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玉米深加工范文第1篇

（一）加強對新建、擴建項目宏觀調(diào)控，全面清理在建、擬建項目

各地區(qū)、各有關(guān)部門要按照國家發(fā)展改革委下發(fā)的《國家發(fā)展改革委關(guān)于加強玉米加工項目建設(shè)管理的緊急通知》和《國家發(fā)展改革委關(guān)于清理玉米深加工在建、擬建項目的緊急通知》的文件精神，立即停止備案玉米深加工項目，對在建、擬建項目進行全面清理。對已經(jīng)備案但尚未開工的擬建項目，停止項目建設(shè)；對不符合項目土地審批、環(huán)境評價、城市規(guī)劃、信貸政策等方面規(guī)定的項目，要暫停建設(shè)，限期整改，并將整改情況報國家發(fā)展改革委。

（二）科學(xué)規(guī)劃，加強政策指導(dǎo)

玉米主產(chǎn)區(qū)要從保障國家糧食安全的全局利益出發(fā)，統(tǒng)籌規(guī)劃本地區(qū)玉米生產(chǎn)、飼料加工業(yè)和深加工業(yè)的發(fā)展，嚴格控制玉米深加工業(yè)產(chǎn)能規(guī)模盲目擴張，使之與《食品工業(yè)“*”發(fā)展綱要》和《飼料加工業(yè)“*”發(fā)展規(guī)劃》相銜接，并由國家發(fā)展改革委對各地規(guī)劃進行必要的指導(dǎo)，以加強對玉米加工業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控。

（三）保持玉米食用消費、飼料和深加工的協(xié)調(diào)發(fā)展

對不同類型玉米加工業(yè)，實施區(qū)別對待的發(fā)展政策。一是鼓勵發(fā)展玉米食品加工業(yè)，開發(fā)玉米食品加工新技術(shù)、新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，提高糧農(nóng)和企業(yè)的經(jīng)濟效益。二是穩(wěn)步發(fā)展飼料加工業(yè)，不斷開發(fā)優(yōu)質(zhì)高效的飼料產(chǎn)品，提高飼料的質(zhì)量安全水平，確保畜牧業(yè)發(fā)展對玉米飼料的要求。三是適度發(fā)展玉米深加工業(yè)，鼓勵發(fā)展高附加值產(chǎn)品，限制發(fā)展供給過剩和高耗能、低附加值的產(chǎn)品以及出口導(dǎo)向型產(chǎn)品，嚴格控制深加工消耗玉米數(shù)量。

（四）加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

嚴格執(zhí)行《促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》和《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》，淘汰低水平、高消耗、污染嚴重的企業(yè)，尤其是沒有污水處理設(shè)施的小型淀粉和淀粉糖（醇）企業(yè)。完善產(chǎn)業(yè)組織形式，形成以大型企業(yè)為主導(dǎo)、中小企業(yè)配套合理的產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)。積極培育大型玉米加工企業(yè)，推動結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高行業(yè)發(fā)展水平。鼓勵和支持具有一定生產(chǎn)規(guī)模、市場前景看好、發(fā)展?jié)摿Υ蟮膰鴥?nèi)玉米加工企業(yè)，通過聯(lián)合、兼并和重組等形式，發(fā)展若干家大型企業(yè)集團，提高產(chǎn)業(yè)的集中度和核心競爭力。鼓勵和引導(dǎo)玉米加工企業(yè)加強科技研發(fā)，增強自主創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體水平。

（五）適當(dāng)調(diào)整玉米及加工產(chǎn)品進出口政策

各地區(qū)原則上要減少玉米出口，以保證國內(nèi)供求平衡。建立靈活的玉米進出口數(shù)量調(diào)節(jié)制度，在保證國內(nèi)玉米生產(chǎn)穩(wěn)定的條件下，東南沿海玉米主銷區(qū)在國際市場玉米價格較低時，可適當(dāng)進口部分玉米，滿足國內(nèi)飼料加工業(yè)的需求。研究完善玉米初加工產(chǎn)品和部分深加工產(chǎn)品的出口退稅政策。具體產(chǎn)品名錄另行規(guī)定。

（六）推進行業(yè)技術(shù)進步

加強科技研發(fā)，增強自主創(chuàng)新能力，不斷提高產(chǎn)業(yè)的整體技術(shù)水平，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。支持玉米加工業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)。重點支持玉米保質(zhì)干燥、精深加工關(guān)鍵技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)和重點裝備的研發(fā)工作。

氨基酸行業(yè)要淘汰傳統(tǒng)工藝和產(chǎn)酸低的微生物，確保菌種發(fā)酵的綜合技術(shù)水平達到國際先進水平；廢物全部利用生產(chǎn)蛋白飼料或生物發(fā)酵肥，減少外排廢水中的COD值，全部達標(biāo)排放。

有機酸行業(yè)要淘汰鈣鹽法提取工藝，縮短發(fā)酵周期10%，提高產(chǎn)酸率和總收得率，降低電耗和水耗。

淀粉糖行業(yè)要采用新型的高效酶制劑、膜和色譜分離技術(shù)，開發(fā)水、汽和熱能的循環(huán)利用工藝。

多元醇行業(yè)要應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)國內(nèi)急需的二元醇新產(chǎn)品，降低噸產(chǎn)品的玉米原料消耗和能源消耗。

酒精行業(yè)要淘汰高溫蒸煮工藝、稀醪酒精發(fā)酵、常壓蒸餾等工藝；鼓勵采用濃醪發(fā)酵、耐高溫酵母等新技術(shù)，提高玉米綜合利用水平。

（七）提高資源綜合利用效率

堅持循環(huán)經(jīng)濟的理念，對加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品盡可能回收，原料利用率達到97%以上。延長加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高玉米轉(zhuǎn)化增值空間。降低資源消耗，走資源節(jié)約型發(fā)展道路。堅持清潔生產(chǎn)，實現(xiàn)污染物達標(biāo)排放，建設(shè)環(huán)境友好型的玉米加工產(chǎn)業(yè)。

（八）大力開發(fā)飼料資源，提高保障能力

基地，促進秸稈資源的飼料化利用，降低飼料糧消耗。積極開發(fā)蛋白質(zhì)飼料資源，充分利用動物血、肉、骨等動物屠宰下腳料和食品加工副產(chǎn)品，提高農(nóng)副產(chǎn)品利用效率。

（九）增強扶持力度，鼓勵玉米生產(chǎn)

繼續(xù)實施各項支農(nóng)惠農(nóng)政策，穩(wěn)定發(fā)展玉米生產(chǎn)，繼續(xù)實施玉米良種補貼政策，加大對玉米優(yōu)良品種種植技術(shù)的科研和推廣力度，加強以中低產(chǎn)田改造為重點的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力建設(shè)，通過提高單產(chǎn)水平不斷提高玉米產(chǎn)量。根據(jù)加工業(yè)對原料的需求，調(diào)整玉米種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展鮮（糯）玉米、飼用玉米、高油玉米、蠟質(zhì)玉米、高直鏈玉米等優(yōu)質(zhì)、專用玉米生產(chǎn)基地。

（十）鼓勵玉米加工企業(yè)“走出去”，開拓國際資源

積極參與世界糧食市場競爭，充分利用全球土地資源，通過融資支持、稅收優(yōu)惠、技術(shù)輸出等國家統(tǒng)一制定的支持政策，鼓勵玉米加工企業(yè)到周邊、非洲、拉美等國家和地區(qū)建立玉米生產(chǎn)基地，發(fā)展玉米加工和畜禽養(yǎng)殖業(yè)，延伸國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，減少國內(nèi)糧食生產(chǎn)的壓力。

玉米深加工范文第2篇

關(guān)鍵詞:玉米產(chǎn)業(yè);精深加工;綜合利用;吉林省

中圖分類號:F326.11文獻標(biāo)志碼:A文章編號:1673-291X(2010)33-0189-04

關(guān)于玉米深加工,國內(nèi)外學(xué)者有許多研究和思考。圍繞著國家糧食安全問題,對于玉米深加工的發(fā)展形成兩種相對的觀點。一種觀點認為,玉米深加工業(yè)快速發(fā)展將對中國糧食安全構(gòu)成威脅(吳淑清等,2006),而另一種觀點則認為,玉米深加工業(yè)的良性發(fā)展不但拓寬玉米的用途,并且還能解決農(nóng)民賣糧難的問題,同時還大幅度提高了經(jīng)濟效益(王紅,2007、劉麗影,2002)。還有一種觀點認為,為了保障中國的糧食安全,確保飼料用玉米的供應(yīng),也為了有利于玉米深加工行業(yè)自身的發(fā)展,對玉米深加工盲目發(fā)展進行控制是必要的(王秀忠,2007)。而關(guān)于吉林省玉米深加工業(yè)發(fā)展的觀點相對一致,主要認為吉林省大力發(fā)展玉米深加工,可以延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈條,擴大農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間,為農(nóng)民分享加工流通環(huán)節(jié)的收效創(chuàng)造機遇。推動玉米產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路(王紅等,2007)。

一、吉林省玉米深加工發(fā)展的意義

1.實現(xiàn)吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。吉林省作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的代表,農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展緩慢,隨著深加工技術(shù)的快速發(fā)展,和深加工效益提高,吉林省玉米深加工企業(yè)也快速發(fā)展起來。發(fā)展玉米深加工業(yè),可以承接玉米種植業(yè)和現(xiàn)代物流業(yè),促進農(nóng)業(yè)(玉米種植業(yè))的標(biāo)準化和市場化,打通一二三產(chǎn)業(yè),延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、效益鏈和就業(yè)鏈,轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)化配置,是用工業(yè)化搭載傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的重要載體。吉林省玉米加工業(yè)整體上實現(xiàn)了從初加工向精深加工延伸、由分散的小規(guī)模生產(chǎn)向大規(guī)模區(qū)域集團化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。玉米加工能力已經(jīng)達到1 100萬噸,位居全國首位[1]。在玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈條上已經(jīng)擁有了淀粉、變性淀粉、氨基酸、淀粉糖、酒精、化工醇六大系列,加工產(chǎn)品品種已達300多種。這種加工鏈條的系列化,不僅延長了玉米深加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條,而且拓展了玉米深工業(yè)向其他與玉米相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條拓展,使得玉米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營得到了快速而有效的發(fā)展。隨著玉米深加工技術(shù)的快速發(fā)展,化工醇的深入開發(fā),玉米精深加工轉(zhuǎn)化增值方面將有更大的提高。

2.有效增加農(nóng)民收入。吉林省實施“玉米經(jīng)濟”策略,上馬了一大批玉米加工項目后,很快解決了玉米大量積壓、農(nóng)民賣糧難的問題,同時還有效地增加了農(nóng)民種植玉米的收入。玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,擴大了對玉米原料的需求,拉動了玉米價格的上漲,從而扭轉(zhuǎn)了過去幾十年間價格持續(xù)低迷對農(nóng)民收入的不利影響。2005年初,1噸玉米賣1 000元無人問津,可是僅僅三年之后,玉米收購價已經(jīng)漲到了1 620元/噸。①據(jù)吉林糧食協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2005年,吉林省的玉米深加工企業(yè)實際消耗玉米487萬噸,相對2002年增幅高達169%。根據(jù)吉林省內(nèi)玉米加工企業(yè)開工和規(guī)劃目標(biāo),預(yù)計2008年,玉米加工生產(chǎn)能力達1 600萬噸,消耗玉米也將達到1 200萬噸[2]。玉米深加工產(chǎn)業(yè)的興起,扭轉(zhuǎn)了吉林省玉米產(chǎn)業(yè)不景氣的局面,提高了玉米的生產(chǎn)效益,充分調(diào)動了農(nóng)民種植玉米的積極性。與此同時,國家實行糧食直補政策,再加上玉米深加工行業(yè)對玉米的需求增加,種植玉米的農(nóng)民收入增加比較明顯。玉米精深加工業(yè)的快速發(fā)展,還使玉米產(chǎn)業(yè)鏈條形成系列化發(fā)展,已經(jīng)從簡單的精加工口糧和飼料轉(zhuǎn)變到深加工的精細產(chǎn)品、生物產(chǎn)品和有機產(chǎn)品,多元醇的發(fā)展已經(jīng)與紡織、汽車、包裝、電子、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)相聯(lián)合,極大了提高了玉米產(chǎn)品的增加值。

3.拓展了農(nóng)民就業(yè)空間。玉米深加工和產(chǎn)業(yè)鏈條的有效發(fā)展,吉林省玉米產(chǎn)業(yè)為下崗職工和農(nóng)民提供了廣闊的就業(yè)空間。具相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,吉林省2005年玉米及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)品加工業(yè)消耗玉米達1 100萬噸,產(chǎn)值達到1 000億元,安置下崗職工和富余勞動力20萬人,輻射帶動省內(nèi)農(nóng)戶240萬戶。玉米產(chǎn)業(yè)鏈條的拓展關(guān)聯(lián),增加了很多新的相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)。新的就業(yè)崗位隨之產(chǎn)生,這些新的崗位可以吸納更多的農(nóng)村剩余勞動力,在增加就業(yè)空間的同時,也使得農(nóng)民的收入隨之增加。并且使得農(nóng)村整個社會分工增多,也使得專業(yè)化程度更加提高。

4.帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于玉米深加工業(yè)向精深加工發(fā)展,促使玉米加工業(yè)進一步優(yōu)化升級,已經(jīng)從簡單的精加工口糧和飼料轉(zhuǎn)變到深加工的精細產(chǎn)品、生物產(chǎn)品和有機產(chǎn)品,同時,帶動著玉米種子培植業(yè)、玉米種植業(yè)、畜產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、玉米食品加工研制業(yè)、物流業(yè)、服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。目前,吉林省玉米及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的生產(chǎn)不僅可以很大程度滿足中國人民對肉、蛋等畜產(chǎn)品的需求,而且已經(jīng)可以大量提供國內(nèi)外市場供應(yīng)短缺的化纖、生態(tài)塑料及精細化工產(chǎn)品,滿足汽車、醫(yī)藥、建筑和服飾等方面的需要。比如長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司,是種+養(yǎng)+加產(chǎn)業(yè)鏈中的下游企業(yè),其年屠宰肉牛50萬頭、羊30萬只、飼料產(chǎn)量30萬噸、皮革加工20萬標(biāo)張、中式與歐式清真熟食制品10萬噸、已研發(fā)生物制品73個品種[3]。其快速發(fā)展,帶動全省45個縣、(市)、區(qū),210多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、帶動10萬農(nóng)戶、近70萬農(nóng)民從事養(yǎng)牛業(yè),每年轉(zhuǎn)化糧食秸稈300多萬噸,農(nóng)民養(yǎng)牛增收10億元。

二、吉林省玉米深加工發(fā)展現(xiàn)狀

1.玉米深加工企業(yè)。吉林省玉米深加工企業(yè)在吉林省“玉米經(jīng)濟”和振興東北老工業(yè)基地的政策帶動下,吉林省玉米深加工企業(yè)得到了快速發(fā)展。形成了以大成玉米有限公司、吉林燃料乙醇有限公司、吉林吉安集團有限公司、華潤黃龍食品有限公司、吉糧天裕為代表的玉米深加工企業(yè)。設(shè)計產(chǎn)能超過5萬噸的17家企業(yè)合計約需要玉米982萬噸(如表1所示)。這些企業(yè)作為吉林省玉米精深加工的龍頭企業(yè),在高新科技的引領(lǐng)下,正將吉林省玉米深加工業(yè)推向新的規(guī)模和更加現(xiàn)代化的領(lǐng)域。并逐步實現(xiàn)吉林省“玉米經(jīng)濟”策略,將吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化全面推進。

2.玉米深加工規(guī)模。

(1)全國玉米深加工企業(yè)玉米消費量

2006/07年中國工業(yè)用玉米量為3 550萬噸,為玉米總消費量的24.4%(如圖1)。雖然同美國等發(fā)達國家相比,中國的玉米深加工產(chǎn)業(yè)仍然有很大差距,但近年的發(fā)展速度較快,令世界矚目(如下頁圖2)。

圖22006/07年度國內(nèi)玉米消費結(jié)構(gòu)

資料來源:國家糧油信息中心,2007。

中國玉米深加工主要有淀粉行業(yè)和酒精行業(yè)。2006/07年度3 550萬噸工業(yè)用玉米中,淀粉行業(yè)消費玉米2 200萬噸,占工業(yè)玉米消費的62%,酒精行業(yè)消費1 450萬噸,占工業(yè)玉米消費的38%(如圖3)。近幾年淀粉行業(yè)和酒精行業(yè)消費玉米呈現(xiàn)同步增長態(tài)勢。

圖32003/04―2007/08中國工業(yè)消費玉米量

(2)吉林玉米深加工企業(yè)玉米消費量。2007年吉林省規(guī)模企業(yè)消費玉米量為655萬噸,為玉米總產(chǎn)量的37.4%。與全國深加工量24.4%相比,吉林省的玉米深加工玉米消費量高出13個百分點。

3.玉米深加工效益。玉米深加工,盡管還處于探索階段,但已經(jīng)充分顯示出其經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益。生物燃料項目隨著國際原油價格大漲而產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益,并且能夠帶來節(jié)能減排效果,形成循環(huán)經(jīng)濟模式。資料顯示,吉林省玉米產(chǎn)業(yè)鏈條上已經(jīng)消耗玉米1 100多萬噸,并且還有幾百萬噸玉米產(chǎn)能沒有開工。其產(chǎn)值已經(jīng)超過1 000億元;輻射帶動省內(nèi)農(nóng)戶240多萬戶。帶動了農(nóng)民一起致富。燃料乙醇的生產(chǎn)和使用,一是增加了財政收入;二是有效節(jié)約了石化能源的消費;三是減少了有害氣體的排放;四是提供了許多就業(yè)崗位;五是帶動了玉米價格的上漲。

三、吉林省玉米深加工發(fā)展存在的問題

1.產(chǎn)品精深加工程度低,增值幅度小。在玉米加工大宗產(chǎn)品中,玉米淀粉占45%,相應(yīng)的淀粉下游產(chǎn)品開發(fā)深度和精度滯后,只有少部分用于省內(nèi)深加工,約有50%以上以原料形式銷往省外,產(chǎn)品附加值低,未能把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。

2.項目布局過于集中,重復(fù)建設(shè)嚴重。玉米加工業(yè)涉及到諸多部門,而設(shè)置卻按行政區(qū)劃和部門進行布局和管理,這就造成了區(qū)域間產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同、產(chǎn)品品質(zhì)雷同,在相同水平線上互相重復(fù)。例如,吉糧集團和中糧集團兩個深加工企業(yè)間只相距30公里,松原的賽力事達和吉安生化兩個企業(yè)只相距30米,企業(yè)相隔距離均未超過方圓150公里的半徑。由于項目集中和重復(fù)建設(shè),必然導(dǎo)致企業(yè)爭原料、爭市場,造成企業(yè)經(jīng)濟效益下滑。

3.加工規(guī)模小,市場競爭力不強。雖然形成了以長春大成公司、公主嶺黃龍食品工業(yè)公司、吉糧賽力事達、乾安吉安生化酒精有限責(zé)任公司、吉林燃料乙醇有限公司等為代表的玉米加工龍頭型企業(yè)群,但整體上對全省經(jīng)濟具有強大拉動作用的大型龍頭企業(yè)數(shù)量偏少,龍頭企業(yè)僅占全部玉米加工企業(yè)的10%,多數(shù)是市場競爭力不強的中小型企業(yè)。中小企業(yè)對玉米的加工,既不能將玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈條拉長,又對玉米資源利用不充分,造成玉米資源的浪費。還可能造成對環(huán)境污染。

4.科研投入不足,深加工科技含量低。除長春大成集團自主研發(fā)技術(shù)多為國際首創(chuàng)外,其他玉米加工企業(yè)的技術(shù)和裝備大都落后于國際先進水平。由于科研投入不足,使得吉林省各玉米加工企業(yè)技術(shù)與裝備,特別是一些精深加工項目不能進行。這種低技術(shù)含量的初級加工產(chǎn)品,使得玉米產(chǎn)業(yè)增加值不高,經(jīng)濟效益和社會效益都不能得到有效提升。

四、吉林省玉米深加工業(yè)發(fā)展策略

吉林省玉米工業(yè)轉(zhuǎn)化雖然取得一定的成就,但其綜合利用和增加值仍有待大幅度提高。根據(jù)國外玉米工業(yè)利用的發(fā)展趨勢和國內(nèi)需求及技術(shù)的開況,未來吉林省玉米工業(yè)發(fā)展策略主要是:

1.加強玉米綜合利用,提高附加值。提升玉米加工業(yè)在整個玉米產(chǎn)業(yè)中的核心地位,依托吉林省豐富的玉米資源,特別2008年7月2日國務(wù)院常務(wù)會議討論通過了《吉林省增產(chǎn)百億斤商品糧能力建設(shè)規(guī)劃》,這標(biāo)志著吉林省將成為首個突破六百億斤糧食生產(chǎn)的省份。而其中規(guī)劃中增產(chǎn)的100億斤商品糧中玉米占60億斤。擁有如此豐富的玉米資源,如果只靠玉米初加工,或者單一的深加工,是無法實現(xiàn)玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的。為了將玉米產(chǎn)業(yè)做大做強,做出特色,首先,加快玉米深加工高端產(chǎn)品的研制開發(fā)和生產(chǎn),這樣才能更有效地提高玉米產(chǎn)業(yè)的附加值;其次,將玉米產(chǎn)業(yè)鏈條科學(xué)規(guī)劃綜合搭建,形成以玉米為核心的多鏈符合,形成循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。

2.繼續(xù)扶植一批龍頭企業(yè),加強帶動效應(yīng)。發(fā)揮龍頭企業(yè)的核心帶動效應(yīng),可以將玉米產(chǎn)業(yè)真正做成吉林省的特色。龍頭企業(yè)在世界范圍站穩(wěn)腳跟,才能真正將吉林省玉米產(chǎn)業(yè)做大做強,并將吉林省玉米加工小企業(yè)進行整合,實現(xiàn)資源優(yōu)化,帶動玉米產(chǎn)業(yè)按有效模式運轉(zhuǎn)。如繼續(xù)扶持皓月公司,加大其生產(chǎn)加工能力,開發(fā)新品種,這樣可以帶動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,進而帶動種養(yǎng)加鏈條的帶動作用,可以使秸稈進行綜合利用,形成種植業(yè)的一個循環(huán)鏈條。

3.加大科技投入,發(fā)展玉米深加工特色產(chǎn)品。玉米蛋白主要為醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白等四種。其支鏈氨基酸和中性氨基酸含量均相當(dāng)高,是植物蛋白中頗少見的特色組成。以前這是玉米蛋白利用的限制因素,但近年來卻成為深層次加工的依據(jù)。玉米黃粉可以加工生產(chǎn)醇溶蛋白、玉米分離蛋白以及具有多種保健功能的玉米蛋白肽等通過對玉米蛋白改性,可以生產(chǎn)出多種功能食品。且玉米黃粉作為濕法生產(chǎn)玉米淀粉的下腳料,來源廣泛,價格低廉。但通過對玉米蛋白進行深加工,提高其附加值,為中國的農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展開辟了一條前景廣闊的道路。并且增加玉米深加工產(chǎn)品在食品中的運用,既可以減少因為玉米深加工而引起的糧食安全爭論,又提高了玉米產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益,而且充分發(fā)揮玉米的保健功能。繼續(xù)加大科技投入,探索玉米精深加工產(chǎn)品,特別是在發(fā)展檸檬酸(無磷洗滌劑)、生態(tài)塑料的研制,這種百姓日常消費品對于治理“白色污染”和應(yīng)對石油資源的短缺,建設(shè)生態(tài)省都有積極的意義。

4.發(fā)展玉米循環(huán)經(jīng)濟,實現(xiàn)玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。玉米作為可再生的工業(yè)原料和能源被譽為“軟黃金”,隨著現(xiàn)代加工科技的發(fā)展,玉米具有多次加工增值的潛力。要實現(xiàn)吉林省玉米產(chǎn)業(yè)大發(fā)展,就要讓廣大農(nóng)民從中受益,增加收入,改善農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境,社會主義新農(nóng)村建設(shè)的良性發(fā)展,有效解決民生問題建設(shè)和諧社會的目標(biāo),就發(fā)展大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,實現(xiàn)玉米資源的永續(xù)利用。

五、結(jié)論

通過對吉林省玉米資源和農(nóng)業(yè)發(fā)展分析,按照國家發(fā)改委的精神,吉林省大力發(fā)展玉米深加工業(yè)既是增加農(nóng)民收入的需要,又能有效提高玉米附加值,實現(xiàn)經(jīng)濟效益的大幅提高;既能促進糧食的有效生產(chǎn),又能保證生態(tài)省的建設(shè)實現(xiàn);既能保證吉林省“玉米經(jīng)濟”策略的有效達成,又能實現(xiàn)玉米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因為在玉米生產(chǎn)大省吉林省,大力發(fā)展玉米經(jīng)濟是大有可為的。只是在發(fā)展玉米深加工發(fā)展的過程中,要注重玉米精深加工的增值效用,形成玉米產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展。

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[14]皓月集團網(wǎng)站,省略/hyjj/jianjie.htm.

Research about Development of Corn Processing in Jilin

LI En,LIU Xiao-tong

(College of Quartermaster Technology of Jilin University,Changchun 130062,China)

玉米深加工范文第3篇

關(guān)鍵詞：玉米；玉米深加工業(yè)

玉米在世界的糧食生產(chǎn)中占有相當(dāng)重要的地位。目前，我國的玉米年產(chǎn)量位于美國之后居世界第二位。隨著消費者購買力的增強以及對自身健康的日益關(guān)注，作為健康食品概念的玉米深加工產(chǎn)品市場容量將不斷擴大。2006年實際生產(chǎn)能力達到2400萬噸，設(shè)計能力達到3 340萬噸，較2005年增加400萬噸，增幅在20％左右。國外加工業(yè)中已達數(shù)千個品種，加工回收率高達98％。我國玉米深加工工業(yè)比較落后，80％以上的玉米以原糧狀態(tài)直接上市或者經(jīng)過初級加工進入市場。與發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品增值程度相比，我國的差距很大。

一、我國玉米深加工的現(xiàn)狀

(一)玉米深加工產(chǎn)品。玉米是產(chǎn)業(yè)鏈最長的糧食品種，利用玉米可加工大約3500多種產(chǎn)品。我國的玉米主要用于以下幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)：一是玉米淀粉。玉米在淀粉生產(chǎn)中占重要位置，玉米淀粉除直接用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥等領(lǐng)域外，絕大多數(shù)用于深加工。淀粉工業(yè)是我國玉米使用量較大的一個行業(yè)，我國玉米淀粉的產(chǎn)量從1999年到2005年呈線性增長。2004年全國玉米淀粉量達862萬噸，比2003年增加了36.09％。二是淀粉糖。淀粉糖是以玉米淀粉為原料的高級產(chǎn)品，有較高的經(jīng)濟價值和食用價值，被廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化工、發(fā)酵等行業(yè)中。玉米淀粉制取的淀粉糖包括葡萄糖、果糖、麥芽糖等。玉米淀粉深加工制成的玉米糖漿容易被人體吸收利用，是制作糖果、糕點、飲料和罐頭的優(yōu)良甜味劑。山梨醇是淀粉糖的衍生物，主要用于生產(chǎn)維生素C，近年來國內(nèi)需求旺盛。2004年我國淀粉糖產(chǎn)量為347萬噸，到了2005年，淀粉糖的產(chǎn)量達到420萬噸，2006年淀粉糖產(chǎn)量達到520萬噸。三是變性淀粉。變性淀粉是近幾年新發(fā)展起來的產(chǎn)品，用途廣泛，國外已開發(fā)出3000多個品種，而中國只開發(fā)出50多個品種。它廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、醫(yī)藥、日化、石油等工業(yè)，使用量最大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè)，前景很好。2003、2004、2005年產(chǎn)量分別為45萬噸、50萬噸、60萬噸，2006年近70萬噸，生產(chǎn)企業(yè)基本都在幾千噸左右。四是酒精。玉米為發(fā)酵工業(yè)提供了豐富而經(jīng)濟的碳水化合物，通過酶解生成的葡萄糖，是發(fā)酵工業(yè)的良好原料。以玉米為原料生產(chǎn)的燃料酒精價格低廉且環(huán)保，而且燃料酒精絕不會引起汽車發(fā)動機的不良反應(yīng)，市場潛力巨大。乙醇汽油的推廣及使用，不僅可以緩解因石油資源短缺而造成的經(jīng)濟壓力，還可以消化陳糧，為糧食解決相對過剩問題開辟一條新路。

(二)玉米深加工的規(guī)模。近年來，我國玉米加工轉(zhuǎn)化能力增長迅速，年增長速度在20％左右。特別是在吉林、黑龍江、遼寧和山東等玉米主產(chǎn)區(qū)，玉米深加工行業(yè)發(fā)展迅速。原有的玉米深加工企業(yè)規(guī)模不斷擴大，新建和擬建的深加工企業(yè)不斷涌現(xiàn)。有關(guān)部門統(tǒng)計，2006年我國玉米加工轉(zhuǎn)化能力達到2350萬噸，深加工數(shù)量約占玉米總產(chǎn)量的18％左右。玉米企業(yè)主要集中在東北三省和山東、河北、安徽、廣東等省。據(jù)黑龍江省農(nóng)委統(tǒng)計，目前黑龍江省已建成各類玉米加工企業(yè)1326家，年玉米加工能力1417萬噸，實際加工量在650萬噸以上。其中，省級以上玉米加工龍頭企業(yè)有12家，加工能力258萬噸。正在建設(shè)的較大玉米加工企業(yè)有6家，加工能力245萬噸。12家全省玉米加工龍頭企業(yè)，大部分分布在綏化、大慶、牡丹江和齊齊哈爾等地。2001年吉林省玉米深加工能力為280萬噸，2005年已達到600萬噸左右，4年的時間擴大了一倍多。目前，吉林省玉米加工企業(yè)有580家左右，總加工能力達850萬噸。長春大成公司有240萬噸產(chǎn)能(長春60萬噸淀粉、姚家一期120萬噸淀粉糖、錦州60萬噸淀粉)，公主嶺黃龍公司有60萬噸產(chǎn)能，松原賽力事達有30萬噸產(chǎn)能，華潤生化30萬噸產(chǎn)能，吉安生化酒精55萬噸產(chǎn)能，吉林燃料乙醇160萬噸能。遼寧省基本上是500多家左右，但其加工量比較低，在200萬噸左右。玉米深加工企業(yè)15家左右，大型企業(yè)只有3家，正在籌建廠的企業(yè)有2家，目前年加工能力只有150萬噸，遼寧每年的玉米調(diào)出量在300萬噸左右。山東省加工能力也相當(dāng)大。山東省年玉米深加工能力近2000萬噸。山東省較大的玉米深加工企業(yè)有：西王集團、諸城興貿(mào)公司、諸城潤生公司、魯州公司、壽光巨能金玉米公司、蓮花味精公司、德州華成公司、浮精集團公司、禹城富田公司、信樂味精公司、兗州雪花淀粉公司、濱州昌達淀粉公司、龍力生物公司、樂悟集團公司、濰坊英軒實業(yè)集團公司、莒南阜豐發(fā)酵公司、聊城莘縣精細化工廠、山東檸檬生化公司、德州富源生物公司。另外，山東還有數(shù)十家中小玉米深加工企業(yè)。

二、玉米深加工存在的問題

我國玉米加工業(yè)雖然已在一些現(xiàn)代化大型企業(yè)的帶動下實現(xiàn)了較快發(fā)展，但若較之世界先進標(biāo)準，仍存在很多問題。

(一)玉米深加工品種少，結(jié)構(gòu)不合理。我國玉米加工業(yè)起步較晚，從20世紀80年代的幾十萬噸消費量到90年代以每年10％的速度快速增長，如今開發(fā)了上百個產(chǎn)品。美國玉米加工產(chǎn)品現(xiàn)在是3 500多個品種，我們的加工水平和技術(shù)比較落后，國內(nèi)的玉米加工只有200多個品種，且都把初加工的玉米、玉米面、方便食品、玉米飲料等等都統(tǒng)計進去。初加工所占的比例太大，食品的初加工占65％，工業(yè)原料的初加工占20％，深加工只占15％。主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域。從工業(yè)意義上來講，品種分布是不合理的，與西方先進國家相比較，結(jié)構(gòu)不合理。

(二)企業(yè)規(guī)模小，資源綜合利用差。中國玉米加工業(yè)發(fā)展比較緩慢，大型企業(yè)少，中小企業(yè)的加工能力較差，玉米產(chǎn)品種類少，難以實現(xiàn)規(guī)模效益和提升產(chǎn)品檔次。在全國玉米深加工企業(yè)中，真正的食品加工和工業(yè)原料加工基本在560～580家左右。玉米加工規(guī)模超過50萬噸以上的全國只有60～70家。規(guī)模在30萬噸以上的100家左右，剩下的20萬噸以上的大約150家左右。剩下的絕大部分規(guī)模都很小。那些規(guī)模小的企業(yè)科技含量低、生產(chǎn)成本過高、抗市場風(fēng)險能力差、資源綜合利用率低，產(chǎn)品品種單一、收益率低、能源消耗高、環(huán)境污染治理難度大，很難與大規(guī)模的企業(yè)進行競爭。

(三)科技開發(fā)投資少，加工技術(shù)落后。目前，國內(nèi)效益較好的玉米加工企業(yè)基本上都采用進口設(shè)備，加工設(shè)備的國產(chǎn)化水平普遍較低。玉米深加工技術(shù)落后，加工成本高，無論質(zhì)量還是數(shù)量都無法與發(fā)達國家相比，不能滿足國內(nèi)外市場的需求。在市場競爭中，為維持生存，把更多的資金和精力投放在生產(chǎn)當(dāng)中去，從而導(dǎo)致科技開發(fā)投資少、技術(shù)水平低、開發(fā)能力有限，形成新產(chǎn)品種類少。美國是世界上玉米加工時間最早、加工能力最強的國家，僅深加工產(chǎn)品就有2100多個。相比之下，我國的玉米加工業(yè)總體落后、發(fā)展不平衡，在新產(chǎn)品開發(fā)方面還有很長的路要走。

(四)綜合加工能力弱，玉米附加值低。目前我國大多數(shù)玉米加工企業(yè)仍在沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)，停留在原始的初加工層面上。初加工產(chǎn)品的增值只是玉米原值的1～3倍，而精深加工產(chǎn)品的增值卻能夠達到幾十倍甚至上百倍。我國玉米淀粉加工廠實際的玉米綜合利用率在92％左右，而發(fā)達國家在99％以上。玉米淀粉只有通用的工業(yè)淀粉、食用淀粉、醫(yī)用淀粉等，特種淀粉很少。世界上以淀粉為原料的變性淀粉有200多個品種，而中國只有幾十個。80％以上的玉米加工產(chǎn)品屬于粗加工或一次加工品，基本上是淀粉、酒精、味精等。玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)業(yè)化程度低，附加值低。

三、發(fā)展玉米深加工的對策

(一)提高對玉米戰(zhàn)略資源的認識，發(fā)揮玉米資源效應(yīng)?，F(xiàn)在對玉米的認識已從傳統(tǒng)的產(chǎn)品意識轉(zhuǎn)變?yōu)橄盗谢?、深度化開發(fā)利用的現(xiàn)代資源理念。玉米不僅具有飼用、食用的價值屬性，而且具有能源和精細化工價值屬性。玉米在未來糧食經(jīng)濟發(fā)展格局中的地位將日益突出。因此，以玉米為原料進行深加工，要提高效益意識。在燃料制造等方面，應(yīng)把以玉米為原料轉(zhuǎn)為以非糧產(chǎn)品為原料，發(fā)揮玉米特殊品質(zhì)在深加工領(lǐng)域的作用。借鑒美國對玉米資源開發(fā)利用的理念，轉(zhuǎn)變對玉米資源粗放的、單一的利用，對玉米資源進行精深開發(fā)利用，充分挖掘利用其多種價值屬性。

(二)加快現(xiàn)代技術(shù)轉(zhuǎn)變，積極開發(fā)新品種。在玉米深加工與轉(zhuǎn)化中，應(yīng)大力應(yīng)用以生物技術(shù)、電腦自動控制為中心的高新技術(shù)。在淀粉轉(zhuǎn)化產(chǎn)品的研制和生產(chǎn)中，以酶工程技術(shù)、微生物工程技術(shù)為核心，發(fā)展酶制劑生產(chǎn)，篩選和培育具有新的轉(zhuǎn)化功能的優(yōu)良菌株，為研制新型淀粉轉(zhuǎn)化產(chǎn)品創(chuàng)造條件。在淀粉以及淀粉轉(zhuǎn)化產(chǎn)品的生產(chǎn)管理方面應(yīng)利用先進設(shè)備，全面實行電腦自動控制，提高生產(chǎn)的現(xiàn)代化程度。要廣泛利用生物、酶技術(shù)、膜分離技術(shù)等，使玉米加工進入高科技、高產(chǎn)出的快速發(fā)展階段。同時，要充分利用大專院校以及科研院所的科研能力，不斷研究開發(fā)新品種。

(三)不斷進行技術(shù)創(chuàng)新，提高玉米加工效益。中國要以實現(xiàn)“玉米的精深加工”為目標(biāo)，不斷進行技術(shù)創(chuàng)新。應(yīng)加大技術(shù)的投入，盡快開發(fā)自己的核心技術(shù)，同時國家應(yīng)對玉米加工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新活動制定相應(yīng)的保護和支持政策與措施。

玉米深加工范文第4篇

【關(guān)鍵詞】米非司酮；依沙吖啶；米索前列醇；瘢痕子宮中期妊娠

瘢痕子宮是臨床常見病癥， 隨著剖宮產(chǎn)人數(shù)的不斷增加而發(fā)病率呈現(xiàn)上升趨勢， 臨床研究顯示， 瘢痕子宮是導(dǎo)致引產(chǎn)危險的高危因素， 因此探討有效的引產(chǎn)方式， 選取安全有用的引產(chǎn)藥物具有重要作用。目前終止中期妊娠多采用鉗利術(shù)， 胚胎大、手術(shù)時間長， 手術(shù)者痛苦較大， 孕婦多難以配合， 增加手術(shù)危險[1]， 作者對河南省林州市人民醫(yī)院收治的80例瘢痕子宮中期妊娠患者給予米非司酮聯(lián)合不同藥物治療， 取得滿意療效， 現(xiàn)報告如下。

1 資料與方法

1. 1 一般資料 本院自2010年12月～2012年12月80例瘢痕子宮中期妊娠患者， 年齡24～56歲， 平均年齡（32.84±3.52）歲， 孕次1～5次， 平均孕次（1.86±0.95）次， 其中經(jīng)產(chǎn)婦45例， 初產(chǎn)婦35例， 體重42～67 kg， 平均體重（56.8±3.1） kg。所有孕婦均經(jīng)B超及復(fù)檢確診， 血尿、陰道分泌物均無異常， 排除心、肝、腎等重要臟器疾病患者；藥物、食物過敏史患者。將患者隨機分為觀察組與參考組， 各為40例， 兩組患者基線資料差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。

1. 2 方法 觀察組患者采用依沙吖啶聯(lián)合米非司酮治療， 患者服藥前后2 h禁食， 先將依沙吖啶100 mg注射入腹腔后， 服用米非司酮75 mg， 間隔12 h后再次使用米非司酮75 mg。參考組患者采用米索前列醇聯(lián)合米非司酮治療， 服用米非司酮150 mg后間隔12 h， 將米索前列醇20 mg放于陰道后穹窿， 停留2 h， 直至宮縮有效后停止用藥， 每次最大用藥劑量不得大于1000 mg。

在治療中對患者軟產(chǎn)道裂傷、宮破裂發(fā)生幾率進行觀察， 記錄24 h中胎盤排出時間、陰道出血總量及宮縮出現(xiàn)時間。

1. 3 統(tǒng)計學(xué)方法 采用SPSS18.0統(tǒng)計學(xué)軟件處理， 計量資料采用t檢驗， 組間對比采用χ2檢驗， P

2 結(jié)果

2. 1 觀察組孕婦流產(chǎn)成功36例， 占90%， 參考組孕婦流產(chǎn)成功34例， 占85%， 數(shù)據(jù)比較差異無統(tǒng)計學(xué)意義， （P>0.05）。觀察組患者胎盤殘留3例， 占7.5%， 參考組患者胎盤殘留4例， 占10%， 數(shù)據(jù)比較差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。

2. 2 觀察組患者平均出血量為（62.54±17.28）ml，參考組患者平均出血量為（133.65±36.28）ml， P

2. 3 察孕婦接受治療后， 出現(xiàn)3例指尖發(fā)麻、4例發(fā)熱、2例出血， 參考組孕婦出現(xiàn)6例指尖發(fā)麻、4例發(fā)熱、7例陰道出血， 數(shù)據(jù)比較差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P

3 討論

孕婦中期妊娠時， 子宮宮頸尚未到成熟期， 宮頸擴張與宮縮尚未同步， 導(dǎo)致宮頸擴張潛伏期延長， 引產(chǎn)時產(chǎn)婦痛苦較大， 同時子宮的瘢痕組織使得宮頸擴張難度較大， 宮頸擴張難度加大， 產(chǎn)程延長， 而引產(chǎn)時強行排除胎兒及其附屬物， 導(dǎo)致產(chǎn)婦子宮下段發(fā)生瘢痕破裂的可能性明顯加大， 宮頸撕裂現(xiàn)象嚴重， 導(dǎo)致女性生理機制受到較大影響， 可能發(fā)生不孕不育癥狀， 損傷較大， 對孕婦的心理與生理均造成嚴重打擊[2]。米非司酮作為臨床常用孕激素受體拮抗劑， 作用機制為通過分子水平競爭， 從而結(jié)合受體， 形成良好的抗孕酮療效， 誘導(dǎo)組織中絨毛與蛻膜發(fā)生對應(yīng)改變， 致死妊娠產(chǎn)物， 促使內(nèi)源性前列腺素的釋放能力增加。

依沙吖啶作為瘢痕子宮中期妊娠中重要的引產(chǎn)藥物， 能夠促進子宮收縮， 從而誘使胎兒死亡或胎盤組織出現(xiàn)變性壞死， 實現(xiàn)引產(chǎn)， 藥物治療中不良反應(yīng)發(fā)生率較低， 引產(chǎn)成功率較高， 因此在臨床中廣泛使用， 然而藥物誘導(dǎo)的宮縮并非自發(fā)性， 因此易導(dǎo)致強制性宮縮的出現(xiàn)， 導(dǎo)致不協(xié)調(diào)， 而中期妊娠上不成熟， 導(dǎo)致產(chǎn)程延長， 軟產(chǎn)道裂傷可能性較大， 同時可能出現(xiàn)胎膜胎盤殘留現(xiàn)象[3]， 因此臨床常與米非司酮聯(lián)合使用促進宮頸成熟， 宮縮協(xié)調(diào)， 誘導(dǎo)蛻膜壞死， 保證流產(chǎn)的徹底性。米索前列醇能夠軟化宮頸， 誘導(dǎo)宮縮， 促進宮縮協(xié)同性， 縮短產(chǎn)程， 減少產(chǎn)婦引產(chǎn)時出現(xiàn)的疼痛， 然而藥物并發(fā)癥發(fā)生率較高， 因此在臨床使用中具有一定的局限性。

本次研究中， 兩組孕婦成功流產(chǎn)率差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）， 孕婦胎盤殘留率亦差異無統(tǒng)計學(xué)意義， P>0.05。觀察組孕婦平均出血量、總產(chǎn)程時間及宮縮發(fā)動時間均明顯少于參考組（P

參考文獻

[1] 魏娥遠.米非司酮聯(lián)合不同藥物終止瘢痕子宮中期妊娠中的效果分析.中國實用醫(yī)藥， 2013， 8（8）：138.

玉米深加工范文第5篇

淀粉主要是利用玉米、木薯、馬鈴薯、甘薯、小麥等經(jīng)過深加工生產(chǎn)而成。而玉米是主要的加工原料。利用淀粉再次延伸產(chǎn)業(yè)鏈深加工而生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括：淀粉糖、賴氨酸、山梨醇、化工醇、燃料乙醇、檸檬酸等。全球利用玉米進行深加工而生產(chǎn)的產(chǎn)品超過2000種，而我國玉米深加工產(chǎn)品僅僅400多種。由于玉米深加工的增值效益明顯，近幾年，全球玉米深加工擴建、再建的形勢非常的積極。玉米淀粉的廣泛應(yīng)用提升淀粉產(chǎn)能的不斷擴大。

1、 全球大米淀粉市場情況

玉米淀粉的主要供應(yīng)國家為美國、中國、巴西、阿根廷、墨西哥、印度等，同時也是玉米的生產(chǎn)大國。2006年全球玉米淀粉的產(chǎn)量為3940萬噸，占總產(chǎn)量的80．24％，2007年全球玉米淀粉產(chǎn)量為5400萬噸．其中變性淀粉及淀粉糖的大量投產(chǎn)及擴產(chǎn)是主要原因。全球玉米深加工的不斷深、廣延伸加速了玉米淀粉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2、 國內(nèi)玉米淀粉市場情況

漢鼎分析研究表明2009年我國玉米淀粉產(chǎn)量為1170萬噸，居世界第二位，但人均消費淀粉只有7．2公斤，僅僅是美國人均消費淀粉的8％，歐盟的32％。未來一定時期內(nèi)，隨著我們消費水平的提升及飲食習(xí)慣的改變，玉米淀粉的消費潛力仍有一定的空間。近幾年，我國淀粉市場發(fā)展迅速，預(yù)計2010年我國年產(chǎn)玉米淀粉量大約1350萬噸，增幅仍在15％以上，國內(nèi)玉米淀粉業(yè)快速發(fā)展也主要歸功于淀粉應(yīng)用的多樣性。利用淀粉可以生產(chǎn)淀粉糖甜味劑、檸檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、Vc、VE及其他藥物使用的青霉素和抗菌素等。

從區(qū)域分布情況看，我國生產(chǎn)淀粉的省份主要為吉林、山東，河北、河南。以上四省份玉米淀粉的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70％以上，淀粉生產(chǎn)的地域較為集中。其中淀粉糖是近年來發(fā)展最快的淀粉深加工產(chǎn)業(yè)，主要體現(xiàn)在我國淀粉糖產(chǎn)量由2000年67萬噸，發(fā)展到2005年的450萬噸以上，增長6．7倍。

二、未來國內(nèi)玉米淀粉市場發(fā)展方向及影響因素分析

近年來，國內(nèi)玉米淀粉的消費主體主要集中在變性淀粉及淀粉糖的快速發(fā)展。2007年國內(nèi)玉米淀粉消費量為1600萬噸，占淀粉消費量的80％以上，同比增幅在20％以上。

1、國內(nèi)玉米淀粉市場的后期發(fā)展上要關(guān)注以下幾個方面。

(1)，全球淀粉生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)量的迅猛發(fā)展。

玉米淀粉作為深加工的初級產(chǎn)品，在全球的發(fā)展及應(yīng)用相當(dāng)廣泛．而技術(shù)的突飛猛進更增加玉米在工業(yè)中的主導(dǎo)作用。其中全球?qū)τ衩咨罴庸さ难芯款I(lǐng)域廣泛、深度不斷加深，為未來玉米淀粉市場的發(fā)展奠定了基石。

(2)，玉米深加工產(chǎn)品總量的提升。

據(jù)漢鼎咨詢數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在短短10年間國內(nèi)玉米深加工產(chǎn)品每年以10—20％的比率增長，其中淀粉糖的增長速度最快。玉米淀粉的快速發(fā)展，主要得益于國內(nèi)淀粉消費需求的提升及玉米作為再生資源受到市場的普遍關(guān)注。

在關(guān)注淀粉行業(yè)發(fā)展的同時電應(yīng)該關(guān)注Ik，，AJ淀粉I；游產(chǎn)品的發(fā)展。

（1），淀汾糖的發(fā)展。

近幾年，隨著全球淀粉糖的需求不斷攀升，國內(nèi)飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)淀粉糖的消費也出現(xiàn)大幅度的增長。其中主要源于淀粉糖的種類繁多，附加值較大，如葡萄糖、果糖、麥芽糖及進一步生產(chǎn)出的青霉素、紅霉素、維生素等藥品。淀粉糖發(fā)展速度之快．可以從以下數(shù)據(jù)得出，我國從1998年到2004年之間，淀粉糖產(chǎn)量年遞增率為39％，預(yù)計2008年我國淀粉糖產(chǎn)量將達550萬噸左右。其中主要在于淀粉糖的價格優(yōu)勢及食糖消費的萎縮。另外，全球高昂的糖價也對淀粉糖市場的發(fā)展起到刺激作用。

(2)，檸檬酸、賴氨酸等出口產(chǎn)品市場的快速發(fā)展。

淀粉市場每年的遞增速度較快的另一個原因在于出口市場的活躍。其中出口較多的產(chǎn)品主要為檸檬酸及賴氨酸等，檸檬酸在2007年的產(chǎn)能為80萬噸，據(jù)測算，出口高達40萬噸。2007年賴氨酸的出口首次超過國內(nèi)消費。未來淀粉市場不斷發(fā)展，出口市場將進一步加大。

3、 原料市場未來走勢對玉米淀粉的影響。

受國家相關(guān)政策的扶持．玉米在深加工的應(yīng)用越來越廣泛。但因飼用玉米的用量仍占玉米用量70％以上．對玉米的主導(dǎo)作用短期難以改變。而深加工企業(yè)特別是玉米淀粉的高附加值將成為長期市場追逐的焦點。據(jù)了解，美國等發(fā)達國家玉米深加工轉(zhuǎn)化率為40％左右，我國玉米深加工轉(zhuǎn)化僅僅8％。從長期來看玉米發(fā)展的深加工前景將影響玉米的未來走勢。而玉米供應(yīng)原料在需求多元化及全球供應(yīng)偏緊的態(tài)勢中，成本價格區(qū)間上移將縮小未來玉米淀粉的利潤空間。高附加值的玉米淀粉的深加工業(yè)將是未來發(fā)展的方向。

4、 國家相關(guān)政策的影響。

玉米淀粉在深加工中的廣泛應(yīng)用及其高附加值的可再生資源的特點，國家對玉米淀粉的深度、廣度開發(fā)均有出臺相關(guān)政策及財政方面的支持，國內(nèi)玉米淀粉的應(yīng)用前景可謂一片光明。