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1凍害

1.1凍害的類型

1.1.1霜凍。霜凍又分為早霜凍害和晚霜凍害。早霜凍害是指秋末當(dāng)氣溫突然下降到0℃以下，葡萄枝芽尚未完全成熟時(shí)，形成的凍害。晚霜凍害通常是早春氣溫回升較早，葡萄出土早，葡萄已開(kāi)始發(fā)芽抽梢時(shí)，突然氣溫下降到0℃以下，致使剛發(fā)的新梢受凍枯死。

1.1.2冬季凍害。葡萄冬季受凍比較普遍，冬季凍害多表現(xiàn)根系受凍，細(xì)根全部變褐，皮層用手捋即與木質(zhì)部分離；稍粗根系，如果只是隋部和木質(zhì)部變褐，而韌皮部形成層還是綠色，則根系還有恢復(fù)的可能。

1.2防護(hù)措施

1.2.1防止霜凍。氣候變化經(jīng)常出現(xiàn)異常的地區(qū)，應(yīng)選擇生長(zhǎng)期短，停止生長(zhǎng)較早的品種栽培。易出現(xiàn)早霜的地區(qū)，應(yīng)提前一些時(shí)間下架，做好防寒覆蓋工作。易出現(xiàn)晚霜的地區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖廒呄蝾A(yù)報(bào)，提前做好防御措施，可使葡萄延后些再出土上架，灌水降溫延遲發(fā)芽，或采用煙熏防霜。

1.2.2防止冬季凍害。首先需廣泛采用抗寒砧木的嫁接苗建園。其次要加強(qiáng)栽培管理促使枝蔓充分成熟，增加樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)。在冬季埋土防寒時(shí)，應(yīng)打碎土塊，注意埋土的寬度和厚度。特別是小齡葡萄，由于根系生長(zhǎng)淺，埋土?xí)r更應(yīng)到位，否則會(huì)造成全株死亡。1.3補(bǔ)救措施如有枝芽?jī)鏊?，?yīng)剪去不能修復(fù)生機(jī)的枝蔓，加強(qiáng)土肥水管理，促使有希望的枝芽萌發(fā)生長(zhǎng)。如有根系局部?jī)鏊?，?yīng)及時(shí)中耕、施肥、灌水，適當(dāng)減少新梢果實(shí)的負(fù)載量；地上部全凍死，應(yīng)及早鋸斷，刨松地下干周圍的土壤，促使萌蘗從土中萌發(fā)。

2雹災(zāi)

2.1防雹措施

2.1.1架設(shè)防雹網(wǎng)，是防雹的有利措施。在經(jīng)常發(fā)生雹災(zāi)的地區(qū)，可設(shè)立防雹網(wǎng)，可在葡萄架上設(shè)高出架面70cm左右的支柱，支柱頂拉10號(hào)鐵絲。全園縱橫交叉，組成大網(wǎng)絡(luò)，然后把防雹網(wǎng)平鋪其上。這項(xiàng)措施可使雹災(zāi)損失大大減輕，且投資較少。

2.1.2進(jìn)行果穗套袋。果穗套袋可以有效地防止較輕或個(gè)頭較小的冰雹的襲擊，減輕雹災(zāi)為害。套袋時(shí)間于生理落果結(jié)束后進(jìn)行。

2.2補(bǔ)救措施

2.2.1較輕雹災(zāi)。遇到危害程度較輕的雹災(zāi)時(shí)，把傷病葉、果下樹，深埋處理。因雹災(zāi)造成枝葉破碎，容易感染各種病蟲害，應(yīng)及時(shí)打藥防病。此外，還要加強(qiáng)肥水管理和樹體管理，以利于恢復(fù)樹勢(shì)。

2.2.26月底前遇較重的冰雹災(zāi)害。6月底前遇較重的冰雹災(zāi)害后，立即清除受傷葉片和果穗，在健壯的新梢上留4～6個(gè)芽進(jìn)行短截，促進(jìn)冬芽萌發(fā)，進(jìn)行二茬果生產(chǎn)，同時(shí)要采取促早熟措施，使果實(shí)在下霜前成熟。另外要增施磷鉀肥，促使枝條木質(zhì)化，以利下年生產(chǎn)。

2.2.37月份或以后遇到雹災(zāi)。在7月份或以后遇到雹災(zāi)，再進(jìn)行二茬果生產(chǎn)已不能成熟，當(dāng)年的損失已不可挽回，但此時(shí)也不應(yīng)放棄，要注意保護(hù)好新長(zhǎng)的葉片，重點(diǎn)做好霜霉病的防治，并加強(qiáng)后期肥水管理，增施磷鉀肥，促使枝條成熟，這樣可以保證第2年植株能正常生長(zhǎng)、結(jié)果。

3風(fēng)災(zāi)

3.1針對(duì)風(fēng)災(zāi)采取的預(yù)防措施

3.1.1多留新梢。所謂留出損失的份兒，疏果穗時(shí)也要多留果穗，待果粒開(kāi)始膨大時(shí)，再疏除過(guò)多的新梢和果穗。此時(shí)新梢基部已開(kāi)始木質(zhì)化，抗風(fēng)能力增強(qiáng)，同時(shí)如再不疏除新梢和果穗，將影響樹體生長(zhǎng)和果品質(zhì)量。疏果穗時(shí)疏除較小的、受傷的、發(fā)育不好的，選留未受傷的、發(fā)育較好的，疏新梢時(shí)，疏除細(xì)弱的，選留健壯的。

3.1.2春季新梢早摘心。風(fēng)大地區(qū)，春季新梢早摘心。果穗上留1片葉即摘心，以促進(jìn)新梢木質(zhì)化和減小風(fēng)的阻力，降低新梢被風(fēng)刮折的風(fēng)險(xiǎn)。

3.2針對(duì)洪澇采取的補(bǔ)救措施

3.2.16月下旬以后遇到大風(fēng)，往往伴有暴風(fēng)雨，極易造成葡萄倒架，新梢、葉片、果穗受傷。遇到上述情況時(shí)的應(yīng)對(duì)措施：

（1）迅速排出園內(nèi)積水。

（2）果穗套袋。套袋可有效地防止遇大風(fēng)時(shí)葉片對(duì)果穗的摩擦，在一定程度上，也可有效防止倒架時(shí)果穗受傷和防止病害的侵染。

（3）大風(fēng)過(guò)后迅速把倒塌的葡萄架恢復(fù)起來(lái)，把葡萄枝蔓重新上架，剪除受傷的新梢、葉片和果穗、果粒。

3.2.2及時(shí)噴藥。保護(hù)葉片和果穗，重點(diǎn)防治霜霉病、白腐病、炭疽病，同時(shí)加強(qiáng)肥水管理，注重增施磷鉀肥，促進(jìn)枝蔓和新梢木質(zhì)化，以利于下年生產(chǎn)。

4鳥害

危害葡萄的鳥類很多，常見(jiàn)的有白頭翁、麻雀、烏鴉等。由于加強(qiáng)環(huán)保，不提倡使用毒餌誘殺，應(yīng)采用防鳥網(wǎng)保護(hù)；在鳥害常發(fā)區(qū)，適當(dāng)多保留葉片，遮蓋果穗，并注意果園周圍衛(wèi)生狀況，也能明顯減輕鳥害的發(fā)生；另外，果穗套袋亦能減少鳥類的啄食。

作者：黃文萍單位：張家口市下花園區(qū)林業(yè)工作站