草莓露地栽培技術(shù)
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論文摘要草莓是一種世界各國(guó)普遍栽培的小漿果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。闡述了園地選擇、品種配置、栽植技術(shù)和田間管理四個(gè)環(huán)節(jié)的草莓露地栽培技術(shù)，為提高草莓栽培技術(shù)提供參考。
草莓露地栽培是指在田間自然條件下，不采用任何保護(hù)性設(shè)施（如溫室、塑料大棚、小拱棚等）的一種栽培方式，栽培管理省工、省力，經(jīng)濟(jì)效益很高。但露地栽培既要選用適合的品種，又要改良栽培技術(shù)，才能進(jìn)一步提高露地栽培的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將其主要技術(shù)介紹如下。
1園地選擇
草莓可以利用幼年果樹(shù)的行間進(jìn)行栽培，也可以專門(mén)建立草莓園。草莓園應(yīng)選地勢(shì)稍高、地面平坦、灌溉方便、光照良好、土壤肥沃疏松的地塊。在北方冬季寒冷地區(qū)應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)的地方，而在高溫濕潤(rùn)的南方宜選背陰涼爽的地方。選擇時(shí)還要注意前茬作物，一般前茬以蔬菜、豆類、瓜類、小麥和油菜較好，番茄和馬鈴薯因與草莓有共同性病害，其前茬地不宜用。草莓地連作也不合適，要間隔1~2年。
2栽植前準(zhǔn)備
栽植前整地作畦，而后灌1次小水，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使土壤沉實(shí)，以免栽植后澆水植株下陷，埋沒(méi)苗心，影響成活。
3品種配置
草莓雖是自花授粉結(jié)果，但異花授粉的增產(chǎn)效果明顯。因此，除主栽品種外，還應(yīng)配置其授粉品種。原則上1個(gè)草莓園品種不宜少于3~4個(gè)，2個(gè)品種間的距離不宜超過(guò)25m，同一品種在園內(nèi)配置應(yīng)比較集中，以便于管理和采收。品種應(yīng)包括早、中、晚熟品種，以便錯(cuò)開(kāi)采收高峰，緩解采果勞力緊張的矛盾，延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)時(shí)期。在栽植面積大、地勢(shì)不一致的條件下，應(yīng)把早熟和中早熟品種栽在較高的地點(diǎn)，因?yàn)榈貏?shì)高，春季土溫升得快，有利于根系提早活動(dòng)，且能減緩花期晚霜的危害。
4栽植技術(shù)
4.1栽植時(shí)期
草莓適宜栽植的時(shí)期，因不同地區(qū)而有別，除了要考慮作物茬口外，還要從苗的生育狀況、氣溫高低、濕度大小及栽植后生育期長(zhǎng)短等方面綜合考慮。在條件具備時(shí)，原則上掌握宜早不宜晚。有條件的情況下可以春栽，時(shí)間一般在3月下旬至4月上旬；但在生產(chǎn)上多習(xí)慣于秋季栽植，一般長(zhǎng)江中下游地區(qū)可在10月上中旬栽植。秋季栽植的優(yōu)點(diǎn)是定植時(shí)間長(zhǎng)，勞動(dòng)力充足，而且正值雨季，土壤水分和空氣濕度較大，緩苗快，成活率高，并且有足夠的生長(zhǎng)期，能保證植株生長(zhǎng)健壯，形成飽滿的花芽，有利于安全越冬。
4.2栽植方式
4.2.1定株栽植。按一定株行距栽植后，植株發(fā)出的匍匐莖必須全部摘除。此方式多用于高壟種植，可使植株養(yǎng)分集中，有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量，但需苗量大，摘除匍匐莖用工多。第2年在植株選留上，可于結(jié)果后留老株去匍匐莖。第3年是結(jié)果后留新株去老株，即保留匍匐莖苗，疏去原有母株，按固定株行距選留健壯的新苗，這樣就地更新，換苗不換地，產(chǎn)量較穩(wěn)定。
4.2.2地毯式栽植。定植時(shí)按較大株行距栽種，讓植株長(zhǎng)出的匍匐莖在株行間扎根生長(zhǎng)，直到均勻地布滿畦面，形成地毯狀，對(duì)延伸到規(guī)定范圍以外的匍匐莖一律去除。這種方式多用于平畦種植，可在苗木不足、勞力緊缺的情況下采用，但不要栽植太稀，否則會(huì)影響產(chǎn)量。
4.3栽植密度
株行距要根據(jù)栽植制度、栽植方式、土壤肥力、品種特性等決定。如1年1栽制的種植方式以及株型小的品種、肥力差的地塊，行距可適當(dāng)密些；多年1栽制或用地毯式栽植方式、土壤肥力又較高的地塊，可適當(dāng)稀些。①平畦栽培：一般畦寬1.2~1.5m，每畦栽4~6行，行距20~25cm，株距15~20cm，約栽18~24萬(wàn)株/hm2。②高壟栽培：壟高25cm，壟寬50~55cm，每壟栽2行，行距25cm，株距10~15cm，約栽15萬(wàn)株/hm2以上。
4.4栽植方向
草莓栽苗時(shí)應(yīng)注意定向栽植。生育良好的植株根莖基部均略呈弓形，高壟移栽時(shí)將這彎曲的凸面朝向壟溝一側(cè)，因?yàn)橥姑媸菍?lái)抽出花序的部位，這樣栽植可以確保草莓果結(jié)在壟的外側(cè)坡上，便于墊果和采收。如是平畦栽植，邊行花序抽生方向應(yīng)朝畦里，以防花序伸到畦埂上不便作業(yè)。
4.5栽植深度
栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵。栽植過(guò)深，苗心被土埋住，易造成苗腐爛；栽植過(guò)淺，根莖外露，不易產(chǎn)生新根，苗容易干死。合理的深度應(yīng)使苗心的莖部與地面平齊，使苗心不被土掩埋，栽后馬上澆1次透水，如發(fā)現(xiàn)有露根淤心現(xiàn)象以及花序預(yù)出方向不合要求的植株，應(yīng)立即調(diào)整，重新栽植。5田間管理
5.1中耕除草
中耕有利于土壤通氣和增加土壤微生物的活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)物的分解，從而提高肥料的利用率，促進(jìn)草莓根系和地上部旺盛生長(zhǎng)；同時(shí)消滅雜草，防除病蟲(chóng)害，是保證草莓獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。
不同的草莓園，中耕次數(shù)和時(shí)間應(yīng)根據(jù)情況而定。在雜草少、土壤疏松的新草莓園，全年可進(jìn)行5~6次，盡可能做到園地清潔，不見(jiàn)雜草，排灌暢通。中耕深度一般以3~4cm為宜，太深會(huì)傷及根系。果實(shí)采收后，根系處于旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，結(jié)合施肥培土，中耕深度可加深到8cm左右。
5.2施肥
草莓作為多年生草本植物，每年都需要從土壤中吸收大量養(yǎng)分，產(chǎn)量越高，需肥量越大。據(jù)研究，如草莓產(chǎn)量11250kg/hm2，大約需要氮肥150kg/hm2、磷肥75kg/hm2和鉀肥150kg/hm2。草莓施肥應(yīng)以基肥為主，在定植前，結(jié)合耕翻整地時(shí)施入，可施圈肥90~120m3/hm2、大糞干7500kg/hm2、豆餅375kg/hm2、過(guò)磷酸鈣1500kg/hm2，以保證草莓整個(gè)生命周期內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育的需要。草莓追肥也很重要，它可以滿足草莓不同生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求。
5.3灌水
草莓是需要水分較多的漿果植物，全年都要求足夠的水分，除結(jié)合每次追肥后澆水外，如遇干旱也要及時(shí)澆水，尤其是開(kāi)花后到漿果成熟期間，保證充足的水分供應(yīng)，有利于增大果個(gè)，提高產(chǎn)量。
但是草莓園的灌水時(shí)期一定要考慮當(dāng)?shù)氐慕邓畷r(shí)期和降水量的大小。北方7~9月雨水較多，這期間土壤溫度大，含水量多，一般可不進(jìn)行灌溉。3~6月正值草莓開(kāi)花結(jié)果期，又是需要水分最多的時(shí)期，為了保證豐產(chǎn)，必須進(jìn)行灌水來(lái)滿足草莓的需求。灌水方法可在行間開(kāi)溝引水溝灌，壟栽的可直接在壟溝內(nèi)灌溉。每次灌水量要適當(dāng)，不可過(guò)大。
5.4摘除匍匐莖
匍匐莖是草莓的繁殖器官，但在生產(chǎn)園中，過(guò)多地抽生匍匐莖會(huì)嚴(yán)重消耗母株?duì)I養(yǎng)，尤其是在干旱年份或土壤條件差的情況下，匍匐莖長(zhǎng)出后，節(jié)上形成的葉叢不易發(fā)根，生長(zhǎng)完全依靠母株供應(yīng)養(yǎng)分，不及時(shí)摘除既影響當(dāng)年產(chǎn)量，又影響秋季花芽的形成，同時(shí)還降低了植株的越冬能力。試驗(yàn)證明，摘除匍匐莖比不摘除可增產(chǎn)40%。一般1年中摘除匍匐莖3~4次，6月下旬以后是匍匐莖大量發(fā)生時(shí)期，至少應(yīng)每3周進(jìn)行1次。
5.5疏花疏果
在開(kāi)花前，花蕾分離期，對(duì)高節(jié)次花進(jìn)行適量疏蕾，使每花序結(jié)果不超過(guò)12只，這樣可以節(jié)省和集中養(yǎng)分，使留下的花朵坐果整齊，果個(gè)增大，大小均勻，并使成熟期集中，減少采收次數(shù)，節(jié)省用工。疏果在幼果期進(jìn)行，及時(shí)疏去畸形果、病蟲(chóng)果。疏果是疏花的補(bǔ)充，可使果形整齊，提高商品果率。
5.6墊果除葉
草莓植株矮小，隨著果實(shí)增大，果序下垂，果實(shí)觸及地面，易被泥土污染，影響著色與品質(zhì)，又易引起腐爛和病蟲(chóng)害。因此，露地不采用地膜覆蓋栽培的草莓園，應(yīng)在開(kāi)花后2~3周，在草莓株叢間鋪草，大約需用碎稻草或麥秸1500~2250kg/hm2墊于花序下面。
草莓是常綠性植物，常年新葉不斷發(fā)生，老葉不斷枯黃死亡，葉片不斷在更新。在生長(zhǎng)季節(jié)當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株下部葉片呈水平著生，并開(kāi)始變黃，葉柄基部也開(kāi)始變色時(shí)，說(shuō)明老葉已失去光合作用的機(jī)能，在果實(shí)采收后，也可以除去地上部所有老葉，只保留植株上剛顯露的幼葉，每株只留2~3片復(fù)葉，以減少匍匐莖的發(fā)生，刺激多長(zhǎng)新莖，從而增加花芽數(shù)量，達(dá)到翌年增產(chǎn)的效果。
