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為進(jìn)一步鞏固和深化我市“綠色餐桌工程”實(shí)施以來的工作成果，保障人民群眾的食品消費(fèi)安全?，F(xiàn)就20*年“綠色餐桌工程”工作提出如下實(shí)施意見：

一、指導(dǎo)思想

以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，擴(kuò)大全市綠色蔬菜、綠色肉品和綠色豆制品的生產(chǎn)規(guī)模，提高經(jīng)營水平，加強(qiáng)監(jiān)督管理，完善生產(chǎn)、銷售、監(jiān)測等體系建設(shè)，豐富市場供應(yīng)，努力讓市民充分享受到我市優(yōu)質(zhì)安全的綠色食品。

二、工作目標(biāo)

1、擴(kuò)大市級綠色蔬菜基地500畝，新增葉菜類和季節(jié)性蔬菜基地200畝；綠色蔬菜定點(diǎn)銷售攤位覆蓋到*、*、*、*、*等鎮(zhèn)的重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場。

2、培育綠色生豬肉品品牌4個，每個品牌開設(shè)若干專賣店和定點(diǎn)銷售攤位，覆蓋梧桐、*、*、*等鎮(zhèn)街道的重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場。

3、實(shí)行豆制品生產(chǎn)行業(yè)市場準(zhǔn)入制度，取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照豆制品及豆芽產(chǎn)品生產(chǎn)加工戶，淘汰不具備滿足食品安全保障能力的小企業(yè)小作坊，重點(diǎn)扶持建立2-3家規(guī)模化豆制品、豆芽菜生產(chǎn)企業(yè)，滿足全市豆制品及豆芽產(chǎn)品市場供應(yīng)。

4、建立一個農(nóng)產(chǎn)品配送中心，基地綠色產(chǎn)品通過中心配送到全市定點(diǎn)銷售攤位和定點(diǎn)單位，實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品的可追溯和質(zhì)量跟蹤。

三、工作內(nèi)容

1、“綠色蔬菜工程”。由市農(nóng)經(jīng)局牽頭組織實(shí)施，市經(jīng)貿(mào)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、供銷總社等部門和相關(guān)鎮(zhèn)街道配合。主要職責(zé)是：組織綠色無公害蔬菜基地的規(guī)劃及管理；加強(qiáng)綠色無公害蔬菜、綠色生豬基地的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)；加強(qiáng)生豬防疫檢疫及農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理工作；加大對綠色無公害蔬菜、生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢測工作。

2、“綠色肉品工程”。由市國企辦牽頭組織實(shí)施，市經(jīng)貿(mào)、農(nóng)經(jīng)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門和相關(guān)鎮(zhèn)街道配合。主要職責(zé)是：抓好全市生豬定點(diǎn)屠宰場的指導(dǎo)管理和調(diào)整優(yōu)化工作；確定“綠色肉品工程”生豬養(yǎng)殖基地；加強(qiáng)對生豬宰前“瘦肉精”檢測和生豬肉品配送、銷售等方面的監(jiān)督管理等。

3、“綠色豆制品工程”。由市質(zhì)監(jiān)局牽頭，根據(jù)《*市人民政府關(guān)于印發(fā)20*年政府實(shí)事工程責(zé)任分解的通知》（桐政發(fā)〔20*〕34號）要求組織實(shí)施。

四、工作措施

（一）加強(qiáng)綠色蔬菜基地建設(shè)

1、認(rèn)真貫徹農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范要求，配備基地生物防治和物理防治設(shè)備，推進(jìn)頻振式殺蟲燈及激素引誘劑的使用安裝，減少基地治蟲用藥次數(shù)，從源頭上強(qiáng)化管理。建設(shè)1個標(biāo)準(zhǔn)化樣板蔬菜基地示范點(diǎn)，推動基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

2、改進(jìn)完善基地設(shè)施，增加大棚種植500畝，提高畝產(chǎn)值和蔬菜質(zhì)量。

3、引進(jìn)淡季蔬菜新品種8個，按市場要求調(diào)整基地種植結(jié)構(gòu)，確保市場供應(yīng)。

4、加強(qiáng)蔬菜安全監(jiān)督管理，繼續(xù)抓好宣傳、培訓(xùn)、檢測等工作，確保全年農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到98%以上。

（二）加大檢測力度

1、生產(chǎn)基地檢測?！熬G色餐桌工程”定點(diǎn)的生產(chǎn)基地，必須配備必要的檢測設(shè)備及人員，或由當(dāng)?shù)劓?zhèn)街道農(nóng)經(jīng)中心負(fù)責(zé)，開展上市前綠色蔬菜的質(zhì)量檢測工作。基地生產(chǎn)的綠色蔬菜必須具有質(zhì)量檢測合格證明，方可進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場銷售。

2、市場舉辦者檢測。蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立檢測室，開展上市農(nóng)產(chǎn)品的檢測工作，每天公布檢測結(jié)果。蔬菜批發(fā)市場必須每天對進(jìn)場蔬菜進(jìn)行檢測，對檢測合格的準(zhǔn)許銷售。農(nóng)貿(mào)市場必須每天對上市蔬菜進(jìn)行抽樣檢測，檢測合格的方可銷售。

3、管理部門監(jiān)督檢測。市農(nóng)經(jīng)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)貿(mào)、國企辦等各相關(guān)職能部門要根據(jù)各自職責(zé)加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等領(lǐng)域的監(jiān)督和檢疫檢測力度，對檢疫檢測不合格的上市農(nóng)產(chǎn)品，依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行依法查處。同時要加大行政執(zhí)法力度，從生產(chǎn)加工、流通等環(huán)節(jié)上嚴(yán)厲打擊違法行為，有效追溯發(fā)生問題的環(huán)節(jié)和責(zé)任。

（三）健全市場準(zhǔn)入

建立市場索票索證和質(zhì)量安全追溯制度。對于進(jìn)入市場的產(chǎn)品，必須具有基地、批發(fā)市場和部門檢測檢疫合格的有效憑證，貨證齊全且相符才可進(jìn)場交易。對不能證明其質(zhì)量安全的產(chǎn)品，由市場實(shí)行強(qiáng)制抽檢，檢測檢疫不合格的產(chǎn)品不得進(jìn)場交易，并移送相關(guān)執(zhí)法部門依法處理。對市場檢測檢疫連續(xù)三次不合格，經(jīng)法定檢測檢疫部門確認(rèn)后取消該經(jīng)營者進(jìn)場交易資格。

（四）完善產(chǎn)銷對接

促進(jìn)基地與市場的有效對接，鼓勵、引導(dǎo)新鮮無公害綠色蔬菜銷售攤位通過農(nóng)產(chǎn)品配送中心從生產(chǎn)基地進(jìn)貨，綠色肉品實(shí)行基地豬+品牌肉+專賣店（定點(diǎn)攤位）的經(jīng)營模式，確保基地產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場。同時，進(jìn)一步提高基地產(chǎn)品向賓館、飯店、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂的配送面和配送率。

（五）強(qiáng)化政策激勵

建立“綠色餐桌工程”考核獎勵機(jī)制，對完成指標(biāo)、質(zhì)量保證、信譽(yù)可靠，經(jīng)考核合格的生產(chǎn)基地、市場經(jīng)營者給予獎勵。

（六）加強(qiáng)工作配合

“綠色餐桌工程”既是一項(xiàng)民心工程，又是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，各鎮(zhèn)街道、各部門要高度重視，密切配合，形成合力。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局）要加強(qiáng)工作指導(dǎo)，制定考核辦法，注重監(jiān)督檢查；農(nóng)經(jīng)、國企和質(zhì)監(jiān)等牽頭部門要制定具體工作方案和任務(wù)分解，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。各鎮(zhèn)街道、各相關(guān)部門要按照各自職責(zé)和任務(wù)要求，積極開展工作，共同努力，保證“綠色餐桌工程”順利實(shí)施。