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飲食養(yǎng)生范文第1篇

元代丘處機的《攝生消息論》說：“夏三月屬火，主于長養(yǎng)心氣，火旺味屬苦，火能克金，金屬肺，肺主辛。當夏飲食之味，宜減苦增辛以養(yǎng)肺。”認為夏季天氣炎熱，汗流浹背，容易損傷陽氣，傷及心肺。為此，夏季應(yīng)注重養(yǎng)心保肺，加強飲食的調(diào)養(yǎng)，順應(yīng)自然調(diào)整飲食，以便適應(yīng)夏季氣候的變化，以利健康長壽。

元代食療專著《飲膳正要》上說：“夏氣熱，宜食菽(即豆類)以寒之，不可一于熱也。禁溫飲飽食，溫地濡衣。”夏季暑熱偏盛，汗多耗氣傷津，脾胃功能減弱，易患腸胃暑濕病，飲食養(yǎng)生宜清熱解暑，益氣生津，多吃性涼味苦、辛的蔬菜和豆類食品。

我們要遵守的飲食養(yǎng)生原則：首先應(yīng)增加蛋白質(zhì)的攝入，天熱出汗失水，使人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝加速，繼而使氮排泄增加，從而使人體常處于負氮平衡狀態(tài)。因此我們必須注意適當增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些豆制品、蛋類、綠豆、白木耳、海蜇、海帶、芝麻醬、奶類、魚、蝦、雞等，這些食物蛋白質(zhì)含量高，而且比較清淡。

其次要適當補充水分、維生素和無機鹽。高溫會使身體代謝加快，大量出汗，汗溶性維生素和無機鹽、微量元素等隨汗液排泄而耗損，從而導(dǎo)致機體的耐力、抵抗力降低。致使身體出現(xiàn)疲倦乏力，頭昏口干，食欲減退等情況。由于血溶量減少促使肌肉痙攣，血壓增高，引起中暑等病癥。因此，我們必須及時補充水分和產(chǎn)熱較少而含有維生素及礦物質(zhì)的飲食。應(yīng)多食西瓜、西紅柿、莧菜、豇豆、小白菜、黃瓜、小米、豬瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、綠豆等，以補充營養(yǎng)，增加體力。但是要注意飲水不能一次過量，應(yīng)掌握少量多次的飲水原則。老年人不宜過度食用生冷瓜果，冰凍食物，以免加重心臟負擔和有損消化功能。

夏季人們常會食欲下降，導(dǎo)致消化能力減弱。所以在飲食調(diào)配上，要注意食物的色、香、味(以綠色、白色、清香和淡味、酸甜味為宜)，以增進食欲。多食新鮮綠葉蔬菜、時令瓜果、涼拌菜及芝麻醬、綠豆芽、綠豆湯等。在做菜時，適當加醋加姜，不但可增加風味，而且有減少維生素的損失及殺菌、消暑、提高食欲等作用。老年人還應(yīng)注意少吃或不吃油膩食物，忌生冷、不潔瓜果。

夏季水分的補充，除飲白開水外，各種飲料也是不可缺少的。飲料有吸收熱量、補充水分、消暑解渴、清心醒腦、生津除煩等作用，如果搭配合理，還有補充維生素、無機鹽和其他營養(yǎng)素的功能。

夏季?？勺灾骑嬃?，以解渴消暑，今擇幾則介紹如下。

①綠豆湯：綠豆不要煮爛，加白糖。根據(jù)具體條件和生活習(xí)慣，調(diào)整綠豆、水、糖比例，涼后代茶飲。

②鹽茶：精鹽6毫克，新鮮開水500毫升沖泡，涼后飲。有祛熱解暑、補液止渴的作用。

③酸梅湯：烏梅15克，洗凈，加水500毫升煎湯煮沸約20分鐘，濾去渣，加白糖適量，涼后飲用。生津止渴。

④山楂茶：山楂洗凈，切片，加水煮沸5至10分鐘，加白糖適量，放涼后飲用.

⑤雙花茶：金銀花10至20克，加白糖適量，置于杯中，開水沖泡，涼后即可飲。

夏季天氣炎熱，胃腸功能受到暑熱刺激后相對也會減弱。為保證胃腸功能的正常，應(yīng)選用具有滋養(yǎng)補益，抵御暑熱侵襲的食物，這也是夏季的飲食養(yǎng)生重要一環(huán)。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時珍就指出，食粥一大碗是夏季最佳飲食。如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入到粳米中一并煮粥，涼后食用，可起到健脾胃、祛暑熱的功效。

夏季蔬菜品種很多，如果要從人體消暑、平和、清涼角度來采購蔬菜，那么以黃瓜和西紅柿最具有保健作用。西紅柿甜酸適中，烹調(diào)涼拌都鮮美可口且營養(yǎng)豐富，其中含維生素C最多，而且不容易在烹調(diào)時被破壞。據(jù)計算，成人每天吃300克左右西紅柿，基本上可以滿足人體對維生素和礦物質(zhì)的需求。

根據(jù)中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的理論，西紅柿也是一種良藥。西紅柿有生津止渴、健胃消食的功能，同時具有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓的作用。最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)西紅柿含有一種番茄紅素藥用成分，可預(yù)防和治療前列腺癌，同時具有抗衰老作用，常食可以使人延年益壽。

飲食養(yǎng)生范文第2篇

謹和五味

五味，是指飲食物的五種滋味，即酸、苦、甘、辛、咸。五味可以補益臟腑，是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。因其味不同，對臟腑的作用也有所側(cè)重，如《素問?至真要大論》中所云：“五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先人心，甘先入脾，辛先人肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常也?！碧岢隽嗽谏砬闆r下五味對五臟的影響有主次之分。

若五味偏嗜就會造成相應(yīng)臟腑的功能失調(diào)，出現(xiàn)多種病理變化。《素問?生氣通天論》中詳細論述了五味偏嗜給機體帶來的影響，“是故味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過于苦（原作‘甘’），心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過于甘（原作‘苦’），脾氣不濡，胃氣乃厚；味過于辛，筋脈沮弛，精神乃央。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹?shù)廊绶?，長有天命?！边@里說明飲食五味太過，也是損傷五臟精氣的重要原因。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》不僅認為五味入五臟可養(yǎng)五臟，而且還有五味太過可傷五臟這一相輔相成的理論，可見飲食養(yǎng)生必須依照“謹和五味”的要求，使各種食物合理搭配，谷肉果菜五味調(diào)和，不能偏食過食，才能“謹?shù)廊绶ǎL有天命”，所以《素問?臟氣法時論》中云：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅或軟，四時五臟，病隨五味所宜也?！敝赋鲲嬍车姆N類多種多樣，所含營養(yǎng)成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人得到各種不同的營養(yǎng)，以滿足生命活動的需要。

此外，現(xiàn)代人在日常飲食中多以肥甘厚味為多，這就引起與之相關(guān)的很多疾病?！端貑?生氣通天論》中也指明了過食肥甘厚味的不良結(jié)果，其云：“高粱之變，足生大丁，受如持虛。”長期進食高熱量飲食，會使陽熱內(nèi)盛，久則可多發(fā)疔瘡，而且得病就像手持空虛之器受物一樣容易，從而強調(diào)了飲食宜清淡，不宜過多肥甘厚味，也就是我們今天提倡的葷素搭配。即進食時，應(yīng)有葷有素，合理搭配。因此，全面的飲食，適量的營養(yǎng)，乃是保證生長發(fā)育和健康長壽的必要條件。

食飲有節(jié)

《素問?上古天真論》在論述養(yǎng)生法則時提出“食飲有節(jié)”，可見“食飲有節(jié)”對養(yǎng)生的重要性。節(jié)，是指有節(jié)律、有節(jié)制?！笆筹嬘泄?jié)”的養(yǎng)生法則包括“飲食定時定量”和“寒熱溫涼適宜”兩個方面。

飲食定時定量

《呂氏春秋?季春紀》云：“食能以時，身必無災(zāi)?！奔达嬍车臄z取宜定時進行?！端貑?痹論》云：“飲食自倍，腸胃乃傷?！奔达嬍扯?、適度飲食，既不可過饑又不可過飽，尤其不要過飽。飲食過飽，則會導(dǎo)致“因而飽食，筋脈橫解，腸為痔”（《素問?生氣通天論》）。飲食過饑，則會出現(xiàn)“故谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣”（《靈樞?五味》）。

寒熱溫涼適宜

飲食養(yǎng)生范文第3篇

《飲食正要》曰：“春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣爽，宜食麻以潤其燥；冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒?！薄督饏T要略》也指出：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎。”其依據(jù)就是四時氣候?qū)θ梭w臟腑和氣血的影響，以及“以臟補臟”的理論。例如，春季肝氣較盛，不宜再補。

早春，人體的陽氣亦隨之升發(fā)，新陳代謝較為活躍，人體的血液循環(huán)漸漸增強。因此，機體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)要隨季節(jié)的客觀規(guī)律進行調(diào)整。那么，我們的飲食該作如何調(diào)理呢?

一、進食高熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白食物

早春時節(jié)氣候很寒冷，寒冷刺激甲狀腺，可引起功能亢進，消耗熱量，使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面，人體為了御寒也需要消耗熱量來穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以高熱量為主。除谷物制品外，還可選擇用糯米制品、黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷還可以加速體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，導(dǎo)致抵抗力降低而致病。所以，早春期間還需補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、蝦、魚肉、牛肉、雞肉、兔肉等。因為這些食物中富含豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。

二、攝取足夠的維生素、礦物質(zhì)

早春是由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，加上細菌，特別是病毒開始繁殖，活力增強，容易侵襲人體而致病。所以，早春還要攝取足夠的多種維生素和礦物質(zhì)。如富含維生素D的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深色蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，因為維生素D具有抗病毒的功能。還要攝取富含維生素A的食物，如胡蘿卜、菠菜、韭菜、空心菜、沙棘果、杏、芒果、紅心白薯、南瓜等，因為維生素A具有增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而能抵抗各種致病因素的侵襲。還要攝取富含維生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，因為維生素E具有提高人體免疫功能，增強抗病力的作用。

三、注意增甘、少酸

飲食養(yǎng)生范文第4篇

孔子堅持“五不吃”

早在一千多年，唐代的大詩人杜甫，就對孔子的高壽感嘆：“人生七十古來稀!”那么能夠度過七十三個春秋的孔子，高壽的秘訣何在。這里僅僅覓一覓他的飲食養(yǎng)生之道吧!

孔子在起居飲食上很講究。吃飯睡覺都有一定規(guī)律。不到吃飯時間不進食?？鬃雍茏⒁馐称沸l(wèi)生。他有“五不吃”：即糧食發(fā)霉變質(zhì)不吃；魚肉腐爛不吃；食物變色不吃；氣味不正不吃；烹調(diào)不當不吃。由于他講究食品衛(wèi)生，堅持“五不吃”，避免了許多疾病?？鬃舆€曾說：“不多食”、“食勿過飽”，這也完全符合“少吃增壽”的原則?？鬃邮莻€“美食家”，“食不厭精，膾不厭細”，吃得可口，對身體大有好處。當然孔子并不排斥粗糧。

朱元璋與臘八粥

關(guān)于臘八粥，有許多傳說，其中一個傳說與朱元璋有關(guān)。明太祖朱元璋小時候給財主放牛，經(jīng)常挨餓。有一天，他在一間小屋里發(fā)現(xiàn)了一個老鼠洞，心想抓個老鼠來充饑，便伸手掏了下去，挖到深處，發(fā)現(xiàn)里面竟是一個“小糧倉”，有大米、芋艿、玉米、豆子等。他把這些糧食取出，煮成一鍋粥，吃得非常香甜。后來朱元璋當了皇帝，每天山珍海味，吃得厭極了。臘月初八這天，他忽然想起了舊事，于是傳命御廚以各色五谷雜糧煮粥進食，食后大悅，因此將這種粥賜名為“臘八粥”。

康熙主張節(jié)飲食

康熙認為，人到老年齒落發(fā)白是一種正常的生理現(xiàn)象，是生理發(fā)展過程中的必然規(guī)律，他從來不相信術(shù)士們所宣揚的人能夠長生不老的騙人鬼話。

康熙在養(yǎng)生方面提供“恒勞而知逸”稱：“圣人以勞得福，以逸為禍也”。在飲食方面，他主張：“節(jié)飲食，慎起居，實祛病之良方也?！薄胺踩孙嬍持?，當各擇其宜于身者，所好之物不可變食?！辈⒄f：“高年人飲食應(yīng)當?shù)?，每兼菜蔬食則少病，于身有益?！?/p>

乾隆飲食有規(guī)律

我國歷代封建皇帝中最長壽者是八十九歲的乾隆。他經(jīng)歷了康熙、雍正、乾隆、嘉慶四朝，享受了數(shù)代同堂的天倫之樂。乾隆飲食很有規(guī)律。飲食多以新鮮蔬菜為主，肉類、野味少而食之，并且從不過飽。乾隆喜歡茶，對飲用水(御用西山泉水)十分講究。他還效法祖父康熙，從不吸煙。

乾隆一生養(yǎng)生有法，年近九十尚思路清晰，自號“十全老人”。

白居易常吃素食

我國唐代的一些著名詩人，大都是英年早逝，唯有當時的偉大現(xiàn)實主義詩人白居易活了七十四歲，是唐代享有盛名詩人中，首屈一指的高壽者。白居易之所以能夠長壽，是與他的養(yǎng)生之道分不開的。

白居易的生活很有規(guī)律，注意飲食健康。他常吃素食，每年正月、五月、九月都吃素食，號稱“三齋月”。他在詩中寫道：“自從九月持齋成，不醉重陽十五年”，可見白居易不僅經(jīng)常吃素，而且也很少飲酒。這些都與白居易長壽有關(guān)。

孫思邈主張少食多餐

孫思邈是我國唐代偉大的醫(yī)藥學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家、長壽學(xué)者。高壽一百零一歲，是中國歷史上罕見的將養(yǎng)生理論和實踐相結(jié)合的長壽老人。

孫思邈既提倡食療又主張藥治?！鞍采碇荆刭Y于食，救疾之道，唯在于藥。不知食宜者，不足以全生；不明藥性者，不能以除病?！彼J為食養(yǎng)可強身防病，延年益壽。

孫思邈主張飲食清淡，注意節(jié)制，細嚼慢咽，食不過飽?！跋瑞嚩?，先渴而飲，食欲數(shù)而少，不欲頓而多?！彼J為“飽食終無益”，少食多餐有益健康，這與現(xiàn)代老人養(yǎng)生理論完全一致。“清晨一碗粥，晚飯莫叫足。飲酒忌大醉，諸疾自不生，食后行百步，常以手摩腹?！边@正是孫思邈高壽的經(jīng)驗之言。

陸游養(yǎng)生愛吃粥

南宋詩人陸游一生寫詩頗多，留給后人有9000多首，而且是詩人中的壽星，他在兵荒馬亂的年代竟活到八十五歲，既使在現(xiàn)在也是高壽的了。

陸游食粥養(yǎng)生有詩為證：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在眼前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！睆倪@首詩中，可見陸游對吃粥是樂此不疲的。

食粥能培養(yǎng)胃氣，滋生津液，容易消化，最適合老年朋友。

朱丹溪“節(jié)養(yǎng)”為要訣

朱丹溪出生于公元1281年，卒于1358年，享年八十七歲，為金元四大醫(yī)學(xué)家之一，養(yǎng)陰論的倡導(dǎo)者。他創(chuàng)立了“陽常有余而陰不足的體質(zhì)”說。

朱丹溪倡導(dǎo)無論治病還是養(yǎng)生，都以養(yǎng)陰為主，其中以節(jié)飲食和節(jié)為其主要方法。

飲食養(yǎng)生范文第5篇

1.飲食養(yǎng)陽春季正是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛的時候，此時養(yǎng)生宜側(cè)重于養(yǎng)陽，以順應(yīng)季節(jié)的變化。一般而言，根據(jù)春天里人體陽氣生發(fā)的特點，人們可選擇平補和清補飲食，如果選用溫性食物進補，往往會出現(xiàn)助陽出火的弊病。平補的飲食適合于健康人和病弱的人，如蕎麥、米仁等谷物，豆?jié){、綠豆等豆類，蘋果等水果，還有芝麻、核桃等，這些食物長期食用一般也無不良影響，即使陰虛、氣虛、陽虛、血虛的人也可食用。清補的飲食是指用食性偏涼的食物，如梨、蓮藕、薺菜、百合等。

2.飲食養(yǎng)陰在春季，人們可根據(jù)自己陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)狀況，進行靈活的營養(yǎng)和飲食調(diào)理。陰虛者原來患有的胃及十二指腸潰瘍病宜在春天發(fā)作，飲食上可采用蜂蜜療法：將蜂蜜隔水蒸熟后，于飯前空腹服用，每日100 ml，分3次服用；或?qū)⑴Ｄ?50 ml煮開后調(diào)入蜂蜜50 g、白芨6 g，調(diào)勻后飲用。這些均有養(yǎng)陰益胃之功效。陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)者可選食大米粥、米仁粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥、海蜇、肉松、腐乳等食物，以消火，改善怕熱的感覺，切勿食用太甜太膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。病中或病后初愈的陰虛者應(yīng)以清涼素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主，以幫助胃口恢復(fù)。

3.飲食養(yǎng)熱早春時節(jié)氣候仍很冷，寒冷刺激甲狀腺，可引起功能亢進、消耗熱量，使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面，人體為了御寒，也需要消耗熱量來穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的飲食構(gòu)成應(yīng)以高熱量飲食為主。除谷類制品外，還可多食糯米制品，如黃豆、芝麻粉、花生、核桃等，以便及時補充能量供給。寒冷還可以加速體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，因此早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、蝦、魚肉、牛肉、雞肉、兔肉等。這些食物中含豐富的蛋氨酸，具有增強人體耐寒力的功能。

4.飲食養(yǎng)腦到了春天，凡有肝陽上亢的人，特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈，這就是祖國醫(yī)學(xué)早已指出的“春氣者諸病在頭”。其飲食防治方法是：每天吃香蕉或橘子250～500 g；或用香蕉皮100 g水煎代茶飲；還可用芹菜500 g水煎，加白糖適量，代茶飲；或用芹菜250 g、紅棗10枚水煎。代茶飲；或?qū)⑸ㄉ捉菰诖字校? d后，每日晨空腹吃10粒。這些飲食也均有較好的降壓效果。

5.飲食養(yǎng)脾祖國醫(yī)學(xué)還認為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边@是因為春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以人們在春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物會使肝功能偏亢，故春季的飲食調(diào)養(yǎng)宜選辛、甘溫之品，忌酸澀之物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可食用以補充一般蔬菜的不足。

6.飲食養(yǎng)腎春天這個舒爽的季節(jié)，是腎功能不佳患者進行養(yǎng)腎與調(diào)理的好時機。根據(jù)中醫(yī)師臨床經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，此時服用強腎配方與固腎藥膳，對腎功能初期惡化與腎病末期患者的療效皆可達到六成以上?；颊咭⒁獯杭旧钫{(diào)理，飲食以清淡甘味為主。建議食用蔬果清淡食品，如山竹、蓮藕、薏仁、黃瓜及香瓜等。至于常人，若想要在此時進行保肝健脾及固腎者，可服用以山藥、白果及芡實為主的“健脾固肝粥”，以白木耳、枸杞子與豬肝為主的“春天養(yǎng)肝湯”及白木耳、蓮子、枸杞為主的“春天養(yǎng)肝固腎湯”及冰糖大麥茶。

7.飲食養(yǎng)胃胃病及十二指腸潰瘍也易在春天發(fā)作，所以有胃病及十二指腸潰病病史的人春季在飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用，或可形成氣體、引起腹脹，增加胃腸負擔。飲食上，可采用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熱后于飯前空腹服，每日100 ml，分3次服用；也可將新鮮的青色卷心菜洗凈、搗爛，用消毒紗布絞汁，服時稍加溫，每日2次，15 d為1療程?；蛴门Ｄ?50 ml，煮開后調(diào)入蜂蜜50 g，白芨6 g，調(diào)勻后飲用。這些均有養(yǎng)陰益胃之功效。

8.飲食養(yǎng)氣中老年慢性氣管炎也易在春季發(fā)作。春季自然界的陽氣升發(fā)，人體之陽氣亦隨之而升發(fā)，此時老年慢性氣管炎患者在飲食上也需注意，多食用些蔥、荽、豉、棗、芪等，以扶助陽氣。飲食防治方法：宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺功效的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，以減輕癥狀；忌食海腥、油膩之物，俗話說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，這是有一定科學(xué)道理的；刺激性食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜等）及過甜、過咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道、加重病情。

9.飲食養(yǎng)病春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以，人們在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜及柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。

10.飲食養(yǎng)神由于氣溫變化等原因，人在春天會感到疲乏，即所謂“春困”，而飲食調(diào)理能解除“春困”。理想的飲食安排是：早餐攝入的熱量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃水果和飲果汁也有助于“養(yǎng)困”，因為水果中含有豐富的鉀，而鉀是幫助維持細胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄干、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。