奮的功效。茶葉中含有豐富的咖啡堿，尤其是鮮葉中含量尤其豐富?？Х葔A會(huì)使人的大腦中樞神經(jīng)引起興奮，而且會(huì)增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，從面振奮精神、增進(jìn)思維的活躍性。茶多酚的一大功效就是能促進(jìn)消化，和咖啡堿合作起來就能促進(jìn)人體內(nèi)食物的消化，讓身體神經(jīng)系統(tǒng)興奮。茶水中都會(huì)含有咖啡堿和茶多酚。所以無論什么時(shí)候喝都會(huì)引起體內(nèi)神經(jīng)的興奮。 但是它們都會(huì)隨著體內(nèi)新陳代謝排出從而使身體達(dá)到平衡。如果睡覺前喝茶，代謝就需要一個(gè)時(shí)間段。這段時(shí)間人體肯定會(huì)容易興奮從而失眠。

洞庭碧螺春范文第5篇

比如明前茶、雨前茶的講究便是專屬江南的。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。

杭州獅峰龍井 茶狀元中的狀元

西湖龍井歷史上分布在杭州市郊的獅子峰、龍井、五云山、虎跑和梅家塢一帶，分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類，其中獅峰所產(chǎn)被公認(rèn)為香味品質(zhì)最佳，素有“國(guó)茶”之稱。1981年，在全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比會(huì)上，獅峰特級(jí)龍井獲金質(zhì)獎(jiǎng)（茶葉類唯一獲獎(jiǎng)品類），在1985年中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上再獲金質(zhì)獎(jiǎng)。

乾隆皇帝親封的“18棵御茶”就在獅子峰。早幾年，這18棵御茶上的獅峰龍井曾有過50克茶拍出十幾萬(wàn)元天價(jià)的歷史。這幾年的“明前茶”每斤也還是要上萬(wàn)元，清明后再便宜的也要賣到500克幾千元。

所以，想在這些產(chǎn)茶地買正宗上品的明前龍井的客人，需要慎重再慎重。因?yàn)樯掀凡杩赡芴崆耙荒臧肽昃鸵驯淮筚I家預(yù)定了，到茶農(nóng)家少量零買，出大價(jià)錢也未必買得到正宗明前龍井，價(jià)廉物美就更不靠譜了。

蘇州碧螺春 極品茶葉這樣煉成

一芽一葉的明前蘇州洞庭（山）碧螺春在上海賣4 000元500克時(shí)，產(chǎn)地蘇州洞庭山只需要1 000～2 000元。

這里說的洞庭山是包含了蘇州太湖洞庭東、西山（現(xiàn)在叫金庭）的。若一定要尋根溯源到最初的源頭，那就還是先去西山縹緲峰下的水月塢吧。除了價(jià)錢的誘惑力，看當(dāng)?shù)嘏釉诿窐湎?、桃樹下、枇杷樹下的茶林里，采下帶露的芽葉，再將芽葉全部按一芽一葉挑揀好，最后手工將6萬(wàn)片以上的芽葉炒成500克特級(jí)洞庭（山）碧螺春也是一種難得的體驗(yàn)。

這里有幾個(gè)數(shù)字可以看出碧螺春的精貴之處：每4千克鮮葉可以挑出2千克一芽一葉的嫩葉，每片葉子都要經(jīng)過手工分揀；一鍋只能炒600～650克嫩葉，每一鍋炒成新茶后的分量只有150～160克，時(shí)間至少要40分鐘。鮮葉采下后的保鮮時(shí)間不會(huì)超過一天。

余杭徑山茶 日本茶道發(fā)源于此

舉世聞名的日本茶道據(jù)考證也源于徑山茶宴。所以到余杭喝茶，一到徑山就必定要去徑山萬(wàn)壽禪寺看看。

這里的茶宴起源于唐宋時(shí)代，初稱為“茶禮”，后來徑山古剎把茶禮加以發(fā)展，用來宴請(qǐng)上賓，成為茶宴。

徑山茶宴有專用茶具，茶室中放有精制的茶臺(tái)子，內(nèi)有茶壺、茶盞、錫制茶罐等，茶宴程式分獻(xiàn)茶、聞香、觀色、品味、論茶、交談等幾個(gè)部分。具體做法是：上賓駕到，請(qǐng)至擺設(shè)整潔并配有詩(shī)畫、時(shí)新盆花的茶堂，賓主在茶桌前就坐，負(fù)責(zé)接待客人的司客按盞奉茶，主人注茶，必須按照先客后己的順序。隨后注茶畢，賓主互為致禮，然后各自舉杯聞香，細(xì)品茶味。這一系列動(dòng)作連續(xù)四次，被稱為“行茶”。行茶畢，客人論茶道謝，主人謙讓答禮。這整套茶宴才算完成了。

自駕路線

上海到余杭：G60滬昆高速（原A8滬杭高速）-走杭州繞城高速-104國(guó)道-04省道-上匝道走15省道-走漕雅線-經(jīng)過2個(gè)環(huán)行交叉口-在雙洞線向左轉(zhuǎn)-雙洞線直行-長(zhǎng)徑線向右轉(zhuǎn)-直行6.6公里即到。

明前茶、雨前茶

明前，又叫火前，因?yàn)楣湃嗽诤彻?jié)有禁火三日的習(xí)俗，三日內(nèi)不生火做飯，故稱“寒食”。寒食節(jié)是清明節(jié)前一天，因此“火前茶”實(shí)際上就是“明前茶”。有詩(shī)句云“火前嫩、火后老，惟有騎火品最好”，是指清明節(jié)前一日采制的龍井茶品質(zhì)最好，過早采制太嫩，過遲采制太老。

雨前，即谷雨前，4月5日至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但滋味鮮濃而耐泡。明代《茶疏》談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實(shí)是最適宜的春茶采制季節(jié)。